Tug'ilgan kun arafasida barcha bolalar qandaydir mo''jiza, bir nechta sovg'alar va, albatta, shirin dasturxonni kutishadi. Dastlab bezatilgan keklar ajralmas atributdir. Bolaning tug'ilgan kuni uchun siz o'z qo'llaringiz bilan mutlaqo har qanday shakldagi ajoyib noziklikni pishirishingiz mumkin. Bularning barchasi yovvoyi tasavvurga, bolaning sevimli mashg'ulotlariga va ota-onalarning byudjetiga bog'liq. Kimdir o'ylaydi: "Agar professional oshpazlar har qanday buyurtmani qabul qilishga va individual desert tayyorlashga tayyor bo'lsa, nima uchun bezovta qilasiz?"
Shubhasiz, bu juda oson. Ammo sotib olingan mahsulotning foydaliligi va xavfsizligini baholash qiyin. Bolaning tug'ilgan kuni uchun o'z qo'llari bilan tayyorlangan keklarni maxsus tayyorlanganlar bilan taqqoslab bo'lmaydi. Biz sun'iy qo'shimchalarsiz uy qurilishi taomlariga faqat eng yangi mahsulotlarni qo'yamiz. Turli xil qandolat mahsulotlaridan biz sinab ko'rilgan retseptlarni taklif qilamiz.
Ko'pgina uy bekalari bu tortni eng qiyinlaridan biri deb bilishadi, lekin faqat birinchi qarashda shunday ko'rinadi. Aslida, hamma narsa elementar, asosiysi ketma-ketlikka rioya qilishdir. 8 ta kek uchun: sariyog '- 250 gramm, bir stakan smetana 20% va uch yuz gramm un.
Krem uchun: ikki yuz gramm o'ram sariyog ', yaxshi sifatli quyultirilgan sut qutisi (tarkibida o'simlik ingredientlari bo'lmasligi kerak), yangi yoki konservalangan qulupnay, yong'oq(yuz gramm) va shakar kukuni bezatish uchun.
Chuqur va quruq idishda unni elakdan o'tkazing, u erda juda sovuq sariyog'ni surting va keyin smetana qo'shing. Xamirni yoğurun va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Biz dumaloq pishirish varag'ini olamiz, uni pergament bilan yopamiz va qatlamni yotqizamiz yupqa xamir. Shunday qilib, biz 8 ta tort pishiramiz.
Krem: quyultirilgan sutga yumshatilgan sariyog' soling va qalin va bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha blender bilan uring. Alohida idishda biz qulupnayni pyurega aylantiramiz, bezak uchun bir nechta bo'laklarni ajratamiz. Biz ikkala massani aralashtiramiz.
Biz mahsulotni shakllantiramiz: biz har bir tortni qaymoqli qulupnay bilan to'ldiramiz, maydalangan yong'oqlarga sepamiz. Biz yuqori qismini kechiktirilgan rezavorlar bilan bezatamiz va shakar kukuni yordamida "Tug'ilgan kuningiz bilan (bolaning ismi)" yozamiz. O'z qo'llari bilan tayyorlangan bolaning tug'ilgan kuni uchun uy qurilishi keklari har doim hammani quvontiradi. Va bu juda ajoyib mazali taom har qanday stolni bezatadi.
Hatto bir yoshli chaqaloqlarga ham berilishi mumkin bo'lgan engil, havodor va sog'lom shirinlik. Taom tarkibiga quyidagilar kiradi: yarim kilogramm tvorog, yuz gramm sariyog ', un (150 gr.), irmik (30 gr.), smetana (ikki yuz gramm), tovuq tuxumi (5 dona), bir sumka vanillin, shirin qoshiq pishirish kukuni va shakar (ikki yuz gramm).
Kek uchun suyuq xamir: elenmiş unni shakar (taxminan 50 gramm), eritilgan sariyog ', pishirish kukuni, smetana (ko'rsatilgan hajmning yarmi) va bitta tuxum bilan aralashtiring. Massani pishirish varag'iga to'kib tashlang, spatula bilan tekislang va 200 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring.
Ikki tuxumni blender bilan tvorog bilan uring. Keyin 100 gramm smetana quying, vanillin, irmik va qo'shing granüllangan shakar sizning qarashingizda. Natijada havodor va juda yumshoq massa olinadi.
10 daqiqadan so'ng biz tortni (hali xom) chiqaramiz, ustiga to'ldirishni qo'yamiz va yana yarim soat davomida pechga qo'yamiz.
Meringue: ikkita sovuq oqsildan qalin ko'pik hosil qiling. Keyin mayda bo'laklarga mayda shakar yoki shakar shakar qo'shing va zich massaga qadar uring. Protein aralashmasini yog 'bilan yog'langan pergament qog'oziga to'kib tashlang va 100 daraja haroratda ikki soat davomida pishiring.
Kek tayyor bo'lgach, siz pirojnoe hosil qilishingiz mumkin. yuqori qatlam bezega aylanadi. Bezatish uchun maydalangan shokolad, yangi meva yoki ko'pirtirilgan kremdan foydalaning. Tug'ilgan kun keklari uchun shunga o'xshash retseptlar noziklik va beqiyos ta'mi bilan ajralib turadi.
Pechene keklari uchun: sakkizta tuxum, bir yarim stakan elenmiş un va donador shakar (stakan). To'rtburchaklar panani unutmang.
Krem uchun: uch yuz gramm yog'li smetana va shakar kukuni (50 gr.).
Ko'p rangli marmelad va (shakar) dekor vazifasini bajaradi.
Belgilangan ingredientlardan ikkita bir xil kek yoki bitta katta pishiring (keyin kesib oling). Birinchi kalta non o'ziga xos asos bo'ladi, uni kesish kerak emas. Ikkinchidan biz idishni tashkil qilamiz, siz bir nechta tug'ralgan keklarni qo'shishingiz mumkin. Olingan tuzilmani ko'p miqdorda smetana bilan yog'lang.
G'ildiraklar o'rniga pechene qo'ying, faralar marmelad qizilga taqlid qiladi va derazalar sariq bo'ladi. Agar so'ralsa, oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yash mumkin. yog'li krem. O'g'il uchun bunday original tug'ilgan kun keki uzoq vaqt davomida eslab qoladi. Agar xohlasangiz, meva, yong'oq va quyultirilgan sut bilan tajriba qilishingiz mumkin.
Bola uchun o'z qo'llaringiz bilan tug'ilgan kun keklarini tayyorlash juda oson va ular juda mazali. Farzandingizni jarayonga jalb qiling va zavqlaning!
Bolalar bayrami uchun siz yorqin va chiroyli kamalak kekini tayyorlashingiz mumkin. Uning uchun sizga qandolat kukuni va ochiq rangli M&M kerak bo'ladi. Bundan tashqari, qalin qalin krem. Uni bolalaringiz bilan pishiring.
Cake Minecraft - bu mashhur kompyuter o'yiniga asoslangan tort. O'yinchi yoki ushbu o'yinni yaxshi ko'radigan bola uchun mazali sovg'a. Men sizga uyda Minecraft tortini qanday qilishni aytaman!
"Luntik" - bu bolangizning tug'ilgan kuni sharafiga bayramona dasturxon uchun ajoyib tort! Kek juda qiziqarli va rang-barang ko'rinadi, bu shubhasiz bolalarni quvontiradi.
Chiroyli pirojnoe nafaqat chaqaloqni tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan, balki kattalarni ham xursand qiladi. Kek kemasi har qanday bayram stolining haqiqiy bezaklari bo'ladi.
Yumshoq Hello Kitty bilan multfilmlar va mahsulotlar nafaqat bolalarga, balki kattalarga ham ma'lum. Men bolalar bayrami uchun "Hello Kitty" tortini tayyorlashni taklif qilaman. Sizga asos, krem va oziq-ovqat bo'yoqlari kerak bo'ladi.
Har qanday o'g'ilning orzusi - bayram uchun shunday ajoyib pirojnoe olish! Nega bola bor, hatto katta yoshli erkak ham bunday sovg'adan xursand bo'ladi, keling, sevimli o'g'il bolalarimizni erkalaylik!
SpongeBob - bolalar sevadigan xalqaro miqyosda mashhur multfilm qahramoni. Men har qanday bolani quvontiradigan pirojnoe tayyorlashni maslahat beraman. SpongeBob keki retsepti oson emas, lekin bunga arziydi!
Qiziqarli va g'ayrioddiy nomga ega bu yoqimli tortni tayyorlash sizga biroz vaqt va kuch sarflaydi, ammo uning ta'mi shunchalik ajoyibki, o'zingizni yirtib tashlash qiyin!
sevgi g'ayrioddiy shirinliklar? Keyin men sizning e'tiboringizga aql bovar qilmaydigan darajada qiziqarli, lekin ayni paytda uy pishirmasdan tayyorlanishi oson tortni keltiraman. O'zingizning yaqinlaringizni va mehmonlaringizni bunday oshxona mo''jizasi bilan ajablantirishga harakat qiling!
Taniqli asal keki shirinliklarga befarq bo'lmagan odamlar ham rad eta olmaydigan zavqdir. Men sizga uyda "Asal keki" kekini qanday tayyorlashni aytaman.
"Anthill" mazali bayram keki uchun retsept. Bu tortning ta'mi, ehtimol, bolalikdan hammaga tanish. Uyda "Anthill" ni tayyorlash qiyin emas - retsepti bunda sizga yordam beradi.
Meva va rezavorlar mavsumida siz haqiqatan ham mazali va chiroyli narsalarni pishirishni xohlaysiz. Men sizning e'tiboringizga pishirmasdan tez tayyorlanadigan va ajoyib ishtaha beruvchi mevali tortni keltiraman.
Ajablanarli darajada nozik desert pishirmoqchimisiz? Sizga pishirmasdan marshmallow tortini taklif qilamiz. Krem va mevalar bilan suflening engil tuzilishi butun oila uchun ajoyib pirojnoe.
Farzandingiz futbolga qiziqdimi? Keyin unga "Futbol to'pi" tug'ilgan kuni tortini tayyorlang! Bola bunday shirinlikdan xursand bo'ladi, chunki pirojnoe nafaqat salqin ko'rinadi - u ham juda mazali!
"O'rgimchak odam" torti - bu bolalar bayramining haqiqiy bezakidir! Bola bunday shirinlikdan sovg'alar bilan xursand bo'ladi, chunki tort nafaqat ta'sirchan ko'rinadi, balki mazali ovqatlanadi! Tayyor!
Agar sizga Barbi tortini faqat professional oshpaz tayyorlay oladigandek tuyulsa, adashasiz. Uni sabr-toqat va kerakli ingredientlarni to'plagan har bir kishi tayyorlashi mumkin.
Agar siz bolangizni uy qurilishi nozikligi bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, men sizning e'tiboringizga "Kirpi" tortini keltiraman. Ushbu retsept faqat tashqi ko'rinishda murakkab ko'rinadi, lekin asosiysi harakat qilishdan qo'rqmaslikdir va hamma narsa yaxshi bo'ladi.
Xellouin Frankenshteyn keki 40 daqiqada tayyorlanishi mumkin. Asos sifatida biz pechene olamiz, keyin uni bo'yab qo'yamiz. Bo'yash uchun siz ham tayyor, ham tabiiy bo'yoqlardan foydalanishingiz mumkin.
Menga Xellouin bayramida bosh suyagi, barmoqlari yirtilgan va boshqa narsalar bilan pishirilgan pishiriqlar yoqmaydi. Pechene kekidagi ko'rshapalaklar va qizil kremning shokoladli haykalchalari ancha "qutilishga yaroqli" ko'rinadi.
"Spartak" keki - bu shokoladli-asal keki. U kek va kremdan iborat. Keklar namlangan yog 'kremi va suvli va yumshoq bo'ladi. Kekni quyultirilgan sutli chuqurchalar va asalarilar bilan bezang.
Mehmonlaringizni hayratda qoldirib, bolalarni xursand qilishni xohlaysizmi? Keyin sizning e'tiboringizga "Ilon" keki uchun oddiy retseptni keltiraman, chunki u nafaqat salqin ta'mi, balki bayramona ko'rinishi bilan ham ajralib turadi.
Men sizga qanday pishirishni aytaman tvorog pishloq keki uyda - yumshoq va mazali desert dastlab Amerikada mashhur bo'lgan, ammo asta-sekin butun dunyoni "yutdi" qirmizi qobiq bilan.
Retsept shimgichli kek yong'oq va qaymoq bilan, tuzilishi va ta'mi bilan juda o'xshash shokolat bo'lakchasi Snickers. Shuning uchun nomi - Snickers keki.
Toshbaqa keki retsepti. Ajablanarli darajada mazali va o'ziga xos tort, har qanday narsani bezatadi bayram dasturxoni. Urunib ko'r!
Ba'zan siz tug'ilgan kun uchun kek tayyorlashingiz kerak. Siz sevgan farzandingizning tug'ilgan kuni uchun. Country Crock yaqinda 1000 ota-ona o‘rtasida o‘tkazilgan so‘rov natijalarini e’lon qildi. Ma'lum bo'lishicha, ularning 55 foizi tug'ilgan kuni tortini farzandining tug'ilgan kunidan oldin ham yeyishadi. Men barcha ota-onalarni o'zlarini tuzatishni va asl nusxasini topishni taklif qilaman, lekin oddiy usullar bolalar uchun tug'ilgan kun keklarini bezash.
1. Kekni (hatto uni sotib olish mumkin) qandolat sepishlaridan raqam bilan bezash
2. Do'konda sotib olingan yoki ikkita dumaloq keklarni pishiring va ularni kesib oling va ularning sonini ko'ring 3. Tortni muz va konfet bilan yoping.
3. Cupcakes shokoladli sepilgan va konfet bilan pandaga aylantirilishi mumkin
4. Biskvitni to‘g‘ri to‘rtburchak shaklida kesib, ustiga zefir qo‘yamiz, muz bilan yopamiz, lego torti tayyor!
5. Tortni M&Ms va Kit Kat barlari bilan bezang
6. Baliq keki: juda yoqimli, qilish mumkin!
7. Qovurilgan guruchdan tayyorlangan tortni umuman pishirish shart emas
8. Kekni pishiring, uni yoping shokoladli muzlash va konfet bilan bezang
9. M&Ms tortining yarmini bezang, konfetlarni rangi bo‘yicha tartibga soling, shunda siz kamalakni olasiz.
10. Xamirga oziq-ovqat bo'yoqlarini qo'shib, turli rangdagi keklarni pishiring
11. Muzqaymoqli tortlar ham mazali, ham pishirishni talab qilmaydi. Faqat muzqaymoq va pechene sotib oling.
Shirin asar - buni siz shunday deb atashingiz mumkin mazali tortlar, IrisDelicia qandolat ustaxonasida yaratilgan kek, makaron, pechenye va gingerbread.
19 yildan ortiq vaqt davomida biz sizning orzularingizni ro'yobga chiqaramiz va Moskvadagi qiz uchun eksklyuziv tortlar tayyorlaymiz, har qanday fantaziyalaringizni amalga oshirish va yorqin daqiqalarni yanada yorqinroq qilish uchun yuqori sifatni saqlab, doimiy ravishda mahoratimizni oshirib boramiz!
IrisDelicia-da qiz uchun tortlar narxi har xil: siz juda arzon byudjet variantlariga va eng muhim bayramlar uchun chinakam hashamatli, hayratlanarli VIP taomlariga buyurtma berishingiz mumkin.
Agar siz IrisDelicia-ga murojaat qilsangiz, unda buning jiddiy sababi bor!
Biz sizning baxtli onlaringizni qadrlaymiz va ularni yanada chiroyli va esda qolarli qilishni xohlaymiz. Biz sizning ideal shirin ertakingizni jonlantirishga tayyormiz, shuning uchun:
Lekin eng muhimi - biz bilan siz maxsus tayyorlangan pirojnoe yaratishingiz mumkin. Qiziqarli sarlavha? Noyob dizaynmi? Yangi gullar bilan bezashmi? Biz doimo siz bilan birga yaratamiz va imkonsiz narsa yo'qligini bilamiz. IrisDelicia'da biz "shunchaki o'rganayotganimiz yo'q, biz allaqachon sizning orzularingizni amalga oshiradigan sehrgarlarmiz!
IrisDelicia: fantaziyalaringiz amalga oshadigan qandolat do'koni!
Iris Delicia qandolatchilik mahsulotlari sizga qizlar uchun bolalar keklarining katta tanlovini taqdim etadi. Bizning pishiriqlarimiz ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi, chunki to'ldirishga faqat tabiiy ingredientlar kiradi.
Yosh xonimlar uchun eksklyuziv shirinliklar an'anaviy tarzda pushti, ko'k, salat va boshqa nozik ranglarda bezatilgan.
Qiz uchun tug'ilgan kun kekining minimal vazni 2 kg. Bundan tashqari, biz 16 kg va undan ortiq og'irlikdagi ko'p bosqichli bolalar kompozitsiyalariga buyurtma berishimiz mumkin.
Hech bir bayram shirinliksiz o'tmaydi. Bayramni nishonlash vaqtiga va bayramning ko'lamiga qarab, ular qaysi pishiriqlarga xizmat qilish afzalroq ekanligini hal qilishadi: pechene yoki kek, rulo yoki kekler.
Maxsus holatlarda keklar xizmat qiladi va keyin qismlarga bo'linadi. Tug'ilgan kunni pirojnoesiz tasavvur qilish juda qiyin, ayniqsa bolaning ismi kuni haqida gap ketganda. Bolalarning tug'ilgan kuni tortini shunday tanlash juda muhimki, voqea qahramoni g'ayratli his-tuyg'ularga to'lib-toshgan bo'ladi, chunki u bu daqiqani bir yil davomida kutgan!
Kechqurun asosiy shirinlikning g'ayrioddiy dizayni o'z-o'zidan amalga oshirilishi mumkin, ammo do'konlarda va nonvoyxonalarda buyurtma qilingan tayyor mahsulotlarga ustunlik berish yaxshidir. Qoida tariqasida, qizlarning orzulari shunchalik hayoliyki, maxsus mahoratsiz nostandart g'oyani amalga oshirish juda qiyin. Mutaxassislarning mahoratiga tayanish tavsiya etiladi.
Ko'pincha chaqaloqlar o'zlarining sevimli multfilm qahramonlari ko'rinishidagi keklarga buyurtma berishadi.
Mashhurlar: Elza, Rapunzel, Zolushka, Qor-oq, Ariel, Barbi, Kiti, Peppa cho'chqasi. Qo'g'irchoq keklari qiziqarli ko'rinadi. To'g'ri, zavq arzon emas. Ammo bolalar baxtining narxi bormi?
"Qiz" shirinligini bezash uchun ko'proq oddiy variantlar mavjud. Bu har xil turdagi kamon, gullar, dantellar, ruffles. Siz buyumni qutulish mumkin bo'lgan toj yoki kristalli shippak bilan bezashingiz mumkin.
Vagon keklari va qal'alar mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, ular malika keklaridan yomonroq ko'rinmaydi. Va ba'zi hollarda, u yanada o'ziga xos va qiziqarli bo'lib chiqadi.
Ta'qib qilishda original g'oyalar noziklik nafaqat tashqi ko'rinishda, balki ichki mazmun jihatidan ham yuqori sifatli bo'lishi kerakligini unutmasligimiz kerak. Rangli tortning ta'mi yaroqsiz bo'lsa, maydalanganlarning kayfiyati buziladi.
O'g'il bolaning tug'ilgan kuni uchun taomni bezashning eng oson varianti - yozuv mashinkasi shaklidagi tort. Oddiy bo'lib qolgan g'oyalar qatoriga futbol to'pi, lokomotiv, samolyot va robot kiradi.
Ammo tug'ilgan kungi erkakning sevimli multfilm lentalari ham bor, shuning uchun hatto unga yoqadigan qahramonning surati bilan oddiy sirlangan rasm ham g'ayrioddiy sovg'a bo'ladi. O'smir o'g'il bolalar orasida Timon va Pumbaa, Fixies, Paw Patrol, O'rgimchak odam, Supermen, Betmen, Xalk, Teenage Mutant Ninja Kaplumbağalar dolzarbdir.
Tug'ilgan kun shamlarini unutmang. Ha, ehtimol ular tugallangan yillar soni bo'yicha olinganligini eslatib o'tmaslik kerak. Garchi, so'nggi paytlarda klassik shamlar raqamli shamlar va hatto "Tabriklaymiz" yoki "Bayramlar bilan" kabi mumli iboralar bilan almashtirilgan.
Albatta, bolalarning tug'ilgan kuni uchun tayyor pirojnoe sotib olish ancha oson va osonroq. Ammo mehmonlar va tadbir qahramoni mehribon va g'amxo'r onaning qo'llari bilan tayyorlangan mahsulotdan ko'proq mamnun bo'ladi. Pishirish muvaffaqiyatli bo'lishi uchun retseptga qat'iy rioya qilish va texnologik jarayonning barcha nozikliklari va nuanslarini hisobga olish kerak:
Boshqa narsalar bilan bir qatorda, oshpaz pirojnoe pishirish va bezash uchun zarur bo'lgan vaqtga ega bo'lishi kerak. Shuning uchun, keklarni oldindan tayyorlash va dam olish kunida namlash, moylash va bezash maqsadga muvofiqdir.
Siz ularni qanday qilib to'g'ri saqlashni bilishingiz kerak. Masalan, mahsulotlar kalta pishiriq maxsus metall bankada bir necha kun saqlanishi mumkin.
Ular pechene qatlamlari bilan bir xil tarzda muzlatiladi. Bundan tashqari, har bir pirojnoe alohida shaffof oziq-ovqat filmiga o'ralgan bo'lishi kerak. Xuddi shu tarzda ular pirojnoe uchun blankalarni saqlashadi choux pirojnoe(albatta, to'ldirmasdan).
Asal keki ham kattalar, ham bolalar tomonidan seviladi. Agar mehmonlarning hech biri asalga alerjisi bo'lmasa, unda 1 soat ichida siz mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Kek uchun ingredientlar ro'yxati:
Krem uchun sizga kerak bo'ladi:
Glazurdan foydalanish uchun:
Kek uchun asalni sariyog 'bilan bug'li hammomda eritib oling. Tuxumni shakar bilan maydalab, bug 'hammomida massaga qo'shing.
Aralash biroz qalinlashgandan so'ng, unga o'chirilgan soda qo'shing va xamir hajmi ikki baravar ko'payguncha aralashtiring. Keyin pukka qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Massa 100 g uchun 424 kkal kaloriya miqdori bo'lgan 5-6 kek uchun etarli.
Krem uchun siz sutni shakar bilan qaynatishingiz va aralashmaga sutda oldindan suyultirilgan unni quyishingiz kerak. Sovutgandan so'ng, massani sariyog 'bilan uring.
Glaze quyidagicha tayyorlanadi: kakao sariyog 'bilan aralashtiriladi va qaynatiladi.
Shunday qilib, keklar tayyor, ular pirojnoe tayyorlanishi mumkin. Keklarni qatlamlash uchun qanday kremdan foydalanishni va qanday bezashni allaqachon bilasizmi? Bozorda juda ko'p turli xil kremlar mavjud, siz ulardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, o'zingizning muhallabi, oqsil, smetana, qaymoq tayyorlashingiz mumkin.
Glazur haqida unutmang. U chindan ham pirojnoe bezakiga aylanishi uchun ba'zi sirlarni hisobga olish kerak.
Kekning yuzasida muzlash bir tekis qatlam olish uchun qaynoq suvda isitiladigan pichoq bilan tekislanadi.
Lekin sirni qo'llashdan oldin, yuqori pirojnoe kraxmal bilan sepilishi kerak. Bu muzlashning tarqalishidan saqlaydi.
Keklar, shuningdek, yangi mevalar, meringue, marzipan va mastik bilan bezatilgan. Shirin tish uchun keklar marshmallow, kofe draje, marmelad, shokolad chiplari bilan sepiladi.
Bolalarning tug'ilgan kunidagi asl tug'ilgan kun keki - bu oqshomning asosiy taomidir. Bolalar ham, kattalar ham g'ayrioddiy lazzatlanishni intiqlik bilan kutishadi. Tug'ilgan kun keki qanchalik yorqin va chiroyli bo'lsa, his-tuyg'ular shunchalik baxtli bo'ladi.
Chiroyli bolalar tug'ilgan kuni tortini qanday qilish haqida yana bir g'oya keyingi videoda.
