Їжа в тому чи іншому її вигляді невідступно переслідує мандрівника протягом усього терміну його перебування в Римі, спокушаючи ароматами з відчинених дверей таверн або з відкритих терас ресторанів.
Ми перерахували закуски, десерти та головні страви, які обов'язково потрібно спробувати в італійській столиці, а також пара порад про те, де і як це краще робити.
Поради мандрівникам
Плануючи подорож до Риму, корисно врахувати такі рекомендації:
1) Їсти краще там, де їдять місцеві жителі;
2) Є краще з тим, хто розуміється на місцевій кухні.
Перше дозволить бути впевненим, що їжа має справжній смак, тим, яким він і має бути у тієї чи іншої страви. Крім того, у закладах, орієнтованих на римлян ціни на їжу справедливі, а не завищені, як у ресторанах для туристів. Обідати або вечеряти в компанії з тим, хто добре знає італійську кухню, зручно тим, що обізнана людина підкаже, що, в якій послідовності та в яких поєднаннях прийнято є у італійців - у цьому випадку враження про їжу будуть максимально повними
Наші експерти відповідають на найкаверзніші питання щодо відпочинку в Греції.Грецька їжа смачна і різноманітна, найбільш відважні можуть знайти в національній грецькій кухні велику кількість незвичайних, чудово приготовлених страв. Риба, яка готується у різний спосіб, може бути самим смачною стравоювашої вечері. Риба, яку море дарує грекам, – справжній делікатес. Улюблені греками барабулька, султанка, хамса, кефаль, ловлять тут камбалу. Невелика, вкрита червоними лусочками барабулька, - особливі ласощі. Зрозуміло, цінуються омари, лангусти.
Як і в інших країнах, греки люблять і вміють відзначати національні свята. У ці дні накриваються святкові столи, які ломляться від самих вишуканих стравмісцевої кухні. Наведемо лише кілька прикладів.
фото: Восьминога у Греції готують найчастіше на свята Святковий стіл не обходиться без маринованого чи запеченого у духовці восьминога. Восьминіг — традиційна та порівняно недорога страва рибних таверн. Ловлять його за допомогою тризуб або остроги, виманюючи з-під каміння. Обробка восьминогів - видовище не для слабкодухих. Спочатку їх кидають у кам'яну лунку, потім хапають за щупальця і виривають нутрощі, а потім шалено б'ють об кам'яні плити. Здалеку це схоже на те, як господиня відбілює білизну — біла піна, що рясно виділяється з бідного молюска, збільшує подібність. Виявляється, завдяки такій обробці пом'якшується м'ясо восьминога, з його органів видаляється шкідлива рідина, крім того, з нього легко здерти шкіру. Оброблених восьминогів підсушують на сонці, після чого вони потрапляють на кухню.
Крім того, святковий стілчасто прикрашають стравами із морепродуктів. Лобстери та королівські креветкиобсмажені в оливковій олії часто можна зустріти на святковому столі.
фото: Жоден «м'ясоїд» не відмовиться від такого частування Ще однією улюбленою стравою є м'ясо молодого баранця. Найчастіше бараняче реберця смажать на рожні, або використовують гриль, або ж запікають у духовці. На Великдень заведено смажити барана. До цього свята готують ще й шашлик із баранячих потрохів — кокореці. Але в таверні можна замовити кокореці будь-якої пори року. Їдять греки та інші види м'яса та птиці - яловичину, свинину, курчат. Страви з них ви знайдете у гриль-ресторанах або у шашличних. Безліч страв готується з м'ясного фаршу: судзукакья (щось на кшталт люля-кебабу), котлети, рубані біфштекси, капустяні голубці, пастицьо — запіканка з м'яса та макаронів.
Супів греки, як правило, не їдять. Проте їхня кухня знає і чечевичну юшку, і квасоляний суп, є рибний супта бульйон з лимонно-яєчною заправкою. Крім того, на Великдень а Страсну суботу, повернувшись із церкви, прийнято розговлятися магирицею - супом з овечих потрохів. Зате велике місце в раціоні займають фрукти та овочі: апельсини, помідори, огірки, перець і оливки і маслини.
Їжа в Греції важливіша за будь-які громадські справи. Чи то в родинному колі, чи серед близьких людей, але обід — це привід для свята, час, коли приходить гарний настрій.
Найбільшу популярність у греків мають таверни — бастіон грецької кухні.
Таверни більш-менш подібні до оформлення та меню. Якщо ви прийшли в таверну, це означає, що ви прийшли в таке місце, де вам запропонують. смачну їжу, Від якої ви отримаєте задоволення і будете їсти, доки не наїдетеся до відвалу.
фото: Пробувати страви місцевої кухні краще у національних тавернах Таверни жодним чином не є єдиним місцем, де їдять. Ви також можете зустріти «стіатріо» - ресторан у звичайному розумінні, більш ошатний і чистий, ніж таверна, з рядами накритих скатертинами столів та вищими цінами; "псістарі" - ресторан (шашлична), який спеціалізується на приготуванні ягнят, поросят або курчат на рожні; "Псаро-таверна", що спеціалізується на рибі; «Узери» - пивна, де подають також і закуски; "Гірос" - бутербродна з круглими сандвічами і "сувлазитико", де годують салатами.
Греки, особливо, критяни, відомі своїм довгожительством, і вважається, що з пояснень цього феномену служить їх здорове харчування.
Ось деякі страви грецької кухні, які ви, швидше за все, знайдете в меню, якщо відвідаєте Грецію, особливо в літні місяці.
Дзадзіки— салат з огірків з йогуртом, часником, олією та приправами
Тарамосалата- салат з риб'ячої (як правило, тріскової) ікри з цибулею, картоплею або хлібом, лимонним соком та олією
Муссакас- запіканка з баклажанів з м'ясним фаршемі соусом бешамель Сувлакі - шашлик
Мелідзаносалата — баклажанна ікра: запечені баклажани, цибуля або часник, лимонний сік або оцет, олія
Грецький салат- сільське блюдо з листового салату, помідорів, огірків, зеленого перцю, цибулі, грецького сиру фети (бринзи), материнки і маслин
Долма- Голубці з виноградного листя, рису і трав (м'яти, петрушки, кропу). Подається з лимонно-яєчним соусом
Такос- сухий хліб із соусом зі свіжих помідорів, солі та великої кількості оливкової олії
Єміста- Помідори, перці або баклажани, фаршировані рисом з травами (з м'ясним фаршем або без)
Стіфадо- тушковане м'ясо (яловичина, печінка, кролик тощо) з великою кількістю цибулі
Авголемоно — курячий бульйон, заправлений яйцем та лимоном
фото: Горілка Узо - найпопулярніший міцний алкогольв Греції Існує величезна різноманітність грецьких вин, починаючи від легких білих, солодких чи сухих, до рожевих та червоних, напівсолодких та солодких. Кожен район виготовляє власні вина. Ви можете знайти їх як у пляшках, так і в розлив (останні, як правило, дешевші, але не завжди хорошої якості). Одне з характерних грецьких вино – рецина, що має специфічний смолистий аромат. З міцних напоїв найбільш відомі узо - анісова горілка на виноградному спирті та раки - виноградна горілка. Існують ресторани під назвою візерунки, в яких подають саме цю випивку – з різноманітними закусками. але, звичайно ж, у вашому розпорядженні й інші міцні напої.
Крім того, в Греції ви знайдете всі види пива, як іноземного, так і місцевого виробництва, у пляшках та розливному. З білих виноградних вин пропонуємо спробувати Chateau Matsas, Tsandali, Aghioritiko, Dtrofilia; з рожевих - Tsandali, Calligas; з червоних - Naoussa Boutari, Hadjimihali, Chateau Karras. Не пройдіть повз знаменитий грецький коньяк «Метакса» і зверніть увагу на цикуддю (сорт раки), яку роблять на Криті.
З її піцами, пастами та домашнім вином. Традиційні страви в Римі зазвичай прості у приготуванні, але ґрунтуються на дуже якісних свіжих продуктах. В основному це місцеві овочі (ароматні помідори, артишоки, горох та боби), м'ясо (баранина та козлятина) та сири (рікотта та пекорино романо). Серед овочів популярні брокколі, артишоки, цикорій. Риба - це насамперед тріска та анчоуси.
Паста - одна з головних страв, яку можна зустріти практично в будь-якому ресторані (якщо це не азіатська кухня). Пасту виготовляють різної форми та поєднують найчастіше певну форму макаронів з певним соусом. У Римі навіть є.
Традиційні страви Риму - це, насамперед, вагомі піци, паста (спагетті - болоньєзе, тальятелле з білими грибами у вершковому соусі, спагетті вонголі з черепашками та помідорками черрі, карбонара - со вершковим соусомта беконом), різотто, стейки, брускетта (хліб із порізаними помідорками зверху). Різотто та паста вважаються першими стравами, як і суп мінестроні. Як закуску можна взяти карпаччо (тонко порізане сире м'ясо або риба), пармську шинку або прошутто з динею, тартар, салат капрезе (помідори з сиром моцарелла, найкраще - моцарелла з буйволиного молока, mozarella-buffala). Як головну страву можна взяти баранину. М'ясо в Італії готують зі спеціями та травами, ароматне та соковите. Старовинна страва кода-алла-ваччинара (тушковані бичачі хвости), як і раніше, одна з найпопулярніших страв у місті і є частиною більшості меню ресторанів Риму. На десерт швидше за все буде ніжна панна кота, тірамісу, профітеролі та Gelato – морозиво, яке багатьма вважається найсмачнішим у світі. І, звичайно, кава: італійці вміють готувати каву, як ніхто інший!
Брускетта - популярна закуска-антипасто перед основними змінами страв для «підняття апетиту» в Центральній Італії (на фото нижче). Готують брускетту просто: злегка підсмажений хліб зазвичай злегка натирають часником і покривають порізаними з цибулею та зеленню помідорками, іноді додають маслини.
Салат Капрезе – класика італійської кухні. Готують салат, нарізаю кружальцями сир моцарелла та помідори. Все це присмачують сіллю, перцем, прянощами, збризнувши оливковою олією та бальзамічним оцтом, і прикрасивши листочками свіжого базиліку. Іноді є варіанти з песто соусом.
Самий смачний варіантсалату капрезе - з моцарелою з буйволиного молока (mozarella buffala). Вона набагато ніжніше звичайної моцарели і просто тане в роті. Коштує дорожче звичайної моцарели, але вважається корисніше.
Варіант салату капрезе можна втретіть і у вигляді міні-шашличків, зроблених з помідорами чері та міні-кульками моцарели.
Суплі - смажені рисові крокети, фаршировані яловичим рагу та моцареллою.
Panini – це гірчі сендвічі, які роблять із розрізаного навпіл хлем (найчастіше в Італії цим хлібом буде чіабата), який починають різним м'ясом/овочами та трохи обсмажують на грилі. Дослівно з італійської мови панін перекладається як «невелика булочка». Це варіант недорогого перекушування в Італії, якщо ресторани не по кишені. Коштують такі панини близько 3 – 6 євро, залежно від начинки.
Такі панини можна зустріти у багатьох містах Італії.
Піца в Римі, на відміну від неаполітанської версії, дуже тонка і хрумка. Мій улюблений вишуканий варіант - з пармською шинкою та руколою. Коштує така піца зазвичай від 6 євро до 10, залежно від начинки та цінової категорії ресторану.
У Римі можна зустріти і незвичайний варіант піци – Pizza Bianca («Біла піца»). По суті це порожня піца, просто збризкана оливковою олією та сіллю. Вона може бути і досить тонкою, і дуже пухкою, нагадуючи швидше італійський хліб focaccia. Pizza Bianca можна знайти в будь-якій пекарні та піцерії на винос у Римі.
Найкраща піца в Римі:
Паста та різотто в Італії йдуть як перші страви (Primi), тобто їх їдять до головної страви. Серед різноманітних пасти найчастіше можна зустріти спагетті. Хоча з вершковим соусом та грибами найчастіше готують плоскі широкі тальятелле.
Болоньєзе- це соус на основі фаршу, тушкованого в томатної пасти. Є безліч рецептів соусу болоньєзе, з додаванням різних овочів, трохи вина і навіть вершків. Класика італійської кухні.
Вонголе- спагетті-вонголе готують з черепашками та помідорками-черрі, з дрібно посіченою петрушкою. І вся ця краса зверху посипається натертим пармезаном. Це один із найбільш дієтичних варіанів пасти.
Феттуччині Альфредо- блюдо з довгої пасти з вершковим маслом та сиром пармезан. Цей варіант пасти був придуманий шеф-кухарем ресторану "Alfredo alla Scrofa"
Букатіні з соусом Аматричана(Bucatini all'Amatriciana) - страва з пасти з соусом з помідорів, гуанчіалі та тертого пекорино романо. Букатіні - це варіант пасти у вигляді товстіших спагетті. Соус отримав назву на честь містечка Аматріче на півночі. Основа соусу – гуанчале (свиняча щоковина) та щільні сливоподібні томати. Дуже ситна та калорійна страва!
Карбонара(Spaghetti alla Carbonara) - це дуже ситний соус на основі вершків та яєць, присмачений маленькими кубиками бекону. Подають страву з натертим сиром пекорино романо.
Рігатоні-кон-ла-пайята(Rigatoni con la Pajata) – страва з пасти з соусом з телячих кишок та сиром пекорино.
Качо е пепе(Cacio e pepe) – дослівно перекладається з італійської як «сир та перець». Це паста з овечим сиром та великою кількістю чорного перцю великого помелу. Перцю багато – близько 2 чайних ложок на 200 г макаронів. Так що обережніше – паста дуже гостра!
Різотто – це спеціальний круглий рис, приготований особливим чином у невеликій кількості води. Така густа, трохи липка маса завдяки доданому в різотто сиру. Різто, як і паста, вважається першою стравою, хоча часом її можна взяти і як головну страву.
Є багато варіантів різотто, характерних для того чи іншого регіону Італії. Наприклад, у Мілані роблять різотто з шафраном, через що воно набуває характерного жовтого кольору.
У Римі немає такого прямо характерного одного рецепта різотто. Можливо варіант з артишоками - королем римської кухні. Можуть робити різотто з куркою та печерицями, або з шинкою та печерицями. Найчастіше це буде саме різотто із печерицями. А взимку можна знайти сезонні різотто з трюфелями – найдорожчий та вишуканий варіант.
Tortellini і Ravioli - це вид італійських пельмешек, тільки тут менше начинки по відношенню до тесту, а саме тісто аналогічне пасті (як би макарони з начинкою виходять). Начинки в тортеллінах бувають різні і змінюються в залежності від регіону країни. Найкласичніший варіант - це зі шпинатом і сиром риккоту, з вершковим соусом, посипаним тертим пармезаном. Бувають тортелліні з білими грибами або з прошутто (італійською шинкою).
Різниця між тортелліні та равіолі у формі. Тортелліні більше формою схожі на пельмешки, а равіолі - зазвичай не згорнуті, а просто плоскі квадратики з начинкою.
Соус для равіолі та тортелліні використовують різний. Це може бути і томатно - овочевий варіант, і вершковий, або взагалі просто збризкані оливковою олією та посипані сиром.
В районі Тестачіо, римському районі ринків та скотобоень, досі можна знайти та придбати традиційні для римської кухні продукти. Цей район часто називають "животом" або "скотобійнею" Риму, де жили і живуть м'ясники, або vaccinari. Популярні на кухні продукти включають свинячі ноги, мізки, геніталії різних тварин, які завжди ретельно приготовані та багато доповнені різними закусками, спеціями та травами.
Сальтимбокка алла Романа (Saltimbocca alla Romana)- типова римська страва з шинкою (прошутто) та шавлією. Сальтимбокка буквально означає стрибати до рота. Це найніжніший ескалоп з телятини, зверху якого покладено шматочок бекону та лист шавлії. Подається із соусом із білого вина.
Скалоппіне алла романа (Scaloppine alla romana)- телятина, обсмажена зі свіжими пагонами артишоку
Кода-алла-ваччинара (Coda alla vaccinara)- тушкований телячий хвіст з томатним соусом, селерою, гвоздикою та гірким шоколадом. Традиційне блюдо римських скотобоїв. Готувався із залишків від розбирання туші, які діставалися їм безкоштовно. Хвости гасять у томатному соусі протягом 4 годин. Для глибини смаку в соус тепер додають какао та кедрові горішки.
Тріппа (Trippa)- рубець, приготовлений з томатним соусом і дикою м'ятою, і присмачений сиром пекорино, відомий з часів стародавнього Риму.
Ягнятина є одним з найпопулярніших видівм'яса, у приготуванні якого італійці, звичайно, чудові. Свіже чудове м'ясо готується з ароматними травами, набуваючи незрівнянного аромату.
Корателла д'Аббачіо кон і карчофі (coratella d'abbacchio con i carciofi)- потрухи ягняти з артишоками
Abbacchio alla cacciatora- ароматні відбивні з язненка, обсмажені в олії та оцті на ґратах, приправлені часником, анчоусами та розмарином.
Filetti di baccalà fritti- смажене у фритюрі філе тріски - соковите та хрумке.
Найпопулярнішим овочом в Італії, безумовно, вважається артишок.
Карчофі-алла-романа (Carciofi alla romana)- цілі артишоки з начинкою з часнику та петрушки та приготовані в оливковій олії. Одна з найпопулярніших страв у Римі.
Карчофі алла джудія (Артишоки єврейською - Carciofi alla giudia)- артишоки, смажені у фритюрі, обов'язково в оливковій олії та приправлені перцем чилі (на фотографії нижче). Це традиційне блюдо єврейської громади Риму. Готуються у свято Йом Кіпур (найближчого 11-12 жовтня 2016 року) вже не одне століття. Обсмажені в оливковій олії, готовому вигляді артишоки схожі на золоті хризантеми. Пробувати карчофі їх найкраще у ресторанах на території колишнього римського гетто.
Фійорі ді дзукка (Fiori di Zucca)- квітки цукіні, наповнені сиром моцарелла та анчоусами, обсмажені у клярі.
Ньоккі алла романа (Gnocchi alla romana)- галушки з картопляного тіста, що запікаються під соусом бешамель та сиром. За традицією четвер - день ньоккі в Римі, ці ласощі раз на тиждень обов'язково присутні в меню більшості ресторанів.
Crostata di ricotta- Кростата з рикоттою - чізкейк із сиру рікотта в тісті, приправлений лимоном (або апельсином) та вином Марсала (на фотографії нижче).
Gelato- Бажано - морозиво
Tiramisu- популярний десертіз сиру маскарпоне.
Profiteroli- невеликі кульки, типу круглих еклерів, з начинкою із збитих вершків та шоколадним соусом.
Panna Cotta- Ніжний десерт з полуничним варенням.
Корисні поради
Більшість людей складають списки того, чого їм хотілося б спробувати в житті.
Одні роблять це для реалізації невитрачених можливостей або через виникнення бажання проявити себе в чомусь новому, інші - просто для придбання позитивних емоцій і нових відчуттів.
Тим не менш, ці збірники поставлених завдань найчастіше формуються в умовах певного соціального контексту, а їх виконання залежить від цілого ряду факторів та зовнішніх умов, наприклад, кар'єри чи сімейного стану.
Варто зупинитися і задуматися, що для вас справді є важливим. Адже життя у кожного одне, і воно минає швидко.
А ви крутитеся, як білка в колесі, потрапляючи в нескінченну рутину щоденних справ та проблем.
Вільям Росс (William Ross) одного разу сказав: “Кожна людина вмирає. Не кожна людина справді живе”.
Цей перелік нагадуватиме вам про те, що для вас дійсно важливо і дозволить вам зосередитись на тому, чого ви хочете від життя. Не бійтеся записувати навіть найбожевільніші на перший погляд ідеї.
Отже, ось список, що складається з десяти пунктів, кожен з яких є вчинком, необхідним зробити в житті, щоб відчути себе щасливим.
Будь-хто може черпнути собі щось корисне і цікаве з цього списку, а може і додати деякі свої ідеї та уподобання. У будь-якому випадку, вирішувати тільки нам самим, що, дійсно представляє інтерес і є важливим, і що допоможе струсити та відвернути від щоденної рутини.
1. Займіться пішим туризмом
Піший туризм не дарма стоїть у цьому списку на першому місці. За визнанням тих, хто займається, цей вид спорту дарує незабутні враження. Через незначні витрати його особливо люблять студенти.
Піший туризм дозволяє насолоджуватися природною красою в будь-якому напрямку. Його переваги – це порівняно низькі витрати на подорожі, а задоволення та емоцій від нього цілий океан.
Свобода та веселість – ось головні супутники пішого туризму. Плюс до всього, це чудова нагода зав'язати нові цікаві знайомства. Навіть мандруючи самостійно без супутників, ви ніколи не відчуєте себе самотнім. Навколо вас завжди будуть люди.
Бюджетні авіакомпанія, гуртожитки, автостопи – все це зробить ваше життя, безсумнівно, яскравішим і яскравішим. Піший туризм дає багато в плані духовного та особистісного розвитку. Він дозволяє зрозуміти себе самого та побачити цей світ зсередини.
Пізнання миру та зміцнення сили духу – основна мета цього виду спорту. Тому якщо ви застрягли на життєвому роздоріжжі, піший туризм – це те, з чого варто почати рух у правильному напрямку.
2. Спробувати себе у новій професії
Напевно, кожен з нас хоча б зрідка замислюється про зміну роду діяльності, навіть якщо його робота його повністю влаштовує.
Спробувати щось нове у плані професії, відмінне від того, що ви робили раніше, хочеться багатьом. Тут важливо врахувати ваші інтереси.Те, що вам подобається робити, може стати сенсом вашого життя.
Спробуйте дати розвиток своєму хобі. Докладіть всіх зусиль, щоб улюблена справа займала певну частину життя.
Почніть потихеньку, і поступово приділяйте все більше часу заняттям, що вас цікавлять. У результаті, ви можете опанувати нову професію, крокуючи в правильному напрямку, а, докладаючи достатньо зусиль, можете навіть успішно побудувати кар'єру.
Новий професія допоможе вам розширити свій кругозір та реалізувати свої мрії.
3. Стати волонтером у якійсь добрій справі
Творіть добро, нічого не чекаючи натомість. Такий досвід, поза всяким сумнівом, подарує вам найкращі в житті враження. Це один із тих досвідів, які має спробувати кожен із нас.
Є сотні речей, які ви можете зробити на громадських засадах, щоб допомогти іншим людям, які потребують допомоги.
Бути добровольцем у творенні добрих справ не є обов'язковою справою. Це, швидше, має бути покликом серця та душі.
Можна спробувати допомогти у хостесі, попрацювати з дітьми з обмеженими можливостями або допомогти бездомним тваринам у притулках.
Ваші гроші, навички та соціальний статус не відіграють особливої ролі.У таких справах важливим є бажання допомагати ближнім, а докладені зусилля та старання зроблять свою справу.
Намагайтеся робити добро тим, хто цього потребує. Виділяйте цей час. Пам'ятайте, що кожен ваш добрий вчинок важливий, і що у світі завжди є ті, кому гірші за вас, а значить, є ті, хто потребує вашої допомоги постійно.
4. Сходити на побачення наосліп
Побачення в сліпу схоже на російську рулетку: ви ніколи не знаєте, що на вас чекає в результаті, з ким ви зустрінетеся і до чого ця авантюра може привести.
Елементи несподіванки та хвилювання дуже інтригуючі, тому що ви до останнього моменту і уявити не можете, як виглядає ваш партнер.
Однією з переваг побачень у сліпу є те, що такі зустрічі виключають почуття провини та обов'язку: якщо вам не сподобався шанувальник, можете сміливо відхилити його подальші запрошення та натяки на подальше спілкування.
Таким чином, побачення в сліпу мають низку переваг. Насамперед, це чудова можливість познайомитися з кимось цікавим.
Ви можете зустріти чудового співрозмовника, з яким знайдеться безліч тем для обговорення. А якщо особливо пощастить, існує ймовірність того, що ви придбаєте хорошого друга або зустрінете свою долю.
5. Спробуйте екстремальний вид спорту
Чимало тих, хто просто жити не може без екстремальних видів спорту, тоді як інші вважають таких людей сміливцями або божевільними.
Навіть якщо ви не належите до розряду тих "безбаштових сміливців", подібний експеримент подарує вам масу Позитивні емоції.
Стрибки з тарзанкою, каякінг, польоти на параплані або заплив із білими акулами стане безцінним досвідом, завдяки якому ви отримаєте гострі відчуття.
Такі експерименти можуть тривати від кількох секунд до кількох хвилин, проте вони можуть стати найзабутнішими моментами у вашому житті.
Оскільки екстремальні види спорту є дуже травматичними і небезпечними, ви повинні дотримуватися всіх запобіжних заходів і робити це з професійним інструктором. У жодному разі не намагайтеся підкорити небо або снігові вершини самостійно або ж зробити заплив поодинці.
6. Почастувати незнайомця кави
Немає нічого простішого, ніж просто взяти і почастувати незнайому людину в кав'ярні або каві. Здавалося б, така дрібниця, але позитивних емоцій від такого вчинку буде море. Від отриманого позитиву ви зарядитеся енергією на весь день.
Адже це всього лише проста чашка кави.
7. Спостерігати за Північним сяйвом
Люди різних віросповідань і національностей пролітають величезні відстані на північ, щоб насолодитися цим дивовижним видовищем.
Визначний природний феномен під назвою Північне сяйво (Aurora Borealis) можна побачити в Арктичному регіоні, подолавши широту 60 градусів. Найвищі шанси спостерігати північне сяйво у його повній пишноті з початку жовтня до кінця квітня.
Саме в цей тимчасовий період Північне сяйво є вражаюче красивим видовищем, яке залишає незабутнє враження в душі кожного мандрівника.
Проте північ це ще й інша дивовижна природна краса. Катання на собачих упряжках, лижня та веселі зимові свята надовго запам'ятаються любителям подібної холодної екзотики.
Якщо ви можете коли-небудь відвідати північну країну, без вагань скористайтеся нею. Проміняйте набиті південні курорти на Аляску, Ісландії або Норвегію і ви ні на хвилину не пошкодуєте про зроблений вибір.
Краси північних країн вражають своєю неприступністю, величчю, таємничістю та холодною романтикою.
8. Боріться зі своїми страхами
Деякі з нас проживають своє життя, накопичуючи в собі цілий арсенал різних страхів та комплексів. Як правило, ми не бачимо причин для того, щоб їх долати, знаходячи постійні виправданнятому, що вони анітрохи нам не заважають.
Насправді, більшість наших страхів є ірраціональними та необґрунтованими. У багатьох є страх втрати, інші бояться самотності, треті - людей і суспільства. Всі можливі страхи, накопичені в собі, впливають на наше життя і поведінка, часто заважаючи нам досягати поставленої мети.
Поки людина перебуває у владі різних страхів, її потенціал працює не на повну потужність.
Спробуйте зрозуміти, що всі страхи та побоювання існують виключно у голові, у вашому розумі. Вони лише здаються страшними, але насправді вони нешкідливі. Звичайно ж, легше сказати, ніж зробити, але ви ніколи не позбавитеся своїх страхів, якщо не будете з ними боротися.
Почніть боротьбу з ними зараз, з сьогоднішнього дня.
Для подолання існуючих комплексів і страхів спробуйте заговорити з незнайомцем, заспівати перед великою аудиторією, стрибніть з парашутом або зателефонуйте першому, хто сподобався.
Португальська кухня відноситься до традиційної середземноморської кухні, але з великою кількістю споживаної риби. У Портімао мандрівники ніколи не залишаться голодними. Тут удосталь представлені рибні ресторани, піцерії, кафе індійської та китайської кухні, не згадуючи різні фастфуди.
Одними з ключових страв Портімао є страви, приготовані з сардин та інших видів. морських риб, щойно доставлені на берег рибалками. Наприклад, на вулицях у районі міського порту можна зустріти португальський фастфуд — сардину, смажену на грилі.
Національна кухня Портімао базується на стравах з морепродуктів та свіжої риби.Серед автентичних страв — рибна ешпада зі смаженим бананом, восьминіг у вині, шашлик із риби-меч, паштет із лобстера, крабовий салат, сардини на вугіллі, смажені креветкиі багато іншого.
Також, у меню курортних закладів присутні страви зі свинини або курячого м'яса. У Портімао варто спробувати курча Рiri-piri, яке готується на барбекю і подається з гострим соусом з перцю. Крім цього, найкращі рестораниПортімао мають страви з молодої свинини і баранини.
Бакаляу (Bacalhau) - одне з найпопулярніших страв в Алгарві, яке є стравою з сушеної солоної тріски. Варіацій приготування тріски у португальців передбачено безліч практично на кожен день.
Feijoada - страва з бобів, тушкованих зі свининою, беконом та ковбасою. Інша популярна португальська страва - Bife à Portuguesa складається з яловичого філе під копченим окістом, приготованим у глиняному посуді. Страва подається з картоплею.
Jasmin MangaНайвідоміший напій Португалії – портвейн, який виготовляють, змішуючи різні сорти вин. У Портімао продаються вина місцевого виробництва, а також привезені з інших провінцій Португалії.
Найміцніші напої – Aguardente – пекучий португальський бренді розважить будь-яку компанію. Ще один напій - "вогненна вода" Medronho зроблена з суниці, але здатна підкосити ноги навіть сильним чоловікам.
У барах Портімао туристам запропонують 3 місцеві сорти пива. Окрім цього тут є і розкручені пивні бренди.
FFP Чудовий портвейн, страви зі свіжої риби, молюсків та устриць, яких щоранку привозять на човнах моряки, можна продегустувати у найкращих кафе та ресторанах Портімао. До багатьох основних страв подаються салати з томатів. Рибу (сардину, тунця, ляща, тріску, морського окуня, кефаль) та морепродукти також запікають із вершками.
