سلطة مع الجمبري والطماطم هي مخزن حقيقي للطاقة والفيتامينات والفوائد. لا شك أن الجميع يعرف فوائد المأكولات البحرية. على سبيل المثال: الجمبري ، هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. الكالسيوم والبوتاسيوم واليود والفيتامينات تزيد من مستوى المناعة. وكذلك يحافظ الجمبري على مستويات هرمونية طبيعية. حاليًا ، يتم تضمين أطباق الروبيان في كليهما قائمة العيدوكذلك في الحياة اليومية.
تتمثل ميزة سلطات الروبيان في خفتها ونضارتها ومحتواها المنخفض من السعرات الحرارية ومذاقها الذي لا يُنسى. تسير المأكولات البحرية بشكل جيد مع الخضار. سيكون المزيج الرابح في السلطات هو تناول الطماطم والروبيان معًا.
بالإضافة إلى ذلك ، تقلل الطماطم من الشهية ، مما يجعلها وسيلة جيدة لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل الطماطم على تحسين الحالة المزاجية. غالبًا ما يطلق على هذه الخضار تهمة الحيوية والنشاط.
فيما يلي وصفات للسلطات التي تحتوي على كل من الجمبري والطماطم:
ستكون السلطة الخفيفة جيدة التهوية إضافة رائعة للأطباق الرئيسية على مائدتك. سهل التحضير ولكنه لذيذ جدا للأكل.
مكونات:
طبخ:
نأخذ وعاء عميق وننشر أوراق الخس. نرش الذرة والبصل المفروم ناعما على الوجه. تقطع الطماطم الكرزية إلى نصفين وتوضع في طبق عميق. يُسلق الجمبري ويُرفع القشرة ويُضاف إلى السلطة. قسّمي الأفوكادو إلى نصفين ، ثم أخرجي التجويف واستخدمي ملعقة لفصل اللب عن القشرة. بعد ذلك نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى باقي المكونات. يجب أن تُملح السلطة ، وتُسكب في زيت الزيتون والخل البلسمي وتخلط جيدًا. كل شيء جاهز ، ما عليك سوى وضع السلطة على طبق وتزيينها بالأعشاب ، إذا رغبت في ذلك.
من الأفضل تقديم السلطة على الفور ، حتى لا تعطي الطماطم والبصل الكثير من العصير.
سوف تملأك السلطة الغنية بالبهجة والطاقة. سيصبح طبقًا لا غنى عنه لتناول وجبة خفيفة في الصباح.
مكونات:
طبخ:
نقطع الطماطم والبيض المسلوق إلى نصفين ، ونفرك الجبن على مبشرة ناعمة ونقطع أوراق الخس إلى نصفين. قطع كبيرة. اغلي الجمبري ونظفه. ثم نخرج طبقًا ضحلًا ونضع السلطة فوق الجمبري ، ثم الطماطم والبيض والملح ونرش عصير الليمون. ابشر السلطة بالجبن المبشور واعصر المايونيز برفق في المنتصف (لا تتداخل مع السلطة). السلطة جاهزة للأكل.
ستكون السلطة مناسبة على أي طاولة ، في أيام الأسبوع الرسمية أو الرسمية. السلطة دسمة جدا وصحية.
مكونات:
طبخ:
قطعي الطماطم إلى نصفين (يمكنك أن تأخذي طماطم ذات لونين للأناقة) ، قطعي الجبن بنفس الطريقة. نقوم بتنظيف الجمبري من القشرة.
يمكن قلي لحم الجمبري بالزيت النباتي مع الثوم لإضفاء طعم مكرر.
لنبدأ في وضع السلطة ، ونأخذ صحنًا كبيرًا مسطحًا وننشر أوراق الخس في الطبقة السفلية ، ثم الجبن والطماطم ، فوق الجمبري. بعد أن نسحقها بصلصة الزيت النباتي والخل البلسمي والملح والفلفل. جاهز لتقديم الطعام على المائدة.
سلطة على عجل. خيار جدير بالاهتمام لتدلل نفسك بوجبة خفيفة خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية.
مكونات:
طبخ:
يفضل تجميد الجمبري المجمد تدريجياً في الثلاجة أو في مكان بارد.
نفصل الرأس والقشرة عن الجمبري ونشطفها بالماء البارد. ثم يُملح لحم الروبيان والفلفل ويقلى بالزيت النباتي في مقلاة حتى يصبح لونها ذهبيًا ، حوالي 2-3 دقائق. قطعي الطماطم إلى أنصاف أو أرباع. نحن نقطع الخضر. اخلطي المكونات المحضرة في وعاء عميق ، أضيفي الثوم المفروم والعسل. مستعد!
ليس فقط لذيذ ولكن أيضا سلطة صحية. مناسب لوجبة خفيفة في الصباح ولغداء أو عشاء.
مكونات:
طبخ:
يقطع البصل والشبت ويقطع الكرفس والخيار إلى مكعبات صغيرة. قطعي الطماطم إلى أربعة أجزاء. نضع كل شيء في وعاء ، نسكب الجمبري المقشر والملح والفلفل ونخلط. تحضير تتبيلة السلطة: اخلطي الزيت النباتي والعسل وخل النبيذ والثوم وسحقهم في عصارة الثوم واخلطيهم جيدًا. رشي الصلصة على السلطة وأرسلها إلى الثلاجة لحوالي 15 دقيقة لتحضيرها.
سلطة حارة مع مرارة لمحبي شئ حار.
مكونات:
للتزود بالوقود:
طبخ:
اخفقي البيض مع 2 ملعقة كبيرة. ماء دافئ. يُسكب الجمبري المجمد في مزيج البيض والملح والفلفل ويخلط. نلف الجمبري في الدقيق ونضعه في مقلاة بزيت الزيتون الساخن ونقلي لمدة 2-3 دقائق. الصلصة: يقطع الخيار إلى مكعبات ، يقطع البصل ، يضغط عصير نصف ليمونة ، يضاف المايونيز ، الخردل ، صلصة الفلفل الحار ويخلط جيداً. نقطع الفلفل الأخضر إلى شرائح ، ونقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ، ونقطع الخس إلى أوراق. نضع كل المكونات في وعاء ونسكب الصلصة ونخلط والسلطة جاهزة.
سلطة لذيذة للاحتفال أو جدول السنة الجديدة. رائحة عطرة حلوة سوف تملأ الغرفة بأكملها.
مكونات:
للتزود بالوقود:
طبخ:
اولا تحضير الصلصة: اخلطي الخردل وعصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والزعتر والملح والاعشاب المفرومة ناعما واخلطيها وضعيها في مكان بارد. دعنا ننتقل إلى السلطة. في مقلاة ، سخني الزيت مع الثوم المهروس ، وبعد دقيقتين أخرج الثوم واسكب الروبيان المقشر وعصير الليمون والملح واقليه لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج.
عند تقشير الجمبري ، قم بإزالة الشريط الأسود من الخلف.
يوضع الجمبري جانباً ليبرد ، وفي غضون ذلك نضع أوراق الخس في وعاء عميق ، وتُقطع الطبقة التالية إلى نصف طماطم وجبن ، ثم الجمبري المبرد ، ونُسكب الصلصة ويُسكب فوقها الصنوبر. سلطة عطرة جاهزة جاهزة.
"سيزر" يلتقي بأي حشوة ، بالدجاج والأسماك المملحة وبالطبع المأكولات البحرية. "سيزر" مع الجمبري سوف يدهش الضيوف بالرقي والذوق الرفيع.
مكونات:
طبخ:
نفصل القشور عن الرغيف الفرنسي ونقطع القشر إلى أعواد صغيرة. تُخبز شرائح الخبز مع رش زيت الزيتون والثوم المفروم في الفرن لمدة 6-8 دقائق. يقشر الجمبري ويقلى بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي أوراق الخس ، ممزقة باليد على طبق مسطح. ابشر البارميزان على الوجه ورشي عليه الصلصة. الطبقة التالية توضع شرائح من الطماطم والروبيان المقلي. يرش بالبسكويت. "سيزر" مع الجمبري جاهز.
التقديم الاحتفالي لهذه السلطة ، والذي ليس من الصعب تحضيره ، سوف يرضي العين وسوف يكون مناسبًا بشكل مريح على أي طاولة.
مكونات:
طبخ:
نقطع الطماطم والبصل والكرفس إلى شرائح رفيعة. اسلق الجمبري وإزالة الرؤوس والقذائف. نضع جميع المكونات في وعاء ونضيف الزيتون ونقطعها إلى حلقات ، ويمكن ترك الخل الكامل والملح والفلفل ونخلط. بعد ذلك ، قدم السلطة على طبق مسطح. يمكنك أن ترى إحدى الطرق في الفيديو. أتمنى لك وجبة شهية!
سلطة لذيذة بالمأكولات البحرية. أضف قطعة من البحر للاحتفال.
مكونات:
طبخ:
اسلقي الحبار والروبيان. نقطع السلمون والحبار والطماطم ونضيف الروبيان والجبن المبشور. دهنوا السلطة بالمايونيز واسحقوا الكافيار والأعشاب. هنا سلطة بسيطة ولكنها لذيذة جاهزة.
هذه السلطة لن تترك أي محب للمأكولات البحرية غير مبال.
مكونات:
للتزود بالوقود:
طبخ:
في لتر واحد من الماء البارد ننتج التوابل والنبيذ والملح والفلفل. يُسكب الحبار المقشر ويُغلى المزيج لمدة 3 دقائق. في نفس الماء حيث تم طهي الحبار ، اطهي الجمبري لمدة 3-4 دقائق. نقوم بتنظيف الجمبري. قطع الحبار إلى حلقات. في وعاء منفصل ، اخلطي زيت الزيتون وكلا النوعين من الخردل والخل والسكر والشبت والملح والفلفل الأبيض. يُمزج الحبار والروبيان مع الصلصة ويترك في الثلاجة لمدة ساعة. نضع مزيجًا من السلطات على طبق مسطح ، ونسكب المأكولات البحرية مع الخيار المفروم في الأعلى. نقوم بتزيين السلطة بأنصاف الكرز وبيض السمان. أتمنى لك وجبة شهية!
من الأفضل تقديم السلطة مبردة ويمكن تقديمها كمقبلات أو طبق رئيسي.
مكونات:
طبخ:
دعونا نجهز الصلصة. اخلطي صلصة السمك وصلصة الفلفل الحار وعصير الليمون أو الليمون وزيت الزيتون واتركيها تنقع في مكان بارد. تُطهى النودلز وفقًا لتعليمات العبوة ، ثم توضع في وعاء. أضيفي الطماطم المقطعة والروبيان ولحم الدجاج وشرائح الخيار والخضار المقطعة إلى النودلز واخلطيها مع الصلصة. عالج الضيوف على أطباق مقسمة ، وزين السلطة بالفول السوداني المحمص.
سلطة ممتازة من الجمبري والطماطم والفطر المقلي.
مكونات:
طبخ:
نقطع الفطر إلى شرائح ثم نقلي في الزبدة. نقطع الطماطم أيضًا إلى شرائح. يُمزج الفطر والطماطم والروبيان في وعاء. دهنوا السلطة بزيت الزيتون وعصير ربع ليمونة وملح واخلطوا. يمكن تزيين السلطة الجاهزة بالنصف الثاني من الليمون.
سلطة فورية ، مثالية للزيارات غير المتوقعة.
مكونات:
طبخ:
يقلى الجمبري بزيت الزيتون الساخن مع الثوم المهروس لمدة 3-5 دقائق. نقطع الطماطم إما إلى نصفين أو إلى شرائح ، ونخلط مع الجبن المقطّع إلى مكعبات في وعاء مع السبانخ والروبيان المحضر وكريمة البلسميك. يمكن أن تقدم على الطاولة.
خفيفة سلطة لذيذةذات طابع إيطالي.
مكونات:
طبخ:
نفصل الرؤوس والقشور عن الجمبري ، ثم نقليها بالزيت النباتي ، مع رش القليل من عصير الليمون ، لمدة 5-7 دقائق. نقطع الفلفل إلى شرائح ، تقطع الطماطم ، حلقات الزيتون ، يقطع الجرجير ، يقطع البارميزان إلى شرائح رفيعة ويوضع جانبًا. اخلطي المكونات المفرومة مع الجمبري وبذور السمسم والبهارات وزيت الزيتون. يُمزج المزيج بلطف ويُرتب على أطباق مسطحة ويُرش بالجبن البارميزان قبل التقديم.
صلصة عطرية ل هذه السلطةيعطي الطبق إحساساً بالانتماء إلى المطبخ الشرقي.
مكونات:
طبخ:
قطع الكرز إلى قسمين ، طماطم كبيرة إلى شرائح ، ضعيها في وعاء مع أوراق الخس. نقطع السلمون إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى الطماطم ونضع الجمبري المسلوق في نفس المكان. اخلطي مقادير التتبيلة في وعاء آخر واسكبيها فوق السلطة. يمكن أن تقدم على الطاولة.
تحتل المأكولات البحرية دائمًا مكانة خاصة في نظامنا الغذائي ، لأن المأكولات البحرية لا تحتوي فقط على مجموعة متنوعة من المذاقات ، ولكن أيضًا لها فوائد كبيرة. إذا كنت لا تعرف المأكولات البحرية التي تفضلها ، فإن وصفة قلي الجمبري في مقلاة تناسبك ، لأن هذا المنتج يحتوي على الكثير من البروتين الطبيعي ، وهو أمر ضروري لصحة كل منا.
كثيرون ، وفقًا للتقاليد ، يسكنون الأحياء المائية المغلية ، ولكن عندما يقلى يكونون أكثر ذوقًا ، للتأكد من ذلك - حاول قليهم مرة واحدة على الأقل.
يمكنك قلي الجمبري بأي شكل: سواء قشرًا أو مقشرًا ، ولكن في الحالة الأولى ، يتبين أن المأكولات البحرية تكون أكثر عصيرًا ، لأن القشرة تحمي بشكل موثوق من التبخر العصير الخاصالمحار.
بالإضافة إلى ذلك ، يعد قلي الجمبري في القشرة أكثر ملاءمة وأسرع ، لأنه لا يحتاج إلى التنظيف ، ولكن يتم إلقاؤه في مقلاة ساخنة ويتم طهيه بشكل صحيح مع التوابل.
هذا يكمل التحضير. عند إزالة الزيت المتبقي ، يمكن تقديم الجمبري المقلي على المائدة. هذه المقبلات مثالية للبيرة والشمبانيا والكونياك والنبيذ الأحمر والأبيض.
على الرغم من أن طهي الجمبري في القشرة يعطي نتيجة أكثر إثارة ، إلا أنه ليس من الممكن دائمًا طهيه بشكل غير مقشر. إذا كنت تقلى المأكولات البحرية لاستخدامها مرة أخرى في السلطات والصلصات والأطباق الأخرى حيث يكون من غير المناسب تناول الجمبري بقشرة ، فيجب تنظيف المحار دون فشل.
لكن لا تخف من فقدان عصارة المأكولات البحرية المفضلة لديك ، إذا قمت بقلي الجمبري المقشر بشكل صحيح ، فلن يكون مذاقه أسوأ من المقلية في القشرة.
قبل التحميص لحم طريالرخويات ، تحتاج إلى تنظيف نفس هذه الرخويات بشكل صحيح. لا يوجد شيء صعب في هذه العملية ولكن يجب الحرص على عدم إتلاف اللحم. يمكن لكل محبي المأكولات البحرية تنظيف المأكولات البحرية من الأجزاء غير الصالحة للأكل في المنزل ، علاوة على ذلك ، القيام بذلك بسرعة وبشكل يدوي.
في الحالات القصوى ، إذا ظهرت صعوبات ، يمكنك استخدام مقص المطبخ أو السكين ، وستتم عملية التنظيف بشكل أسرع.
لمزيد من الطعم ، يمكنك قلي الجمبري مباشرة في صلصة الصويا. تحقيقا لهذه الغاية ، قبل بضع دقائق من نهاية القلي ، اسكب الذبائح المقشرة بصلصة الصويا الجاهزة واقلي المنتج فيها حتى ينضج لمدة 4-5 دقائق. لا تنسى أن تتدخل باستمرار في المأكولات البحرية.
يمكن استخدام الجمبري المقشر ليس فقط كوجبة خفيفة مستقلة. يمكن أن تصبح المأكولات البحرية المقلية بسهولة جزءًا من العديد من الأطباق: السلطات ، والزلابية ، واللفائف ، والشواء والعديد من الوجبات الخفيفة الباردة والساخنة الأخرى.
إذا تم غلي المأكولات البحرية وتجميدها ، فإنها تستغرق وقتًا أقل ، ولكن فقط إذا تم إذابتها في وقت القلي. في حالة قلي المحار المجمد ، سوف يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى يتبخر الماء منها.
الآن أنت تعرف كل شيء عن كيفية قلي الجمبري في مقلاة والقيام بذلك بسرعة ، والأهم من ذلك - لذيذ. باستخدام ما ورد أعلاه وصفات بسيطةيمكنك دائمًا طهي طعامك المفضل مقبلات ساخنةعلى ال بعجلة، حتى لو كان ضيوف غير متوقعين على عتبة الباب بالفعل.
يعتبر الجمبري المقلي مع كوب من مشروبك المفضل هو الخيار الأفضل للتجمعات الودية. أخيرًا ، حاول ألا تطبخ ، ولكن قم بقلي لحوم البحر الطرية - ومن الممكن تمامًا أن يحل الروبيان المقلي محل الأقارب المسلوقة من قائمتك.
أتمنى لك وجبة شهية!
يتم تحضير معظم سلطات الجمبري بسرعة كبيرة وببساطة ، لأنه يكفي سلق أو قلي المأكولات البحرية لبضع دقائق. وإلى جانب ذلك ، يتماشون جيدًا مع الخضار والجبن والأسماك وحتى الفواكه.
تزيين "سيزر" الكلاسيكي مع الجمبري بالجبن المبشور.
يمكنك تزيين السلطة بالروبيان والأفوكادو بالبصل المفروم.
قدمي على الفور السلطة مع الجرجير والروبيان على المائدة.
ضعي السلطة مع الحبار والروبيان مع المايونيز الخفيف.
رشي الوجبة الخفيفة الجاهزة بالجبن المبشور.
تزود بالوقود سلطة الخضارمع ثمار البحر مع خليط من الخل والزيت والملح.
قم بتغطية الطبقات حسب الرغبة بالمايونيز المملح.
امنح السلطة مشروبًا جيدًا وانقعها في البرد ، ثم قدمها على طاولة الأعياد.
املأ "كوكتيل" السلطة بالصلصة الوردية وخذ عينة على الفور.
يمكنك تزيين المقبلات بالبقدونس الطازج أو غيرها من الأعشاب.
تبلي المقبلات بمزيج من المايونيز وعصير الليمون.
الملح والفلفل على السلطة ورشي زيت الزيتون.
تبلي السلطة بالمايونيز والملح والفلفل حسب الرغبة.
قدم السلطة على الفور مع القريدس الملك على المائدة حتى يتوفر الوقت الكافي للنقع في الخبز المحمص.
تبلي المقبلات بعصير الليمون المخفوق بقليل من زيت الزيتون والملح.
روبيان السلطة لذيذ بشكل خاص إذا قمت بقليه أولاً إلى قشرة رقيقة مقرمشة بالزيت. إذا تم تحضير المقبلات أثناء النظام الغذائي ، فمن الأفضل غلي المأكولات البحرية. مثل هذا الجمبري ، مع الخضار ، سوف يرضي جوعك تمامًا ، لكن في نفس الوقت لن يتحول إلى أرطال زائدة. كل جيدا واستمتع!
لا يتم تناول الجمبري في كثير من الأحيان مثل البطاطس على سبيل المثال ، لكنها تحظى بشعبية كبيرة في السلطات أو المقبلات. تستخدم هذه المأكولات البحرية في مطابخ العديد من البلدان. اعتمادًا على المكونات التي تضيفها إلى الروبيان ، ستحصل على سلطة من مطبخ وطني أو آخر.
للسلطة ، يمكنك سلق الجمبري أو القلي أو الشواء. على أي حال ، سيصبح الطبق لذيذًا وغير عادي. يتم دمج جميع الخضروات تقريبًا ، بالإضافة إلى المأكولات البحرية الأخرى مع الروبيان.
غالبا ما يباع الجمبري مجمدا. يحدث أنها مسلوقة ومقشرة بالفعل ، ما عليك سوى تذويبها واستخدامها في الطهي. غالبًا ما يُباع الجمبري كجزء من خلطات المأكولات البحرية. إذا كان الروبيان كاملاً ، فبعد الطهي يحتاجون إلى تنظيف القشرة ، ويجب استخدام اللحوم فقط في الأطباق.
أكثر أنواع الجمبري شيوعًا في اليابان والولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا. لذلك دعونا نبدأ العمل ونقوم بإعداد سلطة مع الجمبري المقلي ، واختيار إحدى الوصفات المقترحة.
مكونات:
تحتاج أولاً إلى إذابة الجمبري المجمد ووضعه في قدر من الماء المملح. دع الجمبري يطهى لمدة دقيقة تقريبًا. صفي الجمبري ونظفه. ضعي لحم الجمبري في مقلاة ساخنة زيت نباتيوتقلى على نار خفيفة. عندما يصبح الجمبري جاهزًا ، رشه بعصير الليمون واخلطه.
توضع بذور السمسم في مقلاة جافة وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. فلفل حلوقشر وإزالة البذور وقطع اللب إلى شرائح. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. افتح جرة زيتون وصفي السائل وقطّع الكمية المطلوبة من الزيتون إلى حلقات. يجب غسل الجرجير جيدًا وتجفيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ابشر جبنة البارميزان على مبشرة ناعمة.
تُمزج جميع مكونات السلطة المحضرة مع الملح والفلفل وتتبل بزيت الزيتون. تُمزج السلطة النهائية جيداً وتُزين بالروبيان المقلي وتُرش بجبن البارميزان المبشور.
مكونات:
بادئ ذي بدء ، اغلي الروبيان ثم قشره من القشرة. بعد ذلك ، سخني زيت عباد الشمس في مقلاة وضعي عليها الثوم المفروم. يحتاج الثوم إلى أن يقلى قليلاً ، ثم يضاف الجمبري المقشر إلى المقلاة. يقلى الجمبري في هذا الخليط حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يجب غسل الطماطم وتقطيعها إلى شرائح. يجب غسل أوراق الخس جيدًا وتقطيعها إلى قطع بيديك. اشطف البقدونس والشبت الطازج وجففهما واقطعهما جيداً. يُقطع الخبز الأسود إلى مكعبات ويوضع في مقلاة بزيت دوار الشمس. يقلى الخبز من جميع الجهات. نضع أوراق الخس على طبق معد ونضع عليها الطماطم والروبيان المقلي والمقرمشات من الخبز الأسود.
يجب أن تكون السلطة الجاهزة مملحة ومفلفل ومتبلة بالزيت الذي يبقى بعد قلي الجمبري. تحتاج أيضًا إلى رش السلطة بالأعشاب المفرومة جيدًا.
مكونات:
تحتاج أولاً إلى تقشير الجمبري ، إذا لم يكن قد تم تقشيره بالفعل ، ثم نقعه في خليط من البابريكا والأعشاب البروفنسالية والفلفل الأحمر المطحون والثوم وزيت الزيتون. اترك الروبيان في هذا التتبيلة لفترة. بعد ذلك ، ضعي الجمبري مع التتبيلة في مقلاة واقليه على نار عالية لمدة 3 دقائق. يبرد الجمبري المطبوخ ويوضع على طبق.
اغسلي الخس والجرجير وجففيهما بيديك. اغسلي الطماطم وجففيها وقطعيها إلى أرباع إذا كانت صغيرة ، وقطعي الطماطم الكبيرة إلى أرباع أصغر.
أضيفي الطماطم والروبيان المقلي إلى السلطة واخلطيهم. للتتبيل ، اخلطي الخردل وزيت الزيتون. دهنوا السلطة بهذا الخليط وزينوا بأرباع البيض المسلوق. 
مكونات:
تحتاج أولاً إلى تنظيف الجمبري وإزالة الخيط الأسود وإزالة القشرة. ثم سخني زيت الزيتون في مقلاة واقلي الجمبري على الجانبين. يُسلق البيض جيدًا ويُقشر ويُقطع البياض إلى قطع صغيرة. تقطع أصابع السلطعون إلى نفس القطع الصغيرة. يغسل الخيار ويقطع إلى مكعبات.
تخلط جميع مكونات السلطة المحضرة والملح وتتبل بالمايونيز. تخلط السلطة الجاهزة وتوضع على طبق وتزين بالصفار المبشور والكافيار الأحمر.
