Culinary Portal

Maliban sa mga klasikong pancake sa Maslenitsa maaari ka ring maghurno ng mga pancake ng bigas - ang lasa ng pagkabata ng marami, dahil minsan ang aming mga ina at lola ay naghurno sa kanila. Ang paggawa ng mga pancake ay hindi kapani-paniwalang madali at maginhawa kung nagluto ka ng lugaw na kanin ng gatas noong nakaraang araw. Karaniwan ang bahagi nito ay nananatili, ngunit walang gustong kumain. Ang recipe na ito ay maaaring ligtas na maiugnay sa mga kapag "matamis ang mga natira."

RICE PANKE RECIPE

Ano'ng kailangan mo:
300 g makapal sinigang na kanin, pinakuluan sa gatas
4 tbsp harina
1 itlog
asin, asukal - sa panlasa
ilang harina

Paano magluto ng rice fritters:

1. Sa isang malaking mangkok, ihalo nang maigi ang sinigang, 4 tbsp. harina, itlog.

2. Ibuhos ang isang maliit na harina sa isang manipis na layer sa isang patag na plato.

3. Sa basang mga kamay, kunin ang kuwarta, bumuo ng mga pancake at igulong ang mga ito sa harina. Subukang huwag gawing masyadong malaki ang mga ito.

4. Magprito ng pancake mantika walang amoy o natunaw (mantikilya - nasusunog).

BTW: mas mainam na huwag magdagdag ng asukal sa mga pancake, pagkatapos ay napakahusay na maghatid ng jam, jam o pulot sa kanila.

Ang pagluluto ng pancake ay hindi mahirap, kailangan mo lamang sundin ang recipe, batay sa iyong sariling mga kagustuhan at panlasa ng mga kamag-anak. Maaari mo ring palayawin ang mga bata sa pamamagitan ng paggawa sa kanila ng mga pancake mula sa matamis na sinigang na kanin, at ang iyong minamahal na asawa sa pamamagitan ng paggawa ng mga pancake mula sa zucchini o sa pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng karne. At pagsilbihan sila kasama masarap na sarsa, maaari kang makaramdam na tulad ng isang mangkukulam sa iyong sariling kusina, na tumatanggap ng mga papuri mula sa mga kamag-anak.

    • Mga sangkap
    • Rice pancake: recipe (larawan)

Una, pinapayuhan ng mga eksperto na magsimula sa pinaka simpleng recipe, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa mga mas kumplikado, at mag-eksperimento sa iyong sarili. Bilang isang resulta, maaari mong makamit ang kahusayan sa pagluluto, at piliin ang pinaka masarap na recipe na mamahalin ng lahat ng miyembro ng pamilya.

Mga sangkap

  • Cottage cheese ng anumang taba na nilalaman - 100 g;
  • Mga itlog - 1-2 mga PC .;
  • harina ng bigas - 35 g;
  • Kefir 5% na taba - 30 ML.
  • Hindi pangkaraniwang kanin at cottage cheese pancake

    Ang paraan ng pagluluto ay hindi mahal.


    Upang maghanda ng mga pambihirang pancake mula sa bigas at cottage cheese, kakailanganin mo ng isang minimum na dami ng oras at mga produkto.

    kailangan:

  • Ang mga itlog ay lubusang giling na may cottage cheese, hanggang sa mabuo ang isang homogenous consistency.
  • Pagkatapos ay unti-unti, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng kefir naman, pagkatapos ay harina ng bigas.
  • Ang isang makapal na sangkap ay dapat mabuo, na kahawig ng pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
  • Painitin ang isang non-stick na kawali, at gumamit ng panukat na kutsara upang magdagdag ng mga pancake.
  • Masarap na rice porridge pancake: niluto namin ito sa aming sarili

    Ang recipe ng zucchini ay napakadaling ihanda, kaya maaari mong palayawin ang iyong pamilya at mga kaibigan dito.

    Mga sangkap:

  • Mga itlog - 1 pc.;
  • Isang maliit na halaga ng langis ng gulay;
  • harina ng trigo - 2-3 tbsp. l.;
  • Rice lugaw na pinakuluang sa gatas - 8 tbsp. l.
  • Ang paraan ng pagluluto ay hindi kumplikado.

    Binubuo ito sa:

  • Kunin ang kinakailangang halaga ng sinigang na kanin ng gatas, idagdag ang itlog, pagkatapos ay talunin ang lahat nang lubusan sa isang blender hanggang sa isang homogenous consistency.
  • Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng harina, at ulitin ang pamamaraan.
  • Kutsara ang maliliit na pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali, at iprito ang mga ito nang lubusan sa magkabilang panig.
  • Matapos silang maging handa, ang mga pancake ng bigas ay maaaring kainin sa umaga sa halip na almusal, at sa gabi, sa maliit na dami.

    Ang lahat ng mga produkto ay magagamit sa anumang oras ng taon, at magagawang ibabad ang katawan ng tao ng kinakailangang halaga ng mga bitamina at mineral.

    Ang ganitong meryenda sa umaga ay magpapahintulot sa iyo na simulan ang lahat ng kinakailangang proseso sa katawan at magdagdag ng enerhiya sa loob ng mahabang panahon. Ang isang tampok ng recipe na ito ay ang pagkakaroon ng isang malaking bilang kapaki-pakinabang na mga produkto naglalaman ng isang maliit na halaga ng mga calorie.

    Masarap na rice fritters: isang recipe na may zucchini

    Ang gayong ulam ay maaaring gawing parehong matamis, upang magustuhan ito ng mga bata, at hindi matamis.


    Ang mga masasarap na rice pancake na may zucchini ay siguradong mapasaya hindi lamang ang mga matatanda, kundi pati na rin ang mga bata

    Mga sangkap:

  • Katamtamang laki ng batang kalabasa.
  • 120ml hilaw o lutong basmati rice (tandaan na ang kanin ay gluten-free)
  • 1 itlog.
  • Ilang kutsarang rice flour.
  • Asin sa panlasa.
  • Ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay para sa Pagprito.
  • Ang paraan ng pagluluto ay simple.

    Kailangang:

  • Kung ang bigas ay luto, pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ito sa isang hiwalay na lalagyan, kung hilaw, pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot.
  • Susunod, kailangan mong lagyan ng rehas ang isang batang zucchini sa isang pinong kudkuran, at pisilin ang pulp gamit ang iyong mga kamay.
  • Paghaluin ang buong masa ng pinakuluang kanin at zucchini, pagkatapos ay idagdag ang itlog at asin sa panlasa.
  • Dahan-dahang magdagdag ng harina upang maabot ang isang matatag na pagkakapare-pareho.
  • Init ang isang kawali na may mantika at ikalat ang mga pancake dito gamit ang isang kutsara, iprito ito nang maayos sa magkabilang panig.
  • Ang mga pagkaing ito ay inihahain kasama ng kulay-gatas o ang iyong mga paboritong sarsa.

    Ang halaga ng mga karagdagang sangkap ay maaaring iakma nang nakapag-iisa - magdagdag ng prun, pinatuyong mga aprikot, pasas, vanillin - perpektong umakma sila sa mga matamis na pancake.

    Ang zucchini, pinakuluang kanin at isang maliit na halaga ng karne ay magbibigay-diin sa mga pancake bilang pampagana. Ang isang malaking plus ng ulam na ito ay maaari itong ihanda mula sa natirang lugaw kahapon, na hindi mo gustong itapon.

    Hindi pangkaraniwang rice fritters (video)

    Ang mga black rice pancake ay magiging orihinal at kapaki-pakinabang, dahil ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla sa produktong ito ay magkakaroon ng positibong epekto sa gastrointestinal tract, pagpapabuti ng panunaw at motility ng bituka. Ang additive para sa recipe na ito ay gatas o cream, sibuyas, yogurt, itlog, asin at paminta sa panlasa. Magkasama, ang mga sangkap ay maaaring lumikha ng isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang hitsura na ulam na magdadala ng maraming benepisyo sa anumang organismo.

    Rice pancake: recipe (larawan)


    Una kailangan mong pakuluan ang inihandang kanin


    Palamigin ang nilutong bigas, talunin ang itlog at idagdag ang harina. Asin at paminta para lumasa


    Sa isang kutsara, maingat na ilagay ang mga pancake sa pinainit na langis ng mirasol.


    Pagkatapos magprito ng mga pancake, ilagay ang mga ito sa isang napkin


    Maaaring ihain ang mga rice fritter masarap na side dish. Bon appetit!

    Maaaring gawin ang mga fritter mula sa iba't ibang sangkap, kabilang ang bigas. Tinatalakay ng artikulo ang mga kagiliw-giliw na paraan ng pagluluto ng mga pancake ng bigas.

    Paraan numero 1

    Kung hindi mo alam kung paano magluto ng mga pancake ng bigas nang masarap, pagkatapos ay gamitin ang variant na ito ng rice flour pastry na may kulay-gatas. Ang listahan ng mga sangkap ay magiging:

    • 150 gramo ng lutong rice flour o bigas;
    • 150 ML ng medium fat sour cream;
    • isang itlog ng manok;
    • isang bag ng vanillin o vanilla sugar;
    • 3-5 tablespoons ng granulated sugar (depende sa nais na tamis);
    • kalahating kutsarita ng soda;
    • langis ng gulay para sa Pagprito.

    Ang paghahanda ay simple:

    1. Kung gumagamit ka ng mga rice groats, pagkatapos ay gilingin muna ito sa isang estado ng harina, halimbawa, gamit ang isang blender o gilingan ng kape.
    2. Susunod, basagin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal na may banilya at soda, magdagdag ng kulay-gatas. Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo o whisk.
    3. Ngayon ay unti-unting ibuhos ang harina ng bigas at sa parehong oras ay patuloy na talunin ang pinaghalong upang walang mga bukol na lumitaw. Bilang isang resulta, ang isang kuwarta ay dapat mabuo, ang pagkakapare-pareho nito ay magiging katulad ng kulay-gatas.
    4. Painitin ng mabuti ang mantika sa isang kawali. Ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara. Ibalik ang mga pancake gamit ang isang spatula habang sila ay kayumanggi at alisin mula sa kawali.
    5. Tapos na, maaari mong subukan!

    Paraan numero 2

    Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng pagluluto ng mga pancake sa kefir, at sila ay naging napaka mahangin at malambot. At kakailanganin mo ito:

    • 200 g rice flour (o well-ground rice groats);
    • 100 gramo ng harina ng trigo;
    • 1 kutsara ng anumang bran;
    • 300 ML ng sapat na mataba na kefir (hindi bababa sa 2.5%);
    • isang pakurot ng asin;
    • isang kutsarita ng baking powder o baking soda;
    • itlog;
    • 50 gramo ng asukal (mga limang kutsara);
    • mantikilya o langis ng gulay na kailangan para sa pagprito.

    Paglalarawan ng proseso:

    1. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang lahat ng maramihang sangkap: harina ng bigas at trigo, soda, asukal, asin at bran.
    2. Sa isa pang lalagyan, ihalo ang kefir na may isang itlog na may panghalo.
    3. Dahan-dahang ibuhos ang tuyong timpla sa likidong pinaghalong, habang hinahalo ang lahat ng sangkap gamit ang whisk o mixer. Bilang resulta ng lahat ng mga manipulasyon, makakakuha ka ng isang manipis, malambot na kuwarta.
    4. Ito ay nananatiling lamang upang magprito ng mga pancake, na inilalagay ang mga ito ng isang kutsara sa isang kawali na may mahusay na pinainit na langis.
    5. Kung nais mong palayain ang mga pancake mula sa labis na langis pagkatapos magluto, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel.

    Pamamaraan numero 3

    Napakadaling gumawa ng sinigang na pancake sa bahay. At para dito kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

    • humigit-kumulang 400 gramo ng lutong gatas na sinigang ng katamtamang density (kung ito ay napakakapal, magdagdag ng mainit na gatas upang makuha ang nais na pagkakapare-pareho);
    • itlog;
    • limang kutsarang walang tuktok ng harina ng trigo;
    • asukal sa iyong panlasa (kung ang natapos na lugaw ay matamis na, pagkatapos ay magdagdag ng karagdagang butil na asukal hindi na kailangan);
    • isang mansanas;
    • isang pakurot ng kanela;
    • para sa Pagprito tungkol sa 30-40 gramo ng mantikilya.

    Ang recipe ay:

    1. Una, alisan ng balat ang mansanas, gupitin ang core at lagyan ng rehas ang prutas sa isang magaspang na kudkuran. Kung ninanais, maaari mo lamang itong i-chop nang pino upang ang mga piraso ay malinaw na madama sa natapos na mga pancake.
    2. Ngayon magdagdag ng itlog, asukal, kanela at gadgad na mansanas sa sinigang. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa.
    3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at init na mabuti.
    4. Bumuo ng mga cake mula sa sinigang na may basang mga kamay, igulong ang mga ito sa harina (sa halip na ito, maaari mong gamitin mga mumo ng tinapay) at ikalat sa ilalim ng kawali.
    5. Ang mga pancake ay pinirito hanggang sa maging malinaw na namumula sa magkabilang panig.

    Paraan numero 4

    Subukang gumawa ng masarap na rice pancake na may berry sauce at sour cream. Upang makakuha ng pagsusulit kailangan mo:

    • 150 gramo ng bigas;
    • Isang baso ng gatas;
    • baso ng tubig;
    • tatlong itlog;
    • isang kutsara ng orange o lemon peel;
    • dalawang tablespoons ng asukal;
    • tatlong kutsara ng harina.

    Kasama sa sarsa ng berry ang mga sumusunod na sangkap:

    • 450 g ng anumang berries (halimbawa, raspberries, seresa, strawberry, blueberries);
    • 150 g ng asukal;
    • isang baso ng kulay-gatas.

    Gayundin para sa Pagprito kakailanganin mo ng langis: gulay o mantikilya.

    Kasama sa paghahanda ang ilang yugto:

    1. Banlawan ang bigas nang lubusan sa malamig na tubig.
    2. Ibuhos ang gatas na may tubig sa isang kasirola, dalhin ang timpla sa isang pigsa at ibuhos ang bigas dito. Pakuluan ang sinigang sa loob ng tatlumpung minuto, patuloy na pagpapakilos upang hindi ito masunog.
    3. Magdagdag ng harina, zest at itlog sa pinakuluang bahagyang pinalamig na sinigang. Paghaluin ang lahat upang makagawa ng isang uri ng kuwarta.
    4. Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang kuwarta sa loob nito gamit ang isang kutsara at iprito ang mga pancake sa magkabilang panig hanggang maluto.
    5. Ang sarsa ay inihanda nang napakasimple: hugasan ang mga berry, alisin ang mga bato kung kinakailangan, gilingin ng asukal at kulay-gatas hanggang makinis sa isang blender.
    6. Ibuhos ang mainit na rice pancake na may berry-sour cream sauce at kumain nang may kasiyahan.

    Siguraduhing isama ang mga rice pancake sa iyong menu: ito ay isang nakabubusog, katakam-takam at masarap na ulam!

    Paano gumawa ng rice fritters recipe Buong paglalarawan pagluluto upang gawing napakasarap at orihinal ang ulam.

      Kung walang handa na bigas, pagkatapos ay pakuluan ang bigas sa isang malaking halaga ng tubig, banlawan ng malamig na tubig at humiga sa isang colander.

      Magdagdag ng 1 tbsp sa nilutong bigas. mga langis. Sa isang mangkok, talunin ang mga itlog na may harina, tinadtad na perehil at isang pakurot ng asin.

      Ikinakalat namin ang inihandang halo ng mga itlog at harina sa bigas, magdagdag ng gatas at makinis na gadgad na keso. Naghahalo kami.

      Sa mainit na langis sa mga bahagi (1 tbsp bawat isa), ikalat ang inihandang pinaghalong bigas, bumuo ng mga pancake. Iprito ang rice pancake sa magkabilang panig hanggang sa maging golden brown.

      Ilagay ang mga nilutong rice cake sa mga tuwalya ng papel at ihain. Bon appetit!!!

      Marami sa atin ang nakakaalala masarap na kaserola mula sa bigas, na kung minsan ay pinapakain kindergarten. Ngayon, iniimbitahan ka ng "Cozy Kitchen" na magluto ng mga pancake ng bigas para sa almusal, napaka nakapagpapaalaala sa paboritong ulam pagkabata. Ang mga ito ay nagiging napaka-pampagana sa hitsura, mabango at malambot. Ito ay hindi nakakagulat na ang parehong mga bata at matatanda ay gusto ng naturang rice pancake. Kasabay nito, ang ulam ay napaka-badyet - maaari mo itong lutuin mula sa mga labi ng sinigang na gatas na niluto noong nakaraang araw. Simple at napakasarap!

      Ang mga matamis na rice fritter ay gusto ng mga matatanda at bata.

      Mga sangkap:

    • bigas (mas mabuti ang bilog na butil, mas mahusay na kumukulo) - kalahati ng isang baso;
    • tubig - 1 baso;
    • gatas - 1 baso;
    • lemon (zest) - 1 pc.;
    • asin at asukal sa panlasa;
    • itlog - 3 mga PC .;
    • harina - 3 tbsp. l.;
    • rum o cognac - 1 tbsp;
    • langis ng gulay, deodorized - para sa Pagprito;
    • may pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

    Para sa isang pagbabago, maaari kang magdagdag ng mga pasas, tinadtad na pinatuyong mga aprikot o prun sa kuwarta.

    Nagluluto:

    Dahil hindi kumukulo ng mabuti ang kanin sa gatas, pakuluan muna ito hanggang kalahating luto sa inasnan na tubig. Kapag ang tubig ay ganap na sumingaw, magdagdag ng mainit na gatas at dalhin ang lugaw sa pagiging handa. Magdagdag ng asukal. Dapat kang kumuha ng malagkit at matamis na sinigang na kanin.

    Gilingin ang lemon zest at idagdag sa sinigang.

    Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, ihalo sa pinalamig na bigas. Iniiwan namin ang mga puti sa refrigerator.

    Magdagdag ng harina at ihalo hanggang makinis.

    Nilagyan ng alkohol para sa pampalasa.

    Hayaang magpahinga ang kuwarta sa loob ng 2 oras.

    Talunin ang mga pinalamig na protina sa foam at ihalo sa kasalukuyang kuwarta.

    Magprito ng mga pancake ng bigas sa langis ng gulay sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

    Budburan ang natapos na pancake na may pulbos na asukal.

    Maaaring ihain ang mga rice pancake na may jam, jam, kulay-gatas. Mainit man o malamig, laging masarap. orihinal na bersyon, na maaaring gamitin bilang alternatibo sa tradisyonal na pancake.

    Bon appetit!

    Pangunahing sangkap:

    Bigas, Kefir, Asukal, Flour

    Oras ng pagluluto:

    30 hanggang 60 minuto

    Kahirapan sa paghahanda:

    Nagluto ka ng kanin para sa isang side dish, ngunit hindi ito tinanggap ng sambahayan? O ang bata ay tumangging kumain ng pagguhit ng lugaw para sa almusal? Walang problema! Pagkatapos ng lahat, mayroong isang paraan - upang magluto ng mga pancake ng bigas. Ang recipe na ito ay makakatulong sa iyo na i-recycle ang lumang bigas at mapasaya ang iyong mga mahal sa buhay sa parehong oras. Sa kabila ng katotohanan na ang mga rice fritters ay itinuturing na isang matamis na ulam, sila ay napaka-kasiya-siya at masustansiya, samakatuwid ang mga ito ay angkop para sa parehong almusal at tsaa sa hapon, at nagsisilbing isang independiyenteng ulam. Kung ikaw ay nasa isang diyeta o ayaw mo lang tumayo malapit sa kalan at magprito ng mga pancake, papasayahin kita: maaari mong ilagay ang kuwarta para sa mga pancake ng bigas sa isang amag at maghurno ng halos 40 minuto sa oven - makakakuha ka ng isang napakagandang rice casserole. Hindi ako naghahanap ng mga madaling paraan at samakatuwid ay ibabahagi ko sa iyo ang recipe para sa rice pancake na niluto sa isang kawali. Bilang additive na pampalasa, gumamit ako ng mga pasas, na sumasama sa bigas.

    Paghahanda ng Rice Pancake:

    Upang maghanda ng mga rice fritter, kailangan namin ng ordinaryong pinakuluang bigas na natitira sa gabi o espesyal na niluto - hindi mahalaga. Maaari mong gamitin ang parehong bilog at mahabang butil na bigas. Gayundin, hindi mahalaga kung paano niluto ang bigas: sa tubig o sa gatas - gagawin ng sinuman!

    Kung nagluto ka ng bigas sa tubig, at ito ay naging tuyo, pagkatapos ay punan ito ng kefir. Kung ikaw ay gumagawa ng mga rice cake mula sa gatas na sinigang, hindi mo kailangang gawin ito.

    Habang ang bigas ay puspos ng kefir, ihanda ang mga pasas: ibuhos ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng 15-20 minuto.

    Magdagdag ng itlog, asukal, asin sa rice gruel. Naghahalo kami.

    Ngayon magdagdag ng harina. Hindi kailangan ang pagsala. Gagawin ng harina ang texture ng rice fritters na mas malambot at mas malambot, ang matigas na bigas ay halos hindi maramdaman. Naglagay ako ng harina sa aking mata at nakakuha ako ng mga 5-6 na kutsara. Tinitingnan mo ang pagkakapare-pareho ng kuwarta - dapat itong sapat na makapal upang ang mga rice fritter ay hindi kumalat sa kawali.

    asin mainit na tubig at banlawan ang mga pasas sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay tuyo namin ito sa isang tuwalya at igulong ito sa harina upang ang labis na kahalumigmigan ay nasisipsip at hindi masira ang kuwarta para sa mga rice fritter.

    Magdagdag ng mga pasas sa masa. Naghahalo kami.

    Oras na para magdagdag ng baking soda at vanilla. Agad na sisimulan ng soda ang proseso ng pagsusubo kapag nakikipag-ugnayan sa kefir, kaya huwag iwanan ang kuwarta nang mahabang panahon bago magprito ng mga pancake. Kung hindi ka nagdagdag ng kefir, pagkatapos ay ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng suka nang direkta sa kuwarta bago magdagdag ng soda. Ngayon magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay, ihalo muli. Handa na ang rice pancake dough.

    Pinainit namin ang kawali, nagbuhos ng kaunting langis upang gawing mapula ang mga pancake, na may gintong crust. Maaari kang maghurno ng mga pancake na walang langis sa isang tagagawa ng pancake o kawali na may non-stick coating, pagkatapos ay magiging katulad sila ng mga American pancake.

    Magprito ng rice pancake sa magkabilang gilid hanggang maluto. Magdagdag ng langis ng gulay kung kinakailangan.

    Ayusin ang mga nilutong rice cake sa isang plato upang lumamig.

    Ang mga rice pancake ay handa na! Ihain nang mainit, maaari ding kainin ng malamig. Ang ulam na ito ay sumasama sa malamig na kulay-gatas o matamis na jam. Kumain nang may kasiyahan at bon appetit!

    Palawakin

    Oras ng pagluluto: 30 min.

    Oras ng paghahanda: 5 min.

    Servings: 4

    Mga pagkaing: European

    Uri ng ulam: mga dessert at pastry

    Ang recipe ay angkop para sa: dessert, almusal.

    Pagluluto ng rice pancake

    Minsan gusto mo talagang magluto ng mabilis at masarap para sa dessert. Ang mga rice pancake ay eksaktong ulam na nakakatugon sa mga pagnanasa na ito. Ang mga pancake na ito ay napakadaling gawin kung mayroon kang makapal na sinigang na natitira sa isang nakaraang pagkain. Kung walang sinigang, maaari itong lutuin kaagad bago magluto ng pancake.

    Mas mainam na huwag magdagdag ng asukal sa komposisyon ng naturang mga fritter o idagdag ito sa kaunting halaga. Pagkatapos ito ay napakahusay na ihatid ang mga ito na may pulot, jam o jam.

    Recipe ng pagluluto "Rice Pancake":

    Para sa trabaho, kailangan namin ng bigas, gatas, tubig, itlog, asin, asukal, harina, langis ng mirasol.

    Bigas (0.25 tasa) uriin at banlawan. Pakuluan ang makapal na sinigang na bigas sa tubig (0.5 tasa) at gatas (0.5 tasa), na may asin (0.5 tsp) at asukal (1 tsp). Huminahon. Maaari ka ring gumamit ng makapal na sinigang na bigas, na natira sa nakaraang pagkain.

    Magdagdag ng 1 itlog at harina (2 kutsara). Haluing mabuti.

    Ilagay ang natitirang harina (3 tablespoons) sa isang cutting board at bumuo ng pancake, breading ang mga ito sa harina. Ang mga fritter ay hindi dapat masyadong malaki upang hindi ito malaglag kapag pinirito.

    Iprito ang mga pancake sa isang mainit na kawali na may langis ng mirasol (5 kutsara) hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

    Ang mga rice fritter ay handa na.

    Lush milk pancakes na walang lebadura recipe

    Ang bigas ay isang kahanga-hangang produkto at isang mahalagang sangkap para sa maraming pagkain. Kung nagpaplano kang gumawa ng ilang uri ng orihinal na pastry, dessert o meryenda mula sa kanin (ang pagiging simple at bilis ng pagluluto ay mahalaga sa iyo), iminumungkahi kong pamilyar ka sa seleksyon ng mga recipe na ito. Ano ang kanilang inialay, ano ang lulutuin natin? At magluluto kami ng malambot, napakasarap at mabangong pancake na gawa sa harina ng bigas at sinigang (cereal).

    Masarap at napakabilis. Maaari silang ihanda sa umaga para sa almusal, ang mga ito ay maginhawa upang dalhin sa iyo bilang meryenda, at sila rin ay nagtatabi nang mahabang panahon. Ang perpektong karagdagan sa anumang tea party!

    Ang artikulong ito ay naglalaman ng 5 mga sikat na recipe mga pancake ng bigas, kung saan ang lahat ay inilarawan nang detalyado, sunud-sunod na may isang larawan, pati na rin sa isang video. Magluluto kami ng parehong matamis (dessert) na pancake at hindi matamis (mga meryenda na may iba't ibang pampalasa).

    Para sa pagluluto, kailangan namin sa ilang mga kaso harina ng bigas, at sa iba pa - pinakuluang kanin (sinigang).

    Maaaring mabili ang harina sa tindahan, ang isa pang pagpipilian ay gawin ito gamit ang isang gilingan ng kape (electric). Ilagay ang mga butil ng bigas sa gilingan ng kape, pindutin ang pindutan - sa loob ng ilang minuto magkakaroon ka ng isang bahagi ng sariwang giniling na harina.

    Bago ka lumipat sa pangunahing impormasyon, nais kong magrekomenda ng iba pang mga kagiliw-giliw na pagkain. Pinapayuhan ko kayong tingnan ang mga pahinang ito pagkatapos basahin:

    • Nakabubusog na Siberian;
    • Maliwanag at kapaki-pakinabang;
    • matamis ;
    • Mabilis ;

    Mga recipe

    Rice flour fritters na may kulay-gatas

    Malinis na pancake na gawa sa rice flour, sour cream at itlog. Sa katunayan, ito ay isang pagkakaiba-iba ng mga pancake (). Sa recipe na ito, magluluto kami nang walang asukal. Kung gusto mong tumamis, maglagay ng 2-4 na kutsarita ng granulated sugar sa masa.

    Napaka-nakapagpapalusog, ngunit sa parehong oras na mababa ang calorie, maaaring sabihin ng isa, isang pandiyeta na produkto. Angkop para sa lahat ng mga sumusunod sa isang gluten-free na diyeta.

    Ang isa pang tampok ng mga pancake na ito ay ang mga ito ay pininturahan sa isang mapusyaw na maberde na kulay. Ang katotohanan ay ang matcha tea ay idinagdag sa kuwarta. Ito berdeng tsaa, giniling sa alikabok, napakasikat sa Japan. Nagbibigay ito hindi lamang ng kulay, kundi pati na rin ng isang magaan na kaaya-ayang aroma. Ngunit magagawa mo nang wala ito.

    Mga sangkap:

    • Bigas - 100 g.
    • Itlog ng manok - 1 pc.
    • Hilaw na protina - 1 pc.
    • kulay-gatas - 100 g.
    • Vanillin - isang pakurot;
    • Matcha - 1 kutsarita;
    • Soda - 1/3 kutsarita;

    Paano magluto

    Una kailangan mong maayos na gilingin ang bigas sa isang gilingan ng kape sa pinong harina.

    Hatiin ang isang itlog at isang puting itlog sa isang mangkok. Haluin hanggang makinis. Magdagdag ng kulay-gatas at talunin muli.


    Magdagdag ng rice flour, vanilla, baking soda at matcha tea. Talunin nang lubusan gamit ang isang whisk hanggang mawala ang mga bukol at makakuha ng isang mapusyaw na berdeng kulay.


    Painitin ang kawali, lagyan ng mantika kung gusto. Kinukuha namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara at bumubuo ng mga pancake sa isang kawali.


    Magprito ng ilang minuto sa isang gilid, pagkatapos ay isabit at ibalik sa isang spatula, magprito ng isa pang 1-2 minuto sa kabilang panig. Dapat mayroong isang bahagyang ginintuang kulay tulad ng sa larawan sa ibaba.


    Mga fritter sa kefir mula sa harina ng bigas

    Kung gusto mo ng malambot na pancake na may magandang kalidad, gamitin ang recipe na ito.


    Gagawin namin ang mga pancake na ito mula sa dalawang uri ng harina (trigo at bigas), pati na rin ang isang pares ng mga kutsara ng bran.

    Kung ninanais, ang kefir ay maaaring mapalitan ng gatas, yogurt, fermented baked milk.

    Mga sangkap:

    • harina ng bigas - 150 g.
    • harina ng trigo - 150 g.
    • Bran ng trigo - 2 tbsp. kutsara;
    • Kefir - 300 ML.
    • asin - 1 pakurot;
    • Asukal - 1 tbsp. kutsara;
    • Baking powder - 1 kutsarita (maaari mong gamitin ang ordinaryong soda);
    • Itlog ng manok - 1 pc.

    Magsimula na tayong magluto

    Una, ibuhos at ihalo ang lahat ng mga tuyong sangkap sa isang masa: trigo at harina ng bigas, asin, asukal, baking powder, bran.


    Talunin ang isang itlog, bahagyang ihalo ito sa harina. Pagkatapos ay ibuhos ang kefir at patuloy na talunin ng isang whisk hanggang sa isang banayad na homogenous na kuwarta.


    Ibuhos ang mantika sa isang kawali o kasirola, init ng mabuti. Ikinakalat namin ang kuwarta sa mga bahagi at pinirito ang mga pancake hanggang sa ginintuang malutong sa magkabilang panig.


    Sinigang na kanin

    Kung nais mong magluto ng pancake mula sa pinakuluang bigas, sinigang na bigas, pagkatapos ay ipinapayo ko sa iyo na bigyang pansin ang recipe na ito.

    Bilang default, ang mga pancake na ito ay masarap at malasa, dahil naglalaman ang mga ito ng bawang. Ngunit kung nais mo, maaari mong alisin ang lahat ng hindi matamis na sangkap at magdagdag ng asukal, vanillin at iba pang mga additives sa dessert.

    Malaki rin ang kahalagahan ng sinigang na bigas mismo. Maaari itong pakuluan sa tubig, o sa gatas na may pagdaragdag ng asukal at mantikilya.

    Mga sangkap:

    • Kefir - 8-9 tbsp. kutsara;
    • Pinakuluang bigas - 7-8 tbsp. mga kutsara na may maliit na slide;
    • harina ng trigo - 8 tbsp. kutsara;
    • Mga itlog - 2 mga PC.
    • Bawang - 3 cloves;
    • Mga sibuyas - 2 maliit;
    • Soda - 0.5 tsp;
    • Langis ng gulay para sa Pagprito;
    • asin - 0.5 tsp;

    Hakbang sa pagluluto

    Talunin ang mga itlog na may asin at itabi. Magdagdag ng kefir at talunin muli.

    Ngayon ilatag ang pinakuluang kanin. Maaaring ito ay malutong na bigas O regular na sinigang na kanin. Haluing mabuti.


    Ngayon ay oras na para sa harina. Idagdag ito at ihalo nang lubusan hanggang sa maging banayad, ngunit hindi masyadong likidong kuwarta.


    Nililinis namin ang sibuyas at bawang, makinis na tumaga sa kanila, at pagkatapos ay bahagyang magprito sa langis sa isang kawali. Iprito ang sibuyas hanggang malambot, hindi na kailangang dalhin ito sa ginintuang kulay.


    Idagdag ang sibuyas sa kuwarta, ihalo.


    Init ang mantika sa isang kawali, ilagay at bumuo ng mga pancake. Iprito ang mga ito hanggang sa malutong na ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Ipinapayo ko sa iyo na magprito sa ilalim ng takip upang mas mabilis silang maprito mula sa loob.


    Cottage cheese at rice pancake

    Ang kakaiba ng recipe na ito ay hindi lamang naglalaman ito ng cottage cheese. Ang bigas dito ay tumutukoy sa mga rice flakes.


    Tulad ng nakikita mo mula sa larawan, magluluto kami ng matamis na pancake. Pinapayuhan din kita na dagdagan ang mga ito ng jam o jam.

    Mga sangkap:

    • Rice flakes (halimbawa, mula sa Mistral) - 1/4 tasa;
    • Mainit na gatas - 0.5 tasa;
    • Cottage cheese - 50 g.
    • Itlog ng manok - 1 pc.
    • Asukal - 1-2 tbsp. kutsara;
    • Soda - 1 kutsarita (kasama ang suka);
    • harina ng trigo - 3 tbsp. kutsara;

    Nagluluto

    1. Ibuhos ang cereal sa isang mangkok, ibuhos ang gatas at iwanan ito ng ilang minuto.
    2. Magdagdag ng isang itlog, asukal, patayin ang soda na may suka (0.5 kutsarita 9%).
    3. Sa dulo, idagdag ang harina at talunin ng whisk hanggang malambot.
    4. Magprito sa isang kawali sa magkabilang panig para sa 1-2 minuto hanggang mamula.

    Ihain kasama ng jam o sariwang berry.

    Sa pamamagitan ng paraan, dito maaari kang mag-aplay ng isang culinary trick. Bagaman, hindi ito isang lansihin, ngunit isang paraan lamang upang gawing mas orihinal ang ulam sa lasa at hitsura. Ikinakalat namin ang batter sa kawali gamit ang isang kutsara, at ibuhos ang 1-2 tablespoons ng jam sa ibabaw nito. Iprito, pagkatapos ay baligtarin. Ang resulta ay mga pancake na pinalamanan ng jam!

    Rice at apple fritters

    Pinong pancake sa kefir mula sa pinakuluang bigas, harina ng trigo at sariwang mansanas.


    Maaari mong gamitin ang mga peras sa halip na mga mansanas. Gayundin, ang recipe na ito ay maaaring gawing isang uri ng pancake ng patatas. Inaalis namin ang asukal, at sa halip na mga mansanas ay kuskusin namin ang patatas.

    Mga sangkap:

    • Bigas - 1 bag (50-60g);
    • Flour - 1.5 tasa;
    • Kefir - 1 baso;
    • Mga itlog - 2 mga PC.
    • asin - 1 pakurot;
    • Asukal - 2-3 tbsp. kutsara;
    • hinog na mansanas - 1 pc.
    • Soda - 0.5 tsp;

    Paano magluto

    1. Ang bigas ay pinakuluan nang maaga. Maaari kang magluto sa gatas o tubig.
    2. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa magaan na bula. Magdagdag ng kefir, soda, asin at asukal.
    3. Magdagdag ng harina, haluin, pagkatapos ay ihalo ang nilutong bigas.
    4. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa maliliit na cubes o lagyan ng rehas. Idagdag ang mga ito sa kuwarta.
    5. Nagprito kami, tulad ng lahat ng pancake. Sa isang mainit na kawali sa langis ng gulay hanggang sa isang masarap na kulay-rosas.

    At narito ang video

    Matapos basahin ang mga recipe, nagiging malinaw na ang paghahanda ng mga rice fritter, sa prinsipyo, ay hindi naiiba sa mga ordinaryong. Paghaluin ang tuyo na may likido, at pagkatapos ay iprito sa isang kawali. Ngunit kadalasan ang tanong ay lumitaw kung paano pag-iba-ibahin ang mga bored na pagkain. Nasa ibaba ang ilang simpleng tip.

    • Ihain ang mga pancake na may jam, condensed milk, whipped cream, ice cream.
    • Para sa lasa at aroma, maaari kang magdagdag ng cocoa powder, giniling na kanela, nutmeg.
    • Magdagdag ng mga pasas, piraso ng pinatuyong mga aprikot at iba pang pinatuyong prutas sa masa. Ang ulam ay hindi lamang magiging mas masarap, ngunit mas malusog din.
    • Ang gadgad na tsokolate ay maaaring gamitin bilang isang dekorasyon, coconut flakes o regular na asukal sa pulbos.

    Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl + Enter
    IBAHAGI:
    Culinary Portal