Para sa marami sa atin, ang Bagong Taon at Pasko ay nauugnay hindi lamang sa Christmas tree at mga regalo, kundi pati na rin sa amoy ng mga tangerines na pumupuno sa bahay sa mga araw na ito. Naaalala ng mga kinatawan ng mas lumang henerasyon kung gaano kanais-nais ang tropikal na prutas Regalo ng Bagong Taon. Ngayon ang mga tangerines ay patuloy na naroroon sa mga istante ng mga supermarket, ngunit ito ay sa Bisperas ng Bagong Taon at Pasko na sa ilang kadahilanan ay sila ang pinaka makatas at matamis. Kapag mayroong napakaraming masarap at malusog na sitrus, hindi lamang ito makakain ng sariwa, ginagamit upang gumawa ng juice, ngunit niluto din na may mga tangerines masarap na pagkain, inumin, blangko. Ang pagpipiliang ito ng mga recipe ng tangerine ay tutulong sa iyo na maghanda ng isang talahanayan ng Bagong Taon o Pasko, na kung saan ay partikular na nauugnay ngayon, at magiging kapaki-pakinabang din sa Araw-araw na buhay. Kaya, ano ang lutuin mula sa mga tangerines? Tingnan ang 12 tangerine recipe!

Mga orihinal na recipe mula sa mga tangerines

Tangerine recipe 1: New Year's meat salad na may citrus (tangerines at oranges)
Gustong mag-produce pagdiriwang ng Bagong Taon mapabilib ang iyong mga bisita sa pamamagitan ng paghahatid ng mga orihinal na meryenda? Kung gayon ang recipe para sa meat salad na may citrus ay para sa iyo. Upang maghanda ng salad ng karne para sa apat na tao, kumuha ng: tatlong karot, 10 mililitro ng toyo, litsugas, basil, isang daang gramo ng salami, asin, isang daang gramo ng pinausukang ham, 30 mililitro ng langis ng oliba, puting paminta, 20 mililitro ng apple cider vinegar, isang orange, dalawang tangerines.
Paano magluto ng salad na may karne at sitrus (tangerines at dalandan). Balatan at gupitin ang dalawang tangerines sa hiwa. Pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso. Balatan ang mga karot, gupitin sa napakanipis na mga bilog at blanch nang eksaktong dalawang minuto sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang salaan. Banlawan at tuyo ang mga dahon ng litsugas, gupitin sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay. Hugasan at tuyo ang orange, lagyan ng rehas ang zest, at pisilin ang lahat ng katas mula sa pulp. Pagsamahin ang langis ng oliba, zest, juice, toyo, asin, Suka ng mansanas, paminta, ihalo nang maigi.
Gupitin ang salami at hilaw na pinausukang hamon sa manipis na mga hiwa, unang maglagay ng litsugas sa mga layer sa isang flat dish, pagkatapos ay mga karot, mga tangerines. Ang huling layer ay isang ham na may halong salami. Ibuhos ang bawat layer na may inihandang orange dressing. Palamutihan ang salad ng karne na may isang sprig ng basil. Ito ay tumatagal lamang ng dalawampung minuto upang maghanda ng isang salad ng citrus at karne.

Tangerine recipe 2: Milanese na isda na may mga tangerines para sa talahanayan ng Bagong Taon
Ang pagka-orihinal ng inihurnong isda ay ibinibigay ng isang hindi pangkaraniwang maanghang na sarsa. Upang magluto ng Milanese salmon para sa apat na tao, kumuha ng: 250 milliliters ng fat cream, asin, anim na medium tangerines, black pepper, 25 milliliters ng vegetable oil, isang kilo ng salmon, juice at zest ng kalahating lemon.
Paano magluto ng Milanese salmon sa sarsa. Banlawan at tuyo ang salmon, gupitin nang pahalang sa kahabaan ng tagaytay gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ilagay ang mga piraso ng balat ng isda sa gilid ng cutting board. Gupitin ang tagaytay, gumamit ng malalaking sipit upang alisin ang lahat ng buto. Alisin ang balat mula sa salmon, gupitin ang fillet sa malinis na bahagi. Paminta at magdagdag ng asin sa panlasa.
Hugasan ang lahat ng mga tangerines, punasan, alisan ng balat, at pagkatapos ay i-disassemble sa mga hiwa. Ilagay ang salmon fillet at tangerines sa isang kawali, iprito ang isda, na napapalibutan ng mga hiwa ng tangerine, sa langis ng gulay sa loob ng dalawang minuto sa bawat panig. Budburan ng lemon juice, bawasan ang init sa pinakamaliit. Ibuhos ang cream sa kawali na may salmon, agad na takpan ng takip at patuloy na pakuluan ang isda sa mababang init nang hindi bababa sa sampung minuto pagkatapos kumulo ang cream.
Ilagay ang mga dahon ng lettuce sa isang malaking plato, ikalat ang mga piraso ng salmon sa itaas, ibuhos ang tangerine at cream sauce na nabuo sa panahon ng nilagang. Ito ay tumatagal ng 25 minuto upang magluto ng salmon sa tangerine sauce.

Tradisyunal na Russian Christmas table »
Ano ang lutuin gamit ang avocado

Mandarin Recipe 3: Christmas Cake na may butter cream at tangerines
Cream para sa cake na ito biskwit na tsokolate ito ay lumalabas na malambot at mahangin, at ang mga tangerines ay nagbibigay sa dessert ng bahagyang asim. Para maghanda ng Christmas cake na may dalang tangerines para sa walong tao, kumuha ng:
Para sa cream: mint para sa dekorasyon, 20 gramo ng gelatin, 20 mililitro ng orange juice, 150 gramo ng buhangin ng asukal, 500 mililitro ng makapal na kulay-gatas, 300 gramo ng mga tangerines.
Para sa pagsubok: isang daang gramo ng tinadtad na mga almendras, 10 mililitro ng langis para sa pagpapadulas ng amag, limang maliit na kutsara ng pulbos ng kakaw, isang bag ng baking powder, 200 gramo ng harina, apat na itlog, isang daang gramo ng buhangin ng asukal, 125 gramo ng mainit na mantikilya.
Paano magluto ng cake na may mga tangerines at kulay-gatas. Painitin ang oven sa 180 degrees. Talunin ang malambot na mantikilya na may butil na asukal, pagkatapos ay idagdag ang mga itlog nang paisa-isa sa pinaghalong, matalo ang masa nang mahabang panahon pagkatapos ng bawat isa. Paghaluin ang baking powder at harina, magdagdag ng cocoa powder at almond, ihalo ang mga sangkap na ito sa creamy egg mass. Masahin ang chocolate dough. Iguhit ang isang bilog na baking dish na may mantikilya na pergamino, ilagay ang kuwarta dito at maghurno ng 25 minuto. Ilipat ang natapos na cake sa isang ulam, ilagay ang gilid ng amag sa paligid nito.
Ibabad ang gelatin para sa cream, talunin ang kulay-gatas na may asukal na may isang panghalo. Painitin ang orange juice, pisilin ang gulaman, ilipat ito sa juice, matunaw at ihalo ang pinaghalong may kulay-gatas. Balatan ang lahat ng mga tangerines, hatiin ang mga ito sa mga hiwa. Ilagay ang dalawang-katlo ng mga hiwa sa chocolate cake, pagkatapos ay ilagay sa itaas kulay-gatas at patagin ang tuktok. Ilagay ang cake sa refrigerator sa loob ng dalawampung minuto upang tumigas. Pagkatapos ay palamutihan ito ng natitirang mga hiwa ng tangerine, dahon ng mint at ibalik ito sa refrigerator, ngunit sa loob ng isang oras at kalahati. Aabutin ng tatlong oras upang maghanda ng cake na may mga tangerines.

Mga simpleng tangerine recipe para sa araw-araw at talahanayan ng bakasyon, pati na rin ang mga blangko mula sa mga tangerines para magamit sa hinaharap

Mandarin Recipe 4: Beijing Cabbage at Tangerine Salad
Hatiin ang 6 na tangerines sa mga hiwa. Mga dahon Intsik na repolyo(100 g) pinong tinadtad. Napunit ang dahon ng litsugas (50 g). Maluwag ang curd. Ilagay ang lahat sa isang mangkok ng salad, asin sa panlasa, panahon na may lemon juice (50 g), ihalo. Kumain ng mag-isa o gamitin bilang side dish para sa isda at karne.

Mandarin Recipe 5: Arugula, Mandarin at Cheese Salad
Banlawan ang mga dahon mula sa 1 bungkos ng arugula, tuyo, pilasin gamit ang iyong mga kamay. Hatiin ang 2 tangerines sa mga hiwa, ihalo sa arugula at langis ng gulay. Itaas na may gadgad na keso (2 tablespoons).

Tangerine Recipe 6: Tangerine Chicken
Para sa 4 na servings kakailanganin mo ng 250 g ng pinakuluang bigas. 600 g fillet ng manok gupitin sa mga cube. Paghaluin ang juice (likido) mula sa mga de-latang tangerines na may durog na sibuyas ng bawang, 1 tbsp. l mantika, sherry (800 g), asin at paminta. cube ng manok roll sa pinaghalong ito at iprito, pagdaragdag ng pula at berde na hiwa sa mga piraso Kampanilya paminta(4 pcs.) At ang natitirang marinade. pinirito dibdib ng manok ilagay sa mga plato, magdagdag ng bigas at de-latang dalanghita (300 g).

Recipe mula sa mga tangerines 7: panghimagas ng prutas na may mga tangerines at yogurt
Mga sangkap: 3 tangerines, 2 mansanas, 2 kiwi, 2 saging, yogurt sa panlasa. Paghahanda: Balatan ang saging at gupitin. Balatan ang mga mansanas, tangerines, kiwi at gupitin sa mga cube. Ilagay ang mga inihandang prutas sa isang mangkok na may slide at ibuhos sa yogurt. Para sa dekorasyon, maaari mong gamitin ang tinadtad na balat ng orange, ubas, pinakuluang prun, o anumang mga berry at prutas.

Tangerine Recipe 8: Tangerine Drink
Upang maghanda ng inumin, mas mainam na gumamit ng makatas na pitted tangerines (1 kg). Gupitin ang hugasan na mga tangerines sa kalahati at pisilin ang katas sa kanila. Balatan ang luya, lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Paghaluin ang tangerine juice na may luya, magdagdag ng asukal kung nais. Ihain sa mga basong pinalamutian ng hiwa ng luya.

Tangerine Recipe 9: Tangerine compote
Kinakailangan: 4 tangerines, 250 g ng mansanas, 150-180 g ng asukal, 700-800 g ng tubig.
Paghahanda: Balatan ang zest mula sa mga tangerines at gupitin sa manipis na mga piraso. Pakuluan ang mga ito sa tubig at alisan ng tubig sa isang colander. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa mga hiwa. Budburan ang mga inihandang mansanas at zest na may asukal at ibuhos mainit na tubig. Pakuluan sa mahinang apoy nang hindi hihigit sa 10 minuto, palamig. Ilagay ang mga hiwa ng tangerine, binalatan ng mga puting ugat at balat, sa mga baso at ibuhos ang compote na may mga hiwa ng mansanas.

Tangerine Recipe 10: Tangerine sa Caramel
Mga sangkap: tangerines - 10 mga PC. Para sa karamelo: butil na asukal- 320 gramo, pinakuluang tubig o tangerine juice - 220 ML.
Proseso ng pagluluto. Linisin ang mga tangerines. Alisin ang lahat ng puting hibla upang ang natapos na dessert ay hindi mapait. Kumuha ng maliit na mataas na kasirola. Ibuhos sa asukal. Ibuhos sa ilang juice o tubig. Ang asukal ay kailangan lamang na magbabad. Lagyan ng apoy. Haluin para matunaw ang asukal. Patuloy na pakuluan ang karamelo hanggang sa ito ay maging ginintuang kayumanggi. Alisin sa apoy. Napakaingat, dahan-dahang ibuhos ang natitirang tangerine juice sa karamelo. Ilagay muli ang kasirola sa apoy. Matapos ganap na matunaw ang karamelo, magluto ng isa pang 6-9 minuto.
Isa-isang isawsaw ang mga hiwa ng mandarin sa karamelo at ilagay sa isang ulam, pagkatapos ay muling ayusin sa lamig nang ilang sandali. Ang resulta ay mga piraso ng mandarin sa malapot na sarsa ng karamelo.

Tangerine Recipe 11: Candied Tangerines
Pakuluan ang mga balat mula sa isang kilo ng tangerines sa tubig at alisan ng tubig sa isang colander. Ibuhos muli ang malamig na tubig, pakuluan at alisan ng tubig. Ulitin din sa pangatlong beses. Gupitin ang cooled mandarin peels sa medium-sized na piraso, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang tubig upang maitago ang mga ito. Ilagay ang kawali sa apoy, magdagdag ng dalawang tasa ng buhangin, lutuin sa mataas na apoy habang hinahalo.
Kapag ang lahat ng tubig sa kawali ay nasipsip sa mga crust at bahagyang sumingaw, ilipat ito sa isang cool na silid at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang lumamig. Ang mga pinalamig na minatamis na prutas ay dapat na madaling ihiwalay sa isa't isa. Maaaring gamitin ang mga minatamis na tangerines upang gumawa ng mga pastry o dessert.

Tangerine Recipe 12: Tangerine Jam
Para sa 1 kg ng tangerines, 800-1000 g ng asukal, 800-1000 g ng tubig ay kinakailangan. Hugasan, alisan ng balat, hatiin ang mga tangerines sa mga hiwa, siguraduhing alisin ang mga puting ugat, kung saan ang lasa ng jam ay magiging mapait. Gupitin ang mga inihandang hiwa sa maliliit na piraso. Grate ang zest. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, ibuhos sa tubig at lutuin nang sarado ang takip hanggang handa ang zest (dapat itong maging malambot). Pagkatapos magdagdag ng asukal sa kawali, magluto ng 10-15 minuto, palamig, tumaga gamit ang isang blender. Ang handa na jam ay nakaimbak sa refrigerator. Para sa mas mahabang pag-iimbak, ang tangerine jam ay ibinubuhos nang mainit sa mga isterilisadong garapon at pinagsama.

Masiyahan sa iyong pagkain!

© "Site tungkol sa mga halaman"

Ang mga Mandarin ay dating tinatawag na mayayamang tao ng Tsina. Tinanggap ng orange na prutas ang pangalang ito dahil magagamit lamang ito sa mga mayayamang tao. Ngayon ang mga makatas na maliliwanag na prutas na ito ay kilala sa lahat mula noong pagkabata, at ang kanilang aroma ay hindi sinasadyang nauugnay sa holiday.

Mukhang, mabuti, ano ang maaaring gawin mula sa mga tangerines? Ang mga ito ay napakaliit at malambot, at ang kanilang panlasa ay espesyal, hindi ito lilitaw sa lahat ng mga kumbinasyon. Tutulungan ka naming magpasya sa isyung ito. Ang mga compotes ay nakakatulong na mapanatili ang lahat ng mga benepisyo ng mga prutas at bigyang-diin ang masarap na lasa. At mas mahusay nilang pinapawi ang kanilang uhaw kaysa modernong carbonated na inumin. Maipapayo na lutuin ang mga ito sampu hanggang labindalawang oras bago ihain, upang ang mga prutas ay magkaroon ng oras upang ganap na magbabad. asukal syrup, at isang decoction - upang gamitin ang lahat ng kayamanan ng aroma at lasa. Bilang isang eksperimento, maaari mong subukang gumawa ng syrup mula sa natural na pulot.

Ang recipe na ito, tulad ng lahat ng maraming mga recipe para sa mga slow cooker, ay tumatagal ng napakakaunting oras. Ang output ay 6 na servings ng isang malusog at magandang mood na inumin.

Mas gusto ng ilang mga maybahay na anihin ang buong tangerines, iyon ay, kasama ang alisan ng balat. Ngunit sa kasong ito, isang bahagyang kapaitan ang mararamdaman.

ano ang maaaring lutuin mula sa tangerines

Mga sangkap:

• 4 na malalaking tangerines
• 200 gr. Sahara
• 1.5 litro ng tubig

Ano ang maaaring ihanda mula sa mga tangerines:

1. Una, ang prutas ay dapat na ganap na alisan ng balat. Upang gawin ito, kailangan nilang hugasan nang lubusan, putulin ang zest, alisin ang puting pulp, hatiin sa mga hiwa at alisin ang mga puting guhitan.
2. Pagkatapos ay i-cut ang zest sa maliliit na piraso at ibuhos ang mainit na tubig dito. Ito ay kinakailangan upang mawala ang pait.
3. Ngayon ay kailangan mong maghanda ng matamis na syrup. Upang gawin ito, ihalo ang butil na asukal sa tubig at ibuhos sa isang mangkok ng multicooker, i-on ang steaming mode at dalhin ang likido sa isang pigsa. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw. Aabutin ito ng mga 20 minuto.
4. Magdagdag ng mga inihandang hiwa at zest sa syrup kaya nakuha. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
5. Pagulungin ang inumin sa mga isterilisadong garapon.

Tangerine compote para sa recipe ng Bagong Taon ng taglamig

Gusto mo bang sorpresahin ang iyong mga bisita? Ang ganitong inumin ay palamutihan nang maayos at magdagdag ng zest sa talahanayan ng Bagong Taon. Ito ay pinananatiling maayos, lalo na sa isang malamig na lugar. Ang mga sangkap ay para sa 3 litro ng compote. Ang tangerine compote na ito ay may balat, kaya huwag aksidenteng itapon ito kapag binabalatan ang mga tangerines.

Mga sangkap:

• 1 kg dalanghita
• 1 baso ng granulated sugar
• 1 litro ng tubig

Ano ang lutuin mula sa mga tangerines:

1. Balatan ang mga tangerines mula sa mga balat at hatiin sa mga hiwa. Ngunit ang mga balat ay hindi dapat itapon, sila ay darating pa rin sa madaling gamiting. Kinakailangan din na alisin ang mga puting guhitan.
2. Susunod, magluto ng matamis na syrup: ibuhos ang butil na asukal na may tubig sa kawali, maghintay hanggang kumulo ang likido at ganap na matunaw ang asukal. Sa oras na ito, maaari mong ihanda ang mga bangko.
3. Ngayon ang mga hiwa ay dapat na isawsaw sa syrup sa loob ng 30 segundo, pagkatapos ay mahuli at pantay na kumalat sa mga bangko. Pagkatapos ay ibuhos ang syrup sa kanila. Magdagdag ng ilang piraso ng nakareserbang balat upang makakuha ng mas masarap na lasa.
4. Ilagay ang mga garapon sa isang lalagyan para sa isterilisasyon, takpan ng mga takip at mag-iwan ng 30 minuto. Susunod, i-roll up ang mga garapon at ilagay ang mga ito na may mga takip pababa, na tinatakpan ang mga ito ng isang tuwalya hanggang sa sila ay ganap na lumamig.

Recipe ng Mandarin compote na may mga mansanas

Sa mga mainit na araw, ang gayong nakakapreskong compote ay magiging kapaki-pakinabang. Maaari kang mag-eksperimento sa dami ng asukal sa panlasa, at ang mga mansanas ng iba't ibang uri ay magbibigay sa inumin ng iba't ibang lasa.

Mga sangkap:

• 2 tangerines
• 3 mansanas
• 150 gr. butil na asukal
• 1.5 litro ng tubig

Ano ang maaaring ihanda mula sa tangerine:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga tangerines at siguraduhing alisin ang puting pelikula, paghiwalayin ang mga hiwa sa bawat isa.
2. Hugasan nang mabuti ang mga mansanas, gupitin ang core at gupitin sa maliliit na piraso.
3. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa, magdagdag ng butil na asukal at lutuin hanggang sa ganap itong matunaw.
4. Ilagay ang mga mansanas at tangerines sa isang kasirola, pakuluan muli. Para sa mas lasa, magdagdag ng zest, patayin ang kalan.
5. Hayaang maluto at palamig ang compote. Ihain nang malamig, maaaring ihain kasama ng yelo.

Para sa mga mahilig sa orihinal at hindi pangkaraniwang paghahanda para sa taglamig, naghanda kami ng iba pang pantay na simple at orihinal na mga tagubilin sa pagluluto, tulad ng, halimbawa, o.

Mandarin compote na may alak

Pinapaganda at pinalamutian ng alak ang compote na may karagdagang masarap na panlasa.

Mga sangkap:

• 100 gr. tangerines
• 60 gr. Sahara
• 250 ML ng tubig
• 20 ML ng alak

Ano ang lutuin mula sa tangerine:

1. Ang mga prutas ay dapat hugasan at alisan ng balat. Upang ang inumin ay magkaroon ng masaganang lasa, kinakailangan na alisin ang puting pelikula, dahil nagbibigay ito ng mapait na lasa.
2. Susunod, isawsaw ang mga hiwa ng tangerine sa kumukulong tubig sa loob ng kalahating minuto, pagkatapos ay isawsaw sa malamig na tubig. Pagkatapos nito, ilagay ang mga ito sa mga pre-prepared na lalagyan. Maaari kang maglagay ng mga tangerines bilang mga hiwa, o sa kabuuan, sa iyong sariling paghuhusga.
3. Ang susunod na hakbang ay ang pagluluto ng matamis na syrup: ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ihalo sa asukal at lutuin sa katamtamang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Hintayin ang asukal na ganap na matunaw.
4. Alisin ang pinakuluang syrup mula sa kalan at palamig.
5. Ibuhos ang alak sa pinalamig na likido at pagkatapos ay ibuhos ang tangerine pulp na may nagresultang timpla.
6. Dagdag pa, gamit ang isang salaan o iba pang katulad mga kagamitan sa kusina ibuhos ang compote sa isang kasirola at magpatuloy sa pagluluto sa mataas na init.
7. Kapag ang compote ay nagsimulang kumulo, maaari itong alisin, ibuhos sa mga garapon at i-screw sa mga takip.

Mandarin compote recipe para sa taglamig at luya

Ang ugat ng luya sa recipe na ito ay mahusay na makadagdag sa lasa ng tangerine at magdadala ng walang alinlangan na benepisyo sa immune system. Sa taglamig, ang kumbinasyong ito ay magiging kapaki-pakinabang, dahil sa malamig na panahon, ang luya ay nakakatulong na maiwasan ang sakit at epektibong lumalaban sa ubo.

Mga sangkap:

• 7 malalaking tangerines
• 170 gr. butil na asukal
• 15 gr. luya
• 1 limon

Ano ang maaaring gawin mula sa tangerine:

1. Hugasan ang mga tangerines, alisan ng balat, pisilin ang juice mula sa kanila. Paghaluin ang juice na may asukal at ilagay sa pigsa sa kalan.
2. Kapag natunaw ang asukal at kumulo ang likido, pisilin dito ang lemon juice at mga piraso ng luya. Alisin mula sa init at hayaang umupo magdamag.
3. Maghanda ng compote base. Upang gawin ito, ibuhos ang 3 litro ng tubig sa isang kasirola at ilagay sa kalan hanggang sa kumulo. Sa oras na ito, gilingin ang mga balat ng tangerine sa isang gilingan ng karne. Idagdag ang masa ng lupa sa ganitong paraan sa tubig na kumukulo. Mag-iwan ng hindi bababa sa 6 na oras.
4. Ipasa ang inihandang compote base sa pamamagitan ng cheesecloth, ihalo sa syrup at pakuluan.
5. Ibuhos ang compote sa mga isterilisadong garapon at i-roll up.

Tangerine compote "Indian Summer" na may mga pinatuyong prutas sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe na ito ay makatipid ng oras sa pagluluto at magdadala ng mga tiyak na benepisyo sa kalusugan. Pagkatapos ng lahat, kumpara sa sariwa, tuyong prutas ay naglalaman ng maraming aktibong biological na sangkap. Sa katunayan, ito ay isang puro kamalig ng mahalaga at kapaki-pakinabang na mga sangkap. Halimbawa, ang pinatuyong peras ay kilala para sa pag-normalize ng paggana ng bituka at pag-alis ng mga lason at mabibigat na metal mula sa katawan.

Mga sangkap:

• 150 gr. tuyong peras
• 150 gr. tuyong mansanas
• 1 tangerine
• 90 gr. Sahara
• 1.5 l. tubig

Nagluluto:

1. Banlawan ang mga pinatuyong prutas sa tubig na tumatakbo, ilagay sa isang mangkok ng multicooker.
2. Peel ang mandarin, hatiin sa mga hiwa, ilagay sa isang mangkok na may pinatuyong prutas, ibuhos ang tubig, ibuhos ang asukal.
3. Magluto sa mode na "Extinguishing" sa loob ng isang oras.
4. Ibuhos ang compote sa mga garapon na inihanda para dito, higpitan ang mga takip, ilagay ang mga ito baligtad at takpan ng tuwalya hanggang sa lumamig.

• Ang mga prutas na ito ay tunay na natural na antibiotic na nakakapagpapayat ng dugo at nagpapalakas ng immune system ng katawan ng tao. Ngunit ang mga nitrates sa kanila ay hindi maaaring, sa pamamagitan ng kahulugan. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng citric acid sa kanila.
• Sa pamamagitan ng paraan, ang lasa ng mga tangerines ay maaaring matukoy ng mata. Ang pinakamatamis ay maliit, mas maliit, mas matamis. Ang mas patag ang kanilang hugis, mas maasim. Kung mas makapal ang alisan ng balat, mas madali itong alisan ng balat, ngunit magkakaroon ng mas kaunting tamis sa pulp.
• Ang mga orange na "bola" na ito ay nakaimbak nang simple - kailangan mo lamang na pigilan ang mga ito na matuyo. Ang perpektong temperatura ay +6. Samakatuwid, maaari silang maiimbak sa refrigerator sa kompartimento ng prutas.
• Dahil sa pagkakaroon ng mga synephrine sa komposisyon nito, ang mga tangerines ay nakakatulong nang maayos sa pagwawalang-kilos at pamamaga, linisin ang mga baga ng uhog. At ang regular na pagkonsumo ng juice ay nakakatulong upang mapupuksa ang mga helminth.
• Ang alisan ng balat ng mga kahanga-hangang prutas na sitrus ay malawakang ginagamit sa cosmetology para sa paggawa ng mga lotion, mask at tonics. Alam ng magagandang kababaihan kung ano ang maaaring gawin ng isang tunay na beauty elixir mula sa mga balat ng tangerine. Ang isang decoction o pagbubuhos ng balat ay nagpapalambot sa ubo at ginagamit kasabay ng iba pang mga halamang panggamot para sa mga tincture. Bilang karagdagan, ang isang decoction ng alisan ng balat ay nakakatulong upang mabawasan ang mga antas ng asukal sa dugo.
• Gayundin, ang mga prutas na ito, sa tulong ng mga phytoncides na nakapaloob sa kanila, ay maaaring magkaroon ng isang antimicrobial effect. Ito ay maaaring maging lubhang kapaki-pakinabang para sa mga mahilig maglakbay sa mga kakaibang bansa bilang pag-iwas at paggamot sa dysentery. Salamat sa parehong mga katangian, ang sariwang kinatas na juice ay magagawang sirain ang ilang mga uri ng fungi tulad ng ringworm at microsporia.
• Ang pagtaas ng mood kapag gumagamit ng mandarin ay dahil sa mga mahahalagang langis na nilalaman nito.

Ang mabangong at mabangong tangerine compote para sa taglamig ay mag-apela sa lahat. Sinasabi niya na naging paboritong inumin sa mainit na init, at sa panahon ng kakulangan sa bitamina.

Ang Mandarin ay isa sa pinakasikat na malasa at malusog na citrus fruits. Ang iba't ibang mga grupo ng varietal, hybrid at varieties ay nilinang, na gumagawa ng mga prutas na medyo naiiba sa hitsura, aroma at lasa. Ang mga bunga ng lahat ng nilinang varieties ng mandarins ay kinakain o sa sa uri, o sa anyo ng mga juice at compotes, at ginagamit din sila sa paghahanda ng iba't ibang pagkain: mga dessert at kendi, mga salad ng prutas, pati na rin ang mga sarsa para sa karne, manok, isda, kanin.

Narito ang ilang mga recipe para sa pagluluto ng mga pagkaing mula sa mga tangerines.

recipe ng tangerine jam

Mga sangkap:

• dalanghita;
• limon - 1 pc. bawat 1 kg ng tangerines;
• butil na asukal.

Nagluluto

Alisin ang alisan ng balat mula sa mga tangerines at i-disassemble ang mga ito sa mga hiwa. Maingat na alisin ang mga buto. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa lemon, gupitin sa mga hiwa (iyon ay, kalahating bilog), alisin ang mga buto. Hindi namin pinutol ang balat ng limon - magbibigay ito ng kaunting kaaya-ayang kapaitan.

Gilingin at katas ang lahat ng inihanda gamit ang blender o food processor. Natutulog kami sa asukal, ang halaga ng asukal ay nakasalalay sa iba't, mas tiyak, sa tamis ng mga orihinal na prutas (ang pinakamainam na ratio ay nag-iiba mula 0.5-0.7 hanggang 1.2 kg ng asukal sa bawat 1 kg ng tangerines).

Lutuin ang jam sa mababang init, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa nais na antas ng pampalapot (para sa mga 30-35 minuto). O maaari mong pakuluan, pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay ganap na palamig at ulitin ang cycle ng 1-2 beses.

Ang Mandarin jam ay mainam para sa pagkalat sa toast sa panahon ng almusal o tanghalian, pati na rin para sa paggawa ng mga kumplikadong dessert at kendi.

Itik, gansa o manok na inihurnong may dalang tangerines sa tiyan - ito ay masarap, ngunit ... corny. Ang ganitong mga recipe ay mabuti para sa mga pagkain sa holiday ng pamilya, ngunit hindi lahat ay angkop para sa isang palakaibigan o romantikong hapunan. Subukan ang ibang ulam.

Itik o manok na nilaga ng mandarin sauce

Mga sangkap:

• pato o fillet ng manok (karne mula sa dibdib at hita na walang balat, buto at kartilago) - mga 600 g;
• sibuyas (mas mabuti pula o puti) - 1 pc.;
• matamis at maasim na tangerines - 3-5 mga PC .;
• limon - 1 pc.;
• bawang - 2-3 cloves;
• mainit na pulang paminta;
• tuyong lupa na pampalasa (saffron, cardamom, luya, cloves, atbp.);
• toyo;
• maluwag na kayumanggi asukal;
• langis ng linga (o manok, taba ng pato);
• sariwang iba't ibang mga gulay (cilantro, basil, perehil).

Nagluluto

Pinutol namin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang karne sa mga medium-sized na piraso (mga bar o maikling piraso). Mag-init ng mantika o taba sa isang malalim na kawali at iprito nang bahagya ang sibuyas kasama ang karne sa katamtamang init. Haluin ang lahat ng oras gamit ang isang spatula at kalugin ang kawali sa pamamagitan ng hawakan. Kapag nagbago ang kulay ng karne, bawasan ang init at kumulo, na natatakpan ng takip, sa loob ng 20-30 minuto. Habang nangyayari ito, ihanda ang sarsa: mga tangerines, pulang paminta (kung sariwa) at bawang ay minasa sa mga hiwa sa isang blender (o dumaan sa isang gilingan ng karne). Magdagdag ng lemon juice, pampalasa, at kaunting asukal.

Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng karne sa kawali at kumulo para sa isa pang 10-20 minuto, mahalaga na huwag makaligtaan ang sandali kapag ang karne at mga sibuyas ay nagsimulang magdilim at mag-caramelize. Ihain ang ulam na ito kasama ng kanin at damo. Mula sa alak, maaari kang pumili ng mga magagaan na alak, spirit o mga tunay na Asyano.

Compote ng mga tangerines

Mga sangkap:

• dalanghita;
• asukal (opsyonal)
• tubig.

Nagluluto

Upang mapanatili ang maximum na bitamina, hindi namin pakuluan ang mga tangerines. Nililinis namin ang mga prutas at i-disassemble sa mga hiwa. Gupitin ang bawat hiwa sa 3-4 na piraso. Ilagay ang mga piraso ng tangerines sa isang termos. Maaari kang magdagdag ng asukal at ihalo. Ibuhos ang tinadtad na mga tangerines na may o walang asukal sa tubig na kumukulo at isara ang thermos nang hermetically. Pagkatapos ng 15-30 minuto, handa na ang compote. Kapag nagpapasingaw, maaari kang magdagdag ng 1-3 kutsarita ng berdeng tsaa sa termos.

Maaari kang gumawa ng magaan at masustansyang fruit salad na may fusion-style na mga tangerines - ang gayong mga pagkaing ay mabuti para sa mga party o romantikong pagkain.

Fruit salad na may mga tangerines

Mga sangkap:

Mahirap isipin Mesa ng Bagong Taon walang tangerines. At kahit na ngayon ay maaari nating tangkilikin ang mga ito sa buong taon, ang amoy ng mga prutas na ito ay tradisyonal na nauugnay sa holiday ng taglamig. Nag-aalok kami upang pag-iba-ibahin menu ng bagong taon at sa halip na isang karaniwang plato ng prutas, maghanda ng mga hindi pangkaraniwang tangerine dish. Pumili kami ng pitong orihinal na recipe para sa iyo.

French salad na may manok at tangerines

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 250 g
• Chinese salad - 150 g
• mga pipino - 150 g
• tangerines - 2 mga PC.
• French mustasa - 1 tbsp.
• asin - 1 pakurot
• balsamic vinegar - 1 tbsp.
• itim na paminta sa lupa - 1 kurot
• langis ng oliba - 1 tbsp.

KBJU bawat 100 gramo: 64.12 / 8.54 / 1.96 / 2.47

Paano magluto?

1. Gupitin ang pinakuluang dibdib sa mga cube. Balatan ang mga hiwa ng tangerine mula sa pelikula at mga buto, gupitin sa kalahati.
2. Ang mga pipino ay pinutol sa mga cube. Gupitin ang mga dahon ng litsugas sa manipis na piraso.
3. Paghaluin ang lahat ng mga produkto.
4. Para sa dressing, pagsamahin ang mustasa, suka at mantika sa isang tasa.
5. Ayusin ang salad sa isang platter at ibuhos ang mustard dressing.

Salad roll na may mga tangerines at manok

Mga sangkap:

• dibdib ng manok - 2 mga PC.
• tangerines - 3 mga PC.
• mga walnut - 100 g
• prun - 7 mga PC.
• paminta, asin - sa panlasa

KBJU bawat 100 gramo: 152.36 / 18.76 / 6.76 / 4.82

Paano magluto?

1. Ibabad ang prun sa tubig na kumukulo sa loob ng 1 oras. Balatan ang mga hiwa ng tangerine mula sa alisan ng balat at puting pelikula.
2. Gupitin ang bawat kalahati ng fillet sa 2 higit pang bahagi at talunin ng martilyo. Asin at paminta.
3. I-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo o sa isang blender. Budburan ang karne na may mga mani, ilagay ang prun at tangerines sa itaas.
4. I-wrap ang pinalamanan na fillet sa isang roll. Takpan ito ng cling film.
5. Lutuin ang roll sa isang double boiler sa loob ng 40 minuto.
6. Hiwain ang roll at ihain ito nang mainit o pinalamig na may lettuce.

Salad na may mga tangerines, keso at mushroom

Mga sangkap:

• likidong pulot - 1 tsp
• matapang na keso - 220 g
• tangerines - 6 na mga PC.
• banayad na mustasa - 1 tsp
• pulang mansanas - 2 mga PC.
• lemon juice - 30 ML
• de-latang champignons - 100 g
• natural na yogurt - 1 tasa
• kampanilya paminta - 1 pc.

KBJU bawat 100 gramo: 91.56 / 5.4 / 4.79 / 6.41

Paano magluto?

1. Pakuluan at gupitin ang mga champignon (ang iba't ibang mga mushroom ay hindi kritikal, maaari kang kumuha ng mga oyster mushroom o iba pang mga mushroom).
2. Hugasan at alisan ng balat ang mga mansanas. I-chop ang pulp sa maliliit na cubes.
3. I-chop ang bell pepper sa maliliit na piraso. Balatan ang mga tangerines at gupitin sa mga hiwa.
4. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
5. Ipunin ang salad: ilagay ang mga mansanas pababa, na sinusundan ng mga paminta, mga hiwa ng sitrus, mushroom at gadgad na keso.
6. Para sa dressing, pagsamahin ang yogurt na may mustasa at pulot. Magdagdag ng isang pares ng mga tablespoons ng sariwang lemon juice at ihalo na rin.
7. Ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng pampagana.

Mga pinggan mula sa mga tangerines: salad ng diyeta na may pusit

Mga sangkap:

• pusit - 1 pc.
• savoy repolyo - 30 g
• toyo - 2 tbsp. l.
• kamatis - 2 mga PC.
• mansanas - 1 pc.
• tangerines - 2 mga PC.
• itim na linga - 1 tsp

KBJU bawat 100 gramo: 54.39 / 2.68 / 1 / 8.82

Paano magluto?

1. Gupitin ang pre-boiled squid sa mga singsing.
2. Gupitin ang mga kamatis, mansanas at tangerines sa mga cube.
3. Magdagdag ng ginutay-gutay na repolyo ng savoy.
4. Bihisan ang salad ng dressing at budburan ng black sesame seeds.

Tangerine Diet Cheesecake

Mga sangkap ng cake:

• itlog ng manok - 2 mga PC.
• stevia - 3 g
• harina ng flaxseed - 100 g
• baking powder - 1 tsp
• walang taba na pulbos ng kakaw - 1 tsp
• kefir 1% - 200 ML

Mga sangkap ng pagpuno:

• cottage cheese 0% - 250 g
• natural na yogurt 0% - 6 tbsp. l.
• agave syrup (maaaring mapalitan ng maple syrup, honey, Jerusalem artichoke syrup o sweetener) - 5 tbsp. l.
• tangerine (pigain ang juice) - 1 pc.
• tubig - 100 ML
• agar-agar - 2 tsp

Mga sangkap sa dekorasyon:

• tangerine (pigain ang juice) - 1 pc.
• Jerusalem artichoke syrup - 1 tbsp. l.
• tubig - 150 ML.
• agar-agar - 1 tsp

KBJU bawat 100 gramo: 96.27 / 8.71 / 1.91 / 10.95

Paano magluto?

1. Gumawa ng crust. Upang gawin ito, talunin muna ang mga itlog na may stevia. Ibuhos sa kefir, magdagdag ng harina, baking powder, kakaw at ihalo ang lahat.
2. Ibuhos ang batter sa springform pan at gamitin ang iyong mga daliri upang pantay-pantay na ikalat ang batter sa ilalim ng kawali.
3. Maghurno sa 180 ° C sa isang preheated oven para sa mga 40 minuto.
4. Gumawa ng souffle: talunin ang cottage cheese na may yogurt at 3 tbsp. l. agave syrup.
5. Paghaluin ang juice ng isang tangerine, tubig, 2 tbsp. agave syrup at agar-agar at hayaang kumulo ng 20 minuto.
6. Ilabas ang cake, palamig ito, pagkatapos ay sikmurain ito ng isang tinidor at, kung ninanais, ibuhos ang syrup: 1 tsp. agave syrup o pulot na may 30 ML ng tubig.
7. Pakuluan ang pinaghalong juice agar, pakuluan ng 1-2 minuto at palamig sa 60-70°C. Ibuhos ang halo na ito sa cottage cheese na may yogurt at talunin ng mabuti gamit ang isang blender.
8. Pantay-pantay na pamamahagi, ilagay ang soufflé sa cake.
9. Palamutihan ang cheesecake: maayos na ayusin ang mga hiwa ng mandarin sa curd soufflé.
10. Paghaluin ang juice ng pangalawang dalanghita, tubig, syrup at agar-agar, ilagay sa kalan, pakuluan, pakuluan ng 1-2 minuto, palamig hanggang 70 ° C at ibuhos sa ibabaw ng mga tangerines.
11. Ilagay ang cheesecake sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Mga tart sa diyeta ng Bagong Taon

Mga sangkap ng kuwarta:

• oat na harina - 30 g
• kefir 1% - 1 tbsp. l.
• nabaybay na harina - 50 g
• puti ng itlog - 1 pc.
• harina ng mais - 30 g
• harina ng niyog - 20 g
• buto ng chia - 1 tbsp. l.
• saging - 1/3 pc.
• baking powder - 1/4 tsp

Mga sangkap ng pagpuno:

• saging - 50 g
• cottage cheese 0% - 150 g
• kefir 1% - 2 tbsp. l.
• stevia (kapalit ng asukal) - 1/2 tsp
• pinatuyong seresa - 4 na mga PC.
• Matcha tea - 1 tsp
• tuyo tangerine - 1 pc.
• skimmed milk powder - para sa pagwiwisik

KBJU bawat 100 gramo: 198.34 / 7.85 / 2.4 / 36.82

Paano magluto?

1. Painitin muna ang oven sa 180°C.
2. Talunin ang saging, protina at kefir gamit ang isang blender.
3. Paghaluing mabuti ang spelled flour, corn flour, oat flour, coconut flour, chia seeds at baking powder. Pagkatapos ay idagdag ang likidong banana-kefir mixture sa kanila at masahin ang kuwarta.
4. Pagulungin ang kuwarta sa 4-5 na bola, kung saan bubuo ang mga tart sa isang silicone mat.
5. Talunin gamit ang isang blender ang lahat ng mga sangkap para sa pagpuno, maliban sa mga cherry at tangerines.
6. Ilagay ang pagpuno sa mga tart, palamutihan ng tinadtad na pinatuyong prutas.
7. Maghurno sa oven sa loob ng 25 minuto.
8. Alisin ang mga tart at budburan ng tuyong sinagap na gatas.

Mga hiwa ng tangerine sa tsokolate

Mga sangkap:

• tangerines - 3 mga PC.
• tsokolate (inirerekumenda namin ang madilim na tsokolate 80-90%) - 100 g
• pistachios - 50 g

KBJU bawat 100 gramo: 278.24 / 5.31 / 19.25 / 22.98

Paano magluto:

1. Balatan ang mga hiwa ng tangerine mula sa mga pelikula at ugat at ilagay sa freezer sa loob ng 10 minuto.
2. Balatan ang mga pistachio at gilingin sa isang blender hanggang sa pinong mumo.
3. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso at matunaw sa isang paliguan ng tubig.
4. Isawsaw ang bawat tangerine wedge sa tsokolate at ilagay sa parchment paper.
5. Budburan ng pistachio crumbs sa ibabaw at palamigin ng 10 minuto.