Isang simpleng apple cake - basa-basa, malambot, mabango. Honey cake na may mansanas at mga pasas Isang simpleng recipe para sa kefir

Mabangong cupcake para sa mga mahilig sa honey baking.

Recipe na may pinakamababang asukal, ngunit magagawa mo nang wala ito.

Isang simpleng recipe na may mga larawan at pagkalkula ng calorie.

Ang honey cake ay laging masarap. At kung gumamit ka ng karagdagang mga mabangong pampalasa, makakakuha ka ng isang himala sa pagluluto.

Ang simpleng recipe na ito ay maaaring higit pang pasimplehin sa pamamagitan ng pagrehas ng mansanas.

Maaari kang magdagdag ng mga piraso ng mani o buto ng kalabasa. Maaari mong dagdagan ang dami ng asukal sa panlasa, sa recipe ito ay hindi bababa sa. Bagama't nasa orihinal na recipe wala ito doon, isa itong cupcake mula sa seksyong "walang asukal".

Maaaring iwiwisik may pulbos na asukal o tsokolate puti o lemon glaze, ito ay magiging maganda at malasa.

Sa halip na isang mansanas, maaari kang maglagay ng peras, kalabasa at kahit na mga karot, tulad ng sa isang ito. Maaari ding magdagdag ng mga de-latang tipak ng pinya. Ang recipe na ito ay tumatagal ng lahat.

Maaari kang maghurno ng maliliit na cupcake sa mga hulma, o maaari mong lutuin ang mga ito nang mababa sa anumang hugis.

Mga sangkap:

harina - 300 g
Honey - 150 g
Mga itlog - 2 mga PC.
Kefir * - 100 g.
Mansanas - 1 pc.
Mga pasas - 20 g
Mantikilya - 100 g
Soda - 1 kutsarita
Kurot ng asin
Nutmeg - 0.5 kutsarita
Luya - 0.5 kutsarita
Lemon juice - 1 kutsara
Asukal - 30 g - 6 kutsarita

* Kung ang kuwarta ay masyadong makapal, dapat itong bahagyang (50-100 ml) diluted na may kefir o tubig, juice, gatas. Magdagdag lamang ng likido nang paunti-unti upang hindi lumampas.

Sa 100 gramo ng honey cake: 288 kcal.

Nagluluto:

1. Mga pasas, kung tuyo, ihanda nang maaga. Ibabad ang napakatigas na mga pasas sa magdamag, maaari mong gamitin ang rum, cognac o alak sa halip na tubig. Ang malambot na mga pasas ay sapat lamang upang hugasan ng mabuti, tuyo, maaari kang mabasa ng isang tuwalya ng papel. Roll sa harina.

2. Matunaw ang mantikilya na may pulot at asukal sa isang paliguan ng tubig. Palamig hanggang mainit.

3. Magdagdag ng mga pampalasa, soda sa harina (huwag patayin!), Ihalo nang mabuti sa isang whisk.

4. Pagsamahin ang kefir na may mga itlog, ihalo.

5. Masahin ang kuwarta: magdagdag ng kaunting harina sa tinunaw na pulot at mantikilya, ihalo, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog na may kefir, pagkatapos ay ang natitirang harina. Masahin ang kuwarta ng pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Hindi ito bumubuhos, ngunit nahulog mula sa kutsara.

Kung ang masa ay mas makapal, magdagdag ng 50-100 gramo ng kefir o tubig.

6. Hugasan ang mga mansanas, alisin ang balat, gupitin sa 4 na bahagi, gupitin ang core. Gupitin sa maliit na cubes, piraso. Budburan ng lemon juice, ihalo upang ang lahat ng mga piraso ay moistened sa juice. Banayad na gumulong sa harina, 1 kutsara ng harina mula sa kabuuan ay sapat na para dito.

7. Magdagdag ng mga mansanas at pasas sa kuwarta, ihalo.

8. Ilagay ang masa sa isang molde. Dapat itong humigit-kumulang dalawang-katlo na puno.

Mayroon akong silicone cake mold. Malaki ito, kaya kalahating puno.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 60 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang posporo o isang kahoy na barbecue stick.

9. Ihain ang pinalamig na may tsaa, kape. Ang cake ay napaka malambot at sapat na matamis. Kung walang sapat na tamis, maaari mong iwisik ang cake na may pulbos na asukal o takpan ng icing, mas mabuti na puti.

Pagkalkula ng calorie na nilalaman ng ulam na "Honey cake"

Mga produkto	Timbang G	Sa 100 g kcal	Kabuuan kcal
Harina	300	334	1002
honey	150	327	491
Netong timbang ng mga itlog	105	158	166
Kefir 2.5%	100	50	50
netong timbang ng mansanas	215	34	73
pasas	20	294	58
Mantikilya 72%	100	665	665
Soda	5
asin
Nutmeg
Luya
Asukal	25	399	100
Lemon juice	10	33	3
Kabuuan	1030		2608

Kaya, ang bigat ng natapos na cake sa mga kaliskis: 904 g.

Sa 100 gramo ng tapos na cake: 2608: 904× 100 = 288 kcal

Una, simulan natin ang paggawa ng sarsa ng mansanas para sa mga cupcake. Kung wala kang oras, o napagtagumpayan mo lamang ang katamaran ng ina, maaari mong piliin ang landas ng hindi bababa sa paglaban at bumili ng yari na mansanas sa tindahan. Bilang isang tuntunin, ito ay matatagpuan kung saan ibinebenta ang pagkain para sa mga bata. Pero mas gusto ko ang muffins na may homemade puree. Ito ay may mas masaganang lasa, ang gayong katas ay makapal at mabango.
Ang mga mansanas, nang walang pagbabalat, ay pinutol sa kalahati at alisin ang core, at pagkatapos ay gupitin ang bawat kalahati sa tatlo o apat pang bahagi. Ilagay ang hiniwang mansanas sa isang baso o ceramic na mangkok at microwave nang mga 10 minuto.
Ang mga mansanas ay maaari ding lutuin sa oven. Piliin ang paraan na pinakaangkop sa iyo.

Hayaang lumamig ang mga mansanas at simutin ang laman gamit ang isang kutsara o tinidor, pagkatapos ay i-mash ito.
Ang mga mansanas ay napakalambot, kaya't ito ay lubos na posible upang makakuha ng sa pamamagitan ng isang tinidor. Nakakuha ako ng 450 gramo ng applesauce mula sa dami ng mansanas na ito. Para sa pagluluto ng mga cupcake, kailangan namin ng 250 gr. Ang natitirang sarsa ng mansanas ay maaaring ilipat sa isang lalagyan o garapon at ilagay sa refrigerator, ito ay ganap na maiimbak doon sa loob ng ilang araw.

Pansamantala, bumaba tayo sa paggawa ng mga cupcake.
Banlawan nang husto ang mga pasas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. mainit na tubig at makipag-usap ng maayos.
Sa halip na mga pasas, maaari mong gamitin ang anumang pinatuyong prutas (cranberries, seresa, pinatuyong mga aprikot, prun), mga minatamis na prutas, mani o kahit na mga buto ng poppy. Ang poppy lamang ang dapat munang ibuhos ng mainit na tubig, iwanan ng 5-10 minuto, at pagkatapos ay pinatuyo.

Paghaluin ang harina, pasas, kanela, soda at asukal.

Paghaluin nang mabuti ang sarsa ng mansanas sa langis ng gulay.

Pagsamahin ang pinaghalong harina at niligis na patatas at pinaghalong mantikilya. Haluing mabuti ang lahat.
Kung ang masa ay tila masyadong makapal sa iyo, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng apple juice.

Takpan ang amag gamit ang mga paper cupcake liner o lagyan ng mabuti ang langis at alikabok ng harina.
Mas gusto ko ang mga kapsula ng papel, kaya sigurado ako na ang aking mga cupcake ay madaling maalis sa amag. Karaniwan akong gumagamit ng dalawang kapsula ng papel para sa bawat cupcake.

Ikalat ang 1-1.5 kutsara sa mga hulma. pagsusulit. Subukang punan ang form ng 2/3 - ang kuwarta ay garantisadong hindi gagapang palabas ng mga hulma.
Painitin muna ang oven sa 180°C. Maghurno ng mga cupcake sa loob ng 30-40 minuto.

Batay sa oras ng pagluluto para sa iyong sariling oven, simulang suriin ang kahandaan ng mga cupcake sa kalahating oras - ang stick ay dapat lumabas na tuyo, nang walang mga bugal ng kuwarta.
Hayaang lumamig nang buo ang mga cupcake at ihain kasama ng mainit na aromatic tea.

Mabangong tsaa na may mga lutong bahay na cake- Isang magandang treat para sa pamilya at mga kaibigan. Para pasayahin ang iyong pamilya ng bagong dessert, maaari kang maghurno ng rosy at malambot na muffin na may mga mansanas. Ang kanilang paghahanda ay hindi kukuha ng maraming oras, at ang resulta ay tiyak na malulugod sa kanyang pampagana na hitsura at masarap na lasa.

Ang cake ng prutas ay mabilis na inihanda, at ang kumbinasyon ng mga sariwang mansanas na may mga tala ng vanilla ay nagbibigay sa delicacy ng isang natatanging lasa. Ang ganitong mga pastry ay perpekto para sa pang-araw-araw na pag-inom ng tsaa at magdaragdag ng iba't-ibang sa festive menu.

Mga produktong ginamit:

harina - 230 gramo;
asukal (puti) - 180 gramo;
mantikilya (mantikilya) - kalahating pakete;
apat na sariwang itlog;
Malaking mansanas;
vanillin - 1 sachet;
baking powder - 20 gramo;
asin - 4 gramo;
pulbos na asukal - 40 gramo.

Nagluluto:

Pagsamahin ang mga itlog na may asukal, asin at talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo hanggang sa mabuo ang isang siksik na bula.
Ibuhos ang baking powder, vanillin sa sifted na harina at idagdag sa hiniwang itlog.
Matunaw ang mantikilya at ihalo sa harina at itlog. Ang resulta ay dapat na malambot, likidong base.
Takpan ang baking dish na may pergamino at ilagay ang pinaghalong kuwarta dito.
Hugasan ang mansanas, alisan ng balat at gupitin sa malalaking hiwa, mga 3 mm ang kapal. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa ng prutas sa kuwarta, bahagyang pinindot ang mga ito sa loob nito.
Pagkatapos ay sa oven, pinainit sa 180 degrees, ilagay ang vanilla cake na may mga mansanas at magluto ng 30 minuto.

Palamigin ang inihurnong dessert, budburan ng powdered sugar at ihain. Bilang isang pagpuno ng prutas, maaari mong gamitin ang mga strawberry, peras, plum o halaman ng kwins - ito ay magiging napakasarap din.

Isang simpleng recipe para sa kefir

Ang mabango, malambot at natutunaw sa iyong bibig kefir cupcake na may makatas na mansanas ay maaaring maging isang kumpletong almusal na nagpapasigla sa iyo sa buong araw. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maghanda ng dessert na ito, at ang mga sangkap na angkop para dito ay matatagpuan sa refrigerator ng sinumang maybahay.

Mga produktong ginamit:

kefir - 0.25 l;
harina ng trigo - 200 gramo;
dalawang mansanas;
tatlong itlog;
langis ng mirasol - 80 ML;
puting mala-kristal na asukal - 70 gramo;
isang pakurot ng asin;
soda - 10 gramo;
sachet ng vanilla;
dalawang mansanas;
lemon juice -30 ML.

Nagluluto:

Paghaluin ang asukal sa mga itlog at talunin nang maigi hanggang lumitaw ang bula.
Pagkatapos ay idagdag ang kefir, asin, vanillin, mantika at gilingin ang lahat gamit ang isang panghalo.
Ibuhos ang harina, soda sa nagresultang timpla, pagkatapos ay ihalo hanggang makinis.
Banlawan ang mga mansanas ng tubig, at gupitin sa mga cube (huwag alisan ng balat). Budburan sila ng lemon juice at ilagay sa kuwarta.
Lubricate ang baking dish na may mantikilya, punan ang kuwarta at ilagay sa oven, na may temperatura na 195 degrees.
Maghurno ng 35 minuto, pagkatapos ay patayin ang oven at iwanan ang cake sa oven para sa isa pang 10 minuto.

Ilagay ang natapos na pagkain sa isang malaking ulam at gupitin sa mga bahagi. Ang isang matamis na delicacy ay magiging maayos sa berry jam, condensed milk o jam.

Curd cupcake na may mga mansanas

mga pastry mula sa curd dough at ang mga mansanas ay napakalambot, makatas na may masarap, malutong na crust. Kapaki-pakinabang at masarap na dessert magugustuhan ito ng lahat sa sambahayan at magbibigay ng magandang kalooban sa panahon ng pagkain ng pamilya.

Mga produktong ginamit:

cottage cheese (medium fat) - 1 pack;
dalawang itlog;
tatlong mansanas;
harina - 250 gramo;
puting mala-kristal na asukal - 150 gramo;
vanillin - 2 sachet;
baking powder - 7 gramo;
pulot - 100 gramo.

Nagluluto:

Ilagay ang cottage cheese sa isang mangkok, magdagdag ng vanillin, pulot dito at giling mabuti ng isang kutsara.
Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga ito gamit ang isang whisk at ibuhos sa pinaghalong curd.
Salain ang harina at ihalo sa baking powder. Pagsamahin ito sa masa ng curd at ihalo nang mabuti.
Gupitin ang mga mansanas, gupitin ang gitna at alisan ng balat. Pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes at idagdag sa kuwarta.
Ilagay ang kuwarta sa isang bilog na hugis, na pinahiran ng margarine. Itaas na may magaspang na tinadtad na mga hiwa ng mansanas at budburan ng butil na asukal.
Init ang oven sa 200 degrees, ilagay ang dessert dito at maghurno ng 50 minuto.

Pagkatapos magluto cottage cheese cake palamig at palamutihan ng gadgad na tsokolate. Ihain kasama ng mainit na kakaw o malamig na gatas.

Cupcake na may mga pasas at mansanas sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga fruit pastry sa isang electric oven ay lalong mabango at malago. Salamat sa kanya, maaari kang magluto ng masarap na cupcake nang napakabilis upang tratuhin ang mga hindi inaasahang bisita.

Mga produktong ginamit:

apat na itlog ng manok;
puting mala-kristal na asukal - 200 gramo;
harina - 220 gramo;
cream - 300 ML;
mga pasas - 100 gramo;
mantikilya - 150 gramo;
banilya - 7 gramo;
mansanas - 3 mga PC .;
soda o baking powder - 8 gramo.

Nagluluto:

Matunaw ang mantikilya, pagkatapos ay magdagdag ng asukal dito at kuskusin ito nang maigi.
Ilagay ang mga itlog, cream, soda, vanillin sa pinaghalong mantikilya at talunin ng whisk hanggang sa mabuo ang bula.
Pagkatapos mong magdagdag ng harina, masahin nang mabuti ang kuwarta.
Lubricate ang mangkok ng multicooker na may anumang langis at ibuhos ang kuwarta dito.
Banlawan ang mga pasas na may maligamgam na tubig, alisan ng balat ang mga mansanas at gupitin sa mga cube.
Pantay na pamamahagi, ilagay ang prutas sa kuwarta.
Isara ang appliance gamit ang takip, at i-on ang "Baking" mode. Ang pagluluto ng cupcake sa isang slow cooker ay tumatagal ng 40 minuto.
Pagkatapos magluto, iwanan ang dessert sa oven sa loob ng 15 minuto, at pagkatapos ay ilabas ito.

Ilagay ang cupcake na may mga mansanas at mga pasas sa isang magandang ulam at budburan ng pulbos na asukal. Inirerekomenda na gamitin ito kasama ng pulot, jam o kulay-gatas.

Pagpipilian para sa mga nag-aayuno

Ang kamangha-manghang masarap na cupcake na puno ng pagpuno ng prutas at gulay ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga nag-aayuno o nagda-diet. Para sa paghahanda nito, ang taba ng hayop, gatas o itlog ay hindi kailangan, ngunit sa kabila nito, ang pagluluto ay lumalabas na madurog at napakabango.

Mga ginamit na sangkap:

isang karot;
dalawang maliliit na mansanas;
langis ng mirasol - 130 ML;
asukal - 190 gramo;
sachet ng vanilla;
baking powder - 8 gramo;
harina - 270 gramo.

Nagluluto:

Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang kudkuran na may malalaking butas. Balatan ang balat ng mansanas at gupitin sa maliliit na piraso.
Pagkatapos ay pagsamahin ang mga produkto, magdagdag ng langis ng gulay, asukal, vanillin sa kanila at ihalo.
Ibuhos ang baking powder sa harina, pagkatapos ay ihalo sa masa ng prutas at gulay.
Takpan ang baking dish na may pergamino, punuin ng kuwarta at ilagay sa isang mainit na oven.
Magluto sa 180 degrees para sa mga 30-35 minuto. Kapag ang tuktok ng cake ay browned, maaari itong alisin sa oven.

Ihain ang lean cake na may mainit na tsaa, itim na kape o malamig na compotes. Ang matamis na pagkain ay naglalaman ng masusustansyang sangkap na hindi makakasakit sa mga taong naghihigpit sa kanilang diyeta.

Apple Cake na may Cinnamon

Ang dessert ng Apple na may kamangha-manghang amoy ng kanela ay angkop para sa pag-inom ng tsaa kasama ang mga kaibigan at magiging napakarilag sa maligaya na mesa.

Mga produktong ginamit:

harina - 0.2 kg;
butil na asukal - 120 gramo;
tatlong itlog;
soda - 4 gramo;
kanela - 3 gramo;
creamy margarine - 85 gramo;
isang malaking mansanas.

Nagluluto:

Paghaluin ang mga itlog na may asukal, paghaluin hanggang sa mabuo ang isang malambot na foam.
Pagkatapos nito, pagsamahin ang harina na may soda, kanela, idagdag sa pinaghalong asukal-itlog at ihalo nang mabuti sa isang panghalo.
Matunaw ang margarin, ibuhos sa kuwarta at ihalo sa isang kutsara.
Balatan ang mansanas, i-chop ng makinis at ilagay sa kuwarta.
Ilagay ang kuwarta na may mga mansanas at kanela sa isang parisukat na hugis, na dating greased na may langis ng gulay.
Maghurno ng cake sa oven sa 185 degrees nang hindi hihigit sa 40 minuto.

Handa na ang Apple cinnamon cake, dapat itong palamig at ibuhos ng chocolate icing o jam. Ihain na may kasamang green tea, sariwang juice o limonada.

Sa kulay-gatas

Ang isang cake na gawa sa sour cream dough ay malambot, mahangin, may kaaya-aya at creamy na lasa. Ang isang nakabubusog na dessert ay maaaring kainin bilang isang independiyenteng ulam para sa tanghalian o hapunan.

Mga produktong ginamit:

kulay-gatas - 230 gramo;
harina - 0.3 kg;
itlog - 2 mga PC .;
asukal - 250 gramo;
baking powder - 10 gramo;
dalawang medium na mansanas;
vanillin - 6 gramo;
cream (15%) - 120 ML;
mantikilya (mantikilya) - 25 gramo;
mani (walnut) - 70 gramo.

Nagluluto:

Paghaluin ang asukal (150 gramo) na may vanilla at itlog. Pagkatapos ay gilingin ang lahat ng mga produkto gamit ang isang whisk.
Ilagay ang kulay-gatas sa nagresultang masa at talunin ng mabuti.
Magdagdag ng harina, baking powder at ihalo.
Gupitin ang mansanas sa mga parisukat na piraso at ilagay sa kuwarta.
Takpan ang baking dish na may pergamino at ibuhos ang kuwarta dito upang mapuno ito ng kaunti pa sa kalahati ng ulam.
Ilagay sa isang preheated oven sa 200 degrees at maghurno ng 20 minuto.
Gumawa ng cream frosting. Upang gawin ito, ihalo ang natitirang asukal, banilya at cream, ilagay sa apoy at lutuin ng 15 minuto, alalahanin na patuloy na pukawin ang komposisyon.
Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa natapos na glaze, pagkatapos ay palamig.
Dinurog ang mga mani gamit ang isang mortar sa isang malalim na mangkok.
Ilagay ang inihurnong cupcake sa isang tray, ibuhos ng mapagbigay creamy glaze at budburan ng tinadtad na mani.

Bilang karagdagan sa mga mani, maaari mong gamitin ang chocolate chips o brown sugar upang palamutihan ang cupcake.

Mga produktong ginamit:

limang itlog;
gatas - 350 ML;
asukal - 115 gramo;
harina - 320 gramo;
isang kutsarita ng soda;
mantikilya - 130 gramo;
pinakuluang condensed milk - 1 lata.

Teknolohiya:

Magdagdag ng mga itlog, asukal sa malambot na mantikilya at talunin ng mabuti.
Pagkatapos ay ibuhos ang gatas sa pinaghalong at ihalo.
Ibuhos ang harina sa masa ng gatas, magdagdag ng soda at ihalo upang ang komposisyon ay maging homogenous.
Kumuha ng silicone molds at ilagay ang isang kutsara ng kuwarta sa kanila. Pagkatapos nito, ibuhos ang 20 gramo ng condensed milk at takpan muli ng kuwarta sa itaas.
Painitin ang oven sa 185 degrees, ilagay ang mga hulma na may dessert sa kanila at maghurno ng 20 minuto.

Mga materyal na pampakay: