கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு மருத்துவ தாவரமாக பண்டைய புத்தகங்களில் குறிப்பிடப்படவில்லை என்றாலும், அதன் சுவை மற்றும் மருத்துவ குணங்களை யாரும் சந்தேகிக்கவில்லை.
அவர்கள் இடைக்காலத்தில் ஐரோப்பாவில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் பற்றி கேள்விப்பட்டார்கள், பின்னர் அவற்றை உணவுக்காகவும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர். கருப்பட்டி இலைகள் மற்றும் பெர்ரி வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாகும். ஆனால் இவையெல்லாம் இப்போதைக்கு வெறும் வார்த்தைகளே... குறிப்பாக கருப்பட்டியின் நன்மைகள் என்ன? நான் இப்போது சொல்கிறேன்.
எடுத்துக்காட்டாக, அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி ரோஜா இடுப்புகளுக்குப் பிறகு இரண்டாவது இடத்தில் உள்ளது, எனவே அவை ஸ்கர்வி மற்றும் பிற வைட்டமின் குறைபாடுகளின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்காக எல்லா இடங்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
வைட்டமின் சி தினசரி தேவையை பூர்த்தி செய்ய, ஆரோக்கியமான மக்கள் சுமார் 15-20 கிராம் புதிய பெர்ரிகளை சாப்பிட வேண்டும். மேலும், கருப்பு திராட்சை வத்தல் நடைமுறையில் வைட்டமின் சி அழிக்கும் எந்த கூறுகளும் இல்லை என்பதால், அதன் பெர்ரிகளை ஒரு வருடம் முழுவதும் இந்த வைட்டமின் ஆதாரமாக பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் தேவையான அளவு உறைய வைக்க வேண்டும். கருப்பு திராட்சை வத்தல் உள்ள வைட்டமின்கள் உறைந்திருக்கும் போது நன்கு பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு கூடுதலாக, கருப்பு திராட்சை வத்தல் வைட்டமின்கள் K, E, D, B12, B6, B2, PP, B1, பொட்டாசியம், கரோட்டின், பெக்டின்கள், இரும்பு, சிட்ரிக், மாலிக், பிற கரிம அமிலங்கள், சர்க்கரைகள், டானின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு அற்புதமான மல்டிவைட்டமின் மற்றும் மருத்துவ தாவரமாக கருதப்படுகிறது. பி-வைட்டமின் விளைவைக் கொண்ட வைட்டமின் சி, வைட்டமின் பி 1, அந்தோசயனின் பொருட்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் அதன் பழங்களில் இருப்பதால் அதன் முக்கிய சிகிச்சை விளைவு தீர்மானிக்கப்படுகிறது. விதைகள் மற்றும் பெர்ரிகளில் நியாயமான அளவு வைட்டமின்கள் எஃப், ஈ மற்றும் ஏ உள்ளன. பட்டியலிடப்பட்ட வைட்டமின்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், அதாவது மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்கக்கூடிய பொருட்கள்.
இலைகளில் அத்தியாவசிய எண்ணெய், டானின்கள், அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இரிடாய்டுகள், சயனோஜெனிக் கலவைகள், கேட்டசின்கள், வைட்டமின் பி மற்றும் பைட்டான்சைடுகள் உள்ளன. பழுத்த பழங்களில் வைட்டமின் சி மிக அதிகமாக உள்ளது. கூடுதலாக, வைட்டமின் சி2, வைட்டமின் ஜே என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நிமோனியா எதிர்ப்பு காரணி, அதாவது நிமோனியாவுக்கு எதிராக பாதுகாக்கும் என்று நம்பப்படும் ஒரு பொருள். பி வைட்டமின்கள், வைட்டமின் பி, பெக்டின்கள், கரிம அமிலங்கள், டானின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கருப்பு திராட்சை வத்தல் மிக முக்கியமான செயலில் உள்ள கூறுகளின் பட்டியலை நிறைவு செய்கின்றன.
பாரம்பரிய மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் உள்ள வைட்டமின்களின் கலவை காரணமாக, குறைந்த அமிலத்தன்மை, வயிற்று புண்கள், சிறுநீரக நோய்கள், பெருந்தமனி தடிப்பு, வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள் மற்றும் இரத்த சோகை கொண்ட இரைப்பை அழற்சிக்கு ஒரு பயனுள்ள சிகிச்சை விளைவை வெளிப்படுத்துகிறது என்று நம்புகிறது. அதே காரணத்திற்காக, கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரி மனித நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு மூச்சுத்திணறல், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஹீமோஸ்டேடிக், ஆண்டிடியாபெடிக், ஆன்டி-அதெரோஸ்கிளிரோடிக் மற்றும் டானிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் மொட்டுகள் மற்றும் இலைகள் ஒரு டயாபோரெடிக், டையூரிடிக், கொலரெடிக் மற்றும் கிருமிநாசினி விளைவைக் கொண்டுள்ளன. திராட்சை வத்தல் உடலில் இருந்து நைட்ரஜன் வளர்சிதை மாற்ற பொருட்களை அகற்ற உதவுகிறது. எனவே, நீங்கள் ஆரோக்கியமாக இருக்க விரும்பினால், புதர்களில் இருந்து திராட்சை வத்தல் சாப்பிடுங்கள்!
யோசித்து யூகிக்கவும்!
அவள் சிவப்பு நிறமா? - இல்லை, கருப்பு! - மேலும் ஏன் ? - ஏனென்றால் அது பச்சை. இது என்ன? நிச்சயமாக, currants. இந்த பெர்ரி பற்றி நமக்கு வேறு என்ன தெரியும், இங்கே உண்மை எங்கே?
2 மற்றும் 3. மற்றும் திராட்சை வத்தல் உண்மையில் மாஸ்கோ ஆற்றின் குறுக்கே தடிமனாக வளர்ந்தாலும், ஸ்மோரோடினோவ்கா என்ற பெயரை உறுதிப்படுத்தும் அந்தக் காலத்தின் வரலாற்று ஆதாரங்களை யாரும் இதுவரை கண்டுபிடிக்கவில்லை.
கருப்பட்டியில் உள்ள வைட்டமின்கள் ஒரு மருந்து மருந்துடன் ஒப்பிடக்கூடிய அளவுகளில் உள்ளன. மைக்ரோலெமென்ட்களின் செறிவைப் பொறுத்தவரை, இந்த பெர்ரியை சிட்ரஸ் பழங்களுடன் ஒப்பிட முடியாது, எனவே திராட்சை வத்தல்களில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்தலாம் என்பதைப் புரிந்துகொள்வது மதிப்பு.
முதலாவதாக, அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு, ஏனெனில் இது எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக உள்ளது. கருப்பட்டி பழுக்க வைக்கும் போது வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் உச்சத்தில் இருக்கும். அது வளரும்போது, இந்த பொருட்களில் சில உடைக்கப்படுகின்றன, எனவே குளிர்காலத்திற்காக அதை முன்கூட்டியே சேமித்து வைப்பது மதிப்பு.
புரோவிடமின் ஏ அதிக செறிவுகளில் காணப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் பீட்டா கரோட்டின் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் தோராயமான அதே பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இரசாயன கலவை பி வைட்டமின்களின் உள்ளடக்கத்திலும் நிறைந்துள்ளது.சிவப்பு திராட்சை வத்தல் புரதங்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டும் வைட்டமின் கே ஐக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதைக் கொண்ட தயாரிப்புகளைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் கடினம்.
கலவை வைட்டமின் சிக்கலான கூடுதலாக, பயனுள்ள பொருட்கள் முழு உள்ளது. அவை அதிக அளவு பைட்டான்சைடுகளைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு போன்ற உணவுகளிலும் காணப்படுகின்றன. உடலின் இயல்பான வாழ்க்கை ஆதரவை உறுதி செய்வதிலும் அமிலங்கள் ஈடுபட்டுள்ளன, அதே நேரத்தில் அவை இந்த தயாரிப்பில் சேமிக்கப்படுகின்றன.
பெரிய அளவில், திராட்சை வத்தல்களில் டானின்கள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பெக்டின்கள் உள்ளன, அவை பதப்படுத்தலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் உடலில் நன்மை பயக்கும். கனிம கலவையில் இரும்பு, மெக்னீசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியம் உப்புகள் நிறைந்துள்ளன.
பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உடலின் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகின்றன, எனவே திராட்சை வத்தல் பெரும்பாலும் பாதுகாக்கப் பயன்படுகிறது: அவை ஜாம் மற்றும் பிற தயாரிப்புகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, ஏனெனில் பெரும்பாலும் இத்தகைய பண்புகள் குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு பலவீனமடையும் போது மதிப்பிடப்படுகின்றன. இந்த பொருட்கள் உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்றவும் உதவுகின்றன. உறைந்த திராட்சை வத்தல் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 44 கிலோகலோரி மட்டுமே, எனவே இந்த சேமிப்பு முறை மற்றவர்களுக்கு விரும்பத்தக்கது.
அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் தினசரி விதிமுறைகளை மீட்டெடுக்க, 20 கருப்பு திராட்சை வத்தல் மட்டுமே போதுமானது. Provitamin A ஆனது பார்வை நரம்பின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும், விழித்திரையில் உள்ள பொருளின் நன்மை விளைவின் காரணமாக ஒளிக்கு கண்ணின் எதிர்வினையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது. மேலும், இந்த கூறுகள் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகின்றன, அவற்றின் தோற்றத்தைத் தடுக்கின்றன.
பி வைட்டமின்கள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தைத் தூண்டுகின்றன, புரதத் தொகுப்பைக் கட்டுப்படுத்துவதில் பங்கேற்கின்றன, மேலும் அவற்றின் உறிஞ்சுதலையும் பாதிக்கின்றன. அதே நேரத்தில், உடலில் உள்ள ஹார்மோன் சமநிலை இயல்பாக்கப்படுகிறது, இரத்தத்தில் கொழுப்பின் செறிவு குறைகிறது.
பிற நன்மை பயக்கும் பொருட்கள் உடலை பல்வேறு வைரஸ் நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்கின்றன, பசியைத் தூண்டுகின்றன மற்றும் ஆண்டிமைக்ரோபியல் விளைவைக் கொண்டுள்ளன, இது தடுப்பு நடவடிக்கைகளை மேற்கொள்ளும்போது பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் சுவையான பெர்ரிகளை சாப்பிடுவதன் மூலம் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க முடியும்.
பெக்டின் ஒரு வகை நார்ச்சத்து, எனவே திராட்சை வத்தல் குடல் இயக்கம் மற்றும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. டானின்கள் வயிற்றில் உணவைத் தக்கவைத்து, உறுப்பு நன்றாக ஜீரணிக்க மற்றும் அதிக ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்கிறது.
அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் கிருமி நீக்கம் செய்கின்றன, எனவே அவை நல்ல பாக்டீரிசைடு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. திராட்சை வத்தல்களில் உள்ள ஊட்டச்சத்துக்கள் அமில-அடிப்படை சமநிலையை பராமரிக்கவும், மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்தவும் மற்றும் தசை சுருக்கங்களை ஒழுங்குபடுத்தவும் உதவுகின்றன. அவை நடுத்தர-வாஸ்குலர் அமைப்பின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும் மற்றும் மூட்டுகளின் நிலையை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
உடலுக்கு இந்த தயாரிப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் ஏராளமாக இருந்தபோதிலும், அதன் பயன்பாடு உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும், எனவே தயாரிப்பின் சாத்தியமான அனைத்து "பக்க விளைவுகளையும்" உங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதும், அதன் நுகர்வுக்கான முரண்பாடுகளைப் பற்றி அறிந்து கொள்வதும் நல்லது. . இந்த வழக்கில், பின்விளைவுகளை எதிர்கொள்வதற்குப் பதிலாக, விளைவுகளைத் தவிர்க்க முடியும்.
chokeberry பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் பொதுவான முரண்பாடு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மையாக கருதப்படுகிறது. ஆனால் இது இயற்கையான தோற்றத்தின் அனைத்து தயாரிப்புகளுக்கும் காரணமாக இருக்கலாம், எனவே இந்த பெர்ரியின் பிற அம்சங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது மதிப்பு.
திராட்சை வத்தல் பண்புகளில் இது அதிக அளவு கரிம அமிலங்களைக் கொண்டுள்ளது என்று கூறப்பட்டது, இது இரைப்பை குடல் நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். வயிற்றின் அமிலத்தன்மை ஏற்கனவே உயர்த்தப்பட்டிருந்தால், பெர்ரியை உட்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. மேலும், இரைப்பை அழற்சி அல்லது அல்சர் உள்ளவர்கள் இதை சாப்பிடக்கூடாது.
இந்த தயாரிப்பில் அதிக அளவு வைட்டமின் கே இருப்பதால், நீங்கள் பெர்ரியை அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது. இது இறுதியில் இரத்த உறைதலை அதிகரிக்க வழிவகுக்கும், இதற்கு இந்த கூறு பொறுப்பாகும். ஒரு சிறப்பு ஆபத்து குழு த்ரோம்போபிளெபிடிஸ் கொண்ட மக்கள், அதாவது. இரத்தக் கட்டிகளை உருவாக்கும் போக்கு அதிகமாக உள்ளவர்கள். மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதத்திற்குப் பிறகு திராட்சை வத்தல் சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை என்று இந்த சொத்து உள்ளது.
ஹெபடைடிஸ் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு முரணாகவும் இருக்கலாம். ஆனால் இந்த விஷயத்தில், புதிய பெர்ரி மற்றும் சாறு மட்டுமே ஆபத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.
திராட்சை வத்தல் சாப்பிடலாமா வேண்டாமா என்பது தனிப்பட்ட விருப்பம், இது சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. பெர்ரி பயனுள்ள பொருட்களின் களஞ்சியத்தைக் கொண்டுள்ளது, இது சில சந்தர்ப்பங்களில் சில நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு சிக்கலை ஏற்படுத்தும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் என்ற பெயரின் சொற்பிறப்பியல் பழைய ரஷ்ய மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்ப்பில் "கடுமையான வாசனை" என்று பொருள்படும் "திராட்சை வத்தல்" போன்ற ஒரு வார்த்தைக்கு செல்கிறது. இது உண்மையில் நியாயமானது, ஏனெனில் அனைத்து வகைகளிலும், இது கருப்பு திராட்சை வத்தல் பழங்கள் மட்டுமல்ல, இலைகள், மொட்டுகள் மற்றும் கிளைகளின் நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. கருப்பு திராட்சை வத்தல் என்ன வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதை இந்த கட்டுரையில் பார்ப்போம்.
திராட்சை வத்தல் புஷ் நெல்லிக்காய் குடும்பத்தின் ஒரு பகுதியாகும் மற்றும் இரண்டு மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியது. பெரும்பாலும், திராட்சை வத்தல் மே மற்றும் ஜூன் மாதங்களில் பூக்கும், மற்றும் பெர்ரி கோடையின் நடுவிலும் பிற்பகுதியிலும் பழுக்க வைக்கும். திராட்சை வத்தல் புதர்களை முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் இலையுதிர் காலத்தில் நடப்படுகிறது. பொதுவாக நடவு செய்த பிறகு அவை இரண்டாவது அல்லது மூன்றாம் ஆண்டில் பழம் தரும். ஆரம்ப, நடு மற்றும் தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் பழங்கள் உள்ளன.பழங்கள் பெரிய அளவில் மற்றும் வட்ட வடிவில் இருக்கும். இவை மிகவும் நறுமணமுள்ள பெர்ரிகளாகும், இது கருப்புக்கு கூடுதலாக, ஊதா, அடர் சிவப்பு மற்றும் சில நேரங்களில் பழுப்பு நிற நிழல்களைக் கொண்டிருக்கலாம். பழுத்த பழங்கள் இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு சேகரிக்கப்பட வேண்டும் என்பது கவனிக்கத்தக்கது, ஏனெனில் அவை வைட்டமின் சி எழுபது சதவீதம் வரை இழக்கக்கூடும்.
பலவகையான சமையல் கலைகளில் கருப்பட்டி பயன்படுத்தப்படுகிறது; ஜெல்லி, பதப்படுத்துதல், கம்போட்கள், ஜெல்லிகள், இனிப்புகள், ஜாம்கள், சாஸ்கள் மற்றும் ஒயின் ஆகியவை அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. இது வேகவைத்த பொருட்களிலும் சேர்க்கப்படுகிறது மற்றும் மீன் மற்றும் இறைச்சிக்கான இறைச்சிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமைத்த கருப்பட்டி கூட அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்வது மிகவும் மதிப்புமிக்கது.
இந்த பெர்ரி கொண்டு வரும் நன்மைகளை மிகைப்படுத்தி மதிப்பிடுவது கடினம். இது வைட்டமின்களின் மூலமாகும் மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து முழு உடலையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது. ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை கடைபிடிப்பவர்கள் மற்றும் அவர்களின் நலனில் அக்கறை கொண்டவர்கள் தங்கள் உணவில் கருப்பு திராட்சை வத்தல் சேர்க்க வேண்டும். எனவே, கருப்பட்டியில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன?
கருப்பு திராட்சை வத்தல் குணப்படுத்தும் பொருட்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும்; அதன் பெர்ரிகளில் ஏ, பி, ஈ, பி போன்ற வைட்டமின்களின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது. இதில் பெக்டின், பாஸ்போரிக் அமிலம், சர்க்கரைகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய், டானின்கள், பொட்டாசியம் உப்புகள், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்பு ஆகியவை உள்ளன. வைட்டமின் கே.
இலைகளில் வைட்டமின் சி மட்டுமல்ல, மாங்கனீசு, பைட்டான்சைடுகள், வெள்ளி, மெக்னீசியம், ஈயம், அத்தியாவசிய எண்ணெய், கந்தகம் மற்றும் தாமிரம் ஆகியவை உள்ளன.
அஸ்கார்பிக் அமிலத்திற்கான ஒரு நபரின் தினசரி தேவையை பராமரிக்க, நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் இருபது பெர்ரிகளை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும் என்று வைட்டமின் சி கருப்பு திராட்சை வத்தல்களில் இவ்வளவு பெரிய அளவில் உள்ளது என்பது கவனிக்கத்தக்கது. கருப்பு திராட்சை வத்தல் என்ன வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது என்பதில் பலர் ஆர்வமாக உள்ளனர்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் மற்ற பெர்ரிகளை விட அதிக குணப்படுத்தும் பொருட்கள், தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்களைக் கொண்டுள்ளது. அதனால்தான் இது அளவிடப்பட்ட மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் ஸ்திரத்தன்மையை அதிகரிக்கிறது, முழு உடலையும் பலப்படுத்துகிறது மற்றும் குணப்படுத்துகிறது, மேலும் பல்வேறு நோய்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.
கூடுதலாக, கருப்பு திராட்சை வத்தல் இதயம் மற்றும் வாஸ்குலர் நோய்கள், அல்சைமர் நோய் மற்றும் வீரியம் மிக்க கட்டிகளைத் தடுப்பதற்கான சிறந்த மருந்தாகும். இது நீரிழிவு மற்றும் பார்வைக் குறைபாட்டைத் தடுக்கிறது, மேலும் வயதானவர்களின் அறிவுசார் திறன்களை பலவீனப்படுத்த அனுமதிக்காது.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் கல்லீரல், சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சுவாசக்குழாய் நோய்களுக்கும் நன்மை பயக்கும். முற்போக்கான பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியின் முன்னிலையில் இந்த பெர்ரியை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கருப்பு திராட்சை வத்தல் உள்ள வைட்டமின் K உள்ளடக்கம் என்ன என்பதை இப்போது நாம் அறிவோம்.
உடல் முழுமையாக செயல்பட, கருப்பு திராட்சை வத்தல்களில் அதிக அளவில் உள்ள வைட்டமின் சி மட்டுமல்ல, ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்ட அந்தோசயனிடின்களும் அவசியம், இதன் காரணமாக பெர்ரி அழற்சி எதிர்ப்பு, கிருமிநாசினி விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மற்றும் தொண்டை புண் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு திராட்சை வத்தல்களில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன? இது ஒரு பொதுவான கேள்வி.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாறு ஒரு சிறந்த மறுசீரமைப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, எனவே உடல் பலவீனமடையும் காலங்களில் அல்லது அறுவை சிகிச்சைக்குப் பிறகு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
இரைப்பை அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப் புண்கள் (வயிறு மற்றும் டூடெனினம் இரண்டும்), இரத்த சோகை மற்றும் உயர் இரத்த அழுத்தம், அத்துடன் ஈறுகளில் இரத்தப்போக்கு ஆகியவற்றிற்கு பெர்ரி டிகாக்ஷன் விலைமதிப்பற்ற உதவியை வழங்குகிறது. கடுமையான இருமலின் போது, கருப்பட்டி சாற்றை சர்க்கரை மற்றும் தேனுடன் சேர்த்து உட்கொள்ள வேண்டும்.
இந்த பெர்ரி ஒரு வலுவான ஆண்டிசெப்டிக் என்பதால், இது தொண்டை வலிக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது: இதை செய்ய, நீங்கள் தண்ணீரில் கலந்த சாறுடன் வாய் கொப்பளிக்க வேண்டும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஒரு மிக முக்கியமான தரம், வீட்டில் தயாரிப்பின் போது அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் பாதுகாப்பதாகும். இது உறைபனிக்கும் பொருந்தும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் நகங்களை வலுப்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை நேரடியாக ஆணி மற்றும் அதைச் சுற்றியுள்ள தோலில் தேய்க்க வேண்டும். திராட்சை வத்தல், குறும்புகள் மற்றும் வயது புள்ளிகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் ஒரு நல்ல உதவியாளர், தோல் ஒரு இலகுவான நிழலைக் கொடுக்கும்.
கருப்பட்டியில், அதாவது இலைகளில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன?
கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள் மிகவும் சுவையான தேநீரின் முக்கிய அங்கமாக மட்டுமல்லாமல், உடலில் ஒரு பொதுவான வலுப்படுத்தும் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, அவை டானின்கள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள், பைட்டான்சைடுகள், அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருப்பதால் குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. சுவாரஸ்யமாக, அவை பெர்ரிகளை விட அதிக வைட்டமின் சி கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை கிருமி நாசினிகள், டானிக், ஆண்டிருமாடிக், சுத்திகரிப்பு, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் டையூரிடிக் எனப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
கருப்பட்டி இலைகள் இருதய நோய்கள், கீல்வாதம் மற்றும் இரைப்பை அழற்சி ஆகியவற்றின் சிகிச்சையிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உட்செலுத்துதல் ஒரு தீர்வாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான யூரிக் மற்றும் பியூரிக் அமிலத்தை அகற்ற உதவுகிறது, மேலும் இரத்தப்போக்கு மற்றும் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறுகளுக்கு மென்மையான மலமிளக்கியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கருப்பு மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல்களில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன?
நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், கண் நோய்கள், எக்ஸுடேடிவ் டையடிசிஸ் மற்றும் டெர்மடிடிஸ் சிகிச்சைக்கு கருப்பு திராட்சை வத்தல் மொட்டுகள், கிளைகள் மற்றும் இலைகளின் காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கடந்த காலத்தில், குழந்தைகளில் ஸ்க்ரோஃபுலா கருப்பட்டி இலைகளால் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டது.
ஒரு காபி தண்ணீர், உட்செலுத்துதல் அல்லது தேநீர் தயாரிக்க, புதிய மற்றும் முன் உலர்ந்த இலைகள் இரண்டும் எடுக்கப்படுகின்றன, முன்னுரிமை இளம். இந்த இலைகளிலிருந்து நீங்கள் ஒரு வைட்டமின் பானம் தயாரிக்கலாம், இது வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது. இதை செய்ய, வேகவைத்த தண்ணீர் எந்த புளிப்பு சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது, பின்னர் நீங்கள் இந்த கலவையை கருப்பட்டி இலைகள் மீது ஊற்ற வேண்டும், 24 மணி நேரம் விட்டு, பின்னர் வடிகட்டி மற்றும் ஒவ்வொரு நாளும் அரை கண்ணாடி குடிக்க வேண்டும், விரும்பினால் சர்க்கரை சேர்த்து.
நீங்கள் இலைகளில் இருந்து பழ வினிகர் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, புதிய இலைகள் ஒரு ஜாடியில் வைக்கப்பட்டு, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு, லிட்டருக்கு நூறு கிராம் என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை நெய்யுடன் மூடி இரண்டு மாதங்களுக்கு நொதிக்க வேண்டும், பின்னர் அதை வடிகட்டி பாட்டில் வைக்கவும். கருப்பட்டியில் நிறைந்துள்ள வைட்டமின்கள் இவை.
தடிப்புகள் மற்றும் பல்வேறு தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க திராட்சை வத்தல் இலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு காபி தண்ணீர் குளியல் சேர்க்கப்படுகிறது.
இலைகள் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தைக் கொண்டிருப்பதால், அவை ஊறுகாய், பதப்படுத்தல் மற்றும் உப்பு போன்ற செயல்முறைகளில் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். பெரும்பாலும் இலைகள் கூட பாதுகாக்கப்படுகின்றன, பின்னர் காய்கறிகள், மீன், இறைச்சி மற்றும் சாலட்களின் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன, piquancy சேர்த்து மற்றும் வைட்டமின்மயமாக்கலை ஊக்குவிக்கிறது.
பதப்படுத்தலுக்கு, மிகவும் பெரிய, ஆனால் அதே நேரத்தில் மென்மையான, கருப்பட்டி இலைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம். அவை நன்கு கழுவப்பட்டு, ஒரு கண்ணாடி கொள்கலனில் இறுக்கமாக வைக்கப்பட்டு உப்புநீரில் நிரப்பப்படுகின்றன (ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு முந்நூறு கிராம் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது).
கூடுதலாக, திராட்சை வத்தல் பிரகாசமான நறுமணம் தோட்டத்திற்கு பயனளிக்கிறது, ஏனெனில் பல பூச்சிகளுக்கு இதுபோன்ற கடுமையான வாசனை தாங்க முடியாதது.
கருப்பு திராட்சை வத்தல்களில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன என்பதை நாங்கள் பார்த்தோம்.
கருப்பட்டி பெர்ரிகளில் ஒரு தனித்துவமான நறுமணம் உள்ளது ("திராட்சை வத்தல்"), அதிலிருந்து அவை அவற்றின் பெயரைப் பெறுகின்றன. உலகம் முழுவதும், கருப்பு திராட்சை வத்தல் உடலின் அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ள பெர்ரியாக கருதப்படுகிறது. இது எந்த வடிவத்திலும் அதன் மதிப்புமிக்க குணங்களைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது: உலர்ந்த, உறைந்த, வேகவைத்த. புதிய பழுத்த பெர்ரி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் (பழுக்காத அல்லது அதிக பழுத்த பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி அளவு 2 மடங்கு குறைவாக உள்ளது).
கருப்பு திராட்சை வத்தல் உணவு மெனுவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இதில் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் சி உள்ளது, இது கொழுப்பை எரிக்கும். பெர்ரிகளின் டையூரிடிக் விளைவு திசுக்களில் இருந்து அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்ற உதவும். திராட்சை வத்தல் உள்ள தேவையான இரசாயன கூறுகள் உடல் பலவீனமடைய அனுமதிக்காது, அடிக்கடி கடுமையான மோனோ-டயட் மூலம் நடக்கும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரிகளின் நன்மைகள் அதன் தாராளமான கலவை காரணமாகும்.
இது ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவைக் கொண்டுள்ளது:
கருப்பட்டி பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் சாப்பிட பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
பெர்ரி மட்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் திராட்சை வத்தல் இலைகள். தேயிலை உற்பத்தி செய்ய அவற்றை காய்ச்சலாம், இது மறுசீரமைப்பு, டானிக், டயாபோரெடிக், சுத்திகரிப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் உள்ளே இருந்து மட்டுமல்ல, வெளியில் இருந்தும் தோற்றத்தை பாதிக்கிறது. சருமத்திற்கு வெண்மையாக்குதல், டோனிங், உலர்த்துதல் லோஷன்கள் மற்றும் முகமூடிகள் தயாரிக்கவும், முடிக்கு வைட்டமின் தயாரிப்புகளை வலுப்படுத்தவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். உடையக்கூடிய தன்மை மற்றும் சிதைவைத் தடுக்க பெர்ரிகளின் கூழ் நகத்தில் தேய்ப்பது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் அதிக அளவில் உட்கொள்ளக்கூடாது.
பெர்ரிகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு கடுமையான ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளை ஏற்படுத்தும், குறிப்பாக குழந்தைகளில், மேலும் இரைப்பை நோய்களை மோசமாக்கும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் இரத்த உறைதலை அதிகரிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது இரத்த உறைதலுக்கு ஆளானால் ஆபத்தானது.
பெர்ரியில் குறைந்த அளவு நிறைவுற்ற கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன. கருப்பு திராட்சை வத்தல் வளர்ப்பதற்கான சரியான தொழில்நுட்பத்துடன், நைட்ரேட்டுகள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்கள் அதில் குவிவதில்லை. திராட்சை வத்தல் பழுக்க மரபணு மாற்றம் பயன்படுத்தப்படுவதில்லை.
100 கிராம் கருப்பு திராட்சை வத்தல் கலோரி உள்ளடக்கம் 44 கிலோகலோரி ஆகும், இது பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளலில் 2.13% ஆகும். வீட்டு எடை அலகுகளில் பெர்ரிகளின் ஆற்றல் மதிப்பு:
பெர்ரிகளின் மிதமான அளவு கர்ப்ப காலத்தில் முரணாக இல்லை. ஒவ்வாமை, நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் மலச்சிக்கல் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படும் தாய்மார்கள் கருப்பட்டியை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும். கர்ப்பத்தின் கடைசி வாரங்களில் பெர்ரிகளில் ஈடுபடுவது எதிர்காலத்தில் குழந்தைக்கு திராட்சை வத்தல் சகிப்புத்தன்மையை ஏற்படுத்தும்.
7 மாதங்களுக்கு கீழ் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு கருப்பட்டி கொடுப்பதற்கு முரணாக உள்ளது. பெர்ரிகளுக்கு ஒரு குழந்தையின் அறிமுகம் பழ பானம் அல்லது தண்ணீரில் நீர்த்த கலவையுடன் தொடங்க வேண்டும். குழந்தைக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் இல்லை என்றால், நீங்கள் அவருக்கு ஒரு சிறிய அளவு கருப்பட்டி ப்யூரி கொடுக்கலாம். உங்கள் பிள்ளைக்கு முழு பெர்ரிகளையும் ஊட்டக்கூடாது, ஏனெனில் அவை மூச்சுத் திணறுவது எளிது.
கருப்பட்டி பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் பயன்படுத்த முரணாக உள்ளது:
| வைட்டமின் பெயர் (வேதியியல் பெயர்) | 100 கிராம் கருப்பட்டியில் உள்ள உள்ளடக்கம் (மி.கி.) | ஒரு நாளைக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட விதிமுறையின் % |
| பீட்டா கரோட்டின் | 0,1 | 5 |
| வைட்டமின் ஏ (ரெட்டினோல்) | 0,017 | 1,7 |
| வைட்டமின் பி1 (தியாமின்) | 0,03 | 2,61 |
| வைட்டமின் B2 (ரைபோஃப்ளேவின்) | 0,04 | 2,94 |
| வைட்டமின் B5 (பாந்தோதெனிக் அமிலம்) | 0,4 | 6,13 |
| வைட்டமின் B6 (பைரிடாக்சின்) | 0,1 | 8,9 |
| வைட்டமின் B9 (ஃபோலிக் அமிலம்) | 0,005 | 2,5 |
| வைட்டமின் சி (அஸ்கார்பிக் அமிலம்) | 200 | 240 |
| வைட்டமின் ஈ (டோகோபெரோல்) | 0,7 | 7 |
| வைட்டமின் எச் (பயோட்டின்) | 0,0024 | 0,56 |
| வைட்டமின் பிபி (நிகோடினிக் அமிலம்) | 0,3 | 1,5 |
| வைட்டமின் பிபி (நியாசின் சமம்) | 0,4 | 2 |
உள்ளூர் தோட்டங்களில் இருந்து கருப்பு currants மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். புதிய பெர்ரிகளை வாங்கும் போது, அவை முழுதாக, காயமடையாமல், ஒரு சிறப்பியல்பு நறுமணத்தைக் கொண்டிருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். உறைந்த கருப்பட்டியுடன் கூடிய பேக்கேஜிங்கில் வெளிநாட்டு சேர்க்கைகள் அல்லது ஒட்டும் கட்டிகள் இருக்கக்கூடாது, இது மீண்டும் உறைபனியைக் குறிக்கலாம்.
மனித உடலுக்கு கருப்பு திராட்சை வத்தல் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் நீண்ட காலமாக மருத்துவர்கள் மத்தியில் ஒரு தடைக்கல்லாக உள்ளது. மிகவும் மதிப்புமிக்க பெர்ரி இல்லை என்று சிலர் வாதிடுகின்றனர், மற்றவர்கள் பெர்ரியின் மதிப்பு மிகைப்படுத்தப்பட்டதாக உணர்ச்சியுடன் உறுதியளிக்கிறார்கள், மேலும் சிலருக்கு இது தேவையற்ற உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தூண்டும். எல்லாவற்றையும் இன்னும் விரிவாக புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்.
கருப்பட்டியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் முடிவற்றவை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பெர்ரி வைட்டமின்களின் களஞ்சியமாக உள்ளது, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், மூல உணவு நிபுணர்கள், ஹோமியோபதிகள் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவ நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள். இந்த ஆலை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, ஏனென்றால் பெர்ரிகளை மட்டும் சாப்பிடுவதில்லை, ஆனால் இந்த unpretentious புதரின் பச்சை இலைகள்.
பழங்கள் ஜாம் மற்றும் சிரப் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன, அவை சளி, பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் அதிகரித்த சோர்வு ஆகியவற்றிற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கருப்பட்டி பெர்ரிகளில் ருட்டின் இருப்பது, இது இருதய அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது, இது பெருந்தமனி தடிப்பு, இரத்தம் மற்றும் சிறுநீரக நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் பெர்ரிகளில் என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன?
கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆரோக்கிய நன்மைகள் பற்றி நாம் நீண்ட நேரம் பேசலாம். செரிமான அமைப்பின் நோய்களுக்கு, டானின்களுக்கு நன்றி, ஒரு வாத நோய் இயற்கையின் பிரச்சினைகள், உடலில் இருந்து யூரிக் அமிலத்தை அகற்றுதல், அத்துடன் உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் நீரிழிவு நோய்க்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். எனவே, ஒவ்வொரு குடும்பமும் ஒரு ஜாடி கருப்பட்டி, சர்க்கரையுடன் அரைத்து, காய்ச்சல் தொற்றுநோய்களின் போது வைத்திருக்க வேண்டும்.
மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான கனிம பொருட்கள் திராட்சை வத்தல்களில் அதிக அளவில் உள்ளன. ஒவ்வொரு 100 கிராம் பெர்ரிகளும் உள்ளன:
ஆம், மற்றும் பெரியது. கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் பாதுகாப்பு ஆர்வலர்கள் இதை அறிவார்கள். ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளிகளை தயாரிக்கும் போது, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் காய்கறிகளின் நெகிழ்ச்சி மற்றும் ஒரு சிறப்பியல்பு நெருக்கடிக்கு சில பச்சை கருப்பட்டி இலைகளை சேர்க்க வேண்டியது அவசியம் என்று தெரியும்.
இலைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு பானம் மூலிகை தேநீர் மற்றும் நோய்களுக்கான நாட்டுப்புற சமையல் பிரியர்களிடையே தேவை உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அத்தகைய கலவை ஒரு சிறந்த டயாபோரெடிக் மற்றும் ஆன்டிவைரல் முகவர் ஆகும், இது உடலில் இருந்து அதிகப்படியான யூரிக் அமிலத்தை நீக்குகிறது. உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் தொந்தரவு செய்யப்பட்டால், கருப்பட்டி இலை தேநீர் அதை இயல்பாக்க உதவும். இது தைம் மற்றும் ஹாவ்தோர்னுடன் இணைந்து குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும். மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், பெர்ரிகளை விட இலைகளில் அதிக வைட்டமின் சி உள்ளது. இருப்பினும், இதைப் பற்றி சிலருக்குத் தெரியும்.
தோல் வெடிப்பு, வீக்கம், காயங்கள், கீல்வாதம் மற்றும் தடிப்புத் தோல் அழற்சி, அத்துடன் உடல் செயல்பாடுகளால் ஏற்படும் உடலின் பொதுவான பலவீனம் ஆகியவற்றிற்கு இலைகளின் காபி தண்ணீரிலிருந்து குளியல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கருப்பு திராட்சை வத்தல் வெளிப்படையான நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், அது தீங்கு விளைவிக்கும், ஆனால் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு மட்டுமே. முதலாவதாக, இது பழத்திற்கு ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினை. இரண்டாவதாக, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ் மற்றும் உயர் இரத்த உறைவு ஆகியவற்றுக்கான அதிகரித்த போக்கு உள்ளவர்களுக்கு இந்த பெர்ரி பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
அதிக அமிலத்தன்மை, வயிற்றுப் புண்கள் மற்றும் கடுமையான இரைப்பை அழற்சி உள்ளவர்கள் கருப்பு திராட்சை வத்தல் சாப்பிடுவதும் விரும்பத்தகாதது. இருப்பினும், செரிமான மண்டலத்தின் அனைத்து புண்களும் இந்த பெர்ரியை சாப்பிடுவதற்கு தடை விதிக்கின்றன. பல்வேறு வகையான ஹெபடைடிஸுக்கு, கருப்பு திராட்சை வத்தல் பயன்படுத்த தடை விதிக்கப்பட்டுள்ளது, அதே போல் பல்வேறு வகையான பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்புக்குப் பிறகு.
நீங்கள் புதிய திராட்சை வத்தல் சாற்றை ஆணி தட்டில் தேய்த்தால், மிக விரைவில் உங்கள் நகங்கள் வலுவடையும் மற்றும் உரிக்கப்படுவதையும் உடைப்பதையும் நிறுத்தும்.
இரத்த சோகைக்கு, மூல உணவு நிபுணர்கள் பெர்ரிகளின் சிறிய பந்துகளை உருவாக்க பரிந்துரைக்கின்றனர், ஒரு பிளெண்டரில் நசுக்கி, 1: 1 விகிதத்தில் பக்வீட் மாவுடன் கலக்கவும். அவற்றை மூலிகை தேநீர் அல்லது இயற்கை சாறுகளுடன் உட்கொள்ள வேண்டும்.
ஜலதோஷத்திற்கு, கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள், ராஸ்பெர்ரி, எல்டர்பெர்ரி மற்றும் ரோஜா இடுப்பு ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் பாதுகாப்பான தீர்வாகும். அதன் சக்திவாய்ந்த ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளுக்கு கூடுதலாக, இந்த தேநீர் ஒரு சிறந்த டயாபோரெடிக் ஆகும், இது நோய்வாய்ப்பட்ட உடலில் இருந்து நச்சுகளை அகற்ற உதவுகிறது.
பெர்ரி, இறைச்சி சாணை மூலம் அரைத்து மற்றும் ஒரு சிறிய அளவு தேன் கலந்து, சில நாட்களில் உங்கள் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கும். அவை தானியங்கள் அல்லது பழ சாலட்களில், தேநீரில் சேர்க்கப்படலாம் அல்லது ஒரு துண்டு ரொட்டியுடன் சாப்பிடலாம்.
சிறந்த விஷயம், நிச்சயமாக, எந்த வடிவத்திலும் புதிய கருப்பட்டி. ஆனால் அதே நேரத்தில், இந்த பெர்ரி உறைந்த மற்றும் உலர்ந்த போது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்காது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது. குறுகிய வெப்ப சிகிச்சைகள் மூலம், வைட்டமின்களும் பாதுகாக்கப்படுகின்றன, ஆனால் வெப்பத்தை நீண்ட காலமாக வெளிப்படுத்துவதால், வைட்டமின் சி அழிக்கப்படுகிறது. எனவே, உங்களுக்கு ஒரு தேர்வு இருந்தால்: ஜாம் செய்யுங்கள் அல்லது உறைய வைக்கவும், இரண்டாவது விருப்பத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது. அதிக நன்மைகள் இருக்கும், ஆனால் குறைவான தொந்தரவுகள் இருக்கும், இதுவும் ஒரு முக்கியமான காரணியாகும்.
நீங்கள் ஒரு உலர்த்தியில் பெர்ரிகளை உலர வைக்கலாம், மேலும் உங்களிடம் பண்ணையில் ஒன்று இல்லையென்றால், கதவு அஜாருடன் அடுப்பில், 30-40 o வெப்பநிலையில். பெர்ரி, அழுத்தும் போது, உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொண்டு சாறு வெளியிட வேண்டாம், அடுப்பில் அணைக்க. இதற்குப் பிறகு, திராட்சை வத்தல் மற்றொரு நாள் காற்றோட்டமான, உலர்ந்த அறையில், காகிதம் அல்லது செய்தித்தாளில் சிதறடிக்கப்பட வேண்டும். பின்னர் கைத்தறி பைகளில் அடைத்து உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
கருப்பு திராட்சை வத்தல், சர்க்கரையுடன் அரைத்து, பெர்ரிகளை சேமிப்பதற்கும் ஒரு நல்ல வழி. குளிர்காலத்தில், இத்தகைய கலவைகள் ஹீமோகுளோபின் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உயர்த்துவதற்கும், தொற்றுநோய்களின் போது காய்ச்சலைத் தடுப்பதற்கும் சிறந்தது; அத்தகைய தயாரிப்பிலிருந்து எந்தத் தீங்கும் இல்லை.
ஏழு மாதங்கள் வரை, குழந்தைகளுக்கு ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளைத் தவிர்க்க இந்த பெர்ரியிலிருந்து விலகி இருப்பது நல்லது. பின்னர் அதை படிப்படியாக நிரப்பு உணவுகளில் அறிமுகப்படுத்தலாம், உடனடியாக அதை வெல்டிங் செய்யலாம். கருப்பு திராட்சை வத்தல் உள்ள microelements மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிக உள்ளடக்கம் இளம் குழந்தைகள் மிகவும் முக்கியமானது. எனவே, அதைப் புறக்கணிக்கவோ, பயப்படவோ தேவையில்லை. சளி மற்றும் இரத்த சோகைக்கு ஆளாகும் குழந்தைகளுக்கு இது குறிப்பாக உண்மை.
