Mga cupcake na may mga pasas at tsokolate- mahusay na mga lutong bahay na pastry na magpapaiba-iba sa iyong matamis na mesa. Ang paghahanda ng mga nakabahaging cupcake ay isang kasiyahan - ito ay napakabilis at maginhawa. Mas mainam na banlawan ang mga pasas nang maaga at ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo. Ang mga cupcake ay inihurnong para sa 20-25 minuto at inihain kaagad. Masarap na lutong paninda, subukan ito!
Upang gumawa ng mga cupcake na may mga pasas at tsokolate kakailanganin namin:
harina ng trigo - 240 g;
gatas - 125 ML;
asukal - 3 tbsp. l.;
itlog - 2 mga PC .;
mantikilya - 100 g;
baking powder - 8-9 g;
maitim na tsokolate (o gatas) - 3 tbsp. l.;
mga pasas - 40 g;
may pulbos na asukal para sa pagwiwisik.
Magdagdag ng gatas, tinunaw at pinalamig na mantikilya sa pinaghalong. Magdagdag ng gadgad na tsokolate. Kung hindi mo gusto ang dark chocolate, palitan ito ng milk chocolate. 
Ilagay ang kuwarta sa silicone molds, pinupuno ang mga ito sa 2/3 ng volume.
Ilagay ang muffin tins sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng 20-25 minuto (hanggang matuyo). Kapag lumamig na ang mga cupcake, budburan sila ng powdered sugar. 
Ganito pala ang mga cupcake na may mga pasas at tsokolate kapag pinutol - malambot at mahangin! Magbuhos ng kape at magsaya!
Kung hindi mo alam kung ano ang ihahanda para sa tsaa para sa iyong pamilya, pagkatapos ay tandaan ang recipe para sa isang cupcake na may mga pasas at tsokolate. Para sa pagluluto ng hurno kakailanganin mo ang isang hanay ng badyet ng mga produkto, at pinaka-mahalaga, ang dessert ay inihanda nang napakabilis. Kaya, kung paano gumawa ng chocolate raisin muffins, at anong mga sangkap ang kailangan natin?
Ito ay hindi mahirap hulaan na ang mga pangunahing sangkap lutong bahay na inihurnong gamit lumalabas ang mga pasas at tsokolate. Maaari kang bumili ng chocolate bar at gilingin ang tamis ng iyong sarili, o bumili ng mga handa na patak ng tsokolate. Ang mga pasas ay maaaring maging anumang uri: puti o madilim, ang iyong pinili.
Para sa 12 servings ng muffins, dapat nating ihanda ang mga sumusunod na produkto:
Tip: bago ka magdagdag ng mga pasas sa kuwarta, banlawan ang mga ito nang lubusan sa maligamgam na tubig at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila. Kaya, hindi mo lamang mapupuksa ang bakterya na naipon sa mga pinatuyong berry, ngunit ibunyag din ang kamangha-manghang aroma ng pinatuyong prutas.
Napakahalaga na bumili ng mga de-kalidad na chocolate chips. Bahagi ligtas na matamis dapat magsama ng ilang bahagi, katulad ng: tsokolate, asukal, banilya, gatas at lethicin. Ang pangunahing kakaiba ng mga patak ng tsokolate ay hindi sila nagbabago ng hugis kapag nalantad sa mataas na temperatura.
Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, oras na para simulan ang paggawa ng mga cupcake ng chocolate raisin!
Bago simulan ang pagluluto, inirerekumenda namin na alisin ang lahat ng pagkain sa refrigerator upang lumamig ito sa temperatura na 22 degrees Celsius. Upang matiyak na ang kuwarta ay may pare-parehong pagkakapare-pareho, ganap na lahat ng mga tuyong sangkap ay dapat na salain sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ang diskarte na ito ay magpapayaman din sa mga produkto na may oxygen.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng dessert na may tsokolate at mga pasas:
Kapag kumpleto na ang pagluluto, alisin ang pastry mula sa oven. Huwag bunutin kaagad ang mga inihurnong pagkain pagkatapos maluto kung ayaw mong dumikit ang ilalim ng dessert sa kawali.
At para makagawa ng perpektong cupcake, magtabi ng ilan kapaki-pakinabang na mga tip mula sa mga confectioner.
Ang mga cupcake na may mga pasas at tsokolate ay karapat-dapat sa isang matamis na ngipin, at maaari mong tamasahin ang lasa ng mga inihurnong produkto sa isang tasa ng iyong paboritong tsaa o kape. Bon appetit!
Gawang bahay na mahangin at mabango mga cupcake ay magiging isang mahusay na karagdagan sa pag-inom ng tsaa sa bahay. Alam mo ba na ang mga cupcake ay isa sa mga pinakalumang uri ng mga baked goods. Sinasabi ng mga mananalaysay na ang unang muffin ay ginawa sa Sinaunang Roma mula sa barley dough. Ang mga pinatuyong prutas, mani at buto ng granada ay idinagdag sa kanila bilang pagpuno. Sa simula pa lamang ng ika-16 na siglo nagsimulang ihanda ang mga cupcake sa mga bansang Europeo.
Kung dati pampaalsa at masa ng biskwit, pagkatapos ngayon ay inihanda din sila ng kulay-gatas, mantikilya, kefir, tinunaw na tsokolate, at cottage cheese. Ang pinakamalapit na kamag-anak ng mga cupcake ay muffins, Easter cakes at cupcakes. Kung pag-uusapan natin ang hugis ng mga cupcake, maaari itong bilog (karaniwang may butas sa gitna) o hugis-parihaba. Hindi gaanong sikat ang mga small-sized portioned cupcake, pamilyar sa marami mula pa noong panahon ng Unyong Sobyet.
Ang nasabing mga muffin ng pasas ay inihanda nang mahigpit alinsunod sa GOST at ibinebenta sa bawat canteen, buffet at grocery store. Mga cupcake ng tsokolate na may mga pasas, hakbang-hakbang na recipe , na gusto kong ipakita sa iyo, ay magiging napakalapit sa komposisyon sa recipe para sa mga cupcake ayon sa GOST. Gagamitin namin ang mantikilya, asukal, itlog at kakaw bilang pangunahing sangkap.
Mga sangkap:
Kaya, maghanda tayo mga cupcake ng tsokolate may kakaw at mga pasas. Ibuhos ang asukal sa isang malalim na mangkok. Idagdag ang mantikilya na hiniwa sa mga piraso.
Talunin ang mantikilya at asukal gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa.
Pagkatapos ng bawat pagdaragdag ng isang itlog, ihalo ang pinaghalong may isang panghalo. Ito ang pagkakapare-pareho ang dapat na masa.
Magdagdag ng cocoa powder.
Talunin muli ang pinaghalong para sa mga chocolate cupcake gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng baking soda na pinahiran ng suka. Talunin muli ang lahat nang lubusan.
Magdagdag ng hugasan at tuyo na mga pasas. Kung ang mga pasas ay mukhang matigas at tuyo, buhusan sila ng kumukulong tubig at hayaang lumambot. Para sa pamamaraang ito, sapat na ang 5-10 minuto. Haluin.
Magdagdag ng harina na sinala sa pamamagitan ng isang salaan sa maliliit na bahagi. Ang mga inihurnong gamit na gawa sa sifted na harina ay palaging nagiging mas malambot at mas mataas.
Haluin ng mabuti ang chocolate cupcake batter para walang bukol na harina dito. Ang pagkakapare-pareho nito ay malinaw na nakikita sa larawan. Dapat itong maging medyo makapal, humigit-kumulang kapareho ng kuwarta para sa.
Grasa ang silicone o metal na muffin lata na may langis ng mirasol. Punan ang mga ito ng halos kalahati ng kuwarta.
Ilagay ang mga hulma na may mga chocolate cupcake sa isang baking sheet. Ilagay sa oven sa temperatura na 185-190C. Maghurno ng 30-35 minuto sa gitnang rack ng oven. Kapag handa na, pagkatapos na lumamig nang bahagya, alisin ang mga ito mula sa mga hulma sa pamamagitan ng pagbaling sa mga ito sa isang patag na plato. Budburan ng powdered sugar.
Bilang karagdagan sa pulbos na asukal, maaari mong palamutihan ang mga ito chocolate icing o gawing kalokohan butter cream, tinunaw na dark chocolate. Maaari mong isipin nang walang hanggan ang dekorasyon ng parehong muffin at cupcake. Ihain ang mga chocolate cupcake na may mapait na kape o tsaa. Masiyahan sa iyong tsaa kasama ang iyong pamilya o mga kaibigan.
At sa wakas, nais kong idagdag iyon para dito pangunahing recipe mga cupcake ng tsokolate, maaari ka ring maghanda ng mga cupcake na may anumang iba pang uri ng pagpuno - na may prun, pinatuyong seresa, mani, orange o lemon zest, minatamis na prutas, petsa, pinatuyong mga aprikot, saging, buto, buto ng poppy.
Ang paboritong dessert ay chocolate raisin muffins. Ang kumbinasyong ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at tiyak na nais mong agad na ibuhos ang iyong sarili ng isang tasa ng tsaa at tamasahin ang napakasarap na pagkain.
Maraming mga recipe na maaari mong gawin para sa chocolate raisin muffins.
Ang recipe na ito ay malapit sa GOST, kaya tiyak na hindi ka mabibigo dito.
Talunin ang isang baso ng asukal at dalawang daang gramo ng pinalambot na mantikilya nang magkasama, pagdaragdag ng tatlong itlog nang paisa-isa.
Magdagdag ng dalawa o tatlong kutsara ng kakaw at talunin muli gamit ang isang panghalo. Pinapatay namin ang isang kutsarita ng soda na may suka at inilalagay ito sa parehong mangkok.
Hugasan nang mabuti ang isang daang gramo ng mga pasas, tuyo ang mga ito at ihalo ang mga ito sa kuwarta. Kung ito ay tuyo, pagkatapos ay ibabad ito ng sampung minuto nang maaga.
Magsala ng isang baso ng harina sa isang mangkok ng kuwarta. Paghaluin nang maigi upang walang matitirang bukol.
Punan ang mga greased molds sa kalahati, ang kuwarta ay tumaas na rin. Maghurno sa 190 degrees para sa halos kalahating oras. Alisan ng alikabok ang pinalamig na cupcake na may pulbos na asukal.
Ang isang napaka-tsokolate na pasas na cupcake ay maaaring gawin gamit ang recipe na ito.
httpss://youtu.be/y_mMOFzV6Xw
Ang cupcake na ito ay lumalabas na napakahangin. Ang mantikilya ay nagbibigay ng masarap na lasa.
Maglagay ng isang stick ng mantikilya sa isang sandok, magdagdag ng isang baso ng asukal at isang third ng isang kutsarita ng asin at simulan ang pagpainit sa mababang init. Haluin hanggang matunaw at matunaw ang lahat.
Magdagdag ng dalawang kutsara ng almirol, dalawang itlog at kalahating baso ng gatas. Magdagdag ng dalawang baso ng well-sifted na harina, tatlong kutsara ng kakaw at kalahating baso ng hugasan at pinatuyong pasas. Masahin.
Maghurno sa isang cake o rum baba tin. Handang pagkain Maaari mo ring ibuhos ang tinunaw na tsokolate o budburan ng coconut flakes.
Maganda mabangong cupcake na may iba't ibang uri ng mga tagapuno.
Gilingin ang isang daang gramo ng pinalambot na mantikilya na may dalawang daang gramo ng asukal hanggang sa maging creamy ang masa. Magdagdag ng apat na itlog.
Magdagdag ng isang daan at animnapung gramo ng harina, isang daang gramo ng kakaw at isang kutsarita ng baking powder. Masahin ang masa.
Ilagay ang isang daang gramo sa kuwarta mga walnut, mani, pitted cherries at pasas. Ibuhos sa dalawang tablespoons ng cognac.
Maghurno sa isang hugis-parihaba na kawali sa loob ng 45 minuto. Palamutihan ang pinalamig na cake na may pulbos o frosting.
Ang mga ito masarap na cupcake maaaring ihanda na may pinakamababang sangkap.
Limampung gramo ng mga pasas ang pinasingaw mainit na tubig. Sa isang malaking lalagyan, paghaluin ang tatlong itlog, isang baso ng asukal, isang baso ng gatas at isang daang gramo ng mantikilya sa temperatura ng silid. Talunin gamit ang isang whisk.
Sa nagresultang timpla magdagdag ng isa at kalahating tasa ng sifted na harina, tatlong kutsarita ng kakaw, dalawang kutsarita ng baking powder at isang kutsarita ng asin, na magpapahusay sa lasa ng tsokolate. Haluin. Handa na kuwarta lumalabas na mahigpit.
Pigain ang mga pasas at ihalo ang mga ito sa kuwarta.
Inihurno namin ang mga cupcake nang halos kalahating oras sa mga espesyal na hulma, mas mabuti ang mga silicone - mas madaling alisin ang tapos na produkto mula sa kanila.
Mga cupcake na pasas ng tsokolate - masarap na tamis mula sa mga magagamit na sangkap, na maaaring ihanda ng sinumang maybahay.
Ang mga chocolate muffin na may mga pasas at tsokolate ay maaaring ihanda sa bahay nang simple, mabilis at mula mga simpleng produkto, na laging nasa kamay. Ang mga cupcake ay lumalabas na napakalambot, mabango, na may malinaw na lasa ng tsokolate. Isang kahanga-hangang pastry para sa kape sa umaga o isang tasa ng gatas.
Upang maghanda ng mga cupcake, ihanda ang mga sangkap ayon sa listahan. Maaari kang bumili ng tsokolate na pulbos na handa, o maaari mong gilingin ang kalahati ng isang bar ng tsokolate sa isang napaka-pinong kudkuran. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay kung ang mga tile ay namamalagi sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Kung walang tsokolate sa bahay, maaari mo itong palitan ng cocoa powder. Gumamit ng gintong etiketa para sa cocoa; gagawin nitong parang dark chocolate ang mga natapos na cupcake. Kung mayroon kang pilak na etiketa, pagkatapos ay ipinapayo ko na magdagdag ng kaunti pang kakaw sa kuwarta kaysa sa 2 kutsara. Ang mga itlog at gatas ay dapat nasa temperatura ng silid.
Una sa lahat, pakuluan ang tubig sa isang takure at ibuhos ang mainit na tubig sa mga pasas, hayaan silang lumaki. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang mga itlog na may asukal.
Ilagay ang langis sa microwave sa loob ng 30 segundo. Magdagdag ng mantikilya at gatas sa mga itlog. Ang mga maliliit na bukol ng mantikilya ay ganap na magkakalat pagkatapos ng paghahalo sa harina, huwag hayaang abalahin ka nito. Bagaman maaari mong ganap na matunaw ang mantikilya, hayaan itong lumamig, at pagkatapos ay idagdag ito sa mga itlog na may asukal.
Magdagdag ng tsokolate pulbos at magpatuloy sa paghahalo.
Panghuli, ilagay ang sifted flour at baking powder, haluin ang masa hanggang makinis para walang bukol.
Pisilin ang mga pasas mula sa tubig, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel, idagdag sa kuwarta, at ihalo muli.
Maglagay ng isang buong kutsara ng kuwarta sa isang muffin tin at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto.
Palamigin ang natapos na muffins; bubuo ang isang malutong na crust sa ibabaw pagkatapos ng pagluluto. Ilagay ang mga pinalamig na cupcake sa isang plastic bag at hayaan silang umupo nang ilang sandali. Pagkatapos ng 30-40 minuto ang mga cupcake ay magiging malambot.
Ang mga cupcake ng tsokolate na may mga pasas at tsokolate ay handa na. Ilagay ang takure at tawagin ang pamilya sa mesa.
