A máj nagyon hasznos, ezért érdemes minél gyakrabban enni a belsőséget. Hetente legalább egyszer szerepelnie kell egy személy étrendjében. Az összetevő pótolja a hiányzó részecskéket, és ízletes és egészséges ételeket is fogyaszthat, például májas és babos salátát. A bab ugyanolyan egészséges termék, amely nagy mennyiségű fehérjét és vasat is tartalmaz, ráadásul tulajdonságaival helyettesítheti a húst.

A tőkehalmáj egészséges termék, gazdag esszenciális zsírokban, rengeteg fehérjében és sok hasznos anyagban is. Ezt a terméket konzerv formában, saját levében pácolva tároljuk, így nincs benne semmi káros, mint például a többi konzervben. Próbáld ki, és kedveskedj vele a családodnak.

A babos májsalátához szüksége lesz:

• Máj (tőkehal) - 100 g;
• konzerv bab - 100 g;
• Fehérrépa hagyma - 50 g;
• só - 3 g;
• majonéz - 45 ml.

Saláta babbal és tőkehalmájjal:

1. A csukamájat kivesszük a konzervből, villával kis darabokra szedjük, majd papírszalvétára tesszük, hogy a leve a zsírral együtt lecsepegjen.
2. A babot fehérnek, konzervnek kell venni. Az edény tartalmát öntsük egy szűrőedénybe, öblítsük le folyó víz alatt a pácot, és hagyjuk lógni, hogy az összes nedvesség elfolyjon.
3. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
4. Óvatosan helyezze az összes terméket egy mély tányérba, adjon hozzá egy kis sót ízlés szerint, adjon hozzá majonézt és keverje össze.

Babsaláta májas recepttel

A tőkehalmáj és az ecetes gombák szokatlan kombinációja olyan ételt eredményez, amely egyszerűen rendkívül ízletes. A gomba finom aromáját és a máj telt, gazdag ízét felhígítja a bab gazdagsága. Kiváló egy nagy cég kielégítésére.

A babos és májas salátához szüksége lesz:

• Hagyma - 50 g;
• Pácolt gomba - 100 g;
• Növényi olaj - 45 ml;
• pácolt vörös bab - 100 g;
• tőkehal máj - 100 g;
• sárgarépa - 80 g;
• csirke tojás - 2 darab;
• Friss uborka - 90 g;
• Zöldek - 25 g;
• só - 7 g;
• Majonéz - 45 g.

Milyen saláta készíthető babból:

1. A hagymát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk az előkészített hagymát, kicsit átlátszóra pirítjuk. Ezután kivesszük az üvegből a konzerv csiperkegombát, feldaraboljuk, ha szükséges, a hagymához adjuk, még pár percig pirítjuk.
3. Vegyük ki a vörösbabot az üvegből, és öblítsük le a léből, amelyben pácoltuk.
4. Mossa meg a sárgarépát, és hagyja, hogy héjában megfőjön. Miután megpuhult, meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.
5. A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízzel lehűtjük, meghámozzuk és lereszeljük.
6. Az uborkát megmossuk, ha szükséges meghámozzuk és kockákra vágjuk.
7. Távolítsa el a májat a léből, amelyben volt, vágja le késsel, vagy villával pépesítse.
8. Mossa meg a zöldeket, és vágja fel egy késsel.
9. Egy szép tányérban összekeverjük a hozzávalókat, megszórjuk sóval és majonézzel ízesítjük. Finomra vágott fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

Saláta babbal és májjal

A marhamáj nagyon nagynak tűnik, de nagyon gyorsan megsül. A lényeg az, hogy ezt meg tudja tenni, különben fennáll annak a veszélye, hogy a termék elromlik, és lágy és puha finomságból keménygumivá változik. Van néhány trükk is, amelyek javítják az ízt, még jobbá téve az összetevőt. Bármilyen babot használhat: vörös vagy fehér, valamint konzerv vagy főtt.

A bab- és májsalátához szüksége lesz:

• Bármilyen bab - 150 g;
• Marhamáj - 200 g;
• sárgarépa - 90 g;
• Fehérrépa hagyma - 60 g;
• vaj - 40 g;
• só - 5 g;
• Fekete bors - 2 g;
• majonéz 50 ml;
• kapor - 25 g.

Májas babsaláta készítése:

1. Tegye a babot egy szűrőedénybe, öblítse le víz alatt, hogy eltávolítsa a pácot, és adjuk hozzá a salátához.
2. Öblítse le a májat, és távolítsa el az összes filmet egy vékony és éles késsel. Akkor is érdemes levágni a zsírt, ha az felgyülemlett a felszínen. A főzéshez tiszta, puha belsőségnek kell lennie.
3. A májat apró vékony darabokra kell vágni, amelyek közvetlenül a főzés után a salátába kerülnek. Kevés vízben felforraljuk, ügyelve arra, hogy sózzuk.
4. A sárgarépát és a hagymát meghámozzuk, a hagymát felaprítjuk, a sárgarépát felkockázzuk.
5. A zöldségeket vajban, folyamatos kevergetés mellett puhára sütjük.
6. A kaprot aprítsuk nagyon apróra, miután hideg vízben leöblítettük.
7. Keverje össze a termékeket, adjon hozzá sót és majonézt.

TIPP: Sokak számára a máj illata nem túl kellemes, így az erős aromától való megszabaduláshoz főzés előtt tejbe áztathatjuk a darabokat.

Saláta babbal és csirkemájjal

A csirkemájnak van a legfinomabb íze, kisebb méretű, és nincs olyan kellemetlen szaga, mint más állatok májának. A belsőségek jól mutatnak benne, és jól passzolnak a babkonzervekhez, így nem csak egészséges, de nagyon ízletes kombinációt is alkotnak.

A babos és hagymás salátához szüksége lesz:

• csirkemáj - 230 g;
• Vörös bab, pácolt - 220 g;
• Ecetes uborka - 160 g;
• csirke tojás - 5 darab;
• Hagyma - 90 g;
• só - 7 g;
• majonéz - 90 ml;
• vaj - 60 g.

Saláta babbal és májjal:

1. A csirkemájat megtisztítjuk a filmektől és a visszamaradt zsírszövettől, felvágjuk, a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, benne a belsőségeket aranybarnára sütjük, picit sózzuk.
2. Nyissa ki a babot, vegye ki az üvegből, és öblítse le a pácot.
3. A pácolt uborkát kockákra vágjuk.
4. A tojásokat kb. 10 perc forralás után keményre főzzük, majd hideg vizet adunk hozzá, és hagyjuk egy kicsit kihűlni a terméket. Ezután meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.
5. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk.
6. A termékeket egy tányérban összekeverjük, majonézzel ízesítjük és egy kis sót adunk hozzá.

bolgár paprika - 150 g;

Növényi olaj - 65 ml;

só - 6 g;

paprika - 3 g;

balzsamecet - 25 ml.

Főzés lépésről lépésre:

1. Mossuk meg a májat, távolítsuk el a fóliákat, vágjuk darabokra, és süssük vajban aranybarnára.
2. A kaliforniai paprikát meghámozzuk a magokról, csíkokra vágjuk, a májhoz adjuk, serpenyőben további 5 percig pirítjuk vele. A végén sózzuk meg a termékeket.
3. A fagyasztott babot sós vízben 4 percig főzzük.
4. Gyűjtsük össze a termékeket egy tálba, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük növényi olajjal és balzsamecettel. Keverjük össze és tálaljuk a vendégeknek.

TIPP: A zöld zöldségeket nyitott fedéllel főzzük forrásban lévő vízben, hogy elkerüljük a színvesztést.

Ennek eredményeként két termék összekeverésekor nagyon jó lesz, amelyet ízlés szerint hígíthatunk más összetevőkkel. Kiváló előétel, nem szégyen az ünnepi asztalra tenni az ételt, vagy megetetni a családot. Az étel nagyon laktatónak bizonyul, így könnyen csillapíthatja az éhséget. A saláta önálló ételként is használható, hiszen a receptben szereplő termékkészlet ezt lehetővé teszi.

A babos májsaláta egyszerű és meglehetősen gyorsan elkészíthető. Maximum 20 perc alatt a legegyszerűbb alapanyagokból készült kiváló előétel saláta kerül az asztalára. A változatosság kedvéért próbálja ki ezt a saláta opciót, lehet, hogy Ön is annyira szereti, mint mi.

A májat folyó víz alatt le kell mosni, a filmeket és a zsírt le kell vágni. Hámozzuk meg a hagymát. A májat és a tojást sós vízben megfőzzük. A májat 7-8 percig, a tojást pontosan 8 percig főzzük. Főzés után az ételt le kell hűteni.

A hagymát félkarikára vágjuk, meglocsoljuk ecettel, és egy ideig pácoljuk.

Tegye az ecetes hagymát egy mély tálba. A babot csepegtessük le, öblítsük le folyó víz alatt, és adjuk hozzá a hagymához.

Az uborkát apróra vágjuk, és a salátához adjuk.

Amíg a zöldségeket feldaraboljuk, elkészül a máj. Amint abbahagyja a rózsaszín lé folyását, lekapcsolhatja a tűzhelyet. Fontos, hogy ne hagyja ki ezt a pillanatot, különben a máj keserű ízű lesz.

A májat feldaraboljuk, és a salátához adjuk.

Az apróra vágott csirke tojást utolsóként adjuk a salátához. A salátát ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.

Ízesítsük a salátát olívaolajjal, és óvatosan keverjük össze. Aki szereti a kiadósabb salátát, ízesítheti majonézzel.

Saláta májjal és babbal készen áll. Élvezd!

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Bab és hús - klasszikus kombinációnak tűnik, mindig releváns, sem hozzáadva, sem kivonva. A találékony háziasszonyok azonban a termékek legismertebb kombinációját is remekművé tudják varázsolni. Könnyedén helyettesítheti a húst májjal, hozzáadhat még néhány egyszerű hozzávalót - és máris egy finom és nagyon finom saláta kerül az asztalra. A babos csirkemáj saláta nagyon finom, laktató és meglehetősen megfizethető köret vagy akár teljes vacsora az egész családnak. Ha pedig az ünnepi asztalra készíti harapnivalóként, akkor nem kell aggódnia, hogy vendégei éhesen távoznak. A receptet a salátáról készült fotóval együtt részletesen leírtam neked. Nézze meg, hogyan kell főzni.

- csirkemáj - 500 g,
- főtt vagy konzerv bab – 1 csésze (mérje meg a már elkészített mennyiséget),
- sárgarépa - 1 nagy vagy 2 kicsi,
- sózott vagy ecetes uborka - 2 db,
- zöldhagyma - fél csokor,
- fokhagyma - 3 gerezd,
- majonéz - 100 g,
- finomított napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.,
- őrölt fekete bors - ízlés szerint,
- só ízlés szerint.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Ha úgy dönt, hogy szárított babot használ a saláta elkészítéséhez, először
Áztassuk hideg vízbe (6-8 órára, lehetőleg egy éjszakára), majd főzzük egy órán keresztül vagy egy kicsit tovább, amíg megpuhul. A kész babot lehűtjük.
Ha babkonzervet használ, egyszerűen nyissa ki a dobozt, és engedje le a felesleges folyadékot.
Vágja le az összes zsírdarabot és fóliát a csirkemájról, öblítse le folyó víz alatt, és vágja apró darabokra.




Sózzuk, borsozzuk a májat, napraforgóolajos serpenyőbe tesszük, és közepes lángon főzzük. Ügyeljen arra, hogy a máj ne legyen túl sült – csak világosbarnára pirítsa.




A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.




A reszelt sárgarépát enyhén sütjük növényi olajban - ne barnára, hanem csak addig, amíg megpuhul.






A megsütött és kihűlt csirkemájat szép mély salátástálba tesszük.




Adjunk hozzá sült sárgarépát a májhoz.




A főtt és lehűtött vagy konzerv babot adjuk a salátástálba.






A pácolt uborkát vékony csíkokra vágjuk, és a salátához adjuk.




A fokhagymagerezdeket meghámozzuk és nagyon apróra vágjuk, vagy ha van speciális fokhagymanyomónk, akkor átpasszírozzuk. A zöldhagymát vékony karikákra vágjuk. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát a salátához. Ez is nagyon finomra sikeredett.




A salátát ízlés szerint fűszerezzük frissen őrölt borssal és sóval. Adjunk hozzá majonézt és alaposan keverjük össze.




A babos csirkemájsalátát az elkészítés után azonnal tálalhatjuk.
Megjegyzés a tulajdonosnak:
A saláta elkészítéséhez nem csak csirkét, hanem marhahúst is használhat. Az elkészült étel ízét és megjelenését is változtathatja különböző típusú babok használatával: vörös vagy fehér.

A csirkemájjal és fehér babbal készült saláta hihetetlenül ízletes étel. A javasolt recept szerinti elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors. A legelterjedtebb termékeket választották ki, amelyek segítségével szinte minden nap finom ételekkel örvendeztetheti meg családját.
A máj csodálatos belsőség. Annyi vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, hogy szinte lehetetlen más termékkel helyettesíteni.

Ha babot ad hozzá, az ízek rendkívüli kombinációját kaphatja meg. Emlékeztetni kell arra, hogy a saláta a hüvelyesek jelenléte miatt meglehetősen magas kalóriatartalmú, így külön ételként is használható.

A csirkemájjal és babbal készült saláta ízének otthoni megkóstolásához a következő összetevőket kell összegyűjtenie a recepthez:

• 350 g csirkemáj;
• 1 doboz bab;
• 3 tojás;
• 2 sárgarépa;
• 2 hagyma;
• 50 g napraforgóolaj;
• 70 g majonéz;
• kapor, só, bors.

Lépésről lépésre csirkemájjal és babbal készített saláta elkészítésének folyamata

Kezdheti az összetevők elkészítésével. Egy lábasba tegyünk vizet a tűzhelyre, amiben a májat megfőzzük a salátához. Forrás után 10-12 percig sós vízben főzzük. Nem tovább, mert ízetlen és kemény lesz. Távolítsa el a főtt májat, és vágja csíkokra, mint a képen.

A tojásokat megfőzzük és hideg vízzel leöblítjük, hogy könnyebben eltávolítsuk a héját. A csirke tojásokat tetszőleges méretű kockákra vágjuk.

Előkészítjük a hagymát és a sárgarépát: meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk a későbbi sütéshez.

Egy serpenyőben olajat hevítünk. Helyezze az előkészített zöldségeket. Időnként megkeverve sütjük, amíg teljesen meg nem fő.

A babkonzervet szűrjük le az üvegben lévő folyadékról.

A zöldeket finomra vágjuk. Ha nincs friss kaporunk, a recept szerint helyettesíthetjük fagyasztott kaporral.

A főtt babkonzerv csirkemáj saláta összes hozzávalóját egy tálban keverje össze, ahol kényelmes lesz összekeverni.

Adjunk hozzá majonézt és egy kis őrölt borsot a fő összetevőkhöz, a képen látható módon.