Har qanday uy bekasi stokda kakao kukuni bo'lishi kerak. Axir, siz undan nafaqat mazali ichimlik tayyorlashingiz mumkin. Kakao fermada shokolad o'rnini bosadi. Va jigarrang kukunli pishirilgan mahsulotlar ajoyib ko'rinadi. Kakaoni kremlarga ham qo'shish mumkin. Bu ajoyib kukun bilan pishirilmagan shirinliklar ko'p: truffle, kartoshka keki, tiramisu ... Lekin bu maqolada biz faqat bitta taomga bag'ishlangan retseptlar tanlovini beramiz. Bu kakao pirogi. Agar siz kek va qaymoq uchun interlayer yasashda qiyinchiliklarga duch kelsangiz, unda sizning oshpazlik asaringiz osongina tug'ilgan kungi tortga aylanishi mumkin.
Xamirni yoğurun va mikroto'lqinli pechga qo'yiladigan baland idishga joylashtiring. Stakanni qamish shakar bilan yarmigacha to'ldiring. Kakao kukuni qo'shing, shunda chashka to'rtdan uch qismi to'ladi. Aralashtiring va xamir ustiga seping. Ustiga yarim stakan iliq suv quying. Kakao pirogini eng yuqori quvvat bilan taxminan besh daqiqa davomida pishiring.
Tuxum, sut, sariyog 'yo'q! Aqlsiz oddiy, arzon va aql bovar qilmaydigan darajada mazali. Keling, tez kunlarda aqldan ozgan pirojnoe tayyorlashga harakat qilaylik. Bir piyola ichida har biri ikki stakan un, bir shakar, yarim stakan kakao kukuni, bir paket vanilin va pishirish kukuni aralashtiriladi. Siz buni to'g'ri pishiriladigan idishda qilishingiz mumkin - minimal iflos idishlar. Yarim stakan tozalangan kungaboqar yog'ini qo'shing va xamirni spatula bilan yoğrating. Asta -sekin suv qo'shing - taxminan ikki stakan kerak. Xamir qalin smetana mustahkamligi bo'ladi. Pechni yuz sakson darajaga oldindan qizdiring. Xamirni issiq o'choqqa soling. Pishirish qirq daqiqa.
Gugurt kakao pirogi pishirilganligini tekshirishga yordam beradi. Agar xamirdan quruq chiqsa, mahsulot tayyor bo'ladi. Aqlli kekni vanil muzqaymoq yoki sovuq holda issiq holda berish mumkin. Ikkinchi holda, uni shakar shakar bilan sepish yoki shokoladli muz bilan qoplash kerak.
Bu retsept irmik ishlatishni o'z ichiga oladi, lekin bo'tqaning ta'mi umuman sezilmaydi. Bir stakan kam yog'li kefirni xona haroratiga keltiring. Ularni bir xil miqdordagi irmik bilan to'ldiring. Yarim soat shishishga qoldiring. Bir stakan unni elakdan o'tkazing, bir chimdik pishirish kukuni bilan aralashtiring, shunda kefirda kakao bo'lgan irmik pirogi to'lqinli va havodor bo'lib chiqadi. Yuz gramm sariyog'ni eritib oling (yoyilmagan va margarin emas!) Keling, uni shishgan irmikga quyamiz. Keling, aralashaylik. Bir stakan shakar va ikki osh qoshiq kakao kukuni qo'shing. To'liq bir hil bo'lguncha yoğurun. Endi tayyorlangan unni qismlarga qo'shing. Kichkina pishirish varag'ini yoki qolipni olinadigan qirrali xamir bilan to'ldiring. Biz uni o'choqqa jo'natamiz va qirq daqiqa davomida ikki yuz daraja pishiramiz. Mannikni tortga aylantirish mumkin. Buning uchun sovutilgan kekni uzunasiga ikkita kek qilib kesib oling. Biz o'rtasini krem yoki murabbo bilan surtamiz. Ustini shokolad yoki shakar muzi bilan bezang, maydalangan yong'oq seping.
Bu juda oddiy kakao pirogi, uni hatto bola ham bajara oladi. Yaxshi sovutilgan to'rtta tuxumni oq va sarig'ga bo'ling. Birinchisiga, bir stakan shakar quying va oq silliq massa bo'lmaguncha mikser bilan urib oling. Protein massasi ikki baravar ko'payganda, sarig'i va ikki osh qoshiq yog'li smetana va kungaboqar yog'ini qo'shing. Bir stakan unni elakdan o'tkazing va kakao kukuni bilan aralashtiring. Buning uchun bir osh qoshiq kerak bo'ladi. Xamir ko'tarilishi uchun pishirish soda yoki pishirish kukuni qo'shishni unutmang. Agar smetana nordon bo'lsa, unda pishirish kukuni tarkibga qo'shilishi shart emas. Biz mikser nozulini spiralga almashtiramiz. Tuxum massasini urishni davom ettirib, pirogning quruq ingredientlarini ikki yoki uch bosqichda qo'shing. Biz silikon yoki yog'li qolipni xamir bilan to'ldiramiz. Ustiga maydalangan yong'oqlar seping. Biz pechda ikki yuz daraja haroratda taxminan yigirma besh daqiqa pishiramiz.
Bu shokoladli pirojnoe juda sodda va tez tayyorlanadi, mazali bo'lib chiqadi, shuningdek tez tayyorlanadigan shokoladli qaymoq bilan.
Tez shokoladli qaymoqli pirog tayyorlash uchun bizga kerak:
1 stakan un (140 g);
1 stakan shakar (220 g);
1 osh qoshiq slaydsiz soda (1 osh qoshiq sirka o'chiring) yoki 2 choy qoshiq. Pishiriq kukuni;
5 osh qoshiq. l. kakao slaydisiz;
1 stakan sut (220 ml);
1 osh qoshiq vanil shakar;
2 tuxum;
1/2 chashka o'simlik yog'i (110 ml)
1 osh qoshiq. l. kartoshka kraxmal (yoki sut kukuni);
shakli 20x30 sm.
Kakao bo'laklari bo'lmasligi uchun elakdan o'tkazilishi kerak. Keyin shakar, kakao, kraxmal, sut va o'simlik yog'ini cho'mdiruvchi blender bilan urish kerak. Olingan aralashmaning yarmidan ozini alohida idishga quying, chetga qo'ying. Bu bizning kremimiz bo'ladi, biz uni pirojnoe ustiga quyamiz.
Kremning qolgan qismiga sirka (yoki pishirish kukuni) bilan söndürülmüş tuxum, vanillin va elenmiş soda qo'shing. Xamirni mikser bilan urting yoki quruq un qolmasligi uchun qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring.
Xamirni kungaboqar yog'i bilan yog'langan qolipga to'kib tashlang (menda qolip o'lchami 20x30 sm).
175-190 darajaga oldindan qizdirilgan pechda taxminan 15-25 daqiqa davomida pishiring (tish pichog'i quriguncha). Pishiriq tugashi yaqinidagi pechene tayyorligini yog'och tish pichog'i bilan tekshiring (tish pichog'i tayyor pechenedan quruq yoki oz miqdorda ho'l bo'lak bilan chiqib ketishi kerak). Pishirish vaqtini pechingizga moslang.
Biskvitni to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
Bir necha daqiqadan so'ng, kechiktirilgan shokoladli kremni tort ustiga quying.
Salom va hammaga xayrli kun!
Bugungi maqola chokomaniacs va chokaholicsga bag'ishlangan, shokoladni yaxshi ko'radiganlarning barchasiga bag'ishlangan, ular ba'zida hech qanday shokolad yeyishmaydi.
Ha, ha, bu men haqimda)) Ba'zida shunday bo'ladiki, siz shokoladli novda yoki bir bo'lak shokoladli kek uchun hamma narsani berasiz! Bu retsept hammamiz uchun: mo''jiza kakao bilan shokoladli pirojnoe, u eng oddiy mahsulotlardan va eng dangasa tarzda tayyorlanadi (hamma narsa aralash edi - va pechda).
Uning baxmal mustahkamligi bor, u sizning og'zingizda eriydi ... Men bu retseptdan bunday ta'mni kutmagan edim, lekin, ayniqsa, eng keng tarqalgan mahsulotlarning ayniqsa muvaffaqiyatli kombinatsiyalari borligini payqadim. Bu aynan shunday!
Va agar siz uni sir bilan to'yingan bo'lsangiz (u oddiy, mikroto'lqinli pechda tayyorlansa), unda pirojnoe yanada chiroyli, mazali va ichkarida yoqimli namlik bo'ladi.
Menga bunday pirojnoe bo'lgan tort kerak emas. Shunday qilib, men sizga butun qalbim bilan muomala qilaman! Va erim, bu pirogni zudlik bilan blogga yuborishganini aytdi!
*** Test uchun:
- 100 g sariyog ';
- 150 g shakar (agar siz shirinni yoqtirsangiz - 175-200 g oling);
- 2 tuxum;
- 250 ml. sut;
- 25 g kakao kukuni (taxminan 3 osh qoshiq. L. slayd bilan);
- 200 g un;
- 1 osh qoshiq yuqori pishirish kukunisiz;
*** sir uchun:
- 200 ml. sut;
- 1 osh qoshiq. l. Sahara;
- 1 osh qoshiq. l. kakao kukuni;
- 1 osh qoshiq. l. un.
Katta talab: haqiqiy sariyog '(yoyilmagan) va oddiy kakao kukuni qaynatiladi (shirin kukun emas).
Xamir tayyorlash. Sariyog'ini yumshating (siz uni muzdan tushirish rejimida mikroto'lqinli pechga 1,5-2 daqiqaga qo'yishingiz mumkin), shakar bilan urib oling.
Tuxum qo'shing, yana uring. Sutni to'kib tashlang, kakao qo'shing, aralashtiring.
Un, pishirish kukuni qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Siz juda nozik, oqimli xamirni olasiz.
Formani sariyog 'bilan yog'lang, xamirni to'kib tashlang, sirtini spatula yoki qoshiq bilan tekislang. Mening shakli 20x20 sm.
Pechda 180 ° C da pishiring.
Pishirganda, siz pirojniyni sovutib, kesib, ta'mga qo'yishingiz mumkin, u allaqachon yaxshi bo'ladi. Lekin siz uni yanada mazali qilishingiz mumkin, ayniqsa bu juda oddiy.
Kek taxminan 5 daqiqa pishganicha qolganda, sirni tayyorlang.
Mikroto'lqinli pechga mos keladigan idishga sut quying, shakar, kakao, un qo'shing. Aralashtirmasdan, mikroto'lqinli pechga 1 daqiqa 500 vatt quvvatga qo'ying.
Biz chiqaramiz, aralashtiramiz. Va biz mikroto'lqinli pechga yana 2-2,5 daqiqa davomida 500 vatt quvvat bilan qaytamiz. Biz olganimizda, muzqaymoq tayyor bo'ladi.
Biz pechdan issiq pirogni chiqaramiz. Uni muz bilan to'ldirish uchun biz pirojniyda teshik qilamiz. Buning uchun yog'och shishalar juda mos keladi.
Biz shishning to'mtoq uchi bilan juda ko'p teshik qilamiz. Ammo tortni to'liq qalinligida teshmang, taxminan o'rtada to'xtating.
Muzni pirojnoe ustiga to'kib tashlang, spatula bilan tekislang. U sovib tursin.
Bo'laklarga bo'ling va o'zingizni davolang.
Shokoladli pirog - shirinliklar uchun an'anaviy tarzda tayyorlangan shirin pishiriqlar turlaridan biri. Ularni tayyorlash uchun nafaqat mayda maydalangan un, balki butun donli un ham mos keladi. Shokoladli piroglar uyda qisqa non, qaymoq, pechene va puff pastadan tayyorlanadi. Meva va rezavorlar shokolad yoki kakaoga qo'shimcha sifatida mos keladi.
Aytishlaricha, mehmonlarni qabul qilish va bayram uyushtirish - bu san'at. Hech bo'lmaganda bir marta mehmonlarni qabul qilgan har bir kishi o'z tajribasidan biladi, bu qanchalik qiyin. Axir, mazali va qoniqarli taomlar hammasi emas: stolda do'stlik va yaxshi kayfiyat muhiti hukm surishi bir xil darajada muhimdir.
Rus odam uchun bayram, birinchi navbatda, bayramdir. Qadim zamonlardan beri har qanday voqea maxsus taom bilan belgilanadi: birinchidan, mo'l -ko'l, ikkinchidan, g'ayrioddiy narsa.
Qadimgi rus bayrami, zamonaviy ma'noda, gersoglik bayramidir: "Men butun dunyo uchun bayram qildim!"; "Men u erda edim, asalli pivo ichdim ..."
Bayram turli sabablarga ko'ra to'plangan: harbiy kampaniyaning boshlanishi, uning muvaffaqiyatli yakunlanishi, uchrashuvlar, vidolashuvlar, to'ylar, chet ellik mehmonlarning kelishi va boshqalar.
Bayram stoli tayyorlayotgan har bir styuardessa, ehtimol, unga taom tanlash muammosiga duch kelgan. An'analarga rioya qilgan holda, bu holda, siz hammaga ma'qul bo'lgan va hamma yoqtirgan narsani pishirasiz, yoki mehmonlarni g'ayrioddiy taom bilan ajablantirasiz.
Ayni paytda, siz mehmonlarni har doim hayratlantiradigan taom - bu pirog. Rossiyada har qanday styuardessa bu an'anaviy taomni pishirishi mumkin edi. Buning ajablanarli joyi yo'q: qizlarga pirog pishirish san'ati o'rgatilgan. Boshqacha bo'lishi mumkin emas edi, chunki pirog - bu uy bekasining yuzi.
Rossiyada pirog uchun retseptlar asrlar davomida ishlab chiqilgan va avloddan -avlodga o'tib kelgan. Shunga qaramay, har bir styuardessa ularga o'ziga xos narsalarni olib kirishga urindi.
Ammo pirog nafaqat Rossiyada pishirilgan: un mahsulotlarining ko'pligi ko'pchilik milliy oshxonalarga xosdir. Axir unni nafaqat non tayyorlash mumkin.
Bu shokoladli pirog retsepti 4 ta porsiya uchun. Pishirish vaqti - 50 min.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Uyda bunday shokoladli pirojnoe tayyorlashdan oldin pechni 180 ° C ga oldindan qizdirish kerak.
1. Tuxum va shakar shakarni ko'pirtirish bilan urting.
2. Sariyog'ini eritib, tuxumga iliq qo'shing, aralashtiring.
3. Un va pishirish kukuni qo'shing va yana xamir yoğurun.
4. Xamirni ikkiga bo'ling. Bir qismiga kakao qo'shing, aralashtiring, ikkinchisiga - bodom (ozgina bodom qoldiring) va aralashtiring.
5. Shokoladni maydalang.
6. Uzun va tor pishiriladigan idishni yog'lang. Qoshiq yordamida xamirni qolipga qatlamlarga (shokolad, bodom qatlami va h.k.) tarqating.
7. Qolgan bodom va ustiga maydalangan shokolad seping.
8. Pirogni pechda 25-30 daqiqa davomida pishiring.
Rasmda ko'rib turganingizdek, Zebra kekining shokoladli kesim ko'rinishi juda jozibali ko'rinadi, ta'mi ham unchalik yaxshi emas:
Bu uyda tayyorlangan shokoladli pirojnoe retsepti 4 ta porsiyadan iborat. Pishirish vaqti 1 soat.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Shokoladli kek uchun retseptni tayyorlashdan oldin pechni 200 ° C ga oldindan qizdirish kerak.
1. Sarig'ini shakar bilan ko'pirtirguncha va hajmini oshirguncha uring.
2. Elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Oqlarni kuchli ko'pikka urib, kraxmal qo'shing.
4. Oqlarni sarig'i massasi bilan birlashtiring va massa bir hil holga kelguncha muloyimlik bilan aralashtiring.
5. Pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan to'ldiring va mo'l -ko'l sariyog 'bilan yog'lang.
6. Xamirni yoyib, yoyib, taxminan 1 sm balandlikdagi qatlam hosil qiling.
7. Kekni oldindan qizdirilgan pechda 12-15 daqiqa davomida shokolad bilan pishirib, ozgina nam sochiqqa o'tkazing va ro'molga muloyimlik bilan o'rab, sochiq bilan yordam bering. Keyin sochiqni echib oling.
8. Suv hammomida shokoladni eritib, unga 5 choy qoshiq qaymoq qo'shing.
9. Qolgan kremni ko'pirtiring va eritilgan shokolad bilan aralashtiring.
10. Har xil o'lchamdagi bo'laklarni olish uchun findiqni ohakda maydalang.
11. Shokolad-qaymoqli massaga, yong'oq va 1 choy qoshiq shakar kukuni qo'shing, aralashtiring.
12. Rulonni ehtiyotkorlik bilan oching va shimgichni pirogni shokoladli krem bilan surting, so'ng uni yana o'rab oling va qolgan shakar kukuniga seping.
Shokolad bilan tez pirog tayyorlash styuardessaning ko'p vaqtini talab qilmaydi.
Shokoladli dietali pirojnoe
Konteynerga porsiya: 2.
Pishirish vaqti: 10-15 daqiqa.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring (termostat 6). Oqlarni sarig'idan ajrating. Tuxum sarig'ini kakao va tatlandırıcı bilan urting. Oqlarni ko'pik bo'lguncha uring. Protein aralashmasini sarig'i va kakao bilan aralashtiring, muskat yong'og'i qo'shing. Formaga quying. Ushbu retsept bo'yicha oddiy shokoladli pirogni 10-15 daqiqa davomida pishiring.
Missisipi muzqaymoqli pirog
Tarkibi:
200 g shokoladli pechene, maydalangan; 50 g eritilgan sariyog '; 750 ml muzqaymoq; 4 osh qoshiq. shokoladli sirlangan qoshiqlar; 4 osh qoshiq. agar xohlasangiz, bir osh qoshiq toffee sousi.
Tayyorlanishi:
Missisipi shokoladli pirogini tayyorlashdan oldin pechene bo'laklarini eritilgan sariyog 'bilan birlashtiring. Pastki qismi olinadigan 23 sm past dumaloq pishiriladigan idishga joylashtiring, pishiriladigan idishning pastki va yon tomonlariga mahkam bosing. Muzlatgichga 15 daqiqaga qo'ying.
Pishirish idishidan tayanchni olib tashlang va muloyimlik bilan xizmat qiladigan idishga soling. Bu oddiy shokoladli pirogni muzqaymoq bilan to'ldiring.
Iliq muzqaymoq va tofir sosini muloyimlik bilan to'kib tashlang va darhol xizmat qiling.
Sekin pishirgichda pishirilgan shokoladli piroglar nafaqat mazali, balki sog'lom.
Ko'p pishiriladigan shokoladli mevali pirog
Pishirish vaqti 50-65 minut
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Sekin pishirgichda shokoladli pirojnoe tayyorlash uchun tuxumni tuz va shakar bilan urish kerak. Vanilin va kakao qo'shing. Yogurt va mayonez, pishirish kukuni bilan aralashtirilgan un qo'shing. Hamma narsani aralashtirish uchun. Agar sizning pirogingiz gilos yoki gilos bo'lsa, siz urug'larni olib tashlashingiz va rezavorlarni engil siqishingiz kerak. Shaftoli, o'rik yoki olxo'ri urug'ini olib tashlang va mevalarni bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'ling. Ko'p pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, maydalangan non seping. Xamirni to'kib tashlang, rezavorlar yoki mevalarning yarmini qo'ying, yana xamirni to'kib tashlang, qolgan rezavorlar yoki mevalarni chiqarib, yana xamir ustiga to'kib tashlang.
Pishirish rejimida mazali shokoladli pirogni 50-65 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kekni muzqaymoq yoki shakar bilan bezang.
Foydali maslahatlar
Ushbu retsept bo'yicha ko'p pishirgichda tayyorlangan shokoladli pirojnoe uchun xamir krep bilan bir xil mustahkamlikda bo'lishi kerak. To'ldirish uchun siz turli mavsumiy mevalar va rezavorlarni aralashtirishingiz mumkin.
Ko'p pishirilgan shokoladli pirog
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Xamirturushni iliq sutda eritib, unga 1 osh qoshiq shakar va 4 osh qoshiq un qo'shing, aralashtiring va 30 daqiqa issiq joyga qo'ying. Tuxumni shakar bilan maydalang, sariyog'ini suyuq qilib eritib oling. Xamirga sariyog 'va tuxum quying, aralashtiring va oz -ozdan un qo'shing, xamir yoğurun. Un miqdori har xil bo'lishi mumkin. Natijada yumshoq xamir bo'lishi kerak. Uni sochiq bilan o'rab oling va 1-1,5 soat turguncha qoldiring. Xamirni unli yuzaga qalinligi yarim santimetr bo'lgan qatlamga aylantiring, eritilgan shokolad bilan yog'lang va rulonga aylantiring. Ko'p pishirgichni sariyog 'bilan yog'lang va rulonni qo'ying, siz uni halqaga aylantira olasiz. "Isitish" rejimini 15 daqiqaga, so'ngra "Pishirish" rejimini 1,5 soatga o'rnating. Shundan so'ng, ushbu retsept bo'yicha shokoladli pirojnoe ehtiyotkorlik bilan aylantirilishi va yana 20 daqiqa pishirilishi kerak.
Shokoladli pishloq, jo'xori uni va ko'pirtirilgan qaymoqli pirog
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
1. "Issiqlik" rejimida ko'p pishirgichda yog'ni eritib oling. Alohida idishga o'tkazing. Shakar qo'shing, aralashtiring.
2. Cookie -larni go'sht maydalagich orqali o'tkazing, yog 'aralashmasiga qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3. Olingan massani ko'p pishiriladigan idishga soling.
4. Tuxumni shakar kukuni bilan urting, yumshatilgan shokoladli pishloq qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring.
5. Aralashmani sekin pishirgichga o'tkazing.
6. "Pishirish" rejimining taymerini 45 daqiqaga o'rnating.
7. Pirogning tayyorligini tish pichoq bilan tekshiring, agar unda xamir izlari bo'lmasa, demak u tayyor. Agar pirog hali tayyor bo'lmasa, uni "Isitish" rejimida 15 daqiqa davomida pishiring. Signaldan so'ng, ko'p pishirgichni o'chiring, qopqog'ini oching, ko'p pishirgichdan chiqarmay sovuting.
8. Idishga o'tkazish. Krem va shokolad chiplari bilan bezang. Kekni muzlatgichga bir necha soatga qo'ying.
Bu fotosuratlarda yuqorida ko'rsatilgan retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli piroglar ko'rsatilgan:
Sekin pishirgichda gilos bilan shokoladli pirog
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qulupnay va shokoladli pirog uchun gilos chuqur va sharbatsiz bo'lishi kerak. Agar gilos muzlatilgan bo'lsa, ularni idishga soling va sharbatini stakanga to'kib tashlang. Bu sharbatda siz xamirga tushadigan shakarni eritishingiz mumkin. Bir piyola ichiga un, kakao va pishirish kukuni qo'shing. Keyin aralashmaga o'simlik yog'i, asal, shakar bilan gilos sharbatini qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra xamirga gilos qo'shing va yana aralashtiring. Xamirni sekin pishirgichga qo'ying, tekislang va "Pishirish" rejimida 1 soat davomida pishiring. Tayyor pirojnada xamir gugurt yoki tish pichog'iga yopishmasligi kerak. Agar u pishirilmagan bo'lsa, siz ko'proq vaqt sarflashingiz mumkin. Va agar pishirilgan bo'lsa, "Isitish" rejimini yopiq qopqoq ostida 10-15 daqiqa davomida qo'ying.
Sekin pishirgichda qulupnay bilan shokoladli pirog
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Qaymoqni shakar va tuxum bilan maydalab, soda, un, kakao qo'shing va xamirni yoğrating. Xamirning yarmini ko'p yog'li pishirgichga to'kib tashlang, qulupnay qo'ying (siz bo'laklarga bo'laklarga bo'laklarga bo'lishingiz mumkin, butun bo'laklarga bo'lishingiz mumkin) va qolgan xamirni to'kib tashlang. "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.
Pirogni sekin pishirgichda sovutib oling, so'ng uni idishga soling va ustiga shakar kukuni seping, ustiga yarmini kesilgan qulupnay bilan bezashingiz mumkin.
Sekin pishirgichdagi shokoladli pirojnoe
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Shokoladli kek tayyorlash jarayonida sariyog'ini urib, tuxum sarig'i va shakar qo'shing, so'ng shakar bilan ko'pikka solingan shokolad, un va oqlarni eritib, xamir yoğurun. Uni sariyog 'bilan yog'langan ko'p pishirgichga qo'ying, "Pishirish" rejimini 1 soatga qo'ying. Ushbu retsept bo'yicha shokoladli tayyor shokoladli pirogni qaymoq, murabbo, maydalangan yong'oq, shokolad, meva va boshqalar bilan bezash mumkin.
Muzlatgichli shokoladli pirojnoe (mikroto'lqinli pech retsepti)
Tarkibi:
Xamirturush bilan 200 g un; 5 g pishirish kukuni; 2,5 g pishirish soda; 30 g kakao; 75 g muzli shakar; 2 tuxum; 150 ml o'simlik yog'i; 150 ml sut; 30 ml engil yoki quyuq pekmez; 60 ml o'rik murabbo; shokoladli puding; muzlash uchun shakar.
Tayyorlanishi:
Mikroto'lqinli pechda shokoladli pirojnoe pishirish uchun pishirish idishiga 20,5 sm pergament qog'ozini qo'ying. Bir piyola ichiga un, shakar shakar, pishirish soda va kakao qo'shing. Keyin shakar qo'shing. Tuxumni maydalang, sariyog ', sut va pekmez yoki pekmez qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Aralashmani unga to'kib tashlang va silliq bo'lguncha aralashtiring. Hammasini pishgan idishga soling. Va qovurilgan panjara ustiga qo'ying. 12 daqiqa davomida pishiring. 5 daqiqa davomida pergament qog'oz bilan qoplangan simli tokchada turishga ruxsat bering. Kekni sovutib oling. O'rik murabbo kichik idishga soling va 70%da 1 daqiqa qizdiring. Kekni gorizontal ravishda 2 qatlamga bo'ling va har biriga o'rik murabbo surting. Kek ustiga muzqaymoq tushiring, uni kekning yuqori va yon tomonlariga muloyimlik bilan tarang. Sovuqni qo'ying, so'ngra tort ustiga shakar seping.
Bu fotosuratlarda ko'p pishirgich va mikroto'lqinli pech uchun retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli pirog ko'rsatilgan.
Shokolad chiplari bo'lgan piroglar uchun siz qora va oq barlardan foydalanishingiz mumkin.
Oq shokoladli sabzi keki
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Shokoladli kekni pishirishdan oldin, pechni 170 ° C ga oldindan qizdiring (6-7 gacha). Sariyog'ini yumshating, shakar bilan surting. Sabzi tozalang va kesib oling (yoki maydalang). Apelsinni yuving va tozalang, halqalarga bo'ling. Undan sharbat chiqarib oling. Sariyog 'va shakarga apelsin bo'laklari va sabzi qo'shing.
Un, pishirish kukuni va ziravorlarni bitta katta idishga joylashtiring. Endi muloyimlik bilan aralashtirib, unga sabzi, shakar, sariyog 'va apelsin aralashmasini qo'shing. Pishirish idishini sariyog 'va un bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. Shokoladni bo'laklarga bo'ling, xamirga soling va ozgina yoping. 50 daqiqa davomida pishiring. Sovutishga ruxsat bering va qolipdan olib tashlang. To'liq soviganida xizmat qiling.
"Interaktiv" pirogi shokolad bilan
Tarkibi:
1 stakan un, 100 g eritilgan sariyog ', 1 stakan shakar, 4 ta tuxum sarig'i, yarim limondan sharbat, 50-75 g shokolad, vanillin - ta'mga.
Tayyorlanishi:
Tuxum sarig'ini shakar va limon sharbati bilan maydalang, so'ngra ko'pik bo'lguncha uring. Keyin elakdan o'tkazilgan un va sariyog'ni qo'shing va xamir yoğurun. Boy yog'li va unli idishga yoki skovorodkaga soling, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda pishiring. Pishgan kekni qolipdan olib tashlang, salqin, eritilgan shokolad bilan yoping va muzlatib qo'ying.
Oddiy shokoladli choy pirogi
Tarkibi:
2 stakan un, 1 tuxum, ½ stakan shakar, 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i, ½ stakan kuchli choy barglari, ⅓ choy qoshiq soda, ⅓ choy qoshiq sirka, 3 osh qoshiq. osh qoshiq shokolad chiplari va tug'ralgan yong'oqlar.
Tayyorlanishi:
Shokoladli pirojnoe tayyorlash jarayonida tuxum oqini shakar bilan maydalash, choy barglari va o'simlik yog'ini qo'shish, aralashtirish, elakdan o'tkazilgan unni qo'shish, sirka bilan söndürülmüş soda qo'shib xamir yoğurish kerak. Uni mog'or yoki skovorodkaga to'kib tashlang, ozgina yog'lang va un, irmik yoki maydalangan non seping, yaxshi isitiladigan pechga qo'ying va 25-35 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kekni yong'oq va shokolad bilan sovutib, shokolad chiplari va maydalangan yong'oq seping.
Shokoladli shimgichli kek
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Sariyog'idan keyin eritilgan shokolad qo'shib, sariyog 'pechene xamirini tayyorlang. Uni yog'li va unli pishiriladigan varaqqa to'kib tashlang, 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying va pishganicha pishiring. Issiq pirogni murabbo bilan yog'lang va shokolad yoki yong'oq seping.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Bu shokoladli pirojnoe tayyorlash uchun unni idishga soling, yumshatilgan margarin yoki cho'chqa yog'i, tuxum, soda va limon kislotasini qo'shing va unchalik qalin bo'lmagan xamirni yoğurun. Uni ikki qismga bo'ling va har birini qatlamga aylantiring. Yog 'va unli pishirish varag'iga bitta tekis kek qo'ying, ustiga plomba qo'ying, qolgan xamir bilan yoping va vilkalar bilan bir necha joyga teshib qo'ying. Kekni yaxshi isitiladigan pechga qo'ying va pishganicha pishiring.
To'ldirishni pishirish. Tuxum sarig'ini oqidan ajratib, oq bilan shakar bilan maydalang. Keyin maydalangan yong'oq, bodom, shokolad va vanil shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Keyin ko'pirtirilgan oq qo'shing va yana muloyimlik bilan aralashtiring.
Bananli shokoladli pirog: bananli shokoladli pishirish retsepti
Shokoladli bananli pirojnoe tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
1½ stakan un, 3 ta banan, 4 osh qoshiq. yumshatilgan sariyog 'yoki margarin qoshiqlari, 2 osh qoshiq. kakao qoshiqlari, 2 tuxum, 1 stakan shakar, 4 osh qoshiq. sut qoshiqlari, ⅓ choy qoshiq soda.
Tayyorlanishi:
Ushbu retsept bo'yicha banan va shokoladli pirog tayyorlash uchun bananlarni tozalang, elakdan o'tkazing yoki vilkalar bilan maydalang va yumshatilgan sariyog 'yoki margarin bilan aralashtiring. Keyin tuxum va shakar, kakao qo'shing, aralashtiring, soda bilan elakdan o'tkazilgan un qo'shing, sut quying va yana aralashtiring. Olingan xamirni chuqur qovurilgan idishga yoki qolipga to'kib tashlang, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va tortni 30 daqiqa 200-220 ° S haroratda pishiring.
Qovurilgan shokoladli tvorogli pirog
Tarkibi:
Sinov uchun:
Formani moylash uchun:
Kekni bezash uchun:
Tayyorlanishi:
Ushbu retsept bo'yicha tvorog va shokoladli pirog tayyorlash uchun yog'ni qalin ko'pik olinmaguncha shakar va sarig'i bilan surtish kerak. Keyin tvorog pyuresi, tug'ralgan qovurilgan yong'oqlar, kaltaklangan tuxum oqi, maydalangan kraker qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Xamirni qolipga soling, sariyog 'bilan yog'lang va maydalangan non seping. Pirogni pechda o'rtacha haroratda pishiring. Tayyor tortni shokolad va tvorog bilan murabbo bilan yog'lang, maydalangan shokolad chiplari va qovurilgan yong'oq seping.
Gilos va shokoladli pirog retsepti
Ushbu retsept yordamida gilos va shokoladli pirog tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Tayyorlanishi:
Unni kakao, pishirish kukuni, doljin va koriander bilan to'kib tashlang. Bodomni mikserda yaxshilab maydalab, tayyorlangan massaga qo'shing.
Ko'pik paydo bo'lguncha yog'ni asal bilan maydalang. Olingan massa, tuxum va romni yaxshilab aralashtiring.
Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Formani yog 'bilan yog'lang. Xamirni qolipga soling va tekislang. Gilosni yuving, quriting, urug'larni olib tashlang. Mevalarni xamir ustiga yoyib, ozgina bosing. Kekni o'rta darajada 45 daqiqa pishirib, keyin o'chirilgan pechda 10 daqiqaga qoldiring.
Shokoladni suv hammomida eritib oling. Uni tortga qo'llang va bodom bo'laklari bilan seping.
Diqqat: muzlash yoki marzipandan oldin uni 2 hafta saqlash mumkin.
Yong'oqli shokoladli pirogni qanday tayyorlash mumkin
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tuxumni shakar bilan urting. Sirka bilan o'ralgan kefir va soda qo'shing. Kakao kukunini un bilan aralashtiring. Olma massasini qo'shing va xamirni yoğurun. Unga yumshatilgan sariyog '(yoki margarin) va yong'oq qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun va yog'li idishga soling. Kekni 200 ° C da 20-25 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kekni shakar shakar bilan seping.
Shokoladli nokli pirog retsepti
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Sariyog'ni kub shaklida kesib oling, sarig'i, shakar, tuz bilan aralashtiring. 1 osh qoshiq qo'shing. l. sovuq suv. Shakar va sariyog 'aralashmasini elakdan o'tkazilgan un bilan aralashtiring va xamir yoğurun. Agar xamir parchalanib ketsa, yana ozgina suv qo'shing va qo'llaringiz bilan ezib tashlang. U yumshoq chiqishi kerak, lekin kaftingizga yopishmasligi kerak. Xamirni to'pga aylantiring, plastmassaga o'rang va muzlatgichga 15 daqiqa qo'ying.
Diametri 24 sm bo'lgan past dumaloq shaklni oling, xamirni iloji boricha ozroq un yordamida stolga yupqa qilib yoying. Rolling pin yordamida xamirni qolipga o'tkazing va yon tomonlarini hosil qilib, devorlarga bosing. Xamirni vilka bilan teshib, muzlatgichga yana 15 daqiqa qo'ying.
Krem tayyorlang. Tuxum, sarig'i, krem va vanil mohiyatini urting. Armudni ikkiga bo'ling, qobig'ini va urug'ini kesib oling. Shaklini saqlab, ingichka bo'laklarga bo'ling. Shokoladni maydalang, unga xamir seping. Armutni shokoladga gul barglari kabi joylashtiring.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Armut ustiga qaymoq quying. Pishiriladigan idishni pechga qo'ying. 10 daqiqa davomida pishiring
Tandirdan shokoladli nok tortini olib tashlang. Haroratni 180 darajaga tushiring. Kekni jigarrang shakar bilan to'kib tashlang va yana 20-25 daqiqa davomida, jigarrang bo'lguncha pishiring.
Kekni olib tashlang, 5-10 daqiqa sovushini kuting, so'ngra qolipdan olib tashlang.
Shokoladli tvorogli pirojnoe
Tarkibi:
Sinov uchun:
Shokoladli tvorogli kek uchun to'ldirishni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
Tayyorlash usuli:
Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Xamirning barcha tarkibiy qismlarini (un, sariyog ', kakao, shakar) maydalab maydalang. To'ldirish uchun blender bilan urib oling: tvorog, tuxum, shakar, vanil shakar, un va smetana, shokolad bo'laklarini qo'shing. Xamirning 2/3 qismini qolipning pastki qismiga qo'ying, qirralarini yasang. To'ldirgichni tepaga to'kib tashlang va qolgan bo'laklarga bir tekis seping. Pechda 50-60 daqiqa pishirib, salqin va muzlatgichga kamida 2 soat qo'ying.
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shokoladli tvorogli kekning rasmiga qarang:
Shokolad va yong'oq bilan berry pirogi
Bu shirali va yorqin shokoladli pirojnoe pirojnoe uchun sizga ozgina kerak bo'ladi: muzlatgichdagi rezavorlarning qoldiqlari, quritilgan mevalar, yong'oqlar va shkafda unutilgan shokolad. Biz bu boylikni tayyor pishiriqqa yoyib, pishiramiz. Pishiriqdagi shokoladli va yong'oqli berry pirogi - bu choy uchun shirinlik kerak bo'lganda haqiqiy najot, va jiddiy pishiriq bilan shug'ullanish uchun xohish va vaqt yo'q. Aynan shunday holatlarda, biz muzlatgichda boshqalarga qaraganda kamroq margarin bo'lgan pishiriq paketini saqlaymiz. Baza bo'lsa, to'ldirish bilan muammo bo'lmaydi: yangi yoki muzlatilgan rezavorlar, yong'oqlar va quritilgan mevalar, olma, nok, tvorog, murabbo, asal, qaymoq, pishloq - har qanday kombinatsiyada va nisbatda.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Xamirni muzdan tushiring, lekin yumshatilishiga yo'l qo'ymang. Xamirni pishirish varag'iga qo'ying, butun perimetr bo'ylab chetidan taxminan 0,5 sm masofada kesma qiling.
Mevalarni yuvilgan mayiz, mayda tug'ralgan shokolad, maydalangan yong'oqlar, shakar va ziravorlar bilan aralashtiring. Agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, bu aralashmani xona haroratida 15-20 daqiqaga qoldiring. To'ldirishni xamir ustiga teng ravishda tarqating. Kekning bo'sh chekkalarini kaltaklangan tuxum bilan surting. Qolgan tuxumni to'ldirish ustiga tarqating. Pirogni pechning yuqori tokchasida 200 ° C da 25-30 daqiqa davomida pishiring. Pishiriqdagi shokolad va yong'oqli berry pirogi juda mazali. Ertaga qoldirmang.
Oddiy va mazali pirog retseptlari
Pechda va sekin pishirgichda shokoladli pirojnoe uchun oddiy, tez, mazali va arzon retseptlar, shuningdek, bezatish g'oyalari, bosqichma-bosqich fotosuratlar va pishirish videolari.
1 soat
325 kkal
3/5 (2)
Albatta, hech kim men bilan bahslasha olmaydi, bayram va bayramlarda eng mashhur tort - shokoladli tort. Odatda bu tez bajariladi va unchalik qimmat emas, agar siz, albatta, kakao kukunini shokolad o'rniga shokoladli plomba sifatida qabul qilsangiz.
Siz hayotingizda har xil shokoladli keklarni sinab ko'rsangiz ham, siz bir xil ta'mni, bir oz qovurilgan qobig'ini va nozik, ozgina nam bo'lakni eslay olasiz. Keling, siz bilan ikkita mazali va oddiy pirog tayyorlaylik. Ular baland va gözenekli bo'lib, og'zingizda eriydi.
Men sizga oddiy shokoladli kek uchun ikkita retseptni taklif qilaman: pechda va sekin pishirgichda. Ikkinchisi menga ko'proq yoqadi, chunki ko'p pishirgichda hech narsa yonmaydi va uni buzishning amalda iloji yo'q, uni tezda uyda shoshib pishirish mumkin. Bundan tashqari, siz tayyor yoki tayyor emasligini bir necha daqiqada tekshirishingiz shart emas, ko'p pishirgichning harorati siz uchun hamma narsani qiladi.
Ammo, ehtimol, kimdir ko'p pishirgichga ega emas, lekin pechli pechka har bir uyda o'ziga xosdir, shuning uchun bu retseptdan boshlaylik.
Oshxona jihozlari: pech, mikser.
Menda 20 foiz smetana bor, lekin bu muhim emas, siz har qanday yog'li tarkibni qabul qilishingiz mumkin va uni odatda qalin kefir bilan almashtiring. Sirka va pishirish soda bir choy qoshiq pishirish kukuni bilan almashtirilishi mumkin. Agar siz vanil shakarisiz ham qila olasiz, agar to'satdan xo'jalik uni topmasa, lekin u baribir ta'mi yaxshiroq. Un va sariyog'ni o'lchash uchun men 250 ml katta stakan ishlatardim.
Pishirish vaqti: 1 soat 10 daqiqa.
Porsiyalar: 10 ta porsiya.
Oshxona jihozlari: ko'p pishirgich, mikser.
Pishirishdan oldin, barcha ingredientlar muzlatgichdan olib tashlanishi va bir xil haroratda bo'lishi uchun bir muddat qoldirilishi kerak.
Kekni olib tashlaganingizdan so'ng, siz unga shunday xizmat qilishingiz mumkin, yoki uni ikki yoki uch kekka kesib, smetana yoki boshqa qaymoq bilan surtishingiz, ustiga muz sepishingiz yoki kakao kukuni qoldiqlariga sepishingiz mumkin. turli xil qoliplar va shablonlar. Siz multikookerdan juda mazali va chiroyli jelli shokoladli kek olasiz.
Agar sizda tvorog bo'lsa, unda ushbu video retsepti yordamida siz tvorogli sharchalar bilan shokoladli pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. Men o'zim buni uzoq vaqt pishirmaganman, albatta buni yana qilishim kerak bo'ladi. Bu juda chiroyli bo'lib chiqdi!
Va bu erda kefirda gilosli shokoladli pirogning video retsepti, bu mening kek retseptlarimga qaraganda bir oz ko'proq vaqtni oladi va ko'proq jarayonlarga ega, lekin agar sizda vaqt va ko'nikmalar bo'lsa, unda siz undan yaxshiroq taom o'ylab topa olmaysiz. bayram.
