சமையல் போர்டல்


கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமைக்கும் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

வறுத்த முட்டைக்கோஸ்பன்றி விலா எலும்புகளுடன், இன்று நீங்கள் பார்க்கும் செய்முறை - இது சிறந்த இலையுதிர்-குளிர்கால உணவுகளில் ஒன்றாகும். எளிமையான, திருப்திகரமான மற்றும் சூடான உணவு. தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு மிகக் குறைவு: உங்களுக்கு வலுவான முட்டைக்கோஸ், விலா எலும்புகள், கேரட் கொண்ட வெங்காயம் மற்றும் சிறிது மட்டுமே தேவை. தக்காளி சட்னி. சரி, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ற மசாலா, கருப்பு மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைக்கு உங்களை கட்டுப்படுத்தலாம். கொழுப்பு, கொழுப்பு அடுக்குகள் கொண்ட முட்டைக்கோசுக்கு பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது, இதுவே அதிக கொழுப்பு, சுவையாக மாறும். தயாராக டிஷ். இருப்பினும், நீங்கள் மெலிந்த இறைச்சியை விரும்பினால், மற்றொரு வழி உள்ளது: பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டு எடுத்து, அதை இறுதியாக நறுக்கி, கொழுப்பை விடவும். இந்த கொழுப்பில் முட்டைக்கோஸ் சுண்டவைக்கப்படும்.
செய்முறை எளிது, ஆனால் சமையலுக்கு இரண்டு மணிநேரம் ஆகலாம், உங்கள் நேரத்தை திட்டமிடுங்கள், அதனால் உங்களுக்கு சிறிய இருப்பு இருக்கும். ஒரு விதியாக, முட்டைக்கோஸ் குறைந்த வெப்பத்தில் சுண்டவைக்கப்படுகிறது, இதனால் அது வேகவைத்து, இறைச்சி சாறு மற்றும் கொழுப்பில் ஊறவைத்து, படிப்படியாக மென்மையாகிறது. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அது மூடி கீழ் காய்ச்ச விட்டு. மூலம், அடுத்த நாள் அது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். மாற்றவும் முடியும் பன்றி விலா எலும்புகள்கோழி இறைச்சி மற்றும் பின்னர் நீங்கள் சுவை குறைவாக கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:
- பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் ரேக்- 600 கிராம்;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்- 1.5 கிலோ;
கேரட் - 1 பெரிய அல்லது 2 நடுத்தர;
- வெங்காயம் - 3 பெரிய வெங்காயம்;
- பன்றிக்கொழுப்புஉப்பு சேர்க்காத - 100 கிராம் (தேவைப்பட்டால்);
- தக்காளி - 4-5 பிசிக்கள் (அல்லது தக்காளி சாஸ் 3 தேக்கரண்டி);
- அரைத்த இனிப்பு மிளகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு (சூடான) - தலா 0.5 தேக்கரண்டி (சுவைக்கு);
- உப்பு - சுவைக்க;
- ஏதேனும் கீரைகள் - பரிமாறுவதற்கு.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:




முதலில் நாம் விலா எலும்புகளை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் கழுவி, உலர்த்தி, விலா எலும்புகளை ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கவும். அவற்றில் நிறைய இறைச்சி இருந்தால், அவற்றில் சிலவற்றை வெட்டி அவற்றை பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.





கொழுப்பு விலா எலும்புகளை உடனடியாக ஒரு வாணலியில் வைக்கலாம். இறைச்சி ஒல்லியாக இருந்தால், கிட்டத்தட்ட கொழுப்பு இல்லாமல், முதலில் பன்றிக்கொழுப்பு துண்டுகளிலிருந்து கொழுப்பை விடவும் (கிராக்லிங்ஸ் செய்யுங்கள்).





ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் விரிசல்களை அகற்றவும். விலா எலும்புகள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கொதிக்கும் கொழுப்பில் வைக்கவும். வரை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும் தங்க பழுப்பு மேலோடுஅனைத்து துண்டுகளிலும். கருப்பு மிளகு சேர்த்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.





விலா எலும்புகள் வறுத்தெடுக்கும் போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை நறுக்கவும். விலா எலும்புகள் கொண்ட வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் சேர்க்க - அது நிறைய இருக்க வேண்டும் - மற்றும் உடனடியாக கலந்து, கொழுப்பு கொண்ட வெங்காயம் நிறைவு.







வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும் - வெங்காயம் கவனிக்கப்படாமல் எரிகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். வெங்காயத்தை மென்மையான வரை வறுக்கவும், அதே நேரத்தில் கேரட்டை கீற்றுகளாக வெட்டவும், மிக மெல்லியதாக இல்லை. வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சியில் ஊற்றவும். கேரட்டை சில நிமிடங்கள் வேகவைத்து, கொழுப்பில் ஊற வைக்கவும்.





வெள்ளை முட்டைக்கோஸை துண்டாக்கி அல்லது கத்தியால் வெட்டவும். காய்கறிகளுடன் விலா எலும்புகளில் பகுதிகளைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும், இதனால் அது வேகமாக குடியேறும். முட்டைக்கோஸ் அளவு குறைந்தவுடன், அடுத்த பகுதியைச் சேர்க்கவும், எல்லாவற்றையும் வாணலியில் போடும் வரை. நீங்கள் ஒரு பெரிய கொப்பரையில் சமைக்கிறீர்கள் என்றால், அதை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும்.





முட்டைக்கோஸ், விலா எலும்புகள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் கலந்து. நாங்கள் நெருப்பை கிட்டத்தட்ட குறைக்கிறோம். ஒரு மூடியுடன் மூடி, முட்டைக்கோஸ் மென்மையாகும் வரை 40-50 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சமைக்கும் போது பல முறை கிளறவும். முட்டைக்கோஸ் தாகமாக இல்லை என்றால், நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும், இல்லையெனில் எல்லாம் எரியும். அது மென்மையாக மாறியவுடன், மசாலாப் பொருட்களுடன் - தரையில் மிளகு மற்றும் சிவப்பு காரமான மிளகுஅல்லது உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ப மற்றொரு தொகுப்பைப் பயன்படுத்தவும்.





தக்காளியை ஒரு பிளெண்டரில் ஒரே மாதிரியான தடிமனான ப்யூரியில் அரைக்கவும். இல்லை என்றால் புதிய தக்காளி, நீங்கள் அவற்றை பதிவு செய்யப்பட்டவற்றுடன் மாற்றலாம் (அவற்றையும் நறுக்கவும்) அல்லது ஆயத்த தக்காளி சாஸ் சேர்க்கலாம்.







முட்டைக்கோஸில் ஊற்றவும், கிளறவும். அதை சூடாக்கி, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து மற்றொரு அரை மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும், இன்னும் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில். சமையலின் முடிவில், அணைக்கும் முன், வளைகுடா இலை சேர்க்கவும் (நீங்கள் விரும்பினால் அது இல்லாமல் சமைக்கலாம்).





நேரம் அனுமதித்தால், முடிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை செங்குத்தாக விட்டு, பரிமாறும் முன் மீண்டும் சூடாக்கவும். சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸை விலா எலும்புகளுடன் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி தூவி பரிமாறவும். பொன் பசி!




ஒரு குறிப்பில். நீங்கள் சமையல் நேரத்தை குறைத்து, முட்டைக்கோஸை சிறிது மிருதுவாக மாற்றலாம். இதைச் செய்ய, அதை ஒரு மூடியால் மூடிவிடாதீர்கள், விரும்பிய மென்மை வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.

முட்டைக்கோசிலிருந்து நீங்கள் என்ன சமைக்க முடியும், சுண்டவைப்பதற்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன.

விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் ரஷ்யர்களுக்கு மட்டுமல்ல, செக் குடியரசு, ஜெர்மனி மற்றும் பிற நாடுகளிலும் விரும்பப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும். இது விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் மாறும். முட்டைக்கோஸை பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைக்கலாம். இரண்டாவது வழக்கில், டிஷ் மெலிந்ததாக மாறிவிடும், ஆனால் பன்றி விலா எலும்புகளில் உள்ள இறைச்சி ஜூசியர் மற்றும் மென்மையானது. இந்த செய்முறையின் படி பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் நறுமணமாகவும், மென்மையாகவும், மிகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். நீங்கள் புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுடன் முட்டைக்கோஸை சுண்டவைக்கலாம், ஓ, அது எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். குடும்ப இரவு உணவிற்கு சிறந்த விருப்பம்!

சுவை தகவல் இறைச்சியின் முக்கிய உணவுகள் / காய்கறிகளின் முக்கிய உணவுகள் / வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ்

தேவையான பொருட்கள்

  • பன்றி விலா எலும்புகள் - 700 கிராம்;
  • முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
  • கேரட் - 1 பிசி;
  • வெங்காயம் - 1 பிசி;
  • தக்காளி - 1 பிசி;
  • தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்;
  • உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
  • தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்புகளின் அளவு 4 சேவைகளுக்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. சமையல் நேரம் - 65-70 நிமிடங்கள்.


பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நாங்கள் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம் அல்லது வெட்டுகிறோம், பின்னர் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கிறோம். சிறிய எலும்பு துண்டுகளுக்கு வெட்டு வரியை ஆய்வு செய்யவும். பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளில் பெரும்பாலும் நிறைய கொழுப்பு உள்ளது, எனவே அதிகப்படியானவற்றை ஒழுங்கமைக்கிறோம். பின்னர் அனைத்து ஈரப்பதத்தையும் அகற்ற ஒரு காகித துண்டுடன் விலா எலும்புகளை சிறிது துடைக்கவும்.

கடாயில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றவும், அதில் முட்டைக்கோஸை விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்து அடுப்பில் வைப்போம். சமைக்கும் போது இறைச்சி அல்லது காய்கறிகள் எரிவதைத் தடுக்க, தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் ஒரு சூடான கடாயில் விலா எலும்புகளை வறுக்கவும். இந்த வழியில், இறைச்சியில் உள்ள அனைத்து சாறுகளையும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் மாற்றுகிறோம்.

முட்டைக்கோஸ் சமைக்கும்போது இறைச்சியை விட வேகமானது, பின்னர் அது முதலில் அரை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரப்பட வேண்டும். ஒரு கிளாஸ் சூடான வேகவைத்த தண்ணீரில் கடாயை நிரப்பவும், அது கிட்டத்தட்ட பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை மூடுகிறது. மூடி திறந்த நிலையில் விலா எலும்புகளை சுமார் 40 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில் காய்கறிகளை கவனிப்போம். நாங்கள் வெங்காயத்தை உரித்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

கேரட்டை தோலுரித்து, கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.

விலா எலும்புகள் கொண்ட கடாயில் உள்ள தண்ணீர் ஆவியாகும்போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை மாறி மாறி சேர்க்கவும். கேரட் மென்மையாகும் வரை காய்கறிகளை வறுக்கவும்.

முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும், ஆனால் நன்றாக இல்லை, இல்லையெனில் சுண்டவைத்த பிறகு அது கஞ்சியாக மாறும்.

வாணலியில் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். ஒரு விதியாக, நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் நிறைய இடத்தை எடுக்கும். எனவே, அனைத்து முட்டைக்கோசுகளும் வாணலியில் பொருந்தவில்லை என்றால், கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முட்டைக்கோஸ் அளவு குறைந்தவுடன், மீதமுள்ளவற்றைச் சேர்க்கவும்.

அதே காரணத்திற்காக, பான் உள்ளடக்கங்களை உடனடியாக அசைக்க முடியாது. முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறியவுடன், மெதுவாக கிளறவும். இளம் முட்டைக்கோஸ் விரைவாக சமைக்கிறது, 20-25 நிமிடங்கள் போதும். முட்டைக்கோஸ் கடந்த ஆண்டு அறுவடையில் இருந்து இருந்தால், சமையல் நேரத்தை மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அதிகரிக்கவும். முட்டைக்கோஸ் நிறைய சாறு உற்பத்தி செய்கிறது, எனவே தண்ணீர் சேர்க்க பொதுவாக தேவையில்லை. ஆனால் டிஷ் எரிவதை நீங்கள் கவனித்தால், சிறிது வேகவைத்த தண்ணீரை சேர்க்கவும்.

பொதுவாக முட்டைக்கோஸ் தக்காளி பேஸ்டுடன் சுண்டவைக்கப்படுகிறது; இது முட்டைக்கோசுக்கு அழகான நிறத்தையும் இனிமையான சுவையையும் தருகிறது. ஆனால் நீங்கள் அக்கறை கொண்டால் சரியான ஊட்டச்சத்து, பின்னர் தக்காளி விழுதை நறுக்கிய தக்காளியுடன் மாற்றவும். தக்காளி அதன் சுவையை இழப்பதைத் தடுக்கவும், சுண்டவைக்கும் போது மிகவும் ஈரமாக மாறவும், முட்டைக்கோஸ் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும்போது அதைச் சேர்க்க வேண்டும்.

டிஷ் தயாராக 3-5 நிமிடங்களுக்கு முன், உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா சேர்க்கவும். உணவை முயற்சிக்கவும்; முட்டைக்கோஸ் மிதமான மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் உங்கள் பற்களில் மொறுமொறுப்பாக இருக்கக்கூடாது.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸை பன்றி இறைச்சியுடன் சூடாக பரிமாறவும் மற்றும் மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும். பொன் பசி!

விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் ரஷ்யர்களின் விருப்பமான உணவாகும். அதை கொழுப்பாக விரும்புபவர்கள் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சமைக்கிறார்கள்; ஒரு மெலிந்த உணவு மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. விடுமுறை விருப்பம் சுவையான உணவுமது மற்றும் புகைபிடித்த விலா எலும்புகளின் பயன்பாட்டை உள்ளடக்கியது. இந்த ஆரோக்கியமான காய்கறியை இறைச்சியுடன் தயாரிப்பதற்கான பல விருப்பங்களை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்கு கொண்டு வருகிறோம்.

எல்லாவற்றையும் முயற்சித்த பிறகு, நீங்கள் ஏற்கனவே விரும்பியதைத் தேர்ந்தெடுப்பீர்கள்.

பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

ஒரே மாதிரியான இறைச்சியுடன் கூட நீங்கள் பலவகையான உணவுகளின் உரிமையாளராக முடியும் என்று சொல்ல வேண்டும். காய்கறிகளுடன் பரிசோதனை செய்து, கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி விழுது சேர்த்து மிகவும் சுவையான விருப்பத்தைத் தேடுங்கள்.

  • பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை துவைக்கவும், திரவத்தை வடிகட்டி, பகுதிகளாக பிரிக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சூடேற்றப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் இறைச்சியை வைக்கவும், அது ஒரு தங்க மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் உப்பு மற்றும் வறுக்கவும்;
  • இறைச்சியை அகற்றி, ஒரு தனி தட்டில் வைக்கவும், அதே வாணலியில் நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில், நறுக்கிய கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸை வேகவைக்கவும்;
  • முட்டைக்கோஸ் அளவு சிறிது குறைந்தவுடன், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட தக்காளி மற்றும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளைச் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து, ஒரு வளைகுடா இலையில் எறிந்து, மூடியின் கீழ் செய்யப்படும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.

புகைபிடித்த விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பன்றிக்கொழுப்பு ஒரு துண்டுடன் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி விலாக்களை வாங்க வேண்டும், அதே போல் வெள்ளை அல்லது ரோஜா ஒயின். மற்ற அனைத்தையும் உங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் காணலாம்.

  • விலா எலும்புகளை தனித்தனி பகுதிகளாகப் பிரிக்கவும், அதே நேரத்தில் வெங்காயத்தை வறுக்கப் பயன்படுத்த அவற்றிலிருந்து கொழுப்பைக் குறைக்கவும். பன்றிக்கொழுப்பில் வதக்கிய வெங்காயத்தில் இறைச்சியைச் சேர்த்து லேசாக வறுக்கவும். துண்டாக்கப்பட்டதை இங்கேயும் வைக்கவும். ஆரோக்கியமான காய்கறி- அதாவது, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை இளங்கொதிவாக்கவும்;
  • ஒரு மூடியுடன் பாத்திரத்தை மூடி, முடியும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், எப்போதாவது சரிபார்த்து கிளறவும். கையாளுதலின் போது, ​​உணவுகளின் உள்ளடக்கங்களில் மதுவைச் சேர்க்கவும், இறுதியில் ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்கவும் தக்காளி விழுது. நறுக்கிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுடன் பரிமாறவும்.

மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த செய்முறையின் படி மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் கழுவிய உருளைக்கிழங்குடன் ஒரு பாத்திரத்தை நெருப்பில் வைத்து அவற்றின் தோல்களில் வேகவைக்க வேண்டும். உங்கள் குடும்பத்தின் அளவைப் பொறுத்து அளவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

அடுத்த படிகள்:

  • வறுக்கவும் மாட்டிறைச்சி விலா எலும்புகள் தாவர எண்ணெய், இறுதியில் அவர்கள் ஒரு அழகான தங்க நிறத்தை பெற வேண்டும்;
  • இப்போது அவற்றைச் சேர்க்கவும் சார்க்ராட் 0.5 கிலோ இறைச்சிக்கு 300 கிராம் முட்டைக்கோஸ் என்ற விகிதத்தில் சாறு சேர்த்து. வறுக்கப்படுகிறது பான் போதுமான சாறு இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க மற்றும் 40 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் மூழ்க விட்டு வேண்டும்;
  • டிஷ் கிட்டத்தட்ட தயாராக இருக்கும் போது, ​​கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கெட்ச்அப் கலவையின் சில தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். உரிக்கப்படுகிற, கரடுமுரடாக நறுக்கிய உருளைக்கிழங்குகளும் இங்கு அனுப்பப்படுகின்றன. எஞ்சியிருப்பது டிஷ் உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுக்கான இந்த செய்முறையில் ஒரே ஒரு குறைபாடு உள்ளது - வீட்டில் உள்ளவர்களால் டிஷ் மிக விரைவாக சாப்பிடப்படுகிறது.

எனவே, அதை இருப்புடன் தயார் செய்யுங்கள். விலா எலும்புகள் கூழ் விட மலிவானவை என்பதால், இது மிகவும் சிக்கனமான விருப்பம் என்று நான் சொல்ல வேண்டும், மேலும் பலர் அவற்றின் சுவையை இன்னும் விரும்புகிறார்கள். ருசியான மற்றும் எளிதாகத் தயாரிக்கக்கூடிய உணவைச் சமைத்து, பரிசோதனை செய்து, உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும்.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் வறுத்த பன்றி இறைச்சி விலா - ருசியான மற்றும் இதயம் நிறைந்த உணவு, இது எங்கள் தொகுப்பாளினிகள் விருப்பத்துடன் தயார் செய்கிறார்கள். ஆனால் இந்த டிஷ் இங்கு மட்டும் பிரபலமாக உள்ளது. ஜெர்மன், எஸ்டோனியன், செக், போலந்து பெண்களும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் சமைக்க விரும்புகிறார்கள். மேலும் இந்த நாடுகளில் உள்ள சிறிய உணவகங்களில் இந்த உணவை மெனுவில் காணலாம். எனவே இன்று நாம் விலா எலும்புகளுடன் சுவையான சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்போம்.

இந்த டிஷ் கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக இருந்தாலும், சில சமயங்களில் நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தை சுவையான வறுத்த விலா எலும்புகளை கொண்டு செல்லலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • பன்றி விலா - 400 கிராம்;
  • வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
  • கேரட் - 1 பிசி .;
  • வெங்காயம் - 1 பிசி .;
  • தக்காளி விழுது - 1 தேக்கரண்டி;
  • தாவர எண்ணெய்;
  • அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
  • உப்பு.

தயாரிப்பு

பன்றி இறைச்சியை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும். நான் வறுக்க தயாராக வைத்திருக்கும் பன்றி இறைச்சி விலா துண்டுகள் இவை.

பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளை இப்போது முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும் தாவர எண்ணெய்அதனால் அவை சரியாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். இதற்கிடையில், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி, கேரட்டை ஒரு தட்டில் நறுக்கவும். நான் grater மிகவும் விரும்புகிறேன் மற்றும் நான் அடிக்கடி மற்ற உணவுகள் சமைக்க அதை பயன்படுத்த தொடங்கியது.

இதற்கிடையில், முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, கேரட்டுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பன்றி விலா குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் கேரட்டுடன் சேர்த்து சுண்டவைத்தால் முட்டைக்கோஸ் விசேஷமாக மாறும். முட்டைக்கோஸ் அதன் சாற்றை வெளியிட, காய்கறிகளுடன் சிறிது உப்பு சேர்த்து, கலந்து பிசைந்து கொள்ளவும்.

சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டைச் சேர்த்து, கிளறி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். சுடரைக் குறைத்து, வறுக்கப்படும் பான் உள்ளடக்கங்களை சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

சுண்டவைத்த முட்டைக்கோசுடன் கூடிய சுவையான பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் தக்காளி விழுதை உணவில் சேர்க்கும்போது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் தக்காளியை வைத்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், டிஷ் எரிவதைத் தடுக்க சில தேக்கரண்டி தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம். மீண்டும் ஒரு மூடியுடன் பான்னை மூடி, மற்றொரு 5-7 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

நாங்கள் மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் பன்றி விலா கொண்டு வறுத்த முட்டைக்கோஸ் வைத்து. இப்போதுதான் நீங்கள் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சுவையான சுண்டவைத்த முட்டைக்கோஸை பகுதி உணவுகளில் போட்டு சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்.

சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளின் ஜூசி மென்மையான துண்டுகள் gourmets ஒரு உண்மையான மகிழ்ச்சி மற்றும் மட்டும். இந்த உணவைத் தயாரிக்கவும், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்!

பொன் பசி!

ஒரு உணவகத்தில் பன்றி இறைச்சியை எப்படி சமைக்க வேண்டும், சமையல்காரரிடமிருந்து செய்முறை, வீடியோ

கருப்பொருள் பொருட்கள்:

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்