เรียกฉันว่าขี้เกียจฉันจะไม่โกรธเคือง :) แต่เค้กนี้อร่อยจริง ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีแคลอรีต่ำ ดังนั้น หลังจากที่ได้ลองเค้กแล้ว ฉันจึงตัดสินใจแบ่งปันสูตรกับคุณ
หาส่วนผสมที่จำเป็นได้ง่ายมาก: ลาวาชบางอาร์เมเนีย คอทเทจชีส และโยเกิร์ต
อยู่ได้ดี!
ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ Zoya :)
ป.ล. 1) เวลาที่ระบุโดยไม่มีการชุบ (ทั้งคืน)
2) ฉันป้อนค่าใช้จ่ายสำหรับเค้กทั้งหมด
เวลาทำอาหาร: PT00H15M 15 นาที
ต้นทุนการให้บริการโดยประมาณ: RUB 110
เค้กลาวาชไม่ได้ด้อยกว่าสูตรคลาสสิกของ "นโปเลียน" และต้องขอบคุณเค้กบาง ๆ ของ lavash ที่ชุ่มฉ่ำอร่อยจนลืมไม่ลงและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมได้อย่างรวดเร็ว Lavash สำหรับ "นโปเลียน" สามารถเตรียมได้ที่บ้านหรือคุณสามารถซื้อได้ในร้านตามดุลยพินิจของคุณ
เพื่อให้การทำอาหารของคุณชัดเจนและง่ายขึ้น เราดำเนินการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของ "นโปเลียน" จากขนมปังพิต้าโดยไม่ต้องอบ
เค้กนี้ทำมาจากลาวาชแห้งซึ่งทำให้เค้กอร่อยมาก
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ขั้นตอนที่ 1
เรานำขนมปังพิต้าของเราและตัดแต่ละแผ่นออกเป็นสามส่วน ปรากฎ 18 แผ่น
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและเช็ดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นให้แห้งประมาณสองนาที ขั้นตอนการทำให้แห้งจะใช้เวลาไม่เกินยี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 3
แผ่นพิต้าแห้งแล้ว และในขณะที่พวกเขากำลังเย็นตัวลง เราก็ดำเนินการทำคัสตาร์ดสำหรับเค้กของเรา
คุณสามารถเพิ่มทั้งเนยและนมข้นต้มลงในคัสตาร์ด ซึ่งจะทำให้คัสตาร์ดของคุณมีรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 4
เทนมลงในหม้อ ใส่น้ำตาล 125 กรัม ตั้งบนเตา แล้วตั้งไฟให้ร้อนจัด แต่อย่าให้เดือด
ขั้นตอนที่ 5
ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือเป็นเวลาหนึ่งนาทีจนเป็นฟองฟู
ขั้นตอนที่ 6
ใส่แป้งกับแป้ง น้ำตาลวานิลลาลงในมวลไข่ แล้วเทนมหนึ่งทัพพีสองครั้ง คนอย่างต่อเนื่อง
ขั้นตอนที่ 7
เทส่วนผสมแป้งไข่ลงในนมที่เหลือ จากนั้นนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนส่วนผสมข้น นำครีมที่ปรุงแล้วออกจากเตา แล้วคนต่ออีกสองสามนาที (หนึ่งหรือสองนาที)
เพื่อให้ครีมในอนาคตไม่มีเวลาเผาให้พยายามคนให้เร็วที่สุดโดยเฉพาะที่ด้านล่างของกระทะ
ขั้นตอนที่ 8
ปิดครีมที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดในขณะที่ปล่อยให้เย็นสนิทจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 9
ตีเนยที่นิ่มแล้ว เนยแข็งสามารถทำให้นิ่มลงในไมโครเวฟหรือบนเตาได้
ขั้นตอนที่ 10
ใส่คัสตาร์ดทั้งหมดในส่วนของเนย อย่าลืมคน
เพื่อให้ครีมไม่เหลวต้องเติมน้ำมันแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 11
ครีมพร้อม เราดำเนินการจาระบีอีกครั้งสำหรับเค้กสำเร็จรูปที่แห้งแล้วของเรา กระจายครีมจำนวนเล็กน้อยเท่าๆ กัน กดเบา ๆ แต่ละเค้ก
อย่าลืมทิ้งเค้กไว้สักสองสามชิ้นสำหรับโรยเค้กถั่วสับก็เหมาะ
ขั้นตอนที่ 12
เค้กที่ทาแล้วจะละลายเล็กน้อยหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง แต่เพื่อให้เค้กสูงขึ้น คุณต้องตัดมันทิ้งภายในสองชั่วโมงหลังจากแช่น้ำ แล้ววางทับกัน ให้เวลาแช่มากขึ้น
เค้กนโปเลียนโฮมเมดเป็นหนึ่งในเค้กยอดนิยม ตามสูตรคลาสสิก ทำจากเค้กกรุบกรอบบางพร้อมคัสตาร์ด ในกรณีของเรา เราจะปรุงเค้กนโปเลียนตามสูตรง่ายๆ โดยใช้ลาวาชเป็นเค้ก
การใช้ lavash แทนเค้ก pita ในการทำเค้ก "นโปเลียน" จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นมาก เพราะต้องใช้เวลามากในการอบเค้กเสมอ และคอทเทจชีสจะทำให้ขนมของคุณอร่อยและนุ่ม
สินค้าจำเป็น:
การตระเตรียม:
ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วถูบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ จากนั้นใส่ในกระทะที่อุ่นแล้วทอดจนแอปเปิ้ลดูเหมือนมันบดและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
ดีแล้วที่รู้! ทางที่ดีควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานและไม่แน่นมาก
ตอนนี้มาเตรียมไส้วานิลลาเคิร์ดกัน ในชามลึกรวมชีสกระท่อมนุ่มวานิลลินและน้ำตาล เอาชนะทุกอย่างให้ละเอียด มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน
ตัด lavash เป็นแผ่นสี่เหลี่ยม ขนาดขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้เค้กดูเป็นอย่างไรเมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว คุณสามารถทำแผ่นเล็กๆ หลายๆ แผ่น จากนั้นก็ได้เค้กชิ้นเล็กๆ แต่สูง หรือตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่แล้วทำให้เค้กต่ำลง แต่กว้างขึ้น
ตั้งกระทะที่สะอาดและแห้งบนกองไฟแล้วตั้งไฟทีละอันเพื่อทำให้แผ่นขนมปังพิต้าแห้ง พวกเขาควรจะกรอบ
ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว คุณต้องเตรียมครีมต่อไป ในชามเคลือบรวมชีสกระท่อมในก้อน, ไข่, น้ำตาล, เกลือและเบกกิ้งโซดา เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแบบแช่แล้วส่งไปที่เตา ปรุงอาหารจนมวลละลาย และเคลือบเค้ก
คำแนะนำ! ต้องทำอย่างรวดเร็วเนื่องจากมวลนมเปรี้ยวแข็งตัวเร็วมากแล้วเข้านอนไม่ดี
กระจายขนมปังพิต้าแผ่นแรกด้วยครีมชีสกระท่อมกับไข่แล้วคว่ำและวางไส้แอปเปิ้ล จากนั้นคลุมด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สองแล้วทาด้วยคอทเทจชีสและครีมวานิลลา คลุมด้วยแผ่นต่อไปแล้วทำซ้ำอีกครั้งจนแผ่นขนมปังพิต้าหมด
ทิ้งเค้กที่ทาไขมันไว้ในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้ชุ่มและนุ่ม
อันนี้กับนมข้นเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับมันได้ แต่ก็ยังอร่อยมาก
อ่าน: กล้วยในช็อกโกแลต - 6 สูตร
สินค้าจำเป็น:
การตระเตรียม:
ขั้นตอนแรกคือการหั่นขนมปังพิต้าเป็นชิ้นขนาดที่เราต้องการ ส่งพวกเขาไปที่เตาอบอย่างแท้จริง 3-5 นาทีเพื่อให้แห้งและกรอบ
แผ่นที่วางอยู่บนสุดในเตาอบจะใช้ทำเศษขนมปัง เพราะจะแห้งที่สุด
น่ารู้! โรงงานรัสเซียแห่งแรกสำหรับการผลิตนมข้นคือในเมืองโอเรนเบิร์ก
นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้ถึงอุณหภูมิห้อง เทนมข้นลงในชามแล้วเติมน้ำมันลงไป ผัดจนเนียน นี้ปลุกครีมของเรา
ทาครีมทั้งหมดรวมทั้งเค้กบนสุด บดขนมปังพิต้าแห้งๆ แล้วโรยบนเค้ก ส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
เค้กนโปเลียนขี้เกียจนั้นรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมไม่ใช่เรื่องขี้เกียจ และความจริงที่ว่าแทนที่จะใช้เค้กจริงเราจะใช้ขนมปังพิต้าจะไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด
สินค้าจำเป็น:
การตระเตรียม:
ในกระทะขนาดเล็กรวมนม, แป้ง, แป้ง, น้ำตาลและไข่, คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน คนส่วนผสมตลอดเวลา นำไปต้ม ต้มต่อไปจนครีมข้น
อ่าน: ชีสเค้กกับแอปเปิ้ล - 7 สูตร
หลังจากเอาครีมออกจากเตาแล้วจะต้องเทลงในภาชนะอื่นแล้วปิดด้วยช่องท้อง ปล่อยให้เย็นสนิท ถัดไปส่งเนยไปที่ครีมและผสมให้ละเอียด
เช็ดแผ่น lavash ในกระทะที่แห้งจนแห้งสนิท หั่นสองชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้
ดีแล้วที่รู้! หากร้านไม่พบขนมปังพิต้าแบบแผ่นกลม คุณสามารถตัดเองได้โดยเลือกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ คุณสามารถใช้จานหรือฝากระทะเป็นลายฉลุ
วางจานแบนบนพื้นผิวการทำงาน วางวงแหวนสำหรับทำอาหารที่มีขนาดเหมาะสม วาง lavash แผ่นแรกลงด้านล่าง เคลือบด้วยคัสตาร์ด และปิดด้วยแผ่นที่สอง ทำเช่นนี้กับเค้กทั้งหมด โรยด้านบนด้วยเศษที่เตรียมไว้
ใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นค้างคืน
การรักษาที่ยอดเยี่ยมในระหว่างการอดอาหาร สูตรเค้กแม้ว่าจะเป็นอาหาร แต่ก็อร่อยมาก
คุณต้องการวันหยุดหรือไม่? และเหตุผลที่ดูเหมือนว่าและไม่?! ดังนั้นมันไม่สำคัญ! คุณสามารถแก้ไขทุกอย่างได้อย่างง่ายดาย เพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยเค้กแสนอร่อยใน 5 นาที ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคน แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ เค้กนโปเลียนที่น่าตื่นตาตื่นใจและละเอียดอ่อนที่ทำจาก lavash จะช่วยให้คุณเตรียมสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย อร่อยแบบนี้จะถูกกินในไม่กี่นาทีและไม่มีใครแม้แต่จะทิ้งเศษอาหารไว้! เค้กที่สวยงามจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับผู้ที่รอแขก ไม่ยุ่งยากหรือกังวล ทุกอย่างทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย งานเลี้ยงน้ำชาจะดีมาก!
สินค้าที่ต้องการ:
- lavash - 2 แพ็ค
- นมข้น - โถ
- เนย - 150 กรัม
วิธีทำอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน
1. จำเป็นต้องเตรียมขนมปังไฟลนก้น เปิดแพ็คเกจ ขนมปังพิต้าที่ซื้อมานุ่มมาก จึงต้องตากให้แห้ง ดังนั้นสินค้าจะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ ต้องเลือกขนาดของชิ้นขนมปังไฟลนก้นอย่างอิสระทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการปริมาณของเค้ก 
2. วางแผ่นลาวาชที่หั่นเป็นชิ้นลงในเตาอบประมาณ 3-5 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแผ่นงานที่จะแห้ง 
ควรวางผ้าปูที่นอนไว้ด้านบนซึ่งจะใช้เป็นเศษขนมปังในภายหลังเพราะจะแห้งกว่าที่เหลือ 
3. เทนมข้นลงในชาม 
4. เนยขูด ส่งไปยังถ้วยนมข้น 
ผสมครีมให้เข้ากัน 
5. ทาแผ่นขนมปังพิต้าด้วยครีมสำเร็จรูป 
6. ในชามแยกต่างหาก บดใบ lavash ที่แห้งที่สุดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย โรยเค้กที่เกิดด้วยเศษขนมปัง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 
7. เค้กด่วนนโปเลียนที่ทำจาก lavash สามารถรับประทานได้ 
อร่อย!
เรายังแนะนำให้ทำอาหาร
เพื่อน ๆ ถ้าคุณรักขนมหวาน แต่ในขณะเดียวกันคุณไม่มีเวลายืนที่เตาเป็นเวลานานแล้วเตรียมเค้กนโปเลียนขี้เกียจจากขนมสำเร็จรูป นี่เป็นสูตรอาหารด่วน - ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงคุณสามารถดื่มด่ำกับคนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย!
ฟังดูยอดเยี่ยม แต่กลายเป็นว่าเป็นไปได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้เทคนิคบางอย่างของขนมอบโฮมเมดแสนอร่อยชิ้นเอกชิ้นนี้ แม้ว่าชื่อของขนมอบถือได้ว่ามีเงื่อนไขเพราะ "นโปเลียน" จัดทำขึ้นตามสูตรนี้โดยไม่ต้องอบเค้กนี้จึงเรียกว่า "ขี้เกียจ" ไม่ใช่เรื่องไร้สาระ พื้นฐานของเค้กคืออาร์เมเนีย lavash แบบบาง เค้กจากขนมปังพิต้าที่ทำเสร็จแล้วจะต้องแห้งแล้วทาด้วยคัสตาร์ด
ต้องขอบคุณผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนี้ ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะได้เตรียมของอร่อยที่ไม่ได้อบแต่เก็บเกี่ยว แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือได้!
นอกจากนี้เค้กดังกล่าวยังคงเป็นอาหารและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายทางการเงินพิเศษซึ่งเป็นความแตกต่างที่สำคัญไม่แพ้กัน ในขณะเดียวกันเขาก็ไม่ด้อยกว่า
ผลิตภัณฑ์มีรสชาติอร่อยน่าอัศจรรย์นุ่มมากหวานปานกลางอิ่มตัวดี ไม่มีทางเลือกอื่นที่ดีไปกว่าการอบชาแบบโฮมเมดกับครอบครัวของคุณ!
แม้ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาล ฉันรับรองกับคุณว่าแขกจะไม่เดาด้วยซ้ำว่า "นโปเลียน" นี้ทำมาจากอะไร
หากคุณชอบความคิดของเค้กที่รวดเร็วและอร่อย คุณสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันกับครีมอื่น ๆ ตามหลักการเดียวกันได้ ตัวอย่างเช่น เค้กนโปเลียนกับกล้วย เนย หรือ
เหนือสิ่งอื่นใด ขนมปังพิต้าสามารถทาด้วยนมข้นต้มหรือช็อกโกแลตเพสต์
อนุญาตให้เพิ่มสารปรุงแต่งรสให้กับครีมทุกชนิด: ผิวเลมอนหรือผิวส้ม วานิลลา รัมหรือกาแฟสกัด
ฉันจะไม่ทรมานคุณอีกต่อไปมาดูวิธีทำเค้กนโปเลียนขี้เกียจจากอาร์เมเนีย lavash เพื่อความสะดวกของคุณฉันได้เตรียมสูตรในรูปแบบของคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
หากขนมปังพิต้าบางมาก จำนวนชั้นในเค้กก็ควรจะมากกว่านั้นข้อดีในกรณีนี้คือเค้กดังกล่าวจะแช่เร็วขึ้น
จากนั้นนำกระทะออกจากเตาแล้วใส่เนยลงไป คนให้เข้ากันเพื่อให้ละลายและกระจายไปทั่วมวล
เค้กนโปเลียนขี้เกียจที่ทำจาก lavash อาร์เมเนียกลายเป็นอร่อยและนุ่มมากละลายในปากของคุณ! สูตรนี้จะช่วยชีวิตคุณเมื่อคุณไม่มีเวลาว่างในการอบผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน
เพื่อน ๆ ถ้าคุณชอบสูตรเขียนรีวิวของคุณในความคิดเห็น การรู้ความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับฉัน ซึ่งจะทำให้ไซต์น่าสนใจและมีประโยชน์มากขึ้น คลิกที่ปุ่มโซเชียลเพื่อขอบคุณบล็อก
เข้าร่วมกลุ่ม
