وقتی در یک عصر گرم تابستانی با گروهی از دوستانتان دور هم جمع می شوید، گاهی اوقات خیلی خوب است که با یک لیوان آبجو سرد صحبت کنید. اما حتی بهتر است اگر آبجو با یک میان وعده مربوطه همراه باشد. این می تواند ماهی شور، چیپس، آجیل، حلقه های پیاز و غیره باشد، اما بهتر از همه - نان تست، به طور مستقل تهیه شده است. زمان آماده سازی آنها حداقل است و شما و دوستانتان از آن لذت فوق العاده ای خواهید برد. آن را امتحان کنید - پشیمان نخواهید شد.
برای تهیه، نان مورد علاقه خود را بردارید (سیاه یا سفید - به مزه)، به مکعب های بزرگ برش دهید. بعد، یک تخم مرغ را بردارید، آن را در یک کاسه عمیق بشکنید و آن را بزنید، پنیر ریز رنده شده را در آنجا اضافه کنید. سس گوجه فرنگی، ماکارونی یا سس کچاپ (هرچه در یخچال باشد)، فلفل قرمز آسیاب شده و کره.
همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود و سس حاصل را روی نان برش داده شده بمالید و در ماهیتابه سرخ کنید.
کروتون ها آماده هستند و می توان با آبجو سرو کرد.
نان سیاه را به مکعب یا نوار برش دهید. در ماهیتابه گرم کنید روغن سبزیجاتو سیر ریز خرد شده را روی آن بریزید. صبر کنید تا طلایی شود و دور بریزید.
نان ورقه شده را در ماهیتابه بریزید و تفت دهید پوسته قهوه ای طلایی.
به یاد داشته باشید که کروتون ها را برگردانید تا از همه طرف به طور یکنواخت قهوه ای شوند. شما همچنین می توانید آنها را با هر ادویه یا چاشنی به مزه بپاشید.
برای این دستور بهتر است مصرف کنید نان سفید. آن را به مکعب های بزرگ برش دهید. پنیر را به مکعب های کوچکتر برش دهید. مقداری آبجو را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید، سپس پنیر را در آنجا قرار دهید، خردل، فلفل و نمک را به مزه اضافه کنید. مدام هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود.
نان از قبل آماده شده را در به دست آمده بغلتانید سس پنیر، سپس در فر یا مایکروویو خشک کنید. می توانید شروع به خوردن کنید.
چند تخم مرغ را در بشقاب بشکنید، آرد، شیر، پنیر رنده شده، جعفری و نمک را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. نان را به قطعات کوچک برش دهید، در مخلوط آغشته کنید و در فر بگذارید تا قهوه ای طلایی شود.
کروتون پنیر با تخم مرغ
یک نان سفید را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بشکنید، شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. نان را در شیر آغشته کنید، پنیر بپاشید و سرخ کنید تا طلایی شود.
برای هر کروتونی می توانید سس مخصوص تهیه کنید. برای این کار کافی است سیر را از یک پرس سیر رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
قبل از سرو، می توان ظرف را با سبزی های تازه تزئین کرد و سبزیجات را به زیبایی دور لبه ها چید. اما این همه اختیاری است، زیرا حتی بدون تزئینات، کروتون برای آبجو با صدای بلند فروخته می شود و دوستان شما بیشتر تقاضا می کنند، بنابراین بهتر است چندین وعده را به طور همزمان تهیه کنید. نوش جان.
اخیراً با دوستان در مرکز ملاقات کردیم، به خرید رفتیم و عصر به دیدارمان رفتیم. تصمیم گرفتیم بی حرکت بنشینیم، آبجو بنوشیم و گپ بزنیم. دیگر به اندازه کافی دیر شده بود که چیزی "سرمایه" برای میان وعده تهیه کنیم، بنابراین تصمیم گرفتیم مقداری نان تست را از نان سیاه سرخ کنیم.
ترکیب کروتون های سیر تهیه شده از نان سیاه برای آبجو شامل موارد زیر است:
طرز تهیه کروتون سیر از نان سیاه برای آبجو
نان سیاه را به اندازه یک انگشت مکعبی خرد کنید. اغلب توصیه می شود که پوسته را جدا کنید، اما ما آن را با آن سرخ کردیم.
نان را در مقدار بسیار کمی روغن (ترجیحا از همه طرف) سرخ کنید.
چند قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی را در یک بشقاب کوچک جداگانه بریزید و آن را با سیر مخلوط کنید. شما باید یک مخلوط همگن بدست آورید.
اجازه دهید کروتون های برشته شده کمی خنک شوند (تا دستتان نسوزد) و آنها را با برس کره سیر بمالید.
جابه جا می کنیم کروتون سیرروی یک بشقاب، نمک ریز را روی آن بپاشید.
همین! کروتون سیر تهیه شده از نان سیاه برای آبجو آماده است!
نوش جان!!!
یکی از مهمترین بهترین میان وعده هابرای آبجو - اینها کروتون هستند، و اگر خودتان آنها را تهیه کنید، نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود، زیرا آنها را با استفاده از مواد نگهدارنده و طعم دهنده ها، همانطور که تولید کنندگان انجام می دهند، تهیه نمی کنید.
کروتون ها را می توان به شکل برش تهیه کرد، یا می توانید آنها را به قطعات کوچک، همانطور که می گویند - به سلیقه برش دهید. برای کروتون حتی می توانید از نانی استفاده کنید که چند روزی است در جعبه نان شما گذاشته است، نکته اصلی این است که روی آن قالب نباشد.
این میان وعده طعم خنثی دارد و به خوبی با آبجو ست می شود و مزاحمتی برای لذت بردن از نوشیدنی معطر ایجاد نمی کند، در اینجا شما عملا از هیچ چیز به جز نمک استفاده نمی کنید، برای این میان وعده به مواد زیر نیاز دارید:
- نان (سیاه یا سفید) - 200 گرم
- شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
نان را به سلیقه انتخاب می کنیم، هم سفید و هم مشکی مناسب است، آن را ورقه ای برش می دهیم و هر برش را با شیر و نمک خیس می کنیم تا مزه دار شود. سپس یک ماهیتابه را با کره گرم کنید و نان ما را از دو طرف سرخ کنید تا یک پوسته قهوه ای طلایی ترد به دست آید.
قابل سرو می باشد.
این خیلی کروتون های خوشمزه، بسیار پرطرفدار و در عین حال بسیار ساده و سریع تهیه می شود. شما به این محصولات نیاز دارید:
- نان (چودار یا سفید) - 500 گرم
- سیر - 2-3 سر
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
نان های آماده شده را به صورت ورقه ای برش می دهیم، سپس روغن نباتی را در ماهیتابه می ریزیم و نان را پهن می کنیم، دو طرف آن را سرخ می کنیم تا قهوه ای طلایی شود.
در همین حین، سیر را پوست گرفته و از طریق پرس فشار دهید، با نمک مخلوط کنید و 3-4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن نباتی، همه چیز را مخلوط کنید و جرم حاصل را روی نان برشته شده ما بمالید، قبل از سرو، با گیاهان تزئین کنید و آماده خوردن هستید.
این کروتون ها با آبجو بسیار خوب می آیند و مورد پسند بسیاری قرار می گیرند.
شما نیاز خواهید داشت:
– نان – 7-8 برش
- سیر - 6 حبه
- پنیر سفت - 100 گرم
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سیر را پوست کنده و از طریق پرس فشار می دهیم و روی تکه های نان آماده شده خود می زنیم و نمک را روی آن اضافه می کنیم و مدتی (10 دقیقه) می گذاریم تا نان از عطر سیر آغشته شود و سپس آن را خارج می کنیم. که در حین پخت نسوزند.
کروتون ها را با کاغذ روغنی روی سینی فر می گذاریم و به فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه می فرستیم و به مدت 4 دقیقه از یک طرف سرخ می کنیم و سپس برمیگردانیم و 4 دقیقه دیگر از طرف دیگر نیازی به تفت دادن نیست. برای اینکه کراکر نگیرید، نان داخل آن باید نرم باشد.
سپس کروتون های داغ را با پنیر رنده شده روی آن بپاشید و برای چند دقیقه در فر قرار دهید و می توانید سرو کنید.
شما به این محصولات نیاز دارید:
- نان سیاه - 500 گرم
- فلفل قرمز به مزه
- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره
- تخم مرغ - 1 عدد.
- پنیر سفت - 100 گرم
- نمک و فلفل سیاه به مزه
نان سیاه را به تکه های مربع درشت خرد می کنیم و در این فاصله پنیر را روی رنده ریز رنده می کنیم و تخم مرغ را داخل آن می شکنیم و همه چیز را تکان می دهیم و اینجا اضافه می کنیم. رب گوجه فرنگی، فلفل قرمز و کمی کرههمه چیز را مخلوط کنید تا یک مخلوط همگن به دست آید.
نان سیاه را به توده حاصل آغشته کرده و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید. قابل سرو می باشد.
کروتون ها بسیار خوشمزه هستند، اما آماده شدن آنها کمی زمان می برد، اما نتیجه ارزشش را دارد.
عناصر:
- نان سیاه
- پنیر سخت - 150 گرم
— کنسرو ماهی(سوری) - 1 شیشه
- تخم مرغ - 3 عدد.
- هویج - 2 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- سس مایونز
- نمک و فلفل برای چشیدن
- روغن نباتی برای سرخ کردن
هویج و تخم مرغ باید به همین ترتیب آب پز شوند. پس از آن، همه چیز را تمیز می کنیم و هویج، تخم مرغ و پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده می کنیم.
پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کرده، در روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود و به مواد رنده شده اضافه کنید، ماهی له شده را بدون روغن اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.
نان را برش بزنید و دو طرف آن را سرخ کنید و روی هر تکه نمک بپاشید.
سپس کروتون های برشته شده را با مخلوط ماهی به دست آمده پخش کنید، با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.
نوش جان!
پنجمین روز از هفته سال نو به سادگی نیاز به جابجایی دارد نوشیدنی های قویبه کمترین قدرت اما مثل همیشه، این سوال باقی می‌ماند که نوشیدن به همین شکل جالب نیست و حتی چای خالی نمی‌شود.
برای اینکه نوشیدن آبجو خسته کننده نباشد، چیز زیر را آماده می کنم.
بنابراین ما به آن نیاز خواهیم داشت.
روش پخت
سیر را پوست بگیرید و با یک پرس سیر در یک کاسه فشار دهید. نمک را اضافه کنید و مقدار کمی روغن اضافه کنید. ما به روغن خیلی کمی نیاز داریم، فقط به این دلیل که یک توده سیر مخلوط به دست بیاوریم.
نان را به مربع های کوچک برش دهید و هر تکه را در مخلوط خود بغلتانید. تمام قطعات را در یک کاسه قرار دهید، سپس می توانید آن را با یک درب بپوشانید. نه محکم، فقط بپوشانید. پس از تمام شدن مخلوط، کراکرهای آینده را بپوشانید و آنها را در دمای اتاق به مدت 2-3 ساعت قرار دهید تا هر تکه با روح سیر اشباع شود.
بعد از اینکه نان ما پر از سیر شد، ماهیتابه ای بردارید و نصف انگشت را داخل آن روغن بریزید و روی آتش بگذارید. نکته این است که کراکرها را طوری سرخ کنید که در حالت سرخ کردنی هستند، اما لازم نیست در روغن زیاده روی کنید.
هر کراکر بیشتر از 2-3 دقیقه سرخ نمی شود، به محض اینکه سیر قهوه ای شد، می توانید آن را بردارید.
نان بورودینو یکی از ساده ترین غذاها برای تهیه است. آنها یک مکمل عالی برای دوره های اول خواهند بود. این کروتون ها به عنوان میان وعده با آبجو نیز خوب خواهند بود. طعم و عطر تند و تند این غذا هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت.
عناصر:
- نان بورودینو - 400 گرم،
– روغن نباتی – 2 قاشق غذاخوری,
- سیر - 3 حبه.
آماده سازی:
1. اول از همه سیر را آماده می کنیم. برای این کار باید پوست آن را جدا کرده و با قسمت صاف چاقو خرد کنید و سپس آن را ریز خرد کنید. البته ساده ترین راه این است که سیر را از طریق پرس رد کنید، اما این روشی است که در بالا توضیح داده شد که به شما امکان می دهد آب سیر را در داخل هر تکه ریز خرد شده نگهداری کنید.
2. روغن نباتی را داخل سیر بریزید و با یک درب بپوشانید. به سیر برای مارینه شدن و روغن گیاهی برای جذب بوی سیر نیاز داریم.
4. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و سیر و روغن نباتی را داخل آن بریزید. تقریباً بلافاصله برای اینکه سیر وقت سرخ کردن نداشته باشد، چوب های نان را داخل ماهیتابه می گذاریم و هم می زنیم تا هر چه بیشتر تکه های سیر به آنها بچسبد.
5. حرارت را کمی کم کنید و کروتون ها را مرتباً هم بزنید تا پخته شوند. درجه آمادگی با پوسته ترد بیرونی تعیین می شود.
بعد از سرخ شدن می توانید کروتون ها را نمک بزنید و در صورت تمایل ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
نوش جان!
1/4 نان اوکراینی (یا هر نان سیاه دیگری)
سیر (فشرده شده 1 قاشق چایخوری با رویه)
2 قاشق چایخوری سس مایونز
روغن نباتی برای سرخ کردن
روش پخت و پز:
نان را تکه تکه کنید، سیر را پوست بگیرید، از یک پرس سیر عبور دهید و با سس مایونز مخلوط کنید.
روغن را در ماهیتابه داغ کنید و نان را از دو طرف تفت دهید (تقریباً 1 دقیقه تا زمانی که پوسته سبکی ایجاد شود) باقی مانده روغن را بگذارید تا آب آن گرفته شود و با سس مایونز و سیر پخش کنید.
با سوپ سرو کنید.
همه کراکرهای ارائه شده توسط معروف را دوست دارند علائم تجاری، اما بهترین تولید کنندگان قادر به دستیابی به طعمی نیستند که می توان از کراکرهای ساخته شده در خانه به دست آورد، زیرا آنها حاوی هیچ گونه افزودنی مضر یا طعم دهنده ای نیستند که طعم طبیعی را "تخریب" کند.
این مقاله تنها راه حل های عملی ارائه می دهد که می تواند توسط هر زن خانه دار یا مردی که می خواهد طرف مقابل خود را با یک روش سریع و سریع غافلگیر کند، استفاده کند. دستور العمل سادهکراکر فوری خانگی.
نان را به مکعب های کوچک به همان اندازه برش دهید. سس را آماده کنید - چند حبه سیر را روی یک رنده ریز رنده کنید و آن را با کمی نمک و فلفل ریز آسیاب شده و ادویه های گیاهی مخلوط کنید.
تکه های نان و سس را مخلوط کنید، همه چیز را روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر با دمای 160-180 درجه گرم کنید. هر از گاهی، ورقه پخت را بیرون بیاورید و کراکرها را هم بزنید - این به آنها اجازه می دهد تا به طور یکنواخت قهوه ای شوند. کراکرهای آماده باید رنگ طلایی به دست آورند.
کروتون های سیر معطر از سفید، سیاه، بورودینو یا هر چیز دیگری ساخته می شوند نان بیات، نکته اصلی این است که کپک زده نیست. سیر را ریز رنده کنید، چند قاشق غذاخوری روغن زیتون یا آفتابگردان، کمی نمک و یک قاشق چایخوری ادویه گیاهی (مثلا خملی سونلی یا گیاهان ایتالیایی"). همه را با نان خرد شده مخلوط کنید و در فر قرار دهید تا نان قهوه ای شود. کراکر آماده است!
کرات های تهیه شده به این روش را می توان نه تنها با گل گاوزبان یا سوپ، بلکه با آبجو نیز سرو کرد.
شما می توانید کروتون سیر را نه تنها در فر، بلکه در ماهیتابه ای با کف ضخیم تهیه کنید. در ماهیتابه کمی روغن بریزید و چند حبه سیر درشت خرد شده را در آن تفت دهید (درشت خرد می کنیم چون بعد از سرخ شدن باید سیر را بلافاصله جمع کرده و دور بریزید).
تابه را از روی حرارت بردارید و بلافاصله نان را که از قبل خرد شده است اضافه کنید. نمک و فلفل به مزه، در صورت تمایل ادویه های گیاهی اضافه کنید. بدون توقف، نان را سرخ کنید تا پخته شود. از نظر زمان، همه چیز 15-20 دقیقه طول خواهد کشید.
در یک کاسه پهن کمی روغن نباتی بریزید، چند حبه سیر، کمی نمک و به همان مقدار فلفل اضافه کنید. نان را به مکعب برش دهید، آن را در مخلوط به دست آمده فرو کنید و آن را در یک اجاق مایکروویو که با قدرت کامل روشن است یا یک مولتی پز روی حالت "پخت" قرار دهید.
زمان پخت کروتون به قدرت وسایل برقی شما بستگی دارد، بنابراین مراقب روند کار باشید و در صورت لزوم کروتون ها را هم بزنید تا تا حد امکان یکنواخت سرخ شوند.
سالاد محبوب سزار اگر به آن کروتون و پنیر اضافه کنید بسیار خوشمزه تر خواهد بود. تهیه آنها آسان است. نان را مکعبی خرد کرده و در مخلوطی از روغن زیتون و سیر و پنیر ریز رنده شده آغشته کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که کراکرهای آینده را با قرار دادن آنها در فر آماده کنید.
اگر کابینت شما مجهز به کانوکشن است، حتما از این عملکرد استفاده کنید - به این ترتیب آنها سریعتر و یکنواخت تر سرخ می شوند. کراکر بلافاصله قبل از سرو به سالاد اضافه می شود.
راز کروتون سیر با کیفیت رستورانی در سس آن است. کروتون ها را به روش معمول آماده می کنیم. نان (ترجیحاً بورودینسکی) را به ضخامت 1-1.5 سانتی متر برش می دهیم و در ماهیتابه با روغن نباتی از دو طرف سرخ می کنیم. اجازه دهید کروتون ها کمی خنک شوند و آنها را با سیر و نمک بمالید.
سس را آماده کنید. 100 میلی لیتر را در یک قابلمه کوچک بریزید. خامه، 70 گرم اضافه کنید. پنیر رنده شده، مخلوط را به جوش بیاورید و روی حرارت ملایم نگه دارید و صبر کنید تا پنیر ذوب شود و جرم یکدست شود. کمی سیر ساییده شده و کمی فلفل به سس خنک شده اضافه کنید. کروتون و سس در ظرف های جداگانه سرو می شود.
کروتون سیر تهیه شده از نان سیاه به عنوان یک میان وعده آبجو عالی است - دستور العمل، مانند همیشه، ساده و بسیار سریع است. فقط در 15 دقیقه می توانید کروتون های خوشمزه را از نان سیاه با سیر با پوسته ترد طلایی تهیه کنید. نسبتاً شور و معطر، هم با آبجو و هم با انواع گل گاوزبان به خوبی ست می شوند. ما کروتون را از نان سیاه با سیر برای آبجو در ماهیتابه آماده می کنیم.
در صورت تمایل می توان آنها را در فر روی ورقه پخت نیز پخت. در طول پخت و پز، کروتون ها را می توان با گیاهان خشک پاشید؛ گشنیز با نان چاودار به خوبی می آید. علاوه بر این، می توانید سس گوجه فرنگی یا پنیر را سرو کنید.
عناصر:
نان چاودار را به ضخامت 1-1.5 سانتی متر برش دهید. استفاده از نان از قبل بریده شده در فروشگاه راحت است. پوسته ها را از همه طرف برش دهید. برش های بورودینسکی را به قطعات هم اندازه برش دهید.
حبه های سیر را پوست بگیرید، بشویید و خشک کنید.
روغن نباتی را در ماهیتابه نچسب بریزید. برای تهیه کروتون نان سیاه با سیر از روغن آفتابگردان تصفیه شده استفاده کردم. روغن کنجد یا زیتون نیز موثر خواهد بود.
مکعب ها را روی ماهیتابه قرار دهید نان چاودار. با هم زدن، آنها را به مدت 5-7 دقیقه از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
اگر می خواهید کروتون نان قهوه ای نرم با سیر درست کنید، زمان سرخ شدن نان را به 3 دقیقه کاهش دهید.
چند دقیقه قبل از پایان پخت روی آنها نمک درشت غذا بپاشید.
سپس کروتون های خوشمزه نان سیاه با سیر را از ماهیتابه به یک بشقاب یا تخته برش منتقل کنید و با حبه های سیر بمالید. تا زمانی که کروتون ها هنوز داغ هستند، این کار باید سریع انجام شود.
همه عاشق نان تست با سیر از نان سیاه هستند. بی دلیل نیست که چنین کراکرهایی در هر فروشگاه و کیوسک فروخته می شود. اما همه مایل به خرید کروتون های آماده در کیسه نیستند. این به این دلیل است که تولید کنندگان اغلب انواع تقویت کننده های طعم را به محصولات خود اضافه می کنند که بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر منفی می گذارد. به همین دلیل است که توصیه می کنیم خودتان در خانه کروتون سیر از نان سیاه درست کنید.
به ویژه شایان ذکر است که چنین کراکرهای معطر بسیار آسان و سریع تهیه می شوند. برای این کار می توانید از ادویه ها و چاشنی های مختلف و همچنین از فر، اجاق گاز و حتی مایکروفر استفاده کنید. امروز چندین روش برای سرخ کردن کروتون با سیر برای اولین دوره، پیش غذا، سالاد و غیره را به شما معرفی خواهیم کرد.
دستور تهیه ویدیویی مرحله به مرحله
اگر به زودی منتظر مهمان هستید و باید سریع یک معطر و بسیار تهیه کنید میان وعده خوشمزه، سپس دستور العمل ارائه شده برای شما مناسب است. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
تقریباً همه دستور العمل های کروتون نان قهوه ای توصیه می کنند فقط از کره برای سرخ کردن استفاده کنید. از این گذشته ، روی آن است که کراکرها تا حد امکان خوشمزه و پرکالری هستند. بنابراین، شما باید نان چاودار را بردارید، آن را به برش های نه چندان ضخیم برش دهید و سرخ کنید تا فقط از یک طرف ترد و قهوه ای طلایی شود.
پس از این، باید حبه های سیر را پوست کنده و روی کروتون های خنک شده بمالید. بعد باید آب پز را آسیاب کنید تخم مرغآن ها را با تره فرنگی خرد شده مخلوط کرده، نمک، فلفل و سس مایونز پرکالری یا خامه ترش پرچرب مزه دار کنید. در انتها، کروتون ها با سیر از نان سیاه باید با مخلوطی که قبلاً آماده شده بود در سمتی که سرخ نشده است پوشانده شود. توصیه می شود میان وعده تمام شده را روی آن با پنیر سفت رنده شده بپاشید و بلافاصله سرو کنید.
اگر برای سرو با اولین غذای خود به کروتون های خوش طعم و معطر نیاز دارید، پیشنهاد می کنیم کروتون را در فر تهیه کنید. برای انجام این کار باید خرید کنید:
کراکر برای اولین دوره را می توان با استفاده از هر نانی درست کرد. با این حال، وقتی از چاودار تهیه می شوند، خوشمزه تر و معطر تر هستند. همچنین باید توجه داشت که نان نباید خیلی تازه باشد. برای این منظور بهتر است از نان دیروز استفاده کنید.
برای تهیه کروتون چاوداربا سیر، محصول آرد باید به مکعب هایی با دو طرف 1 سانتی متر بریده شود. در مرحله بعد باید کره را در ماهیتابه ذوب کنید و کمی حرارت دهید و مواد زیر را اضافه کنید: پودر سیر، سیر تازه رنده شده و نمک سیر.
پس از این، تمام اجزاء باید به خوبی مخلوط شوند و جرم حاصل را روی تکه های نان سیاه که از قبل آماده شده بود بریزید. آنها باید به شدت در یک کاسه عمیق تکان داده شوند تا سس به طور مساوی روی تمام کراکرهای آینده توزیع شود. در نهایت، باید یک ورقه پخت بزرگ بردارید، سطح آن را با فویل بپوشانید و کروتون ها را بچینید. در این شرایط توصیه می شود نان را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت ربع ساعت خشک کنید. در این حالت، پس از 7-8 دقیقه، بهتر است کراکرها را هم بزنید تا نسوزند.
پس از مدت زمان مشخص شده، کروتون های سیر از نان سیاه را باید با احتیاط از فر خارج کنید، در یک بشقاب عمیق قرار دهید و همراه با اولین غذاها (سوپ نخود فرنگی، رشته فرنگی و ...) سرو کنید.
دستور العمل ارائه شده بسیار ساده است و به مواد زیادی نیاز ندارد. چنین کراکرهایی را می توان همراه با اولین غذاها و همراه با نوشیدنی آبجو سرو کرد.
بنابراین، برای تهیه کروتون های معطر با سیر به موارد زیر نیاز دارید:
اگر از اصل توصیف شده در تهیه چنین کروتون هایی پیروی کنید، قطعا کروتون های بورودینو بسیار خوشمزه، معطر و ترد با سیر دریافت خواهید کرد. برای این کار کره را در قابلمه ای گرم کنید و 3 حبه سیر درشت خرد شده را در آنجا قرار دهید و از هر طرف به مدت 4 دقیقه سرخ کنید. در طول این مدت، چربی پخت و پز باید کاملاً عطر سبزیجات ریخته شده را جذب کند.
پس از این، باید تکه های سیر را بردارید و نان بورودینو را که به مکعب ها یا چوب های کوچک بریده شده است، در یک کاسه داغ قرار دهید. کراکرها را از همه طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. در مرحله بعد، کروتون ها را باید در یک کاسه عمیق قرار دهید و پس از خنک شدن روی میز سرو کنید.
برای تهیه این کروتون آبجو باید مواد زیر را خریداری کنید:
این کروتون های اسنک برای آبجو کمی متفاوت از موارد قبلی ساخته شده اند. برای انجام این کار، باید نان چاودار یا سفید را بگیرید، آن را به برش های نه چندان ضخیم برش دهید و سپس آن را در یک بشقاب قرار دهید و با ادویه ها (نمک، فلفل دلمه ای) مزه دار کنید. در مرحله بعد، تکه های محصول آرد را باید در روغن زیتون خیس کنید و سخاوتمندانه با سیر خشک بپاشید. توصیه می شود کراکرهای آینده را حدود نیم ساعت در این حالت نگه دارید. در این مدت نان کاملاً از روغن و عطر ادویه ها اشباع می شود.
برای اینکه کروتون برای آبجو ترد و خوش طعم شود، باید آنها را در ماهیتابه سرخ کنید. برای این کار باید کمی سبزی یا کره داخل ظرف بریزید و خوب حرارت دهید. در مرحله بعد، باید کروتون های از قبل آماده شده را در یک قابلمه بریزید و آنها را از دو طرف روی حرارت بسیار زیاد (به مدت 2.5-3 دقیقه) سرخ کنید. بعد از اینکه نان قهوه ای طلایی و ترد شد، آن را با احتیاط بردارید و روی دستمال کاغذی قرار دهید و تا حدودی روغن آن را بردارید. در نهایت، کروتون ها را باید در بشقاب قرار دهید و با آبجو سرد سرو کنید.
درست کردن نان تست با سیر از نان سیاه در مایکروویو دشوارتر از اجاق گاز یا فر نیست. علاوه بر این، آماده سازی آنها ممکن است به زمان آزاد بسیار کمتری نیاز داشته باشد.
بنابراین، برای ساخت کراکر در مایکروویو، باید خریداری کنید:
قبل از تهیه چنین کراکرهای خوش طعم و معطری، باید نان چاودار دیروز را بردارید و آن را به مکعب هایی با دو طرف 1-1.5 سانتی متر برش دهید. در مرحله بعد، قطعات محصول آرد را باید در یک کاسه عمیق قرار دهید و با روغن زیتون تصفیه شده مزه دار کنید. برای اطمینان از پخش یکنواخت آن روی کروتون ها، بهتر است آن را کم کم اضافه کنید و مرتب کروتون ها را با دست هم بزنید.
خوشمزه ترین میان وعده آبجو کروتون است. این غذا را حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند به راحتی تهیه کند. اجزای لازم، اگر نه همه، برخی از آنها در هر یخچالی وجود دارد. دستور العمل های کروتون زیادی برای هر سلیقه ای وجود دارد؛ معروف ترین آنها در این مقاله مورد بحث قرار گرفته اند.
برای تهیه باید مصرف کنید:
نان را به ورقه های متوسط برش دهید و در مخلوط شیر خیس کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کنید تا مایع شود، نان را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. نمک و ادویه جات را به سلیقه اضافه کنید. گرم سرو کنید.
زمان پخت بسیار کم است و شما و دوستانتان از آن بسیار لذت خواهید برد.
دستور پخت کروتون سیر برای آبجو – سنت کلاسیکموسسات آبجو که هر کسی می تواند تهیه کند. شما نیاز خواهید داشت:
همچنین بخوانید:
سالاد به شکل سگ روی سال نو 2018: ساده دستور العمل های مرحله به مرحله
نان را که به قطعات کوچک بریده شده است، روی یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید. در روغن نباتی روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیر را پوست گرفته و با استفاده از یک پرس سیر، آن را به صورت تفاله خرد کنید. مخلوط به دست آمده را نمک بزنید، کمی روغن اضافه کنید و کروتون ها را چرب کنید.
کروتون های پنیری برای آبجو در فر هیچ دوستدار غذا را بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:
فراموش نکنید کروتون ها را برگردانید تا از همه طرف به طور یکنواخت قهوه ای شوند.
سیر را به صورت خمیری روی یک تکه نان فشار دهید و کمی نمک اضافه کنید. برش ها را مدتی بگذارید، در بوی سیر و طعم ترش آن خیس بخورید. برای انجام این کار، بهتر است قطعه را یک به یک و به طور مداوم مکان های متناوب قرار دهید. به این ترتیب بهتر است نان را با نوعی ماریناد اشباع کنید. برش ها را بدون سیر در فر از قبل گرم شده قرار دهید. نان را در اطراف کل محیط ورقه پخت قرار دهید. از هر دو طرف به مدت 3 دقیقه بپزید. هنگامی که آماده حذف از فربا قرار دادن آن به صورت مورب در بشقاب، پنیر را با تراشه های درشت رنده کنید. کمی صبر کنید تا مخلوط پخش شود، همچنین می توانید آن را در مایکروویو بپزید.
همچنین بخوانید:
غذاهای داغ برای سال نو 2019: بهترین دستور العمل ها
برای تهیه آنها به نان سفید (نان نان تست)، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی، 4 حبه متوسط سیر، نمک نیاز دارید. نان را به صورت ورقه ای برش دهید، با حبه های سیر رنده کنید. تابه را گرم کنید تا داغ شود، نان را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود. کروتون های داغ را می توان با سیر مجدداً چرب کرد تا طعم آن بهتر شود و نمک برای طعم دادن.
دستور العمل برای کروتون آبجو، مانند میله ها، بر اساس نان بورودینو. شما باید محصولات زیر را در دسترس داشته باشید:
قبل از سرو، می توان ظرف را با گیاهان تازه تزئین کرد
ابتدا باید پوسته های نان را جدا کنید و آن را به نوارهای کوچک برش دهید. در یک کاسه، خمیر را برای نان آماده کنید: روغن نباتی مخلوط با سیر. این مخلوط را در ماهیتابه گرم کنید و نان را در آن قرار دهید. روی حرارت زیاد سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. کروتون ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا مقدار زیادی چربی جذب شود، نمک اضافه کنید.
