Ang Kupaty ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa sa bahay o bumili ng mga semi-tapos na produkto sa tindahan. Ang mga ito ay isang pambansang ulam ng Georgian cuisine, na maaaring ihanda sa iba't ibang paraan, halimbawa, pinirito sa oven, inihaw at sa isang kawali. Inirerekomenda na ihatid ang mga ito nang mainit kaagad pagkatapos ng paggamot sa init. Ang mga ito ay masarap na pinagsama sa granada at tomato sauce at herbs.

Paano gumawa ng kupaty?

Bago malaman kung paano magprito ng isang produkto, iminumungkahi namin na pag-aralan kung paano lutuin ang mga ito sa bahay. Sa kasong ito, maaari kang magkaroon ng walang pag-aalinlangan tungkol sa kalidad ng mga produktong ginagamit para sa pagluluto. Maaari kang kumuha ng iba't ibang karne o isang halo ng ilang mga pagpipilian. Pinakamainam na gumamit ng mataba na karne para sa juiciness.

Para sa recipe na ito kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap::

• 1 kg ng karne, 3 sibuyas, 2 tbsp. kutsara ng suka 9%, pampalasa, asin at paminta, at isa pang 2 m ng maliit na bituka ng baboy.

Paghahanda:

1. Pinakamainam na gupitin ang karne gamit ang isang kutsilyo sa halip na tadtarin ito gamit ang isang gilingan ng karne. Ang mga cube ay dapat na hindi hihigit sa 1 cm. Pagsamahin ang mga ito sa tinadtad na sibuyas. Magdagdag ng pampalasa, suka at asin. Masahin ang lahat nang lubusan gamit ang iyong mga kamay at iwanan ang tinadtad na karne sa loob ng ilang oras upang i-marinate ang karne;
2. Banlawan ang mga bituka at punuin ang mga ito ng inihandang tinadtad na karne. Ang mga sausage ay maaaring maging anumang haba, ngunit kadalasan ang mga ito ay ginawang 15-20 cm.Itali ang mga dulo gamit ang sinulid. Ang lahat ng kupat ay maaaring iprito o i-freeze para magamit sa hinaharap.

Paano magluto ng kupaty mula sa mga semi-tapos na produkto sa isang kawali?

Ang Kupaty ay perpekto hindi lamang para sa isang piknik, kundi pati na rin para sa iba't ibang pagkain. Upang iba-iba ang lasa, iba't ibang sarsa, pampalasa, atbp ang ginagamit.

Mayroong ilang mga culinary trick na magbibigay-daan sa iyo upang maayos na ihanda ang ganitong uri ng sausage:

1. Upang maiwasan ang pagputok ng bituka sa panahon ng pagprito, inirerekumenda na babaan ang
   pinalamanan sa kumukulong tubig. Pagkatapos nito, dapat silang ma-blotter ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido, at pagkatapos ay ang mantika ay hindi tumilamsik sa panahon ng pagprito. Ang isa pang lihim na magpapahintulot sa mga sausage na manatiling buo ay ang butas sa bawat panig ng isang karayom;
2. Ang frozen na kupaty ay dapat na i-defrost nang maayos. Upang gawin ito, iwanan muna ang mga ito sa refrigerator at pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto;
3. Ang pagprito ay dapat maganap sa katamtamang init, at upang makakuha ng malutong na crust sa pagtatapos ng paggamot sa init, dapat tumaas ang init.

Mayroong ilang mga paraan upang magluto ng kupaty sa isang kawali; iminumungkahi namin na isaalang-alang mo ang mga ito nang mas detalyado.

• Opsyon sa pagluluto No. 1. Kung mali ang pagprito ng mga sausage, maaaring pumutok ang pambalot. Inirerekomenda na pakuluan ang mga ito sa isang maliit na dami ng tubig, at kapag ang likido ay ganap na sumingaw, iprito ang mga ito. Kumuha ng malalim na kawali at magdagdag ng 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis at 0.5 tbsp. ordinaryong tubig. Ilagay ang mga piraso at kumulo sa loob ng 5 minuto. Alisin ang takip at ipagpatuloy ang pagluluto, paminsan-minsan. Alamin natin kung gaano katagal magprito ng kupaty sa kawali hanggang maluto? Ang heat treatment na ito ay dapat tumagal ng 15 minuto. Bilang isang resulta, ang mga sausage ay makakakuha ng isang gintong crust.
• Opsyon sa pagluluto No. 2. Sa pamamaraang ito, ang pagluluto ay nagsisimula sa pagkulo. Upang gawin ito, magdagdag ng 2 kutsarita ng asin, 4 dahon ng bay, itim at allspice, 0.5 kutsarita bawat isa ng kulantro at buto ng dill sa 1 litro ng tubig. Magluto ng 12 minuto. Inirerekomenda na iwanan ang mga sausage sa tubig upang palamig. Pagkatapos, alisin ang mga ito at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel. Ang susunod na hakbang ay ang pagprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Paano nilaga ang kupaty sa kawali?

Ang mga sausage na inihanda ayon sa recipe na ito ay makatas at malambot. Ang sarsa ng tomato-bawang ay gumagawa ng ulam na orihinal at nakakatuwang.

Para sa ulam na ito kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap::

• 5 sausage, 3 kamatis, 2 sibuyas, 4 na clove ng bawang, 5 cm ng ugat ng luya, sili, herbs, pampalasa at asin.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga sausage sa mga piraso na 1 cm ang kapal.Iprito ang mga ito sa mataas na init sa mantika at ilipat sa isang plato;
2. Gilingin ang sibuyas at bawang, at gadgad ang luya at kamatis. Iprito ang sibuyas sa mainit na mantika, magdagdag ng tomato paste at pakuluan. Ilagay ang iba pang mga sangkap doon;
3. Pagkatapos kumulo muli, idagdag ang mga sausage at kumulo ng 10 minuto. ihain kasama ng tinadtad na damo.

Paano magprito ng kupaty sa tomato sauce sa isang kawali?

Ang mga sausage sa tomato sauce ay malasa at maanghang. Ang kumbinasyon ng karne at mga kamatis ay palaging itinuturing na perpekto, at ang mga pampalasa ay ginagawang mas nakakaakit ang lasa.

Para sa recipe na ito para sa kupats sa isang kawali, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap::

• 4 na sausage, 2 tbsp. kutsara ng kamatis at kulay-gatas na i-paste, 1 tbsp. isang kutsarang toyo, 2 cloves ng bawang, 1 kutsarita ng herbs at kalahating bungkos ng dill.

Paghahanda:

1. Ang kupaty ay dapat na butas sa magkabilang gilid upang hindi ito pumutok habang nagluluto. Sa isang kawali
   init ang mantika at ilagay ang mga sausage doon. Magprito ng 12 minuto. hanggang ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig;
2. Para sa tomato sauce, hiwalay na paghaluin ang tinadtad na bawang, i-paste, kulay-gatas at toyo. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ibuhos sa isang maliit na tubig upang ang timpla ay likido. Idagdag ang sarsa sa pangunahing sangkap, iwisik ang lahat ng mga damo, isara ang takip at lutuin ng 10 minuto. Bago ihain, iwisik ang lahat ng tinadtad na damo.

Recipe para sa mga paliguan na may lecho

Ang ulam na ito ay mabilis at madaling ihanda. Ito ay angkop para sa anumang side dish, ngunit ang mga sausage na may niligis na patatas ay lalong masarap. Salamat sa mga gulay at sarsa, ang mga sausage ay makatas at malambot.

Upang maghanda, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap::

• 6 na sausage, 0.5 l lecho.

Paghahanda:

1. Itusok ang mga sausage sa magkabilang panig at ilagay sa isang heated frying pan. Mahalagang malaman kung gaano katagal iprito ang pagkain sa recipe na ito; sa pangkalahatan, kakailanganin mong gumastos ng mga 15 minuto. Mahalaga na pana-panahong iikot ang mga sausage upang matiyak ang isang pantay na kayumanggi na crust;
2. Magdagdag ng lecho at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Sa panahong ito, ang mga sausage ay dapat na ganap na luto.

Paano magluto ng kupaty na may gulay?

Salamat sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng kumpletong ulam na maaaring ihain sa anumang pagkain. Napakabusog at malasa.

Para sa ulam na ito kailangan mong kunin ang mga sumusunod na sangkap::

• 4 na sausage, isang sibuyas, isang sibuyas ng bawang, 2 karot, 220 g de-latang mga kamatis, 100 ML cider ng prutas, 0.5 tbsp. sabaw ng manok, 1 tbsp. isang kutsarang mantika, berdeng sibuyas, asin at paminta.

Sa panlabas, ang kupaty ay halos kapareho sa mga mabilog na sausage, na nakikilala sa pamamagitan ng juiciness, lambing at hindi pangkaraniwang lasa. Kilala rin ang Kupaty bilang mga lutong bahay na sausage, at nabibilang sila sa mga lutuing pambansang Georgian cuisine.

Ngayon, upang tamasahin ang isang masarap na ulam, hindi mo kailangang gumawa ng mga kupat sa bahay. Sa pamamagitan ng pagbili ng isang handa na semi-tapos na produkto at pagsunod sa mga sikat at simpleng mga recipe, madali kang lumikha ng isang tunay na culinary masterpiece.

Tulad ng nabanggit na, ang kupaty ay isang Georgian dish na mukhang mga homemade sausage.

Ang mga kupat ay sikat sa Georgia sa loob ng maraming siglo, ngunit sa Russia ang mga sausage na ito ay nagsimulang makakuha ng katanyagan kamakailan. Ngayon, ang mga kupat ay lalong ginustong kapwa kapag naghahanda ng hapunan ng pamilya at kapag nag-aayos ng isang maligaya na mesa.

Ang Kupaty ay umaakit hindi lamang sa pagka-orihinal ng lasa at pagkabusog, kundi pati na rin ang bilis ng paghahanda, na mahalaga para sa mga magiliw na residente ng Georgia. Siyempre, ang paghahanda ng kupaty mismo ay maaaring tumagal ng higit sa isang oras, ngunit ang pagprito ng mga handa na semi-tapos na mga produkto ay hindi magtatagal ng maraming oras at hindi maghihintay ng mga bisita nang matagal.

Ang pinakamadaling paraan upang ihanda ang mga semi-tapos na produktong ito ay ang paggamit ng regular na kawali. Kung ang mga frozen na kupat ay gagamitin, ang pag-iingat ay dapat gawin upang matunaw muna ang mga ito.

Ang pagluluto ng kupat sa isang kawali ay magagamit sa maraming paraan:

• Iprito ang kupats sa katamtamang init pagkatapos pakuluan muna. Inirerekomenda na lutuin ang mga sausage nang hindi hihigit sa 4 na minuto, pag-iwas sa pagbubutas. Pagkatapos nito, ang pinakuluang sausage ay dapat na pantay na pinirito sa isang kawali, na tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Ang pamamaraang ito ay perpekto para sa mga nagmamalasakit hindi lamang sa lasa ng ulam, kundi pati na rin sa presentable na hitsura nito. Pagkatapos pakuluan ang kupats, hindi mo na kailangang mag-alala tungkol sa natural na pambalot na pumuputok at ang integridad ng mga sausage na nasira.
• Ang pangalawang paraan ay nagsasangkot din ng pre-boiling ang mga sausage, ngunit sa isang kawali. Upang gawin ito, ang mga kupat ay dapat ilagay sa isang lalagyan, ilagay sa mahinang apoy, magdagdag ng tubig sa isang halaga na ganap na sumasakop sa ilalim ng kawali, at kumulo hanggang ang likido ay ganap na sumingaw, paminsan-minsang pagpapakilos. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng ilang kutsarang mantika at iprito ang mga sausage sa loob ng 5 minuto sa bawat panig.

Hindi naman talaga kailangang maghanda ng kupaty sa kabuuan nito. Kung ninanais, ang mga sausage ay maaaring i-cut at iprito sa mga singsing, na tinimplahan ng iyong paboritong sarsa sa panlasa.

Kung mas gusto mo ang mga inihurnong sausages, mas mahusay na magluto ng kupaty sa oven. Ang paraan ng pagluluto na ito ay mas kanais-nais din kapag kailangan mong magluto ng isang malaking bilang ng mga sausage sa isang pagkakataon. Tulad ng sa mga nakaraang recipe, kailangan mo munang i-defrost ang mga semi-tapos na produkto.

Bago ilagay ang mga sausage sa oven, inirerekumenda na pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig. Ang rekomendasyong ito ay hindi sapilitan, dahil maraming mga nagluluto ang mas gusto na magprito ng kupat nang walang pre-cooking.

Ang oven ay dapat na preheated sa isang temperatura ng 180 degrees, pagkatapos ay maghurno ang mga sausage sa isang baking sheet, pana-panahong ibuhos ang inilabas na taba sa ibabaw ng mga ito. Inirerekomenda ng mga nakaranasang chef ang pagluluto ng mga semi-tapos na produkto para sa unang 10-15 minuto, binabalot ang mga ito sa foil.

Matapos lumipas ang tinukoy na oras, maaaring alisin ang foil. Ang natitira na lang ay dalhin ang ulam sa pagiging handa.

Ang mga kupat ay mabuti dahil mayroon itong hindi pangkaraniwang lasa at hindi nangangailangan ng paggamit ng maraming karagdagang sangkap. Gayunpaman, upang gawing mas orihinal ang lasa ng ulam, maaari kang gumamit ng medyo hindi pangkaraniwang recipe. Ang mga kinakailangang sangkap ay:

• mga paliguan ng baboy - 2 mga PC;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• berdeng mansanas - 1 pc.;
• ground black pepper sa panlasa;
• langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
• sariwang perehil para sa dekorasyon ng ulam;
• mainit na paminta para sa paghahatid;
• isang kurot ng asukal.

Ang kupaty ay dapat hugasan at tuyo sa isang papel na napkin, ang mga sibuyas ay gupitin sa kalahating singsing, at pagkatapos ay "tinimplahan" ng asukal. Matapos alisin ang core, ang mansanas, na hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ay pinutol sa mga hiwa.

Ilagay ang mga sausage sa isang baking sheet na nilagyan ng foil at gumawa ng ilang butas gamit ang toothpick. Ang mga tinadtad na sibuyas at mansanas ay inilatag sa pagitan ng mga kupat. Ang natitira na lang ay ang panahon ng pagkain na may paminta, langis ng gulay at ilagay ito sa oven para sa pagluluto sa hurno sa temperatura na 190 degrees (mula 40 hanggang 60 minuto).

Anuman ang napiling paraan ng paghahanda ng mga lutong bahay na sausages, mahalagang tandaan na kapag nagprito sa isang kawali o nagluluto sa oven, ang kupaty ay dapat mabutas. Pananatilihin nitong buo ang manipis na shell ng mga semi-finished na produkto.

Bon appetit!

Kupaty sa oven - Ang mga Georgian sausages, tradisyonal na inihaw, ay hindi mas masahol kaysa sa klasikong recipe sa bahay. Ang mga ito ay makatas at mapagbigay sa lasa, tulad ng lahat ng Caucasian cuisine. Ang ulam, na naging tanyag sa mga Slav kamakailan, ay magpapasaya sa lahat.

Paano magluto ng kupaty sa oven?

Ang Kupaty sa oven ay isang recipe salamat sa kung saan maaari kang maghanda ng isang ulam na tanyag sa Georgia sa bahay. Nilikha alinsunod sa mga teknolohiya ng paggawa ng sausage, nagbibigay ito ng malawak na posibilidad sa buhay ng istante, mga opsyon sa pagluluto at paghahatid. Upang mapanatili ang juiciness ng produkto, dapat mong sundin ang mga pangkalahatang tuntunin.

1. Ang homemade sausage ay nangangailangan ng isang natural na pambalot, at samakatuwid ay kakailanganin mo ng isang bituka - buo, binalatan at hugasan.
2. Ang karne ay maaaring anuman mula sa manok hanggang tupa. Ang pangunahing bagay ay pampalasa at asin.
3. Sa panahon ng pagpupuno, dapat mong ipamahagi ang masa nang pantay-pantay at siguraduhing hindi mapunit ang shell.
4. Ang foil ay makakatulong na hindi matuyo ang mga sausage, na dapat gamitin kapag nagluluto sa oven sa unang 15 minuto.

Ang kupaty sa oven ay maaaring tawaging dietary at madaling natutunaw na produkto kung ito ay gawa sa karne ng manok. Masustansya at malambot, mapapanatili nito ang juiciness at aroma nito sa pamamagitan ng heat treatment at magiging malusog na ulam para sa mga matatanda at bata. Ang isa pang plus ay ang mga lutong bahay na paghahanda ay maaaring gamitin bilang isang bahagi para sa mga sandwich.

Mga sangkap:

• pulp ng manok - 1.3 kg;
• puso - 550 g;
• cream - 230 ML;
• mga sibuyas - 2 mga PC .;
• sibuyas ng bawang - 3 mga PC .;
• itim na paminta sa lupa - isang pakurot;
• pambalot ng sausage - 10 mga PC.

Paghahanda

1. Bago maghurno ng kupaty sa oven, ihanda ang tinadtad na karne.
2. Gilingin ang mga puso, pulp at sibuyas sa isang gilingan ng karne.
3. Timplahan, magdagdag ng bawang at cream.
4. Lagyan ng tinadtad na karne ang shell, i-twist at i-secure gamit ang sinulid bawat 15 cm.
5. Ilagay ang workpiece sa isang baking sheet, itusok ito at maghurno ng kupaty ng manok sa oven sa 200 degrees para sa kalahating oras.

Ang kupaty ng baboy sa oven ay hindi naiiba sa tradisyonal na recipe. Tinadtad na mataba na karne, pampalasa at damo - lahat ng malinaw na nagpapakita ng gastronomy ng Georgian, ay "naka-pack" sa isang pambalot at inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa Caucasus, ang ulam ay inihanda sa taglagas at nakaimbak hanggang sa taglamig upang masiyahan ang mga mahal na bisita sa lamig.

Mga sangkap:

• sapal ng baboy - 1.5 kg;
• mga sibuyas - 3 mga PC .;
• sibuyas ng bawang - 4 na mga PC .;
• natural na pambalot - 8 mga PC.

Paghahanda

1. Gilingin ang pulp at sibuyas sa isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng bawang at haluin.
3. Punan ito ng shell at itali ito.
4. Maghurno ng pork kupaty sa oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Ang Turkey kupaty sa oven ay isang ulam na maaaring umakma sa diyeta ng mga tagahanga at isang malusog na pamumuhay. Ang pinong dietary turkey, na madaling matuyo kapag nagprito, ay mananatili ang juiciness nito sa panahon ng paggamot sa init sa oven, at kasama ng mga pampalasa, ang aroma nito, na makabuluhang mapabuti ang mga katangian ng lasa ng sariwang karne.

Mga sangkap:

• fillet ng pabo - 1.8 kg;
• mga sibuyas - 3 mga PC .;
• paprika - isang pakurot;
• sibuyas ng bawang - 3 mga PC .;
• shell - 6 na mga PC.

Paghahanda

1. I-chop ang fillet at sibuyas gamit ang kutsilyo.
2. Lagyan ng tinadtad na karne ang shell at maghurno.
3. Ang mga kupat ay inihurnong sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto.

Kupaty na may patatas sa oven - isang pagkakataon na maghatid ng simple at orihinal na tanghalian mula sa mga paboritong produkto ng lahat -. Ang pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras kung gagamit ka ng isang semi-tapos na produkto. Ang pre-treatment sa tubig na kumukulo ay mapanatili ang lasa, na kung saan ay pagyamanin sa tabi ng patatas, mansanas at sibuyas.

Mga sangkap:

• frozen pork kupaty - 4 na mga PC .;
• patatas - 4 na mga PC;
• mansanas - 1 pc.;
• pulang sibuyas - 1 pc .;
• langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
• mustasa - 1 kutsarita;
• pulot - 1 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Bago lutuin ang mga frozen na kupat sa oven, isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto.
2. Hugasan ang mga patatas, i-chop ang mga ito ng magaspang at pakuluan ng kaunti.
3. Ilagay ang kupaty, patatas, hiwa ng mansanas at sibuyas sa isang baking sheet, brush na may mantika at maghurno ng 30 minuto sa 200 degrees.
4. Brush na may pulot at mustasa at ilagay sa oven para sa isa pang 15 minuto.

Kupaty sa oven sa foil

Ang Kupaty na may mga gulay sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang ganap na mainit na ulam, kapag naghahain kung saan hindi ka dapat mabigatan ng iba pang mga sangkap. Mabilis at madali, ito ay nakapagpapaalaala sa mga tradisyon ng Georgian cuisine, kung saan ang kumbinasyong ito ay ginagamit araw-araw. Ang mga pagkain ay nagluluto sa iba't ibang bilis, kaya naman angkop ang proteksyon ng foil.

Mga sangkap:

• kupaty - 6 na mga PC .;
• kampanilya paminta - 2 mga PC .;
• sibuyas - 1 pc .;
• paprika - isang pakurot;
• sibuyas ng bawang - 3 mga PC .;
• mga kamatis - 2 mga PC.

Paghahanda

1. I-chop ang mga gulay at ilagay sa isang baking sheet na may foil.
2. Ilagay ang mga sausage sa ibabaw ng mga gulay, iwiwisik ng langis, takpan ng isang sheet ng foil at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras sa 220 degrees.

Ang pagluluto ng mga kupat sa oven ay magiging simple at hindi mahirap kung gagamit ka ng manggas. Mayroon itong isang bilang ng mga pakinabang na sulit na samantalahin kapag malambot ang pagluluto. Ang produkto ay niluto sa sarili nitong juice, nang walang mga additives o taba, pinapanatili ang juiciness nito at hindi nasusunog. Ang diskarte na ito ay magpapahintulot sa mga maybahay na magambala ng iba pang mga bagay.

Mga sangkap:

• mga hita ng manok - 1.8 kg;
• mantika - 80 g;
• sibuyas ng bawang - 5 mga PC .;
• marjoram - 1 kutsarita;
• shell - 8 mga PC.

Paghahanda

1. Gilingin ang pulp at mantika ng hita.
2. Magdagdag ng bawang at haluin.
3. Punan ang shell ng masa, i-fasten ito at ilagay ito sa manggas.
4. Maghurno ng 40 minuto sa 190 degrees.

Kupaty sa oven sa isang wire rack

Hindi na kailangang pumunta sa kalikasan na may pagnanais na tikman ang makatas at mabangong karne, dahil sa bahay, ang isang recipe para sa kupats sa oven ay ginagarantiyahan ang isang de-kalidad at maanghang na produkto na may parehong hanay ng mga katangian ng panlasa. Ang pagluluto nito mismo ay magbibigay sa mga sausage ng isang malarosas, pampagana na hitsura at protektahan ang mga ito mula sa pagkatuyo.

Mga sangkap:

• baboy kupaty - 8 mga PC.;
• pulang sibuyas - 2 mga PC .;
• tuyong alak - 200 ML;
• asukal - 2 tbsp. kutsara;
• suka ng alak - 4 tbsp. kutsara;
• mantikilya - 120 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at kumulo sa mantika.
2. Magdagdag ng asukal, alak, suka at sumingaw ang sarsa, lagyan ng kupats at ilagay sa grill.
3. Magluto ng kupaty na may sarsa sa oven sa loob ng 30 minuto sa 190 degrees.

Ang Kupaty sa oven ay isang recipe ng pagluluto na nagbibigay-daan sa iyo upang subukan ang tradisyonal na Georgian baking techniques nang hindi umaalis sa kusina. Ang pag-andar ng grill, na naroroon sa mga modernong hurno, ay makakamit ang isang ginintuang kayumanggi na crust, at sa isang quarter ng isang oras ay gagawin ang semi-tapos na produkto sa isang obra maestra ng Caucasian, na dapat na palamutihan ng mga sariwang gulay.

Ang karne ng Turkey ay payat, pandiyeta, at naglalaman ng malaking halaga ng bitamina, mineral at protina. Ang pandiyeta na karne na ito ay naglalaman ng buong hanay ng mga amino acid, bitamina A at D, iron, calcium, at sodium. Homemade chicken kupaty Ito ay tinadtad na karne na may mga pampalasa, inilagay sa isang pambalot at hugis tulad ng mga sausage. Tamang-tama para sa hapunan ng pamilya.

Mga sangkap:

• 1 kilo ng manok
• 1 kg ng pabo
• 0.5 tasa ng malamig na tubig
• 3 cloves ng bawang
• 1 tbsp. l. Gatas na pulbos
• 3 dahon ng bay
• lakas ng loob ()
• asin, paminta, nutmeg

Homemade chicken kupaty:

1. Hugasan ang manok at pabo, alisin ang karne mula sa mga buto. Pinong tumaga ang fillet. Gilingin ang bay leaf at idagdag sa karne. Asin, paminta, timplahan ng nutmeg. Maghalo ng gatas na pulbos sa tubig at ibuhos sa karne. Paghaluin ang lahat at ilagay ito sa refrigerator sa magdamag.
2. Ibabad ang bituka ng 2 oras sa maligamgam na tubig. Banlawan at linisin sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang plastik na bote at ilagay ang bituka sa leeg, tinali ang leeg gamit ang sinulid. Punan ang bituka ng tinadtad na karne na hindi masyadong mahigpit, i-twist at bendahe. Gumawa ng ilang sausage mula sa isang bituka.
3. Tusukin ng toothpick ang bawat sausage. Ilagay sa kumukulong tubig, pagkatapos ay balutin sa foil. Ilagay ang mga kupat sa isang baking sheet at maghurno ng 50 minuto sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Alisin ang foil at maghurno ng isa pang 10-15 minuto.