Թխվածքաբլիթները քաղցր դեսերտ են հատկապես մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար։ Մայրիկը պետք է փորձի պատրաստել բարձրորակ և օգտակար ապրանքինքն իրեն։

Ալյուրի արտադրանքը պարունակում է բազմաթիվ B վիտամիններ, PP, կալիում, ֆոսֆոր, երկաթ և օրգանական թթուներ: Թխվածքաբլիթները երեխաների համար էներգիայի աղբյուր են։ Օգտակար նյութերը ճաշատեսակը հարստացնում են լրացուցիչ բաղադրիչներով, որոնք ավելացվում են թխման ժամանակ՝ հատապտուղներ, ընկույզներ, չոր մրգեր։ Ապրանքը պարունակում է շատ կալորիաներ՝ 100 գ-ում՝ 400 կկալ-ից: Ամեն ինչ կախված է բաղադրիչներից:

Դիետայի մեջ թխվածքաբլիթների շատ վաղ ներմուծումը կարող է վնասակար լինել:

1. Հիպոալերգենային թխվածքաբլիթ չկա։ Ուստի դրանց ցանկացած տեսակ կարող է ալերգիկ ռեակցիա առաջացնել։
2. Շաքարի պարունակությունը խանգարում է աճող օրգանիզմի համար այդքան անհրաժեշտ վիտամինների կլանմանը։
3. Հացահատիկային բույսերի բուսական սպիտակուցը` սնձան, շատ հաճախ չի հանդուրժվում փոքր երեխաների օրգանիզմի կողմից: Հետևաբար, արտադրանքից երեխայի մի քանի րոպե ուրախությունը կարող է վերածվել մարսողական օրգանների հետ կապված խնդիրների:
4. Երբ շաքարավազ պարունակող մթերքները շուտ են ներմուծվում, երեխայի համային փորձը փոխվում է: Հետագայում ավելի դժվար կլինի նրան ընտելացնել առողջ սննդակարգին։

Արտադրողները առաջարկում են մանկական թխվածքաբլիթների լայն տեսականի, որոնք կարելի է ավելացնել ցանկացած ուտեստի մեջ կամ վերցնել ձեզ հետ ճանապարհին: Առողջությանը չվնասելու համար պետք է իմանալ, թե քանի ամսից է թույլատրվում երեխային թխվածքաբլիթներ տալ։

Թխուկներ ներմուծելու լավագույն ժամանակը 12 ամիս հետո է: Պարտադիր չէ մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար նախատեսված շիլաների քմահաճույքների և հրաժարվելու պատճառով այն փոխարինել թխվածքաբլիթներով։ Դուք կարող եք առաջարկել մրգեր կամ հատապտուղներ:

Ինչ ընտրություն կատարել

Մեկ տարեկան երեխաների համար կարող եք թխվածքաբլիթներ գնել: Բայց դուք պետք է ուշադիր և ուշադիր ընտրեք ապրանքը:

1. Թխվածքաբլիթները լավագույն տարբերակն են։ թխվածքաբլիթ. Այն պարունակում է կաթ և ալյուր։ Հետեւաբար, դուք կարող եք տալ երեխային, եթե կովի կաթի սպիտակուցի նկատմամբ ալերգիա չկա: Ապրանքը հիպոալերգեն է և ցածր կալորիականությամբ:
2. Հանրաճանաչ ծղոտե, որը պատրաստվում է ալյուրի, ջրի եւ քիչ քանակությամբ ճարպի հիման վրա։ Բայց շագանակագույն գույն ստանալու համար ծղոտները տապակվում են և մշակվում ալկալիով։ Հետեւաբար, արտադրանքը չպետք է տրվի ստամոքսի ցածր թթվայնություն ունեցող երեխային:
3. վարսակի ալյուրթխվածքաբլիթները մի քիչ ճարպ են պարունակում, իսկ բաղադրության մեջ մտնում է վարսակը, որն այնքան օգտակար է երեխայի օրգանիզմի համար։ Վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթների լայն տեսականիից դուք պետք է որակյալ և անվտանգ ընտրություն կատարեք: Գույնը պետք է լինի գունատ, առանց փայլուն փայլի։ Հոտը պետք է հստակ գրավի վարսակի ալյուրի համը:
4. շաքարավազի թխվածքաբլիթԹխվածքաբլիթները հարուստ են ճարպերով և շաքարով: Որակյալ թխվածքաբլիթները պետք է ունենան հարթ մակերես, հստակ նախշ և կարմրավուն գույն: Եթե ​​ծայրերը այրվել են, ապա արտադրանքը պետք է դեն նետվի: Ավելի լավ է ընտրել յուղալի թխվածքաբլիթներ՝ առանց հավելումների (օրինակ՝ ելակ կամ ելակ)։ Մի տվեք այն երեխաներին, ովքեր հակված են արագ քաշ հավաքելու:
5. Շատ ծնողներ գնում են իրենց երեխային կոտրիչմտածելով, որ նրանք քիչ են վնասում: Պարունակում են մարգարին և տարբեր սննդային հավելումներ. Ապրանքը յուղոտ է և բարձր կալորիականությամբ։ Աղով կոտրիչները խանգարում են օրգանիզմում նյութափոխանակության պրոցեսների ճիշտ աշխատանքին, առաջացնում ծարավ։ Ավելի լավ է դրանք չտալ մեկ տարեկանից փոքր երեխային։
6. Չի կարելի երեխային մինչև մեկ տարի միջուկով թխվածքաբլիթ տալ։

Շոկոլադե ջնարակ, մուրաբաները, ժելեները կարող են խաթարել երեխայի մարսողական օրգանների և էնդոկրին համակարգի բնականոն գործունեությունը։

Համեղ պատրաստման տարբերակներ

Գազարի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը

Լվացեք գազարը, կեղևը, մանրացրեք քերիչով։ Խմորը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է շաքարավազ՝ մոտ 60 գ, կես բաժակ բուսական յուղ, 10 գ փխրեցուցիչ, մեկ բաժակ ալյուր և հենց գազարը։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։ Խմորը գրտնակել միջին չափի գնդիկների մեջ։ Դրեք թխման թերթիկի վրա՝ մի փոքր հարթեցնելով տորթեր պատրաստելու համար։ Տեղափոխում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը կես ժամով։ Երբ թխվածքաբլիթները մի փոքր կարմրեն, ապա ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 70 աստիճան։

բանանի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Վերցրեք 2-3 բանան և մանրացրեք պատառաքաղով կամ բլենդերով մինչև հարթ: Ավելացնել վարսակի ալյուր (մոտ 2 բաժակ), ջրի մեջ նախապես թրջած մի քանի չամիչ, կարագ և կես բաժակ կաթ։ Ստացված զանգվածը լավ խառնել։ Խմորը գդալով քսել թխման թերթիկի վրա՝ պատրաստելով փոքրիկ տորթեր։ Թխելու ժամանակը 20 րոպե է։

Այս բաղադրատոմսը կարելի է օգտագործել մինչև 12 ամսական երեխաների համար կերակուր պատրաստելիս։

Կաթնաշոռի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը

Ճաշատեսակը հարմար է երեխաների համար, ովքեր արդեն հանդիպել են կաթնաշոռի հետ։

Կարագը մի քիչ դրեք սառցախցիկում։ Պնդանալուց հետո քերել, ավելացնել ալյուրը (200-300 գ), կաթնաշոռը, երկու ձվի դեղնուցը և մի քիչ թթվասեր։
Ստացված զանգվածը մանրակրկիտ խառնել և դնել սառնարանը 2 ժամով։ Այնուհետև գլորում ենք սեղանի վրա և բաժակով շրջանակներ պատրաստում, որոնք դրվում են թխման թերթիկի վրա։ Թխել 15 րոպե 200 աստիճան ջերմաստիճանում։

Մինչև մեկ տարի երեխաների համար վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

Վարսակի ալյուրը երեխայի ճաշացանկում ներմուծվում է 6-7 ամսականում, երբ նրանք ծանոթացել են այլ հացահատիկային ապրանքների հետ։ Մոտավորապես տարվա կտրվածքով դուք կարող եք թխվածքաբլիթներ տալ այս հացահատիկից:

Վարսակի ալյուրը (200 գ) մանրացնել ալյուրի վիճակի։ Ավելացնել 3 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր և մի պտղունց վանիլ։ Առանձին տարայի մեջ միացրեք կարագը (100 գ), ձուն և 70 գ շաքարավազը։ Մեկ այլ տարայի մեջ դանակի ծայրին խառնել 2 ճաշի գդալ թթվասերն ու սոդան։ Ստացված խառնուրդները միացնում ենք և ավելացնում վարսակի ալյուրի խմորին։ Խառնուրդը գդալով լցնել թխման թերթիկի վրա։ Խոհարարության ժամանակը 15 րոպե է։

Բրնձի ալյուրի թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս փոքրիկների համար

Կարագ (50 գ) դրեք սառնարանում։ Հենց սառչի, քսել քերիչով, ավելացնել 100 գ բրնձի ալյուր, 20 գ. խնձորի սոուսև երկու ձվի դեղնուց (ցանկալի է լոր): Ստացված խմորը հունցել և դնել թխման թերթիկի վրա։ Թխելու ժամանակը - 15 րոպե:

Մանկական բանաձևով թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս

Խառնուրդը նոսրացնում ենք ըստ հրահանգների, դրա համար անհրաժեշտ է 300 գ, թավայի մեջ լցնել ջուր, ավելացնել մի քիչ շաքար։ Ջուրը եռալուց հետո ավելացնում ենք կարագը (200 գ)։ Զանգվածը եփել մինչև թեթև թանձրանա։ Առանձին խառնուրդը խառնում ենք կակաոյի հետ և ավելացնում օշարակի մեջ։ Ստացված զանգվածից ձևավորում ենք ցանկացած ձևի թխվածքաբլիթներ։ Պատրաստի արտադրանքը կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիով։

Մայրիկը կարող է լավագույն թխվածքաբլիթները առաջարկել իր փոքրիկ երեխային՝ ինքը պատրաստելով ուտեստը։ Հիմնական բանը տարիքին համապատասխան բաղադրատոմս ընտրելն է։ Առաջին հավելյալ մթերքները չպետք է պարունակեն ճարպ, շաքար և աղ։

Ինքնուրույն պատրաստված մանկական թխվածքաբլիթները երեխայի համար լավագույն բուժումը կլինեն: Եվ բացի այդ, տնային թխումը ներառում է երեխայի օրգանիզմի համար վնասակար նվազագույն բաղադրիչներ։

Պատրաստեք համեղ և առողջ մանկական սնունդ վարսակի ալյուրի թխվածքաբլիթներցանկացած տանտիրուհի կարող է.

Սա տնական թխումշատ օգտակար է երեխաների համար, քանի որ այն պատրաստված է արժեքավոր նյութերով հարուստ վարսակի ալյուրից։

Պահանջվում է.

• 250 գ վարսակի ալյուր;
• 100 գ ճարպային կարագ;
• 2 փոքր ձու;
• 20 գ ցորենի ալյուր;
• 80 գ հատիկավոր շաքար;
• 2 գ խմորի սոդա։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս.

1. Կարագը տաքացվում է շրջակա միջավայրի ջերմաստիճանի և հարիչով հարում ենք շաքարավազի հետ միջին արագությամբ։
2. Ձվերը հարում ենք և նորից հարում ենք հարիչով։
3. Սուրճաղացի օգնությամբ փաթիլները ալյուրի վերածվում են։
4. Վարսակի ալյուրը և ցորենի ալյուրը սոդայի հետ միասին ավելացնում են զանգվածին և հարում են հարիչով մինչև հարթ:
5. Թխելու թերթիկը ծածկված է թխելու թղթով, և դրա վրա գդալով դրվում են վարսակի ալյուրի խմորի կոկիկ կտորներ։ Թխվածքաբլիթները կմեծանան չափսերով, այնպես որ բաց թողեք բացերի միջև:
6. Թխում թերթիկը ուղարկվում է նախապես 170 ° C ջեռոցում մոտավորապես 14 րոպե: Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները հանվում են, երբ դառնում են հաճելի ոսկեգույն երանգ։

Համեղ մանկական կաթնախառնուրդ

Մանկական սննդի մնացորդներից կարելի է պատրաստել թեթև ու օդային թխվածքաբլիթներ։ Նման նրբագեղությունը հատկապես օգտակար կլինի այն երեխաների համար, որոնց քաշը նորմայից ցածր է։

Մթերային ցանկ.

• 200 գ խառնուրդ;
• 1 ձու;
• 200 մլ խմելու ջուր;
• 100 գ քաղցր կարագ;
• 80 գ ալյուր;
• 50 գ շաքարավազ;
• 3 գ սոդա մարած քացախով։

Պատրաստման փուլերը.

1. Ձուն քսում են շաքարով, մինչև ավազը լիովին լուծարվի։
2. Կարագը հալեցնում են ջրային բաղնիքում, զուգակցում ձվի քաղցր զանգվածի և ջրի հետ, այնուհետև լուծարված սոդայի հետ։
3. Ստացված բաղադրությունը լցված է մանկական խառնուրդով:
4. Զանգվածը թողնում են 20 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի ուռչի։
5. Խմորը հունցել։ Այն պետք է լինի թեթև և չկպչող։
6. Մի բարակ տորթ փաթաթում են, որից տարբեր կաղապարներով թխվածքաբլիթներ են կտրում։
7. Արձանիկները դրվում են մագաղաթով թխման թերթիկի վրա և տեղադրվում են մինչև 180 ° C տաքացրած ջեռոցում 13–15 րոպե: Երբ մանկական կաթնախառնուրդի թխվածքաբլիթները ոսկե դարչնագույն են դառնում, նրանք պատրաստ են:

Փոքրիկ թխվածքաբլիթներ երեխաների համար

Կենդանիներ, աստղեր, նամակներ թխվածքաբլիթ, որը պատրաստում է մայրիկը, ոչ մի երեխայի առանց հսկողության չի թողնի։

Փափուկ և նուրբ կարճ հացերեխաների համար, կարող է լավ հավելում լինել նախաճաշի կամ կեսօրվա թեյի համար:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 250 գ կարագ և բուսական յուղ;
• 1 ձու;
• 80 գ շաքարի փոշի;
• 10 գ վանիլային շաքար;
• 2 գ աղ;
• 80 ցորենի ալյուր;
• 50 գ եգիպտացորենի օսլա:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Կարագը փափկում են բնական ջերմաստիճանում և հարում են աղով և փոշիով։ Հարելու վերջում ավելացնում ենք վանիլային շաքարավազը։
2. Մուտքագրեք ձուն և մանրակրկիտ խառնեք հարիչով։ Դուք պետք է ստանաք հոյակապ զանգված։
3. Առանձին-առանձին միացրեք օսլան և ալյուրը, մտցրեք այս խառնուրդը առաջին բաղադրության մեջ և խառնիչով խառնեք ցածր մակարդակի վրա մինչև փափուկ, միատարր հետևողականություն ստացվի:
4. Ջեռոցից մի թերթիկ ծածկված է թղթով և հրուշակեղենի ներարկիչով կամ սովորական գդալով խմորը քսում են դրա վրա տարբեր ֆիգուրների տեսքով։
5. Բլանկներով թխում թերթիկը հանվում է սառնարանում 1 ժամով։ Այս տեխնիկան թույլ է տալիս աղանդերը շատ նուրբ դարձնել։
6. Սառեցված արձանիկները թխվում են մեկ երրորդ ժամվա ընթացքում 180°C ջերմաստիճանում:

Կարճ թխվածքաբլիթներ կարելի է պատրաստել նաև կաթնաշաքարի ալերգիա ունեցող երեխաների համար: Դրա համար խառնեք 50 մլ ձիթապտղի և եգիպտացորենի յուղեր, սառեցրեք խառնուրդը, ապա կարագի փոխարեն օգտագործեք բաղադրատոմսում։

Առանց ձվի գազարի հյուրասիրություն

Վառ, համեղ, չափավոր քաղցր և առողջարար գազարով թխվածքաբլիթներ կարելի է տալ նույնիսկ մինչև մեկ տարեկան երեխաներին։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 300 գ թարմ գազար;
• 300 գ ցորենի ալյուր;
• 80 մլ բուսական յուղ;
• 50 գ շաքարավազ;
• 1 գ վանիլին;
• 5 գ թխում փոշի։

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

1. Մանրակրկիտ մաքրված գազարը քսում են մանր քերիչով։
2. Ավելացնում ենք վանիլին, փխրեցուցիչ, շաքարավազ և ստացված զանգվածը ձեռքով խառնում ենք։ Այս բաղադրատոմսում ավելի լավ է չօգտագործել բլենդեր, քանի որ ցանկալի խտության խմորը դուրս չի գա։
3. Լցնել մաղած ալյուրը և մաս-մաս լցնել գազարի զանգվածի մեջ։
4. Լցնել ձեթի մեջ։
5. Ձեռքերով խմոր հունցել: Հետևողականությամբ այն պետք է նմանի պլաստիլինի:
6. Ստացված հիմքից գլորում են փոքրիկ գնդիկներ՝ պատառաքաղով մի փոքր հարթեցնելով։
7. Բլանկները դրվում են մագաղաթի վրա և թխվում 180 ° C ջերմաստիճանում 25 րոպե: Թխվածքաբլիթները խրթխրթան դարձնելու համար դրանք թողնում են ջեռոցում 70°C ջերմաստիճանում ևս 30 րոպե։

Դիետիկ կաթնաշոռային թխվածքաբլիթներ

Այս աղանդերը հարմար է որպես սովորական կաթնաշոռի փոխարինող, որը ոչ բոլոր երեխաներն են սիրում։

Դիետիկ թխվածքաբլիթները կարող են վայելել նաև երիտասարդ մայրերը, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին:

Թխվածքաբլիթները կուրախացնեն երեխաներին և կփրկեն մայրիկների կերպարները:

Բաղադրիչների ցանկ.

• 0,5 կգ միջին յուղայնությամբ կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• 100 գ շաքարավազ;
• 600 գ վարսակի ալյուր;
• 40 մլ եգիպտացորենի յուղ;
• 4 գ սոդա։

Քայլ առ քայլ գործողություններ.

1. Կաթնաշոռը հարել կոմբայնի մեջ, խառնել ձվի, շաքարավազի և սոդայի հետ, մանրակրկիտ խառնել։
2. Ստացված զանգվածին աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը և հունցեք խմորը։ Այնուհետև այն մաքրվում է սառնարանում առնվազն 40 րոպե։
3. «Հանգստացած» խմորը փաթաթում ենք 1 սմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ թխվածքի մեջ։
4. Թվերը կտրում են կաղապարներով, դնում մագաղաթով թխում թերթիկի վրա և թխում 180 ° C-ում 20 րոպե։

Ալեքսանդր Գուշչին

Չեմ կարող երաշխավորել համը, բայց թեժ կլինի :)

Բովանդակություն

Բոլոր ծնողներն էլ ցանկանում են, որ իրենց երեխաները հնարավորինս անվտանգ սնունդ օգտագործեն, հատկապես, եթե դա քաղցրավենիք է, որի բաղադրությունը հաճախ վտանգավոր է նույնիսկ մեծահասակի առողջության համար։ Դժվար է տանը տորթ կամ կոնֆետ պատրաստել, բայց դուք կարող եք թխում անել. վերցրեք փոքրիկների համար մանկական թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս և, փորձելով թխել ձեր երեխայի հետ, կազմակերպեք հարմարավետ ընտանեկան երեկո: Ինչ կարող է լինել նման նրբություն:

Ինչ թխվածքաբլիթներ կարելի է տալ երեխային

Ամենափոքրը պետք է հիպոալերգենային թխվածքաբլիթներ՝ առանց ընկույզ, շոկոլադ, մեղր: Եթե ​​երեխան անհանդուրժողականություն ունի կաթի սպիտակուցի նկատմամբ (ոչ կաթնաշաքար), ապա բաղադրության մեջ չի կարող լինել կաթնամթերք։ Իդեալական տարբերակը չոր թխվածքաբլիթներն են, որոնք ներծծվում են նորածինների համար։ թխվածքաբլիթմինչեւ 3 տարեկանը խորհուրդ չի տրվում բարձր յուղայնության պատճառով։ Եթե ​​դուք մտադիր եք գնել մանկական թխվածքաբլիթներ, համոզվեք, որ կազմը չի ներառում.

• մարգարին (վնասակար է նույնիսկ մեծահասակների համար);
• բուսական յուղեր (ենթադրում է արմավենու, շի և այլն);
• ներկեր, համային տեսականի;
• ցանկացած էլեկտրոնային հավելումներ:

Ո՞ր տարիքից

Թխումը, նույնիսկ տնականը, մնում է կասկածելի օգտակար ուտեստ, քանի որ այնտեղ առկա է ալյուրը (արժեքի աստիճանն ավելի ցածր է, քան ամբողջական ձավարեղենինը), շաքարավազը։ Եթե ​​թխվածքաբլիթներում կան բուսական յուղեր կամ կենդանական ճարպեր, ապա մարսողական համակարգի ծանրաբեռնվածությունն էլ ավելի է մեծանում։ Այդ իսկ պատճառով մանկաբույժները մինչև մեկ տարեկան երեխաներին խորհուրդ են տալիս նման նրբաճաշակ չտալ, սակայն նրանցից ոմանք ընդունում են 8-9 ամսական երեխաների կողմից մանկական թխվածքաբլիթներ փորձելու հնարավորությունը։

Տնական թխվածքաբլիթների առավելությունները

Քաղցր խմորեղենը դժվար է անվանել օրգանիզմի համար առողջարար, բայց տնականը զգալի առավելություն ունի խանութի նկատմամբ՝ բաղադրությունը դուք ինքներդ եք վերահսկում։ Երբ խոսքը վերաբերում է մանկական թխվածքաբլիթներին, սա հատկապես կարևոր է. նույնիսկ եթե հյուրասիրությունը այնքան գեղեցիկ չէ, որքան պրոֆեսիոնալների լուսանկարներում, անվտանգության մեջ կասկած չկա: Եթե ​​խմորին ավելացնեք բանջարեղեն/մրգեր, կաթնաշոռ, օգտագործեք ամբողջական հացահատիկի ալյուր կամ այն ​​փոխարինեք աղացած փաթիլներով, ապա կբարձրացնեք երեխաների թխումից օգուտի աստիճանը, քանի որ այն կպարունակի.

• B վիտամիններ;
• մանրաթել;
• բետա կարոտին;
• սպիտակուցը.

Ինչպես պատրաստել

Երեխաների համար ջեռոցում թխվածքաբլիթների ամենահեշտ բաղադրատոմսը ցորենի կամ ամբողջական հացահատիկի ալյուրն է հեղուկով, որը կարող է լինել կեֆիր, ջուր, կաթ: Էլաստիկության համար ավելացվում է բուսական յուղ։ Եթե ​​երեխան սննդային ալերգիա չունի, կարող եք մանկական թխվածքաբլիթներ պատրաստել ձվով, թթվասերով, մեղրով, վանիլային շաքարով (բուրավետիչ) - ճարպային բաղադրիչները կդարձնեն նրբագեղությունը փխրուն և նուրբ:

Թխվածքաբլիթի բաղադրատոմս երեխաների համար

Բնական և մաքսիմալ անվտանգ սնունդը միշտ ենթադրում է պարզ բաղադրատոմսերի օգտագործում՝ որքան շատ բաղադրամասեր պարունակվում է ճաշատեսակի մեջ, հատկապես ոչ բուսական, այնքան հակասական է դրա օգտակարությունը։ Մանկական թխվածքաբլիթները բացառություն չեն. որքան քիչ ապրանքներ կան բաղադրատոմսում, այնքան լավ, հատկապես, եթե դրանք քաղցրացուցիչներ և համային տեսականի են: Ստորև բերված տնական ուտեստների տարբերակները հարմար են տարբեր տարիքի երեխաների համար, բայց հիմնականում կենտրոնացած են 3 տարեկանից երեխաների վրա:

Ամենափոքրը մինչև մեկ տարի

• Ժամանակը՝ 30 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 5 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 2389 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Առաջին վեց ամիսների ընթացքում երեխան ստանում է բացառապես մայրական կաթ, սակայն մոտավորապես 8-10 ամսականում նա կարող է թխվածքաբլիթներ փորձել, եթե գաստրոէնտերոլոգը դրա համար խոչընդոտներ չգտնի։ Երեխայի կյանքի այս ժամանակահատվածի համար հատկապես խիստ պահանջներ են դրվում մանկական խմորեղենի վրա. մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար թխվածքաբլիթները պատրաստվում են առանց շաքարի, ճարպերի (կարագը թույլատրվում է): Երիտասարդ ծնողներն ու մանկաբույժները շարունակում են վիճել իդեալական բաղադրատոմսի շուրջ. ոմանք խորհուրդ են տալիս թխվածքաբլիթի խմոր պատրաստել, իսկ մյուսները պնդում են ավելի փափուկները՝ վարսակի ալյուր, կաթնաշոռ, բանան։

Բաղադրությունը:

• կաթ - 120 մլ;
• կարագ - 100 գ;
• կարտոֆիլի օսլա - 100 գ;
• ցորենի ալյուր - 375 գ;
• թխում փոշի - 1/3 թեյի գդալ;
• վանիլին - դանակի ծայրին:

Խոհարարության եղանակը.

1. Չոր մթերքները խառնել հատուկ խնամքով, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։
2. 50 աստիճան տաքացրած կաթը բարակ հոսքով լցնել։
3. Ներդրեք փափկած կարագը չափաբաժիններով՝ հետևելով խմորի խտությանը: Եթե ​​շատ չոր է ստացվել, բաղադրիչներն ամբողջությամբ չեն կպել, մի քիչ էլ կաթ ավելացրեք։
4. Խմորը գրտնակել (հաստությունը՝ 4 մմ)։ Դուք կարող եք կտրել ֆիգուրներ կաղապարներով կամ շրջանակներով բաժակով:
5. Թխել մանկական կերակուրը չոր թխման թերթիկի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Սենդի

• Ժամանակը՝ 40 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1701 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Նորածինների համար նախատեսված պարզ համեղ թխվածքաբլիթը կաթի փոշիով խորհուրդ է տրվում 3 տարեկանից բարձր երեխաներին, քանի որ այն ունի ավելացված յուղայնություն: Որոշ մանկաբույժներ թույլ են տալիս նման խմորեղեն ներմուծել առաջին հավելյալ սննդի մեջ (բլիթները հեշտությամբ ներծծվում են), սակայն մասնագետների մեծամասնությունը խիստ պահանջներ է առաջադրում. մանկական սնունդև թույլ չեն տալիս շաքարի առկայությունը:

Բաղադրությունը:

• ձու;
• կարագ - 75 գ;
• կաթի փոշի- 70 գ;
• շաքարավազ - 50 գ;
• ալյուր - 150 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Փափուկ կարագը տրորել ձվի հետ։
2. Ավելացնել չոր բաղադրիչները (բացի շաքարավազից):
3. 10 րոպե. խմորը դնել սառնարանում, ապա բարակ գրտնակել։
4. Կտրել քառակուսիների մեջ և շաղ տալ շաքարավազով։ Նման թխվածքաբլիթները պատրաստվում են 190 աստիճանով մինչև կարմրել։

վարսակի ալյուր

• Ժամանակը՝ 1 ժամ։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 2064 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Մանկական վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները դասականներից տարբերվում են հիմնականում չամիչի բացակայությամբ, քաղցրացուցիչների կրճատված քանակով և թթվասերի ներմուծմամբ։ վարսակի ալյուրփոխարինել փաթիլներով (դրանք ավելի առողջարար են), որոնք պետք է մանրացնել։ Ցանկալի է օգտագործել ամենաբարակը, որոնք եփում են առանց եփելու՝ դրանք չեն վնասի մանկական ստամոքսի նուրբ լորձաթաղանթին։

Բաղադրությունը:

• բարակ վարսակի ալյուր - 200 գ;
• ցորենի ալյուր - 75 գ;
• վանիլին - 1/4 թեյի գդալ;
• թթվասեր - 55 գ;
• սոդա - 1/4 թեյի գդալ;
• կարագ - 100 գ;
• հատիկավոր շաքար - 65 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Վարսակի ալյուրը մանրացրեք սուրճի սրճաղացով: Խառնել ալյուրի և մի պտղունց վանիլի հետ։
2. Առանձին սոդան մարել թթվասերով, ավելացնել փափուկ կարագ, ավելացնել շաքարավազ։
3. Երկու խառնուրդներն էլ միացրեք, լավ խառնեք և թողեք կես ժամ, որպեսզի վարսակի ալյուրը ուռչի։
4. Գդալով խմորի մասերը քսել մագաղաթյա թերթիկի վրա՝ պահպանելով նրանց միջև հեռավորությունը՝ թխելու ընթացքում թխվածքաբլիթները մի փոքր կտարածվեն։
5. Եփել 15-17 րոպե։ 190 աստիճանի դեպքում թխում թերթիկը դնում են տաք ջեռոցում։

Մանկական կաթնախառնուրդից

• Ժամանակը՝ 1 ժամ 30 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 2779 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Եթե ​​դուք դեռ ունեք մանկական կաթնախառնուրդ, որը մնացել է վերջերս կերակրելուց, կարող եք դրա հիման վրա փափուկ թխվածքաբլիթներ թխել ձեր երեխայի կամ ինքներդ ձեզ համար, որոնց կառուցվածքը մի բան է թխվածքաբլիթի և թխվածքաբլիթի միջև: Կազմը բաղկացած է միայն բնական մթերքներից, սակայն ձվի, կարագի և շաքարի առկայության պատճառով մանկաբույժները խորհուրդ են տալիս նման խմորեղեն տալ 3 տարեկանից բարձր երեխաներին և միշտ փոքր չափաբաժիններով։

Բաղադրությունը:

• մանկական բանաձեւ - 200 գ;
• շաքարավազ - 50 գ;
• կարագ - 100 գ;
• չամիչ b / c փոքր - 50 գ;
• ձու;
• թխում փոշի - 1/2 թեյի գդալ;
• ալյուր - 245 գ;
• ջուրը մի բաժակ է:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվից շաքարավազով նուրբ խտություն պատրաստեք (բարձր արագությամբ աշխատող հարիչով):
2. Ավելացնել փափուկ կարագ, մանկական բանաձև և ջուր:
3. Խառնելուց հետո խմորը թողնել մեկ ժամ, որպեսզի մանկական կաթնախառնուրդն ուռչի։
4. Այս պահին չամիչի վրա լցնել եռման ջուր, ողողել 4-5 անգամ։ Նետեք այն այնտեղ:
5. Վերջում ներմուծվում է ալյուրով փխրեցուցիչ։
6. Խառնել։ Կտրեք փոքր կտորները մեծ գնդիկից, գրտնակեք գնդիկների մեջ, հարթեցրեք և քսեք թխման թերթիկի վրա:
7. Նման թխվածքաբլիթները պատրաստվում են մանկական կաթնախառնուրդից 20 րոպե, ջեռոցը տաքանում է մինչև 180 աստիճան։

Կաթնաշոռ

• Ժամանակը՝ 1 ժամ 35 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 3494 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

5 տարեկան երեխայի դիետայի համար հարմար են կաթնաշոռի վրա հիմնված մանկական թխվածքաբլիթները։ Կարելի է օգտագործել ցանկացած յուղայնությամբ կաթնաշոռ, բայց եթե այն հացահատիկ է, ապա պետք է հատիկները քսել մաղի միջով. ավելի լավ է կաթնաշոռի զանգվածը գնել բրիկետով, բայց առանց հավելումների։ Նկատի ունեցեք, որ նման խմորեղենը պարունակում է ճարպեր, ուստի դրանք տալիս են փոքր չափաբաժիններով, բայց դրանք բոլորը բնական են, այնպես որ դուք չպետք է անհանգստանաք երեխայի առողջության համար։

Բաղադրությունը:

• կարագ - 250 գ;
• կաթնաշոռի զանգված 5% - 250 գ;
• ալյուր - 250 գ;
• թթվասեր 10% - 120 գ;
• ձվի դեղնուց - 2 հատ;
• կանաչ խնձոր - 100 գ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սառեցրած կարագը քերել, նույն կերպ վարվել կեղևավորված խնձորի հետ (քերիչի խոշոր կողմում, հակառակ դեպքում կլինի հեղուկ խյուս)։
2. Շաղ տալ ալյուրի մեջ։ Մեկ առ մեկ (պատվերը դեր չի խաղում) ներկայացրեք մնացած ապրանքները։
3. Խմորը ձեռքերով զգուշորեն հունցել, մեկ ժամով դնել սառնարանը։
4. Խիտ փաթաթել (առնվազն 5 մմ), բաժակով շրջանակներ կտրատել։ Թեքեք կիսով չափ:
5. Թխել 200 աստիճանով 15-20 րոպե, հետևելով գույնին՝ երբ թխվածքաբլիթները սկսեն մգանալ, հանել ջեռոցից։

Կաղապարներով մանկական թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս

• Ժամանակը՝ 45 րոպե։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 2021 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Եթե ​​փոքրիկն ալերգիա չունի մեղրից, ապա այս մթերքի հիման վրա պատրաստված դելիկատեսը, որը փոխարինում է շաքարավազին և անհավանական համ է հաղորդում խմորեղենին, օգտակար կլինի երեխայի օրգանիզմի համար։ Կառուցվածքով նման մանկական թխվածքաբլիթները նման են թխվածքաբլիթին, բայց մի փոքր ավելի խիտ. իդեալական ֆիգուրներ կտրելու և նույնիսկ տոնածառի համար քաղցր օրիգինալ զարդեր ստեղծելու համար. գաղափարները կարելի է դիտել լուսանկարում: Ավելի մեծ երեխաները (7-8 տարեկան) կարող են պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթ- մի երկու ճաշի գդալ կակաոյի հետ։

Բաղադրությունը:

• մեղր - 130 գ;
• կարագ - 35 գ;
• ալյուր - 370 գ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• ձու.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ջրային բաղնիքում տաքացրեք մեղրն ու ձեթը։
2. Գավաթը հանեք վառարանից, ավելացրեք մնացած ապրանքները։
3. Ստացված թխվածքաբլիթի հիմքը բարակ գրտնակեք, երբ այն սառչի:
4. Կտրել թվեր, թխել 190 աստիճան ջերմաստիճանում 15 րոպե:

Առանց կաթի

• Ժամանակը՝ 1 ժամ։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1802 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Առաջին ատամների հայտնվելուց հետո երեխային կարելի է տալ թխվածքաբլիթներ, որոնք պետք է ծամել. գազարն իդեալական է։ Այստեղ չկան կաթի ճարպեր, ինչը կարևոր է կաթի սպիտակուցի նկատմամբ ալերգիա ունեցող երեխաների համար, իսկ բուսական յուղի առկայության պատճառով գազարից ստացված բետա-կարոտինը ամբողջությամբ ներծծվում է։ Այս մանկական թխվածքաբլիթները թխվում են մոտ 20 րոպե: բարձր ջերմաստիճանում (200 աստիճան) և նույն քանակությունը պահել ցածր ջերմաստիճանում (75 աստիճան):

Բաղադրությունը:

• գազար - 230 գ;
• շաքարավազ - 35 գ;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• ալյուր - 200 գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Գազարը մանր քերել, խառնել ձեթով։
2. Մնացած ապրանքները հերթով ներկայացրեք։
3. Խմորը գրտնակել գնդիկների մեջ, քսել թխման թերթիկի վրա, սեղմել ներքեւ։
4. Եփել թխվածքաբլիթները ջերմաստիճանի փոփոխություններով, ինչպես նկարագրված է վերևում:

առանց ձվի

• Ժամանակը՝ 1 ժամ։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 1747 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

3 տարեկանից բարձր երեխաների համար համեղ տնական թխվածքաբլիթները կարելի է պատրաստել առանց ձվի. դրանից թխելը չի ​​կորցնի ոչ կառուցվածքով, ոչ այլ որակներով, և կնվազի դրա ալերգենության աստիճանը։ Լուսանկարով մանկական թխվածքաբլիթների այս բաղադրատոմսում վանիլինը կամընտիր բաղադրիչ է, շաքարի քանակը կարող է կրճատվել մինչև մեկ ճաշի գդալ, և կարելի է օգտագործել կաթնաշաքար չպարունակող կաթ:

Բաղադրությունը:

• ալյուր - 180 գ;
• կարագ - 120 գ;
• շաքարավազ - 50 գ;
• կաթ - 55 մլ;
• վանիլին - 1/4 թ/գդ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ալյուրը երկու անգամ մաղելուց հետո վրան ավելացրեք մանր կտրատած կարագ։
2. Խառնել դրանք դանակով, աշխատելով կտրատող շարժումներով։
3. Կաթը տաքացրեք սենյակային ջերմաստիճանի և լցրեք մեջը։
4. Նրբորեն խառնել, թողնել կես ժամ, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները լուծվեն:
5. Վերջում ավելացնել վանիլինն ու շաքարավազը, նորից խառնել։
6. Ստացված փափուկ խմորը կարելի է քամել հրուշակեղենի ներարկիչից՝ հետաքրքիր ձև ստանալու համար, կամ գնդիկներով գլորել և մի փոքր հարթեցնել մագաղաթի վրա:
7. Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով, մեջը թխվածքաբլիթով թխվածքաբլիթ դնել։ Եփել 20 րոպե։

Մանկական թխվածքաբլիթներ կեֆիրի վրա

• Ժամանակը՝ 1 ժամ։
• Մատուցումների քանակը՝ 6 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 2260 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Անվտանգ և հեշտ բաղադրատոմս համեղ թխվածքաբլիթներերեխաների համար, որոնք կարելի է պատրաստել երեխայի հետ միասին, յուրաքանչյուր մայր պետք է ունենա իր ձեռքի տակ: Կեֆիրի խմորեթե ձուն հանեք (այն կարող եք փոխարինել կես չափից հասած բանանով), ապա մանկական հյուրասիրություն կստանաք գրեթե հիպոալերգենային բաղադրությամբ. միայն սնձան պարունակող ցորենի ալյուրը կասկածներ կառաջացնի:

Բաղադրությունը:

• կեֆիր - 200 մլ;
• բուսական յուղ - 1 ճ.գ. լ.;
• ձու;
• շաքարի փոշի - 100 գ;
• ալյուր - 400 գ;
• սոդա - 1/3 թ/գդ

Խոհարարության եղանակը.

1. Սոդան նոսրացրեք կեֆիրի մեջ։
2. Լցնել ձեթի մեջ, խառնիչով ներմուծել ձուն - հեղուկ խառնուրդի կառուցվածքը պետք է միատարր լինի:
3. Շաղ տալ թեյի գդալներով շաքարի փոշիեւ ալյուրը՝ հարիչի ցածր արագությամբ՝ շարունակելով խմորը հարել։
4. Երբ շեղբերը սկսում են կապել դրա մեջ, շարունակեք խտանալ՝ թիակով խառնելով։
5. Կպչուն թաղանթով փաթաթված առաձգական գունդը կես ժամով դրեք սառնարանում։
6. Փաթաթել հարթ մակերեսի վրա, կտրել թխվածքաբլիթները՝ օգտագործելով հատուկ կաղապարներ կամ բաժակ:
7. Թխման թերթիկը դնել ջեռոցում, երբ այն տաքանա մինչև 120 աստիճան, դրա հետ միասին ջերմաստիճանը հասցնենք 200 աստիճանի։ Թխվածքաբլիթները եփել մոտ 10-15 րոպե։ լրիվ տաքացումից հետո։

բանանով

• Ժամանակը՝ 2 ժամ։
• Մատուցումներ՝ 4 հոգի։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 2432 կկալ։
• Նպատակը՝ թեյի համար։
• Խոհանոց՝ տուն։
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Մրգերով թրմված տնական տորթերը միշտ ավելի քիչ արհեստական ​​քաղցրացուցիչներ են պահանջում, իսկ եթե դա բանան է, ապա ձու էլ պետք չէ։ Հետևեք միայն այս բաղադրիչի հասունությանը. այն պետք է լինի հնարավորինս փափուկ, այն կարող է նույնիսկ սկսել մթնել: Կարևոր է. առանցքային արտադրանքի շնորհիվ բանանի թխվածքաբլիթները շատ քաղցր են, այնպես որ կարող եք ամբողջությամբ հրաժարվել շաքարավազից կամ, եթե երեխան ալերգիկ չէ, այն փոխարինեք մեղրով: Համի համար կարող եք ավելացնել մի պտղունց վանիլին։

Բաղադրությունը:

• հասած բանան - 150 գ;
• ալյուր - 300 գ;
• հատիկավոր շաքարավազ - 2 ճ.գ. լ.;
• բուսական յուղ - 100 մլ;
• փխրեցուցիչ - 1 ճ.գ

Խոհարարության եղանակը.

1. Բլենդերի միջոցով բանանը մաքրում ենք խյուսով։

Եթե ​​ձեր երեխան արդեն ուտում է ախորժակով և հատապտուղներով, ապա ժամանակն է նրան առաջարկել ավելի բավարարող լրացուցիչ սնունդ՝ մանկական թխվածքաբլիթներ: Խանութներն այժմ առաջարկում են թխվածքաբլիթների լայն տեսականի մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար՝ կարելի է գնել հատուկ արտասահմանյան խմորեղեն կամ սովորական թխվածքաբլիթներ։ Բայց միանշանակ ավելի լավ է, եթե դուք ինքներդ պատրաստեք մանկական սնունդ, գոնե կիմանաք, որ այն առանց արմավենու յուղի:

Բաղադրիչների այս քանակությունը նախատեսված է թխվածքաբլիթների փորձնական փոքր մասի համար (մոտ 20 հատ): Եթե ​​ձեր երեխան սիրում է նման խմորեղեն, հաջորդ անգամ դուք կարող եք ապահով կերպով կրկնապատկել բաղադրիչների քանակը:

Թխվածքաբլիթներ մինչև մեկ տարեկան երեխաների համար - ֆոտո բաղադրատոմս.

1. Մեզ պետք է ոչ սառը կարագ՝ ավելի լավ է այն նախապես հանել սառնարանից և դնել տաք տեղ։ Երբ կարագը փափկի, կարող եք այն տեղափոխել ամանի մեջ և պատառաքաղով տրորել մինչև հարթ լինի։

2. Ձուն կոտրել մեկ այլ առանձին ամանի մեջ ու թողնել միայն դեղնուցը։ Մանկական թխվածքաբլիթների համար սպիտակուցը պետք չէ։ Դեղնուցը պատառաքաղով հարում ենք։

3. Ալյուրը լցնել մեծ ամանի մեջ։ Ցանկալի է նախապես մաղել։

4. Ալյուրին ավելացրեք փափուկ կարագ և մանրակրկիտ քսեք այս երկու բաղադրիչները։ Դժվար կլինի դա անել գդալով, ուստի ավելի լավ է ձեռքով խառնել։

5. Ալյուրը կարագի ու շաքարավազի հետ մանրացնել և խմորը նորից խառնել։

6. Հենց վերջում մանկական թխվածքաբլիթների խմորին ավելացնում ենք դեղնուցը և ձեռքով լավ հունցում խմորը։

7. Խմորից գնդիկ ձեւավորել եւ մեկ ժամով դնել սառնարանը։ Ցանկալի է խմորով թասը ծածկել կափարիչով կամ թաղանթով։

8. Խմորը հանում ենք սառնարանից։ Օգտագործելով թխվածքաբլիթների համար նախատեսված հատուկ վարդակ, խմորն անցնում ենք մսաղացի միջով։ Ստանում ենք խմորի գանգուր կտորներ։

9. Թխելու թերթիկի վրա թխելու թուղթ քսել, վրան խմորի կտորներ դնել։ Ջեռոցը տաքացրեք 200 աստիճանով և թխեք մանկական թխվածքաբլիթները 20 րոպե։ Թխվածքաբլիթները պետք չէ շատ կարմրել՝ դրանք ավելի օգտակար կլինեն, եթե գունատ մնան։

Մենք առաջարկում ենք բաղադրատոմս տնական թխվածքաբլիթներնորածինների համար, ըստ որի՝ կարող եք ձեր փոքրիկի համար հյուրասիրություն պատրաստել տանը։ Խանութներում նման դեսերտն արժե առասպելական գումար և 100-200 գ-ի համար, հետևաբար ամենալավն ու օգտակարն այն է տանը պատրաստել իմպրովիզացված միջոցներից: Հենց այս դեպքում դուք հստակ կիմանաք, թե ինչ է ներառված այս նրբագեղության մեջ՝ բացառելով ներկանյութերը, խտացուցիչները, արմավենու յուղը և այլ վնասակար հավելումները:

Մանկական թխվածքաբլիթների պատրաստում փոքրիկների համար ընդամենը 30-35 րոպեում։ Որոշ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս հավի ձվի դեղնուցը ավելացնել միայն, բայց սպիտակուցը ոչ մի կերպ չի զիջում նրան օգտակարության առումով, և հաճախ նույնիսկ ավելի քիչ ալերգիկ, այնպես որ թխվածքաբլիթներ պատրաստելիս չպետք է զեղչել այն:

Ե՞րբ կարող եմ երեխային թխվածքաբլիթներ տալ

Երբ դուք, որպես մայր, տեսնում եք, որ երեխան պատրաստ է դրան: Թխվածքաբլիթները ներմուծվում են երեխայի սննդակարգ՝ հիմնական հավելյալ մթերքների՝ բանջարեղենի և հացահատիկի ներմուծումից հետո: Երեխայի սննդակարգում թխվածքաբլիթների ներմուծման տարիքը կախված է նրանից, թե երեխան նախկինում կրծքով է սնվել, թե արհեստական ​​եղանակով, քանի որ ժամանակը տարբեր է:

Նաև հավելյալ սննդի մեջ թխվածքաբլիթների և այլ ապրանքների ներմուծման կարևոր ցուցանիշ է երեխայի ատամների առկայությունը: Բայց ոչ թե թխվածքաբլիթները կրծելու համար, սկզբնական փուլում երեխայի համար ավելի լավ է թխվածքաբլիթները թրջել կաթով կամ խառնուրդով, այլ որովհետև կարծում են, որ ատամների տեսքը այն ցուցանիշներից մեկն է, որ ձեր երեխան պատրաստ է հավելյալ սննդի ներմուծում.

Նորածինների համար թխվածքաբլիթների սննդակարգ մտցնելու մոտավոր տարիքը 8 ամսականն է։

Բաղադրությունը 15-18 կտորի համար.
հավի ձու - 1 հատ.
կարագ - 50 գ
փխրեցուցիչ - 0,5 թեյի գդալ
ցորենի ալյուր - 1 tbsp.
շաքարավազ- 3 ճաշի գդալ
աղ - 2 պտղունց

Մանկական թխվածքաբլիթներ նորածինների համար, բաղադրատոմս.

Կարագը հալեցրեք միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում, բայց մի եռացրեք։ Այն պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի դրա մեջ մտցված հավի ձուն չթափվի։

Կարագի մեջ լցնել շաքարավազն ու աղը։

Ավելացնել հավի ձու: Ծեծել ամեն ինչ պատառաքաղով մինչև փրփրուն փրփուրը:

Ձվի զանգվածի մեջ լցնել փխրեցուցիչը և խառնել։ Չի կարելի թխում փոշին փոխարինել քացախով ցրված սոդայով. երեխաներին աղանդերի մեջ ավելորդ թթու կարիք չկա:

Մաս-մաս ավելացնել ցորենի ալյուրը և հունցել խիտ խմորեղենը:

Այն պետք է լինի պլաստիկ և չկպչի ձեռքերին։ Խմորը մի փոքր հանգստանա՝ 20-30 րոպե դնելով սառնարանում։

Այնուհետև հանեք այն և խմորի գնդիկից փոքր կտորներ քամելով, դրանք գրտնակեք փոքր կլորացված կապոցների մեջ։ Խմորը կարող եք անցկացնել մսաղացի միջով թխվածքաբլիթների համար վարդակով, կարող եք պարզապես խմորը փաթաթել և կաղապարներով կտորներ կտրել դրանից, բայց փոքրիկ դրոշակները ամենահեշտն ու հարմարն են երեխայի համար: Նրանք հեշտությամբ կարող են տեղավորվել երեխայի ափի մեջ: Բլանկները դնել մագաղաթյա թղթի վրա և դնել ջեռոցը 15-20 րոպե 180C ջերմաստիճանում։ Թուղթը յուղելու կարիք չունի, քանի որ խմորի մեջ արդեն ճարպ կա։