Resep untuk zucchini isi - basis yang luas untuk ruang kuliner! Anda dapat mengisinya dengan apa saja - daging, jamur, campuran sayuran apa saja, menambahkan nasi, keju, bumbu, bumbu favorit, dll. ke set utama. Pilihannya, seperti biasa, tidak terbatas dan terserah pada juru masak, tetapi hari ini kita akan melihat versi paling populer dari hidangan ini - kami menyiapkan zucchini isi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven.
Massa daging dalam jumlah besar dengan tumis wortel dan bawang bombay yang manis adalah isian yang ideal dan universal, dan bersama dengan krim asam dan di bawah lapisan keju yang kental, isiannya menjadi lebih berair dan “ekspresif”.
Bahan-bahan: 
Zucchini isi dengan daging cincang, dipanggang dalam oven, siap! Selamat makan!
Zucchini isi yang dipanggang dalam oven enak, sehat, dan praktis. Zucchini biasa dan zucchini sangat cocok untuk hidangan ini. Bisa diisi dengan keju, jamur, dan berbagai isian sayuran, namun dalam resep kali ini saya ingin memberi tahu Anda cara memasak zucchini yang diisi daging cincang. Zucchini ini sangat berair dan empuk.
Bahan-bahan:
(4 porsi)
Hidangan ini patut untuk dicoba
Ulasan dan komentar:
Nastya 08.11.13
Zucchini isi enak dan sehat. Cara membuat zucchini juga sama, hanya saja saya memotongnya memanjang, bukan melintang. Hasilnya adalah perahu yang panjang. Satu perahu - satu porsi. Daging cincangnya biasanya saya goreng, ternyata lebih cepat dan dijamin matang semua, karena zucchini sendiri cepat matang.
Alice 25/05/14
Enak! Keju parut adalah tambahan yang sangat bagus. Isi sayurnya ternyata empuk, bahkan bisa dibilang halus. Terima kasih untuk resepnya!
Tatyana Mikhailovna 04.06.14
Agar isian zucchini tidak mengering saat dimasak, saya menutupi setiap bagian dengan irisan zucchini. Anda dapat menyajikannya di atas meja dengan penutup ini atau mengeluarkannya jika, seperti yang ditunjukkan dalam resep Anda, Anda ingin menaburkannya dengan keju.
Nata 03.08.14
Terima kasih untuk resepnya, saat saya memasak untuk tamu, saya melakukan semuanya seperti Anda, sedangkan untuk diri saya sendiri, saya memotong zucchini memanjang, mengambil ampasnya dengan sendok dan mengisinya dengan isinya. Ini membuatnya lebih cepat dan lebih banyak masuk ke dalam oven.
Alyon
Nata, terima kasih atas tanggapan Anda)))
Diana 29/01/15
Dan saya memperhatikan komentar Tatyana Mikhailovna dan memutuskan untuk menutupi zucchini dengan tomat. Hasilnya adalah boneka jamur ini. Bahkan setelah dipanggang, saya menaruh beberapa titik mayones di atasnya, yang ternyata adalah agari lalat yang lezat. Enak dan indah. Terima kasih atas ide hebat itu. Secara pribadi, mereka membantu saya memasak sesuatu yang baru setiap saat.
Alyon
Diana, dan terima kasih atas ide bagusnya dengan lalat agaric)))
Svetlana 30/05/15
Zucchini isi enak!!! Saya hanya suka keju yang banyak, sehingga menetes.
Irina 02.06.15
Saya mengisinya bukan dengan zucchini, tapi dengan zucchini putih biasa. Ternyata ukurannya terlalu besar. Setiap perahu berisi 200 gram isian. Sedikit boros, tapi enak :)
Alyon
Irina, jika zucchini berukuran besar, tidak perlu membuat alur yang lebar dan dalam di dalamnya. Anda dapat membatasi diri pada lekukan kecil di tengahnya dan mengisinya dalam jumlah yang wajar. Dan zucchini yang dipanggang dalam oven adalah hidangan yang sangat lezat.
Tatyana 22/07/15
resep yang luar biasa. tapi disebutkan bahwa mayones diperlukan. tetapi tidak tertulis kapan dan di mana menambahkannya. Tampaknya Anda perlu melapisi zucchini yang sudah disiapkan dengan daging cincang...
Alyon
Tatyana, kamu hampir menebaknya))). Zucchini siap dituang dengan mayones, atau mayones disajikan terpisah dengan zucchini isi.
Victoria 18/05/16 
Saya tidak pernah berhenti mengagumi situs Anda, kemarin saya membuat zucchini isi ini, menambahkan keju mmm..... makan malam yang mudah dan sehat))) hanya kelas!!! Saya mendekorasinya seperti ini)) Alena, Anda adalah seorang pesulap, saya selalu menggunakan situs Anda, dan sudah melupakan yang lain. Yang paling penting adalah semuanya mulai dari produk yang tersedia, dan trik-trik kecil yang membantu menyempurnakan hidangan. Terima kasih)))
Alyon
Victoria, terima kasih atas ulasan Anda)))) Zucchini ternyata sangat-sangat menggugah selera))))))))))
Cahaya 15/07/16
Kedua cara menyiapkan zucchini itu luar biasa (baik dalam perahu maupun dalam tumpukan). Saya hanya ingin menambahkan sedikit sentuhan sendiri, saya menggunakan ampas yang diambil dari zucchini di sana, menambahkannya ke daging cincang, mis. isian. Ternyata juicy dan enak. Bahkan dalam versi sayur, isinya tidak akan berlebihan.
Alyon
Sveta, terima kasih banyak atas tanggapan Anda dan atas tambahan resep yang menarik dan sangat praktis)))))))))))
Valentina 15/07/16
Alena, kamu sangat pintar! Terima kasih banyak atas pekerjaan Anda. Situs ini nyaman, memiliki resep yang dapat diakses dengan deskripsi yang sangat rinci dan mudah dipahami - sekolah memasak in absentia yang sebenarnya. Dan foto langkah demi langkah membantu Anda memahami apa dan bagaimana hasilnya jika Anda melakukannya untuk pertama kali. Saya sendiri baru saja mulai menikmati memasak; Saya tidak tahu cara memasak sebagai seorang anak, memasak tidak membangkitkan minat saya - dan kebutuhan untuk memberi makan keluarga saya sepertinya bukan tanggung jawab yang menyenangkan. Tetapi! Ketika mulai berhasil dan ternyata enak, minat dan kesenangan dalam prosesnya terbangun. Dan Anda membantu kami belajar memasak. Terima kasih.
Alyon
Valentina, terima kasih banyak atas kata-kata baikmu)))))))))))))))))))
Natalya 29/05/18
Ini adalah labu bundar yang saya tanam musim semi ini. Varietasnya disebut "Scullion".
Daria 06/07/18
Selamat malam, Alena! Sama seperti Sveta, saya langsung memasukkan daging zucchini ke dalam isiannya! Enak! Seperti biasa, terima kasih banyak atas resepnya! :)
Alyon
Daria, terima kasih dari lubuk hati saya yang terdalam atas tanggapan Anda))))))))))
Sergei 09/12/18
Tolong beritahu aku! Saya memanggangnya dalam oven selama 25 menit, tetapi menurut saya zucchininya agak keras - harus bagaimana? Sebelumnya, saya merebus zucchini selama 10 menit.
Alyon
Sergey, jika Anda merebusnya selama 10 menit lalu memanggangnya selama 25 menit, maka zucchini harusnya sudah siap. Mereka tidak boleh berantakan, tetap bentuknya, tetapi juga tidak menggerogoti gigi Anda)))))) Jenis zucchini apa yang Anda gunakan? Semoga tidak terlalu matang dengan kulit yang keras dan biji yang besar.
Sergei 09/12/18
Zucchini saya terasa pahit karena suatu alasan? Apa yang salah? Dan zucchini biasa ternyata enak!
Alyon
Zucchini baru saja muncul di pasar kami, jadi tidak semua orang tahu cara memilih zucchini yang baik.
Buahnya yang masih muda berukuran kecil dan kulitnya tipis mengkilat sehingga mudah dikupas dengan kuku, seperti kentang baru. Zucchini ini empuk, manis, dan dimasak dengan sangat cepat.
Musim panas akan segera berakhir dan meninggalkan kita segunung labu, zucchini, dan kepala kubis yang segar dan penuh vitamin. Tapi apa yang harus dilakukan dengan begitu banyak hal berguna? Belum lama ini kami telah menulis tentang pilihan menarik untuk menyiapkan zucchini - dengan mayones dan bawang putih, tetapi bagaimana cara membuatnya dengan daging?
Khusus untuk Anda, kami telah memilih beberapa opsi untuk menyiapkan zucchini isi di dalam oven. Ini adalah pilihan yang bagus untuk pesta besar dan keluarga, karena tampilan hidangan ini sangat menggugah selera, dan rasanya tidak akan membuat ibu rumah tangga tersipu malu! Dan yang juga penting, tentu saja, mereka memasak dengan sangat cepat! Anda dapat memanggang beberapa porsi sekaligus, dan saat berada di dalam oven, bacalah buku favorit Anda atau, misalnya, rencanakan salad. Keuntungan lain yang tidak diragukan lagi dari hidangan ini adalah Anda tidak perlu menyiapkan lauk terpisah untuknya - semua yang Anda butuhkan sudah ada di dalamnya. Berkat nasi yang kami tambahkan ke daging cincang, kami memiliki daging dan karbohidrat dan bahkan sayuran itu sendiri - zucchini. Baiklah, bisakah kita mulai?
Bahan-bahan:
Daging cincang buatan sendiri – 250 gram;
pasta tomat - 4 sendok teh;
bawang bombay - 2 bawang besar;
tomat – 1 ukuran sedang;
bawang putih – 2 siung;
wortel – 1 ukuran sedang;
zucchini atau zucchini berukuran sedang - 4 buah;
garam, bumbu atau rempah secukupnya;
nasi putih bulir pendek (sebaiknya) – 70 gram (seperempat cangkir).
Cara memasak?
Langkah 1. Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan produknya. Cuci dan kupas wortel, kupas bawang bombay, bilas tomat. Jika zucchini memiliki kulit yang terlalu tebal dan keras, lebih baik dikupas. Namun, mereka akan dimasak dengan saus, jadi ini bukan langkah yang perlu; Anda cukup mencucinya hingga bersih dengan kuas. Cuci tomat dan potong “akarnya”.
Anda juga perlu membilas beras. Caranya, isi dengan air dingin selama 5-10 menit, lalu tiriskan dan bilas dengan air mengalir. Anda perlu membilasnya sampai air setelah nasi menjadi jernih.
Langkah 2. Potong sayuran. Bawang perlu dipotong dadu kecil. Untuk melakukan ini, Anda perlu memotong bawang bombay secara melintang, lalu memotong masing-masing setengahnya menjadi setengah cincin tipis di sepanjang bawang, dan kemudian menjadi kisi melintang. Parut wortel di parutan kasar. Tomat perlu dipotong menjadi irisan tipis. Bawang putih perlu dihancurkan dengan sisi pisau besar yang berat dan kemudian dicincang halus - metode ini digunakan oleh semua koki profesional karena memungkinkan Anda mengekstrak rasa terbaik dari bawang putih dan mempertahankan jus bawang putih yang berharga, yang kemudian disyukuri. dilepaskan ke dalam piring, mengisinya dengan aroma yang luar biasa dan rasa yang kaya!
Zucchini hanya perlu dipotong menjadi dua bagian. Tentu saja, jika terlalu panjang, Anda dapat membaginya menjadi tiga atau empat bagian, tetapi dua bagian sudah optimal, dan inilah alasannya - Anda perlu mengikis inti dari masing-masing bagian dengan sendok untuk membuang bijinya dan mengisinya. ruang dengan daging cincang. Namun perlu dibersihkan sedikit saja sampai bagian bawah, agar pada bagian zucchini yang menyempit masih ada pembatas yang dapat menahan daging cincang kita. Jika Anda tidak takut cincinnya sedikit terlepas di bagian bawah, Anda bisa mengabaikan langkah ini.
Langkah 3. Siapkan daging cincang. Untuk melakukan ini, masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan satu bawang bombay cincang, beberapa sendok teh pasta tomat, beras yang sudah dicuci, garam dan rempah-rempah. Aduk campuran hingga merata hingga semua rasa tercampur rata.
Langkah 4. Sementara campurannya diinfuskan sedikit, kami akan menyiapkan penggorengannya. Untuk melakukan ini, panaskan wajan dengan api besar dan panaskan sayur atau mentega di atasnya. Selanjutnya masukkan sisa bawang bombay ke dalam wajan dan goreng sambil sesekali diaduk hingga berwarna cokelat keemasan dan teksturnya lembut. Saat bawang bombay sudah berwarna keemasan, tambahkan wortel parut dan sisa pasta tomat. Goreng selama 5 menit lagi. Beri sedikit garam pada saus dan tuangkan segelas air panas ke atasnya, aduk rata. Sausnya sudah siap!
Langkah 5. Sekarang ambil piring dalam tempat zucchini kita akan dipanggang. Ini bisa berupa wajan besi besar atau bahkan panci. Olesi sedikit dengan minyak dan mulailah mengisi zucchini kami. Ambil setengahnya di tangan Anda dan gunakan satu sendok makan untuk mengisi sekitar tiga perempatnya dengan daging cincang. Selama memanggang, nasi akan mulai matang dan membengkak, jadi Anda perlu menyisakan ruang agar isiannya “tumbuh”. Tempatkan masing-masing bagian dalam loyang dengan bagian yang menyempit di bawah dan tutup setiap bagian dengan lingkaran tomat di atasnya seperti penutup. Tuangkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya di atas zucchini dan tutupi wajan dengan kertas timah atau penutup.
Langkah 6. Saat semua ini sedang disiapkan, panaskan oven hingga 175 derajat. Tempatkan loyang tertutup dalam oven yang sudah panas dan panggang selama sekitar satu setengah jam.
Jika Anda menginginkan efek kulit berwarna cokelat keemasan, Anda dapat membuka tutup zucchini setengah jam sebelum zucchini siap, angkat ke atas oven dan taburi sedikit dengan keju keras atau olesi sedikit dengan mayones. Selama setengah jam ini, bagian atasnya akan berwarna coklat dan zucchini akan menjadi lebih enak dan enak.
Sajikan panas, selamat menikmati makanan Anda!
Mungkin cara paling meriah untuk menyiapkan zucchini adalah dengan memasaknya di dalam perahu. Jika Anda menggunakan zucchini yang tidak terlalu besar, Anda dapat menyajikan setiap tamu satu buah zucchini, dipanggang setengah porsi dan memberinya makan sampai kenyang, dan jika zucchini terlalu besar, tidak masalah. Seperti babi atau ayam panggang, Anda bisa meletakkan beberapa perahu besar ini di piring besar dan menghiasinya dengan bumbu dan sayuran. Karya besar ini dapat dipotong seperti kue dan disajikan kepada setiap tamu. Anda dijamin akan senang! 
Justru karena hidangan ini lebih disukai untuk dimasak pada hari raya, kami tidak akan menggunakan nasi, karena dagingnya masih lebih jenuh dan lebih kaya rasa. Jika diinginkan, Anda cukup mengganti sebagian daging cincang dengan setengah gram nasi putih
Bahan-bahan:
Daging babi cincang (Anda bisa menggunakan kalkun cincang sebagai pilihan makanan lainnya) – 300 gram;
bawang bombay – 1 bawang besar;
keju keras – 200 gram;
mayones – 5 sendok makan;
wortel – 1 kecil;
bawang putih – 2 siung;
2 zucchini besar atau 4 zucchini kecil, Anda bisa menggunakan zucchini;
garam dan rempah-rempah, merica - secukupnya;
1\2 sendok teh gula;
15-20 tomat ceri kecil;
telur ayam - 1 buah.
Cara memasak?
Langkah 1: Seperti biasa, langkah pertama adalah mengupas semua sayuran. Ingatlah bahwa sangat penting untuk mencuci semuanya secara menyeluruh, karena kotoran dan bahan kimia yang berlebihan dapat menimbulkan konsekuensi yang paling tidak menyenangkan. Potong kulitnya, bilas dengan sikat di bawah air mengalir dan baru kemudian mulai mengiris.
Langkah 2. Seperti pada resep sebelumnya, potong bawang bombay menjadi kubus kecil. Jika proses ini membuat Anda menangis air mata buaya, jangan putus asa - Anda cukup menggilingnya dengan blender bersama bawang putih. Jika Anda tidak memiliki blender, Anda bisa mencoba menggunakan trik rumit ini - basahi pisau dengan air yang sangat dingin, Anda bahkan bisa menggosoknya dengan es batu. Anda akan berhenti menangis dan prosesnya akan menjadi lebih mudah dan menyenangkan. Hancurkan bawang putih dengan sisi datar pisau besar dan cincang halus.
Parut wortel di parutan halus. Kupas zucchini, jika perlu, dan potong memanjang. Gunakan sendok untuk mengambil bijinya dan sebagian ampasnya untuk membuat bentuk “perahu” yang harus kita isi.
Langkah 3. Campur adonan daging. Tempatkan bawang bombay, bawang putih, wortel dalam mangkuk yang dalam, tambahkan daging cincang di sana. Kocok telur, garam, tambahkan bumbu dan gula. Di sini kami menggunakan gula sebagai penambah rasa, Anda hanya perlu menambahkan sedikit saja. Sekali lagi, ini tidak perlu dan Anda dapat melewati langkah ini. Namun, Anda akan kehilangan pengalaman yang bermanfaat - semuanya baik-baik saja dalam memasak, tetapi dalam proporsi yang tepat. Campur campuran daging cincang hingga rata.
Langkah 4. Sekarang saatnya menyiapkan kejutan kita. Dan kejutannya adalah tomat ceri, yang akan kita tempatkan di sepanjang zucchini sehingga jaraknya beberapa sentimeter satu sama lain. Pertama, letakkan selapis tipis daging cincang di setiap perahu sehingga menutupi seluruh bagian dalamnya. Kemudian tekan tomat ceri ke dalam daging cincang dengan jarak yang diinginkan satu sama lain. Dan letakkan sisa daging cincang di atasnya. Tomat harus benar-benar tersembunyi di bawah daging cincang dan, sebaiknya, di bawah lapisan tebal. Dalam resep ini kami tidak memiliki nasi dan daging cincang hanya akan berkurang sedikit volumenya, jadi isi wadahnya sampai ke atas.
Langkah 5. Jika semua perahu sudah terisi, olesi loyang dengan minyak atau alasi dengan kertas roti agar perahu tidak menempel ke permukaan. Tempatkan perahu dengan rapat dengan tong saling berhadapan agar tidak berantakan selama proses pemanggangan. Tutupi dengan kertas timah di atasnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30-40 menit untuk memasak daging cincang.
Langkah 6. Saat zucchini dipanggang, siapkan frosting keju. Untuk melakukan ini, parut keju di parutan kasar dan campur dengan mayones, jika diinginkan, Anda bisa menambahkan siung bawang putih cincang halus. Aduk adonan hingga menjadi pasta keju dan bersiaplah untuk mengolesi “perahu” panas dengannya.
Langkah 7. Keluarkan zucchini dari oven dan keluarkan kertas timah. Ganti oven ke pemanas atas sehingga panas hanya berasal dari atas. Lapisi setiap zucchini dengan pasta keju secukupnya hingga menutupi bagian tengah seluruh perahu. Karena adanya mayonaise, pasta akan mulai menyebar sedikit, jadi tidak perlu mengolesi bagian sisinya dengan pasta, lebih baik beri sedikit lagi di tengahnya. Jika semua zucchini sudah dihias, masukkan kembali ke dalam oven di kompartemen atas dan panggang lagi selama 15 menit.Periksa loyang secara berkala, karena kita ingin zucchini emas, bukan yang gosong, bukan?
Saat zucchini sudah siap, keluarkan dari oven, letakkan di piring yang bagus dan hiasi dengan bumbu segar. Kemacetan nyata!
Selamat makan!
Kami sudah mencoba perahu dan cincin, tapi apa yang terjadi jika Anda memanggang zucchini SELURUH? Kami dapat dengan aman mengatakan bahwa itu akan sangat bagus! Hidangannya akan menjadi sangat berair, karena akan benar-benar jenuh dengan daging zucchini, dan daging buahnya akan jenuh dengan jus daging dan secara keseluruhan Anda akan mendapatkan hidangan yang luar biasa, penuh kelembutan dan kebahagiaan. Apakah Anda siap untuk eksperimen ini? Kalau begitu mari kita mulai, pilihan ini sempurna untuk makan malam keluarga yang hangat!
Bahan-bahan:
Nasi putih bulat – 50 gram;
zucchini besar utuh - 1 buah;
bawang bombay – 1 bawang bombay ukuran sedang;
beberapa siung bawang putih;
1 tomat besar;
1 wortel kecil;
daging cincang (apa pun bisa) – 250 gram;
garam, rempah-rempah, merica.
Cara memasak?
Langkah 1. Jadi, cuci dan kupas semua sayuran. Kami tidak akan mengupas zucchini dalam resep ini, karena zucchini akan merana dalam jusnya sendiri untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, Anda cukup menyikat permukaannya dengan sikat kaku untuk sedikit melunakkan kulitnya. Tetapi jika zucchini Anda benar-benar segar, hal ini tidak perlu dilakukan sama sekali. Bilas beras hingga bersih.
Ngomong-ngomong, kalau kamu tidak punya zucchini sebesar itu untuk seluruh keluarga, kamu bisa menggantinya dengan 2 zucchini ukuran sedang atau 4 zucchini kecil, ini tidak masalah sama sekali.
Langkah 2. Potong tomat dan bawang bombay menjadi kubus kecil. Parut wortel dan cincang halus bawang putih. Campur semua ini dengan daging cincang, jangan lupa beri garam terlebih dahulu dan tambahkan bumbu, bumbu dan rempah favorit Anda. Tambahkan nasi. Bagaimanapun, ini adalah makan malam keluarga, jangan lupakan itu!
Langkah 3: Keluarkan semua biji dan inti labu dengan hati-hati, hati-hati jangan sampai merusaknya. Dianjurkan untuk memotong satu sisi saja dan tidak perlu membuangnya!
Isi zucchini atau zucchini dengan adonan yang dihasilkan, jangan lupa sisakan sedikit ruang karena kita menggunakan nasi. Dengan menggunakan tusuk gigi, tempelkan kembali bagian tepinya ke labu hingga tertutup seluruhnya.
Langkah 4. Panaskan oven hingga 180 derajat. Saat sedang memanas, olesi bagian atas labu isi dengan minyak dan bungkus dengan kertas timah sekencang mungkin. Supaya tidak bocor. Setelah oven cukup panas, letakkan zucchini atau zucchini “dollata” di rak dan panggang selama satu setengah hingga dua jam.
Jika zucchini sudah siap, Anda tidak perlu langsung membukanya. Biarkan agak dingin, atur dan rendam. Letakkan langsung dengan kertas timah di atas piring dan lepaskan lapisan atasnya. Potong zucchini dengan hati-hati dan sajikan dalam porsi, Anda bisa menghiasnya dengan mayones dan rempah-rempah.
Selamat makan!
Rahasia 1. Usahakan hanya menggunakan sayuran segar dan muda. Maka kulitnya tidak akan terlalu keras dan akan mempertahankan vitamin sebanyak mungkin.
Rahasia 2. Pilih zucchini berkualitas tinggi dari sumber terpercaya. Faktanya zucchini merupakan salah satu jenis sayuran yang menyerap zat berbahaya dengan sangat cepat. Ini merupakan nilai tambah yang besar bagi kami, tetapi jika sayuran itu sendiri mengandung busuk atau bahan kimia, berarti sayuran tersebut telah menyerap sepenuhnya dan akan menularkannya kepada Anda. Tidak ada gunanya mengambil risiko itu.
Rahasia 3. Terkadang isiannya terlalu banyak. Namun, ini bukan masalah sama sekali - isi paprika dengan sisanya dan panggang semuanya, tuangkan saus tomat. Sayuran ini sangat cocok dan jika digabungkan akan menghasilkan rasa yang enak. 
Rahasia 4. Jika tamu Anda vegetarian, ini tidak menjadi masalah sama sekali. Begitu pula dengan perahu zucchini yang bisa diisi dengan berbagai macam sayuran jika dicincang halus. Ternyata tak kalah enaknya, jangan lupa tambahkan jamur!
Rahasia 5. Jangan pernah memberi garam pada zucchini itu sendiri, hanya isinya saja. Sayuran akan cepat jenuh dengan cairan isian dan akan diasinkan, tetapi jika Anda menggosoknya dengan garam, hidangan akan menjadi terlalu encer dan “lembek”.
Rahasia 6. Jika tamu Anda banyak yang sedang diet, gunakanlah unggas giling. Unggas cincang memiliki kandungan lemak yang minimal, namun rasanya sangat lembut dan tidak kalah kayanya. Cobalah!
(Pengunjung 5.216 kali, 1 kunjungan hari ini)
Zucchini diisi dengan sayuran dan daging cincang
Untuk 2 porsi zucchini isi, Anda membutuhkan:
350 gr daging babi cincang
1 wortel kecil
1 bawang bombay kecil
2 siung bawang putih
1 zucchini hijau
1 buah zucchini kuning
1 paprika merah ukuran sedang (kami akan mengisinya juga)
1 sendok teh herba kering
Minyak zaitun
Merica
Garam
1. Pertama kita siapkan sayuran yang akan kita isi. Untuk melakukan ini, potong bagian atas zucchini dan paprika sehingga Anda mendapatkan kacang polong dengan penutup (seperti pada foto).
Cuci dan kupas sayuran
2. Kikis inti dengan hati-hati menggunakan sendok.
3. Taburi sayuran yang sudah dikupas dengan minyak zaitun, garam dan merica.
4. Cincang halus bawang bombay, wortel, dan bawang putih dengan blender atau cukup dengan pisau.
5. Tambahkan sedikit minyak pada sayuran cincang dan campur dengan daging babi cincang. Aduk rata, tambahkan garam, merica, dan bumbu sesuai selera.
6. Isi zucchini dan merica dengan daging cincang. Tempatkan sayuran di atas loyang atau loyang dan tutup dengan kertas timah.
7. Panggang zucchini isi dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit sampai daging cincang dan sayuran siap.
Kemudian keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 15 menit.
Sekarang kamu sudah selesai!
Zucchini isi dengan daging cincang yang dipanggang dalam oven.
Untuk menyiapkan hidangan zucchini, Anda perlu:
4 buah zucchini ukuran sedang
1 tomat
2 bawang bombay, potong dadu
¼ cangkir nasi
150 gr daging cincang atau daging cincang
2 sdm. pasta tomat
Jus lemon
beberapa lembar daun dill, daging cincang
5 sdm. minyak zaitun
Garam dan merica
Zucchini isi dengan daging cincang
Proses memasak:
Cuci zucchini dan potong menjadi dua bagian seperti pada foto. Kemudian ambil sendok kecil dan kikis ampasnya, sebaiknya jangan dikupas seluruhnya, tetapi sisakan bagian bawahnya yang kecil. Dinding zucchini tidak boleh terlalu tebal atau terlalu tipis (sekitar 0,5 cm).
Mempersiapkan isian. Campurkan bawang bombay yang dipotong dadu, nasi, daging giling, 1 cangkir pasta tomat, jus lemon, adas cincang, 3 sendok makan minyak zaitun, 2 sendok teh garam dan lada hitam dalam mangkuk.
Isi zucchini dengan campuran ini, tetapi jangan terlalu kencang, karena nasi akan membengkak saat dimasak. Tempatkan masing-masing labu yang sudah diisi tegak di dalam loyang atau loyang besar tahan oven.
Iris tomat dan letakkan irisan di atasnya, sehingga menutupi daging cincang di dalam zucchini.
Panaskan oven hingga 180 derajat. Encerkan 1 sdm. aku. pasta tomat dengan air dalam gelas dan tuangkan ke bagian bawah cetakan tempat zucchini berada. Kemudian tuangkan sedikit air agar airnya tidak lebih tinggi dari bagian tengah zucchini. Tutup dengan penutup atau kertas timah dan letakkan di bagian paling bawah oven; masak zucchini selama 1,5 jam sampai empuk.
Zucchini diisi dengan daging
Untuk resep ini Anda membutuhkan:
2 zucchini besar atau 4 kecil
daging cincang (babi + sapi) - 0,5 kg
2 bawang bombay
1 butir telur
50 gram keju parut
kaldu ayam atau air - 0,5 gelas
garam dan rempah-rempah secukupnya
Persiapan:
1. Cuci zucchini, potong menjadi dua memanjang dan buang daging buah serta bijinya dari tengah dengan sendok (seperti pada foto).
2. Mari beralih ke daging cincang. Cincang halus bawang bombay, tambahkan ke daging cincang dan kocok telur ke dalam adonan, tambahkan garam dan merica. Isi zucchini dengan daging cincang yang dihasilkan.
3. Panggang. Panaskan oven hingga 200 derajat. Tempatkan zucchini di piring pai atau piring lainnya dengan pinggiran tinggi dan tambahkan kaldu ayam. Panggang zucchini selama 20-30 menit hingga matang. 5 menit sebelum hidangan siap, taburkan keju di atas zucchini.
4. Zucchini isi daging sudah siap.
Selamat makan!
Zucchini isi dengan sayuran
Untuk menyiapkan hidangan lezat dan orisinal, Anda perlu:
1 buah zucchini berukuran sedang
Garam dan merica
1 bawang bombay, cincang halus
2 buah tomat, potong dadu
2 siung bawang putih
sedikit peterseli
50-60 gram keju keras
sekitar 2 sdt. minyak zaitun
Persiapan: Panaskan oven hingga 220-250 derajat. Potong zucchini memanjang untuk membuat perahu. Dengan menggunakan satu sendok teh, ambil bagian tengahnya, tetapi agar dinding zucchini setebal 0,5 cm. Taburi bagian dalam zucchini dengan garam dan merica. Letakkan zucchini di atas loyang atau kertas roti yang diolesi minyak.
Mari beralih ke isian.
Kami tidak membuang inti yang Anda potong, tetapi memotongnya hingga halus. Dan campur dengan bawang bombay cincang halus, tomat, aduk. Peras bawang putih disini, parut keju, tambahkan peterseli, garam dan merica. Campur semuanya. Tempatkan “daging cincang” yang dihasilkan di tengah perahu.
Tempatkan perahu yang dihasilkan ke dalam oven.
Panggang selama 15-20 menit sampai zucchini empuk!
Hidangannya sudah siap!
Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:
200 gram. HAM potong dadu
4 zucchini sedang
1 bawang bombay
2 sendok makan minyak zaitun
2 cangkir nasi matang
bayam beku – 400 gr
70 gram. keju mozzarella parut atau keju lainnya
garam, merica dan rempah-rempah sesuai selera Anda.
Cuci zucchini, potong ujungnya dan potong memanjang sehingga menjadi 2 bagian, buang inti dan bijinya dengan sendok.
Zucchini isi dengan nasi dan ham
Sekarang mari kita siapkan isinya. Cincang halus bawang bombay dan tumis dalam wajan hingga lembut. Bayam perlu dicairkan dan direbus dengan bawang bombay selama kurang lebih 5 menit, biarkan bayam menjadi dingin. Selanjutnya, campurkan nasi, cincang ham dan bayam dalam mangkuk, tambahkan garam, merica dan bumbu. Campur semuanya. Isi bagian zucchini dengan daging cincang yang dihasilkan. Letakkan zucchini di atas loyang atau loyang dan taburi keju di atasnya.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 220 derajat selama 35-40 menit sampai zucchini siap.
Zucchini diisi dengan sayuran di dalam oven
Menjelang musim gugur, zucchini adalah salah satu sayuran paling populer di meja kami. Dan dengan bantuannya Anda dapat menyiapkan sejumlah besar hidangan sehat dan sangat lezat. Misalnya, ini berfungsi sebagai dasar untuk sup pure yang luar biasa, banyak salad sayuran, ditambah kue-kue manis dengan tambahannya ternyata luar biasa.
Banyak orang yang terbiasa mengasosiasikan sayuran isi bukan dengan zucchini, tetapi dengan kubis gulung atau paprika isi. Namun nyatanya, semua itu sia-sia, karena rasa lembut dari sayuran ini cocok dengan jenis daging apa pun, meski sangat berlemak. Karena rasanya yang netral tidak mengganggu rasa daging, melainkan hanya melengkapinya.
Jadi, dalam artikel hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep zucchini terlezat yang dipanggang dengan daging cincang di oven di rumah. Anda juga dapat menilai
Pertama, siapkan semua sayuran dan bumbu yang diperlukan. Kemudian kupas dan potong dadu bawang bombay. Goreng dengan api sedang dalam minyak dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
Pindahkan daging panggang ke dalam ayam cincang, tambahkan garam, suneli hop dan aduk rata.
Sekarang kita bersihkan zucchini dan potong bulat-bulat setebal 2-3 cm, lalu dengan menggunakan sendok makan atau pisau, keluarkan bagian tengahnya untuk membuat cincin.
Siapkan loyang. Dan untuk melakukan ini, kita perlu melapisinya dengan kertas roti, lalu meletakkan cincin zucchini di atasnya.
Kami mengisi setiap cetakan zucchini dengan daging cincang yang sudah disiapkan.
Tutupi dengan tomat yang diiris tipis di atasnya.
Taburkan keju parut di atas parutan sedang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-50 menit.
Lalu kami mengeluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan menyajikannya ke meja.
Cuci zucchini, potong memanjang dan ambil ampasnya menggunakan sendok.
Sekarang olesi bagian dalam zucchini dengan minyak sayur dan letakkan potongannya menghadap ke bawah di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 10-15 menit.
Kupas bawang bombay dan bawang putih, lalu cincang halus dan goreng dalam wajan dengan minyak hingga lembut.
Pindahkan bawang bombay dan bawang putih goreng dari penggorengan ke dalam mangkuk, lalu goreng daging cincang, garam dan merica dengan minyak yang sama, hingga empuk. Dan jangan lupa aduk secara berkala.
Campurkan daging cincang yang sudah jadi dengan peterseli cincang halus, bawang goreng dan bawang putih, serta setengah keju parut, yang perlu tercampur rata.
Yang tersisa hanyalah mengisi perahu yang sudah disiapkan dengan campuran ini, taburi keju di atasnya dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama 25 menit.
Hidangannya sudah siap, makanlah untuk kesehatan Anda!
Pertama-tama siapkan semua bahannya. Kemudian kupas zucchini dan potong menjadi setengah cincin tipis.
Olesi loyang dengan minyak dan letakkan selapis daging cincang buatan sendiri di atasnya.
Lalu ada bawang bombay, tomat, dan sayuran cincang halus menjadi dua bagian.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama setengah jam. Lalu kita keluarkan hidangan yang hampir jadi, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven lagi selama 10-15 menit sampai matang.
Casserolenya ternyata sangat enak, mengenyangkan, dan benar-benar menggugah selera.
Kita ambil zucchini ukuran besar, buang kulitnya, potong bulat-bulat setebal 3 cm, lalu keluarkan ampasnya untuk dijadikan cincin.
Selanjutnya, masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil, parut wortel di parutan kasar dan tambahkan daging cincang. Rebus nasi hingga matang lalu masukkan bahan lainnya. Kemudian tambahkan suneli hop, garam secukupnya dan aduk semuanya hingga rata.
Tuang sedikit tepung ke piring, kocok telur ke wadah lain dan tambahkan sedikit garam, lalu aduk.
Isi cincin zucchini dengan isian daging dan gulingkan kedua sisinya terlebih dahulu ke dalam tepung, lalu celupkan ke dalam telur, juga di kedua sisi.
Letakkan zucchini di atas loyang yang sudah diolesi minyak, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40-50 menit.
Setelah waktu berlalu, keluarkan hidangan yang sudah jadi dari oven dan sajikan.
Selamat makan!!!
