منتج ممتاز هو السميد. يمكنك طهي العصيدة منه وخبز فطيرة لذيذة. لا يسعنا إلا أن نقول بكل ثقة أنه سيكون هناك عدد أقل بكثير من عشاق عصيدة السميد مقارنة بعشاق المخبوزات. لقد أثبت المن المصنوع من الكفير نفسه بشكل جيد، حيث اتضح أنه رقيق ورطب إلى حد ما، كما أن تنوع الوصفات يساعد خيال فنان الطهي على إطلاق العنان له.
تتضمن الوصفة الكلاسيكية للمن مع الكفير وكذلك مع الحليب أو الحليب المخمر أو الزبادي أو المربى أو الشاي استبعاد الدقيق من تركيبته أو استخدامه بكميات قليلة. تعتبر وصفة الكفير الموضحة أدناه ملائمة لأنه يمكن قياس جميع المنتجات الرئيسية الخاصة بها في كوب ذو جوانب سعة 200 مل. كمية الكفير والسكر والحبوب تتوافق مع حجمها.
لا يوجد شيء أسهل من خبز المن في طباخ بطيء. كل ما تحتاجه هو تحضير المنتجات وخلطها، ونقل الكتلة الناتجة إلى المساعد المتعدد، والضغط على الزر وانتظر الإشارة إلى أن الخبز جاهز.
يشبه قوام المخبوزات الجاهزة الكعكة الإسفنجية، لكنها محضرة بدون التقليدية عجينة البسكويتالمكون - البيض. يمكننا القول أنه لم تتضرر بيضة واحدة أثناء تحضير الفطيرة. يمكن إدراج هذه الحلوى في النظام الغذائي للأطفال والبالغين الذين يعانون من حساسية تجاه البيض.
مع النسب الصحيحة، يمكن تحقيق الخبز مع السميد حتى دون إضافة قليل من دقيق القمح. هذه الوصفة للمن مع الكفير ستساعد العديد من ربات البيوت عندما يرغبن في خبز شيء لذيذ للشاي، ولكن المكون الرئيسي لأي فطيرة - الدقيق - ليس في المنزل.
الجمع بين اثنين من هذه في وصفة واحدة منتجات الحليب المخمرةكيف يحول الجبن والكفير المخبوزات إلى مخزن حقيقي للكالسيوم الضروري لجسم الإنسان في أي عمر. للحصول على المن متجدد الهواء، تحتاج إلى اختيار الجبن المناسب. لا ينبغي أن يكون هذا المنتج مبللًا جدًا (يمكنك عصره إذا لزم الأمر)، لكن لا يجب أن تأخذه جافًا أيضًا.
إذا تم خبز هذه الكعكة جيدة التهوية بشكل دائري ثم انتشرت إلى عدة طبقات، فسيكون من السهل تحويلها كعكة لذيذة، ببساطة دهن الكعك بأي كريمة. ولكن يمكنك ببساطة صب التزجيج فوق المخبوزات أو رشها بالسكر البودرة الحلو، وسيظل فاتح للشهية للغاية.
مع عجينة الكفيريتم دمج العديد من التوت والفواكه بشكل مثالي مع السميد: الكرز والكشمش والفراولة والتوت. سوف تعطي نكهة الكرز الفطيرة حموضة لطيفة. يمكنك وضع التوت الطازج والمجمد في العجينة. الشيء الرئيسي هو الحصول على المن المتفتت، تحتاج إلى السماح للعصير الزائد بالتصريف من التوت. الرطوبة الزائدة ستجعل الكعكة ثقيلة وكثيفة.
اتخاذ قرار بطهي المن حتى بمفردك وصفة بسيطة، يمكنك إضافة نكهتك الخاصة إلى المنتج النهائي باستخدام إضافات مختلفة: نكهة الحمضيات (الليمون والبرتقال والليمون) والفانيليا وجوزة الطيب والقرفة وحتى الهيل.
يوم جيد يا أصدقاء! سأشارككم اليوم وصفة رائعة لعطلة نهاية الأسبوع: المن العطري، المتجدد الهواء، المريح للغاية واللطيف.
لكن المنيك في شكله الأصلي عبارة عن مخبوزات عالية السعرات الحرارية وليست صحية جدًا. لقد خبزت المن الصحي بالكفير ودقيق الذرة.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف!كثيرا ما ألاحظ أن الطهاة، دون أن يدركوا ذلك، يبالغون في استخدام الدقيق والزبدة وما إلى ذلك. خاصة في الخبز. على سبيل المثال، بدلا من كوب كاف من الدقيق أو السميد، وضعوا اثنين. وعندما أسأل لماذا، يجيبونني: "حتى لا يحترق، ويخبز جيدًا، وليس مبللا"، وما إلى ذلك. كلام فارغ. تحقق من الوصفة أدناه للحصول على إثبات.
مزيج الفانيلين والزنجبيل يجعل الكعكة عطرية للغاية. رائحة الفانيليا المشرقة مصحوبة بطعم ناعم ورقيق للتوابل الثانية. إنهم يوازنون ويعادلون بعضهم البعض.
ملح البحر يجعل الخبز أسهل. تكون ملوحة الطبق أقل وضوحًا، لكنها لا تزال طازجة وشبيهة بالبحر.
يعد Mannik خيارًا رائعًا لوجبات الإفطار يوم الأحد. أنه يحتوي على ما يكفي من الكربوهيدرات جنبا إلى جنب مع البروتينات المتاحة. بكميات صغيرة، يمكن أيضا استخدام هذه الفطيرة كحلوى أو وجبة خفيفة.
القيمة الغذائية للطبق:
استمتع بحفلة الشاي الخاصة بك مع عائلتك مع فطيرة لذيذة وعطرية ومحضرة منزليًا!
لتقديم المن على المائدة، بشكل عام، لا تحتاج إلى أي شيء آخر غير الوصفة المجربة والرغبة في القيام بأكثر قليلاً مما هو مطلوب - أضف قليلًا من الحب، وتبلها بحفنة من الخيال، وتزيينها بالقليل من الحب. قطرة من الروحانية. ربما يكون هذا هو أهم شيء تحتاج لمعرفته حول المن. ومع ذلك، فإن القليل من المعلومات لن يضر.
لذلك تقرر: تناول المن على الكفير! لتجنب الشعور بالملل من الفطيرة، يجب عليك تغيير الوصفات وتجربة أشياء جديدة وغير عادية. هناك فرص لذلك، فلماذا لا تبدأ؟ فيما يلي سبع وصفات من الكفير بأسعار معقولة لهذا الأسبوع.
إذا كنت قد جربت هذه الفطيرة مرة واحدة على الأقل، فلن تنسى مذاقها أبدًا: الملمس الناعم والمتفتت للنص والقشرة المقرمشة اللذيذة هي الجنة لأولئك الذين يحبون الحلويات!
مكونات:
يُمزج السميد مع السكر ويُسكب في الكفير ويُترك لمدة 15-20 دقيقة. يُضاف البيض والملح والصودا ويُمزج ويُسكب في طبق خبز مدهون ومرشوش بفتات الخبز.
تُخبز المن في درجة حرارة 18-0 درجة لمدة 30-40 دقيقة - حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
فوائد اليقطين ل أغذية الأطفالمن المستحيل المبالغة في تقديره - المنتج رائع ورائع وبأسعار معقولة وصديق للميزانية ومليء بالفيتامينات ورائع بكل بساطة. للأسف، ليس الكثير من الأطفال، وحتى البالغين، على استعداد لتناول هذه الخضار في شكلها "النقي"، ولكن إذا قمت بدمج اليقطين مع السميد، فستحصل على... اتضح أنه سحري: لون مشرق، طعم غني، فتات متفتت، قشرة مقرمشة.
مكونات:
نسكب السميد مع الكفير ونضيف السكر ونتركه لمدة 15 دقيقة.
فاز البيض حتى يصبح لونه فاتحًا بشكل ملحوظ.
امزج كتلة السميد والكفير مع الملح وأضف الصودا والشراب (يمكنك استخدام المسكرات الحمضية) وأضف اليقطين. تخلط جيدا وتصب في البيض. مزيج مرة أخرى.
دهن طبق الخبز بالزبدة. ضعي العجينة. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
نخرج الصينية من الفرن ونترك المن لمدة 7-10 دقائق ثم نخرجها وننقلها إلى طبق. إذا رغبت في ذلك، رش مع السكر البودرة والفواكه المسكرة والمكسرات.
المن الغني. من الغريب أن نقول شيئًا كهذا فيما يتعلق بالبساطة الخبز محلي الصنعومع ذلك، فإن هذا المن مع الكفير غني تمامًا. فاخر، عطري، رطب، ليس من العار أن نقدمه للضيوف ومن الممتع تقديمه في المنزل لتناول شاي المساء.
مكونات:
نسكب السميد في وعاء بحجم كافٍ ونضيف السكر ونسكب الكفير ونتركه لمدة 10-15 دقيقة. بعد ذلك، نذوب الزبدة ونسكبها في وعاء. أضف الملح والصودا واخلط مرة أخرى. ضعي نصف العجينة في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق (فتات الخبز والسميد).
قطع الموز إلى دوائر أو شرائح. ضع بعناية فوق العجينة. بنفس القدر من الحذر، تحاول عدم تحريك الفاكهة، ووضع النصف الثاني من العجين.
يُخبز المن في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
إذا رغبت في ذلك، عند التقديم، يمكنك تزيين الفطيرة بالموز بالكراميل ومغرفة من آيس كريم الفانيليا.
أوه، ما هذا الهوس! حلم وليس فطيرة! العجينة ناعمة ومتفتتة ومقرمشة قليلاً. والتفاح ببساطة معجزة: قشرة الكراميل ومركزه الحلو والحامض ورائحة مذهلة. معًا ليس فطيرة، بل قطعة حقيقية من السعادة. تأكد من طهي الطعام، فهذه الوصفة لن تخيب ظنك.
مكونات:
يُسكب الكفير فوق السميد ويترك لمدة 15 دقيقة.
في هذه الأثناء، قشري التفاح، وقطعيه إلى 8 قطع، وأزيلي اللب. في مقلاة حيث يمكنك خبز فطيرة، تذوب 30 جرامًا من الزبدة، وترش بالتساوي بالسكر (50 جرامًا)، وتترك على نار خفيفة، دون التقليب، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. بمجرد أن يبدأ السكر في التحول إلى اللون الداكن حول الحواف، ضعي التفاح، املأ الجزء السفلي من القالب به.
يخلط السميد المتورم مع البيض ويضاف الزبدة المذابة ويضاف الملح والصودا والفانيلين والدقيق. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويسكب فوق التفاح.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
الجميع يحب معجنات الشوكولاتة! حتى لو كانت بسيطة وغير معقدة على نحو غير عادي، فقد اتضح أنها مشرقة ولذيذة ولا تُنسى. سيعطي التوت البري المن نكهة التوت الخاصة والطازجة والممتعة. إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله ب Lingonberry أو أي التوت آخر مع طعم حامض واضح.
مكونات:
نذوب الزبدة ونخلطها مع الكفير ونسكب السميد ونضيف السكر ونتركها لمدة 15-20 دقيقة.
بعد مرور الوقت المحدد، أضيفي البيض المخفوق قليلاً، الكاكاو، الملح، الصودا إلى العجينة، دقيق الحبوب الكاملة، مزج. أضيفي الشوكولاتة المقطعة والتوت واخلطيهم بلطف. نسكب العجينة في قالب مدهون، ونخبز المن في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
عند التقديم يمكنك سكب صلصة الشوكولاتة فوق المن.
حان الوقت للتجربة - المن مع النكهات الشرقية سوف يروق بالتأكيد لأولئك الذين يحبون الحلويات. إنه رطب وعصير وناعم ورائحته مثل جوز الهند والفانيليا. لا تنظر بعيدا!
مكونات:
مكونات الشراب:
يُمزج السميد مع السكر ويُسكب في الكفير ويُترك لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ. في هذه الأثناء، اخلطي البيض مع الزيت النباتي وأضيفي إليه رقائق جوز الهند. يُمزج كلا الكتلتين ويُضاف الملح والصودا والدقيق ويُخلط ويُسكب في قالب مدهون ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
أثناء خبز المن، قم بإعداد الشراب - اخلطي السكر والماء وعصير الليمون واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا قليلاً (5-7 دقائق).
نقطع الفطيرة الجاهزة إلى أجزاء مباشرة في القالب، ثم نسكب الشراب الساخن، ونتركها حتى تبرد تمامًا (2-3 ساعات على الأقل). رش اضافية إذا رغبت في ذلك رقائق جوز الهندويخدم.
واحدة من أبسط وصفات أساسيةيمكن صنع المن على الكفير مع الدقيق في نسخة مثيرة جدًا للاهتمام - مع كرات الشوكولاتة. إنها ليست فقط لذيذة لا يمكن إنكارها، ولكنها أيضًا جميلة جدًا وجذابة.
مكونات:
يخلط السميد مع السكر والكفير ويترك لمدة ساعة حتى ينتفخ. بعد ذلك، أضيفي البيض إلى الخليط، واخلطيه، ثم أضيفي الزبدة المذابة، والدقيق، والملح، والصودا.
ضعي جزءاً صغيراً من العجينة (حوالي خمسها) في وعاء منفصل واخلطيها مع الكاكاو والشوكولاتة المطحونة.
تُسكب نصف كمية العجينة البيضاء في قالب مدهون، وتُوزّع "كرات" بنية اللون بالتساوي على كامل المنطقة بواسطة ملعقة، ثم تُغطى بالعجين المتبقي.
تُخبز في فرن محمى على حرارة 170-180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
تحضير بسيط فطيرة محلية الصنعبحيث يبدو مميزًا ورائعًا وجميلًا - وهو فن خاص يمكن لأي شخص أن يتعلمه الوصول إليه تمامًا. القليل من الممارسة، القليل من الخبرة، زوج من الأخطاء - وسيكون لديك بالتأكيد وصفتك المثبتة للمن مع الكفير، والتي سيتحدث عنها أصدقاؤك، وسوف تحلم بها أسرتك، وسوف تثرثر صديقاتك عنها.
حسنًا، تذكر: كما قال O. Huxley، "لكي تقدر الفطيرة، عليك أن تجربها، ولا تتحدث عن الوصفات" - لذا أحضر وعاءً ومخفقًا واستعد!
في الآونة الأخيرة، أصبح من المألوف القول بأن جميع أجيال الأطفال السوفييت الذين نشأوا على عصيدة السميد نشأوا بشكل غير صحيح. هل هي حقًا حبوب "فارغة" لا تجلب شيئًا جيدًا لمن يحبونها؟ من المعتاد التذمر من محتواها العالي من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من الغلوتين الذي لا يحبه الجميع ومركبات الفوسفور "الإضافية".
ومع ذلك، هناك أيضا مزايا. وبالإضافة إلى الفوائد التي لا تقدر بثمن والتي تتمثل في القيمة الغذائية الخاصة للسميد، هناك نقاط أخرى جديرة بالذكر. أولا، من المستحيل تجاهل حقيقة أن هذه الحبوب تنظف الأمعاء بشكل جيد، "تعمل" كمادة ماصة وصنفرة في نفس الوقت. ثانيًا، يجب أن تحبه بسبب مادة الفيتين التي تعمل على تطبيع عمل المعدة وتحسن عملية الهضم. وبحسب الدراسات الحديثة فإن الفيتين يمنع أيضاً ظهور الخلايا السرطانية في جسم الإنسان. ثالثا، وجود الفيتامينات والمعادن مهم أيضا - حتى لو لم يكن هناك الكثير منها مقارنة بالحبوب الأخرى، فهي موجودة، ومن غير العادل تماما أن نخصمها ببساطة من أجل الاتجاهات الجديدة.
وصفة خطوة بخطوة مع الصور
يمكنك تحضير السميد العصير والرقيق والعطري بدون دقيق في ساعتين مع مراعاة الوقت الذي ينتفخ فيه السميد وهو ساعة واحدة. تبدو جذابة للغاية وذات مظهر أحمر، يمكنك تقديم هذه الحلوى لعائلتك لتجربتها فورًا بعد أن تبرد إلى جانب المشروبات الساخنة: الشاي والقهوة والكاكاو وغيرها.
تقليديا، يتم تحضير هذه المخبوزات بالكفير، لذلك لن نحيد عن هذه القاعدة. بالإضافة إلى ذلك، نظرا لوجود الكفير في العجين، فليس من الضروري إضافة مسحوق الخبز - 0.5 ملعقة صغيرة كافية. الصودا دون إخمادها بالخل. تأكد من نقع السميد في الكفير! إذا تجاهلت ذلك، فسوف ينتهي بك الأمر بمخبوزات ملتصقة ببعضها البعض في الأسفل، حيث أن السميد سوف يغوص ببساطة في الأسفل ويلتصق ببعضه البعض، بدلاً من أن ينتشر عبر العجين.
1. نسكب الكفير في وعاء عميق ونضيف إليه السميد. امزج كل شيء جيدًا واتركه في مكان دافئ لمدة ساعة مع التحريك من وقت لآخر.
2. بمجرد مرور الوقت المحدد، اكسري البيض في وعاء آخر وأضيفي إليه الملح والسكر.
3. اخفقي البيض بالمخفقة أو في وعاء محضرة الطعام حتى يصبح رقيقًا.
4. نذوب الزبدة في الميكروويف أو في حمام مائي، ولكن لا تغلي، ثم نسكبها في كتلة البيض مع الزيت النباتي والسميد المنتفخ في الكفير والصودا ونقلب لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
5. تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة، وتُدهن بالزيت النباتي. نسكب العجينة المحضرة فيها ونضعها في فرن محمى على حرارة 170 درجة. دعونا نخبز الحلوى لمدة 50-60 دقيقة، ولكن على نار متوسطة، لا تتجاوز 200 درجة، بحيث يتم خبزها بالتساوي من الداخل والخارج. تأكد من مراقبة سطح المخبوزات حتى لا تحترق. إذا حدث ذلك، فقم بتغطيته بورق أو ورق معدني واستمر في الخبز.
يعد Mannik مع الكفير أحد الفطائر العديدة التي نحبها على أساس السميد. وهذا ببساطة شيء لا يمكن تعويضه بالنسبة للمرأة العصرية التي تعاني من ضيق الوقت. المكونات الرئيسية هي السميد والسكر والبيض والخضروات والزبدة والصودا أو مسحوق الخبز، ويمكنك إضافة الدقيق والمكسرات والزبيب وبذور الخشخاش والتوت والتفاح وما إلى ذلك….
فطيرة السميد شيء سيحبه الجميع. هذه الحلوى لها طعم مذهل وغير عادي. وسيكون من دواعي سروري طهيه. حتى الأطفال الذين لا يحبون تناول الطعام حقًا عصيدة السميد، سوف يلتهمون هذه الفطيرة من أجل روحهم العزيزة.
نحن جميعا نعرف جيدا وصفة كلاسيكيةالمن هناك أيضًا مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأنواع المختلفة خيارات مثيرة للاهتمام، وهي جيدة بطريقتها الخاصة. اليوم سننظر إلى وصفات متفاوتة التعقيد - بتفصيل كبير، مع وصف لكل خطوة، حتى تتمكن ربة منزل مبتدئة من التعامل مع تحضير المن.
فكر في الوصفة الكلاسيكية لهذه الحلوى الرقيقة للغاية. لقد كان معروفًا لنا منذ الطفولة. ربما تكون هذه واحدة من أولى الفطائر التي جربناها. وبشكل أساسي، تبين أن المن لذيذ جدًا وجميل.
1. يُسكب السميد مع الكفير أو القشدة الحامضة. يقلب ويترك لمدة 30-60 دقيقة.
نظراً لاحتواء السميد على نسبة عالية من النشا ونسبة منخفضة من الألياف، فهو خفيف وتمتصه المعدة بسرعة.
2. يخفق البيض مع السكر.
3. يضاف البيض المخفوق مع السكر إلى السميد بالكفير.
4. نطفئ الصودا في الكفير ونضيفها إلى عجينتنا.
5. نسكب الدقيق على العجينة ونخلطها جيداً.
6. حتى هذا الاتساق.
السميد مغذي للغاية وسهل الهضم. ولذلك ينصح الأطباء العديد من المرضى بعد العمليات بتناول السميد السائل الذي يتم تحضيره بالماء.
7. نضع عجينة المن في أي شكل مدهون. من الرائع استخدام السيليكون.
8. قم بتسوية العجينة بالملعقة.
لجعل المن أكثر طعمًا، يمكنك تغطيته بالكريمة أو المربى. للقيام بذلك، ينبغي قطعها بالطول والمغلفة. في هذا الشكل لن يتحول إلى أسوأ من البسكويت بالكريمة
9. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة عند 180 درجة. نحدد الجاهزية باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب عن طريق لصقه في منتصف الكعكة.
مانيك جاهز! يقدم مع المربى والمربى والحليب المكثف!
دعونا نجرب المن اللذيذ بشكل لا يصدق!
بالعافية!
لنقم بتحضير المن، وهو سريع وسهل التحضير ويصبح لذيذًا وعصيرًا للغاية. ويسمى هذا المن أيضًا بالرطب والهلام.
1. نذوب الزبدة ونتركها حتى تبرد.
2. نسكب الكفير في الوعاء ونضيف السكر والسميد. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
3. أضيفي البيض والملح حسب الرغبة.
4. نسكب الزبدة المبردة والزيت النباتي. اثارة.
5. أضيفي البيكنج باودر إلى الدقيق.
6. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى كتلة الكفير. اخلط جيدا.
7. اعجن عجينة المن.
8. نسكب العجينة في قالب مبطن بورق الزبدة ومدهون بالزيت النباتي. 
تتم معالجة الكربوهيدرات الموجودة في السميد ببطء في الجسم، وبالتالي ضمان التشبع لفترة أطول. لذلك، يجب أن يستهلك عصيدة السميد أولئك الذين يعيشون حياة نشطة، على سبيل المثال، الرياضيين
9. قم بتسوية العجينة بحيث ترتفع الكعكة بالتساوي عند الخبز. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
10. تحقق من الجاهزية باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب. ماننيك، الذي تم إخراجه للتو من الفرن، يصب فوقه الحليب أو الكريمة. يتم امتصاص الحليب (القشدة) فوراً دون ترك قطرة على السطح.
11. أخرج السميد المبرد من القالب. نقوم بإزالة الورق.
ليست هناك حاجة لعمل التزجيج مسبقًا، لأنه يتصلب بسرعة.
12. دهن المن بالتزجيج. يمكن تزيينها بالمكسرات.
مانيك جاهز!
اتضح أنه لذيذ جدًا وجميل وعطري!
نحن نقطع المن إلى قطع. دعونا نحاول! الحلوى لدينا لها طعم كريمي دقيق. واتضح أن عجينة فطيرتنا طرية جدًا ورقيقة بفضل الحليب (أو الكريمة).
بالعافية!
اتضح أنه يمكنك خبز فطائر رائعة بدون بيض وبدون دقيق. بعد كل شيء، هناك أوقات عندما لا تكون في متناول اليد.
1. ضعي السميد، الصودا، السكر، الفانيلين في وعاء. مزج.
2. أضف الكفير.
يمكنك تزيين المخبوزات بالتوت الطازج أو الفواكه المجففة أو قطع الفاكهة الطازجة.
3. اخلطي المكونات جيدًا حتى لا تتشكل أي كتل. يُنصح بترك الخليط ينتفخ حتى يسهل على العجين أن يرتفع.
4. نرسل الخليط إلى قالب السيليكون، ونوزعه بالتساوي. إذا لم يكن هناك سيليكون، استخدمي أي نوع آخر، بعد تشحيمه بالخضار أو الزبدة.
5. نضع المن في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
من المستحسن أن يكون لدى السميد مع الكفير وقت للتخمير ، ثم ستصبح الفطيرة أكثر رقيقًا وتفتتًا
نحن نخبز حتى يكون للفطيرة مظهر بني ذهبي جميل. تحقق من الاستعداد باستخدام عود أسنان أو عود ثقاب.
مانيك جاهز!
لقد حصلنا على حلوى متفتتة ومثيرة! لذيذ! هذا خيار رائع لتناول الإفطار أو العشاء السريع!
بالعافية!
هذا خيار رائع آخر لفطائر التفاح. يتم إعداد هذا المن بسرعة وبساطة، ويتناسب تمامًا مع الشاي، خاصة عندما يكون الضيوف على عتبة الباب.
1. يخفق البيض مع السكر
2. أضف السميد والدقيق والكفير (أو القشدة الحامضة).
يمكن إضافة الفانيلين أو سكر الفانيليا إلى الكعكة للنكهة.
يمكنك استخدام كريمة الزبدة لتزيين الحلوى. للقيام بذلك، ضع المقلاة على الموقد، وكسر البيضة فيه، وأضف 200 جرام من الدقيق و 200 جرام من السكر المحبب. يُسكب 2 كوب من الحليب ويُترك المزيج حتى يغلي. أضف 200 جرام من الزبدة إلى الخليط المبرد واضرب كل شيء بالخلاط. الكريم جاهز!
3. أضف الصودا المروية بخل التفاح.
4. ضعي التفاح المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة. مزج. إذا رغبت في ذلك، يمكن وضع التفاح في شرائح جميلة في الأعلى.
5. نسكب العجينة في قالب مدهون بالخضار أو الزبدة.
6. اخبزيها في الفرن أو في وعاء الطهي البطيء لمدة 30-40 دقيقة.
Mannik مع التفاح جاهز!
يمكن تقديم الفطيرة ساخنة أو باردة. يتناسب جيدًا مع الشاي والقهوة والحليب والعصير.
بالعافية!
يتم تحضير هذا النوع من المن بالطبع بسهولة وبسرعة. مثالي للإفطار والعشاء.
1. صب الكفير في وعاء عميق ومريح.
2. أضف السميد.
3. يقلب السميد مع الكفير ويترك حتى ينتفخ لمدة ساعة. يمكنك تركها بين عشية وضحاها. إذا كان الكفير دهنيًا، فسنحتاج إلى 200 جرام من السميد، وإذا كان قليل الدسم، فسنحتاج إلى 300 جرام من السميد (أو كوب ونصف).
4. ينقع 300 جرام من الزبيب في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
5. في وعاء عميق، اخلطي 1 كجم من الجبن مع قليل من الملح و 200 جرام من السكر.
6. اطحن الجبن والسكر جيدًا.
7. أضف 2-3 بيضات.
8. أضف السميد المتورم إلى الجبن.
أثناء الخبز ينصح بعدم فتح باب الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى لا تتساقط العجينة
9. أضف الزبيب. وخلط كل شيء جيدًا
10. قسمي العجينة إلى قسمين. يجب أن يكون الجزء البني أصغر.
11. نخل 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الكاكاو. مزج.
12. ضعي العجينة في قالب مدهون. أولاً الطبقة البيضاء - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، ثم طبقة داكنة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
السميد هو الحبوب التي تتكون من القمح القاسي المطحون. لذلك، في التكوين والخصائص المفيدة، يشبه القمح
القشدة الحامضة مثالية للمن. لتحضيره، تحتاج إلى التغلب على 200 مل من القشدة الحامضة مع 200 جرام من السكر المحبب بالخلاط. اخفقي كل شيء حتى يذوب السكر تمامًا. بعد ذلك، أضف عصير الليمون إلى الخليط واخلطه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. يمكن استخدام هذا الكريم لنقع المخبوزات
عند تشكيل الكعكة، يمكنك رسم أنماط باستخدام مسواك أو سكين
14. ضعي فطيرتنا في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة لمدة 40-45 دقيقة.
نتحقق من جاهزية المن باستخدام عود ثقاب أو عود أسنان. إذا كانت جافة، الفطيرة جاهزة.
نقطع المن إلى قطع، ويقدم مع الشاي أو الحليب، واستمتع بالطعم!
بالعافية!
سيكون Mannik المحضر وفقًا لهذه الوصفات إضافة ممتازة إلى قائمتنا اليومية. وقال انه سوف تصبح حلوى لا غنى عنهاللشاي أو القهوة. تأكد من تحضير هذه المعجنات وإرضاء عائلتك وأصدقائك بوجبة لذيذة!
