Horké léto utichlo. Před námi je zlatý podzimní čas se svými podzimními dary přírody. Nejprve bych chtěl poznamenat lahodné dary lesa, samozřejmě houby.
Článek se zaměří na nakládané houby. Tyto lahodné houby jsou jedny z nejoblíbenějších na každém svátečním stole. U nás v rodině stačí ráno otevřít sklenici s houbami a k večeru už je prázdná. Někdy ani ne každý má čas je vyzkoušet, nakládané houby jsou tak chutné.
Namočené dáme do kastrůlku, podlijeme trochou vody. Nemusíte nalévat mnoho tekutin, protože houby během vaření vydávají obrovské množství vlhkosti. Pánev dáme na sporák, přivedeme k varu a vaříme 15-20 minut.
Při varu se objeví pěna, kterou je třeba odstranit.
Poté, co se voda vaří, snižte teplotu a vařte 30 minut na mírném ohni. 10 minut před vařením vlijte ocet a dobře promíchejte.
Nyní můžete medové houby rozložit do sterilních sklenic a pevně utáhnout víčka.
Úplně první a nejmladší houby jsou podle mě nejchutnější. Když začíná houbařská sezóna, nejdříve se připravujeme, pak se jíme. Protože ne každý rok je na houby dobrá úroda a můžete zůstat bez chutné konzervace.
Ingredience.
Houby 3 kg.
Voda 1 sklenice.
Sůl 2 polévkové lžíce. lžíce.
Cukr 1 polévková lžíce. lžíce.
černý pepř 7-8 ks.
Lavrushka 2-3 listy.
Karafiát 3 ks.
Deštníky koprové 2 ks.
Octová esence 1 polévková lžíce. lžíce
Proces vaření.
Samozřejmě před vařením je potřeba vše dobře opláchnout a vyčistit. Nasbírané lesní houby je lepší několikrát omýt a pečlivě je vytřídit na zkažené. Vodu několikrát vyměňte, teprve poté přejděte k tepelné úpravě.
A tak do pánve naliji sklenici vody a rozprostřem všechen připravený materiál, dám na sporák a po varu vařím na mírném ohni 20-30 minut.
Cukr, nové koření, lavrushka, koprové deštníky, hřebíček. Po uvaření houby vařte dalších 20 minut. Nakonec rozložte do sterilních sklenic a otočte víčky.
Pro moření podle tohoto receptu je nejlepší vzít mladé a čerstvé houby. Tento recept je nejen snadný a chutný, ale také velmi rychlý. Samozřejmě bude možné jíst nakládané houby ne okamžitě, ale ráno nebo večer je to docela možné. Jinými slovy, vymažte recept a vše pochopíte sami.
Ingredience.
Medové houby 1 kg.
Lavrushka 2 listy.
Stolní ocet 2 lžíce. lžíce
Česnek 3 stroužky
Sůl 1 polévková lžíce. lžíce
Voda 1 litr
Proces vaření.
Houby očistíme a několikrát dobře opláchneme.
Vložte do hrnce, zalijte sklenicí vody a po varu vařte 25-30 minut. Nezapomeňte odstranit pěnu, která se objeví.
Slijte první vodu, houby propláchněte, vložte do síta, aby vypustila zbývající vlhkost.
Opět přemístíme houby do pánve, zalijeme 1 litrem vody, přidáme zbytek ingrediencí a dáme na sporák.
Podruhé vaříme 15 minut po uvaření hmoty.
Dále můžete houby rozložit do sterilních sklenic nebo je můžete nechat přímo na stejné pánvi po dobu 12 hodin.
Po 12 hodinách si můžete dopřát lahodné nakládané houby. Dobrou chuť.
Takové houby budou výborné studená svačina na jakémkoli svátečním stole. Můžete je podávat i jako přílohu k bramborové kaši nebo vařené rýži. 
Ingredience.
Houby 1 kg.
Máslo 350 gr.
Sladká paprika 1 lžička.
Sůl podle chuti.
Proces vaření.
Omyté a oloupané houby dáme do hrnce s čistou vodou a vaříme 20-25 minut. Poté vodu slijeme přes cedník.
Pánev dáme na oheň a rozpustíme v ní 350 gramů másla. Rozložíme houby, osolíme a přidáme papriku. Smažte 10 minut. Poté přikryjeme pokličkou a dusíme dalších 10-15 minut pod přiklopenou pokličkou. Určitě promíchejte.
Houby uložte do sterilních sklenic, zalijte horkým olejem a pevně utáhněte víčka. Trvanlivost je 6 až 8 měsíců, skladujte pouze v chladu. Dobrou chuť.
Pokud vás nudí standardní recepty na nakládané houby a chcete vyzkoušet pár sklenic zbrusu nového receptu, pak jste na správném místě. Nabízím recept s přídavkem skořice, který dodá předkrmu zcela novou chuť.
Ingredience.
Houby 1 kg.
Voda 0,5 ml.
Sůl 1 polévková lžíce. lžíce.
Skořice 1 tyčinka.
černý pepř 3-5 ks.
Karafiát 3-5 ks.
Lavrushka 2 listy.
Stolní ocet 2 polévkové lžíce. lžíce.
Proces vaření.
Houby omyjeme a uvaříme v čisté, mírně osolené vodě. Pěna, která se objeví během vaření, musí být odstraněna. Po prvním uvaření vodu slijte a houby držte v sítu, aby odtekla přebytečná vlhkost.
Do pánve nalijte půl litru vody, žampiony dejte zpět na sporák. Přidejte sůl, pepř, petržel, skořici, ocet a dobře promíchejte. Houby vaříme v nálevu 15 minut a ještě horkou hmotu rozlijeme do sterilních sklenic.
Jako bonus vám chci nabídnout recept na marinádu, kterou lze použít téměř na všechny známé lesní jedlé houby. V marinádě není ocet, byl nahrazen kyselinou citronovou. Také ve videoklipu se můžete dozvědět něco dalšího užitečného o vaření hub doma.
Tím výběr nakládaných hub skončil. Uvařte si sami a podělte se o své recepty a dojmy v komentářích pod článkem. Buďte ale opatrní i při sběru hub, pokud máte nějaké pochybnosti, raději tuto houbu neberte. Je lepší nakupovat u prověřených dodavatelů nebo si s sebou vzít zkušeného houbaře, který vám s výběrem hub pomůže. Celý svět laskavosti a dobré nálady.
Medové houby jsou houby známé každému Rusovi. Z nich můžete vařit velké množství různých voňavých a chutných jídel a výhody těchto hub jsou známy již dlouhou dobu. Ano, a sběr hub je docela příjemný - rostou ve skupinách a zachycují velká území, takže z jednoho místa lze sbírat i několik kbelíků.
Houba dostala své jméno kvůli charakteristikám růstu. Není žádným tajemstvím, že houby rostou na pařezech a kolem nich ne jeden po druhém, ale v rodinách. V tomto ohledu existují dvě verze původu tak zajímavého jména.
První je založen na skutečnosti, že „houba“ je příbuzné slovo pro slovo „pařez“, a druhý říká, že jakmile houbaři objevili tuto houbu a odřízli ji, viděli poblíž růst několik dalších a zvolali: „Oni znovu!“, a tedy slovo „houba“ vyplývá ze slova „znovu“.
V každém případě se tento název váže k houbě již velmi dlouho a navzdory svému folklórnímu původu je v Rusku oficiální.
Houby medonosné rostou v celých rodinách na pařezech v jehličnatých i listnatých lesích. Nacházejí se absolutně na všech kontinentech, s výjimkou oblastí permafrostu. Nejraději rostou na starých shnilých pařezech a jakémkoli shnilém dřevě.
Tyto houby poznáte podle dlouhého stonku, který může dosáhnout 15 cm, a kulatého klobouku s výraznými pláty na spodní straně. Barva stonku se může lišit od světlých po tmavě hnědé odstíny a klobouk od světle krémových a žlutých až po hnědočervené tóny. Podrobnější charakteristika opět závisí na jejich druhu, stáří a místě růstu.
Existuje velké množství jedlých druhů hub a následující jsou rozšířeny a milovány ruskými houbaři:
Vyznačují se malými velikostmi čepice - 3 ... 7 mm v průměru a vysokou nohou dosahující 10 cm, přičemž její tloušťka dosahuje 8 mm. Jeho barva je nažloutlá s bílým povlakem. Klobouk má také světle žlutý odstín a za vlhkého počasí mění barvu na žlutohnědou. Střed víčka má vždy tmavší barvu než jeho okraje. Plodí, stejně jako ostatní druhy hub, ve vlnách, počínaje červnem a podzimními mrazíky konče;
Tento druh má o něco tmavší barvu než předchozí zástupci těchto hub. Jejich klobouk je hnědý a po dešti se stává průhledným. Průměr uzávěru může být od 3 do 8 mm a jeho střed je světlejší než okraje. Noha vysoká až 9 cm se vyznačuje přítomností prstenu, který se věkem mění v pruh. Ke spodní části prstenu má noha šupiny. První letní houby lze nalézt již v červnu a jejich plodnost trvá až do pozdního podzimu;
Liší se ve velkých velikostech. Takže například čepice současného medovníku může dosáhnout průměru 17 mm. Čepice i noha mladých zástupců tohoto druhu jsou zcela pokryty šupinami. Barva houby patří k jemným pastelům, od světlých až po tmavě hnědé odstíny. Tyto houby se objevují v létě koncem srpna a plodí až do října, před prvním mrazem;
Plodí od podzimu do jara, takže je najdete i pod sněhem v rozmrzlých pláccích. Průměr klobouku houby dosahuje 10 cm v průměru a stonek je 7 cm vysoký a nemá sukni. Lodyha je tmavě hnědá a klobouk se mění od tmavě žluté po oranžově hnědou.
Konzumace hub v potravinách má příznivý vliv na lidské zdraví, protože obsahují nejen vitamíny a minerály, ale také speciální látky, například thiamin, který je zodpovědný za reprodukční funkce a nervový systém. Houby jsou bohaté na bílkoviny, dále obsahují zinek, měď, fosfor, draslík, železo atd. Houby jsou přitom nízkokalorické, vhodné pro lidi sledující váhu a diabetiky.
V lidovém léčitelství jsou již dlouho ceněny prospěšné vlastnosti houby, z nichž hlavní jsou antivirové a protirakovinné účinky na lidský organismus. Tyto houby dokonale čistí střeva, odstraňují toxiny a toxiny. Použití hub má také dobrý vliv na procesy krvetvorby.
Houby v zásadě nepoškodí lidské tělo, pokud před vařením pokrmu projdou dobrou předběžnou přípravou: čištěním a vařením. Stále však nestojí za to houby zneužívat, protože jsou stejně jako všechny houby těžko stravitelné. Proto byste v noci neměli jíst medové houby. Očistný účinek hub se navíc může při neomezeném pojídání těchto hub změnit v průjem.
Medové houby, jako většinu hub, je potřeba zpracovat co nejdříve po sběru nebo nákupu. V závislosti na tom, kolik těchto hub je k dispozici, můžete k večeři použít různé způsoby vaření, například z nich uvařit polévku nebo je jen smažit s cibulí nebo je zpracovat na delší skladování: zmrazit nebo nakládat.
Nejrychlejší a jednoduchým způsobem zpracování medových agarik je jejich smažení. Navíc je pro ně vhodná absolutně jakákoli příloha a jídlo se ukáže jako velmi chutné a voňavé. Smažené houby jsou vhodné pro konzumaci lidem, kteří si hlídají váhu, protože 100 g hotového výrobku obsahuje méně než 50 kcal. K smažení hub budete potřebovat následující ingredience:
Houby tvoří velmi chutnou svačinu na zimu pro dlouhodobé skladování, která se hodí pro každého. slavnostní stůl. K přípravě nakládaných hub budete potřebovat:
Toto jídlo je libové a lehké, přesto velmi zdravé a výživné. Abyste mohli připravit houbovou polévku, musíte se nejprve zásobit malým množstvím potřebných surovin ze seznamu:
První způsob zmrazení zachová chuť a vůni čerstvě nasbíraných hub a při správném rozmrazení budou houby pevné a vhodné pro vaření jakéhokoli pokrmu. Druhý způsob je vhodný pro ty hospodyňky, které váhají se zmrazením čerstvých hub. Obě tyto metody umožňují uchovávat plodinu v mrazáku po poměrně dlouhou dobu, takže obě budou posuzovány samostatně.
Pokud bylo rozhodnuto zachovat shromážděné houby zmrazené čerstvé, pak stojí za to věnovat zvláštní pozornost jejich předběžnému zpracování - čištění od nečistot. Houby totiž nelze před zmrazením umýt, všechny zbytky rostlin je třeba z drobných hub odstranit ručně, což vyžaduje trpělivost od hostitelky.
Nejprve se však houby roztřídí na velké a malé a souběžně s tím jsou odmítnuty - pouze zdravé houby bez známek hniloby a skvrn jsou považovány za vhodné pro zmrazení. Pak je začnou uklízet.
Pokud jsou houby silně znečištěné, lze je otřít čistým vlhkým ručníkem a poté osušit. Nejlépe je zachovat aroma hub nekrájených, ale mražených v celku. Houby lze balit do plochých nádob, uzavíratelných mrazicích sáčků nebo na táccích.
Je důležité je rozložit do jedné vrstvy. Pokud jsou umístěny příliš těsně na sebe, houby se jednoduše slepí a po rozmrazení ztratí svůj tvar. Houby lze skladovat zmrazené při teplotě asi -18 0 C po dobu 6 měsíců.
Zde můžete použít jeden ze tří způsobů tepelného ošetření před zmrazením hub:
Fanoušci tichého lovu, zejména začátečníci, se zajímají o otázku: co dělat s houbami po sklizni, jak je správně sbírat, zpracovávat, co je chutné vařit z hub, a pokud je jich hodně, jak uložte produkt do příští sezóny. Jednoduché tipy vám pomohou plně si užít výsledek outdoorových aktivit a chutně nakrmit vaši rodinu.
Nováčky, kteří jsou v lese poprvé, přepadne pocit zmatku, který je mnohem jednodušší řešit, mít základní informace o houbách. Když budete vědět, jak sbírat houby, ušetříte čas při jejich zpracování a ušetříte si opětovné třídění houbové hmoty a odřezávání přebytků.
Po nasbírání plných košíků štědrých lesních darů a dojetí domů s pocitem příjemné únavy zbývá už jen zpracovat hojnost hub. Vždy to chcete udělat s minimální námahou a vědět, jak vyčistit houby, vám rychle pomůže vyrovnat se s úkolem tím nejlepším možným způsobem.
Houby je vhodné zpracovat první den po sběru. Udržujte je čerstvé ne déle než dva dny. Před solením, nakládáním nebo přidáváním do pokrmů se houby předvaří.
Poté, co jste zjistili, co dělat s houbami po sklizni, a řádně je připravíte na další vaření, můžete začít provádět recepty na lahodné občerstvení nebo nezávislá jídla. Populární verze použití hub při vaření nebo jejich budoucí sklizni pomohou produkt využít co nejefektivněji.
S octem můžete své oblíbené houby uchovat až do příští sezóny a zajistit rodině lahodnou svačinku. Sada koření může být vyrobena na základě individuálních chutí, přidáním nových kořeněných přísad podle chuti nebo jejich nahrazením těmi navrženými.
Ingredience:
Vaření
Stanou se vynikající zimní sklizní. Mohou být použity pro vaření prvních jídel, přidávat do salátů a dalších kulinářských kompozic. Výrobek stačí namočit na několik hodin a poté 30 minut vařit až do úplného vaření.
Studium toho, co lze udělat s houbami po sběru, mnoho přitahuje doporučení pro zmrazení produktu. Vzhledem k volnému prostoru v lednici a katastrofálnímu nedostatku času je tato metoda sklizně jednou z nejvyšších priorit. Jak zmrazit čerstvé houby na zimu, v následujících odstavcích:
Což bude popsáno níže, můžete vařit výhradně se zeleninou nebo přidat obiloviny, těstoviny do kompozice. Chutná a výživná pálivá bude, když masový vývar vezmete jako tekutou složku a při podávání vložíte na talíře vařené maso nakrájené na středně velké plátky.
Ingredience:
Vaření
Recepty s čerstvými medovými houbami se provádějí bez předběžného varu pouze s důvěrou v kvalitu hub a jejich ekologickou čistotu. V přítomnosti takového produktu jej můžete smažit přidáním cibule a zakysané smetany. Úžasná bohatá chuť a úžasná vůně pokrmu si zaslouží nejvyšší chválu.
Ingredience:
Vaření
Neměnná klasika, která časem neztrácí na popularitě -. Chuť kulinářské kompozice, i bez dalších koření a kořeněných přísad, potěší nenapodobitelnou harmonií. Často je kompozice doplněna cibulí a pro koření na konci smažení můžete přidat jemně nasekaný česnek.
Ingredience:
Vaření
Pokud chcete vařit salát s houbami, kuře s houbami je win-win kombinace. Doplněním komponent o nasekaný nebo strouhaný sýr, ořechy, jemně nasekaný česnek a dochucení majonézou získáte skvělý předkrm, který nebude na slavnostním menu poslední. Je-li to žádoucí, může být miska uspořádána ve vrstvách, přičemž každá je pokryta majonézovou sítí a poté ponechána několik hodin namočit.
Ingredience:
Vaření
Stane se gurmánským pokrmem pro domácí jídlo s důvodem i bez něj. Pikantní chuť pokrmu dodá sušená nebo čerstvá bazalka, špetka italských nebo provensálských bylinek. Neméně oblíbená je verze s česnekem, který se přidává v konečné fázi vaření.
Ingredience:
Vaření
Kaviár z hub s česnekem lze připravit z nekvalitních exemplářů, ořezaných stehýnek nebo vyzrálých hub, které jsou pro jiná jídla a úpravy málo použitelné. Výsledný předkrm je skvělým doplňkem krajíce čerstvého chleba, komponentem pro vytvoření náplně do pečiva nebo doplňkem jiných pokrmů.
Ingredience:
Vaření
Julienne s houbami je pokrmem ke svátečnímu menu, kterým můžete rodinu hýčkat ve všední dny. Lahodná bohatá chuť pochoutky s francouzskými kořeny se nedá zkazit, zvláště pokud do receptu zvolíte kvalitní přírodní sýr, domácí zakysanou smetanu. Při podávání ozdobte misku zelení.
Ingredience:
Vaření
Další recept je pro ty, kterým nevadí se hýčkat. domácí koláče. V tomto případě se jako náplň používají vařené a poté smažené houby. Houkovou hmotu lze případně doplnit cibulí orestovanou na oleji a místo toho křehké těsto připravené z uvedených surovin vezměte hotové listové těsto.
medomorka- jedlá lesní houba, která se často vyskytuje v listnatých lesích.
Medové houby mnoho houbařů se zamilovalo: je příjemné je sbírat, protože rostou ve velkých skupinách; z hub se připravují voňavé a chutné pokrmy, marinované na zimu.
Zvažme podrobně: druhy hub popis a fotografie, výhody a poškození hub, kdy sbírat a jak vařit houby.
vlastním jménem medomorka(přeloženo z latiny "náramek") dostal kvůli zvláštní formě růstu hub - ve formě prstenu.
Nejčastěji medonosné houby najdou na pařezech celé rodiny, v jehličnatých i listnatých lesích. Houby raději rostou na jakémkoli shnilé dřevo a shnilé pařezy.
Houby najdete nejen pod stromy, ale také na loukách, okrajích lesů a pod keři.
Houby medonosné poznáme snadno, mají dlouhou, tenkou nohu dlouhou až 12-15 cm. Barva se liší od světle žluté po tmavě hnědou v závislosti na místě růstu a stáří.
Většina má na nohách medové houby "sukně". Klobouk je kulatého tvaru, zaoblený dolů, spodní strana s výraznými plotnami.
Barva čepice se liší od světle krémové po červenohnědou. Klobouk mladých hub pokrytý drobnými šupinami s věkem se stává hladší.
Každý druh hub má své specifické rozdíly, vše závisí na místě růstu a věku.
Medové houby jsou užitečné k jídlu, jsou považovány za nízkokalorický produkt. Složení hub zahrnuje nejen minerály a vitamíny, ale také thiamin, který je zodpovědný za nervový systém a reprodukční funkce.
Z užitečných látek obsažených ve složení hub lze rozlišit následující: stopové prvky(draslík, fosfor, železo, zinek a další); vitamíny skupiny B, C, PP a E; aminokyseliny; celulóza; veverky.
V lidovém léčitelství jsou houby známé antivirové a protirakovinnéúčinek na lidské tělo, často se používá při léčbě onemocnění štítné žlázy a jater. Medové houby výborné odstranit z těla odpad a toxiny, mají pozitivní vliv na procesy krvetvorby.
100 g hub obsahuje denní normu stopových prvků pro udržení normálního hemoglobinu. Pravidelnou konzumací hub zabráníte rozvoji kardiovaskulární onemocnění.
Medové houby nepřinesou člověku žádnou škodu, pokud byly před vařením předem vyškoleny.
Kontraindikace pro použití
Nezapomeňte, že houby jsou těžké na trávení, takže nejezte houby v noci. Nadměrná konzumace hub může vést k průjmu. Nedávejte houby mladším dětem 12 let starý.
Z velkého množství jedlých druhů houby medonosné. Rozlišují se 4 hlavní, nejčastěji je sbírají houbaři.
Jedlá houba, která roste ve velkých koloniích převážně na shnilém a poškozeném dřevě v listnatých lesích. Klobouk tohoto druhu je hnědý, po dešti se stává průhledným.
U medových hub mají klobouky průměr 3-8 mm, střed je světlejší než okraje. Medomorka je vysoká až 9 cm, kýta je světlá s kroužkem, časem z ní zbyde jen proužek. Pod prstenem je noha se šupinami.
První houby najdeme od června a plodí až do konce srpna.
Tyto houby jsou na vysokém stonku až 10 cm, nažloutlé barvy s bílým povlakem, husté na délku, mírně rozšířené směrem dolů. Postupem času noha ztloustne.
Velikost čepice je od 3 do 7 mm v průměru, světle žlutá barva, za vlhkého počasí žlutohnědá. Okraje čepice jsou světlejší než střed. Níže jsou lehké, vzácné desky.
Začněte plodit od června do podzimních mrazů.
Houby najdete na loukách, polích, chatách, v roklích a na okrajích lesů. Medové houby rostou v klenutých řadách.
Oblíbený druh hub, je velké velikosti. Houba na noze 8-10 cm dlouhá s mírným zesílením úplně dole. Tloušťka nožiček je až 2 cm.Pod samotným kloboukem je vidět výrazný prsten.
Klobouky jsou velké, v průměru 3-10 cm (někdy až 15-17 cm). Záznamy světle žluté barvy, vzácné.
Mladé houby jsou na povrchu pokryty šupinami. Barva klobouku závisí na druhu stromů, na kterých rostou medové houby - od světlých až po hnědé květy.
Medové houby začínají plodit od konce srpna a končí v říjnu.
Houby medonosné se vyskytují na poškozených a starých listnatých stromech, hlavně na topolech a vrbách.
Noha 2-7 cm vysoká, až 1 cm silná, sametově hnědá.
Na noze není žádný kroužek pod kloboukem. Klobouk dosahuje průměru až 10 cm, od žluté po hnědooranžovou barvu. Desky jsou bílé, vzácné. Dužnina je bílá nebo nažloutlá.
Medové houby lze nalézt na rozmrzlých plochách a dokonce i pod sněhem, od podzimu do jara.
Pokud jste nezkušený houbař, vždy se řiďte pravidlem: "Nejsem si jistý - neberte to" Je lepší neriskovat své zdraví a své blízké.
Hlavní rozdíly: klobouky nejedlých hub mají jasnější barvu a mohou být cihlově červené, rezavě hnědé nebo oranžové, zatímco jedlé houby mají světle béžovou nebo nahnědlou barvu.
Nejnebezpečnější nepravda medové agariky sírově žluté barvy.
Také povrch klobouku jedlých hub pokrytý šupinami, tmavší barva než barva čepice.
falešné houby mít vždy hladký povrch čepice, nejčastěji mokrý, a po přechodu deště se povrch stává lepkavým.
Milovníci přerostlých hub by měli počítat s tím, že šupiny s růstem hub mizí.
Jedlé houby vždy bílé, krémové, růžové talíře na spodní straně klobouku a u nepravých hub rychle tmavnou, mají zelené, olivově černé odstíny.
Na noze jsou jedlé houby filmová "sukně" umístěné pod kloboukem, falešné houby to nemají - hlavní rozdíl, na který byste se měli vždy zaměřit.
Skutečné houby mají houbové aroma, jedovaté houby vydávají plíseň, země.
Není náhodou, že překlad jména této hezké „lesní obyvatelky“ z latiny znamená „náramek“. Přátelská houbařská "společnost" po výběru shnilého pařezu vytvoří prstencový tvar, který přitahuje pozornost houbařů. Když je v naší kuchyni košík s takovým užitečným produktem, vybíráme lahodný recept, nezanechávají žádné otázky o tom, jak rychle a chutně vařit houby.
Pokud je v našich spížích sklenice s houbami z konzervy, nebude těžké pro ně najít využití!
K získání chutného a zdravého pokrmu používáme pouze kvalitní malé houby (velké se vždy ukáží jako staré) s celými kloboučky.
Ráno odstraníme nakládané houby ve sklepě nebo v lednici. Když máte po ruce tak výbornou svačinku, nemusíte dlouho přemýšlet, co z nakládaných hub uvařit. Jsou skvělé pro širokou škálu jídel!
Sezóna sběru čerstvých hub skončila a my stojíme před otázkou, jak si pochutnat na oblíbených houbách. Nastavení je celkem snadné.
Takže všechny otázky, jak vařit mražené houby jako chutnou svačinku, byly vyřešeny. Nezapomeňte posypat porce nasekaných bylinek.
Když se na stole objeví obrovská pánev, ve které se chutně předvádějí smažené houby, které vyzařují neuvěřitelné vůně, večeře se promění v opravdovou hostinu.
Osmažené houby posypeme nasekanými bylinkami a podáváme přímo na pánvi. Velmi chutné!
Bez ohledu na to, jak výmluvně přesvědčíme naši rodinu o užitečnosti konzumace tekuté stravy, vařená houbová polévka bude nejlepší způsob, jak přesvědčit. Nemusíte nikoho přesvědčovat, bude žádat i doplňky!
Když je polévka s houbami mírně napuštěná, podávejte ji ke stolu a porce ozdobte nasekanými bylinkami.
Tradičně ruské pečivo plněné jedinečnými dary přírody vždy zdobilo stoly našich předků. Houbové koláče tvořily stálý sortiment jídel jak ve všední dny, tak o svátcích.
Aranžujeme červené koláče na krásné jídlo, vychutnáváme lahodné horké pečivo.
Marinády jsou dobré, polévka je skvělá a koláče jsou prostě skvělé! Salát s houbami ale nelze ignorovat. To je ten nejlepší předkrm k silnému opojnému nápoji na jakékoli hostině!
Salát posíláme do lednice. Takový pokrm zaujme nejen svým lahodným vzhledem, ale také potěší nepřekonatelnou chutí!
Jaká snídaně či večeře zaujme děti i dospělé členy rodiny? Časem si vzpomínáme na lahodný houbový kaviár, vařený vlastníma rukama doma.
Houbový kaviár z hub je připravený na zimu, proto jej podáváme na stůl nebo skladujeme (obávám se, že velmi krátce!) jako chutnou a zdravou přípravu.
Když není čas, ale existuje velká touha rychle získat masové jídlo, uchýlíme se k pomoci zázračné trouby. Bude v provozu během několika minut!
Signál zařízení vás nejen upozorní na konec procesu, ale poslouží také jako výzva k tomu, že je čas jít ke stolu!
Kdo by si donedávna pomyslel, že tak originální tandem, jako je mrkev vystupující v korejské verzi a naše houby, se stane téměř hitem tradičního ruského stolu?
Posypte nasekanou zeleninu kolem „zvíře“ a s potěšením obdivujte vytvořené mistrovské dílo!
Toto jídlo, které je lahůdkou francouzské kuchyně, není třeba představovat. Stačí uvařit jídlo a užít si ten okamžik!
Chutný pokrm vyjmeme, když bílé „kudrlinky“ úplně rozkvetou a vytvoří jemnou zlatou kůrku. Úžasně lahodná pochoutka!
Svérázné drůbeží řízky, originálně zdobené, jsou chutné samy o sobě. Pokud jsou v jejich složení také houby, je to již „krach“, protože od takové lahodnosti se nelze odtrhnout!
Závitky plněné houbami podávejte s oblíbenou přílohou.
Mírníme chutě, zařazujeme do jídelníčku lehké a zdravé svačiny, které tvoří dietní jídlo.
