Qo'lda tayyorlangan shirinliklarni tayyorlashni qanday boshlash kerak? O'z qo'llaringiz bilan shirinliklar fotosuratlar bilan uy qurilishi retseptlari Turli xil shirinliklar qanday tayyorlanadi.

Kim shirinliklarni yoqtirmaydi? Va bolalar barcha yaxshi narsalar haqida butunlay aqldan ozgan! Faqat siz do'konda sotib olingan shirinliklar nimadan tayyorlanishini har doim ham bilmaysiz. Shuning uchun, mavjud ingredientlardan o'z qo'llaringiz bilan shakarlamalar tayyorlashni bilish zarar qilmaydi. Keyinchalik, uyda shirinliklarni qanday tez va oson tayyorlashni aytamiz.

Retsept 1. Ajoyib shokoladlar

Uyda shokolad tayyorlash qanchalik oson ekanligiga hayron qolasiz. Sizga kerak bo'ladi: yong'oq (siz yeryong'oqdan foydalanishingiz mumkin), qora shokolad (taxminan 150 g), 4 osh qoshiq asal, "Choy uchun" pechene (taxminan 100 g), sariyog '(50 g). Keling, shokoladlarning qanday tayyorlanishini batafsil ko'rib chiqaylik:

Blender bilan yong'oq, pechene maydalang. Faqat hamma narsani eng kichik maydalagichga aylantirmang, siz faqat kichik bo'laklarni olishingiz kerak.
Sariyog'ni pechkada eritib oling, u erda asal qo'shing. Aralashmani qaynatishga keltiring. Biz u erda qarzni pechene bilan yong'oq yong'oqlarini tashlaymiz. Bir hil qalin massa olish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Shokoladni suv hammomida eritib oling. Olingan aralashmadan to'plarni aylantiring, shokoladga botirib, folga soling. Uni sovushini kuting va shakarlamalaringiz tayyor.

Retsept 2. Shakar bilan davolash

Endi siz bir necha daqiqada uyda lolipop tayyorlash bo'yicha oddiy retseptni o'rganasiz. Bu ko'pchilik tomonidan oddiy va sevimli noziklikdir, lekin hamma ham oddiy mahsulotlardan uyda shakarli shakarlamalar tayyorlashni bilmaydi.

Idishni oling va unda taxminan 200 ml suv, bir necha osh qoshiq sirka va 0,5 kg shakarni aralashtiring. Pechkaga qo'ying va suyuqlik yorqin sariq rangga aylanguncha pishiring. Siz tanlagan qoliplarni o'simlik moyi bilan yog'lang, so'ngra shakar aralashmasini to'kib tashlang va tish cho'tkalarini joylashtiring. Minimal xarajatlar va maksimal zavq, chunki har bir kishi uyda shakarli shakarlamalar tayyorlashi mumkin.

Retsept 3. Mazali jele

Sevimli taomingiz uchun yana bir retsept - biz sizga mavjud ingredientlardan uyda jele konfetlarini qanday tayyorlashni aytib beramiz. Sizga kerak bo'ladi: tez jelatin, meva sharbati (taxminan 150 g), 0,5 stakan sovuq suv, shakar (taxminan 300 g).

Jelatinni sovuq suvda namlang. Keyin shakar va sharbatdan sirop tayyorlang: hamma narsani aralashtiring va shakar eriguncha pechkada pishiring. Aralashmaga eritilgan jelatin qo'shing, so'ngra hamma narsani qoliplarga quying va uni qattiqlashtiring.

Youtube videosi, albatta, sizga uyda shirinliklarni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot beradi, uni hozir tomosha qiling.

Retsept 4. Uy qurilishi karamellari

Sizning yaqinlaringizni hayratda qoldirish uchun uyda karamel konfetlarini qanday qilishni bilasizmi? Bunda hech qanday qiyin narsa yo'q! Sut karamellarini tayyorlash uchun 0,5 litr sut, sariyog '(100 g), shakar (3-4 stakan) oling.

Biz sutni pechka ustiga qo'yamiz, qaynatamiz, shakar qo'shamiz va jigarrang massa hosil bo'lguncha pishiramiz. Keyin u erda sariyog 'qo'shing va taxminan 1-1,5 soat davomida pishiring. Keyin olingan aralashmani qoliplarga quying.

Retsept 5. Ishtahani ochuvchi shirinliklar

O'z qo'llaringiz bilan shirinliklar tayyorlash uchun hech qanday xarajat yo'q, fotosuratlar buni ko'rsatadi. Shuningdek, bolalikdagi sevimli taomingiz - kofe pishirishingiz mumkin. Sizga quyultirilgan sut (taxminan 300 ml), 40 g un, bir stakan sut, sariyog '(taxminan 100 g) kerak bo'ladi.

Sariyog'ni past olovda eritib, u erda un qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin quyultirilgan sutni quying va doimo aralashtirib, past olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Sut xona haroratiga qadar qizdirilishi va quyultirilgan sutga qo'shilishi kerak. Massani qalinlashguncha pishiring. Shundan so'ng, massani qolipga soling va sovushini kuting, so'ngra kublar yoki to'rtburchaklar bilan kesing.

Tajriba qilishdan qo'rqmang, oilangizni turli noz-ne'matlar bilan siylang, chunki uyda konfet, kofe va boshqa shirinliklarni tayyorlash juda oson!

O'zingiz, farzandlaringiz va oilangiz uchun ovqat pishiring va ijtimoiy tarmoqlarda do'stlaringiz bilan mazali Maslahatlar bilan o'rtoqlashing!

Hech bir bayram, yig'in, muhim yoki ahamiyatsiz voqeasiz tugamaydi shirinlik yoki shokolad. Bugungi kunda do'konlarda har qanday plomba bilan turli xil shirinliklar bilan ajoyib ko'p rangli qutilar mavjud.

Shokoladdagi olxo'ri

Tarkibi:

200 g qora shokolad 100 ml konyak
24 o'rik
24 ta yong'oq yarmi

Pishirish:

Olxo'rini konyak bilan to'kib tashlang va 10-12 soat davomida, tercihen bir kechada namlash uchun qoldiring. Keyin filtrga tashlang, suyuqlikni to'kib tashlang va quriting.
Yong'oqni qobiqdan muloyimlik bilan tozalang, shunda yarmi olinadi. Yog'siz issiq qovurilgan idishda 5-7 daqiqa davomida doimo va kuchli aralashtirib qovuring. Plastinkaga o'tkazing va sovutib oling.
Pichoqning uchi bilan har bir o'rikda cho'ntak hosil qilish uchun kesma qiling va ichiga yarim yong'oq soling.
Shokoladni mayda sindirib, suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Bir oz sovutib oling, shunda u qalin smetana mustahkamligiga ega bo'ladi.
Olxo'rini vilkalar bilan eritilgan shokoladga botirib oling. Folga yoki pergamentga qo'ying. Sovuqning birinchi qatlami qotib qolganda, har bir mevani yana bir marta shokoladga botirib, quriting. Sovutilgan holda saqlang.

Juda g'ayrioddiy ta'm bilan tayyorlash oson, bu shirinliklar, albatta, barchaga yoqadi! Ularning g'ayrioddiy kombinatsiyasi tuzlangan yeryong'oqli karamel va qarsillab shokolad bilan shirin to'ldirish, bu ularga nafislik va achchiqlikni beradi. Bu shirinliklar hamma tomonidan qadrlanadi!

Tarkibi:

1 1/2 chashka chuqur xurmo
1/2 choy qoshiq dengiz tuzi
1/4 chashka tuzlangan eman yog'i
1 stakan sutsiz achchiq yoki qora shokolad, tug'ralgan
1 osh qoshiq yumshatilgan kokos moyi.

Tayyorlash usuli:

Agar xurmo quruq bo'lsa, ularni 15-20 daqiqa davomida issiq suvga soling, siqib oling va blenderga soling. Agar ular yumshoq bo'lsa, unda ho'llamasdan blenderga soling. Bir hil, yumshoq massa olinmaguncha uring. To'plarni haykaltaroshlik qilishingiz uchun shunday bo'lishi kerak.
Agar aralash juda quruq bo'lsa, ozgina suv qo'shing va yana uring. Lekin bir vaqtning o'zida ozgina suv qo'shishga harakat qiling, aks holda aralashma suyuq bo'lib chiqishi mumkin va shirinliklar parchalanadi.
Tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Endi kichik to'plarni hosil qiling, ularni pergament bilan qoplangan kesish taxtasiga qo'ying va muzlatgichga 20-30 daqiqaga qo'ying.
Yong'oq moyini yarim osh qoshiq kokos moyi bilan aralashtirib, mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling. Keyin 2 qatlamga o'xshab olish uchun konfetimizning ustiga surting. Muzlatgichga 15-20 daqiqaga qo'ying. Yong'oq moyi yarim yumshoq bo'lishi kerak.
Shokoladni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Hindiston yong'og'i yog'ini qo'shing va aralashtiring.
Muzlatgichdan shirinliklarni oling va ehtiyotkorlik bilan vilkalar yordamida shokoladga tushiring, bir oz silkitib oling va ularni yana pergamentga qo'ying. O'zingizni bosing. Endi siz shokolad bilan bezashingiz mumkin, buning uchun vilkani shokoladga botirib, "chiziqlar" qilish uchun shirinliklar ustiga quying.
Shakarlarni muzlatgichga taxminan 30 daqiqaga qo'ying. Keyin chiqarib oling va o'zingizni mazali va g'ayrioddiy shirinliklar bilan siylang.

Shirinliklarni muzlatgichda yopiq idishda saqlang.

Bu yoz, engil, mazali mevali konfetlar! Har birida atigi 40 kilokaloriya bor, shuning uchun hatto raqamga rioya qilganlar ham ularni eyishi mumkin. Ular juda yangi va mazali. Ularni asosiy desert yoki shirin sharobga qo'shimcha sifatida xizmat qiling, har qanday holatda ham, bu shirinliklar hammaga yoqadi. Ular oila bilan yozgi issiq oqshomlar va bayramona stol uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

2 ta o'rta banan, qobig'ini tozalang va har bir bananni 10 tilimga bo'ling
2-3 ta yirik qulupnay, yarmiga bo'lingan va jami 20 ta bo'lak hosil qilish uchun kesilgan
6 osh qoshiq qora shokolad chiplari
1 osh qoshiq kokos moyi
yong'oq yog'i (ixtiyoriy)
5 stakan maydalangan hindiston yong'og'i (kokos parchalari)
2 osh qoshiq mayda tug'ralgan yong'oq.

Tayyorlash usuli:

Pishirish varag'iga qog'oz keklarni joylashtiring.
Shokoladni kokos moyi bilan bug 'hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Massa bo'laklarsiz bo'lishi uchun yaxshilab aralashtiriladi.
Tug'ralgan kokos, yong'oq va yong'oq yog'ini tayyorlang (ixtiyoriy).
Meva tayyorlang va qoliplarga quyidagicha joylashtiring: ustiga bir bo'lak banan, bir bo'lak qulupnay qo'ying. Har bir shakarni eritilgan shokolad bilan to'kib tashlang. Ehtiyotkorlik bilan sug'orishingiz kerak, qog'oz qoliplarini bo'yashga harakat qiling. Endi har bir konfetni, agar xohlasangiz, yong'oq, hindiston yong'og'i yoki eman yog'i bilan seping.
Shakarlarni taxminan 15 daqiqa muzlatib qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, shirinliklarni muzlatgichdan olib tashlang, ularni xona haroratida bir muddat tursin va siz sinab ko'rishingiz mumkin.

Yong'oq bilan to'ldirilgan bodomdan tayyorlangan asl shirinliklar stolning ajoyib bezaklari bo'ladi. Shokolad ta'mi bilan nozik, shirin-sho'r, ular nafaqat mazali, balki chiroyli. Bu shirinliklar qahva ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi va yaxshi sharob ta'mining barcha qirralarini ochib beradi. Ular sizning sevimli desertingizga aylanishiga shubha qilmaymiz!

Tarkibi:

To'ldirish:

1/4 chashka gerkules
2 ta xurmo
1/2 chashka xom bodom
1/2 chashka qovurilgan tuzlangan yerfıstığı
1/2 chashka tuzsiz qovurilgan yerfıstığı.

Qobiq:

18 ta xurmo
3 osh qoshiq yeryong'oq moyi,
1/2 chashka quyuq shokolad chiplari
1/2 chashka gerkules.

Tayyorlash usuli:

To'ldirish:

Bir hil, bo'laksiz massa olish uchun jo'xori uni blenderda maydalang. Xurmo qo'shing va yana aralashtiring. Bir piyola ichiga to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.
Yong'oq va bodomni blenderga joylashtiring va yaxshilab maydalang. Yong'oq moyi qo'shing, aralashtiring.
Yong'oq aralashmasiga o'ralgan jo'xori va xurmo aralashmasini to'kib tashlang va bo'sh, silliq aralashma bo'lguncha aralashtiring. Agar aralashma quruqdek tuyulsa, yana bir oz xurmo qo'shing, bo'lmasa, jo'xori uni qo'shing.
Kichik to'plarga aylantiring, taxminan 1 choy qoshiq aralashmasini oling. Pergament bilan qoplangan kesish taxtasiga qo'ying va 15 daqiqa davomida muzlatish uchun muzlatgichga qo'ying.

Qobiq:

Xurmolarni blenderda maydalang. Yuvilgan jo'xori, shokolad chiplari va yeryong'oq yog'ini qo'shing. Va aralashtiramiz. Siz qattiq maydalashingiz shart emas. Yulaf va shokolad donalari qolishi kerak.
To'ldirish to'plarini muzlatgichdan olib tashlang. Qobiq aralashmasidan keklarni hosil qiling, buning uchun aralashmaning taxminan 1 osh qoshiqini oling.
Endi biz shirinliklar hosil qilamiz, buning uchun kaftimizga tort qo'yamiz, yuqoridan o'rtasiga to'ldirilgan to'p qo'yamiz va konfet hosil qilamiz. Qulaylik uchun qo'llaringizni suv bilan ozgina namlang. Shu tarzda, barcha shirinliklarni tayyorlang.
Konfetlarni yana pergament qog'oziga qo'ying va taxminan 15 daqiqa davomida qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Shirinliklarni xona haroratida bir haftadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida saqlashingiz mumkin, muzlatgichda shirinliklar uzoqroq saqlanadi.

Shokolad va qalampir bilan bodom truffles

Dolchinning engil xushbo'yligi, qalampirning o'tkirligi va bodomning ta'mi sizga bu trufflelarni tatib ko'rganingizda unutilmas taassurot qoldiradi. Mehmonlaringizni hayratda qoldiring! Ushbu shirinliklarga bir stakan quruq sharob bilan xizmat qiling va mehmonlar uzoq vaqt davomida bu shirinliklarning tarkibida ularga shunday achchiq ta'm beradigan narsa borligiga hayron bo'lishadi.

Tarkibi:

2 stakan bodom
2 osh qoshiq kakao kukuni
2 osh qoshiq shokolad chiplari
12-13 dona chuqurchali xurmo 15 daqiqa davomida suvda namlanadi
1 osh qoshiq kuchli qahva yoki qahva likyori
1 osh qoshiq xurmo suvi
1/2 choy qoshiq doljin
1/2 choy qoshiq kayenne qalampiri
1/4 choy qoshiq muskat yong'og'i.

Tayyorlash usuli:

Bodomlarni blenderga joylashtiring va juda yaxshi maydalang.
Kakao kukuni, shokolad chiplari, maydalangan xurmo va ziravorlar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Kofe qo'shing va aralashtiring. Aralash quruq bo'lsa, xurmodan 1 osh qoshiq suv quying.
Bir piyola ichiga o'tkazing va muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.
Belgilangan vaqtdan keyin massani muzlatgichdan olib tashlang va diametri taxminan 2 santimetr bo'lgan to'plarga aylantiring.
Shirinliklarni kakao kukuniga aylantiring va ularni qisqa vaqtga muzlatgichga qo'ying.

Shirinliklar sovutilgan yoki xona haroratida iste'mol qilinishi mumkin. Xona haroratidagi shirinliklar ko'proq lazzat va xushbo'ylikni ochib beradi.

Bu shirinliklar har qanday bayramni bezatadi. Yumshoq yeryong'oqli to'ldirish unutilmas ta'mga ega bo'lgan shokolad qobig'i bilan uyg'unlashgan. Siz, albatta, ularni yana pishirishni xohlaysiz.

Tarkibi:

1 stakan yeryong'oq yog'i
3,5-4 osh qoshiq chinor siropi
2-3 osh qoshiq hindiston yong'og'i uni
tatib ko'rish uchun dengiz tuzi
6 osh qoshiq guruch bo'laklari
3/4 chashka shokolad chiplari
1/2 osh qoshiq kokos moyi.

Tayyorlash usuli:

Katta idishda 30-60 soniya davomida yeryong'oq moyi va chinor yog'ini tezda birlashtiring. Massa qalinlashishi kerak.
Hindiston yong'og'i unini qo'shing. Qat'iylikni kuzatib boring, u juda barqaror va quruq bo'lmasligi kerak. Aralash quruq bo'lsa, bir oz sirop qo'shing.
Tuz va guruch bo'laklarini qo'shing. Aralashtiring.
Konfet to'plarini aylantiring.
Shokolad chiplari va hindiston yong'og'i yog'ini kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va tez-tez aralashtirib, past olovda qizdiring. Chipslarning yarmi eriganida, panani olovdan olib tashlang va hamma narsa erishini kuting. Massani bir hil, silliq tuzilishga ega bo'lishi uchun aralashtiring.
Sekin, vilkada, shakarlamalarni birma-bir shokoladga botirib, ortiqcha qismini silkitib, pergament bilan qoplangan kesish taxtasiga qo'ying. Shokoladning qolgan qismini saqlang.
To'plarni 6-8 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Qolgan eritilgan shokoladga vilkani botirib, qiziqarli va ijodiy bezak uchun vilkadan shokoladni to'plarning tepasiga seping.
Konfetlarni muzlatgichga yana 15-20 daqiqaga qo'ying.

Gilos bilan shokoladlar

Agar kimningdir tug'ilgan kuni yaqinlashib kelayotgan bo'lsa va siz sovg'a haqida o'ylayotgan bo'lsangiz yoki ehtimol siz yaqiningizni xursand qilishni xohlasangiz, gilos bilan asl qo'lda tayyorlangan shirinliklarni tayyorlang. Bu shokoladlar gilosli pirog ta'miga, nozik bodom va yong'oq ta'mlariga ega. Ular hech kimni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

1 stakan yong'oq, qovurilgan va tug'ralgan
1 stakan quritilgan gilos
2 osh qoshiq agave nektar (yoki boshqa suyuq tatlandırıcı)
1,5 stakan shokolad chiplari
3/4 chashka butun kokos suti
1/4-1/2 choy qoshiq tuz
1/2 choy qoshiq bodom ekstrakti
1/2 chashka + 2 osh qoshiq maydalangan hindiston yong'og'i
12 tomchi qizil oziq-ovqat bo'yoqlari

Tayyorlash usuli:

Pechni 160 darajaga oldindan qizdiring, yong'oqlarni pishirish varag'iga qo'ying va 12 daqiqa davomida qovuring. Bir chetga qo'ying.
Gilosni 10 daqiqa davomida suvda namlang. Suvni to'kib tashlang. Gilosni blenderga soling, sirop qo'shing va hamma narsani maydalang.
O'rta yirtqichlardan shokolad chiplarini eritib, hindiston yong'og'i sutini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yong'oq, gilos aralashmasi va bodom ekstrakti qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Bir oz tuz.
Aralashmani idishga o'tkazing va muzlatgichga 90 daqiqaga qo'ying. Aralashmani har yarim soatda aralashtiring. 90 daqiqadan so'ng, yana aralashtiramiz va stakanni muzlatgichga yana 20 daqiqa qo'ying.
Kichkina idishda hindiston yong'og'i bo'laklarini bo'yoq bilan aralashtiring, siz pushti kokos parchalarini olishingiz kerak.
Konfet aralashmasini to'plarga aylantiring va ularni talaşlarga aylantiring.

Konfet muzlatgichda yoki muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda bir haftagacha saqlanishi mumkin.

Ushbu noodatiy qovoq konfet retsepti sizga yoqadi. Kuz keladi - hosilni yig'ish vaqti keldi, shu jumladan qovoq. Ushbu shirinliklarni pishirishga harakat qiling, chunki ular nafaqat mazali, balki foydali. Bu juda kam uchraydigan holat, siz bolalarga ko'p shirinliklar eyishni taqiqlamaysiz!

Tarkibi:

Shirinlik:

1/2 chashka qovoq pyuresi
1/2 chashka chinor siropi
2 choy qoshiq kokos moyi yoki o'simlik yog'i
1 choy qoshiq qovoqli pirog ziravorlari yoki 1/2 choy qoshiq doljin
bir chimdik tuz,
1-1,5 stakan un.

To'ldirish:

2 osh qoshiq donador shakar,
2 choy qoshiq maydalangan doljin.

Tayyorlash usuli:

Qovoq pyuresi, chinor siropi, yog' va ziravorlarni o'rta olovda yirtqichlardan soling. Massa qalinlashguncha 3-4 daqiqa qizdiring va pishiring.
Aralashmani sovutib oling va 1 stakan un qo'shing, aralashtiring. Xamirni yoğurun, u yumshoq va silliq bo'lishi kerak. Xamir suyuq bo'lsa, ozgina un qo'shing.
Aralashdan konfet tayyorlang. Alohida-alohida, idishda, olingan massada doljin va shakarni aralashtiring, shirinliklarni har tomondan aylantiring.
Shirinliklarni muzlatgichda 5 kungacha saqlang.

Lavlagi konfeti

Yana bir qiziqarli retsept. Bu safar biz o'z qo'llaringiz bilan lavlagi shirinliklarini tayyorlashni taklif qilamiz. Ular lavlagidan tayyorlanganiga qaramay, ular juda mazali va ziravorlar va apelsinning nozik hidiga ega. Siz va farzandlaringiz bu shirinliklardan albatta zavqlanishadi.

Tarkibi:

7,5 osh qoshiq xom shakar yoki xurmo shakar
3,5 osh qoshiq suv
1/2 choy qoshiq apelsin qobig'i,
1 osh qoshiq maydalangan lavlagi
1/4 choy qoshiq kardamom
1 stakan qo'shimcha maydalangan yangi hindiston yong'og'i, qovurmang
2 osh qoshiq maydalangan kokos.

Tayyorlash usuli:

Bir yirtqichlardan shakar va suvni aralashtirib, qaynatib oling, qobig'i, lavlagi va ziravorlar qo'shing va past yumshoq konsistensiyada pishiring (sovuq suvda bir tomchi sirop yumshoq to'p hosil qiladi va suv bilan aralashmaydi). Maydalangan kokos qo'shing va aralashtiring.
Aralash etarlicha qalin bo'lgunga qadar 15-20 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Aralashmani pergament bilan qoplangan patnisga o'tkazing va 10 daqiqa sovushini kuting, so'ngra kvadratlarga kesib oling yoki yuraklarni kesib oling yoki to'plarga aylantiring.
Tayyor konfetlarni talaşlarga aylantiring.

Yoqimli ishtaha!

Uyda tayyorlangan truffle: oddiy va mazali

Truffles shirinliklarning eng keng tarqalgan turlaridan biridir. Ular bir xil nomdagi qo'ziqorinlar bilan shakldagi o'xshashlik tufayli o'z nomlarini oldilar. Ular qattiq yoki yarim suyuqlik bo'lishi mumkin. Mazali va qoniqarli uy qurilishi truffle olinadi, ularning retsepti juda oddiy.

Tarkibi:

sariyog '- 100 g;
qora shokolad - 300 g;
shakar - 100 g;
tuxum sarig'i - 3 dona;
konyak (ixtiyoriy) - 1 osh qoshiq;
qaymoq 20% yog '- 100 ml;
kakao kukuni - ta'mga.

Pishirish:

Shokoladni bo'laklarga bo'ling va suv hammomiga qo'ying.
Shakar, sariyog ', konyak va qaymoq qo'shing. Aralashtiring, bir hil holatga keltiring.
Salqin va sarig'ini qo'shing.
Muzlatgichda 3-4 soat turing.
Qo'lingizni sovuq suvda ho'llaganingizdan so'ng, sharchalar hosil qiling va ularni kakaoga aylantiring.
Truffles eng yaxshi muzlatgichda saqlanadi.

Qushlarning suti: shokolad qobig'idagi noziklik

Qushlarning suti nozik va o'ziga xos ta'm bilan bog'liq. Do'konlarda tez-tez bir xil plomba shaklida tushunarsiz shirin massani topishingiz mumkin. Va shuning uchun men tabiiy mahsulotga yaqin narsalarni xohlayman. Retsepti quyida keltirilgan qush sutidan tayyorlangan shirinliklar uyda tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

tuxum - 2 dona;
shokolad - 100 g;
sut - 100 ml;
shakar - 4 osh qoshiq;
sariyog '- 2 osh qoshiq;
jelatin - 1 osh qoshiq.

Bir kishi yiliga o'rtacha 5,5 kg shokolad iste'mol qiladi. Har yili turli xil plitkalar va barlarni sotib olishga 7 milliard AQSh dollarigacha sarflanadi.

Pishirish:

Jelatin 50 ml sut quyib, 15 daqiqaga qoldiring.
Shokoladni sindirib, shirinliklarning pastki qismini to'ldirish uchun massaning 1/3 qismini qoldiring, qolgan qismini eritib, konfet qoliplarini yog'lang. Keyin qoliplarni muzlatgichga yuboring.
Sarig'i va oqini ajrating. Sariqlarni shakar bilan uring. Doimiy ravishda ko'pirtirib, sut qo'shing. Olingan massani suv hammomiga qo'ying va ozgina qalinlashguncha ushlab turing. Keyin olib tashlang va sariyog 'qo'shing.
Jelatinni suv hammomida to'liq eritmaguncha qizdiring. Qaynatmang.
Sekin-asta iliq jelatinni sovutilgan kremga quying, doimo qoshiq bilan massani aralashtiring.
Tuxum oqini qattiq ko'pikka aylantiring, ularni jele-sarig'i massasiga qo'shing.
Olingan massa bilan qoliplarni muzlatilgan shokolad bilan to'ldiring va muzlatgichda 15 daqiqaga yuboring (lekin muzlatgichda emas).
Qolgan shokoladni eritib, shakarlamalar ustiga quying.
4-5 soat davomida muzlatgichga (muzlatgichga emas) yuboring.

Gilos bilan shokoladlar

Ushbu retsept o'zini qandolatchi sifatida sinab ko'rmoqchi bo'lganlar uchundir. Shokolad va gilosning yumshoq kombinatsiyasi mehmonlarni befarq qoldirmaydi.

Tarkibi:

shakarlangan gilos - 22 dona;
qora shokolad - 100 g;
kakao kukuni - 45 g;
sariyog '- 90 g;
makaron, kokos bilan - 180 g;
hindiston yong'og'i talaşlari - ¾ stakan;
shakar kukuni - 60 g;
smetana - ½ stakan;
rom, tercihen qorong'i - 2 osh qoshiq.

Muzlash uchun sizga kerak bo'ladi:

qora shokolad - 250 g;
sariyog '- 125 g;
bezatish uchun shokolad chiplari yoki oltin barg mos keladi.

Pishirish:

Shokoladni maydalab, smetana qo'shing va eritib oling. Taxminan bir soat davomida muzlatgichda sovutib oling.
Olingan aralashma bilan gilosni 1 osh qoshiq miqdorida yoping. berry uchun.
Gilosni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
Shakar kukuni, maydalangan pechenye va kakaoni aralashtiring. Keyin eritilgan va sovutilgan sariyog ', rom, kokos qo'shing. Gilosni 1 osh qoshiq miqdorida yoping. gilos uchun. 30 daqiqa davomida muzlatgichga yuboring.
Sirlash uchun shokoladni sariyog 'va 50 ml suv bilan eritib oling. Massani sovutib oling, shunda u biroz qalinlashadi.
Shish yordamida shakarlamalarni muzga botirib, qog'ozga qo'ying. Sovutgichga yuboring, u erda sir qotib qolishi kerak.
Siz o'zingizning didingizga qarab bezashingiz mumkin. Misol uchun, shokolad chiplari yoki oltin barg.

Shokoladli findiq qovurishi

Tarkibi:

500 g qora shokolad
1 o'rta apelsin
1 stakan qobiqli yong'oq
3 osh qoshiq suyuq asal
1 choy qoshiq konyak

Pishirish:

Yong'oqlarni ohakda maydalang.
Asalni keng dipli idishga yoki chuqur idishga soling, tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Apelsinni yarmini kesib oling, sharbatini siqib oling va yong'oq-asal massasi bilan aralashtiring. Uni qalin taglikli kichik yirtqichlardan o'tkazing, past olovga qo'ying.
Massa qaynatilganda, panani pechdan olib tashlang, konyakni quying, kuchli aralashtiramiz. 1,5-2 soat davomida salqin joyda qoldiring.
Sovutilgan massani mayda to'plarga aylantiring va ularni maydalangan shokoladga soling. O'zingizni bosing.

Tarkibi:

Kamida 51% kakao bilan 150 g qora shokolad
500 g granüllangan shakar
500 g shakar qamish
50 g sariyog '
200 ml quyultirilgan sut
pichoqning uchida vanil

Pishirish:

Kofe tayyorlash uchun sizga juda katta va chuqur kostryulka kerak bo'ladi, chunki sirop juda ko'p ko'pik beradi. Unga 310 ml iliq suv quying, barcha shakarni to'kib tashlang va olovga qo'ying. Aralashtirmasdan, deyarli qaynaguncha qizdiring - shakar erishi kerak.
Quyultirilgan sut va yarim sariyog 'qo'shing. Qaynatib oling. 5-7 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Shundan so'ng, siz siropning tayyorligini tekshirishingiz kerak: uni choy qoshiq bilan to'kib tashlang va bir stakan sovuq suvga quying. Sirop tayyor bo'lganda, u to'pga aylanishi kerak.
Agar sirop erisa, uni yana 3-4 daqiqa qaynatib, yana tekshiring.
Tayyor siropni pechkadan olib tashlang, qolgan sariyog 'va vanilni qo'shing. Aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring.
Bo'laklarga bo'lingan shokoladni yirtqichlardan soling va suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Uni asosiy massaga to'kib tashlang va kuchli aralashtiriladi.
Shaklni ozgina yog' bilan yog'lang yoki moylangan pergament bilan yoping. Tayyor aralashmani to'kib tashlang, pichoq bilan tekislang va salqin joyda sovushini qoldiring.
Aralash bir oz sovib, qalinlashganda, o'tkir pichoq bilan uning ustiga bo'ylama va ko'ndalang chuqurchalar qiling, shunda keyinroq kofeni kvadratlarga bo'lishingiz mumkin.

"Raffaello" shirinliklari

Tarkibi:

1 banka quyultirilgan sut
200 g kokos yong'og'i
2 fut qoshiq sariyog '
butun bodom

Pishirish:

Quyultirilgan sut va sariyog'ni kichik yirtqichlardan joylashtiring. Yog 'to'liq eriguncha suv hammomida isitiladi. Pechkadan olib tashlang.
Hindiston yong'og'i bo'laklarining 2/3 qismini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir kechada muzlatgichga qo'ying.
Aralashmaning bir qoshig'ini oling va ichiga bodom qo'yib, to'plarga aylantiring.
Tayyor shirinliklarni qolgan hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring. Ko'proq o'qish:

Tarkibi:

500 g sutli shokolad
400 g quyultirilgan sut
200 g qobiqli yong'oq (eng yaxshisi findiq)
tuz,
tatib ko'rish uchun vanillin

Pishirish:

Shokoladni mayda bo'laklarga bo'ling.
Yong'oqlarni mayda to'g'rab oling yoki ularni ohak bilan maydalang.
Shokoladni idishga soling, quyultirilgan sutga quying, bir chimdik tuz qo'shing va shokolad to'liq eriguncha doimo aralashtirib, suv hammomiga qo'ying.
Vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Yong'indan olib tashlang.
Qolipning pastki va yon tomonlarini mumli qog'oz, yog'langan pergament yoki pishirish folga bilan yoping. Taxminan 20 x 20 sm o'lchamdagi kvadrat idishni olish tavsiya etiladi.Shirin massasini to'kib tashlang. Sirtni pichoq bilan tekislang va 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Massa qattiqlashganda, kvadratchalar yoki olmos kabi bo'laklarga bo'linadi.
Shirinliklarni tekis plastinkaga o'tkazing. Salqin joyda yoki muzlatgichda saqlang.

Zamonaviy do'konlarda siz har qanday lazzat uchun shirinliklarni topishingiz mumkin - kek, shirinliklar, pechene. Biroq, o'z qo'llaringiz bilan uyda tayyorlangan noziklikdan ko'ra nima mazali bo'lishi mumkin? Ushbu maqolada siz uyda shirinliklarni qanday tayyorlash bo'yicha qiziqarli retseptlar topasiz. Ularning barchasi juda oddiy, pishirishda maxsus ko'nikmalar va ingredientlarni sotib olish uchun moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi. Sizning oilangiz va do'stlaringiz, albatta, bu taomdan zavqlanishadi.

Raffaello shirinliklari uchun ingredientlar

Har bir inson qor-oq havodor Raffaelloning nozik ta'mini yaxshi ko'radi. Uy sharoitida esa shirinliklar tayyorlab, bu noziklikdan yanada ko‘proq zavq olishingiz mumkin.

Maqoladagi fotosuratlar bunday shirinlik do'konda sotib olinganidan ko'ra yomonroq ko'rinmasligini isbotlaydi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

100 g bodom;
200 g quyultirilgan sut;
200 g kokos yong'og'i;
100 g oq shokolad;
200 g sariyog ';
tatib ko'rish uchun vanil shakar.

Biz o'z qo'llarimiz bilan "Raffaello" qilamiz

Uyda "Raffaello" (shirinliklar) tayyorlash uchun sariyog'ni qoshiq bilan eritib yoki yoğurmalı, unga asta-sekin quyultirilgan sut, 50 gramm kokos chiplari, vanil shakar qo'shing. Olingan massa bir hil mustahkamlik olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi yoki blender bilan qamchilanadi. Keyin qotib qolish uchun uni bir kun muzlatgichga qo'yish kerak.

Muzlatilgan massa choy qoshig'i bilan to'planadi. Bodom ichkariga joylashtiriladi va to'p hosil bo'ladi. Keyin konfet eritilgan shokoladga botirib, hindiston yong'og'i bo'laklariga o'ralishi kerak. "Raffaello" ning standart rangi oq, ammo agar so'ralsa, bezak uchun turli xil soyalarning talaşlaridan foydalanish mumkin.

"Iris" shirinliklarini nima pishirish kerak

Sevimli bolalik taomi - shirin sutli kofe - siz o'zingizni osongina pishirishingiz mumkin. Uyda shirinliklar retsepti ko'p vaqt va pul talab qilmaydi.

Kofe tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

bir yarim stakan shakar;
bir stakan sut;
uch osh qoshiq asal;
25 gramm yog ';
yarim choy qoshiq limon kislotasi.

Yarim soat ichida kofe qanday tayyorlanadi

Uyda shirinliklarni tayyorlash uchun sizga qalin taglikli pan kerak. Birinchidan, sut qaynatishga keltiriladi. Keyin u erda shakar va sariyog 'qo'shiladi. Olingan massa doimo aralashtirib, past olovda pishirilishi kerak. Bir oz qalinlashganda limon kislotasi va asal qo'shiladi. Barcha komponentlar yaxshilab aralashtiriladi va taxminan 30 daqiqa qaynatiladi.

Massa qoraygan va qalinlashganda, u oldindan tayyorlangan qoliplarga quyilishi va sariyog 'bilan yog'lanishi, qattiqlashishi uchun muzlatgichga qo'yilishi kerak.

Truffles nimadan tayyorlanadi?

"Truffle" deb nomlangan shirinliklar 19-asrda paydo bo'lgan va boylar uchun noziklik hisoblangan. Ularning navlarining ko'pligiga qaramay, haqiqiy truffle boy shokolad ta'miga ega.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

150 g qora shokolad;
3 osh qoshiq kakao;
Yog 'miqdori yuqori bo'lgan 70 ml krem;
1 choy qoshiq vanil mohiyati;
2 osh qoshiq chang shakar;
1 osh qoshiq rom yoki konyak

Truffles pishirish bosqichlari

Agar siz uyda truffle qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shokoladni mayda maydalashingiz kerak. Keyin u suv hammomida eritiladi. Krem shakar kukuni bilan aralashtiriladi va qaynatiladi. Shokolad qaymoq bilan quyiladi va bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiriladi. Olingan krem "ganache" deb ataladi. Unga vanil mohiyati va spirt qo'shiladi va yana hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi.

Aralash oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan va qattiqlashishi uchun muzlatgichga bir soat qo'yiladi. Ganache plastilinning mustahkamligiga ega bo'lganda, siz uyda truffle konfetlarini shakllantirishni boshlashingiz mumkin. Kichik to'plar aralashmasidan dumalab, keyin 20 daqiqa davomida sovuq joyda olib tashlanishi kerak. Kakao plastinka ustiga sochilgan, unda muzlatilgan shirinliklarni siljitish kerak.

Tayyor truffle muzlatgichda bir muddat saqlanishi mumkin, avval havo o'tkazmaydigan idishda yashiringan. Bezatish uchun, kakaodan tashqari, siz hindiston yong'og'i bo'laklari, tug'ralgan yong'oqlar, pechene yoki shokoladdan maydalangan bo'laklardan foydalanishingiz mumkin.

Turk lokumlari uchun ingredientlar

Sharq shirinliklarini sevuvchilar uyda ajoyib turk shirinliklarini tayyorlashlari mumkin. Tsitrus ta'mi bilan turk lokumini tayyorlash uchun sizga bitta apelsin yoki limonning qobig'i, 3 tomchi apelsin yoki limon yog'i kerak. Shuningdek, 5 osh qoshiq shakar kukuni, 5 stakan shakar, yarim stakan kraxmal, 2 stakan suv kerak bo'ladi.

Sharq taomlari retsepti

Uyda shirinliklarni tayyorlash bir necha bosqichda amalga oshiriladi. Kraxmal bir stakan suvda suyultiriladi, shunda bo'laklar qolmaydi. Qolgan suv bilan shakar aralashtiriladi. Keyin sirop qaynatishga keltiriladi. Shundan so'ng, u taxminan 15 daqiqa davomida pishiriladi. Suyultirilgan kraxmal shakar siropiga quyiladi. Unga ziravorlar ham qo'shiladi. Massa bo'lishi kerak, doimo aralashtirib, qalinlashguncha past olovda pishiring. Olingan aralash idishning devorlaridan orqada qolsa, siz yog 'qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin.

Turk lokumu 2-3 sm qatlamli pergament qog'oziga yotqiziladi va 5 soat davomida qattiqlashishi uchun sovuq joyga qo'yiladi. Keyin u kub shaklida kesiladi va shakar kukuniga sepiladi.

Shokoladli shokoladli desert uchun ingredientlar

Agar siz shokoladlarni va hatto yong'oqlarni yaxshi ko'rsangiz, bu retsept sizga kerak bo'lgan narsadir! Kakaoning boy ta'mi unutilmas zavq keltiradi, yong'oq esa sizga juda ko'p energiya beradi.

Ushbu mazali shirinliklarni uyda tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

170 g qora shokolad;
200 g quyultirilgan sut;
1 stakan yong'oq (yong'oq, bodom yoki yeryong'oq)
20 g sariyog '.

Siz bir vaqtning o'zida bir nechta turli xil yong'oqlardan foydalanishingiz yoki ularni pechene yoki shakarlangan mevalar bilan almashtirishingiz mumkin. Ushbu maqolada bodom bilan fudge retsepti keltirilgan.

Shokoladli fudge tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma

Uyda shokolad tayyorlashni boshlashdan oldin, siz bodomni tayyorlashingiz kerak. Uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin teri yong'oqdan chiqariladi. Tozalangan bodom 15 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechda yoki qovurilgan idishda quritilishi kerak va keyin kichik bo'laklarga bo'linadi.

Shokolad, quyultirilgan sut, sariyog'ni yirtqichlardan soling va olovga qo'ying. Barcha ingredientlar eritilganda, massa bir hil mustahkamlik olinmaguncha yaxshilab aralashtiriladi. Keyin bodom qo'shiladi va yana yaxshilab aralashtiriladi.

Olingan fudge pergament qog'oz bilan qoplangan shaklda 2-3 sm qatlam bilan yotqiziladi va qotib qolish uchun 2 soat davomida muzlatgichga qo'yiladi. Tayyor shirinliklar bo'laklarga bo'linishi kerak.

"Qush suti" ni tayyorlash uchun komponentlar

"Qushlarning suti" deb nomlangan shokoladdagi nozik sufle juda oddiy tayyorlanadi. Uyda shirinliklar retsepti quyidagi ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

100 ml sut;
100 g shokolad;
4 osh qoshiq shakar;
15 g jelatin;
2 tuxum;
2 osh qoshiq sariyog '.

Biz eng nozik "Qush suti" ni pishiramiz.

Avval siz jelatinni 50 g sovuq sutga quyishingiz kerak va shishib ketishi uchun 15 daqiqaga qoldiring. Keyin shokoladning 2/3 qismini mayda bo'laklarga bo'lib, suv hammomida eritib, konfet qoliplari ichiga moy surtib, qattiqlashishi uchun yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Tuxumlarni ehtiyotkorlik bilan ajratish kerak. Proteinlar muzlatgichga joylashtiriladi. Sariqlar shakar bilan mikser bilan 2-3 daqiqa davomida engil krem olinmaguncha uriladi. Shundan so'ng, qolgan sut quyiladi va massa bir hil mustahkamlik olinmaguncha ko'proq qamchilanadi.

Aralash doimo aralashtirib, qalinlashguncha suv hammomida qaynatish kerak. Keyin kremni issiqdan olib tashlash mumkin, unga yog' qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Sutli jelatin suv hammomiga joylashtiriladi va bir hil suyuqlik olinmaguncha aralashtiriladi va qaynatiladi. Qaynatmasdan, aralashmani issiqdan olib tashlash va salqinlash uchun qoldirilishi mumkin.

Jelatin bir oz iliq bo'lganda, uni nozik oqim bilan smetana ichiga quyib, aralashtirish kerak. Proteinlar mikser bilan ko'pikka uriladi va ilgari olingan massaga qo'shiladi. Keyin krem shokolad bilan surtilgan qoliplarga taqsimlanadi va sufle qolishi uchun muzlatgichda bir daqiqaga qoldiriladi. Qolgan shokolad eritiladi va qoliplarda shakarlamalar bilan qoplanadi. "Qushlarning suti" muzlatgichda 4-5 soatdan keyin to'liq tayyor bo'ladi.

Shakar konfeti - bolalikdan noziklik

Bizning oramizda kim bolaligida shakar konfetlarini sinab ko'rmagan? Bir oz unutilgan, lekin bunday mazali noziklik siz o'zingizni pishirishingiz va u bilan oilangizni xursand qilishingiz mumkin. Pishirish uchun sizga maxsus qoliplar kerak bo'ladi. Agar sizda yo'q bo'lsa, ularni moy bilan yog'lagandan so'ng, har qandayidan foydalanishingiz mumkin. Lolipop tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

150 g shakar;
130 ml suv;
1 choy qoshiq limon sharbati;
5 tomchi o'simlik yog'i.

Shakar shakarini tayyorlash

O'zingizni uyda shirinlik qilish uchun shakarni suv bilan to'kib tashlang, olovga qo'ying, qaynatib oling. Keyin sirop qorong'ilashguncha past olovda qaynatiladi. Qaynayotgan massani yonib ketmasligi uchun diqqat bilan kuzatib borish kerak, aks holda shirinliklar achchiq bo'ladi. Sirop tayyor bo'lgach, unga limon sharbati qo'shib, aralashtirish kerak.

Kalıplar o'simlik moyi bilan yog'lanadi va ularga issiq karamel quyiladi. Ularga shish yoki tish pichog'ini kiritishingiz mumkin, keyin siz lolipop olasiz. To'liq sovutgandan so'ng, konfet qotib qoladi va ovqatga tayyor bo'ladi. Aytgancha, limon sharbati o'rniga, turli xil ta'm va aromalarni olish uchun siropga vanil ekstrakti yoki har qanday meva sharbatini qo'shishingiz mumkin.

Agar sizning oilangiz shirinlikka moyil bo'lsa, ularni uy qurilishi shirinliklari bilan xursand qilishni unutmang. Birinchidan, ular do'konda sotib olinganlarga qaraganda foydaliroq bo'ladi, chunki ularni tayyorlashda zararli moddalar ishlatilmaydi. Va ikkinchidan, uyda pishirilgan noziklik har doim juda mazali bo'ladi. Ushbu maqoladagi retseptlar juda oddiy. Hatto tajribasiz oshpaz ham ularni o'zlashtira oladi.

Mazali shokoladlarni nafaqat do'konda sotib olish, balki o'zingiz uyda ham qilish mumkin. Bu holda, ular ham foydali bo'lib chiqadi, chunki noziklik faqat yuqori sifatli shokolad va bo'yoqlar, lazzatlar va konservantlarsiz boshqa tabiiy ingredientlarni o'z ichiga oladi.

Tarkibi: bir banka qaynatilmagan quyultirilgan sut, 4 osh qoshiq. l. kakao kukuni, 1,5 osh qoshiq. l. yuqori yog'li sariyog ', har qanday to'ldirish.

Yog 'bo'laklarga bo'linadi va yirtqichlardan yuboriladi. Eng kichik olovda suyuq holatga keltiriladi.
Qaynatilmagan quyultirilgan sut yog'ga quyiladi.
U erda barcha kakao kukuni qo'shiladi. Ingredientlar massa bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiriladi.
Tayyor "xamir" idishga quyiladi va 6-7 soat davomida salqinlash uchun qoldiriladi.
Kichik to'plar issiq bo'lmagan massadan shakllanadi. Buni moylangan qo'llar bilan qilish kerak, aks holda aralashma barmoqlarga qattiq yopishadi.

Olingan shirinliklar har qanday mos to'ldirishda maydalanadi. Buning uchun siz odatdagidek maydalangan shokolad yoki hindiston yong'og'ini olishingiz mumkin.

Quritilgan mevalar bilan shokoladlar

Masalliqlar: anjir va xurmoning har biri 130 g, 1 osh qoshiq. qalin tabiiy asal, kakao kukuni, bir hovuch engil kunjut urug'i, bir bar qora shokolad.

Quritilgan mevalar yaxshi yuviladi, urug'lardan, qattiq quyruqlardan qutuladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
Susan urug'lari quruq qovurilgan idishga quyiladi va ozgina qovuriladi. Ular rangini o'zgartirishi kerak. Bunday qayta ishlashdan so'ng, sesame urug'lari yoqimli yong'oq ta'mi va aromasiga ega bo'ladi.
Quritilgan mevalar blenderda maydalanadi. Ularga kunjut va asal qo'shiladi.
Olingan massadan shirinliklar shakllanadi. Har biriga tish pichog'ini soling.
Shirinliklar chorak soat davomida sovutiladi, so'ngra eritilgan shokolad bilan quyiladi.
To'plar pergamentga qo'yiladi va yana sovuqda chiqariladi.

Olingan muolajadan tish pichog'i chiqariladi. O'z qo'llaringiz bilan bunday shokoladli shakarlamalar har qanday boshqa quritilgan mevalardan tayyorlanishi mumkin.

Bodom va kakao bilan uy qurilishi davolash

Tarkibi: 90 ml tozalangan suv, 200 g yog'siz sut kukuni, 3 osh qoshiq. l. eman yog'i, bir xil miqdorda qora kunjut va bodom uni, 2 osh qoshiq. l. Quddus artishoki siropi, qora shokoladli bar, kakao kukuni.

Suv blender idishiga tushadi. Unga 150 g sut kukuni va barcha kunjut uni quyiladi, yeryong'oq moyi qo'shiladi.
Massa eziladi, shundan so'ng u qolipga yotqiziladi va qattiqlashishi uchun sovuqda chiqariladi.
Bodom quruq qovurilgan idishda qovuriladi va bo'laklarga bo'linadi. Yong'oqlar Quddus artishok siropi va qolgan quruq sut bilan birlashtiriladi.
Shokolad eriydi.
Birinchi muzlatilgan qatlam ustiga yong'oq aralashmasi yotqiziladi va hosil bo'lgan qatlam bo'laklarga bo'linadi.

Har bir konfet shokolad bilan sug'oriladi va mo'l-ko'l kakao kukuniga sepiladi. Shirin butunlay qotib qolguncha sovuqda chiqariladi.

Uyda Snickers qanday tayyorlanadi

Tarkibi: 400 g tuzsiz yerfıstığı, yarim quruq krem, 1 osh qoshiq. granüllangan shakar, 4 osh qoshiq. l. qaymoq kremi, 2 osh qoshiq. l. sariyog 'va kakao kukuni, qora shokolad bar.

Krem yirtqichlardan quyiladi, kakao va barcha qum qo'shiladi. Past haroratda aralash qaynatiladi, darhol pechdan chiqariladi va sovutiladi.
Tozalangan er yong'oqlari quruq qovurilgan idishda qovuriladi. Yong'oqlar har qanday qulay tarzda eziladi. Siz ularni oddiygina pichoq bilan maydalashingiz yoki blenderdan foydalanishingiz mumkin.
Yong'oq parchalari shokoladli sutga quyiladi. Quritilgan krem asta-sekin qo'shiladi. Aralashgandan so'ng, yirtqichlardan qalin elastik massa paydo bo'ladi.
Ho'l qo'llar bilan hosil bo'lgan kompozitsiyadan shirinliklar hosil bo'ladi. Ular sumka yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan va sovuqda tozalanadi.

Muzlatilgan shirinliklarni eritilgan shokolad bilan quyish qoladi. Sovutilgan choy damlab beriladi.

Quyultirilgan sutli shirinliklar

Tarkibi: bir banka qaynatilmagan quyultirilgan sut, 25 g yuqori yog'li sariyog ', 3 choy qoshiq. sifatli eriydigan qahva, bir hovuch butun findiq (qovurilgan), muzlash uchun qora shokolad.

Barcha qaynatilmagan quyultirilgan sut kichik bir yirtqichlardan quyiladi. Unga oldindan yumshatilgan sariyog 'va quruq qahva qo'shiladi.
O'rtacha yoki past haroratda massa qalinlashguncha pishiriladi. Siz tez-tez aralashtirishingiz kerak. Butun jarayon odatda 25 dan 35 minutgacha davom etadi. Aniq vaqt yong'inning intensivligiga bog'liq.
Aralash plastinka ichiga quyiladi va zich mustahkamlik bilan sovutiladi.
Olingan shirin massadan mayda to'plar shakllanadi, ular kesish taxtasiga yotqiziladi. Ularning har birining o'rtasiga bittadan qovurilgan findiq siqiladi.
Shokolad suv hammomida eriydi. Unga barcha konfetlar birma-bir botiriladi.

Noziklik sovuqda qattiqlashguncha olib tashlanadi.

Kakao va sut kukunidan tayyorlangan truffle

Tarkibi: 1,5 osh qoshiq. granüllangan shakar, ½ osh qoshiq. ichimlik suvi, yarim paket sariyog ', 6 osh qoshiq. l. kakao kukuni, 400 g sut kukuni, 90 g yong'oq yadrolari.

Darhol yirtqichlardan barcha shakar ichimlik suvi bilan quyiladi. Idish olovga qo'yiladi. Qaynatgandan so'ng, aralash tez-tez aralashtirib, 3-4 daqiqa davomida pishiriladi.
Kastryulka pechkadan chiqariladi. Sirop hali ham issiq bo'lsa-da, kakao kukuni va sariyog' eriydi. Ingredientlar aralashtiriladi, ularga sut kukuni va tug'ralgan yong'oq qo'shiladi.
Olingan massa muzlatgichda bir soat davomida chiqariladi. Undan kichik to'plar shakllanadi, ularning har biri kakaoga tushadi.

Noziklik darhol choy yoki qahva bilan berilishi mumkin.

O'z qo'llarimiz bilan "Qushlarning suti" ni tayyorlash

Tarkibi: 3 dona tuxum oqi, ½ osh qoshiq. limon kislotasi, 200 ml ichimlik suvi va donador shakar, 25 g jelatin, yarim quti qaynatilmagan quyultirilgan sut, yarim paket yuqori yog'li sariyog ', bir bar sutli shokolad, bir chimdim tuz va vanillin, 2 choy qoshiq. sut. Qushlarning sutli shokoladlarini qanday tayyorlash haqida quyida batafsil tavsiflangan.

Jelatin 100 ml sovuq suvga quyiladi va bir chetga suriladi.
100 g yumshatilgan sariyog 'mikser bilan yumshoq va tiniq bo'lguncha uriladi.
Unga quyultirilgan sut asta-sekin quyiladi, urish davom etadi. Mikserni o'rtacha tezlikda kamida 2 daqiqa davomida ishlating.
Shakar va vanil yirtqichlardan quyiladi. Ular suvning qolgan qismini to'ldiradilar. 5 - 6 daqiqa qaynatilgan siropdan so'ng unga "limon" qo'shiladi va yana 3 - 5 daqiqadan so'ng u to'liq tayyor bo'ladi.
Tuzli sincaplar qalin yumshoq ko'pikka qadar qamchilanadi. Ularning tayyorligini tekshirish juda oddiy. Idishni teskari aylantiring - tayyor massa undan tushmasligi kerak.
Sirop nozik bir oqimda yam-yashil aralashmasiga quyiladi. Jarayon davomida aralash mikser bilan qamchilanadi.
Krem sovutishdan oldin qayta ishlanadi.
Unga qizdirilganda erigan jelatin quyiladi.
Yog 'kremi asta-sekin oqsil kremiga o'tkaziladi. Qamchilash davom etmoqda.
Massa silikon qolipga quyiladi va qattiqlashguncha sovuqda qoldiriladi.
Sir uchun shokoladni qolgan sariyog 'va sut bilan eritib oling. U allaqachon muzlatilgan sufle ustiga quyiladi.

Shirinliklarni sovutish va ehtiyotkorlik bilan kesish uchun qoladi.

Shokoladli findiq muolajasi

Tarkibi: 90 g qora shokolad, 35 g sariyog ', 1 choy qoshiq. maydalangan doljin, 7 findiq yadrosi, kakao kukuni, 90 g bodom.

Bodom maydalangan bo'laklarga aylanadi.
Shokolad parchalanadi va suv hammomida sariyog 'bilan eritiladi.
Olingan massa yong'oq parchalari bilan birlashtiriladi va yarim soat davomida sovuqda chiqariladi.
Aralash 7 ta teng qismga bo'linadi.
Har biridan pirojnoe o'raladi, uning ichiga findiq yong'og'i qo'yiladi.
Yassi plastinkada kakao va doljin aralashtiriladi. Olingan aralashmada shakarlamalar o'raladi, pishirish varag'iga qo'yiladi, plyonka bilan qoplanadi va qattiqlashguncha sovuqda chiqariladi.

Fondan bilan

Masalliqlar: 300 gramm quyuq shokolad, bir banka qaynatilmagan quyultirilgan sut, 60 gr ko‘p yog‘li sariyog‘.

Quyultirilgan sut bir yirtqichlardan yuboriladi va biroz isitiladi.
Unda sariyog'ni eritadi.
Buzilgan shokolad bo'laklari qo'shiladi. Bu zich bir hil massaga aylanadi.
U silikon qolipga quyiladi va qattiqlashishi uchun muzlatgichga yuboriladi.

Qatlam bo'laklarga bo'linadi. Shirinliklar darhol qahva bilan birga beriladi.

"Madelen" shokoladlari

Tarkibi: oq shokolad va limon va apelsin tvorogining har biri 45 g, qora shokoladning yarim bari, 60 g o'rik o'riklari, 1 osh qoshiq. l. rom, 1 osh qoshiq. l. qo'pol tug'ralgan bodom, 60 ml krem.

Candy ikki rangda keladi. Oq shokolad eritiladi, yarmi silikon qoliplarga quyiladi. Keyin tsitrus tvorogi va qolgan shokolad massasi taqsimlanadi.
To'q rangli shirinliklar uchun o'rik mayda tug'ralgan va 15-17 daqiqa davomida rom bilan quyiladi.
Krem isitiladi, lekin qaynatishga keltirilmaydi. Ularga qora shokolad qo'shiladi va bir hil massa yoğurulur.
To'q rangli shakarlamalar oq rang printsipiga ko'ra silikon qoliplarga quyiladi. Shokolad massasi ikki qatlamda qo'shiladi, ular orasida o'rik va bodom mavjud.

Ikki rangdagi noziklik muzlatish uchun muzlatgichga yuboriladi.

Nutella bilan oson retsept

Tarkibi: 2 dona qora shokolad (achchiq), 10 dona. findiq, 10 dona. tatib ko'rish uchun har qanday shakarlangan mevalar, 2 osh qoshiq. l. Nutella.

Shokolad barlari suv hammomida eritiladi. Buni mikroto'lqinli pechda ham qilishingiz mumkin.
Eritilgan shokolad shirinliklar uchun forma bilan surtiladi va sovuqda 6-7 daqiqa davomida olib tashlanadi.
Nutella bilan to'ldirilgan konfet bazasi. Bundan tashqari, unga yong'oq yoki shakarlangan meva bosiladi.
Shaklni stolga taqillatish kerak, shunda ortiqcha havo to'ldirishdan chiqadi.
Shokoladning qolgan qismi tepaga quyiladi. Noziklik sovuqda olib tashlanadi.

Shokolad uchun ushbu retsept sizning xohishingizga ko'ra yaxshilanishi mumkin. Misol uchun, shakarlangan mevalar o'rniga yangi meva bo'laklarini yoki m & m'sni muolaja ichiga qo'shing.

Suyuq to'ldirish bilan

Tarkibi: 220 g malina, 160 g qora shokolad (56% dan ortiq), 1 osh qoshiq. jigarrang shakar.

Malinalar bir yirtqichlardan yotqizilgan. Siz ham yangi, ham muzlatilgan rezavorlarni olishingiz mumkin. Ular barcha shakar bilan darhol uxlab qolishadi. Jam yuqori olovda 8-9 daqiqa davomida tez-tez aralashtirib pishiriladi. Keyin massa pechdan chiqariladi va nozik elakdan o'tkaziladi.
Murabbo muzlatgichga tushadi. U erda jelega o'xshash mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
Shokolad eriydi. Uning harorati kamida 50 daraja bo'lishi kerak. Agar siz ushbu qoidaga rioya qilmasangiz, tayyor konfetlarda oq dog'lar paydo bo'lishi mumkin yoki ularning asosi juda donli bo'lib chiqadi.
Shokolad tez soviydi. Buning eng oson yo'li - idishni u bilan muzli suvli idishga joylashtirishdir. Massaning harorati etarlicha tushganda, siz sovuq suyuqlikni olib tashlashingiz mumkin.
Issiq bug 'ustida shokolad yana bir oz qiziydi, uning yarmi qoliplarga quyiladi. Ustiga malinali murabbo yoying. Qolgan shokolad qo'shiladi.

Konfet xona haroratida quruq joyda qotib qoladi.

Oq shokolad bilan pishirish

Tarkibi: 160 g oq shokolad, 2 osh qoshiq. l. yangi siqilgan mandarin sharbati, 1 choy qoshiq. mandarin qobig'i, bir hovuch rezavorlar.

Shokolad kichik bo'laklarga bo'linadi va suv hammomida eritiladi.
Mandarinning qobig'i eng kichik qirg'ichdan chiqariladi va sitrus sharbati bilan birga eritilgan shokoladga qo'shiladi.
Har qanday rezavorlar qoliplarga solinadi. Muzlatilganlarni ham olishingiz mumkin.
Ular ikkinchi bosqichdan boshlab massa bilan to'ldiriladi.

Uyda tayyorlangan shirinliklar muzlatgichda to'liq qotib qolguncha chiqariladi.

O'z qo'llari bilan shokoladda "bounty"

Tarkibi: ½ banka qaynatilmagan quyultirilgan sut, 2 dona qora shokolad, 1,5 osh qoshiq. hindiston yong'og'i parchalari.

Hindiston yong'og'i talaşlari quyultirilgan sut bilan aralashtiriladi.
Barlar qalin massadan hosil bo'ladi va sovuqda 15 - 17 daqiqa davomida yuboriladi.
Shokolad mikroto'lqinli pechda eritiladi. Har bir bar unga botiriladi.

Shirin butunlay qotib qolguncha salqin joyda olib tashlanadi.

Qo'lda tayyorlangan shirinliklar ajoyib universal sovg'adir. Bu, albatta, har bir insonga yoqadi va har qanday bayram uchun dolzarb bo'ladi. Faqat uy qurilishi uchun chiroyli qutini olish qoladi.

Maqolada siz do'konda sotib olinganlardan kam bo'lmagan mazali uy qurilishi shirinliklari uchun retseptlarni topasiz.

Uyda tayyorlangan shirinliklar ko'pchilik uchun sevimli taomdir. Bunday shirinliklar do'konda sotib olingan shirinliklarga ega bo'lmagan boy, shirin va yumshoq ta'mga ega. Siz uyda mavjud bo'lgan har qanday mahsulotlardan shirinliklar tayyorlashingiz mumkin: sut, quyultirilgan sut, shakar, quritilgan mevalar, yong'oqlar, asal va murabbo. Bunday nozikliklar ham kattalar, ham bolalar uchun mutlaqo xavfsiz va zararsizdir va ularning shirinligi har doim mustaqil ravishda sozlanishi mumkin.

Uy qurilishi konfet sigir: qaynatilgan quyultirilgan sut va quruq sutdan retsept

Sigir shirinliklarning eng mashhur va sevimli turlaridan biridir. Albatta, bu shirinlikni uyda ham tayyorlashingiz mumkin. Konfet bir butun bo'lakda tayyorlanadi, so'ngra uni bo'laklarga bo'lish kerak.

Nima talab qilinadi:

qaynatilgan quyultirilgan sut - 0,5-1 mumkin (siz mustahkamlikka qarashingiz kerak).
Quruq sut - 1 paket (taxminan 200-300 gr).
Vanillin - 1 paket (vanil shakar qop bilan almashtirilishi mumkin).
Sariyog - 50-80 gr (yog'liligi yuqori va faqat qaymoqli, o'simlik yog'larining aralashmalarisiz).

Qanday qilish kerak:

Yog 'va quyultirilgan sut xona haroratida bo'lishi kerak.
Yog 'va quyultirilgan sutni bir tekisda aralashtiring (siz ko'pirtirish yoki mikserdan foydalanishingiz mumkin).
Vanillin qo'shing va asta-sekin sut kukuni qo'shing, massa yopishqoq va zich bo'lguncha uni kichik qismlarga qo'shing.
Zich sut massasidan "bulochka" hosil qiling (u plastilin kabi qalin bo'lishi kerak).
Massani oziq-ovqat plyonkasiga o'rang, rulon bilan tekislang va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Sovutilgan massa qismlarga bo'linib, folga yoki oziq-ovqat mahsulotiga o'ralishi mumkin.

Mazali uy qurilishi "Korovka"

Bolalar formulasidan uy qurilishi shirinliklar, quyultirilgan sut: retsept

Sutga asoslangan bolalar ovqatlari uy qurilishi shirinliklarini tayyorlash uchun juda yaxshi. "Baby" (yoki kukunli sut va shakarga asoslangan har qanday boshqa aralashma) shirin va boy sutli ta'mga ega.

Nima talab qilinadi:

"Bola" sut mahsulotlari - 1 paket
Vanillin - 1 paket (yoki vanil shakar)
Shakar kukuni - 1 paket (200-250 gr.)
Quyultirilgan sut (odatiy) - 180-200 gr. (qaynatilmagan, kakaosiz)

MUHIM: Shirinliklarni shakllantirgandan so'ng, ular siz tanlagan har qanday boshqa ingredientga aylantirilishi mumkin: sut kukuni, maydalangan yong'oqlar, kakao, hindiston yong'og'i va boshqa "shirinlik" ingredientlari.

Qanday pishirish kerak:

Bir piyola ichiga quyultirilgan sut qo'shing (u sovuq emas, balki xona haroratida bo'lishi kerak).
Unga vanillin tushiring va kichik qismlarga bolalar ovqatini quying, bir xil "xamir" yoğurun.
Massa qoshiq bilan yoğurmayı to'xtatgandan so'ng, uni qo'llaringiz bilan qilishni boshlang.
Keyin, allaqachon zich massadan, to'plarni aylantiring va ularni shakar kukuniga soling (siz ularga boshqa har qanday shaklni berishingiz mumkin).

"Baby" (shirin sut aralashmasi) - shirinliklar tayyorlash uchun asos

Yong'oq, kakao va sariyog'dan uy qurilishi konfetlari: retsept

Yong'oq konfetlari juda mazali. Ularni tayyorlash uchun siz bir turdagi yoki turli xil maydalangan yong'oqlardan foydalanishingiz mumkin. Shirinliklarni "non tayyorlash" har qanday bo'lishi mumkin: kakao, hindiston yong'og'i yoki shakar kukuni.

Nima talab qilinadi:

Yong'oq - 200 gr gacha. (qovurilgan va tozalangan)
bodom - 200 gr gacha. (qovurilgan, ammo xom)
Yong'oq - 200 gr gacha. (xom yoki qovurilgan)
Kakao - bir necha st. l. (tayyor konfetlarni o'rash uchun)
Sariyog - 1-3-modda. l. (yog'li)
Asal (tabiiy) - 1-2 osh qoshiq. l.
Shakar kukuni - sizning qarashingizda
Qora shokolad - 20-30 gr. (dekorativ sug'orish uchun)

Qanday qilish kerak:

Barcha uch turdagi yong'oqlar batafsil bo'lishi kerak, buning uchun bolg'acha yoki prokat pinidan foydalaning. Yong'oq bo'laklarini bir piyola ichiga to'kib tashlang, eritilgan sariyog 'va asal bilan ziravorlang.
Massani yaxshilab aralashtiramiz va mustahkamlikka qarang, siz juda yumshoq massaga bir oz ko'proq "yopishtiruvchi" ingredientni (asal, moy) qo'shishingiz mumkin.
Agar shirinliklar siz uchun etarlicha shirin bo'lmasa, bir paket shakar kukuni qo'shing.
Qo'llaringiz bilan to'plar hosil qiling va ularni kakaoga aylantiring.
Shirinlikni laganga yoying
Shokolad eritilishi kerak (u suyuq bo'lishi kerak). Shokoladni qoshiq bilan to'kib tashlang yoki qandolat paketiga quying, shokoladli konfet rasmi bilan bezang.

Ezilgan yong'oq massasi - shirinliklar tayyorlash uchun asos

Uy qurilishi quritilgan mevalar va asal shakarlamalari: retsept

Quritilgan mevali shirinliklar nafaqat mazali, balki juda foydali.

Nima tayyorlash kerak:

Quritilgan o'rik - 150 gr. ("o'zbek"dan foydalaning)
Mayiz - 100 gr. (shirin va engil, chuqurchalar)
olxo'ri - 100 gr. (zich, elastik)
Yong'oq - 100 gr. (har qanday boshqa yong'oq bilan almashtirilishi mumkin).
Shakar kukuni - taxminan 100 gr. (yurish uchun)
Asal - 2-3 osh qoshiq. (tabiiy)
Yog '- 1-3-modda. l. (mustahkamlikka qarang)

Qanday pishirish kerak:

Barcha quritilgan mevalarni namlash kerak emas, ular zichligini saqlab qolishlari kerak.
Quritilgan mevalarni pichoq bilan mayda to'g'rab oling va bir idishga quying
Yong'oqni maydalang, quritilgan mevalarga qo'shing
Mikroto'lqinli pechda bir necha osh qoshiq. l. asal va sariyog '
Quritilgan mevalarni suyuq massa bilan to'kib tashlang va to'plar - shirinliklar hosil qiling.
Tayyor shirinliklarni shakar kukuniga yoki yong'oq bo'laklariga aylantiring.

Nozik tug'ralgan quritilgan mevalar - "uy qurilishi" shirinliklari uchun asos

Uyda tayyorlangan Raffaello konfeti, hindiston yong'og'i: retsept

Bunday shirinliklar mashhur shirinliklarni juda eslatadi va amalda hech narsada ulardan kam emas.

Nima talab qilinadi:

Hindiston yong'og'i talaşlari - 400-500 gr.
shakar - bir necha st. l.
Vanillin - 1 paket (yoki vanil shakar)

"Bounty" qanday tayyorlanadi:

Shakar siropini oldindan tayyorlang
Buning uchun 0,5 stakan suvni qizdiring va unda bir necha osh qoshiq eritib oling. l. Sahara.
Siropni hindiston yong'og'i parchalari bilan aralashtirib, 2-3 osh qoshiq qo'shing. l. yumshoq sariyog '.
Vizual ravishda, massaning mustahkamligiga qarab, to'plar hosil qiling.
Tayyor to'plarni muzlatgichda qoldiring.
Bu vaqt ichida shokoladni suyuq holatga keltiruvchi qora yoki sutli shokoladni eritib oling.
Sovutilgan to'plarni barbekyu uchun yog'och tayoqlarda kesish kerak.
Har bir konfetni shokoladga botirib, ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, tayoqlarni sovushini stakanda qoldiring (tezkor ta'sir qilish uchun muzlatgichda qoldiring).
Shokolad "ushlaganda" shirinliklarni shishlardan olib tashlash mumkin

Raffaelloni qanday tayyorlash mumkin:

Talaşlarni salat idishiga to'kib tashlang, mavsum 1-2 osh qoshiq. l. sariyog 'va shakar siropi, yaxshilab aralashtiriladi va massani zich holatga keltiring.
To'p hosil qiling va har birining ichiga bodom yong'og'ini yopishtiring, tayyor to'pni yana chiplarga aylantiring.

Uyda kakao shokoladli truffles: retsept

Sizga kerak bo'ladi:

Sariyog - 1 paket (200 gr gacha)
Kakao - 300-400 gr. (ta'm va mustahkamlikka qarab sozlang)
Vanillin - 1-2 paket (vanil shakar bilan almashtirilishi mumkin)
Shokolad - 1 bar (sutli yoki qora)
Shakar kukuni - 1 paket (200-250 gr.)

Qanday pishirish kerak:

Sariyog 'va shokolad oldindan eritilishi kerak
Sariyog'ni shokolad, kukun va kakao bilan aralashtiring
Massani yaxshilab yoğurun, ichiga vanillin quying va suyuqlik bo'lsa, kakao qo'shing.
Zich shokolad massasidan kichik sharlar hosil qiling va har birini qo'shimcha ravishda kakaoga soling.
Agar so'ralsa, tayyor truffle shirinliklari qo'shimcha ravishda shokoladli rasm bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Jelatin yoki agar-agar bilan DIY jele konfetlari: retsept

Agar-agar, qattiqlashganda, massani yanada zichroq qiladi, jele shakarlamalarini chaynashga o'xshaydi, ko'proq jelatin talab qilinadi va u uzoqroq qotib qoladi.

Sizga kerak bo'ladi:

Olma sharbati - 1 litr (siz har qanday boy kompot yoki hatto erigan murabbo ishlatishingiz mumkin).
Limon sharbati - bir necha st. l.
shakar - 300-400 gr. (Shirinliklarning shirinligi mustaqil ravishda sozlanishi mumkin).
Shakar kukuni - bir necha st. l. (faqat dumaloq uchun)
Agar-agar yoki jelatin - 1 paket

Qanday pishirish kerak:

Jelatin 0,5 stakan suv quyib, barcha granulalar shishib ketishi uchun bir muddat qoldiring.
Olma sharbatini qizdiring va shakarni eritib oling, siz vanillin qo'shishingiz mumkin.
Shundan so'ng, limon sharbati qo'shing va jelatinni sharbatda eritib yuboring (tercihen bug 'hammomida yoki past olovda).
Tayyor suyuqlikni sovutib, 8-10 soat davomida muzlatgichga qo'ying (u zich va jelega o'xshaydi).
Tayyor massa qolipdan olib tashlanishi, kub shaklida kesilishi va shakar kukuniga o'ralishi kerak.

Pechene bo'laklaridan oddiy o'z qo'llaringiz bilan shirinliklar: retsept

MUHIM: shirinliklar tayyorlash uchun zarur bo'lgan pechene oldindan pishiring. Pechene uchun siz 4 ta tuxum oqini bir stakan shakar bilan urishingiz kerak, 4 sarig'i va bir stakan un qo'shing. 25-3o daqiqa davomida 170-180 daraja pishiring.

Nima talab qilinadi:

Pechene - 1 ta pishirilgan pechene varag'i (yuqorida aytib o'tilganidek).
Quyultirilgan sut - 1 dona (kamroq kerak bo'lishi mumkin, mustahkamlikka qarang).
Kakao - bir necha st. l. (yurish uchun zarur)
bodom - kichik bir hovuch (har qanday boshqa yong'oq bilan almashtirilishi mumkin).

Qanday pishirish kerak:

Pishgan va sovutilgan pechene eritilib, idishga quyilishi kerak.
Pechene quyultirilgan sut bilan ziravorlanadi va bir hil "xamir" ga aralashtiriladi.
Ushbu "xamir" dan to'pni aylantiring va ichiga yong'oq qo'ying
Olingan konfetni kakaoga soling

Tvorogdan o'z qo'llaringiz bilan pishloqli shirinliklar: retsept

MUHIM: Konfet uchun asos sifatida siz maydalangan uy qurilishi tvorogidan yoki har qanday tvorog massasidan foydalanishingiz mumkin.

Nima talab qilinadi:

Tvorog massasi (maydalangan tvorog) - 300-400 gr.
Vanillin - 2 paket (vanil shakar bilan almashtirilishi mumkin)
Quritilgan o'rik yoki yong'oq - to'ldirish uchun kerak
Quyultirilgan sut - bir necha st. l. (asal bilan almashtirilishi mumkin)
Kakao -

Qanday pishirish kerak:

Tvorogni maydalang yoki tvorog massasini tayyorlang
Vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring
Siz massani shakar kukuni yoki quyultirilgan sut bilan shirin qilishingiz mumkin (asal, variant sifatida).
Massadan to'pni aylantiring va ichiga quritilgan o'rik (yoki yong'oq) bo'lagini qo'ying.
Olingan to'pni kakao kukuniga aylantiring, xohlagan tarzda bezang.

Tvorogli shirinliklar mazali va foydali

DIY kunjut shakarlamalari: retsept

Susan urug'lari juda boy ta'm va xushbo'y hidga ega. Shuning uchun ular shirinliklar tayyorlash uchun ideal tarkibiy qism bo'lishi mumkin.

Nima talab qilinadi:

Yog '- 100-150 gr. (o'simlik yog'lari aralashmasisiz).
Kakao - 1 paket (200-250 gr.)
Shakar kukuni - 200-250 gr. (sariyog 'bilan maydalangan shakar bilan almashtirilishi mumkin).
Susan urug'lari - 100 gr gacha. (qovurilgan)
Yong'oq - 100-150 gr. (yurish uchun)

Qanday pishirish kerak:

Sariyog'ni yumshoqlik va xona haroratiga keltiring.
Unga shakar va kakaoni aralashtiring, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va uring.
Susan urug'ini to'kib tashlang, kakaoni qalinlashtirishda davom eting
Tayyor to'plarni yong'oqqa aylantiring, rulon bilan oldindan ezilgan.

O'z qo'llaringiz bilan oq truffle konfeti: retsept

Nima talab qilinadi:

Oq shokolad - 1 ta kafel (g'ovak bo'lganidan foydalanish yaxshidir, u toza mayda maydalagichga surtiladi).
Quyultirilgan sut (odatiy) - bir necha st. l. (siz massaga qarashingiz kerak, quyultirilgan sut asosiy "mahkamlash" tarkibiy qismidir).
Bodom uni - 200 gr. (konsistensiyaga qarang va massaning zichligiga qarab un qo'shing).
Shakar kukuni - bir necha st. l. suyakdan tozalash uchun

Qanday pishirish kerak:

Shokoladni bir piyola ichiga maydalang, bodom uni bilan aralashtiring
Bir necha st qo'shing. l. massaga quyultirilgan sut qo'shing
Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va bir hil "yopishqoq" massaga keltiring.
To'plarga aylantiring va shakarlamalar hosil qiling
Shirinliklarni shakar kukuniga soling
Shirinliklar eritilgan quyuq shokolad bilan bezatilgan bo'lishi mumkin (keyin shirinliklarni muzlatgichda ushlab turing, shunda ular "ushlaydilar").

Truffles "uy qurilishi" pishirish

O'z qo'llaringiz bilan kremdan qush suti shakarlamalari: retsept

Sizga nima kerak:

Og'ir krem - 400-500 ml. (25-30%, do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi).
Jelatin - 1 paket (kichik)
shakar - 200-300 gr. (shirinlikni mustaqil ravishda sozlash mumkin).
Shokolad - 0,5 plitka (suyuq massaga eritiladi)
Vanillin -

Qanday pishirish kerak:

Jelatin sovuq suvda shishib ketsin
Keyin kremni qizdiring, lekin sovib ketishiga yo'l qo'ymang.
Kremdagi jelatinni eritib yuboring (bug 'hammomidan foydalaning yoki jelatinni oldindan eritib, oqimdagi iliq kremga quying).
Kremni idishga to'kib tashlang va bir kechada muzlatgichga qo'ying.
Tayyor massani ("qush suti") qismlarga bo'lingan to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
Bir bar shokoladni eritib oling
Qattiqlashtirilgan qaymoqning har bir bo'lagini yog'och shishga soling va har bir bo'lakni to'liq qoplashi uchun navbatma-navbat shokoladga botiring.
Keyin shishlarni stakanga soling va muzlatgichga yuboring, shunda shokolad "ushlaydi".
Qattiqlashgandan so'ng, shirinliklarni shishlardan olib tashlang.

Berry pyuresi qo'shilishi bilan "qush suti"

Shakar lolipoplari: retsept

Nima talab qilinadi:

shakar - 500-600 gr.
Limon sharbati - 2-3 osh qoshiq. l.
Vanillin - 1 paket (vanil shakar bilan almashtirilishi mumkin)

Qanday pishirish kerak:

Kastryulkada olovda shakarni karamelga qizdiring
Vanil va limon sharbati qo'shing
Shirinliklar uchun qoliplarni tayyorlang (siz muzni muzlatish uchun figurali qoliplardan foydalanishingiz mumkin).
Har biriga tish pichog'i yoki shish soling
To'liq sovib, qattiqlashguncha ushlab turing

Uy qurilishi o'rik va yong'oq shirinliklari: retsept

Nima talab qilinadi:

olxo'ri - 400-500 gr. (qattiq, yumshoq emas)
Yong'oq - 300 gr. (massaga qarang, harakat qilib ko'ring, kerakli mustahkamlikka erishing).
Shakar kukuni - bir necha st. l. (shirinliklarga shirinlik qo'shish uchun).
Asal - bir necha st. l.
Kakao - bir necha st. l. (yurish uchun)

Qanday pishirish kerak:

Olxo'rini kuydirish kerak, lekin qaynoq suvga botirmaslik kerak (siz shunchaki ortiqcha kirni yuvishingiz kerak).
Keyin mayda o'riklarni kesib oling, idishga quying
Yong'oqni mayda maydalang, o'riklarga qo'shing
Shakar kukuni va asal qo'shing, 1-2 osh qoshiq. l. kakao, massani yaxshilab aralashtiramiz va to'p hosil qiling.
To'plarni yana kakaoga aylantiring.

Quritilgan o'rik va mayizdan uy qurilishi shirinliklari: retsept

Nima talab qilinadi:

Quritilgan o'rik - 250-300 gr. (kichik va elastik "o'zbek" dan foydalanish yaxshidir).
Mayiz - 100 gr. (engil, shirin nav)
Yong'oq - 100 gr. (har qanday boshqasi bilan almashtirilishi mumkin)
Shakar kukuni - bir necha st. l.
Bodom uni - bir necha st. l.
Asal - bir necha st. l.

Qanday pishirish kerak:

Quritilgan o'rik va mayizni qaynatib oling
Yong'oqni maydalangan holda eslang
Ushbu ingredientlarni idishga aralashtiring va massani asal bilan ziravorlang, agar u etarlicha shirin bo'lmasa, shakar kukuni qo'shing.
Aralashmaning qalinlashishi uchun bodom unini qo'shing
To'plar hosil qiling va bodom uni bilan surting

olxo'ri "uy qurilishi"

Uyda tayyorlangan xurmo va yeryong'oq konfeti: retsept

Nima tayyorlash kerak:

Xurmo mevasi - 300-400 gr. (kuyish)
Yong'oq - 200 gr. (tozalangan, qovurilgan)
Asal - bir necha st. l.
Kakao - bir necha st. l.
Vanillin - 1 paket
Shakar kukuni -(agar ular sizga yumshoq ko'rinsa, shirinliklarga shirinlik qo'shish uchun).

Qanday qilish kerak:

Xurmolarni mayda to'g'rang va yeryong'oqni mayda to'g'rang
Ushbu ikki ingredientni bir piyola va mavsumda asal bilan aralashtiring
Vanilni to'kib tashlang va zich bir hil "xamir" yoğurun.
Agar massa juda yopishqoq bo'lsa, siz 1 osh qoshiq qo'shishingiz mumkin. l. kakao
To'plar hosil qiling va kakaoga o'rang

Shakar va haşhaş urug'i bilan o'z qo'llaringiz bilan shirinliklar: retsept

Nima tayyorlash kerak:

Bug'langan ko'knori - 250-300 gr. (oldindan bug'lang va ortiqcha suvni to'kib tashlang).
Shakar kukuni - 400-500 gr.
Vanillin - 1 paket (vanil shakar bilan almashtirilishi mumkin)
Yong'oq - 250-300 gr. (kichik maydalagich)

Qanday pishirish kerak:

Bir piyola ichiga bug'langan ko'knorni quying
Unga vanillin va kukun qo'shing
Yong'oqni mayda qismlarga bo'ling
Barcha ingredientlarni aralashtiring, agar massa "suyuq" bo'lsa, bodom uni bilan qalinlashtiring.
To'plar hosil qiling va yana yong'oq bo'laklariga aylantiring

Uy qurilishi shakarlamalar: retsept

Nima talab qilinadi:

Chang suti (yoki "chaqaloq") - 100 gr.
Sut (har qanday yog'li) 80-100 ml.
Shakar yoki chang shakar 200 gr gacha. (shirinlikni o'zingiz sozlang).
Oq shokolad - 1 plitka
Yong'oq - 100-120 gr. (har qanday)

Qanday pishirish kerak:

Kastryulda shakarni sut kukuni (yoki sut aralashmasi) bilan aralashtiring.
Sutni to'kib tashlang va olovga qo'ying, aralashmaning bir hil bo'lishi uchun hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz va eritishingiz kerak.
Shokoladni maydalang va aralashmaga qo'shing
Pastki qismga yopishmasligi va yonib ketmasligi uchun massani doimo aralashtirib turing.
Har bir narsa eriydi va qaynay boshlagach, olovni o'chiring va yong'oq qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va massani muz uchun silikon qoliplarga quying. Sovutgandan so'ng, shirinliklarni osongina olib tashlang.

DIY konfet barlari: retsept

Nima talab qilinadi:

Yong'oqli shokolad (maydalangan) - 2 ta plitka 100 gr.
Sariyog - 1 paket (200 gr.da)
Chang suti yoki "Baby" aralashmasi - 1 ta to'plam

Qanday pishirish kerak:

Sariyog'ini eritib oling
shokoladni eritib oling
Sariyog'ni shokolad bilan aralashtiring
Quruq sut qo'shib, yaxshilab aralashtiriladi.
Massa hosil qiling, uni kolbasa ichiga aylantiring
O'rnatish uchun muzlatgichda bir necha soatga qoldiring

Sabzi, lavlagi va qovoqdan tayyorlangan shirinliklar: retsept

Sizga kerak bo'ladi:

Sabzi - 2 dona. (o'rta kattalikdagi, qovoq yoki lavlagi bo'lsa, 400 gramm pulpa oling va uni sabzi bilan ushbu retsept bo'yicha taklif qilganidek pishiring).
shakar - 250-300 gr. (Shirinliklarning shirinligi mustaqil ravishda sozlanishi mumkin).
Hindiston yong'og'i talaşlari - 100-120 gr.
Oq mayiz, chuqurchaga aylangan 70-80 gr.
Quritilgan o'rik (har qanday) - 50 gr gacha.
Yong'oq - 50 gr gacha. (istalganini olishingiz mumkin)

Qanday pishirish kerak:

Sabzini mayda maydalang
Maydalangan sabzi quruq teflon idishga soling va 3 daqiqa qovuring (har doim aralashtiramiz).
Talaş qo'shing, yana 2-3 daqiqa qovuring
Shakar tushiring, karamelga aylanguncha qaynatib oling.
Quritilgan o'rik va mayizni maydalang, umumiy massaga qo'shing
Yong'oqni maydalang, hamma narsani aralashtiring, shirinliklar hosil qiling, ular qo'shimcha ravishda hindiston yong'og'i bo'laklariga o'ralishi mumkin.