كعكة Harlequin لذيذة بشكل مثير للدهشة. فهو يجمع بشكل مثالي بين نوعين من العجين: عجين الفطير بدون خميرة وعسل. الكيك منقوع بنوعين من الكريمة، كما أنه يحتوي على الكثير من المكسرات. هذه الكعكة ليست لذيذة فحسب، بل جميلة أيضًا بشكل مذهل!
يمكنك تحضيره حسب الوصفة من موقعنا. يتم تحضيره ببساطة وبسرعة. أو شرائه في المتجر.
استخدمنا أيضًا الوصفة من موقعنا الإلكتروني لتزيين الكعكة.
بالعافية!
عندما تشغل عقلك بتحضير الحلوى لاحتفالك، تذكر واحدة من أشهر كعكات لوتشيانو - كعكة هارليكوين.
تجمع المعجنات الأكثر حساسية بين جميع الأشياء المفضلة: طبقات الكيك من كعك العسل وكعك نابليون والمكسرات والحليب و كريمة الزبدة. العملية التكنولوجيةمعقدة للغاية، ولكن إذا قمت بتحديد جميع المكونات، ولديك الوقت والصبر، فيمكن تحضير وصفة كعكة Harlequin في المنزل.
الشيء الرئيسي هو جعل الحلوى قبل يومين من الاحتفال، يجب أن تكون الحساسية ثابتة. مسموح بأي شكل خبز: دائرة، مربع، مستطيل أو أي شكل آخر، كل هذا حسب رغبتك. تحتاج فقط إلى إعداد الأنماط التي ستقطع الكعك عليها مسبقًا، وكقاعدة عامة، فإن أسهل طريقة هي أن تأخذ طبقًا وتقطعه على طوله.
لذلك، كعكة هارليكوين، المكونات:
في عجين الفطير:
في عجينة العسل:
في كريمة الزبدة:
كإضافة إلى وصفة كعكة هارليكوين، تحتاج إلى أي مكسرات مقشرة ومقطعة، حوالي 1 كوب.
كيفية تحضير المعجنات النفخة لوصفة كعكة هارليكوين:
1. ابشري الزبدة وأضيفي الدقيق.
2. باستخدام السكاكين المبردة، قم بتقطيع الكتلة إلى حبوب؛
3. اخلطي الكريما الحامضة مع الملح وأضيفيها إلى حبيبات الزبدة واسكبيها في الكحول ثم قطعيها مرة أخرى - لا تلمسيها بيديك! العمل فقط مع السكاكين غير مريح بعض الشيء، ولكن الكتلة سوف تتحول إلى الاتساق الصحيح؛
4. الآن يمكنك عجن العجينة بيديك ولفها في فيلم ووضعها في الثلاجة لمدة 2-2.5 ساعة.
5. سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية؛
6. تُقسم العجينة إلى 6 قطع، وتُفرد كل قطعة وتُخبز لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
نصيحة! من الأفضل قطع العجين على الفور حسب النموذج، تأكد من وخزها بالشوكة قبل الخبز والتعامل مع الكعك المخبوز بعناية، فهي هشة!
طريقة تحضير كعك العسل لكعكة هارليكوين:
1. إذا كان العسل سميكًا، فيجب إذابته في حمام مائي؛
2. في وعاء، يخفق البيض مع السكر ويضاف العسل والزبدة الطرية والملح.
3. قم بإزالة الكوب من حمام الماءوبعد تسخين الكتلة بأكملها حتى تصبح دافئة، أضف الصودا على الفور - سوف تتحول العجينة إلى رغوة، ولكن هذا ما ينبغي أن يكون؛
4. قم بإزالة الكوب من الحمام المائي، وحرك الكتلة وأضف الدقيق في أجزاء، ولا تنسى خلط كل جزء؛
5. يجب أن تحصلي على عجينة طرية، إذا كانت الكتلة سائلة، يمكنك إضافة المزيد من الدقيق، لكن لا تبالغي في ذلك؛
6. تُقسم العجينة إلى 3 قطع، وتُلف كل قطعة بشكل رفيع جدًا؛
7. قطعي الكعكة إلى شكل مناسب واخبزيها على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان لمدة 5-7 دقائق عند 220 درجة مئوية.
حدد وقت الخبز حسب لون البسكويت - يجب أن يكون لونه بني فاتح. بمجرد خبز الكعك، أخرجيه ووزعيه واتركيه يبرد أثناء تحضير الكريمة. للقيام بذلك، اخفقي الكريمة الباردة حتى تشكل رغوة مع السكر، وتأكدي من جاهزيتها عن طريق قلب الكوب رأسًا على عقب - إذا لم تنسكب، تكون الكريمة جاهزة. منفصلة 6 ملاعق كبيرة. ل. كريم والباقي في الثلاجة. الآن الحليب المكثف. افتحي البرطمان، واسكبي الخليط في كوب، وأضيفي 6 ملاعق كبيرة محفوظة. ل. تُخفق الكريمة مع السكر وتُحرك بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة. حسنًا، لقد اكتملت جميع الاستعدادات، ولم يتبق سوى تجميع كعكة Harlequin - الوصفة بسيطة جدًا:
1. عجين الفطير، الكريمة والمكسرات؛
2. كيكة العسل الإسفنجية، الكريمة، المكسرات؛
3. الكيكة الإسفنجية ذات الطبقات، حليب مكثف مسلوقالمكسرات؛
4. المعجنات النفخة والكريمة والمكسرات.
5. كيكة العسل الإسفنجية، الكريمة، المكسرات؛
6. البسكويت النفخة والحليب المكثف والمكسرات.
7. المعجنات النفخة والكريمة والمكسرات.
8. كيكة العسل الإسفنجية، الكريمة والمكسرات؛
9. عجين الفطير بكريمة الحليب المكثف والمكسرات.
إنها فكرة جيدة أن يتم تشريبها من ملعقة من السكر وكوب من الحليب. يتم نقع كعكة العسل الإسفنجية بها عند وضعها، مما يؤدي إلى الحصول على كعكة غنية بالعصارة والعطرية. وللتزيين يمكنك خلط المكسرات مع فتات الكيك ورش الحلوى أو سكبها فوق الشوكولاتة وتغطيتها بالكريمة المخفوقة... لا توجد قيود هنا، كل شيء يتم تحديده من خلال خيالك ومهاراتك، ولكن إذا كنت تريد كعكة Harlequin الكلاسيكية، فإن الوصفة تسمح لك بوضع طبقة من المكسرات وفتات البسكويت. أنت الآن بحاجة إلى وضع المخبوزات في الثلاجة لمدة يومين والانتظار حتى تكتسب الكعكة النكهة الكاملة.
اليوم سنقوم بطهي شيء رائع كعكة المهرج.
تجمع هذه الكعكة بين نوعين من طبقات الكيك - مصنوعة من العسل والمعجنات النفخةوالكثير من المكسرات ونوعين من الكريمة.
الكعكة لذيذة جدًا وغنية وتبدو رائعة عند تقطيعها.
لتحضيرها سنحتاج إلى:
عجين الفطير وعجينة العسل 
للكريم 
للتشريب والديكور
لعجينة العسل:
للكريم:
للتشريب:
للتزيين:
لنبدأ بالطهي
أولاً، دعونا نجهز العجينة لكعك العسل.
اكسري بيضة في قدر صغير وأضيفي السكر والملح والعسل والزبدة الناعمة.
امزج كل شيء جيدًا ثم ضع الخليط على الموقد.
ضع القدر في حمام بخار أو، مثلي، على نار خفيفة مع التحريك باستمرار، واترك الخليط حتى يغلي تقريبًا.
ثم أضف الصودا.
سيبدأ الخليط في تكوين رغوة بشكل فعال، واستمر في التحريك لمدة 20-30 ثانية أخرى حتى تنطفئ الصودا.
ثم أخرجي القدر من الموقد وأضيفي الدقيق المنخل إلى أجزاء واعجني عجينة متجانسة وليست سميكة بدون كتل.
بمجرد أن يصبح من الصعب الخلط بالملعقة، ضعي العجينة على طاولة مرشوشة بالدقيق واخلطيها قليلاً.
نشكل العجينة على شكل سجق سميك ونقسمها إلى 3 أجزاء متساوية.
لف كل جزء على شكل كرة واضغط عليه بخفة.
ضع القطع على طبق، وقم بتغطيتها بكيس أو فيلم، واتركها جانبًا في الوقت الحالي.
دعونا نصنع قشور المعجنات النفخة
لهذه الكعكة، ستحتاج إلى 6 معجنات نفخة، أخذت معجنات نفخة جاهزة بدون خميرة.
ضع على الفور طبقة من العجين على ورق البرشمان أو حصيرة السيليكون التي سنخبزها عليها في المستقبل.
نرش العجينة بقليل من الدقيق ونفردها بالحجم الذي يمكنك من خلاله قطع دائرة بقطر 26 سم.
كنمط أستخدم الجزء السفلي من سبرينغفورم.
ضعي بقايا العجين جانبًا الآن، سنحتاجها لاحقًا.
نقوم بوخز العجينة المحضرة في كثير من الأحيان بالشوكة حتى لا تنتفخ الكعكة كثيرًا أثناء الخبز.
بعد ذلك نضع عجين الفطير المقلوب مع الكريمة مع الحليب المكثف المسلوق ونرشها بالمكسرات.
أستخدم الفول السوداني المحمص والمطحون قليلاً في الخلاط.
تليها المعجنات النفخة، كريم مع الحليب المكثف المسلوق والمكسرات.
نترك بعضاً من المكسرات لتزيين الكيك.
الآن ضع كعكة النفخة واضغط على الكعكة بخفة ثم دهنها بالكريمة البيضاء.
انقعي كعكة العسل الأخيرة على كلا الجانبين ثم دهنيها بسخاء بالكريمة البيضاء.
غطي الكيك بالطبقة الأخيرة من الكيك، واضغطي جيداً وضعي ثقلاً فوق الكيكة.
لهذا سأستخدم الجزء السفلي من قالب الزنبرك، حيث تحتاج إلى الضغط عليه في الأعلى ووضع الكعكة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
بعد مرور ساعة نخرج الكيكة من الثلاجة ونبدأ في التزيين.
امزجي الكمية المتبقية من الكريمة في وعاء ثم غطي بها سطح وجوانب الكعكة.
رش جانب الكعكة بالفتات التي تم الحصول عليها من قصاصات المعجنات النفخة.
يمكنك تزيين الكيك بالكريمة المخفوقة أو الجوز أو فتات النفخة أو قطرات الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة.
كنت أرغب في تزيين الكعكة بالمرنغ الصغيرة ورش المكسرات المتبقية بسخاء فوق الكعكة.
نضع الكعكة في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع جيدًا.
ملكنا كعكة المهرجمستعد!
طلع طويل، جميل، عطر جدا، ارتفاعه بدون زخارف 8 سم
دعونا نقطعها ونرى كيف تبدو عند القطع.
يا له من جمال، كل طبقة من العجين مرئية بوضوح، والطبقات متساوية، ويتم امتصاص الكريم جيدًا.
لذلك إذا قمت بتحضير هذه الكعكة، فلا تبخل بالكريمة وقم بتوزيعها بطبقة سميكة.
طعم الكعكة غير عادي - يمكنك أن تشعر بالعسل والمعجنات المنتفخة وكريمة الزبدة مع الحليب المكثف المسلوق والمكسرات، والتي تكون مفيدة جدًا هنا.
أتمنى لك استمتع بالشاي الخاص بك!
لكي لا تفوت وصفات فيديو جديدة ومثيرة للاهتمام - يشتركإلى قناتي على اليوتيوب مجموعة الوصفات👇
👆الاشتراك بنقرة واحدة
دينا كانت معك. نراكم مرة أخرى، نراكم وصفات جديدة!
في كامل الشاشة
كعك النفخة يجب وضع المنتجات على صينية خبز رطبة ووضعها فيها فرن ساخن، أخبز في 220 درجة مئوية. عند درجة حرارة منخفضة، يذوب الزيت ببساطة، وعلى الرغم من أن العجين يتقشر وحتى يرتفع، إلا أنه يصبح جافًا. اخلطي 200 جرام من الدقيق و 100 مل من الماء وقليل من الملح واعجني العجينة. اتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. اخلطي 200 جرام من الزبدة مع 50 جرام من الدقيق. اعجن حتى تلتصق عجينة الزبدة معًا على شكل كرة. إذا كنت تعجن باليد، فارتدي القفازات وبلل يديك بالماء البارد. قم بفرد عجينة الزبدة بين طبقتين من الفيلم أو البرشمان ثم ضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. افردي العجينة على شكل مستطيل حوالي 40 × 25 سم، ثم وزعي الزبدة بثلثي الطول ثم وزعيها بحيث لا تصل إلى الحواف بحوالي سنتيمتر واحد. قم بتغطية الجزء الفارغ بالجزء الزيتي. ثم نضع الجزء المتبقي مع الزبدة على العجينة. قرصة الحواف. يغطى بالفيلم ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ضع القطعة بحيث يكون الجانب القصير مواجهًا لك ثم قم بطرحها بالطول. أضعاف إلى الثلثين. اقلب القطعة إلى اليسار بمقدار 90 درجة ثم قم بطرحها مرة أخرى. يجب تكرار إجراء التدحرج والتحول إلى اليسار 6 مرات. يجب أن تظل العجينة باردة. يمكنك أيضًا الانعطاف إلى اليمين. إذا وضعته في الثلاجة، حدد عدد اللفات عن طريق عمل فجوات بأصابعك. تقسم العجينة إلى 8 أجزاء وتخبز.
في كامل الشاشة
كعك العسل: يذوب العسل والسكر في قدر على النار، ثم يرفع عن النار. ثم أضيفي صودا الخبز وافركي البيض وأضيفي الزبدة. أضف الدقيق واعجن العجينة الصلبة. تقسم العجينة إلى 11 قطعة وتخبز. قومي بتفتيت القطعة الحادية عشر إلى فتات ورشيها على الجوانب.
في كامل الشاشة
طبقة من المكسرات نقطع المكسرات قليلاً.
في كامل الشاشة
كريمة الكاسترد والكراميل 1. نسكب نصف كوب من الحليب ليحرك الدقيق فيه، ونضع الباقي على النار. 2. أضف الدقيق وحركه جيدًا حتى "لا توجد كتل" (لكن هذا نادرًا ما يحدث، ستظل هناك كتل صغيرة) 3. لا ننزعج ونصفي خليط الدقيق والحليب في قدر مع الحليب أثناء تسخينه. 4. الآن حرك باستمرار حتى "النفخة الأولى". 5. أضيفي الحليب المكثف المغلي وقلّبي حتى يذوب تماماً. 6. ضعي 100 مل من كريم الكراميل جانباً.
في كامل الشاشة
كريمة الكراميل المخفوقة. نقع الجيلاتين. تُخفق الكريمة حتى تصل إلى قمم صلبة، وتُضاف إليها كريمة الكاسترد والكراميل وتُخلط المكونات جيداً. يُذوّب الجيلاتين ويُسكب في الكريم في تيار رفيع ويُخفق.
في كامل الشاشة
نجمع بهذا الترتيب: - كيكة العسل - الكريمة - المكسرات - البف كيك - القشطة - البف كيك - الكريمة - كيكة العسل - المكسرات - البف كيك... وهكذا حتى ينفد الكيك، عليك أن تنتهي بالعسل الكيكة والكريمة عليها (حتى تلتصق الرشات). ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات، وبعد هذه المدة أخرجيها وزينيها بالكريمة. مستعد!
أثناء إرهاق عقلك لإعداد الحلوى التالية للاحتفال القادم، تذكر واحدة من أكثر الكعك شعبية من لوتشيانو - "المهرج". تجمع وصفة هذه المعجنات اللذيذة بين أشهى الأطباق المفضلة لدى العديد من محبي الحلويات: بسكويت العسل، كعك "نابليون" الشهير، نوعان من الكريمة - الكريمية والحليبية، بالإضافة إلى كمية هائلة من المكسرات.
إن تقنية تحضير هذه الحلوى معقدة للغاية، ولكن إذا اخترت جميع المكونات بحكمة، ولديك القليل من الصبر والوقت، فلا يزال بإمكانك إنشاء مثل هذه المعجزة الطهوية في المنزل.
هناك شيء واحد مهم فقط - قم بإعداد الطعام الشهي قبل يومين من الحدث المخطط له، بحيث يكون لديه الوقت الكافي للتخمير والنقع جيدًا كريم دقيق. في هذه العملية، يمكنك استخدام أي شكل: مستطيل، مربع، مستدير أو أي شكل آخر، كل هذا يتوقف على تفضيلاتك ورغبات التصميم. تحتاج فقط إلى إعداد الأنماط المناسبة أولاً. على الرغم من أنه عادة ما يكون من الأفضل تقطيع الكعك باستخدام طبق.
مهما كان الأمر، فإن كعكة Harlequin لذيذة للغاية وغنية وذات رائحة لطيفة وتبدو رائعة أيضًا عند تقطيعها. لذا انتبه إلى الوصفة المقترحة وأدلل عائلتك بحلوى غير عادية.
لذلك، لتحضير المعجنات النفخة كعكة لذيذة"المهرج" سوف تحتاج إلى:
لعجينة العسل قومي بتحضير:
لكريمة الزبدة ستحتاج:
لكريمة الحليب خذ:
تستخدم وصفة كعكة Harlequin البندق كملء. سوف تحتاج إلى كوب منه.
بمجرد كل شيء المنتجات الضروريةسيتم إعداده، يمكنك البدء فورًا في العملية - سيكون الأمر مثيرًا للغاية.
الخطوة 1. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداد المعجنات النفخة، والتي عادة ما يتم تجميع "نابليون" منها. للقيام بذلك، يجب عليك تبريد جميع المنتجات التي تستخدمها مسبقًا، بالإضافة إلى الأطباق والأدوات الأخرى. نخل الدقيق مباشرة على سطح العمل، وتشكيله على شكل كومة.
الخطوة 2. اطحني الزبدة المجمدة باستخدام مبشرة خشنة واخلطيها مع الدقيق. مسلحًا بسكينين، اقطع الكتلة الناتجة حتى تحصل على فتات متجانسة. في هذه الحالة، يجب ألا تلمس العجين بيديك، ويجب أن تتم العملية نفسها بسرعة كبيرة.
الخطوة 3. في وعاء منفصل، قم بتوصيل القشدة الحامضة المبردة والملح. عندما تصبح الكتلة متجانسة وتذوب جميع البلورات، أضفها إلى الدقيق والزبدة. أضف الفودكا هنا أيضًا. يقطع الخليط بالسكاكين مرة أخرى. ليست هناك حاجة لعجن العجين باليد.
الخطوة 3. أخيرًا، قم بتشكيل كتلة من الكتلة المحضرة، ولفها في فيلم وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين.
الخطوة 4. في هذه المرحلة، قم بإعداد ورق المعجنات وأوراق الخبز وأنماط الورق المقوى بقطر حوالي 24-27 سم، وبعد الوقت المطلوب، أخرج العجينة من الثلاجة، وأضف حفنة من الدقيق واعجن الكتلة قليلاً. قسّم الكتلة إلى 6 أجزاء متساوية، يجب لف كل منها إلى طبقة رقيقة.
الخطوة 5. انقل القطع المحضرة بعناية إلى صينية خبز مغطاة بورق. ضع الأنماط في الأعلى وقم بقطع الكعك الصغير بعناية حسب الحجم. تُثقب كل طبقة من العجين في عدة أماكن بالشوكة. يجب خبز طبقات كعكة النفخة لكعكة Harlequin لمدة 4-5 دقائق فقط عند 220 درجة. خلال هذا الوقت، سيتم تغطية المنتجات بظل ذهبي جميل. فقط ضعي في اعتبارك أنه لا يمكنك الإفراط في طهي الكعك، وإلا فسوف يخرج جافًا جدًا. اخبز 6 قطع بهذه الطريقة. إذا كان الفرن الخاص بك يسمح بذلك، يمكنك طهيها في نفس الوقت.
الخطوة 6. الآن حان وقت عجينة العسل. يخفق البيض مع السكر جيداً حتى يتم الحصول على كتلة كريمية رقيقة. ثم يضاف إلى الخليط العسل السائل والزبدة المذابة والملح. مع التحريك المستمر، سخني الخليط وأضيفي إليه الصودا. امزجي المكونات جيداً. بمجرد أن يبدأ الخليط بالرغوة، قم بإزالته من الموقد.
الخطوة 7. الآن أضف الدقيق المنخل إلى الخليط في أجزاء صغيرة واخلطه جيدًا. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على عجينة مرنة للغاية، تشبه البلاستيسين المخفف في اتساقها. في هذه الحالة، قد تكون الكتلة لزجة قليلا.
الخطوة 8. قسمي العجينة المحضرة إلى 3 أجزاء متساوية، افردي كل منها بشكل رقيق. بنفس الطريقة كما في حالة المعجنات النفخة، قم بنقل الفراغات إلى صينية الخبز وقطع الكعك باستخدام النمط. يجب خبز الطبقات على حرارة 200 درجة لمدة دقيقتين فقط. في هذه المرحلة، من المهم جدًا مراقبة الكعك حتى لا يفرط في طهيه. المنتجات النهائية خفيفة جدًا وصعبة جدًا.
الخطوة 9. حان الوقت الآن لتحضير الكريمات لكعكة Harlequin المستقبلية. تحتاج أولاً إلى تكوين كتلة كريمية. للقيام بذلك، يجب أن تكون الكريمة المبردة مخفوقة جيدا مع جوهر الفانيليا والسكر. يجب أن تكون الكتلة سميكة ومستقرة. للقيام بذلك، تحتاج إلى معالجته بخلاط بأقصى سرعة. توضع جانباً 6 ملاعق كبيرة من الكريمة الناتجة للنوع الثاني من التشريب.
الخطوة 10. الآن أنت بحاجة إلى تحضير كريمة الحليب. للقيام بذلك، يجب دمج الكتلة المحفوظة مع الحليب المكثف وتقليبها ببساطة. ونتيجة لذلك، سيكون لديك خليط جميل ومتجانس.
الخطوة 11. في النهاية، كل ما تبقى هو تجميع تحفة الحلويات من المكونات المعدة. مخطط بسيط سوف يساعدك:
يمكنك تزيين الحلوى حسب تقديرك. على سبيل المثال، تزيين العلاج بنفس الطريقة كما في الصورة. عادة ما يتم تزيين كعكة Harlequin من Luciano بالفتات المتبقية من الكعك والمكسرات.
وأخيرًا، لا تنسي وضع الحلوى في الثلاجة. يجب أن يبقى هناك لمدة يومين على الأقل. وهذا شرط أساسي للحصول على طعم لذيذ حقًا، حساسية حساسة.
مرة اخرى حلوى شعبيةيعتبر اسم "Harlequin" بمثابة فطيرة كعكة. كانت هذه الأطعمة الشهية تحظى بشعبية كبيرة في العصر السوفييتيولكن حتى اليوم لا تحرم العديد من ربات البيوت أنفسهن من متعة إرضاء أسرهن بوجبة لذيذة.
هذه الحلوى الملونة مصنوعة من مجموعة بسيطة من المنتجات المتاحة. تخرج الأطعمة الشهية بشكل رقيق للغاية، وتذوب في الفم، وتتحد فطائرها الغنية مع بعضها البعض بشكل لا تشوبه شائبة.
لتحضير كعكة هارليكوين ستحتاج:
الخطوة 1. افصلي البياض عن الصفار ثم ضعيه في الثلاجة.
الخطوة 2. طحن السمن بالدقيق المنخل حتى يتم الحصول على الفتات. ثم تضاف الصودا والصفار المخلل بعصير الليمون إلى الخليط. تخلط جميع المكونات جيداً حتى تصبح العجينة لزجة.
الخطوة 3. قسمي الكتلة المحضرة إلى 3 أجزاء متساوية وأضيفي مسحوق الكاكاو إلى إحداها. ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
الخطوة 4. اخفقي البروتينات المبردة مع السكر حتى يتم الحصول على كتلة ثابتة.
الخطوة 5. الآن كل ما تبقى هو تشكيل فطيرة الكعكة. دهن طبق الخبز بالزبدة ورشه بكمية من الدقيق. ضعي الجزء الأول من العجينة البيضاء، ووزعيها بالتساوي وشكلي جوانب مرتبة. ثم أضف المربى. وابشري جزء الشوكولاتة من العجينة فوقها بمبشرة خشنة. ضعه في الأعلى كريم البروتين. وتحتاج إلى استكمال التكوين بالعجين المتبقي المبشور على مبشرة خشنة.
الخطوة 6. اخبزي الكعكة لمدة ساعة عند 180 درجة.
