Egyszerű almás sütemény - nedves, lágy, illatos. Mézes sütemény almával és mazsolával Egy egyszerű recept a kefirhez

Illatos cupcake a mézes sütés szerelmeseinek.

Recept minimális cukorral, de meg lehet csinálni nélküle is.

Egyszerű recept fotókkal és kalóriaszámítással.

A mézes sütemény mindig finom. És ha további aromás fűszereket használ, kulináris csodát kap.

Ez az egyszerű recept tovább egyszerűsíthető egy alma lereszelésével.

Hozzáadhatunk diódarabokat vagy tökmagot. Ízlés szerint növelheti a cukor mennyiségét, a receptben ez minimális. Bár benne eredeti recept egyáltalán nincs ott, ez egy cupcake a "cukormentes" részből.

Meg lehet szórni porcukor vagy csokis fehér vagy citrommáz, akkor szép és ízletes lesz.

Alma helyett körtét, sütőtököt és akár sárgarépát is tehet, mint ebben. Ananászkonzerv darabokat is adhatunk hozzá. Ez a recept mindent tartalmaz.

Kis cupcake-ket süthetsz formában, vagy bármilyen formában alacsonyra is sütheted.

Hozzávalók:

Liszt - 300 g
Méz - 150 g
Tojás - 2 db.
Kefir * - 100 g.
Alma - 1 db.
Mazsola - 20 g
Vaj - 100 g
Soda - 1 teáskanál
Só csipet
Szerecsendió - 0,5 teáskanál
Gyömbér - 0,5 teáskanál
Citromlé - 1 evőkanál
Cukor - 30 g - 6 teáskanál

* Ha túl sűrű a tészta, enyhén (50-100 ml) kell hígítani kefirrel vagy vízzel, gyümölcslével, tejjel. Csak fokozatosan adjunk hozzá folyadékot, hogy ne vigyük túlzásba.

100 gramm mézes süteményben: 288 kcal.

Főzés:

1. A mazsolát, ha száraz, előre elkészítjük. A nagyon kemény mazsolát egy éjszakára beáztatjuk, víz helyett használhatunk rumot, konyakot vagy likőrt. A puha mazsolát elég csak jól kimosni, szárítani, papírtörlővel meg lehet nedvesíteni. Lisztben megpörget.

2. A vajat a mézzel és a cukorral vízfürdőben felolvasztjuk. Hűtsük melegre.

3. A liszthez adjuk a fűszereket, a szódát (nem oltjuk ki!), habverővel jól összekeverjük.

4. A kefirt összekeverjük a tojással, összekeverjük.

5. A tésztát összegyúrjuk: az olvasztott mézhez és a vajhoz kevés lisztet adunk, összekeverjük, majd hozzáadjuk a kefires tojásokat, majd a maradék lisztet. A sűrű tejföl állagú tésztát gyúrjuk. Nem ömlik, hanem leesik a kanálról.

Ha sűrűbb a tészta, adjunk hozzá 50-100 gramm kefirt vagy vizet.

6. Az almát megmossuk, héját eltávolítjuk, 4 részre vágjuk, magházát kivágjuk. Vágjuk apró kockákra, darabokra. Meglocsoljuk citromlével, összekeverjük, hogy minden darabot megnedvesítsen. Enyhén megforgatjuk lisztben, ehhez elég lesz 1 evőkanál liszt a teljes mennyiségből.

7. Adjunk hozzá almát és mazsolát a tésztához, keverjük össze.

8. Tegye a tésztát egy formába. Körülbelül kétharmadáig meg kell töltenie.

Van egy szilikon tortaformám. Nagy, tehát félig tele van.

180 fokra előmelegített sütőben kb 60 percig sütjük. Gyufával vagy fából készült grillpálcával ellenőrizze a készenlétet.

9. Tálaljuk lehűtve teával, kávéval. A torta nagyon lágy és kellően édes. Ha kevés az édesség, megszórhatjuk a tortát porcukorral, vagy bevonhatjuk cukormázzal, lehetőleg fehérrel.

A "Mézes torta" étel kalóriatartalmának kiszámítása

Termékek	A súlyt G	100 g-ban kcal	Teljes kcal
Búzaliszt	300	334	1002
édesem	150	327	491
A tojás nettó tömege	105	158	166
Kefir 2,5%	100	50	50
alma nettó tömege	215	34	73
Mazsola	20	294	58
vaj 72%	100	665	665
Szóda	5
Só
Szerecsendió
Gyömbér
Cukor	25	399	100
Citromlé	10	33	3
Teljes	1030		2608

Tehát a kész sütemény súlya a mérlegen: 904 g.

100 gramm kész tortában: 2608:904× 100 = 288 kcal

Először is kezdjük el az almaszósz készítését cupcakeshez. Ha nincs időd, vagy csak túlléptél a lusta anyán, választhatod a legkisebb ellenállás útját, és vásárolhatsz kész almaszószt a boltban. Általában ott található, ahol gyermekeknek szánt élelmiszereket árusítanak. De jobban szeretem a muffinokat házi pürével. Gazdagabb ízű, egy ilyen püré sűrű, illatos.
Az almát hámozás nélkül vágjuk félbe, távolítsuk el a magházat, majd mindegyik felét vágjuk további három-négy részre. Helyezze a szeletelt almát egy üveg- vagy kerámiatálba, és tegye mikrohullámú sütőbe körülbelül 10 percig.
Az alma sütőben is süthető. Válassza ki az Önnek legmegfelelőbb módszert.

Hagyjuk kihűlni az almát, majd kanállal vagy villával kaparjuk ki a húsát, majd pépesítsük.
Az alma nagyon puha, így villával is el lehet érni. Ebből az almamennyiségből 450 gramm almaszószt kaptam. A cupcakes sütéséhez 250 gr-ra van szükségünk. Az almaszósz többi részét egy edénybe vagy tégelybe rakva hűtőbe tesszük, ott pár napig tökéletesen eláll.

Addig is térjünk rá a cupcakes elkészítésére.
A mazsolát alaposan öblítse le folyó víz alatt. forró vízés beszélj jól.
Mazsola helyett használhatunk bármilyen szárított gyümölcsöt (áfonya, cseresznye, aszalt sárgabarack, aszalt szilva), kandírozott gyümölcsöket, dióféléket vagy akár mákot is. Csak a mákot kell először forró vízzel felönteni, 5-10 percig állni hagyni, majd lecsepegtetni.

Keverjük össze a lisztet, a mazsolát, a fahéjat, a szódát és a cukrot.

Almaszósz jól keverjük össze növényi olajjal.

Keverjük össze a lisztes keveréket és a burgonyapürét és a vajas keveréket. Mindent jól összekeverünk.
Ha túl sűrűnek tűnik a tészta, adhatunk hozzá pár evőkanál almalevet.

A formát kibéleljük papír tortabéléssel, vagy alaposan megkenjük olajjal és megszórjuk liszttel.
Inkább a papírkapszulát szeretem, így biztos vagyok benne, hogy a cupcakeim könnyen kivehetők a formából. Általában két papírkapszulát használok minden cupcake-hez.

1-1,5 evőkanálnyit kiszórunk a formákba. teszt. Próbáld meg 2/3-ig kitölteni a formát - a tészta garantáltan nem fog kimászni a formákból.
A sütőt előmelegítjük 180°C-ra. Süssük a cupcakes-eket 30-40 percig.

A saját sütő főzési ideje alapján fél óra múlva kezdje el ellenőrizni a cupcakes készenlétét - a rúdnak szárazon, tésztacsomók nélkül kell kijönnie.
Hagyja teljesen kihűlni a süteményt, és forró aromás teával tálalja.

Illatos teával házi sütemények- Csodálatos csemege családnak és barátoknak. Hogy családját új desszerttel kényeztesd, rózsás és zsenge muffinokat süthetsz almával. Elkészítésük nem sok időt vesz igénybe, és az eredmény étvágygerjesztő megjelenésével és finom ízével biztosan tetszeni fog.

A gyümölcstorta meglehetősen gyorsan elkészül, a friss alma és a vaníliás jegyek kombinációja pedig egyedi ízt ad a finomságnak. Az ilyen sütemények tökéletesek a napi teaiváshoz, és változatossá teszik az ünnepi menüt.

Felhasznált termékek:

liszt - 230 gramm;
cukor (fehér) - 180 gramm;
vaj (vaj) - fél csomag;
négy friss tojás;
Nagy alma;
vanillin - 1 tasak;
sütőpor - 20 gramm;
só - 4 gramm;
porcukor - 40 gramm.

Főzés:

A tojásokat a cukorral, sóval habosra keverjük, majd mixerrel addig verjük, amíg sűrű habot nem kapunk.
Az átszitált lisztbe szórjuk a sütőport, a vanillint, és adjuk a felvert tojáshoz.
A vajat felolvasztjuk, majd összekeverjük a liszttel és a tojással. Az eredmény egy puha, folyékony alap legyen.
Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és öntsük bele a tésztát.
Az almát megmossuk, meghámozzuk és nagy, körülbelül 3 mm vastag szeletekre vágjuk. Ezután a gyümölcsszeleteket a tésztára helyezzük, enyhén belenyomkodjuk őket.
Ezután a 180 fokra felmelegített sütőbe helyezzük az almával ellátott vaníliás süteményt, és 30 percig sütjük.

A megsült desszertet lehűtjük, porcukorral megszórjuk és tálaljuk. Gyümölcstöltelékként epret, körtét, szilvát vagy birsalmát használhat - az is nagyon finom lesz.

Egy egyszerű recept a kefirhez

Az illatos, gyengéd és a szájban olvadó kefires cupcake lédús almával komplett reggelivé válhat, amely egész napra energiával tölt fel. Ezt a desszertet még egy kezdő szakács is el tudja készíteni, és minden háziasszony hűtőszekrényében megtalálhatja a hozzá megfelelő alapanyagokat.

Felhasznált termékek:

kefir - 0,25 l;
búzaliszt - 200 gramm;
két alma;
három tojás;
napraforgóolaj - 80 ml;
fehér kristályos cukor - 70 gramm;
egy csipet só;
szóda - 10 gramm;
vanília tasak;
két alma;
citromlé - 30 ml.

Főzés:

A cukrot a tojással habosra keverjük és habbá verjük.
Ezután adjunk hozzá kefirt, sót, vanillint, növényi olajés turmixgéppel mindent ledarálunk.
A kapott keverékbe öntjük a lisztet, a szódát, majd simára keverjük.
Az almát vízzel leöblítjük, és kockákra vágjuk (nem hámozzuk meg). Meglocsoljuk őket citromlével, és a tésztába tesszük.
A tepsit kikenjük vajjal, megtöltjük tésztával és betoljuk a 195 fokos sütőbe.
Süssük 35 percig, majd kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a süteményt a sütőben további 10 percig.

A kész csemegét tedd egy nagy tálra, és vágd apróra. Egy édes finomság jól passzol a bogyós lekvárhoz, a sűrített tejhez vagy a lekvárhoz.

Túrós cupcake almával

péksütemények től túrós tészta az alma pedig nagyon puha, lédús, finom, ropogós héjú. Hasznos és finom desszert a háztartásban mindenkinek tetszeni fog, és remek hangulatot varázsol egy családi étkezés közben.

Felhasznált termékek:

túró (közepes zsírtartalmú) - 1 csomag;
két tojás;
három alma;
liszt - 250 gramm;
fehér kristályos cukor - 150 gramm;
vanillin - 2 tasak;
sütőpor - 7 gramm;
méz - 100 gramm.

Főzés:

Tegyük a túrót egy tálba, adjunk hozzá vanillint, mézet, majd egy evőkanállal jól daráljuk meg.
A tojásokat külön tálba törjük, habverővel felverjük, és a túrós keverékhez öntjük.
A lisztet átszitáljuk és összekeverjük a sütőporral. Összekeverjük a túrós masszával és jól összekeverjük.
Az almát felvágjuk, a közepét kivágjuk és meghámozzuk. Ezután apró kockákra vágjuk, és a tésztához adjuk.
A tésztát kör alakúra simítjuk, kikenjük margarinnal. Tetejét durvára vágott almaszeletekkel megszórjuk kristálycukorral.
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, tegyük bele a desszertet és süssük 50 percig.

Főzés után túrótorta lehűtjük és díszítjük reszelt csokoládé. Forró kakaóval vagy hideg tejjel tálaljuk.

Cupcake mazsolával és almával lassú tűzhelyen

Az elektromos sütőben készült gyümölcssütemények különösen illatosak és bujaak. Hála neki, tudsz főzni finom cupcake nagyon gyorsan kezeli a váratlan vendégeket.

Felhasznált termékek:

négy csirke tojás;
fehér kristályos cukor - 200 gramm;
liszt - 220 gramm;
krém - 300 ml;
mazsola - 100 gramm;
vaj - 150 gramm;
vanília - 7 gramm;
alma - 3 db;
szóda vagy sütőpor - 8 gramm.

Főzés:

A vajat felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot és alaposan eldörzsöljük.
A vajas keverékhez tegyük a tojást, a tejszínt, a szódát, a vanillint, és habverővel verjük addig, amíg hab nem keletkezik.
Miután hozzá kell adni a lisztet, jól összegyúrja a tésztát.
Kenje meg a multicooker tálat bármilyen olajjal, és öntse bele a tésztát.
A mazsolát meleg vízzel leöblítjük, az almát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
Egyenletesen elosztva tedd a tésztára a gyümölcsöt.
Zárja le a készüléket fedéllel, és kapcsolja be a „Sütés” üzemmódot. Egy cupcake főzése lassú tűzhelyen 40 percig tart.
Főzés után 15 percig a sütőben hagyjuk a desszertet, majd vegyük ki.

Tegye az almával és mazsolával készült cupcake-t egy gyönyörű edényre, és szórja meg porcukorral. Használata mézzel, lekvárral vagy tejföllel ajánlott.

Választás azoknak, akik böjtölnek

Elképesztően finom, gyümölcs- és zöldséges töltelékkel töltött cupcake remek választás azok számára, akik böjtölnek vagy diétáznak. Az elkészítéséhez nincs szükség állati zsírra, tejre vagy tojásra, de ennek ellenére a sütés omlós és nagyon illatos lesz.

Felhasznált alkatrészek:

egy sárgarépa;
két kis alma;
napraforgóolaj - 130 ml;
cukor - 190 gramm;
vanília tasak;
sütőpor - 8 gramm;
liszt - 270 gramm.

Főzés:

A sárgarépát megpucoljuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hámozzuk le az alma héját és vágjuk kis csíkokra.
Ezután keverje össze a termékeket, adja hozzá őket növényi olaj, cukor, vanillin és keverjük össze.
A lisztbe öntjük a sütőport, majd összekeverjük a zöldség-gyümölcs masszával.
Fedjük le a tepsit sütőpapírral, töltsük meg tésztával, és tegyük forró sütőbe.
180 fokon kb 30-35 percig sütjük. Amikor a sütemény teteje megpirult, kivehetjük a sütőből.

Tálaljuk a sovány süteményt forró teával, feketekávéval vagy hideg kompóttal. Az édes csemege egészséges összetevőket tartalmaz, amelyek nem ártanak azoknak, akik korlátozzák az étrendjüket.

Almás sütemény fahéjjal

Az elképesztő fahéj illatú almadesszert alkalmas baráti teázásra, és pompásan mutat majd az ünnepi asztalon.

Felhasznált termékek:

liszt - 0,2 kg;
granulált cukor - 120 gramm;
három tojás;
szóda - 4 gramm;
fahéj - 3 gramm;
krémes margarin - 85 gramm;
egy nagy alma.

Főzés:

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, habos habbá verjük.
Ezt követően a lisztet a szódával, a fahéjjal összedolgozzuk, a cukros-tojásos keverékhez adjuk, majd mixerrel jól összedolgozzuk.
A margarint felolvasztjuk, a tésztához öntjük és egy kanállal összekeverjük.
Az almát meghámozzuk, apróra vágjuk és a tésztába tesszük.
Helyezze a tésztát almával és fahéjjal négyzet alakúra, előzőleg növényi olajjal megkente.
Süssük a süteményt a sütőben 185 fokon legfeljebb 40 percig.

Az almás fahéjas sütemény kész, le kell hűteni és felönteni csokoládé cukormáz vagy lekvárt. Tálaljuk zöld teával, friss gyümölcslével vagy limonádéval.

Tejfölön

A tejfölös tésztából készült sütemény puha, légies, kellemes, krémes ízű. Egy kiadós desszert önálló ételként is fogyasztható ebédre vagy vacsorára.

Felhasznált termékek:

tejföl - 230 gramm;
liszt - 0,3 kg;
tojás - 2 db .;
cukor - 250 gramm;
sütőpor - 10 gramm;
két közepes alma;
vanillin - 6 gramm;
tejszín (15%) - 120 ml;
vaj (vaj) - 25 gramm;
dió (dió) - 70 gramm.

Főzés:

Keverjük össze a cukrot (150 gramm) a vaníliával és a tojással. Ezután habverővel őrölje meg az összes terméket.
A kapott masszába tesszük a tejfölt, és jól felverjük.
Adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és keverjük össze.
Az almát vágjuk négyzet alakú darabokra, és tegyük a tésztába.
Fedjük le a tepsit sütőpapírral, és öntsük bele a tésztát úgy, hogy az edénynek kicsit több mint felét kitöltse.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 20 percig sütjük.
Készítsünk tejszínhabot. Ehhez keverje össze a maradék cukrot, a vaníliát és a tejszínt, tegye tűzre, és főzze 15 percig, ne felejtse el folyamatosan keverni a kompozíciót.
A kész mázba tegyünk egy darab vajat, majd hűtsük le.
Törjük össze a diót mozsárral egy mély tálban.
A megsült cupcake-t tálcára tesszük, bőségesen felöntjük krémes mázés megszórjuk apróra vágott dióval.

A dió mellett használhatod csokoládé chips vagy barna cukrot.

Felhasznált termékek:

öt tojás;
tej - 350 ml;
cukor - 115 gramm;
liszt - 320 gramm;
egy teáskanál szóda;
vaj - 130 gramm;
főtt sűrített tej - 1 doboz.

Technológia:

A puha vajhoz adjuk a tojást, a cukrot és jól kikeverjük.
Ezután öntsünk tejet a keverékbe és keverjük össze.
Öntsön lisztet a tejmasszába, adjon hozzá szódát és keverje össze, hogy a készítmény homogénné váljon.
Vegyünk szilikon formákat, és tegyünk bele egy evőkanál tésztát. Ezután öntsünk 20 gramm sűrített tejet, és fedjük le ismét tésztával.
Melegítsük elő a sütőt 185 fokra, tegyünk bele formákat a desszerttel, és süssük 20 percig.

Tematikus anyagok: