როგორ მოვამზადოთ გემრიელად ყაყაჩოს თესლი ასავსებად, უსაქმური კითხვა არ არის. ხშირად ცომი გაცილებით გემრიელი გამოდის, ვიდრე შიგთავსი. ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან ჯანსაღი. ამ პროდუქტის 100 გრამი დღიურ ნორმაზე მეტს შეიცავს კალციუმს, ფოსფორს, მაგნიუმს, სპილენძს და კობალტს. ყველა თხილს არ აქვს ეს თვისებები. იმისათვის, რომ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე დახვეწილობა.
ყაყაჩოს თესლს იყენებენ საცხობში. ისინი გამოიყენება რულეტების, ღვეზელების, შტრუდელების, კექსისა და მაფინებისთვის შიგთავსის მოსამზადებლად. საინტერესო გემო მიიღება თხილთან, დაშაქრულ ხილთან, თესლთან და ჩირთან შერწყმისას.
ყაყაჩო უაღრესად მალფუჭებადი პროდუქტია - აუცილებლად დააკვირდით დამზადების თარიღს. წინააღმდეგ შემთხვევაში მოგიწევთ მისი მოხარშვა მწარე ყაყაჩოს მარცვლებით.
სამზარეულოს ძირითადი წესები:
ყაყაჩოს თესლის გამოცხობა გემრიელი უნდა იყოს. გემოს გასაუმჯობესებლად და გასარბილებლად მას ურევენ სხვადასხვა პროდუქტს. ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი შეიძლება შეიცავდეს:
ყაყაჩოს თესლს ჯერ ასველებენ მცირე რაოდენობით წყალში და შემდეგ ურევენ ჩამოთვლილ პროდუქტებს.
თუ გინდოდათ ორთქლზე მოხარშული ყაყაჩოს თესლი შეურიოთ შესქელებულ რძესა და კარაქს, მაშინ კერძის გემო არ იმოქმედებს. პირიქით, ის უფრო მდიდარი გახდება. სახლში ბევრად უფრო ადვილია ექსპერიმენტიინგრედიენტებით.
როგორ მოვამზადოთ ყაყაჩოს თესლი ორთქლზე სწორად ისე, რომ გამოსადეგი იყოს? მარცვლებს ორჯერ ან სამჯერ უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი, ყოველ ჯერზე 12-15 წუთის განმავლობაში შეინახოთ ისინი წყალში.
ორთქლზე მოხარშულ ყაყაჩოს თესლს აქვს ყველა საჭირო თვისება შევსებისთვის. ის ზომიერად ცხიმიანია (უჯერი ცხიმოვანი მჟავების შემცველობის გამო). 100 გრამი ყაყაჩოს თესლი შეიცავს თითქმის 50 გრამ ჯანსაღ ცხიმს, რაც ყოველდღიური ღირებულების 79%-ია. შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი, შაქარი და გამოიყენოთ როგორც არის.
მოდი მოვამზადოთ ყაყაჩოს თესლის კლასიკური შიგთავსი გამოსაცხობად:
1 ნაბიჯი.ჩაასხით 100 გრ ყაყაჩოს თესლი კონტეინერში.
ნაბიჯი 2.ადუღეთ წყალი და დაასხით მდუღარე წყალი თასის შიგთავსზე.
ნაბიჯი 3.გაგრილების შემდეგ, 10-15 წუთის შემდეგ, ყაყაჩოს თესლი უნდა მოაყაროთ საცერზე.
ნაბიჯი 4გაციებული ყაყაჩოს თესლი თეფშზე უნდა მოვათავსოთ.
ნაბიჯი 5ყაყაჩოს თესლს დაუმატეთ 25 გრ კარაქი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 2 სუფრის კოვზი თაფლი, 1 მწიკვი მარილი, დაუმატეთ 3/4 ჭიქა რძე. მოხარშეთ ეს ნარევი დაბალ ცეცხლზე სქელკედლიან კონტეინერში 30-60 წუთის განმავლობაში. მომზადების დრო დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რამდენად სწრაფად იხარშება შიგთავსი.
ნაბიჯი 6ის უნდა იყოს ზომიერად ბლანტი, სქელი და პასიანი. კლასიკურ შიგთავსს შეგიძლიათ დაამატოთ ვაშლი, ცხარე ნაზავი ან კვერცხი.
გაჟღენთვის შემდეგ შეგიძლიათ მოხარშვამდე ყაყაჩოს თესლი დაფქვათ. ეს კეთდება რამდენიმე გზით, სხვადასხვა სამზარეულოს ჭურჭლის გამოყენებით. შეგიძლიათ დატოვოთ მარცვლები თავდაპირველ ფორმაში.
მოვამზადოთ გემრიელი თაფლის რულეტი. გირჩევთ გამოიყენოთ თაფლი როგორც ცომში, ასევე შიგთავსში. ეს არა მხოლოდ ძალიან სასიამოვნო არომატს მისცემს მთელ კერძს, არამედ გააუმჯობესებს მის გემოს. ცომი თაფლის დამატებით ყოველთვის უფრო ფუმფულა და სტრუქტურულად უკეთესი გამოდის. ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ ყაყაჩოს თესლი შიგთავსისთვის კლასიკური რეცეპტის მიხედვით.
1 ნაბიჯი.გაადნეთ კარაქი და გახსენით თაფლი. სანამ ნარევი ცხელია, დაამატეთ შაქარი და აურიეთ. გააცივე ყველაფერი.
ნაბიჯი 2.მიღებული მასა ჩაასხით ფქვილში, დაუმატეთ კვერცხი, შრატი და გამაფხვიერებელი. დაამატეთ მარილი და ვანილის შაქარი გემოვნებით.
ნაბიჯი 3.აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. დაუმატეთ თაფლ-კარაქის ნარევი და კვლავ მოზილეთ ცომი. ის უნდა გამოვიდეს ზომიერად სქელი და მკვრივი.
ნაბიჯი 4ცომი უნდა შეფუთოთ პლასტმასში და შედგით მაცივარში 1-2 საათის განმავლობაში.
ნაბიჯი 5ზემოთ მოყვანილი ყაყაჩოს თესლის შევსების რეცეპტის საფუძველი. მოამზადეთ კლასიკური რეცეპტის მიხედვით. დაუმატეთ სანელებლების ნარევი (დარიჩინი, კბილი, ჯანჯაფილი, კარდამონი) და კვერცხი. რატომ გამოვყოფთ თეთრს ყვითელს? შიგთავსში გამოიყენეთ ცილა, უბრალოდ შეურიეთ უკვე მოხარშულ მომზადებულ ყაყაჩოს მასას.
ნაბიჯი 6აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. სუფრას ფქვილი მოაყარეთ და გაცივებული ცომი მოაყარეთ.
ნაბიჯი 7გააბრტყელეთ რულეტის ცომი დაახლოებით 0,7 სმ სისქემდე.
ნაბიჯი 8მიღებული შიგთავსი თანაბრად გადაანაწილეთ მასზე.
ნაბიჯი 9გააბრტყელეთ ყაყაჩოს რულეტი და მოჭერით კიდეები.
ნაბიჯი 10ნაკერის მხარეს გადააბრუნეთ, დარჩენილი გული წაუსვით ფუნჯით, გააკეთეთ ნაჭრები და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
ნაბიჯი 11შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 20-30 წუთის განმავლობაში. ხის ჯოხით ან ასანთის შემოწმების სურვილი. მზა რულეტი გააგრილეთ და დაჭერით ნაწილებად.
ამ რეცეპტის მიხედვით რულეტი ზომიერად ტკბილია და შეიცავს დიდი რაოდენობით შიგთავსს, რაც მას ზომიერად წვნიანს ხდის.
ყაყაჩოს თესლი შეიძლება გამოვიყენოთ გამოსაცხობად შაქრით ან მის გარეშე. უშაქრო გამოცხობის ტრადიციული ვერსიაა თაფლი. ადრე ყველა ტკბილი ფქვილის პროდუქტს თაფლით ამზადებდნენ. გარდა სასიამოვნო გემოსა, თაფლი ცომეულს უნიკალურ არომატს ანიჭებს. და მისი სარგებელი დიდი ხანია ცნობილია. მართალია, გამოცხობის დროს ზოგიერთი საკვები იკარგება, მაგრამ არა ყველა. დანაკარგების მიუხედავად, ნაწილი სასარგებლო ნივთიერებები რჩება.
ძალიან საინტერესო გემო ყაყაჩო ფითხები თან დასძინა ვაშლის. Ხილი გამაგრილებელი და მოიტანეთ Ცოტა სიმჟავე. ამისთვის პრეპარატები ვაშლის ყაყაჩო ფითხები ყაყაჩო საჭიროა მზარეული ცალკე, ა ვაშლი წვრილად გაჭრა და ჩაძინება პატარა რაოდენობა საჰარა: 1 კოვზი on 2-3 ვაშლის, რომ წაშლა ზედმეტი ტენიანობა. შედეგად მიღებული თხევადი შეუძლია გამოყენება ზე სამზარეულო ყაყაჩო.
სანელებლები ძალიან შესაბამისი ვ ყაყაჩო ჩაყრა. შედი მათი საჭიროა ვ ბოლო რიგში. ამისთვის ყაყაჩო ფითხები გამოყენებულია:
სანელებლები შეუძლია დააკავშიროთ საკუთარ თავს, ა შეუძლია ყიდვა მზადაა ნარევები. ვანილი, დარიჩინი ან ბუდე ციტრუსი ხშირად გამოყენებული ვ მარტო. ა სხვა სანელებლები მოითხოვს დამატებები. Მაგალითად, ასეთი Როგორ, სურნელოვანი ბარდა ან მიხაკი. განსაკუთრებით ჯარიმა დააკავშიროთ სანელებლები თან თაფლი. ამისთვის საუკეთესო გამჟღავნება გემო მათი უკეთესი ყიდვა მთლიანი და რუბლს შეადგენს ერთი საკუთარი. Ისე მათი ძლიერი არომატი უფრო გრძელი გადაარჩინა.
ყაყაჩო შევსება ჯარიმა ფლობს ფორმა და არა ნაწილებად დაშლა, თუ მოხარშული მიერ ყველას წესები. Როგორ მზარეული ყაყაჩო, იყო უთხრა უფრო მაღალი. ამისთვის Წასვლა, რომ ყაყაჩო შევსება გახდა პასტისებრი, მისი გახეხილი შემდეგ ორმაგი ორთქლდება. მაგრამ, ხანდახან, Როდესაც მოითხოვს რეცეპტი, ვ ჩაყრა დაამატეთ კვერცხი.
ის აკეთებს გამოცხობა და თავად ჩაყრა მეტი აყვავებულ, ამისთვის რა კვერცხი დამატებით ათქვეფილი. ხშირად თან ყაყაჩოს თესლი შერეული მხოლოდ ცილა, ა გული გამოყენებული ამისთვის ლუბრიკანტები, რომ მისცეს პროდუქტი ვარდისფერი ხედი.
ალბათ ყველას აქვს საყვარელი დესერტი ყაყაჩოს მარცვლებით: ბლინები ან რულონები, ფუნთუშები ან ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი. წარმატების გასაღები აქ არის ყაყაჩოს თესლის სწორად მომზადება, რათა შიგთავსი წვნიანი, არომატული და ზომიერად ბლანტი გამოვიდეს.
როგორ მოვამზადოთ ყაყაჩოს თესლის შევსებარომ ცომეული ზედმეტი სინესტისგან არ დაცალკევდეს და კბილებზე მშრალი ყაყაჩოს თესლი არ დაგიტყდეს?
როგორ "აფეთქდეს" თქვენი საყვარელი ყაყაჩოს თესლის დესერტის გემო: ვაშლი, ნუში, შესქელებული რძე ან შესაძლოა კონიაკი?
ჩვენ შევიკრიბეთ თქვენთვის ტოპ 6 ყაყაჩოს თესლის შემავსებელი რეცეპტი - უსწრაფესი მომზადებიდან ყველაზე უჩვეულო გემომდე!
შეეცადეთ მიირთვათ მაღაზიაში ნაყიდი მშრალი ყაყაჩოს თესლი - ის მშრალია, უგემური, არ აქვს იგივე არომატი... ამის დამატება თქვენს საყვარელ კერძებსა თუ ცომეულში უბრალოდ აზრი არ აქვს, ვერაფერს მიაღწევთ. გარდა კბილებზე ხრაშუნისა.
იმისათვის, რომ ყაყაჩოს მარცვლებმა ბავშვობიდან ნაცნობი გემრიელი საკვების გემო, სუნი და ფერიც კი შეიძინოს, ის სწორად უნდა მოვამზადოთ. გახეხეთ სანამ ყაყაჩოს წვენი არ გამოჩნდება ან ადუღდება.
იმისთვის, რომ ყაყაჩოს თესლის შიგთავსმა შეინარჩუნოს პლასტიურობა და არომატი, შეეცადეთ მოხარშოთ ყაყაჩოს თესლი გამოყენებამდე ნახევარი საათით ადრე და არა ადრე.
ყაყაჩოს თესლის შიგთავსის უმარტივესი რეცეპტი, თუ ის სასწრაფოდ და ყოველგვარი აურზაურის გარეშე დაგჭირდებათ! გამოდგება ბლინების, რულეტების, რულონებისთვის, ნამცხვრებისთვის...
ბლინების ღვეზელების ყაყაჩოს თესლის სწრაფი შევსება მზად არის!
თუ ყაყაჩოს თესლი კარგია, დანამატები არ არის საჭირო და ის გემრიელია. ამ შიგთავსის ერთადერთი მინუსი ის არის, რომ ის ძალიან დამსხვრეულია. მაგრამ ეს მარტივი და სწრაფია!
ყაყაჩოს თესლის, თხილისა და ქიშმიშისგან დამზადებული რულეტის შევსების კლასიკური რეცეპტი.
ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი რულეტებისა და ფუნთუშებისთვის მზად არის! შესაძლებელია სხვა დესერტებისთვისაც, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მომზადების პროცესში ასეთი შიგთავსი აღარ ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას (მაგალითად, როგორც ბლინების შიგთავსი), მიზანშეწონილია არა მხოლოდ ყაყაჩოს თესლის ორთქლი მდუღარე წყალში, არამედ ასევე ადუღეთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები და გაართულოთ ცომეულის ჩვეულებრივი გემო ყაყაჩოს თესლით.
ამზადებთ ბავშვებს? რა თქმა უნდა, კონიაკი უნდა მოიხსნას!
არომატი და გემო - მმმ!
დელიკატური, სქელი, რძის კარამელის გემოთი - ეს არ არის მხოლოდ ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი, ეს არის ნამდვილი ყაყაჩოს თესლის კრემი!
გამოსაცხობად ყაყაჩო-ვაშლის შიგთავსი ძალიან წვნიანი და გემრიელია, ვაშლის სიმჟავე კარგად უხდება ყაყაჩოს „თხილს“ და ციტრუსის ნოტებს, აუცილებლად სცადეთ! იდეალურია ბლინებისთვის!
ამ შიგთავსით ცომეული ერთდროულად მიმოფანტული იქნება, ამიტომ მოემზადეთ მომავალი გამოყენებისთვის!
ყაყაჩოს თესლის შიგთავსის შესანიშნავი რეცეპტი: გამოდის წვნიანი, ნაზი, არომატული და აქვს შესანიშნავი კონსისტენცია! ნებისმიერი საცხობი და დესერტი!
სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, ვანილი, ქიშმიში, თხილი, ციტრუსის ცედრა, ქოქოსის ფანტელები.
მარტივი სამზარეულო თქვენთვის, გემრიელი შედეგი, მადლიერი მცოდნეები!
ყაყაჩოს თესლით გემრიელი კერძები არ არის მხოლოდ ყველა სახის ნამცხვარი და დესერტი. თუ გსურთ გააოცოთ თქვენი ოჯახი და სტუმრები, დროა დაამატოთ ყაყაჩოს „ნოტები“ იმ კერძებს, რომელთა მოსაწყენი გემოს, როგორც ჩანს, ვერაფერი განაახლებს!
ჩვენ შევაგროვეთ თქვენთვის რეცეპტები ყველაზე საინტერესო კერძებისთვის ყაყაჩოს თესლით : პირველი კერძისთვის - წვნიანი, მეორესთვის - ქათმის და კარტოფილის ბლინები, სალათი (ყაყაჩოს თესლით და ყურძნით!) და, რა თქმა უნდა, ყაყაჩოს მარცვლების დესერტი - ნაზი ხაჭო და ყაყაჩოს თესლი!
5 5 1 5 რეიტინგი 5.00 (5 ხმა)
ნათელ და მიმზიდველ ყვავილებს შეუძლიათ დაამშვენონ ნებისმიერი ყვავილების ბაღი. მაგრამ მათი სარგებლობა ყოველთვის არ შემოიფარგლება მხოლოდ დეკორატიულობით. სწორად გამოყენების შემთხვევაში, ბევრ ბაღის მცენარეს შეუძლია თავიდან აიცილოს ან თუნდაც განკურნოს სერიოზული დაავადებები. ზოგიერთი მათგანი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. მხოლოდ ასეთი კულტურები მოიცავს ყაყაჩო, რომელთა მრავალი ორნამენტული ჯიში პოპულარულია მებოსტნეებში.
ყაყაჩო არის ერთწლოვანი ან მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე, რომლის სიმაღლე ერთ მეტრს აღწევს. მათი ყვავილები განსაკუთრებით ნათელი და მიმზიდველია, შეღებილი წითელი, ყვითელი, კრემისფერი და შავიც კი.
ტრადიციული მედიცინის სპეციალისტები მივიდნენ დასკვნამდე, რომ ყაყაჩოს ყველა ნაწილს აქვს სამკურნალო თვისებები. მრავალი წლის წინ მას იყენებდნენ სასმელების მოსამზადებლად, რომლებიც ათავისუფლებს ტკივილს და აქვს ჰიპნოზური ეფექტი.
ძირითადად, ასეთ პროდუქტებს ამზადებდნენ ამ მცენარის მოუმწიფებელი ნაყოფისგან. და დროთა განმავლობაში მეცნიერებმა გაარკვიეს, რომ ისინი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს ნარკოტიკების ინტოქსიკაცია და მძიმე დამოკიდებულება.
ამიტომ, ახლა ბევრ ქვეყანაში ყაყაჩოს მოყვანა აკრძალულია, თუმცა მწიფე მცენარის თესლის შეძენა სასურსათო მაღაზიებში თავისუფლად არის შესაძლებელი. მათ არ შეუძლიათ ზიანი მიაყენონ სხეულს.
ყაყაჩოს თესლი არის წყარო ჯანსაღი ცხიმი, შაქარი და ცილები. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, რომელიც წარმოდგენილია ტოკოფეროლით, ვიტამინით PP, ასევე მრავალი მინერალით, მათ შორის კობალტი, სპილენძი, რკინა, ფოსფორი, გოგირდი და თუთია.
ზოგიერთი ჯიშის ყაყაჩოს თესლი საოცარ პროდუქტს იძლევა ჯანსაღი ზეთი, რომელიც გამოიყენება კოსმეტოლოგიასა და პარფიუმერულ წარმოებაში.
თანამედროვე მედიცინაში ყაყაჩოს თესლისგან მზადდება სხვადასხვა ფარმაცევტული პრეპარატი, რომელიც მკურნალობს სხვადასხვა პათოლოგიას - ბრონქიტიდან კიბოსკენ. სწორედ ყაყაჩოა კოდეინის (ამშვიდებს ხველას), მორფინის (ტკივილს), პაპავერინის (ხსნის სპაზმების) საფუძველი. მაგრამ მისი შემცველი წამლების უმეტესობა კომერციულად არ არის ხელმისაწვდომი, რადგან მათ აქვთ ნარკოტიკული თვისებები.
თესლიდან მიღებულ ნახარშს ადრე იყენებდნენ საჭმლის მომნელებელი პროცესების ოპტიმიზაციისთვის. ყაყაჩოს პროდუქტებს ასევე იყენებდნენ ანტიჰელმინთურ საშუალებებად.
როგორც ადრე, ასევე თანამედროვე სამყაროამ მცენარეზე დაფუძნებული მედიკამენტები გამოიყენება როგორც სედატიური ბრონქიტის დროს. ტრადიციული მედიცინის სპეციალისტები გვირჩევენ ყაყაჩოს თესლის თაფლთან შერწყმას და მათზე დაფუძნებული დეკორქციის, ინფუზიის და ნაყენის მომზადებას. ასეთი საშუალებები დაგეხმარებათ გაუმკლავდეთ პნევმონიას, ბუასილს, ღვიძლის დაავადებებს, კუჭის კატარას, დაღლილობას და უძილობას.
IN ხალხური მედიცინაყაყაჩო გამოიყენება არა მხოლოდ თესლის სახით. ასევე ცნობილია ორთქლზე მოხარშული ყაყაჩოს ფოთლების ან მათი მწვანე თავების სარგებელი. ასეთი მცენარეული ნედლეულის საფუძველზე ამზადებენ კომპრესებს სახსრების დაავადებებზე, აგრეთვე სიმსივნეებისა და სისხლჩაქცევების გარეგანი მოცილების საშუალებებს.
ყაყაჩოს ფოთლებს იყენებენ მეჭეჭების მოსასხამად. ზოგიერთ ქვეყანაში კი მათ იყენებენ სიცხის დამწევი საშუალებების მოსამზადებლად, რომლებიც ორგანიზმს ატონიზირებენ. ჩვენი წინაპრები ასევე იყენებდნენ ყაყაჩოს ფესვებს. ისინი შესაფერისი იყო თავის ტკივილის მოსამზადებლად და საჯდომის ნერვის ანთების მოსაშორებლად.
სხვა საკითხებთან ერთად, ყაყაჩო ფართოდ გამოიყენება კოსმეტოლოგიაში. მისი თესლისგან დამზადებული ნიღბებისა და ზეთების სისტემატური გამოყენება ხელს უწყობს კანის ჯანმრთელობასა და მოვლას. ყაყაჩოს ზეთი გამოიყენება კანის დაღლილობის მოსაშორებლად და ნაოჭების გასაქრობად. მას ასევე შეუძლია დიდი სარგებელი მოუტანოს თმას, თავიდან აიცილოს ბოლოების გაყოფა და თმის მთლიანი სიგრძის აღდგენა, ასევე ქერტლის აღმოფხვრა.
თერაპიული მიზნებისთვის ყაყაჩოს გამოყენებამდე, Popular About Health-ის მკითხველები კარგი იქნება, მიმართონ ექიმს. მართლაც, ბევრ პირობებში ასეთი მცენარეული წამალი უკუნაჩვენებია.
ამრიგად, ყაყაჩოს თესლი არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვების სამკურნალოდ, რომელთა ასაკი ჯერ არ აღემატება ორ წელს, ხანდაზმულებს და ალკოჰოლზე დამოკიდებულ ადამიანებს. მათი გამოყენება არ შეიძლება ბრონქული ასთმის, ქოლელითიაზიისა და ქრონიკული ყაბზობის პრობლემის დროს.
ყაყაჩოს თესლი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში. ასე რომ, ინდოეთში ამზადებენ სხვადასხვა სოუსები. ზოგიერთ ქვეყანაში ამ დანამატს იყენებენ ტრადიციული პურის ან ფუნთუშების მოსამზადებლად.
ევროპის ბევრ ქვეყანაში ყაყაჩოს თესლს იყენებენ კულინარიაში, როგორც ნამცხვრების, სხვადასხვა ფუნთუშების ან ღვეზელების შემავსებელი. ბაგელებს ყაყაჩოს მარცვლებით საოცარი და დაუვიწყარი გემო აქვთ. ასევე არსებობს სამზარეულოს რეცეპტები მაკარონიტკბილი ყაყაჩოს თესლის სოუსით.
ევროპის ბევრ ქვეყანაში ყაყაჩოს ყველაზე მეტად იყენებენ სხვადასხვა კერძებიროგორც სანელებელი. მაგალითად, საფრანგეთში მისი თესლისგან სოუსს ამზადებენ ზეითუნის ზეთით დაფქვით. ამ სოუსს მიირთმევენ ბატის ღვიძლთან ან ფილესთან ერთად. იაპონიაში ყაყაჩოს თესლს უმატებენ ბევრ კერძს, რაც ხაზს უსვამს მათ უჩვეულო, ნათელ და არომატულ გემოს.
იტალიაში კი არა მხოლოდ ყაყაჩოს თესლს იყენებენ სამზარეულოში, არამედ მის ყვავილებსა და ღეროებსაც. ასე რომ, ღეროები გემოვნებით გარკვეულწილად ჰგავს ისპანახს. ყვავილები შესანიშნავად ავსებს მსუბუქ აპერიტივებს და პირველ კურსებს.
რუსეთში ყაყაჩოს მარცვლებს ტრადიციულად საქორწილო ტორტებისა და საშობაო კუტიის დასამზადებლად იყენებდნენ.
ასე რომ, ჩვეულებრივ ყაყაჩოს შეუძლია ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანი სარგებელი მოიტანოს და თქვენი დიეტის დივერსიფიკაციაც კი მოახდინოს.
ყაყაჩოს ყველაზე ღირებული ფიტოქიმიური კომპონენტებია ლინოლეინის, ოლეინის, სტეარინის და პალმიტის მჟავები, ასევე ღირებული ალკალოიდები, რომელთაგან ყველაზე მნიშვნელოვანია მორფინი, კოდეინი და ნოსკაპინი.
თუმცა, ამ მცენარის ყველა ნაწილში არსებული სხვა ნაერთები, როგორიცაა თებაინი, ნარცეინი, პაპავერინი, კოდამინი და როუდინი, ასევე ხელს უწყობს თერაპიულ და კოსმეტიკურ ეფექტს.
ყაყაჩოს მთავარი თერაპიული ეფექტი დამამშვიდებელია. და ზუსტად ასე მოქმედებს კანზე - ამშვიდებს მას, ამშვიდებს, ხსნის გაღიზიანებას.
ყაყაჩოს ექსტრაქტი მოქმედებს როგორც დამარბილებელი და ძლიერი ანტიოქსიდანტი: ის ამცირებს კანზე დაბერების პროცესზე პასუხისმგებელი თავისუფალი რადიკალების აგრესიულ ეფექტს.
გამოყენების მიხედვით, მას შეუძლია დაარბილოს კანი ან დაეხმაროს თმას ბზინვარებას. კალიფორნიის ყაყაჩოს ფოთლის ექსტრაქტი მოქმედებს როგორც დაბერების საწინააღმდეგო ინგრედიენტი, ანტიოქსიდანტი, დამცავი და დამამშვიდებელი აგენტი.
ის აძლიერებს კანის ბუნებრივ დამცავ ფუნქციებს, ასევე იცავს ეპიდერმისულ და კანის უჯრედებს დაჟანგვისგან ორი ორგანული ანტიოქსიდანტური ფერმენტის - სუპეროქსიდის დისმუტაზას და კატალაზას აქტივობის გაზრდით.
გარდა ამისა, ის ააქტიურებს დამცავ პროტეინს HSP70, რომელიც ხელს უშლის აგრესიული გარემო ფაქტორებით, დაბინძურებით, ულტრაიისფერი გამოსხივებით, მოწევით გამოწვეულ დაზიანებას და ამცირებს ეპიდერმისის ყველა ფენის უჯრედულ სტრესს.
ამრიგად, კალიფორნიული ყაყაჩოს ფოთლის ექსტრაქტი კანს აძლიერებს და ეხმარება მას უფრო ეფექტურად გაუძლოს გარემო სტრესს.
ყაყაჩოს თესლის ზეთი ასევე მოქმედებს როგორც დამარბილებელი და დამატენიანებელი, მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს კანის ტურგორს და ელასტიურობას, აუმჯობესებს კანის ბარიერულ ფუნქციას და ამცირებს ტენიანობის დაკარგვას.
ეს კომპონენტი უზრუნველყოფს კანის დაცვას, ანიჭებს მას სირბილეს და ინარჩუნებს მის გლუვ და თანაბარ ტექსტურას. ღრმად შეღწევით, ააქტიურებს ლიპიდურ მეტაბოლიზმს, მხარს უჭერს ადგილობრივ იმუნიტეტს, უზრუნველყოფს კარგ დატენიანებას და შესაფერისია ყველა ტიპის კანისთვის. შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც მზისგან დამცავი დამატებითი საშუალება, ასევე ამცირებს სკალპის სიმშრალეს და აუმჯობესებს თმის მდგომარეობას.
ოპიუმის ყაყაჩოს თესლი ასევე გამოიყენება ექსფოლიანტების წარმოებისთვის: მათზე დაფუძნებული გომჟები და სკრაბები უზრუნველყოფს მშრალი მკვდარი ეპიდერმული უჯრედების მაქსიმალურად ნაზ მოცილებას, კანის ჯანსაღ იერს აღადგენს და ანიჭებს მას ძლიერ ბზინვარებას.
თეთრი ყაყაჩოს ყვავილის ექსტრაქტი გამოიყენება პრობლემური კანის მოვლისას, როგორც დამარბილებელი საშუალება მცირე შემკვრელი ეფექტით. ცხიმიან და პრობლემურ კანს ასევე სჭირდება კვება და ეს ინგრედიენტი უზრუნველყოფს მის გარეშე გვერდითი მოვლენებიროგორც ცხიმიანი ბზინვარება და ჩაკეტილი ფორები.
ვისთვის არის ყაყაჩო?
ყაყაჩოს სხვადასხვა ექსტრაქტების, ზეთების ან ფხვნილების გამოყენების ძირითადი ჩვენებები:
ყაყაჩოს ზეთი დაზიანებული კანის შესანიშნავ წამლად ითვლება - ის შესანიშნავად კვებავს, ატენიანებს კანის უჯრედებს და ხელს უწყობს მათ რეგენერაციას. ყაყაჩოს ზეთი ასევე შესაფერისია გამომშრალი, მშრალი კანის მოვლისთვის, ის სწრაფად აქრობს აქერცვლას და დაჭიმვისა და დისკომფორტის შეგრძნებას.
როგორც სკალპის და თმის მოვლისთვის განკუთვნილი პროდუქტების ნაწილი, აღადგენს დახვევის პროცესში დაზიანებულ თმას ან ქიმიური მკურნალობაასწორებს გაყოფილ ბოლოებს და ანიჭებს თმას ბუნებრივ ბზინვარებას და ბზინვარებას.
ვისთვის არის ყაყაჩო უკუნაჩვენები?
ყაყაჩო კოსმეტიკურ საშუალებებში აბსოლუტურად უსაფრთხოა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვთა პროდუქტებშიც კი. მკაცრი უკუჩვენებაა ინდივიდუალური ჰიპერმგრძნობელობის რეაქცია.
კოსმეტიკა, რომელიც შეიცავს ყაყაჩოს
მაკას დაფუძნებულმა ინგრედიენტებმა ფართო გამოყენება ჰპოვა კანის მოვლის საშუალებების შემუშავებაში, როგორიცაა კრემები, ნიღბები, კონცენტრატები, ლოსიონები, ტონერები და მაკიაჟის პროდუქტები. მას უმატებენ ბავშვის ლოსიონებსა და კრემებს საფენის გამონაყარის საწინააღმდეგოდ.
ყაყაჩო ასევე გამოიყენება თმის მოვლის საშუალებებში (შამპუნები, კონდიციონერები და სტილის), დეკორატიულ კოსმეტიკურ საშუალებებში: რამდენიმე ყაყაჩოს თესლი შედის ტუჩის ბალზამებში, ტონალურ კრემში და ტონალურ კრემში.
ოპიუმის ყაყაჩო ითვლება სამხრეთ-დასავლეთ აზიის "მშობლად" - სწორედ იქიდან გავრცელდა იგი ყველა კონტინენტზე. დღეს ოპიუმის ყაყაჩო და სხვა სახის ყაყაჩო მოჰყავთ ევროპის ბევრ ქვეყანაში, ასევე თურქეთში, ირანში, ინდოეთსა და ჩინეთში.
კოსმეტიკური ნედლეულის სახით გამოიყენება ყაყაჩოს სხვადასხვა სახეობა - როგორც უბრალო წითელი ყაყაჩო (Papaver rhoeas), ჯიში, რომელმაც წარმოშვა მრავალი ჯიში ფერის ცვალებადობით, ასევე ოპიუმის ყაყაჩო (Papaver somniferum) ან უფრო იშვიათი სახეობები, როგორიცაა კალიფორნია. ყაყაჩო (Eschscholtzia californica) და იშვიათი თეთრი რომნეია (Romneya coulteri), რომელიც ძალიან შრომატევადი, მზის მოყვარულია, მოითხოვს ქარისგან დაცვას და კარგად არ მოითმენს გადანერგვას.
ზაფხულის ფერადი სიმბოლოები, პატივმოყვარე, ნაზი და ამავდროულად ასეთი გამძლე, დეკორატიული ყაყაჩოები არავის ტოვებს გულგრილს. ამ საოცარი ყვავილების განუმეორებელი ფერები და სტრუქტურული დეტალები ნებისმიერი საზაფხულო ბაღის უცვლელი დეკორაციაა.
მაგრამ დეკორატიული ყაყაჩოს მოყვანა არ არის სრულიად სტანდარტული ამოცანა, თუმცა არც ისე რთულია. ყაყაჩო მრავლდება თესლით და თესვის მეთოდებისა და მეთოდების ხელმისაწვდომი არჩევანი საშუალებას აძლევს ყველას იპოვოს საკუთარი იდეალური ვარიანტი.
კულტივირებული, ორნამენტული ყაყაჩოს რეპუტაცია მნიშვნელოვნად დაზარალდა დაბნეულობით და მათი ასოცირებით იმ სახეობასთან, რომლის კულტივაცია ისჯება კანონით - ძილიანობა ყაყაჩო.
საკანონმდებლო აკრძალვამ ასევე დაზარალდა ულამაზესი ორნამენტული ყაყაჩო, აღმოსავლური ყაყაჩო, რომლის მოყვანაც შესაძლებელია, რამდენიმე ეგზემპლარით შემოიფარგლება, ისევე როგორც რამდენიმე სხვა სახეობა.
მაგრამ ყაყაჩოს სხვა სახეობები, რომლებსაც საერთო არაფერი აქვთ ოპიატებთან და არ შეიცავს ნარკოტიკულ ნივთიერებებს - ლამაზად აყვავებული ერთწლიანი, ორწლიანი და მრავალწლიანი - რატომღაც ბევრისთვის აკრძალულ მცენარედ რჩება. და მიუხედავად იმისა, რომ ყაყაჩოს სილამაზის თაყვანისმცემლები არ არიან ნაკლები, ისინი მაინც მნიშვნელოვნად ჩამორჩებიან ზაფხულში აყვავებულ სხვა კონკურენტებს განაწილებით.
ყაყაჩოს (Papaver) გვარის წარმომადგენლები არიან ბალახოვანი მრავალწლიანი, ორწლიანი და ერთწლოვანი მცენარეები ძალიან ძლიერი ონკანის ფესვით, ძლიერი სწორი ერთჯერადი ყლორტებით და საოცარი, ძლიერ პუბესტური მოჩუქურთმებული გამწვანებით, რომელიც ცნობილია თავისი ფილიგრანული ვერცხლისფერი-ლურჯი ტექსტურით.
მონაცვლეობით განლაგებული, ფრჩხილად ამოჭრილი, შეხებისას კიდეების გამო თითქმის ეკლიანი, ფოთლების სიგრძე 30 სმ-ს აღწევს.ყაყაჩოს ყვავილობა მომხიბლავი სანახაობაა. ჩამოვარდნილი კვირტები, ყვავილობისას გასწორებული პედუნები და სანახაობრივი დიდი თეფშის ყვავილები ყველაზე ლამაზი ბაღის მცენარეებიმტვრიანები მომხიბვლელია.
ყვავილის თაიგული შედგება ორი დიდი სეპალისგან, ხოლო გვირგვინი ადვილად ამოიცნობა მისი ნატიფი, თითქმის გამჭვირვალე, აკანკალებული ოთხი დიდი ფურცლით, რომელიც გარშემორტყმულია ანტერებისა და მტვრიანების სასიამოვნო „ფხვნილ“ ცენტრს, ჩვეულებრივ თითქმის შავი ფერის.
წითელი, ყვითელი, ვარდისფერი, ნარინჯისფერი, მეწამული და ლურჯიც კი - დეკორატიული ყაყაჩოები ამაყობენ საოცრად ლამაზი ჩრდილებით, რომლებიც შთააგონებდნენ ლეგენდარულ მხატვრებს და დღეს მხოლოდ აღფრთოვანებას იწვევს. აყვავების შემდეგ დგება ხილის ყუთები ზემოდან ლამაზი დისკებით, სავსე ნაცრისფერის სხვადასხვა ჩრდილის პატარა მომრგვალებული თესლით.
გამონაკლისის გარეშე, ყველა ყაყაჩო მრავლდება თესლით. ხოლო ერთწლიანები - პეონის ყაყაჩო, ჩახლართული ყაყაჩო ან ცვალებადი ყაყაჩო ახლა კლასიფიცირდება როგორც თვითთესლიანი ყაყაჩო, გლუკოზური ყაყაჩო, შიშველი ყაყაჩო ან ზაფრანის ყაყაჩო, ფარშევანგის ყაყაჩო; და უფრო გამძლე ყაყაჩო - ალპური ყაყაჩო, ამურის ყაყაჩო, ატლანტიკური ყაყაჩო, ბურზერა ყაყაჩო, ლაპლანდიური ყაყაჩო, მიაბე ყაყაჩო, პოლარული ან სკანდინავიური ყაყაჩო, ნაცრისფერი ან ტიენ შანის ყაყაჩო, ტატრას ყაყაჩო - საუკეთესოდ მრავლდება თესლით.
ზოგიერთი ვეგეტატიური მეთოდი ასევე გამოიყენება მხოლოდ მრავალწლიანი ჯიშებისთვის. თესლიდან ყაყაჩოს მოყვანა ძალიან მარტივია, რადგან მცენარე ხშირად ყვავის გაღივებიდან ორ თვეში.
ყაყაჩო ერთ-ერთი იმ ბალახოვანი მცენარეა, რომელიც ძალიან ცუდად რეაგირებს გადანერგვაზე. თუ შესაძლებელია, ისინი ყოველთვის უნდა დაითესონ პირდაპირ მზარდ ადგილზე.
ყაყაჩოები ძალიან იშვიათად იზრდება ნერგებიდან, როგორც წესი, მხოლოდ მაშინ, როდესაც მცენარეები გამოიყენება როგორც ქოთნის ან კონტეინერების აქცენტები.
ყაყაჩოს მოყვანის პირობები
ყაყაჩო, განურჩევლად ტიპისა, სინათლის მოყვარული მცენარეა, მაგრამ მრავალწლოვანი სახეობები უძლებენ მსუბუქ დაჩრდილვას. ყაყაჩოებს, თეორიულად, არ ეშინიათ ქარიან ადგილებშიც კი, მაგრამ თუ მცენარეს არ დაიცავთ ნაკაწრებისგან, მისი ლამაზი ყვავილები სწრაფად ჩამოვარდება.
იზოლირებული, თბილი, დაცული ტერიტორიების არჩევით თქვენ გაახანგრძლივებთ ბრწყინვალე ყაყაჩოს ყვავილობის ყურების სიამოვნებას.
თქვენს ბაღში ყაყაჩოს ადგილის არჩევისას, უნდა გახსოვდეთ, რომ ამ მცენარის ყვავილობა ძალიან ხანმოკლეა: მისი დაწყებიდან ერთი თვის განმავლობაში ნაყოფი მწიფდება, შემდეგ კი მცენარე სწრაფად ტოვებს ბაღის სცენას. საუკეთესო მრავალწლიან ყაყაჩოებსაც კი აქვთ საშუალოდ 100 დღით შეზღუდული მზარდი სეზონი.
ამიტომ, ყაყაჩოები უნდა დაირგოს ისე, რომ მეზობელ მცენარეებს შეეძლოთ შენიღბონ არამიმზიდველი გაცვეთილი და შემდეგ ქრება სიმწვანე, ან უზრუნველყონ სხვა სეზონური წლიური ვარსკვლავების დარგვა ყაყაჩოს ნაცვლად. მრავალწლიანი ყაყაჩოს საუკეთესო პარტნიორებია დელფინიუმი, მარცვლეული, სიმინდის ყვავილი, იარუსი, ასტერები, სპიდველები, ორეგანო და სიმინდის ყვავილი.
ხმელი ყაყაჩოს თესლი, რომელიც იყიდება ბევრ სასურსათო მაღაზიაში, სუპერმარკეტსა და მარკეტში, თავისთავად არც თუ ისე გემრიელია, თუმცა ღუმელში გამოცხობის წინ მას ხშირად ასხამენ სხვადასხვა ცომეულს, მათ შორის ფუნთუშებს, კრეკერებს, პრეტზელებსა და ბაგელებს. ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი, ორთქლზე მოხარშული, შაქრით და ქიშმიშით, ბევრად გემრიელია. ამ ღვეზელებს საღამოს მიირთმევენ, ძალიან გემრიელია. სხვათა შორის, ორთქლზე მოხარშული ყაყაჩოს თესლი შეიძლება დაემატოს ბლინს, საფუარს და ბისკვიტის ცომიგამოცხობის წინ. მაგრამ კიდევ უფრო გემრიელია ყაყაჩოს თესლის სწორად მოხარშვა, რათა ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი კიდევ უფრო გემრიელი გახდეს.
როგორ მოვამზადოთ სწორად ყაყაჩოს თესლი შესავსებადრულონები, ღვეზელები, ღვეზელები, ფუნთუშები და სხვა ცომეული?
ყაყაჩოს მშრალ თესლს ჯერ უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი და მისცეთ დრო, რომ შებერდეს, შემდეგ გადაწურეთ წყალი და მოხარშეთ მცირე რაოდენობით წყალში ან რძეში. სურვილისამებრ მოხარშულ ყაყაჩოს მარცვლებს შეგიძლიათ დაუმატოთ შაქარი და ცოტაოდენი კარაქი. თაფლის დამატება შეიძლება, მაგრამ მოგვიანებით, ვინაიდან თაფლი ადუღებისას კარგავს თავის თვისებებს. სასარგებლო თვისებები. ასევე, ყაყაჩოს თესლი აუცილებლად უნდა დაფქვათ ნაღმტყორცნებში ან რაიმე ღრმა თასში შაქრით, მაგრამ უმჯობესია ამის გაკეთება სპეციალური ხელსაწყოს საშუალებით, რადგან თასში ამის გაკეთება ძალიან რთულია. ყაყაჩოს თესლის დაფქვა ათავისუფლებს მის განსაკუთრებულ გემოს და არომატს.
რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ ყაყაჩოს თესლი შესავსებად: ძალიან დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 40 წუთი.
მეტისთვის მყისიერი მომზადებამაკას ჯერ შეიძლება მშრალ მდგომარეობაში დაფქვა ყავის საფქვავში, ქვის ან ხის ნაღმტყორცნებით, მაკიტრაში ხის მაკოგონის ღორღის გამოყენებით. ხორცსაკეპ მანქანაში ადუღებამდე ადიდებულმა ყაყაჩოს თესლიც შეგიძლიათ დაფქვათ.
ყაყაჩოს თესლის დაფქვა ქვის ხსნარში ან ხის მაკიტრაში, როგორც ამას ჩვენი წინაპრები აკეთებდნენ, შეინარჩუნებს ყაყაჩოს თესლის შესანიშნავ არომატს.
უკვე მომზადებულ ყაყაჩოს თესლს შეგიძლიათ დაუმატოთ ორთქლზე მოხარშული ქიშმიში ან გამხმარი გარგარი, რაც გააუმჯობესებს ყაყაჩოს მარცვლის გემოს და თქვენს ცომეულს უბრალოდ წარმოუდგენლად გემრიელ და შესანიშნავს გახდის.
ეს არის ინტერნეტში შეგროვებული რჩევები, მაგრამ აქ მოცემულია რეკომენდაციები საკვები ყაყაჩოს თესლის მოხმარების შესახებ ეტიკეტზე: ყაყაჩოს თესლი ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, დაასხით მდუღარე წყალი და ადუღეთ 15-20 წუთი ან გააჩერეთ 1,5-2 საათი, შემდეგ. გადაწურეთ საწურში და გააშრეთ. გამხმარი ყაყაჩოს თესლი უნდა შეურიოთ შაქარს და დაფქვით.
ცომეულის ერთ-ერთი უმარტივესი და ყველაზე გავრცელებული შიგთავსი არის ყაყაჩოს თესლი. მაგრამ ბევრი ვერც კი აცნობიერებს, რომ სანამ ტორტს ცხიმი წაუსვით ან ფუნთუშას შეავსებთ, სწორად უნდა მოამზადოთ. ნედლი ყაყაჩოს თესლს არ გააჩნია ის აუცილებელი გემოვნური თვისებები, რასაც ჩვენ შევეჩვიეთ ყაყაჩოს პროდუქტებში. ყაყაჩოს თესლის დამუშავების მრავალი გზა არსებობს, რათა ჩაყაროთ ისინი ფუნთუშებში, რულონებში, ნამცხვრებში და სხვა პროდუქტებში. როგორ მოვამზადოთ ყაყაჩოს თესლი გამოსაცხობად? ამის შესახებ შეიტყობთ სტატიის წაკითხვით.
მაშ, როგორ მოვამზადოთ ყაყაჩოს თესლი ფუნთუშების, რულონების და ღვეზელების გამოსაცხობად? იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ყაყაჩოს თესლის ნებისმიერი შევსება გამოსაცხობად გემრიელი აღმოჩნდება, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი რჩევა:
როგორ მოვამზადოთ ყაყაჩოს თესლი ღვეზელების ან რულონებისთვის? ახლა თქვენ შეიტყობთ რამდენიმე საიდუმლოებას. შიგთავსის და, შესაბამისად, ყველა ცომეულის გემოს გასაუმჯობესებლად, უმჯობესია შეავსოთ იგი სხვა ინგრედიენტებით, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს თხილს, ვაშლს, რძეს, თაფლს, ქიშმიშს, შაქარს, ლიმონის წვენს, კარაქი, დაშაქრული ხილი ან სხვა ჩირი. ასევე, ყველა სახის სანელებლები, როგორიცაა ვანილის შაქარი, პიკანტურობას შემატებს შიგთავსის გემოს.
ამ რჩევების დაცვით შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი ყაყაჩოს თესლი. მაგრამ თანაბრად მნიშვნელოვანია ინგრედიენტების სწორი პროპორციებით შერევა.
როგორ მოვამზადოთ ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი გამოსაცხობად?ინგრედიენტების შერევის უმარტივესი პროპორცია, რომელსაც დიასახლისების უმეტესობა იყენებს, ძალიან მცირე ღირებულებას მოითხოვს.
მომზადებისთვის დაგჭირდებათ:
მზა შიგთავსი გამოიყენება ფუნთუშების, ღვეზელების და სხვა პროდუქტების გამოსაცხობად. მაგრამ მასში არის ერთი მნიშვნელოვანი მინუსი - მას აქვს დაბალი სიბლანტე, რის გამოც ის იშლება. ამიტომ, ამ რეცეპტის გამოყენება შეიძლება რთული იყოს, თუ ცომის პროდუქტებს რთული ფორმირება აქვთ.
მაგრამ რადგან არ არის საჭირო ბევრი ინგრედიენტის შეძენა ასეთი შიგთავსის მოსამზადებლად და ეს კეთდება სწრაფად, ბევრს ურჩევნია გამოიყენოს ეს კონკრეტული რეცეპტი.
როგორ მოვამზადოთ ყაყაჩოს თესლი რულონებისთვის? რეცეპტი შედგება:
სამზარეულოს ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო:
მიუხედავად იმისა, რომ ეს დელიკატური შევსებაშეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვებისთვის საკონდიტრო ნაწარმი, ის საუკეთესოდ ავსებს სპონგურ რულონებს.
შაქრის ნაკლებობა არ არის დაბრკოლება ტკბილი საკონდიტრო ნაწარმის მომზადებისთვის. მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ ყაყაჩოს თესლის შიგთავსი თაფლით.
რეცეპტი შედგება:
სამზარეულოს ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო:
შემავსებლის გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ გაციების შემდეგ. გარდა სასიამოვნო გემოსა, ეს რეცეპტი დიასახლისს გაახარებს წებოვან ელემენტად ქცევის უნარით, რის წყალობითაც ცომი უკეთ ინარჩუნებს ფორმას. ამიტომ, ამ შემავსებლის გამოყენება შესაძლებელია ფუნთუშებისა და რთული ფორმის მქონე სხვა პროდუქტების ჩასაგდებად.
პიკანტური გემოს დასამატებლად, ყაყაჩოს თესლის შიგთავსს შეგიძლიათ დაამატოთ ვაშლი და სხვა ინგრედიენტები.
რეცეპტი შედგება:
სამზარეულოს ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო:
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული შიგთავსი შეიძლება გამოვიყენოთ ფუნთუშების, რულეტებისა და ღვეზელების შესავსებად.
ყაყაჩოს თესლის მომზადების კიდევ ერთი გზა სხვადასხვა დელიკატესების გამოსაცხობად? ნამცხვრების გასავრცელებლად უმჯობესია გამოვიყენოთ ცხარე შიგთავსი.
რეცეპტი შედგება:
სამზარეულოს ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო:
შერევის შემდეგ, შემავსებლის გამოყენება შესაძლებელია. იდეალურია როგორც ნამცხვრებისთვის, ასევე ნამცხვრებისთვის.
ყაყაჩოს თესლის შიგთავსის მომზადების ერთი მარტივი და გემრიელი მეთოდია მასში კვერცხის დამატება.
რეცეპტი შედგება:
სამზარეულოს ნაბიჯ-ნაბიჯ სახელმძღვანელო:
ეს რეცეპტი გამოირჩევა იმით, რომ საკმაოდ სქელია, რაც მოსახერხებელია გამოსაყენებლად ღვეზელების ფორმირებისას.
ასე რომ, ახლა თქვენ იცით, როგორ მოამზადოთ ყაყაჩოს თესლი ნამცხვრების, ღვეზელების, რულონებისა და სხვა ტკბილეულის გამოსაცხობად. როგორც ხედავთ, ყაყაჩოს თესლის შიგთავსის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. ყველა დიასახლისი იპოვის თავისთვის შესაფერის რეცეპტს, მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მარტივი პარამეტრები, ყველასთვის ხელმისაწვდომი, ან უფრო მდიდარი ფითხები, რომლითაც შეგიძლიათ სტუმრების გაოცება სადღესასწაულო მაგიდა. გემოვნებისა და სტილის შესანარჩუნებლად, მშრალი ყაყაჩოს თესლი ასევე შეიძლება დაემატოს ცომს, საიდანაც პროდუქტი გამომცხვარი იქნება.
