Hruškový koláč v troubě je příjemný na vaření, ale chutný k jídlu. Ukázalo se, že je pro každého, kdo chce dělat krásné pečivo. Produkty jsou potřeba cenově dostupné, zabere to trochu času. Výsledek je elegantní, voňavý a ohromující. chutný koláč od kterého se nelze odtrhnout. Náš příběh o dezertu pro opravdové gurmány.
Drobivý křehký základ plněný frangipane (ořechovo-vaječný krém), šťavnaté plátky hrušek, spojené s karamelovými oříšky a karamelovými nitěmi - neodolatelné pokušení. Vůně čerstvě upečeného hruškového koláče a vlašské ořechy vás zve na přátelský čajový dýchánek k rozhovoru od srdce k srdci.
Takových receptů není tolik, kolik si šťavnatá, voňavá, zralá hruška zaslouží. Letní období se vytrvale projevuje hojností ovoce a bobulí. Hostesky vaří naplno, ale z nějakého důvodu hrušku nikam nedávají, kromě kompotů a marmelády. A její koláče jsou tak šťavnaté a chutné. Vypadá tak krásně obklopená smetanou, náplní nebo karamelem.
Bohužel, rozlehlost internetu nabízí mizivé množství variací na téma hruškové koláče v troubě. V různých zdrojích jsou pokyny krok za krokem, ale vše lze zredukovat na několik jmenovatelů.
Tohle je snad nejvíc lahodná varianta hruškový koláč. Bude to podrobně popsáno v receptu krok za krokem). Oblíbené ořechy se přidávají do těsta (možnosti jsou uvedeny výše) nebo, které se nasype na základ. Navrch se položí půlky čtvrtky nebo plátky hrušek. Pečeme 40 minut na 200 stupňů. Hotový dezert polijeme karamelem nebo čokoládou. Podáváme s kopečkem zmrzliny nebo šlehačkou.
V samotném základu (s přidáním kefíru nebo jogurtu) se na dno formy nebo na těsto položí kousky hrušek a jablek. Kombinace těchto běžných plodů dokonale ladí s jakýmkoliv základem. Velmi zajímavý je měňavec - druh koláče, ve kterém se karamelizované ovoce vyskládá na dno plechu, zalije těstem a po uvaření převrátí. Výsledkem je, že vršek dortu svůdně září karamelizovaným ovocem.
Pokud chcete použít písek, puf popř kynuté těsto, na základ stačí položit keře s ovocem a hruškový koláč upéct v troubě. Snadná možnost domácí dezert(zejména pokud použijete hotový základ) uspěje i dítě.
Některé se naskládají, na to se položí ovoce a vše se posype pískovou drtí.
Nejjednodušší možností je a la charlotte. Do těsta na sušenky (nebo kefír) se přidávají kousky hrušek a jablek. Vše se peče v troubě, poté se polije oblíbenou omáčkou nebo ozdobí lahodným krémem.
Podle nás jsou nejúspěšnější hruškové koláče koláč s ořechovou náplní, hruškový závin a naruby. Můžete také udělat koláč s hruškami a tvarohem, jako v nebo v. V následujících publikacích tyto myšlenky uvedeme v život, přičemž za základ vezmeme jmenované recepty. Jen místo angreštu a třešní dáme hrušky.
Nuance
Aby byly hrušky načervenalé, musí se ovoce před uložením do koláče zkaramelizovat. K tomu rozpusťte 100 g cukru na pánvi, plátky hrušek postupně ponořte do výsledného karamelu a vložte je do základny.
Chcete-li získat flip, hrušky jsou umístěny na dně, nahoře - těsto. Pečte, obracejte a užívejte si. Mmm Jemné porézní těsto, šťavnaté karamelové hrušky - lahoda, jen potěšení a štěstí.
Recept krok za krokemúžasný hruškový koláč v troubě
Ale nejchutnější a nejkrásnější je samozřejmě naše postupná verze hruškového potěšení. Třikrát více potěšení a milionkrát více štěstí v úžasném pečeném hruškovém koláči. Tento dort se bude skládat z křehkého základu, ořechové náplně, pečených hrušek a karamelizovaných ořechů s karamelovými vlákny jako ozdobou. Možná to zní složitě, ale je to připraveno pro jednoho nebo dva.
Jednoduchý hruškový koláč je úžasně voňavý, krásný a rychlý příběh o pití lahodného čaje. Pečení je tak snadné na přípravu, že kroky zvládne i amatér ve vaření. A výsledek je tak velkolepý, že bude potěšen i ten nejnáročnější gurmán.
Mnoho receptů na lahodné hruškové koláče bylo rychle vynalezeno, ale v našem žebříčku nejchutnější.
Už jsme to udělali kefírové těsto dříve: , . Bylo to vždy hladké a rychlé. Pokud přidáte plátky hrušek, vyjde to úžasně.
Ingredience:
Jednoduchý koláč pečte v troubě vyhřáté na 210 stupňů 35–40 minut. Hotový moučník můžeme posypat moučkovým cukrem nebo polít sladkým karamelem. Po vychladnutí vyjmeme z formy a nakrájíme na porce. Krásně se bude zdobit snítkami máty.
Připravili jsme také podobnou možnost:. Pokud se nechcete obtěžovat rozdělováním základu na části a přidáváním kakaa, vystačíte si s jednoduchými kroky.
Vezměte sklenici cukru a rozšlehejte se čtyřmi slepičími vejci. Přidejte pšeničnou mouku (200 g) prosátou s práškem do pečiva (1 polévková lžíce L). Dobře promíchejte a získáte rychlé těsto na super rychlý koláč.
Omyté hrušky, jablka (po 2 ks) nakrájíme na kostičky, přidáme k základu nebo dáme na dno vymazané formy. Rozložte těsto a uhlaďte. Dáme péct do trouby vyhřáté na 200 - 210 stupňů na 40 minut. Pokud dřevěná špejle vyjde suchá, je čas ji vyndat. Jablečný koláč s hruškami získá každý, dokonce i neprofesionál. Jednoduchý recept zaručí úspěch. Krásná načervenalá kůrka a jemné hrušky uvnitř vzduchový test Co ještě potřebujete na rychlý dezert?
Možná zajímavý nápad?
První místo
Toto je velmi chutný příběh pro znalce krásy a milovníky neobvyklé dezerty. kombinace karamelu ovocná náplň a skořice v těstě je překvapivě harmonická. A takový zázrak kouzelného jídla se připravuje velmi rychle a jednoduše.
Dá se udělat hruškový koláč různé recepty. Dnes vám dám, podle mého názoru, nejjednodušší a nejrychlejší recept na výrobu hruškového koláče. Na přípravu budete potřebovat 5–7 minut a na pečení v troubě asi půl hodiny. Skvělá volba, když potřebujete něco na rychlou přípravu čaje.
Když potřebuji rychle připravit něco k čaji, často mě zachrání charlotta s jablky.
Mimochodem, jak vařit charlotte s jablky a jablečný koláč
už jsem psal
Obecně jsem předtím vždy dělal charlottu s jablky. Ale pak nás kamarádi pohostili hruškami z jejich zahrádky. A jejich rozmanitost je taková, že když hrušky dozrají, velmi rychle uvnitř zhnědnou. S těmito hruškami bylo naléhavě potřeba něco udělat. Část šla na kompot a také jsem se rozhodla rychle upéct hruškový koláč. A napadlo mě udělat charlottu s hruškami.
Charlotte vařím velmi rychle, protože ani nešlehám vejce s pískem pomocí mixéru. Když šleháte, těsto bude vzdušnější a bujnější, ale nám to stejně chutná a ušetříme čas. Proto si myslím, že tento recept je nejjednodušší. Posuďte sami.
Ingredience:
Vzhledem k tomu, že příprava produktů na hruškový koláč nám nezabere mnoho času, je lepší troubu okamžitě zapnout, protože by měla mít čas zahřát se na asi 180 stupňů.
Začneme připravovat těsto.
Mouku smícháme s cukrem.
Na charlottu s jablky beru vždy 1 sklenici krystalový cukr. Ale přesto jsou jablka kyselejší než hrušky. Proto, když vezmete stejnou 1 sklenici cukru pro charlotte s hruškami, koláč bude sladší. Pokud nechcete příliš sladký koláč, vezměte méně krystalového cukru - 3/4 šálku.
Manžel miluje sladké, tak jsem si vzala 1 skleničku.
Přidejte prášek do pečiva.
Pokud tam není prášek do pečiva, přidejte půl lžičky jedlé sody uhašené octem.
Vejce rozklepneme a vše důkladně promícháme.
Hrušky jsem omyla, odřízla ocásky a odstranila jádřince s kostí, nakrájela na kousky. Slupku jsem nestříhal (ve výsledku to dopadlo dobře).
Do těsta jsem nasypala nakrájené hrušky a vše promíchala.
Zapékací misku (jak dno, tak stěny) je nutné vymazat rostlinným olejem.
Do formuláře vložte náš těsto s hruškami.
Trouba by již měla být předehřátá. Umístíme do něj náš formulář. Nastavil jsem režim "Pečení s konvekcí". Nenechte se odradit, pokud takový režim v troubě nemáte. Kdysi jsem měl starý plynový sporák bez jakýchkoli režimů a charlotky v něm vždy dopadly dobře.
V mém sporáku byla hrušková charlotta hotová za 25 minut. Co se stalo:
Dá se jíst teplý i studený.
Manžel řekl: "Podle vzhledu očekáváte jednu chuť (myšleno jablko), ale dostanete úplně jinou, ale také velmi chutnou!" A tahle hrušková charlotta se mi taky moc líbila.
Souhlasíte s tím, že toto je nejjednodušší recept na hruškový koláč? Zdá se mi, že není možné vymyslet nic jednoduššího a rychlejšího!
Existuje však ještě jeden recept, podle kterého také velmi často ve spěchu vařím koláče.
Tyto koláče prostě miluje celá rodina. Těsto v nich je velmi chutné, s kůrkou. A pro náplň jsou vhodné jakékoli ovoce a bobule. S čím jsem právě neuvařil takový koláč (včetně mražených bobulí)! Vždy to dopadne chutně! Takový koláč lze samozřejmě připravit i s hruškami.
zavolám mu líný koláč . Recept jsem ti už dala. Můžete si to přečíst tak, že přejdete na
Nyní víte, jak rychle a snadno připravit lahodný hruškový koláč.
● Těsto na rybí koláč
Moc ráda vařím koláče z těsta, protože je to velmi pohodlné. Nejjednodušší a rychlý způsob, Dle mého názoru. Dnes chci říct...
Jak vařit hruškový koláč:
Hruškový koláč, nejjednodušší na přípravu, se dá jíst teplý i studený. Obvykle takové koláče nevyžadují žádné džemy a přísady, ale gurmáni mohou dort posypat skořicí. A je také velmi chutné jíst takový koláč a nalít na něj zakysanou smetanu.
Další hruškový koláč, který se také snadno připravuje, lze vyrobit přidáním mléka do těsta. Vznikne velmi vzdušné, lehké těsto s nádechem mléčné chuti.
Způsob vaření:
Navzdory přesvědčení, že francouzská kuchyně je složitá, francouzský hruškový a mandlový koláč je také jedním z nejjednodušších koláčů. Ukazuje se vynikající dezert s úžasnou vůní, který bude trvat hodinu. Takový dort může být podáván i při příchodu hostů, pokud není čas na výrobu dortu nebo jiných složitých lahůdek, určitě nebudou zklamáni schopnostmi hostitelky!
K čemu bude potřeba francouzský koláč s hruškou a mandlemi:
Jak připravit dezert:
Můžete zkusit udělat všechny tři recepty a vybrat si, který se vám nejvíce líbí. Ostatně, jak se říká, na chuť a barvu není soudruh. A co je nejdůležitější, každý koláč z
Smíchejte mouku, cukr, sodu, prášek do pečiva a vanilkový cukr. Nalijte kefír a olej a dobře promíchejte.
Jednu hrušku oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte je do těsta a promíchejte. Druhou hrušku rozpůlíme, zbavíme jádřince a půlky podélně nakrájíme na tenké plátky.
Vyjímatelné dno formy o průměru 27 cm zakryjte pergamenem, dno a boky namažte rostlinným olejem. Plátky hrušek položte do kruhu a těsto na ně jemně rozetřete.
Koláč pečte asi 40 minut při 180°C do zlatova. Otočte a nechte koláč vychladnout. Za studena bude chutnat mnohem lépe.
Rozdrťte mouku a 80 g ledového másla nakrájeného na kostky. Přidáme cukr a 1 vejce a vypracujeme těsto. Zabalte jej do potravinářské fólie a dejte na 30-40 minut do chladničky.
Hrušky oloupeme a nakrájíme na tenké dlouhé proužky. Dejte je do kastrůlku, přidejte med, skořici a 50 g másla. Vařte na mírném ohni za občasného míchání 10–15 minut. Hrušky by měly být měkké, ne křupavé.
Ricottu rozmačkejte vidličkou. Přidejte 1 vejce a kondenzované mléko a dobře promíchejte, dokud nebude hladká a krémová.
Vychladlé těsto rozetřeme na dno a boky zapékací misky. Nejlépe funguje forma o průměru 24 cm.
Těsto rozetřeme ricottovým krémem a poklademe hruškami. Koláč posypte nasekanými ořechy a vložte do trouby vyhřáté na 180 °C na 40–45 minut.
edimdoma.ru Utřeme máslo a 2 lžíce cukru. Vsypte 200 g mouky a soli a promíchejte, aby vznikla drobenka. Přidejte vejce a lžíci mléka a vypracujte těsto.
Rozprostřete ho po dně a po stranách zapékací misky. Nejlépe funguje pánev o průměru 24 cm, do těsta propíchněte vidličkou několik otvorů a dejte do lednice alespoň na 30 minut.
Během této doby si připravte náplň. Hrušky oloupeme, rozpůlíme a zbavíme jádřinců. Umístěte pánev na mírné teplo. Nalijte do ní vodu, přidejte hnědý cukr a počkejte, až se rozpustí. Přidejte rum a promíchejte. Do směsi přidejte hrušky a opékejte z obou stran 2-3 minuty.
Na krém dobře spojíme žloutky, moučkový cukr, vanilin a 40 g mouky. Do kastrůlku nalijeme 400 ml mléka, přidáme 2 lžíce cukru a přivedeme k varu. Vložte vaječné hmoty a za stálého míchání vařte do zhoustnutí.
Vychladlý krém rozetřeme na vychladlé těsto a uhladíme. Na vychladlé hrušky uděláme podélné řezy. Ovoce se tak lépe propeče a dort bude vypadat originálněji.
Na krém položte hrušky plochou stranou dolů a lehce je přitlačte. Koláč pečeme asi 40 minut v předehřáté troubě na 180°C. Před podáváním zcela vychladnout.
Smíchejte mouku krupice, cukr, vanilin a sůl. Dno a boky zapékací misky vymažeme 30 g másla a vysypeme krupicí. Postačí jakýkoli tvar: čím menší je, tím více vrstev bude mít dort.
Ovoce oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Na dno formy rozdělte část moučné směsi, navrch dejte nastrouhané hrušky, další část moučné směsi a část nastrouhaných jablek. Opakujte vrstvy. Poslední vrstvou by měla být mouka.
Dort pokryjeme vrstvou strouhaného studeného másla. Pečeme na 200°C asi 25 minut. Před podáváním koláč posypeme moučkovým cukrem.
Během vaření se moučná směs nasytí ovocnou šťávou a samotný koláč bude chutnat jako závin.
povarenok.ru 
marthastewart.com Smíchejte 160 g mouky, ½ lžičky soli a cukru. Přidejte polovinu (115 g) studeného másla nakrájeného na kostky a ingredience utřete na drobenku. Zalijte vodou a vypracujte těsto. Z těsta vyválíme kouli a vytvarujeme z ní kotouč. Zabalte do potravinářské fólie a dejte na hodinu do lednice.
Vychlazené těsto rozválíme na kruh. Nalijte do formy o průměru 22 cm a přitiskněte ke dnu a stěnám formy. Během přípravy náplně dejte do lednice.
Mandle rozemeleme mixérem a spojíme s moučkovým cukrem. Směs přendejte do mísy, přidejte zbývající máslo, vejce, 2 lžíce mouky, ½ lžičky soli a mandlový extrakt. Mixérem rozmixujte do krémova.
Koláčový základ potřeme polovinou meruňkového džemu. Navrch rozetřete mandlový krém a dejte na 15 minut do lednice.
Hrušky nakrájíme podélně na tenké plátky. Kousky rozprostřete na krém a položte je na sebe. Koláč pečte 40-45 minut při 190°C. Džem rozpustíme s trochou vody a vychladlý koláč potřeme.
povarenok.ru Hrušky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a podélně nakrájíme na tenké proužky. Na plechu pergamenu rozválejte těsto do obdélníkové vrstvy. Nožem proveďte řezy podél okrajů a trochu od nich ustupte.
Doprostřed vrstvy položte hrušky tak, aby každý další plát mírně překrýval ten předchozí. Posypeme cukrem a poklademe na kostičky nakrájeným sýrem.
Koláč pečte v předehřáté troubě na 200°C 15-20 minut, dokud nezezlátne. A k vínu dostanete skvělý předkrm.
finecooking.com V hrnci na mírném ohni rozpustíme 65 g másla. Přidejte hnědý cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Karamel rozetřete na dno formy o průměru 26 cm.
Pokud máte pánev vhodného průměru, můžete v ní rozpustit cukr. Pak nemusíte karamel přenášet do jiné formy.
Hrušky nakrájejte podélně na tenké plátky a urovnejte do kruhu na karamel, přičemž plátky pokládejte na sebe.
Smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. V samostatné misce smíchejte zbývající máslo, cukr a vanilku pomocí mixéru. Přidejte žloutky a po každém přidání důkladně prošlehejte.
Do máslové směsi přidejte směs mléka a mouky a dobře promíchejte. Bílky ušlehejte s citronovou šťávou do nadýchané hmoty, vložte do těsta a znovu promíchejte.
Těsto opatrně rozetřeme po hruškách. Koláč pečeme na 180°C asi 45 minut. Ihned po upečení vyklopte dort na servírovací talíř.
postila.ru Smícháme mouku a prášek do pečiva. Vejce, margarín a 75 g cukru vyšleháme mixérem. Přidejte moučnou směs a vypracujte těsto.
Těsto bez válení rozprostřeme po dně a po stranách zapékací mísy o průměru 26 cm. Nejlépe je použít zapékací mísu s odnímatelným dnem a přikrýt ji pergamenem. To vám usnadní vyjmutí koláče.
Hrušky oloupeme, nakrájíme na malé kousky a dáme na těsto. Švestky rozpůlíme, zbavíme jádřinců a položíme řezem nahoru na hrušky. Posypeme kukuřičným škrobem a zbylým cukrem. Pečeme 50 minut na 160°C.
Mezitím ušlehejte bílky a moučkový cukr mixérem do husté a krémové hmoty. Koláč potřete proteinovou směsí a pečte dalších 15 minut při 180 °C, aby se propekl. Před krájením koláč ochlaďte.
crazyforcrust.com Pomocí mixéru smíchejte polovinu másla, 160 g mouky, 50 g cukru, 50 g mandlových lupínků a ¹⁄₄ lžičky soli. Těsto rozetřeme na dno zapékací misky. Nejlépe funguje forma 22 x 22 cm.Základ na koláč pečte 15 minut při 180°C.
Hrušky nakrájíme na malé kostičky a přendáme do mísy. Nalijte tolik vody, aby pokrývala polovinu ovoce. Na středním plameni přiveďte k varu, ztlumte a vařte dalších 5 minut. Hrušky sceďte v cedníku.
Vyšlehejte 115 g másla a 100 g cukru. Přidejte 120 g mouky, 80 g mandlových lupínků, ¹⁄₄ lžičky soli a 1 lžičku skořice a míchejte, dokud se nerozdrolí. Vložte hrušky do mísy a smíchejte se 2 lžícemi cukru a ¼ lžičky skořice.
Na upečený základ rozdělíme hrušky a poklademe mandlovou strouhankou. Pečeme na 180°C asi 25 minut, dokud povrch nezhnědne.
