சமையல் போர்டல்

அடுப்பில் சுடப்பட்ட, மணம், இனிப்பு பிரஞ்சு டோஸ்ட் ஒரு இதயம் மற்றும் சுவையான காலை உணவுக்கு ஒரு சிறந்த வழி, இது அதிக தொந்தரவு இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம். கிளாசிக் பிரஞ்சு டோஸ்டில் உள்ள அனைத்து சுவையான பொருட்களையும் தக்க வைத்துக் கொண்ட பிறகு - ஒரு மென்மையான, கிரீமி நொறுக்குத் தீனி, மசாலாப் பொருட்களின் நுட்பமான நறுமணம் மற்றும் பசியைத் தூண்டும், சற்று மிருதுவான தங்க மேலோடு, அவற்றின் தயாரிப்பில் மிகவும் சலிப்பான மற்றும் கடினமான பகுதியை மட்டுமே நாங்கள் விலக்குவோம் - வறுக்கவும். ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும். அதற்குப் பதிலாக, அனைத்து டோஸ்ட்களையும் ஒரே நேரத்தில் அடுப்பில் வைப்போம், அங்கு அவை எந்த வெளிப்புற உதவியும் இல்லாமல் நன்றாக சமைக்கப்பட்டு சுவையாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். சுவையான மற்றும் எளிமையானது. ஒரு வசதியான காலை உணவுக்கு வேறு என்ன வேண்டும்?!

அடுப்பில் பிரஞ்சு டோஸ்ட் செய்ய, பட்டியலின் படி பொருட்களை தயார் செய்யவும்.

பேக்கிங் பேப்பரைக் கொண்டு பேக்கிங் ட்ரேயை வரிசைப்படுத்தி, தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். டோஸ்ட் வழக்கமான காகிதத்தில் ஒட்டிக்கொள்ளும் என்பதால், எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் பேப்பர் அல்லது சிலிகான் பூசப்பட்ட நான்-ஸ்டிக் பேக்கிங் பேப்பரைப் பயன்படுத்தவும்.

2 டீஸ்பூன் கலக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சிற்றுண்டி மீது தெளிக்க கலவை பயன்படுத்த.

பழைய டோஸ்ட் ரொட்டியின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் 3 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.

முட்டை, பால் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையை இணைக்கவும். ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை பொருட்களை கலக்கவும்.

ரொட்டி துண்டுகளை முட்டை-பால் கலவையில் இருபுறமும் நனைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பேப்பரில் வைக்கவும்.

ரொட்டி துண்டுகளை உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும்.

சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையுடன் தெளிக்கவும், 175 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சிற்றுண்டி வைக்கவும்.

ஒரு பக்கத்தில் 13-15 நிமிடங்கள் தோசை சுடவும். பின்னர் திருப்பி, வெண்ணெய் கொண்டு துலக்க மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ரொட்டி மற்ற பக்கத்தில் தூவி, மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும் மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.

டோஸ்டை ஒரு தட்டில் மாற்றி, விரும்பினால் பெர்ரி, சிரப் அல்லது தேன் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அடுப்பில் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி மிகவும் சுவையாக மாறியது. பொன் பசி!

மிகவும் பிரபலமான நீண்ட கால உணவுகளில் ஒன்று ரொட்டி. முதல் ரொட்டியானது சீரற்ற முறையில் வேகவைக்கப்பட்ட நீர் மற்றும் தானியங்கள் ஆகும். இதன் விளைவாக பிளாட்பிரெட் மக்களின் சுவைக்கு இருந்தது. பல்வேறு கலாச்சாரங்கள் மற்றும் மதங்களின் மக்களால் ரொட்டி தயாரிக்கப்பட்டது; சுமேரியர்களிடையே, பார்லி கேக்குகள் உணவின் அடிப்படையாக இருந்தன, எகிப்தியர்கள் டா கேக்குகளை சாப்பிட்டனர். இப்போதெல்லாம், வெவ்வேறு நாடுகளில் எளிமையான மற்றும் மிகவும் ஒத்த ரொட்டி உள்ளது: மெக்ஸிகோவில் இது "டார்ட்டில்லா" என்றும், இந்தியாவில் "சப்பாத்தி" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. ஸ்காட்லாந்தில், சோளம் மிகவும் பிரபலமானது, மற்றும் வட அமெரிக்க மக்களிடையே - சோளம்.

நவீன பேக்கரிகள் ஒவ்வொரு நாளும் பலவிதமான வேகவைத்த பொருட்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, மேலும் நம்மில் பலர், கடையில் நுழைந்து, இந்த நறுமண வகைகளைப் பார்த்து, எல்லாவற்றையும் அதிகமாக வாங்குவதை எதிர்க்க முடியாது. ஒரு விதியாக, இதையெல்லாம் சாப்பிடுவது சாத்தியமில்லை மற்றும் நிறைய பழைய ரொட்டி எஞ்சியுள்ளது, இதன் ஆயுளை ஒரு கேசரோல், சுவையான க்ரூட்டன்கள், பிரஞ்சு டோஸ்ட் அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைத்து உலர்த்துவதன் மூலம் நீட்டிக்க முடியும்.

ரொட்டியைப் பாதுகாக்க பல விதிகள் உள்ளன:

1. அச்சுகளைத் தவிர்க்க, நீங்கள் வாரத்திற்கு ஒரு முறை ரொட்டித் தொட்டியை சுத்தம் செய்ய வேண்டும் மற்றும் வினிகரின் பலவீனமான கரைசலுடன் அதன் உட்புறத்தை துடைக்க வேண்டும்.

2. தோலுரித்த உருளைக்கிழங்கு, சர்க்கரை அல்லது நறுக்கிய ஆப்பிளை ரொட்டித் தொட்டியில் வைப்பது, ரொட்டி நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்க உதவும்.

3. நீராவியில் சில நிமிடங்கள் வைத்திருந்தால் இன்னும் சுவையாக இருக்கும்.

4. ப்ரெட்டை ஃப்ரீசரில் பிளாஸ்டிக் பையில் சேமித்து வைத்தால், ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகும் ஃப்ரெஷ்ஷாக இருக்கும்.

உங்களுக்குத் தெரியும், ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான காலை உணவு உங்களையும் உங்கள் குடும்பத்தினரையும் உற்சாகப்படுத்த சிறந்த வழியாகும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் இருவரும் விரும்பும் ஒரு அற்புதமான உணவு பிரஞ்சு டோஸ்ட். பல இல்லத்தரசிகள் ஒவ்வொருவரும் இதே பிரஞ்சு சிற்றுண்டியை அடிக்கடி தயாரிப்பதைக் கேட்டு மிகவும் ஆச்சரியப்படுவார்கள், அதற்கான செய்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் பல வேறுபாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஆங்கிலத்தில், "பிரெஞ்சு டோஸ்ட்" என்ற சொல் முதன்முதலில் 1660 இல் ராபர்ட் மே எழுதிய "தி ரீஃபைன்ட் குக்" என்ற சமையல் புத்தகத்தில் தோன்றியது. பிரஞ்சு சிற்றுண்டி சில நேரங்களில் "ஏழை நைட்ஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, பல மொழிகளில் இதே போன்ற பதிப்புகள் உள்ளன, டேனிஷ் மொழியில் இது "ஆர்ம் ரைடர்", ஜெர்மன் மொழியில் இது "ஆர்ம் ரிட்டர்", ஸ்வீடிஷ் மொழியில் "ஃபாட்டிகா ரிட்டேர்", ஃபின்னிஷ் மொழியில் " koyhat ritarit”. இடைக்காலத்தில் மிகவும் விலையுயர்ந்த இனிப்பு கொட்டைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டது மற்றும் மிகவும் விலை உயர்ந்தது என்பதன் மூலம் இந்த பெயர் விளக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களின் உன்னதமான பட்டம் இருந்தபோதிலும், எல்லா மாவீரர்களும் அத்தகைய இனிப்பை வாங்க முடியாது, ஆனால் வெள்ளை அல்லது கருப்பு ரொட்டி துண்டுகள், முட்டையில் வறுத்து, தேன், ஜாம் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டவை, அவர்களின் வறுமையை வெளிப்படுத்தாமல் அனைத்து ஆசார விதிகளுக்கும் இணங்க அவர்களுக்கு வாய்ப்பளித்தது. .

பிரஞ்சு சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்: வெள்ளை அல்லது கருப்பு ரொட்டி (பழக்கமானதாக இருக்கலாம்) - 4 துண்டுகள், முட்டை - 2 பிசிக்கள்., பால் - 200 மிலி., வெண்ணிலா சாரம் - 0.5 டீஸ்பூன், வெண்ணெய் - 40 கிராம். , இலவங்கப்பட்டை, சர்க்கரை, மேப்பிள் சிரப், பழம் அல்லது அலங்காரத்திற்கான பெர்ரி.

பிரெஞ்ச் டோஸ்ட் செய்யும் முறை.

பாலில் முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரு துடைப்பம் கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும். ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் சூடாக்கவும். ரொட்டியின் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் பால்-முட்டை கலவையில் நனைத்து, சூடான வெண்ணெயில் இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் நீங்கள் ஒரு தட்டில் டோஸ்ட்டை வைத்து, அதன் மீது சிரப் ஊற்றி பழத்தால் அலங்கரிக்க வேண்டும்.

நீங்கள் எந்த பெர்ரி மற்றும் பழங்கள், அத்துடன் கொட்டைகள், திராட்சையும், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மிட்டாய் பழங்கள் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி அலங்கரிக்க முடியும். மேலும் அவற்றை மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் கவர்ச்சியாகவும் மாற்ற, நீங்கள் பூக்கள், வைரங்கள், இதயங்கள் போன்றவற்றை வெட்டுவதற்கு கட்டர்களைப் பயன்படுத்தலாம். உங்களிடம் சிறப்பு கட்டர்கள் இல்லையென்றால், நீங்கள் கத்தியால் அல்லது சாதாரண கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி ஒரு வட்டத்தை வெட்டலாம். சிற்றுண்டியை புதியதாகச் சாப்பிடுவது சிறந்தது, ஆனால் உங்களிடம் கொஞ்சம் மீதம் இருந்தால், அதை மைக்ரோவேவில் மீண்டும் சூடாக்கலாம்.

03/25/2011 Niksya

நிச்சயமாக, இந்த செய்முறையை நீங்கள் அனைவரும் அறிவீர்கள். ஒருவேளை நான் உங்கள் நினைவகத்தைப் புதுப்பிப்பேன். அதே நேரத்தில், இந்த அற்புதமான, லேசான காலை உணவு விருப்பத்தை என்னால் கடந்து செல்ல முடியவில்லை, இது ஒரு பிரஞ்சு சமையல்காரரின் செய்முறையின் படி நான் வழங்குவேன்.

ஆனால் முதலில், நான் இன்னும் "வலி பெர்டு" பற்றி கொஞ்சம் பேச விரும்புகிறேன்:

அது என்ன: இது பால் மற்றும் முட்டை கலந்த பழமையான ரொட்டி. பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் அல்லது அடுப்பில் சுடவும். காலை உணவாகவோ, சிற்றுண்டியாகவோ அல்லது இனிப்பாகவோ பரிமாறவும்.

கனடாவில் அவர்கள் அதை "வலி டோர்?" - "கில்டட் ரொட்டி". பிரான்ஸின் சில பகுதிகளில், பி?ரிகோர்ட் போன்றவற்றில், இந்த உணவு "டார்?இ" - "கோல்டன்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. "பிரெஞ்சு டோஸ்ட்" என்ற ஆங்கிலப் பெயர் "பிரெஞ்சு டோஸ்ட்" அல்லது "வலி கிரில்?" fran?ais." ஸ்பெயினில் - "லா டோரிஜா", இந்த வகை சிற்றுண்டி பொதுவாக லென்ட் காலத்துடன் தொடர்புடையது. அர்ஜென்டினா மற்றும் உருகுவே இதை "டோரேஜா" என்றும் அழைக்கின்றன. சுவிட்சர்லாந்தில் இந்த உணவு "cro?te dor?e" ("golden crust") என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஜெர்மனியில், அவர்கள் "ஆர்மர் ரிட்டர்" என்று கூறுகிறார்கள், அதாவது "ஏழை நைட்". நீங்களே புரிந்து கொண்டபடி, இந்த பெயர் மலிவான பொருட்கள் காரணமாக குறைந்த நிதி செலவில் இருந்து வருகிறது. போர்ச்சுகலில், பிரெஞ்சு டோஸ்ட் ஒரு பாரம்பரிய கிறிஸ்துமஸ் உணவாகும், இது "ரபனாடாஸ்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. நார்மண்டியில், பிரஞ்சு டோஸ்ட் எப்போதும் சுடப்பட்டு ஆப்பிள் ஜாமுடன் பரிமாறப்படுகிறது. Basse-Bretagne இல் இது "boued laezh" - "பால் உணவு" என்று அழைக்கப்படுகிறது, அதாவது ரொட்டியுடன் பாலை சூடாக்குகிறது.

தயாரிப்புகளின் கலவை அதன் தோற்றத்தையும் காட்டுகிறது - ஏழைகளின் உணவில் இருந்து. இது குறைந்த செலவில் பழைய ரொட்டிக்கு அற்புதமான சுவையையும் அமைப்பையும் சேர்க்கலாம். கூடுதலாக, இந்த டிஷ் தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் அனுபவிக்கிறார்கள்.

மேலும், உலக சமையல்காரர்களிடையே வழக்கம் போல், அவர்கள் எளிய உணவுகளை நேர்த்தியான மற்றும் பிரபலமான இனிப்புகளாக மாற்றுகிறார்கள். உணவகங்களில் "பிரெஞ்சு சிற்றுண்டி" இவ்வாறு வழங்கத் தொடங்கியது: இது இலவங்கப்பட்டை சுவைகளால் செறிவூட்டப்பட்டு இனிப்பாக நிலைநிறுத்தப்பட்டது.

3 பரிமாணங்களுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

320 கிராம் கிரீம்
2 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
6 துண்டுகள் (2-3 செமீ தடிமன்)பழமையான ரொட்டி
80 கிராம் பால்
60 கிராம் சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன். எல். ரோமா (விரும்பினால், நீங்கள் இலவங்கப்பட்டை, கிராம்பு அல்லது ஜாதிக்காய் சேர்க்கலாம்)
1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை
வெண்ணெய்
பழுப்பு சர்க்கரை

தயாரிப்பு:

ஒரு கிண்ணத்தில், பால், கிரீம், சர்க்கரை, வெண்ணிலா, ரம் மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை லேசாக துடைக்கவும்.

நீங்கள் எந்த ரொட்டி அல்லது வேகவைத்த பொருட்களையும் ஒரு ரொட்டியாகப் பயன்படுத்தலாம். முக்கியமானது - துண்டுகளை மெல்லியதாக வெட்டக்கூடாது (துண்டுகளாக எடுத்தால், அதிகபட்சம் 1 செ.மீ.), இந்த வழக்கில் ரொட்டி மிக விரைவாக ஈரமாகி, அதன் வடிவத்தை இழந்து கஞ்சியாக மாறும்.

உங்கள் துண்டுகளிலிருந்து மேலோட்டத்தை வெட்டுங்கள்.

கிரீம் கலவையில் துண்டுகளை நனைத்து 1 மணி நேரம் விடவும். அவ்வப்போது, ​​அதை எல்லா பக்கங்களிலும் நனைத்தபடி கவனமாக திருப்பவும்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, பழுப்பு சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

சூடான வாணலியில் உங்கள் ரொட்டியை கவனமாக மாற்றவும்.

ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பிரஞ்சு தோசை தயார். எல்லாவற்றையும் ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும் அல்லது ஒவ்வொரு சாஸர் பகுதியையும் வைக்கவும்.

நீங்கள் புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கலாம், தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கலாம் அல்லது ஜாம் உடன் பரிமாறலாம்.

இந்த சமையல் முறைக்கு நன்றி, பழைய ரொட்டி ஒரு புதிய சுவை பெறுகிறது - மென்மையானது, கிரீமி, உள்ளே நுண்ணிய மற்றும் அழகாக இருக்கும். சில புதிய செய்முறையின் படி, இது புதிதாக சுடப்பட்ட இனிப்பு என்று தெரிகிறது.

தயாரிப்பின் எளிமை இருந்தபோதிலும், கிறிஸ்டோபிடமிருந்து ஒரு வீடியோ மாஸ்டர் வகுப்பை செய்முறையுடன் இணைக்க விரும்புகிறேன்.

பொன் பசி!

    25/03/2011 அன்று 15:33

    நினோச்கா, நீங்கள் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, ஆனால் அதே நேரத்தில் ஒரு "சுவை" மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும் சமையல் குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளும்போது நான் விரும்புகிறேன்.
    ஆனால் "சிக்கலான" சமையல் குறிப்புகளில் நான் மகிழ்ச்சியடையவில்லை என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை: "டிங்கரை" விரும்புபவர்களில் நானும் ஒருவன், ஆனால் நீங்கள் சுவையான ஒன்றை விரும்பும் நேரங்கள் உள்ளன, ஆனால் உங்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லை. பின்னர் "voila" மற்றும் மேஜையில் ஒரு "அழகான அற்புதம்" உள்ளது.

    கேத்தரின்

    25/03/2011 அன்று 22:53

    நினுல்யா, கிரீம் என்ன கொழுப்பு?

    பதில்கள்:
    மார்ச் 25, 2011 ’அன்று’ பிற்பகல் 10:59

    ஏதேனும். அது இங்கே முக்கியமில்லை. கிறிஸ்டோஃப் கனமான கிரீம் போல தோற்றமளித்தார். என் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் எப்போதும் 33% பொதிகளை வைத்திருக்கிறேன் (நான் அடிக்கடி பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் துண்டுகள் செய்கிறேன்), அதைத்தான் நான் பயன்படுத்தினேன். நீங்கள் 11% எடுத்துக் கொண்டால், அதனுடன் பாலை மாற்றவும்.

    எகடெரினா பதிலளிக்கிறார்:
    மார்ச் 27, 2011 ’அன்று’ பிற்பகல் 07:42

    நன்றி :)
    முயற்சி செய்து பார்க்கலாம்!

    ஸ்வெட்லானா

    26/03/2011 அன்று 10:21

    26/03/2011 அன்று 12:52

    ஹிஹி "வலி பெர்டு" என்ற பெயரை நான் விரும்பினேன் - "இழந்த ரொட்டி" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது))))) இருப்பினும், அதை "வலி திரும்பியவர்")))) திரும்பிய ரொட்டி என்று அழைப்பது மிகவும் சரியாக இருக்கும்.

    23/06/2011 அன்று 14:56

    நான் எப்போதுமே இவற்றை செய்தேன் ... உம்ம் ... அது முடிந்தவுடன், காலையில் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி (நான் அதை க்ரூட்டன்கள்: டி என்று அழைக்கிறேன்), பின்னர் திடீரென்று, அது உணவகங்களில் பரிமாறப்படுகிறது ...
    உண்மையில், நீங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ரொட்டியை எடுத்து அது புதியதாக இருந்தால் (நான் இதைச் செய்கிறேன்), நீங்கள் அதை இந்த கலவையில் ஊறவைக்க தேவையில்லை, ஒரு சிறிய துண்டில் எறிந்து, ஒரு கரண்டியால் குத்தவும் (அதை ஊறவைக்க) , அதைத் திருப்பி, மீண்டும் குத்தி வாணலியில் வைக்கவும். இது வேகமாக ஊறவைக்கிறது மற்றும் மிகவும் மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமான சிற்றுண்டியை உருவாக்குகிறது. நான் சர்க்கரையை நேரடியாக கலவையில் சேர்க்கிறேன், அது வேகமாக மாறும் (மற்றும் தொந்தரவும் குறைவு), மற்றும் விளைவு ஒன்றுதான் (நான் வேண்டுமென்றே முயற்சித்தேன் + சர்க்கரை கலவையில் இருக்கும்போது, ​​​​முழு ரொட்டியும் ஊறவைக்கப்பட்டு இனிப்பாக மாறும், மேலும் இல்லை வெளியில், ஆனால் இது வாங்கிய சுவை அல்ல). நான் கண்களால் சர்க்கரையை வீசுகிறேன், ஆனால் எனக்கு அது மிகவும் இனிமையானது. ஆனால் இந்த கலவையை முயற்சி செய்வது எளிது; நீங்கள் சுவையில் திருப்தி அடைந்தால், அதில் ரொட்டியை எறியலாம்.
    மூலம், அது வீழ்ச்சியடையாது. குறைந்தபட்சம் எனக்காக. மேலும் அது நன்றாக ஊறுகிறது. நீண்ட நேரம் வறுக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, இல்லையெனில் சர்க்கரை நாற்றமடிக்கும் நிலக்கரியாக மாறும். அது தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறியது - ஸ்லைஸைத் திருப்பி, மீண்டும் அதே நிறத்திற்காக காத்திருந்தது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தொடர்ந்து கண்காணிப்பது மற்றும் திசைதிருப்பப்படாமல் இருப்பது, இல்லையெனில் அது சோகமாக இருக்கும் (மற்றும் மிகவும் துர்நாற்றம்) :)

தயாரிப்பதற்கு, பக்கோடா, ரொட்டி அல்லது வெள்ளை ரொட்டி பயன்படுத்தவும். வெளிப்படையான எளிமை இருந்தபோதிலும், க்ரூட்டன்களை கெடுக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். அவற்றின் தரத்தின் ஒரு குறிகாட்டியாக ஒரு முரட்டு, மிருதுவான மேலோடு மற்றும் நடுவில் மென்மையான சதை இருக்கும்.

முக்கியமான!பிரஞ்சு டோஸ்ட் குறைந்தது இரண்டு நாட்களுக்கு முன்பு சுடப்பட்ட உலர்ந்த ரொட்டியிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது.

சேர்க்கைகள் (பெர்ரி, பழங்கள், பாலாடைக்கட்டி, ஹாம் மற்றும் பிற பொருட்கள்) இல்லாமல் முடிக்கப்பட்ட உணவின் 100 கிராம் கலோரி உள்ளடக்கம் 210 கிலோகலோரி ஆகும். நீங்கள் நாள் முழுவதும் டிவி முன் உட்காராமல், சாதாரண, சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தினால், அத்தகைய தொகை உங்கள் உருவத்திற்கு எந்தத் தீங்கும் செய்யாது.

என்ன உபகரணங்கள் தேவை?

ஒரு குழந்தை கூட அத்தகைய காலை உணவை உருவாக்க முடியும், ஏனென்றால் அதை உருவாக்க உங்களுக்கு சிறப்பு உபகரணங்கள் தேவையில்லை. பொருத்தமானது மட்டுமே:

  • டோஸ்டர்;
  • முட்டை-பால் கலவையை அசைப்பதற்கு வசதியான கொள்கலன்;
  • துடைப்பம் அல்லது கலவை;
  • ரெடிமேட் டோஸ்டுக்கான தட்டு.

டோஸ்டரை என்ன மாற்ற முடியும்?

நீங்கள் வீட்டில் ஒரு டோஸ்டர் இல்லை என்றால், கவலைப்பட வேண்டாம் மற்றும் சுவையான சிற்றுண்டி செய்ய வாய்ப்பை மறுக்கவும். இந்த வீட்டு உபகரணத்தை வழக்கமான வறுக்கப்படுகிறது பான் மூலம் மாற்றலாம், அதில் நீங்கள் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் இன்னும் சமையலறையில் அதிக அனுபவம் இல்லாத போது, ​​ஒரு நான்-ஸ்டிக் பூச்சுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் எடுத்து நல்லது, ஏனெனில் இந்த வழியில் ரொட்டி நிச்சயமாக மேற்பரப்பில் ஒட்டிக்கொண்டு எரிக்க முடியாது.

டோஸ்டர் ஸ்மெக் TSF01CREU

கவனம்!டோஸ்டரில் உள்ள டிஷ் ஆரோக்கியமானதாக மாறிவிடும், ஏனெனில் அது ஒரு துளி கொழுப்பு இல்லை. குழந்தைகளுக்கு, முலாம்பழம் மின்சார சாதனத்தை மட்டுமே பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பிரஞ்சு டோஸ்ட் ரெசிபிகள்

ஒவ்வொரு நபரின் சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்து, பிரஞ்சு சிற்றுண்டி உப்பு (இதில் முக்கிய உணவாகும்) அல்லது இனிப்பு (இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது) செய்யப்படுகிறது.

பாரம்பரிய

பாரம்பரிய செய்முறையின் படி சிற்றுண்டி தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

  • முட்டை - 2 துண்டுகள்;
  • பக்கோடா - பல துண்டுகள்;
  • கிரீம் (10% பொருத்தமானது) - 150 மில்லி;
  • சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணெய் - வறுக்க ஒரு சிறிய துண்டு;
  • உப்பு - 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு படிகள்:

  1. இந்த செயல்முறை ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, கிரீம், உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும். சர்க்கரை முழுவதுமாக கரைந்தவுடன் நீங்கள் சவுக்கை முடிக்க வேண்டும்;
  2. தீ மீது வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், அதை சூடு மற்றும் வெண்ணெய் உருக;
  3. 1 செமீக்கு மேல் தடிமனாக இல்லாத துண்டுகளாக பாகுட்டை வெட்டுங்கள்;
  4. ரொட்டியை அனைத்து பக்கங்களிலும் பால் கலவையில் நனைத்து, திரவத்தில் ஊற விடவும். இது வறுத்த பிறகு கூழ் மிகவும் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் மாறும்;
  5. குறைந்த வெப்பத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், ரொட்டியை சமைக்க அனுமதிக்கவும். இல்லையெனில், மேல் பகுதி எரிந்து, உள்ளே இருக்கும் அனைத்தும் பச்சையாக இருக்கும்.

முக்கியமான!சர்க்கரையை அதே அளவு தூள் சர்க்கரையுடன் மாற்றவும், நீங்கள் முட்டை கலவையை மிக வேகமாக செய்யலாம். கூடுதலாக, கிரீம் மிகவும் கலோரிகளில் இல்லாத பாலுடன் மாற்றப்படலாம். இதனால் தோசையின் சுவை மாறாது.

பரிமாறும் முன், அதிகப்படியான கொழுப்பு வெளியேற அனுமதிக்க, ஒரு காகித துண்டு அல்லது துடைக்கும் மீது croutons வைக்கவும்.

முட்டையுடன் பிரஞ்சு சிற்றுண்டி

குழந்தைகளுக்கான சிறந்த காலை உணவு விருப்பம் 10 நிமிடங்களுக்குள் செய்யலாம். இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • பால் - 50 மிலி;
  • முட்டை - 5 துண்டுகள்;
  • வெள்ளை ரொட்டி - 4 துண்டுகள்;
  • வறுக்க காய்கறி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
  • கருப்பு மிளகு - கத்தி முனையில்;
  • அலங்காரத்திற்கான தக்காளி, வெள்ளரிகள், வெந்தயம்.

சமையல் குறிப்புகள்:

  1. 1 முட்டை, பால், உப்பு மென்மையான வரை அசை;
  2. ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, ரொட்டி துண்டுகளின் நடுவில் வட்டமான துளைகளை உருவாக்கவும் (கட் அவுட் கூழ் பயனுள்ளதாக இருக்காது);
  3. தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை இருபுறமும் விளைந்த திரவத்தில் நனைக்கவும்;
  4. ஒரு வாணலியை சூடாக்கி, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி, அது சூடாகும் வரை காத்திருக்கவும்;
  5. கடாயில் ரொட்டி வைக்கவும் மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும்;
  6. துண்டுகளைத் திருப்பிய பிறகு, ஒவ்வொரு ரொட்டி துளையிலும் ஒரு மூல முட்டையை அடிக்கவும்;
  7. கொள்கலனை ஒரு மூடியுடன் மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

புதிய காய்கறிகள் மற்றும் வெந்தயம் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட, சூடாக பரிமாறவும்.

வாழைப்பழத்துடன்

பல இனிப்புப் பற்களின் விருப்பமான உணவு, இதற்காக நீங்கள் தயாரிக்க வேண்டும்:

  • முட்டை - 2 துண்டுகள்;
  • பால் - 3 தேக்கரண்டி;
  • வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
  • வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
  • ரொட்டி - 5 துண்டுகள்;
  • சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி;
  • தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
  • ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு.

சமையல் கொள்கை:

  1. துடைப்பம் பால், முட்டை, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
  2. காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் (10 கிராம்) சேர்த்து ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு;
  3. பால் மற்றும் முட்டை கலவையில் ரொட்டி துண்டுகளை ஊறவைக்கவும்;
  4. தங்க பழுப்பு வரை இரண்டு பக்கங்களிலும் துண்டுகளை வறுக்கவும்;
  5. மற்றொரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெண்ணெய், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு சூடு மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது ஒளி கேரமல் கொண்டு;
  6. வாழைப்பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி, கேரமலில் இருபுறமும் சில நொடிகள் வறுக்கவும்.

அனைத்து வாழைப்பழங்களும் தயாரானதும், அவை டோஸ்டில் வைக்கப்பட்டு உடனடியாக பரிமாறப்படுகின்றன. ஒரு ஸ்கூப் ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஒரு துளிர் புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

கருத்துக் கணிப்பு: உங்களுக்குப் பிடித்த டோஸ்ட் எது?

இலவங்கப்பட்டை

தேவையான பொருட்கள்:

  • ரொட்டி - 4-5 துண்டுகள்;
  • முட்டை - 1 துண்டு;
  • பால் - 3 தேக்கரண்டி;
  • சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
  • இலவங்கப்பட்டை - ஒரு தேக்கரண்டி நுனியில்;
  • வெண்ணிலா சர்க்கரை - ஒரு சிட்டிகை;
  • ஜாதிக்காய் - ஒரு சிட்டிகை;
  • வறுக்க வெண்ணெய் அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்;
  • ஆரஞ்சு - ஒரே அனுபவம்.

பின்வரும் வரிசையில் க்ரூட்டன்களைத் தயாரிக்கவும்:

  1. 1.5 செமீ தடிமன் வரை சிறிது பழமையான ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
  2. ஒரு கொள்கலனில், வெண்ணெய் தவிர அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலக்கவும்;
  3. எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடு;
  4. ரொட்டியை முட்டை-பால் கலவையில் 10 விநாடிகள் வைக்கவும், ரொட்டியை பிரிந்து விடாமல் கவனமாக இருங்கள்;
  5. இருபுறமும் வறுக்கவும், எரிவதைத் தவிர்க்கவும்.

கவனம்!சிற்றுண்டி எரிவதைத் தடுக்க, ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயை கலக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

காகித நாப்கின்களுடன் அதிகப்படியான கொழுப்பை ஊறவைத்த பிறகு சூடாக மட்டுமே பரிமாறவும். ஜாம் மற்றும் மேப்பிள் சிரப் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். ஒரு கப் காபி, பால் அல்லது தேநீருடன் நிரப்பவும்.

ஆப்பிள்களுடன்

தேவையான பொருட்கள்:

  • வெள்ளை ரொட்டி;
  • முட்டை - 1 துண்டு;
  • கிரீம் - 50 மிலி;
  • வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
  • சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
  • ஆப்பிள் - 1 துண்டு;
  • இலவங்கப்பட்டை - அரை தேக்கரண்டி;
  • தூள் சர்க்கரை - 3 தேக்கரண்டி.

சமையல் படிகள்:

  1. ஆப்பிளைக் கழுவவும், தோலுரித்து, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்;
  2. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய் உருக்கி, ஆப்பிள் மென்மையாக மாறும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்;
  3. இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரையுடன் ஆப்பிளை தெளிக்கவும், மற்றொரு 2 நிமிடங்களுக்கு இளங்கொதிவாக்கவும். இதற்குப் பிறகு, உள்ளடக்கங்களை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்;
  4. கிரீம் கொண்டு முட்டை கலந்து;
  5. ரொட்டியை வெட்டி, தட்டிவிட்டு திரவத்தில் நனைத்து, இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட க்ரூட்டன்களை ஒரு அழகான தட்டில் வைக்கவும், மேலே சுண்டவைத்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் தூள் சர்க்கரையுடன் வைக்கவும்.

சீஸ் உடன்

உணவுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

  • ரொட்டி - 4 துண்டுகள்;
  • பால் - 70 மிலி;
  • முட்டை - 1 துண்டு;
  • உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
  • வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
  • கடின சீஸ் - 150 கிராம்.

சமையல் குறிப்புகள்:

  1. ஒரு வசதியான தட்டில், பால், முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை அசைக்கவும்;
  2. ஒரு வாணலியில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, அதன் மீது முட்டை கலவையில் தோய்த்த ரொட்டியை வைத்து இருபுறமும் வறுக்கவும்;
  3. இரண்டாவது முறையாக க்ரூட்டன்களைத் திருப்பிய பிறகு, ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு துண்டு சீஸ் வைக்கவும், மேலும் 10-15 விநாடிகள் தீயில் வைக்கவும், இதனால் சீஸ் சிறிது உருகும்.

இனிப்பு பிரஞ்சு டோஸ்ட்

கூடுதலாக, நாங்கள் ஒரு சுவையான ஸ்ட்ராபெரி அடிப்படையிலான சாஸ் தயாரிப்போம். அதற்கு நீங்கள் வாங்க வேண்டும்:

  • தூள் சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
  • ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 200 கிராம்;
  • அரை எலுமிச்சை சாறு.

சமையல் குறிப்புகள்:

  1. ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்;
  2. பால், முட்டை, வெண்ணிலா கலவையை தயார் செய்யவும். அதில் ரொட்டி துண்டுகளை ஊறவைக்கவும்;
  3. உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயில் தயாரிக்கப்பட்ட துண்டுகளை வறுக்கவும்;
  4. ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, சாஸின் பொருட்களை அடித்து, முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மீது நேரடியாக தட்டில் ஊற்றவும்.

டோஸ்ட் எதனுடன் பரிமாறப்படுகிறது?

எந்த சிற்றுண்டி செய்முறை தேர்வு செய்யப்பட்டாலும், நினைவில் கொள்வது அவசியம் - அவை சூடாக மட்டுமே வழங்கப்படுகின்றன. ஜாம், ஐஸ்கிரீம், பல்வேறு பெர்ரி அடிப்படையிலான சாஸ்கள், புதிய மற்றும் சுண்டவைத்த பழங்களின் துண்டுகள் மற்றும் புதினா இலைகள் எப்போதும் இனிப்பு டோஸ்டின் சுவையை பல்வகைப்படுத்த உதவும். உப்பு க்ரூட்டன்களைப் பொறுத்தவரை, அவை வெந்தயம், வோக்கோசு, ஹாம், சீஸ், மெல்லிய இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் பலவற்றால் பூர்த்தி செய்யப்படும்.

பிரஞ்சு சிற்றுண்டி ஒரு அற்புதமான உணவாகும், இது காலையில் மட்டுமல்ல, நாள் முழுவதும் உங்களை மகிழ்விக்கும். பழுப்பு நிற பிரட் துண்டுகளை இனிப்பு மற்றும் காரமான உணவுகளுடன் இணைத்து பரிசோதனை செய்ய பயப்பட வேண்டாம். உங்கள் சொந்த தனித்துவமான சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்கி, அவர்களுடன் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும், இது மிகவும் எளிது.

நீங்கள் பிழையைக் கண்டால், உரையின் ஒரு பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து Ctrl+Enter ஐ அழுத்தவும்
பகிர்:
சமையல் போர்டல்