Առանց շաքարի և ալյուրի դիետիկ տորթերի շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց հենց այս տարբերակն է ստացել «Սիրելի» անվանումը։ Ես խնամքով ընտրել եմ բաղադրիչները, որպեսզի ստանամ դեսերտ, որը չի զիջում սովորական, ոչ դիետիկ տորթերին։ Կարծում եմ՝ գործն ավարտեցի:
Տորթերը բավականին քաղցր են, փափուկ։ Նրանք հիանալի թխում են։ Կրեմը նույնպես քաղցր է, բայց սալորաչիրի նուրբ թթվայնությամբ։ Իրականում կաթնաշոռը, բանանը և սալորաչիրն արդեն հիանալի համադրություն են... Եկեք եփենք։
Բաղադրությունը:
Խոհարարություն:
Խուրմա և սալորաչիրը ողողում ենք և վրան եռման ջուր լցնում։ Չորերը թողեք այս վիճակում մնան 20-30 րոպե։ Դրանք շատ ավելի փափուկ կդառնան, իսկ խուրմերը նույնպես ավելի հեշտ կլինի հանել:
Վարսակի ալյուրը մանրացրեք բլենդերով կամ սրճաղացով։ Դուք, իհարկե, կարող եք անմիջապես օգտագործել վարսակի ալյուր:
Ավելացնել կակաո։ Մենք դրանից բավականին շատ ենք վերցնում, քանի որ մենք պետք է քողարկենք վարսակի ալյուրը (այդ դեպքում ոչ ոք չի կռահի, որ մեր դիետիկ տորթը պատրաստված է դրանից):
Խառնել խառնուրդը։
Բլենդերով խառնել կաթը, ձուն և առանց կորիզների արմավը։ Ստացվում է քաղցր զանգված, որը պետք է մտցնել խմորի մեջ։
Ամեն ինչ լավ խառնել և ավելացնել սոդա (մարել կիտրոնի հյութով կամ քացախով)։
Այժմ դուք պետք է մտովի խմորը բաժանեք երեք մասի։ Յուրաքանչյուր մասը տարածեք թխելու թղթի կամ սիլիկոնե գորգի վրա (եթե ունեք փոքր տրամագծով սիլիկոնե տորթերի կաղապարներ, հիանալի է:)
Խմորը հավասարաչափ տարածում ենք՝ կարծես գորգի կամ թղթի վրա փռելով։ Եվ դնում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը։
7-10 րոպե հետո տորթը բացարձակապես պատրաստ կլինի։ Դուք դա կհասկանաք նրանով, որ նրա գագաթը կդառնա խիտ և առաձգական։ Նույն կերպ թխում ենք մյուս երկու տորթերը (փորձում ենք դրանք նույն չափով ստանալ):
Փոքր լայֆ հաքեր. Դուք կարող եք շատ հեշտությամբ հեռացնել տորթը թղթից կամ գորգից: Դա անելու համար տորթը ուղղակիորեն գորգով տեղափոխեք սրբիչի կամ մետաղական դարակի մեջ: Կեղևը ներքև դրեք այնպես, որ գորգը վերևում լինի: Եվ զգուշորեն հեռացրեք այն: Այսինքն՝ մենք ոչ թե տորթը հանում ենք գորգից, այլ գորգը տորթից (ինչը շատ ավելի հեշտ է)։
Կրեմ պատրաստել։ Դրա համար մանր կտրատեք սալորաչիրը և խառնեք կաթնաշոռի հետ։
Ավելացնել մանր կտորներով կտրատած բանանը։
Ամեն ինչ լավ խառնել։ Կրեմը պատրաստ է։
Երբ տորթերը լիովին սառչում են, կարող եք սկսել հավաքել:
Կրեմը բաժանել 3 մասի։ Յուրաքանչյուր տորթի վրա քսեք մեկական բաժին և հավասարաչափ տարածեք։
Ամբողջ տորթը հավաքեք այս կերպ։
Վերջին տորթը հարթ երեսով դրեք վերև:
պարզ և արագ բաղադրատոմստնական տորթ պատրաստելը հատկապես սիրված է երիտասարդ մայրիկների մոտ։ Միշտ չէ, որ երեխաներին կարելի է համոզել փորձել թարմ հատապտուղներ կամ վարսակի ալյուր: Եթե դուք դրանք առաջարկում եք որպես ախորժելի խմորեղենի մի մաս, երեխաները հաճույքով կուրախացնեն իրենց և ստանում անհրաժեշտ հետքի տարրերը:
Տորթ վարսակի ալյուրով
ալյուր - 100 գր;
շաքարավազ - 150 գր;
վարսակի ալյուր - 100 գ;
ցանկացած թարմ սառեցված հատապտուղներ (մեր դեպքում օգտագործվել է chokeberry) - 150 գր .;
աղ;
հավի ձու - 3 հատ;
կրեմ կամ քաղցր կաթնաշոռզարդարման համար.
1. Շաքարավազը դրվում է խորը ափսեի մեջ և խառնվում հավի ձվի հետ։ Հարիչով կամ հարիչով հարում ենք զանգվածը, մինչև թանձր փրփուր առաջանա։
2. Քաղցր ձվի փրփուրին ավելացնել վարսակի ալյուրը և մանրակրկիտ հարել:
3. Պատրաստի խմորի մեջ ալյուրը ներմուծվում է փոքր չափաբաժիններով։ Շարունակական խառնումը կօգնի խուսափել գնդիկների առաջացումից։ Եթե տունը հարիչ ունի, կարող եք այն թողնել միացրած, իսկ աշխատանքի ընթացքում ավելացնել բոլոր բաղադրիչները։
4. Եփելու վերջում խմորը պետք է աղով արվի։
5. Տապակը յուղել արևածաղկի ձեթով թաթախված սպունգով, լցնել խմորի 2/3-ը, ապա հավասարաչափ տարածել հատապտուղների մակերեսին։ Մնացած խմորը լցնում ենք միջուկի վրա։
6. Տորթը դրվում է ջեռոցում՝ համոզվելով, որ ջերմաստիճանը հասնում է 200 աստիճանի։ Թխել տորթի հիմքը մոտ 40 րոպե։ Տորթը պետք է թխվի, իսկ հատապտուղները պետք է ընկղմվեն կաղապարի հատակին:
7. Պատրաստի տորթը դրվում է հարթ ուտեստի վրա։ Նախ, այն պետք է զգուշորեն առանձնացնել կաղապարի եզրերից սուր դանակով կամ մետաղյա սպաթուլայի միջոցով։
8. Պատրաստի տորթի մակերեսը պետք է հագեցած լինի հատապտուղների հյութով։ Այն զարդարված է հարած սերուցքով կամ թանձր քաղցր կաթնաշոռով։
Աղանդերը մատուցվում է տաք թեյի, կոմպոտի կամ մրգահյութի հետ։
Տորթ -ից վարսակի ալյուր
Խոհարարության ժամանակը` 40 րոպե
Բաղադրությունը (4 չափաբաժին).
Խոհարարություն:
1. Ձվի սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։
2. Վարսակի փաթիլները «Ուվելկա» չորանում են թավայի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
3 . Դեղնուցներն ու շաքարավազի կեսը միացնում ենք եռման ջրի հետ և հարում ենք մինչև թանձր փրփուր ստանանք։
4. Սպիտակուցները հարում ենք մինչև պնդանա, ավելացնելով մնացած շաքարավազը, այնուհետև հարում ենք հարած դեղնուցների հետ։
5. Ստացված զանգվածի մեջ անընդհատ հարելով ավելացնում ենք ալյուրն ու վարսակի ալյուրը (փաթիլների մի մասը թողնում ենք զարդարման)։ Պատրաստի զանգվածը լցնել յուղած ձևի մեջ և թխել 240-250°C ջերմաստիճանում։
6. Պատրաստի թխվածքն ազատում ենք կաղապարից, հովացնում, երկու շերտով կտրատում և մուրաբաով սոսնձում։ Մակերեւույթը զարդարում ենք ջեմով կամ կրեմով և շաղ տալիս մնացած վարսակի ալյուրը, որը կարելի է խառնել մանրացված ընկույզով։
Լոբով տորթ շագանակագույն կրեմով
Խոհարարության ժամանակը` 1 ժամ 10 րոպե
Բաղադրությունը (4 չափաբաժին).
Խոհարարություն:
1. Լոբիները եփեք մինչև փափկի և անցեք մսաղացով։ Ձվի դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից, խառնել կես շաքարավազի և վանիլային շաքարի հետ, քսել մինչև փրփրանա, ապա խառնել լոբին։ Ավելացնել կոնյակ հացի փշրանքներ, խառնել։
2. Ձվի սպիտակուցը հարում ենք՝ աստիճանաբար ավելացնելով մնացած շաքարավազը, մինչև կայուն փրփուր դառնա, ապա ծալում ենք լոբու զանգվածի մեջ։
3. Պատրաստի խմորը տեղափոխում ենք յուղ քսած կաղապարի մեջ և թխում 45-50 րոպե 210°C ջերմաստիճանում։
4. Կրեմի համար.Շագանակը մաքրեք և եռացրեք մինչև փափկի, ապա տաք քսեք մաղի միջով կամ անցեք մսաղացի միջով։ Ավելացնել ձվի դեղնուցը, մեղրը և թթվասերը, հարել։ Կարագը հարել վանիլային շաքարի հետ և խառնել շագանակի զանգվածի հետ։
5. Լոբով թխվածքաբլիթը կտրատել 2-3 տորթի մեջ, քսել պատրաստի կրեմով և դնել մեկը մյուսի վրա։
Իսկ եթե ընդհանրապես քաղցրավենիք չեք ուտում, ապա որպես երկրորդ ուտեստ առաջարկում ենք ձեզ տորթի բաղադրատոմս.
Տորթ բրնձով և հավի ֆիլեով
Եփելու ժամանակը` 1 ժամ
Բաղադրությունը (4 չափաբաժին).
Խոհարարություն:
1. Հավի միսը խաշել, միջուկն առանձնացնել և մանր կտրատել։
2. Գազարը կտրատել բարակ ափսեների մեջ, կաղապարով կտրատել թվերը, դնել նախապես բուսայուղով յուղած տապակի հատակին։ Վերևում դնել հավի միսը:
3. Բրինձը եփել աղած ջրի մեջ, քամել քամոցով։
4. Ձուն հարել կաթով և աղով։
5. Բրինձը հավասար շերտով լցնում ենք հավի մսի վրա, լցնում ձվի զանգվածի վրա և թխում 170°C-ում, մինչև զանգվածը թանձրանա։
6. Տորթը դնել ուտեստի վրա և զարդարել խոտաբույսերով։
Իսկ տորթի համար անպայման պետք կգան մատուցվող գեղեցիկ ուտեստներ։ Խանութում ընտրել ենք մի քանի հետաքրքիր տարբերակներ։
Ուտեստների և բաղադրատոմսերի լուսանկարներ՝ uvelka.ru
Շապիկի լուսանկարը՝ aimiafoods.com
Իմ զարմուհու ծննդյան օրը հավաքվում են բոլորը՝ տատիկ-պապիկներ, մորաքույրներ, հորեղբայրներ, հորեղբոր տղաներ, հորեղբոր տղաներ և այլ հարազատներ: Նրանց համար առանց տորթի ծննդյան օր չկա, քանի որ այն չի կարող այդքան պարզ լինել։ Ավանդույթի մարդիկ, գիտեք: Ընդհանուր առմամբ, շտապ և հուսահատ տորթ է պետք:
Իսկ հիմա ԲԱՅՑ սկսում են ի հայտ գալ։ Առաջին «բայց»-ը. Ինձ անձամբ հարկավոր չէ խանութից գնված մարգարինով տորթ՝ մի շարք հավելումներով: Երկրորդ «բայց»-ը. ես բացարձակապես ժամանակ չունեմ թխելու համար... Ես ստիպված կլինեմ գնալ փոխզիջումների և առանց թխելու հերթական «ծույլ» տորթ պատրաստեմ: Օրինակ, վարսակի ալյուրով տորթ կաթնաշոռով:
Գործընթացը սկսելու համար վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներ շարեք մեր ապագա ծույլ տորթի պարագծի շուրջ: Եվ որքան ամուր, այնքան լավ:
Փաստորեն, դուք կարող եք դա անել սովորական սկուտեղի վրա, որը փաթաթված է փայլաթիթեղի մեջ: Բայց ես հայտնի վախկոտ և վերաապահովագրող եմ, երբ խոսքը վերաբերում է տորթերին: Հետևաբար, մինչև ամենավերջին փուլը, ես ամեն ինչ անում էի տեսքով, ամեն դեպքում ... 
Այժմ մի կողմ դրեք 25 գրամ կարագն ու 1 ճաշի գդալ շաքարավազը։ Սա ավելի ուշ:
Հիմա ժամանակն է կաթնաշոռային կրեմ. Նրա համար պետք է հարիչով կամ բլենդերով հարել կարագը, կաթնաշոռն ու շաքարավազը, որից հետո ստացված զանգվածը բաժանել երկու մասի։ Մի մասի վրա ավելացնում ենք կակաո, մյուս մասում՝ չամիչ (եթե ունենք)։ 
Թխվածքաբլիթները ծածկում ենք կաթնաշոռային կրեմի երկու տարբերակներից մեկով։ Ես սկսեցի սպիտակից: 
Կրկին տարածենք թխվածքաբլիթները... 
... որը պատում ենք երկրորդ տեսակի կրեմով։ 
Երրորդ և վերջին անգամ փռում ենք թխվածքաբլիթների շերտը և վրան քսում մնացած կրեմը քիչ թե շատ հավասարաչափ։ 
Իսկ հիմա մենք հիշում ենք մեր փոքրիկ «ստաշը» :)) Տապակի մեջ տաքացնում ենք ձեթը, մեջը լցնում վարսակի ալյուր, իսկ այնտեղ մի գդալ շաքարավազ։ Եվ տապակել այդ ամենը մինչև ոսկե դարչնագույնը: 
Մնում է սպասել, մինչև փաթիլները սառչեն, և դրանք շաղ տալ մերի վերևի և կողքերի վրա հրաշալի տորթ. Այժմ նրա համար կենսական նշանակություն ունի առնվազն երկու ժամ անցկացնել սառնարանում։ Կարող է ավելի երկար լինել: 
Էհ, ես չգիտեմ՝ ծննդյան տորթը բավարա՞ր է ստացվել, թե՞ ոչ: Բայց համեղ ու արագ, դա փաստ է։ Հուսով եմ հյուրերին (և ձեզ, իմ սիրելի ընթերցողներ) դուր կգա: Բարի ախորժակ!
Վարսահարդարումը տարածված է եղել հին ժամանակներից, մենք ինքներս պարբերաբար այցելում ենք սրահ, բայց երբևէ մտածե՞լ եք վարսահարդարման և ձեր վարսահարդարման մասին։ Հարուստ հարուստ եգիպտացի կանայք իրենց համար թանկարժեք հատուկ...
Հիանալի ապուր ուտելու համար տոնական սեղանկամ պարզապես ընտանեկան ընթրիք: Սեղանին մատուցեք կարտոֆիլի կրեմ ապուր՝ սխտորով բլիթներով կամ կրուտոններով: Բաղադրատոմսին կարող եք ավելացնել մի քանի սունկ՝ ապուրին սնկի նուրբ համ հաղորդելու համար: Բաղադրությունը՝...
«Հարյուր ցուցակը» արդյունավետ տեխնիկա է ենթագիտակցական մակարդակում ճնշող խնդիրները բացահայտելու, կարևոր որոշում կայացնելու, մտքի, մտքերի պարզության և բոլորովին նոր փայլուն գաղափարների ի հայտ գալու համար։ Ցուցակի 100-րդ սկզբունքը. լուծել յուրաքանչյուր խնդիր...
Մեզ մոտ ընդունված չէ խոսել երեք բանի մասին՝ փողի, սեքսի և դաշտանադադարի մասին։ Երեք թեմաներն էլ ինչ-ինչ պատճառներով համարվում են «անպարկեշտ», չնայած գրեթե բոլորը մտածում են փողի և սեքսի մասին, իսկ 45 տարեկանից բարձր կանայք մտածում են դաշտանադադարի մասին։ Իսկ իրենք՝ կանայք, իրենց մեջ այնքան էլ պատրաստ չեն…
Ընկերական տաք օրերի սկիզբով շրջակա բնությունը սկսում է վերածնվել, տրամադրությունը բարելավվում է, բայց այս ամբողջ զարթոնքի հետ մեր մազերը դարձել են փխրուն, առանց գեղեցիկ ատլասե փայլի և պարզապես անկենդան: Ինչպես վերականգնել մազերը ձմեռային շրջանից հետո, ինչ...
Հյուսած մազերը վաղուց կանացիության և հմայքի նշան են: Մինչ օրս այս կարծրատիպերը չեն փոխվել հատկապես գալիք սեզոնում։ Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ամենանորաձև և թեթև հյուսող հյուսերից հինգը։ Spikelet. Այս գործվածքը...
Քեթի Փերին ունի կատարյալ կազմվածք և գեղեցիկ մանկական տիկնիկային տեսք: Ինչպես աստղն ինքն է խոստովանում, նա չի սիրում հոգ տանել իր մասին, բայց միշտ զարմանալի տեսք ունի։ Հեղինակավոր տղամարդկանց կարծիքը համաձայնեց, որ Քեթին արժանացել է ամենա...
Մարմնի լակի - ինչ է դա: Մարքեթոլոգների կամ կոսմետիկայի ևս մեկ հնարք իսկապես անհրաժեշտ է ամենանուրբ սեռի յուրաքանչյուր ներկայացուցչի համար: Թույլ տվեք ասել, թե ինչ է դա, ինչպես և ինչու պետք է օգտագործել այն: Մինչ օրս կոսմետոլոգիայի վաճառասեղանները ...
Նորաձևության ժամանակակից միտումներն այնպիսին են, որ զգայական, սեքսուալ հաստ շուրթերը գրավում են տղամարդկանց ուշադրությունը, իսկ ի՞նչ, եթե ձեր բնական շուրթերն այնքան լցված չեն, որքան կցանկանայիք: Ամենատարածված և ամենաարագ տարբերակը պլաստիկ վիրահատությունն է։ Այնուամենայնիվ, ես խորհուրդ չէի տա...
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի անձամբ գիտի, թե որքան ժամանակ է պահանջվում բանջարեղենի կամ մրգի կեղևը մաքրելու համար, հատկապես, եթե դա փոքր բան է, օրինակ՝ նուշի կորիզի նման: Ես շտապում եմ հաճեցնել ձեզ և ուշադրություն դարձնել խոհարարական յոթ հրաշք տեխնիկայի մասին, որոնք կօգնեն ձեզ ընդամենը մի քանի ...
Երկար մազերով գրավիչ սեքսի յուրաքանչյուր ներկայացուցիչ բախվել է այնպիսի խնդրի, ինչպիսին են կտրված և չորացած ծայրերը, որից նույնիսկ ամենանորաձև սանրվածքն անխնա կվնասվի։ Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում ամենաարդյունավետը և պարզ բաղադրատոմսերտնական...
Ամեն օր մենք խմում ենք այնքան շատ ըմպելիքներ, որոնք վնասակար են օրգանիզմի համար՝ գազավորված, արհեստական քիմիական հավելումներով, պարունակող ալկոհոլ և այլն, և ամբողջովին մոռանում ենք ամենապարզն ու ամենա համեղ թեյ. Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչ հավելումներ կտան նրան ոչ միայն նուրբ համ,...
Ծաղիկները հիանալի միջոց են արտահայտելու ձեր սերը, ռոմանտիկ քնքուշ զգացմունքները և պարզապես ձեր սիրելիին ավելի երջանիկ և բարի դարձնելու համար: IN ժամանակակից աշխարհԴեռևս կա մի կանոն, որ ծաղկեփունջը պետք է նվիրի տղամարդը, համապատասխանաբար, և նա պետք է ընտրի նաև ...
Աստղագուշակները անխոնջ կրկնում են, որ կենդանակերպի որոշակի նշանի տակ ծնունդը չի կարող պատահական լինել, և աստղային համակարգը ուղղակիորեն ազդում է մարդու ճակատագրի վրա: Իսկ եթե հետևեք տարրական խորհուրդներին՝ ըստ ձեր կենդանակերպի նշանի, ապա կհայտնվեք...
