غذایی مانند پلو قابل توجه است زیرا می توانید انواع غذاها را بر اساس دستور العمل های کلاسیک آسیای مرکزی تهیه کنید. گزینه های جالبمثلا با بوقلمون در آهسته پز. البته چنین پلویی نیست دستور العمل کلاسیکبه معنای کلی پذیرفته شده، اما هنوز هم پلو است! از جانب برنج کرکی، با ست معمولی ادویه های ازبکی، معطر، طلایی، بسیار خوش طعم و نه چندان چرب.

برای تهیه پلو با بوقلمون در مولتی پز مواد را طبق لیست آماده کنید. ست ادویه های من برای این غذا شامل: زعفران، گشنیز، زیره، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زرشک بود.

گوشت را تکه تکه کنید، پیاز را به صورت حلقه ای و هویج را به صورت مکعبی خرد کنید. همه مواد را در کاسه مولتی پز بریزید، روغن را اضافه کنید، هم بزنید و در حالت "Fry" بپزید. در مولتی کوکر من این حالت 15 دقیقه طول می کشد.

بعد از پایان برنامه به گوشت و سبزیجات ادویه اضافه کنید. سپس برنج خشک را اضافه کنید (برنج دم کرده نیازی به خیساندن ندارد) و یک سر کامل سیر را داخل آن فرو کنید.

در آب بریزید تا چند سانت روی برنج را بپوشاند. منابع مختلف ریختن آب با دماهای مختلف را توصیه می کنند - از یخ سرد گرفته تا آب جوش، من از توصیه سرآشپز خاکیم گانیف استفاده می کنم و همیشه آب جوش را در پلو می ریزم. نمک را به مزه اضافه کنید. مولتی پز را روی حالت “Pilaf” روشن کنید و منتظر سیگنال پایان برنامه باشید.

بسته به مدل های مولتی پز، مقدار آب برای پخت پلو ممکن است متفاوت باشد و مقدار دقیق آن به صورت تجربی یا در دستورالعمل استفاده از یک مولتی پز خاص مشخص شده است. این پلو در مولتی پز ردموندی RMC-FM4502 MasterFry تهیه می شود.

بوقلمون پلو پخته شده در آرام پز آماده است!

پلو داغ سرو کنید ظرف معمولییا در قسمت هایی، حبه های سیر پخته شده را اضافه کنید. به عنوان افزودنی به پلو، گوجه فرنگی تازه، سبزی، پیاز ترشی و در آخر، گرم را توصیه می کنم. چای سبز. نوش جان!

پلو در آرام پز مانند پلو در دیگ است، فقط سریعتر. این غذا به معنای واقعی کلمه یکباره آماده می شود. همانطور که برای مجموعه مواد تشکیل دهنده - به درخواست مهماندار. امروز از شما دعوت می کنیم با ما پلو با بوقلمون در آرام پز بپزید.

بوقلمون یک گوشت رژیمی است، مثل مرغ خیلی سریع پخته می شود، فقط پلو کمی طعم و عطر متفاوتی به خود می گیرد. این غذا برای تغذیه رژیمی مناسب است. می توانید خودتان پلو درست کنید و حتی کمی آن را تغییر دهید دستور اولیهانطباق با ترجیحات همه اعضای خانواده.

آنچه شما از محصولات و ادویه ها نیاز دارید:

• قطعه بوقلمون - 700 گرم؛
• برنج بلند - 2 فنجان؛
• هویج - از 2 تا 4 قطعه، بسته به اندازه؛
• پیاز - مشابه، اما نه بیشتر از 4 پیاز؛
• سیر - 5 حبه؛
• هر روغن سرخ کردنی - 3 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات ترشی جات: نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه آسیاب شده، یک تکه فلفل چیلی (به سلیقه و میل)، مجموعه ای از ادویه ها برای تهیه پلو - همه چیز به سلیقه، اما نه بیشتر از 2 قاشق چایخوری.

مراحل تهیه غذا در خانه:

1. پخت و پز را با گوشت شروع می کنیم: یک تکه بوقلمون باید به هر طریقی شسته و خشک شود. سپس به قطعات هم اندازه برش دهید. ببینید چه چیزی را بیشتر دوست دارید و این کار را انجام دهید. اما کارشناسان آشپزی توصیه می کنند که گوشت را خیلی ریز و همچنین درشت خرد نکنید. شما باید یک حد وسط پیدا کنید.
2. گوشت آماده شد، حالا باید کمی سرخ شود. برای انجام این کار، روغن در نظر گرفته شده برای سرخ کردن را در مولتی پز بریزید و تکه های گوشت را فقط پس از کمی گرم شدن پایین بیاورید. شما باید برنامه "Frying" را فعال کنید.
3. بوقلمون را سرخ کنید تا هر تکه رنگ طلایی زیبایی پیدا کند.
4. زمان برای شروع سبزیجات وجود دارد. مقدار هویج و پیاز بسته به ترجیحات طعمی متفاوت است. اما به خاطر داشته باشید که هویج به ظرف تمام شده شیرینی می بخشد و پیاز آبدار می شود.
5. توصیه می شود، اما لازم نیست، هویج را با چاقو به مکعب خرد کنید. در غیر این صورت از رنده استفاده کنید.
6. پیاز را نگینی خرد کنید، اما یک عدد پیاز را به صورت حلقه ای و اگر بزرگ بود، به صورت نیم حلقه رها کنید.
7. همه سبزیجات را به یکباره به گوشت اضافه کنید، آب جوش گرم را اضافه کنید و پس از تمام شدن همه چیز، حالت "خورش" را فعال کنید. کافی است این محصولات به مدت 10 دقیقه زیر درب بسته بپزند.
8. در این مدت شما باید: همه ادویه ها را آماده کنید، می توانید آنها را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و نمک را به مزه اضافه کنید. سپس سیر را بشویید و از پوسته بیرونی آن جدا کنید. اگر می خواهید طعم سیر بیشتری در ظرف تمام شده داشته باشید، از یک سر کامل استفاده کنید و آن را به حبه جدا نکنید. اگر می خواهید طعم پلو شبیه سیر شود، باید چند حبه را خرد کنید (با چاقو خرد کنید) و قبل از اضافه کردن برنج، از قبل خرد شده به ظرف اضافه کنید.
9. هنوز مقداری فلفل چیلی تلخ باقی مانده است، فقط به مقدار کمی از آن نیاز دارید، زیرا این محصول خاص است و اگر فلفل زیاد اضافه کنید، غذا خیلی تند می شود. بنابراین، اگر قرار نیست بچه ها را با این غذا پذیرایی کنیم، یک تکه کوچک می گذاریم. برای اعضای خانواده کوچک، بدون این محصول آشپزی کنید.
10. چیزی که باقی می ماند برنج است: برنج بلند را بردارید، 2 فنجان را اندازه کنید، کاملاً در آب بشویید و چند بار آب را عوض کنید. ابتدا ابری خواهد بود، سپس به تدریج شفاف می شود. باید صبور باشید و برنج را بشویید تا آب آن کاملا شفاف شود.
11. بعد از گذشت 10-15 دقیقه، گوشت و سبزیجات کمی خورش شدند، وقت آن است که بقیه مواد را اضافه کنید: برنج را اضافه کنید، ادویه ها را اضافه کنید و در آب بریزید. برای 2 فنجان برنج، 4 فنجان آب گرم جوشیده میل کنید.
12. به مرحله پایانی تهیه غذا می رسیم: گزینه خورش یا پلو را انتخاب کنید، کلید شروع را فشار دهید. برای تهیه این غذا منتظر مولتی پز هستیم. اگر برنامه خاصی برای پخت پلو ندارید، برنامه «خورش» را انتخاب کنید؛ این غذا باید در کمتر از 45 دقیقه و اگر بهتر است در حدود یک ساعت پخته شود. اما در اینجا باید فرآیند پخت را کنترل کنید تا برنج بیش از حد نپزد.
13. به محض اینکه برنج نرم شد، میل کنید، می توانید آن را متوقف کنید. خوب است وقتی میز را می چینید پلو را در آرام پز با درب آن بگذارید. سر سیر و یک تکه را با دقت بردارید فلفل تندو سپس ظرف بخار پز را روی بشقاب ها بریزید. ما برای همه شما آرزوی اشتها داریم!

پلو با بوقلمون در آرام پز. روش دو

و با وجود اینکه پلو واقعی منحصراً در دیگ مخصوص و با گوشت بره تهیه می شود، اما هیچ کس از تطبیق این غذا با وسایل مدرن منع نمی کند. در آرام پز می توانید پلو را با گوشت بره یا هر نوع گوشت دیگری بپزید. پلو با بوقلمون را در آرام پز با افزودن ادویه و طبق تمام قوانین تهیه پلو واقعی درست می کنیم.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• فیله بوقلمون - 500 گرم؛
• برنج بخارپز - 2 فنجان؛
• سیر - 2 حبه؛
• هویج و پیاز - 3 عدد؛
• ادویه جات ترشی جات: زیره سبز، زرشک، فلفل سیاه آسیاب شده و یک تکه فلفل قرمز، نمک - به مزه.
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه پلو به طور کامل:

1. غلات را اندازه بگیرید، آن را در یک کاسه بریزید و آن را با آب پر کنید. ما کاملا آبکشی می کنیم، حتی می توانید دانه های برنج را با دستان خود بشویید، فقط با احتیاط تا به یکپارچگی دانه آسیب نرسانید.
2. برنج را باید تا زمانی که آب شفاف شود آبکشی کرد. یعنی باید چندین بار آب را عوض کنید و بار آخر - آب تازه را به برنج اضافه کنید و مدتی بگذارید.
3. حالا سبزیجات - همه چیز باید پوست کنده شود. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و هویج ها را با چاقوی تیز به صورت نواری برش دهید.
4. روغن را در مولتی اجاق بریزید، برنامه "سرخ کردن" را فعال کنید تا بعد از چند دقیقه بتوانید سبزیجات آماده را به روغن گرم شده اضافه کنید. در این برنامه باید سبزیجات را تا زمانی که سیگنال سرخ شود سرخ کنید. فراموش نکنید که پیاز و هویج را هم بزنید تا این سبزیجات به طور یکنواخت بپزند.
5. در حالی که سبزیجات در حال پختن هستند، فرصتی برای کار روی گوشت وجود دارد. همه چیز بسیار ساده است: شسته، خشک شده و به مکعب یا نوار بریده شده است. بوقلمون را به سبزیجات اضافه کنید، هم بزنید، حدود 7 دقیقه به پختن ادامه دهید و هم بزنید.
6. حالا سیر: از پوسته آزاد شده، به ورقه های نازک برش دهید. این چاشنی را باید به گوشت و سبزیجات اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه با هم بپزید و هر از گاهی هم بزنید.
7. سپس باید بریزید آب گرم(توصیه می شود که کتری تازه جوشیده باشد). برای پوشاندن محتویات مولتی کوکر به کمی آب نیاز دارید. نمک و ادویه را اضافه کنید فقط این بار نه مزه دار، بلکه تا زیروک کمی شور شود. این قوانین برای تهیه این غذا است.
8. گزینه خورش را انتخاب کنید، تایمر را به مدت 25 دقیقه روشن کنید و صبر کنید تا گوشت کاملا خورش شود. بوقلمون به سرعت پخته می شود و هنوز زمان زیادی در پیش است.
9. پس از سیگنال، باید برنج را به مولتی کوکر اضافه کنید (آبی که در آن خیس شده است را تخلیه کنید). برنج را روی آن قرار دهید، اما مخلوط نکنید. برای پوشاندن غلات به کمی آب بیشتری نیاز دارید. بنابراین به اندازه ای آب در آن بریزید که به معنای واقعی کلمه 1.5 سانتی متر روی برنج را بپوشاند.
10. حالت پلو، دکمه شروع و کمی صبر را فعال کنید. در حین آماده شدن پلو می توانید یک چراغ درست کنید سالاد سبزیجاتو به آرامی میز را چید. بعد از علامت، بلافاصله می توانید پلو را میل کنید. قبل از سرو، ظرف را مستقیماً در تابه مولتی کوکر هم بزنید و روی بشقاب ها قرار دهید. نوش جان!

پلو با بوقلمون در آرام پز. روش سوم - با آلو

چند ماده جدید - و طعم ظرف آمادهدر حال تغییر برای بهتر شدن است. برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی و خوردن خوشمزه و سالم، ارزش آن را دارد که طبق این دستور پلو بپزید.

محصولات برای پخت و پز طبق لیست:

• برنج بلند - 2 فنجان بدون اسلاید؛
• فیله بوقلمون - 600 گرم؛
• هویج - 1 یا 2 کوچک؛
• پیاز - 1 بزرگ یا 2 متوسط؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری؛
• میوه های خشک: کشمش، زردآلو خشک و آلو خشک - به مزه.
• خرد شده گردو– ۲ قاشق غذاخوری طعم؛
• ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه آسیاب شده، ریحان خشک / گشنیز، کاری - به مزه، و نمک - اختیاری.

آشپزی:

1. داخل مولتی پز روغن بریزید و برنامه سرخ کردن را فعال کنید. بوقلمون را آماده کنید: زیر آب سرد جاری بشویید، خشک کنید، به قطعات هم اندازه برش دهید.
2. سرخ می کنیم تا پوسته طلایی، سپس سبزیجات را اضافه کنید. باید پیاز و هویج را پوست بگیرید و هویج را با دست خرد کنید (می توانید از رنده هم استفاده کنید اما پلو آنقدر خوشمزه و آبدار نخواهد بود). پیاز اختیاری: مکعب یا نیم حلقه.
3. همه چیز را با هم تفت دهید تا پیاز شروع به قهوه ای شدن کند. هر از گاهی هم بزنید تا مطمئن شوید همه مواد به طور یکنواخت بپزند.
4. برنج - در چند آب بشویید، آب اضافه کنید، روی میز بگذارید.
5. میوه های خشک: در ظرفی بریزید، آب جوش ولرم را اضافه کنید، بگذارید 15 دقیقه بماند. وقتی آلو و سایر میوه های خشک نرم شدند، باید آب آن تخلیه شود و هر چیزی که آماده شده است باید له شود.
6. میوه های خشک را می توان به آرام پز اضافه کرد، همچنین نمک و ادویه جات ترشی جات.
7. برنج را بیرون بریزید (آب قبلی باید آبکش شود)، یک سر سیر را در مرکز قرار دهید (پوسته نازک بالایی را پوست بگیرید و در آب جوشیده بشویید)، آن را کاملا در غلات غرق کنید.
8. آب جوشیده (گرم یا داغ) را بریزید. در کل به 1.5 لیوان آب نیاز دارید. اکنون می توانید درب را ببندید و برنامه را انتخاب کنید: "Rice"، زمان به طور خودکار تنظیم می شود. اگر چنین برنامه ای وجود ندارد، سپس گزینه "خاموش" را فعال کنید، تایمر باید برای 40 دقیقه، به علاوه 10-15 دقیقه برای حالت "گرمایش" تنظیم شود.
9. این غذا را باید بپزید تا تمام مایع آن تبخیر شود و برنج نرم شود. این پلو به لطف ادویه ها و میوه های خشک طعم واقعی آن را خواهد داد.

توصیه ای به خانم های خانه دار: پلو در زمان پخت نباید جابجا شود، چه رسد به هم زدن. برنج باید بجوشد. سپس ظرف آبدار و معطر می شود و برنج ترد می شود.

پلو با بوقلمون در آرام پز. روش چهارم - با قارچ

یکی دیگر دستور مخصوصپختن پلو، اما با استفاده از روشی ساده - در اجاق گاز آهسته. ترتیب تهیه ظرف و تعداد مواد در زیر آمده است. طعم پلو آمادهغیر ممکن است که در کلمات بیان شود به طور کلی، آشپزی را امتحان کنید و برداشت های خود را به اشتراک بگذارید.

وظیفه ما این است که به شما بگوییم به چه محصولاتی نیاز دارید:

• برنج بلند هندی - یک لیوان؛
• بوقلمون کم چرب - 400 گرم؛
• پیاز، هویج - 1-2 سبزی ریشه، اندازه متوسط؛
• هر روغن گیاهی - 3 قاشق غذاخوری؛
• هر گونه قارچ تازه، اما قارچ ها بهترین هستند - 250-300 گرم؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه آسیاب شده، زیره، زرشک - به مزه.
• سبزی خرد شده - برای سرو؛
• سیر - 5 حبه.

مراحل تهیه پلو به صورت مرحله به مرحله:

1. با برنج شروع می کنیم: آب سرد را بشویید، این آب را نمک بزنید، در آب جدید بریزید و به همین ترتیب تا زمانی که آب شفاف شود. سپس برنج را در آب بگذارید.
2. گوشت و قارچ: آماده سازی استاندارد، برش گوشت به مکعب، قارچ به صورت خلال، بسته به اندازه اصلی.
3. در یک اجاق آهسته، ابتدا باید گوشت را سرخ کنید، در حالت سرخ کردن، زمان - 5 دقیقه، قارچ ها را با هم به مدت 5 دقیقه دیگر اضافه کنید. سپس پیاز و هویج را اضافه کنید. تهیه سبزیجات: پیاز را ریز خرد کنید، می توانید هویج را رنده کنید، اما بهتر است آنها را به صورت نواری برش دهید تا آبدارتر، معطرتر و خوش طعم تر شود.
4. با سبزیجات، قارچ و بوقلمون را باید به طور مختصر، حدود 5 دقیقه تفت دهید، سپس تمام ادویه ها و همچنین نمک را اضافه کنید و در برنامه «خورش» با درب بسته حدود 15 دقیقه بجوشانید.
5. سپس باید برنج را بیرون بریزید (آب آن را تخلیه کنید)، آن را به صورت دایره ای با فاصله کمی در برنج فرو کنید و کمی آن را غرق کنید، حبه های سیر را در پوسته (فقط قبل از استفاده بشویید). تکه های کره را روی آن قرار دهید.
6. تمام مواد را باید با آب گرم و فقط آب پز بریزید. شما 2 برابر بیشتر از غلات به آب نیاز دارید.
7. حالت پلو، تا سیگنال بپزد. اگر در هنگام چیدن میز نیاز به تأخیر دارید، دستگاه را به حالت «گرم کردن» تغییر دهید. سپس ظرف معطر تر می شود و برنج پف دار می شود. سعی کنید بعد از اضافه کردن برنج همه مواد را با هم مخلوط نکنید تا غلات دم بکشد. اگر این نکته نادیده گرفته شود، ممکن است برنج هنگام پخت به فرنی تبدیل شود. و آن وقت دیگر پلو نمی شود، اما فرنی برنجبا گوشت اشتهایتان مبارک و فراموش نکنید که از همه دعوت کنید هنگام سرو غذا را با سبزیجات خرد شده و چاشنی های خشک غنی کنید.

پلو با بوقلمون در آرام پز. روش پنجم - با سبزیجات

چه چیزی می تواند سالم تر از مواد آماده شده مناسب باشد؟ پلو فوق العاده است، اما نه با گوشت خوک و بره، بلکه با بوقلمون، به عنوان مثال، به علاوه برنج، مقداری ادویه و سبزیجات بیشتر.

بیایید این کار را با تهیه محصولات زیر انجام دهیم:

• بوقلمون، پالپ - 700 گرم؛
• برنج سفید بلند - 2 فنجان؛
• فلفل قرمز شیرین - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیر - 5 حبه؛
• لوبیا سبز یا نخود - نصف لیوان؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه؛
• آب - 4 لیوان؛
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.

بیایید شروع به تهیه پلو کنیم:

1. گوشت - بشویید، مایع اضافی را در دستمال خیس کنید، به فنجان برش دهید، در یک کاسه قرار دهید. بلافاصله مخلوط نمک و ادویه را بپاشید و هم بزنید.
2. روغن را در کاسه مولتی پز بریزید، عملکرد "Fry" را فعال کنید و بعد از چند دقیقه بوقلمون را اضافه کنید. فعلاً بگذارید سرخ شود، اما حواسمان پرت می شود تا بقیه مواد را آماده کنیم.
3. پیاز و هویج را به همین ترتیب پوست می گیریم. سبزی را به این صورت خرد می کنیم: پیاز را مکعبی خرد می کنیم، هویج را هم می توانیم مکعبی خرد کنیم. اگر وقت ندارید از رنده استفاده کنید.
4. سبزیجات را به گوشت اضافه کنید، همه چیز را به مدت 5 دقیقه تفت دهید، سپس برنج شسته شده را داخل آن بریزید و بقیه سبزیجات را روی آن قرار دهید. اینها نخود یا لوبیا و همچنین فلفل دلمه ای قرمز خرد شده هستند.
5. فراموش نکنید که حبه های سیر را با غرق شدن در برنج تقسیم کنید (نیازی به پوست کندن آنها نیست) و سپس آب اضافه کنید. نیازی به هم زدن نیست!
6. درب آن را ببندید، پلو را در برنامه پلو بپزید، زمان به طور خودکار تنظیم می شود. اگر این برنامه را ندارید، "Stewing" را انتخاب کنید و زمان باید حداقل 40 دقیقه تنظیم شود.
7. بعد از علامت زدن باید سیر را جدا کنید و پلو را هم بزنید و در بشقاب ها بچینید.

پلو با بوقلمون در آرام پز. ویدیو

زمان: 70 دقیقه

وعده های غذایی: 6-8

سختی: 3 از 5

پخت بوقلمون پلو خوشمزه و سالم در آرام پز

البته هر متخصصی غذاهای شرقیبه شما می گوید که دستور پخت پلو واقعی فقط می تواند شامل گوشت بره باشد و ظرفی که باید استفاده کنید یک دیگ بزرگ است.

اما پیشرفت تکنولوژی ثابت نمی ماند و مشکل اضافه وزن برای تعداد زیادی از مردم مطرح شده است. و پلو بوقلمون در آرام پز بیشتر یک غذای رژیمی است.

تهیه چنین ظرفی با استفاده از مولتی کوکر اصلاً دشوار نیست. این "اجاق معجزه آسا" هر دستور غذا را تا حد امکان آسان می کند. برای تهیه این غذا فقط باید حالت مورد نظر را انتخاب کنید، حتی خودش زمان را تنظیم می کند.

غلات برنج اغلب برای کودکان توصیه می شود. از این گذشته، سرشار از کربوهیدرات، پروتئین و ویتامین B است. علاوه بر این، پروتئین گیاهی که یک آلرژن قوی است، ندارد. این غلات به بهبود عملکرد معده کمک می کند، زیرا قادر است دیواره های آن را بپوشاند.

و گوشت بوقلمون تقریباً در هر دستور غذایی گنجانده شده است. غذاهای گوشتیبرای کودکان. به هر حال، بوقلمون حاوی مقادیر زیادی آهن و کلسیم است و این مواد به تقویت دندان ها و استخوان ها کمک می کنند.

برای کودکان نوپا بسیار کوچک، کتلت و پوره گوشت از گوشت بوقلمون تهیه می شود، اما برای کودکان بالای سه سال، از قبل عالی است. دستور العمل انجام خواهد شدپلو

اگر بوقلمون و برنج را با هم ترکیب کنید، می توانید فوق العاده خوشمزه و کامل بپزید ظرف سالم. این دقیقا همان دستوری است که می خواهم به شما بگویم.

پلو یک غذای بسیار متنوع است. البته قوانین خاصی وجود دارد که همه ساکنان شرق به آن پایبند هستند. اما هیچ چیز مانع از تکمیل یا تغییر جزئی دستور غذا نمی شود اگر این فقط غذا را خوشمزه تر می کند.

به طور طبیعی، بیشتر دستور العمل های ما با دستور العمل های کلاسیک بسیار متفاوت است. اما، با این وجود، این ظروف نیز کاملاً خوشمزه و معطر هستند.

برای این غذا یک ست مخصوص ادویه در آشپزخانه ام دارم که بدون زعفران، گشنیز، زیره، فلفل قرمز، فلفل سیاه و زرشک کامل نمی شود.

تکنولوژی پخت و پز

مرحله 1

گوشت را باید شسته و به قطعات کوچک برش دهید.

پیاز و هویج را بشویید و پوست بگیرید. حالت اول در حلقه های نیمه و حالت دوم در میله های کوچک است.

همه اینها را داخل کاسه مولتی کوکر می گذاریم، اضافه می کنیم روغن سبزیجات، حالت "Frying" را تنظیم کنید و حدود پانزده دقیقه بپزید.

گام 2

حالا باید ادویه ها را به زیروک اضافه کنید.

برنج شسته شده را روی آن بپاشید. اگر غلات بخارپز شده دارید، دیگر نیازی به خیس کردن آن ندارید.

سپس یک دسته کامل سیر را در آن دفن می کنیم؛ حتی لازم نیست آن را پوست بگیرید، فقط آن را بشویید.

مرحله 3

آب باید طوری ریخته شود که حداکثر دو سانتی متر یا ترجیحاً زیر برنج را بپوشاند. داخل پلو آب جوش میریزم. اگرچه در دستور العمل های مختلفمتفاوت نشان داد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که حالت "Pilaf" را تنظیم کنید و منتظر پایان پخت باشید.

برنج و بوقلمون نه تنها در پلو خوب است.

در اینجا روش دیگری برای ترکیب این محصولات وجود دارد.

آنچه شما نیاز دارید

• دویست و پنجاه گرم غلات برنج.
• فیله بوقلمون.
• نمک.
• ادویه ها.
• نیم لیتر آب.

تکنولوژی پخت و پز

مرحله 1

ما نیاز خواهیم داشت برنج سفیدکه باید خوب آبکشی شود. آب تخلیه باید شفاف باشد. حالا غلات به آرام پز می رود.

گام 2

بریم سراغ گوشت. باید شسته شود و به قطعات کوچک (حداکثر دو سانتی متر) بریده شود. سپس گوشت بوقلمون را نیز داخل کاسه مولتی پز قرار می دهیم.

همه چیز را خوب نمک و فلفل می کنیم، من برای غلات برنج نیز ادویه اضافه می کنم. همه اینها را با آب پر کنید، باید دو برابر غلات باشد. یک قاشق چوبی بردارید و محتویات "اجاق معجزه" را هم بزنید.

مرحله 3

شما باید حالت "غلات" را تنظیم کنید، درب را ببندید و می توانید نیم ساعت استراحت کنید. پس از گذشت سی دقیقه، باید همه چیز را مخلوط کنید و غذا را در حالت "گرم کردن" پانزده دقیقه دیگر در مولتی اجاق بگذارید. پس از این می توان آن را سرو کرد.

نسخه دیگری از این غذا را در ویدیوی زیر مشاهده کنید:

بله، بله، می دانم، می دانم ... پلو واقعیفقط در دیگ و فقط از گوشت بره تهیه می شود... اما ما هنوز در عصر پیشرفت علمی و فناوری و افسوس که همه گیر چاقی جهانی است زندگی می کنیم... پس بیایید مرسوم ها را دور بریزیم و بوقلمون کم کالری و رژیمی تهیه کنیم. پلو در آرام پز. یا برای سرسخت ترین طرفداران "خلوص ژانر": یک غذای برنج و بوقلمون، بسیار شبیه به پلو.

پختن پلو بوقلمون در آن نیز مانند همه غذاهای آرام پز بسیار ساده تر از آن است روش سنتی. قابلمه هوشمند ما خودش می داند که چقدر زمان نیاز دارد تا ظرف به درستی بپزد و نسوزد. با این حال، اگر برنجی را می‌خورید که به سرعت می‌جوشد، باز هم باید هر از گاهی زیر درب آن را نگاه کنید و قبل از پایان برنامه، به محض اینکه مشاهده کردید برنج به حالت خود رسیده است، مولتی پز را خاموش کنید.

پس بیایید شروع کنیم.

محصولات برای پخت و پز

1. فیله بوقلمون - 600 گرم
2. یک عدد پیاز
3. یک عدد هویج
4. یک یا دو سر سیر
5. برای پلو یک فنجان برنج
6. دو مولتی لیوان آب
7. یک قاشق دسر نمک
8. زیره، زردچوبه

فیله بوقلمون را بشویید، خشک کنید، به قطعات کوچک برش دهید. فیله بوقلمون خرد شده را در یک کاسه چند پز آغشته به روغن نباتی قرار دهید و به مدت 10-15 دقیقه در حالت پخت سرخ کنید.

پیاز و هویج را پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کنید و در آرام پز به بوقلمون اضافه کنید. ادویه ها را هم اضافه می کنیم تا وقت داشته باشند طعم خود را نشان دهند.

هم بزنید و 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید.

برنج را با آب تمیز بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود. آن را به آرام پز اضافه کنید، نمک اضافه کنید و با آب پر کنید. یکی دو سر سیر را داخل برنج بچسبانید.

بهتر است برنج مخصوص مصرف شود: دانه بلند مانند باسماتی. حتی اگر روی بسته نوشته شده باشد "برنج برای پلو"، این به این معنی نیست که وجود دارد برنج خوب، و همچنین ممکن است به خمیر تبدیل شود.

برنامه PILOV را روشن می کنیم، بعد از یک ساعت یا شاید کمتر، می توان برنامه را خاموش کرد. همه چیز به نوع برنج بستگی دارد.

پلو تمام شده را با خرد شده بپاشید پیاز سبزو روی میز سرو کنید. نوش جان!

بلبل پلو در آرام پز کالری کمتری از یا داشت.

سلام خدمت خانم های خانه دار عزیز امروز می خواهم دستور پخت برنج با بوقلمون را به شما معرفی کنم. یکی از اجزای اصلی این غذا برنج است. بنابراین، شما باید فقط از برنج نیم پز دانه بلند استفاده کنید. اگر از برنج معمولی استفاده می کنید، در نهایت فقط فرنی برنج با بوقلمون خواهید داشت. برنج با بوقلمون پخته شده در آرام پز طعم و عطر شگفت انگیزی دارد. این ظرف خوشمزه، چرب نیست و بسیار رضایت بخش است. وقتی این غذا را درست کردید، حتماً دوباره آن را درست خواهید کرد!

عناصر:

• فیله بوقلمون - 600 گرم؛
• برنج بخارپز - 1 فنجان؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• آب - 2 لیوان.

مولتی کوکر: Polaris، Redmond، Panasonic و دیگران

فرآیند تهیه دستور غذا

برای تهیه برنج بوقلمون از فیله بوقلمون، برنج، آب، نمک، ادویه و روغن سبزیجات.

فیله بوقلمون را به قطعات یا مکعب های متوسط ​​برش دهید.

روغن نباتی را در تابه ای بریزید و فیله بوقلمون را در آن قرار دهید. بوقلمون را در حالت پخت به مدت 30 دقیقه سرخ کنید.

برنج را به مدت 20 دقیقه در آب سرد خیس کنید.

برنج را در تابه بریزید و آب اضافه کنید. نمک و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. روی مولتی پز، حالت "Pilaf" را تنظیم کنید.

برنج و بوقلمون را روی حالت انتخابی تا زمانی که سیگنال بپزد بپزید. نوش جان!

آیا دستور پخت را دوست داشتید؟ لطفا به آن امتیاز دهید.