Oziq-ovqat - bu har qanday odamning qalbiga yo'l bo'lib, u faqat ta'mga bo'lgan afzalliklari bilan farqlanadi. Biroq, dunyoda talabga ega bo'lgan ko'plab qimmatbaho mahsulotlar va idishlar mavjudligini hisobga olsak, nafaqat ta'mi, balki narxi ham.
Sizni 2017 yilning eng hayratlanarli o'nta taomlari va taomlari bilan tanishishga taklif qilamiz!
Bagel Westin mehmonxonasi Bagel
narxi - 1000 dollar
Taomni Westin mehmonxonasining oshpazi Frank Tujague yaratgan. U oq truffle kremi, berry jeli va oltin bo'laklari bilan qoplangan simitdan iborat. Bunday yuqori narx dunyodagi eng qimmat mahsulotlardan biri bo'lgan idishdagi truffle tarkibi bilan izohlanadi.
Ribeye Wagyu mol go'shti bifshteksi
narxi - 2800 dollar
Bunday yuqori narx biftek tayyorlanadigan qimmat vagyu go'shti bilan bog'liq. Bu go'sht zotidagi sigirlar birinchi darajali parvarish va eng yuqori sifatli ovqatlanishni oladi va ularning go'shti ko'p to'yinmagan yog'larga ega.
Qovun Royal Yubari
narxi - 12 000 dollar
Yaponiyadagi issiqxonalarda yetishtiriladigan qovunning noyob navi. Badavlat yapon xalqi orasida qovun sovg‘a qilish an’anasi bor. Bir paytlar shunday qovunlardan biri auksionda qariyb 23 ming dollarga sotilgan edi.
Olmas ikra
narxi - 25 000 dollar
Erondan keltirilgan va yoshi 50-100 yil bo'lgan albino beluga tuxumlaridan olingan noyob ikra turi. Bunday ikrani faqat bitta joyda sotib olish mumkin: ichida Ikra restorani Londondagi House & Pruner va u sotiladigan idish, albatta, oltindan qilingan.
Bombay Brassiere'da Samundari Khazana kori
narxi - 3200 dollar
Taom eng qimmat mahsulotlardan tayyorlanadi: oq truffle, bedana tuxumi, beluga ikra, Shotlandiya omar, Devon qisqichbaqasi va, albatta, oltin bo'laklar.
Matsutake qo'ziqorinlari
narxi - 1000 dollar
Faqatgina topilishi mumkin bo'lgan qo'ziqorinlarning eng noyob turlaridan biri. Ular cheklangan miqdorda, asosan, Yaponiya, Koreya, Xitoy, Finlyandiya, Shvetsiya va AQShning bir qismida o'sadi. Bu dunyodagi eng qimmat qo'ziqorin. Hidi ziravorlar hidiga o'xshaydi va uning noyobligi uchun qadrlanadi.
Frittata Zillion Dollar Lobster
narxi - 1000 dollar
Ushbu ajoyib taom Nyu-Yorkdagi Le Parker Meridian mehmonxonasidagi Normans restoranida taqdim etiladi. Tajribali italyan omleti qora ikra omar shomillari to'shagida dam olish. Ushbu taom restoran menyusida paydo bo'lganidan beri unga faqat 12 marta buyurtma berilgan.
Qora tarvuz Densuke
narxi - 6000 dollar
Tarvuzning bu noyob turi faqat Yaponiyada, Xokkaydo orolida yetishtiriladi. Uning ta'mi oddiy tarvuzdan shirinroq. Densuke tarvuzlarining qimmatligi ular dunyoning faqat bir qismida o'sishi va ularning hosili odatda kam bo'lishi bilan bog'liq.
Truffle Italiya Alba truffle
narxi - 7,680 dollar
Italiyalik Alba truffle etishtirish juda qiyin, shuning uchun u juda qimmat. U asosan Italiyada yetishtiriladi va shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Italiya oq truffle Alba ham sariyog 'va un tayyorlash uchun ishlatiladi. O'zining ta'mi tufayli u har qanday taomni nozik va nozik qilish mumkin. Bunday eng yirik truffle 160,406 AQSh dollariga sotilgan.
Domeniko Krollning "Royal Pizza 007"
narxi - 4200 dollar
Domeniko Crolla - iste'dodli oshpaz, asosan pishirish bilan mashhur
23.07.2016 20:48 · pavlofox · 6 180
Har bir restoranning menyusida o'zining nafis ta'mi bilan hatto eng tanlagan gurmeni ham hayratda qoldiradigan o'ziga xos taom mavjud. Ammo ba'zi oshpazlar uzoqroqqa borishga va mehmonlarni nafaqat taomlarning ta'mi, balki ularga xizmat ko'rsatish usuli va narxi bilan ham hayratda qoldirishga qaror qilishdi. Ammo ko'pchilik bir necha ming dollarga salatlar, pirog va pitsalarni qadrlay olmaydi.
Bu dunyodagi eng qimmat taomlardan biridir. Norma's, Nyu-Yorkda eksklyuziv omletni tatib ko'rishingiz mumkin. Unga 6 dona tovuq tuxumi, yashil piyoz, bektir baliqlarining qora ikrai (280 gramm) va omar kiradi. Eng zo'r The Zillion Dollar Lobster Frittataga arziydi 1 ming AQSh dollari. Agar omletda atigi 30 gramm ikra bo'lsa, omlet ancha arzon bo'lishi mumkin, uning narxi taxminan 65 dollar.
Dunyodagi eng qimmat salat, bu eng yaxshi oshpaz Raymond Blanning mualliflik ishi. Britaniyaning Oksford shahridagi Le Manoir aux Quat Saisons restoranida taomni tatib ko'rishingiz mumkin. Salat tarkibiga oq beluga ikrai, korniş qisqichbaqasi go'shti, omar, omar, Floretta yosh marul, zaytun moyi, qizil qalampir, maydalangan truffle, kartoshka va qushqo'nmas kiradi. Florette Sea&Earth tepasida oltin folga bilan bezatilgan. Taom buyurtma berishni istagan har bir kishiga taqdim etiladi. Rohatlaning gurme salat taxminan bir miqdor uchun mumkin. 1 ming dollar.
Kimdan marmar mol go'shti The Fence Gate Inn ingliz restoranida Vagyu sigirlari dunyodagi eng qimmat. Taomning yuqori narxi Yaponiyadan olib kelingan noyob va eksklyuziv go'sht turi bilan aniq belgilanadi. Bundan tashqari, pirogni to'ldirishda truffle (1 kilogrammi uchun 400 dollar), ko'k oyoqli qo'ziqorin (kg uchun 400 dollar) va matsutake qo'ziqorinlari (kilogrami uchun 800 dollar) mavjud.
uchun sous sifatida go'shtli pirog Har biri 1740 dollar turadigan 1982 yil Chateau Mouton Rothschildning 2 shishasidan foydalaning. Wagyu go'shtli pirogi qutulish mumkin bo'lgan oltin bilan qoplangan. Butun pirogning narxi 15 ming va 2 ming dollar bir parcha uchun.
Nyu-York restoranining "" köftelari dunyodagi eng qimmat taomlardan biridir. 8 dona porsiya gurmega tushadi 2,4 ming AQSh dollari. Köfte, mash'alning temirini o'z ichiga olgan xamir tufayli ko'k-yashil rangga ega. Qorong'ida idish bu bez tufayli porlaydi, bu idishning ta'mini o'zgartirmaydi. Köfte to'ldirish dana, cho'chqa go'shti va qizil ikra o'z ichiga oladi.
Yoki Londondagi Bombay Brasserie restoranidagi "Dengiz mahsulotlari xazinasi" dunyodagi eng qimmat stew hisoblanadi. Taomni tayyorlash uchun qimmatbaho dengiz mahsulotlari ishlatiladi: omar, omar, Devonshire qisqichbaqasi, salyangozlar va abalonlar. Bundan tashqari, retseptga beluga ikra, truffle, abalone va bedana tuxumlari kiradi. Samundari Khazana muallifi oshpaz Pralad Xedj bo‘lib, uni onasining retsepti asosida yozgan. Eksklyuziv dengiz güveçlari g'ayrioddiy taomlarni sevuvchilarga qimmatga tushadi 3,2 ming dollar.
Ular dunyodagi eng qimmat. Oshpaz ularni tayyorlash uchun yapon palovi, muskovado shakari, 70 yillik artezian suvi, Italiyadan olingan 12 yillik balzam sirkasi, fua grasi, norvegiya lososlari, mango, tuzlangan bodring, qisqichbaqa go‘shti, yovvoyi za’faron va sariyog‘ qo‘shilgan mayonezdan foydalanadi. ..
Ushbu sushining diqqatga sazovor tomoni shundaki, ularning 24 karatli qutulish mumkin bo'lgan oltin folga, 15 marvarid va 5 0,2 karatli olmoslar idishning yuqori qismini bezatadi. Kichik Anjelito Arenato ushbu qutulish mumkin bo'lgan va qimmatbaho asarni, ayniqsa, o'z turmush o'rtog'iga original sovg'a qilishni xohlaydigan sevuvchilar uchun yaratdi. Syurprizning narxi qimmatga tushadi 5 dona uchun 4,3 ming dollar.
Gamburger Fleur Burger 5000- dunyodagi eng qimmat fastfud, uni Las-Vegasdagi Fleur restoranida tatib ko'rish mumkin. Ovqatlanish mumkin bo'lgan ijod muallifi - oshpaz Xubert Keller. FleurBurger 5000 tarkibida Kobe mol go'shti, fu-gras va eksklyuziv truffle sousi mavjud. Burger 1995 yilgi vintagedan tayyorlangan Château Pétrus shishasi bilan birga keladi.
Bonus sifatida gurme hamrohi uchun oddiy gamburger taklif etiladi. Taomga buyurtma berishda siz sifat sertifikatini, shuningdek, mijozning uyiga yuboriladigan eksklyuziv stakanni olishingiz mumkin. Bunday zavq uchun lay-out buyurtma berish kerak bo'ladi 5 ming amerika dollari. Ammo o'rtacha AQSh oilasi oziq-ovqat mahsulotlariga haftasiga 350 dollar sarflaydi va ehtimol uning a'zolari eksklyuziv gamburgerlar bilan ta'minlangan Las-Vegas restoraniga bormaydi.
Narxi bilan dunyodagi eng qimmat taomlardan biri 100 gramm uchun 5 ming dollar. Bu baliqlarning bir turi bo'lgan Beluga baliqlariga tegishli barcha ikralar uchun oltin standartdir. Baliq qanchalik katta bo'lsa, mahsulot narxi shunchalik yuqori bo'ladi. Noziklikning yuqori narxi beluga naslni etishtirish va ko'paytirish uchun taxminan yigirma yil kerakligi bilan izohlanadi. Siz Londondagi Caviar House & Prunier restoranida Almas taomini tatib ko'rishingiz mumkin.
Shuningdek, uni Punye Caviar House do'konida xarid qilish mumkin, u erda mahsulotni olish uchun navbatda turish kerak. Ammo shuni hisobga olish kerakki, siz ALMAS ikrasining nafis va nozik ta'midan bahramand bo'lishingiz uchun bir necha yil kutishingiz kerak.
Dunyodagi eng qimmat taomlar ro'yxatiga kiritilgan, ularning narxi 8,3 ming AQSh dollari. Uning muallifi italiyalik oshpaz Renato Viola. Louis XIII tarkibiga unning maxsus navi va eng kam uchraydigan pushti avstraliyalik Murrey tuzi kiradi. To'ldirishda Oscietra Royal Prestige, Oscietra Royal Classic va Kaspia ikrasining uchta navi mavjud.
Ikra 1995 yil Krug Clos Du Mesnil shampanida oldindan namlangan. Bundan tashqari, pitsa to'plamida qizil omar, omar va qisqichbaqalar go'shti mavjud. Lyudovik XIII bufalo sutidan tayyorlangan noyob bufalo mozzarella pishloqi bilan to'ldirilgan. Pishloq Remy Martin Konyak Louis XIII konyak bilan to'ldiriladi.
Yoki "Qulupnay Arno" - eng ko'p qimmat taom dunyoda arziydi 1,4 million AQSh dollari. U AQShning Nyu-Orlean shahridagi Arnaud restoranida sotiladi. Eng qimmat desert muallifi - Arno Kasbaryan. Qulupnay Arnoda qulupnay, apelsin, ohak, qizil sharob, muzqaymoq va Charlz X qizil portli ko'pirtirilgan qaymoq mavjud.Qulupnay Arnaud shampan stakanida beriladi.
Ushbu mahsulot uzoq vaqtdan beri o'zining ta'mi va sog'liq uchun foydalari bilan mashhur. Dunyodagi eng qimmat yong'oq makadamiya hisoblanadi. Bir vaqtlar avstraliyalik aborigenlar orasida bu asosiy taom bo'lgan, ammo bugungi kunda u eng kam uchraydigan, bundan tashqari, foydali noziklik hisoblanadi. Hozirgi vaqtda bu yong'oqning barcha ikki turi etishtiriladi. Mahsulotning noyobligi, makadamiya daraxti, garchi u yuz yilgacha meva bersa-da, alohida g'amxo'rlikka muhtojligi bilan bog'liq. Shu sababli, yong'oq etishtirish va uni qazib olishda qiyinchiliklar paydo bo'ladi - buning natijasida yiliga 40 tonnadan ko'p bo'lmagan. Natijada, bu yong'oq o'sadigan mamlakatlarda 1 kilogramm narxi 30 dollardan oshadi. Albatta, bunday yong'oqli idishlar juda qimmatli va qimmat.
3. za'faron.
U eng qimmat ziravor sifatida tan olingan. Za'fran mohiyatan krokuslar oilasiga mansub o'simlikning stamensidir. Bu ziravorlar qo'lda tayyorlanadi - birinchi navbatda ehtiyotkorlik bilan yig'ib olinadi va keyin quritiladi. Bir kilogramm za'faron olish uchun siz deyarli yarim million stamens to'plashingiz kerak. Bir kilogramm haqiqiy za'faronning narxi olti ming dollarga yetsa ajabmas.
Ushbu noziklikning aniq narxi shunchaki mavjud emas, chunki har bir qo'ziqorin kim oshdi savdosida sotiladi. Qo'ziqorinning rekord qiymati 30 ming yevrodan oshdi.
Ekzotik shirinliklarni sevuvchilar uchun siz Knipschildt tomonidan Chocopologie - dunyodagi eng qimmat shokoladni taklif qilishingiz mumkin. Ushbu qora shokoladning vatani Amerika bo'lib, 453 grammlik bar shirinlik uchun 2600 dollar turadi.
Va bu mahsulotning ro'yxatda mavjudligi kulgili tuyulishi mumkin, ammo bu taom qimmat bo'lishi mumkin. Dunyodagi eng qimmat kartoshka navi “La Bonnotte”ning bir kilogrammi 500 yevro atrofida. Nurmuatje orolida ildiz hosili o'sadi, albatta, noziklik qo'lda yig'iladi. Idishning o'ziga xos xususiyati - kartoshkaning g'ayrioddiy nozik ta'mi.
Dunyodagi eng qimmat go'sht - yaponiyalik Vagyu sigirlarining marmar mol go'shti. Hayvonlar alohida g'amxo'rlik va e'tibor bilan o'ralgan. Har kuni ularga pivo va sake beriladi va faqat eng yaxshi o'tlar. Uzoq vaqt davomida yaponlar boshqa joylarda naslchilik uchun sigirlarni eksport qilishga to'sqinlik qildilar, ammo bugungi kunda bu hayvonlar Avstraliyada ham etishtirilmoqda. Ammo bu faqat go'sht narxining oshishiga olib keldi, chunki avstraliyaliklar bu sigirlarga g'amxo'rlik qilishda yanada ko'proq borishdi. Shunday qilib, marmar mol go'shtining ta'mini tatib ko'rishni istasangiz, hamyoningizni tayyorlang. 200 gramm fileto uchun siz Evropada 100 dollardan ko'proq pul to'lashingiz kerak bo'ladi va eng nozik bo'laklarning qiymati 1000 dollargacha etadi.
Yo‘lda ovqatlanishni yaxshi ko‘radiganlar uchun dunyodagi eng qimmat sendvich tayyorlandi. Uning to'liq ismi fon Essen Platinum Club Sandwich. Siz bunday taomni faqat Von Essen tarmog'idagi mehmonxonalarda uchratishingiz mumkin. Sendvichning narxi “atigi” 200 dollar bo‘lib, unda xamirturushli non, iberiya vetçinasi, oq trufel, bedana tuxumi, quritilgan italyan pomidori va Bresse poulard bor.
Dunyodagi eng qimmat pitssa ushbu taomning vatani - Italiyada taklif etiladi. U "Luis XIII" deb nomlanadi va uning narxi 8300 yevroga etadi. Bu pitsa, albatta, mijoz ishtirokida tayyorlanadi va unga buffalo mozzarella pishloqi, qizil omar, uch turdagi ikra, omar va qisqichbaqalar kiradi. Ovqat stol yoki hatto dengiz tuzidan foydalanmaydi - bu avstraliyalik pushti "Murrey daryosi".
Ekzotik omlet muxlislari uni Nyu-Yorkdagi "Le Parker Meridien" mehmonxonasida tatib ko'rishlari kerak. Aynan shu yerda siz dunyodagi eng qimmat omletga buyurtma berishingiz mumkin, uning narxi ming dollar. Tabiiyki, uning tarkibida nafaqat tuxum, balki butun omar ham mavjud. Idish yostiqda xizmat qiladi qovurilgan kartoshka, va uning bezaklari yulduzsimon bektir ikralarining sochilishidir.
Dunyodagi eng qimmat salat Florette Sea&Earth deb ataladi. U siz uchun Oksforddagi "Le Manoir aux Quat Saisons" mehmonxonasida tayyorlanadi. "Floretta dengizi va quruqligi" ning bir porsiyasi narxi 800 evroni tashkil qiladi va tarkibiga 50 gramm tanlangan oq beluga ikrasi, korniş qisqichbaqasi, tosh omar, omar, Floretta yosh salatasi, ozgina zaytun moyi, qizil qalampir, maydalangan truffles kiradi. , kartoshka va qushqo'nmas. Idish oltin folga bilan bezatilgan.
Odatda eng qimmat ikra kulrang yoki qora ekanligiga ishonishadi. Biroq, bu to'g'ri emas, albinos beluganing Almas ikrasi dunyodagi eng qimmat ikra hisoblanadi. Erondan bunday noziklikni eksport qilish nihoyatda qiyin, u oltin idishga qadoqlangan va nafaqat oshpazlik san'atining haqiqiy durdonidir. Yuz gramm noziklik ikki ming dollar turadi.
Dunyodagi eng qimmat kofe - "Kopi Luwak" - qandaydir noyob navdagi donlardan emas, balki o'ziga xos hayot yo'lidan tayyorlanadi. "Kopi" indonez tilidan tarjima qilinganda "qahva" degan ma'noni anglatadi, "Luvak" esa qahva daraxtining pishgan mevalaridan eng yaxshilarini tanlab ziyofat qilishni yaxshi ko'radigan kichik, mayda yirtqich hayvondir. U hazm qila oladiganidan ko'ra ko'proq qahva iste'mol qiladi. Hayvonning ichaklaridan o'tib, hazm bo'lmagan donalar uning fermentlariga ta'sir qiladi va "Kopi Luwak" ni sevuvchilar qasamyod qilganidek, o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'ladi. Luvak tug'ilishiga yordam bergan bir kilogramm qahva 300 dan 400 dollargacha turadi.
Dunyodagi eng qimmat choy Dahongpao deb ataladi, bu "Katta qizil xalat" degan ma'noni anglatadi. U oolong choylariga tegishli (kuchli ta'mi va xushbo'yligi yuqori fermentlangan choylar). Ular "Katta qizil xalat" ni Tyansin monastiri yaqinida o'sadigan atigi olti butaning bargidan olishadi. Bu noyob butalarning yoshi 350 yil. Har yili ular 500 grammdan ko'p bo'lmagan afsonaviy choy yig'ishdi, tayyor mahsulotning narxi kilogrammi 685 ming dollarga etdi. 2006 yilda butun hosil Xitoy milliy choy muzeyiga saqlash uchun topshirildi, keyingi yig'ishga moratoriy e'lon qilindi. Biroq, o'tgan asrning 80-yillaridan boshlab, ona butalar vegetativ tarzda ko'paytirildi. Ulardan olingan choy "Katta qizil xalat" deb ham ataladi, ammo biluvchilar uni haqiqiy Dahongpao bilan taqqoslab bo'lmaydi, deb hisoblashadi.
Mazali va xushbo'y shirinliklar - bu hech kim rad etmaydigan narsa. Ammo ularning ba'zilari shunchalik qimmatki, ular hatto millionerlarni ham barbod qilishlari mumkin. Biz taomlar tanlovini taqdim etamiz, ularning narxini tasavvur qilib bo'lmaydi.
Bu shirinlik kamtarona kafe deb ataladigan Serendipity III da taqdim etiladi. Boy homiylar narxi 1000 dollar bo‘lgan “Golden Opulence Sundae” nomli taomni sevib qolishdi. Bu Taiti vanil loviyalaridan tayyorlangan mazali muzqaymoq. Bezatish eng qimmat eritilgan shokolad Amedei Porcelana bo'lib, uning ustiga qutulish mumkin bo'lgan oltin bargi chiroyli tarzda yotqizilgan. Nozik shirinlikka shakarlangan mevalar, shirin ikra va oltin bodom qo'shildi. Biroq, bunday buyurtma rejalashtirilgan ovqatdan 48 soat oldin amalga oshirilishi kerak, shunda oshpazlar o'z asarini yaratishga vaqt topadilar.
Ajablanarlisi shundaki, hatto eng oddiy omlet ham bir tinga, aniqrog'i 1000 dollarga tushishi mumkin. Nyu-Yorkda siz mutlaqo noodatiy omletga buyurtma berishingiz mumkin. Oshpaz nafaqat tuxumni, balki omar go'shtini, stellat ikra ikrasini, eng nozik qaymoq va chivinlarni ham oladi. Bu g‘oya 14 yil avval restoran egalaridan chiqqan. Bu uzoq vaqt davomida qoldirish rejalashtirilmagan hazil pozitsiyasi edi, lekin omlet restoranni ulug'ladi, shuning uchun endi taom uning xususiyati hisoblanadi.
Angliyada ular salat berishadi, bu ham 1000 dollar turadi. Uning yaratuvchisi o'z restoranining oshxonasida tajriba o'tkazgan frantsiyalik oshpaz edi. Gurme taomiga omar, qisqichbaqa va omar go'shti, beluga ikra, salat, maydalangan truffle va kartoshka kiradi. Kiyinish uzoq vaqt davomida balsamik sirka va zaytun moyi aralashmasidir. Oltin barglar idishni bezatadi, bu esa uni yanada qimmatroq va chiroyli qiladi.
Bu 5000 dollar turadigan hashamatli burger. Uning muallifi Las-Vegaslik oshpaz edi. Truffel sousi, fua grasi va Kobe mol go'shtidan iborat taom. Bunday buyurtma bergan kishiga sovg'a sifatida bir shisha qimmatbaho vino va italyan ustalari tomonidan yaratilgan maxsus stakan beriladi.
Ushbu taomning xususiyati shundaki, italiyalik oshpazlar uni sizning ko'zingiz oldida yaratadilar. Organik un xamiridan tayyorlangan pushti tuz, turli baliqlarning ikra, Qisqichbaqa va omar go'shti, pishloqlarning eng yaxshi navlari. Sovg'a sifatida restoran mijoziga mashhur brendlarning konyak, brendi va shampan vinolari taqdim etiladi.
20 santimetr diametrli pitssa 8300 dollar turadi.
Yuliya Vysotskayaning "XlebSol" jurnalini endi yangi usulda o'qish mumkin: bugungi kunda sevimli jurnalingizning iPad-ning interaktiv versiyasi App Store do'konida mavjud bo'ldi.
Yangi loyihaning boshlanishi sharafiga muharrirlar KhlebSol jurnalining so'nggi sonidagi maqolani siz bilan baham ko'radi. Ilovani yuklab oling, obuna bo'ling va zavqlaning!
Cherchill lavlagini juda yaxshi ko‘rardi, Yelizaveta II rukkola haqida aqldan ozgan, Oq uyda Qisqichbaqa salati beriladi... Mana, afsonaviy salat retseptlari tanlovi. Shon-sharaf, albatta, siz vilkani ololmaysiz, lekin mashhur retsept bo'yicha pishirayotganingiz haqidagi g'oya sizni yangi yutuqlarga ilhomlantiradi.
Bir vaqtlar Kot d'Azurda joylashgan rus aristokratiyasining qo'rg'oni bo'lgan Negresco mehmonxonasining o'ziga xos xususiyati bo'lgan Nitssadan mashhur salat. Afsonaga ko'ra, buyuk xoreograf Jorj Balanchinning o'zi salat ixtirosida qo'li bor edi. Lekin biz Nisuazani buning uchun emas, balki achchiq zaytun, achchiq hamsi va dengizning o‘tkir hidli orkinos go‘shtining nozik sozlangan kombinatsiyasi uchun yaxshi ko‘ramiz.
Tarkibi:
yonilg'i quyish uchun:
Tayyorlash usuli:
Bundan kam bo'lmagan afsonaviy Nyu-Yorkdagi Waldorf Astoria mehmonxonasidan afsonaviy salat. Muallif noma'lum: ba'zilar retseptning yaratilishini bosh ofitsiant Oskar Chirki, boshqalari mehmonxonaning birinchi egasi, marhum Titanikning baxtsiz yo'lovchilaridan biri Jon Astor bilan bog'lashadi. Qanday bo'lmasin, Waldorf Astoria hali ham suzmoqda va g'urur bilan "Prezidentlar mehmonxonasi" nomini oladi va bir vaqtlar bu devorlar ichida ixtiro qilingan selderey, yong'oq va olmaning muvaffaqiyatli aralashmasi restoran oshxonalarida uzoq vaqtdan beri sotilgan. mehmonxonaning so'nmas mashhurligiga katta hissa qo'shdi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
O'sha Lui kim bo'lgan, salat kimning nomi bilan atalgan, bugungi kunda hech kim eslamaydi. Bundan ham ahamiyatlisi shundaki, asrning boshida San-Frantsiskoning erkaklar klublarida tug'ilgan ushbu retsept Vashingtonga ko'chib o'tgan, Oq uy oshxonasida ildiz otgan va hozirda rasmiy ziyofatlarning birorta menyusi yo'q. eng yuqori daraja busiz ham qila oladi.
Tarkibi:
yonilg'i quyish uchun:
Tayyorlash usuli:
Mahalliy ekranning megayulduzi Lyubov Orlova bilan bog'liq tarjimai holi bo'lgan yana bir salat. Lyubochka, qarindoshlari uni chaqirganidek, keksa yoshiga qadar o'zining uyg'unligi va go'zalligi bilan zamondoshlarini o'ziga jalb qildi. U yoshligining sirini yashirmadi - non va shirinliklar, maksimal yangi sabzavotlar va mevalar. Yashil salat yangi pishloq bilan Orlova va Aleksandrov dachalarida ixtisoslashgan. "Silos uchun Lyubochkaga taklif qilindi", dedi bir marta uning teatr do'sti Faina Ranevskaya.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Ommabop salatning aniq muallifi bo'lgan kamdan-kam holatlar. Meksika bilan chegaradosh Tixuanadagi amerikalik bar egasi Sezar Kardini bilan tanishing. Qaysar 1920 yilda barglar, sarimsoq va sarimsoqning g'alati aralashmasini ixtiro qilgan deb ishoniladi. xom tuxum ayniqsa, taqiqlangan kunlarda uning barida suv kabi oqadigan soxta viski ta'sirini zararsizlantirish uchun. Keyinchalik marul o'sib chiqdi restoran darajasi retseptga tovuq yoki qisqichbaqalar qo'shib, kiyinish uchun hamsi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Ser Uinston Cherchill shunday dedi: "Mening ta'mim oddiy, menga faqat eng yaxshisi yoqadi". Bu tamoyil oziq-ovqatga to'liq taalluqli edi: oshxona masalalarida Cherchill tanlagan gurme edi. Aytishim kerakki, u ortiqcha vaznga ega bo'lib, uzoq va sog'lom hayot kechirdi. Lavlagi va yong'oq salatasi - bu haqiqiy energiya bombasi bo'lib, u bilan vazirlar mahkamasi rahbari parlamentdagi uzoq munozaralar paytida o'z kuchlarini kuchaytirish uchun foydalangan.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Ma'lumki, ovqatda Yelizaveta II juda oddiy. Ammo qirollik oilasining zaif tomonlari ham bor. Masalan, Janobi Hazrati achchiq rukkola haqida aqldan ozgan. Arugula bu Qirolichaning sevimli retseptida ko'k pishloq bilan yaxshi birlashadi. Asl nusxada, albatta, asosiy ingliz pishloqi, Stilton, mulozimlar rolida ishtirok etadi, lekin uning arzonroq hamkasblari bilan ham, salat ko'k qonli taomga o'xshaydi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Gollivud ildizlariga ega bo'lgan retsept - Los-Anjelesdagi Braun Derbi restoranining egasi Bob Kobb, unda Dream Factoryning barcha yoritgichlari qayd etilgan, uning muallifi hisoblanadi. Cobb Salad va Cobb the Restaurateur muxlislari orasida Klark Geybl, Kerol Lobard, Eroll Flinn va Bette Devis bor edi. Rassom Jek Leyn muassasaning barcha kino tomoshabinlari tasvirlangan mashhur devor mashhur Gollivud yulduzlar xiyobonining prototipiga aylandi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Amerika versiyasi hammamizga tanish tuzlangan karam. Birinchi ko'chmanchilar qish uchun vitaminlarni shu tarzda tayyorladilar: ular karamni maydalab, achchiq sirka tuzlamoq bilan quydilar. Ammo Koul Slou haqiqatan ham uch asr o'tgach, tez ovqatlanish davri boshlanishi bilan "xalq xazinasiga" aylandi. Bugungi kunda amerikalik oshxonada na gamburger, na hot-dog bu hamrohliksiz stolga tushmaydi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Bastakor Jakomo Rossini haqiqatan ham hayotida bor-yo‘g‘i ikki marta yig‘laganini tan oldi: birinchi marta – Paganini skripka chalayotganini eshitganida, ikkinchisida – tasodifan o‘z qo‘li bilan yangi to‘ldirilgan g‘ozni ko‘lga tushirib yuborganida. Bu e'tirof buyuk italyanning ikkita asosiy ehtiroslarini o'z ichiga oladi: musiqiy durdona va pazandalik durdonalarini yaratishga bo'lgan muhabbat. Rossinining oshxona asarlaridan biri sizning oldingizda.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
