0+

Rossiya uchun ekzotik desert - Gonkong vafli - siz WAFBUSTERS ("Wafbusters") da tatib ko'rishingiz mumkin. Bu noziklik bizga Xitoydan kelgan va u o'zining g'ayrioddiy shakli va tayyorlash usuli bilan qiziq. Xamir qovuriladi, to'ldirish to'plarga yashirinadi va gofretlar meva, rezavorlar, muzqaymoq yoki yangi krem ​​bilan bezatilgan. Nozik taomga qo'shimcha sifatida sutli kokteyllar, limonadlar, choy va qahva taklif etiladi.

 st. Sxodnenskaya, 56, SEC "Kaleydoskop",  Prospekt Vernadskogo, 6, "Vernadskogo prospektidagi Kapitoliy" savdo markazi

Restoran

Xo'sh, nimani sinab ko'rishga arziydi? Shubhasiz, bu yerda taqdim etiladigan muzqaymoq turlaridan biriga buyurtma bering. Shirin tishning ta'mi uchun pishirilgan olma va doljinli muzqaymoq, sabzi-zanjabil sousi, doljinli, pechenye va pishloqli sirop, zarang siropi va ko'katlar taqdim etiladi. Suhbatda shuningdek, tayoq ustidagi shirinlik bor - Popcicle, bu muzlatilgan cheesecake. Bundan tashqari, kafeda siz ozgina shakar bilan pyuresi muzlatilgan malinadan tayyorlangan Frozen Pink tortini tatib ko'rishingiz kerak.

 B. Nikitskaya, 23/14/9

"Choy balandligi" klubi 18+

Qaymoqli choy muzqaymoq va sorbetning 40 dan ortiq navlari mavjud - ko'k va ko'k pishloqli muzqaymoq, puer va qarag'ay konuslari bilan, Truffle Puer choyi va Truffle Plombir muzqaymoq, oq choy bilan Asti Cinzano sorbe, choy murabbosi " Feijoa, tarragon. va jannat olma”, rowan muzqaymoq. Asl shirinliklarning narxi - 200 rubldan.

 st. Pokrovka, 27, 1-bino

Nano muzqaymoq Dippin' Dots

Nano muzqaymoq - 70 ° C dan past haroratlarda kriyojenik muzlatish orqali tayyorlangan muzqaymoq yoki meva sharbati boncuklari. Dippin "Nuqtalar" menyusida BlackBerry, limon va ohak aromali muzqaymoq, qulupnay pishloq keki, apelsin, shokoladli pechene, vanil, paxta konfeti va tort. Kafe onlayn yetkazib berish uchun ochiq. Shuningdek, muzqaymoqni butun shahar bo'ylab joylashgan markali kiosklardan xarid qilishingiz mumkin.

 st. Kirovogradskaya, 13A ("Kolumb" SEC)

 Teatralny pr-d, 5/1 (Lubyankadagi markaziy bolalar dunyosi)

 Xodinskiy bulvari, 4 (“Aviapark” SEC)

Bu yerda shokoladdan hamma narsa yasasa bo‘ladi shekilli. Mana, bu shirinlik asosiy tarkibiy qism bo'lgan ellikta taom: turli xil fondular, Belgiya vaflilari, kreplar, fondantlar, shokoladli pizza, oq shokolad bilan pishirilgan choy va bir xil asosda turli xil shirinliklar. Shuningdek, Maks Brennerda (“Maks Brenner”) noodatiy noziklik – shpritslarda beriladigan suyuq shokolad bor.

 Tsvetnoy bulvari, 2, 1-bino (miloddan avvalgi "Tsvetnoy afsonasi")

Bolshaya Akademicheskayadagi "Tanuki" restorani

Tanuki restoranlar tarmog'i noyob moji desertini taqdim etadi. Bu yupqa guruch xamiriga o'ralgan turli xil navlarning eng nozik muzqaymoqidir. Ta'mlar juda xilma-xil: klassik pista va ko'kdan tortib, ekstravagant litchi va sakuragacha. Shuningdek, kuro-yoru, mashhur Napoleon-san tortining noodatiy varianti (malina, ananas, qulupnay, engil krem ​​va malina sousi bilan), Roku-san havo rulosi va boshqa ko'plab qiziqarli va mazali narsalar mavjud.

 st. Bolshaya Akademicheskaya, 65 yosh

La Princesse Choco ("La Princess Choco") shokoladi bilan mashhur o'zi erishgan har qanday lazzat uchun - pushti shokolad, ehtirosli meva pyuresi, meva bo'laklari bilan shokolad, rayhon va ohak bilan shirinliklar va mazali shirinliklarda lazzatlarning boshqa ko'plab sehrli kombinatsiyalari.

 st. Baltiyskaya, 5

 Moskva viloyati, Odintsovo tumani, Barvixa qishlog'i, 85/1 (Dream House savdo markazi)

G'alati shirinliklarni sevuvchilar uchun ideal joy. Bu yerda siz dunyoning turli burchaklaridan keltirilgan draje, marmelad va marshmallowlarni topasiz. Shuningdek, muzli shirin tayoqchalar, yapon taomlari Daifuku, mochi pechenyelari, shakarli shakar va Wonka shirinliklari.

 st. Maroseyka, 6-8-uy, 1-bino, 1-kirish, 26-kabinet

Agar siz oddiy Skandinaviya oshxonasini yoqtirsangiz, bu erga tashrif buyurganingizga ishonch hosil qiling. Pishiriqlardan bu yerda daraxt po‘stlog‘i va morel, berry zefirli oq lavlagi qor to‘pi, o‘tgan yilgi olma, xunuk topasiz. shokoladli pirog va hatto toshlar. Va agar siz biz mahalliy taomlarni tanqid qilmoqdamiz deb o'ylasangiz, biz sizni fikrdan qaytarishga shoshilamiz - bu maftunkor ismlarning barchasi faqat mualliflikdir.

 st. Pyatnitskaya, 3

Bu joyning shirinlik menyusi juda rang-barang. Lekin biz sizga Z-Lego delikatesini – xitoy olxo‘ri, malina, litchi, mango va ehtiros mevasidan tayyorlangan mussni tatib ko‘rishni maslahat beramiz. Va siz allaqachon nomi bilan tushunganingizdek, bu shirinning shakli sevimli bolalar dizayneriga o'xshaydi. Shunday qilib, tatib ko'rish ham mazali, ham qiziqarli bo'ladi. Bundan tashqari, mandarin jeli qo'shilgan ammitsu rulosi, tvorog muss va xurmo bilan vagashi mochi va dengiz itshumurt sho'rvasi diqqatga sazovordir.

 Smolenskaya kv., 3

Qandolat mahsulotlari Pate D "yoki 0+

Bir tomondan, sharqona shirinliklar bugun uni har bir burchakdan topishingiz mumkin, ammo bu qandolatxona asl nusxada tayyorlangan Livan shirinliklari sotiladigan kamdan-kam joy. eski retseptlar. Bunday taomlarni (barazek, burma, graibe, mamul) umuman bilmaganlarga ularning ismlari hech narsa demasligi mumkin, lekin menga ishoning, shirin tishli yong'oq bilan shirin iplardan tayyorlangan, namlangan bu lazzatlanishlar, albatta, yoqadi. sirop va sharqona sevgi.

0+

Rossiyada eng haqiqiy Livan shirinliklarini ishlab chiqaradigan birinchi kompaniya. Assortimentda baklava, turkiy lokum, gozinaki va qutilarda xarid qilmoqchi bo'lgan boshqa shirinliklar mavjud. Nozik ta'mni yaxshi ko'radiganlar pista qo'shilgan bormani tatib ko'rishlari kerak - sharqning eng sevimli taomlaridan biri, ipga o'xshash kadif xamiridan boy yong'oq-asal to'ldirish bilan tayyorlanadi. Agar shirin navlarni ko'rganingizda ko'zlaringiz kattalasha boshlasa, turli xil to'plamlardan birini buyurtma qiling (masalan, Finikiya, Orontes, Sharq marvaridlari va boshqalar).

 st. Mikluxo-Maklaya, 6

Qandolat kafe Pushkin 0+

2006 yilda xuddi shu nomdagi restoranda frantsuzcha uslubdagi nafis va nafis qandolatxona ochilgan. Bu yerdagi har bir shirinlik haqiqiy san'at asaridir. Pishiriqlar, tortlar va shirinliklar bezatadi yangi rezavorlar.. Bu yerda sizga shirinliklar "Pushkinning ertaklari" (780 rubl), "Yevgeniy" (810 rubl) va "Moskva" (730 rubl), asal keki banan va pista (630 rubl), issiq shokolad (425 rubl), tiramisu (725 rubl) bilan. Rus milliy lazzatlari muxlislari uchun ular go'sht, kartoshka va karam (160 rubl), olma va quyultirilgan sut bilan gingerbread (655 rubl), lolipop kokerellari (155 rubl) bilan pirog pishiradilar.

 b-r Tverskoy, d. 26A

Kafe UDC 0+

Bu joyning tarixi pirojnoe zanjirining o'ziga xos belgisi bo'lib qoladigan aqlga sig'maydigan keklardan boshlangan. Bir qarashda oddiy ko‘rinadigan shirinliklar qovurilgan zefir, Oreo pechenyesi va yangi qulupnay bilan bezatilgan. Ba'zi kekler kontseptual ravishda boshqa mashhur delikateslarni takrorlaydi: masalan, Red Velvet keki (80-190 rubl) yoki Snickers keki (380 rubl). Shuningdek, assortimentda juda ko'p miqdordagi tortlar va cheesecakes (siz 260-500 rublga bo'lak olishingiz mumkin), havodor tiramisu, xamir ovqatlar va malina yoki mayin bilan to'ldirilgan shokoladli stakan shaklida yoqimli mini tortlar mavjud.

 st. Bolshaya Gruzinskaya, 76 yosh  Ave. Mira, 26, 1-bino,  st. Yartsevskaya, 19, "Kuntsevo Plaza" savdo markazi,  sh. Leningradskoe, 16a, 4-bino,  emb. Presnenskaya, 2,  boshiga. Kamergerskiy, d. 5/7,  sh. Kaluga, 21-kilometr,  kv. Paveletskaya, 2, 3-bino,  sh. Kashirskoe, 61-uy, uy. 2,  Ave. Kutuzovskiy, 57-da

Sokoldagi Anderson kafesi 0+

Sokol metro bekatidan uncha uzoq bo‘lmagan to‘rt qavatli uyning birinchi qavatida Anderson qandolat fabrikasi joylashgan. Vitrin javonlarida shirin xazinalar ko'rinadi (narxlar - 140 dan 345 rublgacha). Yaqin atrofda o'yilgan oq stollar, yumshoq stullar va divanlar mavjud bo'lib, ular hatto katta oilani ham bemalol sig'dira oladi. Axir, AnderSon, birinchi navbatda, oilaviy kafe. Aytgancha, bu erda siz nafaqat shirinliklarni tatib ko'rishingiz, balki ularni pishirishingiz mumkin. Ish kunlari va dam olish kunlarida Bolalar pazandalik akademiyasi ochiq bo'lib, u erda bolalar pishiriqlar, tortlar va shirin rulolar tayyorlashni o'rgatishadi.

 Ave. Leningradskiy, 74, 8-bino

Moda ranglarida yorqin shirinliklar tayyorlaydigan qandolat fabrikasi Nikitskiy bulvarida joylashgan. Bu erda hamma narsa amerikacha uslubda: katta qismlar, virtuoz taqdimot va Instagramdagi chiroyli fotosuratlar. Assortimentda rezavorlar va karamelli ulkan gofretlar (450 rubl), qaymoqli pishloqli tortlar, Belgiya shokoladi va ko'katlar, shirinliklar, kekler, beze va pechene mavjud. Bir parcha kek 490-550 rublni tashkil qiladi.

 bvd. Nikitskiy, 14 yosh

Volkonskiy novvoyxonasi" 0+

Parijliklar Stefani va Aleksandr Gares tomonidan yaratilgan an'anaviy novvoyxonalar tarmog'i. Barcha novvoyxonalar (va Moskvada ularning o'nga yaqini bor) yangi non pishiradi, chiroyli pirojnoe, makaron, pechene, pirog, kek va boshqa shirinliklar tayyorlaydi. Malinali breton bir chashka qahva uchun ideal - dan delikates kalta pishiriq qaymoq va yangi malina bilan (450 rubl). Yoki, masalan, an'anaviy frantsuz keki - pista kremi bilan ekler. Menyuda har doim yangi mahsulotlar ham mavjud.

 st. Novy Arbat, 22,  st. Vozdvizhenka, 7/6, 1-bino,  st. Bolshaya Sadovaya, 2/46,  st. Bolshaya Yakimanka, 19 yosh  pr-d Teatralny, 5-uy,  b-r Chistoprudniy, 1,  st. Sretenka, 27, 1-bino,  b-r Tsvetnoy, d. 15,  st. 3-Tverskaya-Yamskaya, 42/8

Kofe uyi "Coffeemania" 0+

Birinchi navbatda, albatta, qahva. Lekin uning orqasida rus, amerika, nemis, italyan va frantsuz lazzatlari bilan ta'sirchan shirinliklar to'plami mavjud. Rossiya an'anaviy smetana va kartoshka keki bilan ifodalanadi, Germaniya - Olma strudel, va Italiya - havodor shokolad-yong'oqli shirinlik "Beatrice". Pishiriqlar narxi 310 dan 510 rublgacha o'zgaradi.

 st. Bolshaya Nikitskaya, 13/6, 1-bino

"Tomda baxt" restorani 0+

Sankt-Peterburg tarmog'ining restorani Bolshoy Putinkovskiy ko'chasidagi uyning oxirgi ikki qavatini egallaydi. Eng chiroyli ko'rinish tomdagi verandadan. Bu erda juda ko'p shirinliklar bor: pirojnoe va xamir ovqatlar, shirinliklar va truffles, uy qurilishi shokolad, pechene, makaron, muzqaymoq, sorbet va kruassanlar. “Shappiness Candy” brendi va shokoladli pechenelar ayniqsa mashhur.

 boshiga. Bolshoy Putinkovskiy, 5

"Bulka" kafe-nonvoyxonasi uy qurilishi kabi ta'mga ega shirinliklar tayyorlaydi. Xitlardan biri iyul keki (1550 rubl). bu shokoladli pechene, romda namlangan, ichidagi butun rezavorlardan gilos konfituresi bilan, vanil va achchiq bodom aromati bilan nozik qaymoqli muss bilan qoplangan. Nostaljik his qilishni istasangiz - asal kekiga buyurtma bering yog 'kremi(210 rubl). Va sog'lom ovqatlanishni sevuvchilar shakarlangan apelsin bo'laklari va malinali tartletlardan mamnun bo'lishadi (270-400 rubl).

 st. Bolshaya Gruzinskaya, 69 yosh

 st. Pokrovka, 19

Moskva davlat filarmoniyasi binosida joylashgan kafeda tom ma'noda hamma narsa klassika ruhi bilan to'yingan. Shirinliklarning nomlari qanday: "Chaykovskiy", "Fasllar", "Şelkunçik", "Uxlayotgan go'zal", "Oqqush ko'li". Eng mashhur pozitsiyalardan biri romantik tarzda "Florensiya xotiralari" deb ataladi - bu karamelize qilingan shirinlik. puff pasta, muhallabi va malinali jele.

 kv. Triumphalnaya, 4/31

5793

17.11.15

Odamlar hech qachon taslim bo'lmaydigan narsalar bor. Misol uchun, yillar va asrlar davomida sevilgan klassik shirinliklar. De Marco restoranlar tarmog‘i shirinlik menyusini yangilab, barchaning sevimli tort va pishiriqlarini shiralilik, yumshoqlik va o‘ziga xoslik bilan boyitdi.

Biz hammamiz yaxshi bilamizki, asal keki yoki kartoshka keki bor, lekin bu shirinliklar qaerdan va qachon paydo bo'lgan? Bu haqda quyida De Marco kafesining eng yaxshi qandolatchilari tomonidan tayyorlangan yangi shirinliklar bilan birga batafsil ma'lumot.

Kek karamel

Erituvchi karamel moussi sirlangan karamelli nozik shokoladli kek bilan birlashtiriladi. E'tibor bering, jigarranglar Amerika va ingliz oshxonalarida eng hurmatga sazovor shirinlik hisoblanadi. Afsuski, bu paydo bo'lish tarixiga oid aniq faktlar mazali pirog, hozirda emas.

mango moussi

Oq shokolad va yangi qulupnay va malina bilan qoplangan ehtirosli jele bilan ekzotik mevalar bo'laklari bilan engil parfe. Parfait (parfait, frantsuzcha so'zma-so'z "benuqson", "chiroyli" deb tarjima qilinishi mumkin) hozirda yuqori oshxona bilan bog'liq mashhur sovuq shirinlikdir. Parfe so'zi frantsuz tilida 1894 yildan beri qo'llaniladi. Parfait dastlab frantsuz taomidir, ammo bunday lazzatlar Vena oshpazlik an'analarida ham mashhur.

asal keki

Kremli karamel kremi bilan xushbo'y havoli asal xamiri. Asal keki tarixi 1801 yildan 1825 yilgacha imperator Yelizaveta Alekseevna hukmronligi davridan boshlanadi. Mish-mishlarga ko'ra, imperator asalni yoqtirmasdi, shuning uchun barcha saroy oshpazlari unga asalsiz shirinliklar tayyorladilar, lekin bir kuni Elizabethning gastronomik afzalliklari bilan to'liq tanish bo'lmagan yangi oshpaz unga hayratlanarli darajada yumshoq va mazali tort tayyorladi. asal. Bu tortning ta'mi shunchalik ajoyib ediki, asalni yoqtirmasligiga qaramay, malika uni yoqtirdi. Shunday qilib, asal keki tarixi boshlandi.

Olmali pirog

Suvli olma bo'laklari bilan havodor bodom pechene. "Vatan" deb nomlanish huquqi Olmali pirog bir qancha davlatlar, jumladan: Angliya, Rossiya, Fransiya va Amerika tomonidan bahsli. Har bir mamlakatda buni pishirishning o'ziga xos siri bor mazali desert. "De Marko" kafesining oshpazi ham o'zining eksklyuziv retseptiga ega.

Estergazi keki

Nozik italyan beze yong'oq, "Praline" kremi bilan singdirilgan. Maftunkor "Praline" ning tarixi 1671 yilda, Ispaniya Gollandiyadagi frantsuz elchisi Plessis-Praline gertsogining oshpazi birinchi marta yaratganida boshlangan. shirin desert. O'ziga xos desertda maydalangan bodom va boshqa yong'oqlar, shakarlangan asal va shokolad bo'laklari bilan aralashtirilgan, so'ngra to'ldirishga kuygan shakar - bir turdagi karamel qo'shilgan va shuning uchun u stolda xizmat qilgan.

kartoshka keki

Bolalikdan beri hammaga tanish bo'lgan ta'm. Rom bilan shokoladli pechene keki. Bilasizmi, bizning “kartoshka”ni birinchi marta fin shoiri, yozuvchi va jurnalisti Yoxan Lyudvig Runeberg (1804-1877) ixtiro qilgan. Keyin bu go'zal retsepti butun mamlakat bo'ylab "Runeberg keki" nomi bilan tarqaldi va faqat Rossiyada ular tuberous o'simlikka o'xshashligi sababli uni "kartoshka" deb atashdi.

Tiramisu

Mascapone pishloqli nozik muss, aromatik qahva va achchiq amaretto bilan namlangan. Aslida, "tiramisu" uchta alohida italyancha so'zdir - "tira mi su". So'zma-so'z, bu go'zal ibora "meni ko'taring" deb tarjima qilinadi. Tiramisu birinchi marta 17-asrning boshida Italiyaning shimolidagi Toskana Archduke Cosimo III de Medici uchun tayyorlangan va "gertsog sho'rva", ya'ni "zuppa del duca" deb nomlangan.

pana kota

italyancha sutli desert berry sousi bilan vanil ta'mi bilan. Mevalar bilan xizmat qiladi. Shirinning vatani Italiyaning Piedmonti hisoblanadi. Ushbu noziklikning italyan tilidan so'zma-so'z tarjimasi " qaynatilgan krem". Qizig'i shundaki, ilgari bu taomda jelatin o'rniga qaynatilgan baliq suyaklari ishlatilgan va uni shakarsiz tayyorlagan.

Ekler

Vanil kremli choux pirojnoe. Qora shokoladli sir bilan qoplangan. Eklerning yaratilishi frantsuz oshpazlik mutaxassisi Mari-Antuan Karemega tegishli. Bu shirinlik 19-asrda mashhur bo'ldi.

Napoleon

"Patisière" yog'li kremli yumshoq va nozik ko'p qatlamli desert. Rossiyada bu nom ko'pincha Napoleon Bonapartning Rossiyadan chiqarib yuborilganligining 100 yilligini keng nishonlash paytida ushbu tortni tayyorlash bilan bog'liq. Shunisi e'tiborga loyiqki, turli mamlakatlarda bu tort boshqacha nomlanadi. Shunday qilib, Frantsiya va Italiyada shunga o'xshash tort millefeuille (1000 qatlam) deb ataladi. AQShda - Napoleon, Buyuk Britaniyada - vanil bo'lagi yoki qaymoq bo'lagi. Gollandiya va Belgiyada "Napoleon" ning o'z versiyasi mashhur bo'lib, Tompouce (Tompus) deb nomlanadi - pushti krem ​​bilan qoplangan qaymoqli pishiriq. Vengriyada "Napoleon" ning o'ziga xos varianti bor: "Királyi francia krémes" - "Qirollik frantsuz kremi".

Cheesecake "Nyu-York"

Yangi uzilgan rezavorlar bilan pishirilgan pechene ustida issiq pishirilgan pishloqli mousse. Birinchi cheesecakes qadimgi Yunonistonda paydo bo'lgan va eramizdan avvalgi 776 yilda Olimpiya o'yinlari paytida sportchilarga xizmat qilgan. e. Yunon kelinlari va kuyovlari cheesecake sifatida foydalanishgan to'y torti. Bugungi kunda ko'pchilik cheesecake vatani Amerika ekanligiga ishonishadi.

Vanilli muzqaymoqli issiq shokoladli pan

Bu shirinlik ko'plab nomlar bilan mashhur. Ingliz tilida so'zlashadigan mamlakatlarda lava keki (lava bilan rus keki) yoki frantsuz eritilgan shokoladli tortdan (ruscha eritilgan shokolad keki) to'g'ridan-to'g'ri tarjimasi keng tarqalgan. Evropa mamlakatlarida petit gateau nomi ham qo'llaniladi (bu, o'z navbatida, frantsuz tilidan "kichik tort" deb tarjima qilingan). Rossiyada, shuningdek, ingliz nomlari ta'siri ostida, "shokoladli lava" yoki "shokoladli vulqon" variantlari mavjud.

millefeuille

Nozik qarsillab, puff pechene bilan qaymoq va yangi qulupnay. Rus tiliga tarjima qilingan "Milfey" nomi yarrow degan ma'noni anglatadi. Ushbu tort 1867 yilda frantsuz qandolatchisi Dubose tomonidan ixtiro qilingan.