Արհեստական ​​և կրծքով կերակրվող ութ ամսական երեխայի սննդակարգն օրեցօր ավելի բազմազան է դառնում։ Այն արդեն պարունակում է առնվազն 3 տեսակի ձավարեղեն (հնդկացորեն, եգիպտացորեն, բրինձ), ֆերմենտացված կաթնամթերք, հյութեր, անյուղ միս, հիպոալերգիկ բանջարեղեն և մրգեր։ Երեխան օրական երեք հավելյալ սնունդ է ստանում, ուստի սնունդն այս պահին կարող է լինել համեղ և բազմազան: Մայրիկի համար գլխավորն այն է, որ փորձի պահպանել արտադրանքի բնական համը, խուսափել քաղցրացուցիչներից:

Ճիշտ սնուցումերեխա - լիարժեք աճի և զարգացման հիմքը

Երեխայի կերակրման ժամանակացույցը 8 ամսականում

8 ամսական երեխայի մենյուում կարող եք միանգամից մի քանի ապրանք մուտքագրել՝ գազար, դդում, ցածր յուղայնությամբ սպիտակ ձուկ, թխվածքաբլիթներ, դեղնուց. Նա արդեն ատամներով «զինված» է ու պատրաստ է ծանոթանալ մսի, ձկան, մրգերի նոր տեսակների հետ։ Հարցին, թե ինչպես կարելի է երեխային կերակրել արհեստական ​​կերակրման և կրծքով կերակրման միջոցով, դիետան կպատասխանի.

1. Նախաճաշ՝ 6:00: Սա մայրական կաթ է կամ սովորական 200 մլ խառնուրդով շիշ։
2. Երկրորդ նախաճաշ - 10:00: Բաղկացած է կաթով/խառնուրդով/ջուրով շիլաից (կարող եք փորձել վարսակի ալյուր)՝ 150 մլ ծավալով։ և մրգային խյուս (50 գրամ): Դուք կարող եք սնունդ տալ գդալով:
3. Ճաշ - 14:00. Բանջարեղենով ապուր կամ խյուսով ապուր՝ 170 գրամ, բանջարեղենային խյուս (50 գր), դեղնուց՝ ¼, մսի խյուս (50 գր), ոչ խտացված կոմպոտ։
4. Ընթրիք – 18:00. Բուսական խյուս (50 գր), կեֆիր կամ ֆերմենտացված թխած կաթ (100 գր), կաթնաշոռ (50 գր): Դուք կարող եք առաջարկել թխվածքաբլիթներ կամ կոտրիչ:
5. Ուտել քնելուց առաջ - 22:00. Կերակրման բանաձեւը կամ կրծքով կերակրումը 200 մլ ծավալով:

Նոր կերակուրներ երեխայի սննդակարգում

Յուրաքանչյուր մայր ցանկանում է որքան հնարավոր է շուտ դիվերսիֆիկացնել երեխայի սննդակարգը, բայց դա պետք է արվի աստիճանաբար:

8 ամսականում երեխայի ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու մայրիկի ցանկությունը բնական է: Նոր մթերքներ ներմուծելիս կարևոր է ուշադիր հետևել փշրանքների մարսողության և մաշկի ռեակցիային: Եթե ​​առկա է փորլուծություն, փորկապություն, փսխում, ցան, ապա բացառվում է նախորդ օրը ներմուծված արտադրանքը։ Դուք կարող եք վերադառնալ դրան ոչ շուտ, քան 2-3 շաբաթ հետո։ Նոր ապրանքների ներմուծման միջև ընդմիջումը մեկ շաբաթ է։

Կրծքով սնվող և արհեստական ​​կերակրման 8 ամսական երեխաների սննդակարգում կարող են լինել.

1. Կաթը (դրա սպիտակուցի նկատմամբ ալերգիայի բացակայության դեպքում) կարող է օգտագործվել նոսրացված ձևով հացահատիկային, կարտոֆիլի պյուրե, շոգեխաշած ձուկ և այլ ուտեստներ ստեղծելու համար: Սկսած ֆերմենտացված կաթնամթերքՅոգուրտը, կաթնաշոռը, մանկական կեֆիրը և ֆերմենտացված թխած կաթը հաստատված են ամենօրյա սննդակարգում։
2. Մրգեր. Երեխան կարող է փորձել հյութեր և խյուսեր մանկական սնունդ. Ցանկալի է սկսել մեկ բաղադրիչ մթերքներից (խնձոր, սալոր, ծիրանի հյութեր և խյուսեր)՝ աստիճանաբար անցնելով բազմաբաղադրիչ մթերքներին։ Պտուղը պետք է աճի այն տարածքում, որտեղ ապրում է ընտանիքը: 8 ամսվա վերջում կարելի է ուտել սև հաղարջ, ելակ և ազնվամորի։
3. Կոլոլակ և պաշտետներ. Սննդաբաններն ու մանկաբույժները, այդ թվում՝ բժիշկ Կոմարովսկին, խորհուրդ են տալիս դրանք ներառել ինչպես կրծքով կերակրվող, այնպես էլ արհեստական ​​կաթով կերակրվող երեխաների ամենօրյա մենյուում: Միսը պարունակում է արժեքավոր ամինաթթուներ՝ երկաթ, որն անհրաժեշտ է մկանների և նյարդային համակարգի ճիշտ զարգացման համար։ Երեխան կարող է համտեսել բարձրորակ նապաստակի միս, հնդկահավ, տավարի միս։ Ապուրները պետք է պատրաստել բացառապես բանջարեղենի արգանակների վրա։
4. Անյուղ սպիտակ ձուկ (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :). Նոր մթերք երեխայի սննդակարգում, եթե նա 5 ամսականից ստանում է հավելյալ սնունդ. Այն հարուստ է ֆոսֆորով, արժեքավոր ամինաթթուներով և վիտամիններով, որոնք կարևոր են երեխայի ներդաշնակ աճի համար։ Առաջին անգամ կարևոր է ընտրել ծովային տեսակներ՝ խարույկ, ցողուն կամ թարմ՝ կարպ։ Սաղմոնի հետ ծանոթությունն ավելի լավ է հետաձգել մինչև 2 տարի։ Որոշ մայրեր, որոնց երեխաները կրծքով կերակրում են, հետաձգում են ձկան սնունդը մինչև 10 ամսով, ինչը նորմայի տարբերակ է:
5. Հացաբուլկեղենի արտադրանք. Ցորենի հացը նոր մթերք է, որի օրական ծավալը սննդակարգում 5 գրամից ոչ ավելի է։ տարեկանի հացերեխայի համար դեռ վաղ է փորձել, բայց կարող եք երեխաներին տալ թխվածքաբլիթով թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ, կրեկերներ:

Երեխայի սնուցման հիմքը բանջարեղենն ու մրգերն են, բայց մի մոռացեք այլ մթերքների մասին, օրինակ՝ միսը և ձուկը։

Մենյու շաբաթվա համար

Ինչ ուտեստներ և ինչ ծավալով կերակրել երեխային և արհեստական ​​8 ամսականում: Թույլատրվում է փորձել շատ բնական մթերքներ, բայց դրանք բոլորը խորհուրդ են տրվում սահմանափակ քանակությամբ։ Դիետայի պլանավորումը կօգնի մորը կազմակերպել երեխայի ճիշտ ռեժիմը, ընդլայնել համային սենսացիաների հարստությունը և ժամանակին գնել թարմ ապրանքներ:

Երեխայի մոտավոր շաբաթական մենյու յուրաքանչյուր օրվա համար կրծքով կերակրելու և կաթի խառնուրդով կերակրման համար ներկայացված է աղյուսակում.

Օր	1 նախաճաշ	2 նախաճաշ	Ընթրիք	Ընթրիք	Գիշերվա համար
Երկուշաբթի	կրծքի կաթ կամ խառնուրդ	վարսակի շիլա, խնձորի սոուս (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)	ցուկկինի խյուս, դեղնուց, նապաստակի մուսս, կոմպոտ	կաթնաշոռ, տանձի խյուս	կրծքի կաթ կամ խառնուրդ
Երեքշաբթի		հնդկաձավարի շիլա, սալորի խյուս	ծաղկակաղամբի և ցուկկինի խյուս, գոլորշու կոտլետհնդկահավից, կոմպոտ	կաթնաշոռ, կեֆիր
չորեքշաբթի		բրնձի շիլա, սալորաչիրի խյուս	բրոկկոլի ապուր, դեղնուց, տավարի խյուս, կոմպոտ	կաթնաշոռ, գազար-խնձորի խյուս
հինգշաբթի		եգիպտացորենի շիլա, գազարի խյուս	սպանախի խյուս, հավի մուսս, կոմպոտ	կաթնաշոռ, կեֆիր (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)
Ուրբաթ		ձավարի շիլա, չորացրած ծիրանի խյուս	Բանջարեղենի խյուսով ապուր, նապաստակի կոլոլակ, կոմպոտ	կաթնաշոռ, դդում-խնձորի խյուս
շաբաթ օրը		կորեկի շիլա, սալորի խյուս (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ :)	ճակնդեղի խյուս, ձվի դեղնուց, հնդկահավի խյուս, կոմպոտ	կաթնաշոռ, կեֆիր
Կիրակի		հնդկաձավարի շիլա, չորացրած խնձորի խյուս	բանջարեղենով ապուր կարտոֆիլով և ծաղկակաղամբով, ձկան խյուս, կոմպոտ	կաթնաշոռ, կարտոֆիլի պյուրե

Մանկական հացահատիկի բաղադրատոմսեր

Կաշին երեխայի սննդակարգի հիմնական ուտեստներից է։ Դրանք պատրաստվում են բրնձից, հնդկացորենի ալյուրից կամ հացահատիկից։ Շաբաթը մի քանի անգամ կարող եք պատրաստել վարսակի ալյուր(գլյուտենային ալերգիայի բացակայության դեպքում), գարու և կորեկի շիլա: Սնուցող ձավարեղենով պետք է մի փոքր սպասել՝ դժվար է մարսողական համակարգի համար։ Այնուամենայնիվ, թերքաշ կրծքով կերակրվող երեխային գիշերը պարբերաբար կարելի է առաջարկել հեղուկ ձավար՝ նոսրացված կաթի մեջ:

Սեմոլինա

Բաղադրիչներ:

• կաթ 2,5% - 125 մլ;
• սեմոլինա - 2 թեյի գդալ;
• մանկական ջուր տիպ «Ագուշա» - 25 մլ;
• կարագ 72% - 1/3 թ/գդ

Եռացնել 60 մլ։ ջրով նոսրացված կաթ։ Մեղմորեն ավելացնել ձավարը և եփել, խառնելով, առնվազն 15 րոպե: Լցնել մնացած տաք կաթը, եռացնել, անջատել և համեմել կարագով։ Սեմոլին մատուցել ափսեի մեջ 36 աստիճան ջերմաստիճանում։

Պյուրե հնդկաձավար

Հնդկացորենը շիլայի համար կարելի է աղալ սուրճի սրճաղացով կամ օգտագործել ամբողջական ձավարեղեն, որոնք ջնջվում են պատրաստման վերջում։

Բաղադրիչներ:

• ձավար (թարմ աղացած ալյուր) հնդկաձավար - առանց սլայդի 1 թեյի գդալ;
• մաքրված խմելու ջուր - 50 մլ;
• 2,5% կաթ - 125 մլ;
• անշաղ կարագ - 1/3 թ/գդ

Եռացնել ջուրը, զգուշորեն լցնել պատրաստի հացահատիկի մեջ (ամբողջական կամ աղացած): Կափարիչը փակել, մարմանդ կրակի վրա եփել 10-20 րոպե։ Տաք շիլան սրբել, լցնել տաք կաթի մեջ, եռացնել։ Հեռացրեք հնդկաձավարը, կարագը, հովացրեք և կերակրեք սիլիկոնե գդալով։

Բրնձի շիլա

Բաղադրիչներ:

• բրինձ (Կրասնոդարսկի բազմազանություն) - 2 ճաշի գդալ, առանց սլայդի;
• մանկական կաթ - 125 մլ;
• մանկական խմելու ջուր - 250 մլ;
• անշաղ կարագ - 1/2 թ/գդ

Լվացեք հացահատիկը, լցնել եռման ջուր և եփել 1/3 ժամ: Նոսր տաք շիլան սրբել մաղի միջով: Տաք կաթը լցնել համասեռ զանգվածի մեջ, նրբորեն խառնել։ Եռացնել՝ ակտիվ խառնելով։ Անջատեք, երբ ճաշատեսակը թանձրանա և համեմեք փափուկ կարագով։

Ապուրի և խյուսի բաղադրատոմսեր

Պյուրեով ապուրները երեխայի սննդակարգում կարող են լինել ամեն օր, սակայն դրանք պետք է պատրաստել մեկ ճաշատեսակի փոքր քանակությամբ սննդից.

Արհեստական ​​երեխային կարելի է 7-9 ամսականից կրեմով ապուրներ առաջարկել (խորհուրդ ենք տալիս կարդալ:): Նրանք բարելավում են մարսողությունը, ծառայում են որպես էներգիայի և հետքի տարրերի մատակարար: Ուսումնասիրելով, թե ինչ ապուրներ և որքան կարող է ունենալ ութ ամսական երեխան, մայրիկը կարող է դրանք ամեն օր պատրաստել։

Հիմնական կանոնը միայն օգտագործելն է բանջարեղենի արգանակ. Անյուղ միսը պետք է առանձին եփվի և մտցվի մեջ պատրաստի կերակուր. Բլենդերը կամ սննդի պրոցեսորը կօգնի ապուրը յուղալի վիճակի մանրացնել։

Բրինձ-գազարի խյուսով ապուր

Բաղադրիչներ:

• հյութալի գազար - 1 հատ;
• խմելու ջուր երեխաների համար - 250 մլ;
• մանկական կաթ 2,5% - 125 մլ;
• բրինձ «Կրասնոդար» - 1-1,5 tbsp. առանց սլայդի;
• կարագ 72% առանց աղի - 1 ճ.գ

Մաքուր գազարը մանր կտրատել, լցնել փոքր քանակությամբ տաք (95-98 աստիճան) ջուր։ Տաք վիճակում հասցրեք եռման աստիճանի, առանձին խաշած բրնձի հետ միասին նրբորեն սրբեք մաղով։ Ստացված լուծույթը յուղել, լցնել մնացած գազարի արգանակը, տաք կաթը, եռացնել և ապուրը հովացնել մինչև 40 աստիճան։

Ապուրի խյուս երիտասարդ բանջարեղենից

Խյուսով ապուրին կարելի է ավելացնել նաև գազար, այնուհետև ուտեստը ձեռք կբերի գեղեցիկ գույն և հետաքրքիր համ։

Բաղադրիչներ:

• կեղևավորված երիտասարդ ցուկկինի, ծաղկակաղամբ - յուրաքանչյուրը 50 գր;
• չաղ կարագ - 1/3 թեյի գդալ;
• խաշած ձվի դեղնուց - կես:

Մաքուր ալյումինե կաթսայի մեջ դնել կոկիկ թակած բանջարեղենը, լցնել վրան տաք ջուր, եփ գալ 20 րոպե։ Բանջարեղենի արգանակը քամել առանձին տարայի մեջ, իսկ տաք բանջարեղենը շփել մաղի միջով։ Բուսական զանգվածին ավելացնել տաք արգանակ, եռացնել, կարագը եւ ավելացնել մանրացրած դեղնուցը։

Պյուրե կարտոֆիլի ապուր

Բաղադրիչներ:

• խաշած հավի դեղնուց - 1 միավոր;
• կաթ 2,5% մանկական - 125 մլ;
• երիտասարդ կարտոֆիլ - 2 հատ;
• անշաղ կարագ - 1 թ.գ

Եփել և տրորել կարտոֆիլը։ Բուսական զանգվածը լցնել տաք կաթով և քամած արգանակով, եռացնել։ Պատրաստի ուտեստը կարագով քսել և զգուշորեն աղացած դեղնուց ավելացնել։ Ցանկության դեպքում դեղնուցի փոխարեն կարելի է միսը առանձին եփել, քերած ձեւով ամրացնել ապուրին։

Նուրբ ցուկկինի խյուսը կդիմի փոքր երեխային

Բաղադրիչներ:

• միջին կարտոֆիլ - 1 միավոր;
• երիտասարդ ցուկկինի առանց կեղևի - 150 գր;
• չզտված ձիթապտղի յուղ - 1 թեյի գդալ;
• խաշած լորի դեղնուց - 1 հատ;
• կաթ 2,5% մանկական - 125 մլ.

Բանջարեղենը մանր կտրատել և եռացնել։ Մանրացրեք բլենդերով մինչև խյուսի վիճակ։ Ավելացնել փափուկ կարագը, տրորած դեղնուցը, նոսրացնել տաք կաթով և խառնել։ Կրակի վրա պահել մինչև եռալը, մատուցել մոտ 36 աստիճան ջերմաստիճանում։

մրգային խյուս

Բաղադրիչներ:

• խնձոր և մեղր տանձ - յուրաքանչյուրի կեսը;
• չորացրած ծիրան - 30 գ;
• մանկական ջուր տիպ «Ագուշա» - 15 մլ;
• նոսրացված կաթի խառնուրդ - 1 ճաշի գդալ;
• բրնձի շիլա փոշու մեջ «Baby» - 0,5 tbsp.

Չորացրած ծիրանն ու մրգերը մանրացնել։ Առանձին-առանձին 5 րոպե եռացրեք խնձորն ու չորացրած ծիրանը, դրեք տանձը և մի երկու րոպե եփեք միջին ջերմության վրա։ Պատրաստի պտուղը տաքացնել, ավելացնել փոշու հետ նոսրացված տաք կաթի խառնուրդը։ Մանրակրկիտ խառնել և մատուցել տաք վիճակում։

Մսային ուտեստների բաղադրատոմսեր

Ութ ամսական երեխաների սննդակարգում պետք է լինի որակյալ միս

Ութ ամսական երեխաներին մսային դելիկատեսները մատուցում են մանրացված մինչև խյուսի վիճակում։ Դրա համար դրանք մանրացնում են բլենդերի մեջ կամ մի քանի անգամ մսաղացի մեջ։ Դուք կարող եք գնել պատրաստի մսի խյուսը բանկաների մեջ - հարմար է այն տանել կլինիկա և զբոսնել: Այնուամենայնիվ, տանտիրուհին շատ ավելի շահագրգռված է տանը որակյալ ուտեստ պատրաստելով, որը հիմնված է լուսանկարներով բաղադրատոմսերի և քայլ առ քայլ հրահանգների վրա:

Հավի պելմենիներ

Բաղադրիչներ:

• հավի ֆիլեոչ պաղպաղակ - 150 գ;
• unsalted կարագ - 1 tbsp;
• մանկական կաթ - 125 մլ;
• ցորենի հաց - 50 գր.

Հացը կամ ընդերքը թրջել կաթի մեջ և կտրատել եփած ֆիլեի, կարագի, թարմ դեղնուցի հետ, լավ հարել։ Ձևավորեք կոկիկ գնդիկներ, եփեք դրանք կրկնակի կաթսայի մեջ, դանդաղ կաթսայում։ Աղացած մսին ​​կարող եք ավելացնել խաշած ցուկկինի միջուկը։

Մսային խյուս

Երեխայի համար դեռ դժվար է միս ծամել, ուստի խորհուրդ է տրվում ապրանքը մանրացնել բլենդերով

Բաղադրիչներ:

• մաքրված մանկական ջուր - 100 մլ;
• նիհար միս - 100 գր;
• unsalted կարագ - 1/3 tbsp;
• արգանակ, ջրով կիսով չափ նոսրացված - 30 մլ:

Հնդկահավի ֆիլեը կտորների կտրեք և եփեք թույլ կրակի վրա մինչև փափկի: Մանրացրեք խյուսի մեջ, ավելացրեք արգանակ և հասցրեք եռման աստիճանի։ Համեմել ձեթով և հեռացնել կրակից։ Մատուցել առանձին կամ ջրի մեջ եփած շիլաով։

Երբեմն երեխային կերակրելը իսկական փորձություն է դառնում մոր ֆանտազիայի համար: Ուրիշ ինչպե՞ս դիվերսիֆիկացնել երեխայի սննդակարգը, ի՞նչ նոր համադրություններ հորինել, որպեսզի երեխան հաճույքով ուտի:

Մենք առաջարկում ենք 30 արագ և հետաքրքիր բաղադրատոմսեր 7 ամսականից մինչև 1,5 տարեկան երեխային կերակրելու համար: Համոզված ենք, որ ձեր բաղադրատոմսերից շատերը «կտեղավորվեն» և այն դուր կգա ձեր փոքրիկ գուրմենին:

7 ամսականից երեխաների համար

Ավոկադոյի և բանանի խյուս

Բաղադրությունը:

• կես ավոկադո
• 1 բանան

Խոհարարություն:

1. Կլպել հասած բանանը և կտրել կտորների:
2. Նաև մաքրել ավոկադոն, հեռացնել ոսկորը և թեյի գդալով առանձնացնել միջուկը։
3. Ավոկադոն պետք է շատ հասուն լինի։ Ուկրաինայում այս բանջարեղենի սեզոնը սկսվում է աշնան կեսերին։
4. Բլենդերի ամանի մեջ խառնել բանանի միջուկն ու ավոկադոն, ավելացնել մի քիչ եռացրած ջուր և հարել մինչև հարթ լինի:

Բուսական խյուս հնդկահավով և ավոկադոյով

Բաղադրությունը:

• 30 գ հնդկահավ
• 30 գ դդում
• 30 գ ցուկկինի
• ավոկադոյի քառորդ մասը

Խոհարարություն:

1. Դդումն ու ցուկկինը մաքրել և մանր կտրատել։
2. Հնդկահավը եռացրեք 15 րոպե և քամեք առաջին արգանակը։
3. Միսը, դդումն ու ցուկկինը լցնել փոքր կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եփել 10-15 րոպե։
4. Բլենդերի ամանի մեջ լցնում ենք խաշած բանջարեղենը, մաքրած ավոկադոն, խաշած հնդկահավը և հարում ենք խյուսի մեջ։

Բանջարեղենի խյուսով ապուր նապաստակով

Բաղադրությունը:

• նապաստակի միս
• դդում
• 1 լորի ձու
• բրնձի փաթիլներ

Խոհարարություն:

1. Կլպեք և կտրեք դդումի մի կտոր:
2. Նապաստակի միսն անցկացրեք մսաղացով։ Աղացած մսից փոքր կոլոլակներ ձևավորեք։
3. Կոլոլակները եփել 10 րոպե, քամել առաջին արգանակը։
4. Բոլոր բաղադրիչները լցնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եփել ևս 10 րոպե։
5. Խաշել լորի ձուն և հանել դեղնուցը։
6. Ապուրն ու դեղնուցը ձվից խառնել և միատարր խտության խյուս պատրաստել։

Դեղնուցը կարելի է ներմուծել ճաշատեսակի մեջ, եթե այն արդեն մտցրել եք փշրանքների սննդակարգում:

Բուսական խյուս հնդկահավով

Բաղադրությունը:

• հնդկահավի միս
• բուսական ծուծ
• ծաղկակաղամբ

Խոհարարություն:

• Բանջարեղենը լավ լվանալ, կեղևազատել և կտրատել։
• Հնդկահավի մսից պատրաստել աղացած միս և ձևավորել փոքրիկ կոլոլակներ։ Եթե ​​ձեր սննդակարգում միայն հնդկահավ եք մտցնում, կարող եք սկսել ընդամենը մեկ փոքրիկ կոլոլակով:
• Շոգեխաշել բանջարեղենն ու կոլոլակները 15 րոպե։
• Բանջարեղենից և մսից բլենդերի մեջ միատարր խտություն քսում ենք պյուրեով։

Եթե ​​դուք արդեն մտցրել եք երեխայի սննդակարգին բուսական յուղ, կարող եք ավելացնել։

Բուսական խյուս նապաստակի հետ

Բաղադրությունը:

• 40 գ նեխուր
• 60 գ կարտոֆիլ
• նապաստակի միս

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը նախ պետք է թրջել։ Ավելի լավ է բանջարեղենը կտրատել և թողնել ջրով կաթսայի մեջ գիշերը (10-12 ժամ):
2. Լվացեք թրջած կարտոֆիլը։ Կտրել նեխուրը կտորների, հեռացնել մանրաթելերը:
3. Նապաստակի մսից պատրաստել աղացած միս և մի քանի կոլոլակ ձևավորել։
4. Շոգեխաշել բանջարեղենն ու կոլոլակները 15 րոպե։
5. Բոլոր բաղադրիչները լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և խյուս ենք անում՝ ավելացնելով մի փոքր եռացրած ջուր՝ միատարր խտության համար։

Եթե ​​յուղն արդեն մտցվել է երեխայի սննդակարգ, կարող եք ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ։

Մանկական փլավ-խյուս հնդկահավով

Բաղադրությունը:

• 30 գ հնդկահավի միս
• 20 գ գազար
• 4 ճ.գ բրնձի փաթիլներ

Խոհարարություն:

1. Կլպել գազարն ու կտրատել կտորներով։
2. Հնդկահավը եռացնել 10-15 րոպե, քամել առաջին արգանակը, ողողել միսը։
3. Թաց և եփած հնդկահավը դնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եփել ևս 10 րոպե։
4. Այնուհետեւ ավելացնել բրնձի փաթիլները եւ եփել եւս 3-4 րոպե։
5. Պատրաստի ուտեստը լցնել բլենդերի ամանի մեջ և տրորել։

Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ, եթե այն արդեն կա ձեր երեխայի սննդակարգում:

Մանկական բորշի խյուս հնդկահավով

Բաղադրությունը:

• 30 գ հնդկահավ
• 20 գ գազար
• 30 գ կարտոֆիլ
• 20 գ ճակնդեղ

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել շերտերով և նախապես թրջել 10 ժամ։
2. Կլպել ճակնդեղն ու գազարն ու մանր կտրատել։
3. Հնդկահավի միսն անցկացրեք մսաղացի միջով, աղացած մսից կոլոլակներ կազմեք։
4. Կոլոլակները եփել 10 րոպե և քամել առաջին արգանակը։
5. Ճակնդեղը լցնել ջրով և եփել կաթսայի մեջ մոտ 20 րոպե։
6. Ճակնդեղին ավելացնել կարտոֆիլը, գազարն ու կոլոլակները, եփել միջին ջերմության վրա ևս 20 րոպե։
7. Պատրաստի ուտեստը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարթ խյուս պատրաստում։

Բազուկը կարելի է տալ 7-8 ամսական երեխաներին, եթե չկա ալերգիկ ռեակցիաների նախատրամադրվածություն։

8 ամսականից երեխաների համար

Դդմի խյուս հնդկահավով

Բաղադրությունը:

• 90 գ դդում
• 30 գ հնդկահավ
• լորի ձու

Խոհարարություն:

1. Դդումը լվանալ, կեղևազատել և կտրատել։
2. Հնդկահավի ֆիլեից պատրաստել աղացած միս, դրանից փոքր կոլոլակներ ձևավորել։
3. Լորի ձուն միջին ջերմության վրա 10 րոպե եփում ենք և հանում դեղնուցը։
4. Շոգեխաշել բանջարեղենն ու կոլոլակները մոտ 15 րոպե։
5. Պատրաստի ուտեստն ու ձվի դեղնուցը խառնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և հարում ենք մինչև հարթ զանգվածը՝ ավելացնելով մի փոքր եռացրած ջուր։

Դեղնուցը ավելացրեք միայն այն դեպքում, եթե այն արդեն հայտնվել է փշրանքների սննդակարգում։ Դուք կարող եք նաև փոխարինել հավի միսը:

Վարսակի շիլա մրգերով

Բաղադրությունը:

• 2 ճ.գ վարսակի ալյուր
• 2 ճ.գ ցորենի փաթիլներ
• 40 գ խնձոր
• 20 գ կեռաս (կարելի է սառեցնել)
• 120 մլ ջուր

Խոհարարություն:

1. Խնձորը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Լվացեք կեռասը և հանեք փոսերը։
2. Ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մրգեր և 2 տեսակի ձավարեղեն։
3. Ճաշատեսակը բերեք եռման աստիճանի և եփեք 7 րոպե։
4. Պատրաստի շիլան մի քիչ կարագ ավելացրեք, եթե այն արդեն հայտնվել է երեխայի սննդակարգում։
5. Անհրաժեշտության դեպքում շիլան կարող եք հարել բլենդերով։

Կարտոֆիլ հնդկահավով և բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

• 30 գ հնդկահավ
• 10 գ սոխ
• 50 գ կարտոֆիլ
• 40 գ բրյուսելյան կաղամբ

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը մաքրել, մանր խորանարդի կտրատել և նախապես թրջել 10 ժամ։
2. Սոխն ու բրյուսելյան կաղամբը մանր կտրատել։
3. Հնդկահավը միջին ջերմության վրա 10 րոպե եռացրեք, առաջին արգանակը քամեք։ Միսը մանր կտրատել։
4. Կաղամբը, միսը, սոխն ու կարտոֆիլը լցնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով (բանջարեղենը ծածկելու համար) և 15 րոպե եփել միջին ջերմության վրա։
5. Երբ ուտեստը մի փոքր սառչի, ավելացրեք մի քիչ բուսական յուղ։

Եթե ​​երեխան դեռ այնքան էլ լավ չի կարողանում ծամել սնունդը, ապա ուտեստը կարելի է տրորել բլենդերով։

Հնդկաձավար հնդկահավով

Բաղադրությունը:

• 30 գ հնդկահավ
• 15 գ գազար
• 4 ճ.գ հնդկաձավար
• 10 գ սոխ
• 140 մլ ջուր

Խոհարարություն:

1. Կլպել գազարն ու սոխը և մանր կտրատել։
2. Հնդկահավի միսը միջին ջերմության վրա 10 րոպե եռացրեք, առաջին արգանակը քամեք, միսը լվացեք։
3. Լցնել կաթսայի մեջ հնդկաձավար, ավելացնել գազարն ու սոխը, ծածկել ջրով և եփել 15 րոպե։
4. Այնուհետև ավելացնել միսը և եփել ևս 10 րոպե։
5. Եթե ​​փոքրիկն արդեն մի փոքր մեծ է ու լավ է ծամում, կարող եք բոլոր բաղադրիչները եփելուց առաջ մանր կտրատել։ Եթե ​​ոչ, ապա ուտեստից խյուս պատրաստեք։

Երբ ճաշատեսակը մի փոքր սառչի, կարող եք ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ, եթե այն արդեն հայտնվել է երեխայի սննդակարգում։

Բանջարեղենով ապուր տավարի մսով

Բաղադրությունը:

• 30 գ տավարի միս
• փոքր գազարի երրորդ մասը
• 5 հատ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր
• 3-4 ճ.գդ փոքր կոշտ մակարոնեղեն
• 5 գ սոխ

Խոհարարություն:

1. Կլպել գազարն ու մանր կտրատել։ Բրոկկոլին կոտրել փոքր ծաղկաբույլերի մեջ։
2. Սոխն ու միսը անցկացրեք մսաղացով։ Աղացած մսից կոլոլակներ ենք կազմում և միջին ջերմության վրա եփում 15 րոպե։
3. Կաթսայի մեջ լցնել գազարն ու բրոկկոլին, ծածկել ջրով և եփել 10-15 րոպե։
4. Մակարոնեղենն առանձին եփել։
5. Արգանակից մանրացնել բանջարեղենը, վրան ավելացնել մակարոնեղեն և կոլոլակ։ Անհրաժեշտության դեպքում ապուրը խյուսի ենթարկել։
6. Մի փոքր սառեցված ուտեստի մեջ կարող եք ավելացնել մի քիչ ձիթապտղի յուղ։

Դդմի ապուրի խյուս տավարի մսով

Բաղադրությունը:

• 30 գ տավարի միս
• 50 գ դդում
• 5 գ սոխ
• 30 գ կարտոֆիլ
• լորի ձու

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել և թրմել ջրի մեջ մոտ 10 ժամ (կարելի է թողնել ամբողջ գիշեր):
2. Դդումն ու սոխը մաքրել և մանր կտրատել։
3. Տավարի միսը 15 րոպե եռացրեք միջին ջերմության վրա, ցամաքեցրեք առաջին արգանակը և լվացեք միսը։
4. Բանջարեղենն ու տավարի միսը դնել կաթսայի մեջ, բերել եռման աստիճանի և եփել ևս 15 րոպե։
5. Խաշել լորի ձուն (մոտ 5 րոպե) և հեռացնել դեղնուցը։
6. Ապուրն ու դեղնուցը խառնում ենք և հարում բլենդերի մեջ մինչև խյուսը դառնա։

Ապուրին ավելացրեք դեղնուցը միայն այն դեպքում, եթե այն արդեն առկա է երեխայի սննդակարգում։

Բուսական շոգեխաշել բրնձով

Բաղադրությունը:

• 30 գ հնդկահավ
• 2 ճ.գ. լ. բրնձի փաթիլներ
• 1 փոքր գազար
• քառորդ բուլղարական պղպեղ
• 30 գ եգիպտացորեն

Խոհարարություն:

1. Հնդկահավի մի կտորը եռացրեք 15 րոպե։
2. Պարզ բիբարև գազար՝ մանր կտրատած։
3. Միսը և բանջարեղենը լցնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եփ գալ 10 րոպե։ Այնուհետեւ ավելացնել բրնձի փաթիլները, մի քիչ ջուր եւ շարունակել եփ գալ եւս 5-7 րոպե։
4. Պատրաստի շոգեխաշածը կարելի է մանրացնել բլենդերի մեջ, եթե երեխան դեռ վատ է ծամում։ Սառեցրած ուտեստին մի քիչ ձիթապտղի յուղ ավելացրեք։

Պարզ վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը 10 հատի համար.

• 5 փ. լ. վարսակի ալյուր
• 1 մեծ բանան

Խոհարարություն:

1. Բանանը մաքրեք և կտրեք կտորների։
2. Բլենդերի ամանի մեջ խառնել վարսակի ալյուրն ու բանանը և հարել։
3. Ստացված զանգվածը (հեղուկ չպետք է ստացվի) գդալով քսել պերգամենտի վրա՝ թխվածքաբլիթների տեսքով։
4. Ջեռոցը տաքացրեք 180°C և թխեք թխվածքաբլիթները 15-20 րոպե։

9 ամսականից երեխաների համար

Բանջարեղենով ապուր ոսպով

Բաղադրությունը:

• 30 գ ոսպ
• 20 գ գազար
• 60 գ բրոկկոլի
• 5 գ սոխ

Խոհարարություն:

1. Ոսպը ծածկել ջրով և թողնել ամբողջ գիշեր թրմվի։
2. Թրջված ոսպից հեռացրեք թաղանթները և լավ լվացեք։
3. Ոսպը բերեք եռման աստիճանի և եփեք ևս 10 րոպե։
4. Մնացած բաղադրիչները ավելացնել ոսպի մեջ և եփել ևս 10 րոպե։
5. Պատրաստի ապուրը բլենդերի միջոցով վերածում ենք խյուսի։

Հավի միս բրնձով և բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

• 30 գ հավի ֆիլե
• 100 գ սառեցված խառը բանջարեղեն

Խոհարարություն:

1. Հավի ֆիլեն խաշել և մանր կտրատել։
2. Խորը տապակի մեջ խառնել բանջարեղենն ու միսը, եփ գալ կես ժամ միջին ջերմության վրա։
3. Սառեցրած ուտեստին մի քիչ ձիթապտղի յուղ ավելացրեք։

Ոսպով ապուրի խյուս

Բաղադրությունը:

• 3 ճ.գ ոսպ
• 4 բրոկկոլի ծաղկաբույլեր
• 3 ծաղկակաղամբի ծաղկաբույլեր
• 1 հատ. կարտոֆիլ

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլն ու ոսպը նախ պետք է թրջել ջրի մեջ։ Ավելի լավ է գիշերը դնել:
2. Բանջարեղենն ու ոսպը լցնել կաթսայի մեջ, ծածկել ջրով և եփել 20 րոպե։
3. Պատրաստի ապուրը բլենդերի միջոցով վերածում ենք խյուսի։
4. Սառեցված ճաշատեսակի վրա ավելացրեք մի քիչ կարագ կամ ձիթապտղի յուղ։

Սալորաչիրով թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը 10 կտորի համար.

• 7 հատ. սալորաչիր
• 5 ճ.գ վարսակի ալյուր
• 50 գ մանկական կաթնաշոռ

Խոհարարություն:

1. Սալորաչիրը 15 րոպե թրմեք եռման ջրի մեջ։ Առանձին ամանի մեջ թրջեք վարսակի ալյուրը։
2. Շոգեխաշած ձավարեղենը, սալորաչիրն ու կաթնաշոռը խառնում ենք բլենդերի ամանի մեջ ու խյուս պատրաստում։
3. Այս զանգվածը թխվածքաբլիթների տեսքով քսել մագաղաթի վրա։ Թխվածքաբլիթները թխում ենք ջեռոցում 20 րոպե 180°C ջերմաստիճանում։
4. Երեխայի բերանում թխվածքաբլիթները պետք է փափուկ և թույլ երևան։

Մանկական խնձորի թխվածքաբլիթներ

Բաղադրությունը 8 կտորի համար.

• 4 ճ.գ վարսակի ալյուր
• կես միջին խնձոր
• 50 գ մանկական կաթնաշոռ

Խոհարարություն:

1. Խնձորը մաքրել և մանր քերիչով անցկացնել։
2. Վարսակի ալյուրը, կաթնաշոռն ու խնձորը խառնում ենք ու լավ խառնում։
3. Այս զանգվածից ձևավորել փոքրիկ թխվածքաբլիթներ և դնել ջեռոցը 25 րոպե 180°C ջերմաստիճանում մինչև չորանա։

Թխվածքաբլիթները պետք է փափուկ լինեն և հալվեն ձեր երեխայի բերանում: Բայց եթե երեխան դեռ շատ լավ չի ծամում, անպայման նայեք նրան ուտելիս։

Կյանքի առաջին տարում երեխան հեղուկ սննդից անցնում է պինդ սննդի։ Երեխաների մեծամասնությունը սկսում է շատ տարբեր ուտելիքներ փորձել վեց ամսից հետո: Ծնողների խնդիրն այս ժամանակահատվածում երեխային նոր ճաշակներ ներկայացնելն է, բայց դա անել ճիշտ և ապահով: Եկեք նայենք, թե ինչ մթերքներ են խորհուրդ տրվում ներառել ութ ամսական գետնանուշի սննդակարգում և ինչպես ճիշտ կազմել դրանցից օրվա ճաշացանկը։

Ի՞նչ լրացուցիչ մթերքներ կարելի է ներառել սննդակարգում:

Հիմնական արտադրանքը, որը երեխաները փորձում են ութ ամսականում ցանկացած կերակրման ժամանակ, միսն է: Այն ծառայում է որպես արժեքավոր ամինաթթուների, վիտամինների, ճարպերի, հանքային աղերի աղբյուր։ Միսը ավելացնում են բանջարեղենային ուտեստներին, ինչպես նաև ջրի մեջ եփած շիլան։ Լավագույն ընտրությունը կլինի անյուղ միսը, օրինակ՝ հավի միսը, հնդկահավը, հորթի միսը։

Երկրորդ ապրանքը, որը սկսում է տալ 8 ամսականից, ցորենի հացն է։ Երեխայի առաջին բաժինը պետք է լինի մի կտոր հաց, ոչ ավելի, քան 5 գրամ:

Կրծքով սնվող ութ ամսական երեխան, բացի մսից, սկսում է փորձել հետևյալ մթերքները.

1. Կարագ . Այն սովորաբար ավելացնում են շիլա:
2. Մրգային հյութ. Տրվում է ցանկացած ուտելուց հետո։
3. Մանկական թխվածքաբլիթներ և կոտրիչներ. Դրանք կարելի է տալ ինչպես շիլայի, այնպես էլ մրգային խյուսի հետ միասին։

Արհեստական ​​սնվող երեխան, ինչպես նաև այն երեխան, ում մայրը 6 ամսականից առաջ հավելյալ սնունդ է ընդունել կաթի պակասի պատճառով, կարող է սկսել խմորված կաթնամթերք տալ 8 ամսականից: Դա կարող է լինել մանկական մածուն կամ կեֆիր՝ առանց հավելումների։ Նման ապրանքները կարելի է պատրաստել տանը ձեր սեփական ձեռքերով կամ վերցնել կաթնամթերքի խոհանոցում:

Հաշվեք ձեր կերակրման ժամանակացույցը

Նշեք երեխայի ծննդյան ամսաթիվը և կերակրման եղանակը

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 16 18 18 19 20 20 21 22 22 22 22 22 26 26 28 28 29 30 31 January March April June July August September November 2020 2018 2017 2015 2014 2014 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001 2000 թ.

Ստեղծեք օրացույց

Եթե ​​ծնողները հետևում են բժիշկ Կոմարովսկու լրացուցիչ սննդի ներմուծման առաջարկություններին, ապա ութ ամսվա ընթացքում նրանց երեխան վաղուց արդեն փորձել է կեֆիր, կաթնաշոռ և շիլա: 8 ամսականում հայտնի մանկաբույժը խորհուրդ է տալիս ընդլայնել ճաշացանկը՝ ներմուծելով հացահատիկային ապրանքներ, բուսական յուղ, մրգային խյուս, դեղնուց, քերած միս և մրգահյութ։

Որքա՞ն պետք է ուտի երեխան:

Ութ ամսական երեխայի սննդի ընդհանուր օրական քանակը կարելի է հաշվարկել երեխայի քաշով։ Որոշելու համար, թե այս տարիքի երեխային օրական որքան սնունդ է պետք, նրա զանգվածը բաժանվում է 8-ի կամ 9-ի։

Դիետա

Ութ ամսական երեխան, ինչպես 7 ամսականում, ունի օրական 5 անգամ սնունդ.

ընտրանքային մենյու

Երեխայի մոտ, ով մինչև 6 ամսականը սնվել է բացառապես կրծքով, 8 ամսականում ճաշացանկը կունենա հետևյալ տեսքը.

Յոթ ամսական երեխայի համար, ով 4-5 ամսականում ծանոթացել է հավելյալ սննդի հետ՝ մոր կողմից փոքր քանակությամբ կրծքի կաթի պատճառով, օրվա ճաշացանկը կլինի հետևյալը.

Շիշով կերակրվող երեխայի համար ութ ամսականում ճաշացանկը կունենա հետևյալ տեսքը.

Երեխայի համար, ում ծանոթացրել են հավելյալ սննդի հետ, հաշվի առնելով Կոմարովսկու առաջարկությունները, 8 ամսականում ճաշացանկը կլինի հետևյալը.

Չնայած ութ ամսական երեխան արդեն ուտում է լրացուցիչ սննդի բավականին մեծ չափաբաժիններ, չարժե ամբողջությամբ հրաժարվել երեխային կրծքի կաթով կամ կաթնախառնուրդով կերակրելուց: Կրծքով կերակրելու համար արժե թողնել առավոտյան և երեկոյան կերակրումը, իսկ օրվա ընթացքում երեխային տալ միայն պինդ սնունդ, որը, սակայն, շատ երեխաներ նախընտրում են խմել մոր կաթի հետ։

• Այս տարիքում շիլան կարելի է եփել ինչպես կաթի մեջ, այնպես էլ ջրի մեջ՝ պատրաստի արտադրանքին ավելացնելով կաթի խառնուրդ կամ մայրական կաթ։ Ութ ամսական երեխային կարելի է հացահատիկ առաջարկել մի քանի հացահատիկից: Շիլայի մեջ կարող եք ավելացնել մրգեր և մանկական թխվածքաբլիթներ։
• Ութ ամսական երեխաների համար բանջարեղենն այլեւս չի կարելի տրորել, այլ հունցել ու տալ ապուրի տեսքով՝ երեխային սովորեցնելով ծամել։ Նման ապուրի մեջ կարելի է ավելացնել միս, դեղնուց, կարագ։
• Հավի միսը պետք է ուշադիր մտցնել երեխայի սննդակարգ, քանի որ այն ալերգենիկ մթերք է։
• Երեխայի համար պետք է ամեն օր կերակուրներ պատրաստել, որպեսզի փշրանքները միայն թարմ սնունդ տան։ Կյանքը հեշտացնելու համար մայրիկը կարող է օգտագործել պատրաստի մանկական ձավարեղեն և կարտոֆիլի պյուրե:
• Երեխաների մեծամասնությունը ութ ամսականում ակտիվորեն ատամ է ծակում, ուստի երեխան հաճույքով կրծում է չորանոցները կամ կոտրիչները:
• Գնեք ձեր երեխային գեղեցիկ ուտեստներ և երեխային տվեք ապուրներ խորը ափսեից, հիմնական ուտեստները՝ հարթ ափսեից և խմիչքներ՝ գավաթից: Մի մոռացեք երեխային խրախուսել ինքնուրույն ուտել և երեխային պարբերաբար գդալ տալ, որպեսզի նա փորձի օգտագործել այս սպասքը:
• Եթե ​​երեխան հրաժարվում է նոր ուտելիքներից, մի պնդեք, այլ շարունակեք երեխային նոր ուտեստ առաջարկել։

Քանի որ երեխան ավելի ու ավելի ակտիվ է դառնում, շատ ծնողներ մտածում են վիտամինների մասին մինչև մեկ տարեկան երեխայի համար: Անկախ նրանից, թե դրանք անհրաժեշտ են, կարդացեք մեր հոդվածը:

12 579

Մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար նախատեսված ապուրները երեխայի զարգացման կարևոր տարր են։ Չէ՞ որ դրանք բարելավում են մարսողությունը, ապահովում են սննդի ճիշտ կլանումը և դրականորեն ազդում աղիների շարժունակության վրա։ Պետք է սովորել, թե ինչպես պատրաստել ապուր նորածինների համար, որպեսզի երեխան չհրաժարվի ուտելուց և առավելագույն օգուտ ստանա պատրաստի արտադրանքից։

Ե՞րբ պետք է ապուրներ ներմուծել ձեր սննդակարգում

Այսօր երեխայի սննդակարգում ներմուծվում են ապուրներ՝ կախված նրանից, թե որքան հաճախ է երեխային կրծքով կերակրում, և ինչ տեսակի հավելյալ սնունդ են արդեն ներմուծվել: Այսպիսով, կրծքով կերակրման ժամանակ ապուրները (խոսքը հիմնականում բուսակերների տարբերակների մասին է) ընդունվում է բանջարեղենի ներմուծումից անմիջապես հետո: Այս առաջին ճաշատեսակները նույն բանջարեղենի խյուսն են, միայն թեթև արգանակով նոսրացված։

Մանկաբույժները խոսում են նաև այն մասին, թե որ տարիքում է պետք երեխաներին ապուր տալ։ Բժիշկները կարծում են, որ օպտիմալ լուծումը կլինի 6-7 ամիսը՝ լրացուցիչ սննդի ներմուծումից անմիջապես հետո։

Այս տեսության կողմնակիցները փշրանքների սննդակարգն ավելի բազմազան են դարձնում տարիքին համապատասխան։ Այսպիսով, փոքր կոլոլակներով ապուրներ կարող են օգտագործել 8 ամսականից (միսը հավելյալ սննդի մեջ մտցնելու ժամանակը)։ Արգանակների մեջ կարելի է ավելացնել նաև թակած թռչնի ֆիլե։ Բնականաբար, դրանք հիմնականում խյուս են լինելու։ 9-12 ամսականից կարող եք փշրանքներին առաջարկել առաջին ուտեստը, որը կճզմվի պատառաքաղով։ Սա կխթանի ծամելը: Տարին ավելի մոտ կարող եք նաև ականջ ավելացնել։

Ինչ տարբերակներ են հարմար երեխայի համար

Նախքան մեկ տարեկան երեխաների համար ապուրներ պատրաստելը, դուք պետք է ուսումնասիրեք առաջարկվող տարբերակների ցանկը, որպեսզի չվնասեք փշրանքների առողջությանը: 1 տարեկան երեխայի համար ամենահայտնի ապուրներից են.

• Ձուկ
• Բանջարեղեն
• Կաթնամթերքի ընտրանքներ

Փորձելով դիվերսիֆիկացնել փշրանքների դիետան, չպետք է տարվել և առաջարկել նրան ավելի «մեծահասակների» տարբերակներ՝ լոլիկ, սխտոր, պանիր: Բացի այդ, դուք չեք կարող օգտագործել նման ապուր մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար, ինչպես օկրոշկան:

Ինչպես պատրաստել ապուրներ երեխաների համար

Երեխայի համար առաջին ապուրները, չնայած ապրանքների նվազագույն քանակին, դեռ կարող են բազմազան լինել: Ծնողների մոտ հաճախ հարց է առաջանում՝ ինչ ապուրներ կարելի է պատրաստել երեխայի համար, որը դեռ մեկ տարեկան չէ:

Նախ, երեխայի համար անհրաժեշտ է ապուր պատրաստել ջրի հիման վրա, այլ ոչ թե արգանակ (միս կամ ձուկ), քանի որ. վերջինս ծանր կերակուր է փշրանքների համար։ Ի վերջո, միսը կարող է հանգեցնել ենթաստամոքսային գեղձի և լյարդի գերբեռնվածության։ Ձկան ապուր 1 տարեկան երեխայի համար խորհուրդ չի տրվում, քանի որ ձուկը ալերգեն է։

Երկրորդ, դուք պետք է վերցնեք հատուկ ջուր `ֆիլտրացված կամ շշալցված: Ապուրները պետք է սկսել այն բանջարեղենի հիման վրա, որոնք արդեն մտցվել են փշրանքների դիետա: Հետագայում հնարավոր կլինի միաժամանակ 2-3 բանջարեղեն համատեղել, բայց արժե սկսել մոնովարիանտներից։ 1 տարեկանում երեխայի համար օպտիմալ սնուցում պատրաստելու համար արժե ապուրին ավելացնել.

• Հնդկաձավար
• կորեկ

Նման արտադրանքը համարվում է հիպոալերգեն: Երեխայի մոտ առողջ սովորություններ և բազմազան ճաշակ ձևավորելու համար խորհուրդ է տրվում բաղադրատոմսում փոխարինել և փոխել արտադրանքը:

Սկզբում ավելի լավ է խուսափել համեմունքների օգտագործումից՝ դրանք ընդհատում են արտադրանքի բնական համը, փչացնում փշրանքների համային բշտիկները։ Առավելագույնը, որը կարելի է ավելացնել ապուրին, կանաչեղենն է՝ մաղադանոս և սամիթ։ Նույնիսկ մի քիչ աղը կարող է աղավաղել ճաշատեսակի համը։

Ապուրը պետք է թարմ եփել՝ միաժամանակ: Առաջին ճաշատեսակները պատրաստելու համար դուք պետք է օգտագործեք բլենդեր, որը թույլ կտա արտադրանքը օպտիմալ կերպով համասեռացնել: Բանջարեղենը մանրացնում է դրանք բավականին արագ:

Բանջարեղենի փշրանքների առաջին դասընթացների բաղադրատոմսեր

Քանի որ նորածինների համար կերակրատեսակների առաջին տարբերակները պետք է պատրաստվեն բանջարեղենից, արժե ծանոթանալ դրանց հենց սկզբից: Կյանքի առաջին տարվա երեխաների համար ապուրի բաղադրատոմսերը բավականին բազմազան են՝ չնայած սահմանափակ արտադրանքին։

Սիսեռ ապուր

Սիսեռի հիմքով ապուրը շատ օգտակար է փշրանքների համար։ Պետք է օգտագործել կանաչ ոլոռ- թարմ կամ սառեցված: Նման ապուրը երեխայի սննդակարգում կհպարտանա: Եփելիս համոզվեք, որ ոլոռի համամասնությունը չգերազանցի 1/3-ը։

Մանկական սնունդը դիվերսիֆիկացնում է սիսեռով ապուրը: Դա կպահանջի.

• Կանաչ ոլոռ - 4 ս.լ.
• Բրինձ - 2 ճ.գ.
• Կարագ - փոքր կտոր

Բրինձը պետք է լավ լվանալ, դնել կաթսայի մեջ և լցնել այստեղ մի բաժակ եռման ջուր։ Սիսեռը պետք է եփել առանձին, նաև մի բաժակ ջրով։ Այն բանից հետո, երբ դրանք պետք է միացվեն և մի քիչ հեղուկ ավելացնեն։ Ամեն ինչ մանրացնել բլենդերով և նորից դնել եռման։ Պատրաստի ուտեստը մնում է կես թեյի գդալ կարագի համով: կարագ և Բանջարեղենով ապուր- հիանալի համադրություն: Կարագն առանձնահատուկ համ է հաղորդում և ապուրն ավելի սննդարար է դարձնում։

Կարտոֆիլով և գազարով ապուր

Առողջ ու համեղներից կոչվում է նաև կարտոֆիլ-գազար ապուր-խյուս։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է.

• Կարտոֆիլ - 200 գ
• Ջուր - 200 մլ
• Գազար - 100 գ
• Կարագ - 5 գ
• Կաթ - 100 մլ

Կարտոֆիլն ու գազարը պետք է մաքրել, մանր կտրատել ու կրակին դնել, որ եռա։ Երբ ջուրը եռա, և բանջարեղենը եփվի, արգանակը քամեք և մի կողմ թողեք։ խաշած բանջարեղենանհրաժեշտ է մաղով մանրացնել կամ բլենդերով հունցել։ Կաթը լցնել արգանակի մեջ և նորից եռացնել։ Այն պետք է քիչ-քիչ ավելացնել բանջարեղենի խառնուրդին՝ նրբորեն խառնելով։ AT պատրաստի ապուրմնում է յուղ ավելացնել։

Ցուկկինի ապուրի խյուս բրոկկոլիով

Դուք կարող եք պատրաստել ապուրներ փշրանքների համար տարբեր ապրանքներից: Այսպիսով, հիանալի համադրություն կլինի ցուկկինին և բրոկկոլին: Այս տարբերակի համար դուք պետք է վերցնեք.

• Ցուկկինի - մրգի քառորդ մասը
• Բրոկկոլի - մի քանի ծաղկաբույլ
• Լամպ - 1 հատ: (մի փոքր սոխը բավական է)
• Կաթ - 50 մլ
• Բուսական յուղ - մի քիչ
• Կանաչներ

Մաքրել սոխը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը և մեջը լցնել սոխի խորանարդները։ Տապակել դրանք մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք բանջարեղենի դատարկ: Բանջարեղենի խառնուրդ պատրաստելու համար բանջարեղենը կտրատեք խորանարդի մեջ և ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի: Լցնել դրանք կաթսայի մեջ և լցնել ջուր, ապա եռացնել։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել և հարել բլենդերով մինչև հարթ: Այնուհետև խյուսի մեջ ավելացնել կաթը և ամեն ինչ նորից խառնել։ Համը ամբողջացնելու համար նման ապուրին կարող եք ավելացնել մեկ գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր։

Դդմի խյուսով ապուր

Այս ապուրը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ ապրանքները.

• Դդում - 250 գ
• Կարտոֆիլ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Կաթ - 125 մլ

Դդումը կեղևից մաքրելուց հետո մանր կտրատել։ Կարտոֆիլն ու գազարը նույնպես պետք է խորանարդի կտրատել։ Բանջարեղենը պետք է լցնել եռացրած ջրի մեջ և եփել 20 րոպե մինչև փափկի: Դրանք պետք է հանել արգանակից և մշակել բլենդերով։ Ստացված խյուսը պետք է դնել կաթսայի մեջ, ավելացնել մի բաժակ բանջարեղենի արգանակ և ամեն ինչ խառնել։ Կաթը լցնել մեջը և տաքացնել 5 րոպե։

Գազարով ապուր կորեկով

Այս ապուրի համար ձեզ հարկավոր է.

• Սոխ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Կարտոֆիլ - 2-3 հատ:
• Կորեկ - 4 ճ.գ.

Սոխը պետք է կտրատել, գազարը լվանալ, մաքրել կեղևը և նաև մանր կտրատել։ Նույնն արեք կարտոֆիլի հետ։ Բանջարեղենը պետք է լցնել եռացրած ջրի մեջ և եփել մինչև կիսով չափ եփվի։ Մնում է կորեկ ավելացնել և եփել մինչև փափկի: Ավելի հարուստ համ ստանալու համար նման ապուրի մեջ կարելի է մեկ թեյի գդալ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր դնել։

Կրեմ ապուր ձավարձով և կանաչ ոլոռով

Բանջարեղենային կերակրատեսակի մեկ այլ տարբերակ կարող եք պատրաստել ձիաձավարի ավելացմամբ։ Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• Կարտոֆիլ - 1 հատ.
• Ոլոռ (ավելի լավ է ընտրել կանաչ) - 2 ճ.գ.
• Լամպ - 1 հատ:
• Հացահատիկ - 1 tbsp.
• Կարագ - 1 ճ.գ
• Կանաչներ

Կլպեք, լվացեք և կտրատեք բանջարեղենը, լցնել մի բաժակ եռման ջուր և եփել կես ժամ։ Պատրաստի խառնուրդը մշակեք բլենդերով և լցրեք արգանակը։ Կրկին կրակի վրա դնել, ավելացնել ձավարը և եփել ևս 20 րոպե։

Ապուրներ մսով և ձկան ֆիլեով

Մսի կամ ձկան հիմքով ապուրներն ավելի կշտացնող են։ Այս տարբերակները հարմար են ավելի մեծ երեխաների համար: Եվ կան նաև բավականին շատ բաղադրատոմսեր:

Բրինձ հնդկահավի մսով

Այս ապուրի համար ձեզ հարկավոր է.

• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Գազար - 1 հատ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Լոլիկ - 1 հատ.
• Հնդկահավի կամ նապաստակի ֆիլե (միսը որոշ չափով նման է)
• Եռման ջուր
• Բրինձ - 2 ճ.գ.

Սոխը պետք է անցկացնել, ապա վրան գազար ավելացնել։ Դրանից հետո մնում է բանջարեղենի մեջ ավելացնել թռչնամսի ֆիլեը, մանր կտրատել ու մի քիչ էլ տապակել։ Կարտոֆիլն ու բրինձը կաթսայի մեջ եփել։ Այնուհետև միացրեք ամեն ինչ, ավելացրեք լոլիկը և համեմեք խոտաբույսերով:

Ապուր կոլոլակներով

Գերազանց լուծում կլինի հետևյալ բաղադրատոմսով պատրաստված ապուրը. Պետք է վերցնել.

• Նապաստակի միս - 100 գ
• Լորի ձվի դեղնուց - 2 հատ.
• Սոխ - կես գլուխ
• Սեմոլինա - 3 ճ.գդ
• Կանաչներ

Միսը պետք է լվանալ, կտրատել և կտրատել։ Մսի խյուսը պետք է լրացնել մանր կտրատած սոխով և դեղնուցով։ Խառնել ամեն ինչ և ձևավորել փոքրիկ գնդիկներ: Նրանք պետք է եփվեն 5 րոպե պարզ ջրի մեջ։ Այս ջրի մեջ լցնել ձավարը, որպեսզի գնդիկներ չլինեն, ապա ավելացնել սամիթը։

Լոբի տավարի մսով

• Լոբի - 2 ճ.գ.
• Կարտոֆիլ - 1 հատ.
• Գազար - 1 հատ.
• Սոխ - կես գլուխ
• Տավարի միս - 100 գ

Նախ պետք է թրջել լոբին - եփելու ժամանակը կրճատելու համար պետք է դա անել եփելուց 8 ժամ առաջ։ Այնուհետեւ արգանակը դնել եռման։ Այնուհետև մնում է լոբին դնել արգանակի մեջ և եփել այնքան, մինչև այն փափկի, ապա ավելացնել կարտոֆիլը, գազարն ու սոխը՝ մանր կտրատած։ Ապուրն անջատելուց առաջ պետք է մեջը մի քիչ մանր կտրատած կանաչի լցնել։

Բրինձ ձկան հետ

Սա պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Եփած ձուկ - 100 գ
• Կարտոֆիլ - 1 պալար փոքր կամ կես մեծ
• ½ ճաշի գդալ բրինձ
• գազար - կես միրգ
• սոխ - կես գլուխ
• մի քիչ կարագ

Նախ պետք է եփել ձկան արգանակը։ Այնուհետև դրա մեջ լցնել բրինձ և եփել մոտ կես ժամ։ Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Գազարն ու սոխը կտրատված են շերտերով։ Նրանք պետք է տապակվեն բուսական յուղի մեջ։ Բանջարեղենն ուղարկեք արդեն պատրաստված արգանակի մեջ և եփեք դրա մեջ մինչև փափկի:

Կաթնապուր վերմիշելով

Երբ երեխան կուշտ է կաթնային շիլաներից, կարող եք կաթնապուր պատրաստել։ Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• ջուր - կես լիտր
• վերմիշել - 5 ճ.գ.
• կաթ - մեկուկես լիտր

Վերմիշելը պետք է դնել արդեն եռացող ջրի մեջ և եփել մինչև փափկի: Այնուհետև քամեք այն քամոցով։ Կաթը եռացնել, ապա մեջը լցնել մակարոնեղենը։ Կրակը ցածրացրեք, և դրա վրա անհրաժեշտ է 5 րոպե եփել լապշան՝ անընդհատ խառնելով։ Պատրաստի ուտեստի մեջ լցնել մեկ գդալ ձեթ։

Բանջարեղենի խյուսը, որպես կանոն, դառնում է երեխայի առաջին սնունդը։ Բավարարում են փշրանքների աճող օրգանիզմի կարիքները վիտամիններով, բուսական սպիտակուցներով, սննդային մանրաթելով... Մի խոսքով, խյուսերը շատ օգտակար են, հատկապես եթե տանը սիրով են պատրաստվում :)

Կարտոֆիլի պյուրե (5 ամսականից)

Բաղադրությունը: 2 կարտոֆիլ, 4 ճաշի գդալ կաթ (կրծքի կամ խառնուրդ), 1 թեյի գդալ կարագ։

Խոհարարություն:լավ լվանալ կարտոֆիլը։ Մաքրել այն: Կրկին լվացեք: Կարտոֆիլը շոգեխաշել կամ թխել ջեռոցում մինչև փափկի։ Դեռ տաք կարտոֆիլը քամում ենք մաղի միջով կամ խյուսով խառնում ենք բլենդերի մեջ։ Կարտոֆիլը հարելիս աստիճանաբար լցնել տաք կաթը։ Ստացված խյուսը դնել կրակի վրա և եռացնել ևս 2-3 րոպե։ Վերցնել կրակից և ավելացնել կարագը։ Հանգստանալ.

Ծաղկակաղամբի և դդմի խյուս (6 ամսականից)

Բաղադրությունը: 50 գ ծաղկակաղամբ, 60 գ ցուկկինի, 2 ճաշի գդալ կաթ (կրծքի կամ խառնուրդ), կես թեյի գդալ բուսական յուղ։

Խոհարարություն:Բանջարեղենը լավ լվացեք հոսող ջրի տակ։ Կաղամբը մաքրել, բաժանել փոքրիկ ծաղկաբույլերի։ Կտրել ցուկկինին փոքր կտորներով: Բանջարեղենը լցնում ենք էմալապատ կաթսայի մեջ։ Ամեն ինչի վրա լցնել եռման ջուր, որպեսզի ջուրն ամբողջությամբ ծածկի բանջարեղենը։

Փակեք կափարիչը և եփեք մինչև ամբողջովին եփվի: Դեռ տաք բանջարեղենը արգանակով քսում ենք մաղով, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։ Դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր: Խյուսին ավելացնել տաք կաթ։ Եռացնել ևս 1-2 րոպե։ Պատրաստի խյուսին ավելացնել բուսական յուղ և խառնել։

Գազար-կարտոֆիլի խյուս (7 ամսականից)

Բաղադրությունը: 2 կարտոֆիլ, 1 գազար, 4 ճաշի գդալ կաթ (կրծքի կամ խառնուրդ), 1 թեյի գդալ բուսական յուղ։

Խոհարարություն:լավ լվանալ գազարն ու կարտոֆիլը։ Մաքրեք և նորից լվացեք: Կտրել բանջարեղենը խորանարդի մեջ: Դրեք դրանք էմալապատ կաթսայի մեջ։ Լցնել եռման ջուրը, որպեսզի ջուրը ծածկի բանջարեղենը։ Բանջարեղենը փակ կրակի վրա եփում ենք մինչև փափկի:

Տաք բանջարեղենն անցկացրեք մաղի միջով մինչև հարթ լինի։ Դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր: Խյուսին ավելացնել կաթը, աղը, բուսական յուղը։ Հասցնել եռման աստիճանի, վերցնել կրակից և մի կողմ դնել։

Գազարի խյուս (7 ամսականից)

Բաղադրությունը: 1 միջին չափի գազար, տաք ջուր, 2 ճաշի գդալ կաթ (կրծքի կաթ կամ խառնուրդ), 1/2 թեյի գդալ կարագ։

Խոհարարություն:գազարը լավ լվանալ, մաքրել, նորից լվանալ։ Լվացված գազարը կտրատել խորանարդի, տեղափոխել էմալապատ թավայի մեջ, վրան լցնել եռման ջուր, որպեսզի ջուրը ծածկի գազարին։ Շոգեխաշել կամ եփ գալ գազարը՝ ծածկված, մինչև գազարը փափկի, և ջուրը եռա։

Տաք գազարը քսում ենք մաղի միջով մինչև հարթ: Գազարը կարող եք մանրացնել բլենդերի մեջ։ Ավելացնել կարագ, տաք կաթ և խառնել ամեն ինչ: Եռացնել եւս 2-3 րոպե։ Մատուցելուց առաջ դրեք սառնարան։

Ցուկկինի և հավի մսի խյուս (9 ամսականից)

Բաղադրությունը: 150 - 200 գ դդմի միջուկ, 50 գ խաշած հավի կամ հնդկահավի սպիտակ միս, 1/2 բաժակ կաթ, 1 ճաշի գդալ կարագ։

Խոհարարություն:լավ լվանալ ցուկկինին։ Հեռացրեք կեղևը և կտրեք փոքր կտորներով: Շոգեխաշել մինչև ամբողջովին եփվի։ Տաք, ցուկկինին մանրացրեք մաղի միջով մինչև հարթ: Խառնել թակած թռչնի մսի հետ, մինչև հարթ լինի։ Լցնել տաք կաթի մեջ, աղ և եռացնել ևս 2-3 րոպե։ Խյուսին ավելացնել կարագ։

Ծաղկակաղամբի խյուս կաթով (6 ամսականից)

Բաղադրությունը: 100 գ ծաղկակաղամբ, 2 ճաշի գդալ կաթ (կրծքի կամ խառնուրդ), կես թեյի գդալ բուսական յուղ։

Բաղադրությունը:լավ լվանալ ծաղկակաղամբ. Կտրեք այն ծաղկաբույլերի մեջ: Հեռացրեք կանաչ տերևները: Ծաղկակաղամբի փոքրիկ ծաղկաբույլերը դրեք արծնապատ կաթսայի մեջ։ Վրան լցնել եռման ջուր, որպեսզի կաղամբն ամբողջությամբ ջրի մեջ լինի։ Փակեք կափարիչը և եփեք մինչև կաղամբը եփվի, և ջուրն ամբողջությամբ գոլորշիանա։

Տաք կաղամբը քսում ենք մաղի միջով մինչև հարթ: Դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր: Խյուսի մեջ ավելացնել տաք կաթը և եռացնել ևս 1-2 րոպե։ Պատրաստի տաք խյուսին ավելացնել բուսական յուղ։

Խնձորի-դդմի խյուս (6 ամսականից)

Բաղադրիչներ 100 գ դդմի միջուկ, 1 խնձոր, 1 թեյի գդալ կարագ։

Խոհարարություն:լավ լվանալ դդումն ու խնձորը։ Մաքրեք մաշկը, հանեք սերմերը։ Պտուղը կտորներով կտրատել։ Դդումը լցնել ջրով և մարմանդ կրակի վրա եփել կափարիչի տակ մինչև միջուկը: Ավելացնել խնձոր: Եռացնել ևս 10 րոպե։ Դեռ տաք մրգերը մանր քերիչով քերիչով անցկացնում ենք արգանակի հետ մինչև հարթ: Դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր: Խյուսը եռացրեք ևս 102 րոպե։ Հովացրեք, ավելացրեք կարագ և մատուցեք։

Պյուրե կարտոֆիլից, գազարից, կաղամբից, ճակնդեղից և դդումից (8 ամսականից)

Բաղադրությունը: 1/5 կարտոֆիլ, 30 գ գազար, դդում, ճակնդեղ, սպիտակ կաղամբ, 2 ճաշի գդալ կաթ (կրծքի կամ խառնուրդ), կես թեյի գդալ բուսական յուղ։

Խոհարարություն:լվանալ բանջարեղենը մանրակրկիտ. Մաքրել դրանք, կտրել փոքր կտորներով: Թակած բանջարեղենը լցնում ենք արծնապատ թավայի մեջ, ավելացնում ջուրը, փակում ենք կափարիչը և եփում մարմանդ կրակի վրա։ Չի կարելի թույլ տալ ջրի ամբողջական գոլորշիացում: Երբ բանջարեղենը փափկի, տաք շփեք մաղի միջով մինչև հարթ լինի: Դուք կարող եք օգտագործել բլենդեր: Տաք կաթը ավելացնել խյուսին և ամեն ինչ հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելացնել բուսական յուղ։

Բարի ախորժակ!