سالاد توت. دستور العمل های سالاد توت

توت‌های تازه و فصلی، ترکیب مناسبی برای سالاد هستند، و دستور العمل‌های جالب ما مطمئناً شما را متقاعد می‌کنند. تابستان ادامه دارد!

آیا از خوردن توت ها به همین شکل خسته شده اید؟ سعی کنید یکی از این سالادهای خنک را با یک غذای اصلی فصل درست کنید! خواهید دید که چگونه توت ها به یک غذای فوق العاده واقعی تبدیل می شوند و غذاهای شما به شاهکارهای آشپزی تبدیل می شوند.

کاپرز سریع با هندوانه در سرکه بالزامیک

هندوانه های آبدار و معطر در حال حاضر شروع به ظاهر شدن در بازار کرده اند، به این معنی که وقت آن است که Caprese را با فصلی ترین توت ها تهیه کنید. این سالاد به سادگی برای تابستان درست می شود! در دستور العمل، ما به طور خاص مقدار مواد را نشان ندادیم، زیرا در اینجا فقط به تعداد وعده های مورد نیاز شما بستگی دارد.

شما نیاز خواهید داشت:

• تفاله هندوانه، به قطعات بریده شده
• پنیر موزارلا، برش خورده
• برگ ریحان تازه
• فلفل نمک
• روغن زیتون
• سرکه بازامیک

روش پخت و پز:

1. هندوانه را به مکعب های نه چندان بزرگ و پنیر را به صورت ورقه های گرد برش دهید.

2. تکه های هندوانه و موزارلا را به طور متناوب در بشقاب ها بچینید.

3. سالاد را با سرکه بالزامیک، نمک و فلفل بپاشید تا مزه دار شود.

4. برگ های ریحان را روی آن بگذارید، روی سالاد روغن زیتون بریزید و سرو کنید.

سالاد پاستا با توت فرنگی در لعاب سرکه بالزامیک

رضایت بخش ترین غذا در انتخاب ما. سالاد یا پاستا؟ خودت آماده کن و تصمیم بگیر!

شما نیاز خواهید داشت:

• ماکارونی فارفاله 450 گرم.
• سرکه بالزامیک 5 قاشق غذاخوری ل
• پنیر فتا خرد شده 120 گرم.
• توت فرنگی به ربع برش داده شده 300 گرم.
• برگ اسفناج تازه 100 گرم.
• نمک، فلفل به مزه
• شله بادام برای سرو

روش پخت و پز:

1. ماکارونی را طبق دستورالعمل بسته بندی آل دنته بپزید. آبکش کرده و فرفاله را در تابه بگذارید.

2. سرکه بالزامیک را در ماهیتابه کوچکی گرم کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد تا غلیظ شود.

3. در یک کاسه سالاد، پنیر، توت فرنگی و اسفناج را با هم مخلوط کنید. با نمک و فلفل مزه دار کنید.

هیچ ویدیوی موضوعی برای این مقاله وجود ندارد.

4. پاستا را به کاسه سالاد اضافه کنید و دوباره همه مواد را مخلوط کنید.

5. قبل از سرو، لعاب به دست آمده را روی ظرف بریزید و در صورت تمایل با پرک بادام تزئین کنید.

سالاد بلوبری سبک با اسفناج، تمشک و پنیر آبی

سالاد فوق العاده زیبا، سبک و سالم با دو تا از آبدارترین توت های فصل - تمشک و زغال اخته. این غذا هم تزئین اصلی میز جشن و هم یک پیک نیک غیررسمی خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت:

• برگ اسفناج تازه 240 گرم.
• تمشک تازه 130 گرم.
• زغال اخته تازه 65 گرم.
• پیاز قرمز ریز خرد شده 40 گرم.
• پنیر بلوری خرد شده 65 گرم.
• شله بادام برای سرو
• روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری ل
• سرکه تمشک 3 قاشق غذاخوری. ل
• ریحان تازه، ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر قهوه ای 2 قاشق چایخوری
• خردل دیژون 1/2 قاشق چایخوری
• سیر ریز خرد شده 1 عدد.
• نمک، فلفل به مزه

روش پخت و پز:

1. سس را آماده کنید: 65 گرم تمشک، نمک و فلفل، سیر ریز خرد شده، خردل، شکر، ریحان، سرکه تمشک و روغن زیتون را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. در حالی که خود سالاد را آماده می کنید، سس را در یخچال نگهداری کنید.

2. در یک کاسه سالاد، تمشک، زغال اخته، اسفناج، پیاز و پنیر باقی مانده را با هم مخلوط کنید.

همچنین بخوانید: طرز تهیه سالاد ماهی سالمون و میگو با عکس

3. سس را به سالاد اضافه کنید و هم بزنید.

4. سالاد آماده را بلافاصله سرو کنید و در صورت تمایل آن را با پرک بادام تزئین کنید.

سالاد پرتقال با آرگولا و توت سیاه

یک غذای ایده آل برای یک شام دیروقت در یک روز گرم تابستان. طعم تازه، روشن، حداکثر فواید و حداقل کالری.

شما نیاز خواهید داشت:

• روغن زیتون 6 قاشق غذاخوری ل
• زیره 1.5 قاشق چایخوری
• زردچوبه 1 قاشق چایخوری
• پرتقال، پوست کنده و به ورقه های تقسیم شده 5 عدد.
• انگور فرنگی سیاه 150 گرم.
• آروگولا 120 گرم.

روش پخت و پز:

1. پانسمان درست کنید. در یک کاسه کوچک جداگانه، زیره و زردچوبه را با روغن زیتون ترکیب کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید.

2. برش های پرتقال را در یک کاسه سالاد بریزید. آب باقی مانده پس از برش پرتقال ها را به سس اضافه کنید.

3. مویز و آرگولا را به پرتقال اضافه کنید. هم بزنید.

4. سالاد را با سس به دست آمده سرو کنید.

سالاد سبزیجات با تمشک، آووکادو و سالمون

سالادی بسیار غیر معمول و در عین حال آسان برای تهیه بر اساس سالم ترین مواد تشکیل دهنده. به هر حال، این دستور غذا برای رژیم سرخپوشان عالی است!

شما نیاز خواهید داشت:

• ماهی قزل آلا، کبابی و ورقه شده 120 گرم.
• سالاد سبز با دست پاره 100 گرم.
• کدو سبز، برش های نازک 70 گرم.
• تمشک 60 گرم.
• سرکه بالزامیک 1 قاشق غذاخوری. ل
• آووکادو، به مکعب های کوچک 3-4 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل به مزه
• آب لیمو برای سس

روش پخت و پز:

1. کدو سبز را با نمک و فلفل در روغن زیتون سرخ کنید.

2. در یک کاسه سالاد، سالاد، ماهی آزاد خرد شده، آووکادو و کدو سبز آماده را با هم ترکیب کنید.

3. سالاد را در بشقاب ها بچینید، روی آن را تمشک ریخته، با سرکه بالزامیک تزئین کنید و با آب لیمو بپاشید.

سالاد کاب با توت فرنگی

نسخه فصلی سالاد افسانه ای آمریکایی. مواد اصلی آن شامل سبزیجات، گوجه فرنگی، مرغ، آووکادو، بیکن و تخم مرغ است. با توت فرنگی بسیار تازه، تابستانی و اصلی به نظر می رسد.

شما نیاز خواهید داشت:

برای سوخت گیری:

• سس رنچ 50 میلی لیتر.
• جعفری تازه ریز خرد شده 1/2 دسته
• برگ ریحان 8-10 عدد.

برای سالاد:

• روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری. ل
• سینه مرغ خرد شده 180 گرم.
• نمک، فلفل به مزه
• سالاد سبز، به طور تصادفی با دست پاره شده 5-6 ورق
• توت فرنگی، 12 توت نازک برش داده شده
• آووکادو نازک برش 1 عدد.
• 1 پیاز قرمز کوچک، ریز خرد شده
• پنیر بز خرد شده 100 گرم.
• پروشوتو یا بیکن، نازک 60 گرم.
• 1 تخم مرغ آب پز سفت، به 4 قطعه بریده شده است.

روش پخت و پز:

1. پانسمان را آماده کنید. همه مواد را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود.

2. سینه مرغ را در ماهیتابه در روغن زیتون با نمک و فلفل بجوشانید یا سرخ کنید و سپس به صورت ورقه های بلند برش دهید.

3. برگ های کاهو را در یک بشقاب بزرگ قرار دهید و 1/2 از سس را روی آنها بریزید. مرغ، توت فرنگی، آووکادو، پیاز، پنیر، پروشوتو و تکه های تخم مرغ را روی آن قرار دهید. همه چیز را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

4. سالاد را در یک کاسه بزرگ سرو کنید. سس را جداگانه در آبگوشت سرو کنید.

سالاد هلو با توت سیاه و گردو

این سالاد اصل برای صبحانه، نهار و یک شام سبک مناسب است. آیا می توانید در برابر انتشار عکسی از غذای آماده در اینستاگرام مقاومت کنید؟

شما نیاز خواهید داشت:

• هلو ورقه شده 1 عدد
• شاه توت 120 گرم.
• پنیر فتا 3 قاشق غذاخوری. ل
• سرکه بالزامیک 2 قاشق غذاخوری. ل
• شکر قهوه ای 1 قاشق چایخوری
• روغن کلزا 3 قاشق غذاخوری. ل
• گردوی خرد شده به دلخواه
• نمک، فلفل به مزه

روش پخت و پز:

1. سبزی ها را در دو بشقاب که سالاد را در آن سرو می کنید قرار دهید.

هیچ ویدیوی موضوعی برای این مقاله وجود ندارد.

2. برش های هلو، توت ها، پنیر و گردو را روی سبزی ها قرار دهید.

همچنین بخوانید: دستور تهیه سالاد خاویار قرمز

3. سس را با مخلوط کردن سرکه، روغن و شکر در ظرفی جداگانه آماده کنید.

4. سالاد را بلافاصله سرو کنید و سس حاصل را روی آن بریزید.

سالاد با گیلاس کبابی، زغال اخته، پنیر بز و فندق

یک سالاد بسیار شاد و روشن. و گیلاس کبابی داستان متفاوتی است که یک بار برای همیشه عاشق آن خواهید شد.

شما نیاز خواهید داشت:

• شکر قهوه ای 3 قاشق غذاخوری. ل
• آب داغ 3 قاشق غذاخوری ل
• فندق پوست کنده 120 گرم.
• کاهوی سبز با دست پاره شده 1 دسته
• آلبالو بدون هسته و نصف شده 140 گرم.
• سرکه بالزامیک 2-3 قاشق غذاخوری. ل
• زغال اخته 120 گرم.
• پنیر بز رنده شده 120 گرم.
• نمک، فلفل به مزه

روش پخت و پز:

1. فر را روی 200 درجه تنظیم کنید تا گرم شود. در یک کاسه کوچک شکر و آب را مخلوط کرده و آجیل را در آن قرار دهید. سپس آنها را به یک ورق کاغذ روغنی انداخته و حدود 10-15 دقیقه در فر قرار دهید تا با لعاب پوشانده شوند. بعد از بیرون آوردن از فر، مغزها را خنک کرده و به دلخواه خرد کنید.

2. نصف های آلبالو را در ظرفی جداگانه بریزید و با سرکه بالزامیک مخلوط کنید. آلبالوها را به مدت 5 دقیقه کبابی کنید.

3. در یک کاسه سالاد بزرگ، کاهو، گیلاس کبابی، زغال اخته، پنیر بز و فندق کاراملی شده را با هم ترکیب کنید.

4. به میزان مزه سالاد را با سرکه بالزامیک بپوشانید، در صورت تمایل نمک و فلفل اضافه کنید. ظرف تمام شده را بلافاصله سرو کنید.

نمی دانید چه دسری سرو کنید تا خانواده و مهمانان خود را شگفت زده کنید؟ با بستنی سالاد میوه درست کنید. این غذای لذیذ هم منوی روزمره و هم میز تعطیلات را تزئین می کند. دسر برای بزرگسالان را می توان با افزودن الکل تهیه کرد؛ به عنوان مثال، می توانید میوه های خشک را از قبل در کنیاک خیس کنید. اگر بچه ها غذا را بخورند، ماست، خامه ترش، عسل و شیر تغلیظ شده برای سس استفاده می شود.

قوانین آشپزی

سالاد میوه ای خوشمزه و سبک با بستنی را می توان با استفاده از انواع میوه ها تهیه کرد. در زمستان از سیب، گلابی، مرکبات و موز برای پخت و پز استفاده می شود. در تابستان ارزش افزودن میوه های فصلی به ترکیب - هلو، زردآلو، انگور را دارد. می توانید انواع توت ها را بگنجانید.

هنگام تهیه سالاد، مهم است که مواد را به قطعات تقریباً یکسان برش دهید. در این صورت طعم یک میوه بر مزه میوه های دیگر برتری نخواهد داشت.

شما همچنین می توانید هر بستنی را انتخاب کنید، اما بهتر است به محصولی با طبیعی ترین ترکیب ترجیح دهید.

آیا زمان کافی برای خود دارید؟

بله البته!نه فقط مشکل است!

کوکی ها، شکلات و آجیل خرد شده را می توان به عنوان اجزای اضافی استفاده کرد.

حقایق جالب: بستنی یکی از قدیمی ترین دسرها است. اسرار تهیه آن 5 هزار سال پیش شناخته شده بود. مخترعان بستنی چینی ها هستند که آب میوه های یخ زده سرو می کردند.

دستور العمل ساده سالاد میوه با بستنی

با ساده ترین دستور پخت می توانید یک دسر خوشمزه تهیه کنید.

• 1 عدد موز؛
• 1 پرتقال؛
• 2 نارنگی؛
• 1 کیوی؛
• 2 عدد سیب؛
• 100 گرم بستنی

همه میوه ها را می شوییم. پرتقال و نارنگی را پوست بگیرید و میوه را به صورت ورقه ای تقسیم کنید. برش ها را از فیلم ها تمیز می کنیم. برش های پرتقال را به سه قسمت و برش های نارنگی را به دو قسمت تقسیم کنید.

موزها را پوست بگیرید، ابتدا دایره هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید سپس هر دایره را به چهار قسمت تقسیم کنید. کیوی را پوست بگیرید و میوه را به ورقه های کوچک برش دهید. ما همین کار را با سیب انجام می دهیم.

تمام میوه ها را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کمی شکر اضافه کنید. سالاد را در کاسه ها بریزید و یک پیمانه بستنی را روی آن قرار دهید.

نصیحت! می توانید بلافاصله سالاد میوه را با بستنی میل کنید یا می توانید صبر کنید تا بستنی آب شود و به سس شیرین تبدیل شود و میوه ها را با آن مخلوط کنید.

گزینه ای با خامه فرم گرفته

یک سالاد بسیار خوشمزه با زردآلو خشک، خامه فرم گرفته و بستنی تهیه می شود.

• 200 گرم زردآلو خشک؛
• 100 گرم کشمش (یک نوع بدون دانه را انتخاب کنید)؛
• 2 نارنگی؛
• 50 گرم آجیل (می توانید هر آجیلی را مصرف کنید یا حتی آنها را با دانه های آفتابگردان پوست کنده جایگزین کنید).
• 100 گرم بستنی؛
• خامه زده شده به مزه (از قوطی)؛
• 2-3 کوکی شکلاتی برای تزیین.

همچنین بخوانید: دستور تهیه سالاد سوئیسی با قارچ

زردآلو و کشمش خشک را بشویید. روی میوه های خشک آب جوش بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند. سپس مایع را تخلیه کرده و میوه های خشک را خشک کنید. زردآلوهای خشک را ریز خرد کنید. آجیل یا دانه ها را در ماهیتابه خشک تفت دهید. زردآلو خشک خرد شده را با کشمش و آجیل مخلوط کنید.

نارنگی ها را پوست بگیرید و میوه ها را به صورت ورقه ای جدا کنید. هر برش را به دو قسمت برش دهید. نارنگی ها را با مخلوط میوه های خشک و آجیل از قبل آماده شده مخلوط کنید.

سالاد میوه را در کاسه ها قرار دهید. بستنی یخ زده را به مکعب های کوچک برش دهید. این مکعب ها را روی سالاد قرار دهید و با کوکی های شکلاتی خرد شده بپاشید. روی آن یک "درپوش" کوچک از خامه فرم گرفته بزنید.

دسر با شکلات

حتی در رژیم غذایی نیز می توانید از سالاد میوه همراه با بستنی و شکلات پذیرایی کنید. به هر حال، شکلات تلخ بسیار سالم است و گاهی اوقات می توانید کمی به خودتان اجازه دهید.

• 1 سیب؛
• 1 گلابی؛
• 1 کیوی؛
• 0.25 میوه لیمو؛
• 200 گرم بستنی؛
• 50 گرم شکلات.

تمام میوه ها را به خوبی بشویید. سیب و گلابی را از غلاف دانه جدا کرده و به ورقه های کوچک برش دهید. آب لیمو را روی میوه های برش داده شده بریزید تا رنگ خود را حفظ کرده و تیره نشوند. کیوی خرد شده را به میوه اضافه کنید.

بستنی را در کاسه های تقسیم شده بریزید و سالاد میوه را روی آن قرار دهید. دسرمان را با شکلات رنده شده بپاشیم.

سالاد میوه با بستنی و آجیل

سالاد با میوه و آجیل یک میان وعده عالی برای بعد از ظهر است؛ همچنین می توانید این غذا را برای دسر بعد از ناهار نیز سرو کنید.

• 1 عدد موز؛
• 3 کیوی؛
• 1 پرتقال؛
• 200 گرم بستنی؛
• 50 گرم گردو.

آجیل ها را در ماهیتابه خشک تفت دهید، سپس سرد کنید و خرد کنید. نیازی به آسیاب زیاد نیست، آجیل باید شبیه خرده های درشت باشد.

میوه ها را می شوییم. موز را پوست گرفته و از طول نصف کرده و به صورت نیم دایره به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر برش دهید و کیوی را پوست بگیرید و به صورت یک چهارم نازک برش دهید.

پرتقال را پوست می گیریم، آن را به برش ها جدا می کنیم و پارتیشن فیلم را از هر برش جدا می کنیم. پالپ را به سه قسمت برش دهید. همه میوه ها را مخلوط کنید.

مخلوط میوه را در کاسه های سالاد یا کاسه های تقسیم شده قرار دهید و یک قاشق بستنی را روی آن قرار دهید. با آجیل زمینی بپاشید.

سالاد با کلوچه

می توانید سالاد میوه را با کلوچه درست کنید. شما باید کلوچه های نان کوتاه بخرید که به راحتی خرد می شوند. می توانید کلوچه های معمولی یا شکلاتی مصرف کنید.

• 1 عدد سیب قرمز؛
• 1 گلابی؛
• 1 پرتقال؛
• 1 عدد موز؛
• 200 گرم بستنی؛
• 50 گرم بیسکویت ها؛
• 0.5 لیمو؛
• پودر قند به مزه؛
• برگ نعنا برای تزیین

میوه را کاملا بشویید. سیب ها و گلابی ها را چهار قاچ کنید، دانه ها را به همراه غلاف دانه ها ببرید. هر برش را به صورت ضربدری به برش های نازک برش دهید. میوه را با آب لیمو بپاشید، این به حفظ رنگ کمک می کند.

پرتقال های پوست کنده را به برش ها جدا می کنیم ، برش ها را از فیلم ها - پارتیشن ها تمیز می کنیم. پالپ پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید. موز را به مکعب های کوچک برش دهید. همه میوه ها را مخلوط کنید. در صورت تمایل پودر قند را به سالاد اضافه کنید تا مزه دار شود.

سالاد میوه را در کاسه ها بریزید و یک پیمانه بستنی را روی آن قرار دهید. کوکی ها را تبدیل به خرده کرده و روی دسر بپاشید.

دستور العمل بستنی و شربت توت

نسخه دیگری از سالاد میوه با شکلات و شربت توت تهیه می شود. می توانید شربت را از فروشگاه خریداری کنید، اما بهتر است شربت را از مربای خانگی بگیرید.

• 2 نارنگی؛
• 150 گرم انگور تیره؛
• 150 گرم انگور سبز؛
• 2 عدد موز؛
• 2 عدد سیب؛
• 300 گرم بستنی؛
• 50 گرم شیر کاکائو؛
• 1 قاشق غذاخوری شربت توت.

لایه بعدی برش های سیب شیرین و چند عدد انگور سبز است.در مرحله بعد، موز را که به صورت دایره ای برش داده شده است، بچینید. یک قاشق بستنی را روی یک لایه دایره های موز قرار دهید و شکلات رنده شده بپاشید.

"بستنی گرم" با میوه

اگر به دلایلی نمی توانید غذاهای سرد بخورید، می توانید یک دسر "گرم" تهیه کنید که طعم کمی با بستنی وانیلی دارد.

برای "بستنی گرم":

• 0.5 لیتر کفیر؛
• 1/3 فنجان خامه ترش؛
• 80 گرم صحرا
• 1 بسته شکر وانیلی؛
• 15 گرم ژلاتین.

برای سالاد:

• 1 سیب؛
• 1 گلابی؛
• 1 پرتقال؛
• 1 عدد موز؛
• 100 گرم ماست میوه ای غلیظ؛
• شکر به مزه

ژلاتین را با مقدار کمی آب بریزید و بگذارید پف کند. سپس حرارت دهید تا کریستال ها کاملا حل شوند. اجازه دهید محلول کمی خنک شود.

نصیحت! برای تزیین می توانید از هر شربت یا شکلات رنده شده استفاده کنید. می توانید دسر را با انواع توت ها یا برگ نعنا تزئین کنید.

کفیر را در یک کاسه همزن بریزید، خامه ترش را اضافه کنید، وانیل و شکر معمولی را اضافه کنید. همه چیز را با همزن حدود سه دقیقه بزنید. سپس ژلاتین را داخل آن بریزید و حدود سه دقیقه دیگر به هم زدن ادامه دهید. سپس مخلوط را داخل قالب بریزید و در یخچال (نه فریزر!) قرار دهید تا سفت شود.

می توانید از قالب های کوچک سیلیکونی استفاده کنید یا مخلوط را در یک ظرف بریزید. در مورد دوم، می توان با استفاده از یک قاشق مخصوص، توپ ها را از توده یخ زده جدا کرد.

هنگامی که بستنی گرم ما سفت شد، می توانیم شروع به تهیه سالاد میوه کنیم. میوه ها را شسته و پوست آن ها را می گیریم و به ورقه های کوچک تقریباً مساوی برش می دهیم. مخلوط میوه را با شکر و ماست مزه دار کنید.

سالاد را در کاسه ها یا کاسه های سالاد تقسیم شده قرار دهید. چند قاشق از بستنی گرم ما را روی آن قرار دهید و دسر را به دلخواه تزئین کنید.