Maslenitsani kutib, men har doim qarshilik qila olmayman va bir hafta oldin krep pishirishni boshlayman. Ba'zi kreplarni darhol takrorlash so'raladi, chunki men ularni kichik partiyalarda pishiraman. Bir tomondan, kreplar ko'p bo'lsa, yaxshi bo'ladi va siz xavfsiz ovqatlanishingiz mumkin va kimdir uni olmasligidan qo'rqmaysiz, lekin boshqa tomondan, har doim bir xil pishirish zerikarli! Shunday qilib, men har kimdan ozgina pishiraman, shunda xilma-xillik bo'ladi. Men shokoladli kreplarni uzoq vaqt pishirmadim, shuning uchun ikki marta o'ylamasdan, ularni pishirishga qaror qildim. Ularni tayyorlash qanchalik oson! Qaytish bilan bog'liq muammolar yo'q! Natijada, bu qismdan men sutli 12 ta ajoyib shokoladli krep oldim.
Shokoladli pancakes tayyorlash uchun ro'yxatdan kerakli mahsulotlarni tayyorlang.
Tuxumni idishga soling va ularni ko'pirtirish bilan uring.
Bir piyola ichiga un va kakaoni elakdan o'tkazing.
Xamirni yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar qolmaydi, shakar va tuz qo'shing.
Keyin qolgan sut va kungaboqar yog'ini qo'shing. Sizga shuni eslatib o'tamanki, biz tozalangan moydan foydalanamiz, hech qanday xushbo'y qo'shimchalarsiz. Xamirni yana yaxshilab aralashtiramiz va 20-25 daqiqaga qoldiring.
Sirt mat bo'lganda, krepni ag'darish va boshqa tomondan qovurish mumkin.
Tayyor kreplarni plastinka ustiga qo'ying.
V shokoladli pancakes sutga o'rash mumkin tvorog bilan to'ldirish yoki shunchaki smetana, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan xizmat qiling. Men pishirdim shoshqaloqlik bilan qaymoqli BlackBerry sousi.
Yoqimli ishtaha!
pishirish mahorati yupqa krep ko'plab styuardessalar egalik qiladi, ammo hech kim hayron bo'lmaydi. Xamirga oddiy va arzon ingredient - kakao qo'shish orqali o'z zukkoligingizni yoqing, siz uy xo'jaliklari va mehmonlarni hayratda qoldirasiz. G'ayrioddiy xamirdan siz choy yoki qahva bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan shokoladli kreplarni pishirasiz. Ular plomba bilan, masalan, qaymoq, banan, tvorog bilan tayyorlanishi mumkin. Yoki mazali pirojnoe pishiring.
Pancakes yumshoq, elastik, o'rash oson va tez pishiriladi.
Diqqat! Mohir va ijodiy uy bekalari, tegishli ko'nikmalarga ega bo'lib, oddiy kreplarni qovurayotganda shokoladli xamirdan foydalanadilar. U bilan qandolat xaltasini to'ldirishadi va chiroyli naqshlar chizishadi.
Men sizga mazali shokoladli krep tayyorlash uchun eng yaxshi variantni va ular bilan ajoyib tvorogni to'ldirishni beraman.
Qabul qiling:
Bosqichma-bosqich fotosurat retsepti:
Kakao kukunini un bilan stakanga quying, tarkibini aralashtiring.
Tuxumli idishga shakar, vanil, tuz tushiring. Silliq bo'lguncha ko'pirtirgich bilan uring.
Sutning yarmini to'kib tashlang. Ko'pirtirish bilan ishlashni davom eting.
Un aralashmasini kakao bilan seping. Har qanday bo'laklarni parchalash uchun yaxshilab aralashtiring.
Qolgan sut va qaynoq suvni to'kib tashlang, shu bilan massani pishiring. Bu erda xamirni yaxshilab yoğurmak uchun bir oz ko'proq ishlash kerak. Bu juda suyuq bo'lib chiqadi, osongina quyiladi.
Qovurilgan idishni ozgina yog 'bilan surtib, birinchi krep pishiring. Bizga bundan keyin kerak bo'lmaydi, chunki u allaqachon testda mavjud. Xamir sirt ustida bir tekis taqsimlanishi uchun panani ozgina aylantirganda nozik bir qatlamni to'kib tashlang.
Avval bir tomondan qovuring, keyin ag'daring va qovuring. Pechkadan uzoqqa bormang, ikkinchi tomoni deyarli bir zumda qovuriladi.
To'ldirishni tayyorlash uchun sovutilgan kremni aralashtirish idishiga quying. Past tezlikda urishni boshlang. Keyin tezlikni oshiring.
Shakar qo'shing. Massa urilmaguncha mikser bilan ishlang, shunda unda aniq naqsh paydo bo'ladi.
Keyin tvorogni idishga soling. Krem qalinlashguncha va shaklini mukammal ushlab turguncha past tezlikda urishni davom eting. Bu bir necha daqiqa vaqt oladi.
Tvorogni krepning chetiga qo'ying, uni naychaga aylantiring.
Sut mahsulotlari yo'qligiga qaramay, tender va mazali. Agar keklarning qirralari quruq bo'lib chiqsa, pancakes to'plamini sochiq bilan yoping, shunda hech qanday muammo bo'lmaydi.
Kerak bo'ladi:
Qanday pishiriladi:
Bayramona stolda bolalarga xizmat qilish mumkin bo'lgan ajoyib taom.
Tarkibi:
Qanday qilish kerak:
Shirinlik emas, balki haqiqiy gastronomik zavq. Uni quyultirilgan sutli choy yoki qahva, shirin sirop, murabbo bilan xizmat qiling.
Qabul qiling:
Qanday pishiriladi:
Kefirda krep uchun xamirni tayyorlash texnologiyasi sutga yoğurmadan ozgina farq qiladi. Agar o'zingizni ishonchsizlik his qilsangiz, video muallifining bosqichma-bosqich hikoyasini tomosha qiling. Yoqimli ishtaha!
Pancakes yakshanba kuni erta tongda hamyurtlarimiz dasturxonini muntazam bezab turuvchi an’anaviy taomlardan biridir. Yangi sariyog 'qatlami bilan surtilgan nozik ishtahani ochuvchi xamir bo'laklari bayramlarda ham, Maslenitsada, tug'ilgan kunlarda, to'y va uyga ko'chib o'tishda va boshqa har qanday ajoyib kunda ishlatiladi. Ushbu mashhur taomning eng yaxshi retseptlari avloddan-avlodga o'tadi va uy bekalari ko'pincha buvisi va onalaridan meros bo'lib qolgan retseptlar bilan maqtanadilar.
Har xil shakl, o'lcham va to'qimalarning kreplari nafaqat mamlakatimizda, balki xorijda ham yaxshi ma'lum. Frantsiyada siz Montmartrning tor ko'chasidagi kafega borib, murabbo, asal yoki qaymoqli kreplarni tatib ko'rishingiz mumkin. Ular klassik rus kreplaridan ta'mi va pishirish texnologiyasidan unchalik farq qilmaydi, Amerika va Kanadada juda sevimli bo'lgan chinor siropi yoki karamel sousi bilan sug'orilgan kreplar zichroq va qoniqarli kreplardir. Shirin ta'mga qaramay, krep ko'pincha pastırma bilan xizmat qiladi, bu bizning krepimizga mutlaqo xos emas.
Shokoladli pancakes - taniqli taomning qiziqarli va juda mazali variantidir. Ularning yorqin ta'mi sizni birinchi luqmangizdanoq o'ziga jalb qiladi va, albatta, sizni plomba va ingredientlar bilan kutilmagan tajribalarga ilhomlantiradi. Bizga ko'ra, bu har bir kishining sevimli taomidir oddiy retseptlar oilangiz va do'stlaringiz bilan tezda sevimli bo'ladigan yangi jasur kombinatsiyalar va original lazzat kombinatsiyalarini yaratish yo'lidagi birinchi qadam bo'ladi.
Har bir uy bekasi ushbu mashhur noziklikni tayyorlash uchun o'z retseptiga ega, ammo ko'pchilik ingredientlar va protseduralarning standart ro'yxatiga amal qiladi. Klassik retsept bo'yicha kamida bir necha marta krep pishirganlar uchun shokoladli kreplarni tayyorlash qiyin bo'lmaydi.
Uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan retsept bilan solishtirganda, bu ayniqsa shirin ta'mga ega. Go'sht, qizil ikra va jambon qo'shilgan pishloq kabi odatda pankek to'ldirish bilan bog'langan ko'plab ovqatlar, albatta, shokoladli taom uchun umuman ishlamasligiga tayyor bo'ling. Biroq, sizning taomingizga yangi o'ziga xos ta'm beradigan yana ko'p kombinatsiyalar mavjud. Ko'pincha plomba sifatida banan, qulupnay, shirin soslar va siroplar ishlatiladi. Tajriba muxlislari shirinlikni karamel, marmelad va hatto kokos parchalari bilan to'ldirishlari mumkin.
Shokoladli krep retsepti hatto ilgari bunday taomni pishirishga urinmagan oshpazlar uchun ham mos keladi. Ma'lumki, birinchi krep har doim bo'lak bo'ladi, shuning uchun mahsulotingizni qovurish jarayonida asosiy narsa xafa bo'lmaslikdir. Agar biri muvaffaqiyatsiz bo'lsa, qayta urinib ko'ring.
Yangi boshlanuvchilar uchun keng tarqalgan xato - bu juda nozik yoki qalin xamir.
Qat'iylik va zichlikni nazorat qiling, idishingizning haroratini kuzatib boring va biz aminmizki, tez orada plastinkangizda iloji boricha tezroq og'zingizga qo'ymoqchi bo'lgan xushbo'y kreplar to'plami bo'ladi. Xamirni suyuqroq qilish uchun - unga ozgina sut qo'shing, qalinroq qilish uchun - bug'doy uni.
Ushbu oddiy retsept hatto eng tanlagan gurmelerni ham qondiradi. Bu ekzotik ingredientlarni talab qilmaydi va deyarli har qanday muzlatgichda mavjud bo'lgan narsalardan tayyorlanadi. Ushbu taomlarning ko'pchiligi juda energiya talab qiladigan va ko'pincha oshpazlarni xamir ko'tarilishini kutish uchun oshxonada uzoq vaqt o'tkazishga majbur qilsa-da, shokoladli pancake deserti bor-yo'g'i bir soat ichida tayyorlanadi, bu klassik bayram pishirish bilan solishtirganda ijobiydir. Belgilangan vaqtning ko'p qismi qovurish jarayoniga sarflanadi. Mahsulotning qancha qismini "pishirish" ga qaror qilsangiz, pechkada qancha vaqt sarflashingiz kerak, kreplarni aylantirasiz. Har bir tomon bir necha daqiqa davomida qovuriladi. Kichkina oila uchun pancakesning kichik qismini pishirish yarim soatdan ko'proq vaqt talab qilmasligi kerak.
Shokoladli pancakes retsepti ko'pincha plomba mavjudligini nazarda tutadi. Ko'pgina uy bekalari tomonidan qish uchun tayyorlangan meva bo'laklari, rezavorlar, sous, sirop, murabbo va jele, shuningdek smetana va asalga ustunlik beriladi. bilan pancakes shokolad bilan to'ldirish Bundan tashqari, uni tez-tez restoranlar, qahvaxonalar va qandolatxonalarning stollari va menyularida ko'rishingiz mumkin. Taomning ushbu versiyasi hatto eng haqiqiy shirin tish va shokoladning boy ta'mini biluvchilarni ham xursand qilishi mumkin.
Pancakes ko'pincha kefir yordamida tayyorlanadi, ammo sutli kreplar ko'pchilik uy bekalariga ham yaxshi ma'lum bo'lgan retseptdir. U oshpazlik mutaxassislari orasida mashhurlikka erishganligi bejiz emas va uni bir marta sinab ko'rganingizdan so'ng, siz bolalikdan mazali va sevimli taomni tayyorlashning ushbu oddiy usulining katta muxlisiga aylanasiz.
Ko'pchilik uchun shokolad bilan to'ldirilgan pancakes hafta oxiri retsepti hisoblanadi. Yakshanba kuni erta tongda oziq-ovqat xarid qilish qanchalik qiyinligini hammamiz bilamiz, lekin agar siz hali ham o'zingizni va yaqinlaringizni mazali taom bilan xursand qilishga qaror qilsangiz, to'shakdan chiqib, do'kon yoki bozorga borishni tavsiya qilamiz. mahsulotlar. Aynan ular bilan taomingizning ta'mi ayniqsa yaxshi bo'ladi, siz ilgari sinab ko'rgan barcha narsalar fonida yorqin ajralib turadi. Bundan tashqari, siz yangi rezavorlar va mevalarni sotib olishingiz mumkin, ular nafaqat mahsulotingizni to'ldirish uchun, balki mazali xamirni qovurish jarayonida tez gazak sifatida ham foydalanish mumkin.
Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:
Ovqat pishirishda to'liq yog'li sutdan foydalanish tavsiya etiladi. Unda kamroq suv bor, biz allaqachon xamirimizga qo'shmoqchimiz. Bizga kaltaklangan tuxum kerak bo'ladi, shuning uchun ular xamir aralashmasining barcha boshqa komponentlari bilan ishlashdan bir necha daqiqa oldin sindirish va ko'pirtirish yoki mikser bilan faol aralashtirish mumkin. Bu pishirish jarayonida vaqtni behuda sarflashdan qochish imkonini beradi. Qamchilashdan oldin ular sovutilishi kerak - shuning uchun ko'pik yanada ajoyib bo'ladi. Ko'pgina uy bekalari mikserdan foydalanmaslikni afzal ko'rishadi va, qoida tariqasida, faqat mo'ylovdan foydalanishadi. Yana bir kichik modifikatsiya glyutensiz dietada bo'lganlar uchun foydali bo'ladi. Bug'doy unining o'rniga siz guruch, makkajo'xori, grechka va butun don unidan foydalanishingiz mumkin.
Bizning oshpazlik asarimizni ishlab chiqarishni boshlashdan oldin, kerakli miqdordagi mahsulotlarni o'lchash orqali barcha ingredientlarni tayyorlash kerak. Ushbu pishirish usulini tanlayotganda, birinchi navbatda, bir hil massa olinmaguncha, tuxumni uring. Bu jarayonda biroz vaqtni tejashga va keraksiz qadamlar bilan chalg'itmaslikka yordam beradi. Shokoladli pancakes sut bilan tayyorlanadi, biz yuqorida aytib o'tganimizdek, yog 'bo'lishi kerak, tarkibida minimal miqdorda suv bo'lishi kerak. Ushbu ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlangan kreplar yumshoq va juda mazali. Ushbu shokoladli krep retseptini qanday qilib bosqichma-bosqich haqiqatga aylantirishni tushuntiramiz.
To'ldirish sifatida krep uchun shokoladli plomba mos keladi, ammo ularni to'ldirmasdan iste'mol qilish mumkin. Butun oila uchun shirinliklar tayyor!
https://youtu.be/1UoAEV8_WgU
Xamirga yog' qo'shmasdan tayyorlanadigan kreplardan farqli o'laroq, bu kreplar sizni nafaqat shokolad bilan, balki tiniq qaymoqli ta'mi bilan ham xursand qiladi. Idishning ushbu versiyasida shokoladli kreplar klassik bilan almashtiriladi, kakao qo'shmasdan, juda yumshoq rulonlarni hosil qiladi.
Taomimizni ayniqsa mazali qilish uchun sutda qaymoqli va shokoladli krep tayyorlaymiz. Ushbu pishirish opsiyasi suvda krep tayyorlash bilan solishtiriladi, xamirni kamroq suyuqlik qiladi va mahsulotlarning o'zini yanada zichroq qiladi.
Pishirish uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Boshlash uchun ikki osh qoshiq donador shakarni tuxum va bir chimdik tuz bilan uring. Ikki stakan iliq sut qo'shing. Elenmiş unni kichik qismlarga to'kib tashlang. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring. Endi eritilgan sariyog'ni aralashmasimizga quying va xamirni aralashtiring. Kreplarimizdan birini shokoladga aylantirish uchun aralashmani ikkita teng qismga ajratamiz, ulardan biriga 5 osh qoshiqda oldindan suyultirilgan qo'shamiz. issiq suv suv hammomida eritilgan kakao kukuni va shokolad. Bundan tashqari, shokolad suyuq bo'lgunga qadar uni mikroto'lqinli pechda 10-15 soniya davomida yoqing. Pancakes o'simlik moyi bilan yog'langan, qizdirilgan qovurilgan idishda qovuriladi. Biz ikkiga aylanamiz. Karamel sousi bilan sug'orilgan pancakes engil atıştırmalık, shirinlik yoki yakshanba kuni tushlik qilish uchun ajoyib imkoniyatdir.
Shokoladli krep "Zebra"
Ushbu retsept bo'yicha siz bolalarning tug'ilgan kuni yoki bayrami uchun shokoladli krep tayyorlashingiz mumkin. Mahsulotdagi zebra chiziqlarini eslatuvchi g'ayrioddiy kulgili naqshlarni hayvon shaklidagi kreplarni kesib tashlash yoki bolaga o'zi uchun yeyiladigan hayvonni kesishga ruxsat berish orqali xavfsiz tarzda urish mumkin. Siz Zebra kreplarini banan va shokolad bilan bezashingiz mumkin, bu esa yanada ko'proq quvonch va bayram tuyg'usini qo'shishingiz mumkin. Bizga qo'shimcha jihozlar kerak bo'ladi, ya'ni chovgumli choynak.
Biz pishirish uchun foydalanamiz:
Ingredientlarning ko'pligi va qo'shimcha idishlarga bo'lgan ehtiyoj tufayli bu kabi retseptlar ko'pincha pishirmaydiganlar uchun murakkab ko'rinadi. Biz sizga bunday emasligini va hatto yangi boshlanuvchilar ham bunday idishlarni tayyorlashi mumkinligini isbotlashga harakat qilamiz.
Shunday qilib, nozik qovurilgan bo'laklarni tayyorlash uchun yumshoq xamir, idishga tuxum, shakar shakar, vanilin va unni aralashtiring. Siz sut qo'shishingiz kerak. Aralashmani yaxshilab uring, keyin ikki qismga bo'ling. Qismlardan birida siz kakao kukuni qo'shishingiz va uni butunlay eriguncha aralashtirishingiz kerak. Panga bir oz o'simlik yog'ini quying. Biz uni olovga qo'ymaymiz. Avval uni oq xamir bilan to'ldirishingiz kerak, keyin panga bir oz quyuq xamirni quyishingiz kerak. Choynakimizdagi xamirni kakao kukuni bilan nay bilan to'kib tashlang. Shundan so'ng, panani olovga qo'ying va har tomondan ikki daqiqa davomida kreplarni qovuring. Mahsulotning bir tomoni oq, ikkinchisi - chiziqli chiqadi. Bunday kreplarni asal, murabbo yoki karamelning shirin to'ldirishi bilan to'ldirish mumkin.
Mazali issiq kakao massasi bilan to'ldirilgan shokoladli pancakes sizning stolingizga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Ularni qilish juda oson. Ushbu to'ldirilgan kreplarni tayyorlash uchun siz yuqorida tavsiflangan klassik retsept bo'yicha krep tayyorlashingiz kerak. Ushbu retseptning butun nuqtasi shokoladli kreplarni to'ldirish uchun ishlatiladigan shirin to'ldirishdir. Krem va likyor bilan birlashtirilgan iliq qora shokolad shirin kreplarga achchiq eslatma qo'shadi.
Siz quyuq shokoladli sousni og'ir krem yordamida tayyorlashingiz mumkin, ammo biz 11% li tinerni tavsiya qilamiz. Shokoladli to'ldirishni tayyorlash uchun kremni yirtqichlardan quying, bo'laklarga bo'lingan kakao barini qo'shing, suyuqlikni to'kib tashlang. Bizga 50 mililitr qaymoq, 100 gramm qora shokolad va bir osh qoshiq likyor kerak bo'ladi. Pancakes sousni tayyorlashdan oldin asta-sekin qismlarga bo'linib pishirilishi kerak. To'ldirish mazali, boy shokolad ta'mi bilan. Ushbu shokolad sousi bilan to'ldirilgan kreplar ertalabki stolda tez-tez beriladigan ko'plab boshqa taomlarga zid keladi.
Agar sizning bayramingiz yaqinda bo'lsa va siz mehmonlaringizni qanday xursand qilishni bilmasangiz va klassik vanil, tvorog, yogurt va undan charchagan bo'lsangiz. asal keklari, original bo'ling va krep keki qiling, krep keki mascarpone pishloq bilan. Zarif g'ayrioddiy retseptni tayyorlash juda murakkab emas. Bu, ayniqsa, krep tayyorlashda mohir bo'lgan va yanada qiziqarli narsalarni sinab ko'rishga tayyor bo'lganlar uchun muvaffaqiyatli bo'ladi. Bu pirojnoe kreplarni shokolad va tender bilan birlashtiradi yumshoq pishloq, qandolatchilar va oshpazlar tomonidan uzoq vaqtdan beri sevib kelgan, uning tuzilishi va ko'zga tashlanmaydigan ta'mi uchun. Ushbu shokoladli kreplarning retsepti avvalgi holatlarda bo'lgani kabi sutga asoslangan.
Baza uchun ishlatiladigan ingredientlar:
Krem uchun:
Birinchidan, pirojnoe uchun asos tayyorlang - krep. Kakao kukuni va unni aralashtiring. Ularni qolgan ingredientlardan alohida aralashtiring. Oldindan urilgan tuxumga suv va sut aralashmasi qo'shing, bir chimdik tuz va shakar kukuni qo'shing. Aralashtiring, asta-sekin massaga kakao kukuni va un qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, mikser yoki ko'pirtirish bilan uring. Aralash mazali va havodor bo'ladi. Uni kichik qismlarda panga yuborish mumkin. Pancakesni bir necha daqiqa qovuring, haroratni kuzatib boring. Hech bir uy bekasi: "Men ushbu retsept bo'yicha krep pishiraman!" Deyishdan uyalmaydi.
Pancakesni pishirganimizdan so'ng, biz kremni tayyorlashga o'tamiz. Mascarpone, shakar kukuni, tuxum sarig'ini aralashtiring. Shokoladni maydalang yoki mayda bo'laklarga bo'ling. Olingan kremga shokolad qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Biz tortni kreplardan yig'ishni boshlaymiz - birini plastinka ustiga qo'ying, ustiga mascarpone pishloq kremi bilan surting. Biz keyingi krepni qo'yamiz - va yangi krem qatlami. Shunday qilib, pancakes va krem tugaguncha. Agar biror narsa erta tugasa, qolganlarni boshqalarni pishirish uchun ishlatishingiz mumkin. original taomlar va o'z retseptlaringiz va g'oyalaringizni ishlab chiqish. Tortimiz tayyor bo'lishi va yig'ilishi bilan biz uni qattiqlashguncha muzlatgichga qo'yamiz, so'ngra dasturxonga tortamiz.
Pancake keki - bu har qanday jamiyatda zavq va hayratga sabab bo'ladigan shokoladli desert. Oddiyligiga qaramay, u yaqin do'stlar bilan sokin yig'ilishlar uchun ham, muhim ziyofat uchun ham bezak bo'lishi mumkin. Ulashish mazali retseptlar yaqinlaringiz bilan tajriba o'tkazing va ular bilan yangi narsalarni sinab ko'ring.
Dunyoda kakaoning boy ta'mini sevuvchilar bor ekan, shokolad bilan tayyorlangan yoki shokoladli plomba bilan to'ldirilgan kreplar dolzarb bo'lib qoladi. Pancakes yordamida har qanday krep idish yoki idish tayyorlashda asosiy narsa to'g'ri issiq skovorodkada qovurilgan shirin xamir nozik xushbo'y bo'laklari qilingan. O'zingizni sevimli taomingizning ta'mi bilan siylang, dasturxon yozing va mehmonlarni taklif qiling!
Yoqimli ishtaha!
Pishiriq mazali krep har qanday styuardessa mumkin. Qizil ikra va ikra, dantelli va krep, yog'siz va qaymoqli, shirin va go'shtli - bu lazzatlanishlar uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud. Lekin agar siz shokoladli krep pishirsangiz, xamirga kakao yoki maydalangan bar qo'shsangiz yoki shokoladli sous bilan to'kib tashlasangiz nima bo'ladi? Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, shokoladli pancakes uchun bunday retseptlar hech kimni befarq qoldirmaydi.
Desert, sabzavot, meva, baharatlı plombalarning ko'p turlaridan unning turli xil turlari, turli xil konsistensiyali pancakes deyarli butun dunyo xalqlariga ma'lum. Bu taom slavyan xalqlarining oshxonalarida alohida rivojlanishga ega bo'ldi - asosan xamirturushsiz xamirdan tayyorlangan mahsulot emas, balki uning o'ziga xos xamirturush turi.
Aytgancha, ular har qanday krep va kreplarni tayyorlash haqida "qovurish" emas, balki "pishirish" deyishlari qiziq - axir, kreplarni rus pechida pishirishdan oldin ularni aylantirish kerak emas edi.
Pancakes katta xarajatlarni talab qilmaydigan eng qadimiy oshpazlik taomlaridan biridir. Ularni tayyorlash uchun sizga eng ko'p suyuqlik (suv, sut) bo'lgan minimal un kerak bo'ladi, chunki siz juda ko'p olishingiz kerak xamir. Bundan tashqari, xamirturush, soda, pishirish kukuni ishlatilganda xamirning hajmi sezilarli darajada oshadi.
Turli xil tarkibdagi tayyor pancake unidan krep pishirish juda qulay. Undan tayyorlangan xamirni to'g'ri ingredientlarni qo'shib, yanada boy va shirin qilish oson.
Yaxshi pishirilgan krep - bu styuardessaning g'ururi, bu ma'lum bilim, mahorat va ko'nikmalarni talab qiladi, chunki maqolda: "Bir xil un, ammo qalam boshqa" deydi.
Pancake retseptlarida shokolad, banan, apelsin, gilos, qulupnay va boshqalar juda tez-tez ishlatiladi.
Shokolad xamirga qo'shiladi, sir, qaymoq, fuj tayyorlash yoki tayyor mahsulotlarni bezash uchun ishlatiladi. Misol uchun, siz shokolad chiplari bilan pancake sepishingiz mumkin.
Shokolad chiplarini tayyorlash uchun havo harorati taxminan 30-35 ° C bo'lgan iliq xonada 30-40 daqiqa davomida shokolad barini joylashtiring, lekin undan yuqori emas. Shokolad biroz eriydi va plastik holga kelgandan so'ng, uni pichoq bilan ingichka chiplarga kesib tashlashingiz kerak. Keyin mahsulot chiplari va sepilishi kerak shakar kukuni.
Shokolad paychalarini tayyorlash uchun shokolad barini sindirib, chinni idishga solib, suv hammomida eritib oling. Keyin shokoladni qandolat shpritsiga quying va oq qog'ozga turli naqshlar yasash uchun nozik naycha shaklida nozuldan foydalaning. Agar so'ralsa, qog'ozga qalam rasmini oldindan chizishingiz mumkin. Naqshli qog'ozni o'rnatish uchun muzlatgichga qo'ying va keyin shokolad paychalarini pichoq bilan tayyor mahsulotga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing.
Shokolad bilan qoplangan pancakes
Yong'oq bilan to'ldirilgan mazali flambé kreplari bayramona stol, jumladan Maslenitsa uchun eng mos keladi. Shokolad bilan qoplangan pancakes krep uni bilan tez va oson tayyorlanadi.
Tarkibi:
Pishirish:
1. Pancake unidan 12-14 ta krep pishiring. Yong'oq yadrolarining yarmini blenderda kukun holiga keltiring, qolgan qismini maydalang. Yong'oqning barcha yadrolarini shakar, qaymoq, apelsin qobig'i va 1-2 osh qoshiq bilan aralashtiring. xamirda rom qoshiqlari.
2. Kesish taxtasiga kreplarni yoyib chiqing. Har bir krep uchun 1 osh qoshiq joylashtiring. bir qoshiq plomba pastasi, qisqa naychalarga o'rang, qirralarni ichkariga egib oling.
3. Sos uchun shokoladni bo'laklarga bo'ling, issiq sutda suv hammomida eritib, kakao kukuni qo'shing. Katta qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, tayyorlangan kreplarni ozgina qovuring.
4. Qolgan romni pancakes bilan panga to'kib tashlang va u qaynatilganda, uni muloyimlik bilan olovga qo'ying. Olov o'chgandan so'ng, kreplarni xizmat qilish plitalariga o'tkazing, shokolad sousini quying.
Shokolad sousi va apelsin qobig'i bilan pancakes
Tarkibi:
Pishirish:
Odatdagidek 12 ta krep pishiring. Yong'oq yadrosidan qalin pyuresi, sut, shakar va rom aralashtiriladi, unga mayiz va maydalangan apelsin qobig'i qo'shiladi. Ushbu massa bilan kreplarni yoyib, naychalarga aylantiring, so'ngra moylangan qovurilgan idishda qovuring.
Suratda ko'rib turganingizdek, shokoladli kreplarni xizmat qilishdan oldin idishga solib, sous bilan quyish kerak:
Sosni tayyorlash uchun suyuq shokolad, kakao, shakar, 3 ta tuxum sarig'i, sut, qaymoq, unni yaxshilab aralashtiramiz, shunda don qolmaydi, keyin rom qo'shing va yana hamma narsani aralashtiring.
Shokoladli pancakes "Suzette" apelsin bilan
Shokoladli ajoyib frantsuz apelsin kreplari gurme taomidir, uning siri olovda, ya'ni olov bilan yonishda yotadi.
Tarkibi:
250 g un, 250 g sut, 50 g qaymoq, 1 tuxum, 2 osh qoshiq. osh qoshiq kakao kukuni, 2-3 osh qoshiq. shakar kukuni qoshiqlari, 100 g sariyog ', 2 apelsin, 4-6 osh qoshiq. apelsin likyor qoshiqlari.
Pishirish:
1. Shokoladli pancakes tayyorlash uchun unni sirlangan idishga elakdan o'tkazing, o'rtasiga tuxum quying. Shakar kukuni (1 osh qoshiq), kakao kukuni, sut va qaymoq qo'shing, aralashtiring. Agar kerak bo'lsa, kerakli mustahkamlik olinmaguncha, ozgina suv quying. Olingan suyuq xamirni 30 daqiqaga qoldiring.
2. Issiq qovurilgan idishni sariyog 'bilan yog'lang, har ikki tomondan pancakes pishiring. Pancakesni isitiladigan idishga o'tkazing, issiq pechga qo'ying. Bitta apelsinning qobig'ini likopchadagi qirg'ichdan olib tashlang. Ikkala apelsinni tozalang, oq po'stini olib tashlang, doira shaklida kesing (har biri 0,5 sm).
3. 50 g yumshatilgan sariyog'ni qolgan shakar kukuni va apelsin qobig'i bilan aralashtirib, apelsin yog'ini tayyorlang.
4. Katta qovurilgan idishda apelsin yog'ining yarmini eritib oling, apelsin doiralarini qovuring. Qolgan apelsin yog'ida kreplarni isitib oling. Uchburchaklar hosil qilish uchun har bir krepni yarmiga katlayın.
5. Apelsin doiralarini panning chetiga o'tkazing, tayyorlangan kreplarni markazga qo'ying, qizdiring. Idishni suyuqlik bilan to'kib tashlang, uni olovga qo'ying va darhol xizmat qiling.
Shokoladli krep uchun ushbu retseptning fotosuratiga qarang - xizmat qilganda taom juda ta'sirli ko'rinadi:
Shokolad, apelsin, kivi bilan gurme pancakes
Janubiy mevalar bilan to'ldirilgan yupqa kreplarning shirinligi har qanday kishiga mos keladi bayram stoli. Pancakes shakar kukuni va maydalangan doljin bilan ozgina pishirilgan muzlatilgan mevalarni to'ldirish bilan juda yaxshi.
Tarkibi:
Pishirish:
1. Oldingi retsept bo'yicha krep xamirini tayyorlang, 20-30 daqiqaga qoldiring.
2. Kivini tozalang, pulpani kub shaklida kesib oling. Apelsinlarni tozalang, terini tilimlardan olib tashlang, pulpani kub shaklida kesib oling. 30 daqiqadan so'ng barcha mevalarni idishga soling. sharbatni boshqa idishga quying.
3. Shokoladni sutli suv hammomida eritib oling. Olingan sousni meva aralashmasiga to'kib tashlang, aralashtiring.
4. O'simlik moyi bilan yog'langan skovorodkada krep pishiring. Tayyorlangan plombani har bir pancake ustiga qo'ying, uni konvertga soling yoki uni naychaga aylantiring. Apelsin, kivi va shokoladli kreplarga xizmat qilganda, avval quritilgan meva sharbatini quying.
Shokolad va apelsin bilan pancakes
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Tuxumni mikser bilan urib, sut, kefir, apelsin qobig'i, sharbat, soda, tuz, shakar, un qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Cho'yan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikkala tomondan pishiring.
Sos uchun achchiq shokoladni (yarim bar) eritib, 1 osh qoshiq qo'shing. l. sariyog 'va issiq krem (1/4 chashka). Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Plastinkaga shokoladli pancakes qo'ying, mevalar bilan bezang va shokolad bilan quying!
Apelsin sousi bilan shokoladli pancakes
Tarkibi:
Xamir tayyorlang. Sutni qaynatishga keltiring. Shokoladni issiq sutda eritib, bir chetga qo'ying. Oqlarni sarig'idan ajrating. Sariqlarni shakar bilan uring. Boshqa idishda tuxum oqini tepaga ko'pirtirib, bir chimdik tuz qo'shing.
Sariq-shakar aralashmasiga sariyog ', sut quying va kakao kukuni bilan un qo'shing. Xamir nozik smetana mustahkamligi bo'lishi kerak. Kaltaklangan tuxum oqini muloyimlik bilan xamirga soling. Xamirni panga to'kib tashlang, har ikki tomondan o'rtacha olovda kreplarni qovuring.
Sosni tayyorlang. Sariyog'ni shakar bilan past olovda eritib oling. Shakar eriganida, 1 apelsin va 1 osh qoshiq qobig'ining sharbatini quying. Keyin tozalangan va bo'laklarga bo'lingan 1 apelsin qo'shing. Sosni ozgina qalinlashguncha aralashtirib pishiring. Ushbu retsept bo'yicha shokoladli pancakes apelsin sousi bilan xizmat qilishi kerak.
Shokoladli va apelsinli murabbo bilan pancakes
Tarkibi:
qaymoq uchun:
Pishirish:
Un, shakar, kakao kukuni, ta'mga tuz va bodom unini aralashtiring. Tuxum, sarig'i va sut qo'shing, silliq bo'lguncha aralashtiring. Agar xamirda bo'laklar qolsa, uni elakdan o'tkazing. Keyin eritilgan sariyog 'qo'shing, oxirida esa - likyor. Xamirni muzlatgichda bir necha soat davomida olib tashlang.
Xamirni sut bilan ozgina suyultiring va krep idishida yupqa kreplarni pishiring.
Krem tayyorlang. Sutni qaynatishga keltiring.
Tuxum, sarig'i va shakarni yaxshilab aralashtiring.
Tuxumga un va kraxmal qo'shing, aralashtiring va qaynayotgan sut bilan birlashtiring. Past olovda qalinlashguncha ozgina aralashtirib pishiring.
Xizmat qilishdan oldin kreplarni cho'tkasi bilan surting qaymoq, ularni aylantiring va oltin qobiqni olish uchun sariyog 'va shakar bilan skovorodkada qovuring. Apelsin murabbo bilan issiq krep xizmat qiling.
Sutli shokoladli pancakes
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Tuxum sarig'ini, tuzni uring, sut, shakar, eritilgan sariyog 'qo'shing.
Doimiy ko'pirtirib, un va kakao qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, kaltaklangan tuxum oqini ehtiyotkorlik bilan qo'shing.
Shokoladli pancakes
Tarkibi:
400 g un, 600 ml sut, 5 ta tuxum, 50 g sariyog ', 25 g shakar, 25 g kakao, 50 ml o'simlik moyi, 100 g sutli shokolad, 3 g tuz.
Tayyorlash usuli:
Tuxum sarig'ini, tuzni uring, sut, shakar, eritilgan sariyog 'qo'shing. Doimiy ko'pirtirib, un va kakao qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz, kaltaklangan tuxum oqini ehtiyotkorlik bilan qo'shing.
Panani qizdirgandan so'ng, ichiga ozgina o'simlik moyi quying. Panani biroz egib, xamirni pastki qismiga yupqa qatlam bilan yoying. Pankekni ikkala tomondan qovuring. Qolgan kreplarni xuddi shu tarzda pishiring.
Stolga xizmat qiling, maydalangan shokolad bilan seping.
Shokoladli kreplarning fotosuratiga qarang - bunday taom juda ishtahani ochadi:
Qora shokoladli pancakes "Bayram"
Tarkibi: 2 ta tuxum, 2 choy qoshiq quruq xamirturush, 600 g un, 200 ml sut, 20 g kakao, 80 ml o'simlik yog'i, 25 g shakar, 50 ml qatiq, 3 g tuz.
To'ldirish uchun: 350 ml qaymoq 30% yog ', 50 g shakar kukuni, 100 g maydalangan qora shokolad, 50 g maydalangan findiq.
Tayyorlash usuli:
Tuxumni shakar va tuz bilan uring. Xamirturushni 200 ml iliq suvda suyultiring va 10-15 daqiqaga qoldiring. Tuxum massasiga kakao bilan aralashtirilgan unni to'kib tashlang va doimo aralashtirib, nozik oqimdagi suvda suyultirilgan sut va xamirturushni quying, yaxshilab aralashtiring. Xamirni xona haroratida 1 soat ushlab turing. Pancakesni pishiring, panani o'simlik moyi bilan yog'lang.
To'ldirishni tayyorlash uchun kremni ko'pirtiring, shakar kukuni, maydalangan shokolad va maydalangan findiq qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
Iliq kreplarni to'ldirish bilan yoying, to'rt marta katlayın.
Qora shokoladli pancakes va yong'oq"Gurme"
Tarkibi:
300 gr bug'doy uni, 400 gr jo'xori uni, 500 ml sut, 100 ml qaymoq, 3 dona tuxum, 50 gr shakar, 50 gr sariyog ', 30 gr xamirturush, 100 gr yong'oq, 100 gr suyuq asal, 100 gr qora shokolad, 50 gr shakar kukuni , 50 ml o'simlik yog'i, ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli:
Xamirturushni ozgina iliq sutda eritib oling. Bug'doyni aralashtiring va jo'xori uni, sut bilan birlashtiring, yaxshilab aralashtiring. Xamirni 1-2 soat davomida issiq joyga qo'ying.
Xamir ko'tarilgach, tuz va shakar bilan pyuresi tuxum sarig'i, yumshoq sariyog 'qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Alohida-alohida, tuxum oqi va qaymoqni urib, ularni birlashtirib, ehtiyotkorlik bilan xamirga soling. Sinov yana o'tkazilsin.
Issiq, yog'langan skovorodkada krep pishiring.
Nozik yong'oqni kesib oling, suyuq asal bilan aralashtiring.
Har bir krepni yong'oq-asal massasi bilan yog'lang, yarmiga katlayın va keng idishga soling.
Retseptning fotosuratida ko'rib turganingizdek, krep uchun shokoladni qo'pol qirg'ichda maydalash, shakar kukuni bilan aralashtirish va tayyor idishga bu aralashmani sepish kerak:
Shokoladli pancakes
Tarkibi:
600 g un, 200 ml sut, 2-3 tuxum, 300 g og'ir qaymoq, 30-40 g xamirturush, 5 g doljin, 50 g suyuq asal, 50 g maydalangan qora shokolad, 50 ml o'simlik yog'i, ta'mga tuz.
Tayyorlash usuli:
Shokoladli pancakes tayyorlash uchun 500 g unni tuz bilan aralashtiring, iliq sutda suyultirilgan xamirturush qo'shing. Xamirni 2-3 soat davomida iliq joyga qo'ying.
Tuxum sarig'ini urib, qolgan un, doljin va asal qo'shing, ko'tarilgan xamir bilan aralashtiring. Qalin ko'pikka ko'pirtirilgan tuxum oqini kiriting, qaymoq bilan aralashtiring.
Shokoladli shokoladli pancakes retseptiga ko'ra, xamirni katta qoshiq yoki qoshiq bilan yig'ib, o'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda pishirishingiz kerak.
Pancakesni qoziqqa soling, maydalangan shokolad bilan seping.
Oson shokoladli krep retsepti
Tarkibi:
85 g un, 50 g kakao, 25 g shakar, 1 tuxum, 200 ml sut, 100 ml o'simlik yog'i, yangi qulupnay, muzqaymoq.
Tayyorlash usuli:
Issiq o'simlik yog'ida kreplarni qismlarga bo'lib pishiring, ularni pechda iliq holda saqlang.
Shokoladli muzqaymoq va yangi qulupnay bilan xizmat qiling.
shokoladli pancakes
Tarkibi:
85 g un, 50 g kakao, 25 g shakar, 1 tuxum, 200 ml sut, 100 ml o'simlik yog'i, yangi qulupnay, muzqaymoq (ixtiyoriy).
Tayyorlash usuli:
Un va kakaoni elakdan o'tkazing, aralashtiring, shakar va tuxum qo'shing. Aralashtirganda, asta-sekin sut qo'shing. Xamirni muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying.
Issiq o'simlik yog'ida kreplarni qismlarga bo'lib pishiring, ularni pechda iliq holda saqlang, har biriga pergament bilan yoping.
Qulupnay va shokoladli pancakes muzqaymoq bilan xizmat qilishi mumkin.
Bu erda siz uyda choy ichish uchun bananli shokoladli kreplarni qanday qilishni o'rganasiz.
Banan bilan shokoladli pancakes
Tarkibi:
4 ta banan, 400 g un, 500 ml sut, 3 osh qoshiq. osh qoshiq kakao kukuni, 3 dona tuxum, 25 g sariyog ', 20 g xamirturush, 50 ml o'simlik yog'i, 5 g shakar, 3 g tuz.
Tayyorlash usuli:
Banan va shokolad bilan krep tayyorlash uchun xamirturush 250 ml sutda suyultirilishi kerak, un, kakao kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring va 1 soat davomida iliq joyga qo'ying. Qolgan sutni qizdiring, undagi sariyog'ni eritib, tuz, shakar, sarig' qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, paydo bo'lgan xamirga qo'shing va yana aralashtiring. Keyin xamirga kaltaklangan tuxum oqini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring. Bananlarni yuving, tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishni qizdiring, ustiga bir oz o'simlik moyi qo'ying, so'ngra bir necha doira banan qo'ying.
Xamirni katta qoshiq yoki kepak bilan olib, banan ustiga quying va issiq, yog'langan qovurilgan idishda krep pishiring.
Bu erda siz banan va shokoladli uy qurilishi kreplarining fotosuratlarini ko'rishingiz mumkin:
Qora shokolad, tvorog va bananli pancakes
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Bu banan va shokoladli krep retseptini tayyorlash uchun tuxumni ko'pirtiring va irmik, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Don shishishi uchun xamir tursin.
Sariyog 'bilan yog'langan issiq skovorodkada tvorog va shokolad bilan pancakes pishiring.
To'ldirishni tayyorlash uchun tvorogni banan pulpasi bilan birga go'sht maydalagichdan o'tkazing, smetana, shakar va vanillin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Shokoladni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, tvorog massasi bilan aralashtiring, bezak uchun ozgina qoldiring.
To'ldirishni iliq kreplarga qo'ying, silliq. Pancakesni choraklarga aylantiring.
Banan bilan kreplarga xizmat qilganda, mayda qirg'ichdan o'ralgan shokolad bilan bezang.
Gilos bilan shokoladli pancakes
Tarkibi:
To'ldirish:
Tayyorlash usuli:
Yuqoridagi ingredientlardan "shokoladli" xamirni yoğurun.
2 daqiqa davomida krep pishiring. har tomondan.
Biz gilosni krepning chetiga qo'yamiz (siz o'zingizning sharbatingizda konservalashingiz mumkin yoki mutlaqo har qanday - muzlatilgan, yangi, murabbo) va uni uchburchak shaklida katlayın. Chet atrofidagi gilos bilan bezang, qaymoq bilan to'kib tashlang. Keyin gilos va shokoladli pancakes shakar kukuniga sepilishi kerak.
Gilos va shokoladli er-xotin krep
Tarkibi:
Pishirish:
1-qadam. Bir piyola ichida tuxumni sindirib, shakar, vanil shakar va tuz bilan aralashtiring. Quruq ingredientlarni iloji boricha eritib yuborish uchun yaxshilab aralashtiring. Tuxum aralashmasiga ozgina un quying va sut qo'shing, aralashtiring. Asta-sekin unning qolgan qismini xamirga qo'shing va aralashtiring. Siz etarlicha qalin massa olishingiz kerak. Yana bir oz sut qo'shing va xamirni smetana zichligiga keltiring, bo'laklarni parchalang. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va xamirni 10 daqiqaga qoldiring.Blinlarni elastik va yirtilmasligi uchun yog' qo'shiladi. Va pishirish paytida ular panga yopishib qolmasligi uchun.
2-qadam Pancakes pishiring. Odatdagidek qiling. Siz yopishmaydigan qoplamali maxsus pancake panidan foydalanishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, har qanday idishda pishiring. Ikkala tomondan krep pishiring. Xamirni juda qalin bo'lmagan qatlamda panga to'kib tashlang, chunki krep qanchalik nozik bo'lsa, ular shunchalik mazali bo'ladi. Pishirganda, faqat birinchi krep uchun yog' qo'shing, qolganlari yopishmaydi - xamir allaqachon yog'ni o'z ichiga oladi. Pancakes tayyor.
3-qadam Shirinlikni yig'ing. Birinchi krep ustiga bir oz gilos qo'ying va shakar bilan seping. Ikkinchi krepni ustiga qo'ying. Krem bilan aralashtirilgan shokoladni suv hammomida eritib oling. Ikkinchi krep ustiga qaymoqli shokolad tushiring. Kreplarni uchburchak shaklida yig'ing. Bir qoshiq muzqaymoq bilan gilos bilan to'ldirilgan kreplarni issiq qilib xizmat qiling. Bu shirinlikning nomini oqlagan joy - muz va olov.
Va endi ushbu retseptlar bo'yicha shokoladli shokoladli kreplarning fotosuratlarini ko'rib chiqing va bunday taomni o'zingiz tayyorlashga harakat qiling:
Assalomu alaykum, do'stlarim!
Olya Afinskaya yana aloqaga chiqdi. Va bugun bizda blogda mehmonlar bor ... Sizni ajoyib qobiliyatli, ijobiy aqlli ayol va igna ayol bilan tanishtirishga ruxsat bering - Vilchevskaya Olga.
Umid qilamanki, Olya biz bilan nafaqat bir kechada, balki doimiy yashash uchun ham qoladi. Keling, barchamiz birgalikda undan bu haqda so'raymiz, yaxshi sharhlar qoldiramiz. Va sizga va'da beraman, bundan afsuslanmaysiz!
Mana, Olya menga o'zi haqida nima dedi (hozircha qisqacha, tez orada):
O'zingiz haqingizda bir oz. 41 yosh, uylangan, ikki o‘g‘il: kattasi – Ilya, kollejga o‘qishga kiradi, kichigi – Nazar, 3,6 yosh, men bilan birga ovqat pishiradi. Men uy bekasiman, buyurtma berish uchun ozgina pishiraman.
Xo'sh, retseptning o'zi Olga Vilchevskayadan. O'zimdan shuni aytishim mumkinki, bu men ko'rgan eng mazali shokoladli kreplar. Siz haqingizda bilmayman, lekin hafta oxiri sinab ko'rmoqchiman))
Aytmoqchi bo‘lganim shu edi. Men so‘z berganimdan xursandman bizning yangi muallifimiz .
Pancakes, bu men bolaligimda pishirishga muvaffaq bo'lgan birinchi narsa. Natija umidsizlikka tushmadi, krep uchun ingredientlar har doim uyda edi ... Xo'sh, nima uchun ularni pishirmaslik kerak? Shirin, quyultirilgan sut bilan, shakar va doljin bilan, kompotdan olingan rezavorlar bilan, murabbo bilan, yangi rezavorlar, pishloq bilan shakarsiz, juda yopishqoq ... Mana, men ketdim. Bu birinchi qarashda, birinchi tishlashda sevgi edi. U o'zaro bo'ldi - men kreplarni yaxshi ko'raman, krep meni yaxshi ko'radi. Baxt shunday o'zaro tushunish ...
Ushbu "krep oilasida" bitta juda yorqin vakil bor. U bilan biz boshlaymiz. Bu shokolad va rezavorlar qo'shilgan shokoladli qaymoqli kreplar ...
Men ushbu mavzudagi birinchi retseptimni barcha shokokoliklarga bag'ishlamoqchiman. Sevgi va g'amxo'rlikni ifodalashning eng yaxshi usuli qanday, agar sizning yaqinlaringiz butunlay xursand bo'ladigan narsalarni pishirmasangiz. Bu shokoladli kreplar katta krep oilasi deb ataladigan boshqa birodarlardan xurmo olish uchun barcha imkoniyatlarga ega. Nozik nozik krep, iliq shokolad, bir nechta rezavorlar ... Va baxt yaqinda ... Bu shirinlik bolalar kompaniyasi uchun yaxshi. Lekin romantik muhitda birgalikda go'zallik kam emas.
Pancakesning tuzilishi nihoyatda nozik. Aslida, bu katta gözenekli shimgichdir. Biz hammamiz shokoladdan oldingi shokolad, to'g'ridan-to'g'ri to'rtburchak shokolad, lekin kub shaklida yaxshiroq bo'lganda yaxshi ko'ramiz. Bu kreplarda hamma narsa bor. Va agar issiq shokolad ustiga shokolad sepganingizga afsuslanmasangiz... Vassalom, siz shokolad jannatidasiz... Do'stlaringizni, bolalaringizni muomala qiling. Xo'sh, men sizni aldadimmi? Endi ishlash uchun.
Sizning xamiringiz shunday bo'lishi kerak:
Xo'sh, bu bir xil dantellar ...
Retsept oddiy ko'rinadi, lekin hali ham kichik tuzoqlar mavjud.
Xo'sh, bu hikoyaning oxirida nima demoqchiman? Sinab ko'ring, tajriba qiling, tasavvuringizni to'liq yoqing. Men haqiqatan ham fikr-mulohazalarga umid qilaman. Fotoreportajlaringizni intiqlik bilan kutaman. Keling gaplashamiz!
Bizda ko'proq krep va.
Olga Vilchevskaya
