fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept
Agar siz tuzlangan bodringni yaxshi ko'rsangiz, ularni qish uchun xantal bilan pishirishga harakat qiling. Bunday preparat har qanday yon piyola don yoki makaron, qaynatilgan sabzavotlar bilan xizmat qilishi mumkin. Tuzlangan bodring pishirilgan go'sht yoki baliqni mukammal ravishda to'ldiradi, ular tuzlangan yoki boshqa issiq idishlarda ideal bo'ladi. Xantal sabzavotlarga achchiq eslatma beradi, ularsiz ularning ta'mi unchalik yorqin bo'lmaydi. Konserva 30 daqiqada tayyorlanadi, lekin agar siz uni xona haroratida saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, sabzavotlarni ichkaridan yaxshi bug'lanishi uchun oxirgi to'ldirishda tuzlamoqni ishlatib, bodringni uch marta bankalarga quyish yaxshidir.
Sizga 0,5 l hajmdagi 4 ta banka kerak bo'ladi:
1. Choynakdagi suvni oldindan qaynatib oling. Bir yirtqichlardan darhol ommaviy ingredientlarni birlashtiring: quruq xantal, tuz, qora va xushbo'y qalampir no'xati, chinnigullar.
2. Suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying, shu jumladan minimal issiqlik. Biz idishni qopqoq bilan yopmaymiz - xantal idishning chetidan oqib chiqishi mumkin bo'lgan ko'pikni ajratadi.
3. Eman yoki horseradish barglarini yuving, ular tufayli bodring çıtır bo'lib qoladi. Shuningdek, biz gilos yoki smorodina barglarini yuvamiz, bu esa ishlov beriladigan qismga o'zining xushbo'yligini beradi. Ularni yuvilgan toza bankalarning pastki qismiga qo'ying.
4. Sabzavotlar yuzasidan chang, axloqsizlik va tikanlarni tozalab, yangi bodringni yaxshilab yuvib tashlang. Biz mevalarni bankalarga iloji boricha mahkam joylashtiramiz, ulardan quyruqlarni kesmasdan. Idishlar 0,5 litr bo'lsa, kichik bodringni tanlash tavsiya etiladi. Ammo 1 litr hajmda siz katta hajmdagi sabzavotlarni sotib olishingiz mumkin.
5. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, yuving va to'g'ridan-to'g'ri idishlarga kesib oling. Harorat farqi tufayli kavanoz yorilib ketmasligi uchun har bir idishning tagiga pichoqning uchini yoki boshqa biror narsani qo'yib, choynakdan qaynoq suv quying. Qopqoqlar bilan yoping va 10 daqiqa davomida bug'lang.
6. Qopqoqlarni almashtiring va idishdagi iliq suvni to'kib tashlang. Bu vaqtda idishdagi sho'r qaynatiladi.
Shunday qilib, biz uy qurilishi tayyorlashni boshlagan vaqt keldi: biz xushbo'y murabbo pishiramiz va, albatta, biz sabzavot tayyorlaymiz. Axir, har bir o'zini hurmat qiladigan uy bekasi kelajak uchun qish uchun uy qurilishi tayyorgarliklari kerak, chunki bu har doim ajoyib gazak yoki asosiy taomlarga yoqimli, mazali qo'shimcha hisoblanadi. Bugun menda donli xantal qo'shilgan bodringni tuzlash uchun yangi, juda mazali va odatiy bo'lmagan retsepti bor. Ushbu ziravorlar bodring bilan yaxshi ketadi, bu ularni yanada mazali va undan ham tiniq qiladi. Siz bu nomni eshitgan bo'lishingiz mumkin: "bolgar bodringlari" - ular aynan shunday, marinadga donli xantal qo'shilishi bilan. Xantal urug'lari o'tkir, tortiq ta'mga ega bo'lib, horseradishni biroz eslatadi.
Ushbu ziravorlar oshqozon va ichaklarni mukammal darajada rag'batlantiradi. Biz maydalangan urug'lardan stol xantalini tayyorlaymiz, uni uy qurilishi mayoneziga qo'shamiz, lekin donalardan siz ajoyib frantsuz xantalini tayyorlashingiz mumkin, shuningdek, taomga o'zingizning ta'mingizga don qo'shishingiz mumkin, masalan, salatlar, turli xil soslar, uni tuzlash va tuzlash uchun ishlatishingiz mumkin. Albatta, sabzavotlarni, qo'ziqorinlarni va boshqalarni saqlash uchun. Lekin xantal urug'ini idishga qo'shmasdan oldin, ular aromatik yog'larni faollashtirish uchun ozgina qovurilgan bo'lishi kerak.
Bu donli xantal bilan tuzlangan bodring uchun talab qilinmaydi, biz shunchaki donalarni oldindan yuvamiz va yaxshilab quritamiz, so'ngra siz tanlagan barcha ziravorlar bilan bankalarga joylashtiramiz. Axir, har bir uy bekasi bodringni faqat o'ziga xos tarzda tuzlaydi. Men har doim onam va buvimdan olgan bitta retsept bo'yicha tuzlangan bodring tayyorlayman ... Shuning uchun men bu erda xantal urug'ini qo'shdim.
1 litr tayyorlash uchun. marinad:
Ko'rsatilgan hajm uchun (har biri 1,5 litrdan 3 ta banka) menga 2 litr kerak bo'ldi. sho'r suv.
Men odatda 5-6 soat davomida bodringni oldindan namlashtiraman. Bugun men ularni yaxshilab yuvib tashladim va kechqurun sovuq suvga botirdim. Men bankalar va qopqoqlarni soda bilan yuvaman, yaxshilab yuvib, sterilizatsiya qilaman.
Men sizga qanchalik tez bo'lishingizni aytdim. Ko'pgina uy bekalari pechda yoki pechda sterilizatsiya qilishadi. Steril bankalar darhol steril qopqoqlar bilan yopiladi.
Biz barcha ziravorlarni tayyorlaymiz, sarimsoqni tozalaymiz. Bodringni to'kib tashlang va dumba va quyruqlarni kesib oling. Shunga qaramay, ko'plab uy bekalari dumlarini kesmasdan bodringni tuzlashadi. Biz arpabodiyon soyabonlari, sarimsoq, qora qalampir, chinnigullar, dafna barglarini steril bankalarga qo'yamiz va bir choy qoshiq xantal urug'ini quyamiz.
Endi biz tayyorlangan bodringni bankalarga mahkam yotqizishimiz kerak. Bodringni yotqizayotganda, suvni qaynatib oling. Onam menga bodringni 3 marta quyishni o'rgatdi: 1 marta faqat qaynoq suv bilan (drenaj), 2 marta allaqachon tayyorlangan sho'r suvni to'kib tashlang (kastryulkaga to'kib tashlang) va 3 marta ikkinchi ko'rfazning qutilaridan to'kib tashlangan sho'r suvni qaynatib oling, qaynatib oling va qaynatib oling. uni saqlash uchun to'ldiring.
15-20 daqiqa davomida mahkam o'ralgan bankalarga qaynoq suv quying va lavaboga to'kib tashlang (qaynoq suvning birinchi quyilishi bizga sho'r suvni tayyorlash uchun qancha suv kerakligini ko'rsatadi. Men 3 tasiga 2 litr suv oldim va yarim litrli bankalar)
Idishlar to'ldirilgan bo'lsa-da, biz 2 litr sho'r suv tayyorlaymiz. suv + 4 osh qoshiq. shakar + 4 osh qoshiq. tuz. Qaynatishga keltiring va bu sho'r suv bilan ikkinchi marta bodringni quying. Yana bodring sho'r suvda 15-20 daqiqa tursin, so'ngra bankalardagi sho'r suvni panga to'kib tashlang va yana qaynatib oling. Uchinchi marta bodringni quyishdan oldin, har bir idishga sirka qo'shing. 1 choy qoshiq 1,5 l uchun. bank. Va sho'r qaynatilganda, idishlarni tepaga to'ldiring va qopqoq bilan yoping.
Faqat biz uchun kalitli bankalarni o'rash yoki vint bo'lsa, qopqog'ini yopish qoladi. Idishlarni EHTIYOT bilan qopqoqqa aylantiramiz va to'liq sovib ketguncha uni shu holatda qoldiramiz. Idishlarni tepada adyol bilan yopishingiz mumkin. Bu men olgan go'zallik. Endi faqat qishni kutish va xushbo'y, çıtır bodringni ochish qoladi.
Svetlana va mening uy saytim barchaga yoqimli ishtaha tilaydi!
Qanday qilib tuzlangan bo'ladi - siz fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptda topasiz 
Qish uchun xantal bilan bodring salatasi ajoyib tuyadi va yon idishga o'ziga xos qo'shimcha hisoblanadi. Sovuq qishda har doim yangi sabzavotlar etishmasligi mavjud. Albatta, siz supermarketda bodring sotib olishingiz mumkin, ammo ularning ta'mi zavq keltirmaydi. Agar siz qishda xantal bilan bodring salatini ochsangiz, yozgi salatni eslatadigan ta'mdan to'liq bahramand bo'lishingiz mumkin.
Qish uchun xantal bilan bodring salatining yana bir afzalligi bor - bu soddaligi va tayyorlash qulayligi. Ushbu retsept uchun siz pishirishning ko'p bosqichlaridan o'tishingiz yoki maxsus va qimmatbaho ingredientlarni sotib olishingiz shart emas.
Ko'p turli retseptlar tufayli har bir kishi qish uchun xantal bilan bodring salatini yoqtiradi.
Konservalashda eng muhim narsa shundaki, bankalarni bug 'bilan sterilizatsiya qilish uchun vaqt ajratgan ma'qul.
Ushbu retsept bo'yicha bodring shirin va qarsillab, sarimsoq va qalampir aralashmasi xushbo'y hid beradi. Retseptda ishlatiladigan ko'katlar bodring bo'laklarini mukammal ravishda to'ldiradi.
Tarkibi:
Pishirish:
Bodringni yaxshilab yuvib tashlang, uzunasiga to'rt qismga bo'ling.
Aralash yaxshiroq bo'lishi uchun darhol hamma narsani katta idishga solib qo'yish yaxshidir.
Ko'katlarni yuving va quriting, so'ngra chopib, bodringga yuboring.
Biz sarimsoqni tozalaymiz va mayda chopamiz, so'ngra uni bodringga yuboramiz. Tuz, sirka, o'simlik moyi, shakar, xantal va qalampir qo'shing.
Yaxshilab aralashtiramiz va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, iliq xonada 3-4 soat turib olish uchun qoldiring.
Ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, siz ushbu salatada boshqa saqlash uchun yaroqsiz bo'lgan o'sgan bodringni olishingiz mumkin. Asosiysi, terini tozalash va urug'larni olish.
Tarkibi:
Pishirish:
Bodring va o'tlarni yuving. Qalin va qo'pol terini kesib oling. Agar kerak bo'lsa, siz choy qoshiq bilan katta urug'larni olishingiz mumkin. Bodringni bo'laklarga kesib oling va idishga soling. Keyin dafna yaprog'i, qalampir va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Dereotu urug'lar bilan birga bodringga qo'shilishi mumkin. Aralashtiring va 2-3 soatga qoldiring. Keyin sekin olovga qo'ying va aralashtirib, qaynatib oling. Yana 5-7 daqiqa qaynatib oling va o'rang.
Ushbu retseptning farqi shundaki, siz salat quyib, sharbat chiqarilguncha kutishingiz shart emas. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, siz ularni darhol bankalarga solib, sterilizatsiya qilishingiz va o'rashingiz mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Toza bodringni tilimga kesib oling. Bodringga xantal, yog ', tuz, shakar, sirka qo'shing va sarimsoqni sarimsoq ustiga maydalang. Yaxshilab aralashtiramiz va tayyorlangan bankalarga to'ldiring. Biz idishlarni idishga joylashtiramiz va 15 daqiqa qaynatilgandan keyin sterilizatsiya qilamiz.
Qishda butun oilani quvontiradigan xantalli çıtır va mazali bodring.
Tarkibi:
Pishirish:
Bodringni uzunligi bo'yicha 4 qismga kesib oling va ularni idishga soling. Ularga tuz, shakar, yog ', sirka, xantal, qalampir qo'shing va maydalash yoki sarimsoq rejimi. Aralashtiring va bodring sharbatini qo'yib yubormaguncha bir muddat qoldiring. Bodringli bankalar qaynatilgandan keyin 10-15 daqiqa davomida sterilizatsiya qilinishi kerak.
Ushbu salatni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoga qarang:
Achchiq ovqatni sevuvchilar uchun bu retsept haqiqiy topilma bo'ladi. Qizil qalampirning mavjudligi salatni achchiq qiladi, lekin har qanday holatda uning miqdori sozlanishi mumkin.
Tarkibi:
Pishirish:
Bodringni yuving, doira shaklida kesib oling va har bir narsani yirtqichlardan soling. Dereotu rejimi, sarimsoqni sarimsoq press bilan maydalab, qolgan ingredientlar bilan birga bodringga qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Salat 2-3 soat turishi kerak. Bu vaqt ichida siz bankalarni tayyorlashingiz mumkin. Siz salatni katta qoshiq bilan bankalarga solib qo'yishingiz mumkin. Qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Ushbu retsept uchun siz tanlangan bodringni ololmaysiz, chunki siz ularni hali ham uzun bo'laklarga kesib olishingiz kerak. Agar bodring qalin teriga ega bo'lsa, unda uni olib tashlash kerak.
Tarkibi:
Pishirish:
Biz toza bodringni uzunligi bo'ylab tilimga kesib tashladik, lekin bodring kichik bo'lsa, ularni 4 qismga bo'lish kifoya. Biz bodringni ingredientlar bilan har qanday tartibda aralashtiramiz va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz. Biz hamma narsani 3-4 soatga qoldiramiz.
Biz bodringlarni bankalarga yotqizamiz va hosil bo'lgan sharbat bilan to'ldiramiz. Qaynatgandan keyin 5-7 daqiqa sterilizatsiya qiling.
Ushbu salatni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoga qarang:
Ushbu salatni qish uchun tayyorlang va yaqinlaringizni mazali gazak bilan xursand qiling. Ingredientlar orasida xantal urug'lari mavjud, ammo ular qoldirilishi mumkin. Hammasi ta'mga bog'liq.
Tarkibi:
Pishirish:
Bodring 4 qismga bo'linadi.
Shakar, sirka, o'simlik yog'i, qalampir, xantal, tuz qo'shing, aralashtiring va 6 soatga qoldiring. Yarim litrli yoki litrli bankalarga joylashtiring. Sharbatni to'kib tashlang 40 daqiqa davomida quruq xantalda bodringni sterilizatsiya qiling. Keyin xantal bilan bodring salatini aylantiring.
Biz o'rta kattalikdagi qattiq bodringni tanlaymiz, agar xohlasangiz, 2-3 soat davomida suvga joylashtirilishi mumkin. Ushbu protsedura bodringga sharbat beradi.
Tarkibi:
Pishirish:
Bodringni yarmiga bo'ling va salat kabi bo'laklarga bo'ling. Piyoz ham kichik yarim halqalarga kesiladi va bodringga yuboriladi. Sabzi maydalangan yoki mayda chiziqlar bilan kesilishi mumkin. Keyin arpabodiyonni mayda maydalab, sarimsoqni maydalab, bodringga qo'shing. Boshqa hamma narsani qo'shish va aralashtirish vaqti keldi. Biz salatni 3 soat davomida zulm ostida qoldiramiz. Kavanozdagi salat uxlab yotganida, uni vaqti-vaqti bilan siqib qo'yish kerak. Qaynatgandan keyin yana 15 daqiqa qaynatiladi.
Ushbu salatni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoga qarang:
Ushbu retseptda siz salat sharbatini kutishingiz shart emas. Bu holda, bodring quyilgan sho'r suv bor.
Tarkibi:
4 litr suv uchun sho'r suv:
Pishirish:
Bodringni xohlaganingizcha kesib, boshqa barcha ingredientlar bilan yaxshi aralashadigan idishga solib qo'yish mumkin. Brinni tayyorlash juda oson, chunki barcha qismlarni aralashtirish kifoya. Sekin aralashtiramiz, litrli bankalarga soling, sho'r suv qo'shing va 20 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Ushbu salatni tayyorlash uchun sizga ko'pincha frantsuz kartoshkasini tayyorlash uchun ishlatiladigan maxsus sovutgichli pichoq kerak bo'ladi. Bodringning shakli juda original bo'ladi va bunday salat mehmonlar oldida stolda xizmat qilishdan uyalmaydi.
Tarkibi:
Pishirish:
Biz yuvilgan bodringni maxsus pichoq bilan kesib, katta yirtqichlardan joylashtirdik. Keyin barcha ingredientlarni istalgan tartibda yirtqichlardan soling va aralashtiring. Salatani 15 daqiqaga qoldiring, keyin uni bankalarga soling. 20 daqiqa sterilizatsiya qiling.
Ushbu salatni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoga qarang:
Qish uchun mazali xushbo'y bodring salatasi. Ushbu salat bir nechta ingredientlarni birlashtiradi, natijada o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
Tarkibi:
Pishirish:
Biz o'rta kattalikdagi va sifatli bodringni olamiz. Bodring chiziqlar yoki doira shaklida kesilgan, lekin juda nozik emas. Biz hamma narsani idishga solamiz. Biz piyozni yarim halqalarga kesib tashlaymiz, sarimsoqni sarimsoqdan o'tkazamiz va idishga solamiz. Sabzi chiziqlar bilan kesilgan yoki maydalangan bo'lishi mumkin. Biz barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, yaxshilab aralashtiramiz va salatni bir kechada zulm bilan qoldiring. Suv qaynayotganda olovni kamaytiring va 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling
Bu salat juda mazali va chiroyli bo'lib chiqadi. Unda mavjud bo'lgan sabzi uni bayramona va ishtahani oshiradi.
Tarkibi:
Pishirish:
Bodring chiziqlar yoki doira shaklida kesilgan, lekin juda nozik emas. Biz sarimsoqni sarimsoq ishlab chiqaruvchisi, yarim halqalarda piyoz rejimi, qirg'ichdan uchta sabzi o'tkazib yuboramiz va hamma narsani bodringga qo'yamiz. Qolgan hamma narsa ham bodringga yuboriladi. Biz salatni 25-30 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz.
Ushbu salatni qanday tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun videoga qarang:
Xantal bilan tug'ralgan bodring juda xushbo'y va mazali. Temir ro'mol ostidagi qish uchun retseptni menga xolam yozgan, men uni siz bilan baham ko'raman.
Bir necha yil oldin biz qarindoshlarimizga tashrif buyurdik. Kechasi baliq ovlaganimizni, tog‘larga shifobaxsh buloqqa borganimizni katta xursandchilik bilan eslayman, lekin boshqa narsalar qatori bizni qanday yaxshi kutib olishganini ham unutolmayman. Amaki va xola bizni qanday xursand qilishni, to'shakni qanday yumshoqroq qilishni va nimani pishirishni mazali qilishni bilishmadi. Bundan tashqari, mening xolam, aytishim kerak, juda zo'r uy bekasi: ertalab u uy nonini pishirdi, pishloq yoki tvorog pishirdi va shuning uchun kun bo'yi pechka atrofida pishirib, har xil shirinliklarni pishirdi.
Men uydan ko'plab yangi va allaqachon sinovdan o'tgan mazali taomlar retseptlari bilan chiqib ketdim, men ularni shu kungacha uyda zavq bilan pishiraman. Aytgancha, xantal bilan tug'ralgan bodring uchun bu retsept ham ushbu ro'yxatdan. Menga bu ishtahani juda yoqdi, u stoldagi har qanday taomlarga juda mos tushdi. Bodring o'tkir va ayni paytda juda nozik xushbo'y hidga ega, o'rtacha tuzlangan va baharatlı. Va barchasi, chunki Olya xola juda muvaffaqiyatli retseptga ega va shuning uchun tuyadi muvozanatli ta'mga ega.
Menga bunday saqlash uchun yoqadi, siz mutlaqo har qanday shakldagi bodringni olishingiz mumkin. Hajmi va sifatini kechiktirishning hojati yo'q, chunki siz hali ham ularni tilimga kesib olishingiz kerak. Lekin asosiy retseptda, agar xohlasangiz, bodringga yangi lazzatlar berish uchun har qanday ziravorlar, masalan, oregano yoki suneli hops qo'shishingiz mumkin.
Pishirish texnologiyasi ham klassikdir, shuning uchun tajribali styuardessani qo'rqitishi dargumon: ziravorlar va ziravorlar bilan doira ichiga kesilgan bodringni aralashtiring va keyin 3 soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Bodring sharbat chiqaradi va biz ularni bankalarga solamiz, ularni tuzlangan tuzlamoq bilan to'ldiramiz va sterilizatsiya qilamiz.
Ular mezzaninadagi kvartirada bir yil davomida mukammal saqlanadi.
Hosildorlik - 500 ml hajmli 4-5 banka.
- yangi tuzlangan bodring - 2 kg,
- sarimsoq (tug'ralgan) - 1 osh qoshiq,
- o'rtacha maydalangan yodlanmagan tosh tuzi - 50 g,
- stol sirkasi (9%) - 100 ml,
- oq shakar qumi - 100 g,
- tozalangan o'simlik yog'i - 100 ml,
- maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq,
- xantal kukuni - 1 osh qoshiq.
Yuvilgan bodringni quritib, 1-1,5 sm kenglikdagi bo'laklarga kesib tashlaymiz. 
Tozalangan sarimsoqni qirg'ichdan o'tkazing.
Tug'ralgan bodring, tug'ralgan sarimsoqni idishga soling, tuz va donador shakar qo'shing. Aralashtiring va ziravorlar qo'shing (maydalangan qalampir, xantal kukuni), so'ngra sirka va moy qo'shing. 
Bodringni 3 soat davomida marinadlashiga ruxsat bering. 
Biz xantal bilan bodringni toza bankalarga o'tkazamiz, qoshiq bilan ozgina bosib, ustiga tuzlamoq quyamiz.
Biz gazakni suv hammomida 5-8 daqiqa davomida sterilizatsiya qilamiz. 
Keyinchalik, biz bankalarni qopqoq ostida yopamiz, ular uzoqroq sovib turishi uchun adyol bilan yopamiz.
Keyin, bir necha kundan keyin biz ularni qishki saqlash uchun joyga o'tkazamiz.
Yoqimli ishtaha!
Va ular juda yaxshi chiqadi
Taxminan bir xil o'lchamdagi bodringni tanlash tavsiya etiladi. Ular yuvilishi, 2-3 soat davomida sovuq suv havzasida yoki chelakda namlangan bo'lishi kerak. Bu bodringni "uyg'otadi", ularni faqat bog'dan suvli va xushbo'y qiladi.
Endi bodringni kesish kerak. Birinchidan, dumbalarni olib tashlang, so'ngra kichik o'lchamdagilarni bir marta bo'ylab va bir marta bo'ylab kesib oling, agar kattaroq bo'lsa, keyin ikki marta bo'ylab va bir marta qoralangan. Buning uchun siz taxminan bir xil o'lchamdagi bodringni tanlashingiz kerak, shunda bo'laklar ham taxminan bir xil bo'ladi.
Alohida chuqur idishda tuz, shakar va qalampirni aralashtiring. Muhim! Saqlash uchun tuz faqat qo'pol ishlatilishi kerak.
Olingan aralashmani bodringga quyish kerak. Mayda tug'ralgan arpabodiyon qo'shing. Keyin o'simlik moyi va sirka tushiring. Yaxshilab aralashtiramiz va 3-4 soatga qoldiring.
Bu vaqt ichida ularni har yarim soatda aralashtirishni unutmang.
Bodring turib olgan bo'lsa-da, idishlarni tayyorlash kerak. Ularni sterilizatsiya qilish maqsadga muvofiqdir. Buni sekin pishirgichda bug'da qilishingiz mumkin yoki pastki qismiga bir oz suv quyib, maksimal quvvatni yoqqan holda mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqa qo'yishingiz mumkin. Qopqoqlarni bir necha daqiqa qaynoq suvga botirib oling.
Idishlarni bodring bilan mahkam to'ldiring va hosil bo'lgan sharbatni quying. Sharbatni bankalarga teng ravishda to'kib tashlang.
Ko'rsatilgan mahsulotlardan 8-9 yarim litrli bankalar olinadi. Qanchalik mahkam joylashtirganingizga qarab.
Endi bodringli idishlar sterilizatsiya qilinishi kerak. Buning uchun siz keng va baland tovaning pastki qismiga sochiqni qo'yishingiz kerak, ustiga bankalar qo'yishingiz kerak, yelkalarigacha sovuq suv quyib, o'rtacha olovda qaynatib oling, olovni kamaytiring va yarmini 10 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. -litr va litr - 15 daqiqa.
Kavanozdan keyin qaynoq suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, o'rang va bir kun davomida o'rang. Shundan so'ng, salqin joyda saqlang. Bu bodring odatda kvartirada yotadi, asosiysi to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri ularga tushmaydi.
