ஸ்லீவில் ஹேக் தயாரிப்பதற்கான செய்முறை எளிமையானது மற்றும் 100% வெற்றிகரமானது.
முதலில் நாங்கள் மீன் வேலை செய்கிறோம். கழுவிய பின், அதை துடுப்புகள் மற்றும் ரிட்ஜ் மூலம் சுத்தம் செய்கிறோம், அதற்காக ஒவ்வொரு மீனையும் நீளமாக பாதியாக வெட்டுகிறோம். ஃபில்லட்டை ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும், ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, அரை எலுமிச்சை சாற்றை பிழியவும். மீனை சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்.
இந்த நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, அவற்றைக் கழுவி, தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டவும்.
பேக்கிங் தாளுக்கு சமமான நீளத்தில் ஒரு பேக்கிங் ஸ்லீவ் வெட்டி, அதை ஒரு பக்கத்தில் கட்டி, மீதமுள்ள "நுழைவாயிலில்" உணவை வைப்போம். ஹேக் ஃபில்லட்டின் தோலை கீழே வைக்கவும். மீனின் மேற்பரப்பில் பாதி வெண்ணெயை துண்டுகளாக பரப்பவும்.
உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை ஹேக்கின் மேல் சமமாக வைக்கவும்.
பச்சை பீன்ஸ் துண்டுகளை உருளைக்கிழங்கின் மேற்பரப்பில் கலைக் கோளாறில் விநியோகிக்கவும். எங்கள் தயாரிப்புகளின் மேல் சிறிது உப்பு சேர்த்து, மீதமுள்ள வெண்ணெய் விநியோகிக்கலாம். டிஷ் அதிக தாகமாக இருக்க விரும்புவோர், வெண்ணெய்க்கு பதிலாக புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு உணவின் மேல் அடுக்கை கிரீஸ் செய்யலாம்; 200 கிராம் போதுமானதாக இருக்கும்.
மறுபுறம் ஸ்லீவைக் கட்டி, அதை ஒரு பேக்கிங் தாளுக்கு கவனமாக நகர்த்தவும், அதை நாங்கள் 170 டிகிரியில் அடுப்பில் வைக்கிறோம். 30-35 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு டிஷ் அகற்றப்படலாம். கீழே உள்ள மேலோடு பிரவுனிங் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையை தீர்மானிக்க முடியும். ஹேக்கின் பின்புறம் சாம்பல் நிறத்தில் இருந்து பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
ஸ்லீவ் வெட்டப்பட்ட பிறகு, அதன் உள்ளடக்கங்களை ஒரு தட்டையான தட்டுக்கு மாற்றவும். இது கொஞ்சம் குழப்பமாக மாறினால் பரவாயில்லை, உணவின் சுவை பாதிக்கப்படாது. மது, நிச்சயமாக உலர்ந்த வெள்ளை, இணக்கமாக அதை பூர்த்தி செய்ய வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்துடன் சுடப்பட்ட ஹேக் ஒரு லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த வழி, இருப்பினும் இந்த உணவை மதிய உணவிற்கும் பரிமாறலாம். மீன் ஃபில்லட்களைப் பயன்படுத்துவது விரும்பத்தக்கது, ஏனெனில் நீங்கள் உணவின் போது முதலில் சடலத்தை வெட்டி, பின்னர் எலும்புகளை எடுக்க நேரத்தை வீணாக்க வேண்டியதில்லை. உங்கள் விருப்பப்படி மீன்களுக்கான மசாலாப் பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள், இருப்பினும், தரையில் கொத்தமல்லி, வெந்தயம் மற்றும் அரைத்த மசாலா ஆகியவை மிகவும் பொருத்தமானவை. நீங்கள் உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்த விரும்பினால், தைம் மற்றும் துளசி நன்றாக வேலை செய்கிறது.
1. தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்யவும் - ஹேக் ஃபில்லட் இயற்கையான நிலையில் defrosted வேண்டும், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் கழுவ வேண்டும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோராயமாக வெட்டுங்கள், ஆனால் பெரியதாக இல்லை - க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக.
3. வெங்காயத்தை விரும்பியபடி நறுக்கவும் - மெல்லியதாக (க்யூப்ஸில்) அல்லது பெரியதாக (காலாண்டுகள் அல்லது மோதிரங்களின் பாதியில்).
4. உயர் பக்கங்களுடன் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் எடுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, மொத்த உருளைக்கிழங்கின் பாதியை கீழே வைக்கவும். அதை உப்பு மற்றும் தரையில் கொத்தமல்லி (உருளைக்கிழங்கு மசாலா) தூவி.
5. உருளைக்கிழங்கின் மேல் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை வைக்கவும்.
6. ஹேக் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், அதே நேரத்தில் எந்த எலும்புகளையும் சரிபார்க்கவும். வெங்காய அடுக்கின் மேல் வைக்கவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, தரையில் கொத்தமல்லி மற்றும் உலர்ந்த தைம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
7. மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கை ஹேக் துண்டுகளின் மேல் வைக்கவும்; நீங்கள் அவற்றை சிறிது தாவர எண்ணெயுடன் தெளிக்கலாம் மற்றும் உப்பு, மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் தெளிக்கலாம்.
ஹேக் அடுப்பில் மிகவும் அரிதாகவே சமைக்கப்படுகிறது, அதன் உலர்ந்த கூழ் கொடுக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், சரியான அணுகுமுறையுடன், ஒரு நல்ல செய்முறையைப் பயன்படுத்தி, பண்டிகை மெனுவில் சேர்க்கக்கூடிய அசாதாரண விருந்துகளை நீங்கள் உருவாக்கலாம். நடைமுறையில் எளிய பரிந்துரைகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பட்ஜெட் மீன் ஒரு ஒப்பிடமுடியாத சூடான உணவாக மாறும்.
அடுப்பில் சுடப்பட்ட ஹேக் சிறிது வறண்டு போகலாம், எனவே அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் சமைப்பதற்கு முன் மீனை நன்கு தயாரிக்க பரிந்துரைக்கின்றனர்.
மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான, வாய்-நீர்ப்பாசன உணவைத் தயாரிப்பதற்கான சிறந்த வழி, எலுமிச்சைப் படலத்தில் அடுப்பில் சுட வேண்டும். உறை உள்ளே சாறுகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, மேலும் சிட்ரஸ் துண்டுகள் மீன் வாசனையை நடுநிலையாக்குகின்றன; இதன் விளைவாக இந்த மீனின் தீவிர எதிர்ப்பாளர்கள் கூட பாராட்டக்கூடிய ஒப்பிடமுடியாத உணவாகும். ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் தனித்தனியாக நீங்கள் படலத்தில் பகுதிகளை சுடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
காய்கறிகளுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் ஹேக் ஒரு முழுமையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவாகும், இதில் காய்கறி சாஸ் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது; இது நம்பமுடியாத சுவையாக மாறும். தக்காளி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவை இணக்கமாக இணைக்கப்படுகின்றன, மேலும் பிந்தையது ஜூசி கூழ் - மிளகு அல்லது ரட்டுண்டாவுடன் அடர்த்தியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு கேசரோல் டிஷ் அல்லது வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி டிஷ் ஆகியவற்றில் டிஷ் சுடலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
பேக் என்பது ஒரு உன்னதமான செய்முறையாகும், இது பல இல்லத்தரசிகளுக்கு நீண்ட காலமாக நன்கு தெரிந்திருக்கிறது. பெரும்பாலும், மரினேட் செய்யப்பட்ட மீன் ஒரு வாணலியில் சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் வறுத்த பாத்திரத்தில் வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஹேக் துண்டுகளை marinating மற்றும் வறுக்க இனிப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சேர்த்து அசல் வழியில் செய்முறையை அணுகலாம். டிஷ் தாகமாகவும் நம்பமுடியாத நறுமணமாகவும் மாறும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்குடன் ஹேக் கிழங்குகளை முதலில் வேகவைத்தால் வெறும் 20 நிமிடங்களில் அடுப்பில் சுடப்படும். ஃபில்லட் மிக விரைவாக சமைக்கிறது, அதை உலர வைக்காமல் இருக்க, நீங்கள் செய்முறையை பணக்கார சாஸுடன் சேர்க்க வேண்டும் - எடுத்துக்காட்டாக, மயோனைசே. உபசரிப்பு ஒரு சைட் டிஷ் இல்லாமல் வழங்கப்படுகிறது, அதனுடன் லேசான காய்கறி சாலட் உள்ளது. எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ரோஸ்மேரி மீன் வாசனையை சமாளிக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
அடுப்பில் சுடப்படும், அது மிகவும் மென்மையான மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும். இந்த செய்முறையின் படி, மீன் முதலில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, இது டிஷ் அடுப்பில் குறைந்த நேரத்தை செலவிடுகிறது மற்றும் புளிப்பு கிரீம் வெப்பத்தில் இருந்து தயிர் செய்ய நேரம் இல்லை. மசாலாப் பொருட்களுக்கு, தைம் கிளைகள், மிளகாய் செதில்கள் மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
இது அசாதாரண சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் கடையில் வாங்கிய சாம்பினான்களைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் வன காளான்கள் (புதிய அல்லது உலர்ந்த) விருந்துக்கு அதிக சுவை சேர்க்கும். மசாலாப் பொருட்களுக்கு, உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆக இருக்கலாம், ஆனால் நீங்கள் ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் கலவையுடன் கலவையை விரிவாக்கலாம். குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்கள் ஒரு சூடான உணவின் 4 பரிமாணங்களைக் கொடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
- மீனை தாகமாக மாற்ற மற்றொரு நல்ல வழி. முதலில், ஹேக் துண்டுகள் மசாலாப் பொருட்களுடன் எண்ணெயில் ஊறவைக்கப்படுகின்றன, இது சுமார் 30 நிமிடங்கள் எடுக்கும், பின்னர் மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. டிஷ் மிகவும் பண்டிகையாக மாறும் மற்றும் அனைத்து விருந்தினர்களும் நிச்சயமாக விரும்புவார்கள்; இது வெவ்வேறு பக்க உணவுகள் மற்றும் அனைத்து வகையான சாலட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
அடுப்பில் சுடப்படும் ஹேக்கிற்கான இந்த செய்முறையானது கலவையில் காய்கறி கலவையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மாறுபடும்; ஆயத்த உறைபனியும் வேலை செய்யும். தடிமனான தக்காளியை கூழுடன் எடுத்துக்கொள்வது அல்லது தக்காளியிலிருந்து நீங்களே தயாரிப்பது நல்லது. குழம்பு தயாரிக்கும் போது, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டும், அது சாஸ் புளிப்பு சுவை சமநிலைப்படுத்தும்.
தேவையான பொருட்கள்:
தயாரிப்பு
வேகவைத்தவை வறண்டு போகாமல் தடுக்க, சமையல் வல்லுநர்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை பன்றிக்கொழுப்புடன் சேர்த்து முறுக்க பரிந்துரைக்கின்றனர். வாசனை மற்றும் சாறுக்காக, அடிப்படை காய்கறிகள் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன: வெங்காயம் மற்றும் கேரட், இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் பூண்டுடன் கூடுதலாக. மூலிகைகள் மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கான மசாலாப் பொருட்களின் ஆயத்த கலவை மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.
கோழி மற்றும் இறைச்சி சோர்வாக? அப்புறம் ஏன் கொஞ்ச நாளைக்கு மீனுக்கு மாறக்கூடாது? இது மலிவானது மட்டுமல்ல, தயாரிப்பது எளிது, வைட்டமின்களால் செறிவூட்டப்பட்டது மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது. உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் ஹேக் சமைப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்கள் கவனத்திற்குக் கொண்டு வருகிறோம்.
இது பொல்லாக் போல ரஷ்யாவில் பிரபலமாக இல்லை. அதே நேரத்தில், பலர் உறுதிப்படுத்துவது போல, ஹேக்கின் (ஹேக்) சுவை அதன் எண்ணை விட அதிக அளவு வரிசையாகும். இது காட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் இலவச விற்பனைக்கு கிடைக்கிறது, மேலும் ஒரு கிலோவிற்கு சுமார் 200 ரூபிள் செலவாகும். மூலம், அதன் தாடைகளின் பயமுறுத்தும் தோற்றம் காரணமாக, ஹேக் பொதுவாக ஒரு தலை இல்லாமல் விற்கப்படுகிறது.
ஆற்று மீன்களுடன் ஒப்பிடும்போது இது சில எலும்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே சமைப்பது மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. கூடுதலாக, இந்த மீனின் ஃபில்லெட்டுகள் கூட மிகவும் மலிவானவை.
அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் பேக்கிங் ஹேக்கை பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் இது விரைவானது மற்றும் வசதியானது. கூடுதலாக, இது அதன் சடலங்களில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது, இது வறுக்கும்போது இழக்கப்படலாம். மிகவும் பிரபலமான சமையல் முறை உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் ஹேக் ஆகும். இந்த விருப்பம் மிகவும் பாதுகாப்பற்ற இல்லத்தரசி அல்லது பாலாடைக்கு பழக்கமான ஒரு இளங்கலை கூட மாஸ்டர் முடியும்.
உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் ஹேக் சமைக்க உங்களுக்கு முற்றிலும் எளிமையான பொருட்கள் தேவைப்படும். இவை 5-6 நடுத்தர அளவிலான ஹேக் சடலங்கள், சுவையூட்டும், மூலிகைகள் ஒரு கொத்து, 3-4 பெரிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெண்ணெய் (150 கிராம்).
மீன் முற்றிலும் பனிக்கட்டி மற்றும் நன்கு கழுவ வேண்டும். பேக்கிங் தாளில் போதுமான படலத்தை வைக்கவும், இதனால் நீங்கள் வேகவைத்த உணவை முழுவதுமாக மறைக்க முடியும். உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டி, பேக்கிங் தாள், உப்பு மற்றும் மிளகு கீழே, பின்னர் மீன் வெளியே போட. சடலங்களை சரியாக மசாலா செய்ய வேண்டும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், மேலே வெண்ணெய் தட்டி கொள்கலனை முழுவதுமாக மூடிவிடும். எல்லாவற்றையும் படலத்தால் மூடி, நூறு டிகிரியில் சுமார் முப்பது நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும்.
அவ்வளவுதான் - உருளைக்கிழங்குடன் அடுப்பில் ஹேக் தயாராக உள்ளது! உண்மையில் மிகவும் எளிமையான மற்றும் சுவையான உணவு. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், சாறு மற்றும் எண்ணெய் பேக்கிங் தாளில் கசியாமல் இருக்க, பொருட்களை வைக்கும்போது படலத்தை சேதப்படுத்தக்கூடாது. நீங்கள் டிஷ் எடுக்கும்போது கவனமாக இருங்கள் - நீங்கள் எரிக்கப்படலாம்.
இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு மற்றொரு பிரபலமான விருப்பம் உள்ளது. தயாரிப்புகளின் தொகுப்பு கிட்டத்தட்ட ஒரே மாதிரியாகவே உள்ளது, ஆனால் படலத்தில் சுட வேண்டிய அவசியமில்லை.
மீன் சடலங்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு பேக்கிங் கொள்கலனில் ஒவ்வொன்றாக வைக்கப்படுகின்றன: ஒரு துண்டு உருளைக்கிழங்கு, ஒரு துண்டு மீன், மற்றும் பல. பேக்கிங் தாள் முழுவதுமாக நிரப்பப்பட்டால், முழு விஷயமும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தடவப்படுகிறது அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸுடன் ஊற்றப்படுகிறது, இது திரவமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, மூலிகைகள் ஒரு பெரிய கூடுதலாக.
நீங்கள் ஃபில்லட்டின் ரசிகராக இருந்தால், ஹேக் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழியை நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம். இந்த முறை ஒரு காய்கறி படுக்கையில். இதைச் செய்ய, நீங்கள் மிளகுத்தூளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், சிவப்பு வெங்காய மோதிரங்கள், கேரட் துண்டுகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ். இதையெல்லாம் வறுக்க வேண்டும். உங்களிடம் கிரில் இருந்தால் நல்லது - அது சுவையாகவும் அழகாகவும் மாறும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், காய்கறிகள் பழுப்பு நிறமாகவும், கஞ்சியாக மாறக்கூடாது.
இதன் விளைவாக வரும் நறுமண வெகுஜனத்தை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து, மேலே ஹேக் ஃபில்லட்டை வைத்து, மசாலாப் பொருட்களுடன் முன் பூசப்பட்ட அல்லது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து சோயா சாஸில் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கிறோம். நாங்கள் தக்காளி துண்டுகளுடன் கலவையை முடிக்கிறோம். 120 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இந்த விருப்பம் மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் மட்டுமல்ல, உணவாகவும் இருக்கிறது.
சோம்பேறிகள் மட்டுமே மீனின் ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பற்றி பேசவில்லை. இது சம்பந்தமாக, ஹேக் மிகவும் பிரபலமான இனங்களில் ஒன்றாகும். முதலாவதாக, இது குறைந்த கொழுப்பு வகை, உணவு மற்றும் எடை இழப்புக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இரண்டாவதாக, இது சில எலும்புகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அவற்றைப் பெறுவது மிகவும் எளிதானது.
மிகவும் உகந்த சமையல் முறை (ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பாதுகாப்பதற்காக) அடுப்பில் ஹேக்கை சுட வேண்டும்.
இந்த பொருள் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் சுவையான உணவுகளுக்கான சமையல் குறிப்புகளை வழங்கும்.
இந்த செய்முறையின் படி நீங்கள் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை மற்றும் தினசரி உணவுக்கு ஹேக்கை தயார் செய்யலாம். பின்னர் கனமான உணர்வு இல்லை, ஆனால் அதே நேரத்தில் அது மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கிறது. கேப்ரிசியோஸ் குழந்தைகள் கூட இந்த மீனை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள்.
சமைக்கும் நேரம்: 35 நிமிடங்கள்
அளவு: 6 பரிமாணங்கள்
பலர் ஹேக்கை "உலர்ந்த" மீன் என்று அழைக்கிறார்கள், ஆனால் இந்த செய்முறை அதை மென்மையாகவும் தாகமாகவும் மாற்றுகிறது. உருகும் வெண்ணெய் மீன்களை ஊடுருவி, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் வாசனை மற்றும் நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றது. கீழே ஒரு சுவையான சாஸ் உருவாகிறது. நீங்கள் அதை ஒரு பக்க டிஷ் மீது ஊற்றலாம், அல்லது நீங்கள் அதை ரொட்டியுடன் ஊறவைக்கலாம், இது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சமையல் ஹேக் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அடுப்பில் சுடப்படும் ஒரு டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் மீனில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நறுமண மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்தால், ஒரு தனி சைட் டிஷ் இனி தேவையில்லை.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் அல்காரிதம்:
எளிய மற்றும் விரைவான சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்று இங்கே
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் அல்காரிதம்:
நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் புளிப்பு கிரீம் இந்த மீன் உணவை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம்!
ஹேக் மிக விரைவாக சமைக்கிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் உலர்ந்ததாக மாறும், ஏனெனில் அதில் உள்ள ஈரப்பதம் விரைவாக ஆவியாகிறது. சமையல்காரர்கள் அதை சில காய்கறிகளுடன் சமைக்க அறிவுறுத்துகிறார்கள், பின்னர் இறுதி டிஷ் அதன் ஜூஸைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.
ஹேக் மற்றும் வெங்காயம் ஒன்றாக நன்றாக செல்கிறது, மேலும் ஒரு தொடக்கக்காரர் கூட டிஷ் தயார் செய்யலாம்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் அல்காரிதம்:
ஹேக் என்பது குறைந்த கொழுப்புள்ள மீன், அதனால்தான் நீங்கள் அதிக எடை மற்றும் உணவுப் பழக்கத்தில் இருந்தால் அதை உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் ஆரோக்கியமான மீன், அனைத்து தாதுக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாத்து, குறைந்த அளவு காய்கறி எண்ணெயுடன் அடுப்பில் சுடப்படும் மீன் என்று நம்புகிறார்கள். காய்கறிகளை ஒரு பக்க உணவாக வழங்க வேண்டும்; அவை ஹேக்குடன் சேர்த்து சமைத்தால் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் அல்காரிதம்:
சரியாக 30 நிமிடங்களில் (முன்னதாக இல்லாவிட்டால்) முழு குடும்பமும் சமையலறையில் அமர்ந்து, அனைவரையும் கவர்ந்த நறுமணத்துடன், மேஜையின் மையத்தில் தோன்றும் என்று காத்திருக்கும். மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட அதை பரிமாறுவது மட்டுமே எஞ்சியுள்ளது.
மீன் அதன் வாசனையால் பலர் உண்மையில் விரும்புவதில்லை, ஆனால் நறுமண மசாலா மற்றும் தங்க-பழுப்பு சீஸ் மேலோடு சரியாக சமைத்தால், அது யாரையும் வெல்லும். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சுடப்பட்ட ஹேக்கிற்கான எளிதான மற்றும் மலிவு சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றாகும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் அல்காரிதம்:
ஹேக்கின் புகழ் அட்டவணையில் இல்லை, மீன் மலிவு விலையில் உள்ளது மற்றும் காய்கறிகள் அல்லது சீஸ் உடன் நன்றாக செல்கிறது. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் காளான்களுடன் சுடப்பட்ட ஹேக் சிறந்தது என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, இருப்பினும் இது இன்னும் சிறிது நேரம் எடுக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
சமையல் அல்காரிதம்:
