კულინარიული პორტალი

დაბადების დღის წინა დღეს ყველა ბავშვი ელის რაიმე სახის სასწაულს, საჩუქრების თაიგულს და, რა თქმა უნდა, ტკბილ სუფრას. ორიგინალურად გაფორმებული ნამცხვრები განუყოფელი ატრიბუტია. ბავშვის დაბადების დღეზე შეგიძლიათ საკუთარი ხელით გამოაცხოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ფორმის საოცარი დელიკატესი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ველურ ფანტაზიაზე, ბავშვის ჰობიზე და მშობლების ბიუჯეტზე. ვიღაც იფიქრებს: "რატომ უნდა იდარდო, თუ პროფესიონალი მზარეულები ამას მშვენივრად გააკეთებენ, მზად არიან მიიღონ ნებისმიერი შეკვეთა და მოამზადონ ინდივიდუალური დესერტი?"

რა თქმა უნდა, ასე უფრო ადვილია. მაგრამ ძნელია ვიმსჯელოთ შეძენილი პროდუქტის სარგებლიანობასა და უსაფრთხოებაზე. ბავშვის დაბადების დღის ნამცხვრები, საკუთარი ხელით დამზადებული, არ შეიძლება შედარება შეკვეთით დამზადებულთან. ჩვენ ხელნაკეთ კერძებში ვდებთ მხოლოდ უახლეს პროდუქტებს, ხელოვნური დანამატების გარეშე. საკონდიტრო ნაწარმის მრავალფეროვნებიდან გთავაზობთ აპრობირებულ რეცეპტებს.

„ნაპოლეონი“ თხილით და მარწყვით

ბევრი დიასახლისი ამ ტორტს ერთ-ერთ ყველაზე რთულად მიიჩნევს, მაგრამ მხოლოდ ერთი შეხედვით ჩანს ასე. ფაქტობრივად ყველაფერი ელემენტარულია, მთავარია თანმიმდევრობა დავიცვათ. 8 ნამცხვრისთვის: კარაქი - 250 გრამი, ერთი ჭიქა არაჟანი 20% და სამასი გრამი ფქვილი.

კრემისთვის: კარაქი ორასი გრამიანი შეკვრა, კარგი ხარისხის შესქელებული რძის ქილა (შემადგენლობა არ უნდა შეიცავდეს მცენარეულ ინგრედიენტებს), ახალი ან დაკონსერვებული მარწყვი, ნიგოზი(ასი გრამი) და შაქრის ფხვნილიდეკორაციისთვის.

ღრმა და მშრალ თასში გავცრათ ფქვილი, იქ გავწუროთ ძალიან ცივი კარაქი და შემდეგ დავამატოთ არაჟანი. მოზილეთ ცომი და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. ვიღებთ მრგვალ საცხობ ფირფიტას, ვაფარებთ პერგამენტს და ვაფენთ ფენას თხელი ცომი. ასე რომ, ჩვენ ვაცხობთ 8 ნამცხვარს.

კრემი: შესქელებულ რძეში ჩაასხით დარბილებული კარაქი და ათქვიფეთ ბლენდერით სქელ და ერთგვაროვან კონსისტენციამდე. ცალკე კონტეინერში მარწყვს ვაქცევთ პიურედ, გამოვყოფთ რამდენიმე ცალი დეკორაციისთვის. ორივე მასას ვურევთ.

ჩვენ ვაყალიბებთ პროდუქტს: თითოეულ ნამცხვარს გულუხვად ვასხამთ კრემისებრი მარწყვის შიგთავსით, მოვაყაროთ გახეხილი თხილი. ზემოდან გადავადებული კენკრით ვაფორმებთ და შაქრის პუდრით ვწერთ „გილოცავ დაბადების დღეს (ბავშვის სახელი)“. ხელნაკეთი ტორტები ბავშვის დაბადების დღეზე, საკუთარი ხელით დამზადებული, ყოველთვის ახარებს ყველას. და ეს ისეთი საოცარია გემრიელი მკურნალობადაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას.

ფენოვანი ხილის ხაჭოს ნამცხვარი მერინგით

მსუბუქი, ჰაეროვანი და ჯანსაღი დესერტი, რომლის მიცემაც შეიძლება ერთი წლის ბავშვებსაც კი. კერძის შემადგენლობაში შედის: ნახევარი კილოგრამი ხაჭო, ასი გრამი კარაქი, ფქვილი (150 გრ.), სემოლინა (30 გრ.), არაჟანი (ორასი გრამი), ქათმის კვერცხი (5 ც.), ვანილინის ტომარა, დესერტის კოვზი გამაფხვიერებელი და შაქარი (ორასი გრამი).

ეტაპობრივად მომზადება

თხევადი ცომი ნამცხვრისთვის: გაცრილი ფქვილი შეურიეთ შაქარს (დაახლოებით 50 გრამი), გამდნარ კარაქს, გამაფხვიერებელს, არაჟანს (მითითებული მოცულობის ნახევარი) და ერთ კვერცხს. მიღებული მასა ჩაასხით საცხობ ფორმაში, გაათანაბრეთ სპატულით და გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში 200 ° C ტემპერატურაზე.

ბლენდერით ათქვიფეთ ორი კვერცხი ხაჭოსთან ერთად. შემდეგ ჩაასხით 100 გრამი არაჟანი, დაუმატეთ ვანილი, სემოლინა და გრანულირებული შაქარიშენს მზერაზე. შედეგი არის ჰაეროვანი და ძალიან ნაზი მასა.

10 წუთის შემდეგ ამოვიღებთ ნამცხვარს (ჯერ ნედლი), მოვასხათ შიგთავსი და ისევ შევდგათ ღუმელში ნახევარი საათით.

მერინგი: გააკეთეთ სქელი ქაფი ორი ცივი ცილისგან. შემდეგ დაუმატეთ წვრილ შაქარს ან პუდრა შაქარს და ათქვიფეთ სქელ მასამდე. ცილოვანი მასა დაასხით ზეთით ცხიმწასმულ პერგამენტის ქაღალდზე და გამოაცხვეთ 100 გრადუსზე ორი საათის განმავლობაში.

როცა ნამცხვრები მზად იქნება, შეგიძლიათ ნამცხვარი ჩამოაყალიბოთ. ზედა ფენაგახდება meringue. დეკორაციისთვის გამოიყენეთ გახეხილი შოკოლადი, ახალი ხილი ან ათქვეფილი კრემი. დაბადების დღის ტორტების მსგავსი რეცეპტები სინაზითა და შეუდარებელი გემოთი გამოირჩევა.

ტკბილი მკურნალობა ბიჭის დღესასწაულისთვის

ბისკვიტის ნამცხვრებისთვის: რვა კვერცხი, ერთი და ნახევარი ჭიქა გაცრილი ფქვილი და გრანულირებული შაქარი (ჭიქა). არ დაგავიწყდეთ მართკუთხა ტაფა.

კრემისთვის: სამასი გრამი ცხიმიანი არაჟანი და შაქრის პუდრა (50 გრ.).

დეკორის როლი შეასრულებს მრავალფეროვან მარმელადს და (შაქარს).

მითითებული ინგრედიენტებიდან გამოაცხვეთ ორი იდენტური ნამცხვარი ან ერთი დიდი (შემდეგ დავჭრათ). პირველი მაწონი იქნება ერთგვარი ძირი, მისი გაჭრა არ არის საჭირო. მეორედან ვქმნით სალონს, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე დაჭრილი ნამცხვარი. მიღებული სტრუქტურა შეზეთეთ უამრავი ათქვეფილი არაჟნით.

ბორბლების ნაცვლად დადეთ ფუნთუშები, ფარები მარმელადის წითელს მიბაძავს, ფანჯრები კი ყვითელი იქნება. სურვილისამებრ შეიძლება შეიღებოს საკვები საღებავით. ზეთის კრემი. ბიჭის დაბადების დღის ასეთი ორიგინალური ტორტი დიდხანს დაამახსოვრდებათ. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ხილით, თხილით და შესქელებული რძით.

ბავშვის დაბადების დღის ტორტების გაკეთება ძალიან მარტივია, თანაც ძალიან გემრიელი. ჩართეთ თქვენი შვილი ამ პროცესში და გაერთეთ!

ბავშვთა დღესასწაულისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ ნათელი და ლამაზი ცისარტყელას ტორტი. მისთვის დაგჭირდებათ საკონდიტრო ნაწარმის ფხვნილი და ღია ფერის M&Ms. ასევე სქელი სქელი კრემი. მოამზადეთ ბავშვებთან ერთად.

Cake Minecraft არის ტორტი, რომელიც დაფუძნებულია პოპულარულ კომპიუტერულ თამაშზე. გემრიელი საჩუქარი გეიმერისთვის ან ამ თამაშის მოყვარული ბავშვისთვის. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ Minecraft ტორტი სახლში!

ტორტი "ლუნტიკი"

"ლუნტიკი" შესანიშნავი ტორტია თქვენი შვილის დაბადების დღის სადღესასწაულო სუფრისთვის! ტორტი გამოიყურება ძალიან საინტერესო და ფერადი, რომელიც უდავოდ გაახარებს ბავშვებს.

ტორტი "გემი"

ულამაზესი ტორტი, რომელიც გაახარებს არა მხოლოდ პატარას თავისი გარეგნობითა და გემოთი, არამედ უფროსებსაც. Cake Ship იქნება ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის ნამდვილი გაფორმება.

ტორტი "Hello Kitty"

მულტფილმები და პროდუქტები ფუმფულა Hello Kitty-ით ცნობილია არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ უფროსებისთვისაც. მე გთავაზობთ მოვამზადოთ ტორტი "Hello Kitty" ბავშვთა დღესასწაულისთვის. დაგჭირდებათ ბაზა, კრემი და საკვების შეღებვა.

ტორტი "ტანკი"

ნებისმიერი ბიჭის ოცნებაა დღესასწაულისთვის ასეთი მშვენიერი ტორტის მიღება! რატომ არის ბავშვი, ზრდასრული მამაკაციც კი აღფრთოვანებული იქნება ასეთი საჩუქრით, ასე რომ, მოდით განებივროთ ჩვენი საყვარელი ბიჭები!

ტორტი "სპანჯბობი"

SpongeBob არის საერთაშორისოდ პოპულარული მულტფილმის პერსონაჟი, რომელსაც ბავშვები თაყვანს სცემენ. გირჩევთ გააკეთოთ ტორტი, რომელიც ნებისმიერ ბავშვს გაახარებს. SpongeBob ტორტის რეცეპტი ადვილი არ არის, მაგრამ ღირს!

ტორტი "ხუჭუჭა პინჩერი"

საინტერესო და უჩვეულო სახელის მქონე ამ საყვარელი ტორტის მომზადება საკმაოდ დიდ დროსა და ძალისხმევას წაგართმევთ, მაგრამ მისი გემო იმდენად საოცარია, რომ ძნელია თავის მოშორება!

ტორტი "სახლი" გამოცხობის გარეშე

სიყვარული უჩვეულო დესერტები? შემდეგ თქვენს ყურადღებას ვაქცევ უზომოდ საინტერესო, მაგრამ ამავდროულად ადვილად მოსამზადებელ ტორტს სახლის გამოცხობის გარეშე. შეეცადეთ გააოცოთ თქვენი საყვარელი ადამიანები და სტუმრები ასეთი კულინარიული სასწაულით!

თაფლის ნამცხვარი"

ცნობილი თაფლის ნამცხვარი ის სიამოვნებაა, რომელზეც ტკბილეულის მიმართ გულგრილი ადამიანებიც კი უარს ვერ ამბობენ. მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ ტორტი "თაფლის ნამცხვარი" სახლში.

ტორტი "შეშა თოვლის ქვეშ"

ტორტი "ჭიანჭველა"

რეცეპტი გემრიელი სადღესასწაულო ტორტი "Anthill". ამ ნამცხვრის გემო ალბათ ბავშვობიდან ყველასთვის ნაცნობია. „ჭიანჭველას“ სახლში მომზადება არ არის რთული - ამაში რეცეპტი დაგეხმარებათ.

ხილისა და კენკრის სეზონზე ძალიან გინდა რაღაც გემრიელი და ლამაზი მოამზადო. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ სწრაფად მოსამზადებელ და წარმოუდგენლად მადისაღმძვრელ ხილის ტორტს გამოცხობის გარეშე.

გსურთ საოცრად ნაზი დესერტის მომზადება? გთავაზობთ მარშამლოუს ტორტს გამოცხობის გარეშე. სუფლის მსუბუქი ტექსტურა ნაღებითა და ხილით არის იდეალური ნამცხვარი მთელი ოჯახისთვის.

ტორტი "ფეხბურთის ბურთი"

თქვენი შვილი ფეხბურთშია? შემდეგ გაუკეთე მას დაბადების დღის ტორტი "ფეხბურთის ბურთი"! ბავშვი აღფრთოვანებული იქნება ასეთი დესერტით, რადგან ნამცხვარი არა მხოლოდ გამოიყურება მაგარი - ის ასევე ძალიან გემრიელია!

ტორტი "Spider-Man"

ტორტი "Spider-Man" ბავშვთა დღესასწაულის ნამდვილი დეკორაციაა! ბავშვი აღფრთოვანებული იქნება ასეთი დესერტით არანაკლებ საჩუქრებით, რადგან ნამცხვარი არა მხოლოდ შთამბეჭდავად გამოიყურება, არამედ გემრიელად ჭამს! მზადაა!

ტორტი "ბარბი"

თუ მოგეჩვენებათ, რომ ბარბის ტორტის დამზადება მხოლოდ პროფესიონალ საკონდიტრო მზარეულს შეუძლია, მაშინ ცდებით. მისი მომზადება ყველას შეუძლია, ვინც მოთმინებითა და საჭირო ინგრედიენტებით მოიმარაგებს.

ტორტი "ზღარბი"

თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი შვილი ხელნაკეთი დელიკატესით, მაშინ თქვენს ყურადღებას ვაქცევ ტორტს "ზღარბი". ეს რეცეპტი მხოლოდ გარეგნულად გამოიყურება რთული, მაგრამ მთავარია უბრალოდ არ შეგეშინდეთ მოქმედება და ყველაფერი გამოვა.

ჰელოუინის ფრანკენშტეინის ტორტი

ჰელოუინის ფრანკენშტეინის ტორტის დამზადება შესაძლებელია 40 წუთში. საფუძვლად ვიღებთ ბისკვიტს, რომელსაც შემდეგ ვხატავთ. შეღებვისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც მზა, ასევე ბუნებრივი საღებავები.

ჰელოუინის ვამპირის ტორტი

მე ნამდვილად არ მომწონს ჰელოუინის ცომეული თავის ქალა და დახეული თითები და სხვა. ღამურებისა და წითელი კრემის შოკოლადის ფიგურები ბისკვიტის ტორტზე ბევრად უფრო "საჭმელად" გამოიყურება.

ტორტი "სპარტაკი"

ტორტი "სპარტაკი" არის შოკოლადის თაფლის ნამცხვარი. იგი შედგება ნამცხვრებისა და კრემისგან. ნამცხვრები გაჟღენთილია კარაქის კრემიდა გახდეს წვნიანი და ნაზი. ნამცხვარი გააფორმეთ შესქელებული რძის თაფლით და ფუტკრით.

ტორტი "გველი"

გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები და გაახაროთ ბავშვები? შემდეგ თქვენს ყურადღებას შემოგთავაზებთ ტორტის „გველი“-ს მარტივ რეცეპტს, რადგან ის განსხვავდება არა მხოლოდ მაგარი გემოთი, არამედ სადღესასწაულო გარეგნობითაც.

მე გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ხაჭო ჩიზქეიქისახლში - ნაზი და გემრიელი დესერტიხრაშუნა ქერქით, რომელიც თავდაპირველად ამერიკაში იყო პოპულარული, მაგრამ თანდათან მთელი მსოფლიო „მოიგო“.

ტორტი "სნიკერსი"

რეცეპტი ღრუბლის ნამცხვარითხილით და ნაღებით, რომელიც ტექსტურით და გემოთი ძალიან ჰგავს შოკოლადის ფილასნიკერსი. აქედან მოდის სახელი - სნიკერსის ტორტი.

კუს ნამცხვრის რეცეპტი. წარმოუდგენლად გემრიელი და ორიგინალური ტორტი, რომელიც ნებისმიერს დაამშვენებს სადღესასწაულო სუფრა. Სცადე!

ზოგჯერ დაბადების დღის ტორტის გაკეთება გჭირდებათ. თქვენი საყვარელი ბავშვის დაბადების დღისთვის. Country Crock-მა ცოტა ხნის წინ გამოაქვეყნა 1000 მშობლის გამოკითხვის შედეგები. აღმოჩნდა, რომ მათი 55% ჭამს დაბადების დღის ტორტს ჯერ კიდევ ბავშვის დაბადების დღეს. ყველა მშობელს ვთავაზობ, გამოსწორდეს თავი და გაარკვიოს ორიგინალი, მაგრამ მარტივი გზებიდაბადების დღის ტორტების დეკორაცია ბავშვებისთვის.

1. ნამცხვარი (მისი შეძენაც კი შესაძლებელია) გააფორმეთ საკონდიტრო ნაწარმის ნომრით

2. მაღაზიაში ნაყიდი ან გამოაცხვეთ ორი მრგვალი კექსი და დაჭერით 3 რიცხვის გამოსავლენად. დააფარეთ ნამცხვარი კექსი და კანფეტი.

3. კექსი შეიძლება პანდად გადააქციოთ შოკოლადის ნამცხვრებით და კანფეტით

4. ბისკვიტი დავჭრათ ოთხკუთხედებად, ზემოდან მოვაყაროთ მარშმლოუები, დავაფაროთ აისინგი და ლეგოს ტორტი მზადაა!

5. გააფორმეთ ტორტი M&Ms და Kit Kat-ის ბარებით

6. თევზის ნამცხვარი: ძალიან საყვარელი, შესასრულებელი!

7. აფუებული ბრინჯისგან დამზადებული ნამცხვარი სულაც არ უნდა იყოს გამომცხვარი

8. გამოაცხვეთ ნამცხვარი, დააფარეთ შოკოლადის ყინულიდა გააფორმეთ კანფეტით

9. M&Ms ტორტის ნახევარი მორთეთ, დაალაგეთ კანფეტები ფერის მიხედვით, რომ მიიღოთ ცისარტყელა.

10. გამოაცხვეთ სხვადასხვა ფერის ნამცხვრები ცომში საკვების საღებავის დამატებით

11. ნაყინის ნამცხვრები ორივე გემრიელია და გამოცხობას არ საჭიროებს. უბრალოდ იყიდეთ ნაყინი და ნამცხვრები.

ტკბილი შედევრი - ასე შეიძლება დავარქვათ გემრიელი ნამცხვრები IrisDelicia-ს საკონდიტრო სახელოსნოში შექმნილი კექსი, მაკარონები, ფუნთუშები და ჯანჯაფილის ნამცხვარი.

19 წელზე მეტია, ჩვენ ვასრულებთ თქვენს ოცნებებს და ვამზადებთ ექსკლუზიურ ნამცხვრებს გოგოსთვის მოსკოვში, ვინარჩუნებთ მაღალ ხარისხს და მუდმივად ვაუმჯობესებთ ჩვენს უნარებს, რათა განვახორციელოთ თქვენი ნებისმიერი ფანტაზია და ნათელი მომენტები კიდევ უფრო ნათელი გავხადოთ!

ჩვენი პრინციპები

2000 წელს გავხსენით. თუ გადავხედავთ უკან, შეგვიძლია ვთქვათ, რომ IrisDelicia-მ შეძლო დროში გაეტარებინა ჩვენი მოგზაურობის დასაწყისშივე ჩამოყალიბებული პრინციპები:
  • ჩვენ ვიცავთ ტრადიციულ რეცეპტებს. ზოგიერთი შიგთავსი იწარმოება როგორც სსრკ-ში, GOST-ის მიხედვით.
  • მხოლოდ ბუნებრივი ინგრედიენტები: ჩვენ არ ვზოგავთ პროდუქტებს, ამიტომ ჩვენი ტკბილეული ასეთი გემრიელი და მართლაც ხელნაკეთია;
  • მუდმივი განვითარება: ყოველდღე, როგორც ადრე, ჩვენ ვეძებთ ახალ იდეებს, რათა განვავითაროთ და გავხდეთ უკეთესი თქვენთვის.

IrisDelicia-ში გოგონებისთვის ნამცხვრების ფასები განსხვავებულია: შეგიძლიათ შეუკვეთოთ როგორც ძალიან იაფი ბიუჯეტის ვარიანტები, ასევე მართლაც მდიდრული, განსაცვიფრებელი VIP კერძები ყველაზე მნიშვნელოვანი დღესასწაულებისთვის.

ჩვენ ვაძლევთ სრულყოფილ ტკბილ ზღაპარს

თუ მიმართავთ IrisDelicia-ს, მაშინ ამის საზეიმო მიზეზი არსებობს!

ჩვენ ვაფასებთ თქვენს ბედნიერ მომენტებს და გვინდა, რომ ისინი კიდევ უფრო ლამაზი და დასამახსოვრებელი გავხადოთ. ჩვენ მზად ვართ გავაცოცხლოთ თქვენი იდეალური ტკბილი ზღაპარი და ამიტომ:

  • მხოლოდ თქვენთვის - 20-ზე მეტი სახის პრემიუმ შიგთავსი: ხილი, ნაღები, კენკრა, მუსი, შოკოლადი...
  • სადეგუსტაციო ოთახი - გოგონასთვის ნამცხვრების შეკვეთამდე, შეგიძლიათ მიხვიდეთ IrisDelicia-ში და პირადად დააგემოვნოთ თითოეული შესანიშნავი კერძი სრულიად უფასოდ.
  • დეკორაციის უზარმაზარი არჩევანი: ჯანჯაფილი, შოკოლადის ხავერდი, სარკის მინანქარი, ახალი ყვავილები და ახალი კენკრა, განაში, მასტიკა, საკვები ფიგურები... ჩვენთვის შეუძლებელი არაფერია!
  • ნებისმიერი მასშტაბი. გიგანტური ტორტი 30 კილოზე მეტი? მარტივად! პაწაწინა ნამცხვარი გამოდის? Მარტივი!
  • მიწოდება. ტორტს სტანდარტულ რეჟიმში ან განსაზღვრულ დროში მოვიტანთ - თუნდაც დილით ადრე ან გვიან ღამით!

მაგრამ რაც მთავარია - ჩვენთან შეგიძლიათ შექმნათ შეკვეთით დამზადებული ტორტი. სასაცილო წარწერა? უნიკალური დიზაინი? გაფორმება ახალი ყვავილებით? ჩვენ ყოველთვის თქვენთან ერთად ვქმნით და ვიცით, რომ შეუძლებელი არაფერია. IrisDelicia-ში ჩვენ „უბრალოდ არ ვსწავლობთ“, ჩვენ უკვე ჯადოქრები ვართ, რომლებიც თქვენს ოცნებებს აცოცხლებენ!

IrisDelicia: საკონდიტრო მაღაზია, სადაც თქვენი ფანტაზიები ახდება!

საკონდიტრო Iris Delicia გთავაზობთ გოგონების საბავშვო ტორტების უზარმაზარ არჩევანს. ჩვენი ნამცხვრები გამოირჩევა შესანიშნავი გემოთი, რადგან შიგთავსში მხოლოდ ნატურალური ინგრედიენტები შედის.

რომელი დაბადების დღის ტორტი შევუკვეთოთ გოგონას?

ახალგაზრდა ქალბატონებისთვის ექსკლუზიური ტკბილეული ტრადიციულად მორთულია ვარდისფერ, ლურჯ, სალათასა და სხვა დელიკატურ ფერებში.

  • 0-დან 4 წლამდე. ტკბილეულს, როგორც წესი, ამშვენებს პატარა საყვარელი ცხოველები და ფრინველები. რა თქმა უნდა სცადე საკონდიტრო ნაწარმიბავშვი შეძლებს არა უადრეს სამი წლისა. თუმცა, ფერადად გაფორმებული შეკვეთით დამზადებული ტორტი გოგონას არანაკლებ აღფრთოვანებას გამოიწვევს, ვიდრე შემოწირული სათამაშოები. და ბავშვის ყველა ნათელი ემოცია, რომელიც აღბეჭდილია ფოტოსა და ვიდეოში, გახდება ოჯახის არქივის ნამდვილი საგანძური.
  • 5-დან 10 წლამდე. გოგონას ტორტის დიზაინი ყველაზე ხშირად შეიცავს მისი საყვარელი მულტფილმების გმირებს: Rapunzel, Frozen, Snow White, Beauty and the Beast, The Little Mermaid, Fairies და ა.შ. კარიბის ზღვის აუზის კუნძულები, „მანქანები“ ან „ვარსკვლავური ომები“, შეგვიძლია ამ სტილის საკონდიტრო ნაწარმის შექმნა.
  • 11 წლის და უფროსი. ჩვენთან შეგიძლიათ შეიძინოთ თინეიჯერი გოგონას დაბადების დღის ტორტი, მორთული ორიგინალური დიზაინით. კატალოგი შეიცავს 3D ნამცხვრებს მოდური აქსესუარების სახით, როგორიცაა ბეისბოლის ქუდები ან კლატჩები. გარდა ამისა, ჩვენ შეგვიძლია გავაფორმოთ საკონდიტრო ნაწარმი საკვებად ვარგისი ფოტოებით, რომლებიც შეგახსენებთ დაბადების დღის გოგონას ცხოვრების საუკეთესო მომენტებს.

გოგონას დაბადების დღის ტორტის მინიმალური წონაა 2 კგ. გარდა ამისა, შეგვიძლია შეუკვეთოთ 16 კგ და მეტი წონის მრავალსართულიანი საბავშვო კომპოზიციები.

არცერთი დღესასწაული არ არის სრულყოფილი დესერტის გარეშე. დღესასწაულის შემთხვევიდან და დღესასწაულის მასშტაბიდან გამომდინარე, ისინი წყვეტენ რომელი ცომის მირთმევა ურჩევნიათ: ნამცხვრები თუ ნამცხვრები, რულონები თუ მაფინები.

განსაკუთრებულ შემთხვევებში, ნამცხვრებს მიირთმევენ და შემდეგ ნაწილებად ჭრიან. დაბადების დღე ზოგადად ძალიან ძნელი წარმოსადგენია ტორტის გარეშე, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ბავშვის სახელის დღეს. მნიშვნელოვანია ბავშვების დაბადების დღის ტორტი ისე შევარჩიოთ, რომ შემთხვევის გმირი აღფრთოვანებული გრძნობებით იყოს გადატვირთული, რადგან ამ მომენტს მთელი წელი ელოდება!

ორიგინალური იდეები ბავშვის დაბადების დღის ტორტისთვის გოგონასთვის

საღამოს მთავარი ტკბილეულის არაჩვეულებრივი დიზაინი დამოუკიდებლად შეიძლება გაკეთდეს, მაგრამ მაინც ჯობია უპირატესობა მაღაზიებსა და თონეებში შეკვეთილ მზა პროდუქტებს მიანიჭოთ. როგორც წესი, გოგონების ოცნებები იმდენად ფანტასტიკურია, რომ განსაკუთრებული უნარების გარეშე არასტანდარტული იდეის რეალიზება ძალიან რთულია. მიზანშეწონილია დაეყრდნოთ პროფესიონალების უნარებს.

ყველაზე ხშირად, ჩვილები უბრძანებენ ნამცხვრებს საყვარელი მულტფილმის გმირების სახით.

პოპულარულია: ელზა, რაპუნცელი, კონკია, ფიფქია, არიელი, ბარბი, კიტი, პეპა გოჭი. თოჯინების ნამცხვრები საინტერესოდ გამოიყურება. მართალია, სიამოვნება არ არის იაფი. მაგრამ აქვს თუ არა ფასი ბავშვების ბედნიერებას?

არსებობს უფრო მოკრძალებული ვარიანტები "გოგონური" დესერტის დეკორაციისთვის. ეს არის ყველა სახის მშვილდი, ყვავილები, მაქმანები, რაფები. შეგიძლიათ ნაჭერი ზემოდან მოათავსოთ საკვები გვირგვინი ან წყვილი ბროლის ჩუსტები.

არის ვაგონის ნამცხვრები და ციხესიმაგრეები. უნდა აღინიშნოს, რომ ისინი პრინცესას ნამცხვრებზე უარესად არ გამოიყურებიან. და ზოგიერთ შემთხვევაში, კიდევ უფრო თავისებური და საინტერესო გამოდის.

დევნაში ორიგინალური იდეებიარ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დელიკატესი უნდა იყოს არა მხოლოდ გარეგნულად ლამაზი, არამედ მაღალი ხარისხის შიდა შინაარსით. ნამცხვრებს განწყობა გაუფუჭდებათ, თუ ფერად ნამცხვარს გამოუსადეგარი გემო ექნება.

როგორ გავაფორმოთ დაბადების დღის ტორტი ბიჭისთვის

ბიჭის დაბადების დღისთვის დეკორაციის ყველაზე მარტივი ვარიანტია საბეჭდი მანქანის ფორმის ტორტი. იდეები, რომლებიც ჩვეულებრივი გახდა, მოიცავს ფეხბურთის ბურთს, ლოკომოტივს, თვითმფრინავს და რობოტს.

მაგრამ დაბადების დღის მამრობითი სქესის ბიჭს ასევე აქვს მისი საყვარელი მულტფილმის ლენტები, ასე რომ, ჩვეულებრივი მოჭიქული ნახატიც კი იმ გმირის გამოსახულებით, რომელიც მას მოსწონს, უჩვეულო სიამოვნება გახდება. თინეიჯერ ბიჭებს შორის აქტუალურია Timon და Pumbaa, Fixies, Paw Patrol, Spiderman, Superman, Batman, Hulk, Teenage Mutant Ninja Turtles.

არ დაგავიწყდეთ დაბადების დღის სანთლები. დიახ, ალბათ არ ღირს შეხსენება, რომ ისინი შეძენილია დასრულებული წლების რაოდენობით. თუმცა, ბოლო დროს, კლასიკური სანთლები შეიცვალა რიცხვითი სანთლებით და თუნდაც ცვილის ფრაზებით, როგორიცაა "გილოცავთ" ან "ბედნიერ დღესასწაულებს".

ბავშვის დაბადების დღეზე ტორტს საკუთარი ხელით ვაცხობთ

რა თქმა უნდა, ბავშვების დაბადების დღეზე მზა ტორტის ყიდვა ბევრად უფრო ადვილი და მარტივია. მაგრამ სტუმრები და შემთხვევის გმირი უფრო კმაყოფილი იქნებიან მოსიყვარულე და მზრუნველი დედის ხელით მომზადებული პროდუქტით. იმისათვის, რომ გამოცხობა წარმატებული იყოს, აუცილებელია მკაცრად დაიცვას რეცეპტი და გაითვალისწინოს ტექნოლოგიური პროცესის ყველა დახვეწილობა და ნიუანსი:

  • მშრალი კონსისტენციის ყველა ინგრედიენტი (ფქვილი, სახამებელი, კაკაო) საგულდაგულოდ არის გაცრილი;
  • სითხეში ფქვილი არ ჩაასხათ, ეს არის სითხე, რომელიც თხელი ნაკადით ასხამენ გაცრილ ფქვილს;
  • როგორი კომპონენტიც არ უნდა იყოს არჩეული ცომის მოსამზადებლად, ისინი ყველა უნდა იყოს იმავე ტემპერატურაზე;
  • უმჯობესია სოდა ლიმონის წვენით ჩააქროთ და არა ძმრით, ასეთი ცომი უფრო რბილია;
  • ზოგიერთ კონდიტერს, იმისათვის, რომ ცომი უფრო დაფქული და ჰაეროვანი გახდეს, დაუმატეთ 1 ს.კ. ლ. ნებისმიერი ძლიერი ალკოჰოლური სასმელი, საბავშვო ნამცხვრებისთვის ეს კატეგორიულად აკრძალულია;
  • თუ უცებ ხელთ არ იყო გამაფხვიერებელი, მაშინ ყოველთვის შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ (12 გრ ფქვილი, 3 გრ ლიმონმჟავადა 5 გრ საცხობი სოდა);
  • ცომი გამაფხვიერებლის დამატებით არ უნდა იყოს ინტენსიურად შერეული, წინააღმდეგ შემთხვევაში აორთქლებული ნახშირორჟანგი გამოიწვევს ცომის გადაჭარბებულ სიმკვრივეს, რაც უარყოფითად იმოქმედებს ნამცხვრის ხარისხზე;
  • ღუმელში ცომის პროდუქტების გამოცხობისას მკაცრად უნდა აკონტროლოთ სამზარეულოს რეცეპტით გამოყოფილი ტემპერატურა და გამოცხობის დრო, არსებობს ნამცხვრის ან ზედმეტად გაშრობის ან საერთოდ დაწვის რისკი.

სხვა საკითხებთან ერთად, მზარეულს უნდა ჰქონდეს ტორტის გამოცხობისა და გაფორმებისთვის საჭირო დრო. ამიტომ უფრო მიზანშეწონილია ნამცხვრების წინასწარ მომზადება, ხოლო დღესასწაულის დღეს გაჟღენთვა, შეზეთვა და გაფორმება.

თქვენ უბრალოდ უნდა იცოდეთ როგორ შეინახოთ ისინი სწორად. მაგალითად, პროდუქტები საკონდიტრო ნაწარმიშეიძლება ინახებოდეს რამდენიმე დღის განმავლობაში სპეციალურ ლითონის ქილაში.

ისინი გაყინულია ისევე, როგორც ბისკვიტის ფენები. გარდა ამისა, თითოეული ნამცხვარი უნდა იყოს შეფუთული ცალკე გამჭვირვალე საკვები ფილმში. ანალოგიურად, ისინი ინახავენ ბლანკებს ნამცხვრისთვის choux საკონდიტრო(რა თქმა უნდა, შევსების გარეშე).

თაფლის ნამცხვრის რეცეპტი პატარა დაბადების დღის ბიჭისთვის

თაფლის ნამცხვარი უყვართ როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. თუ არცერთ სტუმარს არ აქვს ალერგია თაფლზე, მაშინ 1 საათში შეგიძლიათ გემრიელი კერძის მომზადება. ნამცხვრების ინგრედიენტების სია:

  • თაფლი - 1 ს.კ. ლ.;
  • კარაქი - 1 ს.კ. ლ.;
  • კვერცხი - 2 ცალი;
  • შაქარი - 1 ჭიქა;
  • სოდა - 2 ჩ/კ;
  • ფქვილი - 4 ჭიქა.

კრემისთვის დაგჭირდებათ:

  • რძე - 1 ჭიქა;
  • შაქარი - 1 ჭიქა;
  • ფქვილი - 2 ს.კ. ლ.;
  • კარაქი - 300 გ.

ჭიქურის გამოყენებისთვის:

  • კარაქი - 3 ს.კ. ლ.;
  • კაკაო - 3 ჩ.კ

ნამცხვრებისთვის, ორთქლის აბაზანაში გაადნეთ თაფლი კარაქთან ერთად. კვერცხები გახეხეთ შაქართან ერთად და დაუმატეთ მასას ორთქლის აბაზანაში.

მას შემდეგ, რაც მასა ოდნავ შესქელდება, დაუმატეთ მას დაფქული სოდა და აურიეთ სანამ ცომის მოცულობა გაორმაგდება. შემდეგ დაამატეთ პუკა და კარგად აურიეთ. მასა საკმარისია 5-6 ნამცხვრისთვის, კალორიული შემცველობით 424 კკალ 100 გ-ზე.

კრემისთვის რძე შაქართან ერთად უნდა მოხარშოთ და ნარევში ჩაასხით რძეში წინასწარ გაზავებული ფქვილი. გაციების შემდეგ მასა ათქვიფეთ კარაქთან ერთად.

მინანქარი მზადდება შემდეგნაირად: კაკაოს ურევენ კარაქს და მიიყვანენ ადუღებამდე.

დაბადების დღის ტორტის დამზადების ბოლო ეტაპები

მაშ ასე, ნამცხვრები მზადაა, მათი ტორტად დამზადება შესაძლებელია. უკვე იცით რა კრემს გამოიყენებთ ნამცხვრების დასაფენად და როგორ გააფორმებთ? ბაზარზე ბევრი სხვადასხვა კრემია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი კრემი, ცილა, არაჟანი, ნაღები.

არ დაივიწყოთ ჭიქურის შესახებ. იმისთვის, რომ ის ნამდვილად გახდეს ტორტის დეკორაცია, გასათვალისწინებელია გარკვეული საიდუმლოებები.

ნამცხვრის ზედაპირზე ადუღებულ წყალში გახურებული დანით გლუვდება, რომ თანაბარი ფენა მიიღოს.

ოღონდ მინანქრის წასმამდე ზედა ნამცხვარი სახამებლით უნდა მოასხუროთ. ეს დაიცავს ყინვის გავრცელებას.

ნამცხვრებს ასევე ამშვენებს ახალი ხილით, მერინგით, მარციპანით და მასტიკით. ტკბილეულისთვის ნამცხვრებს ასხამენ მარშამლოუს, ყავის დრაჟეს, მარმელადს, შოკოლადის ჩიფსებს.

ორიგინალური დაბადების დღის ტორტი ბავშვთა დაბადების დღეზე საღამოს მთავარი სიამოვნებაა. ბავშვებიც და მოზარდებიც მოუთმენლად ელიან იმ მომენტს, რომ დააგემოვნონ უჩვეულო დელიკატესი. რაც უფრო ნათელი და თვალწარმტაცია დაბადების დღის ტორტი, მით უფრო ბედნიერია ემოციები.

კიდევ ერთი იდეა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ლამაზი ბავშვთა დაბადების დღის ტორტი, არის შემდეგი ვიდეო.

თუ შეამჩნევთ შეცდომას, აირჩიეთ ტექსტის ნაწილი და დააჭირეთ Ctrl + Enter
გააზიარე:
კულინარიული პორტალი