พอร์ทัลการทำอาหาร

ข้อมูลจำเพาะ:

  • วัสดุ: ทองแดง;
  • ปริมาตร: 30 ลิตร;
  • ขนาด: 1000x1150x560 มม.
  • ความหนา: 1mm;
  • น้ำหนัก: 24.5 กก.
  • ผลผลิต: 4 ลิตร/ชม.;
  • ผู้ผลิต: Al-Ambiq โปรตุเกส

อุปกรณ์:

  • หม้อไอน้ำ;
  • หมวกนิรภัย;
  • ท่อไอน้ำที่มีการเชื่อมต่อแบบเกลียว
  • ถังทำความเย็นพร้อมขดลวดและอุปกรณ์สามตัวสำหรับการจ่าย การจ่ายน้ำ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
  • วาล์วระบายความดัน;
  • เหมาะสมสำหรับการระบายน้ำอ่าง;
  • เครื่องวัดอุณหภูมิ

Alambik ในอ่างน้ำ 30 lเป็นเครื่องกลั่นคุณภาพสูงที่ออกแบบมาสำหรับการกลั่นและการสกัดของขุนนาง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูง. คุณจะทำอาหารได้ คอนญัก, chacha, วิสกี้, calvados, แอ๊บซินท์และอีกมากมาย อ่างอาบน้ำยอดเยี่ยมสำหรับ mash ที่ไม่ผ่านการกรอง ซึ่งกลั่นพร้อมกับวัตถุดิบ

ข้อดีของอลัมบิกาในอ่างน้ำ 30 ลิตร:

  • ด้วย Alambique 30 ลิตร หลังจากการกลั่นหนึ่งครั้ง คุณจะได้น้ำกลั่นคุณภาพสูง 3.6 ลิตร
  • กระบวนการกลั่น (ไม่รวมเวลาในการให้ความร้อนลูกบาศก์) จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
  • อุปกรณ์ ทำโดยอาจารย์ชาวโปรตุเกสด้วยมือเปล่าตามเทคโนโลยีโบราณซึ่งแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา
  • Alambik เป็นทองแดง 99% ซึ่งได้รับการยืนยันแล้ว ใบรับรองคุณภาพ. ขอบคุณพวกเขา คุณสมบัติพิเศษเธอคือ เร่งกระบวนการให้ความร้อนและความเย็นสาโท. มัน เพิ่มความเร็วของเครื่องซัลเฟอร์ออกไซด์ที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการหมัก ในรูปของกลิ่นและรสอันไม่พึงประสงค์ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป จะไม่มีปัญหาอีกต่อไป ทองแดง ดูดซับกำมะถันได้อย่างมีประสิทธิภาพป้องกันไม่ให้เข้าสู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและยังคงกลิ่นหอมและรสชาติของวัตถุดิบ ทั้งหมดนี้ ช่วยเพิ่มคุณภาพของแอลกอฮอล์และ ช่วยประหยัดเวลา.
  • การเชื่อมต่อทั้งหมดทำโดยใช้บัดกรีสีเงิน, ปริมาณตะกั่วน้อยกว่า 0.05% ซึ่งได้รับการยืนยันโดยที่เกี่ยวข้อง ใบรับรอง.
  • ความหนาของผนังของอุปกรณ์นั้นสามารถแยกแยะ aambik ที่แท้จริงได้ ซึ่งบ่งบอกถึงความแข็งแรงและคุณภาพ ความหนาอ้างอิง1 มม..
  • ทั้งหมด ส่วนประกอบหม้อไอน้ำทำโดยการบัดกรีที่อุณหภูมิสูงซึ่งช่วยยืดอายุการใช้งานของอลาบิกาได้อย่างมาก
  • เพื่อความสะดวก คูลเลอร์มีสามอุปกรณ์: สำหรับการจ่ายน้ำ การระบายน้ำ และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
  • อ่างน้ำทำหน้าที่เป็นบัฟเฟอร์ระหว่างองค์ประกอบความร้อนและลูกบาศก์ ดังนั้นอุณหภูมิที่เหมาะสมจะถูกปล่อยลงในลูกบาศก์ผ่านน้ำ เมื่อกลั่นโดยใช้อ่างน้ำ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าบดจะไม่ไหม้อีกต่อไป
  • การกลั่น Alambique ในอ่างน้ำช้า เนื่องจากอุณหภูมิในลูกบาศก์ต่ำ ต่ำกว่า 90 ° แทบไม่มีน้ำเข้าไปในการกลั่น
  • อัลบัมแบบนี้ลงตัวสุดๆ เหมาะสำหรับบรั่นดีผลไม้ทุกชนิดที่มีแนวโน้มจะลุกไหม้ และสำหรับบดทุกประเภทซึ่งทำจากวัตถุดิบที่มีส่วนผสมของแป้ง (ถั่ว ข้าวโพด เมล็ดพืช มันฝรั่ง)
  • การเชื่อมต่อของ "คอหงส์" กับตัวทำความเย็นและหมวกกันน็อคทำโดย ถั่วยูเนี่ยน. ทำให้ไม่จำเป็นต้องปิดผนึกเพิ่มเติม
  • Alambique ใช้งานง่ายเหมาะสำหรับทั้งมืออาชีพและมือสมัครเล่น
  • เครื่องมือ ประกอบและถอดประกอบง่ายสำหรับทำความสะอาดและจัดเก็บ.
  • ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามและแปลกใหม่ อุปกรณ์จะเป็นของขวัญที่ดีสำหรับคุณเพื่อนของคุณ มักซื้อ Alambikas เพื่อเป็นของขวัญที่เก๋ไก๋สำหรับเพื่อนร่วมงานและคนที่คุณรัก
  • เครื่องกลั่นที่สวยงามจะดูดีในการตกแต่งภายในอพาร์ตเมนต์ บ้านในชนบท ร้านอาหาร ร้านกาแฟ บาร์ หรือคลับ

การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์สำหรับใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียตรัฐบาลใหม่หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิกและบทความห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ไม่มีกฎหมายฉบับเดียวที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้มีส่วนร่วมในงานอดิเรกที่เราโปรดปราน นั่นคือ การดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางฉบับวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ "ในความรับผิดทางปกครองของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการรายบุคคลสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียน เอทิลแอลกอฮอล์, ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์” (Sobraniye zakonodatelstva Rossiyskoy Federatsii, 1999, N 28, item 3476)

ตัดตอนมาจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

"ผลของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ไม่ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์ทางการตลาด"

แสงจันทร์ในประเทศอื่นๆ:

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม 2544 N 155 ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้นตามมาตรา 335 “การผลิตและการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด” การผลิตที่ผิดกฎหมายเพื่อจุดประสงค์ในการขายแสงจันทร์ ชาช่า วอดก้าหม่อนของผสมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ รวมทั้งการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้มีโทษปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบดัชนีการคำนวณรายเดือน โดยให้ยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับการผลิต ตลอดจนเงินและของมีค่าอื่นๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตาม กฎหมายไม่ได้ห้ามการจัดเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งที่แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และหมายเลข 177 แห่งประมวลกฎหมายความผิดทางปกครองของประเทศยูเครนกำหนดให้มีการเก็บค่าปรับเป็นจำนวนเงินสามถึงสิบค่าจ้างขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการเก็บรักษาแสงจันทร์โดยไม่มีจุดประสงค์ในการขาย เพื่อการจัดเก็บ โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายเครื่องมือ * เพื่อการผลิต

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้ในทางปฏิบัติคำต่อคำ “การผลิตหรือการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บอุปกรณ์สำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง วรรค 1 ระบุว่า: “การผลิตโดยบุคคลของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) เช่นเดียวกับการจัดเก็บอุปกรณ์ * ที่ใช้สำหรับการผลิต - นำมาซึ่งคำเตือนหรือปรับไม่เกิน ห้าหน่วยพื้นฐานที่มีการริบเครื่องดื่มที่ระบุผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอุปกรณ์

*ซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับ ของใช้ในบ้านยังคงเป็นไปได้เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและการผลิตส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

และเช่นเดียวกับเครื่องกลั่นแบบอื่นๆ เครื่องทำน้ำกลั่นแบบใดแบบหนึ่ง alambic มี "รุ่น" หลายแบบ หรือมากกว่านั้นคือตัวเลือกการออกแบบและรูปทรง บทความนี้จะนำเสนอเกี่ยวกับประเภทของอัลบิก

จุดทั่วไป

ให้ aambik อาศัยในที่แห้ง ปกป้องจากฝุ่นอย่างดี ก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานกับตัวเลือกใด ๆ สำหรับเครื่องกลั่นทองแดง คุณต้องเตรียมเครื่องให้ดีเสียก่อน ในการทำเช่นนี้ น้ำจำนวนเล็กน้อยจะถูกกลั่นใน aambic ใหม่ล่าสุด และถ้ามันไม่ได้ใช้งานเป็นเวลานาน ส่วนผสมของน้ำและแป้งข้าวไรย์จะถูกกลั่นในอัตราส่วน 20/1 จากนั้นล้างส่วนต่าง ๆ ของอุปกรณ์ (ใหม่หรือตั้งไว้เป็นเวลานาน) ด้วยสารละลาย กรดมะนาว. สิ่งนี้จะขจัดออกไซด์และสิ่งปนเปื้อนแปลกปลอมทั้งหมดออกจากผิวทองแดง คุณสามารถใช้แปรงเพื่อความสะดวกและมีประสิทธิภาพ

Alambiks ตามประเภทของการผลิตจะแบ่งออกเป็นหมุดย้ำและประสาน การใช้ไม้เท้าเป็นวิธีการดั้งเดิมในสมัยโบราณ เทคนิคการผลิตนี้ทำให้เครื่องกลั่นมีลักษณะที่มีเกียรติตามลำดับ อย่างไรก็ตาม ไม่รับประกันว่าจะไม่มีการรั่วไหล การบัดกรียังให้ความรัดกุมและช่วยให้สามารถติดตั้งองค์ประกอบเพิ่มเติมได้

ประเภทของ aambic ในรูปทรงและการออกแบบ:

1. คลาสสิก alambik

ทุกอย่างเรียบง่ายสำหรับเขา: ประกอบด้วย alembic หมวกกันน็อคที่มี "คอหงส์" และตัวระบายความร้อนด้วยขดลวด สามารถใช้ทำเครื่องกลั่นแบบโฮมเมดได้

2. ภาษาอาหรับ Alambik - Alquitar

จุดเด่นของการออกแบบคือการจัดเรียงองค์ประกอบทั้งหมดตามแนวตั้ง รวมถึงตู้เย็นที่อยู่เหนือหมวกกันน็อค ความกะทัดรัดแตกต่างกัน มักใช้สำหรับการผลิตน้ำมันหอมระเหย

3. Charente Alambique

ตั้งชื่อตามสถานที่ใช้งาน: ในจังหวัดฝรั่งเศสที่มีชื่อเดียวกัน คอนญักที่มีชื่อเสียงผลิตในอาลัมบิกัสดังกล่าว ในอัลบิกัสที่มีปริมาตรมากดังกล่าวจะมีการกลั่นครั้งที่สอง การออกแบบของ Charente aambic โดดเด่นด้วยการมีภาชนะกลางระหว่างลูกบาศก์กับตัวทำความเย็น มีไว้สำหรับระบายความร้อนเพิ่มเติมหรือทำหน้าที่เป็นแหล่งเก็บวัตถุดิบ

4. Alambik กับคอลัมน์

เสาที่ถอดออกได้ถูกสร้างขึ้นระหว่างภาพนิ่งกับหมวกกันน็อค โดยทำหน้าที่เป็นห้องแต่งกลิ่นรส ไอระเหยของแอลกอฮอล์ที่นี่อิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหยและส่วนประกอบอะโรมาติกอื่นๆ ของวัตถุดิบที่ใช้ (กลีบดอกไม้ ผลเบอร์รี่ ฯลฯ) การออกแบบของอลาบิกานี้ใช้ในการผลิตน้ำหอม

5. โปรตุเกส Alambique

เป็นแอนะล็อกของ aalambic ที่มีคอลัมน์ แต่เนื่องจากห้องระเหยที่มีปริมาตรที่มากขึ้น คุณจึงได้กลั่นที่มีความแข็งแรงสูงกว่า

6. อะลาบิกพร้อมตราประทับน้ำ

มีรางน้ำพิเศษตั้งอยู่ระหว่างผนังของลูกบาศก์กลั่น บางครั้งการออกแบบเสริมด้วยเลนส์แก้ไขซึ่งช่วยให้คุณตัดเศษ "หัว" และยังช่วยเพิ่มความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์

7. Alambik กับคอลัมน์กลั่น

ช่วยให้คุณได้แอลกอฮอล์ที่มีความแรงถึง 90 องศา มันเหมือนในกรณีของคอลัมน์ แสงจันทร์ด้วยคอนเดนเซอร์ไหลย้อน: เศษส่วนจำนวนมากควบแน่นบนผนังของเสาและไหลกลับเข้าไปในลูกบาศก์

8. อลาบิกในอ่างน้ำ

ช่วยให้คุณกลั่นของเหลวข้นๆ ได้ หลีกเลี่ยงการเผาไหม้ ความร้อนของลูกบาศก์ในกรณีนี้เกิดขึ้นเนื่องจากไอน้ำที่สร้างขึ้นนั่นคือ น้ำใน "อ่างน้ำ" ไม่ได้สัมผัสกับผนังของลูกบาศก์

9. วิสกี้อลาบิก

มีหมวกกันน็อคแบบขยาย ด้วยการออกแบบนี้ทำให้ไอระเหยแอลกอฮอล์บริสุทธิ์มีประสิทธิภาพมากขึ้นและเครื่องดื่มที่มีความแรงสูงถึง 60 องศาจึงนิ่มเป็นพิเศษ หากคุณไม่ได้ตุนถังวิสกี้ไว้สักถัง ก็เป็นไปได้ที่จะทำวอดก้าโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม แล้วจึงปรับปรุงเครื่องดื่มตามนั้น

อุปกรณ์:

  • หม้อต้มน้ำ
  • ท่อไอน้ำพร้อมข้อต่อเกลียว
  • ถังทำความเย็นพร้อมคอยล์
  • เครื่องวัดอุณหภูมิ

ข้อดีของอลัมบิกาในอ่างน้ำ 30 ลิตร:

  • ประหยัดงบประมาณของคุณ - ราคาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 1 ขวดไม่เกิน 30 รูเบิลรวมค่าใช้จ่ายทั้งหมด
  • เครื่องดื่มที่ทำด้วยมือจากส่วนผสมจากธรรมชาตินั้นปลอดภัยกว่ามากต่อสุขภาพของคุณและสุขภาพของคนที่คุณรัก
  • ด้วย Alambic 30 ลิตรหลังจากการกลั่นหนึ่งครั้ง คุณจะได้น้ำกลั่นคุณภาพสูง 3.6 ลิตร
  • กระบวนการกลั่น (ไม่รวมเวลาในการให้ความร้อนลูกบาศก์) จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง
  • อุปกรณ์นี้ทำด้วยมือโดยช่างฝีมือชาวโปรตุเกสที่ใช้เทคโนโลยีโบราณที่แทบจะไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา
  • Alambik เป็นทองแดง 99% ซึ่งได้รับการยืนยันโดยใบรับรองคุณภาพ ทองแดงเป็นตัวนำความร้อนที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงให้ความร้อนที่สม่ำเสมอและรวดเร็ว นอกจากนี้ยังดูดซับกำมะถันได้อย่างมีประสิทธิภาพป้องกันไม่ให้เข้าสู่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป การกลั่นจะคงกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจของวัตถุดิบ
  • การเชื่อมต่อของ alembic ทั้งหมดทำโดยการบัดกรีแบบมืออาชีพโดยใช้เงิน ซึ่งให้การปิดผนึกที่เชื่อถือได้ ซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการกลั่น
  • alambik ที่แท้จริงสามารถแยกแยะได้ด้วยความหนาของผนังของอุปกรณ์ ในอ่างน้ำขนาด 30 ลิตรในอ่างน้ำขนาด 1.1 มม. ซึ่งบ่งบอกถึงความแข็งแรงและคุณภาพ
  • แจ็คเก็ตน้ำเต็มไปด้วยน้ำโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ เนื่องจากการมีอยู่ของมัน alambik จึงเหมาะสำหรับการกลั่นเบียร์ที่บ้านประเภทหนืด ลูกบาศก์ได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอและอยู่ในโหมดอ่อนโยนเพื่อไม่ให้เนื้อหาไหม้
  • เพื่อความสะดวก ตัวทำความเย็นมีอุปกรณ์สามส่วน: สำหรับทางเข้า ทางออก และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
  • ท่อระบายไอน้ำ - "คอหงส์" - มีเกลียวที่เชื่อถือได้พร้อมขดลวดและหมวกนิรภัย
  • เทอร์โมมิเตอร์จะช่วยให้คุณสามารถกำหนดอุณหภูมิของไอระเหยและช่วยควบคุมความร้อนระหว่างการกลั่นได้
  • Alambik ใช้งานง่ายเหมาะสำหรับทั้งมืออาชีพและมือสมัครเล่น ชุดนี้มาพร้อมกับคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการใช้งาน
  • อุปกรณ์นี้ง่ายต่อการประกอบและถอดแยกชิ้นส่วนเพื่อทำความสะอาดและจัดเก็บ
  • เครื่องกลั่นที่มีสีสันสวยงามจะดูดีในการตกแต่งภายใน ด้วยการดูแลที่เหมาะสม จะคงรูปลักษณ์ที่เรียบร้อยไว้เป็นเวลานาน
  • albik โปรตุเกสตัวจริงจะเป็นของขวัญที่ดี
  • เราจะส่งคำสั่งซื้อในเวลาและสถานที่ที่สะดวกสำหรับคุณ

คุณจะได้รับของขวัญ:

  • ท่อซิลิโคน 12x2.5 - 4 ม.
  • อะแดปเตอร์ "ก้างปลา
  • อะแดปเตอร์ faucet ผสม

หากคุณสังเกตเห็นข้อผิดพลาด ให้เลือกข้อความแล้วกด Ctrl + Enter
แบ่งปัน:
พอร์ทัลการทำอาหาร