Persiapan Zucchini: “Resep emas. Resep luar biasa untuk zucchini dalam saus tomat untuk musim dingin, Anda akan menjilat jari Anda dengan dan tanpa sterilisasi Adjika dari zucchini untuk musim dingin dengan apel

Sudah dibaca: 14403 kali

Sungguh keajaiban zucchini ini! Anda bisa menggorengnya, memasukkannya ke dalam salad, dan memberi garam serta mengasinkannya. Aku mencintai mereka. Dan tidak ada satu musim panen pun yang lengkap tanpa toples zucchini.

Pada artikel ini saya sarankan Anda membaca dengan resep persiapan zucchini untuk musim dingin. Bukan sekadar pengawetan dan pengawetan zucchini, melainkan resep orisinal bagi penikmat olahan sejati. Baca terus.

Persiapan untuk musim dingin - ZUCCHIN yang tidak biasa

Zucchini, tentu saja, adalah sayuran, tetapi menghasilkan selai yang sangat lezat, manis, dan beraroma. Cobalah!

Selai Zucchini "Nanas"

Bahan-bahan:

1,5 kg zucchini kupas, potong dadu
1,5kg gula pasir
0,5 sdt. asam sitrat
1 sendok teh. potongan nanas kalengan
100 ml sirup nanas

Metode memasak:

Tuangkan sirup nanas di atas saar dan masak sirup kental.
Tuang sirup di atas zucchini, tambahkan asam sitrat dan biarkan selama satu jam.
Tiriskan sirup, rebus dan tuangkan lagi di atas zucchini.
Tambahkan nanas, aduk dan letakkan di atas kompor.
Didihkan selai, angkat, dan biarkan dingin sepenuhnya.
Ulangi ini 3-4 kali.
Zucchini akan menyusut ukurannya dan menjadi bening. Tempatkan selai dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Di musim panas, sayuran panggang ada di setiap meja, tetapi di musim dingin, tidak semua orang bisa membanggakannya. Mengapa tidak mengosongkannya?!

Zucchini panggang untuk musim dingin

Potong zucchini muda menjadi potongan tipis panjang dan goreng dalam wajan kering. Letakkan di atas talenan atau nampan dan bekukan di dalam freezer.

Masukkan zucchini beku ke dalam tas, tutup rapat dan simpan di dalam freezer. Sebelum dimakan, letakkan zucchini di atas piring, bumbui dengan garam, bawang putih, dan rempah-rempah.

Taburi dengan minyak zaitun dan panaskan dalam microwave. Selamat makan!

Zucchini diasinkan dengan berbagai cara. Salah satu resep zucchini di saus yang tidak biasa Ada di buku catatan memasakku. Irisan zucchini ternyata gurih dan sedikit pedas.

Saya membuat sausnya dari saus tomat, seperti “Kebab”.

Zucchini dalam saus barbekyu

Bahan-bahan:

5 kg zucchini iris
1 sendok teh. 6% cuka
1 sendok teh. minyak sayur
1 sendok teh. Sahara
2 sdm. aku. garam
2 kaleng saus barbekyu 0,5 liter

Metode memasak:

Taburi zucchini dengan garam dan biarkan selama 20 menit.
Tambahkan semua bahan, campur dan masak selama 20-25 menit. Masukkan ke dalam stoples dan gulung.

Kalau zucchini banyak, persiapannya harus berbeda. Kaviar labu camilan populer, tapi apakah kamu sudah mencoba adjika dari zucchini?

Adjika dari zucchini

Bahan-bahan:

3kg zucchini
1 sendok teh. minyak sayur
0,5 sdm. pasta tomat
3 sdm. aku. garam
1 sendok teh. merica bubuk
0,5 sdm. 9% cuka
2 kepala bawang putih
1 cabai
adas dan peterseli

Metode memasak:

Masukkan zucchini melalui penggiling daging dan biarkan selama 2 jam.
Tambahkan pasta tomat, minyak sayur, garam dan merica. Didihkan selama 1-1,5 jam.
Tuang dalam cuka, tambahkan bumbu dan bawang putih. Masak selama 20 menit lagi. Masukkan ke dalam stoples dan gulung.

Seperti yang Anda lihat, zucchini untuk musim dingin dapat disiapkan dengan cara yang menarik dan cara yang lezat. Semoga berhasil dengan persiapan Anda!

Selalu milikmu Alena Tereshina.

Saat mengalengkan tomat, mentimun, dan paprika, banyak ibu rumah tangga yang lupa bahwa ada sayuran lain yang cocok untuk menyiapkan berbagai jenis olahan untuk musim dingin. Ini adalah zucchini.

Properti zucchini yang tak ternilai adalah cocok dengan sayuran apa pun. Zucchini itu sendiri terasa hambar, tanpa banyak bau, dengan rasa yang ringan. Namun begitu dipadukan dengan sayuran lain, aromanya langsung menyerap.

Keunikan zucchini adalah ketika direbus, dagingnya menjadi bening, dan ini hanya meningkatkan penampilan hidangan.

Tapi zucchini memiliki satu kelemahan kecil: mereka tidak memiliki asam sendiri, yang memiliki sifat pengawet. Oleh karena itu, dalam persiapan musim dingin mereka mencoba menggunakannya bersama-sama tomat asam. Berkat kombinasi ini ternyata sangat camilan lezat- zucchini masuk saos tomat.

Seluk-beluk memasak

Untuk hidangan pembuka ini, lebih baik mengambil zucchini muda. Kulitnya tipis, daging buahnya padat dan belum berbiji. Atau mereka begitu lembut sehingga praktis menyatu dengan daging buahnya.
Kulit zucchini muda tidak dihilangkan. Untuk pengalengan, mereka dipotong menjadi lingkaran, irisan, batangan atau kubus.
Zucchini biasanya dimasukkan ke dalam stoples, direbus dengan sayuran atau digoreng dengan minyak.
Saus tomat bisa dibuat dari tomat yang dicincang dalam penggiling daging, jus tomat atau pasta tomat.
Rasanya tergantung pada rempah-rempah dan rempah-rempah yang harum. Ibu rumah tangga dapat memilih sendiri rangkaian bumbunya, dengan mempertimbangkan preferensi rasa rumah tangganya. Yang paling umum digunakan adalah merica, bawang putih, paprika, jintan, kemangi, kayu manis, dill dan daun salam.
Selain zucchini, wortel, bawang bombay, paprika, dan cabai juga ditambahkan ke dalam masakan.
Cuka atau sari cuka dan garam harus ditambahkan. Gula ditambahkan ke saus tomat sesuai keinginan, tetapi gula ini secara signifikan meningkatkan rasa camilan.
Jika zucchini segar dituangkan dengan saus tomat, toples harus disterilkan: toples setengah liter - 50 menit, toples liter - sekitar satu jam.
Zucchini yang direbus dengan saus tomat bisa langsung ditutup rapat. Namun dalam hal ini, stoples harus dipanaskan dengan baik di dalam oven dan selalu kering. Stoples yang tertutup rapat sebaiknya segera dibungkus dengan selimut agar tetap panas selama mungkin.

Zucchini dalam saus tomat: metode 1

Bahan-bahan:

zucchini (lebih baik mengambil zucchini) – 1,5 kg;
tomat – 700 gram;
bawang besar – 1 buah;
akar peterseli, seledri, ubi – 50 g;
wortel ukuran sedang – 2 buah;
minyak bunga matahari olahan – 100 g;
garam – 20 gram;
gula – 20 gram;
daun salam – 3-4 lembar;
9 persen cuka – 40 g;
adas muda dan peterseli - seikat kecil.

Metode memasak

Pertama, cuci kaleng soda kue. Masukkan ke dalam oven dingin. Atur suhu ke 150° dan panaskan stoples selama 20-25 menit.
Siapkan sayuran. Cuci zucchini muda. Kulitnya tipis dan lembut, jadi tidak perlu dipotong. Potong zucchini menjadi irisan.
Parut wortel dan akar putih di parutan kasar atau potong tipis-tipis.
Potong bawang menjadi kubus. Potong sayuran.
Goreng terlebih dahulu bawang bombay, wortel dan akar-akaran dalam minyak panas. Tempatkan mereka dalam mangkuk. Dalam sisa minyak, goreng mug zucchini di kedua sisi.
Siapkan saus tomat. Untuk melakukan ini, cuci tomat berdaging merah dan potong menjadi beberapa bagian. Lewati penggiling daging dengan kisi-kisi halus. Tuangkan campuran ke dalam panci enamel. Tambahkan garam, gula, cuka, merica. Rebus dengan api kecil selama 20-25 menit.
Tempatkan zucchini dalam stoples yang sudah disiapkan, lapisi dengan bawang bombay, wortel, akar goreng, dan bumbu cincang. Tempatkan 1-2 lembar daun salam di setiap toples.
Tuangkan saus tomat mendidih di atas zucchini. Tutup dengan tutup steril. Tempatkan dalam panci lebar, tuang air panas setinggi bahu. Sterilkan selama 50 menit, dihitung dari awal air mendidih.
Segera gulung stoples, balikkan, dan bungkus dengan selimut.

Zucchini dalam saus tomat: metode 2

Bahan-bahan:

zucchini muda – 2,5 kg;
tomat – 1kg;
bawang putih – 1 kepala;
garam – 1 sdm. aku.;
gula – 2 sdt;
minyak bunga matahari – 100 gram;
merica hitam – 10 buah;
9 persen cuka – 50 ml;
peterseli muda dan adas - seikat kecil.

Metode memasak

Siapkan stoples steril terlebih dahulu. Untuk memastikannya panas dan kering saat Anda mengisinya dengan zucchini, simpan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150°.
Cuci tomat, potong batangnya, potong menjadi beberapa bagian. Giling dalam penggiling daging.
Kupas bawang putih dan lewati alat pemeras bawang putih.
Tuang massa tomat ke dalam panci enamel. Tambahkan garam, gula, merica, dan mentega. Didihkan, masak selama 20 menit. Tambahkan cuka.
Cuci zucchini muda dan potong ujungnya. Tanpa mengupas kulitnya, potong dadu atau batangan. Tempatkan dalam panci dengan saus tomat. Tambahkan bawang putih. Kecilkan api sedikit di bawah sedang dan, aduk sesekali, biarkan mendidih selama 30-35 menit. Sepuluh menit sebelum kesiapan, tambahkan sayuran cincang.
Masukkan sayuran yang sudah mendidih ke dalam stoples dan segera tutup rapat dengan tutup steril.

Zucchini dalam saus tomat: metode 3

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1,5 kg;
bawang bombay – 2 buah;
tomat – 1kg;
bawang putih – 1 kepala;
garam – 1 sdm. aku.;
paprika – 1 sdm. aku.;
gula – 2 sdm. aku.;
minyak bunga matahari – 100 gram;
9 persen cuka – 40 ml;
sayuran adas - opsional.

Metode memasak

Siapkan stoples steril terlebih dahulu agar tidak terganggu saat mengolahnya nanti.
Cuci tomat, potong-potong bentuk apa saja. Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih. Bawang putih bisa dilewatkan melalui alat pemeras bawang putih. Tempatkan sayuran dalam panci enamel, tuangkan minyak sayur. Letakkan di atas api dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit.
Saat tomat dan bawang bombay dimasak, cuci zucchini dan potong ujungnya. Potong menjadi kubus atau batangan. Jika Anda menggunakan labu kuning dewasa, pastikan untuk memotong kulitnya dan membuang bijinya beserta daging buahnya yang lepas.
Tempatkan sayuran yang sudah lunak ke dalam mangkuk dan haluskan dengan blender. Tuang kembali saus tomat yang dihasilkan ke dalam wajan. Tambahkan gula, garam, dan zucchini cincang. Rebus dengan api kecil selama 25 menit. 5 menit sebelum matang, tambahkan bawang putih dan cuka. Jika Anda ingin menambahkan sayuran, lakukan sekarang.
Tempatkan dalam keadaan mendidih campuran sayuran ke dalam stoples yang kering, steril, dan panas. Pastikan sayuran tertutup seluruhnya dengan isian. Segera gulung tutupnya.

Zucchini dalam saus tomat: metode 4

Bahan-bahan:

timun Jepang – 1,5 kg;
pasta tomat – 100 gram;
bawang putih – 1 kepala;
9 persen cuka – 40 ml;
garam – 1 sdm. aku.;
gula – 100 gram;
minyak bunga matahari – 100 gram.

Metode memasak

Cuci dan sterilkan stoples terlebih dahulu. Agar tetap hangat, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150°. Jika Anda memutuskan untuk mensterilkan stoples di dalam oven, masukkan stoples ke dalam oven dingin dan baru nyalakan, jika tidak stoples bisa pecah karena perubahan suhu.
Cuci zucchini. Jika terlalu banyak, kupas dan buang bijinya. Parut daging buahnya di parutan kasar.
Kupas bawang putih dan potong menggunakan alat press kuliner.
Encerkan tomat dengan sedikit air untuk membuat bubur kental.
Tempatkan zucchini cincang, pasta tomat, gula, garam, minyak bunga matahari ke dalam panci enamel. Letakkan di atas kompor dan biarkan mendidih, aduk sesekali, selama 30-40 menit. 10 menit sebelum matang, tambahkan bawang putih dan cuka.
Selagi mendidih, masukkan zucchini dalam saus tomat ke dalam stoples steril dan segera tutup rapat. Balikkan stoples dan tutupi dengan selimut.

Catatan untuk nyonya rumah

Komposisi sayuran yang ditambahkan pada zucchini bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda.

Tomat untuk sausnya bisa diganti dengan jus tomat atau pasta tomat, encerkan dengan air matang hingga kekentalan yang diinginkan.

Jika Anda menyukai jajanan pedas, silakan tambahkan cabai. Namun sebelum itu, bijinya harus dibuang, karena mengandung zat yang menyebabkan rasa terbakar.

Pembuka zucchini sederhana namun sangat lezat yang akan kami siapkan untuk musim dingin. Potongan sayuran yang juicy, empuk sekaligus elastis dalam aroma yang harum dan kaya saos tomat. Bawang putih dan peterseli segar membuat hidangan zucchini yang sudah jadi menurut resep ini menjadi lebih menarik dan beraroma. Zucchini dalam saus tomat dapat disajikan dingin atau hangat - bagaimanapun juga, ini akan sangat lezat!

Zucchini dengan tingkat kematangan apa pun cocok untuk resep ini. Yang masih muda, misalnya, dapat digunakan bersama dengan kulit yang empuk dan biji yang belum berbentuk, tetapi untuk yang terlalu matang, lapisan luar yang kasar harus dihilangkan dan inti dengan biji yang besar harus dihilangkan. Pilihlah saus tomat yang benar-benar enak, karena rasa dan aromanya akan bergantung padanya hidangan yang sudah jadi. Saya lebih suka saus buatan sendiri yang disiapkan untuk musim dingin menggunakan resep ini.

Saya tidak menyarankan untuk mengabaikan jumlah bawang putih: cukup banyak yang digunakan untuk persiapan. Namun Anda dapat dengan aman mengubah proporsi gula, garam, dan cuka sesuai selera Anda - dalam resep ini saya menyarankan jumlah yang disukai keluarga kami. Alih-alih (atau bersama dengan) peterseli segar, Anda bisa menambahkan adas manis atau herba aromatik lainnya.

Bahan-bahan:

(1,5 kilogram) (1 gelas) (100 mililiter) (60 gram) (20 gram) (1 sendok makan) (1 kepala) (1 ikat)

Memasak langkah demi langkah:

Pertama, siapkan zucchini: cuci dan keringkan. Untuk yang masih muda kita potong saja bagian ujungnya. Zucchini saya memiliki tingkat kematangan sedang, jadi saya harus membuang kulitnya (cara termudah melakukannya dengan pengupas sayuran) dan memotong bagian dalam yang berserat bersama dengan bijinya.

Tempatkan potongan sayuran dalam panci dengan volume yang sesuai (saya punya 4 liter). Berat zucchini dalam resep (1,5 kilogram) ditunjukkan dalam bentuk yang sudah disiapkan.

Tambahkan 100 mililiter minyak sayur, 60 gram gula pasir, dan 20 gram garam. Aduk dan diamkan pada suhu kamar selama kurang lebih 15-20 menit.

Selama waktu ini, zucchini akan mengeluarkan jus dan mengental. Persiapan ini kami lakukan untuk mengurangi waktu perlakuan panas dan mencegah zucchini mendidih.

Tambahkan segelas (gelas segi biasa) saus tomat favorit Anda, aduk dan letakkan wajan di atas api besar. Saat isi panci mendidih, kecilkan api menjadi sedang dan masak zucchini dalam saus tomat selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, campur semuanya beberapa kali.

Saat zucchini sedang dimasak, kupas dan potong bawang putih segar. Anda cukup memotongnya halus dengan pisau, memarutnya, atau memasukkannya ke dalam mesin press. Cuci peterseli segar dan potong halus dengan pisau.

Setelah 15 menit direbus, zucchini akan menjadi bening - hampir siap. Tekstur potongannya cukup lembut, namun tetap renyah.

Anda perlu menyiapkan hidangan terlebih dahulu (atau saat menyiapkan zucchini). Cara favorit saya adalah mensterilkan stoples di microwave dan merebus tutupnya di atas kompor (5 menit setelah mendidih sudah cukup). Kami mencuci stoples dalam larutan soda, bilas dan isi masing-masing stoples dengan sekitar 100 mililiter air dingin. Kukus dalam microwave dengan daya tertinggi selama 9-10 menit (waktu tertera untuk 3 toples sekaligus). Saya menyarankan Anda untuk menggunakan stoples kaca dengan kapasitas 500 mililiter - Anda membutuhkan total 3 buah. Kami menempatkan zucchini mendidih dalam saus tomat harum ke dalam stoples, tidak mencapai tepi piring sekitar 1 sentimeter.

Zucchini dalam saus barbekyu

Untuk 6 kg zucchini - 1 sdm. cuka, minyak sayur dan gula, 2 sdm. aku. garam, 2b. (masing-masing 0,5 l) saus kebab.

Potong zucchini menjadi irisan, taburi garam dan biarkan selama 20 menit. Tambahkan sisa bahan dan masak selama 20 menit. Tempatkan dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat.

Dari buku Hidangan sayur dan sereal pengarang Kovalev Nikolay Ivanovich

81. Labu kuning, zucchini, terong saus Zucchini 120 atau labu kuning 110, atau terong 114, tepung terigu 6, mentega atau margarin 5, saus 100, keju belanda 5. Siapkan sayuran, potong-potong, garam, lumuri tepung roti, goreng dan tata ke dalam wajan berporsi; tuangkan kedalam

Dari buku Masakan Enak, Cepat, Murah! pengarang Kriksunova Inna Abramovna

Zucchini dalam saus bawang putih Sama seperti terong Georgia, Anda juga bisa memasak zucchini dengan saus krim asam bawang putih yang sama. Hidangan ini cukup enak, tapi menurut saya ini dimaksudkan untuk digunakan oleh keluarga dan bukan untuk tamu. Alasannya, menurut saya, adalah karena zucchini

Dari buku Kazan, panggangan, barbekyu [=Musim Panas sepanjang tahun! Kuali, panggangan, barbekyu] pengarang Bebneva Yulia Vladimirovna

Zucchini dan terong dalam saus krim 2 zucchini 3 terong 4 tomat 3 bawang bombay 3 sdm. aku. tepung 50 ml minyak sayur 150 ml saus krim Lada hitam giling, garam secukupnya1. Kupas terong dan zucchini, potong-potong, tambahkan garam dan merica,

Dari buku Diet Kefir dan Susu Fermentasi. Penurunan berat badan, peremajaan, makan sehat pengarang Zhalpanova Liniza Zhuvanovna

Zucchini direbus dengan saus kefir Bahan: 500 g zucchini, 3 sdm. aku. minyak sayur, 4 sdm. aku. kefir, 1 sdm. aku. air jeruk lemon, 1 buah bawang bombay, 1 ikat adas manis, garam secukupnya Cara pembuatan Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong setengah cincin. Cuci dan potong sayuran dill.

Dari buku Rahasia Bumbu Buatan Sendiri pengarang Zvonareva Agafya Tikhonovna

Zucchini dalam saus tomat Untuk menyiapkan sayuran cincang - 1,8 kg wortel, 220 g bawang bombay, 80 g akar ubi, 40 g akar peterseli, 40 g akar seledri, 30 g peterseli, 15 g adas dan seledri, 40 g garam. Untuk 220–280 g daging cincang - 20 g bunga matahari

Dari buku Piring di Pot Tanah Liat pengarang Nesterova Daria Vladimirovna

Zucchini dalam saus pedas Bahan 500 g zucchini, 3 buah paprika, 250 ml jus tomat, 2–3 siung bawang putih, 2 sendok makan mentega, 1 sendok makan adjika, 1 ikat adas dan daun ketumbar, garam Cara pembuatan Cuci, kupas, potong zucchini

Dari buku Hidangan terbaik dari zucchini, paprika, terong pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini saus tomat Bahan: 7 kg zucchini, 3 kg tomat, 1? kg wortel, 500 ml minyak sayur, 250 g bawang bombay, 150 g akar peterseli, seledri dan parsnip, 100 g garam, 10 g bumbu halus, 10 g merica hitam, 1 ikat peterseli, 1 ikat adas, 3

Dari buku Steam Cooking pengarang Babenko Lyudmila Vladimirovna

Zucchini dalam saus dengan krim Kupas zucchini muda, potong-potong dan rebus dalam air asin dalam double boiler, tiriskan air, tambahkan minyak, panaskan zucchini dalam minyak. Saat disajikan, tuangkan sausnya.Untuk menyiapkan saus, campur kuning telur dengan krim dan masak sambil diaduk dan jangan

Dari buku Lecho, sayuran kaleng dan hidangan berbahannya pengarang Penulis Memasak tidak diketahui -

Zucchini dengan kentang dalam saos tomat Potong zucchini menjadi irisan tipis, tambahkan garam dan biarkan selama 30 menit. Kemudian gulingkan ke dalam tepung dan didihkan dalam minyak bunga matahari yang dipanaskan dalam ketel ganda di kedua sisi. Saat dipanggang, tambahkan kentang goreng ringan dan

Dari buku Resep asli istri tercinta pengarang Chabotko Natalya

ZUCKINS DALAM SAUS TOMAT 500 – 600 g zucchini 220 – 280 g sayuran cincang 220 – 300 g saus tomat 120 g minyak sayur Untuk sayuran cincang: 1,8 kg wortel 220 g bawang bombay 80 g

Dari buku Resep Pedesaan pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini dalam saus madu Bahan 1 zucchini 1 sdm. aku. biji wijen 2 sdm. aku. cuka balsamic 1 sdm. aku. madu cair 1 sdm. aku. kecap 2 siung bawang putih 50 ml minyak sayur cabai merah secukupnya Persiapan 1. Potong zucchini menjadi irisan atau

Dari buku Pot Tanah Liat. Hidangan sayur dan jamur pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini direbus dengan saus tomat Bahan: 500 g zucchini, 1 bawang bombay, 100 ml minyak sayur, 4 sendok makan pasta tomat, 1 sendok makan jus lemon, 1 ikat adas, merica, garam Cara pembuatan: Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin. Tanaman hijau

Dari buku Multicooker. Hidangan untuk penderita diabetes pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini dalam saus pedas Bahan: 500 g zucchini, 3 buah paprika, 250 ml jus tomat, 2-3 siung bawang putih, 2 sendok makan mentega, 1 sendok makan adjika, 1 ikat adas dan daun ketumbar, garam. Metode memasak: Zucchini

Dari buku Pengalengan. Sayuran pengarang Kashin Sergey Pavlovich

Zucchini dalam saus krim Bahan: 4 zucchini, 2 bawang bombay, 1 wortel, 50 ml krim 10% lemak, 3 sendok makan tepung terigu, garam Cara pembuatan: Cuci, kupas dan cincang halus sayuran. Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan

Dari buku Great Encyclopedia of Canning pengarang Semikova Nadezhda Aleksandrovna

Zucchini saus tomat Bahan: 7 kg zucchini, 3 kg tomat, 1? kg wortel, 500 ml minyak sayur, 250 g bawang bombay, 150 g peterseli, akar seledri dan ubi, 100 g garam, 10 g bumbu halus, 10 g merica hitam, 1 ikat peterseli dan adas, 3

Dari buku penulis

Zucchini dalam saus tomat Cuci zucchini, potong ujungnya. Potong zucchini menjadi lingkaran setebal 2-2,5 cm dan goreng dengan minyak bunga matahari hingga berwarna cokelat keemasan. Siapkan sayuran cincang. Cuci wortel dan akar parsnip, peterseli dan seledri hingga bersih, potong kepala dan

Materi tematik: