Maghanda ng masarap na cottage cheese muffins para sa katapusan ng linggo, at tiyak na mananatiling busog at nasisiyahan ka! Kami ay nanonood mga recipe ng pamilya may mga larawan at video.
50 min
375 kcal
5/5 (5)
Piliin ang mga kinakailangang kagamitan para sa paggawa ng anumang uri ng cottage cheese muffins sa oven: mga kulot na hulma (silicone o, sa matinding kaso, papel) o isang bilog na silicone mold para sa baking muffins, ilang capacitive bowl mula 500 hanggang 1000 ml, mesa at mga kutsara ng tsaa , maanghang na kutsilyo, maliit at katamtamang kudkuran, salaan, mga kagamitan sa pagsukat o kaliskis sa kusina, ilang cotton o linen na tuwalya at isang metal whisk. Gayundin, gamit ang isang panghalo o blender, maaari mong gawing mas madali para sa iyong sarili ang pagmamasa ng kuwarta, kaya subukang ihanda din ang kagamitang ito.
Sa halip na harina, maaari kang gumawa ng cottage cheese cake na may semolina: upang gawin ito, sukatin ang parehong halaga ng semolina sa halip na harina. Kung ang masa ay nagiging masyadong runny, magdagdag ng isang kutsarang harina.
Alam mo ba? Para sa isang klasikong raisin curd cake, kakailanganin mo ang cottage cheese sa mga pakete ng hindi bababa sa 9% na taba, dahil ang maluwag na cottage cheese ay hindi hawakan nang maayos ang hugis nito at makakaapekto sa istraktura ng iyong produkto. Kailangan ding maingat na piliin ang mga pasas: mas mabuti kung ito ay isang malaking uri ng laman.
Iyong mga pinong pastry handa na! Ang karaniwang recipe ay nangangailangan lamang ng pagwiwisik nito may pulbos na asukal at maglingkod kaagad, ngunit inirerekumenda ko ang paghahalo ng pulbos na may lemon zest at sa gayon ay palamutihan ang mga produkto. Gayundin, walang sinuman ang nagbabawal sa iyo na gumawa ng chocolate icing: para dito, magpainit lamang ng ilang tinunaw na tsokolate at magdagdag ng isang kutsarita ng lemon juice dito.
Classic cottage cheese cake - ano ang mas angkop para sa pag-inom ng tsaa? Pansin sa pamilya hakbang-hakbang na recipe ng video.
Ngayon na ginawa namin ang pinakakaraniwang bersyon ng cottage cheese cake, maaari mong gawin ang pangalawa, hindi gaanong sikat.
Bilang ng mga taong: 12 – 15.
Mga calorie bawat 100 g: 450 - 550 kcal.
Hindi masyadong mataba at malambot na cottage cheese ang pinakamainam para sa curd-chocolate cake, pinakamahusay na bumili ng isa sa merkado, at hindi sa isang tindahan, upang maiwasan ang pagbili ng mga lipas na bahagi.
layer ng curd
Chocolate layer.
Ang kuwarta ay dapat na semi-likido at isang makintab na kulay ng tsokolate. Kung nakakakuha ka ng masyadong siksik na kuwarta, magdagdag ng kaunti pang mantikilya at talunin ang masa sa katamtamang bilis ng blender.
Panaderya
Iyon lang! Ngayon alam mo na kung paano maghurno ng isang kamangha-manghang cottage cheese cake na may tsokolate at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap at masarap na pastry nang walang anumang mga problema sa paghahanda at proseso. Ang ganitong uri ng cake ay humihingi lamang ng palamuti na natunaw puting tsokolate at ground powder mga walnut, gayunpaman, malaya kang pumili kung ano ang gusto mo at hindi man lang palamutihan ang cupcake - mukhang isang daang porsyento kung wala ito!
Panoorin ang mga detalye ng paggawa ng chocolate curd cake sa video sa ibaba.
Gayunpaman, huwag magambala, hindi pa namin sinubukan ang isa pa masarap na pagpipilian curd cake.
Oras ng pagluluto: 40 - 55 minuto.
Bilang ng mga taong: 10 – 15.
Mga calorie bawat 100 g: 350 - 400 kcal.
Para sa iyong lemon curd cake, pumili ng mga lemon na madaling at mabilis na maalis mula sa dilaw na tuktok na layer - ang zest. Ang mga prutas na may labis na makapal at mataba na balat at siksik na pulp ay malamang na hindi angkop para sa naturang produkto.
ayos! Ang aming masarap na Lemon Cheesecake, ginawa sa pinakamataas na pamantayan. simpleng recipe, ganap na handa - kung hindi mahirap, i-post ang iyong mga ulat na may mga larawan ng mga natapos na produkto sa mga komento, talagang gusto kong makita kung paano sila naging para sa iyo! Tanong ko dahil lumabas sila para sa akin sa unang pagkakataon at hindi nila ako binigo mamaya! Tulad ng para sa mga dekorasyon, pinakamahusay na iwisik ang gayong mga cupcake na may pulbos na asukal o nut dust powder.
Hakbang-hakbang na paghahanda ng masarap na lemon cupcake na may cottage cheese - huwag kalimutang panoorin ang video.
Panahon na upang lumipat sa pinakamasarap na muffin ng prutas, bumalik tayo sa kusina.
Oras ng pagluluto: 40 - 60 minuto.
Bilang ng mga taong: 8 – 12.
Mga calorie bawat 100 g: 300 - 400 kcal.
Alam mo ba? Ang kahanga-hangang recipe para sa cottage cheese banana cake ay pangkalahatan at angkop para sa anumang iba pang mga pagpipilian para sa mga produkto na may mga prutas o berry: Madalas akong nagluluto ng mga cupcake na may mga mansanas, seresa o blueberries gamit ito. Kumuha lang ng 100 g ng paborito mong prutas sa halip na saging - bomba lang ito!
handa na! Hayaang lumamig ng kaunti ang iyong mga masasarap na cupcake at pagkatapos ay lagyan ng pulbos na asukal o, mas mabuti pa, lagyan ng kaunting condensed milk ang ibabaw ng mga produkto at palakasin ang maliliit na dekorasyon sa itaas: Karaniwan akong nagwiwisik ng kulot (sa anyo ng mga bituin o mga puso) pulbos ng confectionery. Kaya't ang iyong mga pastry ay magiging napakasaya at maligaya, na magugustuhan ng iyong mga anak.
Siguraduhin sa pamamagitan ng panonood ng video na ang paggawa ng masarap na banana muffin na may cottage cheese ay napakabilis at madali.
Hindi ko itatago ang katotohanan na ang pagluluto ng masarap na cupcake ay posible nang hindi gumagamit ng oven: tingnan ang mga recipe - cupcake sa microwave - at gayundin - Cupcake sa isang mabagal na kusinilya - at napaka-simple - Recipe ng cake sa isang makina ng tinapay - ito ay perpektong opsyon para sa mga laging nagmamadali at gustong bawasan ang oras ng pagluluto gamit ang modernong teknolohiya. At saka, hindi ko masabi sa iyo kahanga-hangang recipe cupcake sa iba pang mga base: sa unang lugar ay ang aking paboritong - Cupcake sa kefir -, napakasarap din - Cupcake sa yogurt -. Ito ang mga recipe na talagang sulit na subukan!
Sa wakas, nais kong hilingin sa iyo na mag-iwan ng mga komento at mga ulat sa paghahanda ng cottage cheese muffins, pati na rin ang iyong mga ideya para sa mga additives at dekorasyon ng kuwarta. Magandang Appetit!
Ang mabango at hindi kapani-paniwalang malambot na cottage cheese cake ay isang magandang okasyon upang mag-imbita ng mga matandang kaibigan para sa isang tasa ng tsaa o makasama ang buong pamilya para sa isang tanghalian sa Linggo. Ito masarap na pastry literal na natutunaw sa iyong bibig, na muling binubuhay ang mga alaala mula sa malayong pagkabata.
Ang mga nakaranasang maybahay ay may sariling napatunayang recipe para sa dessert na ito, salamat sa kung saan ang mga pastry ay palaging nagiging perpekto. SA tradisyonal na mga recipe paminsan-minsan maaari kang magdagdag ng ilang mga susog - isama ang lahat ng uri ng pampalasa, prutas o berry. Ang ganitong sari-saring uri ay siguradong magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya.
Upang makagawa ng isang cottage cheese cake na magaan at mahangin, ang kuwarta para dito ay dapat na maayos na inihanda. Ito ay dapat na uniporme at hindi masyadong makapal. Ang cottage cheese para sa cottage cheese cake ay mas mahusay na kumuha ng crumbly at napaka-sariwa. Gilingin ito sa isang gilingan ng karne o matalo gamit ang isang blender. Kung ang cottage cheese ay hindi naging isang homogenous na masa, kung gayon ang mga hindi kinakailangang bukol ay maaaring gawing mas kasiya-siya ang mga pastry.
Hindi mahirap maghanda ng gayong cupcake, at ang nagpapasalamat at nasisiyahang mga miyembro ng sambahayan ang magiging pinakamagandang gantimpala para sa iyong mga pagsisikap.
1. Cottage cheese cake na may mga pasas
2. Curd cake na may kulay-gatas
3. Cottage cheese cake ayon sa GOST
4. Cottage cheese cupcake sa molds
5. Cottage cheese cake na walang mantikilya
6. Cottage cheese cake na walang itlog
7. Cottage cheese chocolate cake
8. Curd cupcake na may mga pasas
9. Cottage cheese cake na may lemon
10. Cottage cheese banana cake
11. Cottage cheese cake sa microwave
12. Cottage cheese cake sa isang slow cooker
13. Recipe para sa cottage cheese cake
14. Cottage cheese cake sa isang makina ng tinapay
15. Cottage cheese cake na may mga mansanas
1. Cottage cheese cake na may mga pasas
Talagang magugustuhan ng lahat ang masarap, makatas, luntiang, mahalimuyak at pinaka-mahalaga napaka-malusog na cottage cheese cake na may mga pasas. Sa katunayan, sa kabila ng katotohanan na ang pangunahing sangkap ng delicacy na ito ay cottage cheese, ang lasa nito ay ganap na hindi nararamdaman sa natapos na pie.
Upang maghanda ng cottage cheese cake na may mga pasas, dapat mong:
1. 100 gr. hugasan ang mga pasas, ibuhos sa isang tasa at ibuhos ang isang maliit na halaga ng brandy - mga 30 gr.
2. Matunaw ang 100 gramo ng mantikilya. Magdagdag ng 1 tasang harina, 2 kutsarang baking powder, 100 gramo ng asukal, 1/3 kutsarita ng asin at haluing mabuti hanggang sa mabuo ang mamantika na mumo.
3. Magdagdag ng 250 gr. cottage cheese na gadgad sa pamamagitan ng isang salaan at 3 itlog (mas mainam na ipakilala ang mga itlog nang paisa-isa), ihalo ang lahat nang lubusan. Ang kuwarta ay dapat na pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
4. Ihiwalay ang mga pasas mula sa brandy at patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel.
5. Sa handa na kuwarta magdagdag ng mga pasas at ihalo.
6. Ilagay ang kuwarta sa isang molde na nilagyan ng mantikilya. Ang mga form para sa pagbe-bake na ito ay angkop sa anumang - maaari itong maging malalaking cupcake at maliit na bahagi na hulma; na may butas sa gitna at wala ito; molds na may non-stick coating, silicone o bakal.
7. Maghurno ng cottage cheese cake sa isang oven na preheated sa 170 degrees para sa 45-50 minuto.
8. Alisin ang natapos na cake mula sa oven at palamig, pagkatapos ay i-off ito sa amag at ilagay sa isang ulam.
Ang cottage cheese cake na may mga pasas ay lumalabas na napakasarap, na may malutong na crust na binasa sa mantikilya, isang pinong mumo na may magaan na creamy na lasa na sumasabay sa matamis at mabangong mga pasas.
2. Curd cake na may kulay-gatas
Nag-aalok ako ng isang recipe malambot na cupcake. Ito ay mabilis at madaling gawin, at ito ay masarap. Bilang karagdagan, ang cottage cheese cake na may kulay-gatas ay nagpapanatili ng pagiging bago nito sa loob ng ilang araw. Ang kuwarta mismo ay mahangin, katamtamang matamis at natutunaw sa iyong bibig. Ang pagpuno ay maaaring baguhin sa kalooban para sa mga mani, minatamis na prutas, banilya, tsokolate chips.
Mga sangkap na kinakailangan para sa paggawa ng cake:
2 tablespoons ng makapal na kulay-gatas;
1 tasa ng asukal;
2 itlog;
1 baso ng harina;
200 gramo ng cottage cheese;
kalahating kutsarita ng soda;
50 gramo ng mantikilya;
isang pakurot ng asin;
pasas.
Mga sangkap para sa paggawa ng glaze:
50 gramo ng gatas;
200 gramo ng asukal.
Paano gumawa ng cupcake:
1. Matunaw ang mantikilya.
2. Patayin ang soda na may kaunting tubig na kumukulo.
3. Talunin ang mga itlog gamit ang mixer na may asukal hanggang sa malambot.
4. Magdagdag ng cottage cheese, tinunaw na mantikilya, kulay-gatas, soda, asin. Upang pukawin nang lubusan.
6. Idagdag ang sifted flour at ihalo muli hanggang sa tuluyang mawala ang mga bukol.
7. Ibuhos ang hinugasang pasas at haluing muli.
8. Ibuhos ang batter sa isang silicone cake pan (o isa pang molde na nilagyan ng langis at inalisan ng alikabok ng harina).
9. Ipadala sa oven, na pinainit sa 180 degrees, sa loob ng tatlumpung minuto.
10. Alisin ang natapos na cake mula sa oven, ilipat sa isang ulam at palamig.
11. Habang lumalamig ang cake, ihanda ang icing. Ibuhos ang asukal sa gatas at pakuluan hanggang sa syrupy, patuloy na pagpapakilos.
12. Ibuhos ang cupcake na may mainit, ngunit hindi kumukulo, icing, maghintay hanggang sa tumigas ang icing.
3. Cottage cheese cake ayon sa GOST
Kung nais mong matutunan kung paano gumawa ng cottage cheese cake ayon sa GOST, bigyang pansin ang sumusunod na recipe. Gamit ito, maaari kang magluto ng napakasarap, malutong at malambot na cupcake anumang oras.
Kakailanganin mong
287 gramo ng harina
155 gramo ng mantikilya,
330 gramo ng asukal
257 gramo ng 18% cottage cheese,
asukal sa pulbos,
16 gramo ng baking powder, opsyonal (at hindi ayon sa GOST) mga pasas, tinadtad na mani at lemon zest.
Tandaan na maaaring hindi mo maobserbahan ang mga eksaktong sukat, ang iyong mga pastry ay magiging napakasarap at magaan.
Talunin ang asukal at mantikilya gamit ang isang panghalo. Gawin ang parehong sa cottage cheese. Magdagdag ng mga itlog dito at talunin muli. Pagsamahin ang egg-curd mixture sa baking powder at ihalo. Pagkatapos nito, idagdag ang harina, na dapat munang salain. Susunod - lemon zest at ground nuts. Kung nais mong magdagdag ng mga pasas sa iyong cottage cheese muffin ayon sa GOST, pagkatapos ay ibabad muna ito sa tubig, pagkatapos ay pilitin ito.
Ano ang susunod na gagawin? Ilagay ang kuwarta sa isang greased form at maghurno ng mga 50 minuto sa temperatura na 170-180 degrees. Maaari mong hatulan ang pagiging handa ng cottage cheese baking sa pamamagitan ng kulay nito - dapat itong maging maputlang ginintuang. Malalaman mong natapos na ang paghahanda ng ulam sa pamamagitan ng pagtusok nito ng tinidor o posporo. Sa ilang mga kaso, ang gitna ng delicacy ay lumalabas na bahagyang mamasa-masa. Pagkatapos mong alisin ang amag mula sa oven, ang masarap na cottage cheese muffins ay dapat na bahagyang pinalamig, pagkatapos ay iwiwisik ang may pulbos na asukal at ihain kasama ang iyong paboritong inumin.
4. Cottage cheese cupcake sa molds
Kahit na sa bahay, ang paggawa ng masarap na cottage cheese muffin sa mga hulma ay napakadali at mabilis.
Mga sangkap- 1 pack ng cottage cheese, 2 itlog, asin, 60 gramo ng mga pasas, vanillin, 150 gramo ng mantikilya, baking powder o soda, 1 baso ng harina, 1 baso ng butil na asukal.
Una kailangan mong ihanda ang kuwarta. Gamit ang isang panghalo, talunin ang asukal at mga itlog sa isang makapal na bula. Matunaw ang mantikilya, cool at sa isang manipis na stream idagdag sa mga itlog na may asukal. Magdagdag ng cottage cheese at ihalo hanggang sa mabuo ang isang homogenous na komposisyon. Siguraduhin na walang mga bukol sa masa. Paghaluin ang harina, asin at soda, idagdag sa curd dough. I-steam at pilitin ang mga pasas, idagdag sa natitirang mga sangkap.
Kung gumagamit ka ng silicone molds para sa paggawa ng curd muffins, hindi na kailangang mag-grasa ng mantikilya. Punan ang mga ito ng kuwarta sa pamamagitan ng 40-50 porsiyento, dahil ang semi-tapos na produkto ay tataas nang malaki. Painitin ang hurno sa 200 degrees, at ilagay ang mga hulma dito sa loob ng 20-25 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang posporo o tinidor. Ang kulay ng pagkain ay dapat maging ginintuang. Kung gusto mong gawing mas masarap ang ulam na ito, maaari mong iwisik ang muffins sa ibabaw ng powdered sugar o grated chocolate pagkatapos na handa na. Gayunpaman, hindi lamang nito mapapabuti ang lasa, ngunit gagawin din ang gayong dessert ng cottage cheese na mas mataas ang calorie.
5. Cottage cheese cake na walang mantikilya
Ang mga diyeta, sa karamihan, ay nanawagan para sa paglilimita o ganap na pag-abandona sa paggamit ng mataba, mga pagkaing starchy at matatamis. Alinsunod dito, ang recipe para sa isang dietary dish ay hindi dapat maglaman ng mantikilya, harina at asukal. Tila, anong mga pastry ang maaaring wala ang mga sangkap na ito? Ngunit hindi ito ganoon, maaari mong, halimbawa, magluto ng cottage cheese cake na walang mantikilya. Ang mga cupcake ay masarap, malambot, na may malinaw na lasa ng cottage cheese.
Mga sangkap:
200 gramo ng walang taba na cottage cheese;
4 na kutsara ng oat bran (hindi malito sa cereal);
2 kutsara ng wheat bran;
6 na kutsarang sinagap na gatas;
2 itlog;
1 kutsarita ng baking powder;
3 kutsarang asukal (o pampatamis)
1 kutsarita ng kanela;
2 kutsarang sinagap na gatas na pulbos;
2 tablespoons ng corn starch;
1 limon;
kalahating baso ng pinatuyong prutas (mga pasas, pinatuyong mga aprikot, prun);
2 kutsarang flaked coconut.
Paano gumawa ng cottage cheese muffins na walang mantikilya:
1. Painitin ang gatas (likido) sa microwave sa loob ng tatlumpung segundo.
2. Ibuhos ang bran (oat at trigo) na may pinainit na gatas sa loob ng labinlimang minuto.
3. Talunin ang mga itlog na may asukal.
4. Pagsamahin ang baking powder, milk powder, cinnamon, starch at coconut flakes.
5. Pigain ang juice mula sa lemon.
6. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo nang maigi.
7. Hayaang tumayo ang kuwarta para sa isa pang sampung minuto.
8. Ilagay ang kuwarta sa silicone molds para sa maliliit na cupcake (hindi sila nangangailangan ng lubrication na may mantika).
9. Maghurno sa temperatura na humigit-kumulang 195 degrees sa loob ng 30 minuto.
10. Pagkatapos maging handa, hayaang lumamig ang mga cupcake at bunutin ang mga lumamig na mula sa mga amag (masisira kapag mainit).
6. Cottage cheese cake na walang itlog
Taliwas sa popular na paniniwala, ang baking dough ay hindi palaging kailangang may kasamang mga itlog. Hindi mo na kailangang pumunta ng malayo para sa isang halimbawa - ang masarap na tinapay ay nakukuha kahit na hindi ginagamit ang mga itlog sa paghahanda nito. Kaya't ang mga itlog ay hindi kinakailangang kasama sa curd dough. Ang mga dahilan para sa paggawa ng cottage cheese cake na walang mga itlog ay maaaring magkakaiba - mula sa karaniwang kakulangan ng mga itlog sa bahay hanggang sa hindi pagpaparaan sa pagkain hanggang sa puti ng itlog. Subukan ang aming recipe at makita para sa iyong sarili na ang cupcake ay magiging masarap.
Upang makagawa ng isang cake, kailangan namin:
Mantika;
Flour - 1.5 tasa;
Cottage cheese - 1 pakete;
Asukal - isang hindi kumpletong baso;
Gatas - kalahating baso;
Baking powder - 1 kutsarita;
Asin - sa panlasa;
asukal sa vanilla;
Anumang mga pinatuyong prutas, mga minatamis na prutas tungkol sa 100 g.
Dinidikdik namin ang curd. Talunin ang mantikilya na may asukal na may isang panghalo, magdagdag ng cottage cheese at gatas. Patuloy kaming matalo hanggang sa makuha ang isang homogenous na masa, pagkatapos ay idagdag namin ang harina, asin, baking powder at pinatuyong prutas. Kung sila ay malaki, pagkatapos ay dapat muna silang putulin. Ito ay magiging mas masarap kung papalitan mo ang mga pinatuyong prutas na may pinong tinadtad na mansanas.
Sa wakas ay masahin ang kuwarta at ilagay ito sa amag. Para sa isang cottage cheese cake, mas mahusay na kumuha ng isang form na may butas sa gitna - sa ganitong paraan ito ay lutuin nang mas pantay. Maghurno sa oven na preheated sa 180-200 degrees para sa mga 50 minuto (hanggang sa ginintuang kayumanggi).
Ang recipe na ito, tulad ng marami, ay napapailalim sa pagkakaiba-iba. Halimbawa, ang bahagi ng harina ay maaaring mapalitan ng semolina, kefir o kulay-gatas ay maaaring gamitin sa halip na gatas. Gayundin, ang gayong cake na walang mga itlog ay maaaring gawin sa mga electric bread machine - sa kasong ito, kunin ang mga pamantayan ng mga produkto alinsunod sa mga recipe na ibinigay sa manu-manong.
7. Cottage cheese chocolate cake
Ang isang malaking bentahe ng cottage cheese muffin ay hindi sila nagiging lipas sa mahabang panahon. Sa kabaligtaran, kung naghahanda ka ng gayong cupcake nang maaga at balutin ito sa foil, kung gayon sa susunod na araw ay magiging mas masarap pa ito.
Kadalasan, upang pag-iba-ibahin ang lasa ng isang cottage cheese cake, iba't ibang sangkap ang idinagdag dito - mga pasas, pinatuyong mga aprikot, sariwang berry o prutas.
Ang kakaw ay nagbibigay ng kakaibang lasa ng tsokolate sa curd cake. Bilang karagdagan, ang cottage cheese at chocolate muffin ay napakadaling ihanda. Maaari mong i-verify ito sa pamamagitan ng pagsubok na magluto ng gayong cupcake. ayon sa sumusunod na recipe:
1. Matunaw ang 180 gramo ng mantikilya at palamig ito.
2. Talunin ang apat na itlog, 300 gramo ng cottage cheese at 1 tasa ng asukal na may blender o mixer. Ang asin ay hindi dapat idagdag sa kuwarta, dahil kahit na ang isang maliit na halaga ng asin ay mapapahusay ang aroma ng mga itlog at mantikilya, at muffle ang aroma ng cottage cheese.
3. Paghaluin ang 2 tasang harina, 5 kutsarang kakaw at 1 kutsarang baking powder.
4. Pagsamahin ang curd mass at ang pinaghalong harina at kakaw, ihalo nang maigi.
5. Lubricate ang molde ng cake na may mantikilya at ibuhos ang kuwarta dito.
6. Ilagay ang cake sa oven na preheated sa 190-200 degrees at maghurno ng mga 30 minuto.
7. Alisin ang natapos na curd-chocolate cake mula sa amag at palamig.
Ang isang cupcake na inihanda ayon sa recipe na ito ay lumalabas na malambot at mahangin, ang lasa at aroma nito ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit na connoisseurs ng cottage cheese at chocolate pastry.
8. Curd cupcake na may mga pasas
Maliit na high-calorie cupcake - sa bahay, sa pinakamababang halaga, maaari kang maghanda ng dessert portioned dish na sa anumang paraan ay hindi mas mababa sa isang binili sa tindahan. Makatuwirang gawin ang mga masasarap na cupcake na ito kung ang iyong pamilya ay magpi-piknik. Ang mga curd muffin na may mga pasas ay magiging kapaki-pakinabang para sa parehong mga bata at matatanda, maginhawa silang dalhin sa trabaho o paaralan para sa almusal.
Upang makagawa ng mga cupcake, kakailanganin mo ng 20 maliliit na baking dish at isang napaka-simpleng hanay ng mga produkto:
Cottage cheese - 1 pakete;
Flour - 2 tasa;
Asukal - 1 baso;
Margarine - 1 pack (maaaring mantikilya o gulay na deodorized oil);
Mga itlog - 2 piraso;
Pitted raisins - kalahating baso;
Baking powder (maaari itong palitan ng soda na pinawi ng suka).
Talunin ang mga itlog na may asukal ng kaunti, magdagdag ng tinunaw na margarin, cottage cheese at mga pasas sa kanila. Haluing mabuti, pagkatapos ay idagdag ang harina at baking powder. Ikinakalat namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara sa mga hulma, na inilagay namin sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa kalahating oras - sa maliliit na volume, ang mga cupcake ay inihurnong mas mabilis at maaari pa ring maging lipas, kaya huwag palampasin ang oras ng pagiging handa.
Upang ang mga cottage cheese muffin ay madaling lumayo mula sa mga hulma, ilagay ang mga ito sandali sa isang basang tuwalya. Kung naghahanda ka ng mga cupcake para sa mesa, pagkatapos ay iwisik ang mga ito ng may pulbos na asukal. Gayunpaman, ang pulbos ay magiging labis kung ilalagay mo ang mga ito sa mga bag ng almusal.
Ang pagluluto ng cottage cheese muffins, tulad ng nakikita mo, ay tumatagal ng napakakaunting oras - ang buong proseso mula sa paghahanda ng mga produkto hanggang sa paghahatid ay tatagal ng mas mababa sa isang oras.
9. Cottage cheese cake na may lemon
Ang hindi pangkaraniwang lasa ng cottage cheese cake na may lemon ay madaling ihanda sa bahay.
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:
Cottage cheese 200-250 g;
Lemon 1 piraso;
harina 200 g;
Asukal - isang hindi kumpletong baso;
Mga itlog - 3 piraso;
Langis 1 kutsara;
Soda 1.5 kutsarita;
Asin - sa panlasa.
Gupitin ang lemon, piliin ang mga buto at gilingin sa isang blender kasama ang zest. Sa isang mangkok, paghaluin ang asukal sa mantikilya at magdagdag ng curd dito. Masahin at ihalo nang maigi, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at lemon puree. Paghaluin muli at sa parehong oras ibuhos ang soda sa nagresultang masa. Ang nilalaman ay halos agad na magsisimulang tumaas dahil sa gas na inilabas - ito ay mga organikong acid mula sa lemon na tumutugon sa soda. Pagkatapos ng isang minuto, magdagdag ng harina at asin sa panlasa at ihalo ang kuwarta upang walang mga bukol.
Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang hulma na dating nilalangis. Inilagay namin sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng 40-60 minuto. Ang handa na cake ay maaaring iwiwisik ng pulbos na asukal.
Para sa cottage cheese cake na may lemon, ang isang form na may butas sa gitna ay mas angkop - sa ganoong gitna ito ay garantisadong maghurno. Maaari kang gumawa ng maliliit na masarap na cupcake mula sa parehong kuwarta - gumamit lamang ng maliliit na amag, na bawasan ang oras ng pagluluto nang naaayon.
Ang cottage cheese cake na may lemon ay lumalabas na isang magandang madilaw-dilaw na kulay, ngunit para sa isang pagbabago, ang mga multi-kulay na minatamis na prutas ay maaaring idagdag sa kuwarta.
10. Cottage cheese banana cake
Ang mabangong curd-banana cake ay isang mahusay na pagpipilian kung kailangan mong mabilis na maghanda ng masarap at malusog para sa tsaa. Hindi mahirap gawin ito sa bahay, dahil kailangan mo lang ihalo ang lahat ng mga sangkap, ilagay ito sa isang amag at ilagay ito sa oven.
Ang kumbinasyon ng saging at cottage cheese ay nagbibigay sa ulam ng masarap na lasa at pinong texture. Ang dessert na ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata.
Simulan natin ang paghahanda ng cottage cheese-banana cake sa pamamagitan ng paghahanda ng mga kinakailangang produkto:
cottage cheese (200 g):
harina (120 g);
asukal (120 g);
langis (60 g);
itlog (2 pcs.);
vanilla sugar (1 sachet);
baking powder (1 kutsarita);
saging (1 pc.);
pulbos na asukal upang palamutihan ang natapos na pagluluto sa hurno.
Una, ihanda ang cottage cheese para sa cake. Upang gawing homogenous mass ang cottage cheese, maaari mong kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan o matalo ito sa isang blender.
Pinagsasama namin ang cottage cheese na may pinalambot na mantikilya, pagkatapos ay halili naming ipinakilala ang mga itlog, asukal at vanillin sa nagresultang timpla. Paghaluin ang lahat nang lubusan at magdagdag ng harina, na sinamahan ng baking powder, sa maliliit na bahagi.
Gupitin ang binalat na saging sa maliliit na piraso at ihalo sa masa. Grasa namin ang form na may kaunting langis, ibuhos ang halo dito at ipadala ito sa preheated oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura sa panahon ng pagluluto ay dapat na 180 degrees.
Handa at bahagyang pinalamig na cake, alisin ang kanilang mga anyo at iwiwisik ang may pulbos na asukal gamit ang isang maliit na salaan. Ang banana cottage cheese cake ay maaaring ihain nang mainit o pinalamig.
11. Cottage cheese cake sa microwave
Kung gusto mong magluto ng masarap, subukang maghurno ng cottage cheese cake sa microwave. Ang hindi kapani-paniwalang malambot at masarap na delicacy na ito ay kakainin nang may kasiyahan kahit na sa mga bata na, tulad ng sinasabi nila, itinaas ang kanilang mga ilong mula sa cottage cheese. At walang masasabi tungkol sa mga matatanda. Ang recipe ay hindi mangangailangan ng maraming problema mula sa babaing punong-abala at maraming oras na ginugol sa kusina.
Anong mga sangkap ang kailangan natin upang maayos na maghurno ng cupcake sa bahay? Kailangan
cottage cheese - 100 g,
2 itlog, 100 g
200 g semolina,
2 tbsp honey,
2 sl kulay-gatas
0.5 tsp soda,
ilang ginutay-gutay na niyog
vanillin at asin.
Sinisimulan namin ang paghahanda ng cake sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga itlog na may asukal hanggang lumitaw ang bula. Magdagdag ng vanillin, semolina, magdagdag ng kaunti. Hinahalo namin ang masa. Pinapalambot namin ang cottage cheese, giling sa isang homogenous na masa na walang mga bugal. Ito ay pinaka-maginhawang gumamit ng isang blender para sa layuning ito o ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinagsasama namin ang parehong mixtures. Habang hinahalo, idagdag ang niyog, kulay-gatas, soda. Ibuhos ang masa ng curd sa isang amag - sa pagkakapare-pareho nito ay magmumukha itong kulay-gatas. Magluto sa microwave sa buong lakas para sa mga 5-10 minuto. Maaaring tumagal ito dahil nag-iiba-iba ang kapangyarihan ng mga microwave oven sa bawat tagagawa. Para sa sanggunian - sa lakas na 900 W, ang mga produkto ay inihurnong sa loob ng 10 minuto. Kapag nagluluto ng cottage cheese cake sa microwave, ito ay lumalabas na mahangin at malambot, at dahil sa ang katunayan na ito ay hindi naglalaman ng harina at muffin, ito ay pandiyeta din. Kung ibubuhos mo ang masa sa mga espesyal na hulma, makakakuha ka ng mga cute na cupcake. Para sa dekorasyon, ang lemon cream ay perpekto, na inihanda din nang napakasimple: paghaluin ang kulay-gatas na may asukal at lemon juice.
12. Cottage cheese cake sa isang slow cooker
Ang cottage cheese cake ay isang French pastry na may siksik na crust at malambot na puting cottage cheese dough sa loob. Siyempre, maaari kang magluto ng cottage cheese cake sa oven, ngunit ang pagluluto ng cottage cheese cake sa isang mabagal na kusinilya ay mas madali at mas mabilis.
Upang maghanda ng cottage cheese cake sa isang mabagal na kusinilya, kakailanganin mo:
1. Talunin ang tatlong itlog na may isang baso ng asukal hanggang sa mabula.
2. Gilingin ang cottage cheese (220 gramo) sa pamamagitan ng isang salaan at ihalo sa 1 kutsara ng kulay-gatas at pinalo na mga itlog.
3. Salain ang dalawang tasa ng harina kasama ng 1 kutsarita ng baking powder.
4. Pagsamahin ang harina sa masa ng curd at haluing mabuti.
5. Kung nais, ang tinadtad na lemon o orange zest, berries, piraso ng prutas, pinatuyong prutas o mani ay maaaring idagdag sa kuwarta.
6. Lubricate ang multicooker saucepan na may mantikilya. Ibuhos ang batter dito. I-program ang multicooker sa loob ng isang oras sa "Baking" mode.
7. Pagkatapos mag-bake, buksan ang pinto ng multicooker, hayaang mag-infuse ang cake. Pagkatapos ay alisin ang kasirola mula sa multicooker at iwanan ang cake sa loob nito hanggang sa ganap itong lumamig.
8. Ilipat ang natapos na cake sa isang ulam at budburan ng powdered sugar.
Hindi magiging mahirap na maghanda ng gayong cupcake, ngunit ito ay lumalabas na hindi pangkaraniwang luntiang, magaan at malambot, na may kamangha-manghang lasa ng creamy. Bilang karagdagan, ang cottage cheese cake ay may malaking kalamangan sa klasikong English cake: ang cottage cheese cake ay nananatiling malambot at sariwa nang mas matagal. Samakatuwid, ang paghahanda ng isang cupcake na may cottage cheese para sa katapusan ng linggo, maaari mong tamasahin ang lasa nito sa buong linggo ng pagtatrabaho.
13. Recipe para sa cottage cheese cake
Ang recipe para sa isang cottage cheese cake ay dapat na nasa kamay para sa bawat mabuting maybahay, dahil ito ay mabilis, madali, at ang mga cupcake ay napakasarap, mahangin, at katamtamang basa. Maaari silang gawin maliit, malaki, na may mga pasas, lemon, banilya. Ang isa ay dapat lamang magpakita ng imahinasyon at mula sa isang recipe maaari kang magluto ng iba't ibang mga treat.
Mga sangkap:
250 gramo ng cottage cheese;
20 gramo ng margarin o mantikilya;
20 gramo ng kulay-gatas na may taba na nilalaman na 20%;
1 tasa ng asukal;
3 itlog ng manok;
1 kutsarita ng baking powder (maaaring mapalitan ng kalahating kutsarita ng slaked soda);
? isang kutsarita ng asin;
1.5 tasa ng harina;
opsyonal na pagpuno - gadgad na lemon zest, vanillin, pasas, tinadtad na pinatuyong mga aprikot.
Nagluluto:
1. Grind cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan upang maalis ang mga bukol.
2. Talunin ang cottage cheese at mga itlog gamit ang isang panghalo.
3. Magdagdag ng kulay-gatas, pre-melted butter, asukal, asin. Haluing mabuti.
4. Magdagdag ng baking powder sa harina (kung ang baking powder ay pinalitan ng quenched soda, pagkatapos ay idagdag ito sa susunod na hakbang).
5. Paghaluin ang harina at masa ng curd.
6. Idagdag ang palaman sa kuwarta, haluing mabuti.
7. Pahiran ng mantika ang baking dish. Ilagay ang kuwarta sa loob nito hanggang sa kalahati ng taas ng gilid (hindi ka dapat maglagay ng higit pa, dahil doble ang kuwarta).
8. Painitin muna ang oven sa 180 degrees.
9. Maghurno ng maliliit na cupcake sa loob ng mga 30 minuto, para sa malalaki mga 50 minuto. Ang kulay ng mga cupcake ay dapat maging ginintuang.
10. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na cupcake, bunutin ang mga ito mula sa amag.
11. Budburan ng powdered sugar sa ibabaw.
Isang maliit na lihim: upang gawing mas masarap ang mga cupcake, kailangan mong hayaan silang tumayo nang magdamag sa refrigerator.
14. Cottage cheese cake sa isang makina ng tinapay
Hindi pa gaanong katagal, ang mga awtomatikong makina ng tinapay ay matatag na pumasok sa pang-araw-araw na buhay ng aming mga magagandang babae. Ang mga miracle machine na ito ay partikular na nilikha upang pasayahin tayo araw-araw na may mabangong mga lutong bahay na cake. Subukan nating magluto ng cottage cheese cake sa isang makina ng tinapay - sobrang malambot at palaging matagumpay.
Kaya ang recipe:
cottage cheese - 200 g;
harina - 200 g;
asukal - isang hindi kumpletong baso;
maubos ang langis. - 150 g;
vanillin - 1 sachet;
itlog - 3 mga PC .;
baking powder - 1 tsp;
mga pasas - 100 g
Paghaluin ang harina na may baking powder, masahin ang cottage cheese na may isang tinidor o kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan, ang huli ay mas kanais-nais - ang pagkakapare-pareho ng cake ay magiging mas mahangin. Ang pinaka masarap na cupcake ay nakuha mula sa cottage cheese, na nakuha sa bahay - tandaan ito. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na ipinahiwatig sa recipe sa isang balde ng isang makina ng tinapay. Ibinabad namin ang mga pasas na nababad sa kumukulong tubig at inilalagay ang mga ito sa isang dispenser (kung ito ay ibinigay sa iyong modelo). Kung walang dispenser, ang mga pasas ay dapat ibuhos sa kuwarta pagkatapos ng tunog ng beep, na dapat ibigay ng makina sa proseso ng pagmamasa. Ang isang cake ay inihurnong, bilang isang panuntunan, sa isang espesyal na programa ng parehong pangalan, ang buong proseso (kasama ang pagmamasa), karaniwang tumatagal ng halos isang oras at kalahati. Kung walang programa ng Cake sa iyong tagagawa ng tinapay, hindi mahalaga, masahin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay, ilipat ito sa isang balde at pindutin ang pindutan ng Bake. Habang inihahanda ang cottage cheese cake, magkakaroon ka ng oras upang magtimpla ng sariwang tsaa at tawagan ang iyong mga mahal sa buhay. Budburan ang natapos na cake na may pulbos na asukal at ihain. Ito ay nasubok sa pagsasanay - ang cupcake na ito ay hindi "nabubuhay" nang mas mahaba kaysa sa ilang oras!
15. Cottage cheese cake na may mga mansanas
Kung nais mong maayos na maghanda ng cottage cheese cake na may mga mansanas, kung gayon ang sumusunod na recipe ay makakatulong sa iyo.
Kunin ang mga sangkap:
400 gramo ng harina
isang pakete ng mababang-taba, pinakamahusay na crumbly cottage cheese,
150 gramo ng gatas o cream,
300 gramo ng asukal
100 gramo ng mantikilya,
1 kutsarang lemon juice,
10 gramo ng baking powder dough, isang pakurot ng soda at asin,
1 kutsarang vanilla sugar
Paano gumawa ng cupcake na may cottage cheese na mansanas gamit ang lahat ng ito? Upang magsimula, dapat mong talunin ang isang pakete ng cottage cheese na may asukal at mantikilya. Kung wala kang panghalo sa bahay, maaari kang gumamit ng ordinaryong tinidor. Ang pangunahing bagay ay upang matiyak na mayroon kang isang homogenous na creamy mass na walang mga bugal. Pagkatapos nito, ibuhos ang lemon juice at ihalo muli ang lahat ng mabuti.
Ang susunod na hakbang ay paghaluin ang vanilla sugar, gatas at itlog. Ang mga itlog ay dapat idagdag nang paisa-isa, patuloy na pinupukpok ang mga ito gamit ang isang whisk. Idagdag ang baking powder, sifted flour at asin sa mangkok na may curd mixture. Haluing mabuti.
Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas (maaari silang maging anuman, ngunit ang mga matamis ay pinakamahusay) at gupitin sa maliliit na piraso. Magdagdag ng tinadtad na prutas sa masa, pukawin at ilagay sa isang amag. Huwag kalimutang i-pre-lubricate ang form (o baking sheet) na may langis ng gulay. Painitin ang oven sa 180 degrees at ilagay ang amag doon. Maghurno ng cottage cheese cake na may mga mansanas nang halos 1 oras. Maaari mong malaman ang tungkol sa pagiging handa ng isang treat na may posporo o tinidor. Pagkatapos magluto, ang ulam ay dapat pahintulutang lumamig nang bahagya bago ito alisin sa oven.
Anuman ang papuri ng mga nutrisyunista ay kumanta sa cottage cheese, at iba pang mga doktor, huwag tayong mag-prevaricate, hindi kahit na ang bawat may sapat na gulang ay maaaring pilitin ang kanyang sarili na kainin ito sa dalisay nitong anyo, ngunit upang tamasahin ito ay ganap na parang isang himala. Marahil dahil sa kawalan ng simpatiya para sa isang purong produkto, lumitaw ang napakaraming iba't ibang mga pagkaing mula rito na nagawang manalo sa ating mga puso magpakailanman. Tiyak na ang isa sa mga pinakapaboritong dessert para sa marami sa atin ay cottage cheese cake, ang recipe na kung saan ay sumailalim sa napakaraming pagbabago, ngunit ang bawat isa sa kanila ay ginawa lamang itong mas perpekto! Tulad ng nahulaan mo, ipapakita namin ang ilan sa mga pinakasikat na pagpipilian para sa paghahanda ng hindi kapani-paniwalang ulam na ito.
Ang pinong aroma, mayaman na lasa, namumula na crust - isang pagtingin sa ito ay sapat na upang mabaliw sa pagnanais na kainin ito sa lalong madaling panahon. Sa kabila ng malinaw na panuntunan na ipinahiwatig sa recipe - upang "ipagtanggol" ang mga pastry sa loob ng halos isang araw, madalas na wala itong oras upang palamig, na naalis sa mesa sa isang iglap!
Ayon sa recipe, ang pinaka-masarap na cottage cheese cake ay hindi kapani-paniwalang madali at madaling ihanda, na hindi ka makapaniwala na ang mga nakakatuwang masasarap na pastry ay hindi hinihingi sa iyong sarili. Well, subukan natin?
Ang kakaiba ng pagluluto sa hurno na ito ay ang isang medyo mahabang tagal ng panahon sa pagitan ng pagiging handa at paghahatid, dahil ang cake ay dapat na infused. Na-cool na, maaari itong iwisik ng may pulbos na asukal, dahil sa isang mainit na ibabaw ito ay matutunaw halos kaagad, ganap na nawawala ang aesthetic function nito.
Para sa marami sa atin, ang recipe ng GOST cottage cheese cake ay naging simbolo ng pagkabata, dahil ito ang matamis na aroma nito na nag-beckon sa pinakamalapit na pastry stall sa school break. Sa mga sandali ng nostalgia para sa isang masaya at napakalayo na pagkabata, gusto mong ibalik ang kahit isang piraso ng init na iyon at bigyan ang parehong maliwanag na sandali sa iyong mga anak.
Ang medyo malupit na salitang GOST kung minsan ay nakakatakot sa atin mula sa paghahanda ng mga pinggan ayon sa mga kinakailangan nito, gayunpaman, ang mga ito ay hindi kasing kumplikado na tila sa unang tingin, at ang mga mahigpit na numero na sumusukat sa halaga hanggang sa isang gramo ay maaaring bilugan ng kaunti kung mayroong ay walang kaliskis.
Kung, pagkatapos suriin ang isang mahusay na kayumanggi na cake para sa pagiging handa, nakakita ka ng isang hilaw na gitna, maaari mong i-save ang sitwasyon sa pamamagitan ng pagtakip dito ng foil o pergamino, upang ito ay maghurno nang mas pantay.
Mabilis, maganda at nakakabaliw na masarap - lahat ito ay tungkol sa cottage cheese na mini-cupcake, ang recipe kung saan ay hindi gaanong naiiba sa kanilang nakatatandang kapatid, ngunit kung gaano kaginhawang ibigay ang mga ito sa mga bata na kasama mo para sa meryenda sa paaralan o maglingkod sa mga bahagi para sa tsaa.
Ang mga cottage cheese muffin sa silicone molds, ay maaaring palamutihan ng powdered sugar, fruit jam o syrup. Ihatid na medyo pinalamig, dahil ang mainit na cottage cheese ay may medyo likidong istraktura.
Gustung-gusto ng mga mahilig sa matamis ang cottage cheese cake para sa kadalian ng paghahanda at kamangha-manghang lasa at aroma. Kung ikukumpara sa isang klasikong English muffin, ang cottage cheese muffin ay nananatiling sariwa at malambot nang mas matagal.
Sa gitna ng paghahanda ng lahat ng curd cupcake ay isang luntiang curd cream, na may hindi kapani-paniwalang kaakit-akit na creamy-curd aroma. Sa pamamagitan ng klasikal na teknolohiya, ang asin ay hindi kahit na inilalagay sa curd dough para sa mga muffin, na, sa pamamagitan ng pagpapahusay ng aroma ng mantikilya at mga itlog, ay maaaring muffle ang aroma ng cottage cheese.
Ang teknolohiya para sa paggawa ng mga cheesecake ay medyo simple. Una, ang mantikilya ay hinagupit ng asukal, pagkatapos, ang pagdaragdag ng cottage cheese sa kanila, ang masa ay patuloy na matalo hanggang makinis. Pagkatapos ang mga itlog na may soda ay idinagdag dito, at, nang lubusan na halo-halong, ibuhos ang harina. Ang nagresultang masa ay minasa para sa mga 5 minuto, at pagkatapos ay ang mga cupcake ay inilatag sa mga hulma at inihurnong sa temperatura na humigit-kumulang 160C. Gaano katagal kailangan mong maghurno ng cake ay depende sa bigat ng kuwarta.
Kadalasan, ang mga espesyalista sa pagluluto, sa pagsisikap na pag-iba-ibahin ang mga recipe para sa cottage cheese cake, magdagdag ng iba't ibang bahagi doon sa anyo ng mga pasas, durog na mani, pinong tinadtad na pinatuyong mga aprikot at iba pang mga additives ng prutas. Nagbibigay ito sa kanila ng ganap na bagong tunog at ginagawang kakaiba ang kanilang panlasa.
Para sa paghahanda ng isang magandang curd cake, ang kalidad ng harina at cottage cheese ay napakahalaga. Ang harina ay dapat na may pinakamataas na grado, at dapat itong salain nang hindi bababa sa tatlong beses bago gawin ang cake. Sa kasong ito lamang, ang mga natapos na produkto ay magiging malago at mahangin, dahil sa ang katunayan na ang harina ay puspos ng oxygen sa panahon ng pagsala.
Ang cottage cheese bago gumawa ng cake ay dapat na baluktot sa isang gilingan ng karne o hadhad sa pamamagitan ng isang salaan. Kung ihalo mo ang mga sangkap sa isang blender, kung gayon hindi ito magagawa, dahil sa loob nito ang lahat ng mga sangkap ng kuwarta ay madudurog ayon sa nararapat.
Ang mga itlog para sa cake ay dapat na sariwa, pati na rin ang iba pang mga sangkap na, ayon sa recipe, ay gagamitin sa paghahanda ng cake.
Curd cake - pinakamahusay na mga recipe
Kung mayroon kang matamis na ngipin, ngunit iwasan ang pagluluto ng mga kumplikadong pinggan, kung gayon ang cottage cheese cake na ito ay para sa iyo. Sa kabila ng kadalian ng paghahanda, mayroon itong pinong aroma at katangi-tanging lasa.
Mga sangkap:
2 tasa ng harina;
250 gr. alisan ng tubig. mga langis;
300 gr. cottage cheese;
200 gr. Sahara;
4 na itlog;
100 gr. mga pasas na walang binhi;
1 limon;
3/4 tsp pag-inom ng soda;
asin sa panlasa.
para sa glaze:
200 gr. asukal sa pulbos;
5 st. l. cranberry juice.
Paraan ng pagluluto:
1. Ipasa ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Inihahanda namin ang zest ng isang lemon, pisilin ang juice mula sa kalahating lemon. Hugasan nang maigi ang mga pasas mainit na tubig at tumayo ng mga 20 minuto, pagkatapos ay patuyuin ang tubig, tuyo ang mga pasas gamit ang isang tuwalya ng papel. Sinasala namin ang harina.
1. Talunin ang mantikilya na may asukal hanggang sa puti. Sa proseso ng pagkatalo, magdagdag ng mga itlog (isa-isa) na may lemon zest, lemon juice, cottage cheese, raisins, asin, sifted flour at soda na natunaw sa lemon juice.
2. Pagkatapos mamasa ng mabuti ang resultang kuwarta, ilatag ang kawali ng cake nito, lagyan ng mantika, at maghurno ng mga 40 minuto sa katamtamang temperatura. Matapos ang cake ay handa na, inilabas namin ito sa oven at, pagkatapos ng paglamig, takpan ng cranberry icing (powdered sugar na may halong cranberry juice). Patuyuin ang frosted cupcake sa isang mainit na oven.
Ang sinumang sumusubok na maghurno ng cupcake ayon sa recipe na ito ay mabighani sa malambot, malambot na muffin, na natatakpan ng isang gintong crust. At hindi naman ganoon kahirap mag-bake.
Mga sangkap:
3 itlog
100 gr. Sahara;
200 gr. alisan ng tubig. mga langis;
300 gr. cottage cheese, minasa sa pamamagitan ng isang salaan
1 baso ng harina;
150 gr. almirol;
1 tbsp lemon juice;
1 tsp balat ng orange;
50 gr. may pulbos na asukal.
baking powder.
Paraan ng pagluluto:
1. Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa puti, idagdag ang zest na may baking powder, lemon juice at cottage cheese sa kanila. Talunin ang nagresultang masa na may isang panghalo sa mababang bilis, idagdag ang sifted na harina na may almirol at mantikilya at ihalo nang mabuti.
2. Lubricate ang isang 10x30 cm na amag ng cake na may mantikilya, budburan ng harina at, na tinatakpan ang ilalim nito ng baking paper, ilagay ang nagresultang kuwarta sa amag. Maghurno sa isang well-heated oven para sa mga 40 minuto. Pagkatapos palamigin ang natapos na cake, alisin ito sa amag at budburan ng asukal na may pulbos.
Ang cupcake na ito ay hindi lamang masarap, ngunit napaka-kasiya-siya salamat sa semolina. At binibigyan ito ng cherry ng isang hindi pangkaraniwang lasa at isang napaka-eleganteng hitsura.
Mga sangkap:
4 na itlog;
80 gr. mantikilya;
170 gr. Sahara;
500 gr. masa ng matamis na keso;
500 gr. mga decoy;
kalahating baking powder para sa kuwarta;
zest mula sa 1 lemon;
0.5 kg ng seresa;
250 gr. kulay-gatas.
Paraan ng pagluluto:
1. Kuskusin ang mantikilya na may mga pula ng itlog, unti-unting magdagdag ng higit sa kalahati ng asukal doon. Ang pagkakaroon ng nakatanggap ng isang luntiang masa, magdagdag ng cottage cheese dito kasama ang semolina na may halong baking powder, tinadtad na lemon zest. Panghuli, maingat na tiklupin ang pinalo na mga puti ng itlog.
2. Ihurno ang cake sa katamtamang temperatura upang magkaroon ng golden crust dito.
3. Balatan ang mga cherry, idagdag ang natitirang asukal at ihalo sa kulay-gatas.
4. Ibuhos ang mainit na cake na may pinaghalong cherry, ilagay ito sandali sa isang mainit-init, ngunit naka-off na oven (upang ito ay magbabad).
Nasubukan mo na ang cupcake na ito, tiyak na maiiwan mo ito sa iyong mga regular na pagkain. Pagkatapos ng lahat, ano ang maaaring maging mas mahusay kaysa sa isang kumbinasyon ng masarap na lasa ng cottage cheese na may saging? Tanging ang kanilang kumbinasyon sa isang cake, kung saan nagbibigay sila ng isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma.
Mga sangkap:
150 gr. alisan ng tubig. mga langis;
1 tasa ng asukal;
250 gr. cottage cheese;
300 gr. harina;
4 na itlog;
1 saging;
100 gr. mga pasas;
1 pakete ng vanillin;
baking powder.
Paraan ng pagluluto:
1. Talunin ang mantikilya na may asukal at banilya, unti-unti, nang paisa-isa, pagdaragdag ng mga itlog sa masa.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng cottage cheese at talunin gamit ang isang panghalo sa mababang bilis. Magdagdag ng mga pasas, ihalo.
3. Pagdaragdag ng harina na may baking powder, ihalo muli ang lahat.
4. Gupitin ang saging sa pantay na bilog.
5. Lubricate ang cake pan na may kuwarta at ilagay ang kuwarta dito, ilatag ang mga hiwa ng saging sa ibabaw at maghurno ng mga 40 minuto. Pagkatapos palamigin ang natapos na cake, iwisik ito ng may pulbos na asukal.
Ang mga cottage cheese muffin ay maaaring kainin kaagad pagkatapos magluto, ngunit mas mahusay na lutuin ang mga ito nang maaga, dahil, pagkatapos humiga nang halos isang araw, sila ay hinog, na nagpapahintulot sa cottage cheese na magkaroon ng sarili nitong at ibabad ang mga mumo ng biskwit sa kanyang sarili. lasa ng curd. Iyon ay, hindi ka mawawala kung nagluluto ka ng mga cupcake na may cottage cheese ilang araw bago dumating ang mga bisita at, binabalot ang mga ito sa foil, umalis upang pahinugin.
Napuno ng amoy ng mabangong pastry ang buong bahay. Ang lahat ng mga sambahayan ay nagsimulang madalas na tumingin sa kusina at magtanong, mabuti, kailan sila makakasubok ng isang bagay na niluto sa oven at napakasarap na amoy. Ang cottage cheese cake ang dahilan ng pagtaas ng atensyon ng aking sambahayan.
At nagsimula ang lahat sa katotohanan na nakakita ako ng isang pakete ng cottage cheese sa refrigerator, na walang sinuman ang nahawakan. At dahil walang sinuman ang nagsimulang kumain nito sa dalisay nitong anyo, kailangan kong gumawa ng isang maliit na trick at magluto ng isang bagay na napakasarap mula sa cottage cheese at walang naisip kundi isang cake, kaya ang aking mahal na mga tagapagluto ay nakakuha ng isang mahusay na recipe para sa cottage cheese. cake.
Ang recipe na ito ay ibinigay sa akin ng aking ina na mahilig mag-bake. Lagi niyang sinusubukang magluto ng masarap para sa aming pagdating para bisitahin siya. Iyan ay magpapasaya sa amin, kung gayon, sa pangkalahatan, ano ang masasabi ko, ang lumang paaralan ay laging perpekto ang pagluluto.
Well, lilipat tayo sa pagluluto ng ating masarap na cupcake at para maihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod
MGA INGREDIENTS:
Cottage cheese 250 gramo.
3 itlog.
Isang baso ng asukal.
Maliit na pakete ng vanilla 10 gramo.
100-120 gramo ng mantikilya.
Baking powder 10 gramo.
Mga 300 gramo ng harina ng trigo.
May pulbos na asukal para sa dekorasyon.
PROSESO NG PAGLUTO:
Ipinapasa namin ang cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan upang makakuha ka ng isang kahanga-hangang masa ng curd kung saan mas madaling magtrabaho kaysa sa halaya na may ordinaryong cottage cheese.
Iwanan ang mantikilya sa temperatura ng silid sa loob ng 30 minuto upang gawin itong mas malambot.
At ihalo ito sa asukal, banilya at cottage cheese. Pagkatapos ay talunin ang buong kuwento na ito gamit ang isang panghalo sa loob ng mga 3 minuto.
Ngayon idagdag ang mga itlog at patuloy na talunin ang masa gamit ang isang panghalo hanggang makinis.
- Patuloy kaming nagtatrabaho kasama ang panghalo sa loob ng ilang minuto, dahil kinakailangan na ang mga itlog ay magkasya nang mahigpit sa masa ng curd
Hatiin ang harina sa dalawang bahagi at ibuhos ang baking powder sa unang bahagi ng harina.
Haluing mabuti at unti-unting simulan ang pagdaragdag ng harina.
Mas mainam na paghaluin ang kuwarta sa pamamagitan ng kamay nang hindi gumagamit ng panghalo. Ibuhos ang natitirang harina at patuloy na masahin ang kuwarta.
Ang kuwarta para sa cake ay dapat na maging mas makapal kaysa sa makapal na kulay-gatas. Paumanhin para sa gayong bokabularyo.
Takpan ang baking dish na may pergamino at ilagay ang kuwarta dito, ikalat ito nang maayos sa anyo at punan ang lahat ng mga voids sa kuwarta.
