0+

Exotický dezert pro Rusko - hongkongské vafle - můžete vyzkoušet ve WAFBUSTERS ("Wafbusters"). Tato pochoutka se k nám dostala z Číny a je zajímavá svým neobvyklým tvarem a způsobem přípravy. Těsto se smaží, náplň se ukrývá v kuličkách a oplatky se navrchu zdobí ovocem, lesními plody, zmrzlinou nebo čerstvou šlehačkou. Jako příloha k pochoutce jsou nabízeny mléčné koktejly, limonády, čaj a káva.

 Svatý. Skhodnenskaja, 56, SEC "Kaleidoskop",  Prospekt Vernadskogo, 6, nákupní centrum "Capitol on Prospekt Vernadskogo"

Restaurace

Co tedy stojí za vyzkoušení? Rozhodně si objednejte některý ze zde podávaných druhů zmrzlin. Pro chuť mlsounů se nabízí zmrzlina s pečeným jablkem a skořicí, s mrkvovo-zázvorovou omáčkou, se skořicí, sušenkami a sýrovou polevou, s javorovým sirupem a borůvkami. Konverzace má i dezert na špejli – Popcicle, což je mražený tvarohový koláč. Také v kavárně byste měli ochutnat Frozen Pink dort, který se vyrábí z mražených malin rozmačkaných s trochou cukru.

 B. Nikitskaya, 23. 14. 9

Klub "Tea Height" 18+

K dispozici je více než 40 druhů smetanové čajové zmrzliny a sorbetu - zmrzlina s borůvkami a modrým sýrem, s puer a šiškami, Lanýžový čaj Puer a Lanýžová zmrzlina Plombir, sorbet Asti Cinzano s bílým čajem, čajový džem " Feijoa, estragon a rajská jablka“, jeřabinová zmrzlina. Náklady na originální dezerty - od 200 rublů.

 Svatý. Pokrovka, 27, budova 1

Nano zmrzlina Dippin' Dots

Nano-zmrzlina jsou kuličky zmrzliny nebo ovocné šťávy připravené kryogenním zmrazením při teplotách pod -70°C. Menu Dippin "Dots" obsahuje zmrzlinu s příchutí ostružiny, citronu a limetky, jahodový cheesecake, pomeranč, čokoládové sušenky, vanilka, cukrová vata a dort. Kavárna je otevřena pro online doručení. Zmrzlinu si také můžete koupit ve značkových kioscích rozmístěných po celém městě.

 Svatý. Kirovogradskaya, 13A (SEC "Columbus")

 Teatralny pr-d, 5/1 (Ústřední dětský svět na Lubjance)

 Khodynsky Blvd., 4 (SEC "Aviapark")

Zdá se, že z čokolády se zde dá vyrobit cokoli. Zde je padesát jídel, kde je tato sladkost hlavní složkou: různé fondue, belgické vafle, palačinky, fondanty, čokoládová pizza, čaj s bílou čokoládou a různé druhy dezertů na stejném základě. Také v Max Brenner ("Max Brenner") je neobvyklá pochoutka - tekutá čokoláda, která se podává v injekčních stříkačkách.

 Tsvetnoy Boulevard, 2, budova 1 (BC "Legenda of Tsvetnoy")

Restaurace "Tanuki" na Bolshaya Akademicheskaya

Síť restaurací Tanuki nabízí jedinečný dezert moji. Jedná se o nejjemnější zmrzlinu různých druhů, zabalenou v tenkém rýžovém těstě. Chutě jsou velmi rozmanité, od klasických pistácií a borůvek až po extravagantní liči a sakury. Nechybí kuro-yoru, neobvyklá variace slavného dortu Napoleon-san (s malinami, ananasem, jahodami, lehkou smetanou a malinovou omáčkou), letecká rolka Roku-san a mnoho dalších zajímavých a chutných věcí.

 Svatý. Bolshaya Akademicheskaya, 65

La Princesse Choco ("La Princesse Choco") je známá svou čokoládou vlastní výroby pro každou chuť - růžová čokoláda, maracuja pyré, čokoláda s kousky ovoce, sladkosti s bazalkou a limetkou a mnoho dalších okouzlujících kombinací chutí v lahodných sladkostech.

 Svatý. Baltiyskaya, 5

 Moskevská oblast, okres Odintsovo, vesnice Barvikha, 85/1 (nákupní centrum Dream House)

Ideální místo pro fanoušky exotických sladkostí. Najdete zde dražé, marmeládu a marshmallow přivezené z různých koutů světa. A také sladké tyčinky s polevou, japonská pochoutka Daifuku, mochi sušenky, figurkový cukr a sladkosti Wonka.

 Svatý. Maroseyka, d. 6-8, budova 1, vchod 1, kancelář 26

Pokud máte rádi strohou severskou kuchyni, určitě toto místo navštivte. Z dezertů zde najdete kůru stromů a smrž, sněhovou kouli z bílé řepy s bobulovým proskurníkem, loňské jablko, ošklivé čokoládový koláč a dokonce i kameny. A pokud jste si mysleli, že kritizujeme místní jídla, spěcháme vás odradit - všechna tato půvabná jména jsou výhradně autorská.

 Svatý. Pjatnická, 3

Nabídka dezertů na tomto místě je velmi pestrá. My vám ale radíme ochutnat delikatesu Z-Lego - pěnu z čínské švestky, maliny, liči, manga a mučenky. A jak jste již z názvu pochopili, tvar tohoto dezertu připomíná oblíbeného dětského návrháře. Ochutnávka tak bude chutná i zábavná. Za zmínku stojí také rolka ammitsu s mandarinkovým želé, wagashi mochi s tvarohovou pěnou a tomelem a rakytníkový sorbet.

 Smolenskaya náměstí, 3

Cukrovinková Paštika D“ popř 0+

Jedna strana, orientální sladkosti dnes ji najdete na každém rohu, ale tato cukrárna je vzácným místem, kde se prodávají libanonské dezerty připravené podle originálu staré receptury. Těm, kteří se v takové kuchyni vůbec nevyznají, jejich názvy možná nic neřeknou (barazek, burma, graibe, mamul), ale věřte, že mlsounům tyto pochoutky ze sladkých nití s ​​ořechy, namáčených v sirup a orientální láska.

0+

První společnost v Rusku, která vyrábí nejautentičtější libanonské sladkosti. V sortimentu je baklava, turecký med, gozinaki a další dezerty, které si chcete koupit v krabičkách. Milovníci vytříbené chuti by měli ochutnat bormu s pistáciemi – jednu z oblíbených pochoutek na východě, která se vyrábí z nitkovitého kadif těsta s bohatou ořechovo-medovou náplní. Pokud se vám při pohledu na sladkou odrůdu začnou rozšiřovat oči, objednejte si některou z rozmanitých sad (např. Fénicie, Orontes, Orientální perla a další).

 Svatý. Miklukho-Maklaya, 6

Cukrárna Kavárna Puškin 0+

Rafinovaná a sofistikovaná cukrárna ve francouzském stylu byla otevřena ve stejnojmenné restauraci v roce 2006. Každý dezert je skutečným uměleckým dílem. Pečivo, dorty a sladkosti zdobí čerstvé bobule.. Zde vás pohostí dezerty „Puškinovy ​​příběhy“ (780 rublů), „Eugene“ (810 rublů) a „Moskva“ (730 rublů), medový dort s banánem a pistáciemi (630 rublů), horkou čokoládou (425 rublů), tiramisu (725 rublů). Pro fanoušky ruských národních lahůdek pečou koláče s masem, bramborami a zelím (160 rublů), perník s jablky a kondenzovaným mlékem (655 rublů), lízátka (155 rublů).

 b-r Tverskoy, d. 26A

Kavárna UDC 0+

Historie tohoto místa začala úžasnými koláčky, které zůstávají charakteristickým znakem cukrářského řetězce. Dezerty, které vypadají na první pohled jednoduše, jsou zdobeny opečenými marshmallow, Oreo sušenkami a čerstvými jahodami. Některé cupcaky koncepčně opakují další oblíbené lahůdky: například cupcake Red Velvet (80–190 rublů) nebo dort Snickers (380 rublů). V sortimentu je také obrovské množství dortů a tvarohových koláčů (můžete si vzít kus za 260-500 rublů), vzdušné tiramisu, pečivo a okouzlující mini dorty v podobě čokoládových pohárů s malinami nebo ostružinami.

 Svatý. Bolshaya Gruzinskaya, 76,  Ave. Mira, 26, budova 1,  Svatý. Yartsevskaya, 19, nákupní centrum "Kuntsevo Plaza",  sh. Leningradskoe, d. 16a, budova 4,  emb. Presnenskaya, 2,  za. Kamergersky, d. 5/7,  sh. Kaluga, 21. kilometr,  sq Paveletskaya, 2, budova 3,  sh. Kaširskoje, d. 61, bldg. 2,  Ave. Kutuzovský, zemřel 57

Kavárna Anderson na Sokole 0+

V prvním patře čtyřpatrového zámečku, nedaleko stanice metra Sokol, je cukrárna Anderson. Sladké poklady se chlubí na policích vitríny (ceny - od 140 do 345 rublů). Nedaleko - vyřezávané bílé stoly, měkké židle a pohovky, které mohou pohodlně ubytovat i velkou rodinu. AnderSon je totiž především rodinná kavárna. Mimochodem, zde můžete sladkosti nejen ochutnat, ale také uvařit. Ve všední dny i o víkendu je otevřena Dětská kulinářská akademie, kde se děti učí vyrábět pečivo, dorty a sladké rohlíčky.

 Ave. Leningradsky, 74, budova 8

Cukrárna, která připravuje zářivé dezerty v trendy barvách, se nachází na Nikitsky Boulevard. Všechno je tady v americkém stylu: velké porce, virtuózní prezentace a krásné fotky na Instagramu. Sortiment zahrnuje obrovské vafle s ovocem a karamelem (450 rublů), dorty s tvarohovým krémem, belgickou čokoládou a borůvkami, dezerty, cupcaky, pusinky a sušenky. Kus dortu bude stát 490-550 rublů.

 blvd. Nikitsky, 14

Pekárna Volkonskij" 0+

Řetězec tradičních pekáren, který vytvořili Pařížané Stephanie a Alexandre Garezovi. Všechny pekárny (a v Moskvě jich jsou asi tři desítky) pečou čerstvý chléb, připravují krásné dorty, makronky, sušenky, koláče quiche, dorty a další sladkosti. Breton s malinami je ideální ke kávě - pochoutka od křehké těsto se šlehačkou a čerstvými malinami (450 rublů). Nebo třeba tradiční francouzský dort – eclair s pistáciovým krémem. V nabídce jsou také neustále nové položky.

 Svatý. Nový Arbat, 22,  Svatý. Vozdvizhenka, 7/6, budova 1,  Svatý. Bolshaya Sadovaya, 2/46,  Svatý. Bolshaya Yakimanka, 19,  pr-d Teatralny, d. 5,  b-r Chistoprudny, 1,  Svatý. Sretenka, 27, budova 1,  b-r Tsvetnoy, d. 15,  Svatý. 3. Tverskaja-Jamskaja, 42/8

Kavárna "Coffeemania" 0+

Na prvním místě samozřejmě káva. Hned za ním je ale působivá kolekce dezertů s ruskými, americkými, německými, italskými a francouzskými příchutěmi. Rusko zastupuje tradiční zakysaná smetana a bramborový koláč, Německo - jablečný štrůdl, a Itálie - vzdušný čokoládovo-oříškový dezert "Beatrice". Cena za dezerty se pohybuje od 310 do 510 rublů.

 Svatý. Bolshaya Nikitskaya, 13/6, budova 1

Restaurace "Štěstí na střeše" 0+

Restaurace sítě Petrohrad zabírá poslední dvě patra v domě na ulici Bolšoj Putinkovskij. Nejkrásnější výhled je ze střešní verandy. Je tu spousta sladkého: dorty a pečivo, sladkosti a lanýže, domácí čokoláda, sušenky, makarony, zmrzlina, sorbety a croissanty. Oblíbené jsou především značkové "Shappiness Candy" a čokoládové sušenky.

 za. Bolšoj Putinkovskij, 5

Kavárna-pekárna "Bulka" připravuje sladkosti, které chutnají jako domácí. Jedním z hitů je červencový dort (1 550 rublů). to čokoládová sušenka, namočená v rumu, uvnitř s třešňovou konfitaturou z celých bobulí, pokrytá jemnou krémovou pěnou s vůní vanilky a hořkých mandlí. Pokud se chcete cítit nostalgicky - objednejte si medový dort s máslový krém(210 rublů). A milovníky zdravé výživy potěší kandované plátky pomeranče a malinové tartaletky (270-400 rublů).

 Svatý. Bolshaya Gruzinskaya, 69

 Svatý. Pokrovka, 19

V kavárně, která se nachází v budově Moskevské státní filharmonie, je doslova vše prosyceno duchem klasiky. Jaké jsou názvy dezertů: "Čajkovskij", "Roční období", "Louskáček", "Šípková Růženka", "Labutí jezero". Jedna z nejoblíbenějších poloh se romanticky nazývá „Vzpomínky na Florencii“ – jde o dezert z karamelizovaného listové těsto, pudink a malinové želé.

 sq Triumphalnaya, 31.4

5793

17.11.15

Jsou věci, kterých se lidé nikdy nevzdají. Například klasické moučníky, které jsou milované roky a staletí. Síť restaurací De Marco aktualizovala svou nabídku dezertů a obohatila oblíbené dorty a pečivo všech o šťavnatost, jemnost a originalitu.

Všichni moc dobře víme, že existuje medovník nebo bramborák, ale odkud a kdy se tyto dobroty vzaly? Více o tom níže spolu s novými dezerty připravenými nejlepšími cukráři kavárny De Marco.

Karamelový dort

Rozpouštějící se karamelová pěna v kombinaci s jemným čokoládovým brownie s glazovaným karamelem. Všimněte si, že brownie je nejuznávanějším dezertem v americké a anglické kuchyni. Bohužel jasná fakta o historii vzhledu tohoto lahodný koláč, v současné době ne.

mangová pěna

Lehké parfait s kousky exotického ovoce s marakujovým želé zalité bílou čokoládou a čerstvými jahodami a malinami. Parfait (parfait, francouzsky lze doslova přeložit jako „bezvadný“, „krásný“) je v současnosti oblíbeným studeným dezertem souvisejícím s haute cuisine. Slovo parfait se ve francouzštině používá od roku 1894. Parfait je původně francouzské jídlo, ale takové lahůdky jsou oblíbené i ve vídeňské kulinářské tradici.

medový dort

Voňavé vzdušné medové těsto se smetanovým karamelovým krémem. Historie medového dortu začíná za vlády císařovny Alžběty Alekseevny v letech 1801 až 1825. Podle pověstí císařovna neměla ráda med, a tak jí všichni dvorní kuchaři připravovali dezerty bez medu, ale jednoho dne pro ni nová kuchařka, která nebyla úplně obeznámena s Alžbětinými gastronomickými preferencemi, připravila překvapivě jemný a chutný dort s Miláček. Tento dort byl chuťově tak úžasný, že si ho princezna oblíbila i přes její nechuť k medu. Tak začala historie medového dortu.

jablečný koláč

Vzdušné mandlové sušenky s plátky šťavnatých jablek. Právo být nazýván „vlastí“ jablečný koláč sporné několika zeměmi, včetně Anglie, Ruska, Francie a Ameriky. Každá země má své vlastní tajemství vaření lahodný dezert. Šéfkuchař kavárny "De Marco" má také svůj vlastní exkluzivní recept.

Esterhazyho dort

Jemné italské pusinky vlašský ořech, napuštěný krémem "Praline". Historie okouzlující „pralinky“ začala v roce 1671, kdy kuchař vévody z Plessis-Praline, francouzský vyslanec ve španělském Nizozemsku, poprvé vytvořil sladký dezert. Signatura dezertu obsahovala strouhané mandle s dalšími ořechy, smíchané s kandovaným medem a kousky čokolády, poté byla náplň zalita spáleným cukrem - jakýmsi karamelem - a tak se podávalo ke stolu.

bramborový koláč

Chuť známá každému od dětství. Čokoládový sušenkový dort s rumem. Věděli jste, že naši „bramboru“ jako první vynalezl finský básník, spisovatel a novinář Johan Ludwig Runeberg (1804-1877). Pak se recept na tento krásný rozšířil po celé zemi pod názvem „Runebergův dort“ a teprve v Rusku mu začali říkat „bramborový“ kvůli podobnosti s hlízou.

tiramisu

Jemná pěna se sýrem Mascapone, namočená v aromatické kávě a pikantním amarettu. Ve skutečnosti jsou „tiramisu“ tři samostatná italská slova – „tira mi su“. Doslova se tato krásná fráze překládá jako „zvedni mě“. Poprvé bylo tiramisu připraveno pro toskánského arcivévodu Cosima III. de Medici v severní Itálii již v 17. století a nazývalo se „vojvodova polévka“, tedy „zuppa del duca“.

panna kota

italština mléčný dezert s vanilkovou příchutí s bobulovou omáčkou. Podáváme s jahodami. Domovinou dezertu je italský Piemont. Doslovný překlad této pochoutky z italštiny zní jako „ vařená smetana Zajímavé je, že dříve tento pokrm používal vařené rybí kosti místo želatiny a připravoval se bez cukru

Eclair

Choux pečivo s vanilkovým krémem. Polévané hořkou čokoládovou polevou. Vytvoření eclair je připisováno francouzské kulinářské specialistce Marie-Antoine Careme. Tento dezert se stal populárním v 19. století.

Napoleon

Jemný a jemný vícevrstvý dezert s máslovým krémem "Patisière". V Rusku je toto jméno často spojováno s přípravou tohoto dortu při širokých oslavách 100. výročí vyhnání Napoleona Bonaparta z Ruska. Stojí za zmínku, že v různých zemích se tento koláč nazývá jinak. Takže ve Francii a Itálii se podobný dort nazývá millefeuille (1000 vrstev). V USA - Napoleon, ve Velké Británii - vanilkový řez nebo krémový řez. V Nizozemsku a Belgii je oblíbená jejich vlastní verze „Napoleona“, zvaná Tompouce (Tompus) – listové těsto se šlehačkou, pokryté růžovou polevou. Maďarsko má svou vlastní variaci "Napoleona": "Királyi francia krémes" - "Královský francouzský krém".

Cheesecake "New York"

Horká sýrová pěna na křehké sušence s čerstvým ovocem. První tvarohové koláče se objevily ve starověkém Řecku a podávaly se sportovcům během olympijských her v roce 776 před naším letopočtem. E. Řečtí nevěsty a ženichové používali tvarohový koláč jako svatební dort. Dnes mnozí věří, že rodištěm tvarohového koláče je Amerika.

Horká čokoláda s vanilkovou zmrzlinou

Tento dezert je známý pod mnoha názvy. V anglicky mluvících zemích je běžný název lava cake (rusky lava cake) nebo přímý překlad z francouzského roztaveného čokoládového dortu (rusky melting chocolate cake). V evropských zemích se také používá název petit gateau (což je zase přeloženo z francouzštiny jako "malý koláč"). V Rusku také pod vlivem anglických názvů existují varianty „čokoládová láva“ nebo „čokoládová sopka“.

millefeuille

Jemná křupavá, listová sušenka s pudink a čerstvé jahody. V překladu do ruštiny znamená jméno „Milfey“ řebříček. Tento dort vynalezl již v roce 1867 francouzský cukrář Dubose.