Kung iisipin, walang napakaraming masasarap na meryenda na maaaring ihanda nang walang pagpapakulo, pagprito, o oven-baking. Ngunit may mga pagbubukod. Ngayon ibabahagi namin sa iyo ang sikreto ng paggawa ng pita roll na may cod liver. Ang pinakamahusay na mga recipe sa katunayan, sila ay naging pinakasimpleng at pinakamadali, kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay maaaring makayanan ang mga ito.
Ang pangunahing bagay sa paghahanda ng anumang pampagana ay ang tama, balanse at maayos na pagpili ng mga sangkap. Idagdag natin dito ang mataas na kalidad ng mga produktong ginagamit sa pagluluto at makakuha ng isang tunay na obra maestra ng culinary arts. Dapat pansinin na ang Armenian lavash ay napupunta nang maayos sa maraming mga produkto ng pagkain. Ngunit ngayon kami ay tumutok sa masarap at malusog na sangkap sa ulam - bakalaw atay, mag-aalok kami sa iyo ng ilang mabilis at madaling mga recipe na pagkatapos ng isang pagsubok na paghahanda ay maaaring ilagay sa iyong culinary piggy bank.
Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng gayong mga meryenda ay matatagpuan sa cookbook ng halos anumang babaing punong-abala. Totoo, nang tumingin doon nang maraming beses, siya, bilang panuntunan, ay nagsisimulang mag-eksperimento at magdagdag ng mga bagong bahagi sa listahan ng mga produktong ginamit. Well, tama siya. Ngunit magsisimula tayo sa mga klasiko. Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mo ang sumusunod na hanay ng mga produkto:
Halos anumang pita roll na may bakalaw na atay ay maglalaman ng mayonesa. Ngunit kami, tulad ng karamihan sa mga may karanasan na maybahay, ay hindi magpapayo na bilhin ito sa isang tindahan. Ang paggawa ng homemade mayonnaise ay madali. Ngunit ang resulta ay magiging mas malusog at mas masarap kaysa sa tindahan.
Kaya, kumuha kami ng isang lalagyan ng paghahalo (maaari kang gumamit ng isang tabo mula sa isang blender), dalawang itlog ng manok, 400-600 ML ng langis ng gulay (walang amoy), asin at paminta sa panlasa, isang kutsarang puno ng mustasa. Hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan, magdagdag ng asin, mustasa at isang maliit na itim na paminta, ihalo nang mabuti. Kung gusto mo ng mas magaan na mayonesa, gumamit ng langis ng oliba para sa recipe. Kung ikaw ay isang mahilig sa tunay na gawang bahay na mayonesa, upang, tulad ng sinasabi nila, "ang kutsara ay nakatayo," pagkatapos ay gumamit ng gulay. Tandaan na ang kabuuang calorie na nilalaman ng pita roll ay depende din sa uri ng mayonesa na ginamit (at ito ay kasama ng bakalaw o sa iba pang mga pagpuno - hindi ito napakahalaga).
Binuksan namin ang blender at sinimulan na ihalo ang mga sangkap na nasa lalagyan, unti-unting idinagdag ang langis ng gulay sa kanila. Sa sandaling ang masa ay pumuti at nagsimulang lumapot, ang kontrol sa dami ng langis ay dapat lalo na tumaas. Ang consistency, calorie content, at kapal ng homemade mayonnaise ay depende sa kung gaano karaming langis ang idaragdag mo sa proseso.
Ang mayonesa ay handa na, maaari mong simulan ang pagkolekta ng roll. Ipinakalat namin ang produkto ng mga espesyalista sa pagluluto ng Armenian sa mesa, grasa ito ng mayonesa. Ibuhos ang makinis na tinadtad na mga gulay sa itaas. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang bakalaw na atay at keso, na dati nang ginadgad sa isang pinong kudkuran. Ikinakalat namin ang masa na ito sa ibabaw ng mga gulay. Ngayon ang natitira lamang ay igulong ang tinapay na pita sa isang roll, ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto, hayaan itong magbabad - at maaari mo itong ihain. Ginagawa namin ang parehong sa iba pang dalawang sheet ng lavash.
Ang sumusunod na recipe ay magiging lalong kawili-wili para sa mga residente ng tag-init at mga mahilig sa piknik, kung saan ang mga talahanayan sa tag-araw ay palaging maraming sariwang gulay. Upang ihanda ang bersyon na ito ng roll, kakailanganin mo ng isang malaking halaga ng mga gulay (anuman), tatlo Armenian lavash, dalawa o tatlong malalaking (mas maganda kaysa sa ibang kulay) bell peppers, naprosesong keso, mayonesa, asin at isang garapon ng bakalaw na atay.
Sinimulan namin ang paghahanda ng ulam na ito sa pamamagitan ng paggawa ng homemade mayonnaise. Kung walang oras o pagnanais na gumulo sa pagluluto, maaari mong gamitin ang tindahan. Sa isang maliit na tasa, paghaluin ang apat hanggang limang kutsarang mayonesa na may pinong tinadtad (tinadtad) na mga halamang gamot. Ang mga tagahanga ng "sharper" ay maaaring lagyan ng rehas ng isa pang clove ng bawang. Hindi nito masisira ang mga pinggan, ngunit magdaragdag ito ng maanghang na kaangkupan at ningning sa lasa.
Ang kampanilya paminta ay dapat hugasan, ang mga buto at mga partisyon ay dapat alisin, at pagkatapos ay i-cut sa mga di-makatwirang piraso (cube, ribbons, strips). Ang pangunahing bagay ay hindi sila masyadong malaki at hindi makagambala sa proseso ng rolling ng roll.
Ang naprosesong keso, bago gadgad din, ay dapat ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos nito, madali itong kuskusin at hindi dumikit sa kudkuran o sa iyong mga kamay.
Ang pita roll na ito na may cod liver ay bubuo ng tatlong sheet. Ikinakalat namin ang una na may pinaghalong mayonesa, bawang at mga damo. Ang pangalawa ay ang bakalaw na atay. Ikatlo - grasa na may manipis na layer ng mayonesa, iwisik ang gadgad na keso at magdagdag ng tinadtad na pinong kulay na Bulgarian na paminta sa itaas.
Pinapayuhan ka naming maghanda ng cling film para sa pag-roll ng roll. Ito ay lubos na mapadali ang proseso, at ang roll ay sa kalaunan ay magiging siksik at mahusay na pinagsama. Una ilagay sa pelikula ang tinapay na pita na may mga damo, takpan ito ng isang dahon na may paminta sa itaas at ang huling hilera - tinapay na pita na may atay ng bakalaw. Tiklupin namin ito nang mahigpit at ipinadala sa loob ng kalahating oras sa lamig.
Ang isang masarap na pita roll na may bakalaw na atay ay nakuha sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na malambot na keso at pinakuluang itlog ng manok sa pangunahing sangkap. Ang proseso ng pagluluto para sa ulam na ito ay tumatagal ng mga labinlimang minuto. Ang lahat ng mapanlikha, gaya ng sinasabi nila, ay simple. At nakakabaliw na masarap!
Mga sangkap:
Magluto ng mga itlog sa loob ng 5-7 minuto sa mataas na init, palamig at alisan ng balat. Pagkatapos ay dapat silang gadgad, dahil naghahanda kami ng isang malambot na roll. Takpan ang tinapay na pita na may isang layer ng mayonesa, magdagdag ng isang manipis na layer ng keso at iwiwisik ang lahat ng mga gadgad na itlog. Ito ay nananatili lamang sa grasa ng atay sa buong ibabaw ng tinapay na pita at iwiwisik ng sariwang aromatic at pinong tinadtad na dill.
Gamit ang mga simple ngunit mababa ang calorie na sangkap na ito, ang pita roll na may cod liver, keso at itlog ay kamangha-mangha na malasa, magaan, at angkop kahit para sa mga tumitimbang ng timbang at mga calorie counter.
Para sa mga mahilig sa hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng mga panlasa at maanghang na sangkap, iminumungkahi namin ang paggawa ng pita roll na may cod liver at "Korean" na mga karot. Siya ang magbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa ng Asyano, ngunit sa parehong oras ay hindi masisira ang pangkalahatang larawan ng lasa.
Mga Produkto:
Maglagay ng magandang layer ng mayonesa sa sheet. Sa paghahanda ng gayong mga pinggan, ang pangunahing bagay ay hindi sila nagiging tuyo sa dulo, samakatuwid, hindi inirerekomenda na i-save sa dami ng sarsa. Budburan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot sa itaas at kuskusin ang isang pinakuluang itlog ng manok. Ang susunod na layer ay "Korean" na mga karot.
Ang huling bersyon ng lavash roll na may bakalaw na atay ay maaaring tawaging "tag-init" o "berde". Kabilang dito ang:
Ang lahat ng mga sangkap, maliban sa bakalaw na atay, litsugas at mayonesa, ay dapat na tinadtad nang napaka-pino. Hinahalo namin ang mga damo at mayonesa. Ikinakalat namin ang kahit na malalaking sheet ng lettuce sa tinapay na pita. Maglagay ng mayonesa na may mga damo sa itaas. Pagkatapos ay budburan ng pinong tinadtad na pipino at magdagdag ng bell pepper at cod liver. Ang itlog ay maaaring gadgad nang direkta sa ibabaw ng pita bread sheet, pantay na kumakalat sa ibabaw. I-roll namin ito sa isang masikip na roll at, gaya ng dati, ipadala ito upang palamig.
Kaya, ngayon ibinahagi namin sa iyo ang lahat ng mga lihim ng pagluluto masarap na ulam at karamihan kawili-wiling mga recipe... Lavash roll na may bakalaw na atay - at ang mga pagsusuri ng mga may karanasan na mga maybahay ay nagpapatunay na ito - palaging napupunta "na may isang putok".
Ayon sa mga maybahay at may karanasang chef, ang lavash roll na may iba't ibang sangkap, kabilang ang cod liver, ay isang masarap at win-win dish. Ito ay perpekto para sa mga kapistahan, ito ay hindi isang kahihiyan upang ihain ito sa festive table.
Sa paghusga sa pamamagitan ng mga pagsusuri, madalas na ginagamit ng mga maybahay ang mga recipe na ito. Ang mga ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga mahilig sa iba't ibang mga pagtitipon sa kalikasan, mga piknik at buffet sa open air. Magluto at gumulong ka mula sa tinapay na pita na may atay ng bakalaw. Palayawin ang iyong sambahayan ng masarap at masustansyang pagkain.
Naghahanda para sa bakasyon sa bagong taon nagpapatuloy sa puspusan, at ngayon, mahal na mga kaibigan, dinadala ko sa iyong pansin ang isa pang ideya sa pagluluto para sa meryenda ng Bagong Taon. Oo, oo, eksaktong ideya sa pagluluto, dahil orihinal na recipe Halos hindi mo mapangalanan ang isang pita roll na may cod liver.
Hanggang sa oras na iyon, nagluto lang ako ng mga salad na may cod liver, ngunit isang pita bread roll na may ganitong delicacy ang nanalo sa puso ko. Ang roll na may cod liver sa pita bread ay naging napakasarap, maligaya at hindi pangkaraniwan. Kung kailangan mo ng isang simple at masarap na meryenda sa festive table - Maaari kong ligtas na magrekomenda ng pita bread na pinalamanan ng bakalaw na atay para sa pagluluto!
Ang bakalaw na atay sa tinapay na pita ay sumasama sa sariwang malutong na pipino at itlog. Gayundin, ang tinapay na pita na may atay ng bakalaw ay maaaring ihanda nang maaga. Sa tagal ng panahon na ang pita bread na may cod liver at egg ay nakatayo sa refrigerator, ito ay babad at magiging mas masarap.
Mga sangkap:
Ang mga itlog ay dapat na pre-cooked hard-boiled (4 minuto), at cooled. Nililinis namin ang mga itlog at kuskusin ang mga ito sa isang pinong kudkuran.
Kuskusin din namin ang matapang na keso sa isang pinong kudkuran.
Grate ang pipino sa coarsest grater upang gumamit ito ng kaunting juice hangga't maaari sa natapos na roll, at mananatiling malutong.
Inalis namin ang bakalaw na atay mula sa kahon na may mantikilya, ilagay ito sa isang plato, at masahin ito ng isang tinidor.
Para sa recipe na ito, kailangan mo ng 2 sheet ng pita bread, parisukat o hugis-parihaba. Nakatagpo ako ng mga oval na pita na tinapay, kaya pinutol ko ito gamit ang gunting.
Ikalat ang unang sheet ng pita bread na may mayonesa.
At budburan ng gadgad na keso.
Takpan ng pangalawang sheet ng pita bread, at pindutin nang mahigpit gamit ang iyong mga daliri upang ang mga layer ng aming hinaharap na pita snack ay "magkadikit".
Ikalat ang pangalawang tinapay na pita na may atay ng bakalaw.
Pagkatapos ay ikalat ang gadgad na mga itlog at pipino nang pantay-pantay.
Igulong namin ang tinapay na pita na may pagpuno sa isang masikip na roll.
Sa form na ito, ang isang pita roll na may cod liver ay handa na para gamitin. Ngunit kung gumawa ka ng meryenda nang maaga, balutin ang natapos na tinapay na pita sa plastic wrap o foil at iimbak sa refrigerator.
Ang Lavash ay isang manipis na walang lebadura na flat cake na gawa sa trigo, at mas madalas na mais o rye na harina, na mula noong sinaunang panahon sa Silangan ay itinuturing na isang ganap na kapalit ng tinapay. Ito ay kinakain hanggang sa araw na ito, matagumpay na pinagsama sa iba't ibang mga pinggan, salad at meryenda. Ang pinaka-kapansin-pansin na halimbawa nito ay karne at gulay na shawarma. Gayunpaman, ang paksa ng aming artikulo ay mga delicacy ng isda.
Ang unang lulutuin namin sa iyo ay isang pita roll na may cod liver. Kasama ang paraan, tandaan namin na ang pangunahing produkto ng ulam ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Samakatuwid, mahigpit na inirerekomenda ng mga doktor na isama mo ang de-latang pagkain sa iyong pang-araw-araw na diyeta at kainin ang mga ito nang hindi bababa sa 2 beses sa isang linggo. Laban sa background ng naturang payo, ang aming pita roll na may cod liver ay magiging kapaki-pakinabang. Ano ang Maaaring Kailangan Mo: Natural na isang lata ng de-latang pagkain, 3-4 o higit pang mga nilagang itlog, mayonesa, mustasa, asin at paminta sa panlasa. Hatiin ang dahon ng lava sa 2 bahagi o gamitin ito nang buo - ayon sa gusto mo. Alisin ang atay sa garapon at i-mash gamit ang isang tinidor. Pinong tumaga ang mga peeled na itlog, pagsamahin sa de-latang pagkain. Para sa mas masarap na lasa, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na crab sticks. Timplahan ng asin at paminta. Maaari kang magdagdag ng kaunting berdeng sibuyas o giniling na mani sa hinaharap na pita roll na may bakalaw na atay. Season ang masa na may mayonesa, ihalo. I-brush ang isang bahagi ng cake na may mustasa, ipamahagi ang pagpuno nang pantay-pantay at igulong. Ang lavash roll na may cod liver ay halos handa na. Maaari mong ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras, na nakabalot sa plastic wrap, upang ang mga bahagi ng ulam ay mahusay na puspos. O maaari mong iprito sa isang kawali hanggang malutong at ihain nang mainit. Sa anumang kaso, ito ay magiging kamangha-manghang masarap.
Iginuhit namin ang atensyon ng mga hostes sa sumusunod na katotohanan. Ang paraan sa itaas ng paggawa ng pita roll na may bakalaw na atay ay hindi lamang isa! Mayroong maraming iba't ibang mga recipe. Halimbawa: depende sa bilang ng mga servings, kumuha ng ilang eggplants, 3-4 sibuyas, 2 bawang, 6-7 kampanilya paminta, 4 na karot, mga kamatis. Balatan ang mga gulay, gupitin sa mga piraso. Ilabas ang pait mula sa mga asul. Ilaga ang lahat ng sangkap, asin, hintayin ang labis na likido na sumingaw mula sa caviar. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa isang blender at talunin hanggang makinis. Mash Ilagay ang mga ito sa mga cake ng tinapay, pagkatapos ay ipamahagi ang mga gulay. Pagulungin ang kuwarta sa isang tubo. Masarap na mainit ang pita bread roll na kababasa mo lang. Samakatuwid, ilagay ito sa microwave para sa isang minuto o dalawa o sa isang preheated oven para sa 10 minuto - at kumain nang may kasiyahan!
Kung pinagkadalubhasaan mo na ang nakaraang recipe, pagkatapos ay naghahanda kami ng snack roll mula sa tinapay na pita. Sa bakalaw atay, siyempre, mantikilya mga sibuyas, ground black pepper at cream. Ilagay ang de-latang pagkain sa isang blender, ibuhos at ang langis kung saan matatagpuan ang atay. Gupitin ang ilang cream cheese curds sa maliliit na piraso. Asin, paminta, ibuhos sa isang maliit na cream, palaging taba. Gupitin ang 1 medium na sibuyas sa kalahating singsing. Kailangan mong gilingin ang lahat ng mga sangkap ng pagpuno sa isang blender, na nagiging isang makinis na katas. Timplahan, kung ninanais, na may mayonesa, ikalat sa tinapay na pita. Roll up, budburan sesame seeds o caraway seeds lavash at ilagay sa isang preheated oven para sa 10-15 minuto. Isang kahanga-hangang pampagana ang humihingi ng iyong bibig! Lalo na kung naghahain ka ng mainit na ketchup kasama ang roll.
Pakuluan ang ilang patatas sa kanilang uniporme, cool, alisan ng balat, makinis na tumaga. Gawin ang parehong sa 3 itlog. Gupitin ang mga adobo na pipino sa mga piraso. Mash up ang bakalaw na atay. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng Korean carrots sa panlasa, asin. I-chop ang mga sariwang damo: mga balahibo ng sibuyas, dahon ng perehil. Timplahan ang salad na may sarsa at isang pares ng mga kutsara ng mayonesa at ang pagpuno na nananatili sa garapon ng bakalaw. Gumalaw, ilagay sa isang tinapay na pita, igulong. Hayaang nakahiga ang pampagana sa refrigerator, "infuse". At pagkatapos ay maaari mong ituring ang iyong sarili dito at tamasahin ang isang mahusay na pagkain!
Napakasimple sa Oo, oo, ang bakalaw na atay ay napakasarap sa kumpanya na may mga pritong kabute o iba pang mga regalo ng kagubatan. Upang maghanda ng pampagana, magprito ng 450-500 g ng mga mushroom na may mga sibuyas at bawang. Pinong tumaga ang 1-2 pakete ng naprosesong keso o lagyan ng rehas ang isang piraso ng matapang na keso. Hiwain ang mga gulay. Pagsama-samahin ang lahat, ihalo ito de-latang isda, asin at paminta, timplahan ng mayonesa. Punan ang tinapay na pita, igulong ito, iprito hanggang malutong. Masarap na pagkain diba?
Lavash roll na may cod liver.
Lavash roll na may cod liver
Mga sangkap:
Pagluluto ng pita bread roll na may cod liver:
Maghanda ng pagkain. Matigas na itlog at malamig. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng litsugas.
Grasa ang isang piraso ng tinapay na pita na may mayonesa. Mas mainam na iwanang malinis ang mga gilid ng tinapay na pita, kaya magiging mas maginhawang balutin ang roll at ito ay magiging mas tumpak. Balatan ang mga itlog, lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga durog na itlog sa tinapay na pita at bumuo ng isang masikip na guhit.
Pagkatapos ay ilagay ang isang pares ng mga dahon ng litsugas sa tabi ng mga itlog, din sa isang strip.
Patuyuin ang labis na langis mula sa atay ng bakalaw, at pagkatapos ay i-mash ang atay gamit ang isang tinidor, ilagay sa tinapay na pita sa tabi ng mga dahon ng lettuce.
Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran at ilatag sa huling strip. Kaya, nakakuha kami ng 4 na piraso ng pagpuno.
I-wrap ang walang laman na mga gilid ng tinapay na pita sa ibabaw ng pagpuno, at pagkatapos ay igulong ang tinapay na pita sa isang masikip na roll. I-wrap ang resultang roll sa plastic wrap at palamigin ng 2 oras.
Gupitin ang natapos na lavash roll na may cod liver sa mga bahagi at ihain. Ang pampagana na ito ay perpekto para sa paghahatid na may beer. Tingnan kung gaano kaliwanag at katakam-takam ang mga rolyo!
Lavash roll na may cod liver 1 
Lavash roll na may cod liver 2 
Lavash roll na may cod liver
Ang pinalamanan na izlavash roll ngayon ay taimtim na sumasakop sa isang sentral na lugar sa araw-araw at festive table... Gupitin sa mga piraso, hindi nito marumi ang iyong mga kamay, mukhang maganda sa isang ulam. Ang anumang bagay ay maaaring gamitin bilang isang interlayer, kabilang ang bakalaw na atay na may iba't ibang mga additives - mushroom, gulay, isda caviar, keso at itlog.
Ang isang orihinal na pampagana ay magpapasaya sa mata at magiging masarap at masarap kung susundin mo ang mga pangunahing prinsipyo ng paggawa ng mga pita roll:
Sa pangkalahatan, mahal ko ang mga recipe na ito, na hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na gastos, parehong pinansyal at oras. Bumili ako ng pita na tinapay sa tindahan, dahil ibinebenta na sila sa anumang supermarket, gumawa ako ng isang simpleng pagpuno sa aking panlasa, gumulong ng isang roll, ilagay ito sa refrigerator, makalipas ang isang oras ay mayroon kang masarap at kasiya-siyang meryenda sa harap mo para sa anumang okasyon. Ang iyong kailangan!
Kapag naghahanda ng ulam na ito, maaari mong gamitin ang de-latang karne ng bakalaw o iba pang uri ng isda. Tamang-tama ang lettuce tuna. Gutay-gutay na sa lata. Kailangan mo lamang alisan ng tubig ang labis na langis. Para sa natitira, ang recipe para sa kung paano gumawa ng pita roll na may bakalaw ay napaka-simple.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang katangian ng lasa ng atay sa pampagana na ito ay pinalambot ng pinakuluang itlog, mga halamang gamot at matapang na keso. Isang ulam na may banayad na lasa para sa isang holiday at para sa isang pang-araw-araw na mesa. Ang Lavash na may bakalaw na atay sa bersyon na ito ay maaaring ituring na tradisyonal, dahil ang pagpuno ay ang de-latang salad ng isda na pamilyar mula sa pagkabata.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Ang multi-colored snack roll ay mukhang mahusay sa mesa. Mukhang napaka-maligaya - maliwanag na pulang paminta, dilaw na salad na may atay, mga damo. Ang lavash na may cod liver, gulay at herbs ay mayaman sa bitamina at may sariwang lasa ng tagsibol.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paghahanda:
Mga sangkap:
Paghahanda:
Ang paghahanap ng mga itlog ng bakalaw ay napakadali. Ang produktong ito ay ibinebenta sa anumang supermarket at ang presyo ay medyo kaakit-akit. Karaniwang nakabalot sa mga garapon na 100 o 200 gramo. Kung wala kang maraming pita na tinapay, kung gayon ang isang maliit ay sapat na para sa iyo. Upang ihanda ang pagpuno, ang unang hakbang ay ilipat ang caviar mula sa lata sa isang malalim na plato.
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
Mga sangkap:
Paraan ng pagluluto:
