Portal kuliner

Jika Anda suka mengundang rombongan besar ke tempat Anda dan menghabiskan malam hari dengan segelas minuman berbusa, pastikan untuk membaca artikel ini. Dari situ Anda akan belajar cara memasak di rumah. Kami telah mengumpulkan untuk Anda resep sederhana yang bahkan bisa ditangani oleh juru masak pemula.

kecap

Saat ini, semua orang bisa memesan jajanan di rumah melalui telepon dan tidak membuang waktu untuk memasak. Namun, kita tidak selalu bisa memastikan kesegaran produk yang dibeli, dan kita hanya bisa menebak-nebak rasanya. Untuk menyukseskan pesta, kami sarankan Anda menyiapkan camilan bir sederhana di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

  • Siapkan satu kilogram sayap ayam, bilas dan taburi bumbu sesuai selera. Setelah itu masukkan ke dalam kantong plastik, tambahkan kecap asin, kocok isinya rata dan ikat lehernya. Biarkan sayap direndam di lemari es selama beberapa jam.
  • Kupas tiga bawang bombay dan potong menjadi cincin.
  • Letakkan sayap dan bawang bombay di atas panggangan dan panggang di atas bara api sampai matang.

Kami yakin para tamu akan sangat menghargai hidangan pembuka, yang persiapannya tidak menyita banyak waktu pribadi Anda.

Camilan daging untuk bir

Kali ini kami sarankan Anda memasaknya sendiri, tugasnya tidak sesulit yang terlihat pada pandangan pertama. Oleh karena itu, bacalah resepnya dengan cermat dan buatlah camilan daging untuk bir bersama kami di rumah.

  • Masukkan 600 gram daging babi, 300 gram daging sapi, dan 200 gram lemak babi melalui penggiling daging.
  • Potong dan campurkan lima siung bawang putih dan separuh cabai dengan daging cincang. Tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
  • Dengan menggunakan nosel khusus, isi usus dengan daging cincang, putar setiap 12 cm.

Jika sosis sudah siap, masukkan ke dalam wadah dan biarkan di lemari es selama sehari hingga matang. Sebelum dimasak, tusuk cangkang di beberapa tempat dengan jarum dan olesi produk dengan minyak yang dicampur kecap. Panggang makanan pembuka sampai matang dan sajikan untuk tamu Anda bersama dengan bir dan saus favorit Anda.

Rak iga babi

Hidangan pembuka ini tidak akan membuat pecinta daging acuh tak acuh:

  • Potong 500 gram tomat dan campurkan dengan tiga sendok makan selai aprikot. Tambahkan dua sendok makan kecap asin, enam sendok makan sherry, dan jus satu buah lemon.
  • Rebus campuran yang dihasilkan, masukkan satu kilogram iga cincang ke dalamnya dan didihkan selama 30 menit.
  • Setelah itu, mereka harus digoreng dalam wajan panggangan sampai berwarna cokelat keemasan.

Keripik buatan sendiri

Camilan kentang renyah untuk bir adalah genre klasik. Sulit membayangkan seseorang yang tidak mencoba kombinasi seperti itu setidaknya sekali. Namun, informasi tentang bahaya produk jadi bukanlah rahasia bagi kami, jadi kami sarankan Anda membuat keripik kentang sendiri.

Camilan cepat untuk bir di rumah dibuat sebagai berikut:

  • Kupas kentang secukupnya dan potong menjadi irisan tipis. Untuk tujuan ini sangat mudah menggunakan pisau atau parutan khusus.
  • Bilas irisan dengan air dingin dan tunggu hingga airnya habis.
  • Tutupi piringan microwave yang berputar dengan kertas roti dan letakkan kentang di atasnya. Untuk memberikan rasa favorit Anda pada hidangan, Anda bisa menambahkan bumbu dan garam apa saja.
  • Keripik membutuhkan waktu dua hingga sepuluh menit untuk dimasak. Hal ini tergantung pada ukuran porsi serta kekuatan microwave.

Segera setelah irisan kentang berwarna kecokelatan, angkat dan letakkan di piring. Sajikan makanan pembuka untuk tamu bersama dengan persiapan Anda sendiri.

Sosis dalam bacon

Resep ini akan membantu Anda mengejutkan tamu Anda dengan hidangan yang tidak biasa. Namun, ingatlah bahwa ini cukup tinggi kalori dan mungkin tidak memberikan efek terbaik pada bentuk tubuh Anda. Cara menyiapkan camilan bir murah di rumah:

  • Untuk bumbunya, campurkan 120 gram yogurt, empat sendok makan mustard (bisa biasa atau dengan biji-bijian), garam dan merica bubuk.
  • Ambil sosis lezat secukupnya, keluarkan kemasannya dan bungkus masing-masing dengan sepotong bacon.

Panggang suguhan di rak kawat selama kurang lebih sepuluh menit hingga muncul.Sajikan sosis panas dengan saus mustard.

Camilan bawang untuk bir di rumah. Foto dan deskripsi

Cincin bawang dalam adonan adalah tambahan yang bagus untuk bir yang bahkan bisa disiapkan oleh juru masak yang tidak berpengalaman. Resep masakan ini cukup sederhana:

  • Kupas empat bawang merah berukuran sedang dan potong menjadi cincin tipis. Tambahkan bumbu favorit Anda ke dalam campuran dan biarkan diseduh selama sekitar lima menit.
  • Untuk sausnya, campurkan 200 ml krim dan 100 gram parutan parmesan. Tambahkan garam dan merica bubuk ke dalamnya. Letakkan campuran di atas api dan masak sampai keju benar-benar larut.
  • Untuk menyiapkan adonan, kocok satu butir telur ayam dengan air, lalu tambahkan tepung terigu dan sedikit tepung kanji.
  • Panaskan minyak sayur dalam panci dan goreng bawang bombay, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam adonan. Masak setiap porsi tidak lebih dari dua menit, lalu segera letakkan di atas tisu.

Saat cincin sudah dingin, sajikan untuk tamu Anda bersama dengan keju atau saus tomat.

Tongkat bir

Menyiapkan camilan bir renyah ini di rumah tidak akan menyita banyak waktu Anda.

Baca resep stik renyah dengan seksama dan buat bersama kami:

  • Parut 100 gram mentega keras pada parutan kasar dan campur dengan dua cangkir tepung yang diayak. Dengan menggunakan tangan Anda, ubah bahan menjadi remah-remah, tambahkan 120 gram bir dan uleni adonan. Setelah itu, bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam.
  • Larutkan satu sendok teh gula dalam dua sendok makan air.
  • Jika waktu yang dibutuhkan telah berlalu, giling adonan menjadi lapisan tipis, letakkan di atas perkamen dan olesi dengan air manis.
  • Taburi benda kerja dengan biji wijen dan garam, lalu potong tipis-tipis.

Panggang stik dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20 menit.

Potongan cumi

Anda harus mengotak-atik hidangan ini, tetapi hasilnya pasti akan menyenangkan Anda. Untuk menyiapkan camilan bir sederhana di rumah, Anda perlu:

  • Cuci dan buang lapisan chitinous dari bangkai cumi (400 gram). Setelah itu, mereka harus dipotong tipis-tipis dan digulung dalam campuran tepung kanji dan tepung jagung. Jangan lupa tambahkan garam dan merica bubuk ke dalam adonan kering.
  • Panaskan minyak sayur dalam panci yang dalam dan goreng potongan cumi dalam porsi kecil selama tiga menit. Setelah itu, letakkan camilan di atas serbet kertas untuk menghilangkan lemak berlebih.
  • Letakkan cumi di piring besar, hiasi dengan daun bawang dan taburi kecap.

Udang dalam saus madu

Hidangan ini akan mengejutkan tamu Anda tidak hanya dengan rasanya yang enak, tetapi juga dengan bentuk penyajiannya.

Kali ini kita akan memasak udang juicy di tusuk sate kayu:

  • Buang cangkang dan kepalanya dari satu kilogram udang mentah, dan jangan lupa buang urat ususnya.
  • Buang bijinya dari dua buah cabai kecil dan potong dengan pisau.
  • Tempatkan tusuk sate kayu dalam air dingin selama 30 menit.
  • Dalam mangkuk besar, campurkan empat sendok makan air jeruk nipis, dua sendok makan kulit jeruk, dua sendok makan madu, merica bubuk, dan empat sendok makan minyak. Rendam udang yang sudah disiapkan dalam campuran yang dihasilkan selama setengah jam.
  • Masukkan udang ke tusuk sate dan panggang selama dua menit di setiap sisinya.

Saat suguhan aslinya sudah siap, letakkan di piring dan sajikan.

kenari

Kami ingin memperkenalkan Anda pada jenis camilan bir lainnya. Anda bisa dengan mudah membuat kue gurih di rumah yang pasti disukai tamu Anda.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

  • Parut 100 gram keju keras di parutan kasar.
  • Potong 100 gram mentega beku menjadi kubus kecil.
  • Ayak segelas tepung putih, sejumput paprika, dan garam melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam.
  • Gabungkan produk yang sudah disiapkan, tambahkan sejumput cabai merah ke dalamnya.
  • Uleni adonan, bagi menjadi bola-bola kecil. Gulingkan setiap bagian ke dalam kacang tanah lalu letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.

Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna coklat keemasan.

Kami akan senang jika Anda senang menyiapkan camilan bir di rumah. Resep-resep yang kami kumpulkan untuk Anda di artikel ini cukup sederhana dan Anda dapat dengan mudah menerapkannya.

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada untuk diri sendiri))

Isi

Jajanan sederhana yang populer untuk menemani minuman berbusa antara lain ikan kering, udang, kerupuk asin, sosis asap, aneka jajanan, sayap ayam goreng, dan iga babi. Hidangan apa pun dapat dipesan melalui telepon, dan banyak di antaranya bahkan dapat dibeli di supermarket. Untuk mengejutkan tamu Anda, lebih baik menyiapkan makanan ringan di rumah.

Apa yang harus disiapkan untuk bir

Camilan bir DIY asli ini mudah disiapkan dan akan mencerahkan pesta mana pun. Dengan menyiapkan beberapa hidangan, Anda bisa mengubah liburan menjadi pesta. Pilihan termudah adalah membeli camilan di toko atau meminta makanan diantar ke rumah Anda, namun camilan seperti itu tidak akan memuaskan dibandingkan camilan buatan rumah. Inti dari kumpul kumpul bukan sekedar minum bir biasa, tapi kesenangan yang didapat dari proses ini.

Camilan bir – resep dengan foto

Beberapa camilan memerlukan keterampilan dan waktu tertentu untuk menyiapkan makanan, sementara camilan lainnya cepat dan mudah. Untuk membuat menu pesta bir yang optimal, ikuti prinsip Paracelsus dengan menggabungkan elemen serupa. Jadi, lebih baik menyajikan daging dengan minuman jenis gelap, makanan ringan seperti kacang-kacangan, ikan atau keju lebih cocok untuk bir ringan, dan makanan ringan manis serta cumi lebih cocok untuk bir malt. Di bawah ini adalah resep bir paling sukses dan sederhana: camilan hangat, dingin, panas, rendah kalori, dari berbagai produk dan untuk setiap selera.

Bola-bola keju

  • Waktu memasak: 15 menit.
  • Kandungan kalori hidangan: 368 kkal/100 g.
  • Tujuan: untuk camilan.
  • Masakan: Perancis.

Versi suguhan buatan sendiri yang tidak biasa ini, disiapkan dengan tergesa-gesa, berasal dari Prancis. Resepnya dibedakan dari kesederhanaan, kecanggihan, dan rasanya yang lembut, sehingga akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling bias sekalipun. Bola keju untuk bir ternyata mengenyangkan, bisa disajikan dingin atau hangat, ditumpuk di atas nampan dan dihias dengan bumbu segar. Jika diinginkan, Anda bisa melengkapi hidangan dengan saus krim atau tomat.

Bahan-bahan:

  • telur – 4 buah;
  • keju olahan – 0,4 kg;
  • minyak sayur untuk menggoreng;
  • ham – 100 gram;
  • tepung roti.

Metode memasak:

  1. Parut keju dan cincang halus ham.
  2. Bagi telur menjadi putih/kuningnya. Kocok yang pertama hingga berbusa, lalu campurkan kuning telur dengan 4 sdm. aku. air.
  3. Campur campuran protein dengan potongan ham dan keju.
  4. Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.
  5. Gulung setiap roti ke dalam remah roti, celupkan ke dalam kuning telur kocok dan roti kembali.
  6. Goreng kroket sampai berwarna cokelat keemasan (untuk ini Anda membutuhkan minyak panas dalam jumlah besar, Anda perlu menggorengnya).
  7. Tempatkan bola-bola yang sudah jadi di atas piring dan sajikan dengan saus.

Sayap

  • Waktu memasak: 1 jam.
  • Jumlah porsi: untuk 1 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 180 kkal/100 g.
  • Tujuan: makan malam.
  • Masakan: Jerman.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Rahasia menyiapkan sayap yang pedas dan lezat adalah saus asam manisnya, yang produknya harus direndam terlebih dahulu. Lebih baik membiarkan daging dalam rendaman setidaknya selama beberapa jam. Sayap ayam untuk bir dipanggang dalam oven dan disajikan dengan saus madu dan kecap. Di bawah ini adalah resep dengan foto cara menyiapkan camilan bir yang sempurna untuk pesta.

Bahan-bahan:

  • rempah-rempah;
  • saus tomat – 3 sdm. aku.;
  • madu cair – 1,5 sdm. aku.;
  • sayap – 4 buah;
  • cabai – 5 gram;
  • minyak sayur – 1 sdm. aku.;
  • kecap – 1 sdm. aku.;
  • mustard gandum – 10 g;
  • siung bawang putih.

Metode memasak:

  1. Rendam ayam dalam bumbu beberapa jam sebelumnya.
  2. Panggang sayap dalam oven dengan suhu 220 derajat selama 20-25 menit.
  3. Anda perlu membuat saus untuk daging yang sudah jadi. Caranya, campurkan saus sambal, kecap, saus tomat, dan mustard Perancis ke dalam penggorengan.
  4. Masukkan sayap dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam campuran yang sudah dipanaskan, campur bahan dan sajikan setelah 10 menit.

salad

  • Waktu memasak: 30 menit.
  • Jumlah porsi: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 130 kkal/100 g.
  • Tujuan: camilan/makan malam.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Pada akhirnya, jajanan bir seperti itu harganya murah, tapi ternyata sangat enak dan memuaskan. Salad dengan keripik, ham, dan kacang polong akan disukai oleh semua pria yang berkumpul. Untuk menyiapkannya, lebih baik membeli jajanan berukuran besar agar bisa ditaruh sedikit salad di setiap piring kentang. Selain rasanya yang asin, cocok untuk dijadikan minuman berbusa, jajanan ini juga memiliki tampilan yang original dan menarik. Di bawah ini adalah cara membuat salad bir cepat.

Bahan-bahan:

  • mayones – 100 ml;
  • daging babi – 0,5 kg;
  • bawang besar;
  • kacang polong kalengan – 1 b.;
  • Keripiknya besar.

Metode memasak:

  1. Potong komponen daging menjadi potongan kecil tipis dan bawang bombay menjadi kubus.
  2. Campur kacang polong dengan bahan yang dihaluskan, bumbui adonan dengan mayonaise.
  3. Letakkan keripik di piring membentuk lingkaran, letakkan sesendok salad di setiap irisan kentang dan sajikan segera.

Udang

  • Waktu memasak: 20 menit.
  • Jumlah porsi: untuk 5-6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 120 kkal/100 g.
  • Tujuan: makan malam.
  • Masakan: Asia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Anda bisa memesan delivery snack yang sudah jadi di toko online, namun udang yang akan dikirimkan kepada Anda sudah dalam keadaan dingin, dan Anda tidak akan bisa menikmati aromanya saat dimasak. Ini tidak semua kerugian dari makanan laut yang dibeli. Resep udang goreng dengan bir sederhana, jadi lebih baik menyiapkan hidangannya di rumah - tamu Anda akan senang. Camilan bir di rumah akan terasa sangat nikmat jika dibumbui dengan jus lemon.

Bahan-bahan:

  • garam lada;
  • lemon;
  • udang – 2 kg;
  • siung bawang putih – 2 buah.

Metode memasak:

  1. Udang yang sudah dicairkan direndam dalam jus lemon atau dicampur dengan cincin lemon, biarkan diseduh selama satu jam.
  2. Setelah itu, produk harus digoreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
  3. Saat menggoreng, bumbui udang dengan garam/merica dan bawang putih yang dihaluskan.
  4. Saat camilan bir berwarna keemasan, sajikan dengan minuman berbusa.

Sosis

  • Kandungan kalori hidangan: 280 kkal/100 g.
  • Tujuan: makan malam.
  • Masakan: Jerman.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Sosis bir adalah atribut yang sangat diperlukan dalam menu bir di Jerman, negara di mana orang tahu banyak tentang makanan ringan yang lezat. Daging asap yang berbau asap, berlemak, dan sedikit asin adalah tambahan yang sempurna untuk sepiring bir, karena merupakan hidangan pembuka yang sempurna untuk menemani minuman berbusa dan memabukkan. Di bawah ini adalah penjelasan rinci tentang cara memasak sosis babi goreng.

Bahan-bahan:

  • lada hitam, merah (ditumbuk);
  • kupaty babi – 0,5 kg;
  • rempah-rempah;
  • dil;
  • minyak untuk menggoreng.

Metode memasak:

  1. Tuang sedikit air ke dalam penggorengan, masak kupat di dalamnya, nyalakan api kecil.
  2. Setelah 15 menit, tambahkan minyak bunga matahari dan goreng produk hingga berwarna cokelat keemasan, sesekali dibalik.
  3. Bumbui hidangan dengan bumbu, setelah matang, taburi dengan dill cincang dan sajikan panas.

Sandwich

  • Waktu memasak: 40 menit.
  • Jumlah porsi: untuk 6 orang.
  • Tujuan: camilan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Camilan bir semacam itu cukup murah, tetapi memerlukan waktu untuk menyiapkan komponen utama - ikan haring. Anda dapat mengambil jalan yang lebih sedikit hambatannya dan membeli fillet marinasi yang sudah jadi, tetapi lebih baik memilih ikan haring segar yang asin pedas. Canape ikan dengan bir cocok untuk pertemuan malam yang ramah, karena menyiapkan hidangan dalam jumlah kecil tidak menguntungkan - terlalu banyak pekerjaan yang teliti. Bagaimana cara menyiapkan canape?

Bahan-bahan:

  • lemon;
  • Roti Borodino tanpa kismis;
  • mentega;
  • ikan haring;
  • setangkai dill segar.

Metode memasak:

  1. Anda sebaiknya mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lunak.
  2. Bersihkan ikan dari tulang, kulit, sirip, dan isi perut.
  3. Cincang halus adas dan campur dengan mentega lembut.
  4. Roti harus dipotong kecil-kecil (sekitar 4x4 cm).
  5. Iris tipis fillet ikan haring, seperti lemon. Irisan lemon perlu dibagi menjadi 6 bagian yang identik.
  6. Oleskan mentega dengan bumbu pada potongan roti, letakkan sepotong ikan dan seiris lemon di atasnya. Hiasi setiap sandwich dengan setangkai dill.

Keripik ayam

  • Waktu memasak: 3 jam.
  • Jumlah porsi: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 278 kkal/100 g.
  • Tujuan: camilan.
  • Masakan: Thailand.

Keripik ayam adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi piring bir Anda yang biasa. Berbeda dengan kentang yang dibeli di toko, produk dagingnya diolah tanpa menggunakan banyak minyak, sehingga lebih rendah kalori dan tidak banyak mengandung kolesterol jahat. Lengkapi menu dengan camilan seperti itu, dan para tamu, yang menikmati camilan lezat buatan sendiri, akan terkejut dengan orisinalitas dan kecerdikan Anda. Bagaimana cara membuat keripik ayam?

Bahan-bahan:

  • minyak sayur – 1 sdm. aku.;
  • dada ayam – 2 buah;
  • lada hitam/merah bubuk;
  • kecap – 2 sdm. aku.;
  • air – 30ml;
  • tanaman hijau;
  • ketumbar – ½ sdt.

Metode memasak:

  1. Buang kulit dan tulang dari daging, bilas, keringkan, dan potong tipis-tipis.
  2. Campur air dengan kecap
  3. Tempatkan daging dalam wadah datar dan lebar, tuangkan campuran yang dihasilkan, tambahkan bumbu, tutup dan dinginkan semalaman.
  4. Tambahkan sayuran cincang halus ke dalam daging, letakkan produk di atas loyang yang dilapisi kertas timah agar potongannya tidak saling bersentuhan.
  5. Keringkan keripik pada suhu 100 derajat selama sekitar 2,5-3 jam, nyalakan mode oven “Konvensi” (jika oven Anda tidak memiliki opsi ini, biarkan pintunya terbuka).
  6. Balikkan makanan pembuka beberapa kali selama memasak.

Toko roti

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 2 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 379 kkal/100 g.
  • Tujuan: camilan.
  • Masakan: Perancis.
  • Kesulitan persiapan: sedang.

Di bawah ini adalah resep yang sangat sederhana untuk diikuti namun orisinal untuk membuat stik roti - suguhan yang cocok dengan secangkir minuman malt berbusa. Untuk menghemat waktu memasak, Anda bisa mengambil puff pastry yang sudah jadi, menambahkan isian keju, bumbu dan memanggangnya di oven. Sajikan stik roti dengan bir bersama dengan saus atau fondue.

Bahan-bahan:

  • keju keras – 100 gram;
  • susu – ½ sdm.;
  • tepung – 150 gram;
  • baking powder – ½ sdt;
  • paprika bubuk, bumbu lainnya;
  • mentega – 70 gram.

Metode memasak:

  1. Campur keju parut dengan mentega lunak.
  2. Tambahkan bumbu ke dalam campuran yang dihasilkan secukupnya, aduk.
  3. Tuang susu, tambahkan paprika, garam, dan uleni adonan hingga rata dengan sendok.
  4. Tambahkan tepung dengan baking powder dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan lentur.
  5. Gilas lapisan setebal 0,5 cm, potong-potong, letakkan masing-masing di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat.

Jagung bakar

  • Waktu memasak: 80 menit.
  • Jumlah porsi: untuk 2 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 150 kkal/100 g.
  • Tujuan: camilan/makan malam.
  • Masakan: Asia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Hidangan ini, disiapkan dengan cara yang tidak biasa, akan menarik bagi orang dewasa maupun anak-anak. Pertama, jagung harus direbus sampai empuk, lalu digoreng dengan minyak dan olesi camilan yang sudah jadi dengan campuran mentega dan bawang putih. Ternyata luar biasa enak dan bergizi. Sajikan camilan ini untuk tamu atau keluarga Anda, mereka akan sangat senang. Di bawah ini adalah resep rinci jagung untuk bir.

Bahan-bahan:

  • minyak goreng;
  • tongkol jagung – 2 buah;
  • siung bawang putih;
  • mentega – 30 gram;
  • garam;
  • tanaman hijau.

Metode memasak:

  1. Rebus jagung dalam panci, lalu potong-potong.
  2. Panaskan wajan berdinding tebal dengan minyak. Goreng jagung di semua sisi selama 5 menit.
  3. Kemudian tambahkan sedikit air (beberapa sendok makan) ke dalam panci, kecilkan api dan masak produk tanpa penutup sampai cairannya benar-benar menguap.
  4. Campurkan mentega cair yang telah dilunakkan dengan garam, bumbu cincang halus, bawang putih yang dihancurkan.
  5. Lumasi setiap tongkol dengan campuran yang dihasilkan di semua sisi. Sajikan makanan ringan untuk tamu Anda.

Apa yang harus dibeli dengan bir

Hampir setiap negara memiliki tradisi memproduksi dan meminum birnya masing-masing. Apalagi setiap jenis minuman melibatkan pemilihan camilan yang berbeda. Oleh karena itu, bir ringan diyakini paling baik diminum dengan ikan kering, keju, dan udang karang, sedangkan bir hitam disarankan untuk ditambah dengan hidangan daging panas. Camilan bir idealnya meningkatkan, tetapi tidak mengganggu rasa minuman berbusa. Di bawah ini adalah berbagai pilihan hidangan yang selaras dengannya.

Ikan

Di negara-negara pasca-Soviet, merupakan kebiasaan menyajikan ikan kering atau kering dengan bir. Namun, Anda perlu tahu varietas mana yang paling cocok dengan minuman yang memabukkan tersebut. Ikan terbaik untuk dipadukan dengan bir adalah:

  • kecapi;
  • anak;
  • menggelepar;
  • dikupas;
  • balas dendam asap.

Makanan ringan daging

Kerupuk, kacang asin, kentang goreng, keripik - produk ini disebut “junk food” di AS, dan untuk alasan yang bagus. Camilan bir berbahaya dan mengandung banyak kalori. Satu-satunya keunggulannya adalah ketersediaannya, tetapi pecinta bir sejati jarang memilih camilan seperti itu karena mengalahkan rasa minumannya. Alternatifnya termasuk crouton bawang putih buatan sendiri dan camilan daging yang dipotong menjadi irisan panjang dan tipis. Jajanan seperti ini cepat dan mudah disajikan, lebih sehat, enak, dan melengkapi aroma minuman.

Sosis

Orang Jerman menganggap sosis yang dipanggang di atas panggangan atau digoreng di penggorengan sebagai camilan terbaik. Mempersiapkan suguhan seperti itu mudah - setiap produk dipotong, diisi dengan irisan keju, diolesi mustard dan dipanggang/digoreng. Sosis harus disajikan panas dengan bir bersama dengan saus. Keunggulan masakannya adalah kesederhanaan, rasa, kenyang. Satu-satunya kelemahan adalah camilan bir seperti itu lebih berlemak, ditambah lagi cepat habis

Keju

Camilan yang ideal untuk minuman berbusa adalah keju, yang utama jangan sampai salah dalam memilih. Para ahli menyarankan untuk memilih keju ringan untuk bir ringan, sedangkan produk dengan rasa yang lebih kaya lebih cocok untuk minuman atau porter tanpa filter. Pilihan alternatifnya adalah bermain dengan kontras. Misalnya, sepiring keju untuk bir dengan jenis produk lembut akan cocok dengan minuman manis dan asam. Semakin kompleks rasa birnya, semakin kaya camilan yang disajikan. Feta selaras dengan bir gandum, Roquefort pedas, dan English Stilton dipadukan dengan bir tanpa filter.

Camilan rendah kalori untuk bir

Anggapan bahwa bir membuat gemuk adalah kesalahpahaman, karena minuman tersebut memiliki kandungan kalori lebih rendah dibandingkan susu. Orang bertambah berat badannya karena camilan yang mereka makan dengan bir. Namun, pecinta minuman berbusa dapat melindungi diri dan bentuk tubuhnya dari dampak negatif meminumnya. Camilan diet apa yang bisa dikonsumsi dengan bir untuk menghindari penambahan berat badan:

  • keripik nasi (mengandung setengah kalori keripik kentang);
  • berburu sosis (lebih baik makan beberapa sosis daripada kacang-kacangan jenuh lemak atau camilan tidak sehat lainnya);
  • kepiting, udang;
  • keripik pita;
  • popcorn (makanan ringan hanya mengandung 115 kkal dan cepat membuat Anda kenyang).

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Betapa menyenangkannya duduk bersama teman sambil minum sebotol bir! Komunikasi yang menyenangkan, percakapan intim... Dan, tentu saja, camilan lezat dan aromatik untuk bir.

Ini adalah hidangan yang luar biasa, disajikan panas. Di bawah kerak tipis yang renyah terdapat keju leleh - sungguh lezat!

Bahan-bahan:

  • keju Rusia – 200g;
  • tiga putih telur;
  • 3 sendok makan tepung terigu ditambah setengah gelas untuk breading;
  • sejumput garam;
  • untuk menggoreng - sekitar 300 ml minyak sayur.

Hidangan ini tidak bisa disebut rendah kalori, karena digoreng.

Cara memasak:

  1. Kami membuat serutan keju dengan cara memotong keju di parutan yang berlubang kecil.
  2. Dalam mangkuk bersih dan rendah lemak, kocok putih telur, pisahkan dari kuningnya, dengan sedikit garam. Pencambukan harus dilanjutkan sampai terbentuk busa yang stabil.
  3. Tambahkan serutan keju ke putihnya.
  4. Ayak 3 sendok makan tepung terigu ke dalam adonan.
  5. Uleni dengan tangan hingga mendapatkan massa yang homogen, sedikit lengket. Jika Anda tidak bisa membuat bola, Anda harus menambahkan sedikit tepung lagi.
  6. Taburi piring lebar secukupnya dengan sisa tepung. Dengan tangan dicelupkan ke dalam air, bentuk bola-bola kecil dengan ukuran yang sama. Mengeruknya dengan baik dalam tepung. Kelebihannya perlu dihilangkan.
  7. Dalam panci kecil, panaskan minyak sayur olahan dengan baik.
  8. Tempatkan bola-bola dengan hati-hati dalam porsi kecil menggunakan sendok berlubang agar mengapung di dalam lemak dan tidak saling bersentuhan. Aduk, jaga agar bola tetap berada di permukaan minyak sepanjang waktu.

Begitu berwarna kecokelatan, bisa ditaruh di piring dan segera disajikan. Jika makanan yang terlalu berlemak merupakan kontraindikasi bagi Anda, Anda bisa mengeringkannya di atas serbet selama beberapa menit untuk menghilangkan lemak berlebih.

Sayap pedas untuk bir

Untuk membuat hidangannya gurih dan kaya akan rempah-rempah, sayapnya sudah direndam sebelumnya. Mereka bisa dimakan panas dan dingin, dengan saus apa saja, juga dengan mayones.

Bahan-bahan:

  • sayap ayam – 0,5 kg;
  • kecap – 0,5 cangkir;
  • bawang putih - tiga siung;
  • cabai bubuk - seperempat sendok teh;
  • jahe bubuk - seperempat sendok teh;
  • Mustard Perancis - 2 sendok makan.

Cara memasak:

  1. Kami memotong bagian luar sayap yang sudah dicuci dan memotongnya di sepanjang sambungan.
  2. Campur kecap, merica, bawang putih perasan, jahe dan bumbui semuanya dengan mustard. Jika Anda menyukai rasa marinadenya, tuangkan di atas sayap yang sudah disiapkan.
  3. Simpan di lemari es selama 2 jam, jangan lupa diaduk.
  4. Saring dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti yang sudah diolesi minyak.
  5. Panggang dalam oven panas selama kurang lebih 40 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Udang bir

Makanan laut ini dapat disiapkan dengan berbagai cara: direbus dengan bumbu, direbus atau digoreng. Dalam kasus pertama, Anda akan mendapatkan camilan rendah kalori untuk bir.

Udang berukuran sedang adalah yang terbaik untuk menyiapkan hidangan ini.

Udang rebus

Bahan-bahan:

  • 1kg udang
  • 1 ikat adas
  • bohlam
  • 2 lembar kuntum cengkeh, daun salam dan kacang polong allspice.

Bumbui hidangan dengan garam sesuai selera.

Cara memasak:

  1. Buang es udang dan tiriskan airnya hingga benar-benar kering.
  2. Tambahkan bumbu ke dalam panci berisi air dan didihkan.
  3. Tempatkan udang, tutup dengan penutup dan angkat. Setelah 3 menit, saring dan sajikan.

Udang rebus

Persiapannya memakan waktu lebih lama, tetapi hidangannya ternyata sangat lezat.

Bahan-bahan:

  • satu kilogram udang;
  • seikat adas;
  • satu lemon;
  • sepertiga bungkus mentega;
  • 2/3 kepala bawang putih.

Garam dan merica ditambahkan sesuai selera.

Cara memasak:

  1. Rendam udang yang sudah dicairkan dalam campuran bawang putih, adas manis, lemon cincang halus, merica, dan garam selama 30 menit.
  2. Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang dan tambahkan udang.
  3. Rebus dengan api kecil selama dua hingga tiga menit.
  4. Tetap tertutup, matikan api, selama seperempat jam lagi.

Udang goreng

Bahan masakannya sama seperti pada resep sebelumnya.

Cara memasak:

  1. Kami membersihkan udang yang sudah dicairkan dari cangkangnya.
  2. Kami mengasinkannya dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya.
  3. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan selama 3 sampai 5 menit, api sedang.
  4. Anda bisa menggunakan minyak apa saja untuk menggoreng, tapi pilihan paling enak adalah minyak zaitun.

Sosis berburu goreng

Ini mungkin camilan tercepat untuk ditemani bir. Waktu memasak tidak lebih dari 20 menit, dan partisipasi juru masak dalam hal ini sangat minim.

Bahan – untuk 6 sosis:

  • Sosis;
  • siung bawang putih;
  • satu sendok makan krim asam;
  • sayuran apa pun yang Anda suka.

Krim asam dalam resep ini bisa diganti dengan mayones.

Cara memasak:

  1. Masukkan sosis ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak dan goreng dengan api besar hingga berwarna cokelat keemasan.
  2. Kecilkan api dan siapkan hidangan.
  3. Tuang krim asam dan tunggu hingga menguap.
  4. Letakkan di piring dan taburi dengan bumbu cincang. Lemak yang dihasilkan bisa dituangkan di atas lauk.

Sandwich panas dengan bir

Dari semua camilan panas untuk ditemani bir, yang satu ini mungkin yang paling demokratis. Pelarian imajinasi juru masak dalam hal ini tidak terbatas, karena bahan apa pun bisa dimasukkan ke dalam roti. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat sandwich panas dengan fillet ayam dan keju.

Bahan untuk 2 sandwich:

  • 2 potong roti gandum;
  • 200 gram irisan ayam;
  • 50 gram keju keras;
  • beberapa siung bawang putih;
  • 4 daun kemangi;
  • minyak untuk menggoreng.

Bumbui hidangan dengan garam sesuai selera.

Cara memasak:

  1. Potong fillet ayam menjadi irisan kecil, tambahkan sedikit garam dan goreng hingga matang, tambahkan minyak sayur.
  2. Parut keju di parutan yang berlubang besar.
  3. Campurkan mentega, yang dilunakkan pada suhu kamar, dengan bawang putih cincang dan kemangi, lalu aduk rata.
  4. Olesi irisan roti dengan mentega berbumbu dan letakkan dua potong fillet yang sudah disiapkan di atasnya.
  5. Taburi keju parut, letakkan di atas loyang dan lelehkan keju di dalam oven selama 3-4 menit (seharusnya sudah panas). Setelah itu kami menyajikannya ke meja.

Pembuka ayam babak belur

Hidangan ini cukup padat karya dan membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkannya, namun ternyata hidangannya sangat lezat.

Bahan untuk marinasinya:

  • satu sendok makan mayones dan kecap;
  • beberapa siung bawang putih;
  • setengah sendok teh jahe bubuk;
  • sepertiga sendok teh kari.

Kami akan menyiapkan adonan dari produk berikut:

  • setengah gelas tepung;
  • 2 putih telur ayam, yang perlu dikocok;
  • setengah gelas air panas;
  • sepertiga sendok teh garam;
  • satu sendok teh biji wijen;
  • setengah gelas tepung.

Semua produk dirancang untuk 2 fillet ayam berukuran besar.

Cara memasak:

  1. Potong fillet ayam menjadi potongan pipih setebal satu setengah sentimeter dan berukuran 3 kali 3 cm.
  2. Untuk bumbunya, campurkan kecap, jahe, mayonaise, bawang putih yang dihaluskan, dan kari.
  3. Tuang campuran yang dihasilkan ke atas fillet ayam cincang.
  4. Untuk adonannya, aduk tepung dengan air panas dan tambahkan garam. Seharusnya tidak ada gumpalan di adonan. Kocok putih telur dengan setetes garam menggunakan mixer hingga membentuk puncak yang stabil. Seharusnya tidak ada sisa kuning telur di putihnya, kalau tidak mereka tidak akan matang.
  5. Masukkan putihnya ke dalam campuran tepung dan tambahkan biji wijen. Setelah tercampur, adonan sudah siap.
  6. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Masukkan potongan ayam ke dalam garpu, celupkan ke dalam adonan dan masukkan ke dalam penggorengan.
  7. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan. Akan lebih mudah untuk membalik potongan menggunakan 2 garpu.
  8. Keringkan di atas tisu, hilangkan lemak berlebih.

Hidangan ini bisa dimakan panas dan dingin.

Jagung bakar

Jagung pedas dengan bawang putih, direbus dan digoreng dengan minyak, sangat cocok dengan bir.

Bahan-bahan:

  • 8 bulir jagung;
  • satu sendok makan mentega;
  • siung bawang putih;
  • 4–5 tangkai peterseli;
  • satu sendok teh minyak tidak berbau;
  • 1 gr campuran merica, tapi kalau suka pedas bisa ditambah lagi.

Garam hidangannya sesuai selera.

Proses memasak:

  1. Masukkan jagung yang sudah dikupas ke dalam panci, isi dengan air dingin, tambahkan 2-3 lembar daun jagung agar lebih beraroma.
  2. Masak selama 25 hingga 50 menit tergantung varietasnya.
  3. Letakkan tongkolnya di atas piring, dan setelah agak dingin, olesi dengan minyak bunga matahari.
  4. Untuk “sikat” terakhir, campurkan mentega lunak, peterseli cincang halus, dan bawang putih yang diperas melalui mesin press. Bumbui dengan garam dan merica, lalu aduk rata.
  5. Goreng jagung dalam wajan kering sampai semua bijinya berwarna kecoklatan.
  6. Segera setelah digoreng, lumuri permukaannya dengan minyak bawang putih dan sajikan. Hidangannya harus dimakan panas.

Keripik nasi rendah kalori

Hidangan ini dapat dianggap sebagai camilan diet untuk menemani bir, karena mengandung sedikit kalori dan tidak ada bumbu pedas.

Bahan-bahan:

  • segelas nasi;
  • dua sendok makan kecap, biji wijen, minyak bunga matahari;
  • tiga sendok makan biji rami.

Cara memasak:

  1. Tuang beras yang sudah dicuci ke beberapa air dengan air panas sebanyak 3 gelas, tambahkan sedikit garam, masak, tutup, selama kurang lebih 40 menit.
  2. Saring dan biarkan agak dingin.
  3. Tambahkan semua bahan lainnya dan haluskan menggunakan blender.
  4. Olesi meja dengan minyak sayur dan lakukan hal yang sama dengan rolling pin.
  5. Giling campuran nasi menjadi lapisan tipis. Potong menjadi kotak dengan ukuran yang dibutuhkan.
  6. Tempatkan potongan di atas loyang yang dilapisi perkamen. Agar lebih mudah dikeluarkan dan tidak hancur, Anda perlu mengambilnya dengan spatula yang diolesi minyak sayur.
  7. Tempatkan loyang dalam oven panas selama seperempat jam. Balikkan dan panggang dengan jumlah yang sama.
  8. Sajikan keripik dingin ke meja.

Popcorn untuk bir

Biji jagung asin untuk bir adalah genre klasik. Anda bisa membeli popcorn yang sudah jadi di toko, tetapi membuatnya sendiri akan jauh lebih enak.

Bahan-bahan:

  • sekantong biji jagung kering;
  • satu sendok teh garam halus;
  • jumlah minyak bunga matahari yang sama.

Proses memasak:

  1. Campur biji-bijian dengan minyak dan garam.
  2. Tempatkan dalam cetakan, tutup dengan penutup dan masukkan ke dalam oven panas selama setengah jam.
  3. Begitu bunyi “artileri” jagung berhenti, kita keluarkan.

Jagung yang didinginkan akan terasa renyah dan beraroma.

Resep camilan kentang

Resepnya ternyata sederhana, tapi hasilnya sangat enak. Kentang panggang bentuknya agak mirip keripik dengan bagian luarnya yang renyah, namun bagian dalamnya tetap lembut.

Bahan-bahan:

  • segelas air;
  • garam batu – 2 sdm. sendok;
  • kentang.

Cara memasak:

  1. Larutkan garam dalam segelas air, aduk rata dan diamkan. Tuang larutan ke dalam wadah lain, sisakan endapan di bagian bawah.
  2. Kentang untuk hidangan ini bisa dikupas, tetapi jika masih muda, lebih baik dibiarkan di kulitnya, tetapi harus dicuci.
  3. Potong setiap kentang memanjang menjadi 8 bagian.
  4. Masukkan kentang menjadi beberapa bagian ke dalam larutan garam, diamkan di dalamnya tidak lebih dari 30 detik.
  5. Letakkan irisan di atas loyang yang dilapisi kertas timah, dengan ujung yang tajam.
  6. Panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Kentang akan mengembang dan berwarna cokelat keemasan. Makanlah hidangan itu segera.

Bawang putih Croutons

Ini adalah hidangan ramah anggaran, tapi tidak kalah enaknya. Ini membutuhkan sedikit bahan dan sangat cepat disiapkan.

Kita akan butuh:

  • satu roti Borodino kecil atau setengah besar;
  • setengah gelas minyak sayur;
  • 4-5 siung besar bawang putih.

Tambahkan garam secukupnya.

Proses memasak:

  1. Campur minyak dan bawang putih parut dalam mangkuk. Biarkan selama setidaknya seperempat jam.
  2. Kami mengeluarkan kulit roti dari roti dan memotongnya menjadi irisan, lalu menjadi batangan (ketebalannya sekitar 1 cm).
  3. Tuang minyak bawang putih ke dalam wajan yang sudah dipanaskan.
  4. Tata crouton, balikkan beberapa kali sehingga terdapat banyak potongan bawang putih di setiap crouton.
  5. Cukup menggorengnya beberapa menit saja, lalu balikkan dan masak dengan jumlah yang sama.

Semua. Letakkan di atas serbet untuk menghilangkan minyak berlebih. Garam secukupnya dan sajikan.

Cincin bawang buatan sendiri

Hidangan pembuka ini bisa disiapkan dengan sangat cepat dan langsung digoreng. Mempersiapkan adonan membutuhkan waktu paling lama.

Bahan-bahan:

  • dua bawang bombay berukuran sedang;
  • tiga butir telur ayam;
  • jumlah sendok krim asam dan tepung yang sama (mungkin diperlukan lebih banyak);
  • minyak sayur untuk menggoreng.

Garam dan merica ditambahkan sesuai selera.

Proses memasak:

  1. Potong bawang bombay melintang menjadi irisan setebal 5 cm dan pisahkan menjadi cincin.
  2. Siapkan adonan dari telur, tepung dan krim asam. Untuk melakukan ini, pisahkan kuning dan putihnya dengan hati-hati. Kami mengocoknya dengan mixer hingga membentuk busa yang stabil. Kami juga menggabungkan kuning telur dengan mixer dengan krim asam. Tambahkan satu ke yang lain dan campur sekarang dengan pengocok.
  3. Tambahkan sekitar 3 sdm ke dalam campuran. sendok tepung (harus ditumpuk). Aduk rata hingga rata. Jika adonan kami lebih encer dari krim asam 15 persen, Anda harus menambahkan lebih banyak tepung dan mengaduk lagi.
  4. Tambahkan sedikit garam ke dalam campuran dan, jika perlu, merica. Campur lagi.
  5. Celupkan setiap cincin bawang ke dalam adonan, kocok perlahan dan masukkan ke dalam panci dengan minyak sayur panas.
  6. Bahan-bahan:

  • satu setengah kilogram iga babi;
  • 1 – 2 sendok makan mustard;
  • 60 gram madu;
  • 6 siung bawang putih;
  • daun salam dan merica hitam, garam.

Cara memasak:

  1. Iga babi yang sudah dicuci harus dikeringkan dengan serbet dan digosok dengan mustard, madu, garam dan merica.
  2. Letakkan di atas loyang secara longgar, dengan lapisan lemak menghadap ke atas.
  3. Kami menempatkan beberapa merica hitam dan daun salam di antara persiapan.
  4. Panggang iga dalam oven panas selama satu hingga satu setengah jam.

Segera setelah jus pada potongan di bagian paling kental menjadi bening, iga sudah siap.

Sajikan dengan bir.

Keripik kentang dalam slow cooker

Tentu saja, Anda dapat membeli keripik di toko, pilihannya sangat banyak, dan bahan tambahannya bervariasi. Namun jika Anda menyiapkannya di rumah, dijamin tidak mengandung “bahan berbahaya” apa pun yang kaya akan produk yang dibeli di toko. Untuk memasak kita membutuhkan multicooker.

Bahan-bahan:

  • 2 – 3 kentang berukuran sedang;
  • 1/2 liter minyak sayur olahan.

Tambahkan bumbu dan rempah sesuai selera.

Cara memasak:

  1. Kami memotong kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi irisan sehingga ketebalannya tidak melebihi 2 milimeter.
  2. Hapus pati dari potongan kentang. Untuk melakukan ini, kami menyimpannya di dalam air beberapa kali selama 10 menit, menggantinya setiap kali. Segera setelah air menjadi jernih, angkat potongannya dan sajikan hingga kering.
  3. Tuang minyak bunga matahari ke dalam mangkuk multicooker dan panaskan selama 6 menit dalam mode “Memanggang”.
  4. Tempatkan potongan dalam beberapa bagian ke dalam minyak mendidih. Mereka tidak boleh saling menyentuh.
  5. Waktu menggoreng di satu sisi adalah satu setengah menit.
  6. Keringkan di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebih.
  7. Campur bumbu dan rempah lalu taburkan campuran tersebut di atas keripik yang sudah jadi.
  8. Agar kerenyahannya tidak hilang, sajikan hangat.

Telinga babi buatan sendiri

Anda bisa membeli hidangan lezat seperti itu di toko, tetapi jika disiapkan di rumah, ternyata jauh lebih enak.

Bahan-bahan:

  • 8 telinga babi;
  • minyak;
  • beberapa siung bawang putih.

Tambahkan garam secukupnya.

Proses memasak:

  1. Rendam telinga Anda selama satu jam dalam air dingin. Hapus janggut dengan pisau atau sikat. Bilas lagi.
  2. Rebus dalam air selama kurang lebih 2 jam. Telinga harus menjadi lembut.
  3. Bilas dan keringkan dengan baik.
  4. Potong-potong dengan lebar sekitar 2 cm memanjang.
  5. Rendam dalam campuran garam, bawang putih, dan bumbu apa pun yang Anda inginkan. Simpan di lemari es selama dua jam. Yang tersisa hanyalah menyajikan hidangan pembuka ke meja.
Biasanya, dalam tradisi terbaik, bir disajikan dengan makanan ringan dari berbagai makanan laut, sayap ayam (diasap atau digoreng), di tusuk sate, makanan dalam adonan, bola makanan ringan dari keju parut, kentang, digoreng. Bisa juga aneka jajanan, crouton, kerupuk, keripik (tidak hanya dari kentang, tapi juga dari irisan sayuran lainnya), sosis, dan kerupuk yang diolah sendiri. Kami menyarankan untuk membuat resep camilan untuk bir berbusa ini sekarang juga.

Kroket atau bola keju

Bagi mereka Anda membutuhkan: putih ayam (dari 2 butir telur), remah roti (4 sendok besar), keju keras (100 gram), sedikit garam, 100 ml minyak sayur untuk menggoreng makanan, merica. Kocok putih telur dengan garam dalam mangkuk hingga berbusa kaku. Tambahkan keju parut halus dan merica ke dalamnya. Buat bola-bola kecil dari adonan yang sudah disiapkan, gulingkan di tepung panir, lalu goreng dengan minyak sayur di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Anda perlu meletakkan bola-bola di atas serbet kertas, lalu memindahkannya ke piring. Anda bisa menata daun selada kering di piring dan meletakkan bola-bola di atasnya. Camilan bir sudah siap.

Tasha asin ringan dalam jus lemon

Kami memotong fillet ikan merah segar (teshi, 400 gram) menjadi steak panjang, yang akan kami beri garam. Lemon harus dipotong menjadi irisan tipis. Gosok ikan di semua sisi dengan garam (satu sendok teh untuk seluruh volume ikan). Kemudian adonan kita masukkan ke dalam wadah dan letakkan irisan lemon di antaranya. Tutup wadahnya. Kami menaruhnya di lemari es. Pada siang hari, ikan di dalamnya perlu dibalik satu kali. Tidak perlu pers. Sehari lagi ikannya akan siap. Dapat disajikan dengan bir di atas potongan roti atau roti panggang.

Bawang renyah

Untuk menyiapkan hidangan ini Anda membutuhkan: satu liter air, dua bawang bombay, 15 gram tepung, 3 sendok makan gula pasir, garam, satu sendok kecil kunyit, setengah liter minyak sayur, satu sendok teh merica bubuk dan jumlah yang sama. jumlah campuran hop-suneli.

Dua bawang bombay besar perlu dipotong menjadi cincin setebal 5 mm. Taburkan bawang bombay ke dalam wadah dengan garam. Isi dengan air. Secara terpisah, siapkan campuran gula pasir (atau gula halus - lebih enak lagi), tepung terigu, merica, dan bumbu halus. Campur semuanya dengan seksama.

Tiriskan air dari bawang melalui saringan. Pindahkan bawang bombay agar semua airnya mengalir ke atas tisu. Sekarang panaskan minyak sayur dalam wajan. Celupkan bawang bombay ke dalam adonan kering. Tempatkan cincin dalam minyak panas. Goreng di kedua sisi dalam porsi. Jangan membuang seluruh bawang bombay ke dalam minyak sekaligus! Hanya dalam porsi. Tempatkan cincin yang sudah jadi di atas tisu. Cincin bawangnya ternyata sangat renyah, dengan rasa khas yang menyenangkan dari tepung rotinya. Sajikan dengan bir!

Anda mungkin pernah memperhatikan bahwa harga makanan ringan bir di toko, secara halus, terlalu mahal. Namun kami tetap membeli produk ini karena cocok dipadukan dengan bir. Kami ingin menawarkan Anda alternatif yang bagus. Tak banyak orang yang tahu, namun jajanan bir buatan rumah ini ternyata jauh lebih enak dan murah. Ada banyak sekali jenis resep, baik yang sederhana yang memakan waktu 2-3 menit, maupun yang rumit yang diklaim sebagai mahakarya kuliner.

Kami telah menuliskan resep untuk semua camilan terpopuler dan beberapa camilan tidak biasa yang pasti sesuai dengan selera Anda. Pilih saja salah satu resep yang Anda suka dan ikuti petunjuk langkah demi langkah.

Di bawah ini adalah resep sederhana dan resep rumit yang mungkin memerlukan waktu beberapa hari untuk disiapkan. Itu semua tergantung pada apa yang sebenarnya Anda rencanakan, jika itu hanya kumpul-kumpul dengan teman-teman, maka roti panggang dengan bawang putih sudah cukup, tetapi jika Anda merayakan hari jadi Anda, maka Anda harus repot dengan udang dalam adonan!

Keripik dalam slow cooker

Resep yang sangat sederhana untuk keripik kentang yang lezat dan favorit semua orang.

Bahan-bahan:

  • Kentang – 500 gram
  • kecap – 100 ml
  • Minyak sayur - untuk menggoreng
  • Rempah-rempah

Persiapan:

Potong kentang menjadi irisan tipis. Untuk memotong irisan dengan cepat, Anda bisa menggunakan pengupas sayuran.

Untuk mencegah kentang menjadi hitam, potong langsung ke dalam air.

  1. Tuangkan kecap asin dan air di atas kentang. Anda dapat menambahkan bumbu favorit Anda.
  2. Tuang minyak ke dalam multicooker dan nyalakan program Deep Fry. Dan tunggu hingga multicooker memanas.
  3. Sementara itu, keringkan kentang di atas tisu. Kami mengirim keripik kentang untuk digoreng. Goreng selama 4 menit.
  4. Selagi keripik masih panas, taburi dengan bumbu favorit Anda.

Keripik ayam

Keripik daging sangat populer di kalangan pecinta bir. Dan kelemahan utama dari hidangan ini adalah harganya. Jadi yuk buat camilan ini di rumah.

Bahan-bahan:

  • Fillet ayam – 300 gram
  • kecap – 100 ml
  • Ketumbar - secukupnya
  • Lada putih - secukupnya
  • Bumbu favorit - secukupnya

Persiapan:

Potong fillet ayam menjadi irisan tipis.

Seluruh rahasia menyiapkan hidangan ini ada pada pemotongannya. Potongan ayam harus berukuran sama. Ini adalah satu-satunya cara agar semua potongan ayam matang secara bersamaan.

  1. Pindahkan ayam ke wadah yang dalam.
  2. Tuang kecap. Tambahkan semua bumbu.
  3. Masukkan ayam ke dalam kulkas selama 15 menit.
  4. Sekarang letakkan potongan ayam di atas tusuk sate.
  5. Sekarang letakkan stik di atas panggangan.

Tempatkan loyang dengan kertas timah di bagian bawah oven. Tempatkan rak berisi daging di bagian paling atas oven. Biarkan daging selama 4-5 jam.

Salmon untuk bir

Resep camilan yang sangat orisinal untuk salah satu minuman berbusa favorit.

Bahan-bahan:

  • Ikan salmon – 1kg
  • Cognac – 50ml
  • Rempah-rempah - secukupnya
  • Gula – 10 gram
  • Jus lemon – 50ml

Persiapan:

Potong salmon dan potong kecil-kecil. Campur potongan salmon dengan cognac, bumbu dan gula. Campur dengan baik. Tambahkan jus lemon. Aduk rata lagi. Biarkan ikan diasinkan selama 15 menit.

Selamat makan.

Stik keju

Camilan ini sangat populer di restoran dan pub. Selamat berpesta DMA - siapkan stik keju.

Bahan-bahan:

  • Keju – 300 gram
  • Telur – 1 buah.
  • Bawang putih – 2 siung.
  • Remah roti – 100 gram

Persiapan:

  1. Potong keju menjadi batangan.
  2. Kocok telur dengan pengocok.
  3. Celupkan keju ke dalam adonan telur, lalu ke tepung panir.
  4. Goreng keju dengan mentega.
  5. 2 menit di setiap sisi.

Selamat makan.

Camilan bir – cumi kering

Camilan yang sangat enak yang bisa ditemukan di toko mana pun, tapi tentu saja buatan sendiri rasanya lebih enak.

Bahan-bahan:

  • Cumi – 1kg.
  • Lada hitam – 10 gram
  • Bumbu untuk ikan – 10 g
  • Bumbu ayam – 10 g
  • Gula – 10 gram
  • Cuka – 40ml

Persiapan:

  1. Bersihkan dan potong cumi.
  2. Kukus dagingnya.
  3. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas daging cumi, tutup dengan penutup dan biarkan selama 3 menit.
  4. Kemudian tambahkan cuka, merica, garam, bumbu ikan dan ayam.
  5. Campur semuanya dengan baik.
  6. Biarkan cumi semalaman.
  7. Tempatkan cumi-cumi di dehidrator rumah.
  8. Memasak selama 4-6 jam.

Selamat makan.

Camilan ini populer di Eropa. Di Rusia, kami lebih suka kerupuk, meski Anda bisa menggabungkan camilan ini.

Bahan-bahan:

  • Tepung – 500 gram
  • Bir – 125ml
  • Mentega - 100 gram
  • Wijen
  • Gula

Persiapan:

  1. Pertama-tama, Anda perlu menguleni adonan.
  2. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam, campur tepung dan mentega, lalu aduk rata.
  3. Kemudian tuangkan bir secara bertahap sambil terus diaduk.
  4. Lanjutkan menguleni adonan dengan tangan Anda.
  5. Adonan harus menjadi elastis dan tidak menempel di tangan Anda.
  6. Lalu masukkan adonan ke dalam kulkas selama satu jam.
  7. Sekarang mari kita keluarkan adonan.
  8. Kita harus mendapatkan satu kue besar setebal satu sentimeter.

Potong menjadi tongkat. Anda dapat memelintir setiap strip untuk kecantikan. Taburi dengan garam dan biji wijen lalu masukkan ke dalam oven selama 15-20 menit.

Pembuka leher ayam dan saus keju

Camilan bir yang sangat enak dan murah.

Bahan-bahan:

  • Bawang putih – 3 siung.
  • Leher ayam – 1 kg
  • Keju – 40 gram
  • Krim asam – 80 gram
  • mayones – 100ml

Persiapan:

  • Cuci leher ayam hingga bersih, potong kulit dan lemak berlebih.
  • Garam dan merica.
  • Panaskan minyak dalam wajan dan goreng bawang putih di dalamnya.
  • Setelah beberapa menit, tambahkan leher ayam ke dalam wajan.
  • Goreng selama 30 menit.

Sementara itu, siapkan sausnya. Tiga keju di parutan halus. Campur krim asam dan mayones dalam mangkuk. Garam dan merica, lalu tambahkan keju parut. Campur saus yang dihasilkan dengan baik.

Telinga babi

Makanan pembuka yang sangat lezat dan tidak biasa terbuat dari kuping babi. Secara umum, Anda bisa menyiapkan berbagai masakan menggunakan resep ini.

Bahan-bahan:

  • Telinga babi – 5 pcs.
  • cuka apel
  • cabai merah
  • Rempah-rempah

Persiapan:

Isi kuping dengan air dan didihkan. Bilas sampai bersih. Isi lagi dengan air, tambahkan garam, daun salam dan bawang bombay. Masak selama 2 jam lagi dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Setelah beberapa waktu, kami mengeluarkan telinga dan membilasnya kembali hingga bersih. Potong-potong. Garam kupingnya dengan baik, tambahkan sesendok cuka dan bumbu ke dalamnya. Campur semuanya dengan baik. Biarkan selama 30 menit.

Cincin bawang dalam adonan

Salah satu jajanan bir terpopuler dan favorit yang dikenal di seluruh dunia.

Bahan-bahan:

  • Tepung - 100 gram
  • Bawang – 500 gram
  • Pati – 5 gram
  • Cabai – 10 gram
  • Remah roti – 50 gram
  • Minyak sayur untuk menggoreng.

Persiapan:

Campur tepung, kanji, merica, garam dan bumbu. Aduk rata dan tambahkan air. Campur sampai campurannya homogen. Campurannya harus setebal krim asam. Potong bawang bombay menjadi cincin. Sekarang kita turunkan cincinnya terlebih dahulu ke dalam adonan, lalu ke dalam kerupuk yang dilapisi tepung roti. Goreng cincin dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Sayap ala KFC

Sayap kesayangan dari restoran cepat saji KFC disukai semua orang tanpa terkecuali.

Bahan-bahan:

  • Sayap – 1kg
  • Telur – 1 buah.
  • gandum – 100 gram
  • Saus tembakau – 10 ml
  • cabai merah
  • Serpihan – 100 gram
  • Cucurcuma
  • adjika kering
  • Paprika

Persiapan:

  1. Kami memotong sayap di sambungannya.
  2. Garam sayapnya.
  3. Tambahkan cabai merah, campuran paprika dan adjika.
  4. Tambahkan saus Tobasco.
  5. Aduk rata dan biarkan dalam rendaman semalaman.
  6. Kocok telur dengan sedikit air.
  7. Tambahkan kunyit ke remah roti untuk pewarna.

Giling oatmeal dengan kunyit. Sekarang celupkan sayap ke dalam tepung, lalu ke dalam telur, dan kemudian ke dalam sereal. Goreng sayap yang dihasilkan dalam minyak sampai matang.

Keripik keju

Keripik keju buatan sendiri sangat mudah dibuat dan bahan yang penting adalah waffle iron. Berkat dia, keripik disiapkan dengan sangat sederhana.

Bahan-bahan:

  • Krim asam – 150ml
  • Margarin – 125 gram
  • Telur – 1 buah.
  • Keju keras – 200 gram
  • Paprika – 10 gram
  • Kunyit – 10 gram
  • Soda - 5 gram
  • Tepung - secukupnya

Persiapan:

  1. Campur krim asam dan telur.
  2. Campur dengan pengocok.
  3. Mari tambahkan margarin di sini.
  4. Aduk rata lagi.
  5. Agar keripik memiliki warna yang indah, tambahkan paprika dan kunyit.
  6. Tambahkan keju parut.
  7. Tambahkan soda kue dan garam ke dalamnya.

Sekarang tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga kalis. Tutupi piring dengan kertas timah dan masukkan adonan ke dalam lemari es. Sekarang gulung adonan menjadi bola-bola. Tempatkan bola-bola di atas waffle iron dan goreng.

Bola-bola keju

Camilan sederhana dan murah untuk ditemani bir.

Bahan-bahan:

  • Keju – 200 gram
  • Telur – 1 buah.
  • Remah roti – 100 gram

Persiapan:

Kocok telur dengan pengocok atau garpu. Parut keju di parutan halus.

Campur dengan baik. Gulung massa yang dihasilkan menjadi bola-bola. Gulingkan bola-bola ke dalam remah roti dan goreng dengan minyak sayur. Itu perlu digoreng.

Camilan cepat lavash untuk disantap dengan bir

Camilan hangat dan renyah ini pasti akan menyenangkan semua orang tanpa kecuali.

Bahan-bahan:

  • Sosis – 100 gram
  • Keju keras – 100 gram
  • Mayones – 3 sdm.
  • Kecap - Seni. aku.
  • pita

Persiapan:

Mari kita buka roti pitanya. Lapisi roti pita dengan mayones dan saus tomat. Potong salami menjadi potongan tipis dan letakkan di atas roti pita. Tiga keju di parutan halus. Tutupi salami dengan keju. Mari kita gulung roti pita menjadi gulungan. Potong menjadi lingkaran dan letakkan di atas loyang.

Telur gaya Munich

Camilan yang sangat orisinal dan lezat yang pasti akan Anda dan teman Anda nikmati.

Bahan-bahan:

  • Telur – 4 buah.
  • Akar jahe – 3 cm
  • Cengkih – 3 buah.
  • Merica
  • Cuka sari apel – 50 ml
  • Gula – 1 sdt.
  • Bawang putih – 3 siung

Persiapan:

  1. Rebus telurnya.
  2. Campur semua bumbu dan cuka dalam segelas air.
  3. Mari kita rebus bumbunya.
  4. Mari kita kupas bawang putihnya.
  5. Tempatkan bawang putih dan telur dalam wadah makanan dan tambahkan bumbu marinasi.
  6. Biarkan di lemari es selama 2 hari.

Sajikan dengan bir.

Sosis yang diasinkan untuk bir

Resep yang sangat menarik dan sederhana untuk sosis yang enak dan gurih.

Bahan-bahan:

  • Sosis – 1kg
  • ketumbar – 10 gram
  • Garam – 10 gram
  • Gula - 10 gram
  • Cuka – 300-500ml
  • Cabai pedas – 3 buah.
  • Acar mentimun – 3 buah.
  • Bawang - 1 buah.
  • Bawang putih – 4 siung.

Persiapan:

Potong mentimun menjadi irisan tipis. Kupas bawang putih dan potong tipis-tipis. Potong bawang menjadi bulu.

Air mendidih. Kemudian tambahkan cuka 6%, gula pasir, garam, merica, kayu manis dan ketumbar. Anda bisa menambahkan bumbu lainnya. Kami memotong sosis. Masukkan potongan mentimun, bawang putih, bawang merah, cabai ke dalam potongan, dan oleskan lobak atau mustard.

Tempatkan bawang bombay di dasar toples tiga liter. Letakkan sosis di atas bawang bombay. Lapisan alternatif di bagian atas stoples. Tuangkan bumbu marinasi di atas sosis. Biarkan marinasi selama 1-2 hari pada suhu kamar.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

Makanan ringan kecil

Kerupuk, keripik, kacang-kacangan, cumi kering, dan fish finger dari toko adalah makanan ringan untuk bir, yang fotonya begitu menarik bagi kami dari papan reklame. Tetapi ibu rumah tangga yang baik tidak akan merekomendasikan semua ini untuk disajikan di meja. Pesta bir di rumah adalah kesempatan bagus untuk menyiapkan makanan ringan untuk orang yang Anda cintai dari produk yang sudah terbukti di rumah. Misalnya saja kerupuk. Mereka disiapkan dengan sangat cepat dan mudah, dan hasilnya sangat lezat.

  1. Ambil irisan roti dan potong dadu.
  2. Tuang ke dalam wajan tanpa minyak.
  3. Garam, merica, dan goreng dengan api maksimal.
  4. Pada saat yang sama, pastikan untuk mengaduknya terus-menerus agar tidak gosong.
  5. Jika kerupuk sudah berwarna agak kecoklatan, sisihkan.
  6. Tambahkan satu siung bawang putih yang dicincang dengan parutan atau pisau.
  7. Tutup tutupnya dan aduk, seolah-olah sedang mengaduk isi panci.
  8. Panaskan kembali selama 1 menit, ingatlah untuk selalu mengaduknya.

Anda bisa menyajikan crouton di piring camilan dengan keju potong dadu. Anda dapat mengambil beberapa varietas. Misalnya keju keras dan keju yang dilelehkan di dalam toples agar kerupuk bisa dicelupkan ke dalamnya. Fondue keju sangat ideal untuk tujuan yang sama. Selain itu, Anda bisa menyajikan sedotan. Ini cocok dengan keju leleh.

Makanan ringan Bavaria

Secara tradisional, semua pub Jerman menyajikan berbagai jenis sosis dan sosis dengan bir. Tentu saja mempersiapkannya sendiri akan sedikit bermasalah. Oleh karena itu, lebih baik membelinya di toko. Tapi Anda bisa dengan mudah membuat saus untuk makanan pembuka Bavaria dengan tangan Anda sendiri.

  • Saus No. 1. Ambil saus tomat atau pasta tomat. Cincang halus peterseli lalu aduk bersama saus merah, tambahkan sedikit air. Namun agar kekentalan kuahnya tetap terjaga. Garam, merica, dan tambahkan sedikit gula. Anda juga bisa mencincang halus beberapa irisan bawang bombay. Aduk rata dan sajikan dalam kuah kaldu. Selain peterseli, Anda juga bisa menambahkan daun ketumbar atau kemangi.
  • Saus No. 2. Campur krim asam dan mayones dengan perbandingan 2 banding 1 dan tambahkan seikat adas cincang halus. Tambahkan satu telur mentah ke dalam saus dan aduk rata. Anda bisa mengolahnya sedikit dengan blender. Tambahkan juga siung bawang putih cincang. Sajikan juga dalam gravy boat atau mangkuk kecil.
  • Saus No. 3. Ini adalah saus terbaik untuk sosis Bavaria, sosis, dan frankfurter. Tambahkan sedikit madu ke mustard, sedikit mayones atau krim asam dan aduk rata.

Iga pedas

Hidangan utama dan, tentu saja, yang ditunggu-tunggu di pesta bir mana pun adalah iga! Anda bisa memasak daging babi atau lainnya, tergantung anggaran dan jumlah tamu. Iga adalah camilan terbaik untuk ditemani bir, resep untuk menyiapkan semua jenis camilan yang sangat lezat ini adalah sama. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan iga, saus Tabasco, garam, dan sedikit lada hitam.

Campur semua bahan secara menyeluruh. Biarkan mereka beristirahat selama sekitar 30 menit. Jika waktu memungkinkan, Anda bisa membiarkan iga direndam selama beberapa jam. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Jangan lupa untuk mengawasinya agar tidak gosong atau terlalu matang.

Semua makanan ringan bisa disajikan di piring yang dihias dengan daun selada. Selamat berpesta dan selamat makan!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Setiap pesta memiliki camilannya masing-masing

Makanan ringan bir adalah topik yang harus didedikasikan untuk Festival Bir. Tapi tidak hanya. Pesta bir dan kumpul-kumpul bir semakin populer terlepas dari musim dan hari libur.Oh, baiklah, setelah membaca artikel tentang makanan ringan untuk bir, bayangkan dalam hati dua setengah kakek di halaman terdekat, yang mengambil a menyukai bangku tua dan mengantre beberapa botol Zhigulevsky dan dengan mengancam melambai-lambaikan kecoak kering mengikuti irama pidato mereka yang marah.

Mari kita bayangkan gambar lainnya.


Secara umum, apa pun alasan kumpul-kumpul bir, Anda selalu dapat mengubahnya menjadi pesta dengan menyiapkan camilan yang cukup lezat, memikirkan menu orisinal, dan membuat daftar hidangan menarik.

Tentu saja, mudah untuk mengambil jalan yang paling sedikit hambatannya dan berhenti di supermarket terdekat - selalu ada cumi kering, domba jantan asin, crouton bawang putih, kuping babi, dan keju “Kosichka” asap. Banyak pilihan makanan cepat saji dan makanan semi-nyata.

Itu mungkin, tapi apakah itu sepadan? Lagi pula, intinya sama sekali bukan pada meminum bir secara mekanis, intinya adalah kenikmatan yang Anda dapatkan darinya. Jika Anda setuju dengan pernyataan tersebut, ikuti saya ke dapur, saya akan berbagi ide tentang cara menyiapkan berbagai macam makanan ringan bir.

Camilan panas untuk bir

Entah kenapa menurut saya bir bukanlah minuman yang disukai terutama oleh camilan panas. Format pertemuan bir melibatkan percakapan panjang dan banyak tawa - sementara seorang teman lama keluarga menceritakan kisah lain, hidangan panas apa pun akan menjadi dingin dan kehilangan daya tariknya. Karena alasan inilah saya lebih suka camilan dingin dengan bir. Namun tentu saja ada pengecualian.

Membayangkan sayap ayam pedas: Anda menggigit sepotong kulit yang renyah, dan itu meledak di mulut Anda dengan api, Anda merobek sedikit daging dari tulangnya, dan itu berkilau di lidah Anda, hampir memotong langit-langit mulut dengan cabai merah. Luar biasa! Ada sesuatu yang mendasar dalam proses makan daging di tulang. Primitif dan brutal - bagaimana Anda tidak mencuci sayap ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dengan beberapa teguk bir yang memabukkan?

A sosis goreng Frankfurt? Berlemak, berdaging, berbau asap, daging asap, asin dan sangat kaya! Dengan kebersamaan apa mereka berubah menjadi kesempurnaan? Tentu saja dengan bir! Oven atau penggorengan, pemanggang atau barbekyu - tidak peduli bagaimana Anda menggorengnya, sosis akan tetap cocok dengan segelas minuman ringan dingin tanpa filter dan sebotol bir hitam "hidup" segar.

Frankfurt bukanlah Frankfurt, tapi sosisnya sangat cocok.

Sosis direbus dalam bir dengan saus tomat

Karena kami sendiri yang minum bir, kami tidak akan menyesali kobaskinya, terutama karena hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan bir. Ternyata menyeluruh, dalam bahasa Jerman.

Untuk 4 porsi kita membutuhkan:

  • sosis - 500 gram,
  • bir - 1 kaleng,
  • saus tomat -150 gram.

Masukkan sosis ke dalam panci kecil, tuang ke dalam sekaleng bir dan masak dengan api kecil sebentar, sampai hampir semua bir menguap. Keluarkan dari loyang dan potong di beberapa tempat. Panggang sosis dalam oven di bawah panggangan atau goreng dalam wajan anti lengket selama beberapa menit. Taburi dengan saus tomat sebelum disajikan.

Udang dalam adonan dan udang dalam adonan

Lembut, elastis, nyata, sedikit asin, sedikit pedas, berbau laut dan relaksasi... Adonannya renyah, memperlihatkan daging yang luar biasa - dan Anda makan, makan, dan makan, tidak mungkin untuk berhenti! Yah, mungkin sebentar - menyesap sedikit bir beludru, yang mengungkapkan rasa udang yang kaya, cerah, dan semenarik mungkin.

Keju panggang? Sedikit kerak wijen yang renyah, dan di bawahnya suluguni mewah terbentang seperti benang ajaib. Rasanya asin dan nyata, membawa serta rasa kebebasan yang membanggakan dan suara lagu-lagu yang ceria - bagaimana Anda bisa menolak iringan bir?

Ya, ada pengecualian, beberapa makanan ringan panas cocok dengan bir, namun, saya sudah lama dan andal memberikan preferensi pada pilihan dingin, yang saya usulkan untuk dibahas lebih detail.

Camilan dingin untuk bir

Makanan pembuka dingin untuk bir memang nyaman, pertama-tama, karena, setelah menyiapkannya dalam jumlah yang cukup dan menaruhnya di atas meja, Anda dapat bersantai dan melepas lelah bersama semua tamu: tidak perlu lari ke dapur, memanaskan kentang rebus, periksa kesiapan ayamnya, atau khawatir ayamnya terlalu kering baik untuk steak. Anda dapat menikmati kebersamaan, tertawa bersama semua orang dan... dan minum bir!

Kacang dalam glasir pedas

Oh, Anda tidak akan pernah bisa makan camilan ini terlalu banyak: semua orang makan kacang, hampir semua orang menyukainya, dan kacang itu entah bagaimana menghilang seketika dan tanpa terasa. Namun, meskipun keajaiban tiba-tiba terjadi dan segenggam kacang tersisa setelah pesta, Anda selalu dapat menambahkannya ke salad apa pun: itu akan memuaskan dan menarik.

Bahan-bahan:

  • 3 cangkir kacang (kacang tanah, hazelnut, almond, pecan, walnut);
  • 2 sdm. aku. minyak sayur;
  • 2 sdm. aku. Sayang;
  • 1 sendok teh. aku. kecap;
  • 1/3 sdt. lada hitam bubuk;
  • 1/3 sdt. Pala;
  • 1/3 sdt. bijak cincang;
  • 1/5 sdt. merica merah pedas;
  • garam secukupnya.

Dalam panci yang cukup besar dengan dasar yang lebar, campur semua bahan kecuali kacang.

  1. Tempatkan massa yang dihasilkan di atas api dan, aduk terus, didihkan.
  2. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 2-3 menit hingga mengental.
  3. Matikan api dan tambahkan kacang. Aduk perlahan namun menyeluruh agar setiap kacang terlapisi saus sepenuhnya.
  4. Tempatkan kacang dalam satu lapisan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven selama 10-15 menit.
  5. Keringkan pada suhu 160 derajat.
  6. Pindahkan ke piring dan sajikan dengan bir.

Keju dalam adonan

Kami memiliki format pesta yang sederhana, bukan? Kami tidak akan repot, kami juga tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan makanan ringan, jadi kami mengambil satu paket puff pastry yang sudah jadi dan tentu saja tidak memberi tahu siapa pun tentang hal itu (ingat, sebelum para tamu tiba, Anda berdengung di dapur seperti Maya si lebah, dan sama sekali tidak diterima di kamar mandi, membolak-balik gloss favorit Anda!). Lima menit memasak aktif - dan Anda memiliki stik keju lezat di atas meja yang cocok dengan bir sehingga Anda bisa menggigit lidah Anda!

Bahan-bahan:

  • 1 kg kue puff tanpa ragi;
  • 1/4 sdt. cabai pedas;
  • 1/2 sdt. Rosemary;
  • 150 g keju keras apa pun dengan rasa pedas yang nyata;
  • jika diinginkan, segenggam biji (bunga matahari, labu, Anda bisa mengambil biji rami atau biji wijen).

Buka gulungan adonan yang sudah dicairkan di atas permukaan yang diberi sedikit tepung dan - perhatian! – bertentangan dengan rekomendasi pabrikan, kami meluncurkannya sedikit tambahan.

  1. Jadi produk jadi akan lebih empuk dan renyah.
  2. Tentu saja, lapisan yang rata akan rusak, tetapi untuk stik keju kita tidak membutuhkannya.
  3. Campur semua bahan kering dan taburkan secara merata di atas adonan.
  4. Kami memarut keju dan mendistribusikannya secara merata ke seluruh permukaan adonan.
  5. Lipat menjadi dua di sepanjang sisi yang panjang.
  6. Giling lagi sedikit, dan dalam hal ini tujuan utamanya adalah menggabungkan keju dengan adonan dan membentuknya.

Potong-potong setebal kira-kira 1 cm, lalu putar setiap potongan beberapa kali dalam bentuk spiral dan letakkan di atas loyang. Panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat.

Keripik lavash – krim asam dan adas

Saya akan memberi tahu Anda dari pengalaman: menyiapkan keripik kentang di rumah sangat merepotkan, dan hasilnya, tidak peduli seberapa keras Anda mencoba, sering kali lebih terlihat seperti kentang goreng daripada camilan renyah biasa yang disajikan dengan bir. . Namun, ada alternatif lain - keripik yang terbuat dari... lavash. Tentu saja, mereka tidak memiliki rasa kentang yang khas, namun pedasnya nikmat, sedikit pedas, agak asin, dan sangat renyah. Saya merekomendasikannya dengan sepenuh hati!

Bahan-bahan:

  • 2 lembar roti pita;
  • 3 sdm. aku. krim asam kental;
  • 1 sendok teh. aku. minyak sayur;
  • 3 siung bawang putih;
  • 1 ikat kecil adas;
  • garam dan merica secukupnya.

Campur krim asam, minyak sayur, adas cincang halus, bawang putih peras, garam dan merica.
Lumasi lembaran lavash di satu sisi dengan campuran yang dihasilkan, lalu lipat menjadi tumpukan (satu di atas yang lain), potong menjadi dua, susun lagi, potong lagi, lipat lagi - dan seterusnya sampai seluruhnya lavash dipotong kotak (berlian) dengan sisi kurang lebih 3x3 cm.

Tempatkan potongan lavash yang dihasilkan dalam satu lapisan di atas loyang dan panggang dalam oven dengan suhu 220 derajat selama sekitar 7-10 menit. Hati-hati jangan sampai terlalu kering agar lavash yang gosong tidak menjadi pahit!

Sandwich dengan hidangan pembuka keju

Tidak, Anda mungkin sebaiknya tidak membuat sandwich: dapatkah Anda bayangkan betapa tidak nyamannya melompat dengan segelas bir, berpartisipasi dalam kompetisi yang menyenangkan, dan pada saat yang sama memegang sandwich besar di udara? Tidak, sangat tidak! Tapi canape kecilnya mungkin akan berguna: dasar roti Borodino yang renyah, massa keju yang lezat, rasa bawang putih yang lembut namun kuat - menurut saya, ini adalah salah satu camilan terbaik untuk disantap dengan bir!

Bahan-bahan:

  • 100 gram keju keras;
  • 1 keju olahan;
  • 3 telur;
  • 3 siung bawang putih;
  • 3-4 sdm. aku. mayones;
  • roti hitam.

Potong roti menjadi kotak-kotak kecil, keringkan hingga renyah di penggorengan kering atau di dalam oven.
Campur keju keras, keju olahan, telur rebus, bawang putih, dan mayones hingga rata dengan blender. Oleskan campuran yang dihasilkan ke atas roti menggunakan spuit kue. Jika diinginkan, hiasi dengan daun peterseli atau sepotong keripik keju.

Crouton panas buatan sendiri

Saya sering membuat kerupuk buatan sendiri: latihan menunjukkan bahwa berapa pun banyak yang saya hasilkan, itu selalu tidak cukup, jadi saya tidak membuang waktu untuk hal-hal sepele dan segera mengambil porsi dua atau tiga kali lipat. Saya menyarankan Anda melakukan hal yang sama: kerupuk seperti itu tidak hanya merupakan camilan yang enak untuk bir, tetapi juga tambahan yang bagus untuk salad, teman yang baik untuk sup, dan cara yang bagus untuk mengatasi rasa lapar dengan cepat jika Anda tidak melakukannya. namun memiliki kesempatan untuk menikmati makanan ringan yang banyak.

Bahan-bahan:

  • 1 roti kemarin;
  • 4 siung bawang putih;
  • 1/2 cangkir minyak sayur;
  • 1/2 gelas air;
  • 1 sendok teh. paprika;
  • 1 sendok teh. herba kering secukupnya (saya lebih suka campuran herba Italia);
  • garam dan merica secukupnya.

  1. Campur bumbu, garam, merica, paprika dan minyak, peras bawang putih, encerkan massa yang dihasilkan dengan air.
  2. Aduk rata.
  3. Potong roti menjadi irisan, lumuri setiap irisan dengan saus yang dihasilkan.
  4. Kami menumpuk satu sama lain.
  5. Untuk kenyamanan dan kecepatan, ambil dua atau tiga potong dari tumpukan dan potong menjadi kubus.
  6. Letakkan di atas loyang dalam satu lapisan.
  7. Ambil potongan roti berikutnya dan lakukan prosedur yang sama.

Siapkan kerupuk dalam oven - panggang dengan suhu 200 derajat selama sekitar 15 menit, aduk sekali atau dua kali selama proses.

Lebih banyak pemikiran

Selain itu, Anda bisa menyiapkan banyak camilan dingin lainnya untuk ditemani bir. Berikut ini beberapa ide:

  • cincin bawang dalam adonan pedas, digoreng;
  • tusuk sate dengan zaitun, keju, acar sayuran, daging;
  • makanan laut apa pun, digoreng dengan bumbu dan rempah - enak panas dan dingin;
  • keju “keripik”, profiterol keju;
  • salad apa pun yang cocok disajikan di “piring” keripik dengan porsi kecil;
  • kerupuk buatan sendiri - asin, pedas, pedas, renyah;
  • roti bawang;
  • telur isi;
  • keripik jagung pedas dan tortilla;
  • bola makanan ringan yang terbuat dari keju, bawang putih, telur, kentang, bumbu dapur, keju cottage dan produk lain yang sesuai;
  • berbagai macam saus - cocok untuk mencelupkan keripik, stik roti, dan camilan daging apa pun ke dalamnya.

Aspek penting lainnya adalah melayani.. Jangan berpikir bahwa ini tidak penting: bahkan taplak meja kotak-kotak yang paling biasa dan beberapa mangkuk salad bergaya tong dapat mengubah makan malam persahabatan dengan bir menjadi acara kumpul-kumpul yang megah! Mari kita berusaha untuk memastikan bahwa setiap kali kita mengeluarkan sebotol bir dari lemari es dan mengundang teman-teman ke meja, kita mengadakan Oktoberfest lokal kecil - dan biarlah itu enak, menyenangkan, lucu dan mudah!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Hal-hal kecil yang asin

Saya akan mencantumkannya saja, karena kami mengadakan pesta bir di rumah, yang berarti kami dapat membuat sesuatu yang lebih nyaman: kerupuk, cumi kering, keripik, dll. Dari semua ini, saya hanya akan menaruh kacang berkualitas baik di atas meja.

Sosis, sosis, frankfurter

Beberapa jenis produk daging ini dipotong menjadi “tunggul” berukuran 3-4 cm, digoreng dalam wajan panggangan atau cukup dengan minyak sayur. Baik sebagai camilan untuk bir hanya jika disajikan panas.

Roti panggang

Keluarkan roti kental (“Borodinsky”, “Darnitsky”, “Nareznoy”) dari kulitnya dan potong dadu. Saya membuatnya dalam wajan kering, tetapi pertama-tama, dengan menggunakan kuas untuk mengoles adonan, saya membumbui batangan di semua sisi dengan mentega cair. Goreng dengan cepat, taburi dengan campuran bawang putih, garam dan air.

Sandwich panas

Oleskan lapisan tipis krim asam atau mayones pada potongan roti, masukkan irisan tipis sosis atau daging matang (diasapi atau dipanggang), taburi dengan bumbu. Lingkaran tomat atau saus tomat, keju parut di atasnya. Masukkan ke dalam oven sampai keju benar-benar meleleh.

roti bawang putih

Kami memotong sepotong roti utuh dengan jarak 1-1,5 cm agar kerak bagian bawah tetap utuh. Di antara irisan kami menempatkan campuran berikut: ke 100 g keju keras parut, tambahkan 3 siung bawang putih cincang, 100 g mentega lembut, dan peterseli. Masukkan ke dalam oven selama 20 menit, panaskan hingga 200 derajat, sambil membungkus roti dengan kertas timah. Cokelat roti tanpa kertas timah selama 5 menit lagi.

Pizza

Apa yang kami sebut pizza di Rusia sangat mudah dibuat di rumah. Semacam sandwich panas besar berbentuk bulat. Hasilnya selalu enak, tidak ada yang bergantung pada proporsi keju, sosis, sayuran, dan saus. Jangan takut, ayo bereksperimen! Seluruh situs web didedikasikan untuk resep membuat pizza asli Italia. Anda juga dapat mencoba…

Puff keju

Nah, anak usia 10 tahun bisa mengatasinya. Lelehkan puff pastry yang sudah jadi, gulung tipis-tipis, potong kotak, taruh satu blok keju di setiap kotak, tutup dalam bentuk segitiga dan panggang dalam oven selama 20-25 menit. Camilan bir yang ideal, resepnya sangat sederhana!

Sayap ayam pedas

Garam 100 ml cabai Tabasco merah pedas dan tambahkan sedikit lada hitam bubuk. Oleskan adonan pada 1 kg sayap ayam dan panggang dalam oven (40-45 menit). Omong-omong, Anda bisa melakukan hal yang sama dengan iga babi.

Daging gulung

Rasanya enak dan cepat, jangan tolak jajanan ini. Iris tipis daging fillet dengan pisau tajam, kocok perlahan, tambahkan garam dan merica di kedua sisi. Pecahkan telur ke dalam piring yang dalam, tambahkan satu sendok makan krim asam, sedikit garam, aduk rata. Tempatkan satu blok keju ke dalam setiap potongan daging cincang, bungkus dalam gulungan, dan celupkan ke dalam campuran telur dan kerupuk yang dihancurkan. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak bunga matahari, balikkan jika salah satu sisinya agak kecoklatan... 20 menit biasanya cukup.

Udang dalam bacon

Yang paling saya suka adalah hidangannya membutuhkan waktu 5 menit untuk disiapkan. Pembukanya elit, karena kita membutuhkan udang raja dingin. Mahal, tapi demi liburan bisa.

Untuk 150 g udang raja mentah, Anda membutuhkan 5-7 potong bacon dengan guratan daging. Potong bacon menjadi potongan panjang, bungkus udang, goreng mentega selama 5 menit hingga berwarna merah muda.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 hidangan cepat

1. Sayap ayam renyah

Untuk menyiapkannya, Anda harus meluangkan sedikit waktu di depan kompor, tetapi hasilnya akan memberi Anda rasa yang enak.

Apa yang kita butuhkan:

  • sayap ayam, 16–20 buah;
  • minyak zaitun, 1 sdm. aku.;
  • bawang putih dan bubuk mustard, 1 sdm. aku.;
  • paprika dan bubuk kari, masing-masing 1/2 sdt;
  • garam secukupnya;
  • lada hitam, secukupnya.

Memasak:

  1. Potong bagian terakhir sayap.
  2. Campur minyak dengan bawang putih dan bubuk mustard, kari dan paprika, garam dan merica secukupnya. Tambahkan sedikit air hingga berbentuk pasta.
  3. Lapisi sayap, tutup dengan film, biarkan selama 1 jam pada suhu kamar.
  4. Panaskan penggorengan udara hingga 180C. Letakkan sayapnya. Dengan menggunakan timer, pilih waktu memasak 20-22 menit, goreng sayap hingga renyah dan berwarna cokelat keemasan.
  5. Sajikan dengan saus/saus tomat; kentang panggang sangat cocok sebagai lauk.

2. Keju dan telur

Ini memasak dengan sangat cepat. Hanya 20 menit dan Anda dapat memberi makan sekelompok kecil teman Anda.

Apa yang kita butuhkan:

  • keju, 500 gram;
  • telur, 2 buah;
  • krim, 50 gram;
  • tepung, 1 sdm.;
  • remah roti, 2 sdm.;
  • minyak sayur untuk menggoreng.

Memasak:

  1. Potong keju menjadi kubus dengan ketebalan sedang.
  2. Siapkan 3 mangkuk: campur telur dan krim di satu, tuangkan tepung ke dalam mangkuk lain, dan tepung roti di mangkuk ketiga.
  3. Tuang minyak ke dalam wajan atau panci penggorengan. Panas.
  4. Siapkan keju: celupkan dulu ke tepung terigu, lalu ke campuran telur dan krim, lalu gulingkan ke tepung panir.
  5. Goreng dalam minyak selama kurang lebih 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

3. Udang saus bawang putih

Ini benar-benar camilan kerajaan. Apalagi harganya tidak mahal jika tidak memperhitungkan harga udangnya.

Apa yang kita butuhkan:

  • udang, 1kg;
  • merica, 3-5 bola;
  • mentega, 50 gram;
  • saus tomat, 3-4 sdm. aku.;
  • adas, 1/2 cangkir;
  • bawang putih, 3-4 siung.

Memasak:

  1. Tambahkan udang, garam, merica, dan daun salam (secukupnya) ke dalam air mendidih.
  2. Didihkan, angkat, biarkan lagi 5 menit.
  3. Masukkan 50 g mentega ke dalam wajan besar dan goreng udang sebentar sambil terus diaduk.
  4. Tuang saus tomat panas, tambahkan setengah gelas adas segar cincang, tambahkan bawang putih.
  5. Goreng selama 5-7 menit, aduk terus.

Ini juga merupakan camilan yang sangat populer. Meski tidak sesuai selera semua orang, ini cocok untuk bir! Terutama dengan.

Apa yang kita butuhkan:

  • bawang bombay besar, 2 buah;
  • tepung, 2 sdm.;
  • garam, 2 sdt;
  • lada putih, 1 sdt;
  • tepung maizena, 1/2 cangkir;
  • air minum dingin, 1 sdm;
  • kuning telur, 2 buah;
  • lemon, 1 buah;
  • minyak sayur.

Memasak:

  1. Potong bawang bombay menjadi cincin.
  2. Campurkan 1/2 cangkir tepung dengan garam dan merica dalam mangkuk.
  3. Gulingkan cincin bawang ke dalam tepung dengan bumbu.
  4. Siapkan adonan (adonan cair) dari sisa tepung dalam mangkuk kecil, tambahkan air, tepung kanji dan kuning telur.
  5. Panaskan minyak hingga 175 derajat.
  6. Celupkan cincin ke dalam adonan dan biarkan sisa adonan menetes (saat dikeluarkan).
  7. Goreng cincin selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
  8. Tempatkan cincin bawang goreng di atas tisu.
  9. Hiasi dengan irisan lemon.

5. Bersulang dengan bawang putih untuk bir

Crauts dari kemasan jelas tidak bisa dibandingkan dengan crouton buatan sendiri dengan bawang putih - camilan terbaik untuk disantap dengan bir. Teman akan menghargainya.

Apa yang kita butuhkan:

  • roti gandum hitam, 0,5 gulungan;
  • bawang putih, 40 gram;
  • mentega sayur, 50 gram;
  • garam secukupnya.

Memasak:

  1. Potong roti gandum menjadi irisan sesuai bentuk yang diinginkan.
  2. Kupas bawang putih, hancurkan dengan alat pemeras bawang putih, campur dengan garam.
  3. Panaskan wajan, tuang minyak sayur. Masukkan irisan roti ke dalam minyak panas. Goreng roti dengan minyak sayur dengan api sedang di satu sisi hingga berwarna cokelat keemasan (1-2 menit).
  4. Balik dan goreng di sisi lainnya (1-2 menit).
  5. Olesi crouton dengan campuran bawang putih parut dan garam.

Bola-bola keju

  • Waktu memasak: 15 menit.
  • Kandungan kalori hidangan: 368 kkal/100 g.
  • Tujuan: untuk camilan.
  • Masakan: Perancis.

Versi suguhan buatan sendiri yang tidak biasa ini, disiapkan dengan tergesa-gesa, berasal dari Prancis. Resepnya dibedakan dari kesederhanaan, kecanggihan, dan rasanya yang lembut, sehingga akan menyenangkan bahkan para pecinta kuliner yang paling bias sekalipun. Bola keju untuk bir ternyata mengenyangkan, bisa disajikan dingin atau hangat, ditumpuk di atas nampan dan dihias dengan bumbu segar. Jika diinginkan, Anda bisa melengkapi hidangan dengan saus krim atau tomat.

Bahan-bahan:

  • telur – 4 buah;
  • keju olahan – 0,4 kg;
  • minyak sayur untuk menggoreng;
  • ham – 100 gram;
  • tepung roti.

Metode memasak:

  1. Parut keju dan cincang halus ham.
  2. Bagi telur menjadi putih/kuningnya. Kocok yang pertama hingga berbusa, lalu campurkan kuning telur dengan 4 sdm. aku. air.
  3. Campur campuran protein dengan potongan ham dan keju.
  4. Bentuk bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.
  5. Gulung setiap roti ke dalam remah roti, celupkan ke dalam kuning telur kocok dan roti kembali.
  6. Goreng kroket sampai berwarna cokelat keemasan (untuk ini Anda membutuhkan minyak panas dalam jumlah besar, Anda perlu menggorengnya).
  7. Tempatkan bola-bola yang sudah jadi di atas piring dan sajikan dengan saus.

  • Waktu memasak: 1 jam.
  • Jumlah porsi: untuk 1 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 180 kkal/100 g.
  • Tujuan: makan malam.
  • Masakan: Jerman.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Rahasia menyiapkan sayap yang pedas dan lezat adalah saus asam manisnya, yang produknya harus direndam terlebih dahulu. Lebih baik membiarkan daging dalam rendaman setidaknya selama beberapa jam. Sayap ayam untuk bir dipanggang dalam oven dan disajikan dengan saus madu dan kecap. Di bawah ini adalah resep dengan foto cara menyiapkan camilan bir yang sempurna untuk pesta.

Bahan-bahan:

  • rempah-rempah;
  • saus tomat – 3 sdm. aku.;
  • madu cair – 1,5 sdm. aku.;
  • sayap – 4 buah;
  • cabai – 5 gram;
  • minyak sayur – 1 sdm. aku.;
  • kecap – 1 sdm. aku.;
  • mustard gandum – 10 g;
  • siung bawang putih.

Metode memasak:

  1. Rendam ayam dalam bumbu beberapa jam sebelumnya.
  2. Panggang sayap dalam oven dengan suhu 220 derajat selama 20-25 menit.
  3. Anda perlu membuat saus untuk daging yang sudah jadi. Caranya, campurkan saus sambal, kecap, saus tomat, dan mustard Perancis ke dalam penggorengan.
  4. Masukkan sayap dan bawang putih yang dihancurkan ke dalam campuran yang sudah dipanaskan, campur bahan dan sajikan setelah 10 menit.

  • Waktu memasak: 30 menit.
  • Jumlah porsi: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 130 kkal/100 g.
  • Tujuan: camilan/makan malam.
  • Masakan: Eropa.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Pada akhirnya, jajanan bir seperti itu harganya murah, tapi ternyata sangat enak dan memuaskan. Salad dengan keripik, ham, dan kacang polong akan disukai oleh semua pria yang berkumpul. Untuk menyiapkannya, lebih baik membeli jajanan berukuran besar agar bisa ditaruh sedikit salad di setiap piring kentang. Selain rasanya yang asin, cocok untuk dijadikan minuman berbusa, jajanan ini juga memiliki tampilan yang original dan menarik. Di bawah ini adalah cara membuat salad bir cepat.

Bahan-bahan:

  • mayones – 100 ml;
  • daging babi – 0,5 kg;
  • bawang besar;
  • kacang polong kalengan – 1 b.;
  • Keripiknya besar.

Metode memasak:

  1. Potong komponen daging menjadi potongan kecil tipis dan bawang bombay menjadi kubus.
  2. Campur kacang polong dengan bahan yang dihaluskan, bumbui adonan dengan mayonaise.
  3. Letakkan keripik di piring membentuk lingkaran, letakkan sesendok salad di setiap irisan kentang dan sajikan segera.

Udang

  • Waktu memasak: 20 menit.
  • Jumlah porsi: untuk 5-6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 120 kkal/100 g.
  • Tujuan: makan malam.
  • Masakan: Asia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Anda bisa memesan delivery snack yang sudah jadi di toko online, namun udang yang akan dikirimkan kepada Anda sudah dalam keadaan dingin, dan Anda tidak akan bisa menikmati aromanya saat dimasak. Ini tidak semua kerugian dari makanan laut yang dibeli. Resep udang goreng dengan bir sederhana, jadi lebih baik menyiapkan hidangannya di rumah - tamu Anda akan senang. Camilan bir di rumah akan terasa sangat nikmat jika dibumbui dengan jus lemon.

Bahan-bahan:

  • garam lada;
  • lemon;
  • udang – 2 kg;
  • siung bawang putih – 2 buah.

Metode memasak:

  1. Udang yang sudah dicairkan direndam dalam jus lemon atau dicampur dengan cincin lemon, biarkan diseduh selama satu jam.
  2. Setelah itu, produk harus digoreng dalam wajan yang sudah diolesi minyak.
  3. Saat menggoreng, bumbui udang dengan garam/merica dan bawang putih yang dihaluskan.
  4. Saat camilan bir berwarna keemasan, sajikan dengan minuman berbusa.

Sosis

  • Kandungan kalori hidangan: 280 kkal/100 g.
  • Tujuan: makan malam.
  • Masakan: Jerman.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Sosis bir adalah atribut yang sangat diperlukan dalam menu bir di Jerman, negara di mana orang tahu banyak tentang makanan ringan yang lezat. Daging asap yang berbau asap, berlemak, dan sedikit asin adalah tambahan yang sempurna untuk sepiring bir, karena merupakan hidangan pembuka yang sempurna untuk menemani minuman berbusa dan memabukkan. Di bawah ini adalah penjelasan rinci tentang cara memasak sosis babi goreng.

Bahan-bahan:

  • lada hitam, merah (ditumbuk);
  • kupaty babi – 0,5 kg;
  • rempah-rempah;
  • dil;
  • minyak untuk menggoreng.

Metode memasak:

  1. Tuang sedikit air ke dalam penggorengan, masak kupat di dalamnya, nyalakan api kecil.
  2. Setelah 15 menit, tambahkan minyak bunga matahari dan goreng produk hingga berwarna cokelat keemasan, sesekali dibalik.
  3. Bumbui hidangan dengan bumbu, setelah matang, taburi dengan dill cincang dan sajikan panas.

Sandwich

  • Waktu memasak: 40 menit.
  • Jumlah porsi: untuk 6 orang.
  • Tujuan: camilan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Camilan bir semacam itu cukup murah, tetapi memerlukan waktu untuk menyiapkan komponen utama - ikan haring. Anda dapat mengambil jalan yang lebih sedikit hambatannya dan membeli fillet marinasi yang sudah jadi, tetapi lebih baik memilih ikan haring segar yang asin pedas. Canape ikan dengan bir cocok untuk pertemuan malam yang ramah, karena menyiapkan hidangan dalam jumlah kecil tidak menguntungkan - terlalu banyak pekerjaan yang teliti. Bagaimana cara menyiapkan canape?

Bahan-bahan:

  • lemon;
  • Roti Borodino tanpa kismis;
  • mentega;
  • ikan haring;
  • setangkai dill segar.

Metode memasak:

  1. Anda sebaiknya mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu agar menjadi lunak.
  2. Bersihkan ikan dari tulang, kulit, sirip, dan isi perut.
  3. Cincang halus adas dan campur dengan mentega lembut.
  4. Roti harus dipotong kecil-kecil (sekitar 4x4 cm).
  5. Iris tipis fillet ikan haring, seperti lemon. Irisan lemon perlu dibagi menjadi 6 bagian yang identik.
  6. Oleskan mentega dengan bumbu pada potongan roti, letakkan sepotong ikan dan seiris lemon di atasnya. Hiasi setiap sandwich dengan setangkai dill.

Keripik ayam

  • Waktu memasak: 3 jam.
  • Jumlah porsi: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 278 kkal/100 g.
  • Tujuan: camilan.
  • Masakan: Thailand.

Keripik ayam adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi piring bir Anda yang biasa. Berbeda dengan kentang yang dibeli di toko, produk dagingnya diolah tanpa menggunakan banyak minyak, sehingga lebih rendah kalori dan tidak banyak mengandung kolesterol jahat. Lengkapi menu dengan camilan seperti itu, dan para tamu, yang menikmati camilan lezat buatan sendiri, akan terkejut dengan orisinalitas dan kecerdikan Anda. Bagaimana cara membuat keripik ayam?

Bahan-bahan:

  • minyak sayur – 1 sdm. aku.;
  • dada ayam – 2 buah;
  • lada hitam/merah bubuk;
  • kecap – 2 sdm. aku.;
  • air – 30ml;
  • tanaman hijau;
  • ketumbar – ½ sdt.

Metode memasak:

  1. Buang kulit dan tulang dari daging, bilas, keringkan, dan potong tipis-tipis.
  2. Campur air dengan kecap
  3. Tempatkan daging dalam wadah datar dan lebar, tuangkan campuran yang dihasilkan, tambahkan bumbu, tutup dan dinginkan semalaman.
  4. Tambahkan sayuran cincang halus ke dalam daging, letakkan produk di atas loyang yang dilapisi kertas timah agar potongannya tidak saling bersentuhan.
  5. Keringkan keripik pada suhu 100 derajat selama sekitar 2,5-3 jam, nyalakan mode oven “Konvensi” (jika oven Anda tidak memiliki opsi ini, biarkan pintunya terbuka).
  6. Balikkan makanan pembuka beberapa kali selama memasak.

Toko roti

  • Waktu memasak: 45 menit.
  • Jumlah porsi: 2 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 379 kkal/100 g.
  • Tujuan: camilan.
  • Masakan: Perancis.
  • Kesulitan persiapan: sedang.

Di bawah ini adalah resep yang sangat sederhana untuk diikuti namun orisinal untuk membuat stik roti - suguhan yang cocok dengan secangkir minuman malt berbusa. Untuk menghemat waktu memasak, Anda bisa mengambil puff pastry yang sudah jadi, menambahkan isian keju, bumbu dan memanggangnya di oven. Sajikan stik roti dengan bir bersama dengan saus atau fondue.

Bahan-bahan:

  • keju keras – 100 gram;
  • susu – ½ sdm.;
  • tepung – 150 gram;
  • baking powder – ½ sdt;
  • paprika bubuk, bumbu lainnya;
  • mentega – 70 gram.

Metode memasak:

  1. Campur keju parut dengan mentega lunak.
  2. Tambahkan bumbu ke dalam campuran yang dihasilkan secukupnya, aduk.
  3. Tuang susu, tambahkan paprika, garam, dan uleni adonan hingga rata dengan sendok.
  4. Tambahkan tepung dengan baking powder dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan lentur.
  5. Gilas lapisan setebal 0,5 cm, potong-potong, letakkan masing-masing di atas loyang yang dilapisi perkamen dan panggang selama 10 menit pada suhu 180 derajat.

Jagung bakar

  • Waktu memasak: 80 menit.
  • Jumlah porsi: untuk 2 orang.
  • Kandungan kalori hidangan: 150 kkal/100 g.
  • Tujuan: camilan/makan malam.
  • Masakan: Asia.
  • Kesulitan persiapan: mudah.

Hidangan ini, disiapkan dengan cara yang tidak biasa, akan menarik bagi orang dewasa maupun anak-anak. Pertama, jagung harus direbus sampai empuk, lalu digoreng dengan minyak dan olesi camilan yang sudah jadi dengan campuran mentega dan bawang putih. Ternyata luar biasa enak dan bergizi. Sajikan camilan ini untuk tamu atau keluarga Anda, mereka akan sangat senang. Di bawah ini adalah resep rinci jagung untuk bir.

Bahan-bahan:

  • minyak goreng;
  • tongkol jagung – 2 buah;
  • siung bawang putih;
  • mentega – 30 gram;
  • garam;
  • tanaman hijau.

Metode memasak:

  1. Rebus jagung dalam panci, lalu potong-potong.
  2. Panaskan wajan berdinding tebal dengan minyak. Goreng jagung di semua sisi selama 5 menit.
  3. Kemudian tambahkan sedikit air (beberapa sendok makan) ke dalam panci, kecilkan api dan masak produk tanpa penutup sampai cairannya benar-benar menguap.
  4. Campurkan mentega cair yang telah dilunakkan dengan garam, bumbu cincang halus, bawang putih yang dihancurkan.
  5. Lumasi setiap tongkol dengan campuran yang dihasilkan di semua sisi. Sajikan makanan ringan untuk tamu Anda.

Apa yang harus dibeli dengan bir

Hampir setiap negara memiliki tradisi memproduksi dan meminum birnya masing-masing. Apalagi setiap jenis minuman melibatkan pemilihan camilan yang berbeda. Oleh karena itu, bir ringan diyakini paling baik diminum dengan ikan kering, keju, dan udang karang, sedangkan bir hitam disarankan untuk ditambah dengan hidangan daging panas. Camilan bir idealnya meningkatkan, tetapi tidak mengganggu rasa minuman berbusa. Di bawah ini adalah berbagai pilihan hidangan yang selaras dengannya.

Di negara-negara pasca-Soviet, merupakan kebiasaan menyajikan ikan kering atau kering dengan bir. Namun, Anda perlu tahu varietas mana yang paling cocok dengan minuman yang memabukkan tersebut. Ikan terbaik untuk dipadukan dengan bir adalah:

  • kecapi;
  • anak;
  • menggelepar;
  • dikupas;
  • balas dendam asap.

Pelajari cara memasak flounder lezat yang dipanggang dalam oven.

Makanan ringan daging

Kerupuk, kacang asin, kentang goreng, keripik - produk ini disebut “junk food” di AS, dan untuk alasan yang bagus. Camilan bir berbahaya dan mengandung banyak kalori. Satu-satunya keunggulannya adalah ketersediaannya, tetapi pecinta bir sejati jarang memilih camilan seperti itu karena mengalahkan rasa minumannya. Alternatifnya termasuk crouton bawang putih buatan sendiri dan camilan daging yang dipotong menjadi irisan panjang dan tipis. Jajanan seperti ini cepat dan mudah disajikan, lebih sehat, enak, dan melengkapi aroma minuman.

Orang Jerman menganggap sosis yang dipanggang di atas panggangan atau digoreng di penggorengan sebagai camilan terbaik. Mempersiapkan suguhan seperti itu mudah - setiap produk dipotong, diisi dengan irisan keju, diolesi mustard dan dipanggang/digoreng. Sosis harus disajikan panas dengan bir bersama dengan saus. Keunggulan masakannya adalah kesederhanaan, rasa, kenyang. Satu-satunya kelemahan adalah camilan bir seperti itu lebih berlemak, ditambah lagi cepat habis

Keju

Camilan yang ideal untuk minuman berbusa adalah keju, yang utama jangan sampai salah dalam memilih. Para ahli menyarankan untuk memilih keju ringan untuk bir ringan, sedangkan produk dengan rasa yang lebih kaya lebih cocok untuk minuman atau porter tanpa filter. Pilihan alternatifnya adalah bermain dengan kontras. Misalnya, sepiring keju untuk bir dengan jenis produk lembut akan cocok dengan minuman manis dan asam. Semakin kompleks rasa birnya, semakin kaya camilan yang disajikan. Feta selaras dengan bir gandum, Roquefort pedas, dan English Stilton dipadukan dengan bir tanpa filter.

Camilan rendah kalori untuk bir

Anggapan bahwa bir membuat gemuk adalah kesalahpahaman, karena minuman tersebut memiliki kandungan kalori lebih rendah dibandingkan susu. Orang bertambah berat badannya karena camilan yang mereka makan dengan bir. Namun, pecinta minuman berbusa dapat melindungi diri dan bentuk tubuhnya dari dampak negatif meminumnya. Camilan diet apa yang bisa dikonsumsi dengan bir untuk menghindari penambahan berat badan:

  • keripik nasi (mengandung setengah kalori keripik kentang);
  • berburu sosis (lebih baik makan beberapa sosis daripada kacang-kacangan jenuh lemak atau camilan tidak sehat lainnya);
  • kepiting, udang;
  • popcorn (makanan ringan hanya mengandung 115 kkal dan cepat membuat Anda kenyang).

https://sovets.net/8617-zakuski-k-pivu.html

Camilan sayur

Anda bisa membuat keripik sendiri di rumah. Pada saat yang sama, mereka akan terasa enak dan sehat. Selain itu, tidak hanya bisa dibuat dari kentang, sayuran lain juga cocok untuk dibuat. Selain itu, banyak sekali masakan sayur yang bisa dipadukan dengan bir.

kentang goreng

Banyak orang menyukai kentang goreng. Paling sering dipesan di kafe. Hidangan ini cocok dengan bir.

Akan lebih mudah jika menggunakan penggorengan khusus untuk memasak. Jika ini tidak tersedia, wajan tinggi dengan bagian bawah yang tebal bisa digunakan. Mari kita pertimbangkan memasak dalam wadah seperti itu.

Minyak untuk menggoreng harus dimurnikan. Tidak berbusa saat dipanaskan. Jumlahnya harus 4 kali lebih banyak dari kentang. Setelah dingin, penggunaan lebih lanjut dilarang karena akan berbahaya bagi kesehatan.

Bahan-bahan:

  • Cuci kentang dan kupas. Hapus semua mata.
  • Rendam dalam air dingin selama satu jam. Hal ini dilakukan agar kelebihan pati tersapu dari akar sayuran dan menjadi kurang rapuh.
  • Potong sayuran menjadi potongan-potongan, ukuran sisinya harus sekitar 1 cm.
  • Panaskan minyak hingga 180 derajat. Jika tidak memungkinkan untuk mengukur suhu, periksa kesiapannya dengan irisan kentang. Itu akan mendesis dan mengapung ke permukaan.
  • Goreng kentang hingga matang. Irisan yang sudah jadi ditutupi dengan kerak emas.
  • Pindahkan ke serbet atau handuk kertas. Ini akan menyerap minyak berlebih.
  • Taburi irisan dengan garam.

Saat menurunkan sayuran cincang ke dalam minyak panas, Anda perlu menggunakan sendok berlubang. Ini akan melindunginya agar tidak mengenai kulit Anda dan menyebabkan luka bakar.

Cincin bawang

Camilan seperti cincin bawang goreng datang kepada kami dari pub-pub di Amerika. Proses menyiapkannya tersedia untuk dimasak di rumah.

Rahasia rasa manisnya terletak pada rendamannya dalam susu. Anda perlu berdiri sekitar 10 - 15 menit. Bawang bombay dalam proses perendaman akan menghilangkan rasa pahitnya.

Bahan-bahan:

Proses memasak langkah demi langkah:

  • Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin. Ketebalannya sebaiknya kurang lebih 1 cm, tidak perlu dipotong tipis-tipis.
  • Pisahkan cincinnya, masukkan ke dalam wadah yang dalam dan isi dengan susu.
  • Saat bawang bombay direndam, adonan sedang disiapkan. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengocok putih telur.
  • Tambahkan kuning telur dan tepung.
  • Campur bahan-bahannya. Adonan harus bebas dari gumpalan. Anda bisa menggunakan pengocok atau mixer.
  • Tuangkan bir dan tambahkan bumbu ke dalam adonan.
  • Biarkan selama 10 menit.
  • Letakkan bawang bombay di atas serbet. Itu perlu dikeringkan.
  • Celupkan cincin ke dalam adonan satu per satu dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan di semua sisi. Itu harus ditutup dengan kerak emas.
  • Camilan yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring yang ditutupi serbet. Ini akan menyerap kelebihan lemak.

Onion ring cocok dengan krim asam dan saus bawang putih.

Bola kentang

Bola-bola berbahan kentang tumbuk akan menjadi camilan yang orisinal dan lezat.

Bahan-bahan:

Proses memasak langkah demi langkah:

  • Anda perlu membuat kentang tumbuk, Anda bisa menggunakan sisa makan siang atau makan malam.
  • Tambahkan telur ke pure yang sudah dingin dan aduk rata.
  • Dilapisi tepung roti. Campuran breading bisa diencerkan dengan bumbu atau bumbu kering.
  • Panaskan minyak dalam wajan yang dalam.
  • Goreng bola-bola tersebut hingga berwarna cokelat keemasan.
  • Pembukanya dipadukan dengan saus tomat atau saus tomat lainnya.

Keripik sayur

Untuk memastikan produknya alami, Anda perlu menyiapkannya sendiri. Untuk keripik, Anda bisa menggunakan berbagai sayuran: kentang, bit, zucchini dan lain-lain.

Bahan-bahan:

Proses memasak langkah demi langkah:

  • Cuci sayuran, kupas dan keringkan.
  • Potong menjadi irisan tipis. Lebih mudah melakukan ini dengan menggunakan pisau khusus untuk mengupas sayuran.
  • Letakkan di atas handuk bersih dan biarkan mengering. Dibutuhkan sekitar satu jam untuk mengering.
  • Campurkan minyak sayur dengan bumbu dan taburi irisan sayuran dengan campuran ini.
  • Letakkan di atas loyang dalam satu lapisan.
  • Masak dalam oven sampai renyah.

Keripik bisa digoreng dalam wajan. Dalam hal ini, garam dan bumbu ditambahkan di akhir masakan.

Makanan ringan keju

Keju cocok dengan minuman berbusa favorit Anda. Bisa disajikan sebagai irisan biasa, atau Anda bisa menyiapkan berbagai makanan ringan.

Bola-bola keju

Bahan-bahan:

  • Parut kejunya.
  • Potong bawang putih dengan pisau atau alat press khusus.
  • Campur keju, krim asam, rempah-rempah, bawang putih hingga rata.
  • Bagilah campuran menjadi beberapa bagian. Berikan masing-masing bentuk bulat.
  • Kocok telur dengan garpu. Celupkan bola-bola yang sudah disiapkan ke dalamnya.
  • Gulingkan ke dalam tepung.
  • Penggorengan dilakukan dengan minyak bunga matahari dalam jumlah besar. Volume yang berlipat ganda menunjukkan bahwa makanan pembuka sudah siap.

Pembuka disajikan hangat. Anda bisa menyajikannya dengan buah zaitun, saus bawang putih, dan peterseli.

Keju dalam adonan

Bahan-bahan:

Proses memasak langkah demi langkah:

  • Campur telur, bir, air, garam. Anda bisa menambahkan merica dan bumbu lainnya jika diinginkan.
  • Celupkan setiap bagian ke dalam tepung dan celupkan ke dalam adonan bir.
  • Masukkan ke dalam penggorengan. Rendam satu per satu. Jangan langsung melepaskan tusuk gigi. Adonan akan menempel di dasar wajan atau penggorengan, dan camilan yang sudah jadi akan sulit dikeluarkan. Dia harus mengambilnya.
  • Goreng selama sekitar 2 menit sampai terbentuk kerak.
  • Tusuk gigi bisa dikeluarkan dari keju sebelum disajikan, atau Anda bisa menyajikannya sebagai makanan kecil.

Kerupuk keju

Kerupuk adalah kue favoritku. Seringkali disajikan dengan kopi, tetapi Anda juga bisa minum bir dengannya.

Bahan-bahan:

Proses memasak langkah demi langkah:

  • Giling keju menggunakan parutan.
  • Aduk dengan margarin. Jika dibekukan, maka harus dicincang halus.
  • Kocok telurnya. Keluarkan bagiannya, dia perlu melumasi kerupuknya. Masukkan sisanya ke dalam campuran keju dan margarin.
  • Tambahkan tepung dan uleni adonan dengan baik.
  • Tempatkan di lemari es selama 1 jam.
  • Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian. Gilas kue setebal 0,5 cm, mungkin sedikit lebih tipis.
  • Bagi menjadi beberapa bagian, Anda bisa menghias masing-masing dengan lubang. Kemudian hati akan terlihat seperti sepotong keju asli.
  • Panaskan oven hingga 180 derajat.
  • Olesi loyang dengan mentega atau margarin lalu letakkan kerupuk di atasnya.
  • Olesi bagian atas setiap bagian dengan sisa telur kocok.
  • Panggang selama 15 menit.
  • Sajikan setelah dingin.

Keripik keju

Anda bisa menyajikan keripik yang terbuat dari keju ke meja untuk pesta bir. Persiapannya akan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Anda dapat menambahkan berbagai macam kacang ke dalamnya: pistachio, kacang tanah, biji wijen dan lain-lain.

Bahan-bahan:

Proses memasak langkah demi langkah:

  • Giling keju dan kacang.
  • Campurkan, tambahkan bawang putih, haluskan dengan alat press khusus. Campur dengan baik.
  • Letakkan di atas kertas roti, bentuk kue kecil.
  • Panggang selama 15 menit. Suhu oven harus 180 derajat.

Makanan pembuka makanan laut

Udang

Udang dengan bir adalah genre klasik. Ada banyak cara untuk mempersiapkannya, dari yang sederhana hingga yang rumit. Kami menyarankan untuk menggorengnya untuk pesta Anda berikutnya.

Bahan-bahan:

Proses memasak langkah demi langkah:

  • Cairkan udangnya. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa mengisinya dengan air hangat.
  • Peras jus lemon ke udang dan aduk.
  • Biarkan selama satu jam agar terendam dengan baik.
  • Tempatkan dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak.
  • Goreng, aduk, di semua sisi.
  • Sebelum siap, tambahkan garam dan merica. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan adas.
  • Udang yang sudah jadi harus berwarna emas.

Cumi-cumi yang dilapisi tepung roti

Bahan-bahan:

Proses memasak langkah demi langkah:

  • Kocok telurnya.
  • Campur dengan susu, tepung dan garam. Aduk hingga konsistensi krim asam.
  • Bersihkan dan bilas bangkai cumi.
  • Potong menjadi cincin.
  • Celupkan ke dalam adonan.

Ada dua metode memasak:

  • Dalam penggorengan atau penggorengan dengan banyak minyak.
  • Goreng di kedua sisi. Letakkan di atas loyang. Masak hingga matang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.

https://krrot.net/domashnie-zakyski-k-pivy/

Jika Anda melihat kesalahan, pilih sepotong teks dan tekan Ctrl+Enter
MEMBAGIKAN:
Portal kuliner