Az aludttej búzadarával és a tojásos keverékkel összekeverjük, hozzáadjuk az ecettel eloltott szódát és az olvasztott, szobahőmérsékletre hűtött margarint. A folyékony keverékhez szitáljuk a kakaóval elkevert lisztet. Ha a kakaót külön adjuk hozzá, akkor nehéz lehet a keverése, mivel könnyű és elkezd porosodni, de liszttel keverve sokkal könnyebb.
Kenjük ki olajjal a multicookert vagy a tepsit, öntsük ki a tésztát, és mártsuk bele a túrógolyókat. Nekem egy 21 cm belső átmérőjű multicooker tálam van.Sok tészta van a golyókkal együtt,ezt kell figyelembe venni sütőben sütésnél,a forma legyen magas és tágas,rugós tepsi a legalkalmasabb tortarétegek sütéséhez. Figyelembe véve a tészta mennyiségét és azt, hogy a multicooker fokozatosan felmelegszik, az időt meglehetősen hosszú időre állítottam be - 1 óra 30 perc. A sütőben a 180 fokos sütés 50 perctől egy óráig tart, egyértelmű, hogy figyelemmel kell kísérnie a készenlétet.
A multicookerben nincs szükség semmilyen vezérlésre, maga ad jelet. Helyezze be a gőzölő kosarat, és fordítsa meg a tálat. Így készül a csodálatos és gyönyörű manna egy lassúfőzőben. Abszolút egyenletesen sült, sehol nem égett és nagyon szép egyenletes formával. Ha a másik oldalára barnított héjat szeretne, a felfordított pitét vissza kell tennie a tálba, és 10 percig a multicookeren kell tartania 120 fokos hőmérsékleten. A mannik elképesztően finom, nagyon csokis, illatos túrós és kókuszdarabokkal a belsejében.
A csokoládé manna egy meglehetősen egyszerű recept, amely nem igényel sok időt és erőfeszítést a háziasszonytól. De milyen zsenge pite kiderül!
A búzadara a vitaminok és ásványi anyagok tárháza, széles körben használják zabkása, saláták, desszertek és pékáruk főzésére. Könnyen elkészíthető, széles teret enged a kulináris fantáziának.
A receptünk szerint elkészített Mannik csodálatos tészta. Íze igazi csokis piskóta, de a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokból készül. A lassú tűzhelyben való főzés pedig teljesen megkönnyíti a feladatot, időt szabadít fel a háziasszony számára, és csodálatos ízt ad.
Ez a recept magában foglalja a pite elkészítését: tej, kefir vagy akár tejföl. Javasoljuk, hogy próbáljon meg diétásabb mannát készíteni - tejjel vagy kefirrel, vaj nélkül.
1. Ha úgy dönt, hogy tejjel csokoládémannát készít, akkor szüksége lesz egy edényre a tej melegítéséhez. A tej zsírtartalmát saját belátása szerint válassza ki.
2. Öntsünk tejet az előkészített serpenyőbe, és szitáljuk bele a kakaót. Keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. A tejet és a kakaót felforraljuk, és további 5 percig lassú tűzön főzzük. Ezután le kell venni az edényeket a tűzről, és hagyni kell lehűlni.
3. Lassan kevergetve öntsük a búzadarát a meleg csokis tejbe, és hagyjuk állni kb. A búzadara megduzzad a meleg tejben, és az ehhez a recepthez készült keverék besűrűsödik.
4. Amíg a búzadara fő, a tojásokat a cukorral habosra keverjük. Cukor helyett használhatunk porcukrot - felverve gyorsabban oldódik, és vegyünk kihűlt tojást - jobban habosodik.
5. Amikor a tojás és a cukor kemény habbá verjük, hozzáadjuk a búzadarával készült csokis keverékünket, és tovább verjük.
6. Előzetesen szitáljuk át a lisztet, hogy a jövőbeni pékáruk bolyhosodjanak, telítsük oxigénnel, és keverjük össze sütőporral. A habverés abbahagyása nélkül, lassan adjuk hozzá a lisztkeveréket, a vaníliás cukrot és a növényi olajat a receptünkhöz. Fontos, hogy az olaj könnyű, finomított és szagtalanított legyen, hogy a receptet ne rontsák el idegen szagok. A kész tésztának elég sűrűnek kell lennie, és lassan folynia kell a kanálból.
A kefirrel készült csokoládé manna nem sokban különbözik a tejjel készült társától. A kefirnek szobahőmérsékleten kell lennie. Nem szabad hidegen bevenni, különben a búzadara csúnyán megduzzad.
1. Vegyünk egy tálat, és öntsünk bele kefirt. Alaposan keverjük hozzá a búzadarát, és hagyjuk állni fél-két órán keresztül.
2. Ebben a receptváltozatban a sütőporos liszthez kakaót adunk, és verés közben a tésztához keverjük.
Ellenkező esetben a tej és a kefir receptjei nem különböznek egymástól.
1. Ha kész a kakaós mannás tészta, elkezdhetjük sütni. Kenje meg a multicooker tálat növényi olajjal, hogy megakadályozza a sütemény ragadását. Öntse a tésztát a tálba.
2. A recept változatosabbá tétele érdekében a kész keverékhez sütés előtt tetszés szerinti mazsolát, kandírozott gyümölcsöt, kókuszreszeléket vagy dióféléket adhatunk.
3. Helyezze a tálat a lassú tűzhelybe. A multicookerben lévő csokoládémannát a „sütési” programmal 50 percig készítik. Készen áll a csokoládé manna lassú tűzhelyben.
A sütés végén hagyni kell a süteményt kissé kihűlni a tálban, majd ki kell szedni egy tányérra. Öntsön egy kis tejet egy kanálból a pite forró felületére, egyenletesen elosztva a felületen - gyorsan felszívódik, és további puhaságot és finom ízt kölcsönöz a pékáruknak.
A kihűlt csokoládémannát ebben a formában is tálalhatjuk, vagy igazi tortát készíthetünk belőle: a tésztát hosszában két részre vágjuk, megkenjük gyümölcslekvárral, tejszínhabbal vagy pudinggal és összedolgozzuk. A tetejére porcukrot szórunk. Részekre vágva tálaljuk.
Sokak számára a manna a gyermekkor íze. Hagyja hát, hogy most a legfinomabb ízével kedveskedjen Önnek és családjának!
Ne felejts el kommentet hagyni és jó étvágyat!
Tiszta vanillin helyett használhat 1 teáskanál vaníliás cukrot vagy ebből a fűszerből folyékony eszenciát;
A sütőpor alternatívája a szódabikarbóna, de kevesebb kell belőle, elég egy szint teáskanál, tejfölhöz pedig közepes zsírtartalmú kefir;
Egyes háziasszonyok előre apróra vágott diót vagy szárított gyümölcsöket és szárított bogyókat adnak a búzadara tésztához, például epret, mazsolát, aszalt szilvát, szárított sárgabarackot és még sok mást;
Ennek a péksüteménynek az íze meglehetősen édes, és némileg a szarvasgombás süteményre emlékeztet, de ha a kevésbé gazdag pitéket kedveli, jobb, ha a cukor mennyiségét ízlés szerint állítja be;
Ez az étel 5 literes űrtartalmú, 850 W-os „Brand” 502-es multicookerben készült, de a recept más ilyen típusú konyhai készülékekhez is alkalmas.
1. lépés 250 ml tejet kell kimérni. Addig kell melegíteni, amíg meleg, de nem forró. Helyezzen oda vajat. El fog olvadni. Ezután szitán szitáljuk át 1 evőkanál. kanál kakaót. A hozzávalókat összemelegítjük. Jól keverjük össze őket, hogy homogén masszát kapjunk. A vajnak teljesen fel kell olvadnia, és a kakaónak fel kell oldódnia. Ezután a kész masszát hagyni kell kihűlni.
2. lépés Amíg a tejmassza hűl, egy másik tálat kell venni. Verj bele két csirke tojást. Adjunk hozzá kristálycukrot. A hozzávalókat keverőgép segítségével alaposan összedolgozzuk. Ha szereted a vanília aromáját, akkor egy csomag vaníliás cukrot vagy kés hegyén vanillint is tehetünk a keverékhez. Nem adunk hozzá. Csak a csokoládé aromára van szükségünk, amit a kakaópor ad a tortához. Anélkül, hogy abbahagyná a cukor és a tojás keverővel való felverését, lassan hozzá kell önteni a tejes keveréket. Ezután adjuk hozzá a búzadarát a hozzávalókhoz. Mindent jól összekeverünk. 30 percig állni hagyjuk a tésztánkat, hogy a búzadara megduzzadjon.
3. lépés A megadott idő elteltével hozzáadhat lisztet a tésztához (jobb először szitálni), valamint sütőport. Mindent jól összekeverünk. Homogén, sütésre kész tésztát kapunk.
4. lépés A multicooker tálat vajjal kell bevonni. Letakarhatod pergamennel is. Az elkészített tésztánkat beletesszük a tálba. Finoman oszlassuk el az egész tálban, hogy a tészta egyenletesen oszlik el. Ügyeljünk arra, hogy a tészta teteje is sima legyen. Csatlakoztassa a multicookert. A kijelzőn keresse meg a „TORTA”, „SÜTÉS” vagy „PIE” programot. Állítsa be a sütemény sütési idejét 50 percre. Zárja be a multicookert, és nyomja meg a „START” gombot.
5. lépés A megadott idő elteltével multicooker hangjelzést fog hallani. Kinyithatja a fedelet, és ellenőrizheti a manna készenlétét. Ezt könnyű megtenni egy fa szilánkkal vagy fogpiszkálóval. Miután átszúrta a búzadarát, szárazon ki kell venni. Ez azt jelenti, hogy a pite készen áll. A mannát óvatosan ki kell venni a multicookerből, és át kell tenni egy tányérra hűlni.
6. lépés Ahogy észrevette, még van elég tejünk. Most mannát áztatunk vele. A tejet alaposan fel kell melegíteni, hogy forrásban lévő víz legyen, de ne legyen ideje felforralni. Kívánt esetben cukrot adhatunk a tejhez. A mannát forró tejjel öntjük, pillanatok alatt felszívja. A mannát tetszés szerint díszítheted, vagy úgy is tálalhatod az asztalra. A kész lepényt darabokra vágjuk. A mannát melegen vagy hűtve is fogyaszthatod. A tejes impregnálásnak köszönhetően nedves, puha és nagyon ízletes, tejes lett.
Légies manna csokoládé ízzel a legelterjedtebb alapanyagokból. Meglehetősen magas, könnyű textúrájú. Igény szerint a mannát beáztathatjuk, de ha krémmel rétegezzük a rétegeket, akkor gond lesz, mert túlságosan összeomlik. A Mannik lassú tűzhelyben és sütőben is süthető, a recept két sütési módot ír le. A legjobb az lenne, ha előre eldöntjük a búzadara sütését, mert a búzadarát egy ideig kefirbe kell áztatni, így a gabona megduzzad.
(fazettás szemüveg)
Amint fentebb említettük, a búzadarát előzetesen kefirbe kell áztatni, az arány egy pohár búzadara és egy pohár kefir. Ennek a keveréknek 30 perctől 2 óráig kell állnia, ahogy az Ön számára kényelmesebb.
Készítsen margarint vagy vajat lassú tűzhelyen vagy mikrohullámú sütőben olvasztva.
A megduzzadt búzadarához üssünk egy tojást, adjuk hozzá a kristálycukrot, és keverjük össze. Ezután öntsük hozzá az olvasztott margarint vagy vajat, és keverjük újra.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport. A lisztet jobb átszitálni, ezzel az eljárással a mannát puhább lesz.
A két keveréket összekeverjük és csomómentesre simára keverjük.
A multicooker tálat kikenjük olajjal, és beleöntjük a tésztát. Kis lassú tűzhelyben Panasonic 2,5 literes térfogattal a mannát 60 percig sütjük.
A jelzés után a búzadarát egy gőzkosárral vegyük ki, tegyük át egy tányérra és színezzük ki tetszés szerint.
Használhat vas vagy szilikon tepsit. Általában a serpenyőt sütés előtt kivajazzák, hogy a kész pékáru könnyen kicsússzon. És öntsük a tésztát. A sütőben a sütési idő 40 perc, a sütési hőmérséklet 180 fok. A kész mannát kivesszük a formából és lehűtjük.
Jó étvágyat kívánunk!!!
Köszönjük Svetlana Tuktagulovának a multicooker receptjét!
Multicooker Panasonic 10. Teljesítmény 490 W.
