Portal sa pagluluto

Kung paano masarap maghanda ng mga buto ng poppy para sa pagpuno ay hindi isang idle na tanong. Kadalasan ang kuwarta ay nagiging mas masarap kaysa sa pagpuno. Ang pagpuno ng poppy seed ay hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Ang 100 gramo ng produktong ito ay naglalaman ng higit sa pang-araw-araw na pamantayan ng calcium, phosphorus, magnesium, copper, at cobalt. Hindi lahat ng mga mani ay may ganitong mga katangian. Upang matutunan kung paano magluto ng masarap na pagpuno ng poppy seed kailangan mong isaalang-alang ang ilang mga subtleties.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga buto ng poppy

Ang mga buto ng poppy ay ginagamit sa pagluluto ng hurno. Ginagamit ang mga ito upang ihanda ang pagpuno para sa mga rolyo, pie, strudel, cupcake, at muffin. Ang isang kawili-wiling lasa ay nakukuha kapag pinagsama sa mga mani, minatamis na prutas, buto at pinatuyong prutas.
Ang poppy ay isang napaka-perishable na produkto - siguraduhing tingnan ang petsa ng paggawa. Kung hindi, kakailanganin mong lutuin ito ng mapait na buto ng poppy.

Mga pangunahing panuntunan sa pagluluto:

  • ang mga buto ng poppy ay dapat magkaroon ng matamis na lasa, ngunit hindi cloying;
  • upang bigyang-diin ang kakaibang lasa ng nutty ng mga butil, huwag magdagdag ng anuman maliban sa asukal at tubig;
  • Upang gawing makatas ang pagpuno, ang mga buto ng poppy ay kailangang pakuluan sa gatas na may pagdaragdag ng mantikilya;
  • para makagawa ng paste-like consistency: gilingin ang poppy seeds sa mortar o meat grinder (maaari kang gumamit ng blender).

Paghahanda ng mga buto ng poppy para sa pagpuno (mga opsyon):

  1. Ang mga buto ng poppy ay ibabad sa tubig sa loob ng 7-8 oras, o magdamag. Ang tubig ay kailangang palitan ng maraming beses. Pagkatapos ang namamagang buto ay tuyo ng kaunti sa isang salaan at asukal, pulot, itlog, at pampalasa ay idinagdag ayon sa recipe.
  2. Karamihan karaniwan Ang isang pagpipilian para sa paghahanda ng mga buto ng poppy para sa pagpuno ay ang singaw at pakuluan ito para sa isang tiyak na oras. Paano mag-steam ng poppy seeds? Upang gawin ito, kailangan mong pakuluan ang tubig at magluto ng mga buto ng poppy na may tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 10 minuto, kailangan mong itapon ito sa isang salaan upang maubos ang tubig, at pagkatapos ay ibuhos muli ang tubig na kumukulo sa parehong oras. Ang mga butil ay lumobo nang husto at tataas ang dami. Pagkatapos kung saan ang buto ng poppy ay maaaring mai-scroll sa isang gilingan ng karne. Pero mas gusto kong iwanang buo ang mga butil, mas masarap. Pagkatapos nito, ang mga buto ng poppy ay pinakuluan sa tubig, gatas o gatas-mantikilya halo sa asukal para sa halos kalahating oras. Ang pagpuno ay handa na.
  3. Isa pang pagpipilian sa paghahanda: una, kailangan mong ibabad ang mga buto ng poppy sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto, 2-3 beses. Pagkatapos ay dumaan ito sa isang gilingan ng karne at ang nagresultang paste ay hinaluan ng mantikilya, butil na asukal at isang itlog.
    Mayroong iba't ibang paraan ng pagluluto. Mas gusto ng ilang tao na pakuluan ang pinaghalong tubig at pagkatapos ay magdagdag ng iba pang mga sangkap. Ang iba ay nagluluto ng buto ng poppy na eksklusibo sa gatas, pagdaragdag ng condensed milk, honey at butter.

Ano ang maaari mong paghaluin ang mga buto ng poppy?

Ang pagluluto ng mga buto ng poppy ay dapat na malasa. Ito ay hinaluan ng iba't ibang produkto upang mapabuti at mapahina ang lasa. Ang pagpuno ng poppy ay maaaring naglalaman ng:

  • mantikilya ;
  • condensed milk;
  • pulot;
  • asukal ;
  • itlog o puti;
  • gatas ;
  • pasas ;
  • gadgad na mansanas;
  • pampalasa;
  • mani, minatamis na prutas at pinatuyong prutas.

Ang mga buto ng poppy ay unang ibabad sa isang maliit na halaga ng tubig at pagkatapos ay ihalo sa mga nakalistang produkto.
Kung nais mong paghaluin ang steamed poppy seeds na may condensed milk at butter, kung gayon ang lasa ng ulam ay hindi maaapektuhan. Sa kabaligtaran, siya ay magiging mas mayaman. Ito ay mas madali sa bahay eksperimento may mga sangkap.

Klasikong recipe

Paano i-steam ang mga buto ng poppy nang tama upang ang mga ito ay angkop para sa pagluluto sa hurno? Kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga butil ng dalawang beses o tatlong beses, pinapanatili ang mga ito sa tubig sa loob ng 12-15 minuto bawat oras.
Ang mga steamed poppy seed ay may lahat ng kinakailangang katangian para sa pagpuno. Ito ay katamtamang mataba (dahil sa nilalaman ng mga unsaturated fatty acid). Ang 100 gramo ng mga buto ng poppy ay naglalaman ng halos 50 gramo ng malusog na taba, na 79% ng pang-araw-araw na halaga. Maaari kang magdagdag ng pulot, asukal at gamitin ito bilang ay.
Ihanda natin ang klasikong poppy seed filling para sa pagluluto:

1 hakbang. Ibuhos ang 100 g ng mga buto ng poppy sa isang lalagyan.

Hakbang 2. Pakuluan ang tubig at ibuhos ang kumukulong tubig sa mga nilalaman ng mangkok.

Hakbang 3. Pagkatapos ng paglamig, pagkatapos ng 10-15 minuto, kailangan mong ilagay ang mga buto ng poppy sa isang salaan.

Hakbang 4 Ang mga pinalamig na buto ng poppy ay dapat ilagay sa isang plato.

Hakbang 5 Magdagdag ng 25 g ng mantikilya, 1 kutsarang asukal, 2 kutsarang pulot, 1 kurot ng asin sa mga buto ng poppy, magdagdag ng 3/4 tasa ng gatas. Lutuin ang halo na ito sa mahinang apoy sa isang makapal na pader na lalagyan sa loob ng 30-60 minuto. Ang oras ng pagluluto ay depende sa kung gaano kabilis maluto ang pagpuno.

Hakbang 6 Dapat itong medyo malapot, makapal at malagkit. Maaari kang magdagdag ng mga mansanas, isang maanghang na timpla o isang itlog sa klasikong pagpuno.

Pagkatapos ibabad, maaari mong gilingin ang buto ng poppy bago lutuin. Ginagawa ito sa maraming paraan, gamit ang iba't ibang kagamitan sa kusina. Maaari mong iwanan ang mga butil sa kanilang orihinal na anyo.

Tradisyonal na recipe ng pulot para sa mga baking roll

Maghanda tayo ng masarap na honey roll. Iminumungkahi ko ang paggamit ng pulot kapwa sa kuwarta at sa pagpuno. Hindi lamang ito magbibigay ng isang napaka-kaaya-ayang aroma sa buong ulam, ngunit mapapabuti din ang lasa nito. Ang kuwarta na may pagdaragdag ng pulot ay palaging nagiging fluffier at mas mahusay sa istraktura. Inirerekumenda namin ang paghahanda ng mga buto ng poppy para sa pagpuno ayon sa klasikong recipe.

Upang maghanda kakailanganin mo:

  • sifted na harina - 3 tasa;
  • isang itlog ;
  • isang baso ng gatas o tubig (gumagamit ako ng whey);
  • 50 g mantikilya;
  • isang kutsara ng asukal at pulot bawat isa;
  • isang kurot ng asin, isang kutsarita ng baking powder, vanilla sugar.

1 hakbang. Matunaw ang mantikilya at matunaw ang pulot doon. Habang mainit ang timpla, magdagdag ng asukal at haluin. Palamigin ang lahat.

Hakbang 2. Ibuhos ang halo sa harina, idagdag ang itlog, patis ng gatas at baking powder. Magdagdag ng asin at vanilla sugar ayon sa panlasa.

Hakbang 3. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Idagdag ang honey-butter mixture at masahin muli ang kuwarta. Dapat itong lumabas na medyo makapal at siksik.

Hakbang 4 Ang kuwarta ay dapat na balot sa plastic at palamigin sa loob ng 1-2 oras.

Hakbang 5 Batayan para sa recipe ng pagpuno ng poppy seed sa itaas. Maghanda ayon sa klasikong recipe. Magdagdag ng pinaghalong pampalasa (cinnamon, cloves, luya, cardamom) at itlog. Bakit paghiwalayin ang puti sa pula ng itlog? Gamitin ang protina sa pagpuno, ihalo lamang ito sa inihandang poppy seed mass, na luto na.

Hakbang 6 Paghaluin ang lahat nang lubusan. Alikabok ang mesa ng harina at ilagay ang pinalamig na kuwarta dito.

Hakbang 7 Igulong ang roll dough sa humigit-kumulang 0.7 cm ang kapal.

Hakbang 8 Ipamahagi nang pantay-pantay ang nagresultang pagpuno sa ibabaw nito.

Hakbang 9 I-roll up ang poppy seed roll at kurutin ang mga gilid.

Hakbang 10 Paikutin ito sa gilid ng tahi, i-brush ang natitirang pula ng itlog, gupitin at ilagay sa parchment paper.

Hakbang 11 Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees at maghurno ng 20-30 minuto. Ang pagpayag na suriin gamit ang isang kahoy na patpat o posporo. Palamigin ang natapos na roll at gupitin sa mga bahagi.

Ang roll ayon sa recipe na ito ay katamtamang matamis at naglalaman ng isang malaking halaga ng pagpuno, na ginagawang katamtamang makatas.

Pagpuno ng poppy na walang asukal

Ang mga buto ng poppy ay maaaring gamitin para sa pagluluto ng may asukal o walang asukal. Ang isang tradisyonal na bersyon ng walang asukal na baking ay isa na gumagamit ng pulot. Noong nakaraan, ang lahat ng mga produkto ng matamis na harina ay inihanda na may pulot. Bilang karagdagan sa kaaya-ayang lasa nito, ang pulot ay nagbibigay sa mga inihurnong produkto ng isang natatanging aroma. At ang mga benepisyo nito ay kilala sa mahabang panahon. Totoo, sa panahon ng pagluluto ng ilan sa mga sustansya ay nawawala, ngunit hindi lahat. Sa kabila ng mga pagkalugi, Bahagi kapaki-pakinabang mga sangkap labi.

Poppy pagpupuno Sa mansanas

napaka kawili-wili panlasa poppy pagpuno Sa pagdaragdag mansanas. Mga prutas nakakapanibago At dalhin Medyo asim. Para sa paghahanda apple-poppy pagpuno poppy kailangan magluto magkahiwalay, A mansanas pinong-pino gupitin At nakatulog maliit dami Sahara: 1 kutsara sa 2-3 mansanas, sa tanggalin dagdag kahalumigmigan. Ang resulta likido Pwede gamitin sa nagluluto poppy.

Poppy pagpupuno Sa pagdaragdag pampalasa

Mga pampalasa napaka angkop V poppy palaman. Pumasok kanilang kailangan V huli pila. Para sa poppy pagpuno ay ginamit:

  • kanela;
  • banilya;
  • limon o kahel sarap;
  • cardamom;
  • luya;
  • kulantro;
  • mabango paminta;
  • carnation.

Mga pampalasa Pwede pagsamahin ating sarili, A Pwede bumili handa na pinaghalong. Vanilla, kanela o sarap sitrus madalas ginamit V mag-isa. A iba pa pampalasa nangangailangan mga karagdagan. Halimbawa, ganyan Paano, mabango mga gisantes o carnation. Lalo na ayos lang pagsamahin pampalasa Sa honey. Para sa ang pinakamahusay mga pagsisiwalat panlasa kanilang mas mabuti bumili buo At kuskusin sa sarili. Kaya kanilang malakas bango mas matagal nailigtas.

Poppy pagpupuno Sa itlog

Poppy pagpupuno ayos lang hawak anyo At Hindi nawawatak-watak, Kung niluto Sa pamamagitan ng lahat mga tuntunin. Paano magluto poppy, ay sinabi mas mataas. Para sa Togo, sa poppy pagpupuno naging matamis, kanya pinunasan pagkatapos doble umuusok. Pero, Minsan, Kailan nangangailangan recipe, V palaman idagdag itlog.
Ito ginagawa pagluluto sa hurno At kanyang sarili palaman higit pa malago, Para sa Ano itlog dagdag pa hinampas. Madalas Sa buto ng poppy magkakahalo lamang protina, A pula ng itlog ginamit Para sa mga pampadulas, sa magbigay produkto malarosas tingnan.

Paano maghanda ng pagpuno ng poppy seed: para sa mga roll, buns, cake, pancake

Marahil ang lahat ay may paboritong dessert na may mga buto ng poppy: pancake o roll, buns o poppy seed cake. Ang susi sa tagumpay dito ay ang paghahanda ng mga buto ng poppy nang tama upang ang pagpuno ay lumabas na makatas, mabango, at katamtamang malapot.

Paano magluto pagpuno ng poppy seed upang ang mga inihurnong paninda ay hindi bumagsak sa labis na kahalumigmigan, at ang mga tuyong buto ng poppy ay hindi pumutok sa iyong mga ngipin?

Paano "pasabog" ang lasa ng iyong paboritong dessert ng poppy seed: mansanas, almond, condensed milk, o marahil cognac?

Nakolekta namin para sa iyo ang Nangungunang 6 na mga recipe ng pagpuno ng poppy seed - mula sa pinakamabilis na paghahanda hanggang sa pinaka kakaiba sa lasa!

Paano maghanda ng mga buto ng poppy para sa pagpuno?

Subukang kumain ng isang kurot ng tuyong buto ng poppy na binili sa tindahan - ito ay tuyo, walang lasa, walang ganoong aroma... Ang pagdagdag nito sa iyong mga paboritong lutuin o mga lutong paninda ay hindi makatuwiran; wala kang makakamit maliban sa isang langutngot sa iyong mga ngipin.

Upang makuha ng mga buto ng poppy ang lasa, amoy at maging ang kulay ng masasarap na pagkain na alam natin mula pagkabata, kailangan natin itong ihanda nang tama. Mash hanggang lumitaw ang poppy juice o kumulo.

Paano magluto ng mga buto ng poppy para sa pagpuno:

  1. Banlawan ang kinakailangang dami ng mga buto ng poppy sa ilalim ng malinis na tubig na tumatakbo.
  2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw, takpan ng takip, hayaang lumaki ng kaunti. Ang pamamaraang ito ay nag-aalis ng labis na kapaitan mula sa mga butil.
  3. Kung ang buto ng poppy ay hindi sumisipsip ng tubig, alisan ng tubig ang labis.
  4. Pakuluan ng 10-15 minuto sa tubig, honey water, asukal syrup o gatas. Para sa isang tasa ng mga buto ng poppy kailangan mo ng dalawang tasa ng tubig, payak o matamis. Kung makakita ka ng luma o napakaliit na buto ng poppy, ang oras ng pagluluto ay kailangang dagdagan sa 20-30 minuto - subukan ito sa iyong mga ngipin: ang natapos na buto ng poppy ay madaling kumagat, mayroon itong natatanging lasa ng nutty. Upang pakuluan ang poppy buto sa sugar syrup, kumuha ng kalahating tasa ng tubig at kalahating tasa ng poppy seeds para sa isang tasa ng poppy seeds.asukal, lutuin, haluin hanggang lumapot ang timpla at handa na ang poppy seeds. Ang poppy na pinakuluan sa gatas ay nagiging mas malambot at makatas. Para sa isang tasa ng poppy seeds kailangan mo ng 2 baso ng gatas. Mag-ingat na huwag masunog o tumakas.
  5. Ilagay ang natapos na buto ng poppy sa isang colander at hayaang maubos ang labis na likido.

Upang matiyak na ang pagpuno ng buto ng poppy ay nananatili ang kaplastikan at aroma nito, subukang lutuin ang mga buto ng poppy kalahating oras hanggang isang oras bago gamitin, hindi mas maaga.

Ang pinakasimple at pinakamabilis na pagpuno ng poppy seed (walang gatas)

Ang pinakasimpleng recipe para sa pagpuno ng poppy seed, kung kailangan mo ito kaagad at nang walang anumang abala! Angkop para sa mga pancake, roll, roll, cake...

  1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kinakailangang dami ng mga buto ng poppy (1 cm mula sa itaas) at mag-iwan ng kalahating oras.
  2. Kung kinakailangan, salain ang mga buto ng poppy at i-mince ang mga ito ng dalawang beses.
  3. Magdagdag ng asukal, o mas mabuti pa - may pulbos na asukal sa panlasa o sa proporsyon ng kalahating baso ng asukal sa bawat baso ng mga buto ng poppy.

Ang mabilis na pagpuno ng buto ng poppy para sa mga pancake pie ay handa na!

Kung ang buto ng poppy ay mabuti, walang mga additives ang kinakailangan, at ito ay masarap. Ang tanging downside sa pagpuno na ito ay na ito ay masyadong madurog. Ngunit ito ay simple at mabilis!

Pagpuno ng poppy seed para sa roll: kung paano maghanda

Isang klasikong recipe para sa pagpuno ng roll na gawa sa mga buto ng poppy, nuts, at mga pasas.

  1. I-steam at i-mash ang poppy seeds (mortar/meat grinder/blender).
  2. Pakuluan ang mga pasas at mani na may tubig na kumukulo at tuyo sa mga napkin ng papel.
  3. Magdagdag ng asukal sa panlasa, mga pasas, mani sa mga buto ng poppy, pukawin.

Ang pagpuno ng poppy seed para sa mga roll at bun-pie ay handa na! Posible rin para sa iba pang mga dessert, kung sa panahon ng proseso ng pagluluto ang naturang pagpuno ay hindi na pumapayag sa init na paggamot (halimbawa, bilang isang pagpuno para sa mga pancake), ipinapayong hindi lamang singaw ang mga buto ng poppy na may tubig na kumukulo, ngunit din upang pakuluan ang mga ito para sa ilang minuto.

Poppy filling na may mga almond at cognac

Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita at gawing kumplikado ang karaniwang lasa ng mga inihurnong produkto na may mga buto ng poppy.

Pagluluto para sa mga bata? Siyempre, dapat tanggalin ang cognac!

Kakailanganin namin ang:

  • 1 tasang giniling na buto ng poppy,
  • 1 baso ng gatas,
  • 2 tbsp. l. semolina,
  • 2 tbsp. l. Sahara,
  • 50 g tinadtad na mga almendras (mga 2 kutsara iyon),
  • 1 tbsp. l. konyak,
  • isang kurot ng vanillin.
  1. Pakuluan ang gatas, magdagdag ng mga buto ng poppy at lutuin, pagpapakilos, sa loob ng ilang minuto.
  2. Maingat na ibuhos ang semolina sa isang stream, magdagdag ng asukal at banilya. Magluto sa mababang init. Ang masa ay dapat lumapot at maging malagkit.
  3. Sa dulo, magdagdag ng mga durog na almendras at, kung hindi namin planong tratuhin ang mga maliliit na bata na may matamis na ngipin, cognac.

Aroma at lasa - mmm!

Poppy cream

Maselan, makapal, na may lasa ng milk caramel - ito ay hindi lamang poppy seed filling, ito ay tunay na poppy seed cream!

Kakailanganin namin ang:

  • 1 tasang inihandang buto ng poppy (pakuluan sa tubig),
  • 0.5 baso ng tubig,
  • 0.5 tasa ng condensed milk,
  • 1 pula ng itlog,
  • 1 tbsp. l. mga decoy.
  1. I-mash ang mga buto ng poppy sa isang mortar o dumaan sa isang gilingan ng karne.
  2. Ilagay ang condensed milk sa isang kasirola, palabnawin ng tubig.
  3. Magdagdag ng mga buto ng poppy, magdagdag ng pula ng itlog at semolina, pukawin.
  4. Magluto sa mahinang apoy sa loob ng 20-25 minuto hanggang sa maging creamy consistency. Huwag kalimutang pukawin!

Poppyseed filling para sa mga buns at pancake (na may mansanas!)

Ang pagpuno ng poppy-apple para sa pagluluto sa hurno ay napaka-makatas at masarap, ang asim ng mansanas ay napupunta nang maayos sa poppy "nuttiness" at mga tala ng sitrus, siguraduhing subukan ito! Tamang-tama para sa mga pancake!

Kakailanganin namin ang:

  • 1 baso ng minasa na poppy seeds,
  • 0.5 baso ng gatas,
  • 2 tbsp. l. mantikilya,
  • 3 tbsp. l. tubig,
  • 1/4 tasa ng asukal (hinati sa dalawang bahagi),
  • 1/4 tasa ng mga pasas,
  • 0.5 tasa ng anumang mani (tinadtad),
  • 1 katamtamang mansanas
  • gadgad na zest ng isang lemon,
  • banilya.
  1. Balatan at hiwain ang mansanas + tubig + mantikilya + asukal + banilya - lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10-12 minuto.
  2. Paghaluin ang mga buto ng poppy na may gatas at asukal at idagdag sa mga mansanas. Magluto ng isa pang 5 minuto.
  3. Magdagdag ng mga pasas, mani, zest, magluto ng isa pang 5 minuto.

Ang mga baked goods na may ganitong palaman ay magkakalat sa isang pagkakataon, kaya maghanda para sa paggamit sa hinaharap!

Poppy filling: recipe mula sa MasterChef

Ang isang mahusay na recipe para sa pagpuno ng poppy seed: ito ay lumalabas na makatas, malambot, mabango, at may perpektong pagkakapare-pareho! Para sa anumang baking at dessert!

Kakailanganin namin ang:

  • 250 g poppy seeds (mga isa at kalahating baso),
  • 3 tbsp. l. mantikilya,
  • 1 baso ng gatas,
  • 3\4 tasa ng asukal,
  • 1/4 tasa ng likidong pulot,
  • 2 itlog,
  • isang kurot ng asin.
  1. Ilagay ang mantikilya sa isang makapal na pader na kasirola, matunaw sa mahinang apoy, magdagdag ng asukal, pulot, asin, gatas. Kumulo, haluin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at pulot.
  2. Talunin ang mga itlog. Ibuhos ang pinaghalong gatas mula sa kasirola sa isang tasa at maingat na ibuhos ito sa mga itlog. Siguraduhing maglaan ng iyong oras at pukawin upang ang mga itlog ay hindi kumulo mula sa init!
  3. Ibuhos muli ang nagresultang timpla sa kasirola.
  4. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang ground poppy seeds. Kumulo para sa 2-3 minuto, pagpapakilos.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng kanela, banilya, pasas, mani, citrus zest, coconut flakes.

Madaling pagluluto para sa iyo, masarap na mga resulta, nagpapasalamat na mga connoisseurs!

Ang mga masasarap na pagkain na may mga buto ng poppy ay hindi lamang lahat ng uri ng pastry at dessert. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya at mga panauhin, oras na upang magdagdag ng poppy na "mga tala" sa mga pinggan na ang boring na lasa, tila, ay hindi ma-refresh ng anuman!

Kami ay nakolekta para sa iyo mga recipe para sa mga pinaka-kagiliw-giliw na pagkain na may mga buto ng poppy : para sa unang kurso - sopas, para sa pangalawa - manok at patatas na pancake, salad (na may mga buto ng poppy at ubas!) At, siyempre, poppy seed dessert - isang malambot na cottage cheese at poppy seed casserole!

5 5 1 5 Rating 5.00 (5 boto)

Ang maliwanag at kaakit-akit na mga bulaklak ay maaaring palamutihan ang anumang hardin ng bulaklak. Ngunit ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang ay hindi palaging limitado lamang sa dekorasyon. Kapag ginamit nang tama, maraming halaman sa hardin ang makakapigil o makakagamot pa nga ng mga malulubhang sakit. Ang ilan sa kanila ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Kasama lang sa mga ganitong kultura poppy, maraming uri ng ornamental na sikat sa mga hardinero.

Ang poppies ay mala-damo na taunang o pangmatagalang halaman na maaaring umabot ng isang metro ang taas. Ang kanilang mga bulaklak ay lalong maliwanag at kaakit-akit, kulay pula, dilaw, cream at kahit itim.

Ang mga espesyalista sa tradisyunal na gamot ay dumating sa konklusyon na ang lahat ng bahagi ng poppy ay may mga nakapagpapagaling na katangian. Maraming taon na ang nakalilipas, ginamit ito upang maghanda ng mga inumin na nakakapagpaginhawa ng sakit at may hypnotic effect.

Karaniwan, ang mga naturang produkto ay inihanda mula sa mga hindi hinog na bunga ng halaman na ito. At sa paglipas ng panahon, nalaman ng mga siyentipiko na naglalaman sila ng mga sangkap na maaaring maging sanhi ng pagkalasing sa droga at matinding pagkagumon.

Samakatuwid, ngayon ang paglilinang ng mga poppies ay ipinagbabawal sa maraming mga bansa, bagaman ang mga hinog na buto ng halaman ay malayang mabibili sa mga grocery store. Hindi nila kayang saktan ang katawan.

Ang mga buto ng poppy ay isang mapagkukunan malusog na taba, asukal at protina. Naglalaman ang mga ito ng isang bilang ng mga bitamina, na kinakatawan ng tocopherol, bitamina PP, pati na rin ang maraming mineral, kabilang ang kobalt, tanso, bakal, posporus, asupre at sink.

Ang mga buto ng ilang uri ng poppy ay gumagawa ng kamangha-manghang malusog na langis, na ginagamit sa cosmetology at paggawa ng pabango.

Sa modernong gamot, ang iba't ibang mga paghahanda sa parmasyutiko ay ginawa mula sa mga buto ng poppy na tinatrato ang iba't ibang mga pathologies - mula sa brongkitis hanggang sa kanser. Ito ay poppy na ang batayan ng codeine (nagpapakalma ng ubo), morphine (nagpapawi ng sakit), papaverine (nagpapawi ng spasms). Ngunit karamihan sa mga gamot na naglalaman nito ay hindi magagamit sa komersyo, dahil mayroon silang mga narcotic na katangian.

Paggamit ng poppy sa katutubong gamot

Ang isang decoction na nakuha mula sa mga buto ay ginamit dati upang ma-optimize ang mga proseso ng pagtunaw. Ginamit din ang mga produktong poppy bilang anthelmintic na gamot.

Parehong mas maaga at sa modernong mundo Ang mga gamot batay sa halaman na ito ay ginagamit bilang pampakalma para sa brongkitis. Ang mga espesyalista sa tradisyunal na gamot ay nagpapayo na pagsamahin ang mga buto ng poppy na may pulot at paghahanda ng mga decoction, infusions at tincture batay sa kanila. Ang ganitong mga remedyo ay makakatulong na makayanan ang pulmonya, almuranas, mga karamdaman sa atay, sakit sa tiyan, pagkapagod at hindi pagkakatulog.

SA katutubong gamot Ang poppy ay ginagamit hindi lamang sa anyo ng binhi. Ang mga benepisyo ng steamed poppy dahon o ang kanilang mga berdeng ulo ay kilala rin. Batay sa naturang mga hilaw na materyales ng halaman, ang mga compress ay inihanda para sa magkasanib na mga sakit, pati na rin ang mga remedyo para sa panlabas na pag-alis ng mga bukol at mga pasa.

Ang mga dahon ng poppy ay ginagamit sa pagpapahid ng kulugo. At sa ilang mga bansa, ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga gamot sa lagnat na pampalakas ng katawan. Gumamit din ang ating mga ninuno ng mga ugat ng poppy. Ang mga ito ay angkop para sa paghahanda ng isang decoction para sa pananakit ng ulo at para sa pag-aalis ng pamamaga ng sciatic nerve.

Sa iba pang mga bagay, ang poppy ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang sistematikong paggamit ng mga maskara at langis na gawa sa mga buto nito ay nakakatulong na maging malusog at maayos ang balat. Ang langis ng poppy ay ginagamit upang maalis ang pagkapagod ng balat at pakinisin ang mga wrinkles. Maaari din itong magdala ng malaking benepisyo sa buhok, na pumipigil sa mga split end at nagpapanumbalik ng buong haba ng buhok, pati na rin ang pag-aalis ng balakubak.

Bago gamitin ang poppy para sa mga layuning panterapeutika, makabubuting kumonsulta sa doktor ang mga mambabasa ng Popular About Health. Sa katunayan, sa maraming mga kondisyon tulad ng halamang gamot ay kontraindikado.

Kaya, ang mga buto ng poppy ay hindi maaaring gamitin upang gamutin ang mga bata na ang edad ay hindi pa lumalampas sa dalawang taon, ang mga matatanda at mga taong may pagkagumon sa alkohol. Hindi sila maaaring gamitin para sa bronchial hika, cholelithiasis at ang problema ng talamak na paninigas ng dumi.

Gamitin sa pagluluto

Ang mga buto ng poppy ay malawakang ginagamit sa pagluluto. Kaya, sa India naghahanda sila iba't ibang sarsa. Sa ilang mga bansa, ang additive na ito ay ginagamit sa paghahanda ng tradisyonal na tinapay o cookies.

Sa maraming mga bansa sa Europa, ang mga buto ng poppy ay ginagamit sa pagluluto bilang isang pagpuno para sa mga cake, iba't ibang mga bun o pie. Ang mga bagel na may mga buto ng poppy ay may kamangha-manghang at hindi malilimutang lasa. Mayroon ding mga recipe para sa pagluluto pasta may matamis na poppy seed sauce.

Sa maraming mga bansa sa Europa, ang poppy ay ginagamit upang idagdag sa karamihan iba't ibang ulam bilang pampalasa. Halimbawa, sa France, ang isang sarsa ay inihanda mula sa mga buto nito sa pamamagitan ng paggiling sa kanila ng langis ng oliba. Ang sarsa na ito ay inihahain kasama ng atay ng gansa o fillet. Sa Japan, ang mga buto ng poppy ay idinagdag sa maraming pagkain, na binibigyang diin ang kanilang hindi pangkaraniwang, maliwanag at mabangong lasa.

At sa Italya, hindi lamang mga buto ng poppy ang ginagamit sa pagluluto, kundi pati na rin ang mga bulaklak at tangkay nito. Kaya, ang mga tangkay ay medyo katulad sa panlasa sa spinach. Ang mga bulaklak ay perpektong umakma sa mga light aperitif at unang kurso.

Sa Russia, ang mga buto ng poppy ay tradisyonal na ginagamit upang gumawa ng mga cake ng kasal at kutia ng Pasko.

Kaya't ang karaniwang poppy ay maaaring magdala ng makabuluhang benepisyo sa kalusugan at kahit na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta.

Ang pinakamahalagang bahagi ng phytochemical ng poppy ay linoleic, oleic, stearic, at palmitic acid, pati na rin ang mahahalagang alkaloids, ang pinakamahalaga sa mga ito ay morphine, codeine at noscapine.

Gayunpaman, ang iba pang mga compound na naroroon sa lahat ng bahagi ng halaman na ito, tulad ng thebaine, narcein, papaverine, codamine at roadine, ay nakakatulong din sa therapeutic at cosmetic effect.

Ang pangunahing therapeutic effect ng poppy ay pagpapatahimik. At ito ay kumikilos nang eksakto sa parehong paraan sa balat - pinapakalma ito, pinapakalma ito, pinapawi ang pangangati.

Ang poppy extract ay gumaganap bilang isang emollient at isang malakas na antioxidant: nakakatulong ito na bawasan ang mga agresibong epekto ng mga libreng radical na responsable para sa proseso ng pagtanda sa balat.

Depende sa paggamit, maaari itong mapahina ang balat o makatulong na magdagdag ng kinang sa buhok. Ang California poppy leaf extract ay gumaganap bilang isang anti-age ingredient, antioxidant, protective at relaxing agent.

Pinahuhusay nito ang mga likas na proteksiyon na function ng balat, at pinoprotektahan din ang epidermal at dermal cells mula sa oksihenasyon sa pamamagitan ng pagtaas ng aktibidad ng dalawang organic antioxidant enzymes - superoxide dismutase at catalase.

Bilang karagdagan, pinapagana nito ang proteksiyong protina na HSP70, na pumipigil sa pinsalang dulot ng mga agresibong salik sa kapaligiran, polusyon, ultraviolet radiation, paninigarilyo, at binabawasan ang cellular stress ng lahat ng mga layer ng epidermis.

Kaya, ang Californian poppy leaf extract ay nagpapalakas sa balat at tinutulungan itong labanan ang stress sa kapaligiran nang mas epektibo.

Ang poppy seed oil ay gumaganap din bilang isang emollient at moisturizer, makabuluhang pinapabuti ang turgor at elasticity ng balat, pinapabuti ang paggana ng skin barrier, at binabawasan ang pagkawala ng moisture.

Ang sangkap na ito ay nagbibigay ng proteksyon sa balat, nagbibigay ng lambot, at nagpapanatili ng makinis at pantay na pagkakayari nito. Malalim na tumagos, pinapagana nito ang metabolismo ng lipid, sinusuportahan ang lokal na kaligtasan sa sakit, nagbibigay ng mahusay na hydration at angkop para sa lahat ng uri ng balat. Maaaring gamitin bilang isang karagdagang ahente ng sunscreen, at binabawasan din ang pagkatuyo ng anit at pinapabuti ang kondisyon ng buhok.

Ginagamit din ang mga opium poppy seeds upang makagawa ng mga exfoliant: ang mga gommages at scrubs batay sa mga ito ay tinitiyak ang pinakamainam na posibleng pag-alis ng mga tuyong patay na epidermal cell, pagpapanumbalik ng malusog na hitsura ng balat at pagbibigay dito ng isang makulay na glow.

Ang white poppy flower extract ay ginagamit sa pangangalaga ng problemang balat bilang isang emollient na may bahagyang astringent effect. Ang madulas at may problemang balat ay nangangailangan din ng nutrisyon, at ang sangkap na ito ay nagbibigay nito nang wala side effects parang greasy shine at baradong pores.

Para kanino ang poppy?

Mga pangunahing indikasyon para sa paggamit ng iba't ibang mga extract, langis o pulbos ng poppy:

  • Moisturizing at paglambot ng balat.
  • Labanan ang mga pagbabago sa balat na nauugnay sa edad.
  • Detox at pagpapahinga sa balat.
  • Pag-iwas sa mga cellular metabolic disorder.
  • Nililinis ang balat mula sa stratum corneum.

Ang langis ng poppy seed ay itinuturing na isang mahusay na gamot para sa nasirang balat - ito ay perpektong nagpapalusog, binabad ang mga selula ng balat na may kahalumigmigan at nagtataguyod ng kanilang pagbabagong-buhay. Ang langis ng poppy seed ay angkop din para sa pag-aalaga para sa dehydrated, tuyong balat; mabilis itong nag-aalis ng flaking at isang pakiramdam ng paninikip at kakulangan sa ginhawa.

Bilang bahagi ng mga produktong inilaan para sa pangangalaga ng anit at buhok, ibinabalik nito ang buhok na nasira sa panahon ng proseso ng pagkukulot o paggamot sa kemikal, pinapapantay ang mga split end at nagbibigay sa buhok ng natural na ningning at ningning.

Sino ang kontraindikado sa poppy?

Ang poppy sa mga pampaganda ay ganap na ligtas at maaari ring magamit sa mga produkto para sa mga bata. Ang isang mahigpit na kontraindikasyon ay isang indibidwal na reaksyon ng hypersensitivity.

Mga kosmetikong naglalaman ng poppy

Ang mga sangkap na nakabatay sa Maca ay nakahanap ng malawakang paggamit sa pagbuo ng mga produkto ng pangangalaga sa balat tulad ng mga cream, mask, concentrates, lotion, toner at mga produktong pampaganda. Idinagdag pa ito sa mga baby lotion at cream laban sa diaper rash.

Ginagamit din ang poppy sa mga produkto ng pangangalaga sa buhok (mga shampoo, conditioner at styling), pampalamuti na mga pampaganda: ilang buto ng poppy ang kasama sa mga lip balm, foundation at foundation.

Ang opium poppy ay itinuturing na "katutubo" sa Timog-Kanlurang Asya - mula doon ay kumalat ito sa lahat ng mga kontinente. Ngayon, ang opium poppy at iba pang mga uri ng poppy ay lumago sa maraming bansa sa Europa, gayundin sa Turkey, Iran, India at China.

Ang iba't ibang uri ng poppy ay ginagamit bilang mga kosmetikong hilaw na materyales - parehong ang simpleng pulang poppy (Papaver rhoeas), isang sari-sari na nagbunga ng maraming uri na may mga pagkakaiba-iba sa kulay, at ang opium poppy (Papaver somniferum) o mga rarer species gaya ng California poppy (Eschscholtzia californica ) at ang bihirang puting romneya (Romneya coulteri), na napakabilis, mahilig sa araw, ay nangangailangan ng proteksyon mula sa hangin at hindi pinahihintulutan ang paglipat nang napakahusay.

Paano palaguin ang mga pandekorasyon na poppies mula sa mga buto?

Ang mga makukulay na simbolo ng tag-araw, magalang, malambot, at sa parehong oras ay napakalakas, pandekorasyon na mga poppies ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang walang katulad na mga kulay at mga detalye ng istruktura ng mga kamangha-manghang bulaklak na ito ay isang walang pagbabago na dekorasyon ng anumang hardin ng tag-init.

Ngunit ang lumalaking pandekorasyon na poppies ay hindi isang ganap na karaniwang gawain, bagaman hindi ito mahirap. Ang mga poppie ay pinalaganap ng mga buto, at ang magagamit na pagpipilian ng mga pamamaraan at pamamaraan ng paghahasik ay nagpapahintulot sa lahat na makahanap ng kanilang sariling perpektong opsyon.

Ang reputasyon ng cultivated, ornamental poppies ay nagdusa nang malaki mula sa pagkalito at ang kanilang kaugnayan sa isang species na ang paglilinang ay pinarurusahan ng batas - ang soporific poppy.

Ang pinakamagagandang ornamental poppy, ang oriental poppy, na, kung maaari itong lumaki, ay limitado sa ilang mga kopya, pati na rin ang ilang iba pang mga species, ay nagdusa din mula sa pagbabawal ng pambatasan.

Ngunit ang iba pang mga uri ng poppies, na walang kinalaman sa mga opiate at hindi naglalaman ng mga narkotikong sangkap - magagandang namumulaklak na taunang, biennial at perennials - sa ilang kadahilanan ay nananatiling isang ipinagbabawal na halaman para sa marami. At kahit na walang mas kaunting mga humahanga sa kagandahan ng mga poppies, sila ay mas mababa pa rin sa kanilang pamamahagi sa iba pang mga kakumpitensya na namumulaklak sa tag-init.

Ang mga kinatawan ng genus na Poppy (Papaver) ay mala-damo na mga perennial, biennial at annuals na may napakalakas na tap root, malakas na tuwid na solong mga shoots, at kamangha-manghang, mabigat na pubescent carved greenery, sikat sa filigree silver-blue texture nito.

Salit-salit na inayos, pinnately dissected, halos prickly sa pagpindot dahil sa gilid, ang mga dahon ay maaaring umabot sa 30 cm ang haba.Ang pamumulaklak ng poppies ay isang kamangha-manghang tanawin. Ang mga nakalaylay na mga putot, nagtutuwid ng mga peduncle habang namumulaklak at nakamamanghang malalaking platito na mga bulaklak na may pinakamagagandang halaman sa hardin Ang mga stamen ay kaakit-akit.

Ang takupis ng bulaklak ay binubuo ng dalawang malalaking sepal, at ang talutot ay madaling nakikilala sa pamamagitan ng maselan, halos transparent, nanginginig na apat na malalaking talulot na nakapalibot sa isang nakatutuwang "pulbos" na sentro ng mga anther at stamen, kadalasang halos itim ang kulay.

Pula, dilaw, pink, orange, purple at kahit asul - ang mga pandekorasyon na poppies ay ipinagmamalaki ang kamangha-manghang magagandang shade na nagbigay inspirasyon sa mga maalamat na pintor, at ngayon ay nagdudulot lamang ng paghanga. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang mga kahon ng prutas na may magagandang mga disc sa itaas, na puno ng maliliit na bilugan na mga buto ng iba't ibang kulay ng kulay abo, ay nakatakda.

Nang walang pagbubukod, ang lahat ng mga poppies ay pinalaganap ng mga buto. At annuals - peony poppy, tangled poppy o changeable poppy ay inuri na ngayon bilang self-seeded poppy, glaucous poppy, bare-stemmed poppy o saffron poppy, peacock poppy; at mas matibay na poppy - Alpine poppy, Amur poppy, Atlantic poppy, Burzera poppy, Lapland poppy, Miyabe poppy, polar o Scandinavian poppy, grayish o Tien Shan poppy, Tatra poppy - ay pinakamahusay na pinalaganap ng mga buto.

Ang ilang mga vegetative na pamamaraan ay ginagamit lamang para sa mga pangmatagalang species. Ang paglaki ng mga poppies mula sa mga buto ay napakadali, dahil ang halaman ay madalas na namumulaklak sa loob ng dalawang buwan pagkatapos ng pagtubo.

Ang mga poppies ay isa sa mga mala-damo na halaman na napakahinang tumugon sa paglipat. Kung maaari, dapat silang palaging ihasik nang direkta sa lumalagong lugar.

Ang mga poppie ay napakabihirang lumaki mula sa mga punla, kadalasan lamang kapag ang mga halaman ay gagamitin bilang paso o lalagyan na mga accent.

Mga kondisyon para sa lumalaking poppies

Ang mga poppies, anuman ang uri, ay mga halaman na mapagmahal sa liwanag, ngunit ang mga pangmatagalang species ay maaaring makatiis ng liwanag na pagtatabing. Ang mga poppies, sa teorya, ay hindi natatakot sa kahit na mahangin na mga lugar, ngunit kung hindi mo protektahan ang halaman mula sa mga draft, ang magagandang bulaklak nito ay mabilis na mahuhulog.

Sa pamamagitan ng pagpili ng mga liblib, mainit-init, protektadong mga lugar, mapapahaba mo ang kasiyahang panoorin ang namumulaklak na magagandang poppies.

Kapag pumipili ng isang lugar para sa mga poppies sa iyong hardin, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pamumulaklak ng halaman na ito ay napakaikli: sa loob ng isang buwan pagkatapos ng pagsisimula nito, ang mga prutas ay hinog, at pagkatapos ay ang halaman ay mabilis na umalis sa tanawin ng hardin. Kahit na ang pinakamahusay na perennial poppies ay may lumalagong panahon na limitado sa average na 100 araw.

Samakatuwid, ang mga poppies ay kailangang itanim upang ang mga kalapit na halaman ay maitago ang hindi kaakit-akit na pagkupas at pagkatapos ay mawala ang mga halaman, o magbigay para sa pagtatanim ng iba pang pana-panahong taunang mga bituin sa halip na mga poppies. Ang pinakamahusay na mga kasosyo para sa pangmatagalang poppies ay delphiniums, cereals, cornflowers, yarrow, asters, speedwells, oregano at cornflowers.

Ang mga tuyong buto ng poppy, na ibinebenta sa maraming grocery store, supermarket, at palengke, ay hindi masyadong malasa sa kanilang sarili, bagama't madalas itong iwiwisik sa iba't ibang lutong pagkain, kabilang ang mga bun, crackers, pretzels at bagel bago i-bake sa oven. Ang pagpuno ng buto ng poppy, pinasingaw, na may asukal at mga pasas, ay mas masarap. Ang mga pie na ito ay kinakain sa isang gabi, ang mga ito ay napakasarap. Sa pamamagitan ng paraan, ang steamed poppy seeds ay maaaring idagdag sa pancake, yeast at masa ng biskwit bago mag-bake. Pero mas masarap ang pagtimpla ng tama ng poppy seeds para mas maging masarap ang laman ng poppy seed.

Paano magluto ng mga buto ng poppy para sa pagpuno

Paano maayos na ihanda ang mga buto ng poppy para sa pagpuno mga rolyo, pie, pie, buns at iba pang lutong pagkain?

Ang mga tuyong buto ng poppy ay dapat munang ibuhos ng tubig na kumukulo at bigyan ng oras na bumukol, pagkatapos ay patuyuin ang tubig at pakuluan ito sa kaunting tubig o gatas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asukal at kaunting mantikilya sa pinakuluang buto ng poppy. Maaaring magdagdag ng pulot, ngunit sa paglaon, dahil ang pulot ay nawawala ang lahat ng mga katangian nito kapag pinakuluan. mga kapaki-pakinabang na katangian. Gayundin, dapat mong tiyak na gilingin ang mga buto ng poppy sa isang mortar o ilang malalim na mangkok na may asukal, ngunit mas mahusay na gawin ito sa pamamagitan ng isang espesyal na aparato, dahil napakahirap gawin ito sa isang mangkok. Ang paggiling ng mga buto ng poppy ay naglalabas ng higit pa sa espesyal na lasa at aroma nito.

Gaano katagal magluto ng mga buto ng poppy para sa pagpuno: Sa napakababang init ng halos 40 minuto.

Para sa karagdagang instant na pagluluto Ang Maca ay maaaring unang gilingin sa isang tuyo na estado sa isang gilingan ng kape, sa isang bato o kahoy na mortar, sa isang makitra gamit ang isang kahoy na makogon na halo. Maaari mo ring gilingin ang namamagang buto ng poppy bago pakuluan sa isang gilingan ng karne.

Ang paggiling ng mga buto ng poppy sa isang stone mortar o kahoy na makitra, tulad ng ginawa ng ating mga ninuno, ay mapangalagaan ang mahusay na aroma ng mga buto ng poppy.

Maaari kang magdagdag ng steamed raisins o tuyo na mga aprikot sa nakahandang buto ng poppy, na mapapabuti ang lasa ng pagpuno ng buto ng poppy at gagawing hindi kapani-paniwalang masarap at kahanga-hanga ang iyong mga inihurnong produkto.

Ito ang mga tip na nakolekta sa Internet, ngunit narito ang mga rekomendasyon para sa pagkonsumo ng mga nakakain na buto ng poppy sa label: banlawan ang mga buto ng poppy sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at pakuluan ng 15-20 minuto o mag-iwan ng 1.5-2 oras, pagkatapos alisan ng tubig sa isang colander at tuyo. Ang mga tuyong buto ng poppy ay dapat ihalo sa asukal at lupa.

Ang isa sa pinakasimpleng at pinakakaraniwang palaman para sa mga inihurnong produkto ay mga buto ng poppy. Ngunit maraming mga tao ang hindi nakakaalam na bago mag-greasing ng cake o punan ang isang tinapay dito, dapat nilang ihanda ito nang maayos. Ang mga hilaw na buto ng poppy ay walang mga kinakailangang katangian ng panlasa na nakasanayan nating nararanasan sa mga produktong poppy. Mayroong maraming mga paraan upang iproseso ang mga buto ng poppy upang ilagay ang mga ito sa mga buns, roll, cake at iba pang mga produkto. Paano maghanda ng mga buto ng poppy para sa pagluluto ng hurno? Malalaman mo ang tungkol dito sa pamamagitan ng pagbabasa ng artikulo.

Ang ilang mga patakaran para sa pagluluto ng mga buto ng poppy

Kaya, kung paano maghanda ng mga buto ng poppy para sa pagluluto ng mga buns, roll, at pie? Upang matiyak na ang anumang pagpuno ng buto ng poppy para sa pagluluto ay nagiging masarap, kailangan mong isaalang-alang ang ilang mahahalagang tip:

  1. Hindi ka maaaring maging pabaya kapag bumibili ng poppy. Kahit na ito ay napaka-maginhawa upang bilhin ito sa nakabalot na anyo, mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang maluwag na produkto. Ang katotohanan ay pagkatapos ay posible na malinaw na suriin ang lahat ng mga pagkukulang ng mga butil, halimbawa, kung sila ay kinakain ng mga peste. Ang mga butil ng poppy ay dapat na buo, malaki at kasing laki hangga't maaari.
  2. Bago ihanda ang pagpuno ng poppy seed, ang mga butil ay dapat na hugasan ng mabuti sa tubig. Maaari lamang itong alisin sa mga kaso kung saan ang sangkap ay ipapasa sa isang gilingan ng kape o processor ng pagkain (kung saan hindi maaaring ilagay ang mga basang produkto).
  3. Upang mapahusay ang lasa at amoy ng palaman, ibuhos ang pinakuluang tubig sa mga butil at hayaang lumaki ang mga ito. Pagkatapos ang tubig ay dapat na pinatuyo sa pamamagitan ng isang salaan. Minsan ito ay angkop na kahit gaanong pakuluan ang mga buto ng poppy sa tubig.

Ano ang maaari mong paghaluin ang mga buto ng poppy?

Paano maghanda ng mga buto ng poppy para sa pagluluto ng mga pie o roll? Ngayon ay matututunan mo ang ilang mga lihim. Upang mapabuti ang lasa ng pagpuno, at samakatuwid ang lahat ng mga inihurnong kalakal, mas mahusay na dagdagan ito ng iba pang mga sangkap, na maaaring kabilang ang mga mani, mansanas, gatas, pulot, pasas, asukal, lemon juice, mantikilya, minatamis na prutas o iba pang pinatuyong prutas. Gayundin, ang lahat ng uri ng pampalasa, tulad ng vanilla sugar, ay magdaragdag ng piquancy sa lasa ng pagpuno.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga tip na ito maaari kang maghanda ng masarap na pagpuno ng poppy seed. Ngunit ito ay pantay na mahalaga upang paghaluin ang mga sangkap sa tamang sukat.

Klasikong recipe

Paano maghanda ng pagpuno ng poppy seed para sa pagluluto sa hurno? Ang pinakasimpleng proporsyon ng paghahalo ng mga sangkap, na ginagamit ng karamihan sa mga maybahay, ay nangangailangan ng napakaliit na gastos.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

  • 100 mililitro ng asukal;
  • 200 mililitro buto ng poppy.
  1. Ang poppy ay ibinuhos na may lamang pinakuluang tubig at steamed para sa tatlumpung minuto.
  2. Matapos ang tinukoy na oras, ang tubig ay pinatuyo mula dito (mas mahusay na gumamit ng isang salaan para dito).
  3. Ang sangkap ay dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses para sa maximum na paggiling.
  4. Ang pinaghalong poppy ay lubusan na hinaluan ng asukal hanggang sa makinis.

Ang tapos na pagpuno ay ginagamit para sa baking buns, pie at iba pang mga produkto. Ngunit mayroong isang makabuluhang kawalan dito - ito ay may mababang lagkit, kaya't ito ay gumuho. Samakatuwid, maaaring mahirap gamitin ang recipe na ito kung ang mga produkto ng kuwarta ay may mahirap na pagbuo.

Ngunit dahil hindi na kailangang bumili ng maraming sangkap upang maghanda ng gayong pagpuno, at mabilis itong ginagawa, mas gusto ng maraming tao na gamitin ang partikular na recipe na ito.

Tradisyonal na recipe ng pulot para sa mga baking roll

Paano maghanda ng mga buto ng poppy para sa mga baking roll? Ang recipe ay binubuo ng:

  • tatlong daang gramo ng mga buto ng poppy;
  • isang daang gramo ng butil na asukal;
  • isang daan at limampung gramo ng likidong pulot.

Hakbang-hakbang na gabay sa pagluluto:

  1. Ang poppy ay puno ng pinakuluang tubig sa loob ng maikling panahon.
  2. Ang mga butil ay sinala gamit ang gauze o isang salaan.
  3. Ang lahat ng mga produkto ay inilalagay sa isang lalagyan at pinaghalong lubusan.
  4. Ang mga sangkap ay durog gamit ang isang mortar hanggang sa makuha ang isang malambot, homogenous na masa.

Bagama't ito pinong pagpuno maaaring gamitin para sa iba kendi, ito ay pinakamahusay na umaakma sa mga sponge roll.

Pagpuno ng poppy na walang asukal

Ang kawalan ng asukal ay hindi isang hadlang sa paghahanda ng mga produktong matamis na confectionery. Halimbawa, maaari kang gumawa ng pagpuno ng poppy seed na may pulot.

Ang recipe ay binubuo ng:

  • sampung dessert spoons ng poppy seeds;
  • limang dessert na kutsara ng pulot.

Hakbang-hakbang na gabay sa pagluluto:

  1. Ang buto ng poppy ay hinuhugasan ng mabuti sa tubig, piniga ng mabuti at inilagay sa isang lalagyan.
  2. Ang pulot ay inilalagay sa parehong lalagyan, pagkatapos na ang halo ay dapat na halo-halong at pakuluan ng halos sampung minuto sa mababang init.

Ang tagapuno ay maaaring gamitin lamang pagkatapos na ito ay lumamig. Bilang karagdagan sa kaaya-ayang lasa nito, ang recipe na ito ay magpapasaya sa babaing punong-abala sa kakayahang maglingkod bilang isang elemento ng malagkit, salamat sa kung saan ang kuwarta ay mas mahusay na hawakan ang hugis nito. Samakatuwid, ang filler na ito ay maaaring gamitin sa paglalagay ng mga buns at iba pang mga produkto na may kumplikadong hugis.

Pagpuno ng poppy na may mga mansanas

Upang magdagdag ng masarap na lasa, maaari kang magdagdag ng mga mansanas at iba pang sangkap sa pagpuno ng poppy seed.

Ang recipe ay binubuo ng:

  • dalawang daang mililitro ng gatas;
  • limampung gramo ng mga pasas;
  • isang medium-sized na mansanas;
  • isang daang gramo ng mga mani;
  • dalawang daang mililitro ng harina;
  • balat ng lemon (isang yunit ng prutas);
  • tatlong dessert spoons ng mantikilya;
  • tatlong dessert na kutsara ng likidong pulot;
  • limampung mililitro ng butil na asukal.

Hakbang-hakbang na gabay sa pagluluto:

  1. Ang mga mani ay dapat durugin hangga't maaari.
  2. Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga mansanas, ay inilalagay sa isang kasirola, halo-halong at inilagay sa mababang init. Dapat silang dalhin sa isang pigsa, habang patuloy na pagpapakilos.
  3. Matapos lumamig ang timpla, magdagdag ng gadgad na mansanas.

Ang pagpuno na inihanda ayon sa recipe na ito ay maaaring gamitin upang punan ang mga buns, roll at pie.

Pagpuno ng poppy na may mga pampalasa

Ang isa pang paraan upang maghanda ng mga buto ng poppy para sa pagluluto ng iba't ibang mga delicacy? Upang maikalat ang mga cake, mas mainam na gumamit ng maanghang na pagpuno.

Ang recipe ay binubuo ng:

  • kalahating kutsara ng kape ng vanillin;
  • dalawang daang mililitro ng mga buto ng poppy;
  • isang daang mililitro ng mga mani;
  • isang daang mililitro ng mga pasas;
  • tatlong dessert na kutsara ng pulot;
  • apat na kutsara ng kape ng lemon juice.

Hakbang-hakbang na gabay sa pagluluto:

  1. Ang mga buto ng poppy ay ibinubuhos na may lamang pinakuluang tubig at sinala sa pamamagitan ng cheesecloth.
  2. Pagkatapos ng paglamig, ang mga buto ng poppy ay durog sa isang mortar o sa pamamagitan ng isang salaan.
  3. Ang mga pasas ay dapat ibuhos ng tubig na kumukulo sa loob ng maikling panahon. Pagkatapos ng pamamaga, ang tubig ay dapat na pinatuyo. Pagkatapos ang mga berry ay dumaan sa isang gilingan ng karne.
  4. Ang mga mani ay dumaan din sa isang gilingan ng karne.
  5. Ang lahat ng mga produkto, maliban sa lemon juice, ay inilalagay sa isang lalagyan at lubusan na pinalo.
  6. Ang lemon juice ay dapat idagdag sa isang manipis na stream, maging maingat na ang pagpuno ay magiging masyadong likido.

Pagkatapos ng paghahalo, maaaring gamitin ang tagapuno. Ito ay perpekto para sa parehong mga cake at pastry.

Pagpuno ng poppy na may itlog

Ang isang simple at masarap na paraan para sa paggawa ng pagpuno ng buto ng poppy ay magdagdag ng isang itlog dito.

Ang recipe ay binubuo ng:

  • isang yunit ng itlog ng manok;
  • siyam na dessert spoons ng poppy seeds;
  • limang dessert na kutsara ng asukal.

Hakbang-hakbang na gabay sa pagluluto:

  1. Ang mga buto ng poppy ay inilalagay sa mainit na tubig sa loob ng kalahating oras.
  2. Pagkatapos ay kailangan nilang salain, palamig at tinadtad sa isang blender o gilingan ng karne.
  3. Ang asukal ay idinagdag sa pinaghalong.
  4. Ang itlog ay lubusan na pinalo nang hiwalay, pagkatapos ay idinagdag sa pagpuno at lahat ng mga sangkap ay halo-halong.

Ang recipe na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay medyo makapal, na ginagawang maginhawang gamitin sa pagbuo ng mga pie.

Kaya, ngayon alam mo na kung paano maghanda ng mga buto ng poppy para sa pagluluto ng mga cake, pie, roll at iba pang matamis. Tulad ng nakikita mo, maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng pagpuno ng poppy seed. Ang bawat maybahay ay makakahanap ng angkop na recipe para sa kanyang sarili, sa kabila ng katotohanan na mayroon simpleng mga pagpipilian, abot-kaya para sa lahat, o mas mayamang pagpuno kung saan maaari mong sorpresahin ang mga bisita mesang maligaya. Upang suportahan ang lasa at istilo, ang mga tuyong buto ng poppy ay maaari ding idagdag sa kuwarta kung saan iluluto ang produkto.

Kung may napansin kang error, pumili ng isang piraso ng text at pindutin ang Ctrl+Enter
IBAHAGI:
Portal sa pagluluto