Csokoládé cupcakes mazsolával. Lépésről lépésre recept fotókkal

A kedvenc desszert a csokis mazsolás muffin. Ez a kombináció senkit sem hagy közömbösen, és minden bizonnyal azonnal öntsön magának egy csésze teát, és élvezze a finomságot.

Sok receptet készíthetsz csokis mazsolás muffinokhoz.

Cupcakes kakaóval és mazsolával

Ez a recept közel áll a GOST-hoz, így biztosan nem fogsz benne csalódni.

Egy pohár cukrot és kétszáz gramm lágy vajat keverjünk össze, egyenként adjunk hozzá három tojást.

Adjunk hozzá két-három evőkanál kakaót, és keverjük újra mixerrel. Egy teáskanál szódát ecettel eloltunk, és ugyanabba a tálba tesszük.

Száz gramm mazsolát jól megmosunk, leszárítjuk és a tésztába keverjük. Ha megszáradt, áztassuk be tíz percre előre.

Egy tál tészta fölé szitálunk egy pohár lisztet. Alaposan keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók.

A kivajazott formákat félig megtöltjük, a tészta jól megkel. 190 fokon kb fél órát sütjük. A kihűlt tortákat porcukorral megszórjuk.

Muffin csokoládéval és mazsolával

Nagyon csokis mazsolás cupcake készíthető ezzel a recepttel.

Vegyünk negyven gramm mazsolát, és pároljuk meg forrásban lévő vízben. Közben keverjünk össze két tojást és hetven gramm cukrot.
Felolvasztunk egy fél rúd vajat, és száz milliliter tejjel együtt a tojásokhoz öntjük.
Adjunk hozzá három evőkanál finomra reszelt, magas kakaótartalmú étcsokoládét, és keverjük össze.
Adjunk hozzá másfél csésze lisztet és egy csomag sütőport, keverjük, hogy eltávolítsák a csomókat.
A csokis tésztához adjuk a papírtörlőn szárított mazsolát.
Tegyünk egy evőkanál tésztát a serpenyő minden üregébe, és süssük húsz percig. Amikor a cupcakes készen van, ropogós héja lesz. Ha a kihűlt muffinokat a zacskóban tartjuk, akkor puha lesz.

Videó a csokoládé mazsolás torta készítéséről

https://youtu.be/y_mMOFzV6Xw

Levegős cupcake mazsolával

Ez a cupcake nagyon szellős lesz. A finom íz biztosítja vaj.

Tegyünk egy rúd vajat egy merőkanálba, adjunk hozzá egy pohár cukrot és egy harmad teáskanál sót, és kezdjük el melegíteni alacsony lángon. Addig keverjük, amíg minden megolvad és fel nem oldódik.

Adjunk hozzá két evőkanál keményítőt, két tojást és fél pohár tejet. Adjunk hozzá két pohár jól átszitált lisztet, három evőkanál kakaót és fél pohár megmosott és szárított mazsolát. Gyúr.

Sütemény- vagy rumos baba tepsiben sütjük. Készételek Ráönthetjük az olvasztott csokoládét vagy megszórhatjuk kókuszreszelékkel.

Szép illatos cupcake sokféle töltőanyaggal.

Száz gramm lágy vajat kétszáz gramm cukorral addig morzsolunk, amíg a massza krémes lesz. Adjunk hozzá négy tojást.

Adjunk hozzá százhatvan gramm lisztet, száz gramm kakaót és egy teáskanál sütőport. A tésztát összegyúrjuk.

Tegyünk száz grammot a tésztába dió, földimogyoró, kimagozott cseresznye és mazsola. Öntsünk bele két evőkanál konyakot.

Téglalap alakú tepsiben 45 percig sütjük. A kihűlt tortát porral vagy cukormázzal díszítjük.

Ízletes csokoládé cupcakes mazsolával

Ezek finom cupcakes minimális hozzávalóval elkészíthető.

Ötven gramm mazsolát megpárolunk forró víz. Egy nagy tartályban keverjen össze három tojást, egy pohár cukrot, egy pohár tejet és száz gramm vajat szobahőmérsékleten. Habverővel felverjük.

A kapott keverékhez adjunk hozzá másfél csésze átszitált lisztet, három teáskanál kakaót, két teáskanál sütőport és egy teáskanál sót, amelyek fokozzák a csokoládé ízét. Keverd össze. Kész tészta szálkásan jön ki.

A mazsolát kinyomkodjuk, és a tésztához keverjük.

Körülbelül fél órán keresztül sütjük a cupcakes-eket speciális formákban, lehetőleg szilikonban - könnyebb eltávolítani belőlük a kész terméket.

Csokoládé mazsolás cupcake - finom édesség rendelkezésre álló alapanyagokból, amit bármelyik háziasszony elkészíthet.

Ha nem tudja, mit készítsen teához a családja számára, vegye figyelembe a mazsolával és csokoládéval készült cupcake receptjét. A sütéshez költségvetési termékkészletre lesz szüksége, és ami a legfontosabb, a desszert nagyon gyorsan elkészül. Szóval, hogyan készítsünk csokis mazsolás muffint, és milyen hozzávalókra van szükségünk?

Hozzávalók a sütéshez

Nem nehéz kitalálni, hogy a házi pékáruk fő összetevői a mazsola és a csokoládé. Vásárolhat egy csokoládét, és saját maga őrölheti meg az édességet, vagy vásárolhat kész csokoládécseppeket. A mazsola bármilyen fajta lehet: fehér vagy sötét, az Ön választása szerint.

12 adag muffinhoz a következő termékeket kell elkészítenünk:

egy pár tojás;
fél pohár cukor és porcukor;
fél csomag zsíros vaj;
egy pohár liszt;
egy teáskanál sütőpor;
egy csipet só;
kevés vanília kivonat;
egy pohár mazsola;
néhány evőkanál kakaó;
100 gramm csokoládécsepp.

Tipp: mielőtt mazsolát adunk a tésztához, alaposan öblítsük le meleg vízben, és öntsük fel forrásban lévő vízzel. Így nemcsak a szárított bogyókon felhalmozódott baktériumoktól szabadul meg, hanem felfedi a szárított gyümölcs csodálatos aromáját is.

Nagyon fontos, hogy minőségi csokidarabokat vásároljunk. Rész biztonságos édességek több összetevőt kell tartalmaznia, nevezetesen: csokoládé, cukor, vanília, tej és leticin. A csokoládécseppek fő különlegessége, hogy magas hőmérsékletnek kitéve nem változtatják meg alakjukat.

Amikor az összes hozzávaló elkészült, ideje elkezdeni a főzést. csokis cupcakes mazsolával!

A csokoládé sütési folyamata

A főzés megkezdése előtt javasoljuk, hogy vegyen ki minden ételt a hűtőszekrényből, hogy az 22 Celsius fokos hőmérsékletre hűljön. Annak érdekében, hogy a tészta egyenletes állagú legyen, minden száraz összetevőt át kell szitálni egy finom szitán. Ez a megközelítés a termékeket oxigénnel is dúsítja.

A desszert lépésről lépésre elkészítése csokoládéval és mazsolával:

Verjük fel a tojásokat egy száraz tálba. Ide is adjuk a szükséges mennyiségű cukrot. Fogjuk a keverőt, és elkezdjük verni a masszát a legalacsonyabb sebességgel, fokozatosan növelve a teljesítményt. Amikor a kanál a tojásos masszában van, akkor jól rögzül - kapcsolja ki a keverőt.
Vaj mód apró darabokban. Száraz tálba tesszük. Helyezze rá az edényeket vízfürdő, és megolvad tejtermék. Amikor a vaj megolvad, vegye ki az edényeket a vízfürdőből, és hűtse le a folyadékot. Amikor az olaj szobahőmérsékletű, hozzáadjuk a tojásos keverékhez, és habverővel felverjük.
Adjunk hozzá egy kevés vanília kivonatot és egy pohár előre beáztatott szárított gyümölcsöt. Ide 100 gramm csokicseppet is adunk.
A lisztet, a sütőport és a kakaót egy tálban összekeverjük, szitán átpasszírozzuk, és a tojásos keverékhez keverjük.
Habverővel erőteljesen keverjük össze a tésztát, és tegyük be a hűtőbe 20 percre.
Előmelegíteni a sütőt. Kivesszük a muffinformákat és kikenjük vajjal ill növényi olaj. Egy kanál segítségével töltsük meg a forma felét. A tésztát betesszük a sütőbe, és 180 Celsius fokon kb 25 percig sütjük a cupcake-ket.

A sütés befejezése után vegye ki a tésztát a sütőből. Ne húzza ki a pékárut közvetlenül a főzés után, ha nem szeretné, hogy a desszert alja hozzáragadjon a serpenyőhöz.

És a tökéletes cupcakes elkészítéséhez tartson meg néhányat hasznos tippeket cukrászoktól.

A főzés megkezdése előtt feltétlenül távolítsa el a vajat.
Ahhoz, hogy a muffinok légiesek és ízletesek legyenek, ügyeljünk arra, hogy nagyon intenzíven és hosszan verjük a tésztát.
Sütés közben nem ajánlott kinyitni a sütőt és mozgatni a serpenyőt, mert a hirtelen hőmérséklet-változások és a hanyag mozdulatok miatt a cupcakes összeesik.
A pékáru pikáns íze érdekében szánjon időt a mazsola előzetes rumba áztatására. “Wow íz” – garantált.
Mazsola helyett tehetünk bele apróra vágott diót, szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát.
Annak érdekében, hogy a pékáruk ne maradjanak el sokáig, és légiesek maradjanak, ahelyett, hogy részben búzaliszt, érdemes hozzá rendes burgonyakeményítőt.
Ha a pékárut nehéz kivenni a formából, először helyezze a formát vízzel megnedvesített hideg törülközőre.

A mazsolával és csokoládéval készült cupcakes méltó az édesszájúhoz, a pékáruk ízét pedig egy csésze kedvenc teája vagy kávéja mellett élvezheti. Jó étvágyat kívánunk!

A puha légies sütemény az egyik leggyakoribb és legkedveltebb cukrászda. Gyorsan és meglehetősen egyszerűen megsül, így tökéletes otthoni elkészítéshez.

Sokféle módon készíthet cupcake-t, de általában minden háziasszonynak van egy olyan, amelyet különösen szeret. recept, ami alapján minden alkalommal újabb édességeket süthet. Ehhez csak ki kell cserélnie a töltőanyagot, vagy más dekorációt kell készítenie a kapott termékhez.

A klasszikus és legnépszerűbb lehetőség a mazsolával készült cupcake. Ilyen édes desszert Csodálatos finom ízű, tökéletesen csillapítja az éhségérzetet, viszonylag olcsó és hozzáférhető összetevőkből is elkészíthető.

Hozzávalók:

- liszt (250 gramm);

– tojás (4 db);

– mazsola (fél pohár);

- vaj (150 gramm);

- cukor (150 gramm);

- vanillin.

A vajat a cukorral őröljük.
A kapott masszához fokozatosan adjuk hozzá a tojásokat egymás után, mindent keverővel felverve.
A mazsolát leöblítjük, forrásban lévő vízzel leforrázzuk, majd 10 percig állni hagyjuk, majd a vizet lecsepegtetjük és a mazsolát megszárítjuk.
Adjuk hozzá az átszitált lisztet, adjuk hozzá a mazsolát és a vanillint. Az egészet jól simára keverjük.
A tésztát kivajazott és lisztezett tepsibe tesszük, és 45 percre a sütőbe tesszük. Sütési hőmérséklet tartomány: 180-200 fok.

Ha szükséges, módosíthatja a receptet - cserélje ki a természetes krémes terméket margarinra vagy növényi olajra. Ekkor a sütemény kevésbé lesz kalóriatartalmú, de az íze már nem lesz olyan gazdag és finom.

Recept No. 2 Cupcake mazsolával és narancslével

Hozzávalók:

- liszt (0,5 kg);

– mazsola (150-200 gramm);

– narancslé (0,1 l);

– ásványvíz (0,1 l);

- növényi olaj (200 gramm);

- cukor (200 gramm);

– narancshéj;

– pálinka (40-50 ml);

– összetörve Dió(150 gramm);

- szóda (evőkanál);

– fahéj, őrölt szegfűszeg (egyenként 0,5-1 teáskanál).

Az elkészített mazsolát pár percre pálinkába áztatjuk.
Keverjük össze a héját és a levét, majd adjunk hozzá ásványvizet.
Szitáljuk a fahéjat, a szegfűszeget és a lisztet, és keverjük össze.
Rázza fel a vajat a cukorral, és keverje össze a gyümölcslével és az ásványvízzel. Adjuk hozzá a mazsolát és a diót, keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet és a fűszerkeveréket.
Öntsük a tésztát az előkészített formába, és süssük körülbelül egy órán át 180 fokos hőmérsékleten.

Ez finom recept más eredeti ízeés illata enyhe pálinka jegyekkel.

3. számú recept. Cupcake mazsolával és csokoládéval

Hozzávalók:

- liszt (160 gramm);

– tojás (3 db);

– kakaó (5 evőkanál);

– tej (üveg);

– vaj (220 gramm);

– mazsola (80 gramm);

– csokoládé (fél tábla);

– cukor vagy por (160 gramm);

– citromlé a szóda eloltásához (egy teáskanál).

Keverje össze a cukrot és a kakaót egy mély edényben a vajjal, és keverés közben melegítse buborékok megjelenéséig. A kapott keverék körülbelül 1/3-át öntsük egy másik edénybe, és hűtsük le - szükség lesz rá a mázhoz.
A tojásokat a sóval habosra verjük, hozzáadjuk a lisztet, majd az egészet a csokis masszával összedolgozzuk, hogy homogén masszát kapjunk.
Öntsük hozzá a tejet, és keverjük újra alaposan.
A szódabikarbónát citromlével kioltjuk, és a tésztához adjuk.
A következő lépés a töltőanyagok hozzáadása: előkészített párolt mazsola és zúzott csokoládé.
A tésztát öntsük a formákba, és tegyük a sütőbe 30 percre.
A kész cupcakes-eket a kihűlés megvárása nélkül vonjuk be cukormázzal.

A csokoládé és a kakaó hozzáadása a recepthez csodákra képes. Ezek a sütemények nagyon szépek és ízletesek.

4. számú recept. Túrós sütemény mazsolával

Hozzávalók:

– túró (egy csomag vagy 200 gramm);

- liszt (150 gramm);

- vaj (100 gramm);

– mazsola (kb. egy marék);

- cukor (120 gramm);

– sütőpor (1 teáskanál);

– vaníliás cukor(1 teáskanál).

A lágy (de nem olvasztott) vajat a cukorral villával krémesítjük.
Adjunk hozzá túrót, keverjük össze, alaposan dörzsöljük az összes csomót.
A felvert tojást a túrós masszához öntjük, és mindent jól összekeverünk (mixerrel lehet).
Folyamatos keverés mellett apránként hozzáadjuk a lisztet. Liszt hozzáadásakor figyelnie kell a tészta vastagságát - sűrű tejfölre kell hasonlítania. A liszt mennyisége a túró nedvességtartalmától függően változhat.
Az előpárolt és szárított mazsolát öntsük a tésztába, és keverjük össze.
Adjuk hozzá a sütőport és a vaníliás cukrot, gyorsan keverjük össze.
A formába öntjük és 180 fokon 40-45 percig sütjük.
Tálalás előtt szórjuk meg porral.

Ez a recept egy közepes méretű cupcake sütésére szolgál. Ehhez célszerű zsírszegény túrót vagy alacsony zsírtartalmú túrót használni, hogy ne legyen nehéz a tészta és jobban megkeljen.

A frissen sült muffin tálalható teához, reggeli reggelihez vagy desszertnek gálavacsorához, de akár piknikre, gyerekbulira is magával viheti.

Cupcakes mazsolával és csokoládéval- gyönyörű házi sütés, amely változatosabbá teszi édes asztalát. Az adagolt cupcakes elkészítése öröm – nagyon gyors és kényelmes. Jobb, ha a mazsolát előre leöblítjük, és papírtörlőre tesszük száradni. A cupcake-ket 20-25 percig sütjük, és azonnal tálaljuk. Szuper pékáru, próbáld ki!

Hozzávalók

A mazsolával és csokoládéval készült cupcakes készítéséhez szükségünk lesz:

búzaliszt - 240 g;

tej - 125 ml;

cukor - 3 evőkanál. l.;

tojás - 2 db;

vaj - 100 g;

sütőpor - 8-9 g;

étcsokoládé (vagy tej) - 3 evőkanál. l.;

mazsola - 40 g;

porcukor a szóráshoz.

A főzés lépései

Adjuk hozzá a tejet, az olvasztott és lehűtött vajat. Adjunk hozzá reszelt csokoládét. Ha nem szereted az étcsokit, cseréld le tejcsokoládéval.

Helyezze bele a tésztát szilikon formák, a térfogat 2/3-áig kitöltve őket.

A muffinformákat 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20-25 percig sütjük (amíg megszáradnak). Ha kihűltek a torták, szórjuk meg őket porcukorral.
Ilyen lesz a mazsolával és csokoládéval készült cupcake felvágva - puha és légies! Öntsön egy kis kávét és élvezze!