Kakailanganin mo: 500 ML ng maasim na gatas, 1 tasa ng kulay-gatas, 1 orange (zest), 2/3 tasa ng asukal, 1 tsp. gulaman.
Paano magluto ng cream dessert na may maasim na gatas. Paghaluin ang maasim na gatas na may kulay-gatas, magdagdag ng asukal, orange zest, gulaman na dissolved sa 0.5 tasa ng tubig, ihalo, talunin hanggang makapal, ilagay ang mangkok na may mga sangkap sa isang malaking lalagyan na puno ng yelo. Ilagay ang cream sa mga mangkok, maglagay ng mug ng orange sa itaas, iwiwisik may pulbos na asukal, alisin bago ihain sa loob ng 2 oras sa malamig.
Kung biglang nangyari na ang gatas ay naging maasim sa gabi, pagkatapos ay subukang maghurno ng gayong mannik sa umaga. Ito ang crown cake ng lola ko, maraming taon na siyang nagluluto at laging masarap, hindi nakakaabala.
Kailangan
isang baso ng semolina
isang baso ng asukal at ibuhos ang lahat
isang baso ng curdled milk. Hinahalo ko ang lahat ng mabuti at iniiwan ang masa na ito hanggang umaga sa refrigerator. Sa umaga sinisira ko itong namamaga na semolina
isang itlog
magdagdag ng 100 ML ng tinunaw na mantikilya
kalahating kutsarita ng baking soda
isang maliit na vanilla
isang baso ng harina.
Lahat, handa na ang kuwarta para sa manna na may maasim na gatas! Ang recipe ay may bisa nagmamadali, dahil hindi ako humalo ng anuman, hindi ako gumiling, hindi ako nagmamasa (well, ang tanging bagay ay nangangailangan ng oras para sa semolina na bumukol). Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho tulad ng napakakapal na kulay-gatas, katulad ng kuwarta, tulad ng mga pancake. Iyon lang, pagkatapos ay ibuhos ko ang kuwarta sa isang amag at ilagay ito sa oven upang maghurno ng 20 minuto, sa temperatura na 180 degrees.
Karaniwan akong kumukuha ng isang litro ng maasim na gatas, kalahating pakete ng mantikilya, isang baso ng asukal, isang maliit na soda, literal sa dulo ng kutsara, at harina.
Kaya, idagdag ko muna ang soda sa maasim na gatas (hindi na kailangang pawiin), talunin ang mga itlog, magdagdag ng asukal, ibuhos ang tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay harina. Hindi ako nagsusulat ng harina hangga't kailangan ko, dahil kadalasan, hangga't kailangan ng kuwarta, iwiwisik ko ito sa aking mata. Ang kuwarta ay dapat lumabas tulad ng dumplings.
Minamasa ko ito at inirolyo sa isang cake na may kapal na kalahating sentimetro. Pinutol ko ito sa mga piraso (maaari mong gupitin ang mga figure), maaari mong pisilin ang mga bilog na may baso at iprito sa magkabilang panig sa langis ng gulay
pwede magluto malambot na cottage cheese, na lumalabas na mas masarap kaysa sa binili. Kung ang gatas ay nagsimulang umasim, pabilisin ang proseso sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pares ng mga kutsara ng kefir o kulay-gatas dito. Hayaang maging curdled milk ang gatas at simulan ang pagluluto ng cottage cheese.
Ibuhos ang yogurt sa isang enameled pan at ilagay ito sa kalan. Painitin sa mahinang apoy hanggang sa ang mga nilalaman ng kawali ay magsimulang mag-delaminate sa cottage cheese at whey. Huwag masyadong painitin ang timpla at huwag hayaang kumulo. Huwag pakuluan ang curd sa loob ng mahabang panahon, kung hindi, ito ay magiging tuyo at matigas.
Salain ang mga nilalaman ng palayok sa pamamagitan ng cheesecloth na inilagay sa isang colander. Itali ang cottage cheese sa gauze at isabit ang bundle sa lababo upang maubos ang labis na likido. Pagkatapos ng 5-8 oras ang produkto ay magiging handa. Ihain ito na may kulay-gatas, jam, pulot o sariwang berry
Huwag itapon ang whey na nabuo sa panahon ng pagluluto ng cottage cheese - ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa paggawa ng kuwarta o mga inumin sa diyeta.
Ito ay isang Bulgarian dish malamig na sabaw sikat din sa Macedonia. Inihahain ito, bilang panuntunan, bago ang mga pangunahing kurso o sabay-sabay sa kanila. Ang mga pangunahing bahagi ng sopas ng tarator ay maasim na gatas, pipino, mga walnuts at bawang. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:
- ½ tasa ng maasim na gatas;
- ½ tasa ng tubig;
- 1-2 sariwang mga pipino;
- 1 tbsp. l. mga butil ng walnut;
- 1 sibuyas ng bawang;
- ½ itlog;
- 1 tsp mga gulay;
- 1 tbsp. l. mantika;
- asin.
Pagsamahin ang maasim na gatas sa tubig at talunin ng mabuti. Balatan ang mga pipino at gupitin sa maliliit na cubes. Balatan ang sibuyas ng bawang, dumaan sa isang pindutin at kuskusin ng asin. I-chop ang kalahati ng hard-boiled egg gamit ang kutsilyo. Balatan ang mga butil ng walnut sa isang mortar. Pagkatapos ay ibuhos ang tinadtad na mga pipino na may whipped mixture ng maasim na gatas at tubig, magdagdag ng bawang na minasa ng asin, tinadtad na itlog, timplahan ang sopas na may langis ng gulay, budburan ng tinadtad na mga halamang gamot at durog. mga walnut. Ang sopas ng Tarator ay inihahain ng malamig sa mesa.
Sa ngayon, ang pagluluto sa hurno ay ang pinakasikat na paraan ng paggamit ng maasim na gatas. Upang makagawa ng isang cake na may maasim na gatas, kakailanganin mo:
- 3 baso ng maasim na gatas;
- 2 tasa ng asukal;
- 1 baso ng semolina;
- 3 tasa ng harina;
- 4 na itlog;
- ½ tsp soda;
- anumang prutas, berry o mani.
Paghaluin ang mga tuyong sangkap sa isang malalim na mangkok: harina, soda at butil na asukal. Ibuhos ang semolina na may maasim na gatas at itabi sa loob ng 15-20 minuto upang lumaki. Pagkatapos ay ikonekta ang lahat ng mga sangkap. Ibuhos ang namamagang semolina sa pinaghalong harina, magdagdag ng mga prutas, berry o nuts na gusto mong tikman. Ang mga ito ay maaaring pitted seresa at mga pasas, pinatuyong mga aprikot, de-latang hiwa ng pinya, itim at pulang currant, plum, mansanas, tinadtad na walnut kernels, atbp Talunin ang mga itlog sa inihandang masa at ihalo ang lahat nang lubusan. Dapat kang makakuha ng isang kuwarta ng pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Ibuhos ito sa isang silicone o hulma na lumalaban sa init at ilagay ito sa oven na preheated sa 200 ° C. Ang oras ng pagluluto ng cake ay 50-60 minuto.
Mga sangkap:
harina ng trigo - 300 g
pulbos ng kakaw - 80 g
Baking powder - 1 tsp
Soda - 0.5 tsp
Asin - 0.25 tsp
Asukal - 200 g
Mantikilya - 100 g
Gatas - 250 ML
Itlog ng manok - 2 mga PC.
Mapait na tsokolate - 200 g
Nagluluto:
Ngayon pumunta tayo sa muffins. Pinainit namin ang oven sa 200 degrees. Ilagay ang mga paper muffin cup sa molde. Magagawa mo, siyempre, nang wala sila. Pero mas maganda kung may molds. Ihanda ang mga ito nang maaga - ang natapos na kuwarta ay dapat na ilatag kaagad pagkatapos ng pagmamasa. Ang kuwarta ay hindi dapat "magpahinga" at tumayo - dahil kung hindi man ang lahat ng harina ay makikipag-ugnayan sa likido, at hindi tayo makakakuha ng malalaking bula ng hangin.
Pinutol namin ang tsokolate sa mga piraso. Hindi na kailangang gumiling - dapat madama ang tsokolate sa mga muffin. Magtabi ng 50 gramo.
Sa isang malaking mangkok, paghaluin ang mga itlog na may asukal.
Matunaw ang mantikilya.
Nagdagdag kami ng tinunaw na mantikilya sa pinaghalong itlog-asukal, at idinagdag din ang aming maasim na gatas. Ang mga likidong sangkap para sa mga muffin ay hindi kailangang hagupitin - malumanay lamang na ihalo hanggang sa pinagsama.
Sa isa pang mangkok, salain ang harina na may kakaw, baking soda, asin at baking powder.
Haluing mabuti.
Ibuhos ang mga basang sangkap sa mga tuyong sangkap at malumanay na ihalo gamit ang isang kutsara. Nakikialam kami sa isang maikling panahon - kailangan namin ang harina na bahagyang moistened. Iyon ang dahilan kung bakit ang lahat ng mga tuyong sangkap ay dapat na masahin nang mabuti nang hiwalay.
Kung masahin mo ang kuwarta nang masinsinan at sa mahabang panahon, makakakuha ka ng mumo na may maliliit na butas, na may halos bready na texture. Kung ihalo mo ang kuwarta "mabilis", kung gayon ang mga cupcake ay magkakaroon ng malalaking butas, at ang mga cupcake mismo ay magiging mahangin, na may malutong na crust at isang mataas na sumbrero.
15-20 na paggalaw na may isang kutsara ay sapat na.
Magdagdag ng 150 gramo ng tinadtad na tsokolate sa kuwarta para sa mga cupcake. Muli, haluin nang mabilis, sapat na upang ikalat ang tsokolate nang higit pa o hindi gaanong pantay.
Ibuhos ang kuwarta sa mga hulma, punan ang mga ito nang lubusan. Budburan ang nakareserbang tsokolate sa ibabaw.
Maghurno ng 20 minuto. Maaaring suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito. Magandang Appetit!
maasim na gatas na pie
Gatas - 1 baso
itlog - 2 mga PC.
harina - 2 tasa
asukal - 1 tasa + 2 tbsp. l.
margarin - 50 gr.
baking powder - 1 tsp
vanilla sugar - 1/2 tsp
mga pasas - 150 gr.
orange - 1 pc.
limon - 1 pc.
Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng maasim na gatas, vanilla sugar, margarine at harina na sinala ng baking powder. Gumalaw, magdagdag ng mga pasas at ibuhos sa isang molde na pinahiran ng margarine. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa 35-45 minuto, suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito. Pigain ang juice mula sa prutas, ihalo sa dalawang kutsara ng asukal at pakuluan. Bawasan ang init at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Hayaang lumamig nang bahagya ang natapos na cake, ibabad ng syrup at iwiwisik
Mga pancake na gawa sa maasim na gatas?
Mga pinggan mula sa maasim na gatas.
Sa katunayan, hindi gaanong kakaunti ang mga recipe. Una sa lahat, ito ay, siyempre, cottage cheese. Pagluluto ng matipid na pagkain sa aming Smart Kitchen! Paano magluto ng mga lutong bahay na pagkain mula sa maasim na gatas: cottage cheese, yogurt, pancake, muffins, sopas, salad, basahin.
Mga pinggan mula sa maasim na gatas
Paano gumawa ng cottage cheese sa bahay.
Gawin itong elementarya: ibuhos ang gatas sa isang enamel saucepan, init sa mahinang apoy hanggang sa magsimulang magsipit ang mga gilid ng gatas. Maingat na alisan ng tubig ang whey (kapag pinalamig, napakasarap inumin ito), ilagay ang cottage cheese sa gauze at isabit ito sa lababo upang ang natitirang whey ay maubos. Sa umaga, ang isang napaka-malambot at masarap na curd ay nakuha. at kung paano magluto ng keso, ang matalinong payo ay nakasulat na dito.
Paano magluto ng yogurt sa bahay.
Mas madaling magluto ng yogurt. Ibuhos ang gatas sa isang garapon at ilagay sa isang mainit na lugar, nang walang takip. Maaari kang magtapon ng crust doon tinapay ng rye. Iling ang garapon paminsan-minsan. Pagkatapos ng pitong oras, handa na ang masarap at malusog na yogurt.
Ano pa ang lutuin mula sa maasim na gatas?
Mga pancake na may maasim na gatas.
Mga pancake. Ano ang kailangan mo: dalawang baso ng maasim na gatas, isang baso ng harina, dalawang itlog, dalawang mesa. tablespoons ng langis ng gulay, isang maliit na asin at asukal. Paghaluin ang lahat, at iprito, lagyan ng grasa ang kawali ng isang piraso ng mantika. Maghanap ng higit pang mga recipe ng pancake dito.
Vareniki na may maasim na gatas.
Vareniki. Ano ang kailangan mo: isang litro ng maasim na gatas, isang quarter na kutsarita ng quenched soda, isang maliit na asin at asukal, harina - kung paano dalhin ito upang ang kuwarta ay hindi dumikit sa iyong mga kamay. Maaari kang gumawa ng isang sausage, gupitin ang mga piraso, igulong ang mga ito, maglagay ng ilang pitted cherries at kurutin ang mga gilid. Sa isang double boiler, ito ay tumatagal ng halos sampung minuto, wala na. Budburan ang natapos na dumplings na may asukal at ibuhos ang kulay-gatas.
Mga cupcake na may maasim na gatas.
cake. Ano ang kailangan mo: dalawang tasa ng harina, 2/3 tasa ng asukal, isang baso ng maasim na gatas, isang itlog, kalahating baso ng langis ng gulay, isang kutsarang may tuktok ng kakaw, isang kutsarita ng soda na pinapatay ng suka, vanillin, mani, mga pasas sa panlasa. Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng gatas at mantikilya. Unti-unting magdagdag ng harina, soda, kakaw, banilya, pasas, mani (durog). Maghurno ng apatnapung minuto. Ang natapos na cake ay maaaring gupitin nang pahaba at ibabad sa syrup na may skate o pahiran ng pinakuluang condensed milk, ngunit maaari mo itong kainin sa ganoong paraan.
Isa pang cute na cupcake. Ano ang kailangan mo: isang baso ng maasim na gatas, isang baso ng hindi masyadong matamis na jam, isang itlog, kalahating kutsarita ng soda, dalawang baso ng harina. Paghaluin ang lahat, ang kuwarta ay hindi dapat maging matarik. Maghurno ng halos kalahating oras. Maaari mong ibabad ng kulay-gatas, gupitin ito nang pahaba kapag lumamig.
Cupcake na may palaman. Ano ang kailangan mo: tatlong tasa ng maasim na gatas (o kefir), dalawang tasa ng asukal, isang tasa ng semolina, tatlong tasa ng harina, apat na itlog, kalahating kutsarita ng soda. Maaari kang kumuha ng ibang palaman, kung sino ang mahilig sa kung ano - pitted cherries, durog na mani, pitted raisins, tuyo na mga aprikot, hiwa ng pinya, mansanas, plum. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong may isang tinidor at ilagay sa oven para sa halos isang oras. Ang semolina ay maaaring ibuhos ng gatas nang maaga upang ito ay lumubog ng kaunti at mas mahusay na maghurno.
Ang pagbe-bake ay, siyempre, ang pinakakaraniwang paggamit para sa curdled milk. Ngunit mula dito ay madaling magluto ng halos isang buong hapunan. Ito ay lalong masarap gawin sa init.
Mga sopas na may maasim na gatas.
Sopas sa Bulgarian - tarator. Ano ang kailangan mo: isa at kalahating litro ng maasim na gatas, kalahating kilo ng mga pipino, isang kutsarita ng asin at pulang paminta, apat na cloves ng bawang, 125 gramo ng langis ng gulay, isang bungkos ng dill, tinadtad na mga mani sa panlasa. Magdagdag ng asin, paminta at durog na bawang sa gatas. Nang walang tigil na pukawin ang halo, magdagdag ng langis, pinong tinadtad na mga pipino at dill. Ilagay sa refrigerator sa loob ng tatlong oras. Budburan ng mani bago kainin.
Sopas na may repolyo. Ano ang kailangan mo: isang maliit na ulo ng repolyo, tatlong itlog, asin, paminta, maasim na gatas sa panlasa - halos kalahating baso para sa dalawang litro ng sopas. Gupitin ang repolyo at iprito sa isang kawali na may makapal na ilalim. Ibuhos sa tubig, pagkatapos kumukulo, ibuhos ang egg mash sa sopas, magdagdag ng asin at paminta. Pakuluan, patayin at pagkatapos ay ibuhos ang gatas. Kapag naghahain, maaari mong budburan ng crackers at timplahan ng kulay-gatas.
Salad na may maasim na gatas.
Ensaladang kamatis. Ano ang kailangan mo: isang litro ng maasim na gatas, isang kilo ng mga kamatis, dalawang daang gramo ng malunggay (maaari kang kumuha ng yari na binili), dahon ng litsugas, isang bungkos ng perehil, isang bungkos ng basil. Coarsely chop ang mga kamatis, ayusin sa isang plato na sakop ng salad. Paghaluin ang gatas na may malunggay, ibuhos ang mga kamatis, iwiwisik ang tinadtad na perehil at basil. Higit pa orihinal na mga recipe mga salad.
Kaya, hindi ka dapat magdalamhati kung ang isang pakete ng gatas ay biglang nagiging maasim - palagi kang makakahanap ng paraan.
Tiyak na maraming mga maybahay ang may katulad na problema: nakalimutan nila ang tungkol sa sariwang gatas ng baka, at ito ay naging maasim. Ngayon ay hindi ka maaaring magluto ng sinigang dito, at hindi mo ito maidaragdag sa kape, at hindi rin ito mabuti para sa mga pancake. Kung ibubuhos mo lang ang nagresultang kefir sa isang katulad na sitwasyon, kung gayon nagkakamali ka. Sasabihin namin sa iyo kung ano ang lutuin na may maasim na gatas.
Pie dough
pie ng tag-init
At muli, ang pangunahing sangkap ay magiging maasim na gatas, na kapaki-pakinabang sa dami ng isang baso. Maghanda din ng 4 na itlog, 200 gramo ng harina, 100 gramo ng mantikilya (natunaw), asin, kalahating baso ng asukal at soda (baking powder). Gayundin, ang anumang prutas o berry ay gagamitin. Ang mga mansanas, peach, seresa ay perpekto. Ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na gatas at lahat ng iba pang sangkap? Talagang masarap na pie.
Teknolohiya sa pagluluto
Hiwalay, dalhin ang mga protina sa isang estado ng luntiang at malakas na foam. Ang mga yolks ay intensively whipped na may asukal. Susunod, magdagdag ng harina, asin, soda at langis. Sa dulo, kalahati ng lahat ng mga protina ay mapupunta sa kuwarta. Ibuhos ang isang maliit na bahagi ng kuwarta sa ilalim ng amag. Susunod, ilatag ang manipis na hiwa ng mga prutas o buong berry sa isang pantay na layer. Punan ang mga ito ng natitirang kuwarta at maghurno ng 30 minuto. Ang temperatura sa oven ay nakatakda sa 180 degrees. Pahiran ang halos tapos na pie ng natitirang mga protina at ipadala ito sa kayumanggi para sa isa pang 10 minuto. Ang mga protina ay kukuha ng pare-pareho ng isang banal na soufflé, na perpektong binibigyang diin ang lasa ng mga prutas.
Masarap na almusal
Nag-iisip kung ano ang lutuin na may maasim na gatas? Nag-aalok kami sa iyo na magprito ng mga pancake na tiyak na mag-apela sa lahat ng miyembro ng pamilya. Gumamit ng maasim na gatas (1 tasa), 2 itlog, asin, asukal, soda at harina. Paghaluin ang lahat at dalhin sa isang makapal na estado. Karaniwang nakaranas ng mga maybahay ay inihambing ang kuwarta na ito sa kulay-gatas. Dapat itong ibuhos ng mabuti mula sa isang kutsara, ngunit hindi agad kumalat. Ibuhos ang masa sa isang pinainit na kawali na may isang kutsara. Kapag ang buong ibabaw ng pancake ay natatakpan ng maliliit na butas, pagkatapos ay ibalik ang mga ito sa kabilang panig. Mas mainam na magprito ng pancake sa mababang init. Ihain na may kulay-gatas, jam o pinapanatili.
Ano ang lutuin na may maasim na gatas? Syempre, pizza!
Nag-ugat na ang Italian dish na ito sa Russia. Ang pizza ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na tanghalian o hapunan na magpapasaya sa lahat ng sambahayan. Gayunpaman, hindi laging posible na makahanap ng oras upang maghanda ng isang tunay na obra maestra ng Italyano. Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang napakabilis, ngunit nakakabaliw na masarap na pizza.
simpleng recipe
Ang mga sumusunod na produkto ay magiging kapaki-pakinabang: isang baso ng maasim na gatas, 2 itlog, isang baso ng harina, asin, asukal, soda at isang maliit na langis ng gulay. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at talunin ang mga ito gamit ang isang panghalo. Ngayon ay kailangan mo ng isang preheated pan kung saan ang kuwarta ay ibinuhos. Agad na ilatag ang anumang pagpuno sa itaas (sausage o karne, mushroom, gulay, olibo). Kinumpleto namin ang ulam na may mayonesa at isang "fur coat" ng keso. Iprito ang cake sa mahinang apoy sa ilalim ng talukap ng mata hanggang sa maging brown ang kuwarta. Narito ang maliit na maaaring gawin mula sa maasim na gatas.
Alam na alam nating lahat na ang mga nasirang produkto ay dapat itapon at sa anumang kaso ay hindi ito dapat kainin. Ngunit ang panuntunang ito ay hindi nalalapat sa gatas. Ang maasim na gatas ay ginagamit upang gumawa ng mga gourmet na pastry. Ano ang maaaring lutuin mula sa maasim na gatas, kailangan nating malaman ngayon.
Mga hostes na alam ang lahat ng mga tampok ng pagluluto pagluluto sa bahay, ay interesado sa kung ano ang maaaring lutuin mula sa yogurt. Ang produktong ito ay nakuha bilang resulta ng natural na pag-asim ng gatas. Hindi lamang ito magagamit upang gumawa ng mga mabangong lutong bahay na pastry, kundi pati na rin inumin. Naglalaman ito ng maraming pro- at prebiotics na kailangan para sa ating bituka.
Kung mayroon kang ganoong produkto sa iyong refrigerator, huwag magmadaling itapon ito. Ito ay maasim na gatas na kapaki-pakinabang sa amin para sa paghahanda ng parehong mga rich buns at manipis na openwork pancake. Alamin natin kung ano ang maaaring lutuin na may maasim na gatas. Ang listahan ng mga produktong confectionery na inihanda sa batayan na ito ay halos hindi mauubos. Mapasiyahan mo ang iyong sambahayan sa mga ganitong pastry:
Upang gawing malago at buhaghag ang mga maasim na pastry na nakabatay sa gatas, kailangan mong magdagdag ng baking soda sa likidong base. Ang proseso ng paglitaw ng mga bula ay magpahiwatig na ang produkto ng confectionery ay magiging hindi pangkaraniwang malambot at makapal. Ang pre-sour milk ay maaaring bahagyang pinainit. Batay dito, parehong lebadura at kuwarta na walang lebadura.
Ngayon alam namin kung ano ang maaaring lutuin mula sa maasim na gatas. Panahon na upang isaalang-alang pinakamahusay na mga recipe paboritong pagkain para sa mga matatanda at bata.
Nagkataon na palagi kaming nagluluto ng pancake o pancake mula sa maasim na gatas. Mga tagahanga matatamis na pastry huwag pansinin ang mga pista opisyal sa kalendaryo, ngunit magsaya sa mga pancake araw-araw. Ang mga pancake na inihurnong may maasim na gatas ay napakanipis, pinong at ginintuang. At ang kanilang panlasa ay hindi maipahayag sa mga salita.
Maaari kang maghurno ng masarap na pancake mula sa maasim na gatas. Ang pastry na ito ay inihanda nang mabilis at simple. At maaari mo ring isumite ito sa festive table. Tandaan na nagluluto kami ng mga pancake sa isang mainit na kawali nang hindi nagdaragdag ng anumang taba o mantika. Mas mainam na gumamit ng non-stick pan. Ihain ang mga pancake na may condensed milk, caramel, berry jam o fresh fruit puree.
Mula sa maasim na gatas maaari kang maghurno ng masarap na cookies. Kakailanganin mo ng napakakaunting oras at kaunting mga produkto. Sa proseso ng dekorasyon ng mga cookies, maaari mong ipakita ang iyong imahinasyon. Kung mayroon kang maasim na gatas sa refrigerator, kung gayon ito ay isang okasyon upang maghurno ng cookies at pasayahin ang iyong sambahayan. Upang palamutihan, kailangan namin ng isang pastry bag o isang hiringgilya. Sa kawalan ng mga espesyal na device, maaari kang kumuha ng regular na plastic bag.
Ang isang mabuting maybahay ay hindi mawawala ang isang solong produkto sa bahay. Ang biglaang maasim na gatas ay hindi kailanman magdadala sa iyo ng sorpresa kung palagi kang may ilang mga paborito at unibersal na mga recipe sa kamay, kung saan maaari mong masiyahan ang iyong sarili at mga mahal sa buhay. Mula sa maasim na gatas, maaari kang magluto ng iba't ibang mga pagkain mula sa meryenda hanggang sa mga dessert at, siyempre, iba't ibang mga pastry.
Ito ay pinaka-maginhawa upang lutuin ang keso na ito sa isang mabagal na kusinilya.
Upang maghanda ng 6 na servings kakailanganin mo:
Ibuhos ang gatas sa mangkok ng multicooker. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk sa isang makapal na bula. Pagkatapos ay ibuhos ang whipped mass sa gatas, magdagdag ng asin at ihalo nang lubusan.
Itakda ang multicooker sa "Stew" o "Baking" mode sa loob ng 20 minuto. Kinakailangang maghintay hanggang ang whey ay ganap na mahiwalay, at ang curd ay nabuo sa ibaba. Pagkatapos ay kailangan mong kumuha ng colander, maglagay ng dalawang layer ng gauze sa ilalim nito at itapon ang nagresultang cottage cheese dito.
I-wrap ang masa ng gauze at ilagay sa ilalim ng presyon ng ilang oras. Pagkatapos nito, ibuhos ang malamig na tubig sa kawali at i-dissolve ang asin dito. Ilagay ang pinindot na keso sa tubig at mag-iwan ng ilang oras upang magbabad. Pagkatapos nito, ang homemade cheese ay magiging ganap na handa.
Mga sangkap:
Ilagay ang mga dahon ng lettuce sa ilalim ng plato. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at ayusin sa ibabaw ng salad. Grate ang malunggay sa isang pinong kudkuran at pagsamahin sa whipped sour milk. Asin ang mga kamatis, ibuhos ang sarsa at iwiwisik ang tinadtad na perehil.
Ang kakaibang sour milk based cold soup recipe ay klasikong ulam pambansang lutuing Bulgarian.
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Bahagyang palabnawin ang maasim na gatas na may pinakuluang tubig at talunin. Kung ang gatas ay tila hindi sapat na maasim sa lasa, maaari kang magdagdag ng ilang patak ng suka ng alak dito.
Ang whipped milk ay dapat na napakalamig, para dito maaari kang magdagdag ng mga ice cubes dito.
Ang mga pipino ay pinutol sa maliliit na cubes. I-chop ang bawang at dill at idagdag sa mga pipino. Budburan ang lahat ng asin at paminta at ihalo nang lubusan. Pagkatapos nito, kailangan mong iwanan ang ulam sa loob ng 10 minuto, upang mailabas ng mga pipino ang juice. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng oliba at ihalo muli.
Ibuhos ang nagresultang masa na may malamig na gatas, iwisik ang pinaghalong dill at mga walnuts, at maglingkod.
Upang makagawa ng 4 na servings ng sopas kakailanganin mo:
Pakuluan nang husto ang mga itlog at itabi.
Ilagay ang tinadtad na leeks sa isang palayok ng inasnan na tubig at pakuluan ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang diced patatas at itim na paminta dito. Kapag handa na ang patatas, timplahan ng mantikilya ang sopas at patayin ang kalan.
Kapag naghahain, maglagay ng kalahating itlog sa bawat plato at magdagdag ng maasim na gatas.
Ang sarsa na ito ay sasama sa dumplings, manti at dolma.
Mga sangkap:
I-chop ang sibuyas at ihalo sa langis ng gulay. Maghalo ng maasim na gatas sa tubig at timplahan ng pampalasa ayon sa panlasa. Pagsamahin ang sibuyas at gatas.
Ang isa sa mga pinakamadaling recipe ng maasim na gatas ay pancake.
Upang ang mga pancake ay maging mahangin na may isang openwork ornament, ang baking powder ay dapat idagdag sa kuwarta.
Upang maghanda ng mga manipis na pancake para sa 3-4 na servings, kakailanganin mo:
Una kailangan mong talunin ang itlog na may asukal, asin at vanilla sugar. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng pamantayan ng gatas ayon sa recipe. Susunod, dahan-dahang magdagdag ng harina na may baking powder, pukawin ang masa nang lubusan hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency. Ibuhos ang natitirang gatas at magdagdag ng langis ng gulay. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Painitin ng mabuti ang kawali at lagyan ng mantika o mantika ang ilalim nito. Upang ang mga pancake ay maging manipis, dapat mong ibuhos ang kuwarta sa maliliit na bahagi sa bawat oras, kalahati ng isang medium-sized na sandok, o mas kaunti.
Magprito ng pancake hanggang sa ginintuang kayumanggi sa bawat panig. Huwag magbuhos ng masyadong maraming langis sa kawali, kung hindi man ang mga pancake ay hindi kinakailangang mamantika. Pagkatapos magprito, nasa isang plato na, ang mga pancake ay maaaring greased na may mantikilya.
Ang mga mabangong pancake ay maaaring ihanda mula sa maasim na gatas. Ang recipe na ito ay isa sa pinakasimpleng, na makakatulong sa anumang sitwasyon.
Upang gumawa ng mga pancake para sa isang pamilya ng 4 na kailangan mo:
Sa sifted flour, kailangan mong magdagdag ng soda, asin, pre-whipped together granulated sugar at mga itlog. Patuloy na paghahalo, ibuhos ang maasim na gatas. Mas mainam na simulan ang paghagupit ng masa gamit ang isang panghalo sa mababang bilis, unti-unting pagtaas nito. Sa pinakadulo, magdagdag ng langis ng mirasol, ihalo at hayaang tumayo ang kuwarta ng 10 minuto, naghihintay para sa reaksyon ng soda.
Pagkatapos nito, maaari kang magsimulang magprito. Ang kawali ay dapat na mahusay na pinainit. Ilagay ang kuwarta sa mainit na mantika, magprito ng pancake sa bawat panig sa loob ng 2-3 minuto. Ihain na may kulay-gatas o jam.
Upang maghanda ng 10-15 servings, kailangan mong kumuha ng:
Una kailangan mong maglagay ng bapor. Upang gawin ito, maglagay ng isang kutsarang puno ng asukal, lebadura sa gatas, ihalo at mag-iwan ng ilang sandali sa isang mainit na lugar, naghihintay na magsimulang tumaas ang masa.
Talunin ang mga itlog na may asukal, asin at banilya sa isang hiwalay na mangkok. Ibuhos ang whipped mass sa risen dough, magdagdag ng harina at ihalo nang mabuti. Mahalagang makakuha ng hindi lutong kuwarta. Panghuli, ibuhos ang tinunaw na mantikilya. Pagkatapos nito, iwanan ang kuwarta para sa isang oras upang mag-ferment.
Hatiin ang dobleng kuwarta sa 2 pantay na bahagi, igulong ang bawat isa sa isang hugis-parihaba. Budburan ang mga dahon ng asukal at gumulong sa mga rolyo. Gupitin ang mga ito sa mga piraso ng 2 cm bawat isa, at pagkatapos ay bumuo ng mga ito sa mga buns, pinching sa ilalim.
Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Lubricate ang ibabaw ng bawat isa ng isang pinalo na itlog, budburan ng mga buto ng poppy at asukal. Hayaang tumayo sila ng 15 minuto. Maghurno ng mga buns sa isang oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 35 minuto.
Pagkatapos nito, ilipat ang mga natapos na buns sa isang tray at takpan ng tuwalya. Pagkatapos ng 15 minuto, maaaring ihain ang mga ruddy roll sa mesa.
Hindi alam ng lahat na ang mga chocolate muffin ay maaaring gawin mula sa maasim na gatas!
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
Sa maaga, kailangan mong maghanda ng mga form para sa mga muffin at i-on ang oven, na dapat magpainit hanggang sa 200 degrees, dahil hindi mo kailangang tumayo ang kuwarta, kailangan mong i-bake ito kaagad.
Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso upang matikman nila ang mga natapos na cupcake. Sa kasong ito, 50 gramo ng tsokolate ay dapat na itabi nang hiwalay.
Paghaluin ang mga itlog sa asukal. Ibuhos ang natunaw na mantikilya sa kanila, at pagkatapos ay maasim na gatas at malumanay na ihalo ang buong masa nang walang paghagupit.
Salain ang harina at ihalo sa kakaw, asin, soda at baking powder. Ibuhos ang mga likidong sangkap sa mangkok ng harina at malumanay na ihalo gamit ang isang kutsara.
Ang buong lihim ng pagluluto ay hindi upang pukawin ang kuwarta ng masyadong intensively. Ang mabagal na paghalo ay magpapanatili ng malalaking butas sa mga cupcake, makakuha ng isang mahangin na texture, isang malutong na crust at isang mataas na takip.
Pagkatapos ng 15-20 na paggalaw gamit ang isang kutsara, agad na ibuhos ang kuwarta sa mga hulma, pinupuno ang mga ito nang lubusan. Budburan ng tsokolate na nakatabi. Maghurno ng 20 min. Maaari mong suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito: pagkatapos mabutas ang mga muffin, dapat itong manatiling tuyo.
Para sa 8 servings ng crispy donuts kakailanganin mo:
Ibuhos ang gatas sa isang malalim na mangkok, basagin ang mga itlog dito, magdagdag ng asin, asukal, mantikilya at talunin nang lubusan. Salain ang harina kasama ng soda, masahin muna ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at habang nagdadagdag ka ng harina gamit ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Dapat itong nakabalot sa isang bag o natatakpan ng isang tuwalya at iwanan ng 30 minuto.
Pagulungin ang kuwarta sa isa o dalawang layer. Dapat silang maging isang maliit na kapal, mga 1 cm, ito ay mahalaga dahil sila ay mahusay na pinirito sa ganitong paraan. Gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta gamit ang isang mug, at sa gitna ng bawat bilog ay gupitin ang isang mas maliit na bilog na may isang baso.
Mag-init ng malalim na kawali na may maraming mantika para lumutang ang mga donut dito. Ilagay ang mga blangko ng donut sa mainit na mantika at iprito sa magkabilang panig. Ilagay ang natapos na mga donut sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika. Pagwiwisik ng mainit na donut na may pulbos na asukal.
Upang makagawa ng isang pie kakailanganin mo:
Talunin ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng gatas, soda, banilya at harina sa kanila, at ihalo nang lubusan. Dapat mong makuha ang pagkakapare-pareho ng likidong kulay-gatas.
Ilagay ang mga berry sa ilalim ng baking dish, pagkatapos itong lagyan ng mantikilya. Itaas ang mga berry na may kuwarta at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 30-40 minuto.
Budburan ang natapos na cake na may pulbos na asukal at ihain.
Upang maghanda ng 4 na servings ng inumin kakailanganin mo:
Haluin ang mga berry sa isang blender na may asukal. Kung ninanais, maaari silang hatiin ayon sa kulay. Punan ang mga ito ng maasim na gatas at kulay-gatas. Paghaluin ang lahat ng mabuti at ibuhos sa mga baso.
Para sa mga taganayon, walang tanong kung ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na gatas. Palaging marami nito at kadalasan ay espesyal na pinahihintulutan itong maging maasim, fermented upang makagawa ng cottage cheese.
Paano mo pa magagamit ang maasim na gatas? Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto sa hurno, kaya iba-iba at masarap. Pagkatapos ng lahat, ang maasim na gatas ay curdled milk, ang produkto mismo ay kahanga-hanga, natural, at ang ilang mga tao ay gustong inumin lamang ito sa natural na anyo nito. Well, kung hindi ka isa sa mga mahilig, ibabahagi ko ang mga recipe, dahil ako ay mula sa nayon at alam ko kung ano ang maaaring gawing masarap mula sa maasim na gatas.
Kung ang iyong gatas ay naging maasim nang hindi sinasadya, hindi ito mahalaga, maaari kang magluto ng maraming masasarap na pagpipilian sa almusal mula dito. Ngunit kung partikular mong itinakda ang gatas sa maasim upang makagawa ng isang bagay mula dito, lalo na kung ang gatas ay totoo, hindi binili sa tindahan, pagkatapos ay bigyang-pansin ang katotohanan na sa isang araw isang pulgada, ang cream ay bubuo sa ibabaw ng garapon, na dapat maingat na alisin gamit ang isang kutsara. Ito ay tunay na cream na pagkatapos ay nagiging kulay-gatas. Kinakailangan na alisin ang mga ito, kung hindi man ay mabilis silang lumala at nagbibigay ng kapaitan sa yogurt at lahat ng mga produkto na gagawin mula dito.
Ito ang pinakakapaki-pakinabang na bagay na maaaring gawin mula sa fermented milk. Tunay na lutong bahay na cottage cheese, butil at malambot, malambot, kung ano ang maaaring maging mas mahusay at mas masarap para sa almusal na may raspberry jam. Sa pamamagitan ng paraan, sa tag-araw, lalo na ang maraming gatas at cottage cheese ay kailangang gawin nang madalas, upang hindi ito lumala, i-freeze namin ito sa mga bag, inilalagay ito sa freezer, kung minsan ito ay sapat na para sa kalahati ng taglamig.
Karaniwan akong gumagawa ng cottage cheese sa isang tatlong-litro na garapon, ngunit maaari kang gumamit ng isang kawali, hindi lamang isang aluminyo. Narito ito ay mahalaga na huwag mag-overheat ang maasim na gatas, kung hindi man ang cottage cheese ay magiging maliliit na butil at magiging tuyo. At kung hindi mo pinapayagan ang whey na maghiwalay nang normal, pagkatapos ito ay magiging puno ng tubig at maasim.
Ang isang garapon o palayok ng maasim na gatas ay dapat ilagay sa isang paliguan ng tubig, sa isa pang palayok na may malaking diameter at dami, upang ang antas ng tubig ay umabot sa higit sa kalahati ng garapon. Dahan-dahan naming pinainit ang tubig, hindi hinahayaan itong kumulo at tingnan ang estado ng curdled milk. Sa lalong madaling panahon, ang isang transparent na madilaw-dilaw na whey ay magsisimulang maghiwalay, at ang mga puting curdled flakes ay lilitaw, ito ang hinaharap na cottage cheese.
Kapag ang curd clots hiwalay na rin at manatili sa ibaba, maaari mong i-filter, itapon ang curd. Upang gawin ito, kumuha ng cheesecloth, tiklupin ito sa apat at takpan ito ng isang colander. Maingat na ibuhos ang whey, huwag patuyuin ito, maaari ka ring magluto ng isang bagay dito. Ang cottage cheese ay mananatili sa gauze, sa buong oras na hindi mo kailangang iling o ihalo ito, pagkatapos ito ay magiging layered,
Ngayon ay kailangan mong itali ang mga dulo ng gasa at i-hang ang cottage cheese upang maubos ang mangkok, pagkaraan ng ilang sandali, karaniwang dalawang oras, maaari mo itong kainin.
Kukunin namin ang mga sumusunod na produkto:
Paano maghurno ng maasim na pancake:
Napansin mo? Walang mga itlog, "tinanim" nila ang kuwarta at ang mga pancake ay naging "goma". Magdagdag ng asukal at asin sa maasim na gatas, ihalo. Paghaluin ang soda na may harina at idagdag sa likido. Hayaang tumayo ito ng ilang sandali upang makumpleto ang proseso ng pagsusubo.
Nagsisimula kaming maghurno sa isang preheated pan na may kaunting langis. Kung ang kawali ay non-stick, pagkatapos ay huwag ibuhos ang langis sa lahat, maghurno tuyo. Ihain ang mga pancake na masarap na may kulay-gatas o jam.
Ano ang kinukuha namin para sa recipe:
Paano magluto ng lace pancake na may maasim na gatas:
Painitin nang kaunti ang yogurt upang ang temperatura ay bahagyang mas mataas kaysa sa temperatura ng silid, magdagdag ng asukal at asin doon. Ihihiwalay namin ang mga yolks mula sa mga itlog, idagdag ang mga ito sa maasim at hatiin ang mga ito, ang mga puti ay kailangang hawakan nang kaunti sa refrigerator at pagkatapos ay matalo.
Magdagdag ng kaunting harina at soda sa kuwarta upang ito ay katamtamang likido. Magdagdag din ng langis ng gulay, ihalo nang mabuti. Sa dulo, ibuhos ang pinalo na puti ng itlog. Nagsisimula kaming maghurno sa isang greased o mantika na kawali. Lubricate ang bawat pancake na may mantikilya, kung ninanais, hanggang lumamig.
Ang nasabing isang jellied pie ay maaaring lutuin kasama ng anumang iba pang prutas, ito ay palaging masarap at mabilis na niluto.
Kukuha kami para sa pie:
Paano magluto:
Nagtutulak kami ng mga itlog sa yogurt at magdagdag ng asukal, talunin ng isang panghalo hanggang sa disperses ang asukal. Magdagdag ng pinalambot na margarine at ihalo. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga mansanas sa maliliit na cubes at idagdag ang mga ito sa hinaharap na masa. Sa huling pagtakbo, ihalo ang harina at soda. Ang kuwarta ay dapat maging katulad sa pagkakapare-pareho sa isang creamy mass.
Inilalagay namin ang baking sheet na may parchment paper para sa pagluluto ng hurno at ibuhos ang aming kuwarta dito, i-level ito ng isang pantay na layer at ilagay ito sa oven upang maghurno sa temperatura na 180 degrees, sapat na ang 30-40 minuto, maaari mong suriin ang kahandaan may toothpick.
Ito ay isang recipe mula sa pagkabata, napakasarap na imposibleng mapunit ang iyong sarili. Lalo na masarap kainin ang mga ito nang mainit, hinugasan ng sariwang gatas. Maaari kang kumain ng isang buong bundok.
Ano ang kailangan para sa recipe:
Paano magprito ng flatbread:
Una, pukawin ang asukal na may yogurt upang ganap itong matunaw, magdagdag ng mga itlog, soda at asin, simulan ang pagdaragdag ng harina at simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Dapat itong maging tulad ng dumplings.
Inilalabas namin ang mga bilog na cake sa isang mesa na binuburan ng harina at pinutol ng isang kutsilyo, gumagawa din kami ng mga hiwa sa gitna ng bawat piraso upang sila ay pinirito. Magprito sa isang kawali na may langis ng gulay. Maaari kang kumain ng mainit at malamig.
Para sa pagluluto, kukuha kami ng:
pagpuno:
Paano magluto ng mga pie na may maasim na gatas:
Una, pakuluan ang patatas at atay para sa pagpuno. Gumagawa kami ng mashed patatas mula sa patatas, ipasa ang atay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Iprito ang sibuyas sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap.
Magdagdag ng asin, soda, pinalambot na mantikilya sa maasim na gatas at masahin ang kuwarta upang hindi na ito dumikit sa iyong mga kamay. Takpan ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at mag-iwan ng kalahating oras. Pagkatapos ay nagsisimula kaming gumawa ng mga pie. Maaari silang lutuin sa oven at iprito sa isang kawali.
Mga tunay na Ukrainian dumplings, malambot, may kulay-gatas, at hinog na seresa sa loob. Well, ano ang maaaring maging mas kamangha-manghang!
Kukunin namin para sa recipe:
Para sa pagpuno:
Paano magluto ng vareniki na may maasim na gatas:
Mula sa curdled milk, soda, asin at harina, masahin ang kuwarta, tulad ng dumplings. Kailangan niyang pahintulutan na tumayo nang maayos, ito ay isang kinakailangan para sa luntiang dumplings. Tinatakpan namin ito ng isang tuwalya sa loob ng isang oras. Samantala, bubunutin natin ang mga hukay mula sa seresa.
Inilalabas namin ang kuwarta na may isang layer na hindi mas makapal kaysa sa 5 mm at pinutol ang mga juice na may isang baso. Naglalagay kami ng ilang seresa sa bawat isa at asukal sa panlasa. Sa oras na ito, dapat na nating pakuluan ang tubig. Ang mga dumpling ng Ukrainiano ay pinasingaw, ang gasa ay hinila sa isang kasirola at ang mga dumpling ay inilalagay dito. Ngunit maaari kang magluto sa tubig, ito ay lumalabas na hindi mas masahol pa. Ang oras ng pagluluto ay madaling kalkulahin, pitong dumplings ang inilatag, kapag ang susunod na batch ng pitong dumplings ay natigil, ang mga nauna ay handa na,
Kailangan mong bunutin ang dumplings hindi sa isang ulam, ngunit sa isang tuwalya upang matuyo ang mga ito. Hinahain ang mga ito na nilagyan ng kulay-gatas.
Ano ang kailangang kunin:
Paano maghurno ng mannik:
Ibuhos ang semolina sa maasim na gatas at hayaang lumubog ito ng ilang oras. Pagkatapos ay humimok kami sa mga itlog, ibuhos ang tinunaw na mantikilya, magdagdag ng asukal, soda at harina. Ang kuwarta ay lumiliko ang density ng kulay-gatas.
Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper at ibuhos ang batter dito. Maghurno ng apatnapung minuto sa 180 degrees.
Kakailanganin nating kunin ang:
Paano gumawa ng kaserol:
Ibuhos ang semolina na may maasim at hayaang tumayo ng halos isang oras. Samantala, talunin ang mga itlog na may asukal, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa namamagang masa ng semolina, magdagdag ng asin at mga pasas.
Pinahiran namin ang amag sa loob ng mantikilya at iwiwisik ang mga crackers, ibuhos ang kuwarta at itakdang maghurno. Magsisimula itong bahagyang kayumanggi, maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa itaas. Oras ng pagluluto ng 20-30 minuto.
Ano ang kakailanganin:
Paano gawin ang mga cookies na ito:
Gupitin ang matapang na margarin na may kutsilyo at ihalo sa harina, hiwalay na ihalo ang maasim na may asukal at itlog. Ibuhos ang likido sa harina na may margarin, magdagdag ng baking powder at vanillin, masahin ang kuwarta.
Pagulungin ang layer na hindi hihigit sa kalahating sentimetro at gupitin ang mga cookies na may mga hulma, maghurno sa oven sa temperatura na 180 degrees.
Madalas na nangyayari na ang cottage cheese, na nakahiga ng ilang araw sa refrigerator, ay nagsisimulang lumala. Maraming mga walang karanasan na maybahay ang nagtatapon lamang ng isang maasim, ngunit hindi inaamag na produkto, kahit na hindi pinaghihinalaan na maaari itong itapon sa isang ganap na naiibang paraan.
Para sa mga hindi alam kung ano ang lutuin mula sa maasim na cottage cheese, maaari naming inirerekumenda ang pagbibigay ng espesyal na pansin sa simpleng recipe na ito. Gumagawa ito ng isang hindi kapani-paniwalang malambot at mabangong cake, na magiging isang mahusay na karagdagan sa party ng tsaa ng pamilya. Sa oras na ito kakailanganin mo:
Ang pagkakaroon ng korte kung ano ang maaaring lutuin mula sa maasim na cottage cheese, kailangan mong maunawaan nang eksakto kung paano ito gagawin. Ang produkto na nagsimulang lumala ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at pinagsama sa malambot na mantikilya. Ang gatas at pre-beaten na mga itlog ay idinagdag sa nagresultang masa. Doon, unti-unti, iwisik ang sifted flour at kaunting baking powder. Haluing mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Opsyonal, ang steamed raisins o cocoa ay idinagdag sa natapos na kuwarta. Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang hulma at inilagay sa oven. Ang cake na ito ay inihurnong sa karaniwang temperatura. Ang antas ng kahandaan ng produkto ay sinuri gamit ang isang kahoy na stick.
Huwag magalit kapag nakita mo na ang cottage cheese ay maasim sa istante ng iyong refrigerator. Kung ano ang maaaring ihanda mula dito, malalaman mo ngayon. Ang isang bahagyang sira na produkto na hindi na makakain sa dalisay nitong anyo ay magiging isang mahusay na batayan para sa isang masarap na kaserol. Upang gawin ang ulam na ito, kakailanganin mo:
Ngayon na naiintindihan mo kung ano ang lutuin mula sa maasim na cottage cheese, dapat mong harapin ang teknolohiya mismo. Sa paunang yugto, kailangan mong harapin ang pangunahing sangkap. Ito ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay pinagsama sa asukal at halo-halong hanggang makinis. Ang malambot na mantikilya at mga itlog ay idinagdag sa nagresultang masa. Ang lahat ay mahusay na halo-halong may isang panghalo. Ibuhos ang semolina sa halos lutong kuwarta at masahin ang lahat gamit ang iyong mga kamay. Ang nagresultang masa ay inilatag sa isang matigas na anyo, ang mga dingding nito ay nilalangis, at inilalagay sa oven. Ang produkto ay inihurnong sa isang daan at apatnapung degree. Karaniwan, ang oras ng paninirahan sa oven ay hindi lalampas sa isang oras. Ihain ang gayong kaserol na may jam, jam o kulay-gatas.
Ang pagpipiliang ito ay tiyak na interesado sa mga hindi pa nagpasya kung ano ang lutuin mula sa maasim na curd. Ang recipe para sa ulam na ito ay napaka primitive na ang sinumang baguhan ay maaaring makabisado ito nang walang anumang mga problema. Upang makagawa ng masarap at magaan na cheesecake, i-stock nang maaga ang lahat ng kinakailangang sangkap. Sa kasong ito, dapat kang magkaroon ng:
Sa isang malalim na mangkok, pinagsama ang cottage cheese at granulated sugar. Ang isang pre-beaten egg at isang maliit na vanillin ay ipinapadala din doon. Kasunod ng mga ito, ang steamed raisins at sifted flour ay ipinapasok sa curd mass. Haluing mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Ang mga cheesecake ay nabuo mula sa natapos na kuwarta at pinirito sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang magandang gintong crust. Hinahain ang mga ito na may kulay-gatas o condensed milk.
Ang pagpipiliang ito ay tiyak na interesado sa mga hindi pa nagpasya kung ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na curd. Ang mga recipe para sa gayong mga pinggan ay nailalarawan sa pamamagitan ng maximum na pagiging simple at nangangailangan ng pagkakaroon ng mga sangkap sa badyet. Upang makagawa ng madaling malambot na donut, kakailanganin mo:
Upang magsimula, ang cottage cheese at slaked soda ay pinagsama sa isang mangkok. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang asukal, itlog, vanillin at sifted flour. Haluing mabuti ang lahat hanggang sa makinis. Mula sa handa na kuwarta kurutin ang maliliit na piraso at gawin itong mga bola. Ang mga nagresultang semi-tapos na mga produkto ay maingat na inilubog sa kumukulong langis ng gulay. Ang mga piniritong donut ay inilatag sa mga tuwalya ng papel, at pagkatapos ay masaganang dinidilig ng asukal na may pulbos at inihain kasama ng tsaa.
Ang masarap na dessert na ito na may kaaya-ayang lasa at magaan na aroma ay tiyak na pukawin ang interes ng mga nag-iisip pa rin kung ano ang lutuin mula sa maasim na curd. Ang mga cookies na ito ay magiging isang magandang karagdagan sa mga mapagkaibigang pagtitipon sa isang tasa ng herbal tea o matapang na kape. Naglalaman ito ng simple at madaling ma-access na mga sangkap, na marami sa mga ito ay palaging magagamit sa bawat tahanan. Upang lutuin ang dessert na ito, kakailanganin mo:
Ang well-mashed cottage cheese ay pinagsama sa tinunaw na mantikilya, soda at tinadtad na mani. Ang harina na sinala nang maaga sa pamamagitan ng isang salaan ay ibinuhos sa nagresultang masa at masinsinang minasa hanggang makinis. Ang ganap na inihanda na kuwarta ay nakabalot sa cling film at ilagay sa refrigerator. Matapos ang halos dalawang oras, ang mga maliliit na piraso ay pumutol mula dito, ang mga bola ay nabuo mula sa kanila, pipi at isawsaw sa asukal. Ang resultang cake ay nakatiklop sa kalahati, muling ibinaba sa matamis na buhangin at ipinadala sa isang baking sheet na natatakpan ng pergamino. Ang mga produkto ay inihurnong sa dalawang daang grado. Karaniwan, ang oras na ginugol sa oven ay hindi lalampas sa dalawampung minuto. Ang mga cookies ay inihahain kasama ng tsaa, kape o gatas.
Ang pagpipiliang ito ay tiyak na palitan ang koleksyon ng bahay ng mga mahilig sa masarap na pastry at hindi alam kung ano ang lutuin mula sa maasim na cottage cheese. Upang masahin ang kuwarta kakailanganin mo:
Sa isang mangkok pagsamahin ang cottage cheese at ordinaryong asin. Ang sifted flour at chilled butter ay ibinubuhos din doon. Ang lahat ay makinis na tinadtad ng isang kutsilyo, at pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay. Ang natapos na kuwarta ay ipinadala sa refrigerator at iniwan doon sa loob ng dalawampu't limang minuto. Pagkatapos ito ay pinagsama sa isang manipis na layer at ang mga figure ay pinutol. Ang mga nagresultang blangko ay inilatag sa isang baking sheet, greased na may pinalo na itlog, dinidilig ng linga at ilagay sa oven. Maghurno ng mga produkto sa dalawang daan at dalawampung degree sa loob ng halos dalawampung minuto.
Ang dessert na ito ay maaaring gawin sa pamamagitan ng pagtuklas na ang maasim na curd ay nasa iyong refrigerator (matututuhan mo kung ano ang lutuin mula sa produktong ito sa pamamagitan ng pagbabasa ng publikasyon ngayon). Ang ganitong mga bagel ay maaaring ihain hindi lamang para sa isang almusal ng pamilya, kundi pati na rin para sa pagdating ng mga bisita. Upang ihanda ang mga ito kakailanganin mo:
Sa isang malalim na mangkok pagsamahin ang tinadtad na margarin at pinalo na mga itlog. Ang lahat ng ito ay inasnan at halo-halong. Ang soda, asukal, maasim na curd at sifted na harina ay idinagdag sa nagresultang masa. Lahat ng intensively masahin hanggang makinis. Handa na kuwarta nahahati sa apat na pantay na bahagi. Ang bawat isa sa kanila ay pinagsama sa isang manipis na layer at pinutol sa walong sektor. Kumalat sa isang malawak na gilid jam ng mansanas, ibuhos ang ilang buto ng poppy at bumuo ng mga bagel. Maghurno ng mga produkto sa karaniwang temperatura. Pagkatapos ng halos isang-kapat ng isang oras, sila ay inilabas sa hurno, binudburan ng pulbos na asukal at pagkatapos ay inihain sa mesa.
Ang recipe na ito ay maaaring mag-apela sa mga nag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin mula sa sour cottage cheese at sour cream. Upang masahin ang kuwarta kakailanganin mo:
Sa ilalim ng maliliit na hulma, na pinahiran ng langis ng gulay, ibinuhos ang kaunting crumbled shop cookies. Ang isang pagpuno na binubuo ng cottage cheese, sour cream, itlog at asukal ay inilalagay sa itaas. Ang lahat ng ito ay muling binuburan ng mga mumo at inalis sa gilid. Pagkalipas ng sampung minuto, ang mga hulma na may hinaharap na cookies ay inilalagay sa oven. Maghurno ng mga produkto sa isang daan at animnapung degree nang hindi hihigit sa kalahating oras.
Minsan ang mga produkto ay nagiging masama. Ito ay palaging nakakainis na mga hostes. Hindi madaling itapon ang gayong pagkain. Ang mga subconscious mindset ay pumapasok. Pagkatapos ng lahat, ang proteksyon mula sa gutom ay isang pangunahing likas na ugali. Tsaka sayang ang pera. Ngunit mayroong isang mahusay na paraan out - upang magluto ng isang bagay na masarap mula sa layaw na pagkain.
Ano ang gagawin kung maasim na kefir? Ang sagot sa tanong na ito ay madali: kailangan mong gumawa ng isang mahusay na pie mula sa sira na produktong ito. Pero may isang kundisyon. Ang produkto ng fermented milk ay hindi dapat magkaroon ng mapait o kakaibang lasa. Sa kasong ito, mas mahusay na ibuhos ito. Hindi mo maaaring ipagsapalaran ang iyong kalusugan.
Ano ang lutuin mula sa maasim na kefir? Ang sagot sa tanong na ito ay depende sa taba ng nilalaman ng produkto. Ito ay karaniwang ipinahiwatig sa packaging. Kung hindi mo alam ang antas ng taba ng nilalaman, maaari mong matukoy ito nang humigit-kumulang. Para sa pagluluto sa bahay, ang katumpakan na ito ay magiging sapat. Ang mataba na kefir ay may makapal na pagkakapare-pareho. Mula sa naturang produkto maaari kang magluto ng cottage cheese.
Kung ang kefir ay nasa plastic o karton na packaging, ibuhos ito sa isang kasirola o garapon. Ilagay sa isang mainit na lugar. Subaybayan ang katayuan ng produkto. Kapag nagsimula itong kunin ang hitsura at pagkakayari ng cottage cheese, ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig. Kung ang whey ay humiwalay, ang kawali ay maaaring patayin. Ilipat ang nagresultang masa sa isang salaan o colander, kung saan dapat ilagay ang gauze. Pagkaraan ng ilang sandali, ang whey ay maubos, at makakakuha ka ng isang masarap at malusog na curd.
At ano pa ang lutuin mula sa maasim na kefir? Ang produktong ito ay gumagawa ng mahusay na mga pastry. Mas mainam na lutuin ito mula sa low-fat kefir. Mayroon itong pare-parehong likido. Kasama sa maraming mga recipe ang kulay-gatas. Subukang magdagdag ng kefir sa kuwarta sa halip. Pagkatapos ang pagluluto sa hurno ay magiging mas pandiyeta.
Posible na palitan ang curdled milk na naroroon sa recipe na may kefir. Ang mga pancake ay napakasarap, ang kuwarta na kung saan ay halo-halong may fermented milk products. Para sa naturang pagluluto sa hurno, karaniwang ginagamit ang mga kawali na may mababang gilid. Ang mga fritter ay hindi inilalagay sa oven, ngunit pinirito sa isang greased na ibabaw. Maaari silang maging manipis at malambot.
Kung interesado ka sa tanong na "kung ano ang lutuin mula sa maasim na kefir", bigyang-pansin ang mga pancake. Ang kanilang recipe ay napaka-simple. Ang isang baso ng kefir ay dapat pagsamahin sa isang itlog. Lagyan ng asin ang dulo ng kutsilyo at asukal sa panlasa. Ang kuwarta ay dapat na likido, pare-pareho ang kulay-gatas. Mahirap na tumpak na tukuyin ang dami ng harina. Depende ito sa density ng kefir. Dapat itong idagdag sa maliliit na bahagi at ihalo nang lubusan. Kapag ang kuwarta ay umabot sa nais na pagkakapare-pareho, magkakaroon ng sapat na harina. Sa gayong mga pancake, maaari kang magdagdag ng isang maliit na katas ng prutas.
Ano ang lutuin mula sa maasim na kefir? Para sa luntiang pancake, kakailanganin mo ng baking powder o soda. Maaari kang magdagdag ng tinunaw o pinalambot na mantikilya. Simple lang ang recipe. Ang isang itlog ay dapat ihalo sa dalawang kutsara ng langis at isang baso ng kefir. Salain ang 200 gramo ng harina na may baking powder. Pagsamahin ang lahat ng sangkap at iprito. Mainam na magdagdag ng mga tinadtad na prutas sa naturang kuwarta.
Maraming mga maybahay ang nagtatanong: ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na kefir? Maipapayo na maghurno ng isang napaka-simpleng cake sa oven. Pagsamahin ang isang baso ng kefir at asukal sa isang itlog. Ang isang pakete ng frozen na margarine ay dapat na gadgad. Magdagdag ng harina upang makuha ng kuwarta ang pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Magdagdag ng baking soda o baking powder. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at maghurno sa oven ng halos apatnapung minuto. Maaaring baguhin ang recipe na ito. Halimbawa, sa halip na margarin, magdagdag ng mantikilya. Maaari mong doblehin ang mga sangkap. Ang gayong kahanga-hangang cake ay magpapasaya sa lahat ng mga mahilig sa mga lutong bahay na cake.
Alam mo ba kung ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na kefir, hindi binibilang ang mga pancake, pie at iba pang mga produkto na may expired na buhay ng istante ay maaaring idagdag sa pizza dough. Kahit na may maasim na kefir, ang isang mahusay na mannik ay inihurnong. Ang kanyang recipe, bilang panuntunan, ay halos kapareho sa mga tagubilin para sa anumang walang lebadura na kuwarta. Ito ay isang pie kung saan ang semolina ay idinagdag sa halip na harina (o bilang karagdagan dito).
Ano ang gagawin kung maasim na kefir? Ano ang lutuin? Maaari kang maghurno ng masarap na matamis na cake. Talunin ang dalawang itlog na may isang baso ng asukal. Magdagdag ng 250 mililitro ng maasim na kefir. Paghaluin ang dalawang tasang harina na may baking powder. Magdagdag ng 50 gramo ng mantikilya. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Maaari kang magdagdag ng mga pasas, tinadtad na minatamis na prutas o mani. Kung ang cake ay matigas at tuyo, ibabad ito asukal syrup. Mula sa masa na ito, maaari ka ring maghurno ng mga layer ng cake.
Hindi mahalaga kung maasim ang kefir. Ano ang lutuin? Ang sagot sa tanong na ito ay madaling mahanap. napaka masarap na ulam- bukas na pie ng manok. Maghanda ng mga gulay (dami - opsyonal, ngunit sa loob ng dahilan). Ang mga gadgad na karot ay bahagyang pinirito na may mga sibuyas. Pagkatapos ay i-chop ang manok, mushroom at patatas. Paghaluin ang lahat. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at herbs. Asin at paminta nang maayos. Ihanda ang kuwarta. Pagsamahin ang isang pakete ng kefir, isang itlog at isang kutsarang langis ng mirasol. Ilagay ang pagpuno sa isang baking dish at takpan ng kuwarta. Itaas ang mga gilid. Maghurno sa isang well-heated oven para sa halos isang oras. Kapag handa na ang cake, hayaan itong lumamig. Alisin ang pinalamig na ulam mula sa amag at baligtarin. Ang mga kamag-anak ay taos-pusong magpapasalamat sa iyo para sa isang masarap na cake.
Ano ang lutuin mula sa maasim na kefir? at matamis na pie napag-usapan na natin. Tingnan natin ang higit pang mga pagpipilian. Ang maasim na kefir ay maaaring idagdag sa walang lebadura na kuwarta. Nag-aalok kami ng isang recipe para sa orihinal na pilaf. Maghanda ng isang simpleng kuwarta mula sa harina (300 gramo), kefir (200 mililitro) at langis ng mirasol (tatlong kutsara). Maaaring gawing klasiko ang pilaf na may tupa o anumang iba pa. Takpan ang baking dish na may kuwarta. Ilagay ang natapos na pilaf sa gitna, i-seal ang mga gilid. Maghurno sa mainit na hurno bago i-brown ang kuwarta. Masarap at hindi karaniwan.
Ano ang maaaring ihanda mula sa maasim na kefir? Ang mga recipe ay maaaring matagpuan ng ibang-iba! Ang isang mahusay na pagpipilian ay jellied pie. Sa France, ang ulam na ito ay tinatawag na "quiche". Ang base nito ay gawa sa yeast-free dough. Sinasaklaw nila ang ilalim ng isang malalim na anyo. Ang anumang unsweetened toppings, tulad ng karne o gulay, ay inilatag sa itaas. Ang lahat ng ito ay ibinuhos na may halo ng mga itlog, gadgad na keso, gatas, kulay-gatas o mayonesa. Ang maasim na kefir ay idinagdag sa walang lebadura na kuwarta na ginamit bilang base. Ang cake ay inihurnong ng halos kalahating oras. Ang oven ay hindi dapat uminit nang labis.
Ano ang lutuin mula sa maasim na gatas at kefir? Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang napaka-masarap na masarap na pie. Maaari kang magdagdag ng maasim na kefir, yogurt o gatas na naubusan na ng gatas sa masa. Simple lang ang teknolohiya. Pinagsasama namin ang 200 mililitro ng kefir, isang kalahating kilong harina, dalawang kutsara ng langis ng mirasol. Magdagdag ng asin at asukal sa dulo ng kutsilyo. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, takpan at hayaang magpahinga.
Inihahanda namin ang palaman. Gupitin ang karne at patatas sa mga cube. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at isang piraso ng mantikilya. Susunod, asin at paminta sa panlasa. Pagulungin ang karamihan sa kuwarta at takpan ang form dito. Ang mga gilid ng cake ay dapat na nakabitin sa mga gilid. Ilagay sa pagpuno. Ang pinaka-kagiliw-giliw na sumusunod. Kurutin ang isang maliit na piraso mula sa mas maliit na bahagi ng kuwarta. Gumawa ng "takip" ng tortilla at ilagay sa ibabaw ng pagpuno. I-seal ang mga gilid. Gumawa ng maliit na butas sa gitna ng "takip". Isara ito ng isang bola ng maliit na piraso ng kuwarta. Ilagay ang pie sa preheated oven.
Pana-panahong alisin ang produkto mula sa oven at ibuhos ang isang maliit na sabaw o mainit na tubig. Kapag handa na ang cake, lagyan ng mantikilya at takpan.Mag-iwan ng kalahating oras. Ang cake na ito ay malambot sa labas at basa sa loob. Hindi ito maaaring i-cut sa karaniwang mga piraso. Baka bumagsak. Kumakain sila ng pie tulad nito: putulin ang "takip", ilagay ang pagpuno sa mga plato, at basagin ang kuwarta at gamitin ito sa halip na tinapay.
Ano ang lutuin mula sa maasim na kefir sa isang mabagal na kusinilya? Ang mga matamis na pie ay napakasarap. Bilang pagpuno, maaari mong gamitin ang anumang prutas o berry. Talunin ang dalawang itlog na may isang baso ng asukal na may panghalo. Magdagdag ng kalahating kilo ng harina at ihalo. Ibuhos ang isang baso ng kefir sa nagresultang masa at talunin ng kaunti gamit ang isang whisk.
Lubricate ang mangkok ng multicooker na may langis ng mirasol. Maglagay ng anumang tinadtad na prutas o berry. Budburan ng asukal. Ilagay ang kuwarta sa itaas. Ilagay ang multicooker sa baking mode. Ang oras ng pagluluto ay depende sa modelo ng appliance. Karaniwan ang cake ay inihurnong ng halos isang oras. Alisin ang produkto mula sa amag at ibalik ito.
Hindi mo pa rin alam at kefir? O duda na magiging matagumpay ang resulta? walang kabuluhan! Bumaba sa negosyo nang buong tapang. Ang mga produktong ito ay gumagawa ng baking na napakasarap. At mayroong mas kaunting mga calorie kaysa sa mga produktong niluto na may kulay-gatas. Ang ganitong mga pastry ay ang pinakamahusay na solusyon para sa bawat maybahay.
