آیا می خواهید خانه و مهمانان خود را در سفره تعطیلات یا سال نو متحیر و شگفت زده کنید؟ سپس این مقاله را حتما بخوانید. امروز تصمیم گرفتم در اینجا خوشمزه ترین، بهترین دستور العمل های سالاد، پیش غذا و در صورت امکان غذاهای اصلی را که می توان روی میز سرو کرد، ارائه دهم.
با شروع فهرست کردن بهترین دستور العمل ها برای میز سال نو و تعطیلات، تصمیم گرفتم با پیش غذای سرد شروع کنم که به طور معمول همیشه موفق هستند و مهمانان سریع ترین آنها را می خورند. اینها خوشمزه هستند و برای سرو بسیار زیبا هستند.
اگر می خواهید یک سالاد کوچک درست کنید، این گزینه شماست. این کاناپه یک لقمه ای ساده و خوشمزه است. می توان آن را با پر کردن سالادهای مختلف درست کرد، نکته اصلی این است که آنها حاوی تخم مرغ و پنیر رنده شده هستند. عزیزان من آزمایش کنید! 
دیوانه کننده خوشمزه و تا حدودی شبیه به سالاد گوشت معمولی "Obzhorka". در اینجا نیمه قوی تر بشریت را خوشحال خواهید کرد، زیرا سالاد حاوی گوشت آب پز است که به آن سیری و طعم بی نظیری می دهد و حتی در ترکیب با خیار ترشی. این قطعا یک انتخاب عالی خواهد بود! 
چیز بعدی که من تهیه آن را توصیه می کنم یک سالاد یا همان طور که بسیاری به شوخی آن را "موسترس" می نامند و غیره است. یک سالاد بسیار خوشمزه و سالم که از سبزیجات با افزودن پنیر، کشمش، سیر و گردو درست شده است. مطمئناً او نمی تواند کسی را بی تفاوت بگذارد و بشقاب سالاد به سرعت خالی می شود. 
من هر بار متقاعد می شوم که سالاد حاوی پنیر و سیر بسیار خوشمزه است، بنابراین توصیه می کنم حتما آن را حداقل در یک گلدان کوچک تهیه کنید.
این سالاد شایسته توجه ویژه است، زیرا به نظر من از خوشمزه ترین مواد تهیه شده است. در آن . در میز تعطیلات شما بهترین خواهد بود! 
این سالاد عجیب و غریب اولین بار خانواده ما را شگفت زده کرد. ترکیب گوشت مرغ لطیف با آناناس کنسرو شده شیک است. من اغلب آن را طبخ می کنم و همیشه این کار را با چیدن مواد به صورت لایه ای انجام می دهم، اگرچه با دستور العمل هایی برخورد می کنم که در آن این سالاد به سادگی مخلوط می شود و به صورت مخلوط در یک کاسه سالاد سرو می شود. شما باید همه چیز را امتحان کنید و مطمئناً از طعم منحصر به فرد و ترکیب ظریف آن قدردانی کنید. 
کاملاً جدید ، که اخیراً برای تولدم آماده کردم - با طعم و ترکیب فوق العاده ای از مواد تشکیل دهنده ما را شگفت زده کرد که در نگاه اول به نظر می رسد نمی تواند در سالاد "دوست پیدا کند". اما گوشت گاو آب پز همراه با آلو، پنیر سفت، خیار شور، تخم مرغ و آجیل کاج فقط یک بمب بود. می توانم بگویم که احتمالاً مدت زیادی است که هیچ چیز خوشمزه تری را امتحان نکرده ام، بنابراین پیشنهاد می کنم این دستور را به عنوان یکی از خوشمزه ترین سالادها انتخاب کنید و آن را در سفره سال نو سرو کنید. 
مادر من مشابه آن را آماده کرد و همچنین معلوم شد که فوق العاده، لطیف و در دهان آب می شود. شاید شما هم این سالاد را با مرغ و آجیل کاج دوست داشته باشید و تصمیم بگیرید آن را برای تعطیلات پیش رو درست کنید. 
شیک خانواده من با لذت زیاد آن را خوردند. 
به طرز باشکوهی دلچسب، میز جشن سال نو شما را تزئین می کند! مطمئنا مهمانان و خانواده خود را شگفت زده خواهید کرد. 
شما همچنین این سالاد را به دلیل ترکیب مواد اولیه و طعم بی نظیرش دوست خواهید داشت. 
این سالاد بسیار خوشمزه و تازه به نظر می رسد. همه مواد به سادگی با یکدیگر ترکیب می شوند و ملودی واحدی از سلیقه شما ایجاد می کنند. 
این سالاد نیز ارزش توجه شما را دارد، زیرا شامل تمام بهترین مواد است. این گوشت مرغ نرم، آجیل کاج و آلو است که به خوبی با مرغ می آید. 
دیوانه کننده خوشمزه با . در این سالاد، من همچنین می خواهم نشان دهم که چگونه می توانید به زیبایی و غیرمعمول بالای سالاد را تزئین کنید، به خصوص سالاد که میز سال نو را تزئین می کند. 
اگه خیلی دوستش داری! حتما تهیه کنید. میز شما را تزئین می کند. طعم بسیار ظریفی دارد، به همین دلیل است که نه تنها آرزوی هر زن، بلکه وحشی ترین مرد است! 
و این معجزه زمرد برای دوستداران طعم ترش و شیرین جذاب خواهد بود. . 
تهیه این سالاد بسیار ساده است، اما فوق العاده خوشمزه و رضایت بخش است. این سالاد هم نیمه زن بشریت را شگفت زده می کند و هم مردان شما را تسخیر می کند. 
طبیعتاً ملکه سالادهای روی میز خواهد بود. اگر آن را به شکل رول تهیه کنید چطور؟ طبیعتاً همه مهمانان و خانواده از این امر قدردانی خواهند کرد. 
اگر هنوز هم می‌خواهید آشپزی کنید، اما به‌طور باورنکردنی حاضر نیستید آن را به صورت لایه‌های لایه به زحمت بیاندازید (اگرچه کار چندان دشواری نیست)، فقط با ترکیب کردن مواد و سرو کردن در یک ظرف معمولی یا در قسمت‌هایی، آن را تنبل کنید. یک حلقه آشپزی حتی در این شکل جشن شما را تزئین می کند! 
اگر می پرستید. این یک جایگزین عالی برای شاه ماهی معمولی است. 
این سالاد را برای اولین بار به صورت خودجوش آماده کردیم و همه خوشمزه ترین مواد دریایی را در آن ترکیب کردیم. البته در صورت تمایل می توان آن را با میگوی پوست کنده یا دم کرده خرچنگ آب پز نیز تکمیل کرد، اما ما اینطوری دوست داریم. و فراموش نکنید که «در سبدهای خوراکی و شاید روی یک برگ کاهو سبز سرو کنید. نکته اصلی این است که این سالاد را به زیبایی ارائه دهید، زیرا آنقدر خوشمزه و سرشار از عجیب و غریب دریایی است که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. 
به عنوان یک افزونه می توانم یک مورد مشابه را به شما پیشنهاد کنم. این سالاد همیشه در مرکز توجه است. 
روی میز تعطیلات زیبا به نظر می رسد. از این گذشته، بسیاری از مردم به سادگی دوست دارند برنج آب پز را به سالاد اضافه کنند. بنابراین این دستور العمل برای شما است. 
و چرا ؟ شما بپرسید... بله، زیرا این یکی بلافاصله متوجه نخواهید شد که از چه چیزی ساخته شده است... و ماده اصلی آن یک ماهی معمولی است، اما مورد تحسین بسیاری - پولک. بله - پولاک! به همین دلیل است که مهمانان شما شوکه خواهند شد. از این گذشته، طعم این سالاد شبیه ماهی گران قیمت یا برخی غذاهای دریایی گران قیمت در خارج از کشور است. حتما طبخ آن را امتحان کنید! خود و خانواده تان را غافلگیر کنید! 
که نه تنها ظاهری شیک به سالاد می بخشد، بلکه با طعم بی نظیر خود آن را تکمیل می کند. در حقیقت، این سالاد تزار است، پس چرا آن را در روز سال نو، زمانی که زنگ ها فرا رسیدن سال نو را اعلام می کنند، تهیه نکنید! 
مادرم این غذای جذاب را برای سال نو گذشته آماده کرد. باور کنید، این سالاد به سادگی زیباترین تزیین سال نو بود و ما حتی نمی خواستیم آن را به اشتراک بگذاریم. ما در واقع آن را به عنوان نمادی از سال آینده در نظر گرفتیم و فقط روز بعد، درست تا اول ژانویه، شروع به چشیدن آن کردیم. اینطوری همه چیز را به دل گرفتیم. سالاد به قدری خوشمزه و لطیف بود که متوقف کردن آن غیرممکن بود، من بیشتر و بیشتر می خواستم. ترکیب میگوی آب پز (کنسرو شده) با ماهی آزاد کم نمک، چوب خرچنگ و پنیر بسیار بسیار خوشمزه بود. شاید این دستور غذا نیز کسی را بی تفاوت نگذارد و شما آن را به خدمت بگیرید. 
اگر دوست دارید، حتما آن را از آن درست کنید. هه در انواع مختلف (با گوشت یا ماهی) وجود دارد، این یکی با ماهی سفید لطیف است که فقط در دهان شما آب می شود. 
امسال 2018، اگر تصمیم به آشپزی داشته باشید، عالی خواهد بود. من می خواهم یکی از این سالادهای نمادین را تقدیم کنم." این سالاد بسیاری را تسخیر خواهد کرد، به خصوص کسانی که غذاهای ژاپنی، به ویژه سوشی و رول ها را دوست دارند. 
این یکی فوق العاده خوشمزه و زیباست. ترکیبی عالی از مواد تشکیل دهنده: فیله مرغ دودی، کیوی، پنیر، سیب و هویج کره ای. حتما این سالاد را درست کنید و سلیقه خود را متنوع کنید. 
حتی از یک سالاد معمولی اولیویه هم می توانید یک سالاد بسیار زیبا درست کنید. به سادگی مواد را مخلوط کرده و به شکل سر سگ قرار دهید. روی آن را تزئین کنید - مهمانان و خانواده خود را با یک سالاد ساده، دلچسب و خوشمزه شگفت زده کنید. این سالاد از سیب زمینی سرخ شده و گوشت سالم و رژیمی خرگوش تهیه می شود. 
زیبا، واقعاً غنی - این دکوراسیون میز جشن است. اگر عاشق غذاهای دریایی هستید، بلافاصله آن را برای سفره سال نو خود آماده کنید. 
این یکی مخصوصاً ماهی مرکب است. اگر به سادگی آنها را دوست دارید، این یکی را ساده، اما خوشمزه و لطیف درست کنید. در شب سال نو میز شما را تزئین می کند. 
(انگور) تزئینی شایسته برای تعطیلات سال نو 2014 ما شد. مواد تشکیل دهنده این سالاد نیز بسیار خوب است، زیرا فیله مرغ همیشه با موادی مانند آجیل، پنیر و انگور منتخب هماهنگ می شود. اگر بخواهید آن را تهیه کنید، هرگز پشیمان نخواهید شد و شاید این سالاد سال ها در خانواده شما زندگی کند. 
هر سالادی که برای سفره سال نو تهیه می شود باید تا ریزترین جزئیات فکر شود. این در مورد نحوه تزئین سالاد نیز صدق می کند. نمونه ای از این که چگونه می توانید سالاد تعطیلات را به زیبایی تزئین کنید، شاید حتی پیش پا افتاده ترین سالاد اولیویه یا سالاد با ماهی کنسرو شده، برای من "توسط مادرم به شکل یک درخت کریسمس زیبا، کرکی و زیبا تزیین شد. ترکیبات این سالاد بسیار متنوع است، شامل جگر مرغ و گوشت گاو و قارچ است، به طور کلی، همه چیزهایی که ما خیلی دوست داریم، بنابراین من می توانم این سالاد را به عنوان یکی از خوشمزه ترین ها طبقه بندی کنم. 
دستور تهیه این سالاد برای عاشقان و علاقه مندان به کله پاچه است. . یک سالاد فوق العاده برای هر جشن! 
برای دوست داران قارچ و جگر مرغ، یک غذای ساده و خوشمزه را پیشنهاد می کنیم. ساده است اما بسیار جشن است. 
کسانی که واقعا به اندام خود اهمیت می دهند و سعی می کنند سالم غذا بخورند عاشق آشپزی هستند. هیچ چیز اضافی در اینجا وجود ندارد و می توانید هر چقدر که می خواهید بخورید. این سالاد همچنین یک مکمل عالی برای غذاهای گرمی است که در میز تعطیلات سرو می شود. به هر حال، سبزیجات بهترین گزینه برای یک غذای جانبی برای سرو گوشت، مرغ یا ماهی هستند. 
خوشمزه و زیاد. پیشنهاد می کنم این دستور سزار را با مرغ و بیکن سرخ شده درست کنید. این سالاد ظریف، همیشه مورد تقاضا، قلب شما را به دست خواهد آورد. ترکیبی از اجزایی است که با یکدیگر "دوست" هستند و با رایحه، طعم و روشنایی یکدیگر را تکمیل می کنند. 
این سالاد برای کسانی که دستور سزار را دوست دارند جذاب خواهد بود. ، اما حتی زیباتر به نظر می رسد. 
همچنین اگر برای میز تعطیلات غذاهای خوشمزه، دلچسب و روشن تهیه کنید، بسیار غیرمعمول خواهد بود. این سالاد برای کسانی که عاشق گوشت (به ویژه مرغ برای کباب) هستند، همراه با سبزیجات تازه و یک سس خوشمزه بر پایه سس سویا با خردل و کره عالی است. 
اگر می خواهید یک سالاد خوشمزه را به شکل بخشی جدایی ناپذیر از سال نو - سالادی به شکل ساعت تهیه کنید، دستور زیر را بخوانید. برای سال نو قبل هم آماده کردیم و این سالاد تا مدت ها در خاطرمان ماند. از این گذشته، مواد موجود در اینجا به بهترین شکل ممکن انتخاب شده اند. ماهی پخته شده قرمز، چوب خرچنگ، ماهی مرکب و قارچ - وقتی با هم ترکیب می شوند، چنان هماهنگ می شوند که امتحان نکردن آن غیرممکن است. یک سالاد عالی، بسیار خوشمزه و مغذی، روی میز شما عالی به نظر می رسد، به خصوص که فلش های روی آن 5 دقیقه تا دوازده را نشان می دهد - به این معنی که سال نو در راه است و ما همیشه با بی حوصلگی منتظر آن هستیم. 
هنگام انتخاب سالاد برای سال نو پیش رو، به این واقعیت فکر کنید که سال میمون در راه است، و این حیوان عاشق غذا خوردن است، بنابراین باید آن را خشنود کنید و بهترین، خوشمزه ترین ها را تهیه کنید، سبزیجات تازه را بیشتر برش دهید. ، میوه ها و البته موز را فراموش نکنید - یکی از میوه های مورد علاقه این حیوانات مقدس است.
به طور طبیعی، بسیاری از خانم های خانه دار سالاد مورد علاقه خود را "اولیویه" و "شاه ماهی زیر کت خز" و برخی نیز سالاد مورد علاقه خود را "میموسا" یا به قول خیلی ها "قاصدک" تهیه می کنند، اما حتماً سالاد جدید تهیه کنید. سالاد برای تعجب نه تنها خانه خود و مهمانانی که به خانه آمده اند، بلکه نماد سال آینده - میمون ما است.
یکی دیگر از موارد فوق العاده که هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. در اینجا مواد به گونه ای انتخاب می شوند که همه بدون استثنا سالاد را دوست دارند. طعم لطیفی دارد، در دهان شما ذوب می شود. مطمئناً خانه و مهمانان خود را با سالاد جدید خوشحال کنید. 
این یکی سبک و ساده است. تهیه آن آسان است و همه مواد موجود است. 
این . 
همچنین معلوم خواهد شد که غیر معمول، ساده، اما از نظر طعم روشن و در ارائه شیک است. این سالاد بسیار محبوب است، دلچسب، ساده است و در قسمت هایی روی چیپس سیب زمینی سرو می شود. 
و این لطیف ترین غذا برای کسانی که نمی توانند غذای خود را بدون غذاهای دریایی تصور کنند جذاب خواهد بود. و این همان یکی است. ترکیبی عالی در یک سالاد! اگر این سالاد را انتخاب کنید، اشتباه نخواهید کرد! 
نه تنها غافلگیر کنید، بلکه مهمانان خود را در یک شوک آشپزی غوطه ور کنید اگر آشپزی می کنید. این سالاد در حال حاضر در حال افزایش است و مورد علاقه بسیاری است. بله، و معمولاً در ترکیب با کیک وافل تهیه نمی شود و به شکل یک کیک سالاد خوش طعم سرو می شود. این دستور غذا نیز در وسعت وب سایت خوشمزه من منتظر شماست. دستور پخت بارها تست شده و خیلی از دوستان قبلا آن را امتحان کرده اند و راضی هم بوده اند. 
اگر دوست دارید آزمایش کنید و سالادهای غیر استاندارد را برای میز تعطیلات تهیه کنید، حتما این را درست کنید. با سلیقه، اگر نمی دانستید که سالاد کراکر نمکی است، هرگز نمی توانید تعیین کنید که ماده اصلی سالاد چیست. این سالاد اولین بار توسط مادرم تهیه شد و همچنین جای افتخار خود را در مجموعه غذاهای خوشمزه خانگی ما گرفت. 
این سالاد غیر معمول نیز مورد علاقه شما خواهد بود و مهمانان شما را شگفت زده خواهد کرد، زیرا کراکر نمکی با ماهی قرمز لطیف، پنیر، زیتون و سیر به خوبی می آید. 
این سالاد فوق العاده و بسیار خوشمزه و مقوی سفره شما را تزئین می کند. از این گذشته، تعطیلات سال نو به قدری طولانی است که مطمئناً وقت خواهید داشت تا دل کسانی را که عاشق این ترکیب از محصولات هستند به دست آورید. 
همچنین . ارائه غیرمعمول او همه را خوشحال می کند و دلیل خوبی هم دارد. این سالاد به کار زیادی نیاز دارد تا ظاهر لانه ای به آن ببخشد. و لانه بسیار واقع بینانه به نظر می رسد. در داخل، می توانید مطلقاً هر سالادی را سرو کنید، نکته اصلی این است که آن را با سیب زمینی PAY پخته شده خانگی و تخم مرغ های چوبی بدل شده سرو کنید. 
این دستور غذا به سادگی فوق العاده خوشمزه است و قلب بسیاری را به دست خواهد آورد. - یک دکوراسیون فوق العاده برای هر میز تعطیلات، به ویژه میز سال نو خواهد بود. 
اما آیا باید به شما توصیه کنم که آن را برای یک غذای گرم بپزید؟ ما همیشه این سوال را از خود می‌پرسیم، زیرا همه غذاها در حال حاضر آنقدر هک شده‌اند و آنقدر مرتب می‌پزیم که به نظر می‌رسد نمی‌توانیم آنها را جشن بنامیم. در خانواده ما مثلاً دو تا غذای گرم درست می کردیم و البته همه اینها به مقدار زیاد باقی می ماند و گاهی حتی به داغی هم نمی رسیدیم... اتفاق می افتد، اما چگونه خوشمزه روز بعد 1 ژانویه است... در یخچال را باز می کنی... و آنجا... . همه چیز قابل مشاهده و نامرئی است...
دوستان من از همه می خواهم زیاد غذا نپزید تا بعداً سرتان درد بگیرد - همه چیز را کجا بگذارید ، زیرا همه تنقلات و سالادها در بشقاب ها و گلدان های زیبا ارائه می شوند - و مثل همیشه فضای کافی برای این کار در گلدان وجود ندارد. یخچال. بنابراین، حتماً همه چیز را تا ریزترین جزئیات و البته به این فکر کنید که برای غذای اصلی چه می‌پزیم و چگونه اعضای خانواده یا مهمانان خود را غافلگیر خواهیم کرد.
آشپزی: اردک، غاز یا بوقلمون - این یک کار ساده است و البته همیشه خوشمزه و رضایت بخش است. اما به نظر می رسد که پرنده را می توان برای کریسمس طبخ کرد ... بسیاری خواهند گفت ... بنابراین ، من سعی می کنم این گزینه را فوراً در نظر نگیرم و آن را برای آخر بگذارم ، اما همه بهترین هایی را که دارم به شما جلب خواهم کرد. در سایت من! و حالا عزیزان از دوره های دوم شروع کنیم!
و به دلایلی بلافاصله می خواهم به شما پیشنهاد کنم که حتماً آن را برای میز جشن سال نو آماده کنید ... تا بتوانید در مورد آن فکر کنید؟ JOLODETS یک غذای سنتی است که به دلایلی در فصل زمستان محبوب است! اگرچه این یک غذای گرم نیست، اما می تواند جای خود را در بین غذاهای گوشتی بگیرد، حتی اگر این موضوع در مورد غذاهای ژله ای و سرد صدق کند. مثلا در خانواده ما یک سال نو بدون گوشت ژله ای کامل نمی شود. و به این ترتیب... مانتی ژله ای گوشت خوک و گاو، خینکالی یا. در اینجا با قاطعیت می‌توان گفت که اگر ناگهان، همانطور که گفتیم، «به غذای دوم نرسید»، همیشه می‌توان آن را روز بعد تهیه کرد و به صورت داغ سرو کرد. بنابراین، من حتی واقعاً این گزینه را در نظر خواهم گرفت. تقریباً همیشه، هر سال، برای غذای اصلی - . 
ما همیشه تعداد زیادی از آنها را می پزیم، یکباره 30-50 عدد از آنها را می پزیم، و بعد فقط پرخوری می کنیم ... به سادگی راه دیگری وجود ندارد ... ما باید بخوریم، زیرا عطر آن در تمام آپارتمان بسیار فراگیر است. که مقاومت در برابر آن غیر ممکن است
شما همچنین می توانید آشپزی نه کاملا معمولی 
شما همچنین می توانید انجام دهید و. مطمئناً تزئینی برای سفره نوروزی شما خواهند شد. آنها به راحتی آماده می شوند و فورا مصرف می شوند. 
اگر می خواهید گوشت خوشمزه بپزید، گزینه های مختلفی وجود دارد. همیشه می توان آن را انجام داد. فرقی نمی کند از چه چیزی استفاده می کنید، گوشت گاو، خوک، بره یا حتی مرغ. اینجا هم گوشت هست و هم غذای جانبی. این گزینه را می توان به عنوان یک گزینه عالی و برد برد برای سفره تعطیلات نیز در نظر گرفت. و به نظر می رسد بسیار خوشمزه است! 
یک دستور العمل عالی برای خدمت در میز سال نو خواهد بود. این غذا مطمئناً همه مهمانان شما را شگفت زده می کند، زیرا گوشت خوک لطیفی که در دهان شما آب می شود و حتی با آناناس عجیب و غریب بسیار خوشمزه است. گاهی اوقات خانواده ام را خراب می کنم و این گوشت شیرین را برای شام یا میز تعطیلات درست می کنم. همیشه خوب می فروشد و حتی برخی افراد بیشتر از آن می خواهند. به نظر من بسیاری از زنان خانه دار تمایل دارند این گوشت را به عنوان یک غذای گرم برای سفره سال نو بپزند. 
این از مدت ها قبل در خانواده ما مورد علاقه بوده است که فوراً تهیه می شود و همچنین فوراً خورده می شود. از این گذشته ، فقط در دهان شما آب می شود. 
مدتهاست که جایگاه شایسته خود را در میان بولداهای داغی که برای تعطیلات آماده می کنیم، اشغال کرده است. پس چرا آن را در شب سال نو برای میز جشن نپزید. این گوشت را می توانید با سیب زمینی گرد پخته یا پوره سیب زمینی خانگی نرم سرو کنید. این بهترین ترکیب به نظر من است. اگر مراقب اندام خود هستید، گوشت پخته شده را با سبزیجات و سبزی تازه بخورید. 
اما اگر در سال نو میلادی آن را به عنوان غذای اصلی بپزید، مطمئناً خاطرات به شما باز می گردد، زیرا 15-20 سال پیش، تقریباً همه خانواده ها این غذا را برای هر تعطیلات و البته در شب سال نو آماده می کردند! مامانم همیشه یه بزرگ داشت حدودا 3-4 لیتری و همه چی توش ور میرفت. و سپس قابلمه های سهمیه ای که برای هر مهمان سرو می کردیم محبوبیت بیشتری پیدا کرد. وای چقدر یادشون افتادم... من واقعاً می خواستم این غذا را فوراً بپزم. فکر می کنم اگر تصمیم به درست کردنش دارید، با سیب زمینی هایی مثل «سیب زمینی فرانسوی» تهیه می شود. دستور العمل بسیار مشابه، اما ما گوشت غاز را با یک میوه عجیب و غریب - پرتقال، از قبل ترشی می کنیم. و سپس آن را زیر یک کت سیب زمینی بپزید. و بنابراین، عزیزان من، فکر کنید، آنچه را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید. اما این غاز به سادگی زرق و برق دار است! 
این یکی نیز عاشق این پرنده را مجذوب خود خواهد کرد. پس از همه، گوشت در اینجا به سادگی خیره کننده، لطیف، نرم، به سادگی زرق و برق دار به نظر می رسد. 
اگر طرفدار ساده ترین مرغ هستید و اغلب آن را طبخ می کنید، می توانید با تهیه غذای معمولی خود را متنوع کنید. این یک بمب است!!! هیچ مرغ ساده پخته شده در فر نمی تواند با این مرغ پر شده با پنکیک نازک پر شده با مرغ چرخ کرده مقایسه شود. سپس همه چیز در فر به این حالت زیبا پخته می شود و به صورت گرم یا سرد روی میز سرو می شود. دور نگه داشتن مهمانان غیرممکن است! 
به عنوان آخرین راه حل، به سادگی آن را آماده کنید. این نیز با توجه به روزهای سخت ما خوشمزه، رضایت بخش و مقرون به صرفه است. و برای پخت راحت تر مرغ می توانید از کیسه پخت (کیسه) استفاده کنید. ساده است و فر شما همیشه تمیز خواهد بود. 
توصیه دیگری که می توانم به شما کنم این است که البته می توانید برای غذای اصلی ماهی عالی بپزید. به عنوان مثال، استیک های سالمون یا قزل آلا (به طور کلی، هر ماهی قرمز خوشمزه از خانواده سالمون) را در فر بپزید، آن را کبابی کنید یا بخارپز کنید. به این ترتیب ماهی نیز خیره کننده خواهد بود و در دهان شما آب می شود.
بیایید به این گزینه نگاه کنیم - . ماهی قرمز در این نسخه بسیار خوشمزه به نظر می رسد، زیرا با سبزیجات (گوجه فرنگی) پخته می شود و در بالا با پنیر پخته می شود. به عنوان غذای کناری این ماهی می توانم تهیه ژولین قارچ را پیشنهاد کنم. بسیار خوشمزه و غیر معمول خواهد بود. 
البته، همه این فرصت را ندارند که در شب سال نو یک چیز خوشمزه بپزند، اما شاید شما تصمیم بگیرید که مینی کباب را روی سیخ درست کنید و در فر بپزید. به عنوان مثال، هنگام پختن در فر با افزودن گوجه فرنگی های کوچک گیلاس بسیار خوشمزه می شود. یا شاید می خواهید شیشلیک کباب خوک را روی تابه گریل گازی که قبلاً در خانه استفاده می کنید بپزید. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است و تقریباً هیچ تفاوتی با آنچه در طبیعت تهیه می شود ندارد. یکی دیگر از دستور العمل های خوشمزه و نه کاملا معمولی، در این نسخه آنها هم از گریل و هم در فر پخته می شوند. فرقی نمی کند کباب خود را چگونه تهیه می کنید، حتی ممکن است گوشت نباشد، اما خوشمزه باشد، پخته شده روی گریل یا پخته شده در تابه گریل یا دوباره در فر، نکته اصلی در اینجا این است که آنها را ابتدا در سس مایونز یا سرکه مرین کنید. با اضافه کردن مقدار زیادی پیاز. 
شما همچنین می توانید. این یک دستور العمل نسبتا ساده و بسیار خوشمزه است که همه ما را شگفت زده کرد. به شما اطمینان می دهم که ظرف های کباب بیشتر طول می کشد تا پخته شود و فوراً خورده می شود. 
چه چیز دیگری می خواهم بگویم؟ البته، بسیار دشوار است که بلافاصله خوشمزه ترین دستور العمل ها را برای میز تعطیلات انتخاب و انتخاب کنید، به خصوص که ما سال نو 2019 را جشن می گیریم. اکنون در آستانه است - زمان بسیار کمی باقی مانده است و من فکر می کنم که توصیه من به نوعی به شما کمک می کند و قطعاً خوشمزه ترین سفره سال نو را برای محبوب ترین و عزیزترین افراد خود خواهید چید. و آنها قطعا از زحمات شما قدردانی خواهند کرد و به احتمال زیاد دستور العمل هایی را برای غذاهای آماده می خواهند.
دوستان عزیزم و مهمانان سایت، پیش رو سال 2019، سال خوک خاکی زرد را صمیمانه به همه تبریک می گویم! برای شما بهترین سلامتی ، عشق ، خوشبختی ، رفاه خانواده را آرزو می کنم ، هرگز دل خود را از دست ندهید و سعی کنید بیشتر اوقات با تهیه های مختلف خوشمزه عزیزان خود را خوشحال کنید!
سال نو 2017 نام افتخار خروس آتشی را دارد، به این معنی که شانس خوبی را به همراه خواهد داشت، اگرچه، همانطور که اخترشناسان می گویند، شما باید برای آن بجنگید. فقط سرسخت ترین، پیگیرترین و شجاع ترین آنها به موفقیت می رسند.
و برای اینکه از همان ابتدا صاحب سال آینده را دلجویی کنید، باید از ملاقات مناسب او به خصوص در مورد میز جشن و تنقلات مراقبت کنید. بیایید با دستور العمل های سال نو 2017 - سال خروس شروع کنیم.
خروس همه چیز ساده و طبیعی، مغذی و خوشمزه را دوست دارد، اما از سرو روشن و دکوراسیون نفیس امتناع نمی کند. بهترین انتخاب غذاهایی است که به راحتی آماده می شوند اما به طرز چشمگیری ارائه می شوند.
اطمینان حاصل کنید که تا حد امکان سبزیجات و سبزیجات را روی میز بگذارید؛ انتخاب دستور العمل های سالاد ما برای سال نو 2017 در اینجا مفید خواهد بود.
اما غذاهای مرغ مهمانان نامطلوب هستند؛ بهتر است از گوشت های دیگر استفاده کنید. و فراموش نکنید که یک سبد با انواع مختلف نان روی میز بگذارید - خروس از شما سپاسگزار خواهد بود.
هنگام فکر کردن به جدول سال نو 2017، دستور العمل های سالاد و پیش غذا، از نکات ما استفاده کنید!
قاعدتاً سهم شیر از وقت زن خانه دار صرف تهیه غذاهای گرم می شود. بنابراین، سالادها برای سفره سال نو اغلب تا حد امکان ساده انتخاب می شوند و نیازی به آماده سازی طولانی ندارند، اما از نظر ظاهری خوشمزه و جذاب هستند.
برای خوشحال کردن خانواده و مهمانان خود، سعی کنید از سالادهای امتحان شده و واقعی برای سال نو 2017 استفاده کنید.
به سالاد سال نو "خروس" و همچنین سالاد جالب "ساعت سال نو"، "درخت کریسمس" توجه ویژه ای داشته باشید.
ترکیب:
هر گونه گوشت دودی - 100 گرم (گوشت خوک پخته شده، هر ژامبون یا سوسیس دودی مناسب است)
پیاز - 1 عدد.
کلم پکن - وزن سر 0.5 کیلوگرم
کمی پنیر رنده شده
کراکر، سس مایونز
آماده سازی:
کلم چینی را به صورت نوار برش دهید، گوشت دودی و پیاز خرد شده را اضافه کنید، کروتون ها را درست قبل از سرو اضافه کنید، همه مواد را با سس مایونز مخلوط کنید و با پنیر رنده شده بپاشید.
همانطور که می بینید - سریع، ساده و ارزان. این سالادهای سال نو برای سال 2017 هستند که ارزش ویژه ای دارند.
ترکیب:
گل کلم - 0.5 کیلوگرم
گوجه فرنگی تازه - 2-3 عدد.
شوید تازه یا جعفری - 1 دسته
سیر - 1-2 حبه
لیمو - 1 عدد.
روغن سبزیجات
آماده سازی:
یک سر گل کلم را که به شکل گلچه جدا شده است در آب نمک بجوشانید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های مرتب برش دهید. گوجه فرنگی و کلم را مستقیماً در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، سیر خرد شده و سبزی های خرد شده را اضافه کنید. قبل از سرو، روغن و آبلیمو بپاشید و به آرامی هم بزنید. به لطف گوجه فرنگی، آب لیمو و گیاهان، چنین سالادهایی در سفره سال نو به ویژه آبدار و تازه هستند.
ترکیب:
کلم دریایی - 200 گرم
پیاز - 1-2 عدد.
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
نمک، فلفل - به مزه
روغن نباتی و سس مایونز - برای سس
آماده سازی:
همه چیز بسیار ساده است: پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغن سرخ کنید، جلبک دریایی و تخم مرغ رنده شده را اضافه کنید، در صورت تمایل، با سس مایونز مزه دار کنید، اما می توانید آن را به همان صورت باقی بگذارید.
معمولاً آنها سعی می کنند سالادهای سفره سال نو را به روشی غیرمعمول ترتیب دهند ، حتی اگر ترکیب سالاد ساده ترین باشد. هنگام مطالعه دستور العمل های سالاد برای سال نو 2017، نمی توانید از "هندوانه سال نو" اصلی و دیدنی عبور کنید.
ترکیب:
فیله بوقلمون - 100 گرم
گوجه فرنگی تازه - 2 عدد.
خیار تازه - 1 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم
آماده سازی:
زیتون یا زیتون سیاه بدون هسته، نمک، فلفل، سس مایونز
فیله را بجوشانید و به صورت الیاف جدا کنید. سبزیجات را به قطعات کوچک و مرتب خرد کنید. گوشت را با پنیر رنده شده و زیتون خرد شده مخلوط کنید. مخلوط را در یک بشقاب قرار دهید و به آن شکل یک برش هندوانه بدهید. اکنون، بر اساس عکس، سبزیجات خرد شده، یک لایه نازک پنیر و زیتون های خرد شده را در بالا قرار دهید - آنها نقش دانه های هندوانه را بازی می کنند.
با آماده شدن برای جشن سال نو 2017، ما به دنبال دستور العمل هایی برای سالاد و پیش غذاها در هر کجا که ممکن است هستیم: در مجلات، از دوستان، در اینترنت و غیره. و غیره اگر می خواهید مهمانان خود را با گزینه های غیر معمول شگفت زده کنید، سعی کنید سالادهای اصلی را برای سال نو 2017 تهیه کنید. نکته اصلی این است که آنها را به درستی و زیبایی تزئین کنید. به عنوان مثال، سالاد سال نو "خروس" می تواند به یک تزئین میز واقعی تبدیل شود - تهیه آن دشوار نیست، حتی کودکان از انجام آن لذت خواهند برد.
ترکیب:
فلفل دلمه ای - 3 عدد. (چند رنگ، زرد و قرمز)
گوشت دودی - 300 گرم
زیتون بدون هسته - 1 شیشه
زرده تخم مرغ آب پز - برای تزئین
سس مایونز، نمک، فلفل - به مزه
آماده سازی:
گوشت خرد شده، زیتون خرد شده و فلفل خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید. فراموش نکنید که چند حلقه فلفل روشن را برای تزیین کنار بگذارید.
سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و دوباره مخلوط کنید. شکل یک خروس را از توده بیرون بیاورید و تزئین کنید: با زرده رنده شده بپاشید، یک بال و دم، یک شانه و یک ریش از حلقه های فلفل، یک چشم و یک منقار از زیتون و سبزی درست کنید.
سالاد سال نو "خروس" آماده است!
هنگام جمع آوری دستور العمل های سالاد و پیش غذا برای سال نو 2017، سعی کنید این غذای ساده اما بسیار زیبا را تهیه کنید.
ترکیب:
تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
چوب خرچنگ - 250 گرم
پیاز - 1 عدد.
سس مایونز، سس کچاپ - به مزه
ذرت، نخود، خاویار قرمز، هویج و زیتون - هر کدام کمی برای تزئین
آماده سازی:
چوب خرچنگ، تخم مرغ و پیاز خرد شده را با هم مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و سپس به شکل توپ کریسمس قرار دهید و شروع به تزئین کنید. تصور کن!
سالادهای سال نو 2017 باید روشن و رنگارنگ باشند، به این معنی که "ستاره دریایی" یک گزینه برد-برد خواهد بود.
ترکیب:
پنیر سخت - 200 گرم
تخم مرغ - 4 عدد.
میگو آب پز - 300 گرم
ماهی سالمون یا ماهی قزل آلا کمی نمک زده - 150 گرم
زیتون بدون هسته - 100 گرم
سس مایونز
آماده سازی:
تخم مرغ آب پز و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. زیتون ها را از وسط نصف کنید. میگو - پوست کنده و رنده کنید (به جای آن می توانید از چوب خرچنگ استفاده کنید). همه چیز را مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. در بشقاب قرار دهید و به مخلوط شکل ستاره دریایی بدهید. برش های نازک ماهی را روی آن قرار دهید، با زیتون، برش های لیمو و گیاهان تزئین کنید.
تهیه سالاد "ساعت سال نو" زمان زیادی از شما نمی گیرد، اما مطمئناً توجه همه را در سفره تعطیلات جلب خواهد کرد.
ترکیب:
سینه بوقلمون - 200 گرم
قارچ تازه (قهرمانان) - 0.5 کیلوگرم
سیب زمینی - 2 غده متوسط
هویج - 1 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
نمک، گیاهان، سس مایونز
آماده سازی:
قارچ ها را خلال کرده و سرخ کنید. سینه، تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را بجوشانید و خنک کنید. حالا بعد از اینکه به شکل گرد روی آن قرار دادید، غذا را به صورت لایه لایه روی یک بشقاب صاف قرار دهید.
لایه اول سیب زمینی پوست کنده و رنده شده است. لایه دوم به الیاف یا گوشت ریز خرد شده پاره می شود. سومی قارچ سرخ شده است. سپس - تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید. هر لایه باید با سس مایونز پوشانده شود، کمی نمک زده و صاف شود.
لایه آخر پنیر سفت است که روی یک رنده ریز رنده شده است.
حالا شکل گرد را بردارید و "ساعت" آینده را به خوبی با پنیر پر کنید. و مرحله آخر - 12 دایره منظم را از هویج پوست کنده آب پز جدا کنید و آنها را در یک دایره قرار دهید، فلش های هویج را اضافه کنید. کل ساختار را با گیاهان خرد شده تزئین کنید؛ می توانید با استفاده از سس مایونز اعداد را روی دایره ها بکشید.
سالاد دیدنی و خوشمزه "ساعت سال نو" آماده است!
دستور العمل های سالاد برای سال نو 2017 نه تنها برای تغذیه، بلکه برای ارائه لذت زیبایی شناختی طراحی شده اند تا زمستان دوستانه و زیبا را در خارج از پنجره به شما یادآوری کنند.
ترکیب:
پنیر سخت - 100 گرم
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
سیب سبز بزرگ - 1 عدد.
سس مایونز
آماده سازی:
سیب را پوست گرفته، به دقت برش دهید و در یک لایه روی یک ظرف صاف قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید. پیاز را که به صورت حلقه‌ای برش داده شده را با آب جوش بجوشانید تا تلخی آن گرفته شود. بعد از چند دقیقه آب جوش را خالی کرده و پیاز را روی سیب قرار دهید و همچنین با سس مایونز چرب کنید. در بالا دایره های نازکی از تخم مرغ وجود دارد. همچنین با سس مایونز چرب کنید. آخرین جزئیات این است که سالاد را با "گلوله برفی" پر کنید، که باید از پنیر سفت با رنده کردن آن روی یک رنده خوب تهیه شود.
بدون شک، سالاد سال نو 2017 دلیلی عالی برای خوشحال کردن خود و مهمانانتان با غذاهای خوشمزه است. به خودتان اجازه دهید طعم لوکس را احساس کنید و عناصر روشن را تحسین کنید، زیرا تقریباً تمام دستور العمل های سالاد برای سال نو 2017 تخیل را با رنگ های روشن و مواد خوشمزه شگفت زده می کند.
ترکیب:
پنیر سخت - 100 گرم
میگو بزرگ - 200 گرم
خیار تازه - 1 عدد.
فلفل دلمه ای - 1 عدد.
گوجه فرنگی گیلاس - 7-8 عدد.
نمک، فلفل، سبزی - به مزه
سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون - 1 قاشق چایخوری
آماده سازی:
میگو را بجوشانید و پوست بگیرید. سپس آنها باید چند دقیقه در روغن آفتابگردان گرم شده سرخ شوند. سبزیجات - خیار، گوجه فرنگی و فلفل - را به قطعات شسته و رفته برش داده و در یک کاسه مخلوط کنید. پنیر سفت خرد شده و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید. در نهایت، میگوهای سرخ شده وارد کاسه سالاد می شوند. مخلوط را با سرکه بالزامیک، روغن زیتون، نمک و فلفل مزه دار کنید.
هنگام انتخاب دستور العمل های سالاد و پیش غذا برای سال نو 2017، مهمان اصلی - درخت کریسمس سبز را فراموش نکنید. می توانید به افتخار او یک سالاد غیر معمول و بسیار خوشمزه تهیه کنید.
ترکیب:
پنیر نرم - 250 گرم
گوجه فرنگی تازه - 1 عدد.
ماهی آزاد کنسرو شده - 1 قوطی
شوید - 1 دسته
پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری
آب از 1 لیمو
مقداری دانه انار
آماده سازی:
سالمون را ریز خرد کنید، با پنیر رنده شده مخلوط کنید، با آب لیمو و پاپریکا مزه دار کنید. نتیجه یک توده چسب است که از آن می توانید به راحتی یک درخت کریسمس آینده را تشکیل دهید - به جرم یک شکل مخروطی بدهید.
یک ستاره را با دقت از گوجه فرنگی جدا کنید - برای این کار به یک چاقوی تیز نیاز دارید. مخروط را با شوید خرد شده بپاشید - اینها "سوزن" خواهند بود. دانه های انار نقش تزئینات درخت کریسمس را بازی می کنند و ستاره گوجه فرنگی همانطور که انتظار می رود در بالای "درخت کریسمس" نصب می شود.
همه سالادهای سال نو 2017 ادای احترام به "استاد" جدید سال، خروس آتشین است. سالادهای انتخابی را برای سفره سال نو آماده کنید. و خواهید دید - قطعا در سال 2017 خوش شانس خواهید بود!
یک سالاد دلچسب و خوشمزه برای سال نو به یک ویژگی آشنای تعطیلات برای هموطنان تبدیل شده است و شوخی در مورد حوضه با اولیویه مدت ها پیش به یک شوخی تبدیل شده است. گاهی اوقات به نظر می رسد که این غذای متنوع برای مدت طولانی در منوی سال نو روس ها بوده است، اما این موضوع دور از ذهن است.
در قرن نوزدهم در روسیه، غذاهای گوشتی و ماهی بر روی میز جشن غالب بود. سالادها نیز وجود داشت، اما ساده ترین آنها تربچه و کلم ترش خرد شده با روغن نباتی بود. پس از انقلاب، سال نو در کشور ما ممنوع شد، اما لغو آن در سال 1936 تغییر چندانی نکرد. به دلایل واضح، سفره سال نو شهروندان شوروی برای چند دهه بسیار ساده بود - سیب زمینی و شاه ماهی، چاشنی شده با پیاز و سالاد - فقط یک وینگرت.
در دهه 50، ثروت هموطنان شروع به رشد کرد و دامنه فروشگاه ها گسترش یافت. منوی سال نو متنوع بود، از جمله سالاد، اما دو مورد از آنها به محبوبیت واقعی تبدیل شدند. دستور العمل اولیویه معروف برای مطابقت با واقعیت شوروی بازنویسی شد - کیپر، زیتون و خیار تازه با ترشی جایگزین شد و گوشت شکار با سوسیس دکتر جایگزین شد. و شاه ماهی در لایه هایی از سبزیجات آب پز و سس مایونز کمیاب "بسته بندی" شده بود - "کت خز".
به لطف انواع غرفه های بازار، امروزه نمی توانیم فانتزی های آشپزی خود را محدود کنیم. دستور العمل های سالادی که برای سال نو به شما پیشنهاد می کنیم یک آتش بازی واقعی از طعم و خلاقیت است. به لطف ترکیب موفقی از مواد، آنها به "برجسته" میز تعطیلات شما تبدیل خواهند شد. این امکان وجود دارد که دستور العمل های آنها نسل به نسل در خانواده شما منتقل شود.
اگر فکر می کنید که سالاد سال نو باید حتماً مغذی باشد، این دستور غذا را دوست خواهید داشت. از برخی جهات با "کلاسیک ژانر" - اولیویه مشترک است، اما به دلیل افزودن گوجه فرنگی و پنیر، طعم مواد گوشتی به روشی جدید آشکار می شود.
1. آب (1000 میلی لیتر) را بجوشانید و فیله ها را در تابه قرار دهید. بعد از اینکه دوباره به جوش آمد، حرارت را کم کنید، کف را جدا کرده و 30-40 دقیقه بپزید (5 دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت، 0.5 قاشق چایخوری نمک اضافه کنید). گوشت را از آبگوشت در بشقاب خارج کرده و بگذارید خنک شود.
2. تخم مرغ ها را در آب سرد بریزید و بگذارید بپزند. به محض اینکه جوش آمد از شدت آتش کم کنید. بعد از 8 دقیقه تخم مرغ ها را بیرون بیاورید و در آب بسیار سرد فرو کنید و وقتی خنک شدند پوست آن ها را بگیرید.
3. ژامبون، گوجه فرنگی، فیله و تخم مرغ را به نوارهای بزرگ (0.7 در 0.7 سانتی متر) برش دهید.
4. خیارها را به دایره های نازک (0.2-0.3 سانتی متر ضخامت) برش دهید.
5. پنیر را رنده کنید (از سمت سوراخ ریز رنده استفاده کنید). پس از آماده شدن همه محصولات، آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید. حدود یک سوم خیارها را بگذارید، آنها برای تزئین مورد نیاز خواهند بود. تمام سس مایونز را به آنجا بفرستید، همه چیز را خوب مخلوط کنید.
6. قالب حلقه ای را در بشقاب قرار دهید، جرم به دست آمده را داخل آن تا کنید و با قاشق کمی فشرده کنید.
7. فرم را بردارید، برش های خیار را در کناره های سالاد قرار دهید و روی آن، فضاهای آزاد را با ذرت پر کنید.
یک سالاد گوشت دلچسب برای سال نو آماده است. می توانید خدمت کنید. این سالاد برای هر تعطیلاتی بسیار مناسب است، به خصوص در فصل سرد که غذاهای رضایت بخشی بیشتری می خواهید.
این غذا یک تنوع منحصر به فرد با تم سالاد محبوب و محبوب پفک "دستبند انار" است. این دستور برای مواردی فراهم می کند که همه حاضران در میز دانه های انار را در ظرف دوست نداشته باشند.
1. سبزیجات را بشویید و روی آنها آب جوش بریزید. بجوشانید تا نرم شود - سیب زمینی باید 25-30 دقیقه، هویج - 40-45 دقیقه، چغندر - حدود 1.5 ساعت بجوشد (حتما نرمی را با چوب چوبی نوک تیز بررسی کنید).
2. پیاز را مکعبی خرد کرده، در بشقاب بریزید، آب داغ (حدود 70⁰C) بریزید. همان ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید تا مارینه شود.
3. تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید – آنها را در آب سرد و کمی نمک قرار دهید؛ وقتی جوش آمدند، حرارت را کم کنید. بعد از 8 دقیقه، تخم مرغ ها را بردارید تا کاملا تمیز شوند - آنها را در آب بسیار سرد خنک کنید.
4. با استفاده از سمت سوراخ بزرگ رنده، پنیر، سبزیجات و تخم مرغ ها را در بشقاب های جداگانه رنده کنید (در پایان باید 5 تپه جداگانه داشته باشید).
5. سینه (یا گوشت پاها) را به مکعب هایی به ابعاد تقریبی 0.5 در 0.5 سانتی متر برش دهید.
6. آلوها را آبکشی کنید (اگر میوه های خشک شده آنها را به مدت 30 دقیقه در آب گرم خیس کنید)، آنها را روی یک دستمال کاغذی خشک کنید و به مکعب هایی به همان اندازه برش دهید.
7. انار را پوست بگیرید، دانه های جدا شده را در بشقاب قرار دهید.
8. ماریناد را از پیازها خالی کنید - در یک آبکش با سوراخ های کوچک صاف کنید. یک لیوان را در وسط یک ظرف صاف قرار دهید. لایه های سالاد را به این ترتیب دور لیوان قرار دهید - سیب زمینی، گوشت، پیاز، هویج، تخم مرغ، پنیر، آجیل، چغندر.
9. بعد از چند لایه گوشت، تخم مرغ و چغندر، ظرف را با سس مایونز بپوشانید. در همان زمان، سالاد را کمی فشرده کنید و شکل یک اسلاید کوچک را بدهید. سالاد را تزئین کنید - نیمی از تپه را با دانه های انار بپاشید، نیمی دیگر را با آلو.
ظرف را به مدت 1-2 ساعت در جای سرد قرار دهید تا سس مایونز لایه ها را اشباع کند. لیوان را بردارید (داخل آن فرورفتگی استوانه ای شکل است) و سالاد را روی میز سرو کنید. تعطیلات شاد!
ما سالادهای جالب زیادی را برای تعطیلات بررسی خواهیم کرد، اما من می خواهم به ویژه این مورد را برجسته کنم. این سالاد یادآور سالاد شناخته شده و قدیمی است، اما با تفاوت های جزئی. چیز مورد علاقه من در مورد این سالاد لانه سیب زمینی سرخ شده است. نی گلگون و ترد می شود، که سالاد را به سادگی خوشمزه می کند.
بیایید آماده شویم و خوشحال باشیم!
یک غذای بسیار ساده (به دلیل تعداد نسبتا کم مواد) و سریع آماده می شود. اگر از چاق شدن در تعطیلات می ترسید یا روزه می گیرید، سالاد نجات دهنده واقعی شما خواهد بود.
1. سیب زمینی ها را بشویید، در آب جوش بریزید و حدود 30 دقیقه بپزید (آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید). آب داغ را خالی کرده و آب سرد را روی غده ها بریزید. پس از خنک شدن، پوست آن را بگیرید و به مکعب برش دهید. پیاز را خرد کنید.
2. در ظرفی که سالاد را مخلوط می کنید، سیب زمینی، نصف پیاز، کلم و قارچ را اضافه کنید. ادویه و روغن را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
3. مخلوط را روی یک بشقاب به صورت کپه ای یا داخل قالب حلقه ای با قطر مناسب منتقل کنید. پیاز و قارچ باقی مانده را روی آن قرار دهید.
همانطور که می بینید، یک سالاد خوشمزه برای سال نو می تواند بدون گوشت، سبک، اما هنوز هم بسیار خوشمزه باشد.
خوشمزه، رضایت بخش، تازه و به طور غیرمعمول لطیف - این القاب هایی هستند که می توانند برای توصیف این سالاد پفکی واقعاً جشن برای سال نو استفاده شوند. هم روی یک ظرف بزرگ و هم در کاسه های شفاف تقسیم شده اشتها آور به نظر می رسد. مخصوصاً برای دوستداران غذاهای دریایی جذاب خواهد بود، زیرا با چندین مورد به طور همزمان تهیه می شود.
1. تخم مرغ را بجوشانید (تخم بلدرچین - 5 دقیقه، تخم مرغ - 8 دقیقه بعد از جوش آمدن آب). آنها را در آب بسیار سرد قرار دهید تا خنک شوند. وقتی کاملا خنک شد، پوسته ها را جدا کنید.
2. میگوها را به مدت 2 دقیقه در روغن آفتابگردان سرخ کنید و از ماهیتابه به بشقاب منتقل کنید و بگذارید خنک شوند.
3. چوب خرچنگ، خیار و تخم مرغ را خرد کنید (گزینه ایده آل مکعب هایی به ابعاد تقریبا 1 در 1 سانتی متر است).
4. پنیر را رنده کنید. اگر قصد دارید سالاد را در کاسه‌ها بریزید، از کناره رنده با سوراخ‌های بزرگ استفاده کنید؛ در مورد ظرف بزرگ، از رنده بزرگتر استفاده کنید.
5. میگو را تکه تکه کنید (چند تکه بگذارید، بعداً مفید خواهند بود).
6. یک حلقه سرو به قطر 16 سانتی متر روی یک ظرف بزرگ قرار دهید.لایه ها را به این ترتیب قرار دهید - چوب خرچنگ، نیمی از خیار، تخم مرغ، باقی مانده خیار (یا آووکادو)، میگو، پنیر. هر "طبقه" را به آرامی فشرده کنید.
7. سالاد را در یخچال بگذارید تا «به شرایط برسد». بعد از مدتی ظرف را بردارید و روی ظرف را با خلال های خیار و میگو تزئین کنید.
8. اگر سالاد را در کاسه ها جمع می کنید، لایه ها را کمتر متراکم کنید. از ترتیب زیر استفاده کنید: 1/2 چوب خرچنگ، آووکادو (یا بخشی از خیار)، میگو، نیمی از پنیر، تخم مرغ، خیار، باقی مانده چوب، دوباره پنیر.
سس مایونز را بین لایه ها فراموش نکنید (در یک جریان نازک بریزید، مثل اینکه یک شبکه بکشید). کوکتل تمام شده را با تخم بلدرچین و میگو کامل تزئین کنید.
این سالاد چند لایه، در نگاه اول بدون عارضه، برجسته خاص خود را دارد - عطر مشخصه آلو. طعم میوه های خشک طعم سایر مواد را قطع نمی کند، بلکه فقط یک نت تند به آن اضافه می کند. علاوه بر این، ظرف روی میز جشن روشن و اشتها آور به نظر می رسد.
1. فیله شسته شده را در یک لیتر آب جوش بریزید و پس از جوشیدن مجدد 30-40 دقیقه بپزید (فراموش نکنید کف را بردارید و حرارت را کم کنید). 5-7 دقیقه قبل از برداشتن از روی حرارت، نمک (0.5 قاشق چایخوری) را اضافه کنید. گوشت آب پز شده را از آبگوشت خارج کرده و بگذارید در بشقاب خنک شود. سپس آن را به مکعب های کوچک برش دهید.
2. سیب زمینی های شسته شده را در آب جوش بریزید و یک قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید. حدود 25 تا 30 دقیقه بپزید (با خلال دندان بررسی کنید که آیا آماده است یا نه). برای مدت کوتاهی در آب سرد خنک کنید.
3. تخم مرغ ها را روی حرارت ملایم بجوشانید (8 دقیقه بعد از جوشیدن بهتر است آب را نمک بزنید). از روش کنتراست استفاده کنید - بلافاصله از آب جوش به آب سرد منتقل کنید، تمیز کردن آن آسان تر خواهد بود.
4. آلو را بخارپز کنید – در ظرفی آب جوش بریزید تا روی میوه های خشک را بپوشاند. بعد از 10 دقیقه آنها را در آبکش بریزید و روی دستمال کاغذی خشک کنید.
5. سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را پوست بگیرید، سفیده ها و زرده ها را جدا کنید. برای خرد کردن آنها از یک رنده درشت استفاده کنید (باید سه کپه جداگانه بگیرید).
6. خیارها را به مکعب های متوسط (حدود 0.5 در 0.5 سانتی متر)، و آلو را به صورت نواری برش دهید.
7. تابه حلقه ای را روی بشقاب قرار دهید. لایه هایی از سالاد را در آن قرار دهید و آنها را با سس مایونز بپوشانید. به دنبال این دستور - سیب زمینی، خیار، مرغ، آلو.
بگذارید ظرف کمی دم بکشد (حتما خنک شود). حلقه سرو را بردارید - سالاد زیبای سال نو آماده سرو است.
بزرگترین مزیت این سالاد این است که بسیار مقرون به صرفه است و برای هر درآمدی در دسترس خواهد بود. اما در عین حال، کیفیت طعم قطعا شما را خوشحال خواهد کرد. این سالاد ماهی است و از چوب خرچنگ و کنسرو ماهی تهیه می شود.
ارزان و خوشمزه!
یکی دیگر از سالادهای اصلی چند لایه گوشت برای سال نو، این بار با نت های شیرین و ترش پرتقال و هویج کره ای تند. اگر می‌خواهید نه تنها به مهمانان، اعضای خانواده یا همکارانتان غذا بدهید، بلکه آنها را غافلگیر کنید، می‌توانید با خیال راحت این دستور غذا را به خدمت بگیرید.
1. سینه بدون پوست و استخوان (فیله) را در آب جوش (1 لیتر) قرار دهید. به محض جوش آمدن، کف حاصل را بردارید و حدود نیم ساعت بپزید. 5-7 دقیقه قبل از اینکه آبگوشت را از روی حرارت بردارید، 0.5 قاشق چایخوری به آن اضافه کنید. نمک. گوشت پخته شده را در بشقاب بگذارید تا خنک شود. به تکه های کوچک برش بزن.
2. تخم مرغ ها را در آب قرار دهید (برای جلوگیری از ترکیدن آنها کمی نمک اضافه کنید) و بگذارید بپزند. به محض اینکه جوش آمد، حرارت را کم کنید. بعد از 8 دقیقه تخم مرغ ها را بردارید و با آب سرد بپوشانید.
3. پرتقال ها را پوست بگیرید (به ورقه های ورقه ای تقسیم نکنید). دو عدد پرتقال را به مکعب های کوچک (با ضلع 0.5-0.7 سانتی متر) برش دهید.
4. باقی مانده پرتقال را از وسط نصف کنید و سپس به صورت ضربدری به صورت ورقه ای برش دهید. از آن برای تزئین سالاد برای سال نو استفاده می شود.
5. از رنده درشت برای چرخ کردن تخم مرغ و پنیر استفاده کنید. همه مواد را برای سوراخ کردن لایه ها آماده کنید.
6. قالب حلقه ای به قطر 18-20 سانتی متر را روی ظرف سرو سالاد قرار دهید، بشقاب داخل سیلندر را کمی با سس مایونز چرب کنید. آنها همچنین باید همه لایه های کاهو را بپوشانند، به جز پرتقال.
7. مواد آماده شده را به این ترتیب داخل حلقه قرار دهید - گوشت، هویج، تخم مرغ، پرتقال، پنیر. لایه رویی را با سس مایونز چرب کنید و برای تزئین بعدی با قاشق صاف کنید.
8. برش های پرتقال را به صورت دایره ای روی آن قرار دهید.
تابه را با فیلم چسبناک بپوشانید. سالاد را در سرد قرار دهید، پس از 1-2 ساعت طعم محصولات با هم ترکیب می شود و می توانید فرم را بردارید - ظرف کاملاً آماده سرو است. این سالاد مرکبات برای سال نو قطعا همه مهمانان و اعضای خانواده شما را خوشحال می کند.
اگر شاه ماهی زیر یک کت خز یکی از سالادهای مورد علاقه شما باشد، قطعا این غذا را دوست خواهید داشت، اما می خواهید به نوعی دستور العمل کلاسیک را متنوع کنید. چیزی که آن را سلطنتی می کند یک افزودنی خاص و یک گزینه غیر معمول برای سرو است.
1. سبزیجات را خوب بشویید و در کاپشن آنها بجوشانید. سیب زمینی (بسته به نوع) را می توان در 25-30 دقیقه حذف کرد، هویج حدود 10 دقیقه بیشتر نیاز دارد و چغندر زودتر از یک ساعت نرم می شود. درجه آمادگی را با یک چوب نوک تیز (خلال دندان) بررسی کنید - باید سبزیجات ریشه را بدون تلاش سوراخ کند.
2. روی تخم مرغ ها آب نمک بریزید و بگذارید بپزند. به محض اینکه جوش آمد، حرارت را کم کرده و بعد از 8 دقیقه تخم مرغ ها را خارج کرده و در آب سرد فرو کنید.
3. پیاز پوست کنده را نگینی خرد کرده، در ظرفی بریزید و روی آن شکر بپاشید. این "مانور" به خلاص شدن از شر تلخی اضافی کمک می کند و طعم پیاز را تند تر می کند.
4. سبزیجات و تخم مرغ های خنک شده را پوست بگیرید. آنها را جداگانه روی رنده با سوراخ های بزرگ خرد کنید.
5. شاه ماهی را تمیز کرده، فیله کرده و با استفاده از موچین استخوان های کوچک را جدا کنید. به مکعب های 0.5 در 0.5 سانتی متر یا کمی بزرگتر برش دهید.
6. برای فرم دادن به ظرف، یک بسته تاول یا سینی پلاستیکی به حجم 1 لیتر بردارید. آن را از داخل با روغن آفتابگردان چرب کنید.
7. اجزای سالاد را یکی یکی قرار دهید، هر لایه را کمی فشرده و با سس مایونز چرب کنید. ترتیب مواد متناوب به این صورت است: چغندر، سیب زمینی، کره رنده شده (مستقیماً روی قالب رنده کنید)، پیاز، شاه ماهی، هویج، تخم مرغ. هر لایه را به جز روغن با یک لایه نازک سس مایونز چرب کنید.
8. فرم پر شده را در بشقاب برگردانید و در یخچال قرار دهید.
بعد از 2-3 ساعت سالاد را برای سرو آماده کنید. لایه بالایی سالاد را با گل رز مایونز تزئین کنید - سس را از طریق یک سرنگ شیرینی (کیسه) یا یک کیسه پلاستیکی ضخیم با نوک بریده فشار دهید. جعفری را به "طبیعت بی جان" اضافه کنید.
سالادی با طعم روشن و ظاهری کم رنگ. یک دستور العمل جدید و "غیرمحرک" همه حاضران در سفره سال نو را مجذوب خود می کند. شاید این دقیقا همان سالاد جدیدی برای سال نو باشد که شما به دنبال آن بودید.
1. تخم مرغ ها را بجوشانید - در یک قابلمه کوچک بگذارید، آب را اضافه کنید، بگذارید بجوشد، حرارت را کم کنید. بعد از 8 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید و آب جوش را خالی کرده و آب سرد را اضافه کنید. وقتی کاملا خنک شدند تخم مرغ ها را پوست بگیرید.
2. قارچ ها را در آب جوش بریزید. آنها را حدود 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، سپس در آبکش بریزید و بگذارید خنک شوند تا مایع اضافی آن خارج شود.
3. قارچ ها را ریز خرد کنید (از ابتدا کمی فشرده شده). در ماهیتابه ای روغن بریزید و بگذارید داغ شود پیاز را اضافه کنید و روی حرارت متوسط تفت دهید. وقتی طلایی شد قارچ را اضافه کنید. 5-7 دقیقه دیگر (تا زمانی که رطوبت از بین برود) به سرخ کردن ادامه دهید. مخلوط پیاز و قارچ را به یک بشقاب منتقل کنید یا بگذارید در تابه خنک شود.
4. چوب خرچنگ، قارچ و آناناس را ریز خرد کنید.
5. پنیر و تخم مرغ را روی رنده با سوراخ های بزرگ یا متوسط خرد کنید، سفیده یک تخم مرغ را جداگانه رنده کنید.
6. سالاد را روی یک ظرف قرار دهید، لایه های متناوب مانند این - چوب خرچنگ، تخم مرغ، سس مایونز، پیاز سرخ شده و سبزیجات، پنیر، سس مایونز، آناناس، هویج کره ای.
سالاد را تزئین کنید - شاخه های شوید را به شکل درخت کریسمس بچینید و کمی با سفیده تخم مرغ رنده شده (گلوله برفی) بپاشید. یک سالاد بسیار زیبا، غیر معمول، اما فوق العاده خوشمزه برای سال نو آماده است. نوش جان!
این غذا با ترکیبی کلاسیک از طعم ها (تا حدودی یادآور سالاد اولیویه) اما با طراحی غیر معمول است. گزینه خوبی برای کسانی که دوست ندارند مواد تشکیل دهنده سالاد را آزمایش کنند، اما در سفره سال نو نیز خسته کننده نمی شوند.
1. فیله را در آب در حال جوش قرار دهید (حدود 800 میلی لیتر نیاز دارید)، پس از اینکه دوباره به جوش آمد، شدت حرارت را کم کنید و کف را جمع کنید. گوشت را حدود 30 دقیقه، حدود 5-7 قبل از پایان این زمان بپزید، کمی نمک به آب گوشت اضافه کنید (حدود 0.5 قاشق چایخوری) و سپس در بشقاب یا داخل آبگوشت خنک کنید.
2. سیب زمینی و هویج را خوب بشویید و به همین ترتیب بپزید (فقط کف را از آن جدا نکنید). برای خنک شدن سریع، آن را در آب سرد قرار دهید.
3. تخم مرغ ها را آماده کنید - سفت بجوشانید و پوست بگیرید. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کرده و روی رنده ریز رنده کنید. تخم بلدرچین را از طول نصف کنید.
4. سبزیجات را پوست بگیرید.
5. با استفاده از یک چاقوی تیز، هویج را به شکل چوب برش دهید. تعداد آنها باید به اندازه ای باشد که اعداد لاتین (از 1 تا 12) و عقربه های ساعت را بپوشاند. باقی مانده را رنده کنید.
6. با رنده درشت، سیب زمینی ها را خرد کنید.
7. خیار و سینه را خرد کنید - هرچه مکعب ها کوچکتر باشد بهتر است.
8. یک ظرف را در یک بشقاب پهن فرم دهید. سیب زمینی را به عنوان لایه اول، سپس گوشت، هویج، خیار، پروتئین و ذرت را قرار دهید. بین هر لایه، یک جریان نازک سس مایونز بمالید و کناره های سالاد را نیز بپوشانید. سطح آن را با زرده تخم مرغ بپاشید.
9. 12 نصف تخم بلدرچین را در امتداد لبه سالاد قرار دهید، اعداد را با هویج روی آنها بنویسید. عقربه ها را روی 11.55 تنظیم کنید و ساعت بداهه برای سرو میز سال نو آماده می شود.
به سلیقه من، این سالاد ترکیبی از مواد ایده آل برای یک غذای دلچسب و خوشمزه است. درست کردن سالاد زیبا و شیک آنها برای سال نو فقط یک ایده عالی است. هر چیزی که برای تعطیلات دوست دارید، چه چیزی می تواند بهتر باشد. بدون مواد عجیب و غریب یا گران قیمت.
اگر فکر می کنید که تمام گزینه های سالاد چوب خرچنگ را امتحان کرده اید، این دستور غذا با ترکیب غیرمعمول موادش شما را شگفت زده خواهد کرد. طعم روشن و تازه ای دارد که ارزش شناخت لذیذ را دارد و می توانید آن را حتی با عجله تهیه کنید. شما می توانید این سالاد را برای سال نو در چند دقیقه آماده کنید.
1. فلفل را از جعبه دانه جدا کرده و بشویید. ابتدا آن را به صورت طولی برش دهید (به صورت نوارهایی به عرض 3-3.5 سانتی متر)، سپس به صورت ضربدری (به صورت نوارهای نازک).
2. گوجه فرنگی های از قبل شسته شده را به چهار قسمت برش دهید. ساقه ها را جدا کرده و با قاشق تفاله آن را بردارید و همچنین به صورت نوار برش دهید.
3. برای درست کردن نی های هم اندازه از چوب خرچنگ، ابتدا آنها را به صورت ضربدری به 3 قسمت و سپس چند بار از طول برش دهید.
4. برای رنده کردن پنیر از رنده درشت استفاده کنید.
5. سیر را در سس مایونز فشار دهید و هم بزنید. مواد آماده شده را در ظرف مناسبی بریزید و سس به دست آمده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
سالاد خرچنگ سال نو را برای سرو آماده کنید - آن را در حلقه ای به قطر 16-18 سانتی متر قرار دهید و روی یک ظرف صاف قرار دهید. تابه را بردارید و با نوارهای فلفل تزئین کنید.
این ظرف به درستی سلطنتی نامیده می شود - به نظر بسیار زیبا و طعم عالی است. برای تهیه سالاد از مجموعه محصولات کاملاً غیر بودجه ای استفاده می شود. اما، از سوی دیگر، سال نو دقیقاً تعطیلاتی است که می خواهید «نوش جان کنید».
1. هویج و سیب زمینی را بشویید تا ماسه و خاک پاک شود. آب را در یک قابلمه بجوشانید (حدود 2 لیتر)، سبزیجات را اضافه کنید و حدود 25-30 دقیقه بپزید (ممکن است لازم باشد هویج ها را کمی بیشتر بپزید). بعد از پخت، آنها را در آب سرد فرو کنید و سپس در بشقاب خنک کنید.
2. تخم مرغ ها را هم بجوشانید - با آب سرد بپوشانید، کمی نمک اضافه کنید و بگذارید بپزد. وقتی آب به جوش آمد حرارت را کم کنید و بعد از 8 دقیقه کار را کامل کنید - آب در حال جوش را خالی کرده و روی تخم مرغ ها آب سرد بریزید.
3. تخم مرغ های سرد شده را پوست بگیرید. سفیده ها و زرده ها را جدا کرده و روی رنده ریز رنده کنید (به طور جداگانه).
4. زیتون ها را حلقه ای برش دهید و اجزای جامد باقی مانده سالاد را به مکعب های کوچک (حدود 0.5 در 0.5 سانتی متر) برش دهید.
5. یک تابه فنری را در وسط ظرفی که سالاد را روی آن سرو می کنید قرار دهید. لایه ها را به این صورت بچینید: سیب زمینی، هویج، حلقه های زیتون، آووکادو، ماهی، زرده و سفیده. همه لایه ها (به جز لایه های ماهی و زرده) را به آرامی با سس مایونز بپوشانید.
6. فرم را با سالاد با فیلم بپوشانید و در یخچال قرار دهید. پس از 1.5-2 ساعت، ظرف را برای سرو آماده کنید - حلقه ها را بردارید و خاویار را در یک لایه نازک روی آن قرار دهید.
این سالاد سال نو به یک تزئین واقعی میز جشن تبدیل خواهد شد. نوش جان!
یک ایده جدید دیگر برای سالاد چند لایه. "برجسته" آن لایه ای از قارچ ترشی و کیوی برای تزئین است. از این گذشته ، سالاد برای سال نو باید ظریف باشد تا میز جشن چشم را خشنود کند و حال و هوای جشن را به ارمغان بیاورد.
1. فیله را آماده کنید - آبکشی کنید و در آب جوش (حدود 800 میلی لیتر) قرار دهید. وقتی جوش آمد کف را بردارید و حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید (در پایان پخت کمی نمک اضافه کنید). گوشت پخته شده را از آبگوشت خارج کنید.
2. هویج ها را حدود 40 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید (نرم بودن آنها را با خلال دندان یا چاقوی تیز بررسی کنید).
3. برای جوشاندن تخم‌مرغ‌ها، آنها را در قابلمه‌ای بریزید و با آب بپوشانید. کمی نمک (0.5 قاشق چایخوری) اضافه کنید و روی آتش بگذارید. بعد از جوش آمدن، تخم مرغ ها را به مدت 8 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. سپس آنها را در آب بسیار سرد قرار دهید. وقتی کاملاً خنک شد پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
4. قارچ ها را در آبکش بریزید و اجازه دهید ماریناد آبکش شود.
6. قارچ ها، فیله ها و تخم مرغ ها را به صورت نواری خرد کنید و هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید.
7. یک لیوان را در مرکز سالاد قرار دهید و لایه هایی را به شکل یک اسلاید کوچک به ترتیب زیر در اطراف آن قرار دهید - تخم مرغ، گوشت، هویج، قارچ، پنیر. هر لایه (به جز لایه پنیری) را به آرامی با سس مایونز بپوشانید. شیشه را بردارید.
8. بعد از اینکه سالاد به مدت 1-2 ساعت در جای سرد دم کرد، آن را برای سرو آماده کنید - برش های کیوی را در امتداد محیط بیرونی و داخلی قرار دهید، فضاهای آزاد را با ذرت پر کنید.
سفره سال نو یکی از قسمت های مهم سال نو است و تنقلات و سالادها تزیین آن هستند. هر کدبانویی سعی می کند مهمانان خود را با خوشمزه ترین غذاها غافلگیر کند. امروزه انجام این کار بسیار آسان است. ما برای شما خوشمزه ترین و زیباترین دستور العمل ها را با عکس سالاد و تنقلات برای سال جدید 2019 جمع آوری کرده ایم که دوستان شما را شگفت زده می کند و برای شما دردسری ایجاد نمی کند. در مقاله ما می توانید غذاهای محبوبی را بیابید که با آنها میز تعطیلات خود را تزئین کرده و به مهمانان خود غذا می دهید.
قبل از شروع آشپزی، باید تصمیم بگیرید که دقیقاً می خواهید با چه چیزی از مهمانان خود پذیرایی کنید؟ انتظار چند نفر را دارید؟ سپس فهرستی از سالادها و پیش غذاها تهیه کنید. و با خیال راحت به خواربار فروشی بروید.
بیش از یک تعطیلات بدون سرماخوردگی کامل می شود و سال نو نیز از این قاعده مستثنی نیست، به خصوص در سال سگ که عاشق گوشت است. برای اینکه چشم مهمانانتان را خشنود کنید، پیشنهاد می کنیم کلد را روی یک بشقاب بزرگ و زیبا قرار دهید.
هیچ کس نمی تواند تعطیلات بدون تنقلات را تصور کند. اگر با دقت خاصی به تهیه آنها بپردازید، نه تنها می توانند به یک غذای خوشمزه روی میز شما تبدیل شوند، بلکه یک فضای جشن را برای شما و مهمانانتان ایجاد می کنند.
ابتدا قارچ ها را بردارید و آنها را کاملا بشویید. کلاهک را با احتیاط از ساقه جدا کرده و بپزید تا نیمه تمام شود. در حالی که قارچ ها در حال پختن هستند، ساقه های قارچ را به صورت نوارهای کوچک برش داده و همراه با پیاز در ماهیتابه سرخ کنید. پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید، یک قسمت را با پیاز و قارچ سرخ شده مخلوط کنید. کلاه ها را روی یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و آنها را با مواد پر کنید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید. قبل از آمدن مهمانان، ظرف را به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. می توانید قارچ های شکم پر را با برگ یا سبزی کاهو تزئین کنید.
هیچ تعطیلات بدون غذاهای ماهی کامل نمی شود؛ ما به شما پیشنهاد می کنیم یک پیش غذای خوشمزه تهیه کنید: رول ماهی قزل آلا.
مصرف کنید: سالمون کم نمک، پنیر خامه ای، گیاهان و نان پیتا.
می توانید ماهی قزل آلا را در فروشگاه بخرید یا خودتان آن را بپزید، اما در هر صورت باید کمی نمک زده شود. سپس ماهی را به صورت ورقه ای برش دهید. نان پیتا را باز کنید و آن را کاملا با پنیر بپوشانید، ماهی را روی آن قرار دهید و با سبزیجات ریز خرد شده بپاشید. نان پیتا را در رول بپیچید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. سپس رول را به قطعات کوچک برش داده و سرو کنید. می توانید با پیش غذا آزمایش کنید، به عنوان مثال: سبزیجات تازه را اضافه کنید.
گوجه فرنگی شکم پر به اضافه کردن مقداری ادویه به منوی غذا کمک می کند. شما می توانید آنها را با پر کردن های مختلف بپزید، اما ما یک نسبت هماهنگ خواهیم داشت: برنج و میگو. از این گذشته، این دو محصول تقریباً در همه غذاها با هم استفاده می شوند. این گوجه فرنگی ها را می توانید در فر یا در مایکروفر بپزید. نکته اصلی این است که ظرف پخته شده است.
برای تهیه، میگوها را آبکشی کرده و در آب جوش قرار دهید و نمک و چند قطره آبلیمو به آن اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه بجوشانید و خشک کنید. در همین حین برنج را طبق معمول بپزید. یک قسمت میگو را به صورت نوار برش دهید، سبزی و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید. برنج، میگو، سبزی و فلفل را مخلوط کرده و یک قاشق سس مایونز به مواد اضافه کنید.
یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید، گوجه فرنگی های پر شده را بگذارید، در فر از قبل گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید. اجازه دهید گوجه فرنگی ها کمی خنک شوند، گوجه ها را در یک بشقاب قرار دهید و آنها را با باقی مانده میگو و یک شاخه سبزی تزئین کنید. این را گرم سرو کنید.
این پیش غذا افزودنی ارزشمند برای تعطیلات در منوی ما خواهد بود: سالادها و پیش غذاها سال نو 2018، دستور العمل هایی با عکس.
قبل از شروع پخت باید سبدهای پنیر را از قبل آماده کنیم.
برای این کار پنیر را روی یک رنده متوسط رنده کنید. کف یک بشقاب کم عمق را با کره چرب کنید (تا پنیر به راحتی جدا شود). یک لایه نازک پنیر را در بشقاب قرار دهید؛ قطر سبد را خودتان انتخاب کنید. و پنیر را به مدت 10 دقیقه در فر یا 4-5 دقیقه در مایکروفر ذوب کنید. در حین پختن پنیر، یک لیوان برای یک سبد بزرگ یا یک لیوان برای یک سبد کوچک آماده کنید و آن را زیر و رو کنید؛ وقتی پنیر آب شد، آن را به لیوان منتقل کنید و به شکل یک سبد در بیاورید. برای اطمینان از سفت شدن کامل پنیر، تمام سبدها را در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شوند.
بیایید با استفاده از اوقات فراغت، فیلینگ سبد خود را آماده کنیم، آن را خیلی خیس نکنیم تا پنیر خیس نشود.
در یک کاسه جداگانه، کلم رنده شده، ژامبون و سبزیجات را با هم مخلوط کنید، همه چیز را با یک قاشق روغن زیتون بریزید. سبدهای خود را از یخچال خارج کنید و با سالاد پر کنید و روی آن را با تکه های زیتون و فلفل دلمه ای پر کنید.
به نظر می رسد چه نوع سالادهایی را می توان برای سفره سال نو تهیه کرد، به جز "اولیویه"، "زیر کت خز" و دیگر سالادهای محبوب. شما فقط باید چند محصول دیگر را تغییر دهید یا اضافه کنید و طعم کاملاً جدیدی خواهید داشت.
در سال آینده، من واقعاً می خواهم خود و مهمانانم را با غذاهای دریایی نوازش کنم، به همه شما پیشنهاد می کنیم یک سالاد رویال خوشمزه و دوست داشتنی تهیه کنیم.
سالاد رویال یکی از بهترین سالادهای تعطیلات محسوب می شود، زیرا در واقع فقط از مواد خوشمزه و گران قیمتی تشکیل شده است: ماهی مرکب، خاویار قرمز، میگو و البته مایونز، اما استفاده از سس مایونز فروشگاهی در این سالاد توصیه نمی شود. سس مایونز خانگی طعمی تند و لطیف به این سالاد می دهد.
ماهی مرکب و میگو را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید. در حالی که ماهی مرکب و میگو در حال خنک شدن هستند، پیاز را به حلقه های نازک برش دهید. سس مایونز را از قبل آماده کنید: خردل، آب لیمو، تخم مرغ، نمک و شکر را مخلوط کنید و همه چیز را با مخلوط کن بزنید، سپس در یک جریان نازک در روغن زیتون بریزید. چند دقیقه دیگر با حداکثر سرعت هم بزنید. و اجازه دهید سس مایونز کمی دم بکشد. وقتی ماهی مرکب خنک شد آنها را حلقه حلقه کنید و در همین حین تخم مرغ ها را بجوشانید. ماهی مرکب را کف بشقاب بریزید و سپس میگو را بچینید و روی آن تخم مرغ آب پز را رنده کنید و پیاز را بچینید. بعد، سالاد را با سس مایونز خانگی مخلوط کنید و روی آن خاویار قرمز کنید. سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید و برای مهمانان سرو کنید.
زیبایی سفره سال نو 90 درصد به چیدمان آن بستگی دارد پس پیشنهاد می کنیم سالاد را به شکل خلال هندوانه بچینید. با این سالاد نه تنها می توانید به مهمانان خود غذا بدهید، بلکه از روزهای گرم تابستان نیز لذت ببرید.
برای این کار، فیله مرغ را بردارید و در آب نمک بجوشانید، در حالی که گوشت سرد می شود، زیتون ها را ورقه های کوچک برش دهید و پنیر را روی رنده متوسط رنده کنید. چند عدد زیتون کامل و مقداری پنیر را برای تزیین ذخیره کنید. فیله مرغ را برش دهید، زیتون و پنیر را اضافه کنید و مخلوط کنید و سس مایونز را اضافه کنید. یک بشقاب بزرگ بردارید و سالاد را بچینید و یک "گوه هندوانه" را تشکیل دهید.
حالا بیایید به دکوراسیون بپردازیم: یک "برش" خیار ریز رنده شده را در امتداد لبه های برش قرار دهید، یک نوار نازک از پنیر رنده شده را نزدیک به وسط قرار دهید و گوجه فرنگی های ریز خرد شده را در مرکز قرار دهید. هندوانه خود را با زیتون های نواری تزیین کرده و برای مهمانان سرو کنید.
هیچ یک از تعطیلات بزرگ نمی تواند بدون سالاد سزار مورد علاقه همه باشد. این سالاد در منوی بسیاری از رستوران ها قرار دارد و بسیار محبوب است.
برای تهیه آن به یک سینه مرغ نیاز دارید: آن را به مکعب های متوسط برش دهید، نمک، فلفل را اضافه کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. نان را مربعی برش دهید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
تخم مرغ ها را آب پز کرده و به 4 قسمت و گوجه گیلاسی ها را 2 قسمت می کنیم.
برگ های کاهو را بشویید و خشک کنید. حالا سس را شروع می کنیم، برای این کار: آبلیمو، یک قاشق روغن زیتون، سیر، خردل، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.
برگ های کاهو را پاره کرده و کف بشقاب بگذارید، سپس روی سس بریزید، تخم مرغ، گوجه گیلاسی و مرغ سرخ شده را اضافه کنید. شما می توانید "سزار" را هم به صورت کارتن و هم برای یک میز مشترک درست کنید.
قبل از پخت، باید همه مواد را آماده کنید: تخم مرغ ها را بجوشانید و زرده و سفیده را جداگانه رنده کنید، شوید را ریز خرد کنید. ماهی مرکب را بجوشانید و به صورت نوارهای کوچک برش دهید و میگوها را بجوشانید و پوست بگیرید. همچنین گوشت خرچنگ را ریز خرد کنید.
سالاد را لایه لایه به شکل قلب بچینید، گوشت خرچنگ را در لایه اول قرار دهید و روی آن را با گیاهان بپاشید و روی آن را با سس مایونز بمالید. سپس پروتئین، ماهی مرکب را دوباره با سس مایونز بپوشانید. لایه آخر زرده است، لبه های سالاد را با میگو کامل تزئین کرده و خاویار قرمز را وسط آن قرار دهید. قبل از سرو سالاد را چند ساعت در یخچال بگذارید.
برای اینکه همه راضی باشند، از مجموعه دستور العمل های سالاد و پیش غذای سال نو 2019 با عکس استفاده کنید، سپس مهمانان شما خوشحال خواهند شد که بارها و بارها به شما مراجعه کنند. با آمدن!!!
از مقاله تشکر کنید 3
در کانال ما در Yandex.Zen مشترک شوید!
تنها چند روز تا سال نو باقی مانده است و وقت آن است که به منوی تعطیلات فکر کنید. سالادهای تعطیلات سال نو چه تفاوتی با سالادهای معمولی دارند؟ اول از همه، دکوراسیون مضمون. طراحی زیبا رمز موفقیت است. اما شما همچنین نباید طعم را فراموش کنید. تهیه سالادهای اصلی و ساده برای سال نو دشوار نیست. ما به شما دستور العمل هایی برای سالادهای ساده و خوشمزه برای میز تعطیلات ارائه می دهیم که باعث شادی شما و عزیزانتان می شود.
سالاد نسبتا تند و تند "مرغ زیر کت" یک کشف برای خانم های خانه دار خواهد بود و در لیست "مورد علاقه ها" قرار می گیرد.
عناصر:
آماده سازی:
پنیر، مرغ، تخم مرغ و پیاز را به مکعب های کوچک خرد کنید.
سالاد را به صورت لایه لایه روی یک ظرف صاف به ترتیب زیر قرار دهید:
هر لایه را با مش سس مایونز تزئین کنید.
روی ظرف را با گل گوجه فرنگی شاداب و برگ های جعفری تزئین کنید.
یک سالاد ساده و خوش طعم که می توان آنی را تهیه کرد و از نظر طعم بسیار شبیه سالاد کلاسیک سزار است.
عناصر:
آماده سازی:
آیا می خواهید سال نو را در کنار خانواده خود سپری کنید؟ سالاد زیبا و خوش طعم "شمع" را تهیه کنید. شاید به نمادی از راحتی و گرمای خانه شما تبدیل شود. چگونه یک سالاد ساده و خوشمزه درست کنیم؟ بسیار ساده.
عناصر:
آماده سازی:
به لطف طعم غنی مواد ساده، سالاد بسیار خوشمزه و آبدار می شود.
عناصر:
آماده سازی:
سالاد را در یخچال قرار دهید تا دم بکشد.
مهمانان شما مطمئناً به دستور پخت این سالاد توجه و قدردانی خواهند کرد. این غذای سبک و کم کالری طعم و عطری تازه دارد.
بهتر است 30 دقیقه قبل از سرو، سبزیجات را برای سالاد ترکیب کنید.
عناصر:
آماده سازی:
تنها چند روز تا سال نو باقی مانده است و وقت آن است که به منوی تعطیلات فکر کنید. سالاد با ماهی مرکب و خیار خوشمزه، سبک و با طراوت است. مهمانان شما آن را دوست خواهند داشت!
عناصر:
آماده سازی:
ترکیب هماهنگ مواد، آماده سازی سریع و طعم روشن همه از مزایای این غذا نیست. ترکیب اصلی محصولات موجود در سالاد باعث می شود این غذای معطر را برای مدت طولانی به خاطر بسپارید.
عناصر:
آماده سازی:
مواد موجود در سالاد بسیار ساده است و در شربت خانه هر خانم خانه‌داری یافت می‌شود. بنابراین، می توان آن را نه تنها برای یک جشن، بلکه در یک میز روزمره نیز سرو کرد.
برای تهیه سالاد بهتر است پیاز را بعد از برش با آب جوش بریزید. پس از این، طعم جدیدی پیدا می کند و بسیار لطیف تر می شود.
عناصر:
آماده سازی:
سالاد برای لحظات خاص لذت ایجاد شده است. مهمانان و عزیزان خود را خوشحال کنید و به لطف انگورهای آبدار، حتی کوچکترین مهمانان ما از این غذا لذت خواهند برد.
عناصر:
آماده سازی:
دستور العمل های سالاد مرغ در میان سالادها و سالادهای تعطیلات برای سال نو محبوب ترین هستند.
عناصر:
آماده سازی:
به لطف ارائه غیرمعمول آن، سالاد ساخته شده از محصولات معمولی می تواند به یک ظرافت واقعی و تزئینی برای میز تعطیلات تبدیل شود.
عناصر:
آماده سازی:
کشمش را در آب جوش بخار کنید.
هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
با کشمش و سس مایونز مخلوط کنید.
پنیر را رنده کنید.
سیر را خرد کنید.
پنیر، سیر و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.
چغندرها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
گردو را خرد کنید.
چغندر، آجیل و سس مایونز را با هم مخلوط کنید.
سینه مرغ آب پز شده را ریز خرد کنید.
سالاد را به ترتیب زیر در ورین یا لیوان های شیشه ای بلند به صورت لایه لایه قرار دهید:
با سبزیجات تزئین کنید و سرو کنید.
سالادهای لایه ای از محبوبیت خاصی در بین خانم های خانه دار برخوردارند، زیرا نیازی به مخلوط کردن مواد ندارند و این امر روند پخت را تسریع می کند.
می توانید مرغ را در سالاد با گوشت جایگزین کنید و هر سبزی را به سلیقه خود اضافه کنید. در هر صورت، سالاد "Snowdrifts" بسیار زیبا، خوشمزه و رضایت بخش خواهد بود.
عناصر:
آماده سازی:
همه سالهاست که سالاد دستبند انار را دوست داشته اند، اما سال نو زمان تغییر است - زمان تغییر سنت ها و تهیه چیز جدیدی است. یک غذای بسیار اصلی!
عناصر:
آماده سازی:
آب را در یک قابلمه کوچک بجوشانید، نمک، دو عدد برگ بو و حدود پنج دانه فلفل سیاه را اضافه کنید. فیله مرغ را در آن قرار دهید. گوشت را بپزید تا پخته شود. پس از پخت، گوشت مرغ را خنک کرده و آن را به الیاف کوچک تبدیل کنید.
هویج، سیب زمینی و تخم مرغ را آب پز کنید. خنک کنید، پوست آن را بردارید. روی یک رنده درشت رنده کنید.
پنیر سوسیس را خیلی ریز خرد کنید.
تمام محصولات آماده شده را به دو قسمت تقسیم کنید.
یک ظرف صاف بردارید و یک لیوان صاف در مرکز قرار دهید.
سالاد را لایه لایه بچینید.
دوباره لایه ها را تکرار کنید
روی آن را به خوبی با سس مایونز بپوشانید و با تکه های کیوی پوست کنده تزئین کنید.
یک، دو، سه و سالاد آماده است. دستور تهیه سالاد و مواد تشکیل دهنده آن نمی تواند ساده تر باشد، اما نتیجه یک غذای دلچسب منحصر به فرد برای سفره سال نو است.
عناصر:
آماده سازی:
سالاد با اسپرت مهمانان شما را خوشحال می کند. تهیه این غذا بسیار ساده است و نیاز به حداقل آماده سازی دارد. هنگام برنامه ریزی منوی خود، به خاطر داشته باشید که این سالاد کاملا سیر کننده است.
