Untuk membuat hidangan daging sapi semakin lezat, Anda perlu melengkapinya dengan saus. Nuansa kecil namun sangat penting ini memungkinkan Anda untuk memasak lebih banyak kelezatan dari daging. Daging sapi dalam saus asam manis, krim asam, krim, tomat, bawang putih - ini hanya sebagian kecil dari semua pilihan memasak.
Bumbu dan rempah-rempah juga digunakan, yang merangsang nafsu makan, menambah aroma dan catatan rasa baru. Membuat saus adalah kegiatan yang menyenangkan dan kreatif. Dari bahan-bahan sederhana, Anda dapat membuat hidangan yang benar-benar menakjubkan.
Salah satu pilihan paling populer untuk memasak daging adalah daging sapi dengan saus asam manis. Resepnya dapat dikaitkan dengan masakan oriental karena adanya beberapa bahan (lada, kecap). Hidangan ini secara tradisional disajikan dengan mie, tetapi Anda dapat menggunakan lauk lainnya.
Untuk memasak, Anda membutuhkan 350 gram daging sapi, 50 gram tepung terigu berkualitas baik, minyak sayur dalam jumlah yang sama, 150 gram paprika, 150 gram jamur (champignon), satu cabai (sedang), daun bawang, 30 gram. gram madu, kecap dan kecap, 100 gram adas. Untuk lauk, ambil 200 gram spageti.
Pada tahap pertama, potong daging menjadi potongan tipis dan taburi dengan tepung. Aduk rata agar tidak ada satu bagian pun yang tertinggal. Di masa depan, saat menggoreng, Anda mendapatkan kerak renyah yang menggugah selera, dan daging sapi di saus asam akan lebih enak. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan, setelah memanaskannya, tambahkan daging. Hanya perlu beberapa menit untuk memanggang daging sapi.
Jangan terlalu kering. Mari kita sisihkan. Sekarang mari kita beralih ke sayuran. Kami memotong dua jenis lada dan jamur menjadi potongan-potongan. Goreng jamur dalam wajan. Setelah beberapa saat, tambahkan merica dan madu. Setelah itu, tata daging dan tuangkan kecap. Sentuhan terakhir adalah saus tomat atau saus tomat. Kami menghangatkan semua bahan bersama-sama sehingga daging dan sayuran jenuh dengan aroma bahan yang tersisa. Terakhir masukkan spageti rebus, aduk rata. Daging sapi dalam saus asam manis disajikan dengan bumbu. dia pilihan cepat memasak.
Biasanya daging sapi direbus sebentar agar potongannya empuk dan empuk. Untuk resep selanjutnya, kita ambil 600 gram daging, tiga sendok makan mentega, dua sendok makan pure tomat, bawang bombay, wortel dan akar peterseli, dua sendok besar gula pasir, satu sendok makan cuka anggur, daun salam, ketumbar, merica dan 60 gram. gram roti gandum hitam atau Borodino. Kita mulai dengan memotong daging. Kami memotong serat, setelah dipukuli.
Roti potongan dalam tepung dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Kami menyebarkan daging dalam panci atau panci rebus, tuangkan kaldu (Anda bisa menggantinya dengan air) dan taruh di atas api untuk direbus. Biasanya daging sapi direbus selama sekitar 1,5-2 jam. Selama waktu ini, Anda dapat menyiapkan sisa bahan. Kami membersihkan akar wortel, peterseli, dan bawang. Kemudian cincang halus dan goreng (passer) dengan sedikit minyak sayur. Kami menyebarkan sayuran ke daging sapi. Kami juga menambahkan merica, daun salam, ketumbar, pasta tomat, cuka anggur, dan gula ke dalam wajan. Giling kerupuk dan tuangkan remah-remah ke piring kami. Ini akan membuatnya kental. Setelah itu, daging sapi kuah asam manis direbus selama kurang lebih 10-15 menit hingga semua bahan matang sempurna. Sausnya sangat enak dan kaya. Jika Anda mengecualikan atau mengurangi proporsi cuka anggur dari resep, Anda mendapatkan daging sapi dalam saus manis.
Ini adalah resep untuk gourmets yang tahu banyak tentang makanan. Anda membutuhkan 500 gram beef tenderloin, perasan satu lemon, dua sendok besar madu, jumlah pasta tomat yang sama, 5 sendok makan kecap, bawang merah, cabai jika diinginkan, satu siung bawang putih, merica secukupnya.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan selama sekitar 15 menit. Pada akhirnya, tambahkan bawang, potong setengah cincin, dan campur semuanya. Sementara dagingnya dimasak, siapkan sausnya. Campur madu, kecap, pasta tomat dan bawang putih cincang. Tambahkan saus ke daging dan panaskan selama sekitar 15 menit, jika konsistensinya kental, tambahkan sedikit air. Akan tepat untuk menyajikan nasi sebagai lauk.
Daging sapi dalam saus krim asam sangat empuk dan enak. Ambil 500 gram daging sapi muda, dua bawang bombay sedang, tomat (5 buah), 4 acar mentimun, dua siung bawang putih sedang, minyak sayur, garam dan merica. Bahan-bahan ini akan dibutuhkan untuk memasak daging.
Untuk sausnya, kami mengambil satu setengah gelas krim asam, sesendok pasta tomat, sesendok mustard dan sesendok kaldu. Potong daging sapi menjadi irisan tipis (semakin tipis, semakin empuk hidangannya). Garam dan merica sesuai keinginan. Bawang dibersihkan dan dipotong. Lepaskan kulit dari tomat dan potong dadu. Giling bawang putih dengan cara apa pun yang nyaman. Letakkan daging di atas wajan yang sudah dipanaskan dan goreng di setiap sisinya. Kami mengeluarkannya dalam mangkuk terpisah, dan menggoreng bawang dalam wajan sampai menjadi transparan. Kemudian tambahkan mentimun cincang, tomat dan bawang putih. Sekarang giliran semua bahan yang tersisa. Ternyata enak saus harum. Kami menyebarkan daging di dalamnya dan didihkan sampai matang sepenuhnya. daging sapi saus krim asam siap.
Resep ini mirip dengan resep sebelumnya. Tapi daging sapi saus krim ternyata lebih empuk, karena krim asam diganti dengan krim dengan persentase kandungan lemak yang tinggi. Teknologi memasaknya sedikit berbeda. Rebus daging sapi dalam air asin ringan. Kemudian potong menjadi irisan tipis dan taruh di piring besar. Sekarang mari kita mulai mendekorasi hidangan dan memberinya rasa. Letakkan bawang di atas daging, tersiram air panas dengan air mendidih dan ditaburi cuka. Kami menempatkan acar mentimun, diiris sangat tipis, di atas bawang. Sekarang mari kita siapkan sausnya. Kocok krim hingga berbusa. Tambahkan bawang putih cincang, merica, dan garam ke dalamnya. Siram daging dengan saus dan sajikan. Daging sapi dalam saus krim akan lebih empuk jika Anda memilih daging sapi muda. Untuk pedasnya bisa ditaburi merica, tapi ini adalah seorang amatir.
Bagaimana lagi daging sapi dimasak dalam saus? Resep mungkin mengandung bahan-bahan seperti delima atau cranberry. Mereka memberi saus sedikit keasaman dan rasa. Untuk melakukan ini, masukkan cranberry ke dalam panci dan hancurkan dengan ringan. Kemudian tuangkan setengah gelas air (per 100 gram beri) dan didihkan selama sekitar 2 menit. Setelah itu, tambahkan gula, kaldu, cuka, zest dan jus lemon. Rebus selama sekitar 3 menit lagi. Saus cranberry sudah siap. Kami menyajikannya dengan daging sapi, yang sebelumnya direbus, direbus atau digoreng. Resep sederhana ini menghadirkan rasa daging sapi dengan cara yang benar-benar baru. Mereka cukup mudah untuk memasak di rumah dan mengatur makan siang atau makan malam kerajaan.
Daging yang empuk mendapatkan rasa yang menarik jika dimasak dengan saus asam manis. Pilih resep terbaik!
Daging sapi dengan saus asam manis adalah masakan Cina yang sangat empuk dan enak. Resep yang diusulkan menyarankan menggunakan spatula, tetapi jika diinginkan, gulai dapat dibuat dari bagian lain dari daging sapi. Hidangan Cina juga menyarankan beberapa variasi (dapat ditemukan di buku resep mana pun). Misalnya, Anda bisa memasak daging tidak hanya dengan sayuran, tetapi juga dengan nanas.
Kami menawarkan resep langkah demi langkah dengan foto yang akan memberi tahu Anda teknologi tepat untuk memasak daging sapi dalam saus asam manis. Dalam resep yang diusulkan, daging dimasak dalam slow cooker, tetapi jika diinginkan, Anda dapat bereksperimen dan membuat hidangan di oven atau di atas kompor.
Nasihat! Daging sapi asam manis dapat digunakan untuk berbagai keperluan. Misalnya, sangat cocok untuk membuat salad, di mana para ahli merekomendasikan menambahkan sedikit cuka. Dan Anda juga bisa menambahkan lauk ke daging sapi, dan itu akan menjadi hidangan daging independen yang luar biasa.
Langkah pertama dari resep langkah demi langkah dengan foto memasak daging sapi dalam saus asam manis melibatkan persiapan daging. Bilah bahu adalah daging yang sangat baik dengan lapisan marmer. Pisau harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.
Sekarang Anda harus meletakkan wajan di atas api dan menambahkannya minyak sayur.Daging harus digoreng di semua sisi dengan api besar. Dan kemudian hidangan akan dimasak dalam slow cooker. Jika diinginkan, menggoreng dapat segera dilakukan dalam slow cooker atau merebus daging di atas kompor dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.
Daging akan mengeluarkan jus saat digoreng. Daging dengan jus dan minyak harus dipindahkan ke mangkuk multicooker (atau ke wajan). Sekarang Anda perlu mengupas wortel, mencucinya di bawah air mengalir dan dipotong-potong. Sekarang Anda harus menyiapkan busur. Untuk melakukan ini, dikupas, dicuci di bawah air mengalir dan dipotong menjadi bulu. Bawang putih juga perlu dikupas dan dicuci, melewati pers. Tetap menyiapkan tomat, yang perlu dicuci dengan air mengalir dan diparut. Anda juga bisa menggunakan tomat kalengan jika digunakan tanpa kulit. Semua bahan ini harus ditambahkan ke daging. Terakhir, Tabasco, garam, lada hitam bubuk, allspice dan kecap ditambahkan. Sekarang daging harus dituangkan dengan anggur. Jika anggur merah kering digunakan, disarankan untuk menambahkan setengah sendok teh gula.
Semua bahan harus dicampur satu sama lain secara menyeluruh dan didihkan dalam slow cooker di bawah tutup tertutup pada mode "Memadamkan". Daging tidak akan gosong dalam slow cooker. Saat merebus dalam panci, Anda harus segera mengurangi panas setelah mendidih dan mengaduk daging panggang dari waktu ke waktu, tidak termasuk saus agar tidak gosong atau mendidih. Anda bisa menambahkan sedikit air panas jika perlu. Anda perlu merebus daging sampai matang atau sampai sinyal multicooker.
Anda bisa menambahkan daging dengan nasi, kentang atau pasta. Hidangannya akan terasa enak dengan sendirinya, yaitu tanpa lauk apa pun.
Anda bisa menambahkan buncis ke daging sapi dengan saus asam manis. Dapatkan hidangan hangat dan lezat.
Resepnya sedikit disesuaikan dengan produk asli kami, tetapi Anda dapat menganggapnya dasar dan merasa bebas untuk bereksperimen dengan menambahkan, misalnya, jahe giling segar atau kering, cabai merah, dll. Anda dapat menambahkan nanas kalengan.
Kami memisahkan daging dari semua yang berlebihan dan memotongnya menjadi potongan-potongan
Campur sayuran, wortel dan julienne paprika kotak
Kami membuat adonan: tambahkan kecap, tepung dan tepung ke daging. Diamkan selama 15-20 menit
Pertama, goreng daging, lalu tambahkan bawang, wortel, dan sayuran lainnya.
Tumis semuanya bersama-sama selama 3-5 menit.
Tambahkan saus: 4-5 sdm. l. pasta tomat, 2-3 sdm. l. cuka, 1,5-2 sdm. l. gula untuk dicicip)
Didihkan sampai siap.
Daging dalam saus asam manis - hidangan yang terinspirasi oleh masakan Asia yang eksotis. Tentu saja, resepnya disesuaikan dengan produk yang kita kenal, tetapi, bagaimanapun, pada akhirnya semuanya ternyata cocok dan enak! Daging sapi yang direndam dalam kecap dan direbus dengan sayuran menjadi sangat lembut, secara harfiah “meleleh di mulut Anda”, dan kombinasi rasa yang berhasil menambah bumbu pada hidangan. Jika diinginkan, Anda dapat memvariasikan resep sesuai dengan preferensi Anda, misalnya dengan menambahkan jahe segar, nanas manis, cabai, dll.
Setelah dibilas dengan air mengalir dan menghilangkan lapisan lemak, potong daging menjadi potongan-potongan kecil atau sedotan panjang.
Kami membuat adonan. Untuk melakukan ini, taburi daging sapi dengan campuran tepung dan pati.
Isi segera kecap dan aduk rata. Biarkan daging seperti ini selama 20 menit.
Sementara daging sapi diasinkan, siapkan sisa bahan untuk hidangan asam manis. Kami memotong lada Bulgaria menjadi kubus, cincang halus bawang yang sudah dikupas.
Kami mencampur kacang, paprika, bawang, dan jamur (jamur mini tidak perlu dipotong sebelumnya, tetapi jika Anda menggunakan champignon atau jamur besar lainnya, potong menjadi piring atau sedotan).
Dalam wajan dengan minyak, goreng daging sapi yang sudah diasinkan dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, tambahkan campuran sayuran. Jika diinginkan, Anda bisa membumbui hidangan dengan merica bubuk, taburi dengan paprika manis atau bumbu apa pun sesuai selera Anda. Daging sapi perlu diberi garam sedikit, karena potongan dagingnya direndam dalam kecap asin.
Goreng daging ala Cina dengan sayuran selama sekitar 5-10 menit, lalu tambahkan pasta tomat.
Taburi isi panci dengan gula, tuangkan cuka, aduk campuran dengan kuat. Rebus daging dengan saus asam manis hingga matang.
Sajikan daging dengan lauk ringan apa pun, misalnya nasi rebus.
Resep daging sapi dengan sayuran berkat cuka dan kecap memungkinkan Anda mendapatkan daging yang paling empuk. Ngomong-ngomong, sebagai aturan, hidangan ini tidak hanya disukai oleh pecinta kombinasi produk yang eksotis, tetapi juga kaum konservatif dalam hasrat kuliner. Silakan dinikmati makanannya!
Daging sapi dimasak yang lezat saus asam manis, rasa gurih dan lembut. Sangat cocok untuk lauk apa pun.
Potong daging sapi seperti untuk daging dan kocok dengan baik, potong menjadi irisan 3-4 cm Panaskan mentega dalam kuali dan goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan.
Potong dadu tomat dan bawang, tambahkan ke daging, goreng.
Kemudian tambahkan tepung dan aduk cepat, goreng daging dengan tepung.
Campur air dan jus tomat, tuangkan ke dalam daging, tambahkan garam dan gula. Rebus daging di bawah tutup tertutup selama sekitar satu jam dengan api kecil. Tambahkan adjika dan peterseli cincang halus ke daging jadi.
Campur semua isi dan biarkan diseduh Sajikan daging sapi dengan lauk apa saja.
Potong daging menjadi kubus dengan sisi 2-3 cm, goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan sedikit air, tutup dan didihkan selama sekitar 30-40 menit.
Tambahkan pasta tomat, diencerkan dengan sedikit air, kecap dan gula, aduk, didihkan selama sekitar 20 menit sampai empuk.
Sajikan dengan pasta atau nasi. Silakan dinikmati makanannya!
Kami mengambil sepotong daging sapi yang baik. Film kecil dan tulang rawan tidak bisa dihilangkan, selama proses memasak mereka akan larut dan masuk ke dalam saus sehingga lebih kaya.
Kami memotong daging seperti gulai.
Kami memasukkan daging ke dalam panci dengan dinding tebal, idealnya dalam kuali besi. Tuang setengah cangkir air mendidih dan seperempat cangkir minyak sayur. Kami menaruh daging untuk direbus. Air tidak boleh lebih dari setengah daging.
Kami membakar daging. Kami mengambil 2 potong roti hitam (saya mengambil putih), tanpa kulit dan rendam dalam air hangat.
Kemudian potong bawang dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
40 menit setelah mulai merebus, tambahkan bawang ke daging. Selama proses merebus, bawang akan larut dan masuk ke dalam saus, meningkatkan rasanya. Jangan lupa tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Selalu pastikan bahwa air tidak benar-benar mendidih dan tambahkan seperlunya.
Saat daging mendidih, buat sausnya.
Saus ini dibuat seperti ini: masukkan setengah sendok teh tepung (atau pati) ke dalam mangkuk kecil, tuangkan setengah gelas air dan aduk rata. Kami menaruh 1 sendok makan pure tomat, 1-2 sendok makan cuka 3,5%, 0,5 sendok teh mustard, 2 sendok makan gula pasir, garam, merica dan bumbu halus.
Saus harus memiliki saus asam manis yang gurih.
Daging sapi direbus selama sekitar 2 jam. Selama waktu ini, roti sudah melunak, peras dan tambahkan ke daging. Didihkan selama 5-10 menit.
Kami mencoba dagingnya dan jika sudah empuk, tuangkan sausnya. Biarkan mendidih selama 5 menit.
Daging sapi dalam saus asam manis sudah siap. Buat pure untuk hiasan.
Silakan dinikmati makanannya!
Banyak orang menyukai rasa asli daging dengan saus asam manis. Resep daging sapi dengan saus pasti akan berguna.
Cara memasak daging sapi dengan saus asam manis: jadi, saya mengambil sekitar 800 gram daging sapi yang baik dan mencucinya sampai bersih. Saya tidak menghilangkan tulang rawan dan film kecil, karena mereka masuk ke dalam saus selama proses merebus di bawah pengaruh suhu tinggi, membuatnya lebih kaya, kental, dan menggugah selera.
Kemudian saya memotong daging seperti untuk gulai, yaitu, menjadi potongan-potongan sekitar setengah ukuran kotak korek api.
Saya memasukkan daging ke dalam panci, menuangkan setengah cangkir air mendidih dan seperempat cangkir minyak sayur ke dalamnya. Sekarang biarkan rebusan daging. Air tidak boleh lebih tinggi dari bagian tengah daging, jika tidak maka tidak akan direbus, tetapi direbus. Jika perlu, Anda bisa menambahkan air selama proses pemadaman.
Segera setelah daging diletakkan di atas api, saya mengambil 2 potong roti hitam, memotong kulitnya.
Saya memasukkan roti tanpa kulit ke dalam mangkuk dan merendamnya air panas Biarkan roti melunak untuk saat ini.
Kemudian kupas dan potong 1 bawang besar.
Terkadang saya menumisnya dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan untuk rasa yang lebih kaya, tetapi untuk versi hidangan yang lebih ringan, Anda bisa mengabaikannya.
Saya mengupas dan menghancurkan bawang putih.
40 menit setelah mulai merebus, tambahkan bawang ke daging. Dalam proses merebus, saus hampir sepenuhnya masuk ke dalam saus, meningkatkan rasanya. Saya juga memasukkan 2 siung bawang putih yang dihancurkan ke dalam wajan dengan daging. Sepanjang waktu saya memastikan bahwa air tidak benar-benar mendidih (jika tidak daging akan terbakar), dan, jika perlu, saya menambahkannya.
Saus ini dibuat seperti ini: Saya memasukkan setengah sendok teh tepung (atau pati) ke dalam mangkuk kecil, tuangkan setengah gelas air ke dalamnya dan campur semuanya dengan seksama. Saya taruh di sana 1 sendok makan pure tomat, 1-2 sendok makan cuka 3,5%, 0,5 sendok teh mustard, 2 sendok makan gula pasir.
Saya menambahkan garam, merica, dan bumbu halus. Sausnya harus memiliki rasa yang mengasyikkan, tetapi pada saat yang sama tidak memiliki rasa yang tajam, "semangat" yang tepat terdiri dari kombinasi rasa asam dan manis.
,Cantik hidangan daging"daging sapi dalam saus asam manis" berasal dari masakan Cina. Tentu saja, dalam interpretasi kami, kami menggunakan produk yang paling akrab bagi kami, tetapi ini tidak mengurangi kepedasan hidangan. Kombinasi daging apa pun dengan sayuran selalu sangat enak dan berair. Namun, kecap yang kami gunakan untuk daging sapi membuat dagingnya sangat empuk dan eksotis.
Anda dapat memasak hidangan kedua ini untuk setiap hari dan untuk menerima tamu, jika Anda memutuskan untuk memperlakukan mereka dengan sesuatu yang sangat lezat.
Resep ini untuk 6 porsi. Waktu memasak: 45 menit.
1. Siapkan semuanya produk yang diperlukan. Bilas daging dan sayuran secara menyeluruh di bawah air mengalir. Letakkan bahan-bahan di garis pandang Anda sehingga Anda tidak melewatkan apa pun.
2. Daging sapi dengan saus asam manis akan lebih empuk jika dagingnya tidak dipotong-potong besar. Karena itu, potong kecil-kecil, agak memanjang.
3. Pada langkah selanjutnya, Anda perlu mencampur tepung dengan pati dan menutupi daging dengan campuran ini. Setelah itu, tuangkan daging sapi dengan kecap asin dan aduk rata. Sisihkan daging selama 20 menit.
4. Saat daging sedang diasinkan, rawat sayurannya. Pertama-tama, potong terong menjadi kubus.
5. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng terong di dalamnya sambil sesekali diaduk.
6. Potong paprika. Ini memberi rasa khusus pada saus asam manis.
7. Kemudian siapkan wortel dengan memotongnya menjadi potongan-potongan.
8. Daging apa yang bisa tanpa bawang?! Bawanglah yang memiliki sifat yang melembutkan daging, memberikan rasa juiciness dan saturasi dengan rasa. Karena itu, bawang harus dicincang halus.
9. Potong tomat lebih besar dari sayuran lainnya agar bentuk dan penampilannya tetap terjaga sebaik mungkin. Potong cabai menjadi setengah cincin tipis.
10. Pada saat ini, terong telah memperoleh keadaan yang diinginkan dan warna keemasan.
11. Tambahkan paprika, wortel, bawang, dan tomat cabai ke terong secara bergantian. Sayuran harus mengeluarkan jusnya dan berwarna cokelat muda bersama-sama.
12. Kami melanjutkan ke tahap berikutnya - memasak daging yang sebenarnya. Panaskan minyak dalam wajan dan masukkan daging yang sudah direndam dalam kecap asin ke dalamnya. Daging sapi dalam saus asam manis harus matang dengan baik dan berwarna kemerahan.
13. Setelah daging kecoklatan, tambahkan ke dalamnya sayur rebus dan goreng semuanya bersama-sama selama 5-10 menit. Kemudian bumbui hidangan dengan pasta tomat, untuk rasa yang lebih kental dan kaya. Kirim cuka sari apel dan gula setelah pasta tomat. JANGAN tambahkan garam! Berkat bumbu kecapnya, dagingnya menyerap garam sebanyak yang dibutuhkan.
14. Tutup panci dengan penutup dan kecilkan api di bawahnya. Setelah 10 menit lagi, daging sapi dengan saus asam manis sudah siap!
15. Daging sapi yang empuk dengan saus asam manis cocok dengan hiasan nasi, dengan kentang tumbuk serta spageti.
Sajikan hidangan daging ini ke meja panas, taburi sedikit dengan bumbu dan lada hitam yang baru digiling. Dan salad yang lezat bisa menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan ini.
Waktu memasak: 1,5 jam
Porsi: 6
Langkah 1. Bilas fillet daging sapi dan potong-potong seperti resep julienne daging dengan jamur.
Langkah 2. Isi daging dengan air sehingga cairan menutupi daging sapi hanya setengahnya, karena kita perlu merebus daging, bukan merebusnya. Tambahkan minyak sayur ke dalam panci dan letakkan wadah di atas api kecil.
Langkah 3. Saat daging direbus, potong kerak dari roti hitam dan rendam remah dalam air panas.
Langkah 4 Cincang halus bawang putih dan bawang bombay. Sebelum menambahkan bawang ke piring, goreng dalam wajan sampai berwarna keemasan.
Langkah 5. Tambahkan bawang goreng ke daging setengah matang dan bawang putih mentah, tutup panci dengan penutup dan pastikan air tidak benar-benar mendidih. Isi dengan air panas jika perlu.
Setelah roti terendam, peras dan tambahkan ke daging. Rebus semuanya bersama-sama sampai daging sapi matang.
Langkah 6. Sementara daging sapi direbus, siapkan saus asam manis: encerkan tepung (atau pati) dengan air dan aduk rata. Tambahkan pasta tomat, cuka, mustard, gula, garam, merica, dan rempah-rempah secukupnya. Tuang daging yang sudah disiapkan dengan saus yang dihasilkan dan biarkan mendidih selama 5 menit.
Lembut, berair semur daging sapi dengan saus asam manis Sempurna melengkapi lauk pauk kentang rebus, sereal atau pasta. cocok untuk makan malam keluarga yang ketat, terutama jika ada pria di rumah. Tomat, khususnya, memberi keasaman pada saus. saos tomat, tapi Anda bisa menambahkan lingonberry atau saus tkemali. Manisnya saya sesuaikan dengan gula saja. Anda mungkin akan terkejut dengan kehadiran dalam resep roti gandum hitam, tapi ini adalah bagaimana kita akan mencapai pengentalan saus. Dalam hal ini, tepung tidak menggantikan roti, karena memiliki efek positif pada konsistensi saus dan rasanya. Anda dapat melengkapi rasa hidangan dengan beberapa buah plum dan kecap, serta berbagai pilihan bumbu. Tapi hidangan yang diusulkan, menurut saya, sempurna, dan semua orang sangat menyukainya. Langkah demi langkah memasak daging sapi dengan saus asam manis dengan foto menjadi salah satu makanan favorit Anda.
| Daging sapi | 800 gram |
| Bawang | 1-2 buah |
| Bawang putih | 3 cengkeh |
| Roti gandum hitam | 3 potong |
| pasta tomat | 2 sdm. l. |
| Cuka | 1 sendok teh |
| Gula | 2 sdm. l. |
| Moster | 0,5 sdt |
| Garam | 1-1,5 sdt |
| Lada hitam | 0,5 sdt |
| daun salam | 2 buah |
Sajikan daging sapi panas dengan saus asam manis dengan sereal atau lauk pauk lainnya. Silakan dinikmati makanannya!
