เวลา: 70 นาที

เสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 3 จาก 5

การทำเค้กช็อคโกแลตที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า

บางครั้งก็เป็นการดีที่จะให้รางวัลตัวเองด้วยของหวาน เค้กลูกกวาดคุกกี้ - อาหารทั้งหมดนี้เป็นกำลังใจให้คุณ

แต่สิ่งที่มีประโยชน์มากที่สุด (ถ้าพูดถึงขนมหวาน) ก็คือขนมที่ทำเอง ไม่มีแม่บ้านคนใดจะใส่ผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำลงในเค้กซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับการผลิตภาคอุตสาหกรรม

และถ้าคุณไม่ต้องการยุ่งในครัวเป็นเวลานานคุณสามารถทำเค้กที่มีหลายองค์ประกอบไม่ซับซ้อน แต่ช็อคโกแลต

เกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัว ลูกกวาด, เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว นี่เป็นกระบวนการที่น่าสนใจ ซึ่งมักใช้เวลานาน เนื่องจากส่วนประกอบต่างๆ จะต้องผสมกันในลำดับที่เข้มงวด การเคลื่อนไหวของเชฟจะต้องได้รับการขัดเกลาอย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อสร้างบางสิ่งที่อร่อยเกินจินตนาการด้วยมือที่แน่วแน่

แน่นอนเมื่อมีอารมณ์และเวลาคุณสามารถดื่มด่ำกับการเต้นดังกล่าวอย่างกระตือรือร้นโดยเปรียบเทียบผลงานของคุณกับภาพถ่ายที่แสดงสูตรอาหารบนไซต์การทำอาหาร แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารให้เสร็จอย่างรวดเร็ว สูตรของเราจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน

เครื่องใช้ไฟฟ้าดูแลงานทั้งหมด คุณเพียงแค่ต้องวัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและบรรจุลงในชาม

เค้กช็อคโกแลตของเราในหม้อหุงช้าจะใช้โกโก้ - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบทานของหวานที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้นของการอบ

หากคุณยังคงสงสัย ให้ดูภาพด้านบน จริงหรือไม่ที่ผลลัพธ์คุ้มค่าที่จะเสี่ยงและใช้เวลาศึกษาสูตรและเตรียมอาหารอันโอชะเช่นนี้?

อย่างที่คุณเห็น ชุดของส่วนผสมมีมาตรฐานมาก ไม่มีความหรูหราเหมือนน้ำตาลทรายแดงหรือแป้งตามจำนวนดังกล่าวและจำนวนดังกล่าวของผู้ผลิตรายใดรายหนึ่ง

ส่วนประกอบทั้งหมดสามารถพบได้ในห้องครัวใด ๆ พวกเขาผสมกันค่อนข้างง่าย และแม่บ้านที่ประหยัดจะพอใจกับความจริงที่ว่างบประมาณใด ๆ สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้

ขั้นตอนที่ 1

เริ่มต้นด้วยการผสมส่วนผสม ช็อคโกแลตนี้เป็นสูตรคลาสสิกที่เกี่ยวข้องกับการแนะนำส่วนผสมของเหลวครั้งแรกและแห้งตามลำดับ

ดังนั้นแบ่งไข่ลงในชามใส่ครีมและเติมน้ำตาล - วานิลลาและปกติ ตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องผสม

แตกต่างกันนิดหน่อย:ครีมเปรี้ยวต้องอ้วน โดยปกติ พายใดๆ ก็ตามจะมีส่วนประกอบที่มีปริมาณไขมันสูง: ผักหรือเนย

สูตรของเรามีเพียงครีมเปรี้ยวเท่านั้น หากคุณทานผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ ของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะแห้งเล็กน้อย เพื่อให้เนื้อเค้กชุ่มชื้น ให้เลือกครีมเปรี้ยวสำหรับแป้ง หมดกังวลเรื่องแคลอรี อ้วนที่สุด เปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นมเบากว่าเนยอย่างน้อยสองเท่า

ขั้นตอนที่ 2

ป้อนส่วนผสมแห้ง: แป้ง โซดา และโกโก้ ร่อนส่วนผสมหลวม ๆ ผ่านตะแกรงจะดีกว่า: แป้งจะอิ่มตัวด้วยอากาศมากขึ้นและเค้กจะสูงและนุ่ม

นอกจากนี้ การร่อนโกโก้จะช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดก้อนช็อกโกแลตเหนียวในแป้ง หลังจากจัดการด้วยตะแกรงเสร็จแล้วให้ผสมมวลอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

ไม่คุ้มที่จะเครียดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อตีแป้ง งานหลักของคุณคือทำให้แน่ใจว่ามีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน โดยไม่มีแป้งหรือโกโก้เป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 3

อย่าลืมใส่เนยลงในชาม multicooker คุณอาจเคยเจอสูตรอาหารที่บอกว่าเมื่ออบพาย คุณไม่สามารถอัดจารบีบนแม่พิมพ์ได้

แท้จริงแล้วถ้าแป้งมีน้ำมันอยู่จำนวนหนึ่ง ไขมันส่วนเกินบนผนังชามก็จะสูญเสียความเกี่ยวข้องไป

แต่เค้กของเราไม่มีเนย ดังนั้นต้องแน่ใจว่าได้ประมวลผลแบบฟอร์ม และเทแป้งลงไป

ขั้นตอนที่ 4

ตั้งค่าโหมดเป็น "การอบ" โดยค่าเริ่มต้น โปรแกรมจะใช้เวลา 60 นาที และครั้งนี้ก็เกินพอสำหรับอบขนมของเรา

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากเสียงบี๊บ ให้นำเค้กออกจากชามแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เมื่อเค้กอุ่นจนน่าสัมผัส แต่ไม่ร้อน คุณสามารถไปยังขั้นตอนสุดท้ายได้

ห่อเค้กด้วยฟิล์มยึดเพื่อไม่ให้มีอากาศเหลือ ทิ้งไว้อย่างนั้นจนเย็นสนิท ณ จุดนี้ งานศิลปะของคุณควรมีลักษณะเหมือนภาพด้านล่าง

นี่เป็นรายการเสริมและสูตรเริ่มต้นไม่มีเลย แต่ประสบการณ์ได้แสดงให้เห็นว่าการปฏิบัตินี้ช่วยให้คุณได้ขนมที่นุ่มและชื้นอย่างน่าประหลาดใจ

ความจริงก็คือเมื่อเย็นตัวเค้กจะปล่อยความชื้นออกมาในรูปของไอน้ำ หากคุณปิดกั้นการเข้าถึงอากาศ ไอน้ำจะไม่มีทางหนีออกมาได้ และด้วยเหตุนี้ โครงสร้างจะยังคงเปียกอยู่

โดยการเปรียบเทียบ ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ใดๆ ก็ตามที่เปิดทิ้งไว้ให้เย็นหากต้องการแป้งกรอบที่ต้องการ และปิดหากต้องการเนื้อสัมผัสที่นุ่ม

สามารถเสิร์ฟเค้กเย็น โดยปกติแล้วจะบริโภคในรูปแบบดั้งเดิม แต่อย่างที่พวกเขาบอกว่าทุกคนมีรสนิยมต่างกัน

ถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์ที่ชุ่มฉ่ำ คุณสามารถแช่ของหวานได้ เราขอแนะนำให้คุณอย่ามองหาสูตรครีมสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้: ไม่เพียงแต่จะทำให้เค้กหนักขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยดันโน้ตช็อกโกแลต (เพื่อให้ทุกอย่างเริ่มต้นขึ้น) ลงในพื้นหลัง

มันจะดีกว่าที่จะเตรียมน้ำเชื่อมเบา ๆ และแช่เค้กด้วย ความอิ่มตัวของรสชาติจะถูกเก็บรักษาไว้และไม่มีไขมันส่วนเกิน

ใช้น้ำหนึ่งส่วนและน้ำตาลหนึ่งส่วน นำไปต้มเดือดจนน้ำตาลละลาย เย็นลง. สำหรับรสชาติ คุณสามารถเพิ่มคอนยัคหรือสุราที่คุณชื่นชอบลงในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้ว ใช้ไม้เสียบไม้ไผ่หรือไม้ค็อกเทล เจาะเค้กที่เย็นแล้ว (เพื่อให้กระจายทั่วถึง) แล้วแช่น้ำเชื่อมให้ชุ่ม

ตอนนี้คุณสามารถผ่อนคลายด้วยขนมช็อคโกแลตที่โปร่งสบาย

ดูอีกจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

พายช็อคโกแลต... อืม ผู้หญิงคนไหนไม่ชอบช็อคโกแลต! ฉันจะบอกคุณมากขึ้นแม้สำหรับผู้ที่ไม่แยแสกับช็อคโกแลต เค้กนี้จะเป็นรสนิยมของคุณ ตัวอย่างเช่น สามีของฉันไม่ชอบช็อคโกแลตเลยและทุกอย่างที่เกี่ยวกับมัน แต่เค้กช็อคโกแลตนี้กินแก้มทั้งสองข้าง นี่เป็นเค้กช็อกโกแลตชิ้นเดียวที่เราทั้งคู่ชอบ ดังนั้นอย่าลืมลองสูตรนี้

ในการทำเค้กช็อกโกแลต คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ไข่ น้ำตาล เนย แป้ง ผงฟูหรือโซดา และดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง

ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นครีม ฉันทำอย่างง่าย ๆ ในเครื่องเตรียมอาหารมันกลับกลายเป็นเร็วกว่ามิกเซอร์

จากนั้นคุณต้องละลายดาร์กช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ ทิ้งเนยชิ้นเล็กไว้สำหรับทาแม่พิมพ์ เทช็อกโกแลตละลายและเนยลงในแป้ง

เราเอาชนะทุกอย่างได้ดี ทั้งหมดนี้สามารถทำได้โดยไม่ต้องเปิดฝาเครื่องเตรียมอาหาร และฉันใช้เวลาเตรียมแป้งไม่ถึง 10 นาที

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยที่เหลือแล้วเทแป้งลงไป

เตาอบในโหมด "อบ" ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที หรือในเตาอบธรรมดา คุณสามารถเทเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากชามโดยใช้ตะแกรงนึ่ง จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเลื่อนลงบนจาน เค้กที่เสร็จแล้วสามารถราดด้วยช็อกโกแลตละลายหรือไอซิ่งแบบโฮมเมดก็ได้ตามความชอบของคุณ

โอ้พายเหล่านั้น!

อาจไม่ค่อยมีประโยชน์สำหรับรูปร่าง แต่อร่อย!

โดยเฉพาะพายชอคโกแลต ขนมอบหอมกรุ่นจะพิชิตใครก็ได้ นับประสาคนที่มีฟันหวาน

มันยังคงเป็นเพียงการรับผู้เล่นหลายคนและทำอาหาร

ด้วยกระทะมหัศจรรย์ ใครๆ ก็ทำได้ เรามาเลือกสูตรกันเลยดีไหม?

พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

รสชาติช็อกโกแลตทำได้ด้วยสองผลิตภัณฑ์: ผงโกโก้หรือช็อกโกแลตแท่ง สูตรอาหารมักประกอบด้วยส่วนผสมทั้งสองนี้ คู่ของพวกเขาทำให้ขนมอบมีรสชาติเข้มข้นสีสดใสและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ

แป้งสำหรับพายในหม้อหุงช้ามักเตรียมกึ่งของเหลว สะดวกในการทำงานกับมันขึ้นได้ง่ายขนมอบมีน้ำหนักเบามีรูพรุนและค่อนข้างฉ่ำ ไม่ได้มีบทบาทเล็ก ๆ น้อย ๆ โดยการเพิ่มริปเปอร์

พายช็อคโกแลตทำมาจากอะไร?

ผลไม้และผลไม้แห้ง

มะพร้าวขูด.

แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมโดนัทช็อกโกแลตธรรมดา ซึ่งสามารถโรยด้วยแป้ง ทาแยม หรือบริโภคได้อย่างนั้น

สำหรับการอบให้ใช้โปรแกรมที่เหมาะสม โดยเฉลี่ยแล้ว ระยะเวลาของรอบคือ 50 หรือ 60 นาที แต่เค้กอาจไม่มีเวลาทำอาหารในช่วงเวลานี้ ในกรณีนี้ คุณจะต้องอบต่อไป เวลาที่ระบุในสูตรไม่ตรงกับระยะเวลาจริงเสมอไป เนื่องจากรูปแบบผู้เล่นหลายคนต่างกัน ขอแนะนำให้ตรวจสอบขนมอบเป็นระยะเพื่อความพร้อม

พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมกระเบื้อง

ในการทำเค้กนี้ คุณต้องมีดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง จำเป็นต้องใช้ผงโกโก้ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีสีเข้มและไม่มีน้ำตาลในองค์ประกอบ

วัตถุดิบ

สามไข่;

เนย 200 กรัม (1 แพ็ค);

น้ำตาล 180 กรัม

แป้ง 1, 5 ช้อนโต๊ะ.;

หนึ่งซอง (10 กรัม) ริปเปอร์;

ช็อคโกแลต 100 กรัม

โกโก้ 2 ช้อน;

น้ำ 3 ช้อน.

การทำอาหาร

1. หล่อลื่นกระทะ multicooker ด้วยเนยหนึ่งชิ้นโยนส่วนที่เหลือลงในภาชนะที่สะดวกแล้วละลายจนเป็นของเหลว เราปล่อยให้เย็น

2. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ละลาย ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในอ่างน้ำในไมโครเวฟจะไม่สม่ำเสมอ

3. เจือจางโกโก้ด้วยน้ำสามช้อนโต๊ะซึ่งระบุไว้ในสูตร เราส่งช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

4. ผสมน้ำตาลกับไข่ ตีเล็กน้อยแล้วใส่เนยละลาย

5. ใส่ส่วนผสมช็อกโกแลตจากแท่งและโกโก้ที่เจือจางแล้วตีอีกครั้ง

6. ใส่แป้งร่อนด้วยเครื่องร่อนแล้วนวดแป้ง

7. เราเปลี่ยนมวลสีน้ำตาลเป็นหม้อหุงช้า

8. ปิดอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

9. จากนั้นเราปล่อยให้มันร้อนอีกครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งสำคัญมาก ควรกระจายความชื้นในเค้ก

10. ใส่ตะแกรงพักไว้ให้เย็น คุณสามารถเทไอซิ่งที่ด้านบนหรือทาด้วยช็อกโกแลต

พายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมเชอร์รี่

แทนที่จะใช้เชอร์รี่ คุณสามารถใช้เชอร์รี่ ลูกเกด หรือบลูเบอร์รี่สำหรับเค้กช็อกโกแลตนี้ได้ มันจะอร่อยด้วย แป้งถูกจัดทำขึ้นในรูปแบบบิสกิตที่ง่ายที่สุด หากไม่มีริปเปอร์ให้เปลี่ยนผงด้วยโซดาที่เตรียมไว้

วัตถุดิบ

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

เชอร์รี่ 0.15 กก.

แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 0.5 ถ้วย;

0.5 ช้อนชา ริปเปอร์;

1 ช้อนชา น้ำมัน

การทำอาหาร

1. เรานำกระทะออกจาก multicooker ใส่จารบีแล้วคืนกลับ

2. เราจะเตรียมเชอร์รี่ทันที ล้างผลเบอร์รี่เอาเมล็ดออกทิ้งไว้ในกระชอน คุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งและกระป๋อง ในกรณีนี้ให้ระบายน้ำได้ดี

3. ปรุงแป้ง ให้ผสมไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกัน เปิดเครื่องผสมอย่างเต็มกำลังแล้วตีจนเป็นฟองคงที่

4.ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดส่งไปที่ไข่

5. ผัดแป้งกับแป้งเบา ๆ และสั้น ๆ ก็เพียงพอแล้วที่จะถือช้อนตามเข็มนาฬิกาสามครั้ง

6. เพิ่มผลเบอร์รี่และคนอีกครั้ง

7. เราเปลี่ยนทุกอย่างเป็นหม้อหุงช้าเปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที

8. เปิดฝาทิ้งไว้สักครู่

9. หากคุณต้องการทำให้ขนมอบชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้แช่เค้กด้วยผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

พายช็อคโกแลตใน multicooker "Kuhen"

สูตรสำหรับพายช็อคโกแลตเยอรมันในหม้อหุงช้าซึ่งจัดทำขึ้น น้ำมันพืช. ปรากฎว่านุ่มและเขียวชอุ่มคุณสามารถเพิ่มเกล็ดมะพร้าวถั่วหรือลูกเกดลงไปได้ แต่ด้วยตัวของมันเอง มันหาที่เปรียบมิได้

วัตถุดิบ

น้ำมันพืช 200 มล.

นม 200 มล.

โกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ

คนทำขนมปัง 1 ถุง;

1, 5 ศิลปะ ซาฮาร่า;

2 ช้อนโต๊ะ. แป้งที่ร่อนแล้ว.

การทำอาหาร

1. พักของแห้งไว้ก่อน นำไข่มาตีกับน้ำตาลจนเป็นฟองขาว

2. เทนมและเนย ตีสักครู่

3. ใส่ผงโกโก้ ขั้นแรกคุณสามารถเจือจางในนมที่เทล่วงหน้าจำนวนเล็กน้อยเพื่อไม่ให้เกิดก้อน

4. ตอนนี้คุณต้องเทแก้วหนึ่งแก้วจากส่วนผสมที่ได้หวาน เราใส่ไว้ในตู้เย็น ต้องใช้มวลช็อกโกแลตในการชุบเค้กที่ทำเสร็จแล้ว

5. ใส่แป้งลงในแป้งที่เหลือแล้วใส่เครื่องริปเปอร์ คนให้เข้ากัน

6. หากวางถั่วหรือขี้กบในพายเราก็ทำทันที

7. เทแป้งลงในกระทะ multicooker ที่ทาไขมัน

8. อบ kuhen 80 นาที

9. เรานำเค้กออกมาร้อนและใช้แท่งไม้เจาะพื้นผิวอย่างรวดเร็วในหลาย ๆ ที่

10. เรานำส่วนผสมที่เทโกโก้ก่อนหน้านี้ออกแล้วเทลงบนเค้ก ต้องดูดซับมวลทั้งหมด

11. Kuhen สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้

พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าที่ไม่มีไข่

สูตรอาหาร พายง่ายๆที่ไม่ต้องการแม้แต่ไข่ การอบนั้นชื้นฉ่ำไม่ต้องเติมเติมขี้กบ

วัตถุดิบ

โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป

น้ำ 1 แก้ว

แป้ง 1.5 ถ้วย;

น้ำมัน 50 มล.

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

เกลือ, วนิลา;

น้ำตาล 1 ถ้วย

การทำอาหาร

1. ผสมกาแฟและโกโก้ในชาม ใส่เกลือ วานิลลาเล็กน้อย แล้วเทผงฟูลงไป เราพักกัน

2. ในชามอีกใบ ผสมน้ำกับน้ำตาล ใส่น้ำมัน. ที่ สูตรคลาสสิคน้ำมันข้าวโพดใช้ แต่คุณสามารถทำได้ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

3. ตอนนี้คุณต้องรวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน

4. ผัดด้วยช้อนอย่างน้อยสามนาที มวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นมันเงาเล็กน้อย

5. ยังคงใส่แป้งลงในกระทะแบบหลายผู้เล่น ก่อนหน้านั้นอย่าลืมหล่อลื่นมัน

6. ปิดและอบ 70 นาที

7. นำพายที่ทำเสร็จแล้วให้เย็นก่อนเสิร์ฟ ควรวางบนตะแกรงเพื่อไม่ให้ด้านล่างชื้น

พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมลูกแพร์บนแป้ง kefir

เค้กหวานที่ทำจากแป้ง kefir คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือกล้วยแทนลูกแพร์ได้ แต่ก็อร่อยกับพวกเขาด้วย

วัตถุดิบ

1 เซนต์ ซาฮาร่า;

2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;

โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

1 ช้อนชา อบเชย;

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

0.5 ช้อนชา โซดา;

น้ำมัน 30 มล.

การทำอาหาร

1. เราใส่โซดาลงใน kefir คนให้เข้ากัน

2. แบ่งไข่เป็นภาชนะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลและคุณสามารถเท kefir ได้ทันที ตีสองสามนาที

3. ใส่น้ำมันพืช

4. เทผงโกโก้ลงในแป้ง แล้วคนให้แห้ง หลังจากนั้นเราก็นำแป้งใส่น้ำมันพืช

5. เราล้างและเช็ดลูกแพร์ ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ไม่เกินห้ามิลลิเมตร

6. ใส่ชั้นของลูกแพร์ลงในกระทะที่มีไขมันจาก multicooker โรยด้วยอบเชยแล้วราดด้วยแป้งช็อคโกแลต

7. จากนั้นชั้นของลูกแพร์อีกครั้งและทุกอย่างก็เทลงในแป้งที่เหลือ อย่าลืมโรยชิ้นด้วยผงอบเชย

8. เปิดการอบ เราปรุงเค้กเป็นเวลา 70 นาที

9. จากนั้นเราก็พลิกมันลงบนจานแบน ลูกแพร์จะอยู่ด้านบน เย็นลง.

พายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมแอปริคอตแห้ง

แป้งสำหรับพายนี้นวดด้วยนมข้น คุณจะต้องใช้โถมาตรฐานหนึ่งขวด สำหรับการทดสอบ คุณต้องใช้นมหนึ่งแท่งและดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่ง

วัตถุดิบ

ช็อกโกแลตนม 100 กรัม

ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม

แป้ง 1.5 ถ้วย;

นมข้น 1 กระป๋อง;

1 ช้อนชา ริปเปอร์;

น้ำมัน 50 กรัม

แอปริคอตแห้ง 120 กรัม

การทำอาหาร

1. ตั้งกระทะใส่น้ำตั้งไฟให้ร้อน

2. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ โยนลงในกระทะที่สอง ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า ติดตั้งบน อ่างอาบน้ำและให้ช็อกโกแลตละลาย คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นและมวลไม่ร้อนเกินความจำเป็น

3. ทันทีที่ก้อนกระจายตัว นำช็อกโกแลตออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป คนให้เข้ากัน

4. ตีไข่ใส่นมข้นจืดลงไป

5. เทช็อกโกแลตกับเนย คนให้เข้ากัน

6. เทแป้ง โยนริปเปอร์ คุณสามารถใช้โซดาสแลค

7. เราล้างแอปริคอตแห้งหั่นเป็นสี่ส่วนหรือเป็นเส้น หากแอปริคอตแห้งเกินไป ก่อนอื่นให้แช่ในน้ำเล็กน้อยแล้วผ่าหลังจากนั้น

8. ใส่แอปริคอตแห้งลงในแป้งช็อกโกแลต

9. ผัดและเทลงในหม้ออเนกประสงค์

10. ปิดและอบ 80 นาที ขอแนะนำให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้หลังจากการอบหนึ่งชั่วโมง

11. กลับเค้กด้วยแอปริคอตแห้งบนตะแกรง เย็น

ช็อคโกแลตไม่ชอบน้ำ หากจานละลายกระเบื้องเปียกมวลจะไม่ละลายและอาจยังคงเป็นดินน้ำมัน

ผงโกโก้มักจะนำมาเป็นเมล็ดพืชที่เก็บรวบรวมใน ปะทะก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น สามารถผสมกับของเหลวที่ต้องสั่งโดยแพทย์ (kefir, น้ำ, นมข้นหวาน) จำนวนเล็กน้อยในชามแยกต่างหากแล้วเติมลงในแป้งเท่านั้น ง่ายยิ่งขึ้น - คุณสามารถร่อนแป้งโกโก้

อย่าอารมณ์เสียถ้าจู่ๆ จู่ๆ ก็เจอโกโก้แบบบางเบาและแป้งดูเป็นสีเทา กาแฟสำเร็จรูปจะช่วยเพิ่มสีสันให้กับเค้ก เจือจางหนึ่งช้อนในน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วใส่ลงในแป้ง เค้กช็อกโกแลตจะไม่ทำให้รสชาติกาแฟเสีย

ไม่จำเป็นต้องดับโซดาสำหรับแป้งบน kefir หรือครีมเปรี้ยวด้วยน้ำส้มสายชู คุณสามารถเพิ่มผงลงในผลิตภัณฑ์นมแล้วคนให้เข้ากัน ผงฟูไม่เคยดับ เพราะมีกรดซิตริกอยู่ด้วย

หนึ่งใน ของหวานยอดนิยมเป็นพายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อย และกระบวนการสร้างเองก็ไม่ยาก ผลที่ได้คือคุณจะได้อาหารอันโอชะอันเขียวชอุ่มที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติของมัน

หลักการทั่วไปในการทำเค้กช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า

ฟันหวานทุกคนชอบขนมต่างๆ สำหรับหลายๆ คน การรักษาที่สมบูรณ์แบบนั้นใช้ส่วนผสมง่ายๆ สองอย่าง ได้แก่ ผงโกโก้หรือช็อกโกแลตแท่ง หากพบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในของหวานชิ้นเดียว คุณจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ สีสันที่เข้มข้น และกลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์

ของหวานที่พบมากที่สุดคือ ขนมช็อคโกแลต. และมากที่สุด วิธีที่รวดเร็วการปรุงอาหาร - ในหม้อหุงช้า สูตรสำหรับพายช็อกโกแลตที่เตรียมในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องมีความรู้เกี่ยวกับทักษะและความสามารถบางอย่าง แต่เพื่อทำอาหารที่สมบูรณ์แบบ เราขอแนะนำให้คุณจำคำแนะนำง่ายๆ สองสามข้อ

1. สำหรับการอบแม่บ้านจะสร้างส่วนผสมกึ่งของเหลว มันเพิ่มขึ้นอย่างง่ายดายและตัวจานเองก็เบาและเขียวชอุ่ม ปรากฎว่านุ่มปานกลาง
2. ของหวานนี้จัดทำขึ้นด้วยสารเติมแต่งต่างๆ: เบอร์รี่, ถั่ว, มูส, ผลไม้, เกล็ดมะพร้าว แต่อาหารอันโอชะที่พบบ่อยที่สุดคือพายง่ายๆ โรยด้วย ผงน้ำตาลหรือแช่ในแยม

มีซอฟต์แวร์พิเศษสำหรับการอบใน multicooker โดยปกติเวลาในการปรุงอาหารคือ 1 ชั่วโมง แต่ในบางสถานการณ์ เวลานี้ไม่เพียงพอสำหรับการอบ ดังนั้นคุณควรอบต่อไป

สูตรทำช็อกโกแลตนมข้นจืด

พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้ากับนมข้นเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยม การปรุงอาหารมันเป็นความสุข และกระบวนการประกอบด้วยหลายขั้นตอน

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง - ½ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ¼ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• ผงโกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 แพ็ค;
• เนย - 200 กรัม

สำหรับครีม คุณต้องใช้ kefir และนมข้นจืดเล็กน้อย (1 กระป๋อง)

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่นาน

1. ตอกไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง ในชามหนึ่ง ใส่เกลือลงในโปรตีนแล้วตี และอีกใบผสมไข่แดงกับน้ำตาลผงแล้วตีด้วย
2. รวมส่วนผสมทั้งสองนี้ เพิ่มแป้ง และผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นใส่ผงฟู ผสมทุกอย่างให้ละเอียดเพื่อให้ได้โครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยแล้ววางแป้งที่ได้ ตั้งโหมดการอบเป็น 50 นาที
4. ระหว่างที่ส่วนผสมกำลังอบ ก็มีเวลาเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนย kefir นมข้นและผงโกโก้ ตีด้วยเครื่องผสมเล็กน้อยจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะ เราหั่นเป็น 3 ส่วน แต่ละส่วนเคลือบด้วยมูส

เป็นผลให้คุณสามารถตกแต่งความอร่อยด้วยช็อคโกแลตและถั่วละลาย กลายเป็นเรื่องง่ายและ ของหวานแสนอร่อยซึ่งจะทำให้หลายคนพอใจ

ของหวานชอคโกแลตกับครีมเปรี้ยว

เค้กช็อกโกแลตครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าเป็นของหวานที่อร่อยละเอียดอ่อนและเบา ขั้นตอนการทำอาหารมีเพียงสี่ขั้นตอน แต่ก่อนอื่น คุณควรเตรียมส่วนผสม

ส่วนผสมที่จำเป็น

• 3 ไข่ไก่;
• น้ำตาล - ช้อนโต๊ะ;
• ครีม - 200 กรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• ผงฟู - 2 ช้อนชาพร้อมสไลด์;
• น้ำมันพืช;
• ผงน้ำตาล.

แม่บ้านบางคนใช้ดาร์กช็อกโกแลตแท่งแทนผงโกโก้

ทำอาหารอย่างไร

1. ตีไข่เทน้ำตาลและครีมเปรี้ยว
2. ตีทุกอย่างให้ละเอียด แล้วเทแป้งและผงโกโก้ลงไป ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงฟูลงในแป้งและผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ใส่แป้งที่ได้ลงในชาม multicooker ซึ่งก่อนหน้านี้ทาเนยด้วยเนย ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที
4. หลังจากหนึ่งชั่วโมง ทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที

เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือตกแต่งด้วยช็อคโกแลตละลาย

ขนมอบหวานในเทคนิคนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและอร่อย และที่สำคัญไม่ต้องกังวลว่าจานจะไหม้ มีสูตรเค้กถั่วมากมาย ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับเค้กช็อกโกแลตไม่ติดมันที่ปรุงในหม้อหุงช้า

สารประกอบ

สำหรับการอบนั้นเราใช้:

• วอลนัท- 150 กรัม
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• วานิลลิน - 2 ช้อนชา

การทำอาหาร

ขั้นตอนการเตรียมงานชิ้นเอกนี้จะใช้เวลาไม่นาน เราปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย วิธีทำช็อกโกแลตวอลนัทพาย?

1. ขั้นตอนแรกคือการอบวอลนัทในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทลงในชามเปิดโหมด "การทอด" เป็นเวลา 6 นาทีแล้วทิ้งถั่วไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ทันทีที่โหมดการทอดสิ้นสุดลง ให้ใส่เนยละลายลงในถั่ว
3. เฉพาะในขั้นตอนที่ 3 เราเริ่มบดส่วนผสม เครื่องปั่นจะทำงานนี้ได้ดีกว่า สามวินาทีก็เพียงพอแล้ว
4. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ในชามผสม ไข่ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมและเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ลงในชาม multicooker และผสม
6. เมื่อทุกอย่างพร้อมก็เทผงโกโก้ลงไป ก่อนอื่นต้องร่อนผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้มีก้อน ผสมทุกอย่างเบา ๆ จนเนียน
7. เราส่งภาชนะไปที่หม้อหุงช้าเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที

เมื่อพร้อมแล้วสามารถตกแต่งจานด้วยสารพัดต่างๆ

อ้างอิง! แม่บ้านบางคนเตรียมนมผสมนมแล้วแต่การตัดสินใจอยู่ที่คุณ

วิดีโอการทำเค้กช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า

เค้กช็อคโกแลตกับแอปริคอตแห้ง

อร่อยและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอาหารอันโอชะนี้ค่อนข้างง่าย ในการสร้างเค้กนี้คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• คุณต้องการนมหนึ่งแท่งและดาร์กช็อกโกแลต
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เนย - 50 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 120 กรัม

วิธีการปรุงมีดังนี้

1. ละลายช็อกโกแลตแท่ง 2 แท่งในอ่างน้ำ ผัดเป็นครั้งคราว
2. เมื่อช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ยกลงจากเตาแล้วใส่เนยลงไป ผสมให้ละเอียด
3. ตีไข่และเพิ่มนมข้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มช็อกโกแลตและผสมอีกครั้ง
4. ตอนนี้เพิ่มแป้งด้วยผงฟู ผสมจนเนียน
5. หากผลไม้แห้งแห้งเกินไป ให้แช่ในน้ำเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 4 ชิ้น ใส่แป้งและผสม
6. ส่วนผสมพร้อมแล้ว จาระบีชามด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง อบ 60 นาที

ความหวานพร้อม คุณสามารถตกแต่งด้วยสารพัดต่างๆ

พายช็อคโกแลตบนแป้งชีสกระท่อม

เค้กนี้เรียบง่ายและน่าประหลาดใจเพราะว่าใน สูตรที่บ้านใช้แป้งขาวและดำ

สารประกอบ

ส่วนผสมแป้งขาว:

• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับแป้งดำ:

• น้ำตาลและแป้ง - 150 กรัมต่อชิ้น
• นม - 75 มล.;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• ผงฟูและโซดา - 5 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเคลือบ:

• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ.

ขั้นตอนการทำอาหาร

แม้จะมีส่วนผสมจำนวนมาก อาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว

1. สำหรับแป้งขาว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด แล้วใส่ในช่องแช่แข็งไม่เกิน 30 นาที
2. สำหรับแป้งสีเข้ม ขั้นแรกให้ผสมแป้ง ผงฟู และผงโกโก้ จากนั้นใส่เนย นม ไข่ และโซดา ผสมทุกอย่างทีละน้อยและทั่วถึง ต้มน้ำก่อนแล้วใส่ส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
3. จาระบีชามผสมด้วยเนย วางนมเปรี้ยวในชั้นแรกและเพิ่มแป้งสีเข้มที่ด้านบน
4. ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. ในเวลานี้คุณสามารถเตรียมเคลือบได้ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งไฟจนข้นเป็นเวลา 5 นาที

ทันทีที่เค้กสุกคุณควรราดด้วยไอซิ่งที่ไม่เย็น พร้อม. มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและสวยงามมาก

สูตรสำหรับพายโกโก้ในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตามคำแนะนำบางอย่างจะช่วยให้แม่บ้านไม่เสียหน้า แต่ทำขนมอบที่อร่อยและหอมกรุ่นสำหรับบ้านของเธอ แม้ว่ากระบวนการทำอาหารในหม้อหุงช้าจะง่ายกว่าในเตาอบ แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญ:

1. ช็อคโกแลตไม่ชอบน้ำ ดังนั้นคุณไม่ควรใช้อาหารเปียก เพราะมวลจะไม่ละลายอย่างสมบูรณ์
2. ควรผสมผงโกโก้กับของเหลวที่ต้องสั่งโดยแพทย์ เช่น นมข้นหวาน คีเฟอร์ เป็นต้น เท่านั้นจึงจะสามารถเพิ่มลงในแป้งได้
3. หากคุณซื้อผงโกโก้เบา ๆ โดยไม่ได้ตั้งใจและแป้งกลายเป็นสีเทา คุณไม่ควรอารมณ์เสีย คุณสามารถเพิ่มสีได้ด้วยการเติมกาแฟสำเร็จรูปอย่างง่าย ควรละลายในของเหลวจำนวนเล็กน้อยแล้วเติมลงในแป้ง รสชาติทำได้ยอดเยี่ยมและไม่ทำให้ขนมเสีย
4. หากมีโซดาอยู่ในสูตรก็ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู และแป้งผงฟูไม่เคยดับเพราะมีกรดซิตริก

เค้กช็อคโกแลตจากหม้อหุงช้าสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่ง น้ำตาลผง เกล็ดมะพร้าว และสารพัดอื่นๆ ได้เสมอ

ลองเค้กแต่ละชิ้นรสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ

เค้กช็อกโกแลตไม่มีใครสนใจ และแม้แต่ผู้ที่ไม่เคารพช็อคโกแลตเป็นพิเศษก็กินชิ้นอย่างมีความสุข ขนมอบแสนอร่อยด้วยรสชาติของขนมชนิดนี้ เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าสามารถอบได้หลายรูปแบบโดยใช้สารเติมแต่งใด ๆ อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนรวมชุดสินค้าที่แม่บ้านแทบทุกคนมีอยู่ในครัว

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เนย - 20 กรัม
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มีเนินเขา

การทำอาหาร:

1. เพื่อที่โกโก้จะได้ไม่จับเป็นก้อน จะต้องร่อนแป้งไปพร้อมกับแป้ง
2. ก่อนที่คุณจะเริ่มนวดแป้ง ให้เตรียมชามสำหรับการอบ - ทาเนยด้วยเนย แล้ววางแผ่นหนังรองอบไว้ด้านล่าง
3. ตอกไข่ลงในภาชนะที่ลึกแล้วตีก่อนโดยไม่ใส่น้ำตาลจนเป็นฟอง จากนั้นใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนมวลเพิ่มขึ้น 3 เท่าจากมวลเดิม
4. เทแป้งกับโกโก้ลงในมวลไข่ในส่วนเล็ก ๆ ผสมกับไม้พายจากล่างขึ้นบนอย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อให้แป้งยังคงโปร่งสบาย
5. ตอนนี้คุณสามารถเทแป้งลงในชาม หลังจากนั้นคุณต้องติดตั้งในหม้อหุงช้าและเปิดใช้งานฟังก์ชัน "การอบ" กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 45 นาที
6. เมื่อเวลาอบผ่านไปและเสียงสัญญาณดังขึ้น อย่านำขนมที่ทำเสร็จแล้วออกทันที เปิดฝาเพื่อป้องกันการควบแน่นและทิ้งเค้กไว้ในชามอีก 15 นาที
7. นำเค้กออกจากชาม ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลไอซิ่งช็อกโกแลต ที่ทำได้ทั้งดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลต
8. พายช็อคโกแลตแบบคลาสสิกในหม้อหุงช้าพร้อมสำหรับการชิม

พายช็อกโกแลตเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

เชอร์รี่และช็อกโกแลตช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกันได้อย่างลงตัว ทำให้ขนมอบมีความชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นและไม่เลอะเทอะ และคุณสามารถตกแต่งเค้กช็อคโกแลตด้วยเชอร์รี่แช่ในคอนยัคหรือไวน์ของหวาน แต่นี่เป็นเพียงถ้าคุณไม่วางแผนที่จะเลี้ยงเด็กด้วยพาย

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เชอร์รี่หลุม - 2 ถ้วย;
• คอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไวน์ - 0.5 ถ้วย;
• เนย - 20 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง - ไม่จำเป็น

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งและโกโก้ผ่านตะแกรง เติมผงฟู ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ล้างเชอร์รี่และเอาเมล็ดออก อย่าเทน้ำออกจากเชอร์รี่ คุณจะต้องการมัน
3. เทเชอร์รี่ 1 แก้วกับไวน์หรือคอนญัก และเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
4. ละลายเนยในไมโครเวฟ ผสมกับน้ำตาล แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย
5. ส่วนผสมแห้งได้รับออกซิเจนเพียงพอแล้ว คุณสามารถรวมเข้ากับมวลน้ำมันได้
6. จาระบีชามด้วยเนยและปูด้วยกระดาษ parchment เทเชอร์รี่ 1 แก้วที่คุณไม่ได้ยืนกรานที่จะดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงไปที่ก้นขวด
7. เทแป้งลงบนเชอร์รี่ วางชามใน multicooker และเปิดใช้งานโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. หลังจากเสียงบี๊บ ให้ปิด multicooker แล้วถอดฝาออก ปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย คุณจะได้ไม่เผาตัวเองเมื่อเอาออกจากชาม
9. หลังจาก 10-15 นาที นำเค้กออกจากชามแล้วโอนไปยังจาน
10. หลังจากที่เย็นสนิทแล้ว ให้เทน้ำเชอร์รี่ที่เหลือจากหลุมของเชอร์รี่ลงไปราดบนพาย
11. พายช็อคโกแลตเชอร์รี่ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผงโดยใช้ลายฉลุหรือไม่ใช้ตะแกรง

พายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมผลไม้แห้งและถั่ว

การอบด้วยผลไม้แห้งและถั่วมีรสชาติพิเศษและถ้าคุณเพิ่มช็อกโกแลตลงในแป้งให้เสิร์ฟขนมนี้พร้อมกับชาสมุนไพรสดหนึ่งถ้วย - รับประกันอารมณ์ดีตลอดทั้งวัน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เชอร์รี่แห้ง, มะเดื่อ, ถั่ว - 50 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้ง เทน้ำเดือดทับ จากนั้นล้างด้วยน้ำเย็นจัด เทลงในกระชอน จะดีกว่าถ้าวางบนกระดาษชำระแล้วเช็ดให้แห้ง
2. โขลกเนยที่ละลายแล้วกับน้ำตาลจนเป็นสีขาว จากนั้นตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในเนยที่ขูดเป็นเส้นบางๆ แล้วตีต่อ
3. ผสมแป้งและโกโก้ที่ร่อนไว้ล่วงหน้า เทผงฟูลงไป จากนั้นเกลี่ยส่วนผสมนี้ในส่วนเล็ก ๆ ลงในมวลไข่ ใช้ปัดพิเศษตีแป้งด้วยความเร็วต่ำ
4. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนยและปิดด้วยกระดาษ parchment
5. ใส่ถั่วที่ปอกเปลือกแล้วและผลไม้แห้งลงในแป้ง ผสมมวลแล้วเทลงในชาม เอาถั่วอะไรก็ได้มันไม่สำคัญ
6. วางชามลงใน multicooker แล้วเปิดโหมด "Baking" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. หลังจากสิ้นสุดกระบวนการอบ ให้เปิดฝาของ multicooker และปล่อยให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย
8. โอนขนมอบเย็นลงในจานและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง เค้กช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมผลไม้แห้งและถั่วหั่นเป็นส่วน ๆ และปฏิบัติต่อแขกของคุณ

พายช็อกโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมคอตเทจชีสบอล

เค้กที่ผิดปกตินี้สามารถแข่งขันกับเค้กและของหวานได้ มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของงานเฉลิมฉลองไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงานหรือวันครบรอบ

ส่วนผสมสำหรับแป้งชีสกระท่อม:

• คอทเทจชีสโฮมเมด - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกล็ดมะพร้าว - 70 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ส่วนผสมแป้งช็อคโกแลต:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ช็อคโกแลตสีดำขม - 50 กรัม
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ส่วนผสมเคลือบ:

• นม - 100 มล.;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เนย - 50 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

1. โขลกชีสกระท่อมผ่านตะแกรงเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน
2. ผสมคอทเทจชีสขูดกับมะพร้าว น้ำตาล แป้งและไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ที่มีขนาดเท่าวอลนัทจากมวลที่ได้
3. กระจายลูกเต้าหู้บนจานที่โรยด้วยแป้งแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที
4. ใส่แป้ง โกโก้ และผงฟูลงในชามใบใหญ่ ผัดมวลและทิ้งไว้สักครู่ในขณะที่คุณตีไข่
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและจัดเรียงในภาชนะต่างๆ ตีไข่แดงกับน้ำตาลจน สีขาวและใส่ไว้ในตู้เย็น
6. เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนโฟมเขียวชอุ่ม
7. รวมไข่แดงกับส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นเทช็อกโกแลตที่ละลายลงในแป้งแล้วผสมแป้งอีกครั้ง
8. หลังจากนั้นให้เพิ่มโปรตีนและผสมมวลเบา ๆ เพื่อไม่ให้โปรตีนหลุดออก
9. หล่อลื่นชามด้วยเนยแล้ววางลูกเต้าหู้ไว้ด้านล่างซึ่งขณะนี้ได้แข็งตัวดีแล้ว
10. เทแป้งลงบนลูกบอลแล้วใส่ชามลงในหม้อหุงช้า เปิดใช้งานโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
11. ระหว่างอบเค้ก ให้เตรียม ช็อคโกแลตไอซิ่ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ถูเนยกับน้ำตาลแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือตามที่ระบุในสูตร นำเคลือบไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น
12. เมื่อเวลาอบหมด ให้เปิดฝาและรอ 10 นาทีเพื่อให้เค้กเย็นลงเล็กน้อย
13. โอนเค้กที่เย็นแล้วลงในจานแล้วเทลงบนเปลือกน้ำrostาล
14. พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมลูกชีสกระท่อมพร้อม คุณสามารถตกแต่งด้วยดอกคอทเทจชีสแล้วมันจะดูเหมือนเค้กวันเกิดมากขึ้น

พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้ากับแอปเปิ้ล

พายแอปเปิ้ล - ชนิดที่พบบ่อยที่สุด ขนมหวาน. แต่บางครั้งการรวมกันนี้กลายเป็นเรื่องน่าเบื่อ คุณต้องการสิ่งใหม่ที่ไม่ธรรมดา ใส่โกโก้หรือช็อกโกแลตแท่งลงในแป้ง แล้วคนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับขนมใหม่อย่างแน่นอน

อบเชย - 1 ช้อนชา;

เนยสำหรับหล่อลื่นชาม - 20 กรัม

น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ลแล้วสับบนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น โอนน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นไปยังภาชนะที่มีฝาปิดหลังจากโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้มืดลง
2. เนยอ่อนควรถูด้วยน้ำตาลเพื่อให้กลายเป็นสีขาวและหลังจากนั้นใส่ไข่ทีละครั้งแล้วตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม
3. เทแป้งและโกโก้ลงในส่วนผสมที่ได้เป็นส่วนเล็ก ๆ ซึ่งคุณต้องไม่ลืมที่จะร่อน
4. เพิ่มผลไม้สับและอบเชยลงในแป้งผสม
5. เทแป้งทั้งหมดลงในชามที่ทาไขมัน หากคุณวางแอปเปิ้ลชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน เค้กก็จะดูสวยขึ้น
6. เลือกโปรแกรม "อบ" และตั้งเวลา - 60 นาทีก็เพียงพอแล้ว แป้งแอปเปิ้ลอบอย่างสมบูรณ์
7. ทันทีที่ multicooker แจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับการสิ้นสุดกระบวนการอบด้วยสัญญาณเสียง คุณจะต้องเปิดฝา วางภาชนะสำหรับนึ่งบนเค้ก แล้วพลิกชามโดยใช้ถุงมือเตาอบ
8. ทิ้งเค้กไว้แบบนี้จนกว่าจะเย็นสนิท
9. พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้าพร้อมแอปเปิ้ลพร้อม มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งตามความต้องการของคุณและคุณสามารถเริ่มดื่มชาได้

พายช็อคโกแลตในหม้อหุงช้า วีดีโอ