Cupcakes mazsolával és csokoládéval- kiváló házi péksütemények, amelyek változatosabbá teszik édes asztalát. Az adagolt cupcakes elkészítése öröm – nagyon gyors és kényelmes. Jobb, ha a mazsolát előre leöblítjük, és papírtörlőre tesszük száradni. A cupcake-ket 20-25 percig sütjük, és azonnal tálaljuk. Szuper pékáru, próbáld ki!
A mazsolával és csokoládéval készült cupcakes készítéséhez szükségünk lesz:
búzaliszt - 240 g;
tej - 125 ml;
cukor - 3 evőkanál. l.;
tojás - 2 db;
vaj - 100 g;
sütőpor - 8-9 g;
étcsokoládé (vagy tej) - 3 evőkanál. l.;
mazsola - 40 g;
porcukor a szóráshoz.
Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott és lehűtött vajat. Adjunk hozzá reszelt csokoládét. Ha nem szereted az étcsokit, cseréld le tejcsokoládéval. 
Helyezze bele a tésztát szilikon formák, a térfogat 2/3-áig kitöltve őket.
A muffinformákat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20-25 percig sütjük (amíg megszáradnak). Ha kihűltek a torták, szórjuk meg őket porcukorral. 
Ilyen lesz a mazsolával és csokoládéval készült cupcake felvágva - puha és légies! Öntsön egy kis kávét és élvezze!
Ha nem tudja, mit készítsen teához a családja számára, vegye figyelembe a mazsolával és csokoládéval készült cupcake receptjét. A sütéshez költségvetési termékkészletre lesz szüksége, és ami a legfontosabb, a desszert nagyon gyorsan elkészül. Szóval, hogyan készítsünk csokis mazsolás muffint, és milyen hozzávalókra van szükségünk?
Nem nehéz kitalálni, hogy a fő összetevők házi pékáruk megjelenik a mazsola és a csokoládé. Vásárolhat egy csokoládét, és saját maga őrölheti meg az édességet, vagy vásárolhat kész csokoládécseppeket. A mazsola bármilyen fajta lehet: fehér vagy sötét, az Ön választása szerint.
12 adag muffinhoz a következő termékeket kell elkészítenünk:
Tipp: mielőtt mazsolát adunk a tésztához, alaposan öblítsük le meleg vízben, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Így nemcsak a szárított bogyókon felhalmozódott baktériumoktól szabadul meg, hanem felfedi a szárított gyümölcs csodálatos aromáját is.
Nagyon fontos, hogy minőségi csokidarabokat vásároljunk. Rész biztonságos édességek több összetevőt kell tartalmaznia, nevezetesen: csokoládé, cukor, vanília, tej és leticin. A csokoládécseppek fő különlegessége, hogy magas hőmérsékletnek kitéve nem változtatják meg alakjukat.
Ha minden hozzávaló elkészült, ideje elkezdeni a csokis mazsolás cupcake-k készítését!
A főzés megkezdése előtt javasoljuk, hogy vegyen ki minden ételt a hűtőszekrényből, hogy az 22 Celsius fokos hőmérsékletre hűljön. Annak érdekében, hogy a tészta egyenletes állagú legyen, minden száraz összetevőt át kell szitálni egy finom szitán. Ez a megközelítés a termékeket oxigénnel is dúsítja.
A desszert lépésről lépésre elkészítése csokoládéval és mazsolával:
A sütés befejezése után vegye ki a tésztát a sütőből. Ne húzza ki a pékárut közvetlenül a főzés után, ha nem szeretné, hogy a desszert alja hozzáragadjon a serpenyőhöz.
És a tökéletes cupcakes elkészítéséhez tartson meg néhányat hasznos tippeket cukrászoktól.
A mazsolával és csokoládéval készült cupcakes méltó az édesszájúhoz, a pékáruk ízét pedig egy csésze kedvenc teája vagy kávéja mellett élvezheti. Jó étvágyat kívánunk!
Házi készítésű légies és illatos muffin kiváló kiegészítője lesz az otthoni teaivásnak. Tudtad, hogy a cupcake az egyik legrégebbi típusú pékáru? A történészek azt állítják, hogy az első muffinokat az ókori Rómában készítették árpa tésztából. Töltelékként aszalt gyümölcsöket, diót és gránátalma magokat adtak hozzájuk. Az európai országokban csak a 16. század elején kezdték el a cupcake-t készíteni.
Ha korábban élesztő és keksz tészta, akkor ma már tejföllel, vajjal, kefirrel, olvasztott csokoládéval, túróval is készülnek. A cupcakes legközelebbi rokonai a muffinok, a húsvéti sütemények és a cupcakes. Ha a cupcakes formájáról beszélünk, lehet kerek (általában lyukkal a közepén) vagy téglalap alakú. Nem kevésbé népszerűek a kis méretű adag sütemények, amelyeket sokan ismernek a Szovjetunió óta.
Az ilyen mazsolás muffinokat szigorúan a GOST szerint készítették, és minden étkezdében, büfében és élelmiszerboltban árulták. Csokis cupcake mazsolával, lépésről lépésre recept , amelyet meg akarok mutatni, összetételében nagyon közel áll a GOST szerinti cupcakes receptjéhez. Fő összetevőként vajat, cukrot, tojást és kakaót használunk.
Hozzávalók:
Szóval, készüljünk csokis cupcakes kakaóvalés mazsolát. Öntsön cukrot egy mély tálba. Adjuk hozzá a darabokra vágott vajat.
A vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat.
Minden tojás hozzáadása után keverje össze a keveréket mixerrel. Ilyen állagúnak kell lennie a masszának.
Adjunk hozzá kakaóport.
A csokoládé cupcake-hoz való keveréket keverővel újra felverjük. Adjuk hozzá az ecettel eloltott szódabikarbónát. Újra alaposan verjünk fel mindent.
Adjuk hozzá a megmosott és szárított mazsolát. Ha a mazsola keménynek és száraznak tűnik, öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk megpuhulni. Ehhez az eljáráshoz 5-10 perc elegendő lesz. Keverjük össze.
Kis adagokban adjuk hozzá a szitán átszitált lisztet. A szitált liszttel készült pékáruk mindig bolyhosabbak és magasabbak.
A csokis cupcake tésztát jól kikeverjük, hogy ne legyen benne lisztcsomó. Állaga jól látható a képen. Elég sűrűnek kell lennie, nagyjából ugyanolyannak, mint a tésztának.
Napraforgóolajjal kikenjük a szilikon vagy fém muffin formákat. Kb. félig megtöltjük őket tésztával.
Helyezze a formákat a csokoládé tortákkal egy sütőlapra. 185-190 fokos sütőbe tesszük. 30-35 percig sütjük a sütő középső rácsán. Ha kész, miután kissé kihűltek, lapos tányérra fordítva vegyük ki a formákból. Megszórjuk porcukorral.
A porcukor mellett díszíthetjük is csokoládé cukormáz vagy fudge vajkrém, olvasztott étcsokoládé. Végtelenül el lehet képzelni a muffinok és a cupcakes díszítésével. A csokoládé cupcake-ket keserű kávéval vagy teával tálaljuk. Élvezze a teáját családjával vagy barátaival.
És végül ehhez szeretném hozzátenni alap recept csokoládé cupcake, más típusú töltelékkel is készíthet cupcake-t - aszalt szilvával, szárított cseresznyével, dióval, naranccsal vagy citromhéj, kandírozott gyümölcsök, datolya, szárított sárgabarack, banán, magvak, mák.
A kedvenc desszert a csokis mazsolás muffin. Ez a kombináció senkit sem hagy közömbösen, és minden bizonnyal azonnal öntsön magának egy csésze teát, és élvezze a finomságot.
Sok receptet készíthetsz csokis mazsolás muffinokhoz.
Ez a recept közel áll a GOST-hoz, így biztosan nem fogsz benne csalódni.
Egy pohár cukrot és kétszáz gramm lágy vajat keverjünk össze, egyenként adjunk hozzá három tojást.
Adjunk hozzá két-három evőkanál kakaót, és keverjük újra mixerrel. Egy teáskanál szódát ecettel eloltunk, és ugyanabba a tálba tesszük.
Száz gramm mazsolát jól megmosunk, leszárítjuk és a tésztába keverjük. Ha megszáradt, áztassuk be tíz percre előre.
Egy tál tészta fölé szitálunk egy pohár lisztet. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.
A kivajazott formákat félig megtöltjük, a tészta jól megkel. 190 fokon kb fél órát sütjük. A kihűlt tortákat porcukorral megszórjuk.
Nagyon csokis mazsolás cupcake készíthető ezzel a recepttel.
https://youtu.be/y_mMOFzV6Xw
Ez a cupcake nagyon szellős lesz. A vaj finom ízt biztosít.
Tegyünk egy rúd vajat egy merőkanálba, adjunk hozzá egy pohár cukrot és egy harmada teáskanál sót, és kezdjük el lassú tűzön melegíteni. Addig keverjük, amíg minden megolvad és fel nem oldódik.
Adjunk hozzá két evőkanál keményítőt, két tojást és fél pohár tejet. Adjunk hozzá két pohár jól átszitált lisztet, három evőkanál kakaót és fél pohár megmosott és szárított mazsolát. Gyúr.
Sütemény- vagy rumos baba tepsiben sütjük. Készételek Ráönthetjük az olvasztott csokoládét vagy megszórhatjuk kókuszreszelékkel.
Szép illatos cupcake sokféle töltőanyaggal.
Száz gramm lágy vajat kétszáz gramm cukorral addig morzsolunk, amíg a massza krémes lesz. Adjunk hozzá négy tojást.
Adjunk hozzá százhatvan gramm lisztet, száz gramm kakaót és egy teáskanál sütőport. A tésztát összegyúrjuk.
Tegyünk száz grammot a tésztába dió, földimogyoró, kimagozott cseresznye és mazsola. Öntsünk bele két evőkanál konyakot.
Téglalap alakú tepsiben 45 percig sütjük. A kihűlt tortát porral vagy cukormázzal díszítjük.
Ezek finom cupcakes minimális hozzávalóval elkészíthető.
Ötven gramm mazsolát megpárolunk forró víz. Egy nagy tartályban keverjen össze három tojást, egy pohár cukrot, egy pohár tejet és száz gramm vajat szobahőmérsékleten. Habverővel felverjük.
A kapott keverékhez adjunk hozzá másfél csésze átszitált lisztet, három teáskanál kakaót, két teáskanál sütőport és egy teáskanál sót, amelyek fokozzák a csokoládé ízét. Keverd össze. Kész tészta szálkásan jön ki.
A mazsolát kinyomkodjuk, és a tésztához keverjük.
Körülbelül fél órán keresztül sütjük a cupcakes-eket speciális formákban, lehetőleg szilikonban - könnyebb eltávolítani belőlük a kész terméket.
Csokoládé mazsolás cupcake - finom édesség rendelkezésre álló alapanyagokból, amit bármelyik háziasszony elkészíthet.
Csokis muffin mazsolával és csokoládéval egyszerűen, gyorsan és otthon is elkészíthető egyszerű termékek, amelyek mindig kéznél vannak. A cupcakes nagyon puha, aromás, kifejezett csokoládé ízű. Csodálatos péksütemény reggeli kávéhoz vagy egy csésze tejhez.
A cupcakes elkészítéséhez készítse elő a hozzávalókat a lista szerint. Vásárolhatunk csokoládéport készen, vagy egy fél csokoládét is ledarálhatunk nagyon finom reszelőn. Ennek legegyszerűbb módja, ha a csempék több órára a hűtőszekrényben fekszenek. Ha nincs csokoládé a házban, helyettesítheti kakaóporral. Használjon arany címkét a kakaóhoz, így a kész sütemények étcsokoládé ízűek lesznek. Ha van ezüst címke, akkor azt tanácsolom, hogy 2 evőkanálnál kicsit több kakaót adjunk a tésztához. A tojásnak és a tejnek szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Először is forraljunk fel vizet egy bográcsban, majd öntsük fel forró vízzel a mazsolát, hagyjuk megduzzadni. Egy mély tálban keverjük össze a tojást a cukorral.
Helyezze az olajat a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre. Adjunk hozzá vajat és tejet a tojásokhoz. A kis vajdarabkák a liszttel való keverés után teljesen szétoszlanak, ez ne zavarjon. Bár a vajat teljesen felolvaszthatod, hagyd kihűlni, majd a cukorral adjuk a tojásokhoz.
Adjuk hozzá a csokoládéport és folytassuk a habverést.
Végül hozzáadjuk az átszitált lisztet és a sütőport, a tésztát simára keverjük, hogy ne maradjanak csomók.
A mazsolát kinyomkodjuk a vízből, papírtörlővel leszárítjuk, a tésztához adjuk, majd újra összekeverjük.
Tegyünk egy teljes evőkanál tésztát egy muffinformába, és süssük 180 fokon 20 percig.
A kész muffinokat lehűtjük, sütés után ropogós kéreg képződik a felületén. A kihűlt cupcakes-eket műanyag zacskóba helyezzük, és egy ideig állni hagyjuk. 30-40 perc múlva a cupcakes puha lesz.
Csokoládé cupcakes mazsolával és csokoládéval készen áll. Tedd fel a vízforralót, és hívd az asztalhoz a családot.
