Jakýkoli aspik patří do kategorie studených předkrmů a mnohé hospodyňky takové předkrmy rády uvaří slavnostní stůl. Koneckonců, když jde o jakoukoli hostinu, rodinnou oslavu nebo banket, co může být lepšího než tato velkolepá, světlá a chutná pochoutka. Vždy dělá stůl slavnostní, rozmanitý a vždy je ozdobou každé oslavy!
Jeho obrovskou výhodou je, že se dá připravit s předstihem. Koneckonců, prostírání stolu na oslavu je vždy problematické a většina pokrmů musí být připravena bezprostředně před příjezdem hostů, aby je bylo možné obsloužit.
A tento předkrm lze připravit den, nebo dokonce dva před dovolenou. Během této doby se dobře drží v lednici. A během této doby neztrácí ani chuť, ani estetické kvality!
Aspik se většinou připravuje z čirého mraženého vývaru, který se získává vařením masa s kostmi. A pokud to vaříme z kuřecího masa, tak do vývaru přidáme i želatinu. Čili nejprve si připravíme vývar, poté želé, kterým následně zaléváme maso.
To ji odlišuje od želé, potřebuje další želatinační činidla, v tomto případě je to želatina, která mimochodem může být jak v prášku a granulích, tak v talířích.
Než se ale pustíme do recenzování receptů na tuto lahodnou svačinu, připravme si nejprve kuřecí vývar a želé. Protože právě tyto komponenty jsou v tomto pokrmu téměř hlavní.
Budeme potřebovat (na vývar):
Vaření:
Nejprve si uvaříme kuřecí vývar.
1. Kuřecí maso s kostí (stehna, paličky, křídla) nakrájejte na dvě části, aby z kostí lépe vycházely potřebné živiny. Odstraňte z nich kůži (možno jen částečně), aby aspik neměl bílý povlak od tuku. Zalijeme studenou vodou a rychle přivedeme k varu.
2. Po uvaření snižte plamen na minimum a vařte 2-3 hodiny na minimálním ohni, pravidelně odstraňujte pěnu a tuk. Během vaření nedovolte intenzivní var, vývar se z toho zakalí.
3. Chcete-li zlepšit chuť vývaru, 30 minut před připraveností přidejte celou zeleninu a kořenovou petržel a sůl podle chuti.
4. 5 - 7 minut před připraveností přidejte bobkový list a pepř. Pepř může být přidán nejen černý mletý, ale také pepř.
5. Hotový vývar mírně zchlaďte a přeceďte přes několik vrstev gázy, aby se do misky nedostaly kosti a přebytečný tuk.
Někdy je kuřecí nebo jiný vývar neprůhledný. Vzhled aspiku z takového vývaru nemusí být na úrovni. Aby k tomu nedošlo, musí být vývar vyčištěn. Jak to udělat?
Druhý způsob, jak čistit vývar.
Aby aspik dobře promrzl, je potřeba z hotového vývaru udělat rosol.
Pro želé:
Vaření:
1. Želatinu vlijeme do studené převařené vody, zamícháme a necháme 2 - 2,5 hodiny nabobtnat.
Poměr vody a želatiny je 6 ku 1, to znamená, že na litr tekutiny budete potřebovat 40 gramů želatiny, tedy 4 polévkové lžíce. nahoře bez lžíce.
V polévkové lžíci bez vršku - 10 g želatiny a se sklíčkem - 15 g; v lžičce - 5 gr.
2. Nabobtnalou želatinu vlijte do horkého vývaru, asi 70 stupňů, a míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Vývar není nutné přivádět k varu.
3. Po té lze želé použít na výrobu aspiku.
4. Po zalití kuřecího masa vrstvou želé necháme chvíli odstát, aby vychladlo, a poté dáme do lednice do úplného ztuhnutí.
Budeme potřebovat:
Vaření:
1. Připravte si želé (recept výše) a nalijte ho do formy nebo porcových formiček, podle toho, jak budete pokrm podávat.
2. Když želé u stěn formy částečně začne tuhnout, vznikne tzv. „košilka“, to znamená, že želé ztvrdne na dně a stěnách asi o 1-1,5 cm.
3. Neztuhlou část želé sceďte do samostatné misky.
4. Do vytvarované formy vložíme nadrobno nakrájené kuřecí maso. Kdy budeš vařit kuřecí stehna a křídla na vývar, dejte také kousek kuřecí prso. Moc navary nedá, ale díky ní budeme mít výborné maso a potažmo aspik!
Znovu přelijeme želé, dáme do lednice a necháme ztuhnout.
5. Poté formu opět vyndejte z lednice a vyskládejte další vrstvu krásně nakrájené zeleniny a bylinek.
6. Můžete rozložit tolik vrstev, kolik chcete a jak vám říká vaše fantazie. Zároveň bude nutné každou vrstvu znovu ochladit, aby se získala krásná vícevrstvá miska.
7. Formu s obsahem dejte do lednice. Necháme zmrazit.
8. Před podáváním nalijte horkou vodu do mísy větší, než je forma s obsahem. Ponořte do ní formu na několik sekund, mírně zatřeste a položte na misku.
9. Ozdobte čerstvá zelenina a zelení. Podáváme s křenovou omáčkou.
Pokud nechcete maso rozkládat do krásných vrstev, dobře, například když ho vaříte ve všední dny, jednoduše maso rozeberte na vlákna a vložte do formy. Poté ozdobte zeleninou a naplňte vrstvou želé požadovaného objemu.
Často se podle tohoto receptu připravují uzeniny. V tomto případě se aspik ukáže být ještě chutnější a krásnější. Vše se připravuje úplně stejně jako v předchozím receptu. Bere se pouze několik dalších ingrediencí.
Budeme potřebovat:
Vaření:
Nebudu popisovat celý recept, protože je úplně stejný jako ten předchozí. Pozastavím se jen u některých funkcí.
Protože tento recept používá čtyři druhy různých druhů masa a zeleniny, vezměte si hlubší formu.
Přemýšlejte o tom, jak rozložíte ingredience. Některé z nich lze rozložit na vlákna a některé nakrájet na tenké pláty.
Vrstvy rozložte stejným způsobem jako v předchozím receptu. Vyložte další vrstvu, zalijte želé, nechte zcela ztuhnout a teprve potom vyložte další vrstvu. Proces samozřejmě není rychlý. Ale krása chce čas! Tady se nedá nic dělat.
Svačinku můžete sbírat jak ve velké obecné formě, tak v malé části.
A jak vidíte, takové jídlo nezůstane na stole bez povšimnutí. Teď byste to asi nechtěli vzdát!
Budeme potřebovat:
Vaření:
1. Kuřecí řízek bez kůže uvařte podle výše uvedeného receptu.
2. Želatinu nařeďte v malém množství studené vody pokojové teploty, nechte nabobtnat, bude to trvat asi 40 minut, poté přidejte želatinu do horkého vývaru a za zahřívání rozpusťte želatinu do úplného rozpuštění. Ale nevařte.
3. Kuřecí řízek rozdělte na vlákna.
4. Zeleninu nakrájejte podle toho, jak chcete pokrm vařit.
5. Existuje několik způsobů, jak sbírat aspik.
6. Po nasbírání do formy vše zalijte želatinovým vývarem.
7. Vložte do lednice, aby pokrm zmrazil.
Budeme potřebovat:
Vaření:
1. Stehna zbavíme kůže, opláchneme, zalijeme studenou vodou a dáme vařit vývar. Během vaření nezapomeňte odstraňovat pěnu. Jakmile se vaří, snižte teplotu na minimum.
2. Vařte 1,5 hodiny. Poté přidejte celou cibuli a mrkev a vařte další 1 hodinu. Na konci vaření osolte a opepřete.
4. V samostatné misce 1 polévková lžíce. lžíci želatiny zalijeme malým množstvím studené převařené vody a necháme 1 hodinu nabobtnat.
5. Z hotového vývaru vyjměte kuřecí stehna, mrkev a cibuli. Necháme vychladnout.
6. Mrkev nakrájíme na hvězdičky nebo kolečka. Kuřecí maso rozdělte na vlákna.
7. Do vývaru vychladlého na cca 70 stupňů přidejte želatinu nabobtnalou ve vodě. Potřebujeme sklenici vývaru. Musí se zahřát spolu s želatinou, ale ne vařit. Směs.
8. Vrstvu majonézy s želatinou vložíme do silikonových formiček o tloušťce asi 2 cm. Doprostřed každé formy vložte kolečko mrkve a chlaďte, dokud první vrstva úplně neztuhne, asi 20–30 minut.
9. Pokud používáte česnek, pak musí být rozdrcen a smíchán s kuřecím masem, rozdělen na vlákna.
10. Vyjměte formičky se zmrzlou první vrstvou a vložte do nich další vrstvu kuřete. Nechte místo pro další vrstvu majonézy.
11. Vrstvu s kuřecím masem zalijeme želé z kuřecího vývaru. Dejte zpět do lednice a počkejte, až vrstva ztuhne.
12. Vyložíme poslední - majonézovou vrstvu Necháme ztuhnout v lednici.
13. Hotový aspik ponořte přímo do formy na pár sekund do horké vody, mírně protřepejte a krásně dejte na běžnou misku. Ozdobte zelení.
Pokud můžete vařit jídlo s majonézou, můžete jej samozřejmě vařit se zakysanou smetanou. Uvaří to a je to snědené doslova za 10 minut, je to tak chutné... Tak tohle lahodná svačina lze vařit se zakysanou smetanou.
Budeme potřebovat:
Vaření:
1. Kuře bez kůže uvařte podle výše uvedeného receptu. Pak vezměte filé, trochu vychladněte a rozložte na vlákna. A přeceďte vývar přes několik vrstev gázy.
2. Připravte želé. Chcete-li to provést, namočte želatinu v malém množství vody na 30-40 minut.
3. Polovinu želatiny pak nařeďte v kuřecím vývaru, viz výše, jak na to. A zbylou želatinu rozpustíme v troše vody a smícháme se zakysanou smetanou, kterou je třeba předem vyndat, aby se zahřála na pokojovou teplotu.
4. Volitelně můžete přidat potřebné koření jak do vývaru, tak do zakysané smetany.
5. Na pokrm si můžete vzít jakoukoli zeleninu. Peříčka vypadají moc pěkně paprika hvězdičky nakrájené z mrkve, cherry rajčat, čerstvé i konzervované. Zelený hrášek nebo kukuřice, olivy nebo olivy, čerstvé bylinky pomohou udělat pokrm elegantní.
6. Připravte si formu a na dno dejte to, co jste si připravili. Rozšiřte se lépe zapnutím fantazie. Když želé ztuhne, formu otočíme a plody vaší fantazie budou vidět, takže pokud připravujete pokrm na oslavu, měli byste to zkusit!
7. Navrch můžete do další vrstvy dát kuřecí maso, pak opět zeleninu a obsah pak zalít kuřecím vývarem s želatinou.
A zeleninu můžete nejdříve zalít želé, první vrstvu nechat ztuhnout v lednici cca 30 minut.Poté vložit kuřecí řízek a znovu zalít vývarem, nechat ztuhnout. Poté další vrstva zeleniny, vývar a opět v lednici.
Vyberte jakoukoli metodu. Hlavně nezapomínejte, že želé ze zakysané smetany stále čeká, až přijde řada, takže je potřeba mu nechat místo.
8. Když je zalitá poslední vrstva kuřecího vývaru s želé, dáme formu na 1,5 hodiny do lednice, aby želé stihlo dobře ztuhnout.
9. Poté formu vyjměte a nalijte zakysaná smetanová omáčka s želatinou. Formu vložte do chladničky a nechte ji tam, dokud úplně nevychladne, ale ne méně než 3 hodiny.
10. Formu s náplní před podáváním ponoříme do horké vody, vyjmeme, mírně zatřeseme a překlopíme na talíř.
11. Ozdobte zeleninou a bylinkami.
Toto je starý ruský recept a v literatuře se často nenachází. Proto recept s velkou radostí sdílím!
Budeme potřebovat:
Vaření:
1. Želatinu namočte do sklenice studené převařené vody a nechte 1 - 1,5 hodiny nabobtnat. Poté jej rozdělte na dvě části.
2. Připravte si dva druhy želé. První je v kuřecím vývaru, druhý je v rajčatovém nálevu. Rajčata a marinádu používám z popř. Marináda těchto druhů je mírně sladká a plody jsou malé, přesně to, co potřebujete!
Jak vařit želé, pamatujeme si. Detailní popis to jsme uvedli na začátku článku.
3. Do formy nalijeme vrstvu marinádového želé, poklademe rajčaty, znovu zalijeme želé a necháme ztuhnout.
4. Kuřecí řízek rozdělte na vlákna a vyskládejte další vrstvu, zalijte vrstvou kuřecího želé. A necháme znovu vychladnout. Pokud chcete, můžete přidat vařené vejce nakrájené na kolečka.
5. Formu s želé před podáváním ponoříme na pár sekund do horké vody, poté s ní mírně zatřeseme a aspik položíme na misku. Vyzdobit zelený hrášek a čerstvé bylinky.
Tento recept, stejně jako ten předchozí, mám již dlouho v držení. Jeho popis se také v literatuře a na internetu často nenachází.
Budeme potřebovat:
Vaření:
1. Kuřecí řízek bez kůže a hovězí maso, lepší je svíčková, nakrájené na tenké pláty přes vlákna.
2. Vrstvy masa a kuřete odklepeme. Kuřecí maso nejlépe utlučete zabalením do fólie. Maso je jemné a může se snadno poškodit.
3. Položte vrstvu na vrstvu hovězího masa kuřecí fileta, srolujte a svažte kuchyňským provázkem. A maso můžete vyměnit.
4. Vařte, dokud není hovězí maso hotové, na konci vaření osolte a opepřete.
5. Hotové závitky vyjmeme z vývaru a vložíme pod lis, aby byla ve skle přebytečná tekutina. Rohlíky musí úplně vychladnout.
6. Poté odstřihněte nit a rohlíky nakrájejte na kousky silné 1 cm. Nebo je můžete nechat celé.
7. Do formy nalijte tenkou vrstvu želé, nechte zcela ztuhnout. Poté vyskládáme plátky nakrájené rolády, ozdobíme kolečky vařené mrkve, okurky, papriky, olivy a bylinky.
8. Znovu nalijte tenkou vrstvu želé. Necháme zmrazit.
Roládu musíte několikrát naplnit, dokud vrstva želé nad ní nebude 0,5 cm.
9. Podáváme s křenovou omáčkou.
Po přípravě takového předkrmu potěšíte své blízké nejen lahodným pokrmem, ale také jeho krásným vzhledem.
Budeme potřebovat:
Vaření:
1. Kuřecí řízek bez kůže si předem uvaříme a připravíme si vývar.
2. Želatinu namočte na 40 minut do malého množství studené převařené vody.
3. Do vývaru přidáme želatinu s vodou a dobře prohřejeme, aby želatina vykvetla. Ale nevařte.
4. Papriku nakrájíme na pírka, mrkev na hvězdičky. Slijte tekutinu z hrášku a kukuřice a osušte na papírové utěrce. Zelení rozdělte na malé větvičky.
5. Kuřecí řízek nakrájejte na úhledné kostky nebo rozeberte na vlákna.
6. Vejce omyjte mýdlem a osušte, poté jej propíchněte silnou jehlou od tlustého okraje, udělejte otvor takové velikosti, aby bylo vhodné do něj vložit náplň.
Obsah vajec vylijte, skořápku zevnitř i zvenku opláchněte roztokem sody, zalijte vroucí vodou a nechte oschnout.
7. Vejce naplňte ze 3/4 dílů tak, aby byly ingredience uvnitř.
8. Pomocí nálevky nebo naběračky s nálevkou nalijte želatinovou směs dovnitř vajíčka a naplňte ji až po vrch.
9. Vejce pro ně vložíme do roštu a dáme na 3-4 hodiny ztuhnout do lednice.
10. Získejte, oloupejte skořápku.
11. Vejce dejte na talíř, pokud chcete, ozdobte zbylou zeleninou, bylinkami, hráškem a kukuřicí.
Vejce mohou být plněná, jak vám vaše fantazie říká. A to z těch komponentů, které chcete mít na stole. Souhlaste s tím, že takové jídlo vypadá docela důstojně a zaujme stejné hodné místo na slavnostním stole.
Podobně můžete aspik připravit v lahvi nebo plastovém kelímku, případně v jiné vhodné formě.
Receptura zůstává nezměněna.
Tento recept není úplně obvyklý a liší se od všech předchozích receptů. A jeho rozdíl je v tom, že kuře a zelenina se smíchají s želatinou a pečou se v troubě. Poté role stojí pod tlakem a chladne.
Recept je tak jednoduchý a snadný, že nebude těžké podle něj vařit. Abychom nepopisovali sekvenci, doporučuji zhlédnout krátké video.
Zbývá pouze říci, že lze vzít jakékoli přísady do role: kromě kuřecí maso použijte různé maso, můžete si vzít i zeleninu, kterou chcete. Na roládu můžete použít oblíbené koření, díky němu dodáte pikantnosti a pikantnosti.
Jak jste si pravděpodobně všimli, všechny recepty jsou uvedeny téměř podle stejného schématu. Připravuje se vývar, připravuje se želé. Poté se forma naplní přísadami a naplní želatinovým vývarem. Poté vložte do lednice a vychlaďte.
Existuje pouze jedno schéma, ale pokrm můžete ozdobit nejvíce různé způsoby. Zde je několik zajímavých návrhových nápadů, na které se můžete podívat.
Jako přísadu můžete přidat houby. Celé houby vypadají na řezu velmi pěkně. Malé hříbky nebo žampiony proto budou v takovém aspiku vypadat skvěle.
Pokud do středu umístíte celé vařené slepičí vejce, můžete na řezu vidět takový krásný obrázek.
Do forem na želé lze přidat různé bobule, jako jsou brusinky nebo brusinky. A takto může vypadat pokrm, když do něj přidáte semena granátového jablka. 
Různé podoby slavnostního pokrmu lze podávat pomocí neobvyklých salátových mís. Souhlaste, že takový předkrm bude chutnat každému.
Složením čerstvých plátků okurky a vařené mrkve do tak krásných kudrlinek můžete předkrm dokonale ozdobit a vytvořit určitý vynikající vzhled celého pokrmu jako celku.
A můžete vytvořit takové krásné formy. Hlavní věc je nebát se zapnout fantazii a pak jistě dostanete něco neobvyklého a originálního!
A na závěr chci dát recept na křenovou omáčku, která se téměř vždy podává na stole s aspikem.
Budeme potřebovat:
Vaření:
Kořen křenu důkladně opláchněte, oloupejte a nastrouhejte. Nalévat horká voda a přikryjeme pokličkou. Když voda vychladne, přidejte cukr, sůl a ocet. Důkladně promíchat.
Udržujte v chladu.
Tak a teď je to snad vše. Dnes jsme se podívali na to, jak vařit kuřecí aspik od úplného začátku až do konce. Počínaje přípravou kuřecího vývaru a želé a konče křenovou omáčkou, která se k tomuto pokrmu vždy podává.
A také zvážil různé recepty, možnosti a nápady na design. A jsem si 100% jistý, že znalosti nebudou nyní chybět každému, kdo se mezi lidmi zaváže vařit tuto oblíbenou svačinu. A každý dostane lahodný pokrm, který na Cheers vždy najdete u každého svátečního stolu. Již brzy Nový rok a Vánoce! Tak vařte chutně!
Dobrou chuť!
7-11 porcí
6 hodin 50 minut -7 hodin 5 minut
133-137 kcal
5 /5 (3 )
Jaká jídla budou na svátečním stole vypadat nejvíce? Nejjednodušší možností je vařit aspik, protože vypadá velkolepě a chutně a proces vaření je základní. Upozorňuji na jednoduché recepty s fotografie krok za krokem vaření aspiku s želatinou z kuřecího, vepřového a hovězího masa doma.
Kuchyňské nádobí: keramický dlouhý nůž, dva hrnce o objemu minimálně 5 litrů a 2 litry, několik misek různých hloubek a velikostí, dřevěné prkénko, odměrka, plátno nebo jemné sítko, šlehací metla, silikonové formičky na pečení muffinů , silikonový kartáč.
| vepřová dřeň | 430-450 g |
| voda | 1,7-2,3l |
| Bobkový list | 3-4 ks. |
| zrnka černého pepře | 5-7 ks. |
| středně velká mrkev | 1 PC. |
| malá velikost cibule | 2 ks |
| vybrané slepičí vejce | 2 ks |
| konzervovaný zelený hrášek | 140-160 g |
| sůl | chuť |
| petržel | 1 větev |
| drcený černý pepř | chuť |
| rychle rozpustná želatina | 25-28 g |
Po zhlédnutí níže uvedeného videa se naučíte vařit aspik z masa s želatinou, jak je popsáno v receptu výše.
Čas na přípravu: 2:35-2:55.
Obsah kalorií (na 100 g): 157-161 kcal.
porce:šest.
Kuchyňské nádobí: dva hrnce o objemu minimálně 5 litrů a 2 litry, kuchyňský keramický nůž, odměrka a kuchyňská váha, dřevěné prkénko, několik nádob různých velikostí a hloubek, jemné sítko nebo utěrka, silikonové formičky na pečení muffinů .
Toto video podrobně ukazuje celý proces vaření slavnostně vypadajícího aspiku z kuřecího nebo krůtího masa podle výše uvedeného receptu.
Čas na přípravu: 6:25-6:40.
Obsah kalorií (na 100 g): 118-121 kcal.
porce: od 6 do 10.
Kuchyňské nádobí: dva kastrůlky, keramický nůž, odměrka, několik hlubokých nádob, jemné sítko nebo utěrka, prkénko, dortová forma.
| hovězí dužina | 320-480 g |
| středně velká mrkev | 1 PC. |
| cibule | 1 PC. |
| vejce | 4 věci. |
| želatina | 20-23 g |
| Bobkový list | 2-3 ks. |
| zrnka černého pepře | 6-8 ks. |
| sůl | chuť |
| petržel | 1 větev |
| brusinky, hrášek nebo kukuřice | 5-6 ks. |
| připravený hovězí vývar | 560-660 ml |
| voda | 1,8-2l |
Podívejte se na video níže a uvařte báječný hovězí aspik s želatinou, jak je popsáno výše recept krok za krokem už to pro vás nebude velký problém.
Na přání lze do aspiku přidat nasekaný česnek. V tomto případě by to mělo být provedeno poté, co se želatinový vývar uvaří a ochladí na teplotu 60 ° C.
Pro přípravu aspiku je nejlepší použít hovězí vychlazené, nemražené. Poté bude vývar průhlednější a bohatší.
Hovězí aspik lze okamžitě nasypat do určitého počtu porcí na talíře, takže je pohodlnější ho podávat na jídelní stůl a nekrájet předem na kousky.
Zahradní jahody, nebo-li jahody, jak jsme jim říkali, patří mezi rané voňavé bobule, kterými nás léto štědře obdarovává. Jak se radujeme z této sklizně! Aby se "boom boom" opakoval každý rok, musíme se v létě (po ukončení plodování) postarat o péči o keře bobulí. Kladení poupat, ze kterých se na jaře vytvoří vaječníky a v létě bobule, začíná přibližně 30 dní po ukončení plodování.
Mezi různými druhy a hybridy filodendronů existuje mnoho rostlin, jak gigantických, tak kompaktních. Ani jeden druh ale v nenáročnosti nekonkuruje hlavnímu skromnému - červenajícímu filodendronu. Pravda, jeho skromnost se netýká vzhledu rostliny. Červenající se stonky a řízky, obrovské listy, dlouhé výhony, tvořící, i když velmi velkou, ale také nápadně elegantní siluetu, působí velmi elegantně. Zčervenání filodendronu vyžaduje jediné – alespoň minimální péči.
Hustá cizrnová polévka se zeleninou a vejci je snadný recept na vydatný první chod inspirovaný orientální kuchyní. Podobné husté polévky se připravují v Indii, Maroku a zemích jihovýchodní Asie. Tón udává koření a dochucovadla - česnek, chilli, zázvor a kytice pikantního koření, které lze sestavit dle libosti. Zeleninu a koření je lepší orestovat na rozpuštěném másle (ghí) nebo v kastrůlku smíchat olivový olej a máslo, to samozřejmě není totéž, ale chutná to podobně.
Švestka - no, kdo by ji neznal?! Miluje ji mnoho zahradníků. A to vše proto, že má působivý seznam odrůd, překvapuje vynikající sklizní, potěší svou rozmanitostí z hlediska zrání a obrovským výběrem barvy, tvaru a chuti ovoce. Ano, někde se cítí lépe, někde hůře, ale pěstovat ji na svém pozemku téměř žádný letní obyvatel neodmítá. Dnes se nachází nejen na jihu, ve středním pruhu, ale také na Uralu na Sibiři.
Mnoho okrasných a ovocných plodin, kromě suchomilných, trpí prudkým sluncem a jehličnany v zimním a jarním období - slunečními paprsky, umocněnými odrazem od sněhu. V tomto článku si povíme o unikátním přípravku na ochranu rostlin před úžeh a sucha - Sunshet Agrosuccess. Problém je relevantní pro většinu regionů Ruska. V únoru a na začátku března jsou sluneční paprsky aktivnější a rostliny ještě nejsou připraveny na nové podmínky.
„Každá zelenina má svůj vlastní čas“ a každá rostlina má svůj vlastní optimální čas pro výsadbu. Každý, kdo zažil výsadbu, dobře ví, že horkým obdobím pro výsadbu je jaro a podzim. Je to způsobeno několika faktory: na jaře rostliny ještě nezačaly rychle růst, není úmorné vedro a často padají srážky. Avšak ať se snažíme sebevíc, okolnosti se často vyvinou tak, že přistání musí být provedeno na samém vrcholu léta.
Chili con carne ve španělštině znamená chilli s masem. Toto je texaské jídlo a mexická kuchyně, jehož hlavními složkami jsou chilli papričky a trhané hovězí maso. Kromě hlavních produktů jsou to cibule, mrkev, rajčata a fazole. Tento recept na chilli z červené čočky je vynikající! Pokrm je ohnivý, pálivý, velmi uspokojivý a úžasně chutný! Můžete uvařit velký hrnec, naaranžovat do nádob a zmrazit - celý týden bude chutná večeře.
Okurka je jednou z nejoblíbenějších zahradních plodin našich letních obyvatel. Ne všem a ne vždy se však zahrádkářům podaří získat opravdu dobrou úrodu. A přestože pěstování okurek vyžaduje pravidelnou pozornost a péči, existuje malé tajemství, které výrazně zvýší jejich výnos. Jde o štípání okurek. Proč, jak a kdy štípat okurky, řekneme v článku. Důležitý bod Zemědělskou technikou okurek je jejich tvorba, neboli typ růstu.
Nyní má každý zahrádkář možnost vypěstovat si naprosto organické, zdravé ovoce a zeleninu na vlastní zahradě. V tom pomůže mikrobiologické hnojivo Atlant. Obsahuje pomocné bakterie, které se usadí v zóně kořenového systému a začnou pracovat ve prospěch rostliny, což jí umožňuje aktivně růst, zůstat zdravá a dávat vysoké výnosy. Kolem kořenového systému rostlin obvykle koexistuje mnoho mikroorganismů.
Léto je spojeno s krásnými květinami. Jak na zahradě, tak v místnostech chcete obdivovat luxusní květenství a dojemné květiny. A k tomu není vůbec nutné používat řezané kytice. V sortimentu nejlepších pokojových rostlin je mnoho krásně kvetoucích druhů. V létě, kdy dostávají nejjasnější osvětlení a optimální dobu denního světla, jsou schopny zastínit jakoukoli kytici. Krátkodobé nebo jen jednoleté plodiny vypadají jako živé kytice.
Koláč se sardinkami a bramborami - rychle, chutně, snadno! Takový dort se dá upéct jak o víkendu, tak ve všední dny a ozdobí i skromný sváteční stůl. Pro náplň v zásadě jakékoli rybí konzervy- přírodní s přídavkem oleje. S růžovým lososem nebo lososem bude chuť vypadat trochu jinak, se saury, sardinkami nebo makrelou taková lahoda! Brambory se do koláče dávají syrové, proto je potřeba je nakrájet velmi tence, aby se stihly upéct. Můžete použít kráječ zeleniny.
Léto je v plném proudu. Výsadba v zahradách a sadech je z větší části dokončena, ale starostí neubylo, protože v kalendáři jsou nejteplejší měsíce v roce. Teplotní stupnice teploměru často přesahuje +30 °C, což brání našim rostlinám v růstu a vývoji. Jak jim můžete pomoci vyrovnat se s horkem? Tipy, které budeme sdílet v tomto článku, budou užitečné pro obyvatele předměstí i měst. Ostatně pokojové rostliny v tomto období to mají také těžké. V horkém počasí potřebují rostliny zalévání.
Pro mnoho zahradníků jsou slimáci skutečnou noční můrou. I když by si někdo mohl myslet, no, co je na těchto na první pohled mírumilovných usedlých tvorech špatného? Ale ve skutečnosti mohou způsobit značné škody na vašich rostlinách a plodinách. Nejenže slimáci na jaře a v létě vytrvale jedí listy, květy a plody, ale s nástupem chladného počasí se tito suchozemští měkkýši přesunou do sklepa a nadále ničí to, co jste tak pečlivě vypěstovali a nasbírali.
Špaldové hovězí rohy - rychlé jídlo k večeři nebo obědu. V poslední době je mezi příznivci oblíbená špalda (pšenice špalda). správná výživa a nejen to. Z této chutné obiloviny se připravují kaše, polévky, vyrábí se ze špaldy a těstoviny. V tomto receptu z rohoviny si připravíme zdravé těstoviny v námořnickém stylu se zeleninou a omáčkou z libového mletého hovězího masa. Recept je vhodný pro ty, kteří se řídí svou postavou a rádi si doma vaří zdravá jídla.
Léto je nádherné období roku! Za pár teplých měsíců se dá v dači udělat tolik – a pracovat, odpočívat a pozvat přátele na grilování. Jakmile ale denní vedra opadnou, okamžitě se objeví naši malí, ale skuteční nepřátelé, komáři. V deštivém létě nebo po silné záplavě řek je jich obzvlášť hodně a útoky malých krvesajů jsou prostě nesnesitelné. Komáři jsou nepříjemné pištění a kousání, které způsobuje silné svědění.
Neuvěřitelné květy na vašich oblíbených kaktusech a sukulentech jsou vždy ještě atraktivnější díky úžasné odolnosti samotných rostlin. Luxusní zvonky a oslnivé hvězdy připomínají, že příroda má v zásobě mnoho zázraků. A přestože mnoho pokojových sukulentů potřebuje ke svému rozkvětu speciální zimovací podmínky, stále zůstávají kulturami, které si vystačí s minimální péčí a jsou vhodné pro každého. Pojďme se blíže podívat na ty nejpozoruhodnější z nich.
Recept hovězí na želé:
Hovězí maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do vroucí vody. Maso vařte 2 hodiny na mírném ohni pod pokličkou, nezapomeňte odstranit pěnu. Vývar přecedíme, osolíme, vložíme do něj oloupanou mrkev a cibuli, vaříme další hodinu na mírném ohni pod pokličkou. 20 minut před připraveností vložte kuličky pepře, koření, bobkový list.
Uvařenou mrkev, cibuli a bobkový list vyjmeme z vývaru. Vývar znovu sceďte.
Namočte želatinu do sklenice vody.
Vařte vejce.
Na dno silikonových formiček na muffiny dejte 3-4 semínka z granátového jablka a pár lístků kadeřavé petržele.
Uvařenou mrkev nakrájíme na kostičky.
Z vajec vyjměte žloutky (na vaření rosolovaného hovězího jsou potřeba pouze bílky), bílky nakrájejte na kostičky.
Hovězí maso umeleme rukama nebo nakrájíme na kostky.
Smíchejte nakrájené ingredience.
Formičky naplníme směsí zeleniny a masa.
Želatinu namočenou ve sklenici vody zahřejte na střední teplotu. Když je želatina úplně rozpuštěná, vypněte oheň (můžete pouze přivést k varu, ale nevařit).
Horkou želatinu nalijte do 2 šálků horkého vývaru, zamíchejte.
Do připravených formiček nalijte želatinový vývar. Hovězí maso na želé ochlaďte při pokojové teplotě a poté jej přesuňte na 6–12 hodin do chladničky.
Když aspik dobře "chytne", vyjmeme ho z formiček otočením "vzhůru nohama". Podávejte u stolu, ozdobené listem petrželky. Hovězí maso na želé je připraveno!
