Vaqt: 70 min.

Porsiya: 6-8

Qiyinchilik: 5 tadan 3 tasi

Sekin pishirgichda ajoyib shokoladli tortni tayyorlash

Ba'zan o'zingizni shirin narsa bilan siylaganingiz yaxshi. Bir parcha tort, konfet, pechenye - bularning barchasi, albatta, ko'nglingizni ko'taradi.

Lekin eng foydali (agar shirinliklarga nisbatan shunday desangiz) o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan shirinliklardir. Hech bir uy bekasi past sifatli mahsulotni tortga qo'ymaydi, buni sanoat ishlab chiqarishi haqida aytib bo'lmaydi.

Va agar siz oshxonada uzoq vaqt chalkashishni xohlamasangiz, siz murakkab ko'p komponentli tortni emas, balki shokoladni tayyorlashingiz mumkin.

Qanday tayyorlash haqida qandolatchilik, taxminan ma'lum. Bu ko'pincha juda ko'p vaqtni talab qiladigan qiziqarli jarayon, chunki tarkibiy qismlarni qat'iy ketma-ketlikda aralashtirish kerak, shafqatsiz qo'l bilan tasavvur qilib bo'lmaydigan mazali narsalarni yaratish uchun oshpazning harakatlari mukammal darajada aniqlanishi kerak.

Albatta, kayfiyat va vaqt bo'lganda, siz o'zingizning mehnatingiz natijasini oshpazlik saytidagi retseptni aks ettiruvchi fotosurat bilan doimiy ravishda taqqoslab, bunday raqslarga ishtiyoq bilan kirishishingiz mumkin. Ammo pishirishni tezda tugatmoqchi bo'lsangiz, bizning retseptimiz albatta yordam beradi.

Elektr jihozi barcha ishlarni bajaradi, siz faqat kerakli miqdordagi mahsulotlarni o'lchashingiz va ularni idishga yuklashingiz kerak.

Sekin pishirgichdagi shokoladli tortimiz kakao bilan bo'ladi - ayniqsa pishirishning boy ta'mini qadrlaydigan shirin tishlarga ega bo'lganlar uchun.

Agar siz hali ham shubhangiz bo'lsa, yuqoridagi fotosuratga qarang. Natija tavakkal qilishga va ko'p vaqt sarflashga, retseptni o'rganishga va bunday noziklikni tayyorlashga arziydi, shunday emasmi?

Ko'rib turganingizdek, ingredientlar to'plami juda standart bo'lib, jigarrang shakar yoki ma'lum bir ishlab chiqaruvchining undagi un kabi jingalaklar yo'q.

Barcha komponentlarni har qanday oshxonada topish mumkin, ular juda oddiy aralashtiriladi. Va tejamkor uy bekalari har qanday byudjet bunday mahsulotlarni sotib olishi mumkinligidan mamnun bo'lishadi.

1-qadam

Keling, ingredientlarni aralashtirishdan boshlaylik. Bu shokolad klassik retsept bo'lib, birinchi suyuqlik va keyin quruq ingredientlarni ketma-ket kiritishni o'z ichiga oladi.

Shunday qilib, tuxumni bir piyola ichiga sindirib, smetana qo'shing va shakar qo'shing - vanil va muntazam. Har bir narsani mikser bilan bir hil massaga uring.

Nuance: smetana yog'li bo'lishi kerak. Odatda, har qanday pirog tarkibida yog 'miqdori yuqori bo'lgan komponent mavjud: sabzavot yoki sariyog'.

Bizning retseptimiz faqat smetana o'z ichiga oladi. Agar siz kam yog'li mahsulotni olsangiz, tayyor shirinlik biroz quruq bo'ladi. Kekning tuzilishini nam saqlash uchun xamir uchun qalinroq smetana tanlang. Kaloriya haqida qayg'urmang: hatto eng semiz nordon sut mahsuloti sariyog'dan kamida ikki baravar engilroq.

2-qadam

Endi quruq ingredientlarni kiriting: un, soda va kakao. Bo'shashgan ingredientlarni elakdan o'tkazgan ma'qul: xamir havo bilan to'yingan bo'ladi va tort baland va mayin bo'lib chiqadi.

Bundan tashqari, kakaoni elakdan o'tkazish orqali siz xamirda shokolad bo'laklari qolishi xavfini yo'qotasiz. Elak bilan manipulyatsiyalar tugagandan so'ng, massani yana mikser bilan aralashtiring.

Ayniqsa, xamirni qamchilaganda suzish bunga loyiq emas. Sizning asosiy vazifangiz un yoki kakao bo'laklarisiz mustahkamlik bir hil bo'lishini ta'minlashdir.

3-qadam

Ko'p pishirgich kosasini sariyog' bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling. Siz pirog pishirishda qolipni moylash mumkin emasligi haqida retseptlarga duch kelgan bo'lishingiz mumkin.

Haqiqatan ham, xamirda ma'lum miqdorda yog 'bo'lsa, idishning devorlariga qo'shimcha yog'lar o'z ahamiyatini yo'qotadi.

Ammo bizning tortimizda sariyog 'yo'q, shuning uchun shaklni qayta ishlashni unutmang. Va ichiga xamirni quying.

4-qadam

"Pishirish" rejimini o'rnating. Odatiy bo'lib, dastur 60 daqiqa davom etadi va bu vaqt bizning desertimizni pishirish uchun etarli.

5-qadam

Ovozli signaldan keyin tortni idishdan olib tashlang va ozgina sovushini kuting. Kek teginish uchun yoqimli iliq bo'lsa, lekin issiq bo'lmasa, siz oxirgi bosqichga o'tishingiz mumkin.

Kekni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang, shunda havo qolmaydi va to'liq sovib ketguncha shunday qoldiring. Ushbu nuqtada sizning san'at asaringiz quyidagi rasmga o'xshash bo'lishi kerak.

Bu ixtiyoriy element va dastlabki retseptda umuman yo'q edi. Ammo tajriba shuni ko'rsatadiki, bu amaliyot sizni hayratlanarli darajada yumshoq va nam shirinlik bilan yakunlashga imkon beradi.

Gap shundaki, pirojnoe sovutganda bug 'shaklida namlikni chiqaradi. Agar siz havoga kirishni to'sib qo'ysangiz, bug 'chiqishi uchun hech qanday joy bo'lmaydi va natijada struktura nam bo'lib qoladi.

Analogiyaga ko'ra, har qanday non mahsuloti çıtır po'stlog'i kerak bo'lsa, sovish uchun ochiq qoldiriladi va yumshoq tuzilishga ega bo'lsa, yopiladi.

Sovutilgan tortni xizmat qilish mumkin. Odatda u asl shaklida iste'mol qilinadi, lekin ular aytganidek, har kimning ta'mi har xil.

Agar siz suvli, nam mahsulotlarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, shirinlikni namlashingiz mumkin. Ushbu maqsadlar uchun krem retseptini qidirmaslikni maslahat beramiz: bu nafaqat tortni og'irlashtiradi, balki shokoladli notani (hamma narsa boshlangan) fonga suradi.

Engil siropni tayyorlash va u bilan tortni ho'llash yaxshidir. Ta'mning to'yinganligi saqlanib qoladi va ortiqcha yog' bo'lmaydi.

Suvning bir qismini va shakarning bir qismini oling. Qaynatishga keltiring, shakar eriguncha qaynatib oling. O'zingizni bosing. Lazzatlanish uchun sovutilgan siropga konyak yoki sevimli ichimlik qo'shilishi mumkin. Bambuk shish yoki kokteyl tayoqchasi bilan sovutilgan tortni teshib qo'ying (shuning uchun emdirish bir tekis taqsimlanadi) va sirop bilan ko'p miqdorda namlanadi.

Endi siz havodor shokoladli taomlar bilan dam olishingiz mumkin.

Quyidagi videoda ushbu taomning boshqa versiyasini ko'ring:

Shokoladli pirog... mmm, qanday qiz shokoladni yoqtirmaydi! Sizga ko'proq aytaman, hatto shokoladga befarq bo'lganlar uchun ham, bu tort sizning didingizga mos keladi. Masalan, erim shokoladni va u bilan bog'liq bo'lgan hamma narsani umuman yoqtirmaydi, lekin bu shokoladli tort ikkala yonoqni ham yeydi. Bu ikkalamizga yoqadigan yagona shokoladli tort. Shuning uchun ushbu retseptni sinab ko'ring.

Shokoladli tortni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: tuxum, shakar, sariyog ', un, pishirish kukuni yoki soda va qora shokolad.

Tuxumni shakar bilan kremsi bo'lguncha uring. Men buni oddiygina oziq-ovqat protsessorida qilaman, u mikserga qaraganda tezroq chiqadi.

Keyin qora shokolad va sariyog'ni suv hammomida eritishingiz kerak. Mog'orni moylash uchun sariyog'ning kichik qismini qoldiring. Eritilgan shokolad va sariyog'ni xamirga quying.

Biz hamma narsani yaxshi yengdik. Bularning barchasi oziq-ovqat protsessorining qopqog'ini ochmasdan ham amalga oshirilishi mumkin va xamirni tayyorlash uchun menga 10 daqiqadan kamroq vaqt ketdi.

Ko'p pishirgich kosasini qolgan sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamirni quying.

Pech 30 daqiqa davomida 180 daraja haroratda "Pishirish" rejimida. Yoki oddiy pechda. Tayyor tortni idishdan bug'lash tokchasi yordamida to'kib tashlashingiz mumkin, so'ngra ozgina sovib turing va idishga suring. Tayyor pirojnoe eritilgan shokolad bilan quyilishi mumkin yoki uy qurilishi kremi pishirilishi mumkin, bu sizning xohishingizga ko'ra.

Oh, bu piroglar!

Ular raqam uchun juda foydali bo'lmasligi mumkin, lekin ular mazali!

Ayniqsa, shokoladli piroglar. Xushbo'y pishiriqlar har qanday odamni zabt etadi, shirin tishlari bo'lganlar u yoqda tursin.

Faqat multivarkni olish va pishirish uchun qoladi.

Mo''jizaviy kostryulkalar bilan har kim buni qila oladi. Retseptni tanlaylikmi?

Sekin pishirgichda shokoladli pirog - pishirishning umumiy tamoyillari

Shokolad ta'mi ikkita mahsulot bilan erishiladi: kakao kukuni yoki shokolad bar. Ko'pincha retseptlar ushbu ingredientlarning ikkalasini ham o'z ichiga oladi. Ularning dueti pishirilgan mahsulotlarga boy ta'm, yorqin rang va ajoyib hid beradi.

Sekin pishirgichdagi pirog uchun xamir ko'pincha yarim suyuqlikda tayyorlanadi. U bilan ishlash qulay, u osongina ko'tariladi, pishiriqlar engil, gözenekli va juda suvli. Rippers qo'shilishi bilan kichik rol o'ynamaydi.

Shokoladli piroglar nimadan tayyorlanadi?

Meva va quritilgan mevalar;

Hindiston yong'og'i talaşlari.

Ammo ko'pincha ular oddiy shokoladli donutni tayyorlaydilar, uni kukunga sepish, murabbo bilan surtish yoki xuddi shunday iste'mol qilish mumkin.

Pishirish uchun tegishli dasturdan foydalaning. O'rtacha, tsiklning davomiyligi 50 yoki 60 minut. Ammo bu vaqt ichida pirojnoe pishirishga vaqt topa olmaydi. Bunday holda siz pishirishni davom ettirishingiz kerak bo'ladi. Retseptda ko'rsatilgan vaqt har doim ham haqiqiy muddatga to'g'ri kelmaydi, chunki ko'p pishirgichlar modellari boshqacha. Pishirilgan mahsulotlarning tayyorligini vaqti-vaqti bilan tekshirish tavsiya etiladi.

Plitkalar bilan sekin pishirgichda shokoladli pirog

Ushbu tortni tayyorlash uchun sizga bir bar qora shokolad kerak bo'ladi. Kakao kukuni ham kerak, quyuq mahsulotni olish tavsiya etiladi va tarkibida shakar yo'q.

Ingredientlar

uchta tuxum;

200 g sariyog '(1 paket);

180 g shakar;

Un 1, 5 osh qoshiq;

Bir paket (10 gr.) Ripper;

100 gramm shokolad;

kakao 2 osh qoshiq;

3 qoshiq suv.

Ovqat pishirish

1. Ko'p pishiriladigan idishni sariyog 'bo'lagi bilan yog'lang, qolgan qismini qulay idishga tashlang va suyuq mustahkamlik bilan eritib oling. Biz salqinlash uchun qoldiramiz.

2. Shokoladni bo'laklarga bo'ling, eriting. Buni suv hammomida qilish tavsiya etiladi, mikroto'lqinli pechda u notekis bo'lib chiqadi.

3. Kakaoni retseptda ko'rsatilgan uchta qoshiq suv bilan suyultiring. Biz eritilgan shokoladga yuboramiz.

4. Tuxum bilan shakarni aralashtiring. Bir oz urib, eritilgan sariyog 'qo'shing.

5. Bardan shokolad aralashmasi va suyultirilgan kakao qo'shing, yana uring.

6. Ripper bilan elenmiş un qo'shing, xamirni yoğurun.

7. Jigarrang massani sekin pishirgichga o'tkazamiz.

8. Yoping, bir soat davomida pishiring.

9. Keyin yana yarim soat davomida isitishda qoldiramiz. Bu juda muhim, namlik pirojnoe taqsimlanishi kerak.

10. Tel tokchaga qo'ying va sovutib oling. Ustiga muzni quyishingiz yoki shokolad pastasi bilan surtishingiz mumkin.

Gilos bilan sekin pishirgichda shokoladli pirog

Gilos o'rniga, bu shokoladli kek uchun gilos, smorodina yoki ko'kni ishlatishingiz mumkin. Bu ham mazali bo'ladi. Xamir eng oddiy pechene turida tayyorlanadi. Agar ripper bo'lmasa, biz kukunni so'ndirilgan soda bilan almashtiramiz.

Ingredientlar

2 osh qoshiq kakao;

0,15 kg gilos;

4 osh qoshiq un;

0,5 stakan shakar;

0,5 osh qoshiq yirtuvchi;

1 choy qoshiq yog'lar.

Ovqat pishirish

1. Biz ko'p pishirgichdan yirtqichlardan chiqaramiz, uni yog'laymiz va orqaga qaytaramiz.

2. Gilosni ham darhol tayyorlaymiz. Mevalarni yuving, urug'larni olib tashlang, filtrda qoldiring. Muzlatilgan va konservalangan gilosdan foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, sharbatni yaxshilab quritib yuboring.

3. Xamirni pishirish. Pechenega mos keladigan tarzda tuxum va shakarni aralashtiring, mikserni to'liq quvvat bilan yoqing va barqaror ko'pik paydo bo'lguncha uring.

4. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring, tuxumga yuboring.

5. Xamirni un bilan yumshoq va qisqacha aralashtiramiz, qoshiqni soat yo'nalishi bo'yicha uch marta ushlab turish kifoya.

6. Rezavorlar qo'shing va yana aralashtiring.

7. Biz hamma narsani sekin pishirgichga o'tkazamiz, uni yoqamiz va 40 daqiqa davomida pishiramiz.

8. Qopqoqni oching, tort bir muddat tursin.

9. Agar siz pishiriqlarni yanada suvli qilishni istasangiz, unda tortni olcha kompoti bilan namlang.

Ko'p pishirgichdagi shokoladli pirog "Kuhen"

Tayyorlangan sekin pishirgichda nemis shokoladli pirogining retsepti o'simlik yog'i. Bu juda yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi, unga kokos yong'og'i, bir nechta yong'oq yoki mayiz qo'shishingiz mumkin. Ammo o'z-o'zidan buni taqqoslab bo'lmaydi.

Ingredientlar

200 ml o'simlik yog'i;

200 ml sut;

4 osh qoshiq kakao;

1 qop novvoyning ripperi;

1, 5-modda. Sahara;

2 osh qoshiq. elenmiş un.

Ovqat pishirish

1. Quruq ingredientlarni hozircha chetga surib qo'ying, tuxumni oling va oq ko'pik paydo bo'lguncha shakar bilan uring.

2. Sutga, keyin esa sariyog'ga quying, bir daqiqa uring.

3. Kakao kukuni qo'shing. Bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun avval uni oz miqdorda oldindan quyilgan sutda suyultirishingiz mumkin.

4. Endi hosil bo'lgan shirin aralashmadan bir stakan quyishingiz kerak. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz. Shokolad massasi tayyor tortni emdirish uchun kerak bo'ladi.

5. Xamirning qolgan qismiga unni kiriting va ripperni qo'shing, aralashtiring.

6. Agar pirogda yong'oq yoki talaş qo'yilgan bo'lsa, unda biz buni hozir qilamiz.

7. Xamirni moylangan ko'p pishirgichli kostryulkaga quying.

8. Kuhenni 80 daqiqa davomida pishiring.

9. Biz tortni issiq qilib chiqaramiz va yog'och tayoq bilan tezda sirtni bir necha joylarda teshamiz.

10. Biz kakao bilan avval quyilgan aralashmani chiqaramiz va tortga quyamiz. Butun massa so'rilishi kerak.

11. Kuhenni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Sekin pishirgichda tuxumsiz shokoladli pirog

Retsept oddiy pirog Bu hatto tuxumni ham talab qilmaydi. Pishirish nam, suvli, hech qanday qo'shimcha, plomba, talaş talab qilmaydi.

Ingredientlar

3 osh qoshiq kakao;

1 choy qoshiq eriydigan qahva;

1 stakan suv;

1,5 stakan un;

50 ml yog ';

1 choy qoshiq yirtuvchi;

Tuz, vanil;

1 stakan shakar.

Ovqat pishirish

1. Bir piyola ichida qahva va kakaoni aralashtirib, ularga tuz, ozgina vanil qo'shing va pishirish kukunini quying. Biz chetga surib qo'ydik.

2. Boshqa idishda suvni shakar bilan birlashtiring. Yog 'qo'shing. DA klassik retsept makkajo'xori yog'i ishlatiladi, lekin siz buni kungaboqar yog'i bilan qilishingiz mumkin.

3. Endi siz ikkala aralashmani birlashtirishingiz kerak.

4. Qoshiq bilan kamida uch daqiqa aralashtiramiz. Massa bir hil va biroz porloq bo'ladi.

5. Xamirni ko'p pishirgichli qozonga solib qo'yish qoladi. Bundan oldin, uni moylashni unutmang.

6. 70 daqiqa davomida yoping va pishiring.

7. Tayyor pirogni xizmat qilishdan oldin sovutib oling, pastki qismi nam bo'lmasligi uchun, yaxshisi, simli tokchada.

Kefir xamirida nok bilan sekin pishirgichda shokoladli pirog

Kefir xamiridan tayyorlangan shirin pirojnoe varianti. Nok o'rniga, siz unga olma yoki banan qo'shishingiz mumkin, u ham ular bilan mazali bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

1 st. Sahara;

2 osh qoshiq. un;

2 osh qoshiq kakao;

1 choy qoshiq doljin;

1 choy qoshiq yirtuvchi;

0,5 osh qoshiq soda;

30 ml yog '.

Ovqat pishirish

1. Biz sodani kefirga ishga tushiramiz, aralashtiramiz.

2. Tuxumni katta idishga sindirib, shakar qo'shing va darhol kefir quyishingiz mumkin. Ikki yoki uch daqiqa uring.

3. O'simlik yog'ini qo'shing.

4. Unga kakao kukuni va keyin ripper tushiring, quruq aralashtiramiz. Shundan so'ng biz xamirga kiritamiz, o'simlik moyi qo'shamiz.

5. Biz armutni yuvamiz va artib tashlaymiz. Besh millimetrgacha yupqa bo'laklarga kesib oling.

6. Ko'p pishirgichdan yog'langan yirtqichlardan bir qatlam nok qo'ying, doljin bilan seping va shokoladli xamir bilan to'kib tashlang.

7. Keyin yana armut qatlami keladi va hamma narsa xamirning qolgan qismi bilan quyiladi. Bo'laklarni doljin kukuni bilan sepishni unutmang.

8. Pishirishni yoqing. Biz tortni 70 daqiqa davomida pishiramiz.

9. Keyin biz uni tekis idishga aylantiramiz, armut tepada bo'ladi. O'zingizni bosing.

Quritilgan o'rik bilan sekin pishirgichda shokoladli pirog

Ushbu pirog uchun xamir quyultirilgan sut bilan yoğurulur. Sizga bitta standart kavanoz kerak bo'ladi. Shuningdek, sinov uchun sizga bir bar sut va bir bar qora shokolad kerak bo'ladi.

Ingredientlar

100 gramm sutli shokolad;

100 gramm quyuq shokolad;

1,5 stakan un;

1 banka quyultirilgan sut;

1 choy qoshiq yirtuvchi;

50 gramm yog ';

120 gramm quritilgan o'rik.

Ovqat pishirish

1. Biz pechka ustiga bir yirtqichlardan suv qo'yamiz, qizib ketsin.

2. Shokoladni bo'laklarga bo'ling, uni ikkinchi kostryulkaga tashlang. Diametri kichikroq bo'lishi kerak. O'rnatish suv hammomi va shokoladni eritib yuboring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shunda u bir tekisroq bo'ladi va massa kerak bo'lgandan ko'proq qizib ketmaydi.

3. Barcha bo'laklar tarqalishi bilanoq, shokoladni olovdan olib tashlang va unga bir parcha sariyog 'qo'shing, aralashtiring.

4. Tuxumni uring, ularga quyultirilgan sut qo'shing.

5. Shokoladni sariyog 'bilan to'kib tashlang, aralashtiring.

6. Unni to'kib tashlang, ripperni tashlang. Siz o'chirilgan soda olishingiz mumkin.

7. Biz quritilgan o'riklarni yuvamiz, har birini to'rt qismga yoki chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Agar o'rik juda quruq bo'lsa, avval ularni suvga ozgina namlang va keyin kesib oling.

8. Shokoladli xamirga quritilgan o'rik qo'shing.

9. Aralashtiring va ko'p pishirgichli qozonga quying.

10. 80 daqiqa davomida yoping va pishiring. Bir soat pishirgandan keyin tayyorlikni tayoq bilan tekshirish tavsiya etiladi.

11. Quritilgan o'rik bilan tortni simli panjara ustiga aylantiring, salqin.

Shokolad suvni yoqtirmaydi. Agar plitkalarni eritish uchun idishlar ho'l bo'lsa, u holda massa erimaydi va plastilin bo'lib qolishi mumkin.

Kakao kukuni ko'pincha donlarda olinadi, ular ichida yig'iladi xamir bo'laklar. Buning oldini olish uchun uni alohida idishda oz miqdorda retsept bo'yicha suyuqlik (kefir, suv, quyultirilgan sut) bilan aralashtirish mumkin va shundan keyingina xamirga qo'shiladi. Bundan ham osonroq - kakaoni un bilan aralashtiring, siz elakdan o'tishingiz mumkin.

Agar siz to'satdan engil kakaoga duch kelsangiz va xamir kulrang ko'rinsa, xafa bo'lmang. Eriydigan qahva tortga rang qo'shishga yordam beradi. Bir qoshiqni oz miqdorda suvda suyultiring va xamirga qo'shing. Shokoladli tort qahva ta'mini buzmaydi.

Kefir yoki smetanadagi xamir uchun sodali suvni sirka bilan o'chirish kerak emas. Siz shunchaki sut mahsulotiga kukun qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin. Pishirish kukuni hech qachon so'nmaydi, chunki uning tarkibida limon kislotasi mavjud.

Bittasi mashhur shirinliklar sekin pishirgichdagi shokoladli pirogdir. Uni tayyorlash uchun sizga oz miqdorda ingredientlar kerak bo'ladi. Va yaratish jarayonining o'zi qiyin bo'lmaydi. Natijada, siz o'z ta'mi bilan sizni yoqimli ajablantiradigan yam va yumshoq noziklikka ega bo'lasiz.

Sekin pishirgichda shokoladli kek tayyorlashning umumiy tamoyillari

Har bir shirin tish turli shirinliklarni yaxshi ko'radi. Ko'pchilik uchun mukammal muolaja ikkita oddiy ingredientga asoslangan: kakao kukuni yoki shokolad bar. Agar bu mahsulotlar bitta desertda topilsa, unda siz ajoyib ta'm, boy rang va ajoyib hidga ega bo'lasiz.

Eng keng tarqalgan shirinlik shokoladli pishiriq. Va eng ko'p tez yo'l pishirish - sekin pishirgichda. Sekin pishirgichda tayyorlangan shokoladli pirog retsepti ma'lum ko'nikmalar va qobiliyatlarni bilishni talab qilmaydi, ammo mukammal taomni tayyorlash uchun sizga bir nechta juda oddiy tavsiyalarni eslab qolishingizni maslahat beramiz.

Pishirish uchun uy bekalari yarim suyuq aralashmani yaratadilar. U osongina ko'tariladi va idishning o'zi engil va yam-yashil bo'ladi. O'rtacha yumshoq bo'lib chiqadi.
Bu shirinlik turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlanadi: rezavorlar, yong'oqlar, muss, mevalar, kokos yong'og'i. Lekin eng keng tarqalgan noziklik - bu sepilgan oddiy pirog shakar kukuni yoki murabbo ichiga namlangan.

Ko'p pishirgichda pishirish uchun maxsus dastur mavjud. Odatda pishirish vaqti 1 soat. Ammo ba'zi hollarda bu vaqt pishirish uchun etarli emas, shuning uchun pishirishni davom ettirishingiz kerak.

Quyultirilgan sutli shokoladli taomlar uchun retsept

Sekin pishirgichda quyultirilgan sutli shokoladli pirog eng mashhur shirinliklardan biridir. Uni pishirish - bu zavq. Va jarayon bir necha bosqichlardan iborat.

Mahsulotlar tarkibi

Sinov uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq tuxumi - 3 dona;
shakar yoki chang shakar - ½ stakan;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq;
tuz - ¼ choy qoshiq;
bug'doy uni - 1 stakan;
5 osh qoshiq kakao kukuni;
pishirish kukuni - 1 paket;
sariyog '- 200 g.

Krem uchun sizga ozgina kefir va quyultirilgan sut kerak (1 banka).

Bosqichma-bosqich pishirish

Pishirish jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Bir idishda oqsillarga tuz qo'shing va uring, boshqasida sarig'ini shakar kukuni bilan aralashtiring va uring.
Ushbu ikki aralashmani birlashtirib, un va 3 osh qoshiq kakao kukuni qo'shing. Shundan so'ng, pishirish kukuni qo'shing. Bir hil tuzilishga ega bo'lish uchun hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Ko'p pishirgichli idishni sariyog 'bilan yog'lang, so'ngra hosil bo'lgan xamirni yoying. Pishirish rejimini 50 daqiqaga o'rnating.
Aralash pishirilayotganda, kremni tayyorlash uchun vaqt bor. Buning uchun sariyog ', kefir, quyultirilgan sut va kakao kukunini aralashtiring. Bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha mikser bilan ozgina uring.
Tayyorlash uchun noziklik sifatida biz uni 3 qismga kesib tashladik, ularning har birini muss bilan qoplaymiz.

Natijada, siz eritilgan shokolad va yong'oqlar bilan lazzatlanishni bezashingiz mumkin. Oddiy bo'lib chiqdi va mazali desert bu ko'pchilikni xursand qiladi.

Smetana bilan nozik shokoladli desert

Sekin pishirgichdagi qaymoqli shokoladli kek - mazali, nozik va engil desert. Pishirish jarayoni faqat to'rt bosqichdan iborat, lekin birinchi navbatda, ingredientlarni tayyorlashingiz kerak.

Kerakli ingredientlar

3 tovuq tuxumi;
shakar - bir osh qoshiq;
smetana - 200 g;
kakao kukuni - 3 osh qoshiq;
bug'doy uni - 1,5 stakan;
pishirish kukuni - slayd bilan 2 choy qoshiq;
o'simlik moyi;
shakar kukuni.

Ba'zi uy bekalari kakao kukuni o'rniga qora shokolad olishadi.

Qanday pishirish kerak

Tuxumni urib, shakar va smetana quying.
Har bir narsani yaxshilab uring, keyin un va kakao kukunini to'kib tashlang, aralashmani yaxshilab aralashtiring. Keyin xamirga pishirish kukuni qo'shing va bir hil mustahkamlik hosil bo'lguncha aralashtiring.
Olingan xamirni oldindan sariyog 'bilan yog'langan ko'p pishirgichli idishga soling. "Pishirish" rejimini 60 daqiqaga o'rnating.
Bir soatdan keyin uni sekin pishirgichda 30 daqiqaga qoldiring.

Natijada, mahsulot shakar kukuniga sepilishi yoki eritilgan shokolad bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Ushbu texnikada shirin pishiriqlar tez va mazali tayyorlanadi. Va eng muhimi, idishning yonishi haqida tashvishlanmang. Yong'oqli kek uchun ko'plab retseptlar mavjud. Quyida sekin pishirgichda pishirilgan yog'siz shokoladli kek uchun retsept mavjud.

Murakkab

Bunday pishirish uchun biz quyidagilarni olamiz:

yong'oq- 150 g;
bug'doy uni - 1,5 stakan;
shakar - 1 stakan;
tovuq tuxumi - 2 dona;
sariyog '- 100 g;
vanillin - 2 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Ushbu asarni tayyorlash jarayoni ko'p vaqt talab qilmaydi. Biz tez va oson pishiramiz. Xo'sh, qanday qilib shokoladli yong'oqli pirogni tayyorlash mumkin?

Birinchi qadam yong'oqni sekin pishirgichda qovurishdir. Buning uchun siz ularni idishga quyishingiz kerak, 6 daqiqa davomida "Frying" rejimini yoqing, so'ngra yong'oqlarni yarim soatga qoldiring.
Qovurish rejimi tugashi bilan yong'oqlarga eritilgan sariyog 'qo'shing.
Faqat 3-bosqichda biz ingredientlarni maydalashni boshlaymiz. Blender bu ishni yaxshiroq bajaradi. Uch soniya kifoya.
Endi siz aralashmaga un qo'shishingiz va hamma narsani yaxshilab aralashtirishingiz mumkin.
Aralash idishida tuxum, shakar va vanil shakar. Mikser bilan urib, kichik qismlarga multivark idishiga qo'shing va aralashtiring.
Har bir narsa tayyor bo'lgach, kakao kukunini quying. Hech qanday bo'laklar bo'lmasligi uchun avval uni elakdan o'tkazish kerak. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Biz idishni sekin pishirgichga yuboramiz, 45 daqiqa davomida "Pishirish" rejimini yoqamiz.

Tayyor bo'lgach, idish turli xil shirinliklar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Malumot! Ba'zi uy bekalari sut aralashmasini tayyorlashadi, ammo qaror sizga bog'liq.

Sekin pishirgichda shokoladli tort tayyorlash videosi

Quritilgan o'rik bilan shokoladli kek

Mazali va sog'lom retsept bu noziklik juda oddiy. Ushbu tortni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

tovuq tuxumi - 4 dona;
sizga bir bar sut va qora shokolad kerak;
bug'doy uni - 1,5 stakan;
quyultirilgan sut - 1 banka;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
sariyog '- 50 g;
quritilgan o'rik - 120 g.

Pishirish usuli quyidagicha:

2 shokolad barini suv hammomida eritib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
Barcha shokolad eriganidan keyin olovdan olib tashlang va sariyog 'qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Tuxumni urib, quyultirilgan sut qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin shokolad qo'shing va yana aralashtiring.
Endi pishirish kukuni bilan un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
Agar quritilgan mevalar juda quruq bo'lsa, ularni suvda ozgina ushlab turing. Keyin 4 ta kichik bo'lakka kesib, xamirga qo'shing va aralashtiring.
Aralash tayyor. Idishni yog 'bilan yog'lang va xamirni joylashtiring. 60 daqiqa davomida pishiring.

Shirinlik tayyor. Siz turli xil shirinliklar bilan bezashingiz mumkin.

Tvorog xamirida shokoladli pirog

Bu tort oddiy va hayratlanarli, chunki ichida uy retsepti oq va qora xamir ishlatiladi.

Murakkab

Oq xamir uchun ingredientlar:

tvorog - 250 g;
shakar - 60 g;
vanil shakar - 25 g;
tovuq tuxumi - 1 dona;
un - 2 osh qoshiq.

Qora xamir uchun:

shakar va un - har biri 150 g;
sut - 75 ml;
o'simlik yog'i - 50 ml;
pishirish kukuni va soda - har biri 5 g;
tovuq tuxumi - 1 dona;
kakao kukuni - 2 osh qoshiq.

Glazur uchun:

kakao kukuni - 2 osh qoshiq;
sariyog '- 50 g;
sut - 4 osh qoshiq;
shakar 3 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni

Ko'p miqdordagi ingredientlarga qaramasdan. Ovqat tezda tayyorlanadi.

Oq xamir uchun barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qo'ying.
Qorong'i xamir uchun avval un, pishirish kukuni va kakao kukunini aralashtiring. Keyin sariyog ', sut, tuxum va soda qo'shing. Har bir narsani asta-sekin va yaxshilab aralashtiring. Avval suvni qaynatib oling va aralashmaga qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
Mikser idishini sariyog 'bilan yog'lang. Birinchi qatlamda tvorog yotqiziladi va ustiga quyuq xamir qo'shiladi.
"Pishirish" rejimini 1 soatga o'rnating.
Bu vaqtda siz sirni tayyorlashingiz mumkin. Barcha ingredientlarni aralashtiring va qalinlashguncha qizdiring, 5 daqiqa.

Kek pishganidan so'ng uni sovutilmagan muz bilan to'kib tashlashingiz kerak. Tayyor. Bu juda mazali va chiroyli bo'lib chiqdi.

Sekin pishirgichda kakao pirogi uchun retseptlar murakkab bilim va ko'nikmalarni talab qilmaydi. Biroq, ba'zi tavsiyalar uy bekasiga yuzini yo'qotmaslikka, balki o'z uyi uchun mazali va xushbo'y pishiriqlar tayyorlashga imkon beradi. Sekin pishirgichda pishirish jarayoni pechga qaraganda sodda bo'lishiga qaramay, u muhim nuanslarga ega:

Shokolad suvni yoqtirmaydi, shuning uchun siz nam idishlarni ishlatmasligingiz kerak, chunki massa to'liq erimaydi.
Kakao kukunini retsept bo'yicha suyuqlik bilan aralashtirish kerak, masalan, quyultirilgan sut, kefir va boshqalar. Shundan keyingina uni xamirga qo'shish mumkin.
Agar siz tasodifan ochiq kakao kukunini sotib olgan bo'lsangiz va xamir kul rangga aylangan bo'lsa, unda siz xafa bo'lmaslik kerak, oddiy eriydigan qahva qo'shib, ranglarni qo'shishingiz mumkin. Uni oz miqdorda suyuqlikda eritib, xamirga qo'shish kerak. Ta'mga ajoyib tarzda erishiladi va shirinlikni buzmaydi.
Agar retseptda soda bo'lsa, uni sirka bilan o'chirish kerak emas. Va xamir pishirish kukuni hech qachon o'chirilmaydi, chunki u tarkibida limon kislotasi mavjud.

Sekin pishirgichdagi har qanday shokoladli tort har doim muzlash, shakar kukuni, hindiston yong'og'i parchalari va boshqa shirinliklar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Har bir tortni sinab ko'ring, ta'mi sizni yoqimli ajablantiradi.

Shokoladli tort hech kimni befarq qoldirmaydi. Va hatto shokoladni ayniqsa hurmat qilmaydiganlar ham zavq bilan bir parcha yeyishadi. mazali pishiriqlar bu desertning ta'mi bilan. Sekin pishirgichdagi shokoladli tort har xil o'zgarishlarda, har qanday qo'shimchalar bilan tez va muammosiz pishirilishi mumkin.

Bu eng oddiy va tez retsept, u oshxonada deyarli har bir uy bekasi bo'lgan mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

tuxum - 6 dona;
shakar - 1 stakan;
un - 1 stakan;
sariyog '- 20 g;
kakao - 3 osh qoshiq. l. tepalik bilan.

Pishirish:

Kakao pishirilgan bo'laklarga duch kelmasligi uchun uni un bilan birga elakdan o'tkazish kerak.
Xamirni yorishni boshlashdan oldin, idishni pishirish uchun tayyorlang - uni sariyog 'bilan yog'lang va pastki qismiga bir parcha pergament qo'ying.
Tuxumni chuqur idishga sindirib, avval shakar qo'shmasdan ko'pik hosil bo'lguncha uring, keyin shakar qo'shing va massa asl massadan 3 baravar ko'payguncha mikser bilan uring.
Kichik bo'laklarda tuxum massasiga kakao qo'shilgan unni to'kib tashlang, pastdan yuqoriga spatula bilan aralashtiring, xamir havodor bo'lib qolishi uchun uni haddan tashqari oshirmang.
Endi siz xamirni idishga quyishingiz mumkin, shundan so'ng uni sekin pishirgichga o'rnatishingiz va "Pishirish" funksiyasini faollashtirishingiz kerak. Butun jarayon 45 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.
Pishirish vaqti o'tib, ovozli signal eshitilgach, tayyor pishiriqlarni darhol olib tashlamang. Kondensatsiyani oldini olish uchun qopqog'ini oching va tortni idishda yana 15 daqiqaga qoldiring.
Kekni idishdan olib tashlang, idishga soling va qora va oq shokoladdan tayyorlanishi mumkin bo'lgan shakar kukuni yoki shokoladli muz bilan bezang.
Sekin pishirgichdagi klassik shokoladli pirog tatib ko'rishga tayyor.

Sekin pishirgichda gilos shokoladli pirog

Gilos va shokolad bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi, bu esa pishiriqlarni yanada suvli qiladi va unchalik shirin emas. Va shokoladli tortni konyak yoki shirin sharobga namlangan gilos bilan bezashingiz mumkin. Ammo bu faqat bolalarni pirog bilan davolashni rejalashtirmagan bo'lsangiz.

Tarkibi:

tuxum - 3 dona;
sariyog '- 100 g;
shakar - 1 stakan;
un - 1 stakan;
kakao - 3 osh qoshiq. l.;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
maydalangan gilos - 2 stakan;
konyak - 3 osh qoshiq. l.;
sharob - 0,5 stakan;
sariyog '- 20 g;
bezatish uchun shakar kukuni - ixtiyoriy.

Pishirish:

Un va kakaoni nozik elakdan o'tkazing, pishirish kukuni qo'shing va hamma narsani 10 daqiqaga qoldiring.
Gilosni yuving va undan urug'larni olib tashlang. Gilosdan sharbatni to'kib tashlamang, siz hali ham kerak bo'ladi.
1 stakan gilosni sharob yoki konyak bilan to'kib tashlang va 2 osh qoshiq qo'shing. l. Sahara.
Mikroto'lqinli pechda sariyog'ni eritib, shakar bilan aralashtiring va shakar eriguncha mikser bilan uring.
Quruq aralash allaqachon etarli miqdorda kislorodga ega bo'lgan, uni yog 'massasi bilan birlashtira olasiz.
Bir piyola sariyog 'bilan yog'lang va pergament qog'oz bilan yoping. Siz alkogolli ichimlikni talab qilmagan 1 stakan gilosni pastga tushiring.
Xamirni gilos ustiga to'kib tashlang, idishni ko'p pishirgichga qo'ying va 1 soat davomida "Pishirish" rejimini yoqing.
Ovozli signaldan keyin multivarkni o'chiring va qopqog'ini olib tashlang. Kekni idishdan chiqarayotganda kuyib ketmaslik uchun biroz sovushini kutib turing.
10-15 daqiqadan so'ng tortni idishdan olib tashlang va idishga o'tkazing.
To'liq sovutgandan so'ng, gilosning chuqurligidan qolgan olcha sharbati bilan pirogni to'kib tashlang.
Sekin pishirgichda gilosli shokoladli pirog tayyor. Stencil orqali yoki elakdan foydalanmasdan, yuqori tortni shakar kukuni bilan seping.

Sekin pishirgichda quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan shokoladli pirog

Quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan pishirish o'ziga xos ta'mga ega va agar siz xamirga shokolad qo'shsangiz, bu shirinlikka bir chashka yangi o'simlik choyi bilan xizmat qiling - butun kun uchun yaxshi kayfiyat kafolatlanadi.

Tarkibi:

tuxum - 5 dona;
shakar - 1 stakan;
un - 1 stakan;
sariyog '- 100 g;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
kakao - 3 osh qoshiq. l.;
quritilgan gilos, anjir, yong'oqlar - har biri 50 g;
bezatish uchun shakar kukuni.

Pishirish:

Quritilgan mevalarni yuving, ustiga qaynoq suv quying, keyin muzli suv bilan yuvib tashlang va ularni filtrga o'tkazing. Ularni qog'oz sochiq ustiga qo'yish va quritish yanada yaxshi bo'ladi.
Yumshoq sariyog'ni shakar bilan oq bo'lguncha maydalang, so'ngra tuxumni ko'pirtirish yoki mikser bilan bir hil massaga uring va ularni maydalangan sariyog'ga nozik oqim bilan quying, urishni davom eting.
Oldindan elenmiş un va kakaoni aralashtiring, ichiga pishirish kukunini quying, so'ngra bu aralashmani kichik qismlarga tuxum massasiga yoying. Maxsus mo'ylovlar yordamida xamirni past tezlikda uring.
Ko'p pishirgich kosasini sariyog 'bilan yog'lang va pergament bilan yoping.
Xamirga tozalangan maydalangan yong'oq va quritilgan mevalarni qo'shing, massani aralashtiring va idishga quying. Har qanday yong'oqni oling, bu muhim emas.
Idishni ko'p pishirgichga joylashtiring va "Pishirish" rejimini 1 soat davomida yoqing.
Pishirish jarayoni tugagandan so'ng, multivarkning qopqog'ini oching va tortni bir oz sovushini kuting.
Sovutilgan pishiriqlarni idishga o'tkazing va shakar kukuni bilan bezang. Quritilgan mevalar va yong'oqlar bilan sekin pishirgichdagi shokoladli kek tayyor, uni qismlarga bo'ling va mehmonlaringizni davolang.

Sekin pishirgichda tvorog sharlari bilan shokoladli pirog

Ushbu noodatiy tort har qanday tort va shirinlik bilan raqobatlasha oladi. Bu to'y yoki yubiley bo'lsin, har qanday bayramning haqiqiy bezakiga aylanadi.

Tvorog xamiri uchun masalliqlar:

uy qurilishi tvorog - 300 g;
tuxum - 1 dona;
kokos yong'og'i - 70 g;
shakar - 60 g;
un - 2 osh qoshiq. l.

Shokoladli xamir uchun ingredientlar:

tuxum - 5 dona;
un - 1 stakan;
shakar - 1 stakan;
kakao - 3 osh qoshiq. l.;
tuz - bir chimdik;
qora achchiq shokolad - 50 g;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq

Glaze ingredientlari:

sut - 100 ml;
shakar - 50 g;
sariyog '- 50 g;
kakao - 4 osh qoshiq. l.

Pishirish:

Tvorogni elakdan o'tkazing, shunda u bir hil va bo'laksiz bo'ladi.
Maydalangan tvorogni hindiston yong'og'i, shakar, un va tuxum bilan aralashtiramiz, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz va hosil bo'lgan massadan yong'oq o'lchamidagi kichik sharlar hosil qiling.
Tvorog sharlarini un sepilgan plastinka ustiga yoyib, muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
Un, kakao va pishirish kukunini katta idishga soling. Massani aralashtiramiz va tuxumni urganingizda bir muddat qoldiring.
Oqlarni sarig'idan ajratib oling va ularni turli idishlarga joylashtiring. Sariqlarni shakar bilan uring oq rang va ularni muzlatgichga qo'ying.
Proteinlarga bir chimdik tuz qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan yuqori tezlikda uring.
Sariqlarni quruq aralashma bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiramiz. Shundan so'ng, eritilgan shokoladni xamirga quying va xamirni yana aralashtiring.
Shundan so'ng, oqsillarni qo'shing va oqsillar tushmasligi uchun massani muloyimlik bilan aralashtiring.
Idishni sariyog 'bilan yog'lang va tvorog to'plarini pastki qismiga qo'ying, ular allaqachon yaxshi muzlatilgan.
Xamirni to'plar ustiga to'kib tashlang va idishni sekin pishirgichga qo'ying, "Pishirish" dasturini 1 soat davomida yoqing.
Kek pishirilayotganda, tayyorlang shokoladli muzlash. Buning uchun sariyog'ni shakar bilan surting va retseptda ko'rsatilgan qolgan ingredientlarni qo'shing. Glazurni qaynatib oling va aralashma qalinlashguncha past olovda pishiring.
Pishirish vaqti tugagach, qopqog'ini oching va tort biroz sovishini 10 daqiqa kuting.
Sovutilgan tortni plastinkaga o'tkazing va muzni to'kib tashlang.
Sekin pishirgichda tvorog sharlari bilan shokoladli pirog tayyor. Siz uni tvorog gullari bilan bezashingiz mumkin, keyin u tug'ilgan kunga ko'proq o'xshaydi.

Olma bilan sekin pishirgichda shokoladli pirog

Olma pirogi - eng keng tarqalgan turi shirin xamir ovqatlar. Ammo ba'zida bu kombinatsiya zerikarli bo'lib qoladi, siz yangi, g'ayrioddiy narsalarni xohlaysiz. Xamirga kakao yoki shokolad qo'shing va sizning yaqinlaringiz yangi shirinlikni albatta qadrlashadi.

doljin - 1 choy qoshiq;

idishni moylash uchun sariyog '- 20 g;

bezatish uchun shakar kukuni.

Pishirish:

Olma qobig'ini olib tashlang va ularni maydalagichda yoki blenderda maydalang. Olingan pyuresi qoraymasligi uchun limon sharbati bilan sepilgandan keyin qopqoqli idishga o'tkazing.
Yumshoq sariyog'ni shakar bilan surtish kerak, shunda u oq rangga aylanadi va shundan keyingina tuxumni birma-bir qo'shib, hamma narsani mikser bilan uring.
Olingan aralashmaga un va kakaoni kichik qismlarga to'kib tashlang, uni elakdan o'tkazishni unutmang.
Aralashtirilgan xamirga tug'ralgan meva va doljin qo'shing.
Barcha xamirni moylangan idishga quying. Agar siz olmaning kichik bo'laklarini ustiga qo'ysangiz, unda tort yanada chiroyli ko'rinadi.
"Pishirish" dasturini tanlang va vaqtni belgilang - 60 daqiqa etarli bo'ladi olma xamiri butunlay pishirilgan.
Multivark ovozli signal bilan pishirish jarayoni tugashi haqida xabar berishi bilanoq, siz qopqog'ini ochib, kek ustiga bug'lash idishini qo'yishingiz va pechka qo'ltiqlari yordamida idishni ag'darishingiz kerak bo'ladi.
Kek to'liq sovib ketguncha shunday qoldiring.
Olma bilan sekin pishirgichda shokoladli pirog tayyor. Uni faqat sizning xohishingizga ko'ra bezash uchun qoladi va siz choy ichishni boshlashingiz mumkin.